RESTAURANT OPERATOR WITH SKILLS IN RURAL ACCOMMODATION (Q4930143)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q4930143 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | RESTAURANT OPERATOR WITH SKILLS IN RURAL ACCOMMODATION |
Project Q4930143 in Italy |
Statements
37,070.0 Euro
0 references
74,140.0 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
7 August 2020
0 references
26 April 2022
0 references
SCUOLA DI FORMAZIONE PROFESSIONALE ".FORM"
0 references
L OPERATORE DELLA RISTORAZIONE SI DEDICA PREVALENTEMENTE ALLA PRODUZIONE DELLE BASI E DEI SEMILAVORATI E ALLA PREPARAZIONE DI PIATTI TIPICI FINITI CONOSCENDO L IMPORTANZA DELL UTILIZZO DEI PRODOTTI A KM ZERO E DEI PRODOTTI BIOLOGICI. GESTISCE LA PULIZIA E LA SANIFICAZIONE DELLE ATTREZZATURE OLTRE CHE LO STOCCAGGIO E LA CONSERVAZIONE DELLE MATERIE PRIME. INOLTRE, CONOSCE E SA REALIZZARE LE PIù IMPORTANTI TIPICITà GASTRONOMICHE LOCALI (ES. PRODOTTI DI NORCINERIA E PRODOTTI CASEARI). L OPERATORE DELLA RISTORAZIONE SI OCCUPA DI GARANTIRE LA CONDUZIONE DELLA SALA DA PRANZO, DEDICANDOSI ALLA GESTIONE DEL LOCALE E DELLE ATTREZZATURE E ALL ACCOGLIENZA DEL CLIENTE CONSIGLIANDOLO NELLA SCELTA DEI PIATTI E DEI VINI TIPICI LOCALI, RICEVENDO LE ORDINAZIONI E SERVENDOLO AL TAVOLO. SI OCCUPA DELLA GESTIONE DELLE SCORTE E DELLA PREPARAZIONE DI SNACK E BEVANDE. SA RELAZIONARSI CON TURISTI CHE VOGLIONO ABBINARE AL CONCETTO DI VACANZA ANCHE LA PRATICA DI UN ESPERIENZA DI VITA A CONTATTO CON LA (Italian)
0 references
РЕСТОРАНТЬОРЪТ Е ПОСВЕТЕН ОСНОВНО НА ПРОИЗВОДСТВОТО НА БАЗИ И ПОЛУГОТОВИ ПРОДУКТИ И НА ПРИГОТВЯНЕТО НА ТИПИЧНИ ГОТОВИ ЯСТИЯ, ЗНАЕЙКИ ЗНАЧЕНИЕТО НА ИЗПОЛЗВАНЕТО НА ПРОДУКТИ С НУЛЕВИ КИЛОМЕТРИ И БИОЛОГИЧНИ ПРОДУКТИ. ТОЙ УПРАВЛЯВА ПОЧИСТВАНЕТО И КАНАЛИЗАЦИЯТА НА ОБОРУДВАНЕТО, КАКТО И СЪХРАНЕНИЕТО И СЪХРАНЕНИЕТО НА СУРОВИНИ. В ДОПЪЛНЕНИЕ, ТОЙ ЗНАЕ И ЗНАЕ КАК ДА РЕАЛИЗИРА НАЙ-ВАЖНИТЕ МЕСТНИ ГАСТРОНОМИЧЕСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ (E.G. ПРОДУКТИ НА NORCINERIA И МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ). РЕСТОРАНТЬОРЪТ Е ОТГОВОРЕН ЗА ОСИГУРЯВАНЕ НА УПРАВЛЕНИЕТО НА ТРАПЕЗАРИЯТА, ПОСВЕЩАВА СЕ НА УПРАВЛЕНИЕТО НА ПОМЕЩЕНИЯТА И ОБОРУДВАНЕТО И ПРИЕМАНЕТО НА КЛИЕНТА, СЪВЕТВА ГО ПРИ ИЗБОРА НА ТИПИЧНИ МЕСТНИ ЯСТИЯ И ВИНА, ПОЛУЧАВА ПОРЪЧКИ И ГО СЕРВИРА НА МАСАТА. ТЯ СЕ ЗАНИМАВА С УПРАВЛЕНИЕТО НА ЗАПАСИТЕ И ПРИГОТВЯНЕТО НА ЗАКУСКИ И НАПИТКИ. ЗНАЕ КАК ДА СЕ ОТНАСЯ КЪМ ТУРИСТИТЕ, КОИТО ИСКАТ ДА СЪЧЕТАЯТ КОНЦЕПЦИЯТА ЗА ПОЧИВКА И ПРАКТИКАТА НА ЖИТЕЙСКИ ОПИТ В КОНТАКТ С (Bulgarian)
0 references
PROVOZOVATEL RESTAURACE SE VĚNUJE PŘEDEVŠÍM VÝROBĚ ZÁKLADEN A POLOTOVARŮ A PŘÍPRAVĚ TYPICKÝCH HOTOVÝCH JÍDEL S VĚDOMÍM DŮLEŽITOSTI POUŽITÍ PRODUKTŮ S NULOVÝM KM A EKOLOGICKÝCH PRODUKTŮ. ŘÍDÍ ČIŠTĚNÍ A SANITACI ZAŘÍZENÍ, JAKOŽ I SKLADOVÁNÍ A SKLADOVÁNÍ SUROVIN. KROMĚ TOHO VÍ A VÍ, JAK REALIZOVAT NEJDŮLEŽITĚJŠÍ MÍSTNÍ GASTRONOMICKÉ VLASTNOSTI (E.G. VÝROBKY NORCINERIA A MLÉČNÝCH VÝROBKŮ). PROVOZOVATEL RESTAURACE ODPOVÍDÁ ZA ZAJIŠTĚNÍ SPRÁVY JÍDELNY, VĚNUJE SE SPRÁVĚ PROSTOR A VYBAVENÍ A RECEPCI ZÁKAZNÍKA, RADÍ MU PŘI VÝBĚRU TYPICKÝCH MÍSTNÍCH JÍDEL A VÍN, PŘIJÍMÁNÍ OBJEDNÁVEK A SERVÍROVÁNÍ U STOLU. ZABÝVÁ SE SPRÁVOU ZÁSOB A PŘÍPRAVOU OBČERSTVENÍ A NÁPOJŮ. VÍ, JAK SE SPOJIT S TURISTY, KTEŘÍ CHTĚJÍ SPOJIT KONCEPT DOVOLENÉ TAKÉ PRAXI ŽIVOTNÍHO ZÁŽITKU V KONTAKTU S (Czech)
