Implementation of a new line of products baked with rapeseed oil based on research results of the R & D department (Q94496)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q94496 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Implementation of a new line of products baked with rapeseed oil based on research results of the R & D department |
Project Q94496 in Poland |
Statements
306,070.22 zloty
0 references
874,486.33 zloty
0 references
35.0 percent
0 references
7 April 2017
0 references
30 September 2018
0 references
DIJO BAKING SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOSCIĄ
0 references
Przedmiotem projektu jest doposażenie działu B+R firmy Dijo Baking służące realizacji prac nad innowacją produktową poprzez określenie najlepszego rodzaju zboża pozwalającego na wypiekanie pieczywa płaskiego z użyciem oleju rzepakowego o jakości sensorycznej i trwałości przechowalniczej zbliżonej lub przewyższającej wyroby produkowane z dodatkiem tłuszczu palmowego. Zakres projektu obejmie następujące elementy: - doposażenie laboratorium fizyko-chemicznego dla celów badania surowców i produktów gotowych w ramach prac rozwojowych dotyczących wdrażania nowych rozwiązań technologicznych, specyfikowania surowców i utrzymania żądanych cech jakościowych produktu – zakup wyposażenia: a) Stanowiska badania jakości surowców i produktów gotowych b) stanowiska badania funkcjonalnego produktów gotowych. Odbiorcy projektu: klienci biznesowi oraz konsumenci. Efekt projektu: opracowanie nowych produktów na bazie oleju rzepakowego i wyselekcjonowanych rodzajów zbóż oraz zgłoszenie patentowe wyrobów. Realizacja prac B+R przebiegać będzie we współpracy z Wydziałem Nauki o Żywności Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. (Polish)
0 references
The aim of the project is to retrofitting Dijo Baking’s R & D department to carry out work on product innovation by identifying the best type of cereal for baking flat bread with the use of rapeseed oil of sensory quality and storage life similar to or exceeding products produced with the addition of palm fat. The scope of the project will cover the following elements: — retrofitting of a physico-chemical laboratory for testing raw materials and finished products in the framework of development work on the implementation of new technological solutions, specification of raw materials and maintaining the desired quality characteristics of the product – purchase of equipment: test posts for the quality of raw materials and finished products (b) functional testing station for finished products. Recipients of the project: business customers and consumers. The effect of the project: development of new products based on rapeseed oil and selected types of cereals and patent applications. R & D works will be implemented in cooperation with the Faculty of Food Science at the University of Life Science in Wrocław. (English)
15 October 2020
0.1819019859720199
0 references
L’objet du projet est la modernisation du département R & D de Dijo Baking pour réaliser les travaux d’innovation des produits en déterminant le meilleur type de céréales permettant de cuire du pain plat avec l’utilisation d’huile de colza de qualité sensorielle et de vie de stockage similaire ou supérieure à celles produites avec l’addition de graisse de palme. La portée du projet comprendra les éléments suivants: — modernisation d’un laboratoire physico-chimique pour tester les matières premières et les produits finis dans le cadre de travaux de développement concernant la mise en œuvre de nouvelles solutions technologiques, la spécification des matières premières et le maintien des caractéristiques qualitatives