Development of a new range of spices with unique microbiological and organoleptic properties. (Q77935)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q77935 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Development of a new range of spices with unique microbiological and organoleptic properties. |
Project Q77935 in Poland |
Statements
1,857,902.69 zloty
0 references
3,165,720.46 zloty
0 references
58.69 percent
0 references
1 November 2019
0 references
31 January 2022
0 references
„PROMAR” PRZEDSIĘBIORSTWO PRODUKCYJNO HANDLOWE SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
0 references
SA.41471(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 25 rozporządzenia KE nr 651/2014 z dnia 17 czerwca 2014 r. uznające niektóre rodzaje pomocy za zgodne z rynkiem wewnętrznym w stosowaniu art. 107 i 108 Traktatu (Dz. Urz. UE L 187/1 z 26.06.2014).Tematem projektu jest przeprowadzenie prac B+R dotyczących opracowania znacząco udoskonalonych przypraw – cebuli i czosnku w formie płatka, o niespotykanym na rynku poziomie czystości mikrobiologicznej i cechach organoleptycznych odpowiadających na zidentyfikowane, a niezaspokojone dotychczas oczekiwania odbiorców. Warunkiem opracowania innowacji produktowej jest wprowadzenie znaczących zmian w procesie sterylizacji, który w obecnej postaci nie pozwala na uzyskanie oczekiwanych cech przedstawianych produktów. Projekt dotyczy więc również innowacji procesowej, która obejmować będzie elementy procesu technologicznego takie jak: szybki, podciśnieniowy a następnie grawitacyjny transport surowca niepowodujący uszkodzenia struktury płatków; system sterylizacji rozbudowany o instalację filtracyjno-separacyjną zapewniającą usuwanie drobin kondensatu, a także zanieczyszczeń innych niż mikrobiologiczne; moduł chłodzenia zapewniający równomierny przepływ strumienia powietrza oraz zwiększony poziom powierzchni styku materiału z nawiewanym powietrzem, umożliwiający jego szybkie chłodzenie i pakowanie. Koncepcja planowanego projektu B+R stanowi odpowiedź na potrzebę rynku, jaką jest zaoferowanie przypraw takich jak czosnek i cebula w dogodnej formie płatka, o cechach organoleptycznych ułatwiających aplikację oraz poprawiających estetykę produktów finalnych, a także powodujących przedłużenie okresu trwałości produktu finalnego przy jednoczesnym braku konieczności stosowania substancji konserwujących. Projekt będzie przeprowadzony w czterech etapach, z których trzy to badania przemysłowe, a jeden – prace rozwojowe. Nowość rezultatu projektu należy rozpatrywać minimum w skali rynku polskiego oraz europejskiego.[...] (Polish)
0 references
SA.41471(2015/X) Purpose of public aid: Article 25 of EC Regulation No 651/2014 of 17 June 2014 declaring certain types of aid compatible with the internal market in the application of Articles 107 and 108 of the Treaty (OJ L. I'm sorry. EU L 187/1 of 26.06.2014).The theme of the project is to carry out R & D works on the development of significantly improved spices – onions and garlic in the form of flakes, with an unprecedented level of microbiological purity and organoleptic characteristics responding to the identified and unmet expectations of customers. A prerequisite for product innovation is to introduce significant changes in the process of sterilisation, which in its present form does not allow to obtain the expected characteristics of the products presented. The project therefore also covers process innovation, which will include elements of a technological process such as: rapid, vacuum and subsequent gravity transport of the raw material without damaging the structure of the flakes; a sterilisation system extended by a filtration and separation system to ensure the removal of condensate particles as well as non-microbial impurities; cooling module for a uniform flow of air and an increased surface level of the material contact with the air, allowing for rapid cooling and packaging. The concept of the planned R & D project responds to the market’s need to offer spices such as garlic and onion in a convenient form of flake, organoleptic features that facilitate application and improve the aesthetics of the final products, and which prolong the shelf life of the final product while the use of preservatives is not necessary. The project will be carried out in four stages, three of which are industrial research and one for development. The new result of the project should be considered as a minimum in the Polish and European markets.[...] (English)
14 October 2020
0.1864996713538433
0 references
SA.41471(2015/X) Objet de l’aide publique: Article 25 du règlement (CE) no 651/2014 du 17 juin 2014 déclarant certaines catégories d’aides compatibles avec le marché intérieur dans l’application des articles 107 et 108 du traité C’est tout. L’objet du projet est de mener des travaux de R & D sur le développement d’épices significativement améliorées — oignons et ail sous forme de flocons, avec des niveaux sans précédent de pureté microbiologique et de caractéristiques organoleptiques répondant aux attentes identifiées et insatisfaisantes du public. Une condition préalable à l’innovation des produits est l’introduction de changements importants dans le processus de stérilisation, qui, sous sa forme actuelle, ne permettent pas d’obtenir les caractéristiques attendues des produits présentés. Le projet concerne donc également l’innovation des processus, qui inclura des éléments du processus technologique tels que: transport rapide, sous vide, puis gravitationnel de la matière première ne causant pas d’endommagement à la structure des flocons; un système de stérilisation étendu par un système de filtrage et de séparation assurant l’élimination des particules de condensat ainsi que des contaminants non microbiens; le module de refroidissement assure un flux uniforme de flux d’air et un niveau accru de surface de contact du matériau avec l’air fourni, ce qui lui permet d’être rapidement refroidi et emballé. Le concept du projet de R & D prévu répond au besoin du marché d’offrir des épices telles que l’ail et les oignons sous une forme pratique de flocons, avec des caractéristiques organoleptiques qui facilitent l’application et améliorent l’esthétique des produits finaux, ainsi que la prolongation de la durée de conservation du produit final sans nécessiter l’utilisation d’agents de conservation. Le projet sera réalisé en quatre étapes, dont trois sont de la recherche industrielle et une est en développement. Le nouveau résultat du projet devrait être considéré au minimum sur les marchés polonais et européens. [...] (French)
