LPW-E/1.1.1/427 — Fraunhofer Future Food (Q3332805)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3332805 in Germany
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | LPW-E/1.1.1/427 — Fraunhofer Future Food |
Project Q3332805 in Germany |
Statements
490,148.38 Euro
0 references
1,042,868.89 Euro
0 references
47.0 percent
0 references
1 November 2016
0 references
31 August 2019
0 references
Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung e.V.Zuwendungen und EU-Projekte
0 references
53°50'21.95"N, 10°42'23.69"E
0 references
23562 Lübeck
0 references
Ziel der Erweiterung des Kompetenzzentrums Fraunhofer Einrichtung für Marine Biotechnologie (EMB) um ein Entwicklungszentrum für Lebensmittelforschung (Fraunhofer Future Food) ist es, die Ernährungswirtschaft gezielt bei ihrem Innovationsmanagement sowie der Entwicklung und Einführung neuer Technologien, Produktionsverfahren und Produkte zu unterstützen und so die Zahl der Innovationen, vor allem bei KMUs, zu steigern. Hierfür wird der bisher an der Fraunhofer EMB als Teil einer Arbeitsgruppe etablierte Themenkomplex der Lebensmittelforschung mit marinen Ressourcen zu einer eigenständigen Arbeitsgruppe erweitert. Diese wird zunächst die Vernetzung mit der regional ansässigen Industrie und den beiden Hochschulen (Universität zu Lübeck und Fachhochschule Lübeck) verstärken und weiterhin eine Bedarfsanalyse der deutschen Lebensmittelwirtschaft erstellen. Die Bedarfsanalyse wird genutzt um mit den Partnern aus der Region maßgeschneiderte Kooperationsprojekte zu beantragen und Auftragsforschung für die Industrie anbieten zu können. Die neue Arbeitsgruppe wird sich außerdem verstärkt mit der Entwicklung neuer Inhaltsstoffe und Lebensmittelzusatzstoffe aus marinen Organismen beschäftigen, die eine Kennzeichnung von Produkten mit dem "Clean label" ermöglichen werden. (German)
0 references
The aim of the expansion of the Competence Center Fraunhofer Facility for Marine Biotechnology (EMB) to include a development center for food research (Fraunhofer Future Food) is to specifically support the food industry in its innovation management and the development and introduction of new technologies, production processes and products, thereby increasing the number of innovations, especially among SMEs. For this purpose, the topic complex of food research with marine resources, established at Fraunhofer EMB as part of a working group, will be expanded into an independent working group. It will initially strengthen networking with the regionally based industry and the two universities (University of Lübeck and University of Applied Sciences Lübeck) and will continue to produce a needs analysis of the German food industry. The needs analysis is used to apply for tailor-made cooperation projects with the partners from the region and to be able to offer contract research for the industry. The new working group will also focus more on the development of new ingredients and food additives from marine organisms that will allow the labelling of products bearing the “clean label”. (English)
25 October 2021
0.6547158310005252
0 references
L’objectif de l’extension du centre de compétences Fraunhofer Einrichtung für Marine Biotechnology (EMB) à un centre de développement de la recherche alimentaire (Fraunhofer Future Food) est d’aider le secteur alimentaire à gérer l’innovation et à développer et à introduire de nouvelles technologies, procédés de production et produits afin d’accroître le nombre d’innovations, en particulier dans les PME. À cette fin, le thème de la recherche alimentaire sur les ressources marines, établi jusqu’à présent à l’EMB Fraunhofer dans le cadre d’un groupe de travail, est étendu à un groupe de travail indépendant. Celle-ci renforcera tout