Stamtish: solidarity network around the plate. (Q6836788)
Jump to navigation
Jump to search
Project AL0026458 in France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Stamtish: solidarity network around the plate. |
Project AL0026458 in France |
Statements
17,250.0 Euro
0 references
23,000.0 Euro
0 references
75.0 percent
0 references
1 May 2020
0 references
28 February 2021
0 references
Stamtish
0 references
Stamtish a pour but de faciliter la création de liens et l insertion professionnelle de personnes issues de la migration et éloignées de l emploi grâce au développement d un réseau solidaire autour de l assiette. En effet ce réseau solidaire a vocation à les mettre en lien avec des partenaires locaux et éco-responsables (restaurateurs, producteurs et vignerons) à travers l organisation de divers événements et actions itinérants, toujours en lien avec l assiette (catering, buffet du monde, cours de cuisine...). Stamtish est convaincu que la table, les saveurs et la cuisine sont des vecteurs propices à la discussion et l échange, à la découverte de l autre et de l inconnu, et donc à la lutte contre les discriminations. En effet, la sensibilisation du grand public aux migrations et à l environnement est une part importante du projet et une condition sine qua non à une inclusion pérenne de ces publics sur le territoire. Stamtish est également un tremplin local au Refugee Food Festival qui est festival ayant lieu chaque année en juin à Strasbourg et dans plusieurs villes du monde et qui donne lieu à des collaborations entre des restaurateurs et des cuisiniers réfugiés. (French)
0 references
Стамтиш има за цел да улесни създаването на връзки и професионалната интеграция на хората от миграцията и извън заетостта чрез развитието на мрежа за солидарност около чинията. Всъщност тази мрежа за солидарност има за цел да ги свърже с местни и екологично отговорни партньори (ресторанти, производители и лозари) чрез организиране на различни събития и маршрутни действия, винаги във връзка с чинията (кетъринг, бюфет на света, класове по готварство...). Стамтиш е убеден, че масата, вкусовете и готвенето са вектори за обсъждане и обмен, за откриването на другото и неизвестното, а оттам и за борбата срещу дискриминацията. Всъщност повишаването на осведомеността сред широката общественост относно миграцията и околната среда е важна част от проекта и задължително условие за дългосрочното включване на тези аудитории на територията. Стамтиш е и местен трамплин на фестивала на бежанската храна, който се провежда ежегодно през юни в Страсбург и в няколко града по света и който води до сътрудничество между ресторантьори и готвачи на бежанци. (Bulgarian)
0 references
Stamtish si klade za cíl usnadnit vytváření vazeb a profesní integraci lidí z migrace a mimo zaměstnání prostřednictvím rozvoje solidární sítě kolem talíře. Cílem této solidární sítě je totiž propojit je s místními a ekologicky odpovědnými partnery (restauratéry, producenty a vinařy) prostřednictvím pořádání různých akcí a akcí na pochůzkách, vždy ve spojení s talířem (catering, bufet světa, kurzy vaření...). Stamtish je přesvědčen, že stůl, příchutě a vaření jsou vektory pro diskusi a výměnu, za objev toho druhého a neznámého, a tím i pro boj proti diskriminaci. Zvyšování povědomí široké veřejnosti o migraci a životním prostředí je důležitou součástí projektu a nezbytnou podmínkou pro dlouhodobé začlenění těchto diváků na území. Stamtish je také místním odrazovým můstkem na festivalu Refugee Food Festival, který se koná každoročně v červnu ve Štrasburku a v několika městech po celém světě a který vede ke spolupráci mezi restauratéry a kuchaři uprchlíků. (Czech)
0 references