30 November 2021
0 references
SA.41471(2015/X) Zweck der öffentlichen Beihilfe: Artikel 25 der Verordnung (EG) Nr. 651/2014 vom 17. Juni 2014 zur Feststellung der Vereinbarkeit bestimmter Gruppen von Beihilfen mit dem Binnenmarkt in Anwendung der Artikel 107 und 108 AEUV Das war’s. EU L 187/1 vom 26.6.2014).Der Gegenstand des Projekts ist die F & E-Arbeit zur Entwicklung von deutlich verbesserten Gewürzen – Zwiebeln und Knoblauch in Form von Flocken, mit beispiellosen mikrobiologischen Reinheitsgraden und organoleptischen Eigenschaften, die auf die identifizierten und unbefriedigenden Erwartungen der Öffentlichkeit reagieren. Voraussetzung für Produktinnovationen ist die Einführung signifikanter Veränderungen im Sterilisationsprozess, die in ihrer jetzigen Form nicht zulassen, die erwarteten Eigenschaften der vorgestellten Produkte zu erhalten. Das Projekt betrifft daher auch Prozessinnovationen, die Elemente des technologischen Prozesses umfassen werden, wie z. B.: schnelle, Vakuum- und dann Gravitationstransporte des Rohstoffs, die keine Schäden an der Struktur der Flocken verursachen; ein Sterilisationssystem, das durch ein Filter- und Trennsystem erweitert wird, das die Entfernung von Kondensatpartikeln sowie nichtmikrobiellen Verunreinigungen gewährleistet; das Kühlmodul sorgt für einen gleichmäßigen Luftstrom und eine erhöhte Kontaktfläche des Materials mit der zugeführten Luft, so dass es schnell gekühlt und verpackt werden kann. Das Konzept des geplanten FuE-Projekts entspricht dem Bedarf des Marktes, Gewürze wie Knoblauch und Zwiebeln in einer bequemen Form von Flocken anzubieten, mit organoleptischen Merkmalen, die die Anwendung erleichtern und die Ästhetik der Endprodukte verbessern, sowie die Haltbarkeit des Endprodukts verlängern, ohne dass Konservierungsmittel verwendet werden müssen. Das Projekt wird in vier Phasen durchgeführt, von denen drei industrielle Forschung und eine Entwicklung sind. Das neue Projektergebnis sollte zumindest auf den polnischen und europäischen Märkten berücksichtigt werden. [...] (German)
7 December 2021
0 references
SA.41471(2015/X) Doel van de overheidssteun: Artikel 25 van Verordening (EG) nr. 651/2014 van 17 juni 2014 waarbij bepaalde categorieën steun op grond van de artikelen 107 en 108 van het Verdrag met de interne markt verenigbaar worden verklaard Dat is het. EU L 187/1 van 26.6.2014).Het doel van het project is O & O-werkzaamheden te verrichten met betrekking tot de ontwikkeling van aanzienlijk verbeterde specerijen — uien en knoflook in de vorm van vlokken, met ongekende niveaus van microbiologische zuiverheid en organoleptische kenmerken die beantwoorden aan de vastgestelde en onbevredigende verwachtingen van het publiek. Een voorwaarde voor productinnovatie is de invoering van significante veranderingen in het sterilisatieproces, waardoor in de huidige vorm niet de verwachte kenmerken van de gepresenteerde producten kunnen worden verkregen. Het project heeft daarom ook betrekking op procesinnovatie, die elementen van het technologische proces zal omvatten, zoals: snel, vacuüm en vervolgens gravitatietransport van de grondstof zonder schade aan de structuur van de vlokken; een sterilisatiesysteem dat wordt uitgebreid met een filter- en scheidingssysteem dat zorgt voor de verwijdering van condensaatdeeltjes en niet-microbiële contaminanten; de koelmodule zorgt voor een gelijkmatige luchtstroom en een verhoogd contactoppervlak van het materiaal met de meegeleverde lucht, waardoor deze snel kan worden gekoeld en verpakt. Het concept van het geplande O & O-project beantwoordt aan de behoefte van de markt om kruiden zoals knoflook en uien in een handige vorm van vlok aan te bieden, met organoleptische kenmerken die de toepassing en de esthetiek van eindproducten vergemakkelijken en de houdbaarheid van het eindproduct verlengen zonder het gebruik van conserveringsmiddelen te vereisen. Het project zal worden uitgevoerd in vier fasen, waarvan drie industrieel onderzoek en één is ontwikkeling. Het nieuwe resultaat van het project moet ten minste in aanmerking worden genomen op de Poolse en Europese markten. [...] (Dutch)
16 December 2021
0 references
SA.41471(2015/X) Finalità degli aiuti pubblici: Articolo 25 del regolamento (CE) n. 651/2014, del 17 giugno 2014, che dichiara talune categorie di aiuti compatibili con il mercato interno nell'applicazione degli articoli 107 e 108 del trattato È tutto qui. EU L 187/1 del 26.6.2014).L'oggetto del progetto è quello di svolgere lavori di R & S sullo sviluppo di spezie notevolmente migliorate — cipolle e aglio sotto forma di scaglie, con livelli senza precedenti di purezza microbiologica e caratteristiche organolettiche rispondenti alle aspettative individuate e insoddisfacenti del pubblico. Un prerequisito per l'innovazione di prodotto è l'introduzione di cambiamenti significativi nel processo di sterilizzazione, che nella sua forma attuale non consente di ottenere le caratteristiche attesi dei prodotti presentati. Il progetto riguarda quindi anche l'innovazione di processo, che comprenderà elementi del processo tecnologico come: trasporto rapido, sottovuoto e poi gravitazionale della materia prima non causando danni alla struttura dei fiocchi; un sistema di sterilizzazione esteso da un sistema