0 references
RESTAURANTOPERATØREN ER PRIMÆRT DEDIKERET TIL PRODUKTION AF BASER OG HALVFABRIKATA OG TIL FREMSTILLING AF TYPISKE FÆRDIGE RETTER, DER KENDER BETYDNINGEN AF BRUGEN AF NUL KM PRODUKTER OG ØKOLOGISKE PRODUKTER. DET STYRER RENGØRING OG SANITET AF UDSTYRET SAMT OPBEVARING OG OPBEVARING AF RÅVARER. DERUDOVER VED HAN, HVORDAN MAN REALISERER DE VIGTIGSTE LOKALE GASTRONOMISKE EGENSKABER (E.G. PRODUKTER AF NORCINERIA OG MEJERIPRODUKTER). RESTAURANTOPERATØREN ER ANSVARLIG FOR AT SIKRE FORVALTNINGEN AF SPISESALEN, DEDIKERE SIG TIL FORVALTNINGEN AF LOKALER OG UDSTYR OG MODTAGELSE AF KUNDEN, RÅDGIVE HAM OM VALGET AF TYPISKE LOKALE RETTER OG VINE, MODTAGE ORDRER OG BETJENE HAM VED BORDET. DET DREJER SIG OM FORVALTNING AF LAGRE OG TILBEREDNING AF SNACKS OG DRIKKEVARER. VED, HVORDAN MAN FORHOLDER SIG TIL TURISTER, DER ØNSKER AT KOMBINERE BEGREBET FERIE OGSÅ PRAKSIS AF EN LIVSERFARING I KONTAKT MED (Danish)
0 references
DER RESTAURANTBETREIBER WIDMET SICH HAUPTSÄCHLICH DER HERSTELLUNG VON BASEN UND HALBZEUGEN SOWIE DER ZUBEREITUNG TYPISCHER FERTIGGERICHTE, DIE DIE BEDEUTUNG DER VERWENDUNG VON NULL-KM-PRODUKTEN UND BIO-PRODUKTEN KENNEN. ES VERWALTET DIE REINIGUNG UND HYGIENE DER GERÄTE SOWIE DIE LAGERUNG UND LAGERUNG VON ROHSTOFFEN. DARÜBER HINAUS WEISS UND WEISS ER, WIE MAN DIE WICHTIGSTEN LOKALEN GASTRONOMISCHEN EIGENSCHAFTEN (E.G. PRODUKTE VON NORCINERIA UND MILCHPRODUKTE). DER RESTAURANTBETREIBER IST DAFÜR VERANTWORTLICH, DIE VERWALTUNG DES SPEISESAALS ZU GEWÄHRLEISTEN, SICH DER VERWALTUNG DER RÄUMLICHKEITEN UND DER AUSRÜSTUNG UND DER REZEPTION DES KUNDEN ZU WIDMEN, IHN BEI DER AUSWAHL DER TYPISCHEN LOKALEN GERICHTE UND WEINE ZU BERATEN, BESTELLUNGEN ENTGEGENZUNEHMEN UND IHN AM TISCH ZU SERVIEREN. ES BEFASST SICH MIT DER VERWALTUNG VON BESTÄNDEN UND DER ZUBEREITUNG VON SNACKS UND GETRÄNKEN. WEISS, WIE MAN SICH AUF TOURISTEN BEZIEHT, DIE DAS KONZEPT DES URLAUBS AUCH DIE PRAXIS EINER LEBENSERFAHRUNG IN KONTAKT MIT DEM (German)
0 references
Ο ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΊΟΥ ΕΊΝΑΙ ΚΥΡΊΩΣ ΑΦΙΕΡΩΜΈΝΟΣ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΒΆΣΕΩΝ ΚΑΙ ΗΜΙΤΕΛΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΤΥΠΙΚΏΝ ΤΕΛΙΚΏΝ ΠΙΆΤΩΝ ΓΝΩΡΊΖΟΝΤΑΣ ΤΗ ΣΗΜΑΣΊΑ ΤΗΣ ΧΡΉΣΗΣ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΜΗΔΕΝΙΚΏΝ ΧΙΛΙΟΜΈΤΡΩΝ ΚΑΙ ΒΙΟΛΟΓΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ. ΔΙΑΧΕΙΡΊΖΕΤΑΙ ΤΟΝ ΚΑΘΑΡΙΣΜΌ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΠΟΧΈΤΕΥΣΗ ΤΟΥ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΎ, ΚΑΘΏΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗ ΚΑΙ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗ ΤΩΝ ΠΡΏΤΩΝ ΥΛΏΝ. ΕΠΙΠΛΈΟΝ, ΓΝΩΡΊΖΕΙ ΚΑΙ ΓΝΩΡΊΖΕΙ ΠΏΣ ΝΑ ΣΥΝΕΙΔΗΤΟΠΟΙΉΣΕΙ ΤΑ ΠΙΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΆ ΤΟΠΙΚΆ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΆ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΆ (Ε.