Development and implementation of innovative technology for the production of dietary supplements enriched with natural plant products (Q78170)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q78170 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Development and implementation of innovative technology for the production of dietary supplements enriched with natural plant products |
Project Q78170 in Poland |
Statements
426,956.75 zloty
0 references
619,453.66 zloty
0 references
68.92 percent
0 references
1 November 2017
0 references
31 October 2018
0 references
DTS SP. Z O. O.
0 references
50°0'25.9"N, 22°0'35.6"E
0 references
Celem projektu jest opracowanie i wdrożenie innowacyjnej technologii produkcji suplementów diety, opartej na nowej metodzie liofilizacji z wykorzystaniem promieniowa mikrofalowego, do utrwalania produktów podanych w stanie ciekłym - soki owocowe i warzywne wzbogacane o alternatywne surowce pochodzenia roślinnego. Wdrożenie technologii pozwoli na uzyskanie unikalnych cech suplementu w obszarze ograniczenia spadku wartości odżywczej przetworzonych produktów pochodzenia naturalnego (witaminy C, flawonoidy), zwiększenie czystości mikrobiologicznej, wydłużonego terminu przydatności do spożycia, przy zapewnianiu wysokiego stopnia przyswajalności składników odżywczych, m. in. żelaza, wapnia, beta-karotenu. Projekt zakłada przeprowadzenie prac B+R w układzie czteroetapowym tj.: • Etap I BP-Opracowanie nowej technologii w skali laboratoryjnej pozwalającej na realizowanie procesów liofilizacji soków przy zastosowaniu innowacyjnego rozwiązania suszenia sublimacyjnego, • Etap I PR-Poprawa stabilizacji oraz przyswajalności cech jakościowych soków owocowych i warzywnych poprzez ich wzbogacenie naturalnymi produktami pochodzenia roślinnego. • Etap II PR-Szczegółowa ocena wartości odżywczej soku owocowego oraz warzywnego poddawanego procesowi liofilizacji, na podstawie wybranych parametrów jakościowych. • Etap III PR-Określenie sposobu doboru postaci suplementu diety do określonej formy produktu finalnego: W ramach projektu opracowanie zostaną suplementy diety o wysokich parametrach wartości odżywczych oferowanych w łatwo dostępnej i przyswajalnej formie. W realizację prac B+R zaangażowane zostaną zasoby Wnioskodawcy, który merytorycznie wsparty zostanie przez podwykonawcę tj.: WSiZ w Rzeszowie - Wydział Medyczny. Dzięki wykorzystaniu nowatorskiej technologii możliwe stanie się wygenerowanie unikalnych c (Polish)
0 references
The aim of the project is to develop and implement innovative technology for the production of dietary supplements, based on a new method of lyophilisation using microwave radial, for the preservation of liquid products – fruit and vegetable juices enriched with alternative raw materials of plant origin. The implementation of the technology will allow to obtain unique features of the supplement in the area of reduction in the nutritional value of processed products of natural origin (vitamin C, flavonoids), increased microbiological purity, extended shelf life, while ensuring a high degree of absorption of nutrients, e.g. iron, calcium, beta-carotene. The project involves carrying out R & D works in a four-step layout, i.e.: • Stage I BP-Developing a new technology on a laboratory scale allowing the realisation of juice lyophilisation processes using an innovative sublimation drying solution, • Stage I PR-Improving the stabilisation and absorption of quality characteristics of fruit and vegetable juices through their enrichment with natural products of plant origin. • Stage II PR-Detailed assessment of the nutritional value of fruit and vegetable juice undergoing the lyophilisation process, based on selected quality parameters. • Stage III PR-Determination of how to select the form of dietary supplement for a specific form of the final product: The project will develop dietary supplements with high nutritional value parameters offered in an easily accessible and digestible form. R & D works will involve the applicant’s resources, which will be subcontracted by the subcontractor, i.e.: WJZ in Rzeszów – Medical Department. With the use of innovative technology, it will be possible to generate unique c (English)
14 October 2020
0 references
L’objectif du projet est de développer et de mettre en œuvre une technologie innovante pour la production de compléments alimentaires, basée sur une nouvelle méthode de lyophilisation par rayonnement micro-ondes, afin de fixer les produits donnés à l’état liquide — jus de fruits et de légumes enrichis en matières premières alternatives d’origine végétale. La mise en œuvre de la technologie permettra d’obtenir des caractéristiques uniques du supplément dans le domaine de la limitation de la diminution de la valeur nutritionnelle des produits transformés d’origine naturelle (vitamines C, flavonoïdes), l’augmentation de la pureté microbiologique, l’allongement de la durée de conservation, tout en assurant un degré élevé d’absorption des nutriments, par exemple le fer, le calcium, le bêta-carotène. Le projet consiste à réaliser des travaux de R & D en quatre étapes, à savoir: • Phase I BP-Développer une nouvelle technologie à l’échelle du laboratoire permettant la mise en œuvre de procédés de lyophilisation des jus à l’aide de la solution innovante de séchage par sublimation, • Phase I PR-I Améliorer la stabilisation et la biodisponibilité des caractéristiques de qualité des jus de fruits et de légumes en les enrichissant de produits naturels d’origine végétale. • Phase II du PR — Évaluation détaillée de la valeur nutritionnelle des jus de fruits et des jus de légumes soumis au processus de lyophilisation, sur la base de paramètres de qualité sélectionnés. • Phase III PR — Détermination de la méthode de sélection de la forme d’un complément alimentaire pour une forme spécifique du produit final: Le projet développera des compléments alimentaires avec des paramètres nutritionnels élevés offerts sous une forme facilement accessible et assimilée. Les ressources de la requérante seront associées à la mise en œuvre des travaux de R & D, qui seront soutenus par un sous-traitant, à savoir: VSiZ à Rzeszów — Département médical. Grâce à l’utilisation d’une technologie innovante, il sera possible de générer (French)