di filtraggio e separazione che garantisca la rimozione delle particelle di condensa e dei contaminanti non microbici; il modulo di raffreddamento assicura un flusso uniforme di flusso d'aria e un aumento del livello di superficie di contatto del materiale con l'aria fornita, consentendo di essere rapidamente raffreddato e confezionato. Il concetto del progetto di R & S pianificato risponde all'esigenza del mercato di offrire spezie come aglio e cipolle in una comoda forma di fiocco, con caratteristiche organolettiche che facilitano l'applicazione e migliorano l'estetica dei prodotti finali, oltre a prolungare la durata di conservazione del prodotto finale senza richiedere l'uso di conservanti. Il progetto sarà realizzato in quattro fasi, tre delle quali sono la ricerca industriale e una è lo sviluppo. Il nuovo risultato del progetto dovrebbe essere considerato come minimo nei mercati polacco ed europeo. [...] (Italian)
15 January 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Objetivo de la ayuda pública: Artículo 25 del Reglamento (CE) n.º 651/2014, de 17 de junio de 2014, por el que se declaran determinadas categorías de ayudas compatibles con el mercado interior en la aplicación de los artículos 107 y 108 del Tratado Eso es todo. EU L 187/1 de 26.6.2014).El objeto del proyecto es llevar a cabo trabajos de I+D sobre el desarrollo de especias significativamente mejoradas: cebollas y ajos en forma de copos, con niveles sin precedentes de pureza microbiológica y características organolépticas que respondan a las expectativas identificadas e insatisfactorias del público. Un requisito previo para la innovación del producto es la introducción de cambios significativos en el proceso de esterilización, que en su forma actual no permiten obtener las características esperadas de los productos presentados. Por lo tanto, el proyecto también se refiere a la innovación de procesos, que incluirá elementos del proceso tecnológico como: transporte rápido, vacío y luego gravitacional de la materia prima que no dañe la estructura de las copos; un sistema de esterilización ampliado por un sistema de filtrado y separación que garantice la eliminación de partículas de condensado, así como de contaminantes no microbianos; el módulo de enfriamiento garantiza un flujo uniforme de flujo de aire y un mayor nivel de superficie de contacto del material con el aire suministrado, lo que permite que se enfríe y empaquete rápidamente. El concepto del proyecto de I+D previsto responde a la necesidad del mercado de ofrecer especias como el ajo y las cebollas en una forma conveniente de escamas, con características organolépticas que facilitan la aplicación y mejoran la estética de los productos finales, así como prolongar la vida útil del producto final sin requerir el uso de conservantes. El proyecto se llevará a cabo en cuatro etapas, tres de las cuales son investigación industrial y una es desarrollo. El nuevo resultado del proyecto debe considerarse como mínimo en los mercados polaco y europeo. [...] (Spanish)
19 January 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Riigiabi eesmärk: Euroopa Liidu toimimise lepingu artiklite 107 ja 108 kohaldamise kohta 17. juuni 2014. aasta määruse (EL) nr 651/2014 (millega teatavat liiki abi tunnistatakse siseturuga kokkusobivaks) artikkel 25 See on kõik. EU L 187/1, 26.6.2014).Projekti teema on teadus- ja arendustegevus, et arendada märkimisväärselt täiustatud vürtse – sibul ja küüslauk helvestena, millel on enneolematu mikrobioloogilise puhtuse tase ja organoleptilised omadused, mis vastavad üldsuse tuvastatud ja mitterahuldavatele ootustele. Tooteinnovatsiooni eelduseks on steriliseerimisprotsessi oluliste muudatuste sisseviimine, mis praegusel kujul ei võimalda saada esitatud toodete eeldatavaid omadusi. Projekt hõlmab seega ka protsessiinnovatsiooni, mis hõlmab selliseid tehnoloogilise protsessi elemente nagu: tooraine kiire, vaakum ja seejärel gravitatsiooniline transport, mis ei kahjusta helveste struktuuri; steriliseerimissüsteem, mida laiendatakse filtreerimis- ja eraldamissüsteemiga, mis tagab kondensaadi osakeste ja mittemikroobsete saasteainete eemaldamise; jahutusmoodul tagab ühtlase õhuvoolu ja materjali suurema kontaktpinna koos õhuga, mis võimaldab seda kiiresti jahutada ja pakendada. Kavandatava teadus- ja arendustegevuse projekti kontseptsioon vastab turu vajadusele pakkuda selliseid vürtse nagu küüslauk ja sibul sobivas helves vormis, millel on organoleptilised omadused, mis hõlbustavad ja parandavad lõpptoodete esteetikat ning pikendavad lõpptoote kõlblikkusaega, kuid ei nõua säilitusainete kasutamist. Projekt viiakse ellu neljas etapis, millest kolm on rakendusuuringud ja üks arendustöö. Projekti uut tulemust tuleks kaaluda vähemalt Poola ja Euroopa turgudel. [...] (Estonian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Viešosios pagalbos paskirtis: 2014 m. birželio 17 d. Reglamento (EB) Nr. 651/2014, kuriuo tam tikrų kategorijų pagalba skelbiama suderinama su vidaus rinka taikant Sutarties 107 ir 108 straipsnius, 25 straipsnis Štai ir viskas. ES L 187/1, 2014 6 26). Projekto objektas – atlikti mokslinių tyrimų ir taikomosios veiklos darbus, susijusius su žymiai pagerintų prieskonių – svogūnų ir česnakų – dribsnių pavidalu, su precedento neturinčiu mikrobiologinio grynumo ir juslinių savybių lygiu, atsižvelgiant į nustatytus ir nepatenkinamus visuomenės lūkesčius. Būtina sąlyga produkto naujovėms yra didelių sterilizavimo proceso pokyčių įvedimas, kuris dabartinėje formoje neleidžia gauti numatomų pateiktų produktų savybių. Todėl projektas taip pat susijęs su procesų inovacijomis, kurios apims technologinio proceso elementus, tokius kaip: greitas, vakuumas ir tada gravitacinis žaliavų vežimas nepažeidžiant dribsnių struktūros; sterilizavimo sistema, išplėsta filtravimo ir atskyrimo sistema, užtikrinančia kondensato dalelių ir nemikrobinių teršalų pašalinimą; aušinimo modulis užtikrina tolygų