Stamtish sigter mod at lette oprettelsen af forbindelser og erhvervsmæssig integration af mennesker fra migration og væk fra beskæftigelse gennem udvikling af et solidaritetsnetværk omkring pladen. Dette solidaritetsnetværk har til formål at forbinde dem med lokale og miljøansvarlige partnere (restauratører, producenter og vinproducenter) gennem tilrettelæggelse af forskellige arrangementer og omrejsende aktiviteter, altid i forbindelse med tallerkenen (catering, buffet i verden, madlavningskurser...). Stamtish er overbevist om, at bordet, smagene og madlavningen er vektorer for diskussion og udveksling, for opdagelsen af det andet og det ukendte og dermed for kampen mod diskrimination. At øge offentlighedens bevidsthed om migration og miljø er en vigtig del af projektet og en ufravigelig betingelse for langsigtet inddragelse af disse målgrupper i området. Stamtish er også et lokalt springbræt på Refugee Food Festival, der afholdes årligt i juni i Strasbourg og i flere byer rundt om i verden, og som giver anledning til samarbejde mellem restauratører og flygtningekokke. (Danish)
0 references
Das Ziel von Stamtish besteht darin, durch den Aufbau eines solidarischen Netzes rund um die Bemessungsgrundlage den Aufbau von Verbindungen und die berufliche Eingliederung von Menschen mit Migrationshintergrund zu erleichtern. Dieses solidarische Netzwerk soll sie mit lokalen und umweltverträglichen Partnern (Restauratoren, Produzenten und Winzer) durch die Organisation verschiedener Veranstaltungen und Aktionen verbinden, die immer mit dem Teller verbunden sind (Catering, Buffet der Welt, Kochkurse...). Stamtish ist überzeugt, dass der Tisch, die Aromen und die Küche für Diskussionen und Austausch, für die Entdeckung des Anderen und Unbekannten und damit für den Kampf gegen Diskriminierungen geeignet sind. Die Sensibilisierung der breiten Öffentlichkeit für Migration und Umwelt ist ein wichtiger Teil des Projekts und eine unabdingbare Voraussetzung für eine dauerhafte Einbeziehung dieser Zielgruppen in das Gebiet. Stamtish ist auch ein lokales Sprungbrett beim Refugee Food Festival, das jedes Jahr im Juni in Straßburg und in mehreren Städten der Welt stattfindet und zu Kooperationen zwischen Gastronomen und Flüchtlingsköchen führt. (German)
0 references
Το Stamtish έχει ως στόχο να διευκολύνει τη δημιουργία δεσμών και την επαγγελματική ένταξη των ατόμων από τη μετανάστευση και μακριά από την απασχόληση μέσω της ανάπτυξης ενός δικτύου αλληλεγγύης γύρω από το πιάτο. Πράγματι, αυτό το δίκτυο αλληλεγγύης έχει ως στόχο να τους συνδέσει με τοπικούς και οικολογικά υπεύθυνους εταίρους (εστιατόρια, παραγωγούς και αμπελουργούς) μέσω της διοργάνωσης διαφόρων εκδηλώσεων και δράσεων πλανόδιου, πάντα σε σχέση με το πιάτο (γαστρονομία, μπουφέ του κόσμου, μαθήματα μαγειρικής...). Ο Stamtish είναι πεπεισμένος ότι το τραπέζι, οι γεύσεις και η μαγειρική είναι φορείς για συζήτηση και ανταλλαγή, για την ανακάλυψη του άλλου και του άγνωστου, και επομένως για την καταπολέμηση των διακρίσεων. Πράγματι, η ευαισθητοποίηση του ευρέος κοινού σχετικά με τη μετανάστευση και το περιβάλλον αποτελεί σημαντικό μέρος του έργου και απαραίτητη προϋπόθεση για τη μακροπρόθεσμη ένταξη των εν λόγω ακροατηρίων στην επικράτεια. Το Stamtish είναι επίσης ένα τοπικό εφαλτήριο στο Refugee Food Festival, το οποίο πραγματοποιείται κάθε χρόνο τον Ιούνιο στο Στρασβούργο και σε αρκετές πόλεις σε όλο τον κόσμο και το οποίο δημιουργεί συνεργασίες μεταξύ εστιών και μαγείρων προσφύγων. (Greek)
0 references
