Implementation to the offer of dijo BAKING Sp. z o.o. results of own research and development in the field of production of grilled vegetable and fruit tortillas. (Q82067)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q82067 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Implementation to the offer of dijo BAKING Sp. z o.o. results of own research and development in the field of production of grilled vegetable and fruit tortillas. |
Project Q82067 in Poland |
Statements
20,663,300.0 zloty
0 references
59,038,000.0 zloty
0 references
35.0 percent
0 references
1 July 2019
0 references
31 December 2023
0 references
DIJO BAKING SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
0 references
SA 42799(2015/X) Przedmiotem projektu jest wdrożenie wyników prac badawczo-rozwojowych prowadzonych samodzielnie przez przedsiębiorstwo DIJO BAKING Sp.z o.o. w zakresie produkcji gamy tortilli o unikalnym składzie i właściwościach. Przedsięwzięcie zakłada komercjalizację autorskich rozwiązań B+R w zakresie technologii grillowania tortilli objętej zgłoszeniem patentowym oraz wprowadzenie do oferty gamy grillowanego pieczywa płaskiego o zwiększonej średnicy, produkowanego w oparciu o opracowaną technologię, w tym: • tortilli warzywnej bezglutenowej grillowanej, • tortilli owocowej grillowanej. Wnioskodawca przeprowadził prace badawczo-rozwojowe, których wynikiem są receptury innowacyjnych produktów oraz innowacyjna konstrukcja urządzenia grillującego z modułem samooczyszczającym i konstrukcja innowacyjnej prasy. Wdrożenie przez Spółkę opracowanej technologii pozwoli rozwiązać szereg problemów technologicznych zidentyfikowanych w ramach prac B+R dotyczących sposobu produkcji tortilli warzywnej grillowanej bezglutenowej i tortilli owocowej grillowanej. W wyniku realizacji projektu nastąpi wdrożenie na rynek tortilli bezglutenowej, z wysoką zawartością warzyw i bez dodatku mąki pszennej oraz tortilli owocowo-warzywnej zawierającej ok. 20% pulpy awokado. Placki mają przy tym osiągać średnicę do 35 cm i cechować się efektem przypieczeń grilla oraz posmakiem i zapachem grillowanego pieczywa. Grillowanie tortilli już w procesie produkcyjnym wiąże się z szeregiem korzyści dla odbiorców, związanych m.in. ze zmniejszeniem poziomu szkodliwego dla zdrowia akrylamidu w tortilli gotowej do spożycia czy przyspieszeniem procesu przygotowania tortilli w restauracjach. Zakres rzeczowy projektu obejmuje modernizację hali oraz nabycie nowych środków trwałych, pozwalających na uruchomienie produkcji nowych wyrobów spożywczych. Pozwolą one na praktyczne i rynkowe wdrożenie objętych zgłoszeniem patentowym rozwiązań w zakresie produkcji nowych piekarniczych produktów płaskich. (Polish)
0 references
SA 42799(2015/X) The object of the project is to implement the results of research and development carried out independently by dijo BAKING Sp.z o.o. in the scope of production of a range of tortillas with unique composition and properties. The project assumes the commercialisation of proprietary R & D solutions in the field of grilling tortillas covered by the patent application and the introduction to the offer of a range of grilled flat bread with an increased diameter, produced on the basis of developed technology, including: • Gluten-free vegetable tortilla grilled, • grilled fruit tortilla. The applicant carried out research and development work, resulting in recipes of innovative products and innovative design of the grilling device with self-cleaning module and the construction of an innovative press. Implementation by the Company of the developed technology will solve a number of technological problems identified in the R & D work on how to produce gluten-free vegetable tortillas and grilled fruit tortillas. As a result, the project will be implemented on the market of gluten-free tortillas, with a high vegetable content and without the addition of wheat flour and fruit and vegetable tortilla containing approx. 20 % avocado pulp. The pancakes are designed to reach a diameter of up to 35 cm and are characterised by the effect of grilled baking and the aftertaste and smell of grilled bread. Grilling tortillas already in the production process entails a number of benefits for customers, such as reducing the level of harmful acrylamide in ready-to-eat tortillas or accelerating the preparation of tortillas in restaurants. The project’s material scope includes the modernisation of the hall and the acquisition of new fixed assets, enabling the start-up of new food products. They will allow practical and market implementation of patented solutions for the production of new bakery flat products. (English)
14 October 2020
0.0990094187121528
0 references
SA 42799(2015/X) Le projet a pour objet de mettre en œuvre les résultats des recherches et développements réalisés de manière indépendante par DIJO BAKING Sp.z o.o. dans le cadre de la production d’une gamme de tortillas ayant une composition et des propriétés uniques. Le projet suppose la commercialisation de solutions de R & D propriétaires dans le domaine de la technologie de grillage de tortilla couverte par la demande de brevet et l’introduction à l’offre d’une gamme de pain plat grillé d’un diamètre accru, produit sur la base de technologies développées, y compris: • tortilla végétale sans gluten grillée, • tortilla aux fruits grillés. La requérante a réalisé des recherches et des développements, aboutissant à des recettes de produits innovants et à une conception innovante du dispositif de grillage avec un module d’autonettoyage et la construction d’une presse innovante. La mise en œuvre de la technologie développée par l’entreprise résoudra un certain nombre de problèmes technologiques identifiés dans le cadre des travaux de R & D sur la méthode de production de tortilla de légumes grillés sans gluten et de tortilla de fruits grillés. Le projet conduira à la mise en œuvre de tortillas sans gluten, avec une teneur élevée en légumes et sans addition de farine de blé et de tortilla de fruits et légumes contenant environ. 20 % de pulpe d’avocat. Dans le même temps, les crêpes doivent atteindre un diamètre allant jusqu’à 35 cm et avoir l’effet d’une torréfaction grillée, ainsi que le goût et l’odeur du pain grillé. Le grillage des tortillas déjà dans le processus de production est associé à un certain nombre d’avantages pour les clients, y compris la réduction du niveau d’acrylamide nocif pour la santé dans les tortillas prêtes à l’emploi ou l’accélération du processus de préparation des tortillas dans les restaurants. La portée matérielle du projet comprend la modernisation de la salle et l’acquisition de nouvelles immobilisations, permettant de démarrer la production de nouveaux produits alimentaires. Ils permettront la mise en œuvre pratique et commerciale des solutions brevetées pour la production de nouveaux produits plats de boulangerie. (French)