oro srauto srautą ir didesnį medžiagos sąlyčio su tiekiamu oru paviršiaus lygį, todėl jį galima greitai aušinti ir pakuoti. Planuojamo MTTP projekto koncepcija atitinka rinkos poreikį pasiūlyti prieskonių, pvz., česnakų ir svogūnų, patogios formos dribsnių, pasižyminčių juslinėmis savybėmis, kurios palengvina galutinių produktų naudojimą ir pagerina jų estetiką, taip pat pailgina galutinio produkto tinkamumo laiką, nereikalaujant naudoti konservantų. Projektas bus vykdomas keturiais etapais, iš kurių trys yra pramoniniai tyrimai, o vienas – plėtra. Naujasis projekto rezultatas turėtų būti svarstomas bent jau Lenkijos ir Europos rinkose. [...] (Lithuanian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Svrha državne potpore: Članak 25. Uredbe (EZ) br. 651/2014 od 17. lipnja 2014. o ocjenjivanju određenih kategorija potpora spojivima s unutarnjim tržištem u primjeni članaka 107. i 108. Ugovora To je sve. EU L 187/1 od 26.6.2014. Predmet projekta je provođenje istraživanja i razvoja na razvoju značajno poboljšanih začina – luka i češnjaka u obliku pahuljica, s dosad nezabilježenim razinama mikrobiološke čistoće i organoleptičkih karakteristika koje odgovaraju identificiranim i nezadovoljavajućim očekivanjima javnosti. Preduvjet za inovaciju proizvoda je uvođenje značajnih promjena u procesu sterilizacije, što u sadašnjem obliku ne omogućuje dobivanje očekivanih karakteristika predstavljenih proizvoda. Projekt se stoga odnosi i na inovacije u procesima, koje će uključivati elemente tehnološkog procesa kao što su: brzi, vakuumski i zatim gravitacijski transport sirovine koji ne uzrokuje oštećenje strukture pahuljica; sustav sterilizacije proširen sustavom filtriranja i odvajanja kojim se osigurava uklanjanje čestica kondenzata, kao i nemikrobnih kontaminanata; modul za hlađenje osigurava ravnomjeran protok zraka i povećanu razinu kontaktne površine materijala s isporučenim zrakom, što omogućuje brzo hlađenje i pakiranje. Koncept planiranog R & D projekta odgovara na potrebu tržišta da ponudi začine kao što su češnjak i luk u prikladnom obliku pahuljica, s organoleptičkim značajkama koje olakšavaju primjenu i poboljšavaju estetiku konačnih proizvoda, kao i produljenje roka trajanja konačnog proizvoda, a da pritom nije potrebno korištenje konzervansa. Projekt će se provoditi u četiri faze, od kojih su tri industrijska istraživanja, a jedna razvoj. Novi rezultat projekta treba razmotriti barem na poljskom i europskom tržištu. [...] (Croatian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Σκοπός της κρατικής ενίσχυσης: Άρθρο 25 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 651/2014, της 17ης Ιουνίου 2014, για την κήρυξη ορισμένων κατηγοριών ενισχύσεων ως συμβατών με την εσωτερική αγορά κατ’ εφαρμογή των άρθρων 107 και 108 της Συνθήκης Αυτό είναι όλο. Αντικείμενο του έργου είναι η πραγματοποίηση εργασιών Ε & Α για την ανάπτυξη σημαντικά βελτιωμένων μπαχαρικών — κρεμμυδιών και σκόρδου με τη μορφή νιφάδων, με πρωτοφανή επίπεδα μικροβιολογικής καθαρότητας και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών που ανταποκρίνονται στις αναγνωρισμένες και μη ικανοποιητικές προσδοκίες του κοινού. Προϋπόθεση για την καινοτομία των προϊόντων είναι η εισαγωγή σημαντικών αλλαγών στη διαδικασία αποστείρωσης, η οποία στην τρέχουσα μορφή της δεν επιτρέπει την απόκτηση των αναμενόμενων χαρακτηριστικών των παρουσιαζόμενων προϊόντων. Ως εκ τούτου, το έργο αφορά επίσης την καινοτομία διαδικασιών, η οποία θα περιλαμβάνει στοιχεία της τεχνολογικής διαδικασίας όπως: ταχεία, κενή και στη συνέχεια βαρυτική μεταφορά της πρώτης ύλης που δεν προκαλεί βλάβη στη δομή των νιφάδων· σύστημα αποστείρωσης που επεκτείνεται με σύστημα διήθησης και διαχωρισμού που εξασφαλίζει την απομάκρυνση σωματιδίων συμπυκνωμάτων, καθώς και μη μικροβιακών προσμείξεων· η μονάδα ψύξης εξασφαλίζει ομοιόμορφη ροή ροής αέρα και αυξημένο επίπεδο επιφάνειας επαφής του υλικού με τον παρεχόμενο αέρα, επιτρέποντάς του να ψύχεται και να συσκευάζεται γρήγορα. Η ιδέα του σχεδιαζόμενου έργου Ε & Α ανταποκρίνεται στην ανάγκη της αγοράς να προσφέρει μπαχαρικά όπως σκόρδο και κρεμμύδια σε βολική μορφή νιφάδων, με οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που διευκολύνουν την εφαρμογή και βελτιώνουν την αισθητική των τελικών προϊόντων, καθώς και την παράταση της διάρκειας ζωής του τελικού προϊόντος χωρίς να απαιτείται η χρήση συντηρητικών. Το έργο θα υλοποιηθεί σε τέσσερα στάδια, τρία εκ των οποίων είναι η βιομηχανική έρευνα και το ένα είναι η ανάπτυξη. Το νέο αποτέλεσμα του έργου θα πρέπει να εξεταστεί τουλάχιστον στην πολωνική και την ευρωπαϊκή αγορά. [...] (Greek)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Účel verejnej pomoci: Článok 25 nariadenia (ES) č. 651/2014 zo 17. júna 2014 o vyhlásení určitých kategórií pomoci za zlučiteľné s vnútorným trhom pri uplatňovaní článkov 107 a 108 zmluvy To je všetko. EÚ L 187/1 z 26.6.2014). Predmetom projektu je vykonávanie výskumno-vývojových prác na vývoji výrazne vylepšených korenín – cibule a cesnaku vo forme vločiek s bezprecedentnou úrovňou mikrobiologickej čistoty a organoleptických vlastností reagujúcich na identifikované a neuspokojivé očakávania verejnosti. Predpokladom inovácie výrobkov je zavedenie významných zmien v procese sterilizácie, ktoré vo svojej súčasnej podobe neumožňujú získať očakávané vlastnosti prezentovaných výrobkov. Projekt sa preto týka aj inovácie procesov, ktorá bude zahŕňať prvky technologického procesu, ako napríklad: rýchla, vákuová a potom gravitačná preprava suroviny, ktorá nespôsobuje poškodenie štruktúry vločiek; sterilizačný systém rozšírený filtračným a separačným systémom zabezpečujúcim odstránenie častíc kondenzátu, ako aj nemikrobiálnych kontaminantov; chladiaci modul zaisťuje rovnomerný prietok vzduchu a zvýšenú úroveň kontaktnej plochy materiálu s dodávaným vzduchom, čo umožňuje jeho rýchle ochladzovanie a balenie. Koncepcia plánovaného projektu výskumu a vývoja reaguje na potrebu