Stamtish aims to facilitate the creation of links and the professional integration of people from migration and away from employment through the development of a solidarity network around the plate. Indeed, this solidarity network aims to connect them with local and eco-responsible partners (restaurateurs, producers and winegrowers) through the organisation of various events and itinerant actions, always in connection with the plate (catering, buffet of the world, cooking classes...). Stamtish is convinced that the table, flavors and cooking are vectors for discussion and exchange, for the discovery of the other and the unknown, and thus for the fight against discrimination. Indeed, raising awareness among the general public about migration and the environment is an important part of the project and a sine qua non condition for the long-term inclusion of these audiences in the territory. Stamtish is also a local springboard at the Refugee Food Festival, which is held annually in June in Strasbourg and in several cities around the world and which gives rise to collaborations between restaurateurs and refugee cooks. (English)
0.2253810822120387
0 references
Stamtish tiene como objetivo facilitar la creación de vínculos y la integración profesional de las personas procedentes de la migración y fuera del empleo a través del desarrollo de una red de solidaridad en torno a la placa. De hecho, esta red solidaria tiene como objetivo conectarlos con socios locales y eco-responsables (restaurantes, productores y viticultores) a través de la organización de diversos eventos y acciones itinerantes, siempre en relación con el plato (catering, buffet del mundo, clases de cocina...). Stamtish está convencido de que la mesa, los sabores y la cocina son vectores de discusión e intercambio, para el descubrimiento del otro y lo desconocido, y por lo tanto para la lucha contra la discriminación. De hecho, la sensibilización del público en general sobre la migración y el medio ambiente es una parte importante del proyecto y una condición sine qua non para la inclusión a largo plazo de estas audiencias en el territorio. Stamtish es también un trampolín local en el Refugee Food Festival, que se celebra anualmente en junio en Estrasburgo y en varias ciudades de todo el mundo y que da lugar a colaboraciones entre restauradores y cocineros refugiados. (Spanish)
0 references
Stamtishi eesmärk on hõlbustada sidemete loomist ning rändest ja tööhõivest eemalviibivate inimeste professionaalset integreerimist solidaarsusvõrgustiku arendamise kaudu. Selle solidaarsusvõrgustiku eesmärk on tõepoolest ühendada neid kohalike ja keskkonnahoidlike partneritega (restoranid, tootjad ja viinamarjakasvatajad) erinevate ürituste ja rändtegevuste korraldamise kaudu, mis on alati seotud taldrikuga (toitlustamine, maailma Rootsi lauas, toiduvalmistamise tunnid jne). Stamtish on veendunud, et laud, maitsed ja toiduvalmistamine on vektorid aruteluks ja vahetamiseks, teise ja tundmatu avastamiseks ning seega diskrimineerimise vastaseks võitluseks. Üldsuse teadlikkuse tõstmine rändest ja keskkonnast on projekti oluline osa ning vältimatu tingimus nende sihtrühmade pikaajaliseks kaasamiseks territooriumile. Stamtish on ka kohalik hüppelaud pagulaste toidufestivalil, mis toimub igal aastal juunis Strasbourgis ja mitmetes maailma linnades ning mis loob restoranipidajate ja pagulaste kokkade vahelise koostöö. (Estonian)
0 references
Stamtishin tavoitteena on helpottaa yhteyksien luomista ja ihmisten ammatillista integroitumista muuttoliikkeestä ja työelämästä kehittämällä solidaarisuusverkostoa levyn ympärille. Solidaarisuusverkoston tavoitteena on yhdistää ne paikallisiin ja ympäristövastuullisiin kumppaneihin (ravintolat, tuottajat ja viininviljelijät) järjestämällä erilaisia tapahtumia ja kiertäviä toimia, jotka liittyvät aina lautaseen (ruokailu, maailman buffet, ruoanlaittoluokat jne.). Stamtish on vakuuttunut siitä, että pöytä, maut ja ruoanlaitto ovat vektoreita keskusteluun ja vaihtoon, toisen ja tuntemattoman löytämiseen ja siten syrjinnän torjuntaan. Suuren yleisön tietoisuuden lisääminen muuttoliikkeestä ja ympäristöstä on tärkeä osa hanketta ja ehdoton edellytys näiden yleisöjen pitkäaikaiselle osallistumiselle alueelle. Stamtish on myös paikallinen ponnahduslauta Pakolaisruokafestivaalilla, joka järjestetään vuosittain kesäkuussa Strasbourgissa ja useissa kaupungeissa ympäri maailmaa. (Finnish)
