CATERING OPERATOR -INDIRISE FOOD PREPARATION AND SET-UP PIATTI- 1° YEAR (Q4930640)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q4930640 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | CATERING OPERATOR -INDIRISE FOOD PREPARATION AND SET-UP PIATTI- 1° YEAR |
Project Q4930640 in Italy |
Statements
38,810.0 Euro
0 references
77,620.0 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
4 August 2021
0 references
UNIVERSITA' DEI SAPORI S.C.R.L.
0 references
L OPERATORE DELLA RISTORAZIONE (INDIRIZZO PREPARAZIONE DEGLI ALIMENTI E ALLESTIMENTO PIATTI) INTERVIENE, A LIVELLO ESECUTIVO, NEL PROCESSO DELLA RISTORAZIONE CON AUTONOMIA E RESPONSABILITà LIMITATE A CIò CHE PREVEDONO LE PROCEDURE E LE METODICHE DELLA SUA OPERATIVITà . LA QUALIFICAZIONE NELL APPLICAZIONE/UTILIZZO DI METODOLOGIE DI BASE, DI STRUMENTI E DI INFORMAZIONI GLI CONSENTE DI SVOLGERE, A SECONDA DELL INDIRIZZO, ATTIVITà RELATIVE ALLA PREPARAZIONE DEI PASTI E AI SERVIZI DI SALA E DI BAR CON COMPETENZE NELLA SCELTA, PREPARAZIONE, CONSERVAZIONE E STOCCAGGIO DI MATERIE PRIME E SEMILAVORATI, NELLA REALIZZAZIONE DI PIATTI SEMPLICI CUCINATI E ALLESTITI, NEL SERVIZIO DI SALA. (Italian)
0 references
ОПЕРАТОРЪТ НА КЕТЪРИНГ (ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНИ И ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНИ) СЕ НАМЕСВА НА ИЗПЪЛНИТЕЛНО РАВНИЩЕ В ПРОЦЕСА НА КЕТЪРИНГ С АВТОНОМНОСТ И ОТГОВОРНОСТИ, ОГРАНИЧЕНИ ДО CIܲ, КОИТО ПРЕДВИЖДАТ ПРОЦЕДУРИТЕ И МЕТОДИТЕ НА НЕГОВОТО ФУНКЦИОНИРАНЕ. КВАЛИФИКАЦИЯТА В ПРИЛОЖЕНИЕТО/ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ОСНОВНИ МЕТОДИКИ, ИНСТРУМЕНТИ И ИНФОРМАЦИЯ МУ ПОЗВОЛЯВА ДА ИЗВЪРШВА, В ЗАВИСИМОСТ ОТ АДРЕСА, ДЕЙНОСТИ, СВЪРЗАНИ С ПРИГОТВЯНЕТО НА ЯСТИЯ И УСЛУГИТЕ НА ЗАЛА И БАР С УМЕНИЯ ЗА ИЗБОР, ПОДГОТОВКА, СЪХРАНЕНИЕ И СЪХРАНЕНИЕ НА СУРОВИ И ПОЛУГОТОВИ МАТЕРИАЛИ, В РЕАЛИЗАЦИЯТА НА ПРОСТИ ЯСТИЯ, ПРИГОТВЕНИ И ПРИГОТВЕНИ, В РУМСЪРВИЗ. (Bulgarian)
0 references
PROVOZOVATEL STRAVOVACÍCH SLUŽEB (PŘÍPRAVA POTRAVIN A PŘÍPRAVA POTRAVIN) ZASAHUJE NA VÝKONNÉ ÚROVNI DO PROCESU STRAVOVÁNÍ S AUTONOMIÍ A ODPOVĚDNOSTÍ OMEZENÝMI NA CIò, KTERÉ STANOVÍ POSTUPY A METODY JEHO PROVOZU. KVALIFIKACE V APLIKACI/POUŽITÍ ZÁKLADNÍCH METODIK, NÁSTROJŮ A INFORMACÍ MU UMOŽŇUJE V ZÁVISLOSTI NA ADRESE PROVÁDĚT ČINNOSTI SOUVISEJÍCÍ S PŘÍPRAVOU JÍDEL A SLUŽBAMI HALY A BARU S DOVEDNOSTMI PŘI VÝBĚRU, PŘÍPRAVĚ, SKLADOVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ SUROVIN A POLOTOVARŮ, PŘI REALIZACI JEDNODUCHÝCH JÍDEL VAŘENÝCH A PŘIPRAVENÝCH V POKOJOVÉ SLUŽBĚ. (Czech)