30 November 2021
0 references
SA 42799(2015/X) Gegenstand des Projekts ist es, die von DIJO BAKING Sp.z o.o. eigenständig durchgeführten Forschungs- und Entwicklungsergebnisse im Rahmen der Produktion einer Reihe von Tortillas mit einer einzigartigen Zusammensetzung und Eigenschaften umzusetzen. Das Projekt geht von der Kommerzialisierung proprietärer F & E-Lösungen im Bereich der Tortilla-Grilltechnologie aus, die unter die Patentanmeldung fallen, und die Einführung einer Reihe von gegrilltem F & E-Brot mit erhöhtem Durchmesser, hergestellt auf der Grundlage der entwickelten Technologie, einschließlich: • glutenfreie Gemüse Tortilla gegrillt, • gegrillte Frucht Tortilla. Die Klägerin führte Forschung und Entwicklung durch, was zu den Rezepturen innovativer Produkte und einer innovativen Gestaltung des Grillgeräts mit einem Selbstreinigungsmodul und dem Bau einer innovativen Presse führte. Die Implementierung der entwickelten Technologie durch das Unternehmen wird eine Reihe von technologischen Problemen lösen, die im Rahmen der F & E-Arbeiten zur Herstellung von gegrillter glutenfreier Gemüsetortilla und gegrillter Fruchttortilla identifiziert wurden. Das Projekt führt zur Umsetzung von glutenfreier Tortilla mit einem hohen Gemüsegehalt und ohne Zusatz von Weizenmehl und Obst- und Gemüsetortilla mit ca. 20 % Avocado-Pulver. Gleichzeitig sollen die Pfannkuchen einen Durchmesser von bis zu 35 cm erreichen und haben die Wirkung von gegrilltem Braten, sowie den Geschmack und Geruch von gegrilltem Brot. Das Grillen von Tortillas, die sich bereits im Produktionsprozess befinden, ist mit einer Reihe von Vorteilen für die Kunden verbunden, darunter die Verringerung des gesundheitsschädlichen Acrylamidgehalts in Fertigtortillas oder die Beschleunigung des Prozesses der Zubereitung von Tortillas in Restaurants. Der materielle Umfang des Projekts umfasst die Modernisierung der Halle und den Erwerb neuer Anlagegüter, die die Produktion neuer Lebensmittel ermöglichen. Sie ermöglichen die praktische und marktgerechte Umsetzung der patentierten Lösungen für die Herstellung neuer Backwaren. (German)
7 December 2021
0 references
SA 42799(2015/X) Het onderwerp van het project is het implementeren van de resultaten van onderzoek en ontwikkeling die onafhankelijk door DIJO BAKING Sp.z o.o. zijn uitgevoerd in het kader van de productie van een reeks tortilla’s met een unieke samenstelling en eigenschappen. Het project gaat uit van de commercialisering van eigen O & O-oplossingen op het gebied van tortilla grilling technologie waarop de octrooiaanvraag betrekking heeft, en de introductie in het aanbod van een reeks gegrild plat brood met een grotere diameter, geproduceerd op basis van ontwikkelde technologie, waaronder: • glutenvrije groente tortilla gegrild, • gegrild fruit tortilla. Verzoekster heeft onderzoek en ontwikkeling verricht, wat resulteerde in de recepten van innovatieve producten en een innovatief ontwerp van de grillinrichting met een zelfreinigende module en de bouw van een innovatieve pers. De implementatie door het bedrijf van de ontwikkelde technologie zal een aantal technologische problemen oplossen die zijn vastgesteld in het kader van de O & O-werkzaamheden aan de productiemethode van gegrilde glutenvrije plantaardige tortilla en gegrilde tortilla van fruit. Het project zal leiden tot de implementatie van glutenvrije tortilla, met een hoog gehalte aan groenten en zonder toevoeging van tarwemeel en fruit- en groentetortilla met ca. 20 % avocadopulp. Tegelijkertijd moeten de pannenkoeken een diameter van maximaal 35 cm bereiken en het effect hebben van gegrild roosteren, evenals de smaak en geur van gegrild brood. Het grillen van tortilla’s in het productieproces houdt verband met een aantal voordelen voor klanten, waaronder het verlagen van het niveau van acrylamide schadelijk voor de gezondheid in kant-en-klare tortilla’s of het versnellen van het proces van het bereiden van tortilla’s in restaurants. Het materiële toepassingsgebied van het project omvat de modernisering van de hal en de aankoop van nieuwe vaste activa, waardoor de productie van nieuwe voedingsmiddelen kan worden gestart. Zij zullen de praktische en marktimplementatie van de gepatenteerde oplossingen voor de productie van nieuwe bakkerij platte producten mogelijk maken. (Dutch)
16 December 2021
0 references