0 references
Tá sé d’aidhm ag Stamtish naisc a chruthú agus daoine a lánpháirtiú go gairmiúil ón imirce agus ón bhfostaíocht trí líonra dlúthpháirtíochta a fhorbairt timpeall an phláta. Go deimhin, tá sé mar aidhm ag an líonra dlúthpháirtíochta seo iad a nascadh le comhpháirtithe áitiúla agus éiceafhreagracha (restaurateurs, táirgeoirí agus winegrowers) trí eagrú imeachtaí éagsúla agus gníomhartha taistil, i gcónaí i dtaca leis an bpláta (lónadóireacht, buffet ar fud an domhain, ranganna cócaireachta...). Tá Stamtish cinnte go bhfuil an tábla, blasanna agus cócaireacht veicteoirí do phlé agus a mhalartú, d’fhionnachtain an ceann eile agus an anaithnid, agus dá bhrí sin le haghaidh an troid i gcoinne idirdhealú. Go deimhin, is cuid thábhachtach den tionscadal é feasacht a mhúscailt i measc an phobail i gcoitinne maidir leis an imirce agus an comhshaol agus is coinníoll sine qua non é chun an lucht féachana sin a chuimsiú go fadtéarmach sa chríoch. Is túschlár áitiúil é Stamtish freisin ag Féile Bia na nDídeanaithe, a reáchtáiltear go bliantúil i mí an Mheithimh in Strasbourg agus i roinnt cathracha ar fud an domhain agus as a n-eascraíonn comhoibriú idir restaurateurs agus cócairí dídeanaithe. (Irish)
0 references
Cilj je Stamtisha olakšati stvaranje veza i profesionalnu integraciju osoba koje dolaze iz migracija i onih koje nisu zaposlene razvojem mreže solidarnosti oko ploče. Naime, cilj je te mreže solidarnosti povezati ih s lokalnim i ekološki odgovornim partnerima (restorima, proizvođačima i vinogradarima) organiziranjem raznih događanja i putujućih aktivnosti, uvijek u vezi s tanjurima (ugostiteljstvo, švedski stol svijeta, tečajevi kuhanja...). Stamtish je uvjeren da su stol, okusi i kuhanje vektori za raspravu i razmjenu, za otkrivanje drugog i nepoznatog, a time i za borbu protiv diskriminacije. Naime, podizanje svijesti šire javnosti o migraciji i okolišu važan je dio projekta i uvjet sine qua non za dugoročno uključivanje te publike na teritorij. Stamtish je i lokalna odskočna daska na Festivalu hrane za izbjeglice, koji se svake godine održava u lipnju u Strasbourgu i u nekoliko gradova diljem svijeta, što dovodi do suradnje između ugostitelja i kuhara izbjeglica. (Croatian)
0 references
A Stamtish célja, hogy megkönnyítse a kapcsolatok létrehozását, valamint a migrációból és a foglalkoztatásból kikerülő emberek szakmai integrációját a lemez körüli szolidaritási hálózat kialakítása révén. E szolidaritási hálózat célja, hogy összekapcsolja őket a helyi és öko-felelős partnerekkel (éttermek, termelők és bortermelők) különböző rendezvények és vándortevékenységek szervezése révén, mindig a tányérhoz (étkezés, büfé, főzőórák stb.) kapcsolódóan. Stamtish meg van győződve arról, hogy az asztal, az ízek és a főzés vektorai a beszélgetésnek és a cserének, a másik és az ismeretlen felfedezésének, és így a diszkrimináció elleni küzdelemnek. A lakosság migrációval és környezettel kapcsolatos tudatosságának növelése valóban fontos része a projektnek, és elengedhetetlen feltétele e közönség hosszú távú bevonásának a területen. A Stamtish szintén helyi ugródeszka a Refugee Food Festival-on, amelyet évente júniusban Strasbourgban és a világ számos városában tartanak, és amely a vendéglátók és a menekült szakácsok együttműködését eredményezi. (Hungarian)