souhaitées du produit — achat d’équipements: a) Positions pour tester la qualité des matières premières et des produits finis b) un banc d’essai fonctionnel pour les produits finis. Bénéficiaires du projet: clients d’affaires et consommateurs. Effet du projet: développement de nouveaux produits à base d’huile de colza et de certains types de céréales et demande de brevet pour les produits. Les travaux de R & D seront réalisés en coopération avec la Faculté des sciences de l’alimentation de l’Université des sciences de la vie de Wrocław. (French)
1 December 2021
0 references
Gegenstand des Projekts ist die Nachrüstung der F & E-Abteilung von Dijo Baking, um die Arbeiten an Produktinnovationen durchzuführen, indem die beste Art von Getreide bestimmt wird, die es ermöglicht, Flachbrot unter Verwendung von Rapsöl von sensorischer Qualität und Haltbarkeit zu backen, das denen entspricht oder die mit dem Zusatz von Palmfett hergestellt werden. Der Umfang des Projekts umfasst folgende Elemente: — Nachrüstung eines physikalisch-chemischen Labors zur Prüfung von Rohstoffen und Fertigprodukten im Rahmen von Entwicklungsarbeiten zur Umsetzung neuer technologischer Lösungen, zur Festlegung der Rohstoffe und zur Erhaltung der gewünschten Qualitätsmerkmale des Produkts – Erwerb von Ausrüstungen: A) Positionen für die Prüfung der Qualität von Rohstoffen und Fertigprodukten b) einen Funktionsprüfstand für Fertigprodukte. Empfänger des Projekts: Geschäftskunden und Verbraucher. Wirkung des Projekts: Entwicklung neuer Produkte auf Basis von Rapsöl und ausgewählten Getreidesorten und Patentanmeldung für Produkte. Die F & E-Arbeiten werden in Zusammenarbeit mit der Fakultät für Lebensmittelwissenschaft der Universität für Lebenswissenschaften in Breslau durchgeführt. (German)
7 December 2021
0 references
Het onderwerp van het project is de aanpassing van de O & O-afdeling van Dijo Baking om de werkzaamheden op het gebied van productinnovatie uit te voeren door te bepalen welke beste graansoort het mogelijk maakt plat brood te bakken met behulp van raapzaadolie van zintuiglijke kwaliteit en een bewaartijd die vergelijkbaar is met of groter is dan die welke met de toevoeging van palmvet wordt geproduceerd. Het toepassingsgebied van het project omvat de volgende elementen: — aanpassing van een fysisch-chemisch laboratorium met het oog op het testen van grondstoffen en eindproducten in het kader van ontwikkelingswerken met betrekking tot de implementatie van nieuwe technologische oplossingen, specificatie van grondstoffen en onderhoud van de gewenste kwaliteitskenmerken van het product — aankoop van apparatuur: A) posities voor het testen van de kwaliteit van grondstoffen en afgewerkte producten b) een functionele teststandaard voor afgewerkte producten. Ontvangers van het project: zakelijke klanten en consumenten. Effect van het project: ontwikkeling van nieuwe producten op basis van raapzaadolie en geselecteerde soorten granen en octrooiaanvragen voor producten. De R & D-werken worden uitgevoerd in samenwerking met de Faculteit Voedselwetenschappen van de Universiteit van Life Sciences in Wrocław. (Dutch)
16 December 2021
0 references
