Implementation of the results of research and development in order to offer an innovative range of functional ice creams with unique nutritional properties (Q82267)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q82267 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Implementation of the results of research and development in order to offer an innovative range of functional ice creams with unique nutritional properties |
Project Q82267 in Poland |
Statements
19,600,000.0 zloty
0 references
28,000,000.0 zloty
0 references
70.0 percent
0 references
1 January 2018
0 references
28 February 2021
0 references
PRZEDSIĘBIORSTWO PRODUKCYJNO - HANDLOWE "GETAK'S" SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
0 references
Przedmiotem projektu jest wdrożenie wyników prac B+R celem wprowadzenia na rynek przełomowej gamy lodów funkcjonalnych cechujących się zarówno obniżoną zawartością białka jak i niską zawartością laktozy. Prace B+R zostały przeprowadzone na zlecenie Wnioskodawcy przez specjalistów z Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego i obejmowały opracowanie składu mieszanki lodów, jak również technologii ich wytwarzania celem zaoferowania finalnego produkt zaspokajającego zidentyfikowane potrzeby odbiorców w zakresie aktualnych trendów w zakresie żywności funkcjonalnej. Realizacja przedmiotowego projektu umożliwi wprowadzenie na rynek o zasięgu co najmniej europejskim nowej gamy lodów zgodnie z recepturą zawierającą naturalny enzym pochodzenia mikrobiologicznego transglutaminazę oraz kazeinian wapnia i cechujących się: - podwyższoną zawartością białka oraz niską zawartością laktozy, - wysoką odpornością na topnienie i szoki termiczne, - stabilnymi parametrami teksturometrycznymi – wzmocnioną, „usieciowaną” strukturą, - kremistą, gładką strukturą, bez kryształów lodu i piaszczystości. Realizacja przedmiotowego projektu obejmuje wdrożenie wyników prac B+R, jakie prowadzone były na zlecenie Wnioskodawcy przez Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, podczas których opracowana została mieszanka lodowa pozwalająca na uzyskanie lodów wpisujących się w segment żywności funkcjonalnej, jak również zawierających wartość dodaną dla konsumentów zgodnie ze zmieniającymi się tendencjami na rynku globalnym. Wdrożenie nowej gamy produktów wymaga poniesienia wydatków związanych z wzniesieniem zakładu produkcyjnego oraz wyposażeniem go w konieczny park maszynowy. Numer_referencyjny_progamu pomocowego: SA 42799(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 14 rozporządzenia KE nr 651/2014) (Polish)
0 references
The subject of the project is to implement the results of R & D works in order to introduce a breakthrough range of functional ice creams characterised by both reduced protein content and low lactose content. R & D work was carried out on behalf of the Applicant by specialists from the Institute of Biotechnology of the Agricultural and Food Industry and included the development of the composition of a mixture of ice cream, as well as the technology of their production, in order to offer a final product that meets the identified needs of customers in terms of current trends in functional food. The implementation of this project will allow a new range of ice cream to be marketed at least in Europe according to a recipe containing a natural enzyme of microbiological origin transglutaminase and calcium caseinate and characterised by: — increased protein content and low lactose content, – high resistance to melting and thermal shocks, – stable textural parameters – reinforced, “networked” structure, – creamy, smooth structure, without ice crystals and sandyness. The implementation of this project includes the implementation of the results of R & D, which were carried out at the request of the Applicant by the Institute of Biotechnology of the Agricultural and Food Industry, during which an ice mixture was developed to obtain ice that fits into the functional food segment, as well as adding value to consumers in line with changing trends on the global market. The implementation of a new product range requires expenditure related to the construction of the production plant and its equipping it with the necessary machinery park. Help_reference_reference number: SA 42799(2015/X) Purpose of public aid: Article 14 of Regulation (EC) No 651/2014 (English)
14 October 2020
0.4056627590336771
0 references
L’objectif du projet est de mettre en œuvre les résultats des travaux de R & D afin d’introduire une gamme révolutionnaire de glaces fonctionnelles caractérisées à la fois par une teneur en protéines réduite et une faible teneur en lactose. Les travaux de R & D ont été réalisés pour le compte de la requérante par des spécialistes de l’Institut de biotechnologie de l’industrie agricole et alimentaire et comprenaient le développement de la composition du mélange de crème glacée, ainsi que la technologie de leur production afin d’offrir un produit final répondant aux besoins identifiés des bénéficiaires dans le domaine des tendances actuelles dans le domaine des aliments fonctionnels. La mise en œuvre de ce projet permettra le lancement sur le marché d’au moins une gamme européenne de crème glacée selon une recette contenant une enzyme naturelle d’origine microbiologique transglutaminase et caséinate de calcium et caractérisée par: — augmentation de la teneur en protéines et faible teneur en lactose, — résistance élevée aux chocs thermiques et à la fonte, — paramètres texturants stables — structure renforcée, «en réseau», — structure crémeuse et lisse, sans cristaux de glace et sans sable. La mise en œuvre de ce projet comprend la mise en œuvre des résultats des travaux de R & D réalisés à la demande de la requérante par l’Institut de biotechnologie de l’industrie agricole et alimentaire, au cours desquels un mélange de glaces a été développé permettant d’obtenir de la crème glacée qui s’insère dans le segment des aliments fonctionnels et qui contient une valeur ajoutée pour les consommateurs en fonction de l’évolution des tendances sur le marché mondial. La mise en place d’une nouvelle gamme de produits nécessite des dépenses liées à la construction d’une usine de production et à l’équipement de la machinerie nécessaire. Seuil d’aide_numéro de référence: SA 42799(2015/X) Objet de l’aide publique: Article 14 du règlement (UE) no 651/2014) (French)