d’abord la mise en réseau avec l’industrie régionale et les deux établissements d’enseignement supérieur (université de Lübeck et Fachhochschule Lübeck) et continuera à réaliser une analyse des besoins de l’industrie alimentaire allemande. L’analyse des besoins est utilisée pour demander des projets de coopération sur mesure avec les partenaires de la région et pour fournir des recherches sous contrat à l’industrie. Le nouveau groupe de travail se penchera également davantage sur la mise au point de nouveaux ingrédients et additifs alimentaires issus d’organismes marins, qui permettront l’étiquetage des produits portant le label propre. (French)
7 December 2021
0 references
Het doel van de uitbreiding van het Competence Center Fraunhofer Facility for Marine Biotechnology (EMB) tot een ontwikkelingscentrum voor voedselonderzoek (Fraunhofer Future Food) is om specifiek de voedingsindustrie te ondersteunen in haar innovatiemanagement en de ontwikkeling en introductie van nieuwe technologieën, productieprocessen en producten, waardoor het aantal innovaties, vooral onder het MKB, toeneemt. Daartoe zal het themacomplex van voedselonderzoek met mariene hulpbronnen, dat is opgericht bij Fraunhofer EMB als onderdeel van een werkgroep, worden uitgebreid tot een onafhankelijke werkgroep. Het zal in eerste instantie de netwerken met de regionale industrie en de twee universiteiten (Universiteit van Lübeck en de Hogeschool Lübeck) versterken en een behoefteanalyse van de Duitse voedingsindustrie blijven uitvoeren. De behoefteanalyse wordt gebruikt om op maat gemaakte samenwerkingsprojecten met de partners uit de regio aan te vragen en contractonderzoek voor de industrie aan te bieden. De nieuwe werkgroep zal zich ook meer richten op de ontwikkeling van nieuwe ingrediënten en levensmiddelenadditieven van mariene organismen, waardoor producten met het „schoon etiket” kunnen worden geëtiketteerd. (Dutch)
19 December 2021
0 references
L'obiettivo dell'espansione del Competence Center Fraunhofer Facility for Marine Biotechnology (EMB) per includere un centro di sviluppo per la ricerca alimentare (Fraunhofer Future Food) è quello di sostenere specificamente l'industria alimentare nella sua gestione dell'innovazione e nello sviluppo e nell'introduzione di nuove tecnologie, processi di produzione e prodotti, aumentando così il numero di innovazioni, soprattutto tra le PMI. A tal fine, il complesso tematico della ricerca alimentare con risorse marine, istituito a Fraunhofer EMB nell'ambito di un gruppo di lavoro, sarà ampliato in un gruppo di lavoro indipendente. Esso rafforzerà inizialmente la creazione di reti con l'industria con sede a livello regionale e le due università (Università di Lubecca e Università di scienze applicate di Lubecca) e continuerà a produrre un'analisi delle esigenze dell'industria alimentare tedesca. L'analisi dei bisogni viene utilizzata per presentare domanda per progetti di cooperazione su misura con i partner della regione e per essere in grado di offrire attività di ricerca a contratto per l'industria. Il nuovo gruppo di lavoro si concentrerà inoltre sullo sviluppo di nuovi ingredienti e additivi alimentari provenienti da organismi marini che consentiranno l'etichettatura dei prodotti recanti l'"etichetta pulita". (Italian)
19 January 2022
0 references