trhu ponúkať korenie, ako je cesnak a cibuľa, vo vhodnej forme vločiek s organoleptickými vlastnosťami, ktoré uľahčujú aplikáciu a zlepšujú estetiku konečných výrobkov, ako aj predĺženie trvanlivosti konečného výrobku bez toho, aby sa vyžadovalo používanie konzervačných látok. Projekt sa bude realizovať v štyroch etapách, z ktorých tri sú priemyselný výskum a jednou je vývoj. Nový výsledok projektu by sa mal posudzovať minimálne na poľskom a európskom trhu. [...] (Slovak)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Julkisen tuen tarkoitus: Tiettyjen tukimuotojen toteamisesta sisämarkkinoille soveltuviksi perussopimuksen 107 ja 108 artiklan mukaisesti 17 päivänä kesäkuuta 2014 annetun asetuksen (EY) N:o 651/2014 25 artikla Se on siinä. EU L 187/1, 26.6.2014). Hankkeen aiheena on t & k-työ, jonka tavoitteena on kehittää merkittävästi parannettuja mausteita – sipulia ja valkosipulia hiutaleina, joiden mikrobiologinen puhtaus ja aistinvaraiset ominaisuudet ovat ennennäkemättömiä ja vastaavat kansalaisten havaittuja ja epätyydyttäviä odotuksia. Tuoteinnovaatioiden edellytyksenä on, että sterilointiprosessissa tehdään merkittäviä muutoksia, jotka nykyisessä muodossaan eivät mahdollista esitettyjen tuotteiden odotettujen ominaisuuksien saavuttamista. Hanke koskee näin ollen myös prosessi-innovointia, johon sisältyy teknologisen prosessin osatekijöitä, kuten: raaka-aineen nopea, tyhjiö ja sen jälkeen gravitaatiokuljetus, joka ei vahingoita hiutaleiden rakennetta; sterilointijärjestelmä, jota laajennetaan suodatus- ja erotusjärjestelmällä, jolla varmistetaan kondensaatin hiukkasten sekä muiden kuin mikrobien epäpuhtauksien poistaminen; jäähdytysmoduuli varmistaa tasaisen ilmavirran ja materiaalin kosketuspinnan lisääntymisen mukana toimitettavan ilman kanssa, mikä mahdollistaa sen nopean jäähdytyksen ja pakkaamisen. Suunnitellun T & K-hankkeen käsite vastaa markkinoiden tarpeeseen tarjota mausteita, kuten valkosipulia ja sipulia kätevässä muodossa hiutaleina, aistinvaraisilla ominaisuuksilla, jotka helpottavat lopputuotteiden käyttöä ja parantavat niiden estetiikkaa sekä pidentävät lopputuotteen säilyvyysaikaa ilman, että tarvitaan säilöntäaineiden käyttöä. Hanke toteutetaan neljässä vaiheessa, joista kolme on teollista tutkimusta ja yksi kehitystyötä. Hankkeen uutta tulosta olisi tarkasteltava vähintään Puolan ja Euroopan markkinoilla. [...] (Finnish)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Az állami támogatás célja: A Szerződés 107. és 108. cikkének alkalmazásában bizonyos támogatási kategóriáknak a belső piaccal összeegyeztethetőnek nyilvánításáról szóló, 2014. június 17-i 651/2014/EK rendelet 25. cikke Ez az. – Ez az. EU L 187/1, 2014.6.26.).A projekt tárgya a jelentősen javított fűszerek – hagyma és fokhagyma pelyhek formájában történő – fejlesztésével kapcsolatos K+F munka, amely példátlan mértékű mikrobiológiai tisztasággal és érzékszervi jellemzőkkel rendelkezik, amelyek megfelelnek a lakosság azonosított és nem kielégítő elvárásainak. A termékinnováció előfeltétele a sterilizálási folyamat jelentős változásainak bevezetése, amelyek jelenlegi formájában nem teszik lehetővé a bemutatott termékek várható jellemzőinek elérését. A projekt ezért a folyamatinnovációt is érinti, amely magában foglalja a technológiai folyamat elemeit, például: a nyersanyag gyors, vákuumos, majd gravitációs szállítása, amely nem károsítja a pelyhek szerkezetét; a kondenzátumrészecskék, valamint a nem mikrobiális szennyező anyagok eltávolítását biztosító szűrő- és elválasztó rendszerrel kiterjesztett sterilizáló rendszer; a hűtőmodul egyenletes légáramlást biztosít, és növeli az anyag érintkezési felületét a mellékelt levegővel, így gyorsan lehűthető és csomagolható. A tervezett K+F projekt koncepciója megfelel a piac azon igényének, hogy a fűszereket, például a fokhagymát és a hagymát kényelmes pehely formájában kínálják, olyan érzékszervi jellemzőkkel, amelyek megkönnyítik és javítják a végtermékek esztétikáját, valamint meghosszabbítják a végtermék eltarthatóságát, miközben nem igényelnek tartósítószereket. A projekt négy szakaszban valósul meg, amelyek közül három ipari kutatás, egy pedig fejlesztés. A projekt új eredményét minimálisan figyelembe kell venni a lengyel és az európai piacon. [...] (Hungarian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Účel veřejné podpory: Článek 25 nařízení (ES) č. 651/2014 ze dne 17. června 2014, kterým se v souladu s články 107 a 108 Smlouvy prohlašují určité kategorie podpory za slučitelné s vnitřním trhem To je všechno. EU L 187/1 ze dne 26.6.2014). Předmětem projektu je provedení výzkumné a vývojové práce na vývoji výrazně vylepšeného koření – cibule a česneku ve formě vloček, s bezprecedentní úrovní mikrobiologické čistoty a organoleptických charakteristik, které odpovídají zjištěným a neuspokojivým očekáváním veřejnosti. Předpokladem pro inovaci výrobků je zavedení významných změn v procesu sterilizace, které ve své současné podobě neumožňují získat očekávané vlastnosti prezentovaných výrobků. Projekt se proto týká také inovací procesů, které budou zahrnovat prvky technologického procesu, jako jsou: rychlý, vakuový a poté gravitační transport suroviny, který nezpůsobuje poškození struktury vloček; sterilizační systém rozšířený filtračním a separačním systémem zajišťujícím odstranění částic kondenzátu a nemikrobiálních kontaminantů; chladicí modul zajišťuje rovnoměrný průtok vzduchu a zvýšenou úroveň kontaktní plochy materiálu s přidaným vzduchem, což umožňuje jeho rychlé chlazení a balení. Koncepce plánovaného projektu výzkumu a vývoje reaguje na potřebu trhu nabízet koření, jako je česnek a cibule ve vhodné formě vloček, s organoleptickými vlastnostmi, které usnadňují aplikaci a zlepšují estetiku konečných výrobků, jakož i prodloužení trvanlivosti konečného produktu, aniž by bylo nutné používat konzervační látky. Projekt bude probíhat ve čtyřech fázích, z nichž tři jsou průmyslovým výzkumem a