Oggetto del progetto è l'ammodernamento del reparto R & S di Dijo Baking per svolgere il lavoro sull'innovazione del prodotto determinando il miglior tipo di cereale permettendo di cuocere pane piatto con l'uso di olio di colza di qualità sensoriale e di durata di conservazione simile o superiore a quelle prodotte con l'aggiunta di grasso di palma. L'ambito di applicazione del progetto comprenderà i seguenti elementi: — adeguamento di un laboratorio fisico-chimico al fine di testare materie prime e prodotti finiti nell'ambito di lavori di sviluppo riguardanti l'implementazione di nuove soluzioni tecnologiche, la specificazione delle materie prime e il mantenimento delle caratteristiche qualitative desiderate del prodotto — acquisto di attrezzature: a) Posizioni per testare la qualità delle materie prime e dei prodotti finiti b) un banco di prova funzionale per i prodotti finiti. Destinatari del progetto: clienti commerciali e consumatori. Effetto del progetto: sviluppo di nuovi prodotti a base di olio di colza e tipi selezionati di cereali e domanda di brevetto per i prodotti. I lavori di R & S saranno realizzati in collaborazione con la Facoltà di Scienze Alimentari dell'Università di Scienze della Vita di Breslavia. (Italian)
16 January 2022
0 references
El objeto del proyecto es la adaptación del departamento de I+D de Dijo Baking para llevar a cabo el trabajo de innovación de productos determinando el mejor tipo de cereal que permite hornear pan plano con el uso de aceite de colza de calidad sensorial y vida de almacenamiento similar o superior a los producidos con la adición de grasa de palma. El alcance del proyecto incluirá los siguientes elementos: — adaptación de un laboratorio físico-químico con el fin de probar materias primas y productos acabados como parte de trabajos de desarrollo relativos a la implementación de nuevas soluciones tecnológicas, especificación de materias primas y mantenimiento de las características de calidad deseadas del producto — compra de equipos: a) Posiciones para probar la calidad de las materias primas y productos terminados b) un banco de pruebas funcional para productos terminados. Destinatarios del proyecto: clientes comerciales y consumidores. Efecto del proyecto: desarrollo de nuevos productos a base de aceite de colza y tipos seleccionados de cereales y solicitud de patente de productos. Los trabajos de I+D se llevarán a cabo en cooperación con la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Ciencias de la Vida en Wrocław. (Spanish)
19 January 2022
0 references
Projekti teemaks on Dijo Küpsetamise teadus- ja arendustegevuse osakonna moderniseerimine, et teha kindlaks parim teraviljaliik, mis võimaldab küpsetada siledat leiba, kasutades sensoorse kvaliteediga rapsiõli, mille säilivusaeg on sarnane palmirasva lisamisega toodetava või sellest suurema elueaga. Projekti ulatus hõlmab järgmisi elemente: – füüsikalis-keemiliste laborite moderniseerimine toormaterjalide ja valmistoodete katsetamiseks uute tehnoloogiliste lahenduste rakendamist, toorainete spetsifikatsiooni ja toote soovitud kvaliteediomaduste säilitamist käsitlevate arendustööde raames – seadmete ostmine: a) tooraine ja valmistoodete kvaliteedi testimise asukohad b) valmistoodete funktsionaalne katsestend. Projekti saajad: ärikliendid ja tarbijad. Projekti mõju: rapsiõlil ja valitud teraviljaliikidel põhinevate uute toodete väljatöötamine ning toodete patenditaotlused. Teadus- ja arendustegevus viiakse läbi koostöös Wrocławi Maaülikooli toiduteaduse teaduskonnaga. (Estonian)
13 August 2022
0 references
Projekto objektas – „Dijo Baking“ mokslinių tyrimų ir plėtros skyriaus modifikavimas, siekiant atlikti produktų naujovių kūrimo darbus, nustatant geriausią grūdų rūšį, leidžiančią kepti plokščią duoną, naudojant jutiminės kokybės rapsų aliejų, kurio laikymo trukmė yra panaši į tą, kuri gaminama pridedant palmių riebalų arba ilgiau. Projekto taikymo sritis apims šiuos elementus: – fizinės ir cheminės laboratorijos modifikavimas siekiant išbandyti žaliavas ir gatavus produktus, kaip naujų technologinių sprendimų įgyvendinimo, žaliavų specifikacijų ir produkto norimų kokybės charakteristikų priežiūros kūrimo darbų dalis – įrangos pirkimas: a) žaliavų ir gatavų produktų kokybės tikrinimo vietos; b) gatavų produktų funkcinis bandymo stendas. Projekto naudos gavėjai: verslo klientai ir vartotojai. Projekto poveikis: naujų produktų, kurių pagrindą sudaro rapsų aliejus ir tam tikros grūdų rūšys, kūrimas ir patentinės paraiškos produktams. Mokslinių tyrimų ir plėtros darbai bus vykdomi bendradarbiaujant su Vroclavo Gyvosios gamtos mokslų universiteto Maisto mokslų fakultetu. (Lithuanian)