El objetivo de la ampliación del Centro de Competencia Fraunhofer de Biotecnología Marina (EMB) para incluir un centro de desarrollo para la investigación alimentaria (Fraunhofer Future Food) es apoyar específicamente a la industria alimentaria en su gestión de la innovación y el desarrollo e introducción de nuevas tecnologías, procesos de producción y productos, aumentando así el número de innovaciones, especialmente entre las PYME. Con este fin, el complejo temático de investigación alimentaria con recursos marinos, establecido en Fraunhofer EMB como parte de un grupo de trabajo, se ampliará a un grupo de trabajo independiente. Inicialmente reforzará el trabajo en red con la industria regional y las dos universidades (Universidad de Lübeck y Universidad de Ciencias Aplicadas de Lübeck) y seguirá produciendo un análisis de las necesidades de la industria alimentaria alemana. El análisis de necesidades se utiliza para solicitar proyectos de cooperación a medida con los socios de la región y para poder ofrecer investigación por contrato a la industria. El nuevo grupo de trabajo también se centrará más en el desarrollo de nuevos ingredientes y aditivos alimentarios de organismos marinos que permitan el etiquetado de productos que lleven la «etiqueta limpia». (Spanish)
22 January 2022
0 references
Formålet med udvidelsen af kompetencecentret Fraunhofer Facility for Marine Biotechnology (EMB) til at omfatte et udviklingscenter for fødevareforskning (Fraunhofer Future Food) er specifikt at støtte fødevareindustrien i dens innovationsstyring og udvikling og indførelse af nye teknologier, produktionsprocesser og produkter og dermed øge antallet af innovationer, især blandt SMV'er. Til dette formål vil emnekomplekset for fødevareforskning med marine ressourcer, der blev oprettet i Fraunhofer EMB som en del af en arbejdsgruppe, blive udvidet til en uafhængig arbejdsgruppe. Det vil i første omgang styrke netværkssamarbejdet med den regionalt baserede industri og de to universiteter (University of Lübeck og University of Applied Sciences Lübeck) og vil fortsætte med at udarbejde en behovsanalyse af den tyske fødevareindustri. Behovsanalysen anvendes til at ansøge om skræddersyede samarbejdsprojekter med partnere fra regionen og til at kunne tilbyde kontraktforskning til industrien. Den nye arbejdsgruppe vil også i højere grad fokusere på udvikling af nye ingredienser og fødevaretilsætningsstoffer fra marine organismer, som vil gøre det muligt at mærke produkter med "ren etiket". (Danish)
11 July 2022
0 references
Στόχος της επέκτασης του Κέντρου Ικανοτήτων Fraunhofer Facility for Marine Biotechnology (EMB) για να συμπεριλάβει ένα κέντρο ανάπτυξης για την έρευνα τροφίμων (Fraunhofer Future Food) είναι να στηρίξει ειδικά τη βιομηχανία τροφίμων στη διαχείριση της καινοτομίας και στην ανάπτυξη και εισαγωγή νέων τεχνολογιών, διαδικασιών παραγωγής και προϊόντων, αυξάνοντας έτσι τον αριθμό των καινοτομιών, ιδίως μεταξύ των ΜΜΕ. Για τον σκοπό αυτό, το θεματικό σύμπλεγμα της έρευνας στον τομέα των τροφίμων με θαλάσσιους πόρους, το οποίο δημιουργήθηκε στο πλαίσιο ομάδας εργασίας του Fraunhofer EMB, θα διευρυνθεί σε ανεξάρτητη ομάδα εργασίας. Αρχικά θα ενισχύσει τη δικτύωση με την περιφερειακή βιομηχανία και τα δύο πανεπιστήμια (Πανεπιστήμιο του Lübeck και Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών Lübeck) και θα συνεχίσει να εκπονεί ανάλυση αναγκών της γερμανικής βιομηχανίας τροφίμων. Η ανάλυση των αναγκών χρησιμοποιείται για την υποβολή αίτησης για εξατομικευμένα σχέδια συνεργασίας με τους εταίρους από την περιοχή και για να είναι σε θέση να προσφέρουν έρευνα επί συμβάσει για τον κλάδο. Η νέα ομάδα εργασίας θα επικεντρωθεί επίσης περισσότερο στην ανάπτυξη νέων συστατικών και προσθέτων τροφίμων από θαλάσσιους οργανισμούς που θα επιτρέπουν την επισήμανση των προϊόντων που φέρουν την «καθαρή ετικέτα». (Greek)
11 July 2022
0 references