0 references
CATERINGVIRKSOMHEDEN (TILBEREDNING AF FØDEVARER OG TILBEREDNING AF FØDEVARER) INTERVENERER PÅ LEDELSESNIVEAU I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OG ANSVAR, DER ER BEGRÆNSET TIL CIò, SOM FASTSÆTTER PROCEDURERNE OG METODERNE FOR DRIFTEN HERAF. KVALIFIKATIONEN I ANVENDELSEN/ANVENDELSEN AF GRUNDLÆGGENDE METODER, VÆRKTØJER OG OPLYSNINGER GIVER HAM MULIGHED FOR, AFHÆNGIGT AF ADRESSEN, AT UDFØRE AKTIVITETER I FORBINDELSE MED TILBEREDNING AF MÅLTIDER OG TJENESTER FRA HALL OG BAR MED FÆRDIGHEDER I VALG, TILBEREDNING, OPBEVARING OG OPBEVARING AF RÅ OG HALVFABRIKATA I REALISERINGEN AF ENKLE RETTER KOGTE OG TILBEREDT, I ROOMSERVICEEN. (Danish)
0 references
DER CATERING-BETREIBER (LEBENSMITTELZUBEREITUNG UND LEBENSMITTELZUBEREITUNG) GREIFT AUF DER EXEKUTIVEBENE IN DEN CATERING-PROZESS EIN, WOBEI AUTONOMIE UND VERANTWORTLICHKEITEN AUF CIò BESCHRÄNKT SIND, DIE DIE VERFAHREN UND METHODEN SEINES BETRIEBS VORSEHEN. DIE QUALIFIKATION IN DER ANWENDUNG/VERWENDUNG VON GRUNDLEGENDEN METHODEN, WERKZEUGEN UND INFORMATIONEN ERMÖGLICHT ES IHM, JE NACH ADRESSE AKTIVITÄTEN IM ZUSAMMENHANG MIT DER ZUBEREITUNG VON MAHLZEITEN UND DEN DIENSTLEISTUNGEN VON HALL UND BAR MIT FÄHIGKEITEN IN DER AUSWAHL, VORBEREITUNG, LAGERUNG UND LAGERUNG VON ROH- UND HALBFERTIGWAREN, IN DER REALISIERUNG VON EINFACHEN GERICHTEN GEKOCHT UND ZUBEREITET, IM ZIMMERSERVICE DURCHZUFÜHREN. (German)
0 references
Ο ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΤΡΟΦΟΔΟΣΊΑΣ (ΠΑΡΑΣΚΕΎΑΣΜΑ ΤΡΟΦΊΜΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΤΡΟΦΊΜΩΝ) ΠΑΡΕΜΒΑΊΝΕΙ, ΣΕ ΕΠΊΠΕΔΟ ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΉΣ ΕΞΟΥΣΊΑΣ, ΣΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΤΡΟΦΟΔΟΣΊΑΣ ΜΕ ΑΥΤΟΝΟΜΊΑ ΚΑΙ ΑΡΜΟΔΙΌΤΗΤΕΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΟΡΊΖΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ CIÓ², Η ΟΠΟΊΑ ΠΡΟΒΛΈΠΕΙ ΤΙΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΜΕΘΌΔΟΥΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΊΑΣ ΤΟΥ. ΤΑ ΠΡΟΣΌΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΉ/ΧΡΉΣΗ ΒΑΣΙΚΏΝ ΜΕΘΟΔΟΛΟΓΙΏΝ, ΕΡΓΑΛΕΊΩΝ ΚΑΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΏΝ ΤΟΥ ΕΠΙΤΡΈΠΟΥΝ ΝΑ ΔΙΕΞΆΓΕΙ, ΑΝΆΛΟΓΑ ΜΕ ΤΗ ΔΙΕΎΘΥΝΣΗ, ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΕΣ ΠΟΥ ΣΧΕΤΊΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΤΩΝ ΓΕΥΜΆΤΩΝ ΚΑΙ ΤΙΣ ΥΠΗΡΕΣΊΕΣ ΤΟΥ HALL ΚΑΙ BAR ΜΕ ΔΕΞΙΌΤΗΤΕΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΉ, ΤΗΝ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ, ΤΗΝ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗ ΑΚΑΤΈΡΓΑΣΤΩΝ ΚΑΙ ΗΜΙΤΕΛΏΝ ΥΛΙΚΏΝ, ΣΤΗΝ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΊΗΣΗ ΑΠΛΏΝ ΠΙΆΤΩΝ ΜΑΓΕΙΡΕΜΈΝΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΜΈΝΩΝ, ΣΤΗΝ ΥΠΗΡΕΣΊΑ ΔΩΜΑΤΊΟΥ. (Greek)
0 references
THE CATERING OPERATOR (FOOD PREPARATION AND FOOD PREPARATION) INTERVENES, AT THE EXECUTIVE LEVEL, IN THE CATERING PROCESS WITH AUTONOMY AND RESPONSIBILITIES LIMITED TO CIò WHICH PROVIDE FOR THE PROCEDURES AND METHODS OF ITS OPERATION. THE QUALIFICATION IN THE APPLICATION/USE OF BASIC METHODOLOGIES, TOOLS AND INFORMATION ALLOWS HIM TO CARRY OUT, DEPENDING ON THE ADDRESS, ACTIVITIES RELATED TO THE PREPARATION OF MEALS AND THE SERVICES OF HALL AND BAR WITH SKILLS IN THE CHOICE, PREPARATION, STORAGE AND STORAGE OF RAW AND SEMI-FINISHED MATERIALS, IN THE REALISATION OF SIMPLE DISHES COOKED AND PREPARED, IN THE ROOM SERVICE. (English)
0.0165926728103692
0 references
EL OPERADOR DE CATERING (PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS) INTERVIENE, A NIVEL EJECUTIVO, EN EL PROCESO DE RESTAURACIÓN CON AUTONOMÍA Y RESPONSABILIDADES LIMITADAS A CIò QUE PREVÉN LOS PROCEDIMIENTOS Y MÉTODOS DE SU FUNCIONAMIENTO. LA CALIFICACIÓN EN LA APLICACIÓN/USO DE METODOLOGÍAS BÁSICAS, HERRAMIENTAS E INFORMACIÓN LE PERMITE LLEVAR A CABO, DEPENDIENDO DE LA DIRECCIÓN, ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA PREPARACIÓN DE COMIDAS Y LOS SERVICIOS DE HALL Y BAR CON HABILIDADES EN LA ELECCIÓN, PREPARACIÓN, ALMACENAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE MATERIALES CRUDOS Y SEMIACABADOS, EN LA REALIZACIÓN DE PLATOS SENCILLOS COCINADOS Y PREPARADOS, EN EL SERVICIO DE HABITACIONES. (Spanish)
0 references