Γ. ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΤΗΣ NORCINERIA ΚΑΙ ΤΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ). Ο ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΤΟΥ ΕΣΤΙΑΤΟΡΊΟΥ ΕΊΝΑΙ ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΧΕΊΡΙΣΗ ΤΗΣ ΤΡΑΠΕΖΑΡΊΑΣ, ΑΦΙΕΡΏΝΕΤΑΙ ΣΤΗ ΔΙΑΧΕΊΡΙΣΗ ΤΩΝ ΧΏΡΩΝ ΚΑΙ ΤΟΥ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΎ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΥΠΟΔΟΧΉ ΤΟΥ ΠΕΛΆΤΗ, ΣΥΜΒΟΥΛΕΎΟΝΤΆΣ ΤΟΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΉ ΤΩΝ ΤΥΠΙΚΏΝ ΤΟΠΙΚΏΝ ΠΙΆΤΩΝ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙΏΝ, ΠΑΡΑΛΑΜΒΆΝΟΝΤΑΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΊΕΣ ΚΑΙ ΕΞΥΠΗΡΕΤΏΝΤΑΣ ΤΟΝ ΣΤΟ ΤΡΑΠΈΖΙ. ΑΣΧΟΛΕΊΤΑΙ ΜΕ ΤΗ ΔΙΑΧΕΊΡΙΣΗ ΤΩΝ ΑΠΟΘΕΜΆΤΩΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΣΝΑΚ ΚΑΙ ΠΟΤΏΝ. ΞΈΡΕΙ ΠΏΣ ΝΑ ΣΧΕΤΊΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΤΟΥΣ ΤΟΥΡΊΣΤΕΣ ΠΟΥ ΘΈΛΟΥΝ ΝΑ ΣΥΝΔΥΆΣΟΥΝ ΤΗΝ ΈΝΝΟΙΑ ΤΩΝ ΔΙΑΚΟΠΏΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΑΚΤΙΚΉ ΜΙΑΣ ΕΜΠΕΙΡΊΑΣ ΖΩΉΣ ΣΕ ΕΠΑΦΉ ΜΕ ΤΟ (Greek)
0 references
THE RESTAURANT OPERATOR IS MAINLY DEDICATED TO THE PRODUCTION OF BASES AND SEMI-FINISHED PRODUCTS AND TO THE PREPARATION OF TYPICAL FINISHED DISHES KNOWING THE IMPORTANCE OF THE USE OF ZERO KM PRODUCTS AND ORGANIC PRODUCTS. IT MANAGES THE CLEANING AND SANITATION OF THE EQUIPMENT AS WELL AS THE STORAGE AND STORAGE OF RAW MATERIALS. IN ADDITION, HE KNOWS AND KNOWS HOW TO REALISE THE MOST IMPORTANT LOCAL GASTRONOMIC CHARACTERISTICS (E.G. PRODUCTS OF NORCINERIA AND DAIRY PRODUCTS). THE RESTAURANT OPERATOR IS RESPONSIBLE FOR ENSURING THE MANAGEMENT OF THE DINING ROOM, DEDICATING HIMSELF TO THE MANAGEMENT OF THE PREMISES AND EQUIPMENT AND THE RECEPTION OF THE CUSTOMER, ADVISING HIM IN THE CHOICE OF TYPICAL LOCAL DISHES AND WINES, RECEIVING ORDERS AND SERVING HIM AT THE TABLE. IT DEALS WITH THE MANAGEMENT OF STOCKS AND THE PREPARATION OF SNACKS AND DRINKS. KNOWS HOW TO RELATE TO TOURISTS WHO WANT TO COMBINE THE CONCEPT OF HOLIDAY ALSO THE PRACTICE OF A LIFE EXPERIENCE IN CONTACT WITH THE (English)
0.0844044518311861
0 references
EL OPERADOR DEL RESTAURANTE SE DEDICA PRINCIPALMENTE A LA PRODUCCIÓN DE BASES Y PRODUCTOS SEMIACABADOS Y A LA PREPARACIÓN DE PLATOS ACABADOS TÍPICOS CONOCIENDO LA IMPORTANCIA DEL USO DE PRODUCTOS DE CERO KM Y PRODUCTOS ECOLÓGICOS. GESTIONA LA LIMPIEZA Y SANEAMIENTO DE LOS EQUIPOS, ASÍ COMO EL ALMACENAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS. ADEMÁS, CONOCE Y SABE REALIZAR LAS CARACTERÍSTICAS GASTRONÓMICAS LOCALES MÁS IMPORTANTES (E.G. PRODUCTOS DE NORCINERIA Y