13 August 2022
0 references
Predmet projekta je rekonstrukcija odjela za istraživanje i razvoj Dijo Bakinga radi obavljanja radova na inovaciji proizvoda određivanjem najbolje vrste žitarica koja omogućuje pečenje plosnatog kruha uz upotrebu ulja uljane repice senzorske kvalitete i vijeka trajanja sličnog ili duljem od onog proizvedenog dodatkom palmine masti. Područje primjene projekta uključivat će sljedeće elemente: — rekonstrukcija fizikalno-kemijskog laboratorija u svrhu ispitivanja sirovina i gotovih proizvoda u sklopu razvojnih radova na implementaciji novih tehnoloških rješenja, specifikaciji sirovina i održavanju željenih karakteristika kvalitete proizvoda – nabava opreme: a) Položaji za ispitivanje kvalitete sirovina i gotovih proizvoda b) funkcionalni testni stalak za gotove proizvode. Primatelji projekta: poslovnim korisnicima i potrošačima. Učinak projekta: razvoj novih proizvoda na bazi uljane repice i odabranih vrsta žitarica te prijava patenata za proizvode. Radovi na istraživanju i razvoju provodit će se u suradnji s Fakultetom prehrambenih znanosti Sveučilišta u Wrocławu. (Croatian)
13 August 2022
0 references
Αντικείμενο του έργου είναι ο εκ των υστέρων εξοπλισμός του τμήματος Ε & Α του Dijo Baking για την εκτέλεση των εργασιών σχετικά με την καινοτομία των προϊόντων με τον καθορισμό του καλύτερου τύπου δημητριακών που επιτρέπουν την ψήσιμο επίπεδου ψωμιού με τη χρήση κραμβόσπορου αισθητηριακής ποιότητας και διάρκειας αποθήκευσης παρόμοιας ή μεγαλύτερης εκείνων που παράγονται με την προσθήκη λίπους φοινικέλαιου. Το πεδίο εφαρμογής του έργου θα περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία: — μετασκευή φυσικοχημικού εργαστηρίου με σκοπό τη δοκιμή πρώτων υλών και τελικών προϊόντων στο πλαίσιο εργασιών ανάπτυξης που αφορούν την εφαρμογή νέων τεχνολογικών λύσεων, τον προσδιορισμό των πρώτων υλών και τη διατήρηση των επιθυμητών ποιοτικών χαρακτηριστικών του προϊόντος — αγορά εξοπλισμού: α) Θέσεις για τη δοκιμή της ποιότητας των πρώτων υλών και των τελικών προϊόντων β) μια λειτουργική βάση δοκιμής για τα τελικά προϊόντα. Αποδέκτες του έργου: επιχειρηματικοί πελάτες και καταναλωτές. Αποτελέσματα του έργου: ανάπτυξη νέων προϊόντων με βάση το κραμβέλαιο και επιλεγμένους τύπους δημητριακών και αίτηση διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας για προϊόντα. Οι εργασίες Ε & Α θα πραγματοποιηθούν σε συνεργασία με τη Σχολή Επιστήμης Τροφίμων του Πανεπιστημίου Επιστημών της Ζωής στο Βρότσλαβ. (Greek)
13 August 2022
0 references
Predmetom projektu je dodatočné vybavenie oddelenia výskumu a vývoja Dijo Baking na vykonávanie prác na inovácii výrobkov určením najlepšieho druhu obilnín umožňujúcich pečenie plochého chleba s použitím repkového oleja so zmyslovou kvalitou a životnosťou, ktorá je podobná alebo prevyšujúca životnosť vyrábaná pridaním palmového tuku. Rozsah projektu bude zahŕňať tieto prvky: — dodatočné vybavenie fyzikálno-chemického laboratória na účely testovania surovín a hotových výrobkov ako súčasť vývojových prác týkajúcich sa implementácie nových technologických riešení, špecifikácie surovín a údržby požadovaných kvalitatívnych vlastností výrobku – nákup zariadení: a) pozície na testovanie kvality surovín a hotových výrobkov b) funkčný skúšobný stojan na hotové výrobky. Príjemcovia projektu: firemných zákazníkov a spotrebiteľov. Vplyv projektu: vývoj nových produktov na báze repkového oleja a vybraných druhov obilnín a patentová aplikácia pre výrobky. Výskumné a vývojové práce sa budú vykonávať v spolupráci s Fakultou potravinárskych vied Univerzity biologických vied vo Vroclave. (Slovak)