Sa 42799(2015/X) L'oggetto del progetto è quello di implementare i risultati di ricerca e sviluppo svolti in modo indipendente da DIJO BAKING Sp.z o.o. nell'ambito della produzione di una gamma di tortillas con una composizione e proprietà uniche. Il progetto assume la commercializzazione di soluzioni proprietarie di R & S nel campo della tecnologia di grigliatura tortilla oggetto della domanda di brevetto e l'introduzione all'offerta di una gamma di pane piatto grigliato di maggior diametro, prodotto sulla base di tecnologie sviluppate, tra cui: • tortilla vegetale senza glutine alla griglia, • tortilla di frutta alla griglia. Il richiedente ha svolto attività di ricerca e sviluppo, con conseguente ricette di prodotti innovativi e un design innovativo del dispositivo di griglia con un modulo autopulente e la costruzione di una pressa innovativa. L'implementazione da parte dell'azienda della tecnologia sviluppata risolverà una serie di problemi tecnologici individuati nell'ambito del lavoro di R & S sul metodo di produzione di tortilla vegetale senza glutine alla griglia e tortilla di frutta alla griglia. Il progetto porterà alla realizzazione di tortilla senza glutine, con un alto contenuto di verdure e senza l'aggiunta di farina di grano e tortilla ortofrutticola contenente ca. 20 % polpa di avocado. Allo stesso tempo, le frittelle raggiungono un diametro fino a 35 cm e hanno l'effetto di arrostire alla griglia, così come il gusto e l'odore del pane alla griglia. Le tortillas grigliate già nel processo produttivo sono associate a una serie di benefici per i clienti, tra cui la riduzione del livello di acrilammide nocivo per la salute nelle tortillas ready-tortillas o l'accelerazione del processo di preparazione delle tortillas nei ristoranti. L'ambito materiale del progetto comprende l'ammodernamento del padiglione e l'acquisizione di nuovi asset fissi, consentendo di avviare la produzione di nuovi prodotti alimentari. Essi consentiranno l'implementazione pratica e sul mercato delle soluzioni brevettate per la produzione di nuovi prodotti piatti da forno. (Italian)
15 January 2022
0 references
SA 42799(2015/X) El objeto del proyecto es implementar los resultados de investigación y desarrollo realizados de forma independiente por DIJO BAKING Sp.z o.o. en el ámbito de producción de una gama de tortillas con una composición y propiedades únicas. El proyecto asume la comercialización de soluciones propias de I+D en el campo de la tecnología de parrilla de tortilla cubierta por la solicitud de patente y la introducción a la oferta de una gama de pan plano a la parrilla de mayor diámetro, producido sobre la base de la tecnología desarrollada, que incluye: • tortilla vegetal sin gluten a la parrilla, • tortilla de fruta a la parrilla. El solicitante llevó a cabo la investigación y el desarrollo, dando como resultado las recetas de productos innovadores y un diseño innovador del dispositivo de asado con un módulo de autolimpieza y la construcción de una prensa innovadora. La implementación de la tecnología desarrollada por la compañía resolverá una serie de problemas tecnológicos identificados como parte del trabajo de I+D sobre el método de producción de tortilla vegetal sin gluten a la parrilla y tortilla de fruta a la parrilla. El proyecto conducirá a la implementación de tortilla sin gluten, con un alto contenido de verduras y sin la adición de harina de trigo y tortilla de frutas y verduras que contengan aprox. 20 % pulpa de aguacate. Al mismo tiempo, los panqueques deben alcanzar un diámetro de hasta 35 cm y tienen el efecto de asado a la parrilla, así como el sabor y el olor del pan a la parrilla. Asar las tortillas que ya están en proceso de producción se asocia con una serie de beneficios para los clientes, incluida la reducción del nivel de acrilamida perjudicial para la salud en las tortillas listas de tortillas o la aceleración del proceso de preparación de tortillas en restaurantes. El alcance material del proyecto incluye la modernización de la sala y la adquisición de nuevos activos fijos, lo que permite iniciar la producción de nuevos productos alimenticios. Permitirán la implementación práctica y comercial de las soluciones patentadas para la producción de nuevos productos planos de panadería. (Spanish)
19 January 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Projektets emne er at gennemføre resultaterne af forskning og udvikling udført uafhængigt af DIJO BAKING Sp.z o.o. inden for produktion af en række tortillaer med en unik sammensætning og egenskaber. Projektet forudsætter kommercialisering af proprietære F & U-løsninger inden for tortillagrillteknologi, der er omfattet af patentansøgningen, og introduktion til udbuddet af en række grillet fladbrød med øget diameter, produceret på grundlag af udviklet teknologi, herunder: • glutenfri grøntsagstortilla grillet, • grillet frugt tortilla. Sagsøgeren udførte forskning og udvikling, hvilket resulterede i opskrifter af innovative produkter og et innovativt design af grilludstyret med et selvrensende modul og opførelse af en innovativ presse. Virksomhedens implementering af den udviklede teknologi vil løse en række teknologiske problemer, der er identificeret som led i F & U-arbejdet på produktionsmetoden for grillet glutenfri grøntsagstortilla og grillet frugt tortilla. Projektet vil føre til implementering af glutenfri tortilla, med et højt indhold af grøntsager og uden tilsætning af hvedemel og frugt og grøntsager tortilla indeholdende ca. 20 % avocadomasse. Samtidig skal pandekagerne nå en diameter på op til 35 cm og have effekten af grillet ristning samt smag og lugt af grillet brød. Grilling tortillas allerede i produktionsprocessen er forbundet med en række fordele for kunderne, herunder at reducere niveauet af acrylamid skadelige for sundheden i klar-tortilla tortillas eller fremskynde processen med at forberede tortillas i restauranter. Projektets materielle anvendelsesområde omfatter modernisering af hallen og erhvervelse af nye anlægsaktiver, der gør det muligt at påbegynde produktionen af nye fødevarer. De vil give mulighed for praktisk og markedsmæssig gennemførelse af de patenterede løsninger til produktion af nye bageri flade produkter. (Danish)