PRODUCTOS LÁCTEOS). EL OPERADOR DEL RESTAURANTE ES RESPONSABLE DE GARANTIZAR LA GESTIÓN DEL COMEDOR, DEDICÁNDOSE A LA GESTIÓN DE LOS LOCALES Y EQUIPOS Y LA RECEPCIÓN DEL CLIENTE, ASESORÁNDOLE EN LA ELECCIÓN DE PLATOS Y VINOS TÍPICOS DE LA ZONA, RECIBIENDO PEDIDOS Y SIRVIÉNDOLE EN LA MESA. SE OCUPA DE LA GESTIÓN DE LAS EXISTENCIAS Y LA PREPARACIÓN DE BOCADILLOS Y BEBIDAS. SABE RELACIONARSE CON LOS TURISTAS QUE QUIEREN COMBINAR EL CONCEPTO DE VACACIONES TAMBIÉN LA PRÁCTICA DE UNA EXPERIENCIA DE VIDA EN CONTACTO CON EL (Spanish)
0 references
RESTORANIOPERAATOR TEGELEB PEAMISELT ALUSTE JA POOLTOODETE TOOTMISEGA NING TÜÜPILISTE VALMISTOITUDE VALMISTAMISEGA, TEADES, KUI OLULINE ON NULLKILOMEETRITE JA MAHETOODETE KASUTAMINE. TA HALDAB SEADMETE PUHASTAMIST JA KANALISATSIOONI NING TOORAINETE LADUSTAMIST JA LADUSTAMIST. LISAKS TEAB JA TEAB TA, KUIDAS REALISEERIDA KÕIGE OLULISEMAID KOHALIKKE GASTRONOOMILISI OMADUSI (E.G. NORCINERIA TOOTED JA PIIMATOOTED). RESTORANIPIDAJA VASTUTAB SÖÖGITOA HALDAMISE, RUUMIDE JA SEADMETE HALDAMISE NING KLIENDI VASTUVÕTU EEST, NÕUSTAB TEDA TÜÜPILISTE KOHALIKE ROOGADE JA VEINIDE VALIKUL, VÕTAB VASTU TELLIMUSI JA TEENINDAB TEDA LAUAS. SEE TEGELEB VARUDE HALDAMISEGA NING SUUPISTETE JA JOOKIDE VALMISTAMISEGA. TEAB, KUIDAS SUHELDA TURISTIDEGA, KES SOOVIVAD KOMBINEERIDA PUHKUSE KONTSEPTSIOONI KA ELUKOGEMUSE PRAKTIKAGA KONTAKTIS (Estonian)
0 references
RAVINTOLATOIMINNAN HARJOITTAJA ON KESKITTYNYT PÄÄASIASSA EMÄSTEN JA PUOLIVALMIIDEN TUOTTEIDEN TUOTANTOON SEKÄ TYYPILLISTEN VALMIIDEN RUOKIEN VALMISTUKSEEN TIETÄEN NOLLAKILOMETRIEN TUOTTEIDEN JA LUONNONMUKAISTEN TUOTTEIDEN KÄYTÖN TÄRKEYDEN. SE HALLINNOI LAITTEIDEN PUHDISTUSTA JA SANITAATIOTA SEKÄ RAAKA-AINEIDEN VARASTOINTIA JA VARASTOINTIA. LISÄKSI HÄN TIETÄÄ JA OSAA TOTEUTTAA TÄRKEIMMÄT PAIKALLISET GASTRONOMISET OMINAISUUDET (E.G. NORCINERIAN TUOTTEET JA MAITOTUOTTEET). RAVINTOLANPITÄJÄ VASTAA RUOKASALIN YLLÄPIDOSTA, OMISTAUTUMISESTA TILOJEN JA LAITTEIDEN HALLINTAAN SEKÄ ASIAKKAAN VASTAANOTOSTA, NEUVONNASTA TYYPILLISTEN PAIKALLISTEN RUOKIEN JA VIINIEN VALINNASSA, TILAUSTEN VASTAANOTTAMISESTA JA TARJOILUSTA PÖYDÄSSÄ. SE KÄSITTELEE VARASTOJEN HOITOA SEKÄ VÄLIPALOJA JA JUOMIA. TIETÄÄ, MITEN SUHTAUTUA MATKAILIJOIHIN, JOTKA HALUAVAT YHDISTÄÄ LOMAN KÄSITTEEN MYÖS ELÄMÄNKOKEMUKSEN HARJOITTAMISEEN YHTEYDESSÄ (Finnish)
0 references
L’OPÉRATEUR DE RESTAURANT EST PRINCIPALEMENT DÉDIÉ À LA PRODUCTION DE BASES ET DE PRODUITS SEMI-FINIS ET À LA PRÉPARATION DE PLATS TYPIQUES FINIS CONNAISSANT L’IMPORTANCE DE L’UTILISATION DE PRODUITS À ZÉRO KM ET DE PRODUITS BIOLOGIQUES. IL GÈRE LE NETTOYAGE ET L’ASSAINISSEMENT DE L’ÉQUIPEMENT AINSI QUE LE STOCKAGE ET LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES. EN OUTRE, IL SAIT ET SAIT COMMENT RÉALISER LES CARACTÉRISTIQUES GASTRONOMIQUES LOCALES LES PLUS IMPORTANTES (E.G. PRODUITS DE NORCINERIA ET PRODUITS LAITIERS). L’EXPLOITANT DU RESTAURANT EST CHARGÉ D’ASSURER LA GESTION DE LA SALLE À