Cilj proširenja Centra kompetencija Fraunhofer Facility for Marine Biotechnology (EMB) na uključivanje razvojnog centra za istraživanje hrane (Fraunhofer Future Food) posebno je podržati prehrambenu industriju u upravljanju inovacijama te razvoju i uvođenju novih tehnologija, proizvodnih procesa i proizvoda, čime se povećava broj inovacija, posebno među MSP-ovima. U tu svrhu tematski kompleks istraživanja hrane s morskim resursima, uspostavljen u Fraunhofer EMB-u kao dio radne skupine, proširit će se u neovisnu radnu skupinu. U početku će ojačati umrežavanje s regionalno utemeljenom industrijom i dvama sveučilištima (Sveučilište u Lübecku i Veleučilište Lübeck) te će nastaviti s izradom analize potreba njemačke prehrambene industrije. Analiza potreba koristi se kako bi se prijavili za projekte suradnje po mjeri s partnerima iz regije i kako bi se moglo ponuditi ugovorno istraživanje za industriju. Nova radna skupina također će se više usredotočiti na razvoj novih sastojaka i prehrambenih aditiva iz morskih organizama koji će omogućiti označivanje proizvoda koji nose „čistu oznaku”. (Croatian)
11 July 2022
0 references
Scopul extinderii Centrului de competențe Fraunhofer Facility pentru biotehnologia marină (EMB) pentru a include un centru de dezvoltare pentru cercetarea alimentară (Fraunhofer Future Food) este de a sprijini în mod specific industria alimentară în gestionarea inovării și dezvoltarea și introducerea de noi tehnologii, procese de producție și produse, sporind astfel numărul de inovații, în special în rândul IMM-urilor. În acest scop, complexul tematic al cercetării alimentare cu resurse marine, instituit la Fraunhofer EMB în cadrul unui grup de lucru, va fi extins într-un grup de lucru independent. Inițial, aceasta va consolida colaborarea cu industria regională și cu cele două universități (Universitatea din Lübeck și Universitatea de Științe Aplicate din Lübeck) și va continua să producă o analiză a nevoilor industriei alimentare germane. Analiza nevoilor este utilizată pentru a aplica pentru proiecte de cooperare personalizate cu partenerii din regiune și pentru a putea oferi cercetare contractuală pentru industrie. Noul grup de lucru se va concentra, de asemenea, mai mult pe dezvoltarea de noi ingrediente și aditivi alimentari proveniți din organisme marine, care vor permite etichetarea produselor care poartă „eticheta curată”. (Romanian)
11 July 2022
0 references
Cieľom rozšírenia kompetenčného centra Fraunhofer Facility for Marine Biotechnology (EMB) o vývojové centrum pre výskum potravín (Fraunhofer Future Food) je špecifická podpora potravinárskeho priemyslu pri riadení inovácií a vývoji a zavádzaní nových technológií, výrobných procesov a produktov, čím sa zvýši počet inovácií, najmä medzi MSP. Na tento účel sa tematický komplex výskumu potravín s morskými zdrojmi, ktorý bol zriadený v spoločnosti Fraunhofer EMB ako súčasť pracovnej skupiny, rozšíri na nezávislú pracovnú skupinu. Spočiatku posilní prepojenie s regionálnym priemyslom a dvoma univerzitami (University of Lübeck a University of Applied Sciences Lübeck) a bude naďalej vypracúvať analýzu potrieb nemeckého potravinárskeho priemyslu. Analýza potrieb sa používa na podávanie žiadostí o projekty spolupráce na mieru s partnermi z regiónu a na to, aby bolo možné ponúknuť zmluvný výskum pre priemysel. Nová pracovná skupina sa tiež viac zameria na vývoj nových zložiek a prídavných látok v potravinách z morských organizmov, ktoré umožnia označovanie výrobkov označených „čistou etiketou“. (Slovak)
11 July 2022
0 references