30 November 2021
0 references
Ziel des Projekts ist es, eine innovative Technologie zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln zu entwickeln und umzusetzen, die auf einer neuen Lyophilisierungsmethode mittels Mikrowellenstrahlung basiert, um die im flüssigen Zustand gegebenen Produkte – Frucht- und Gemüsesäfte mit alternativen pflanzlichen Rohstoffen – zu fixieren. Die Anwendung der Technologie wird es ermöglichen, einzigartige Merkmale des Nahrungsergänzungsmittels im Bereich der Begrenzung der Verringerung des Nährwerts von verarbeiteten Erzeugnissen natürlichen Ursprungs (Vitamine C, Flavonoide) zu erhalten, die mikrobiologische Reinheit zu erhöhen, die Haltbarkeit zu verlängern und gleichzeitig ein hohes Maß an Nährstoffaufnahme, z. B. Eisen, Kalzium, Beta-Carotin, zu gewährleisten. Das Projekt umfasst die Durchführung von FuE-Arbeiten in vier Phasen, d. h.: • Stufe I BP-Entwicklung einer neuen Technologie im Labormaßstab, die die Umsetzung von Saftfroschverfahren mit Hilfe der innovativen Sublimationstrocknungslösung &bull ermöglicht; Stufe I PR-I Verbessern Sie die Stabilisierung und Bioverfügbarkeit der Qualitätsmerkmale von Frucht- und Gemüsesäften durch Anreicherung mit natürlichen Produkten pflanzlichen Ursprungs. • Stufe II der PR – Detaillierte Bewertung des Nährwerts von Fruchtsaft und Gemüsesaft, die dem Gefriertrocknungsverfahren unterliegen, auf der Grundlage ausgewählter Qualitätsparameter. • Stufe III PR-Bestimmung der Methode zur Auswahl der Form eines Nahrungsergänzungsmittels für eine bestimmte Form des Endprodukts: Das Projekt wird Nahrungsergänzungsmittel mit hohen Ernährungsparametern in leicht zugänglicher und assimilierter Form entwickeln. Die Mittel des Antragstellers werden an der Durchführung der FuE-Arbeiten beteiligt, die von einem Unterauftragnehmer unterstützt werden, d. h.: VSiZ in Rzeszów – Medizinische Abteilung. Dank des Einsatzes innovativer Technologien wird es möglich sein, einzigartige c (German)
7 December 2021
0 references
Het doel van het project is het ontwikkelen en implementeren van een innovatieve technologie voor de productie van voedingssupplementen, gebaseerd op een nieuwe methode van lyofilisatie met behulp van microgolfstraling, om de producten in vloeibare toestand te repareren — vruchten- en groentesappen verrijkt met alternatieve grondstoffen van plantaardige oorsprong. De toepassing van de technologie zal het mogelijk maken unieke kenmerken van het supplement te verkrijgen op het gebied van het beperken van de afname van de voedingswaarde van verwerkte producten van natuurlijke oorsprong (vitaminen C, flavonoïden), verhoging van de microbiologische zuiverheid, verlengde houdbaarheid, terwijl een hoge mate van absorptie van nutriënten, zoals ijzer, calcium, bèta-caroteen, wordt gewaarborgd. Het project omvat de uitvoering van O & O-werkzaamheden in vier fasen, d.w.z.: • Fase I BP-Ontwikkelen van een nieuwe technologie op laboratoriumschaal die de implementatie van processen voor het bevriezen van sap mogelijk maakt met behulp van de innovatieve sublimatiedroogoplossing, • Fase I PR-I Verbeteren van de stabilisatie en biologische beschikbaarheid van de kwaliteitskenmerken van vruchten- en groentesappen door ze te verrijken met natuurlijke producten van plantaardige oorsprong. • Fase II van de PR — Gedetailleerde beoordeling van de voedingswaarde van vruchtensap en groentesap waarop het vriesdroogproces van toepassing is, op basis van geselecteerde kwaliteitsparameters. • Fase III PR-Bepaling van de methode voor de keuze van de vorm van een voedingssupplement voor een specifieke vorm van het eindproduct: Het project zal voedingssupplementen ontwikkelen met hoge voedingsparameters, aangeboden in een gemakkelijk toegankelijke en geassimileerde vorm. De middelen van de aanvrager zullen worden betrokken bij de uitvoering van de O & O-werkzaamheden, die zullen worden ondersteund door een onderaannemer, d.w.z.: VSiZ in Rzeszów — Medische afdeling. Dankzij het gebruik van innovatieve technologie zal het mogelijk zijn om unieke c (Dutch)
16 December 2021
0 references