13 August 2022
0 references
Hankkeen aiheena on Dijo Bakingin T & K-osaston jälkiasentaminen tuoteinnovaatioiden toteuttamiseksi määrittämällä paras viljatyyppi, jonka avulla voidaan leipoa litteää leipää aistinvaraisella laatuisella rapsiöljyllä, joka on samanlainen tai suurempi kuin palmurasvan lisääminen. Hankkeen toiminta-alaan kuuluvat seuraavat osatekijät: — fysikaalis-kemiallisen laboratorion jälkiasennus raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden testaamiseksi osana uusien teknisten ratkaisujen käyttöönottoa, raaka-aineiden määrittelyä ja tuotteen haluttujen laatuominaisuuksien ylläpitoa koskevia kehitystöitä – laitteiden hankinta: a) Raaka-aineiden ja lopputuotteiden laadun testauspaikat b) valmiiden tuotteiden toiminnallinen testausteline. Hankkeen vastaanottajat: yritysasiakkaita ja kuluttajia. Hankkeen vaikutus: rapsiöljyyn ja valikoituihin viljalajeihin perustuvien uusien tuotteiden kehittäminen ja tuotepatenttihakemus. T & K-työt toteutetaan yhteistyössä Wrocławin biotieteiden yliopiston elintarviketieteiden tiedekunnan kanssa. (Finnish)
13 August 2022
0 references
A projekt tárgya a Dijo Baking K+F osztályának utólagos felszerelése a termékinnovációval kapcsolatos munka elvégzésére a legjobb gabonafajta meghatározásával, amely lehetővé teszi a lapos kenyér sütését érzékszervi minőségű repceolajjal és a pálmazsír hozzáadásával előállítotthoz hasonló vagy annál hosszabb tárolási élettartammal. A projekt hatóköre a következő elemeket foglalja magában: fizikai-kémiai laboratórium utólagos felszerelése nyersanyagok és késztermékek vizsgálata céljából az új technológiai megoldások megvalósításával, a nyersanyagok specifikációjával és a termék kívánt minőségi jellemzőinek fenntartásával kapcsolatos fejlesztési munkálatok részeként – berendezések beszerzése: a) A nyersanyagok és késztermékek minőségének vizsgálatára szolgáló pozíciók b) a késztermékek funkcionális tesztállványa. A projekt kedvezményezettjei: üzleti ügyfelek és fogyasztók. A projekt hatása: repceolajon és válogatott gabonafajtákon alapuló új termékek kifejlesztése, valamint a termékek szabadalmi bejelentése. A K+F munkákat a Wrocławi Élettudományi Egyetem Élelmiszertudományi Karával együttműködésben végzik. (Hungarian)
13 August 2022
0 references
Předmětem projektu je dovybavení oddělení výzkumu a vývoje společnosti Dijo Baking za účelem provedení práce na inovaci výrobků stanovením nejlepšího druhu obilovin umožňujícího upéct plochý chléb s použitím řepkového oleje smyslové kvality a trvanlivosti podobné těm, které jsou vyrobeny s přídavkem palmového tuku nebo je překračují. Rozsah projektu bude zahrnovat tyto prvky: — dovybavení fyzikálně-chemické laboratoře za účelem zkoušení surovin a hotových výrobků v rámci vývojových prací týkajících se zavádění nových technologických řešení, specifikace surovin a udržování požadovaných kvalitativních vlastností výrobku – nákup zařízení: a) Pozice pro zkoušení kvality surovin a hotových výrobků b) funkční zkušební stojan pro hotové výrobky. Příjemci projektu: firemní zákazníci a spotřebitelé. Efekt projektu: vývoj nových produktů na bázi řepkového oleje a vybraných druhů obilovin a patentových přihlášek na produkty. Výzkumné a vývojové práce budou prováděny ve spolupráci s Fakultou potravinářských věd University of Life Sciences ve Vratislavi. (Czech)