30 November 2021
0 references
Ziel des Projekts ist es, die Ergebnisse von F & E-Arbeiten zu implementieren, um eine bahnbrechende Palette von funktionellen Eiscremes einzuführen, die sowohl durch reduzierten Proteingehalt als auch durch einen niedrigen Laktosegehalt gekennzeichnet sind. F & E-Arbeiten wurden im Auftrag des Antragstellers von Spezialisten des Instituts für Biotechnologie der Agrar- und Lebensmittelindustrie durchgeführt und umfassten die Entwicklung der Zusammensetzung der Eismischung sowie die Technologie ihrer Produktion, um ein Endprodukt anzubieten, das den identifizierten Bedürfnissen der Empfänger im Bereich der aktuellen Trends im Bereich der funktionellen Lebensmittel entspricht. Die Durchführung dieses Projekts wird die Markteinführung von mindestens europäischem Eis nach einem Rezept ermöglichen, das ein natürliches Enzym mikrobiologischer Herkunft Transglutaminase und Calciumcaseinat enthält und gekennzeichnet ist durch: — erhöhter Proteingehalt und geringer Laktosegehalt, – hohe Beständigkeit gegen Schmelzen und thermische Schocks, – stabile Texturparameter – verstärkte, „vernetzte“ Struktur, – cremige, glatte Struktur, ohne Eiskristalle und Sandigkeit. Die Umsetzung dieses Projekts umfasst die Umsetzung der Ergebnisse von FuE-Arbeiten, die auf Antrag des Antragstellers durch das Institut für Biotechnologie der Agrar- und Lebensmittelindustrie durchgeführt wurden, bei denen eine Eismischung entwickelt wurde, die es ermöglicht, Eis zu erhalten, das in das funktionale Lebensmittelsegment passt, sowie einen Mehrwert für die Verbraucher im Einklang mit sich ändernden Trends auf dem Weltmarkt. Die Implementierung eines neuen Produktsortiments erfordert Kosten für den Bau einer Produktionsanlage und die Ausstattung mit den notwendigen Maschinen. Beihilfeschwelle_Referenznummer: SA 42799(2015/X) Zweck der öffentlichen Beihilfe: Artikel 14 der Verordnung (EU) Nr. 651/2014) (German)
7 December 2021
0 references
Het doel van het project is om de resultaten van O & O-werken te implementeren om een doorbraak te introduceren van functionele ijsjes die worden gekenmerkt door een verlaagd eiwitgehalte en een laag lactosegehalte. De O & O-werkzaamheden werden namens de aanvrager uitgevoerd door specialisten van het Instituut voor biotechnologie van de landbouw- en voedingsindustrie en omvatten de ontwikkeling van de samenstelling van het mengsel van ijs, evenals de technologie van hun productie om een eindproduct aan te bieden dat voldoet aan de vastgestelde behoeften van de ontvangers op het gebied van de huidige trends op het gebied van functionele levensmiddelen. De uitvoering van dit project zal het mogelijk maken ten minste een Europees assortiment ijs op de markt te brengen volgens een recept dat een natuurlijk enzym van microbiologische oorsprong transglutaminase en calciumcaseïnaat bevat en gekenmerkt wordt door: — verhoogd eiwitgehalte en laag lactosegehalte, — hoge weerstand tegen smelten en thermische schokken, — stabiele texturerparameters — versterkt, „genetwerkt” structuur, — romige, gladde structuur, zonder ijskristallen en zandigheid. De uitvoering van dit project omvat de uitvoering van de resultaten van O & O-werkzaamheden die op verzoek van de aanvrager zijn uitgevoerd door het Instituut voor biotechnologie van de landbouw- en voedingsindustrie, waarbij een ijsmix is ontwikkeld waarmee ijs kan worden verkregen dat past in het segment van functionele voedingsmiddelen en toegevoegde waarde bevat voor consumenten in overeenstemming met de veranderende trends op de wereldmarkt. De implementatie van een nieuw productassortiment vereist kosten in verband met de bouw van een productie-installatie en het uitrusten van de nodige machines. Steundrempel_referentienummer: SA 42799(2015/X) Doel van de overheidssteun: Artikel 14 van Verordening (EU) nr. 651/2014) (Dutch)
16 December 2021
0 references
L'obiettivo del progetto è quello di implementare i risultati dei lavori di R & S al fine di introdurre una gamma rivoluzionaria di gelati funzionali caratterizzati sia dal contenuto proteico ridotto che dal basso contenuto di lattosio. I lavori di R & S sono stati eseguiti per conto del richiedente da specialisti dell'Istituto di Biotecnologie dell'Industria Agraria e Alimentare e hanno incluso lo sviluppo della composizione della miscela di gelato, nonché la tecnologia della loro produzione al fine di offrire un prodotto finale rispondente alle esigenze individuate dei destinatari nell'ambito delle attuali tendenze nel campo dell'alimentazione funzionale. L'attuazione di questo progetto consentirà il lancio sul mercato di almeno una gamma europea di gelati secondo una ricetta contenente un enzima naturale di origine microbiologica transglutaminasi e caseinato di calcio e caratterizzato da: — aumento del contenuto proteico