26 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Το αντικείμενο του έργου είναι η υλοποίηση των αποτελεσμάτων της έρευνας και ανάπτυξης που πραγματοποιείται ανεξάρτητα από την DIJO BAKING Sp.z o.o. στο πλαίσιο της παραγωγής μιας σειράς τορτίγιας με μοναδική σύνθεση και ιδιότητες. Το έργο προϋποθέτει την εμπορευματοποίηση των ιδιόκτητων λύσεων Ε & Α στον τομέα της τεχνολογίας ψησίματος τορτίγιας που καλύπτεται από την αίτηση διπλώματος ευρεσιτεχνίας και την εισαγωγή στην προσφορά μιας σειράς ψημένων ψωμιών αυξημένης διαμέτρου, που παράγονται με βάση την ανεπτυγμένη τεχνολογία, συμπεριλαμβανομένων: • τορτίγια λαχανικών χωρίς γλουτένη, • ψητή στη σχάρα τορτίγια φρούτων στη σχάρα. Η προσφεύγουσα πραγματοποίησε έρευνα και ανάπτυξη, με αποτέλεσμα τις συνταγές καινοτόμων προϊόντων και τον καινοτόμο σχεδιασμό της συσκευής σχάρας με αυτοκαθαριζόμενη μονάδα και την κατασκευή καινοτόμου Τύπου. Η εφαρμογή της ανεπτυγμένης τεχνολογίας από την εταιρεία θα επιλύσει μια σειρά από τεχνολογικά προβλήματα που εντοπίστηκαν στο πλαίσιο των εργασιών Ε & Α σχετικά με τη μέθοδο παραγωγής της ψημένης τορτίγιας λαχανικών χωρίς γλουτένη και της τορτίγιας στη σχάρα. Το έργο θα οδηγήσει στην υλοποίηση τορτίγιας χωρίς γλουτένη, με υψηλή περιεκτικότητα σε λαχανικά και χωρίς την προσθήκη αλεύρων σιταριού και τορτίγιας φρούτων και λαχανικών που περιέχουν περίπου. 20 % πολτός αβοκάντο. Ταυτόχρονα, οι τηγανίτες πρόκειται να φτάσουν σε διάμετρο έως 35 cm και να έχουν ως αποτέλεσμα το ψητό ψήσιμο στη σχάρα, καθώς και τη γεύση και τη μυρωδιά του ψημένου ψωμιού. Το ψήσιμο τορτίγιας ήδη στη διαδικασία παραγωγής συνδέεται με μια σειρά από οφέλη για τους πελάτες, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του επιπέδου ακρυλαμιδίου επιβλαβούς για την υγεία στις έτοιμες τορτίγιες ή της επιτάχυνσης της διαδικασίας προετοιμασίας τορτίγιας σε εστιατόρια. Το υλικό πεδίο εφαρμογής του έργου περιλαμβάνει τον εκσυγχρονισμό της αίθουσας και την απόκτηση νέων πάγιων περιουσιακών στοιχείων, επιτρέποντας την έναρξη της παραγωγής νέων προϊόντων διατροφής. Θα επιτρέψουν την πρακτική και εμπορική εφαρμογή των κατοχυρωμένων με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας λύσεων για την παραγωγή νέων επίπεδων προϊόντων αρτοποιίας. (Greek)
26 July 2022
0 references
Sa 42799(2015/X) Predmet projekta je provedba rezultata istraživanja i razvoja koje je samostalno proveo DIJO BAKING Sp.z o.o. u okviru proizvodnje niza tortilja s jedinstvenim sastavom i svojstvima. Projekt pretpostavlja komercijalizaciju vlasničkih R & D rješenja u području tehnologije roštiljanja tortilje obuhvaćene patentnom prijavom i uvođenje u ponudu niza ravne kruha na žaru povećanog promjera, proizvedene na temelju razvijene tehnologije, uključujući: • bezglutenska povrtna tortilja na žaru, • voćna tortilja na žaru. Podnositelj zahtjeva proveo je istraživanje i razvoj, što je rezultiralo receptima inovativnih proizvoda i inovativnim dizajnom uređaja za roštiljanje s modulom za samočišćenje i izgradnjom inovativnog tiska. Implementacija razvijene tehnologije tvrtke riješit će niz tehnoloških problema identificiranih u sklopu istraživanja i razvoja na načinu proizvodnje tortilje bez glutena i tortilje na žaru. Projekt će dovesti do implementacije tortilje bez glutena, s visokim sadržajem povrća i bez dodatka pšeničnog brašna i tortilje voća i povrća koja sadrži cca. 20 % pulpe avokada. U isto vrijeme, palačinke dostižu promjer do 35 cm i imaju učinak prženja na žaru, kao i okus i miris kruha na žaru. Tortilje za roštiljanje koje su već u proizvodnom procesu povezane su s brojnim prednostima za kupce, uključujući smanjenje razine akrilamida štetnog za zdravlje u gotovim tortiljama ili ubrzavanje procesa pripreme tortilja u restoranima. Materijalno područje primjene projekta uključuje modernizaciju hale i stjecanje nove dugotrajne imovine, čime se omogućuje početak proizvodnje novih prehrambenih proizvoda. Omogućit će praktičnu i tržišnu implementaciju patentiranih rješenja za proizvodnju novih pekarskih ravnih proizvoda. (Croatian)
26 July 2022
0 references
Sa 42799(2015/X) Obiectivul proiectului este punerea în aplicare a rezultatelor cercetării și dezvoltării efectuate independent de DIJO BAKING Sp.z o.o. în domeniul de producție a unei game de tortilla cu o compoziție și proprietăți unice. Proiectul presupune comercializarea soluțiilor de cercetare și dezvoltare brevetate în domeniul tehnologiei de grătar tortilla acoperite de cererea de brevet și introducerea în ofertă a unei game de pâine plată la grătar cu diametru crescut, produsă pe baza tehnologiei dezvoltate, inclusiv: • tortilla vegetală fără gluten la grătar, • tortilla de fructe la grătar. Reclamanta a efectuat activități de cercetare și dezvoltare, având ca rezultat rețete de produse inovatoare și un design inovator al dispozitivului de grătar cu un modul de autocurățare și construirea unei prese inovatoare. Implementarea de către companie a tehnologiei dezvoltate va rezolva o serie de probleme tehnologice identificate ca parte a activității de cercetare și dezvoltare privind metoda de producție a tortilei vegetale fără gluten la grătar și a tortilei de fructe la grătar. Proiectul va duce la implementarea tortilla fără gluten, cu un conținut ridicat de legume și fără adaos de făină de grâu și tortilla de fructe și legume care conțin aprox. 20 % pulpă de avocado. În același timp, clătitele trebuie să atingă un diametru de până la 35 cm și să aibă efectul prăjirii la grătar, precum și gustul și mirosul de pâine la grătar. Tortilla de grătar deja în procesul de producție este asociată cu o serie de beneficii pentru clienți, inclusiv reducerea nivelului de acrilamidă dăunătoare pentru sănătate în tortilla gata sau accelerarea procesului de preparare a tortillalor în restaurante. Domeniul de aplicare material al proiectului include modernizarea halei și achiziționarea de noi active fixe, permițând începerea producției de noi produse alimentare. Acestea vor permite punerea în aplicare practică și pe piață a soluțiilor brevetate pentru producția de noi produse plate de panificație. (Romanian)