13 August 2022
0 references
Projekta priekšmets ir Dijo Baking pētniecības un izstrādes nodaļas modernizēšana, lai veiktu produktu inovācijas darbu, nosakot labāko labības veidu, kas ļauj cept plakano maizi, izmantojot rapšu sēklu eļļu ar sensoro kvalitāti un glabāšanas laiku, kas ir līdzīgs vai ilgāks par saražoto, pievienojot palmu taukus. Projekta darbības joma ietvers šādus elementus: — fizikālķīmiskās laboratorijas modernizēšana, lai testētu izejvielas un gatavos produktus kā daļu no izstrādes darbiem, kas saistīti ar jaunu tehnoloģisko risinājumu ieviešanu, izejvielu specifikāciju un produkta vēlamo kvalitātes īpašību uzturēšanu — iekārtu iegāde: a) pozīcijas izejvielu un gatavo produktu kvalitātes pārbaudei; b) funkcionālo testu stends gatavajiem produktiem. Projekta saņēmēji: biznesa klienti un patērētāji. Projekta ietekme: jaunu produktu izstrāde, pamatojoties uz rapšu eļļu un atsevišķiem labības veidiem, un patenta pieteikums produktiem. Pētniecības un izstrādes darbi tiks veikti sadarbībā ar Vroclavas Dzīves zinātņu universitātes Pārtikas zinātnes fakultāti. (Latvian)
13 August 2022
0 references
Is é ábhar an tionscadail iarfheistiú na roinne T & F de Dijo Baking chun an obair ar nuálaíocht táirgí a dhéanamh tríd an gcineál is fearr gránach a chinneadh lena gceadaítear arán cothrom a bhácáil le húsáid ola ráibe de cháilíocht chéadfach agus de shaol stórála céadfach atá cosúil leo siúd a tháirgtear trí shaill pailme a chur leis. Beidh na gnéithe seo a leanas san áireamh i raon feidhme an tionscadail: — iarfheistiú saotharlainne fisiciceimicí chun amhábhair agus táirgí críochnaithe a thástáil mar chuid d’oibreacha forbartha maidir le réitigh theicneolaíocha nua a chur chun feidhme, amhábhair a shonrú agus saintréithe cáilíochta inmhianaithe an táirge a chothabháil — trealamh a cheannach: a) Staideanna chun cáilíocht na n-amhábhar agus na dtáirgí críochnaithe a thástáil b) seastán tástála feidhmiúil do tháirgí críochnaithe. Faighteoirí an tionscadail: custaiméirí gnó agus tomhaltóirí. Éifeacht an tionscadail: forbairt táirgí nua atá bunaithe ar ola ráibe agus cineálacha roghnaithe de ghránaigh agus iarratas paitinne do tháirgí. Déanfar na hoibreacha taighde agus forbartha i gcomhar le Dámh na hEolaíochta Bia in Ollscoil na nEolaíochtaí Beatha in Wrocław. (Irish)
13 August 2022
0 references
Predmet projekta je naknadno opremljanje oddelka za raziskave in razvoj Dijo Bakinga za izvedbo dela na področju inovacij proizvodov z določitvijo najboljše vrste žit, ki omogočajo peko ravnega kruha z uporabo oljne ogrščice s senzorično kakovostjo in življenjsko dobo, ki je podobna ali daljša od tiste, proizvedene z dodatkom palmove maščobe. Obseg projekta bo vključeval naslednje elemente: — naknadno opremljanje fizikalno-kemijskih laboratorijev za preskušanje surovin in končnih izdelkov v okviru razvojnih del v zvezi z uvajanjem novih tehnoloških rešitev, specifikacijo surovin in vzdrževanjem želenih kakovostnih lastnosti proizvoda – nakup opreme: a) Položaj za preskušanje kakovosti surovin in končnih izdelkov b) funkcionalno preskusno stojalo za končne izdelke. Prejemniki projekta: poslovne stranke in potrošniki. Učinek projekta: razvoj novih proizvodov na osnovi repičnega olja in izbranih vrst žit ter patentne prijave za proizvode. Raziskovalno-razvojna dela bodo potekala v sodelovanju s Fakulteto za prehrano Univerze za vede o življenju v Vroclavu. (Slovenian)
13 August 2022
0 references