e basso contenuto di lattosio, — elevata resistenza alla fusione e agli shock termici, — parametri di texture stabili — struttura rinforzata, "rete", — struttura cremosa, liscia, senza cristalli di ghiaccio e sabbiosità. L'attuazione di questo progetto prevede l'implementazione dei risultati dei lavori di R & S realizzati su richiesta del richiedente dall'Istituto di Biotecnologie dell'Industria Agraria e Alimentare, durante i quali è stato sviluppato un mix di ghiaccio che permette di ottenere gelati che si inseriscono nel segmento alimentare funzionale, oltre a contenere valore aggiunto per i consumatori in linea con le mutevoli tendenze del mercato globale. L'implementazione di una nuova gamma di prodotti richiede spese legate alla costruzione di un impianto produttivo e dotandola dei macchinari necessari. Soglia di aiuto_numero di riferimento: Sa 42799(2015/X) Finalità degli aiuti pubblici: Articolo 14 del regolamento (UE) n. 651/2014) (Italian)
16 January 2022
0 references
El objetivo del proyecto es implementar los resultados de los trabajos de I+D con el fin de introducir una gama innovadora de helados funcionales caracterizados por un contenido proteico reducido y un bajo contenido de lactosa. Los trabajos de I+D fueron realizados en nombre del Solicitante por especialistas del Instituto de Biotecnología de la Industria Agrícola y Alimentaria e incluyeron el desarrollo de la composición de la mezcla de helados, así como la tecnología de su producción con el fin de ofrecer un producto final que satisfaga las necesidades identificadas de los destinatarios en el campo de las tendencias actuales en el campo de la alimentación funcional. La implementación de este proyecto permitirá la puesta en el mercado de al menos una gama europea de helados de acuerdo con una receta que contiene una enzima natural de origen microbiológico transglutaminasa y caseinato de calcio y se caracteriza por: — aumento del contenido de proteínas y bajo contenido de lactosa, — alta resistencia a los choques térmicos y de fusión, — parámetros de textura estables — estructura reforzada, «en red», — estructura cremosa y lisa, sin cristales de hielo y sandía. La implementación de este proyecto incluye la implementación de los resultados de los trabajos de I+D realizados a petición del Solicitante por el Instituto de Biotecnología de la Industria Agrícola y Alimentaria, durante el cual se desarrolló una mezcla de hielo que permite obtener helados que encajan en el segmento de alimentos funcionales, así como contener valor añadido para los consumidores en línea con las tendencias cambiantes en el mercado global. La implementación de una nueva gama de productos requiere gastos relacionados con la construcción de una planta de producción y equiparla con la maquinaria necesaria. Umbral de ayuda_número de referencia: SA 42799(2015/X) Objetivo de la ayuda pública: Artículo 14 del Reglamento (UE) n.º 651/2014) (Spanish)
19 January 2022
0 references
Formålet med projektet er at gennemføre resultaterne af F & U-arbejdet med henblik på at indføre et banebrydende udvalg af funktionelle is, der er kendetegnet ved både reduceret proteinindhold og lavt laktoseindhold. F & U-arbejde blev udført på vegne af ansøgeren af specialister fra Institut for Bioteknologi i Landbrugs- og Fødevareindustrien og omfattede udvikling af sammensætningen af blandingen af is samt teknologien i deres produktion med henblik på at tilbyde et slutprodukt, der opfylder modtagernes identificerede behov inden for de aktuelle tendenser inden for funktionelle fødevarer. Gennemførelsen af dette projekt vil gøre det muligt at lancere i det mindste europæiske sortiment af is på markedet i overensstemmelse med en opskrift, der indeholder et naturligt enzym af mikrobiologisk oprindelse transglutaminase og calciumkaseinat, og som er kendetegnet ved: — øget proteinindhold og lavt laktoseindhold, — høj modstandsdygtighed over for smeltning og termisk stød, — stabile tekstureringsparametre — forstærket, "netværks" struktur, — cremet, glat struktur, uden iskrystaller og sandhed. Gennemførelsen af dette projekt omfatter gennemførelsen af resultaterne af F & U-arbejder, der er udført efter anmodning fra ansøgeren fra Institut for Bioteknologi i Landbrugs- og Fødevareindustrien, hvor der blev udviklet en isblanding, der gør det muligt at opnå is, der passer ind i det funktionelle fødevaresegment, samt at give forbrugerne merværdi i takt med de skiftende tendenser på det globale marked. Implementeringen af en ny vifte af produkter kræver udgifter i forbindelse med opførelse af et produktionsanlæg og udstyre det med de nødvendige maskiner. Støttetærskel_referencenummer: SA 42799(2015/X) Formål med offentlig støtte: Artikel 14 i forordning (EU) nr. 651/2014) (Danish)
5 November 2022
0 references