26 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Predmetom projektu je realizácia výsledkov výskumu a vývoja realizovaného samostatne spoločnosťou DIJO BAKING Sp.z o.o. v rozsahu výroby tortíl s jedinečným zložením a vlastnosťami. Projekt predpokladá komercializáciu proprietárnych riešení výskumu a vývoja v oblasti technológie grilovania tortilla, na ktoré sa vzťahuje patentová prihláška, a zavedenie ponuky sortimentu grilovaného plochého chleba so zvýšeným priemerom, ktorý sa vyrába na základe vyvinutej technológie, vrátane: • bezlepková zeleninová tortilla grilovaná, • grilovaná ovocná tortilla. Žiadateľ vykonal výskum a vývoj, ktorého výsledkom boli recepty inovatívnych výrobkov a inovatívny dizajn grilovacieho zariadenia so samočistiacim modulom a konštrukciou inovatívneho lisu. Implementácia vyvinutej technológie spoločnosťou vyrieši celý rad technologických problémov identifikovaných v rámci výskumu a vývoja na spôsobe výroby grilovanej bezlepkovej zeleninovej tortilly a grilovanej ovocnej tortilly. Projekt povedie k realizácii bezlepkovej tortilly s vysokým obsahom zeleniny a bez pridania pšeničnej múky a ovocia a zeleniny tortilla obsahujúca cca. 20 % avokádovej buničiny. Zároveň majú palacinky dosahovať priemer až 35 cm a majú účinok grilovaného pečenia, ako aj chuť a vôňu grilovaného chleba. Grilovanie tortilla už vo výrobnom procese je spojené s radom výhod pre zákazníkov, vrátane zníženia hladiny akrylamidu škodlivé pre zdravie v ready-tortilla tortillas alebo urýchlenie procesu prípravy tortillas v reštauráciách. Vecná pôsobnosť projektu zahŕňa modernizáciu haly a nadobudnutie nových fixných aktív, ktoré umožňujú začať výrobu nových potravinárskych výrobkov. Umožnia praktickú a trhovú realizáciu patentovaných riešení pre výrobu nových pekárskych plochých výrobkov. (Slovak)
26 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Is-suġġett tal-proġett huwa li jimplimenta r-riżultati tar-riċerka u l-iżvilupp imwettqa indipendentement minn DIJO BAKING Sp.z o.o. fl-ambitu tal-produzzjoni ta ‘firxa ta’ tortillas b’kompożizzjoni unika u proprjetajiet. Il-proġett jassumi l-kummerċjalizzazzjoni ta’ soluzzjonijiet proprjetarji ta’ R & Ż fil-qasam tat-teknoloġija tal-grilling tat-tortilla koperta mill-applikazzjoni għall-privattiva u l-introduzzjoni għall-offerta ta’ firxa ta’ ħobż ċatt grilled b’dijametru akbar, prodott abbażi ta’ teknoloġija żviluppata, inkluż: • tortilla ta ‘ħaxix mingħajr glutina mixwi, • tortilla ta’ frott mixwi. L-applikant wettaq riċerka u żvilupp, li rriżultaw f’riċetti ta’ prodotti innovattivi u disinn innovattiv tal-apparat tax-xiwi b’modulu ta’ awtotindif u l-kostruzzjoni ta’ pressa innovattiva. L-implimentazzjoni tat-teknoloġija żviluppata mill-kumpanija se ssolvi għadd ta’ problemi teknoloġiċi identifikati bħala parti mill-ħidma ta’ R & Ż dwar il-metodu ta’ produzzjoni tat-tortilla tal-ħxejjex mingħajr glutina u t-tortilla tal-frott mixwi. Il-proġett se jwassal għall-implimentazzjoni ta’ tortilla ħielsa mill-glutina, b’kontenut għoli ta’ ħxejjex u mingħajr iż-żieda ta’ dqiq tal-qamħ u tortilla tal-frott u l-ħxejjex li jkun fihom madwar. 20 % polpa tal-avokado. Fl-istess ħin, il-pancakes għandhom jilħqu dijametru sa 35 cm u jkollhom l-effett ta’ xiwi mixwi, kif ukoll it-togħma u r-riħa tal-ħobż mixwi. It-tortillas tal-grilling li diġà qegħdin fil-proċess tal-produzzjoni huma assoċjati ma’ għadd ta’ benefiċċji għall-klijenti, inkluż it-tnaqqis tal-livell ta’ akrilammid li jagħmel ħsara lis-saħħa fit-tortilla lesta jew l-aċċellerazzjoni tal-proċess tat-tħejjija tat-tortillas fir-ristoranti. L-ambitu materjali tal-proġett jinkludi l-modernizzazzjoni tas-sala u l-akkwist ta’ assi fissi ġodda, li jippermettu li tinbeda l-produzzjoni ta’ prodotti ġodda tal-ikel. Dawn se jippermettu l-implimentazzjoni prattika u tas-suq tas-soluzzjonijiet bi privattiva għall-produzzjoni ta’ prodotti ċatti ġodda tal-forn. (Maltese)
26 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) O objetivo do projeto é implementar os resultados da investigação e desenvolvimento realizados de forma independente pela dijo BAKING Sp.z o.o. no âmbito da produção de uma gama de tortilhas com composição e propriedades únicas. O projeto pressupõe a comercialização de soluções proprietárias de I & D no domínio das tortilhas para grelhar abrangidas pelo pedido de patente e a introdução na oferta de uma gama de pão plano grelhado com um diâmetro acrescido, produzido com base em tecnologia desenvolvida, incluindo: • Tortilha vegetal sem glúten grelhada, • tortilha de fruta grelhada. A recorrente realizou trabalhos de investigação e desenvolvimento que resultaram em receitas de produtos inovadores e na conceção inovadora do grelhador com módulo de autolimpeza e na construção de uma prensa inovadora. A implementação pela empresa da tecnologia desenvolvida resolverá uma série de problemas tecnológicos identificados no trabalho de I & D sobre como produzir tortilhas vegetais sem glúten e tortilhas de frutas grelhadas. Consequentemente, o projeto será executado no mercado de tortilhas sem glúten, com um elevado teor de vegetais e sem a adição de farinha de trigo e tortilhas de frutas e produtos hortícolas com cerca de 20 % de polpa de abacate. As panquecas são projetadas para atingir um diâmetro de até 35 cm e caracterizam-se pelo efeito de cozimento grelhado e o sabor e cheiro de pão grelhado. Grelhar tortilhas já em processo de produção implica uma série de benefícios para os clientes, como a redução do nível de acrilamida nociva em tortilhas prontas para consumo ou a aceleração da preparação de tortilhas em restaurantes. O âmbito material do projeto inclui a modernização do pavilhão e a aquisição de novos ativos fixos, permitindo o arranque de novos produtos alimentares. Permitirão a aplicação prática e comercial de soluções patenteadas para a produção de novos produtos planos de padaria. (Portuguese)