jednou je vývoj. Nový výsledek projektu by měl být zvážen minimálně na polském a evropském trhu. [...] (Czech)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Publiskā atbalsta mērķis: 25. pants 2014. gada 17. jūnija Regulā (EK) Nr. 651/2014, ar ko noteiktas atbalsta kategorijas atzīst par saderīgām ar iekšējo tirgu, piemērojot Līguma 107. un 108. pantu Tas ir viss. ES L 187/1, 26.6.2014). Projekta mērķis ir veikt pētniecības un izstrādes darbu, lai attīstītu ievērojami uzlabotas garšvielas — sīpolus un ķiplokus pārslu veidā ar nepieredzētu mikrobioloģiskās tīrības un organoleptisko īpašību līmeni, kas atbilst apzinātajām un neapmierinošajām sabiedrības cerībām. Priekšnoteikums produktu inovācijai ir būtisku izmaiņu ieviešana sterilizācijas procesā, kas pašreizējā formā neļauj iegūt piedāvāto produktu sagaidāmās īpašības. Tāpēc projekts attiecas arī uz procesu jauninājumiem, kas ietvers tehnoloģiskā procesa elementus, piemēram: ātra, vakuuma un pēc tam gravitācijas izejvielu transportēšana, kas nerada pārslu struktūras bojājumus; sterilizācijas sistēma, ko papildina filtrēšanas un atdalīšanas sistēma, kas nodrošina kondensāta daļiņu, kā arī nemikrobiālu piesārņotāju atdalīšanu; dzesēšanas modulis nodrošina vienmērīgu gaisa plūsmas plūsmu un paaugstinātu materiāla saskares virsmas līmeni ar piegādāto gaisu, ļaujot to ātri atdzesēt un iepakot. Plānotā pētniecības un izstrādes projekta koncepcija atbilst tirgus vajadzībai piedāvāt garšvielas, piemēram, ķiplokus un sīpolus ērtā pārslu veidā, ar organoleptiskām iezīmēm, kas atvieglo galaproduktu lietošanu un uzlabo to estētiku, kā arī pagarina galaprodukta glabāšanas laiku, vienlaikus neprasot izmantot konservantus. Projekts tiks īstenots četros posmos, no kuriem trīs ir rūpnieciskie pētījumi, no kuriem viens ir izstrāde. Jaunais projekta rezultāts būtu jāapsver vismaz Polijas un Eiropas tirgos. [...] (Latvian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Cuspóir na cabhrach poiblí: Airteagal 25 de Rialachán (CE) Uimh. 651/2014 an 17 Meitheamh 2014 ina ndearbhaítear go bhfuil catagóirí áirithe cabhrach comhoiriúnach leis an margadh inmheánach i gcur i bhfeidhm Airteagail 107 agus 108 den Chonradh Sin é. EU L 187/1 an 26.6.2014).Is é ábhar an tionscadail obair T & F a dhéanamh ar spíosraí atá feabhsaithe go mór a fhorbairt — oinniúin agus gairleog i bhfoirm calóg, agus leibhéil íonachta micribhitheolaíocha agus tréithe orgánaileipteacha nach bhfacthas a leithéid riamh roimhe seo ag freagairt d’ionchais aitheanta agus mhíshásúla an phobail. Réamhriachtanas le haghaidh nuálaíocht táirgí is ea athruithe suntasacha a thabhairt isteach sa phróiseas steirilithe, rud nach gceadaíonn, ina fhoirm reatha, na saintréithe a bhfuiltear ag súil leo de na táirgí atá i láthair a fháil. Dá bhrí sin, baineann an tionscadal freisin le nuálaíocht próisis, lena n-áireofar gnéithe den phróiseas teicneolaíochta amhail: iompar imtharraingteach tapa, folúis agus ansin an amhábhair nach ndéanann damáiste do struchtúr na gcalóg; córas steirilithe arna leathnú le córas scagtha agus deighilte lena n-áirithítear go mbainfear cáithníní comhdhlúthán, chomh maith le héilleáin neamhmhiocróbacha; cinntíonn an modúl fuaraithe sreabhadh fiú aeir agus leibhéal méadaithe dromchla teagmhála an ábhair leis an aer a sholáthraítear, rud a ligeann dó a fhuarú agus a phacáistiú go tapa. Freagraíonn coincheap an tionscadail T & F atá beartaithe do riachtanas an mhargaidh spíosraí ar nós gairleog agus oinniúin a thairiscint i bhfoirm áisiúil calóg, le gnéithe orgánaileipteacha a éascaíonn cur i bhfeidhm agus feabhas a chur ar aeistéitic na dtáirgí deiridh, chomh maith le seilfré an táirge deiridh a shíneadh agus gan úsáid a bhaint as leasaithigh. Cuirfear an tionscadal i gcrích i gceithre chéim, trí cinn acu sin taighde tionsclaíoch agus forbairt amháin. Ba cheart toradh nua an tionscadail a mheas ar a laghad i margaí na Polainne agus na hEorpa. [...] (Irish)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Namen državne pomoči: Člen 25 Uredbe (ES) št. 651/2014 z dne 17. junija 2014 o razglasitvi nekaterih vrst pomoči za združljive z notranjim trgom pri uporabi členov 107 in 108 Pogodbe To je vse. EU L 187/1 z dne 26.6.2014). Predmet projekta je izvesti raziskovalno-razvojno delo na področju razvoja bistveno izboljšanih začimb – čebule in česna v obliki kosmičev, pri čemer je raven mikrobiološke čistosti in organoleptičnih lastnosti brez primere odzivna na ugotovljena in nezadovoljiva pričakovanja javnosti. Predpogoj za inovativnost izdelkov je uvedba pomembnih sprememb v procesu sterilizacije, ki v sedanji obliki ne omogoča pridobivanja pričakovanih lastnosti predstavljenih izdelkov. Projekt se zato nanaša tudi na procesne inovacije, ki bodo vključevale elemente tehnološkega procesa, kot so: hiter, vakuumski in nato gravitacijski transport surovine, ki ne povzroča poškodb strukture kosmičev; sistem sterilizacije, razširjen s sistemom filtriranja in ločevanja, ki zagotavlja odstranitev delcev kondenzata in nemikrobnih onesnaževal; hladilni modul zagotavlja enakomeren pretok zraka in povečano raven kontaktne površine materiala z dovedenim zrakom, kar omogoča hitro hlajenje in pakiranje. Koncept načrtovanega projekta R & R ustreza potrebi trga, da se začimbam, kot sta česen in čebula, ponudijo v priročni obliki kosmičev, z organoleptičnimi lastnostmi, ki olajšajo uporabo in izboljšajo estetiko končnih izdelkov ter podaljšajo rok uporabnosti končnega izdelka, ne da bi bila potrebna uporaba konzervansov. Projekt se bo izvajal v štirih fazah, od katerih so tri industrijske raziskave, ena pa razvoj. Novi rezultat projekta je treba upoštevati vsaj na poljskem in evropskem trgu. [...] (Slovenian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Цел на публичната помощ: Член 25 от Регламент (ЕО) № 651/2014 от 17 юни 2014 г. за обявяване на някои категории помощи за съвместими с вътрешния пазар в приложение на членове 107 и 108 от