Hankkeen tavoitteena on toteuttaa T & K-töiden tuloksia läpimurtosarjan funktionaalisia jäätelöitä, joille on ominaista sekä proteiinipitoisuuden väheneminen että alhainen laktoosipitoisuus. T & K-töitä tekivät hakijan puolesta maatalous- ja elintarviketeollisuuden biotekniikan instituutin asiantuntijat, ja niihin sisältyi jäätelöseoksen koostumuksen kehittäminen sekä niiden tuotantoteknologia, jotta voidaan tarjota lopputuote, joka vastaa vastaanottajien tunnistettuja tarpeita funktionaalisten elintarvikkeiden alalla. Hankkeen toteuttaminen mahdollistaa vähintään eurooppalaisen jäätelövalikoiman markkinoille saattamisen sellaisen reseptin mukaisesti, joka sisältää mikrobiologista alkuperää olevaa luonnollista entsyymiä transglutaminaasia ja kalsiumkaseinaattia ja jolle on ominaista — lisääntynyt proteiinipitoisuus ja alhainen laktoosipitoisuus, – korkea vastustuskyky sulamiselle ja lämpöiskuille, – vakaa teksturointiparametrit – vahvistettu, ”verkottunut” rakenne, – kermainen, sileä rakenne, ilman jääkiteitä ja hiekkaa. Hankkeen täytäntöönpanoon sisältyy maatalous- ja elintarviketeollisuuden bioteknologiainstituutin hakijan pyynnöstä toteuttamien t & k-töiden tulosten toteuttaminen, jonka aikana kehitettiin jäätelöseos, joka sopii toiminnalliseen elintarvikesegmenttiin, ja joka sisältää lisäarvoa kuluttajille maailmanmarkkinoiden muuttuvien suuntausten mukaisesti. Uuden tuotevalikoiman käyttöönotto edellyttää tuotantolaitoksen rakentamiseen liittyviä kuluja ja sen varustamista tarvittavilla koneilla. Tuen kynnysarvo_viitenumero: SA 42799(2015/X) Julkisen tuen tarkoitus: Asetuksen (EU) N:o 651/2014 14 artikla) (Finnish)
5 November 2022
0 references
Στόχος του έργου είναι η υλοποίηση των αποτελεσμάτων των εργασιών Ε & Α προκειμένου να εισαχθεί ένα πρωτοποριακό φάσμα λειτουργικών παγωτών που χαρακτηρίζονται τόσο από μειωμένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες όσο και από χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη. Οι εργασίες Ε & Α πραγματοποιήθηκαν για λογαριασμό της αιτούσας από ειδικούς του Ινστιτούτου Βιοτεχνολογίας της Βιομηχανίας Γεωργίας και Τροφίμων και περιλάμβαναν την ανάπτυξη της σύνθεσης του μείγματος παγωτού, καθώς και την τεχνολογία της παραγωγής τους, προκειμένου να προσφέρουν ένα τελικό προϊόν που να ανταποκρίνεται στις προσδιορισμένες ανάγκες των παραληπτών στον τομέα των σημερινών τάσεων στον τομέα των λειτουργικών τροφίμων. Η υλοποίηση αυτού του σχεδίου θα επιτρέψει την κυκλοφορία στην αγορά τουλάχιστον της ευρωπαϊκής σειράς παγωτών σύμφωνα με συνταγή που περιέχει φυσικό ένζυμο μικροβιολογικής προέλευσης τρανσγλουταμινάση και καζεϊνικό ασβέστιο και χαρακτηρίζεται από: — αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη, — υψηλή αντοχή σε τήξη και θερμικούς κλονισμούς, — σταθερές παράμετροι υφής — ενισχυμένη, «δικτυωμένη» δομή, — κρεμώδης, ομαλή δομή, χωρίς κρυστάλλους πάγου και αμμώδη. Η υλοποίηση αυτού του έργου περιλαμβάνει την υλοποίηση των αποτελεσμάτων των εργασιών Ε & Α που πραγματοποιήθηκαν κατόπιν αιτήματος του αιτούντος από το Ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας της Βιομηχανίας Γεωργίας και Τροφίμων, κατά τη διάρκεια των οποίων αναπτύχθηκε ένα μείγμα πάγου που επιτρέπει την απόκτηση παγωτού που ταιριάζει στο λειτουργικό τμήμα τροφίμων, καθώς και την προστιθέμενη αξία για τους καταναλωτές σύμφωνα με τις μεταβαλλόμενες τάσεις στην παγκόσμια αγορά. Η υλοποίηση μιας νέας σειράς προϊόντων απαιτεί δαπάνες που σχετίζονται με την κατασκευή μιας μονάδας παραγωγής και τον εξοπλισμό της με τα απαραίτητα μηχανήματα. Κατώφλι ενίσχυσης_αριθμός αναφοράς: SA 42799(2015/X) Σκοπός της κρατικής ενίσχυσης: Άρθρο 14 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 651/2014) (Greek)
5 November 2022
0 references
Is é is aidhm don tionscadal torthaí na n-oibreacha T & F a chur chun feidhme chun raon ceannródaíoch d’uachtar reoite feidhmiúla a thabhairt isteach a mbeidh idir ábhar próitéine laghdaithe agus ábhar lachtóis íseal mar shaintréith acu. Rinne speisialtóirí ó Institiúid Bhiteicneolaíochta Thionscal na Talmhaíochta agus an Bhia oibreacha T & F thar ceann an Iarratasóra agus áiríodh leo forbairt chomhdhéanamh an mheascáin d’uachtar reoite, chomh maith le teicneolaíocht a dtáirgthe chun táirge deiridh a thairiscint a chomhlíonann riachtanais shainaitheanta na bhfaighteoirí i réimse na dtreochtaí reatha i réimse an bhia fheidhmiúil. Le cur chun feidhme an tionscadail seo beifear in ann raon Eorpach uachtair reoite ar a laghad a sheoladh ar an margadh i gcomhréir le hoideas ina bhfuil einsím nádúrtha de thionscnamh micribhitheolaíochtamináise agus cáiséanáit chailciam agus arb iad seo a leanas a shaintréith: — ábhar próitéine méadaithe agus ábhar lachtóis íseal, — friotaíocht ard le leá agus turraingí teirmeacha, — paraiméadair uigeachta cobhsaí — struchtúr treisithe, “líonraithe”, — struchtúr uachtar, réidh, gan criostail oighir agus ghainmheach. Áirítear le cur i bhfeidhm an tionscadail seo cur i bhfeidhm thorthaí na n-oibreacha T & F a rinne Institiúid Biteicneolaíochta an Tionscail Talmhaíochta agus Bia ar iarratas ón Iarratasóir, ar lena linn a forbraíodh meascán oighir lenar féidir uachtar reoite a fháil a oireann do dheighleog feidhmeach an bhia, chomh maith le breisluach a thabhairt do thomhaltóirí i gcomhréir le treochtaí athraitheacha ar an margadh domhanda. Chun raon nua táirgí a chur chun feidhme, tá gá le costais a bhaineann le gléasra táirgthe a thógáil agus leis an innealra riachtanach a fheistiú. Tairseach chabhrach_uimhir thagartha: SA 42799(2015/X) Cuspóir na cabhrach poiblí: Airteagal 14 de Rialachán (CE) 651/2014) (Irish)
5 November 2022
0 references