MANGER, DE SE CONSACRER À LA GESTION DES LOCAUX ET DES ÉQUIPEMENTS ET À L’ACCUEIL DU CLIENT, DE LE CONSEILLER DANS LE CHOIX DES PLATS ET VINS TYPIQUES DU TERROIR, DE RECEVOIR LES COMMANDES ET DE LE SERVIR À LA TABLE. IL S’OCCUPE DE LA GESTION DES STOCKS ET DE LA PRÉPARATION DES COLLATIONS ET DES BOISSONS. SAIT COMMENT SE RAPPORTER AUX TOURISTES QUI VEULENT COMBINER LE CONCEPT DE VACANCES AUSSI LA PRATIQUE D’UNE EXPÉRIENCE DE VIE EN CONTACT AVEC LE (French)
0 references
TÁ AN T-OIBREOIR BIALANN TIOMANTA DEN CHUID IS MÓ DO THÁIRGEADH BUNANNA AGUS TÁIRGÍ LEATHCHRÍOCHNAITHE AGUS D’ULLMHÚ MIASA CRÍOCHNAITHE TIPICIÚIL A FHIOS AGAM AN TÁBHACHT A BHAINEANN LE HÚSÁID TÁIRGÍ NÁID KM AGUS TÁIRGÍ ORGÁNACHA. BAINISTÍONN SÉ GLANADH AGUS SLÁINTÍOCHT AN TREALAIMH CHOMH MAITH LE STÓRÁIL AGUS STÓRÁIL AMHÁBHAR. INA THEANNTA SIN, TÁ A FHIOS AIGE AGUS TÁ A FHIOS AIGE CONAS NA SAINTRÉITHE GASTRONOMIC ÁITIÚLA IS TÁBHACHTAÍ A BHAINT AMACH (E.G. TÁIRGÍ NORCINERIA AGUS TÁIRGÍ DÉIRÍOCHTA). TÁ AN T-OIBREOIR BIALAINNE FREAGRACH AS BAINISTIÚ AN TSEOMRA BIA A CHINNTIÚ, AGUS É FÉIN A THIOMNÚ DO BHAINISTÍOCHT AN ÁITRIBH AGUS AN TREALAIMH AGUS FÁILTIÚ AN CHUSTAIMÉARA, AG TABHAIRT COMHAIRLE DÓ I ROGHA MIASA ÁITIÚLA TIPICIÚIL AGUS FÍONTA, AG FÁIL ORDUITHE AGUS AG FREASTAL AIR AG AN MBORD. PLÉANN SÍ LE BAINISTIÚ STOC AGUS LE SNEAICEANNA AGUS DEOCHANNA A ULLMHÚ. A FHIOS CONAS A BHAINEANN LE TURASÓIRÍ AR MIAN LEO COINCHEAP NA SAOIRE A CHUR LE CHÉILE CHOMH MAITH LE CLEACHTADH TAITHÍ SAOIL I DTEAGMHÁIL LEIS AN (Irish)
0 references
OPERATOR RESTORANA UGLAVNOM JE POSVEĆEN PROIZVODNJI BAZA I POLUPROIZVODA TE PRIPREMI TIPIČNIH GOTOVIH JELA ZNAJUĆI VAŽNOST UPOTREBE PROIZVODA I EKOLOŠKIH PROIZVODA NA NULA KM. UPRAVLJA ČIŠĆENJEM I ODVODNJOM OPREME, KAO I SKLADIŠTENJEM I SKLADIŠTENJEM SIROVINA. OSIM TOGA, ON ZNA I ZNA KAKO OSTVARITI NAJVAŽNIJE LOKALNE GASTRONOMSKE KARAKTERISTIKE (E.G. PROIZVODI NORCINERIA I MLIJEČNI PROIZVODI). UPRAVITELJ RESTORANA ODGOVORAN JE ZA UPRAVLJANJE BLAGOVAONICOM, POSVEĆUJUĆI SE UPRAVLJANJU PROSTORIJAMA I OPREMOM TE RECEPCIJI KUPCA, SAVJETUJUĆI GA PRI IZBORU TIPIČNIH LOKALNIH JELA I VINA, PRIMAJUĆI NARUDŽBE I POSLUŽIVANJE ZA STOLOM. BAVI SE UPRAVLJANJEM ZALIHAMA I PRIPREMOM GRICKALICA I PIĆA. ZNA KAKO SE POVEZATI S TURISTIMA KOJI ŽELE KOMBINIRATI KONCEPT ODMORA I PRAKSU ŽIVOTNOG ISKUSTVA U KONTAKTU S (Croatian)
0 references
AZ ÉTTEREM ÜZEMELTETŐJE ELSŐSORBAN BÁZISOK ÉS FÉLKÉSZ TERMÉKEK ELŐÁLLÍTÁSÁVAL ÉS TIPIKUS KÉSZÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉVEL FOGLALKOZIK, TUDVA A NULLA KM-ES TERMÉKEK ÉS AZ ÖKOLÓGIAI TERMÉKEK HASZNÁLATÁNAK FONTOSSÁGÁT. KEZELI A BERENDEZÉSEK TISZTÍTÁSÁT ÉS HIGIÉNIÁJÁT, VALAMINT A NYERSANYAGOK TÁROLÁSÁT ÉS TÁROLÁSÁT. EZEN KÍVÜL TUDJA ÉS TUDJA, HOGYAN KELL MEGVALÓSÍTANI A LEGFONTOSABB HELYI GASZTRONÓMIAI JELLEMZŐKET (E.G. A NORCINERIA ÉS A TEJTERMÉKEK TERMÉKEI). AZ ÉTTEREM ÜZEMELTETŐJE FELELŐS AZ ÉTKEZŐ IRÁNYÍTÁSÁÉRT, A HELYISÉGEK ÉS BERENDEZÉSEK IRÁNYÍTÁSÁÉRT ÉS AZ ÜGYFÉL FOGADÁSÁÉRT, TANÁCSADÁSÉRT A TIPIKUS HELYI ÉTELEK ÉS BOROK KIVÁLASZTÁSÁBAN, MEGRENDELÉSEK FOGADÁSÁBAN ÉS AZ ASZTALNÁL VALÓ KISZOLGÁLÁSBAN. FOGLALKOZIK A KÉSZLETEK KEZELÉSÉVEL, VALAMINT A SNACKEK ÉS ITALOK ELKÉSZÍTÉSÉVEL. TUDJA, HOGYAN KELL KAPCSOLÓDNI A TURISTÁKHOZ, AKIK SZERETNÉK KOMBINÁLNI A NYARALÁS FOGALMÁT IS AZ ÉLETTAPASZTALAT GYAKORLATÁVAL KAPCSOLATBAN A (Hungarian)