L-għan tal-espansjoni tal-Faċilità Fraunhofer taċ-Ċentru ta’ Kompetenza għall-Bijoteknoloġija tal-Baħar (EMB) biex tinkludi ċentru ta’ żvilupp għar-riċerka dwar l-ikel (Fraunhofer Future Food) huwa li tappoġġa speċifikament lill-industrija tal-ikel fil-ġestjoni tal-innovazzjoni tagħha u fl-iżvilupp u l-introduzzjoni ta’ teknoloġiji ġodda, proċessi ta’ produzzjoni u prodotti, u b’hekk jiżdied l-għadd ta’ innovazzjonijiet, speċjalment fost l-SMEs. Għal dan il-għan, il-kumpless tas-suġġett tar-riċerka dwar l-ikel bir-riżorsi tal-baħar, stabbilit fi Fraunhofer EMB bħala parti minn grupp ta’ ħidma, ser jiġi estiż fi grupp ta’ ħidma indipendenti. Inizjalment se ssaħħaħ in-netwerking mal-industrija bbażata fuq ir-reġjun u ż-żewġ universitajiet (l-Università ta’ Lübeck u l-Università tax-Xjenzi Applikati Lübeck) u se tkompli tipproduċi analiżi tal-ħtiġijiet tal-industrija tal-ikel Ġermaniża. L-analiżi tal-ħtiġijiet tintuża biex tapplika għal proġetti ta’ kooperazzjoni mfassla apposta mal-imsieħba mir-reġjun u biex tkun tista’ toffri riċerka kuntrattwali għall-industrija. Il-grupp ta’ ħidma l-ġdid se jiffoka wkoll aktar fuq l-iżvilupp ta’ ingredjenti ġodda u addittivi tal-ikel minn organiżmi tal-baħar li se jippermettu t-tikkettar ta’ prodotti li jkollhom it-“tikketta nadifa”. (Maltese)
11 July 2022
0 references
O objetivo da expansão do Centro de Competências Fraunhofer Facilidade para Biotecnologia Marinha (EMB) para incluir um centro de desenvolvimento de pesquisa alimentar (Fraunhofer Future Food) é apoiar especificamente a indústria alimentícia na sua gestão da inovação e no desenvolvimento e introdução de novas tecnologias, processos de produção e produtos, aumentando assim o número de inovações, especialmente entre as PME. Para o efeito, o complexo temático da investigação alimentar com recursos marinhos, estabelecido em Fraunhofer EMB como parte de um grupo de trabalho, será alargado a um grupo de trabalho independente. Irá inicialmente reforçar a ligação em rede com a indústria regional e as duas universidades (Universidade de Lübeck e Universidade de Ciências Aplicadas de Lübeck) e continuará a produzir uma análise das necessidades da indústria alimentar alemã. A análise das necessidades é utilizada para se candidatar a projetos de cooperação sob medida com os parceiros da região e para poder oferecer investigação contratual à indústria. O novo grupo de trabalho centrar-se-á também mais no desenvolvimento de novos ingredientes e aditivos alimentares provenientes de organismos marinhos que permitirão a rotulagem dos produtos que ostentam o «rótulo limpo». (Portuguese)
11 July 2022
0 references
Fraunhoferin meren biotekniikan osaamiskeskuksen (EMB) laajentamisen tavoitteena on elintarviketutkimuksen kehittämiskeskuksen (Fraunhofer Future Food) laajentaminen erityisesti tukemaan elintarviketeollisuutta sen innovaatiojohtamisessa sekä uusien teknologioiden, tuotantoprosessien ja tuotteiden kehittämisessä ja käyttöönotossa, mikä lisää innovaatioiden määrää erityisesti pk-yrityksissä. Tätä varten Fraunhofer EMB:ssä osana työryhmää perustettua meren luonnonvaroja koskevaa elintarviketutkimusta laajennetaan riippumattomaksi työryhmäksi. Se vahvistaa aluksi verkostoitumista alueellisesti toimivan teollisuuden ja kahden yliopiston (Lyypekin yliopisto ja Lyypekin ammattikorkeakoulu) kanssa ja jatkaa Saksan elintarviketeollisuuden tarveanalyysin laatimista. Tarveanalyysin avulla haetaan räätälöityjä yhteistyöhankkeita alueen kumppaneiden kanssa ja tarjotaan sopimustutkimusta teollisuudelle. Uusi työryhmä keskittyy myös enemmän sellaisten meren eliöiden uusien ainesosien ja elintarvikelisäaineiden kehittämiseen, jotka mahdollistavat ”puhtaalla etiketillä” varustettujen tuotteiden merkitsemisen. (Finnish)
11 July 2022
0 references