Предмет на проекта е модернизирането на отдела за научноизследователска и развойна дейност на Dijo Baking, за да се извърши работата по продуктовите иновации чрез определяне на най-добрия вид зърнени култури, позволяващи печене на плосък хляб с използване на рапично масло със сензорно качество и срок на съхранение, подобни или надвишаващи тези, произведени с добавяне на палмова мазнина. Обхватът на проекта ще включва следните елементи: — преоборудване на физико-химична лаборатория с цел изпитване на суровини и готови продукти като част от развойни работи по внедряване на нови технологични решения, спецификация на суровините и поддържане на желаните качествени характеристики на продукта — закупуване на оборудване: а) Позиции за изпитване на качеството на суровините и крайните продукти б) функционален тестов стенд за готови продукти. Получатели на проекта: бизнес клиенти и потребители. Ефект от проекта: разработване на нови продукти на базата на рапично масло и избрани видове зърнени култури и патентна заявка за продукти. Научноизследователските и развойни дейности ще се извършват в сътрудничество с Факултета по хранителни науки на Университета за науки за живота във Вроцлав. (Bulgarian)
13 August 2022
0 references
Is-suġġett tal-proġett huwa r-retrofitting tad-dipartiment tar-R & Ż ta’ Dijo Baking biex iwettaq ix-xogħol fuq l-innovazzjoni tal-prodott billi jiddetermina l-aħjar tip ta’ ċereali li jippermetti li jinħema ħobż ċatt bl-użu ta’ żejt tal-kolza ta’ kwalità sensorja u ħajja ta’ ħżin simili għal jew ogħla minn dawk prodotti biż-żieda ta’ xaħam tal-palm. Il-kamp ta’ applikazzjoni tal-proġett ser jinkludi l-elementi li ġejjin: — ir-retrofitting ta’ laboratorju fiżikokimiku għall-iskop tal-ittestjar tal-materja prima u l-prodotti lesti bħala parti minn xogħlijiet ta’ żvilupp li jikkonċernaw l-implimentazzjoni ta’ soluzzjonijiet teknoloġiċi ġodda, l-ispeċifikazzjoni tal-materja prima u ż-żamma tal-karatteristiċi ta’ kwalità mixtieqa tal-prodott — xiri ta’ tagħmir: a) Pożizzjonijiet għall-ittestjar tal-kwalità tal-materja prima u prodotti lesti b) stand tat-test funzjonali għall-prodotti lesti. Dawk li jirċievu l-proġett: il-klijenti kummerċjali u l-konsumaturi. L-effett tal-proġett: l-iżvilupp ta’ prodotti ġodda bbażati fuq iż-żejt tal-kolza u tipi magħżula ta’ ċereali u applikazzjonijiet għal privattivi għall-prodotti. Ix-xogħlijiet ta’ R & Ż ser jitwettqu f’kooperazzjoni mal-Fakultà tax-Xjenza Alimentari tal-Università tax-Xjenzi tal-Ħajja fi Wrocław. (Maltese)
13 August 2022
0 references
O objetivo do projeto é adaptar o departamento de I & D da Dijo Baking para realizar trabalhos de inovação de produtos, identificando o melhor tipo de cereal para cozer pão plano com a utilização de óleo de colza de qualidade sensorial e vida útil semelhante ou superior aos produtos produzidos com a adição de gordura de palma. O âmbito do projeto abrangerá os seguintes elementos: — adaptação de um laboratório físico-químico para ensaio de matérias-primas e produtos acabados no âmbito de trabalhos de desenvolvimento relativos à implementação de novas soluções tecnológicas, especificação de matérias-primas e manutenção das características de qualidade desejadas do produto — aquisição de equipamento: postos de ensaio para a qualidade das matérias-primas e dos produtos acabados b) estação de ensaio funcional para produtos acabados. Beneficiários do projecto: clientes empresariais e consumidores. Efeito do projecto: desenvolvimento de novos produtos à base de óleo de colza e de determinados tipos de cereais e pedidos de patente. Os trabalhos de I & D serão implementados em cooperação com a Faculdade de Ciências Alimentares da Universidade de Ciências da Vida de Wrocław. (Portuguese)
13 August 2022
0 references