0 references
Stamtish mira a facilitare la creazione di legami e l'integrazione professionale delle persone provenienti dalla migrazione e dall'occupazione attraverso lo sviluppo di una rete di solidarietà intorno al piatto. Infatti, questa rete di solidarietà mira a metterli in contatto con partner locali ed eco-responsabili (ristorante, produttori e viticoltori) attraverso l'organizzazione di vari eventi e azioni itineranti, sempre in relazione al piatto (casa, buffet del mondo, corsi di cucina...). Stamtish è convinto che la tavola, i sapori e la cucina siano vettori per la discussione e lo scambio, per la scoperta dell'altro e dell'ignoto, e quindi per la lotta contro la discriminazione. Infatti, la sensibilizzazione del grande pubblico in merito alla migrazione e all'ambiente è una parte importante del progetto e una condizione sine qua non per l'inclusione a lungo termine di tale pubblico nel territorio. Stamtish è anche un trampolino di lancio locale al Refugee Food Festival, che si tiene ogni anno a giugno a Strasburgo e in diverse città del mondo e che dà luogo a collaborazioni tra ristoratori e cuochi rifugiati. (Italian)
0 references
„Stamtish“ tikslas – palengvinti ryšių kūrimą ir profesinę žmonių integraciją nuo migracijos ir nuo užimtumo, kuriant solidarumo tinklą aplink plokštę. Iš tiesų šiuo solidarumo tinklu siekiama juos sujungti su vietos ir ekologiniu požiūriu atsakingais partneriais (restoranais, gamintojais ir vynuogių augintojais), organizuojant įvairius renginius ir keliaujančius veiksmus, visada susijusius su lėkšte (maitinimas, pasaulio savitarna, maisto gaminimo pamokos ir t. t.). Stamtišas yra įsitikinęs, kad stalas, skoniai ir maisto gaminimas yra diskusijų ir mainų, kito ir nežinomo atradimo vektoriai, taigi ir kova su diskriminacija. Iš tiesų plačiosios visuomenės informuotumo apie migraciją ir aplinką didinimas yra svarbi projekto dalis ir būtina sąlyga ilgalaikiam šių auditorijų įtraukimui į teritoriją. Stamtišas taip pat yra vietos tramplinas Pabėgėlių maisto festivalyje, kuris kasmet vyksta birželio mėn. Strasbūre ir keliuose pasaulio miestuose, o tai skatina restauratorių ir pabėgėlių virėjų bendradarbiavimą. (Lithuanian)
0 references
Stamtish mērķis ir veicināt saiknes izveidi un cilvēku profesionālo integrāciju no migrācijas un prombūtnes no nodarbinātības, izveidojot solidaritātes tīklu ap plāksni. Šī solidaritātes tīkla mērķis patiešām ir savienot tos ar vietējiem un ekoloģiski atbildīgiem partneriem (restorāniem, ražotājiem un vīnkopjiem), organizējot dažādus pasākumus un izbraukuma pasākumus, vienmēr saistībā ar plāksni (ēdināšana, bufete pasaulē, ēdiena gatavošanas nodarbības...). Stamtish ir pārliecināts, ka galds, garšas un ēdiena gatavošana ir vektori diskusijām un apmaiņai, otra un nezināmā atklāšanai un tādējādi cīņai pret diskrimināciju. Patiešām, plašas sabiedrības informētības palielināšana par migrāciju un vidi ir svarīga projekta daļa un sine qua non nosacījums šo auditoriju ilgtermiņa iekļaušanai teritorijā. Stamtish ir arī vietējā atspēriena punkts Bēgļu pārtikas festivālā, kas katru gadu notiek jūnijā Strasbūrā un vairākās pilsētās visā pasaulē un kas veicina sadarbību starp restauratoriem un bēgļu pavāriem. (Latvian)
0 references