L'obiettivo del progetto è quello di sviluppare e implementare una tecnologia innovativa per la produzione di integratori alimentari, basata su un nuovo metodo di liofilizzazione con radiazioni a microonde, per fissare i prodotti allo stato liquido — succhi di frutta e verdura arricchiti con materie prime alternative di origine vegetale. L'implementazione della tecnologia consentirà di ottenere caratteristiche uniche dell'integratore nell'area di limitare la diminuzione del valore nutrizionale dei prodotti trasformati di origine naturale (vitamine C, flavonoidi), aumentando la purezza microbiologica, prolungando la durata di conservazione, garantendo un elevato grado di assorbimento di nutrienti, ad esempio ferro, calcio, beta-carotene. Il progetto prevede la realizzazione di lavori di R & S in quattro fasi, vale a dire: • Fase I BP-Sviluppo di una nuova tecnologia su scala di laboratorio che consente l'attuazione di processi di liofilizzazione del succo utilizzando l'innovativa soluzione di essiccazione a sublimazione, • Fase I PR-I Migliorare la stabilizzazione e la biodisponibilità delle caratteristiche qualitative dei succhi di frutta e verdura arricchendoli con prodotti naturali di origine vegetale. • Fase II del PR — Valutazione dettagliata del valore nutrizionale dei succhi di frutta e dei succhi di ortaggi sottoposti al processo di liofilizzazione, sulla base di parametri qualitativi selezionati. • Fase III PR-Determinazione del metodo di selezione della forma di un integratore alimentare per una forma specifica del prodotto finale: Il progetto svilupperà integratori alimentari con elevati parametri nutrizionali offerti in forma facilmente accessibile e assimilata. Le risorse del richiedente saranno coinvolte nell'esecuzione dei lavori di R & S, che saranno sostenuti da un subappaltatore, ossia: VSiZ a Rzeszów — Dipartimento di Medicina. Grazie all'utilizzo di tecnologie innovative, sarà possibile generare c (Italian)
15 January 2022
0 references
El objetivo del proyecto es desarrollar e implementar una tecnología innovadora para la producción de complementos alimenticios, basada en un nuevo método de liofilización mediante radiación de microondas, para fijar los productos dados en estado líquido — zumos de frutas y verduras enriquecidos con materias primas alternativas de origen vegetal. La implementación de la tecnología permitirá obtener características únicas del suplemento en el área de limitar la disminución del valor nutricional de los productos procesados de origen natural (vitaminas C, flavonoides), aumentar la pureza microbiológica, prolongar la vida útil, garantizando al mismo tiempo un alto grado de absorción de nutrientes, por ejemplo hierro, calcio, betacaroteno. El proyecto implica la realización de trabajos de I+D en cuatro fases, a saber: • Fase I BP-Desarrollar una nueva tecnología a escala de laboratorio que permita la implementación de procesos de liofilización de zumos utilizando la innovadora solución de secado por sublimación, • Etapa I PR-I Mejorar la estabilización y biodisponibilidad de las características de calidad de los zumos de frutas y hortalizas, enriqueciéndolos con productos naturales de origen vegetal. • Fase II del PR — Evaluación detallada del valor nutricional de los zumos de frutas y hortalizas sometidos al proceso de liofilización, sobre la base de parámetros de calidad seleccionados. • Fase III PR-Determinación del método de selección de la forma de un complemento alimenticio para una forma específica del producto final: El proyecto desarrollará suplementos dietéticos con altos parámetros nutricionales ofrecidos en una forma fácilmente accesible y asimilada. Los recursos del solicitante participarán en la ejecución del trabajo de I+D, que contará con el apoyo de un subcontratista, es decir: VSiZ en Rzeszów — Departamento Médico. Gracias al uso de la tecnología innovadora, será posible generar una c única (Spanish)
19 January 2022
0 references
Projekti eesmärk on arendada ja rakendada uuenduslikku tehnoloogiat toidulisandite tootmiseks, mis põhineb uuel lüofiliseerimismeetodil, kasutades mikrolaine radiaali, et säilitada vedelaid tooteid, mis on rikastatud alternatiivsete taimse päritoluga toorainetega. Tehnoloogia rakendamine võimaldab saada toidulisandi ainulaadseid omadusi loodusliku päritoluga töödeldud toodete (C-vitamiin, flavonoidid) toiteväärtuse vähendamise, suurema mikrobioloogilise puhtuse, pikendatud säilivusaja, tagades samal ajal toitainete, nt raua, kaltsiumi, beetakaroteeni imendumise kõrge taseme. Projekt hõlmab R & D tööde teostamist neljaastmelises skeemis, st: & bull; I etapp BP-Uue tehnoloogia väljatöötamine laboris, mis võimaldab viia ellu mahla lüofiliseerimisprotsesse, kasutades uuenduslikku sublimatsioonikuivatuslahust, • I etapp – Puu- ja köögiviljamahlade kvaliteediomaduste stabiliseerimise ja imendumise parandamine nende rikastamise kaudu taimsete looduslike saadustega. & bull; PR-üksikasjalik hinnang lüofiliseerimisprotsessi läbinud puu- ja köögiviljamahla toiteväärtuse kohta, mis põhineb valitud kvaliteediparameetritel. & bull; III etapp PR-määramine selle kohta, kuidas valida toidulisandi vorm lõpptoote konkreetse vormi jaoks: Projekti raames töötatakse välja kõrge toiteväärtusega toidulisandeid, mida pakutakse kergesti kättesaadaval ja seeditaval kujul. R & D tööd hõlmavad taotleja ressursse, mille tellib alltöövõtja, st: WJZ in Rzesz³w âEUR Medical Department. Kasutades uuenduslikku tehnoloogiat, on võimalik luua unikaalne c (Estonian)
13 August 2022
0 references