TOITLUSTUSETTEVÕTJA (TOIDUVALMISTAMINE JA TOIDUVALMISTAMINE) SEKKUB TÄITEVVÕIMU TASANDIL TOITLUSTUSPROTSESSI, MILLE SÕLTUMATUS JA VASTUTUS PIIRDUB CIò-GA, MIS NÄEB ETTE SELLE TOIMIMISE KORRA JA MEETODID. PÕHIMEETODITE, TÖÖRIISTADE JA TEABE TAOTLEMISE/KASUTAMISE KVALIFIKATSIOON VÕIMALDAB TAL SÕLTUVALT AADRESSIST LÄBI VIIA SÖÖGI VALMISTAMISEGA SEOTUD TEGEVUSI NING HALLI JA BAARI TEENUSEID, KELLEL ON OSKUSED TOOR- JA POOLTOODETE VALIKUL, ETTEVALMISTAMISEL, LADUSTAMISEL JA LADUSTAMISEL, LIHTSATE KEEDETUD JA VALMISTATUD ROOGADE REALISEERIMISEL TOATEENINDUSES. (Estonian)
0 references
ATERIAPALVELUJEN TARJOAJA (ELINTARVIKEVALMISTUS JA ELINTARVIKKEIDEN VALMISTUS) OSALLISTUU TOIMEENPANEVALLA TASOLLA ATERIAPALVELUPROSESSIIN ITSENÄISESTI JA VASTUUNA, JOKA RAJOITTUU CIò:ÄÄN JA JOSSA SÄÄDETÄÄN SEN TOIMINTATAVOISTA JA -MENETELMISTÄ. PERUSMENETELMIEN, TYÖKALUJEN JA TIETOJEN SOVELTAMISEN/KÄYTÖN PÄTEVYYS ANTAA HÄNELLE MAHDOLLISUUDEN SUORITTAA OSOITTEESTA RIIPPUEN ATERIOIDEN VALMISTUKSEEN JA HALLIN JA BAARIN PALVELUIHIN LIITTYVIÄ TOIMINTOJA, JOILLA ON TAITOJA RAAKA- JA PUOLIVALMIIDEN MATERIAALIEN VALINNASSA, VALMISTELUSSA, VARASTOINNISSA JA VARASTOINNISSA, YKSINKERTAISTEN KEITETTYJEN JA VALMISTETTUJEN RUOKIEN TOTEUTTAMISESSA HUONEPALVELUSSA. (Finnish)
0 references
L’OPÉRATEUR DE RESTAURATION (PRÉPARATION ALIMENTAIRE ET PRÉPARATION ALIMENTAIRE) INTERVIENT, AU NIVEAU EXÉCUTIF, DANS LE PROCESSUS DE RESTAURATION AVEC AUTONOMIE ET RESPONSABILITÉS LIMITÉES AU CIò QUI PRÉVOIENT LES PROCÉDURES ET LES MÉTHODES DE SON FONCTIONNEMENT. LA QUALIFICATION DANS L’APPLICATION/UTILISATION DE MÉTHODOLOGIES, D’OUTILS ET D’INFORMATIONS DE BASE LUI PERMET D’EFFECTUER, EN FONCTION DE L’ADRESSE, DES ACTIVITÉS LIÉES À LA PRÉPARATION DES REPAS ET DES SERVICES DE HALL ET BAR AVEC DES COMPÉTENCES DANS LE CHOIX, LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES ET SEMI-FINIES, DANS LA RÉALISATION DE PLATS SIMPLES CUITS ET PRÉPARÉS, DANS LE SERVICE DE CHAMBRE. (French)
0 references
DÉANANN AN T-OIBREOIR LÓNADÓIREACHTA (ULLMHÚCHÁN BIA AGUS ULLMHÚCHÁN BIA) IDIRGHABHÁIL, AR LEIBHÉAL AN FHEIDHMEANNAIS, SA PHRÓISEAS LÓNADÓIREACHTA LE HUATHRIAIL AGUS FREAGRACHTAÍ TEORANTA DO CIò LENA NDÉANTAR FORÁIL MAIDIR LEIS NA NÓSANNA IMEACHTA AGUS NA MODHANNA CHUN É A OIBRIÚ. CEADAÍONN AN CHÁILÍOCHT I GCUR I BHFEIDHM/ÚSÁID MODHEOLAÍOCHTAÍ, UIRLISÍ AGUS FAISNÉISE BUNÚSACHA DÓ, AG BRATH AR AN SEOLADH, GNÍOMHAÍOCHTAÍ A BHAINEANN LE HULLMHÚ BÉILÍ AGUS SEIRBHÍSÍ HALLA AGUS BARRA A DHÉANAMH LE SCILEANNA MAIDIR LE ROGHNÚ, ULLMHÚ, STÓRÁIL AGUS STÓRÁIL AMHÁBHAR AGUS LEATHCHRÍOCHNAITHE, I RÉADÚ MIASA SIMPLÍ ATÁ CÓCARÁILTE AGUS ULLMHAITHE, SA TSEIRBHÍS SEOMRA. (Irish)