Договора Това е всичко. EU L 187/1 от 26.6.2014 г. Целта на проекта е да се извърши научноизследователска и развойна дейност по разработването на значително подобрени подправки — лук и чесън под формата на люспи, с безпрецедентни нива на микробиологична чистота и органолептични характеристики, отговарящи на установените и незадоволителни очаквания на обществеността. Предпоставка за продуктова иновация е въвеждането на значителни промени в процеса на стерилизация, които в сегашната си форма не позволяват да се получат очакваните характеристики на представените продукти. Следователно проектът се отнася и до иновациите в процесите, които ще включват елементи от технологичния процес, като например: бързо, вакуумно и след това гравитационно транспортиране на суровината, което не причинява увреждане на структурата на люспите; система за стерилизация, разширена със система за филтриране и отделяне, осигуряваща отстраняването на частици от кондензат, както и на немикробни замърсители; охлаждащият модул осигурява равен поток на въздушния поток и повишено ниво на контактна повърхност на материала с подавания въздух, което позволява бързото му охлаждане и опаковане. Концепцията на планирания проект за научноизследователска и развойна дейност отговаря на необходимостта на пазара да се предлагат подправки като чесън и лук в удобна форма на люспи, с органолептични характеристики, които улесняват прилагането и подобряват естетиката на крайните продукти, както и удължаване на срока на годност на крайния продукт, без да се изисква използването на консерванти. Проектът ще се осъществи на четири етапа, три от които са индустриални изследвания, а един — развитие. Новият резултат от проекта трябва да се разглежда като минимум на полския и европейския пазар. [...] (Bulgarian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Skop ta’ għajnuna pubblika: L-Artikolu 25 tar-Regolament (KE) Nru 651/2014 tas-17 ta’ Ġunju 2014 li jiddikjara ċerti kategoriji ta’ għajnuna bħala kompatibbli mas-suq intern skont l-Artikoli 107 u 108 tat-Trattat Li huwa. EU L 187/1 tas-26.6.2014). Is-suġġett tal-proġett huwa li jwettaq ħidma ta’ R & Ż fuq l-iżvilupp ta’ ħwawar imtejba b’mod sinifikanti — basal u tewm fil-forma ta’ qxur, b’livelli mingħajr preċedent ta’ purità mikrobijoloġika u karatteristiċi organolettiċi li jirrispondu għall-aspettattivi identifikati u mhux sodisfaċenti tal-pubbliku. Prerekwiżit għall-innovazzjoni tal-prodott huwa l-introduzzjoni ta’ bidliet sinifikanti fil-proċess ta’ sterilizzazzjoni, li fil-forma attwali tiegħu ma jippermettix li jinkisbu l-karatteristiċi mistennija tal-prodotti ppreżentati. Il-proġett għalhekk jikkonċerna wkoll l-innovazzjoni fil-proċess, li se jinkludi elementi tal-proċess teknoloġiku bħal: it-trasport rapidu, bil-vakwu u mbagħad gravitazzjonali tal-materja prima li ma jikkawżax ħsara lill-istruttura tal-qxur; sistema ta’ sterilizzazzjoni estiża b’sistema ta’ filtrazzjoni u separazzjoni li tiżgura t-tneħħija ta’ partikoli tal-kondensat, kif ukoll kontaminanti mhux mikrobiċi; il-modulu tat-tkessiħ jiżgura fluss uniformi tal-fluss tal-arja u żieda fil-livell tal-wiċċ tal-kuntatt tal-materjal bl-arja fornuta, u b’hekk ikun jista’ jitkessaħ malajr u jiġi ppakkjat. Il-kunċett tal-proġett ta’ R & Ż ippjanat iwieġeb għall-ħtieġa tas-suq li joffri ħwawar bħat-tewm u l-basal f’forma konvenjenti ta’ laqx, b’karatteristiċi organolettiċi li jiffaċilitaw l-applikazzjoni u jtejbu l-estetika tal-prodotti finali, kif ukoll li jtawlu l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott finali filwaqt li ma jeħtiġux l-użu ta’ preservattivi. Il-proġett ser jitwettaq f’erba’ stadji, tlieta minnhom huma riċerka industrijali u wieħed huwa l-iżvilupp. Ir-riżultat il-ġdid tal-proġett għandu jiġi kkunsidrat bħala minimu fis-swieq Pollakki u Ewropej. [...] (Maltese)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Objetivo do auxílio público: Artigo 25.º do Regulamento (CE) n.º 651/2014, de 17 de junho de 2014, que declara certas categorias de auxílios compatíveis com o mercado interno, em aplicação dos artigos 107.º e 108.º do Tratado É isso mesmo. UE L 187/1 de 26.6.2014).O objeto do projeto consiste em realizar trabalhos de I & D sobre o desenvolvimento de especiarias significativamente melhoradas — cebolas e alho sob a forma de flocos, com níveis inéditos de pureza microbiológica e características organoléticas que respondam às expectativas identificadas e insatisfatórias do público. Um pré-requisito para a inovação do produto é a introdução de mudanças significativas no processo de esterilização, que na sua forma atual não permite obter as características esperadas dos produtos apresentados. Por conseguinte, o projeto diz igualmente respeito à inovação de processos, que incluirá elementos do processo tecnológico, tais como: transporte rápido, a vácuo e, em seguida, gravitacional da matéria-prima, não causando danos à estrutura dos flocos; um sistema de esterilização alargado por um sistema de filtragem e separação que assegure a remoção de partículas de condensado, bem como de contaminantes não microbianos; o módulo de resfriamento garante um fluxo uniforme de ar e um nível aumentado de superfície de contato do material com o ar fornecido, permitindo que ele seja rapidamente constipado e embalado. O conceito do projeto de I & D planeado responde à necessidade do mercado de oferecer especiarias como o alho e as cebolas numa forma conveniente de flocos, com características organoléticas que facilitem a aplicação e melhorem a estética dos produtos finais, bem como prolongando o prazo de validade do produto final sem exigir a utilização de conservantes. O projeto será realizado em quatro fases, três das quais são de investigação industrial e uma é de desenvolvimento. O novo resultado do projeto deve ser considerado, no mínimo, nos mercados polaco e europeu. [...] (Portuguese)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Formål med offentlig