Cilj projekta je implementirati rezultate raziskovalnih in razvojnih del z namenom uvedbe prebojne palete funkcionalnih sladoledov, za katere je značilna zmanjšana vsebnost beljakovin in nizka vsebnost laktoze. R & R so v imenu prijavitelja izvedli strokovnjaki z Inštituta za biotehnologijo kmetijske in živilske industrije in so vključevali razvoj sestave mešanice sladoleda ter tehnologije njihove proizvodnje, da bi ponudili končni izdelek, ki ustreza ugotovljenim potrebam prejemnikov na področju aktualnih trendov na področju funkcionalnih živil. Izvajanje tega projekta bo omogočilo dajanje na trg vsaj evropske palete sladoleda v skladu z receptom, ki vsebuje naravni encim mikrobiološkega izvora transglutaminazo in kalcijev kazeinat, za katerega so značilni: — povečana vsebnost beljakovin in nizka vsebnost laktoze, – visoka odpornost na taljenje in toplotne šoke, – stabilni parametri teksture – okrepljeni, „omrežna“ struktura, – kremasta, gladka struktura, brez ledenih kristalov in peščenosti. Izvajanje tega projekta vključuje izvedbo rezultatov raziskovalnih in razvojnih del, ki jih je na zahtevo prijavitelja izvedel Inštitut za biotehnologijo kmetijske in živilske industrije, med katerim je bila razvita mešanica ledu, ki omogoča pridobivanje sladoleda, ki ustreza funkcionalnemu segmentu živil, ter vsebuje dodano vrednost za potrošnike v skladu s spreminjajočimi se trendi na svetovnem trgu. Za izvajanje nove palete izdelkov so potrebni stroški, povezani z gradnjo proizvodnega obrata in njegovo opremljanjem s potrebnimi stroji. Prag pomoči_referenčna številka: SA 42799(2015/X) Namen državne pomoči: Člen 14 Uredbe (EU) št. 651/2014) (Slovenian)
5 November 2022
0 references
Syftet med projektet är att genomföra resultaten av FoU-arbeten för att införa ett genombrott av funktionella glassar som kännetecknas av både minskad proteinhalt och låg laktoshalt. FoU-arbetet utfördes på uppdrag av sökanden av specialister från Institute of Biotechnology of the Agricultural and Food Industry och omfattade utvecklingen av sammansättningen av blandningen av glass samt tekniken för deras produktion för att erbjuda en slutprodukt som uppfyllde mottagarnas identifierade behov inom området för nuvarande trender inom området funktionella livsmedel. Genomförandet av detta projekt kommer att göra det möjligt att lansera åtminstone europeiska glasssortiment på marknaden i enlighet med ett recept som innehåller ett naturligt enzym av mikrobiologiskt ursprung transglutaminas och kalciumkaseinat som kännetecknas av — ökat proteininnehåll och lågt laktosinnehåll, – hög motståndskraft mot smältning och termiska stötar, – stabila texturerparametrar – förstärkt, ”nätad” struktur, – krämig, slät struktur, utan iskristaller och sandighet. Genomförandet av detta projekt omfattar genomförandet av resultaten av FoU-arbeten som utförts på begäran av sökanden av Institute of Biotechnology of the Agricultural and Food Industry, under vilken en isblandning utvecklades som gör det möjligt att få glass som passar in i det funktionella livsmedelssegmentet, samt som innehåller mervärde för konsumenterna i linje med förändrade trender på den globala marknaden. Genomförandet av ett nytt sortiment av produkter kräver kostnader i samband med byggandet av en produktionsanläggning och utrusta den med nödvändiga maskiner. Tröskelvärde för stöd_referensnummer: SA 42799(2015/X) Syfte med offentligt stöd: Artikel 14 i förordning 651/2014) (Swedish)
5 November 2022
0 references
Scopul proiectului este de a pune în aplicare rezultatele lucrărilor de cercetare și dezvoltare pentru a introduce o gamă revoluționară de înghețată funcționale caracterizată atât de un conținut redus de proteine, cât și de un conținut scăzut de lactoză. Lucrările de cercetare-dezvoltare au fost efectuate în numele solicitantului de către specialiști din cadrul Institutului de Biotehnologie al Industriei Agricole și Alimentare și au inclus dezvoltarea compoziției amestecului de înghețată, precum și tehnologia de producere a acestora pentru a oferi un produs final care să răspundă nevoilor identificate ale destinatarilor în domeniul tendințelor actuale în domeniul alimentelor funcționale. Punerea în aplicare a acestui proiect va permite lansarea pe piață a cel puțin a gamei europene de înghețată în conformitate cu o rețetă care conține o enzimă naturală de origine microbiologică transglutaminază și cazanat de calciu și caracterizată prin: — conținut crescut de proteine și conținut scăzut de lactoză, – rezistență ridicată la topire și șocuri termice, – parametri texturatori stabili – structură ranforsată, „rețea”, – structură cremoasă, netedă, fără cristale de gheață și nisip. Implementarea acestui proiect include implementarea rezultatelor lucrărilor de cercetare-dezvoltare desfășurate la cererea solicitantului de către Institutul de Biotehnologie al Industriei Agricole și Alimentare, în cadrul căreia a fost dezvoltat un mix de gheață care să permită obținerea înghețatei care se încadrează în segmentul alimentar funcțional, precum și să conțină valoare adăugată pentru consumatori, în concordanță cu tendințele în schimbare de pe piața mondială. Implementarea unei noi game de produse necesită cheltuieli legate de construcția unei fabrici de producție și dotarea acesteia cu utilajele necesare. Prag_număr de referință al ajutorului: Sa 42799(2015/X) Scopul ajutorului public: Articolul 14 din Regulamentul (CE) nr. 651/2014] (Romanian)
5 November 2022
0 references
Целта на проекта е да се приложат резултатите от научноизследователските и развойни дейности, за да се въведе революционна гама от функционални сладоледи, характеризиращи се както с намалено съдържание на протеини, така и с ниско съдържание на лактоза. От името на заявителя бяха извършени научноизследователски и развойни дейности от специалисти от Института по биотехнология на селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост и включваха разработването на състава на сместа от сладолед, както и технологията на тяхното производство, за да се предложи краен продукт, отговарящ на установените нужди на получателите в областта на актуалните тенденции в областта на функционалните храни. Изпълнението на този проект ще даде възможност за пускане на пазара на поне европейска гама сладолед в съответствие с рецепта, съдържаща естествен ензим от микробиологичен произход трансглутаминаза