0 references
SUBJEKT KOJI SE BAVI UGOSTITELJSTVOM (PRIPREMA HRANE I PRIPREMA HRANE) NA IZVRŠNOJ RAZINI INTERVENIRA U UGOSTITELJSKI PROCES S AUTONOMIJOM I ODGOVORNOSTIMA OGRANIČENIMA NA CIò KOJI PREDVIĐAJU POSTUPKE I METODE NJEGOVA RADA. KVALIFIKACIJA U PRIMJENI/KORIŠTENJU OSNOVNIH METODOLOGIJA, ALATA I INFORMACIJA OMOGUĆUJE MU DA, OVISNO O ADRESI, OBAVLJA AKTIVNOSTI VEZANE UZ PRIPREMU JELA I USLUGE HALLA I BARA S VJEŠTINAMA U IZBORU, PRIPREMI, SKLADIŠTENJU I SKLADIŠTENJU SIROVIH I POLUGOTOVIH MATERIJALA, U REALIZACIJI JEDNOSTAVNIH KUHANIH I PRIPREMLJENIH JELA, U SOBNOJ SLUŽBI. (Croatian)
0 references
AZ ÉTKEZTETÉSI VÁLLALKOZÓ (ÉLELMISZER-ELŐKÉSZÍTÉS ÉS ÉLELMISZER-ELŐKÉSZÍTÉS) VÉGREHAJTÓI SZINTEN BEAVATKOZIK AZ ÉTKEZTETÉSI FOLYAMATBA, A CIÁ-RA KORLÁTOZOTT AUTONÓMIÁVAL ÉS FELELŐSSÉGGEL, AMELY BIZTOSÍTJA MŰKÖDÉSÉNEK ELJÁRÁSAIT ÉS MÓDSZEREIT. AZ ALAPVETŐ MÓDSZERTANOK, ESZKÖZÖK ÉS INFORMÁCIÓK ALKALMAZÁSÁNAK/HASZNÁLATÁNAK MINŐSÍTÉSE LEHETŐVÉ TESZI SZÁMÁRA, HOGY A CÍMTŐL FÜGGŐEN AZ ÉTKEZÉS ELŐKÉSZÍTÉSÉHEZ KAPCSOLÓDÓ TEVÉKENYSÉGEKET, VALAMINT A HALL ÉS A BÁR SZOLGÁLTATÁSAIT ELVÉGEZZE A NYERS ÉS FÉLKÉSZ ANYAGOK KIVÁLASZTÁSÁBAN, ELŐKÉSZÍTÉSÉBEN, TÁROLÁSÁBAN ÉS TÁROLÁSÁBAN, AZ EGYSZERŰ FŐTT ÉS ELKÉSZÍTETT ÉTELEK MEGVALÓSÍTÁSÁBAN, A SZOBASZERVIZBEN. (Hungarian)
0 references
VIEŠOJO MAITINIMO PASLAUGŲ TEIKĖJAS (MAISTO RUOŠIMAS IR MAISTO RUOŠIMAS) VYKDOMOSIOS VALDŽIOS LYGMENIU DALYVAUJA MAITINIMO PROCESE SU SAVARANKIŠKUMU IR ATSAKOMYBE TIK CIò, KURIAME NUMATYTOS JO VEIKIMO PROCEDŪROS IR METODAI. KVALIFIKACIJA, SUSIJUSI SU PAGRINDINIŲ METODIKŲ, PRIEMONIŲ IR INFORMACIJOS TAIKYMU/NAUDOJIMU, LEIDŽIA JAM ATLIKTI, PRIKLAUSOMAI NUO ADRESO, VEIKLĄ, SUSIJUSIĄ SU VALGIŲ PARUOŠIMU IR SALĖS BEI BARO PASLAUGOMIS, ĮGŪDŽIAIS RENKANTIS, RUOŠIANT, SANDĖLIUOJANT IR SAUGANT ŽALIAVAS IR PUSGAMINIUS, REALIZUOJANT PAPRASTUS PATIEKALUS, PARUOŠTUS IR PARUOŠTUS, KAMBARIO TARNYBOJE. (Lithuanian)
0 references
ĒDINĀŠANAS PAKALPOJUMU SNIEDZĒJS (PĀRTIKAS PRODUKTU SAGATAVOŠANA UN PĀRTIKAS SAGATAVOŠANA) PIEDALĀS ĒDINĀŠANAS PROCESĀ AR AUTONOMIJU UN ATBILDĪBU, KAS APROBEŽOJAS AR CIÀ² UN PAREDZ TĀS DARBĪBAS PROCEDŪRAS UN METODES. PAMATMETODOLOĢIJU, RĪKU UN INFORMĀCIJAS PIELIETOŠANA/IZMANTOŠANA ĻAUJ VIŅAM ATKARĪBĀ NO ADRESES VEIKT DARBĪBAS, KAS SAISTĪTAS AR ĒDIENU GATAVOŠANU UN HALL UN BĀRA PAKALPOJUMIEM AR PRASMĒM IZEJVIELU UN PUSFABRIKĀTU IZVĒLĒ, SAGATAVOŠANĀ, UZGLABĀŠANĀ UN UZGLABĀŠANĀ, VIENKĀRŠU PAGATAVOTU UN SAGATAVOTU ĒDIENU REALIZĀCIJĀ, TELPU APKALPOŠANĀ. (Latvian)