0 references
RESTORANŲ OPERATORIUS DAUGIAUSIA SKIRTAS BAZIŲ IR PUSGAMINIŲ GAMYBAI IR TIPIŠKŲ GATAVŲ PATIEKALŲ RUOŠIMUI, ŽINANT NULINIO KILOMETRO PRODUKTŲ IR EKOLOGIŠKŲ PRODUKTŲ NAUDOJIMO SVARBĄ. JI VALDO ĮRANGOS VALYMĄ IR SANITARIJĄ, TAIP PAT ŽALIAVŲ SAUGOJIMĄ IR SAUGOJIMĄ. BE TO, JIS ŽINO IR ŽINO, KAIP SUVOKTI SVARBIAUSIAS VIETOS GASTRONOMINES SAVYBES (E.G. NORCINERIA IR PIENO PRODUKTAI). RESTORANO OPERATORIUS YRA ATSAKINGAS UŽ VALGOMOJO VALDYMO UŽTIKRINIMĄ, PASIŠVENTIMĄ PATALPŲ IR ĮRANGOS VALDYMUI BEI KLIENTO PRIĖMIMUI, KONSULTUOJANT JĮ RENKANTIS TIPIŠKUS VIETINIUS PATIEKALUS IR VYNUS, PRIIMANT UŽSAKYMUS IR APTARNAUJANT JĮ PRIE STALO. JIS SUSIJĘS SU ATSARGŲ VALDYMU IR UŽKANDŽIŲ BEI GĖRIMŲ PARUOŠIMU. ŽINO, KAIP BENDRAUTI SU TURISTAIS, KURIE NORI SUJUNGTI ATOSTOGŲ KONCEPCIJĄ, TAIP PAT GYVENIMO PATIRTIES PRAKTIKĄ BENDRAUJANT SU (Lithuanian)
0 references
RESTORĀNA OPERATORS GALVENOKĀRT NODARBOJAS AR BĀZU UN PUSFABRIKĀTU RAŽOŠANU UN TIPISKU GATAVO ĒDIENU SAGATAVOŠANU, ZINOT, CIK SVARĪGI IR IZMANTOT NULLES KM PRODUKTUS UN BIOLOĢISKOS PRODUKTUS. TĀ PĀRVALDA IEKĀRTU TĪRĪŠANU UN SANITĀRIJU, KĀ ARĪ IZEJVIELU UZGLABĀŠANU UN UZGLABĀŠANU. TURKLĀT VIŅŠ ZINA UN ZINA, KĀ REALIZĒT SVARĪGĀKĀS VIETĒJĀS GASTRONOMISKĀS ĪPAŠĪBAS (E.G. NORCINERIA PRODUKTI UN PIENA PRODUKTI). RESTORĀNA OPERATORS IR ATBILDĪGS PAR ĒDAMZĀLES APSAIMNIEKOŠANAS NODROŠINĀŠANU, VELTOT SEVI TELPU UN APRĪKOJUMA APSAIMNIEKOŠANAI UN KLIENTA UZŅEMŠANAI, KONSULTĒJOT VIŅU PAR TIPISKU VIETĒJO ĒDIENU UN VĪNU IZVĒLI, SAŅEMOT PASŪTĪJUMUS UN APKALPOJOT VIŅU PIE GALDA. TĀ NODARBOJAS AR KRĀJUMU PĀRVALDĪBU UN UZKODU UN DZĒRIENU PAGATAVOŠANU. ZINA, KĀ SAISTĪT AR TŪRISTIEM, KURI VĒLAS APVIENOT BRĪVDIENU KONCEPCIJU ARĪ DZĪVES PIEREDZES PRAKSE SASKARĒ AR (Latvian)
0 references
L-OPERATUR TAR-RISTORANTI HUWA PRINĊIPALMENT IDDEDIKAT GĦALL-PRODUZZJONI TA’ BAŻIJIET U PRODOTTI NOFSHOM LESTI U GĦALL-PREPARAZZJONI TA’ PLATTI LESTI TIPIĊI LI JKUNU JAFU L-IMPORTANZA TAL-UŻU TA’ PRODOTTI TA’ ŻERO KM U PRODOTTI ORGANIĊI. HIJA TAMMINISTRA T-TINDIF U S-SANITÀ TAT-TAGĦMIR KIF UKOLL IL-ĦAŻNA U L-ĦAŻNA TAL-MATERJA PRIMA. BARRA MINN HEKK, JAF U JAF KIF JIRREALIZZA L-KARATTERISTIĊI GASTRONOMIĊI LOKALI L-AKTAR IMPORTANTI (E.G. IL-PRODOTTI TAN-NORCINERIA U TAL-PRODOTTI TAL-ĦALIB). L-OPERATUR TAR-RISTORANT HUWA RESPONSABBLI BIEX JIŻGURA L-ĠESTJONI TAL-KAMRA TAL-IKEL, JIDDEDIKA LILU NNIFSU GĦALL-ĠESTJONI TAL-BINI U T-TAGĦMIR U R-RIĊEVIMENT TAL-KLIJENT, JAGĦTIH PARIRI DWAR L-GĦAŻLA TA’ PLATTI U NBEJJED LOKALI TIPIĊI, JIRĊIEVI ORDNIJIET U JSERVIH FUQ IL-MEJDA. HIJA TITTRATTA L-ĠESTJONI TAL-ISTOKKIJIET U L-PREPARAZZJONI TA’ IKLIET ĦFIEF U XORB. JAF KIF JIRRELATAW MA’ TURISTI LI JIXTIEQU JIKKOMBINAW IL-KUNĊETT TA’ BTALA WKOLL IL-PRATTIKA TA’ ESPERJENZA TAL-ĦAJJA F’KUNTATT MAL— (Maltese)