Celem rozszerzenia Centrum Kompetencji Fraunhofer Facility for Marine Biotechnology (EMB) o centrum rozwoju dla badań żywności (Fraunhofer Future Food) jest wspieranie przemysłu spożywczego w zarządzaniu innowacjami oraz opracowywaniu i wprowadzaniu nowych technologii, procesów produkcyjnych i produktów, zwiększając tym samym liczbę innowacji, zwłaszcza wśród MŚP. W tym celu kompleks badań żywnościowych z wykorzystaniem zasobów morskich, ustanowiony w EMB Fraunhofer jako część grupy roboczej, zostanie rozszerzony o niezależną grupę roboczą. Początkowo wzmocni współpracę z przemysłem regionalnym i dwoma uniwersytetami (Uniwersytetem w Lubece i Uniwersytetem Nauk Stosowanych w Lubece) i będzie nadal przygotowywać analizę potrzeb niemieckiego przemysłu spożywczego. Analiza potrzeb jest wykorzystywana do stosowania w projektach współpracy dostosowanych do indywidualnych potrzeb z partnerami z regionu i do oferowania badań kontraktowych dla branży. Nowa grupa robocza skupi się również w większym stopniu na opracowywaniu nowych składników i dodatków do żywności pochodzących z organizmów morskich, które umożliwią etykietowanie produktów opatrzonych „czystą etykietą”. (Polish)
11 July 2022
0 references
Cilj razširitve Kompetenčnega centra Fraunhofer Instrument za morsko biotehnologijo (EMB) na razvojni center za raziskave na področju hrane (Fraunhofer Future Food) je posebej podpreti živilsko industrijo pri upravljanju inovacij ter razvoju in uvajanju novih tehnologij, proizvodnih procesov in proizvodov, s čimer bi se povečalo število inovacij, zlasti med MSP. V ta namen se bo tematski kompleks raziskav hrane z morskimi viri, ustanovljen v Fraunhofer EMB kot del delovne skupine, razširil v neodvisno delovno skupino. Sprva bo okrepila mreženje z regionalno industrijo in dvema univerzama (Univerza v Lübecku in Univerza za uporabne znanosti Lübeck) in bo še naprej pripravljala analizo potreb nemške živilske industrije. Analiza potreb se uporablja za prijavo za prilagojene projekte sodelovanja s partnerji iz regije in za zagotavljanje pogodbenih raziskav za industrijo. Nova delovna skupina se bo bolj osredotočila tudi na razvoj novih sestavin in aditivov za živila iz morskih organizmov, ki bodo omogočili označevanje proizvodov z „čisto oznako“. (Slovenian)
11 July 2022
0 references
Cílem rozšíření kompetenčního centra Fraunhofer Facility for Marine Biotechnology (EMB) o vývojové centrum pro potravinářský výzkum (Fraunhofer Future Food) je konkrétně podporovat potravinářský průmysl při jeho řízení inovací a vývoji a zavádění nových technologií, výrobních procesů a produktů, čímž se zvýší počet inovací, zejména mezi malými a středními podniky. Za tímto účelem bude tematický komplex potravinového výzkumu s mořskými zdroji, který byl zřízen v EMB Fraunhofer v rámci pracovní skupiny, rozšířen na nezávislou pracovní skupinu. Nejprve posílí propojení s regionálně založeným průmyslem a dvěma univerzitami (University of Lübeck a University of Applied Sciences Lübeck) a bude i nadále vytvářet analýzu potřeb německého potravinářského průmyslu. Analýza potřeb se používá k podání žádosti o projekty spolupráce na míru s partnery z regionu a k tomu, aby bylo možné nabídnout smluvní výzkum průmyslu. Nová pracovní skupina se rovněž více zaměří na vývoj nových složek a potravinářských přídatných látek z mořských živočichů, které umožní označování výrobků označených „čistým štítkem“. (Czech)
11 July 2022
0 references
Kompetencijos centro „Fraunhofer“ jūrų biotechnologijų (EMB) plėtra, įtraukiant maisto mokslinių tyrimų plėtros centrą (Fraunhofer Future Food), yra konkrečiai remti maisto pramonės inovacijų valdymą ir naujų technologijų, gamybos procesų ir produktų kūrimą ir diegimą, taip didinant inovacijų skaičių, ypač tarp MVĮ. Šiuo tikslu Fraunhoferio EMB kaip darbo grupės dalis įkurtas maisto mokslinių tyrimų su jūrų ištekliais temos kompleksas bus išplėstas į nepriklausomą darbo grupę. Ji iš pradžių sustiprins ryšius su regionine pramone ir dviem universitetais (Liubeko universitetu ir Liubeko taikomųjų mokslų universitetu) ir toliau rengs Vokietijos maisto pramonės poreikių analizę. Poreikių analizė naudojama teikiant paraiškas dėl specialiai pritaikytų bendradarbiavimo su partneriais iš regiono projektų ir siekiant suteikti galimybę pagal sutartis atlikti mokslinius tyrimus pramonei. Naujoji darbo grupė taip pat daugiau dėmesio skirs naujų jūrų gyvūnų sudedamųjų dalių ir maisto priedų kūrimui, kad būtų galima ženklinti produktus, paženklintus „švariu ženklu“. (Lithuanian)