26 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Hankkeen tavoitteena on toteuttaa itsenäisesti DIJO BAKING Sp.z o.o.:n toteuttaman tutkimus- ja kehitystyön tulokset erilaisten tortillojen tuotannossa, joilla on ainutlaatuinen koostumus ja ominaisuudet. Hankkeessa on tarkoitus kaupallistaa patentin kattaman tortillagrilliteknologian alan omat T & K-ratkaisut ja ottaa käyttöön valikoima grillattua, halkaisijaltaan suurempaa grillattua leipää, joka on valmistettu kehittyneen teknologian pohjalta, mukaan lukien: • gluteeniton kasvistortilla grillattu, • grillattua hedelmätortillaa. Kantaja toteutti tutkimus- ja kehitystyötä, joka johti innovatiivisten tuotteiden resepteihin ja grillauslaitteen innovatiiviseen suunnitteluun itsepuhdistusmoduulilla ja innovatiivisen lehdistön rakentamiseen. Kehitetyn teknologian käyttöönotto ratkaisee useita teknologisia ongelmia, jotka tunnistetaan osana grillatun gluteenittoman kasvistortillan ja grillatun hedelmätortillan valmistusmenetelmää. Hanke johtaa gluteenittoman tortillan käyttöönottoon, jossa on runsaasti vihanneksia ja johon ei ole lisätty vehnäjauhoja ja hedelmä- ja vihannestortillaa, joka sisältää n. 20 % avokadomassaa. Samalla pannukakkujen on oltava halkaisijaltaan jopa 35 cm ja niillä on grillatun paahtamisen vaikutus sekä grillatun leivän maku ja haju. Tuotantoprosessissa jo olevien tortillojen grillaaminen liittyy useisiin etuihin asiakkaille, mukaan lukien terveydelle haitallisen akryyliamidin vähentäminen valmistortilloissa tai tortillojen valmistusprosessin nopeuttaminen ravintoloissa. Hankkeen aineelliseen soveltamisalaan kuuluu salin modernisointi ja uuden käyttöomaisuuden hankinta, joka mahdollistaa uusien elintarvikkeiden tuotannon aloittamisen. Ne mahdollistavat patentoitujen ratkaisujen käytännön ja markkinoille saattamisen uusien leipomolevytuotteiden tuotannossa. (Finnish)
26 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Predmet projekta je izvedba rezultatov raziskav in razvoja, ki jih samostojno izvaja DIJO BAKING Sp.z o.o. v okviru proizvodnje različnih tortilj z edinstveno sestavo in lastnostmi. Projekt predvideva komercializacijo lastniških rešitev za raziskave in razvoj na področju tehnologije žara tortilje, ki jo zajema patentna prijava, in uvedbo ponudbe vrste ravnega kruha na žaru povečanega premera, proizvedenega na podlagi razvite tehnologije, vključno z: • zelenjavna tortilja brez glutena na žaru, • sadna tortila na žaru. Tožeča stranka je izvedla raziskave in razvoj, ki so privedli do receptov inovativnih izdelkov in inovativne zasnove naprave za peko na žaru s samočistilnim modulom ter izdelavo inovativne stiskalnice. Z implementacijo razvite tehnologije bomo rešili številne tehnološke probleme, ki so bili opredeljeni kot del R & R dela na metodi proizvodnje zelenjavne tortilje brez glutena na žaru in sadne tortilje na žaru. Projekt bo privedel do izvedbe brezglutenske tortilje z visoko vsebnostjo zelenjave in brez dodajanja pšenične moke ter sadne in zelenjavne tortilje, ki vsebuje približno 10 %. 20 % avokadove celuloze. Hkrati naj bi palačinke dosegle premer do 35 cm in imele učinek praženja na žaru, pa tudi okus in vonj kruha na žaru. Tortilje na žaru, ki so že v proizvodnem procesu, so povezane s številnimi koristmi za stranke, vključno z zmanjšanjem ravni akrilamida, škodljivega za zdravje, v ready-tortilla tortiljah ali pospešitvijo procesa priprave tortilj v restavracijah. Materialni obseg projekta vključuje posodobitev dvorane in nakup novih osnovnih sredstev, ki omogočajo začetek proizvodnje novih prehrambenih izdelkov. Omogočili bodo praktično in tržno izvajanje patentiranih rešitev za proizvodnjo novih pekovskih ploščatih izdelkov. (Slovenian)
26 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Předmětem projektu je realizace výsledků výzkumu a vývoje prováděného nezávisle společností DIJO BAKING Sp.z o.o. v rozsahu výroby řady tortil s jedinečným složením a vlastnostmi. Projekt předpokládá komercializaci vlastních řešení výzkumu a vývoje v oblasti technologie grilování tortilla, na kterou se vztahuje patentová přihláška, a úvod do nabídky řady grilovaného plochého chleba o zvýšeném průměru, vyrobeného na základě vyvinuté technologie, včetně: • bezlepková zeleninová tortilla grilovaná, • grilovaná ovocná tortilla. Žalobkyně provedla výzkum a vývoj, jehož výsledkem byly recepty na inovativní výrobky a inovativní design grilovacího zařízení s samočistícím modulem a konstrukce inovativního lisu. Implementace vyvinuté technologie vyřeší řadu technologických problémů identifikovaných v rámci výzkumné a vývojové práce na způsobu výroby grilované bezlepkové zeleniny tortilla a grilované ovoce tortilla. Projekt povede k realizaci bezlepkové tortilly s vysokým obsahem zeleniny a bez přídavku pšeničné mouky a ovocné a zeleninové tortilly obsahující cca. 20 % avokádové buničiny. Zároveň mají palačinky dosahovat průměru až 35 cm a mají účinek grilovaného pražení, stejně jako chuť a vůni grilovaného chleba. Grilovací tortilly, které jsou již ve výrobním procesu, jsou spojeny s řadou výhod pro zákazníky, včetně snížení úrovně akrylamidu škodlivého pro zdraví v hotových tortilách nebo urychlení procesu přípravy tortil v restauracích. Věcný rozsah projektu zahrnuje modernizaci haly a pořízení nových dlouhodobých aktiv, což umožňuje zahájení výroby nových potravinářských výrobků. Umožní praktické a tržní uplatnění patentovaných řešení pro výrobu nových pekařských plochých výrobků. (Czech)
26 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Projekto objektas – įgyvendinti DIJO BAKING Sp.z o.o. nepriklausomai atliktų mokslinių tyrimų ir plėtros rezultatus įvairių unikalios sudėties ir savybių turinčių tortilijų gamybos srityje. Projekte daroma prielaida, kad patentinė paraiška bus komercializuojama patentinėje paraiškoje nurodytų „tortilla“ grotelių technologijos mokslinių tyrimų ir taikomosios veiklos srityje, taip pat bus pristatyta didesnio skersmens ant grotelių keptos plokščios duonos, pagamintos remiantis išvystytomis technologijomis, asortimentas, įskaitant: • ant grotelių kepta daržovių tortilija be glitimo, • ant grotelių kepta vaisių tortilija. Ieškovė atliko mokslinius tyrimus ir plėtrą, kurių rezultatas – naujoviškų produktų receptai ir inovatyvus grilio įrenginio dizainas su savaiminio valymo moduliu ir naujoviškos spaudos konstravimas. Įmonėje diegiant išvystytą technologiją bus išspręstos įvairios technologinės problemos, nustatytos atliekant MTTP darbą, susijusį su daržovių tortilijos be glitimo ir ant grotelių keptų vaisių tortilijos gamybos metodu. Projektas padės įgyvendinti tortiliją be glitimo, kurioje yra daug daržovių ir į ją nepridėta kvietinių miltų ir vaisių bei daržovių tortilijos, kurioje yra maždaug. 20 % avokado minkštimas. Tuo pačiu metu blynai turi pasiekti iki 35 cm skersmens ir turėti ant grotelių kepto skrudinimo poveikį, taip pat keptos duonos skonį ir kvapą. Tortilijų kepimas jau gamybos procese yra susijęs su daugybe naudos klientams, įskaitant sveikatai kenksmingo akrilamido kiekio mažinimą gatavose tortilijose arba pagreitinant tortilijų paruošimo procesą restoranuose. Projekto materialinė sritis apima salės modernizavimą ir naujo ilgalaikio turto įsigijimą, leidžiantį pradėti naujų maisto produktų gamybą. Jie leis praktiškai ir rinkoje įgyvendinti patentuotus naujų kepinių plokščių gaminių gamybos sprendimus. (Lithuanian)