и калциев казеинат, който се характеризира с: — повишено съдържание на протеини и ниско съдържание на лактоза, — висока устойчивост на топене и топлинни удари, — стабилни параметри на текстурата — подсилена, „мрежова“ структура, — кремообразна, гладка структура, без ледени кристали и песъчливост. Изпълнението на този проект включва изпълнение на резултатите от научноизследователските и развойни дейности, извършени по искане на заявителя от Института по биотехнология на селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост, по време на които е разработен леден микс, позволяващ получаване на сладолед, който се вписва във функционалния сегмент на храните, както и с добавена стойност за потребителите в съответствие с променящите се тенденции на световния пазар. Внедряването на нова гама продукти изисква разходи, свързани с изграждането на производствено предприятие и оборудването му с необходимите машини. Праг на помощта_референтен номер: SA 42799(2015/X) Цел на публичната помощ: Член 14 от Регламент (ЕО) № 651/2014) (Bulgarian)
5 November 2022
0 references
Projekti eesmärk on rakendada teadus- ja arendustegevuse tulemusi, et juurutada läbimurdeline valik funktsionaalseid jäätisi, mida iseloomustab nii vähendatud valgusisaldus kui ka väike laktoosisisaldus. Taotleja nimel teostasid teadus- ja arendustegevust põllumajandus- ja toiduainetööstuse biotehnoloogia instituudi spetsialistid ning need hõlmasid jäätisesegu koostise arendamist ning nende tootmise tehnoloogiat, et pakkuda lõpptoodet, mis vastab saajate kindlaksmääratud vajadustele funktsionaalse toidu valdkonna praeguste suundumuste valdkonnas. Selle projekti rakendamine võimaldab turule tuua vähemalt Euroopa jäätisevaliku vastavalt retseptile, mis sisaldab mikrobioloogilise päritoluga looduslikku ensüümi transglutaminaasi ja kaltsiumkaseinaati ning mida iseloomustavad: suurenenud valgusisaldus ja madal laktoosisisaldus, – kõrge vastupidavus sulamisele ja termilistele löökidele, – stabiilsed tekstuurija parameetrid – tugevdatud, „võrgustatud“ struktuur, – kreemjas, sile struktuur, ilma jääkristallide ja liivasuseta. Projekti rakendamine hõlmab põllumajandus- ja toiduainetööstuse biotehnoloogia instituudi poolt taotleja taotlusel tehtud teadus- ja arendustegevuse tulemuste rakendamist, mille käigus töötati välja jääsegu, mis võimaldab saada funktsionaalsesse toidusegmenti sobivat jäätist ning mis annab tarbijatele lisaväärtust kooskõlas maailmaturu muutuvate suundumustega. Uue tootevaliku rakendamine nõuab tootmisettevõtte ehitamise ja vajalike masinatega varustamisega seotud kulusid. Abi künnis_viitenumber: SA 42799(2015/X) Riigiabi eesmärk: Määruse (EL) nr 651/2014 artikkel 14) (Estonian)
5 November 2022
0 references
A projekt célja a K+F munkák eredményeinek megvalósítása annak érdekében, hogy olyan áttörést jelentő funkcionális fagylaltokat vezessenek be, amelyeket mind a csökkentett fehérjetartalom, mind az alacsony laktóztartalom jellemez. A K+F munkákat a kérelmező nevében a Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Biotechnológiai Intézet szakemberei végezték, amelyek magukban foglalták a fagylaltkeverék összetételének fejlesztését, valamint az előállításuk technológiáját annak érdekében, hogy olyan végterméket kínáljanak, amely megfelel a funkcionális élelmiszerek jelenlegi trendjeiben a kedvezményezettek meghatározott igényeinek. E projekt végrehajtása lehetővé teszi legalább európai fagylaltkínálat piaci bevezetését, a mikrobiológiai eredetű transzglutamináz és kalcium-kazeinát természetes enzimet tartalmazó recept szerint, amelyet a következők jellemeznek: – megnövekedett fehérjetartalom és alacsony laktóztartalom, – nagy ellenállás az olvadással és a hőlökésekkel szemben, – stabil textúra paraméterek – megerősített, „hálózatos” szerkezet, – krémes, sima szerkezet, jégkristályok és homokosság nélkül. A projekt megvalósítása magában foglalja a mezőgazdasági és élelmiszeripari biotechnológiai intézet által a kérelmező kérésére elvégzett K+F munkák eredményeinek megvalósítását, amelynek során jégkeveréket fejlesztettek ki, amely lehetővé teszi a funkcionális élelmiszerszegmensbe illeszkedő fagylalt előállítását, valamint hozzáadott értéket tartalmaz a fogyasztók számára a globális piac változó tendenciáival összhangban. Az új termékválaszték megvalósítása a gyártóüzem építésével és a szükséges gépekkel való felszerelésével kapcsolatos költségeket igényel. Támogatási küszöb_referenciaszám: SA 42799(2015/X) Az állami támogatás célja: A 651/2014/EK rendelet 14. cikke) (Hungarian)
5 November 2022
0 references
Cieľom projektu je realizovať výsledky výskumno-vývojových prác s cieľom zaviesť prelomový rad funkčných zmrzlin, ktoré sa vyznačujú zníženým obsahom bielkovín a nízkym obsahom laktózy. Výskumné a vývojové práce boli vykonané v mene žiadateľa odborníkmi z Ústavu biotechnológie poľnohospodárskeho a potravinárskeho priemyslu a zahŕňali vývoj zloženia zmesi zmrzliny, ako aj technológie ich výroby s cieľom ponúknuť konečný produkt, ktorý spĺňa určené potreby príjemcov v oblasti súčasných trendov v oblasti funkčných potravín. Realizácia tohto projektu umožní uviesť na trh aspoň európsky sortiment zmrzliny v súlade s receptúrou obsahujúcou prírodný enzým mikrobiologického pôvodu transglutamináza a kazeinát vápenatý, ktorý sa vyznačuje: — zvýšený obsah bielkovín a nízky obsah laktózy, – vysoká odolnosť voči topeniu a tepelným šokom, – stabilné parametre textúry – zosilnené, „sieťová“ štruktúra, – krémová, hladká štruktúra, bez ľadových kryštálov a piesočnatosti. Realizácia tohto projektu zahŕňa realizáciu výsledkov výskumno-vývojových prác vykonaných na žiadosť žiadateľa Inštitútom biotechnológie poľnohospodárskeho a potravinárskeho priemyslu, počas ktorého bola vyvinutá zmes ľadu umožňujúca získať zmrzlinu, ktorá zapadá do funkčného potravinárskeho segmentu, ako aj pridanú hodnotu pre spotrebiteľov v súlade s meniacimi sa trendmi na svetovom trhu. Zavedenie nového sortimentu výrobkov si vyžaduje výdavky súvisiace s výstavbou výrobného závodu a vybavením potrebnými strojmi. Prahová hodnota pomoci_referenčné číslo: SA 42799(2015/X) Účel verejnej pomoci: Článok 14 nariadenia (ES) č. 651/2014) (Slovak)