11 July 2022
0 references
Kompetences centra Fraunhofer jūras biotehnoloģijas iekārtas (EMB) paplašināšanas mērķis, iekļaujot tajā pārtikas pētniecības attīstības centru (Fraunhofer Future Food), ir īpaši atbalstīt pārtikas rūpniecību tās inovāciju pārvaldībā un jaunu tehnoloģiju, ražošanas procesu un produktu izstrādē un ieviešanā, tādējādi palielinot inovāciju skaitu, jo īpaši MVU vidū. Šajā nolūkā Fraunhofer EMB darba grupas ietvaros izveidotais jautājumu komplekss pārtikas izpētei ar jūras resursiem tiks paplašināts par neatkarīgu darba grupu. Sākotnēji tas stiprinās sakarus ar reģionālo nozari un divām universitātēm (Lībekas Universitāti un Lībekas Lietišķo zinātņu universitāti) un turpinās veikt Vācijas pārtikas rūpniecības vajadzību analīzi. Vajadzību analīzi izmanto, lai pieteiktos īpaši pielāgotiem sadarbības projektiem ar reģiona partneriem un lai varētu piedāvāt nozarei līgumpētījumus. Jaunā darba grupa arī vairāk pievērsīsies jaunu sastāvdaļu un pārtikas piedevu izstrādei no jūras organismiem, kas ļaus marķēt produktus ar “tīru etiķeti”. (Latvian)
11 July 2022
0 references
Целта на разширяването на Експертния център Fraunhofer Facility for Marine Biotechnology (EMB) с цел включване на център за развитие на научните изследвания в областта на храните (Fraunhofer Future Food) е специално да подкрепи хранително-вкусовата промишленост в управлението на иновациите и разработването и въвеждането на нови технологии, производствени процеси и продукти, като по този начин се увеличи броят на иновациите, особено сред МСП. За тази цел тематичният комплекс от научни изследвания в областта на храните с морски ресурси, създаден в EMB Fraunhofer като част от работна група, ще бъде разширен в независима работна група. Първоначално тя ще укрепи работата в мрежа с регионалната индустрия и двата университета (Университета в Любек и Университета за приложни науки Любек) и ще продължи да изготвя анализ на нуждите на германската хранително-вкусова промишленост. Анализът на нуждите се използва, за да се кандидатства за специално разработени проекти за сътрудничество с партньорите от региона и за да може да се предлагат научни изследвания по договор за индустрията. Новата работна група също така ще се съсредоточи в по-голяма степен върху разработването на нови съставки и хранителни добавки от морски организми, които ще позволят етикетирането на продукти, носещи „чист етикет“. (Bulgarian)
11 July 2022
0 references
A Fraunhofer Kompetenciaközpont tengeri biotechnológiai létesítményének (EMB) egy élelmiszerkutatási fejlesztési központtal (Fraunhofer Future Food) való kibővítésének célja, hogy kifejezetten támogassa az élelmiszeripar innovációs irányítását, valamint az új technológiák, termelési folyamatok és termékek kifejlesztését és bevezetését, ezáltal növelve az innovációk számát, különösen a kkv-k körében. E célból a Fraunhofer EMB-nél munkacsoportként létrehozott, tengeri erőforrásokkal kapcsolatos élelmiszerkutatás témaköre egy független munkacsoporttá bővül. Kezdetben megerősíti a regionális iparral és a két egyetemmel (Lübecki Egyetem és Lübecki Alkalmazott Tudományok Egyeteme) való hálózatépítést, és folytatja a német élelmiszeripar szükségletelemzését. Az igényelemzést arra használják, hogy személyre szabott együttműködési projekteket alkalmazzanak a régióbeli partnerekkel, és szerződéses kutatásokat kínálhassanak az ipar számára. Az új munkacsoport nagyobb hangsúlyt fog fektetni a tengeri élőlényekből származó új összetevők és élelmiszer-adalékanyagok kifejlesztésére, amelyek lehetővé teszik a „tiszta címkével” ellátott termékek címkézését. (Hungarian)