Projektet vedrører eftermontering af F & U-afdelingen i Dijo Baking for at udføre arbejdet med produktinnovation ved at bestemme den bedste korntype, der gør det muligt at bage fladt brød med anvendelse af rapsolie af sensorisk kvalitet og holdbarhed, der svarer til eller overstiger dem, der fremstilles ved tilsætning af palmefedt. Projektets omfang vil omfatte følgende elementer: — eftermontering af et fysisk-kemisk laboratorium med henblik på afprøvning af råvarer og færdigvarer som led i udviklingsarbejdet vedrørende indførelse af nye teknologiske løsninger, specifikation af råvarer og vedligeholdelse af produktets ønskede kvalitetsegenskaber — indkøb af udstyr: a) Stillinger til afprøvning af kvaliteten af råvarer og færdige produkter b) en funktionel teststand for færdige produkter. Modtagere af projektet: erhvervskunder og forbrugere. Projektets effekt: udvikling af nye produkter baseret på rapsolie og udvalgte korntyper og patentansøgning for produkter. F & U-arbejdet vil blive udført i samarbejde med Det Fødevarevidenskabelige Fakultet ved University of Life Sciences i Wrocław. (Danish)
13 August 2022
0 references
Obiectul proiectului este modernizarea departamentului de cercetare-dezvoltare din cadrul Dijo Baking pentru a efectua lucrările privind inovarea produselor prin determinarea celui mai bun tip de cereale care permite coacerea pâinii plate cu utilizarea uleiului de rapiță de calitate senzorială și a duratei de depozitare similare sau superioare celor produse cu adaos de grăsime de palmier. Domeniul de aplicare al proiectului va include următoarele elemente: modernizarea unui laborator fizico-chimic în scopul testării materiilor prime și a produselor finite în cadrul lucrărilor de dezvoltare privind implementarea de noi soluții tehnologice, specificarea materiilor prime și menținerea caracteristicilor calitative dorite ale produsului – achiziționarea de echipamente: a) Poziții pentru testarea calității materiilor prime și a produselor finite b) un stand de testare funcțional pentru produsele finite. Destinatarii proiectului: clienți comerciali și consumatori. Efectul proiectului: dezvoltarea de noi produse bazate pe ulei de rapiță și anumite tipuri de cereale și cerere de brevet pentru produse. Lucrările de cercetare și dezvoltare vor fi realizate în cooperare cu Facultatea de Științe Alimentare a Universității de Științe ale Vieții din Wrocław. (Romanian)
13 August 2022
0 references
Syftet med projektet är att eftermontera forsknings- och utvecklingsavdelningen i Dijo Baking för att utföra arbetet med produktinnovation genom att bestämma den bästa typen av spannmål som gör det möjligt att baka platt bröd med användning av rapsolja av sensorisk kvalitet och lagringstid som liknar eller överskrider dem som produceras med tillsats av palmfett. Projektets omfattning kommer att omfatta följande delar: — eftermontering av ett fysikaliskt-kemiskt laboratorium i syfte att testa råvaror och färdiga produkter som ett led i utvecklingen av nya tekniska lösningar, specifikation av råvaror och underhåll av produktens önskade kvalitetsegenskaper – inköp av utrustning: a) Positioner för att testa kvaliteten på råvaror och färdiga produkter b) ett funktionellt testställ för färdiga produkter. Mottagare av projektet: företagskunder och konsumenter. Projektets effekt: utveckling av nya produkter baserade på rapsolja och utvalda typer av spannmål och patentansökningar för produkter. FoU-arbetet kommer att genomföras i samarbete med fakulteten för livsmedelsvetenskap vid University of Life Sciences i Wrocław. (Swedish)
13 August 2022
0 references
WOJ.: DOLNOŚLĄSKIE, POW.: wrocławski
0 references
13 December 2023
0 references
Identifiers
RPDS.01.02.02-02-0039/17
0 references