5 November 2022
0 references
Projekto tikslas – įgyvendinti mokslinių tyrimų ir taikomosios veiklos rezultatus, siekiant sukurti proveržio spektrą funkcinių ledų, pasižyminčių ir sumažėjusiu baltymų kiekiu, ir mažu laktozės kiekiu. Mokslinių tyrimų ir plėtros darbus pareiškėjo vardu atliko Žemės ūkio ir maisto pramonės biotechnologijų instituto specialistai, tarp jų – ledų mišinio sudėties kūrimas, jų gamybos technologija, siekiant pasiūlyti galutinį produktą, atitinkantį nustatytus gavėjų poreikius funkcinio maisto srityje. Įgyvendinus šį projektą bus galima pateikti rinkai bent europinį ledų asortimentą pagal receptą, kuriame yra natūralaus mikrobiologinės kilmės fermento transglutaminazės ir kalcio kazeinato, kuriam būdingas: – padidėjęs baltymų kiekis ir mažas laktozės kiekis, – didelis atsparumas lydymui ir terminiams smūgiams, – stabilūs tekstūravimo parametrai – sustiprinta, „tinklo“ struktūra, – kreminė, lygi struktūra, be ledo kristalų ir smėlio. Šio projekto įgyvendinimas apima Žemės ūkio ir maisto pramonės biotechnologijų instituto pareiškėjo prašymu atliktų mokslinių tyrimų ir taikomosios veiklos rezultatų įgyvendinimą, kurio metu buvo sukurtas ledo mišinys, leidžiantis gauti į funkcinį maisto segmentą tinkančius ledus, taip pat suteikiantis pridėtinės vertės vartotojams, atsižvelgiant į besikeičiančias tendencijas pasaulinėje rinkoje. Naujo produktų asortimento įgyvendinimas reikalauja išlaidų, susijusių su gamybos įmonės statyba ir aprūpinimu reikalinga įranga. Pagalbos riba_nuorodos numeris: SA 42799(2015/X) Viešosios pagalbos paskirtis: Reglamento (ES) Nr. 651/2014 14 straipsnis) (Lithuanian)
5 November 2022
0 references
O objetivo do projeto é implementar os resultados dos trabalhos de I & D, a fim de introduzir uma gama inovadora de gelados funcionais caracterizados por um teor proteico reduzido e um baixo teor de lactose. O trabalho de I & D foi realizado em nome do Requerente por especialistas do Instituto de Biotecnologia da Indústria Agrícola e Alimentar e incluiu o desenvolvimento da composição de uma mistura de gelados, bem como a tecnologia da sua produção, a fim de oferecer um produto final que satisfaça as necessidades identificadas dos clientes em termos das tendências actuais em alimentos funcionais. A execução deste projeto permitirá comercializar uma nova gama de gelados, pelo menos na Europa, de acordo com uma receita que contenha uma enzima natural de origem microbiológica transglutaminase e caseinato de cálcio e que se caracterize por: — aumento do teor proteico e baixo teor de lactose, – elevada resistência à fusão e aos choques térmicos, – parâmetros texturais estáveis – estrutura reforçada, «em rede», – estrutura cremosa e lisa, sem cristais de gelo e arenosa. A implementação deste projeto inclui a implementação dos resultados de I & D, que foram realizados a pedido do Requerente pelo Instituto de Biotecnologia da Indústria Agrícola e Alimentar, durante o qual foi desenvolvida uma mistura de gelo para obter gelo que se encaixa no segmento alimentar funcional, bem como acrescentar valor aos consumidores em linha com a evolução das tendências no mercado global. A implementação de uma nova gama de produtos exige despesas relacionadas com a construção da unidade de produção e o seu equipamento com o parque de máquinas necessário. Help_reference_reference number (Número de referência_ajuda): SA 42799(2015/X) Objetivo do auxílio público: Artigo 14.o do Regulamento (CE) n.o 651/2014 (Portuguese)
5 November 2022
0 references
L-għan tal-proġett huwa li jimplimenta r-riżultati tax-xogħlijiet ta’ R & Ż sabiex tiġi introdotta firxa rivoluzzjonarja ta’ ġelati funzjonali kkaratterizzati kemm minn kontenut imnaqqas ta’ proteini kif ukoll minn kontenut baxx ta’ lattożju. Ix-xogħlijiet ta’ R & Ż twettqu f’isem l-Applikant minn speċjalisti mill-Istitut tal-Bijoteknoloġija tal-Industrija Agrikola u tal-Ikel u inkludew l-iżvilupp tal-kompożizzjoni tat-taħlita tal-ġelat, kif ukoll it-teknoloġija tal-produzzjoni tagħhom sabiex joffru prodott finali li jissodisfa l-ħtiġijiet identifikati tar-riċevituri fil-qasam tat-tendenzi attwali fil-qasam tal-ikel funzjonali. L-implimentazzjoni ta’ dan il-proġett se tippermetti t-tnedija fis-suq ta’ mill-inqas firxa Ewropea ta’ ġelat skont riċetta li fiha enzima naturali ta’ oriġini mikrobijoloġika transglutaminase u kaseinat tal-kalċju u kkaratterizzata minn: — żieda fil-kontenut ta ‘proteini u kontenut baxx ta’ lattożju, — reżistenza għolja għal tidwib u xokkijiet termali, — parametri texturer stabbli — imsaħħa, struttura “f’netwerk”, — struttura krema, lixxa, mingħajr kristalli tas-silġ u ramel. L-implimentazzjoni ta’ dan il-proġett tinkludi l-implimentazzjoni tar-riżultati tax-xogħlijiet ta’ R & Ż imwettqa fuq talba tal-Applikant mill-Istitut tal-Bijoteknoloġija tal-Industrija Agrikola u tal-Ikel, li matulhom ġiet żviluppata taħlita tas-silġ li tippermetti li tinkiseb ġelat li jidħol fis-segment funzjonali tal-ikel, kif ukoll li jkun fiha valur miżjud għall-konsumaturi f’konformità max-xejriet li qed jinbidlu fis-suq globali. L-implimentazzjoni ta’ firxa ġdida ta’ prodotti teħtieġ spejjeż relatati mal-kostruzzjoni ta’ impjant ta’ produzzjoni u t-tagħmir tiegħu bil-makkinarju meħtieġ. Limitu tal-għajnuna_numru ta’ referenza: SA 42799(2015/X) Skop ta’ għajnuna pubblika: L-Artikolu 14 tar-Regolament tal-KE 651/2014) (Maltese)