26 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Projekta mērķis ir īstenot DIJO BAKING Sp.z o.o. patstāvīgi veikto pētījumu un izstrādes rezultātus, ražojot virkni tortilu ar unikālu sastāvu un īpašībām. Projekts paredz patentētu pētniecības un izstrādes risinājumu komercializāciju tortilla grilēšanas tehnoloģijas jomā, uz ko attiecas patenta pieteikums, un ieviest piedāvājumu klāstu grilētas plakanas maizes ar paaugstinātu diametru, kas ražota, pamatojoties uz izstrādāto tehnoloģiju, tostarp: • bezglutēna dārzeņu tortilla grilēta, • grilēti augļi tortilla. Prasītāja veica pētījumus un izstrādi, kā rezultātā tika izstrādātas inovatīvu produktu receptes un inovatīvs grilēšanas ierīces dizains ar pašattīrīšanās moduli un inovatīvas preses izbūvi. Uzņēmuma izstrādātās tehnoloģijas ieviešana atrisinās vairākas tehnoloģiskas problēmas, kas konstatētas pētniecības un attīstības darbā pie grilētas bezglutēna dārzeņu tortillas un grilētu augļu tortillas ražošanas metodes. Projekta rezultātā tiks īstenota bezglutēna tortilla ar augstu dārzeņu saturu un bez kviešu miltu un augļu un dārzeņu tortiljas pievienošanas, kas satur apm. 20 % avokado mīkstums. Tajā pašā laikā pankūkas sasniedz diametru līdz 35 cm, un tām ir grilētas grauzdēšanas efekts, kā arī grilētas maizes garša un smarža. Grilēšanas tortiljas, kas jau ir ražošanas procesā, ir saistītas ar vairākām priekšrocībām klientiem, tostarp samazinot veselībai kaitīgu akrilamīda līmeni gatavajās tortiljās vai paātrinot tortillas sagatavošanas procesu restorānos. Projekta materiālā darbības joma ietver zāles modernizāciju un jaunu pamatlīdzekļu iegādi, kas ļauj sākt jaunu pārtikas produktu ražošanu. Tie ļaus praktiski un tirgū ieviest patentētus risinājumus jaunu plakanu maizes izstrādājumu ražošanai. (Latvian)
26 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Целта на проекта е да реализира резултатите от научноизследователската и развойна дейност, осъществявана самостоятелно от DIJO BAKING Sp.z o.o. в обхвата на производство на гама тортили с уникален състав и свойства. Проектът предполага комерсиализация на патентовани научноизследователски и развойни решения в областта на технологията за печене на тортила, обхваната от патентната заявка, както и въвеждането в предлагането на редица плоски хлябове на скара с увеличен диаметър, произведени въз основа на разработена технология, включително: • безглутенова зеленчукова тортила на скара, • плодова тортила на скара. Жалбоподателят извършва научноизследователска и развойна дейност, в резултат на което се получават рецепти за иновативни продукти и иновативен дизайн на устройството за скара с модул за самопочистване и изграждане на иновативна преса. Внедряването на разработената технология от страна на компанията ще реши редица технологични проблеми, идентифицирани като част от научноизследователската и развойната дейност по метода на производство на скара без глутен зеленчукова тортила и грилована плодова тортила. Проектът ще доведе до прилагането на безглутенова тортила с високо съдържание на зеленчуци и без добавяне на пшенично брашно и плодова и зеленчукова тортила, съдържащи приблизително. 20 % пулп от авокадо. В същото време палачинките трябва да достигнат диаметър до 35 см и да имат ефект на печене на скара, както и вкус и мирис на скара. Тортилите за скара, които вече са в производствения процес, са свързани с редица ползи за клиентите, включително намаляване на нивото на акриламид, вреден за здравето в готови тортили или ускоряване на процеса на приготвяне на тортили в ресторантите. Материалният обхват на проекта включва модернизация на залата и придобиване на нови дълготрайни активи, което позволява да се започне производство на нови хранителни продукти. Те ще дадат възможност за практическо и пазарно прилагане на патентованите решения за производство на нови плоски хлебни изделия. (Bulgarian)
26 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) A projekt tárgya a DIJO BAKING Sp.z o.o. által önállóan végzett kutatási és fejlesztési eredmények megvalósítása egy sor, egyedi összetételű és tulajdonságokkal rendelkező tortillák előállítása keretében. A projekt a szabadalmi bejelentés hatálya alá tartozó tortilla grillezési technológia területén szabadalmaztatott K+F megoldások kereskedelmi forgalomba hozatalát, valamint a fejlett technológia alapján előállított, megnövelt átmérőjű grillezett lapos kenyér kínálatának bevezetését feltételezi, többek között: • gluténmentes növényi tortilla grillezett, • grillezett gyümölcs tortilla. A felperes kutatást és fejlesztést végzett, amelynek eredményeként az innovatív termékek receptjei, valamint az öntisztító modullal ellátott grillező eszköz innovatív tervezése és innovatív prés építése történt. A fejlett technológia megvalósítása számos technológiai problémát old meg, amelyeket a grillezett gluténmentes zöldségtortilla és grillezett gyümölcstortilla előállításának módszerével kapcsolatos K+F munka során azonosítottak. A projekt gluténmentes tortilla megvalósítását eredményezi, magas zöldségtartalommal és búzaliszt és gyümölcs- és zöldségtortilla hozzáadása nélkül. 20% avokádópép. Ugyanakkor a palacsinta átmérője elérheti a 35 cm-t, és grillezett pörköléssel, valamint a grillezett kenyér ízével és illatával rendelkezik. A már a gyártási folyamatban lévő tortillák grillezése számos előnnyel jár az ügyfelek számára, beleértve az egészségre káros akrilamid szintjét a késztortilla tortillákban, vagy felgyorsítja a tortillák elkészítésének folyamatát az éttermekben. A projekt tárgyi hatálya magában foglalja a csarnok korszerűsítését és az új befektetett eszközök beszerzését, lehetővé téve az új élelmiszerek gyártásának megkezdését. Lehetővé teszik a szabadalmaztatott megoldások gyakorlati és piaci megvalósítását az új péksütemények gyártásához. (Hungarian)