Projekto tikslas – sukurti ir įgyvendinti naujoviškas technologijas maisto papildų gamybai, remiantis nauju liofilizacijos metodu, naudojant mikrobangų spindulius, skystų produktų konservavimui â EUR vaisių ir daržovių sultis, praturtintas alternatyviomis augalinės kilmės žaliavomis. Įdiegus šią technologiją, bus galima įgyti unikalių papildų savybių mažinant perdirbtų natūralios kilmės produktų (vitamino C, flavonoidų) maistinę vertę, padidinti mikrobiologinį grynumą, pailginti galiojimo laiką, kartu užtikrinant aukštą maistinių medžiagų, pvz., geležies, kalcio, beta karotino, absorbcijos laipsnį. Projektas apima R & D darbai keturių etapų išdėstymo, t. y.: & bull; I etapas BP – naujos technologijos kūrimas laboratoriniu mastu, leidžiantis realizuoti sulčių liofilizacijos procesus, naudojant naujovišką sublimacijos džiovinimo tirpalą, • I etapas PR-gerinti vaisių ir daržovių sulčių kokybės savybių stabilizavimą ir absorbciją, jas praturtinant natūraliais augalinės kilmės produktais. & bull; II etapo PR-Išsamus vaisių ir daržovių sulčių, kurioms taikomas liofilizacijos procesas, maistinės vertės vertinimas, pagrįstas pasirinktais kokybės parametrais. & bull; III etapas PR-nustatymas, kaip pasirinkti maisto papildo formą konkrečios formos galutinio produkto: Įgyvendinant projektą bus kuriami maisto papildai su didelės maistinės vertės parametrais, siūlomi lengvai prieinama ir virškinama forma. R & D darbai apims pareiškėjo išteklius, kurie bus subrangos subrangovas, t. y.: WJZ į Rzeszów â EUR Medicinos departamentas. Naudojant naujoviškas technologijas, bus galima sukurti unikalų c (Lithuanian)
13 August 2022
0 references
Cilj projekta je razviti i implementirati inovativnu tehnologiju za proizvodnju dodataka prehrani, na temelju nove metode liofilizacije pomoću mikrovalnog radijala, za očuvanje tekućih proizvoda â EUR voćnih i povrtnih sokova obogaćenih alternativnim sirovinama biljnog podrijetla. Primjena tehnologije omogućit će dobivanje jedinstvenih značajki dodatka u području smanjenja prehrambene vrijednosti prerađenih proizvoda prirodnog podrijetla (vitamin C, flavonoidi), povećane mikrobiološke čistoće, produljenog roka trajanja, istodobno osiguravajući visok stupanj apsorpcije hranjivih tvari, npr. željeza, kalcija, beta-karotena. Projekt uključuje provedbu istraživanja i nadzora; D radi u četiri koraka, tj.: & bik; Faza I BP-Razvoj nove tehnologije na laboratorijskoj razini koja omogućuje realizaciju procesa liofilizacije soka pomoću inovativnog rješenja za sušenje sublimacije, • Faza I PR-poboljšanje stabilizacije i apsorpcije kvalitetnih svojstava voćnih i povrtnih sokova kroz njihovo obogaćivanje prirodnim proizvodima biljnog podrijetla. & bik; Faza II PR-Detaljna procjena prehrambene vrijednosti soka od voća i povrća u procesu liofilizacije, na temelju odabranih parametara kvalitete. & bik; Faza III PR-Određivanje kako odabrati oblik dodataka prehrani za određeni oblik konačnog proizvoda: Projektom će se razviti dodaci prehrani s parametrima visoke prehrambene vrijednosti koji se nude u lako dostupnom i probavljivom obliku. R & D radovi uključuju sredstva podnositelja zahtjeva, koje će podizvođač dati podizvođaču, tj.: WJZ u Rzeszów â EUR Medicinski odjel. Uz korištenje inovativne tehnologije, to će biti moguće generirati jedinstveni c (Croatian)
13 August 2022
0 references
Ο στόχος του έργου είναι να αναπτύξει και να εφαρμόσει καινοτόμο τεχνολογία για την παραγωγή συμπληρωμάτων διατροφής, με βάση μια νέα μέθοδο λυοφιλοποίησης με τη χρήση μικροκυμάτων ακτινική, για τη διατήρηση των υγρών προϊόντων â EUR χυμοί φρούτων και λαχανικών εμπλουτισμένο με εναλλακτικές πρώτες ύλες φυτικής προέλευσης. Η εφαρμογή της τεχνολογίας θα επιτρέψει να αποκτηθούν μοναδικά χαρακτηριστικά του συμπληρώματος στον τομέα της μείωσης της διατροφικής αξίας των μεταποιημένων προϊόντων φυσικής προέλευσης (βιταμίνη C, φλαβονοειδή), της αυξημένης μικροβιολογικής καθαρότητας, της παρατεταμένης διάρκειας ζωής, ενώ παράλληλα θα εξασφαλίζεται υψηλός βαθμός απορρόφησης θρεπτικών συστατικών, π.χ. σίδηρος, ασβέστιο, β-καροτένιο. Το έργο περιλαμβάνει την εκτέλεση εργασιών Ε & Α σε τέσσερα στάδια, δηλαδή: &ταύρος· Στάδιο Ι BP-Ανάπτυξη μιας νέας τεχνολογίας σε εργαστηριακή κλίμακα που επιτρέπει την υλοποίηση των διεργασιών λυοφιλοποίησης χυμού χρησιμοποιώντας ένα καινοτόμο διάλυμα ξήρανσης εξάχνωσης, &bull? Στάδιο Ι PR-Βελτίωση της σταθεροποίησης και της απορρόφησης των ποιοτικών χαρακτηριστικών των χυμών φρούτων και λαχανικών μέσω του εμπλουτισμού τους με φυσικά προϊόντα φυτικής προέλευσης. &ταύρος· Στάδιο ΙΙ PR — Λεπτομερής αξιολόγηση της θρεπτικής αξίας του χυμού φρούτων και λαχανικών που υποβάλλεται στη διαδικασία λυοφιλοποίησης, με βάση επιλεγμένες παραμέτρους ποιότητας. &ταύρος· Στάδιο III PR- Καθορισμός του τρόπου επιλογής της μορφής του συμπληρώματος διατροφής για μια συγκεκριμένη μορφή του τελικού προϊόντος: Το έργο θα αναπτύξει συμπληρώματα διατροφής με παραμέτρους υψηλής διατροφικής αξίας που προσφέρονται σε εύκολα προσβάσιμη και εύπεπτη μορφή. Οι εργασίες R & D θα περιλαμβάνουν τους πόρους του αιτούντος, οι οποίοι θα ανατεθούν υπεργολαβικά από τον υπεργολάβο, δηλαδή: WJZ σε Rzeszów â EUR Ιατρικό Τμήμα. Με τη χρήση της καινοτόμου τεχνολογίας, θα είναι δυνατή η δημιουργία μοναδικής γ (Greek)
13 August 2022
0 references
Cieľom projektu je vyvinúť a implementovať inovačnú technológiu na výrobu výživových doplnkov, založenú na novej metóde lyofilizácie pomocou mikrovlnnej radiálnej, na ochranu tekutých produktov ovocných a zeleninových štiav obohatených o alternatívne suroviny rastlinného pôvodu. Implementácia technológie umožní získať jedinečné vlastnosti doplnku v oblasti zníženia výživovej hodnoty spracovaných produktov prírodného pôvodu (vitamín C, flavonoidy), zvýšenej mikrobiologickej čistoty, predĺženia doby použiteľnosti pri súčasnom zabezpečení vysokého stupňa absorpcie živín, napr. železa, vápnika, beta-karoténu. Projekt zahŕňa realizáciu prác v oblasti výskumu a vývoja v štvorstupňovom usporiadaní, t. j.: & býk; Fáza I BP – vývoj novej technológie na laboratórnej stupnici, ktorá umožňuje realizáciu procesov lyofilizácie šťavy pomocou inovatívneho sublimačného sušiaceho roztoku, • Fáza I PR – Zlepšenie stabilizácie a absorpcie kvalitatívnych vlastností ovocných a zeleninových štiav ich obohacovaním prírodnými produktmi rastlinného pôvodu. & býk; Fáza II PR-podrobné hodnotenie nutričnej hodnoty ovocnej a zeleninovej šťavy, ktorá prechádza procesom lyofilizácie, na základe vybraných parametrov kvality. & býk; Etapa III PR stanovenie toho, ako vybrať formu výživového doplnku pre konkrétnu formu konečného produktu: V rámci projektu sa budú vyvíjať výživové doplnky s parametrami s vysokou výživovou hodnotou, ktoré sa ponúkajú v ľahko dostupnej a stráviteľnej forme. R & D práce budú zahŕňať zdroje žiadateľa, ktoré bude subdodávateľ zadávať subdodávateľ, t. j.: WJZ v Rzeszów â EUR Lekárske oddelenie. S využitím inovatívnej technológie, bude možné generovať jedinečné c (Slovak)