0 references
DE RESTAURANTEXPLOITANT IS VOORNAMELIJK GEWIJD AAN DE PRODUCTIE VAN BASEN EN HALFFABRIKATEN EN AAN DE BEREIDING VAN TYPISCHE AFGEWERKTE GERECHTEN, WETENDE HOE BELANGRIJK HET GEBRUIK VAN NUL KM-PRODUCTEN EN BIOLOGISCHE PRODUCTEN IS. HET BEHEERT DE REINIGING EN SANITATIE VAN DE APPARATUUR, EVENALS DE OPSLAG EN OPSLAG VAN GRONDSTOFFEN. DAARNAAST WEET EN WEET HIJ DE BELANGRIJKSTE LOKALE GASTRONOMISCHE KENMERKEN (E.G. PRODUCTEN VAN NORCINERIA EN ZUIVELPRODUCTEN). DE RESTAURANTEXPLOITANT IS VERANTWOORDELIJK VOOR HET BEHEER VAN DE EETKAMER, WIJDT ZICH AAN HET BEHEER VAN DE GEBOUWEN EN UITRUSTING EN DE ONTVANGST VAN DE KLANT, ADVISEERT HEM BIJ DE KEUZE VAN TYPISCHE LOKALE GERECHTEN EN WIJNEN, ONTVANGT BESTELLINGEN EN SERVEERT HEM AAN TAFEL. HET GAAT OVER HET BEHEER VAN VOORRADEN EN DE BEREIDING VAN SNACKS EN DRANKEN. WEET ZICH TE VERHOUDEN TOT TOERISTEN DIE HET CONCEPT VAN VAKANTIE WILLEN COMBINEREN OOK DE PRAKTIJK VAN EEN LEVENSERVARING IN CONTACT MET DE (Dutch)
0 references
O OPERADOR RESTAURANTE ESTÁ PRINCIPALMENTE DEDICADO À PRODUÇÃO DE BASES E PRODUTOS SEMIFINADOS E À PREPARAÇÃO DE DISPOSITIVOS TIPICAIS CONHECIDOS DA IMPORTÂNCIA DA UTILIZAÇÃO DE PRODUTOS DE MC ZERO E DE PRODUTOS BIOLÓGICOS. GERE A LIMPEZA E O SANITAMENTO DO EQUIPAMENTO, BEM COMO A ARMAZENAGEM E O ARMAZENAMENTO DE MATERIAIS BRUTOS. Além disso, sabe e sabe como aliviar as características gastronómicas locais mais importantes (por exemplo, produtos da norcineria e produtos lácteos). O OPERADOR RESTAURANTE É RESPONSÁVEL POR ASSEGURAR A GESTÃO DO QUARTO DINHEIRO, DEDICAR-SE À GESTÃO DAS INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS E À RECEPÇÃO DO CLIENTE, ACONSELHÁ-LO NA ESCOLHA DOS DISPOSITIVOS E VINHOS LOCAIS TÍPICOS, RECEBER AS ORDENAÇÕES E SERVÁ-LO NO QUADRO. Trata da gestão de stocks e da preparação de refeições ligeiras e bebidas. SABE COMO RELACIONAR COM OS TURISTAS QUE QUEREM COMBINAR O CONCEITO DE FÉRIAS TAMBÉM A PRÁTICA DE UMA EXPERIÊNCIA DE VIDA EM CONTACTO COM O (Portuguese)
0 references
OPERATORUL RESTAURANTULUI ESTE DEDICAT ÎN PRINCIPAL PRODUCȚIEI DE BAZE ȘI DE PRODUSE SEMIFINITE, PRECUM ȘI PREGĂTIRII PREPARATELOR FINITE TIPICE, CUNOSCÂND IMPORTANȚA UTILIZĂRII PRODUSELOR DE LA ZERO KM ȘI A PRODUSELOR ECOLOGICE. GESTIONEAZĂ CURĂȚAREA ȘI SALUBRITATEA ECHIPAMENTELOR, PRECUM ȘI DEPOZITAREA ȘI DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME. ÎN PLUS, EL ȘTIE ȘI ȘTIE CUM SĂ REALIZEZE CELE MAI IMPORTANTE CARACTERISTICI GASTRONOMICE LOCALE (E.G. PRODUSE DIN NORCINERIA ȘI PRODUSE LACTATE). OPERATORUL RESTAURANTULUI RĂSPUNDE DE ASIGURAREA GESTIONĂRII SĂLII DE MESE, DEDICÂNDU-SE GESTIONĂRII SPAȚIILOR ȘI ECHIPAMENTELOR ȘI RECEPȚIEI CLIENTULUI, SFĂTUINDU-L ÎN ALEGEREA MÂNCĂRURILOR ȘI VINURILOR TIPICE LOCALE, PRIMIND COMENZI ȘI SERVINDU-L LA MASĂ. SE OCUPĂ CU GESTIONAREA STOCURILOR ȘI PREPARAREA GUSTĂRILOR ȘI BĂUTURILOR. ȘTIE CUM SĂ SE RELAȚIONEZE CU TURIȘTII CARE DORESC SĂ COMBINE CONCEPTUL DE VACANȚĂ, DE ASEMENEA, PRACTICA UNEI EXPERIENȚE DE VIAȚĂ ÎN CONTACT CU (Romanian)