26 July 2022
0 references
Sa 42799(2015/X) Is é ábhar an tionscadail ná torthaí taighde agus forbartha a rinne DIJO BAKING Sp.z o.o. a chur i bhfeidhm go neamhspleách i raon feidhme táirgthe raon tortillas le comhdhéanamh agus airíonna ar leith. Glacann an tionscadal le tráchtálú tuaslagáin T & F dílseánaigh i réimse na teicneolaíochta grilling tortilla atá clúdaithe ag an iarratas ar phaitinn agus raon arán cothrom grilled de thrastomhas méadaithe a thabhairt isteach, a tháirgtear ar bhonn teicneolaíochta forbartha, lena n-áirítear: • tortilla glasraí saor ó ghlútan grilled, • tortilla torthaí grilled. Rinne an t-iarratasóir taighde agus forbairt, agus mar thoradh air sin oidis táirgí nuálacha agus dearadh nuálach ar an ngléas grilling le modúl féinghlanadh agus tógáil preas nuálach. Réiteoidh cur i bhfeidhm na teicneolaíochta forbartha roinnt fadhbanna teicneolaíochta a aithníodh mar chuid den obair T & F ar an modh táirgthe tortilla glasraí grilled saor ó ghlútan agus tortilla torthaí grilled. Mar thoradh ar an tionscadal cuirfear tortilla saor ó ghlútan i bhfeidhm, le hábhar ard glasraí agus gan plúr cruithneachta agus tortilla torthaí agus glasraí a chur leis ina bhfuil thart. 20 % laíon avocado. Ag an am céanna, tá na pancóga chun trastomhas suas le 35 cm a bhaint amach agus tá éifeacht rósta grilled acu, chomh maith le blas agus boladh aráin grilled. Tá baint ag tortillas grilling cheana féin sa phróiseas táirgthe le roinnt buntáistí do chustaiméirí, lena n-áirítear laghdú a dhéanamh ar leibhéal na haicriolaimíde atá díobhálach don tsláinte i tortillas réidh-tortilla nó dlús a chur leis an bpróiseas tortillas a ullmhú i mbialanna. Áirítear le raon feidhme ábhartha an tionscadail nuachóiriú a dhéanamh ar an halla agus sócmhainní seasta nua a fháil, rud a fhágann gur féidir tús a chur le táirgeadh táirgí nua bia. Ceadóidh siad cur chun feidhme praiticiúil agus margaidh na réiteach paitinnithe chun táirgí nua cothroma bácála a tháirgeadh. (Irish)
26 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Ämnet för projektet är att genomföra resultaten av forskning och utveckling som utförs självständigt av DIJO BAKING Sp.z o.o. inom ramen för produktionen av en rad tortillas med en unik sammansättning och egenskaper. Projektet förutsätter kommersialisering av egenutvecklade FoU-lösningar inom området tortillagrillningsteknik som omfattas av patentansökan och införandet av en rad grillade platta bröd med ökad diameter, som produceras på grundval av utvecklad teknik, inklusive: • glutenfri grönsak tortilla grillad, • grillad frukt tortilla. Sökanden genomförde forskning och utveckling, vilket resulterade i recept på innovativa produkter och en innovativ design av grillanordningen med en självrengörande modul och byggandet av en innovativ press. Företagets implementering av den utvecklade tekniken kommer att lösa ett antal tekniska problem som identifierats som en del av FoU-arbetet med metoden för produktion av grillad glutenfri grönsakstortilla och grillad frukttortilla. Projektet kommer att leda till genomförandet av glutenfri tortilla, med ett högt innehåll av grönsaker och utan tillsats av vetemjöl och frukt- och grönsakstortilla som innehåller ca. 20 % avokadomassa. Samtidigt ska pannkakorna nå en diameter på upp till 35 cm och ha effekten av grillad rostning, liksom smaken och lukten av grillat bröd. Grillning tortillas redan i produktionsprocessen är förknippad med ett antal fördelar för kunderna, bland annat att minska nivån av akrylamid skadliga för hälsan i färdiga tortilla tortillas eller påskynda processen för att förbereda tortillas i restauranger. Projektets materiella omfattning omfattar modernisering av hallen och förvärv av nya anläggningstillgångar, vilket gör det möjligt att starta produktion av nya livsmedelsprodukter. De kommer att möjliggöra praktisk och marknadsmässig implementering av de patenterade lösningarna för produktion av nya platta bageriprodukter. (Swedish)
26 July 2022
0 references
SA 42799(2015/X) Projekti eesmärk on rakendada DIJO BAKING Sp.z o.o. poolt sõltumatult teostatud teadus- ja arendustegevuse tulemusi mitmesuguste ainulaadse koostise ja omadustega tortillade tootmises. Projektis eeldatakse patenditaotlusega hõlmatud tortilla grillimistehnoloogia valdkonna teadus- ja arenduslahenduste turustamist ning suurema läbimõõduga grillitud lameda leiva pakkumist, mis on toodetud arenenud tehnoloogia alusel, sealhulgas: • gluteenivaba köögivilja tortilla grillitud, • grillitud puuvilja tortilla. Kaebaja viis läbi teadus- ja arendustegevust, mille tulemuseks olid innovatiivsete toodete retseptid ja isepuhastuva mooduliga grillimisseadme uuenduslik disain ning uuendusliku ajakirjanduse ehitamine. Ettevõtte poolt väljatöötatud tehnoloogia rakendamine lahendab mitmed tehnoloogilised probleemid, mis on kindlaks tehtud osana teadus- ja arendustegevusest grillitud gluteenivaba köögivilja tortilla ja grillitud puuvilja tortilla tootmismeetodi kohta. Projekti tulemusel rakendatakse suure köögiviljasisaldusega gluteenivaba tortillat, millele ei ole lisatud nisujahu ning puu- ja köögivilja tortillat, mis sisaldab ligikaudu. 20 % avokaado viljaliha. Samal ajal peavad pannkoogid jõudma läbimõõduga kuni 35 cm ja omama grillitud röstimise mõju, samuti grillitud leiva maitset ja lõhna. Juba tootmisprotsessis olevate tortillade grillimine on seotud mitmete eelistega klientidele, sealhulgas tervisele kahjuliku akrüülamiidi taseme vähendamine valmis tortilla tortillades või tortillade valmistamise kiirendamine restoranides. Projekti sisuline ulatus hõlmab saali kaasajastamist ja uue põhivara soetamist, mis võimaldab alustada uute toiduainete tootmist. Need võimaldavad praktikas ja turul rakendada patenteeritud lahendusi uute pagaritoodete tootmiseks. (Estonian)
26 July 2022
0 references
WOJ.: DOLNOŚLĄSKIE, POW.: Wrocław
0 references
24 May 2023
0 references
Identifiers
POIR.03.02.01-02-0004/19
0 references