13 August 2022
0 references
Hankkeen tavoitteena on kehittää ja toteuttaa innovatiivista teknologiaa ravintolisien valmistamiseksi, joka perustuu uuteen kylmäkuivausmenetelmään mikroaaltosäteilyä käyttäen, nestemäisten tuotteiden säilöntään, hedelmä- ja vihannesmehujen, jotka on rikastettu vaihtoehtoisilla kasviperäisillä raaka-aineilla. Teknologian käyttöönoton avulla voidaan saada ainutlaatuisia ominaisuuksia lisäosalle luontaista alkuperää olevien jalostettujen tuotteiden (C-vitamiini, flavonoidit) ravintoarvon alenemisen, mikrobiologisen puhtauden lisääntymisen ja säilyvyysajan pidentämisen alalla varmistaen samalla ravintoaineiden, kuten raudan, kalsiumin, beetakaroteenin, korkean imeytymisen. Hankkeessa toteutetaan T & amp-töitä nelivaiheisessa muodossa, toisin sanoen • Vaihe I BP-Uuden teknologian kehittäminen laboratorioasteikolla, joka mahdollistaa mehun kylmäkuivausprosessien toteuttamisen innovatiivisella sublimaatiokuivausliuoksella, • Vaihe IPR – Hedelmä- ja vihannesmehujen laatuominaisuuksien stabiloinnin ja imeytymisen parantaminen väkevöimällä niitä kasviperäisillä luonnontuotteilla. • Vaiheen II PR-Hyväksyttyjen hedelmä- ja vihannesmehujen ravintoarvon yksityiskohtainen arviointi valittujen laatuparametrien perusteella. • Vaihe III PR-Määrittely siitä, miten valita ravintolisän muoto tietyn lopputuotteen muodon osalta: Hankkeessa kehitetään ravintolisiä, joiden ravintoarvo on korkea ja joita tarjotaan helposti saatavilla olevassa ja sulavassa muodossa. T & K-töitä varten hakijan resurssit, jotka aliurakoitsija teettää alihankintana, eli: WJZ Rzeszów â EUR Lääketieteellinen osasto. Innovatiivisen teknologian avulla on mahdollista luoda ainutlaatuinen c (Finnish)
13 August 2022
0 references
A projekt célja az étrend-kiegészítők előállítására szolgáló innovatív technológia kifejlesztése és megvalósítása, amely a mikrohullámos radiális liofilizálás új módszerén alapul, a növényi eredetű alternatív nyersanyagokkal dúsított folyékony termékek tartósítására. A technológia alkalmazása lehetővé teszi a kiegészítés egyedi jellemzőinek megszerzését a természetes eredetű feldolgozott termékek (C-vitamin, flavonoidok) tápértékének csökkentése, a mikrobiológiai tisztaság növelése, a meghosszabbított eltarthatósági idő tekintetében, miközben biztosítja a tápanyagok, például a vas, a kalcium, a béta-karotin magas fokú felszívódását. A projekt magában foglalja az R & D munkák négylépcsős elrendezését, azaz: • I. szakasz BP – új technológia kifejlesztése laboratóriumi léptékben, amely lehetővé teszi a lé liofilizálási folyamatainak megvalósítását innovatív szublimációs szárítási oldattal, • I. szakasz PR – A gyümölcs- és zöldséglevek minőségi jellemzői stabilizálásának és felszívódásának javítása természetes növényi eredetű termékekkel való dúsításuk révén. • II. szakasz PR-A liofilizációs folyamaton átesett gyümölcs- és zöldséglé tápértékének részletes értékelése a kiválasztott minőségi paraméterek alapján. • III. szakasz PR-Meghatározása, hogyan válasszuk ki az étrend-kiegészítő egy adott formája a végtermék: A projekt olyan étrend-kiegészítőket fog kifejleszteni, amelyek könnyen hozzáférhető és emészthető formában magas tápértékű paramétereket tartalmaznak. Az R & a D munkák magukban foglalják a kérelmező erőforrásait, amelyeket az alvállalkozó alvállalkozásba ad, azaz: WJZ a Rzeszúw orvosi osztályon. Az innovatív technológia segítségével lehet létrehozni egyedi c (Hungarian)
13 August 2022
0 references
Cílem projektu je vyvinout a zavést inovativní technologie pro výrobu doplňků stravy, založené na nové metodě lyofilizace pomocí mikrovlnné radiální, pro konzervaci tekutých produktů › ovocné a zeleninové šťávy obohacené o alternativní suroviny rostlinného původu. Zavedení technologie umožní získat jedinečné vlastnosti doplňku v oblasti snížení nutriční hodnoty zpracovaných produktů přírodního původu (vitamín C, flavonoidy), zvýšenou mikrobiologickou čistotu, prodlouženou trvanlivost a zároveň zajistí vysoký stupeň absorpce živin, např. železa, vápníku, beta-karotenu. Projekt zahrnuje provádění výzkumu a vývoje ve čtyřech krocích, tj.: • Fáze I BP – vývoj nové technologie v laboratorním měřítku umožňující realizaci procesů lyofilizace šťávy pomocí inovativního sublimačního sušícího roztoku, • Etapa I PR-Zlepšení stabilizace a absorpce jakostních vlastností ovocných a zeleninových šťáv prostřednictvím jejich obohacení o přírodní produkty rostlinného původu. • Etapa II PR-Detailní posouzení nutriční hodnoty ovocné a zeleninové šťávy procházející procesem lyofilizace na základě vybraných kvalitativních parametrů. • Etapa III PR- Určení, jak vybrat formu doplňku stravy pro konkrétní formu konečného produktu: Projekt bude vyvíjet doplňky stravy s vysokou nutriční hodnotou parametrů nabízených ve snadno přístupné a stravitelné formě. Práce R & D budou zahrnovat zdroje žadatele, které budou subdodavatelem zadány subdodavatelem, tj.: WJZ v Rzeszów â EUR Lékařské oddělení. S využitím inovativní technologie bude možné vytvořit unikátní c (Czech)
13 August 2022
0 references
Projekta mērķis ir izstrādāt un ieviest inovatīvu tehnoloģiju uztura bagātinātāju ražošanai, pamatojoties uz jaunu liofilizācijas metodi, izmantojot mikroviļņu radiālu, šķidro produktu konservēšanai â EUR augļu un dārzeņu sulas, kas bagātinātas ar alternatīvām augu izcelsmes izejvielām. Tehnoloģijas ieviešana ļaus iegūt unikālas papildinājuma iezīmes dabiskās izcelsmes pārstrādāto produktu (C vitamīna, flavonoīdu) uzturvērtības samazināšanas jomā, palielināt mikrobioloģisko tīrību, pagarināt glabāšanas laiku, vienlaikus nodrošinot augstu barības vielu, piemēram, dzelzs, kalcija, beta-karotīna, uzsūkšanās pakāpi. Projekts ietver R & D darbi četru soļu izkārtojumā, t. i.: • I posms BP — jaunas tehnoloģijas izstrāde laboratorijas mērogā, kas ļauj realizēt sulas liofilizācijas procesus, izmantojot inovatīvu sublimācijas žāvēšanas šķīdumu, • I posms — Augļu un dārzeņu sulu kvalitātes īpašību stabilizēšanās un absorbcijas uzlabošana, tās bagātinot ar dabīgiem augu izcelsmes produktiem. • II posms PR — Detalizēts novērtējums par augļu un dārzeņu sulas uzturvērtību liofilizācijas procesā, pamatojoties uz izvēlētiem kvalitātes parametriem. • III posms PR — Kā izvēlēties uztura bagātinātāju formu konkrētai galaprodukta formai: Projekts izstrādās uztura bagātinātājus ar augstas uzturvērtības parametriem, kas tiek piedāvāti viegli pieejamā un sagremojamā veidā. P & D darbi ietvers prasītāja resursus, par kuriem apakšuzņēmējs būs apakšuzņēmējs, t. i.: WJZ Rzeszó³w â EUR Medicīnas departaments. Izmantojot inovatīvas tehnoloģijas, būs iespējams radīt unikālu c (Latvian)
13 August 2022
0 references
Is é aidhm an tionscadail teicneolaíocht nuálach a fhorbairt agus a chur i bhfeidhm chun forlíontaí aiste bia a tháirgeadh, bunaithe ar mhodh nua lyophilization ag baint úsáide as gathacha micreathonn, chun táirgí leachtacha a chaomhnú â EUR â EUR súnna torthaí agus glasraí saibhrithe le hamhábhair malartacha de thionscnamh plandaí. Le cur chun feidhme na teicneolaíochta, beifear in ann gnéithe uathúla den fhorlíonadh a fháil i réimse an laghdaithe ar luach cothaitheach táirgí próiseáilte de thionscnamh nádúrtha (vitimín C, flavonoids), méadú ar íonacht mhicribhitheolaíoch, seilfré leathnaithe, agus ardleibhéal ionsúcháin cothaitheach á áirithiú ag an am céanna, e.g. iarann, cailciam, béite-carotene. Is éard atá i gceist leis an tionscadal ná oibreacha taighde agus forbartha a chur i gcrích i leagan amach ceithre chéim, i.e.: • Céim I BP-Teicneolaíocht nua a fhorbairt ar scála saotharlainne a cheadaíonn próisis lyophilization sú a réadú ag baint úsáide as réiteach triomú sublimation nuálach, • Céim I PR-Feabhas a chur ar chobhsaíocht agus ionsú saintréithe cáilíochta súnna torthaí agus glasraí trína saibhriú le táirgí nádúrtha de bhunadh plandaí. • Céim II Measúnú mionsonraithe ar luach cothaitheach sú torthaí agus glasraí atá ag dul faoin bpróiseas lyophilization, bunaithe ar pharaiméadair cháilíochta roghnaithe. • Céim III PR-chinneadh ar conas a roghnú an fhoirm forlíonadh aiste bia le haghaidh foirm ar leith den táirge deiridh: Forbróidh an tionscadal forlíontaí cothaithe le paraiméadair ardluacha cothaitheacha a chuirtear ar fáil i bhfoirm atá inrochtana go héasca agus indíleáite. Beidh acmhainní an iarratasóra i gceist le hoibreacha T & F, a chuirfidh an fochonraitheoir ar fochonradh, i.e.: WJZ i Rzesz³w EUR â EUR Leighis Roinn. Leis an úsáid a bhaint as teicneolaíocht nuálach, beidh sé indéanta a ghiniúint c uathúil (Irish)
13 August 2022
0 references
Cilj projekta je razvoj in izvajanje inovativne tehnologije za proizvodnjo prehranskih dopolnil, ki temelji na novi metodi liofilizacije z uporabo mikrovalovne radialne, za konzerviranje tekočih proizvodov â EUR sadnih in zelenjavnih sokov, obogatenih z alternativnimi surovinami rastlinskega izvora. Uporaba tehnologije bo omogočila pridobitev edinstvenih značilnosti dodatka na področju zmanjšanja hranilne vrednosti predelanih proizvodov naravnega izvora (vitamin C, flavonoidi), povečane mikrobiološke čistosti, podaljšanega roka uporabnosti, hkrati pa bo zagotovila visoko stopnjo absorpcije hranil, npr. železa, kalcija, beta karotena. Projekt vključuje izvajanje raziskovalnih in razvojnih del v štirih korakih, tj.: & amp; bik; Faza I BP-razvoj nove tehnologije v laboratorijskem merilu, ki omogoča realizacijo procesov liofilizacije soka z inovativno sublimacijo sušenje raztopine, • Faza I PR-izboljšanje stabilizacije in absorpcije kakovostnih lastnosti sadnih in zelenjavnih sokov z njihovo obogatitvijo z naravnimi proizvodi rastlinskega izvora. & amp; bik; Faza II PR-podrobna ocena hranilne vrednosti sadnega in zelenjavnega soka v postopku liofilizacije, ki temelji na izbranih parametrih kakovosti. & amp; bik; Faza III PR-določanje o tem, kako izbrati obliko prehranskega dopolnila za določeno obliko končnega izdelka: Projekt bo razvil prehranska dopolnila s parametri visoke hranilne vrednosti, ki so na voljo v lahko dostopni in prebavljivi obliki. R & D dela bodo vključevala prosilčeve vire, ki jih bo podizvajalec dal v podizvajanje, tj.: WJZ v Rzeszów â EUR Medical Department. Z uporabo inovativne tehnologije, bo mogoče ustvariti edinstveno c (Slovenian)
13 August 2022