Stamtish għandu l-għan li jiffaċilita l-ħolqien ta’ rabtiet u l-integrazzjoni professjonali ta’ persuni mill-migrazzjoni u lil hinn mill-impjieg permezz tal-iżvilupp ta’ netwerk ta’ solidarjetà madwar il-platt. Fil-fatt, dan in-netwerk ta’ solidarjetà għandu l-għan li jgħaqqadhom ma’ msieħba lokali u ekoresponsabbli (ristoranti, produtturi u produtturi tal-inbid) permezz tal-organizzazzjoni ta’ diversi avvenimenti u azzjonijiet itineranti, dejjem b’rabta mal-pjanċa (catering, buffet tad-dinja, klassijiet tat-tisjir...). Stamtish huwa konvint li l-mejda, togħmiet u tisjir huma vetturi għad-diskussjoni u l-iskambju, għall-iskoperta ta ‘l-oħra u l-mhux magħruf, u għalhekk għall-ġlieda kontra d-diskriminazzjoni. Tabilħaqq, is-sensibilizzazzjoni fost il-pubbliku ġenerali dwar il-migrazzjoni u l-ambjent hija parti importanti mill-proġett u kundizzjoni sine qua non għall-inklużjoni fit-tul ta’ dawn l-udjenzi fit-territorju. Stamtish huwa wkoll rebbiegħa lokali fil-Festival Ikel tar-Refuġjati, li ssir kull sena f’Ġunju fi Strasburgu u f’diversi bliet madwar id-dinja u li jagħti lok għal kollaborazzjonijiet bejn restaurateurs u koki refuġjati. (Maltese)
0 references
Stamtish streeft ernaar het creëren van banden en de professionele integratie van mensen uit migratie en weg van werk te vergemakkelijken door de ontwikkeling van een solidariteitsnetwerk rond de plaat. Dit solidariteitsnetwerk is namelijk bedoeld om hen te verbinden met lokale en eco-verantwoordelijke partners (restaurateurs, producenten en wijnbouwers) door de organisatie van verschillende evenementen en rondtrekkende acties, altijd in verband met het bord (catering, buffet van de wereld, kooklessen...). Stamtish is ervan overtuigd dat de tafel, smaken en koken vectoren zijn voor discussie en uitwisseling, voor de ontdekking van de ander en het onbekende, en dus voor de strijd tegen discriminatie. De bewustmaking van het grote publiek over migratie en het milieu is immers een belangrijk onderdeel van het project en een sine qua non voor de opname van deze doelgroepen op lange termijn in het gebied. Stamtish is ook een lokale springplank op het Refugee Food Festival, dat jaarlijks in juni in Straatsburg en in verschillende steden over de hele wereld wordt gehouden en dat aanleiding geeft tot samenwerking tussen restaurateurs en vluchtelingenkoks. (Dutch)
0 references
A Stamtish visa facilitar a criação de ligações e a integração profissional das pessoas provenientes da migração e do afastamento do emprego através do desenvolvimento de uma rede solidária em torno da placa. Com efeito, esta rede solidária visa ligá-los a parceiros locais e eco-responsáveis (restaurantes, produtores e viticultores) através da organização de vários eventos e ações itinerantes, sempre em ligação com o prato (catering, buffet do mundo, aulas de culinária...). Stamtish está convencido de que a mesa, os sabores e a culinária são vetores de discussão e troca, para a descoberta do outro e do desconhecido e, portanto, para a luta contra a discriminação. Com efeito, a sensibilização do público em geral para a migração e o ambiente é uma parte importante do projeto e uma condição sine qua non para a inclusão a longo prazo destes públicos no território. Stamtish é também um trampolim local no Refugee Food Festival, que se realiza anualmente em junho em Estrasburgo e em várias cidades do mundo e que dá origem a colaborações entre restauradores e cozinheiros refugiados. (Portuguese)
0 references
Stamtish își propune să faciliteze crearea de legături și integrarea profesională a persoanelor din migrație și din afara locului de muncă prin dezvoltarea unei rețele de solidaritate în jurul plăcii. Într-adevăr, această rețea de solidaritate își propune să-i conecteze cu parteneri locali și eco-responsabili (restaurateur, producători și viticultori) prin organizarea diferitelor evenimente și acțiuni itinerante, întotdeauna în legătură cu farfuria (catering, bufet al lumii, clase de gătit...). Stamtish este convins că masa, aromele și gătitul sunt vectori pentru discuții și schimburi, pentru descoperirea celuilalt și a necunoscutului și, astfel, pentru lupta împotriva discriminării. Într-adevăr, sensibilizarea publicului larg cu privire la migrație și mediu reprezintă o parte importantă a proiectului și o condiție sine qua non pentru includerea pe termen lung a acestor audiențe în teritoriu. Stamtish este, de asemenea, o rampă de lansare locală la Festivalul alimentar pentru refugiați, care se desfășoară anual în luna iunie la Strasbourg și în mai multe orașe din întreaga lume și care dă naștere unor colaborări între restauratori și bucătarii refugiați. (Romanian)