5 November 2022
0 references
Projekta mērķis ir īstenot pētniecības un izstrādes darbu rezultātus, lai ieviestu revolucionāru funkcionālu saldējumu klāstu, kam raksturīgs gan samazināts olbaltumvielu saturs, gan zems laktozes saturs. P & A darbus Pretendenta vārdā veica Lauksaimniecības un pārtikas rūpniecības Biotehnoloģijas institūta speciālisti, un tie ietvēra saldējuma maisījuma sastāva, kā arī to ražošanas tehnoloģijas izstrādi, lai piedāvātu galaproduktu, kas atbilst saņēmēju apzinātajām vajadzībām pašreizējo tendenču jomā funkcionālās pārtikas jomā. Šā projekta īstenošana ļaus laist tirgū vismaz Eiropas saldējuma klāstu saskaņā ar recepti, kas satur dabisku mikrobioloģiskas izcelsmes fermentu transglutamināzi un kalcija kazeinātu un ko raksturo: — paaugstināts olbaltumvielu saturs un zems laktozes saturs, — augsta izturība pret kušanas un termiskiem triecieniem, — stabili tekstūras parametri — pastiprināta, “tīkla” struktūra, — krēmīga, gluda struktūra, bez ledus kristāliem un smilškrāsas. Projekta īstenošanā ietilpst Lauksaimniecības un pārtikas rūpniecības biotehnoloģijas institūta pēc pieteikuma iesniedzēja pieprasījuma veikto pētniecības un izstrādes darbu rezultātu īstenošana, kuru laikā tika izstrādāts ledus maisījums, kas ļauj iegūt saldējumu, kas iekļaujas funkcionālajā pārtikas produktu segmentā, kā arī satur pievienoto vērtību patērētājiem atbilstoši mainīgajām tendencēm pasaules tirgū. Lai īstenotu jaunu produktu klāstu, ir nepieciešami izdevumi, kas saistīti ar ražotnes būvniecību un tās aprīkošanu ar nepieciešamajām iekārtām. Atbalsta robežvērtība_atsauces numurs: SA 42799(2015/X) Publiskā atbalsta mērķis: Regulas (ES) Nr. 651/2014 14. pants) (Latvian)
5 November 2022
0 references
Cilj projekta je implementirati rezultate istraživanja i razvoja kako bi se uvela probojna paleta funkcionalnih sladoleda karakteriziranih kako smanjenim sadržajem proteina tako i niskim udjelom laktoze. Radove na istraživanju i razvoju u ime podnositelja zahtjeva provodili su stručnjaci iz Instituta za biotehnologiju poljoprivredne i prehrambene industrije, a uključivali su razvoj sastava mješavine sladoleda, kao i tehnologiju njihove proizvodnje kako bi se ponudio konačni proizvod koji zadovoljava utvrđene potrebe primatelja u području aktualnih trendova u području funkcionalne hrane. Provedbom ovog projekta omogućit će se stavljanje na tržište barem europskog asortimana sladoleda u skladu s receptom koji sadrži prirodni enzim mikrobiološkog podrijetla transglutaminaze i kalcijevog kazeinata, a karakterizirat će ga: — povećan sadržaj proteina i nizak sadržaj laktoze, – visoka otpornost na taljenje i toplinske šokove, – stabilni parametri tekstura – ojačani, „umreženi” struktura, – kremasta, glatka struktura, bez kristala leda i pješčanosti. Provedba ovog projekta uključuje provedbu rezultata istraživanja i razvoja provedenih na zahtjev podnositelja zahtjeva od strane Instituta za biotehnologiju poljoprivredne i prehrambene industrije, tijekom kojih je razvijena mješavina leda koja omogućuje dobivanje sladoleda koji se uklapa u funkcionalan prehrambeni segment, te sadrži dodanu vrijednost za potrošače u skladu s promjenjivim trendovima na globalnom tržištu. Implementacija novog asortimana proizvoda zahtijeva troškove vezane uz izgradnju proizvodnog pogona i njegovo opremanje potrebnim strojevima. Prag potpore_referentni broj: SA 42799(2015/X) Svrha državne potpore: Članak 14. Uredbe EZ-a 651/2014) (Croatian)
5 November 2022
0 references
Cílem projektu je implementovat výsledky výzkumu a vývoje s cílem představit průlomovou řadu funkčních zmrzlin, které se vyznačují jak sníženým obsahem bílkovin, tak nízkým obsahem laktózy. Výzkumné a vývojové práce byly prováděny jménem žadatele odborníky z Ústavu biotechnologie zemědělského a potravinářského průmyslu a zahrnovaly vývoj složení směsi zmrzliny, jakož i technologii jejich výroby s cílem nabídnout konečný produkt splňující zjištěné potřeby příjemců v oblasti současných trendů v oblasti funkčních potravin. Realizace tohoto projektu umožní uvedení na trh alespoň evropského sortimentu zmrzliny v souladu s receptem obsahujícím přírodní enzym mikrobiologického původu transglutaminázy a kaseinátu vápenatého, který se vyznačuje: — zvýšený obsah bílkovin a nízký obsah laktózy, – vysoká odolnost proti tání a tepelným šokům, – stabilní parametry textury – vyztužená, „síťová“ struktura, – krémová, hladká struktura, bez ledových krystalů a písku. Realizace tohoto projektu zahrnuje realizaci výsledků výzkumných a vývojových prací prováděných na žádost žadatele Ústavem biotechnologie zemědělského a potravinářského průmyslu, během nichž byla vyvinuta směs ledu umožňující získat zmrzlinu, která zapadá do funkčního segmentu potravin, a zároveň obsahovat přidanou hodnotu pro spotřebitele v souladu s měnícími se trendy na světovém trhu. Realizace nového sortimentu výrobků vyžaduje náklady spojené s výstavbou výrobního závodu a vybavením potřebným strojním zařízením. Prahová hodnota podpory_referenční číslo: SA 42799(2015/X) Účel veřejné podpory: Článek 14 nařízení (ES) č. 651/2014) (Czech)
5 November 2022
0 references
WOJ.: PODLASKIE, POW.: Suwałki
0 references
24 May 2023
0 references
Identifiers
POIR.03.02.01-20-0008/17
0 references