0 references
Целта на проекта е да се разработи и приложи иновативна технология за производство на хранителни добавки, базирана на нов метод за лиофилизация с използване на микровълнови радиални, за запазване на течни продукти плодови и зеленчукови сокове, обогатени с алтернативни суровини от растителен произход. Прилагането на технологията ще позволи да се получат уникални характеристики на добавката в областта на намаляването на хранителната стойност на преработените продукти от естествен произход (витамин С, флавоноиди), повишена микробиологична чистота, удължен срок на годност, като същевременно се гарантира висока степен на абсорбция на хранителни вещества, напр. желязо, калций, бета-каротин. Проектът включва извършване на научноизследователска и развойна дейност; D работи в четиристепенна структура, т.е.: &бик; Етап I BP-Разработване на нова технология в лабораторен мащаб, позволяваща осъществяването на процеси на лиофилизация на сокове, използвайки иновативен сублимационен сублимационен разтвор за сушене, & Етап I PR-Подобряване на стабилизирането и усвояването на качествените характеристики на плодовите и зеленчуковите сокове чрез обогатяването им с натурални продукти от растителен произход. &бик; Етап II — Подробна оценка на хранителната стойност на плодовия и зеленчуковия сок, преминаващ през процеса на лиофилизация, въз основа на избрани параметри за качество. &бик; Етап III PR — Определяне на начина на избор на формата на хранителна добавка за специфична форма на крайния продукт: Проектът ще разработи хранителни добавки с висока хранителна стойност, предлагани в лесно достъпна и смилаема форма. Дейностите по НИРД ще включват ресурси на заявителя, които ще бъдат възложени на подизпълнители от подизпълнителя, т.е.: WJZ в Rzeszów медицинско отделение. С използването на иновативни технологии ще бъде възможно да се генерира уникален (Bulgarian)
13 August 2022
0 references
L-għan tal-proġett huwa li tiġi żviluppata u implimentata teknoloġija innovattiva għall-produzzjoni ta ‘supplimenti tad-dieta, abbażi ta’ metodu ġdid ta ‘lijofilizzazzjoni bl-użu radjali microwave, għall-preservazzjoni ta’ prodotti likwidi meraq tal-frott u tal-ħaxix arrikkit b’materja prima alternattiva ta ‘oriġini mill-pjanti. L-implimentazzjoni tat-teknoloġija se tippermetti li jinkisbu karatteristiċi uniċi tas-suppliment fil-qasam tat-tnaqqis fil-valur nutrittiv ta’ prodotti pproċessati ta’ oriġini naturali (vitamina C, flavonoids), żieda fil-purità mikrobijoloġika, ħajja fuq l-ixkaffa estiża, filwaqt li jiġi żgurat grad għoli ta’ assorbiment ta’ nutrijenti, eż. ħadid, kalċju, beta-karotene. Il-proġett jinvolvi t-twettiq tar-R & Ż; l-iżvilupp jaħdem f’format ta’ erba’ stadji, jiġifieri: • Stadju I BP-Żvilupp ta ‘teknoloġija ġdida fuq skala tal-laboratorju li tippermetti r-realizzazzjoni ta’ proċessi lajofilizzazzjoni meraq bl-użu ta ‘soluzzjoni tat-tnixxif sublimazzjoni innovattiva, • Stadju I PR-Titjib tal-istabbilizzazzjoni u l-assorbiment tal-karatteristiċi tal-kwalità tal-meraq tal-frott u l-ħxejjex permezz tal-arrikkiment tagħhom bi prodotti naturali ta’ oriġini mill-pjanti. • Stadju II PR-Valutazzjoni dettaljata tal-valur nutrittiv tal-meraq tal-frott u l-ħxejjex li jkun għaddej mill-proċess ta’ lajofilizzazzjoni, abbażi ta’ parametri ta’ kwalità magħżula. • Stadju III PR-Determinazzjoni ta’ kif tagħżel il-forma ta’ suppliment tad-dieta għal forma speċifika tal-prodott finali: Il-proġett se jiżviluppa supplimenti tad-dieta b’parametri ta’ valur nutrittiv għoli offruti f’forma faċilment aċċessibbli u diġestibbli. R & D xogħlijiet se jinvolvu l-EUR applicantâ EUR TM, li se jiġu sottokuntrattati mill-sottokuntrattur, jiġifieri: WJZ fil Rzeszów â EUR Dipartiment Mediku. Bl-użu ta’ teknoloġija innovattiva, se jkun possibbli li jiġu ġġenerati ċ (Maltese)
13 August 2022
0 references
O objetivo do projeto é desenvolver e implementar tecnologia inovadora para a produção de suplementos dietéticos, com base em um novo método de liofilização usando micro-ondas radial, para a preservação de produtos líquidos âEUR sucos de frutas e vegetais enriquecidos com matérias-primas alternativas de origem vegetal. A implementação da tecnologia permitirá obter características únicas do suplemento na área da redução do valor nutricional dos produtos transformados de origem natural (vitamina C, flavonoides), maior pureza microbiológica, prazo de validade prolongado, garantindo simultaneamente um elevado grau de absorção de nutrientes, por exemplo, ferro, cálcio, beta-caroteno. O projeto envolve a realização de trabalhos de I & D em quatro fases, ou seja: • Estágio I BP-Desenvolvendo uma nova tecnologia em escala laboratorial permitindo a realização de processos de liofilização de sucos usando uma solução inovadora de secagem por sublimação, • Estágio I PR-Melhorar a estabilização e absorção das características de qualidade dos sucos de frutas e vegetais através do seu enriquecimento com produtos naturais de origem vegetal. • Estágio II PR — Avaliação detalhada do valor nutricional do suco de frutas e legumes em processo de liofilização, com base em parâmetros de qualidade selecionados. • Fase III PR-Determinação de como selecionar a forma de suplemento alimentar para uma forma específica do produto final: O projeto irá desenvolver suplementos dietéticos com parâmetros de elevado valor nutricional oferecidos de forma facilmente acessível e digerível. As obras de I & D envolverão os recursos do candidato, que serão subcontratados pelo subcontratante, ou seja: WJZ em Rzeszów › Departamento Médico. Com o uso de tecnologia inovadora, será possível gerar c único (Portuguese)