0 references
L-OPERATUR TAL-CATERING (PREPARAZZJONI TAL-IKEL U PREPARAZZJONI TAL-IKEL) JINTERVJENI, FIL-LIVELL EŻEKUTTIV, FIL-PROĊESS TAL-CATERING B’AWTONOMIJA U RESPONSABBILTAJIET LIMITATI GĦAL CI² LI JIPPROVDU GĦALL-PROĊEDURI U L-METODI TAL-OPERAT TIEGĦU. IL-KWALIFIKA FL-APPLIKAZZJONI/UŻU TA’ METODOLOĠIJI, GĦODOD U INFORMAZZJONI BAŻIĊI TIPPERMETTILU JWETTAQ, SKONT L-INDIRIZZ, ATTIVITAJIET RELATATI MAL-PREPARAZZJONI TA’ IKLIET U S-SERVIZZI TA’ HALL U BAR B’ĦILIET FL-GĦAŻLA, IL-PREPARAZZJONI, IL-ĦAŻNA U L-ĦAŻNA TA’ MATERJA PRIMA U NOFSHA LESTI, FIR-REALIZZAZZJONI TA’ PLATTI SEMPLIĊI MSAJRA U PPREPARATI, FIS-SERVIZZ TAL-KAMRA. (Maltese)
0 references
DE CATERINGOPERATOR (VOEDSELBEREIDING EN VOEDSELBEREIDING) TREEDT OP UITVOEREND NIVEAU IN OP HET CATERINGPROCES MET AUTONOMIE EN VERANTWOORDELIJKHEDEN DIE BEPERKT ZIJN TOT CIò DIE VOORZIEN IN DE PROCEDURES EN METHODEN VOOR DE WERKING ERVAN. DE KWALIFICATIE IN DE TOEPASSING/HET GEBRUIK VAN BASISMETHODEN, HULPMIDDELEN EN INFORMATIE STELT HEM IN STAAT OM, AFHANKELIJK VAN HET ADRES, ACTIVITEITEN UIT TE VOEREN MET BETREKKING TOT DE BEREIDING VAN MAALTIJDEN EN DE DIENSTEN VAN HALL EN BAR MET VAARDIGHEDEN IN DE KEUZE, BEREIDING, OPSLAG EN OPSLAG VAN RUWE EN HALFFABRIKATEN, BIJ DE REALISATIE VAN EENVOUDIGE GERECHTEN GEKOOKT EN BEREID, IN DE ROOMSERVICE. (Dutch)
0 references
O OPERADOR DE CATERING (PREPARAÇÃO E PREPARAÇÃO ALIMENTAR) INTERVENIE, A NÍVEL EXECUTIVO, NO PROCESSO DE CATERING COM AUTONOMIA E RESPONSABILIDADES LIMITADAS À CIÃ2 QUE PREVISTAM OS PROCEDIMENTOS E MÉTODOS DE SUA OPERAÇÃO. A QUALIFICAÇÃO NA APLICAÇÃO/USO DE METODOLOGIAS BÁSICAS, FERRAMENTAS E INFORMAÇÕES PERMITE-LHE REALIZAR, RESPEITANTES AO ENDEREÇO, ATIVIDADES RELACIONADAS COM A PREPARAÇÃO DE SEMELHANTES E OS SERVIÇOS DE HALL AND BAR COM COMPETÊNCIAS NA ESCOLHA, PREPARAÇÃO, ARMAZENAMENTO E ARMAZENAMENTO DE MATÉRIAS RAW E SEMIFINADAS, NA REALIZAÇÃO DE DISPOSITOS SIMPLES COZIDOS E PREPARADOS, NO SERVIÇO ROOM. (Portuguese)
0 references