0 references
Cieľom Stamtiša je uľahčiť vytváranie väzieb a profesijnú integráciu ľudí z migrácie a mimo zamestnania prostredníctvom rozvoja siete solidarity okolo taniera. Cieľom tejto siete solidarity je skutočne spojiť ich s miestnymi a ekologicky zodpovednými partnermi (reštauráciami, výrobcami a vinohradníkmi) prostredníctvom organizovania rôznych podujatí a sprievodných akcií, vždy v súvislosti s tanierom (reštaurácia, bufet sveta, kurzy varenia...). Stamtish je presvedčený, že stôl, príchute a varenie sú vektormi pre diskusiu a výmenu, pre objavenie toho druhého a neznámeho, a tým aj pre boj proti diskriminácii. Zvyšovanie povedomia širokej verejnosti o migrácii a životnom prostredí je v skutočnosti dôležitou súčasťou projektu a nevyhnutnou podmienkou dlhodobého začlenenia tohto publika do tohto územia. Stamtish je tiež miestnym odrazovým mostíkom na festivale Refugee Food Festival, ktorý sa koná každoročne v júni v Štrasburgu a v niekoľkých mestách po celom svete a ktorý vedie k spolupráci medzi reštaurátormi a utečeneckými kuchármi. (Slovak)
0 references
Stamtish si prizadeva olajšati vzpostavljanje povezav in poklicno vključevanje ljudi iz migracij in stran od zaposlovanja z razvojem solidarnostne mreže okoli krožnika. Dejansko je ta solidarnostna mreža namenjena povezovanju z lokalnimi in ekološko odgovornimi partnerji (restavratorji, proizvajalci in vinogradniki) z organizacijo različnih dogodkov in potujočih akcij, vedno v povezavi s krožnikom (gostovanje, bife sveta, kuharski tečaji...). Stamtiš je prepričan, da so miza, okusi in kuhanje vektorji za razpravo in izmenjavo, za odkrivanje drugega in neznanega ter s tem za boj proti diskriminaciji. Ozaveščanje širše javnosti o migracijah in okolju je pomemben del projekta in nujen pogoj za dolgoročno vključevanje teh občinstev na ozemlje. Stamtish je tudi lokalna odskočna deska na festivalu Refugee Food Festival, ki vsako leto poteka junija v Strasbourgu in v več mestih po svetu, kar omogoča sodelovanje med gostinci in begunskimi kuharji. (Slovenian)
0 references
Stamtish syftar till att underlätta skapandet av länkar och yrkesmässig integration av människor från migration och bort från sysselsättning genom att utveckla ett solidaritetsnätverk runt plattan. Syftet med detta solidaritetsnätverk är att knyta samman dem med lokala och miljöansvariga partner (restauranger, producenter och vinodlare) genom att organisera olika evenemang och kringresande åtgärder, alltid i samband med tallriken (matlagning, buffé i världen, matlagningskurser...). Stamtish är övertygad om att bordet, smakerna och matlagningen är vektorer för diskussion och utbyte, för upptäckten av det andra och det okända, och därmed för kampen mot diskriminering. Att öka allmänhetens medvetenhet om migration och miljö är en viktig del av projektet och en nödvändig förutsättning för att dessa målgrupper ska kunna inkluderas på lång sikt i området. Stamtish är också en lokal språngbräda vid Refugee Food Festival, som hålls årligen i juni i Strasbourg och i flera städer runt om i världen och som ger upphov till samarbeten mellan krögare och flyktingkockar. (Swedish)
0 references
8 June 2023
0 references
Alsace
0 references
7 December 2023
0 references
Identifiers
AL0026458
0 references