13 August 2022
0 references
Formålet med projektet er at udvikle og implementere innovativ teknologi til fremstilling af kosttilskud, baseret på en ny metode til frysebehandling ved hjælp af mikrobølge radial, til konservering af flydende produkter â EUR frugt og grøntsagssaft beriget med alternative råvarer af vegetabilsk oprindelse. Indførelsen af teknologien vil gøre det muligt at opnå unikke egenskaber ved tillægget med hensyn til reduktion af næringsværdien af forarbejdede produkter af naturlig oprindelse (C-vitamin, flavonoider), øget mikrobiologisk renhed, forlænget holdbarhed, samtidig med at der sikres en høj grad af absorption af næringsstoffer, f.eks. jern, calcium, betacaroten. Projektet indebærer, at der udføres F & U-arbejde i fire trin, dvs.: • Fase I BP-Udvikling af en ny teknologi på laboratorieskala, der gør det muligt at realisere saftlyofiseringsprocesser ved hjælp af en innovativ sublimationstørringsopløsning, • Fase I PR — Forbedring af stabiliseringen og absorptionen af kvalitetsegenskaberne ved frugt- og grøntsagssaft gennem berigelse med naturlige vegetabilske produkter. • Fase II PR-Detaljeret vurdering af næringsværdien af frugt- og grøntsagssaft, der gennemgår fryseiseringsprocessen, baseret på udvalgte kvalitetsparametre. • Trin III PR-Bestemmelse af, hvordan man vælger den form for kosttilskud for en bestemt form af det endelige produkt: Projektet vil udvikle kosttilskud med parametre med høj næringsværdi, der tilbydes i en let tilgængelig og fordøjelig form. F & D- arbejde vil involvere ansøgerens ressourcer, som vil blive givet i underentreprise af underleverandøren, dvs.: WJZ i Rzeszów Medicinsk afdeling. Med brug af innovativ teknologi, vil det være muligt at generere unikke c (Danish)
13 August 2022
0 references
Scopul proiectului este de a dezvolta și implementa tehnologii inovatoare pentru producția de suplimente alimentare, pe baza unei noi metode de liofilizare folosind microunde radiale, pentru conservarea produselor lichide â EUR sucuri de fructe și legume îmbogățite cu materii prime alternative de origine vegetală. Implementarea tehnologiei va permite obținerea unor caracteristici unice ale suplimentului în domeniul reducerii valorii nutritive a produselor prelucrate de origine naturală (vitamina C, flavonoide), puritatea microbiologică crescută, termenul de valabilitate prelungit, asigurând în același timp un grad ridicat de absorbție a nutrienților, de exemplu fier, calciu, beta-caroten. Proiectul presupune realizarea de lucrări de cercetare și dezvoltare într-o structură în patru etape, și anume: • Etapa I BP-Dezvoltarea unei noi tehnologii la scară de laborator care să permită realizarea proceselor de liofilizare a sucului folosind o soluție inovatoare de uscare sublimare, • Etapa I PR-Îmbunătățirea stabilizării și absorbției caracteristicilor calitative ale sucurilor de fructe și legume prin îmbogățirea lor cu produse naturale de origine vegetală. • Etapa II PR-Evaluare detaliată a valorii nutritive a sucului de fructe și legume supuse procesului de liofilizare, pe baza parametrilor de calitate selectați. • Etapa III PR-Determinarea modului de selectare a formei de supliment alimentar pentru o formă specifică a produsului final: Proiectul va dezvolta suplimente alimentare cu parametri de valoare nutritivă ridicată oferite într-o formă ușor accesibilă și digerabilă. Lucrările de cercetare și dezvoltare vor implica resursele solicitantului, care vor fi subcontractate de subcontractant, și anume: WJZ în Rzeszów Departamentul Medical. Cu utilizarea tehnologiei inovatoare, va fi posibil să se genereze c unic (Romanian)
13 August 2022
0 references
Syftet med projektet är att utveckla och implementera innovativ teknik för produktion av kosttillskott, baserat på en ny metod för frystorkande med hjälp av mikrovågsradial, för konservering av flytande produkter â EUR frukt- och grönsaksjuice berikad med alternativa råvaror av vegetabiliskt ursprung. Införandet av tekniken kommer att göra det möjligt att få unika egenskaper hos tillägget när det gäller att minska näringsvärdet hos bearbetade produkter av naturligt ursprung (vitamin C, flavonoider), ökad mikrobiologisk renhet, förlängd hållbarhetstid, samtidigt som en hög grad av absorption av näringsämnen, t.ex. järn, kalcium, betakaroten säkerställs. Projektet innebär att R & D- arbete utförs i fyra steg, dvs. • Steg I BP-Utveckla en ny teknik i en laboratorieskala som gör det möjligt att förverkliga processer för saftfrysning med hjälp av en innovativ sublimeringstorkningslösning, • Steg I PR – Förbättra stabiliseringen och absorptionen av kvalitetsegenskaper hos frukt- och grönsaksjuicer genom berikning med naturliga produkter av vegetabiliskt ursprung. • Steg II – Detaljerad bedömning av näringsvärdet hos frukt- och grönsaksjuice som genomgår frystorkande processer, på grundval av utvalda kvalitetsparametrar. • Steg III PR-bestämning av hur man väljer formen av kosttillskott för en viss form av slutprodukten: Projektet kommer att utveckla kosttillskott med högt näringsvärdesparametrar som erbjuds i lättillgänglig och smältbar form. R & D- arbeten kommer att omfatta sökandens resurser, som kommer att läggas ut på underleverantören, dvs.: WJZ i Rzeszów â EUR Medical Department. Med hjälp av innovativ teknik kommer det att vara möjligt att generera unika c (Swedish)
13 August 2022
0 references
Identifiers
POIR.01.01.01-00-0613/17
0 references