0 references
PREVÁDZKOVATEĽ REŠTAURÁCIE SA VENUJE NAJMÄ VÝROBE ZÁKLADNÍ A POLOTOVAROV A PRÍPRAVE TYPICKÝCH HOTOVÝCH JEDÁL S VEDOMÍM, ŽE JE DÔLEŽITÉ POUŽÍVAŤ PRODUKTY S NULOVÝM KM A EKOLOGICKÉ VÝROBKY. RIADI ČISTENIE A SANITÁCIU ZARIADENIA, AKO AJ SKLADOVANIE A SKLADOVANIE SUROVÍN. OKREM TOHO VIE A VIE, AKO REALIZOVAŤ NAJDÔLEŽITEJŠIE MIESTNE GASTRONOMICKÉ CHARAKTERISTIKY (E.G. VÝROBKY NORCINERIA A MLIEČNE VÝROBKY). PREVÁDZKOVATEĽ REŠTAURÁCIE JE ZODPOVEDNÝ ZA ZABEZPEČENIE SPRÁVY JEDÁLNE, VENOVANIE SA SPRÁVE PRIESTOROV A VYBAVENIA A RECEPCII ZÁKAZNÍKA, PORADENSTVO PRI VÝBERE TYPICKÝCH MIESTNYCH JEDÁL A VÍN, PRIJÍMANIE OBJEDNÁVOK A PODÁVANIE PRI STOLE. ZAOBERÁ SA RIADENÍM ZÁSOB A PRÍPRAVOU OBČERSTVENIA A NÁPOJOV. VIE, AKO SA SPOJIŤ S TURISTAMI, KTORÍ CHCÚ SPOJIŤ KONCEPT DOVOLENKY AJ PRAX ŽIVOTNÉHO ZÁŽITKU V KONTAKTE S (Slovak)
0 references
UPRAVLJAVEC RESTAVRACIJE JE NAMENJEN PREDVSEM PROIZVODNJI BAZ IN POLIZDELKOV TER PRIPRAVI TIPIČNIH KONČNIH JEDI, KI VEDO, KAKO POMEMBNA JE UPORABA IZDELKOV NIČ KM IN EKOLOŠKIH IZDELKOV. UPRAVLJA S ČIŠČENJEM IN SANITARIJAMI OPREME TER SKLADIŠČENJEM IN SKLADIŠČENJEM SUROVIN. POLEG TEGA VE IN ZNA URESNIČITI NAJPOMEMBNEJŠE LOKALNE GASTRONOMSKE ZNAČILNOSTI (E.G. IZDELKI IZ NORCINERIJE IN MLEČNIH IZDELKOV). UPRAVLJAVEC RESTAVRACIJE JE ODGOVOREN ZA UPRAVLJANJE JEDILNICE, SE POSVEČA UPRAVLJANJU PROSTOROV IN OPREME TER SPREJEMU KUPCA, MU SVETUJE PRI IZBIRI TIPIČNIH LOKALNIH JEDI IN VIN, PREJEMA NAROČILA IN MU POSTREŽE ZA MIZO. UKVARJA SE Z UPRAVLJANJEM ZALOG TER PRIPRAVO PRIGRIZKOV IN PIJAČ. VE, KAKO SE POVEZATI S TURISTI, KI ŽELIJO ZDRUŽITI KONCEPT POČITNIC TUDI PRAKSO ŽIVLJENJSKE IZKUŠNJE V STIKU Z (Slovenian)
0 references
RESTAURANGOPERATÖREN ÄR FRÄMST INRIKTAD PÅ PRODUKTION AV BASER OCH HALVFABRIKAT SAMT TILL BEREDNING AV TYPISKA FÄRDIGA RÄTTER MED VETSKAP OM VIKTEN AV ANVÄNDNING AV NOLL KM-PRODUKTER OCH EKOLOGISKA PRODUKTER. DEN HANTERAR RENGÖRING OCH SANITET AV UTRUSTNINGEN SAMT LAGRING OCH LAGRING AV RÅVAROR. DESSUTOM VET OCH VET HAN HUR MAN FÖRVERKLIGAR DE VIKTIGASTE LOKALA GASTRONOMISKA EGENSKAPERNA (E.G. PRODUKTER FRÅN NORCINERIA OCH MEJERIPRODUKTER). RESTAURANGOPERATÖREN ANSVARAR FÖR FÖRVALTNINGEN AV MATSALEN, ÄGNA SIG ÅT FÖRVALTNINGEN AV LOKALERNA OCH UTRUSTNINGEN OCH MOTTAGANDET AV KUNDEN, GE RÅD OM VALET AV TYPISKA LOKALA RÄTTER OCH VINER, TA EMOT BESTÄLLNINGAR OCH SERVERA HONOM VID BORDET. DET HANDLAR OM FÖRVALTNING AV LAGER OCH BEREDNING AV SNACKS OCH DRYCKER. VET HUR MAN RELATERAR TILL TURISTER SOM VILL KOMBINERA BEGREPPET SEMESTER OCKSÅ UTÖVANDET AV EN LIVSERFARENHET I KONTAKT MED (Swedish)
0 references
FOLIGNO
0 references
10 April 2023
0 references