støtte: Artikel 25 i forordning (EF) nr. 651/2014 af 17. juni 2014 om visse former for støttes forenelighed med det indre marked i henhold til traktatens artikel 107 og 108 Det er det. EU L 187/1 af 26.6.2014).Projektet for projektet er at gennemføre F & U-arbejde vedrørende udviklingen af betydeligt forbedrede krydderier — løg og hvidløg i form af flager med hidtil usete niveauer af mikrobiologisk renhed og organoleptiske egenskaber, der svarer til de identificerede og utilfredsstillende forventninger hos offentligheden. En forudsætning for produktinnovation er indførelsen af væsentlige ændringer i steriliseringsprocessen, som i sin nuværende form ikke gør det muligt at opnå de præsenterede produkters forventede egenskaber. Projektet vedrører derfor også procesinnovation, som vil omfatte elementer af den teknologiske proces såsom: hurtig, vakuum og derefter gravitationel transport af råvaren ikke forårsager skade på strukturen af flagerne; et steriliseringssystem udvidet med et filtrerings- og separationssystem, der sikrer fjernelse af kondensatpartikler samt ikke-mikrobielle forurenende stoffer kølemodulet sikrer en jævn strøm af luftstrøm og et øget niveau af kontaktflade af materialet med den medfølgende luft, så det hurtigt kan afkøles og pakkes. Konceptet med det planlagte F & U-projekt imødekommer markedets behov for at tilbyde krydderier som hvidløg og løg i en praktisk form for flager, med organoleptiske egenskaber, der letter påføring og forbedring af slutprodukternes æstetik, samt forlænge holdbarheden af det endelige produkt uden at kræve brug af konserveringsmidler. Projektet vil blive gennemført i fire faser, hvoraf tre er industriel forskning og en er udvikling. Det nye resultat af projektet bør som minimum overvejes på de polske og europæiske markeder. [...] (Danish)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Scopul ajutorului public: Articolul 25 din Regulamentul (CE) nr. 651/2014 din 17 iunie 2014 de declarare a anumitor categorii de ajutoare compatibile cu piața internă în aplicarea articolelor 107 și 108 din tratat Asta e tot. UE L 187/1 din 26.6.2014).Proiectul proiectului este de a desfășura activități de cercetare și dezvoltare privind dezvoltarea condimentelor îmbunătățite semnificativ – ceapă și usturoi sub formă de fulgi, cu niveluri fără precedent de puritate microbiologică și caracteristici organoleptice care răspund așteptărilor identificate și nesatisfăcătoare ale publicului. O condiție prealabilă pentru inovarea produselor este introducerea unor schimbări semnificative în procesul de sterilizare, care, în forma sa actuală, nu permit obținerea caracteristicilor preconizate ale produselor prezentate. Prin urmare, proiectul se referă și la inovarea proceselor, care va include elemente ale procesului tehnologic, cum ar fi: transportul rapid, în vid și apoi gravitațional al materiei prime care nu dăunează structurii fulgilor; un sistem de sterilizare extins printr-un sistem de filtrare și separare care să asigure îndepărtarea particulelor de condens, precum și a contaminanților nemicrobiali; modulul de răcire asigură un flux uniform de aer și un nivel crescut al suprafeței de contact a materialului cu aerul furnizat, permițându-i să fie răcit și ambalat rapid. Conceptul proiectului de cercetare-dezvoltare planificat răspunde nevoii pieței de a oferi condimente, cum ar fi usturoiul și ceapa, într-o formă convenabilă de fulgi, cu caracteristici organoleptice care facilitează aplicarea și îmbunătățesc estetica produselor finale, precum și prelungirea duratei de valabilitate a produsului final, fără a necesita utilizarea conservanților. Proiectul se va desfășura în patru etape, dintre care trei sunt cercetare industrială și una este dezvoltarea. Noul rezultat al proiectului ar trebui să fie luat în considerare cel puțin pe piețele poloneze și europene. [...] (Romanian)
13 August 2022
0 references
SA.41471(2015/X) Syfte med offentligt stöd: Artikel 25 i förordning (EG) nr 651/2014 av den 17 juni 2014 genom vilken vissa kategorier av stöd förklaras förenliga med den inre marknaden vid tillämpningen av artiklarna 107 och 108 i fördraget Det är allt. EU L 187/1 av den 26 juni 26.6.2014).Syftet med projektet är att genomföra FoU-arbete för att utveckla betydligt förbättrade kryddor – lök och vitlök i form av flingor, med oöverträffade nivåer av mikrobiologisk renhet och organoleptiska egenskaper som svarar mot allmänhetens identifierade och otillfredsställande förväntningar. En förutsättning för produktinnovation är införandet av betydande förändringar i steriliseringsprocessen, som i sin nuvarande form inte gör det möjligt att uppnå de förväntade egenskaperna hos de presenterade produkterna. Projektet avser därför också processinnovation, som kommer att omfatta delar av den tekniska processen, t.ex. snabb, vakuum och sedan gravitationstransport av råvaran som inte orsakar skador på flingornas struktur; ett steriliseringssystem som utvidgas med ett filtrerings- och separationssystem som säkerställer avlägsnande av kondensatpartiklar samt icke-mikrobiella föroreningar. kylmodulen säkerställer ett jämnt luftflöde och en ökad kontaktyta på materialet med tillförd luft, vilket gör att det snabbt kan kylas och förpackas. Konceptet med det planerade FoU-projektet svarar mot marknadens behov av att erbjuda kryddor som vitlök och lök i en bekväm form av flingor, med organoleptiska egenskaper som underlättar applicering och förbättrar estetiken hos slutprodukter, samt förlänger hållbarheten för slutprodukten utan att kräva användning av konserveringsmedel. Projektet kommer att genomföras i fyra etapper, varav tre är industriell forskning och en är utveckling. Det nya resultatet av projektet bör åtminstone beaktas på de polska och europeiska marknaderna. [...] (Swedish)
13 August 2022
0 references
WOJ.: ŚLĄSKIE, POW.: zawierciański
0 references
24 May 2023
0 references
Identifiers
POIR.01.01.01-00-0370/19
0 references