OPERATORUL DE CATERING (PREPARAREA PRODUSELOR ALIMENTARE ȘI PREPARAREA ALIMENTELOR) INTERVINE, LA NIVEL EXECUTIV, ÎN PROCESUL DE CATERING, CU AUTONOMIE ȘI RESPONSABILITĂȚI LIMITATE LA CIɲ, CARE PREVĂD PROCEDURILE ȘI METODELE DE FUNCȚIONARE A ACESTUIA. CALIFICAREA ÎN APLICAREA/UTILIZAREA METODOLOGIILOR, INSTRUMENTELOR ȘI INFORMAȚIILOR DE BAZĂ ÎI PERMITE SĂ DESFĂȘOARE, ÎN FUNCȚIE DE ADRESĂ, ACTIVITĂȚI LEGATE DE PREPARAREA MESELOR ȘI SERVICIILE SĂLII ȘI BARULUI CU ABILITĂȚI ÎN ALEGEREA, PREGĂTIREA, DEPOZITAREA ȘI DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME ȘI SEMIFABRICATE, ÎN REALIZAREA PREPARATELOR SIMPLE GĂTITE ȘI PREGĂTITE, ÎN ROOM SERVICE. (Romanian)
0 references
PREVÁDZKOVATEĽ STRAVOVACÍCH SLUŽIEB (PRÍPRAVA POTRAVÍN A PRÍPRAVA POTRAVÍN) ZASAHUJE NA ÚROVNI VÝKONNEJ MOCI DO PROCESU STRAVOVANIA S AUTONÓMIOU A ZODPOVEDNOSŤOU OBMEDZENOU NA CIò, KTORÉ STANOVUJÚ POSTUPY A METÓDY JEHO PREVÁDZKY. KVALIFIKÁCIA V APLIKÁCII/POUŽÍVANÍ ZÁKLADNÝCH METODÍK, NÁSTROJOV A INFORMÁCIÍ MU V ZÁVISLOSTI OD ADRESY UMOŽŇUJE VYKONÁVAŤ ČINNOSTI SÚVISIACE S PRÍPRAVOU JEDÁL A SLUŽIEB HALY A BARU SO ZRUČNOSŤAMI PRI VÝBERE, PRÍPRAVE, SKLADOVANÍ A SKLADOVANÍ SUROVÝCH A POLOTOVAROV, PRI REALIZÁCII JEDNODUCHÝCH VARENÝCH A PRIPRAVENÝCH JEDÁL V IZBOVEJ SLUŽBE. (Slovak)
0 references
NOSILEC GOSTINSKE DEJAVNOSTI (PRIPRAVA HRANE IN PRIPRAVA HRANE) NA RAVNI IZVRŠILNEGA ORGANA POSREDUJE V GOSTINSKEM PROCESU Z AVTONOMIJO IN PRISTOJNOSTMI, OMEJENIMI NA CIò, KI DOLOČAJO POSTOPKE IN NAČINE NJEGOVEGA DELOVANJA. KVALIFIKACIJA PRI UPORABI/UPORABI OSNOVNIH METODOLOGIJ, ORODIJ IN INFORMACIJ MU OMOGOČA, DA GLEDE NA NASLOV IZVAJA DEJAVNOSTI, POVEZANE S PRIPRAVO OBROKOV IN STORITVAMI DVORANE IN BARA S SPRETNOSTMI PRI IZBIRI, PRIPRAVI, SKLADIŠČENJU IN SKLADIŠČENJU SUROVIH IN POLIZDELKOV, PRI REALIZACIJI ENOSTAVNIH JEDI, KUHANIH IN PRIPRAVLJENIH, V SOBNI POSTREŽBI. (Slovenian)
0 references
CATERINGOPERATÖREN (MATBEREDNING OCH LIVSMEDELSBEREDNING) INGRIPER PÅ VERKSTÄLLANDE NIVÅ I CATERINGPROCESSEN MED AUTONOMI OCH ANSVAR BEGRÄNSAT TILL CIò SOM FÖRESKRIVER FÖRFARANDEN OCH METODER FÖR DESS VERKSAMHET. KVALIFIKATIONEN I ANSÖKAN/ANVÄNDNINGEN AV GRUNDLÄGGANDE METODER, VERKTYG OCH INFORMATION GÖR DET MÖJLIGT FÖR HONOM ATT, BEROENDE PÅ ADRESS, UTFÖRA AKTIVITETER I SAMBAND MED TILLAGNING AV MÅLTIDER OCH TJÄNSTER AV HALL OCH BAR MED FÄRDIGHETER I VAL, BEREDNING, FÖRVARING OCH LAGRING AV RÅA OCH HALVFÄRDIGA MATERIAL, I FÖRVERKLIGANDET AV ENKLA RÄTTER TILLAGADE OCH BEREDDA, I RUMSSERVICE. (Swedish)
0 references
PERUGIA
0 references
10 April 2023
0 references