11 July 2022
0 references
Is é is aidhm don Lárionad Inniúlachtaí Saoráid Fraunhofer don Bhiteicneolaíocht Mhuirí (EMB) a leathnú chun ionad forbartha don taighde bia (Bia Fraunhofer Future Food) a chur san áireamh, tacú go sonrach le tionscal an bhia ina bhainistiú nuálaíochta agus le teicneolaíochtaí, próisis táirgthe agus táirgí nua a fhorbairt agus a thabhairt isteach, agus, ar an gcaoi sin, líon na nuálaíochtaí a mhéadú, go háirithe i measc FBManna. Chun na críche sin, déanfar an t-ábhar casta a bhaineann le taighde bia le hacmhainní muirí, a bunaíodh ag Fraunhofer EMB mar chuid de mheitheal oibre, a leathnú go meitheal neamhspleách. Ar dtús, neartóidh sé líonrú leis an tionscal atá bunaithe ar an réigiún agus leis an dá ollscoil (Ollscoil Lübeck agus Ollscoil na nEolaíochtaí Feidhmeacha Lübeck) agus leanfaidh sé ar aghaidh ag táirgeadh anailís riachtanas ar thionscal bia na Gearmáine. Úsáidtear an anailís riachtanas chun iarratas a dhéanamh ar thionscadail chomhoibrithe shaincheaptha leis na comhpháirtithe ón réigiún agus chun a bheith in ann taighde conartha a thairiscint don tionscal. Díreoidh an mheitheal nua níos mó freisin ar fhorbairt comhábhar nua agus breiseán bia ó orgánaigh mhuirí a cheadóidh lipéadú táirgí a bhfuil an “lipéad glan” orthu. (Irish)
11 July 2022
0 references
Syftet med utbyggnaden av Competence Center Fraunhofer Facility for Marine Biotechnology (EMB) till att omfatta ett utvecklingscenter för livsmedelsforskning (Fraunhofer Future Food) är att särskilt stödja livsmedelsindustrin i dess innovationsledning och utveckling och införande av ny teknik, produktionsprocesser och produkter, och därigenom öka antalet innovationer, särskilt bland små och medelstora företag. I detta syfte kommer ämnet livsmedelsforskning med marina resurser, som inrättades vid Fraunhofer EMB som en del av en arbetsgrupp, att utvidgas till en oberoende arbetsgrupp. Det kommer inledningsvis att stärka nätverksarbetet med den regionalt baserade industrin och de två universiteten (University of Lübeck och University of Applied Sciences Lübeck) och kommer att fortsätta att ta fram en behovsanalys av den tyska livsmedelsindustrin. Behovsanalysen används för att ansöka om skräddarsydda samarbetsprojekt med partner från regionen och för att kunna erbjuda kontraktsforskning för industrin. Den nya arbetsgruppen kommer också att fokusera mer på utvecklingen av nya ingredienser och livsmedelstillsatser från marina organismer som gör det möjligt att märka produkter med ”ren märkning”. (Swedish)
11 July 2022
0 references
Fraunhoferi merebiotehnoloogia pädevuskeskuse (EMB) laiendamise eesmärk on kaasata toiduuuringute arenduskeskus (Fraunhofer Future Food), et toetada konkreetselt toiduainetööstust selle innovatsiooni juhtimises ning uute tehnoloogiate, tootmisprotsesside ja toodete arendamisel ja kasutuselevõtmisel, suurendades seeläbi uuenduste arvu, eriti VKEde seas. Sel eesmärgil laiendatakse Fraunhofer EMB töörühma osana loodud mereressurssidega toiduuuringute teemakompleksi sõltumatuks töörühmaks. Esialgu tugevdab see võrgustikke piirkondliku tööstuse ja kahe ülikooliga (Lübecki Ülikool ja Lübecki rakenduskõrgkool) ning jätkab Saksamaa toiduainetööstuse vajaduste analüüsi koostamist. Vajaduste analüüsi kasutatakse selleks, et taotleda piirkonna partneritega kohandatud koostööprojekte ja pakkuda tööstusele lepingulisi teadusuuringuid. Uus töörühm keskendub rohkem ka mereorganismidest pärinevate uute koostisosade ja toidu lisaainete väljatöötamisele, mis võimaldavad märgistada puhta märgisega tooteid. (Estonian)
11 July 2022
0 references
16 February 2024
0 references
Identifiers
DE_TEMPORARY_35450
0 references