INNOVATIVE HIGH-EFFICIENCY APPLICATIONS IN INDUSTRIAL COOKING (Q4656246)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q4656246 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | INNOVATIVE HIGH-EFFICIENCY APPLICATIONS IN INDUSTRIAL COOKING |
Project Q4656246 in Spain |
Statements
121,637.18 Euro
0 references
223,392.44 Euro
0 references
54.45 percent
0 references
24 February 2015
0 references
31 December 2017
0 references
IKERLAN S.COOP.
0 references
20500
0 references
El proyecto INHECOOK tiene como objetivo general el desarrollo para el sector de cocción industrial de una familia de equipos con novedosos sistemas de calentamiento de alto valor añadido, eficientes, con nuevas funcionalidades seguros y respetables con el medio ambiente. Para lograr este objetivo se ha conformado un consorcio formado por dos empresas altamente especializadas e históricas dentro de sus respectivos sectores, FAGOR INDUSTRIAL y COPRECI, así como un centro tecnológico, IK4-IKERLAN, que cuenta con un elevado conocimiento tecnológico relacionado con las tecnologías a desarrollar en el proyecto. El líder del proyecto, FAGOR INDUSTRIAL, es una empresa referente a nivel mundial, y líder a nivel nacional, dentro del sector HORECA (Hostelería, Restauración y Catering). La empresa ofrece un servicio integral a sus clientes siendo una de sus principales unidades de negocio los equipos de cocción industrial. La eficiencia de los equipos es un factor clave y determinante en la venta de los mismos debido al precio creciente tanto del gas como de la electricidad. Esta realidad ha impulsado el desarrollo del proyecto INHECOOK, en donde se buscará la introducción dentro del sector de cocción industrial de nuevas técnicas de combustión de gas, como la premezcla frente a los quemadores atmosféricos actuales en cocinas , así como la aplicación de la tecnología de inducción en equipos industriales de cocción como cocinas, freidoras, fry-tops, marmitas o sartenes basculantes, suponiendo ambos desarrollos innovaciones rupturistas dentro de la tecnología del mercado de equipos de cocción industriales. Con el objetivo de afrontar los importantes retos tecnológicos del proyecto, el consorcio se complementa con la participación de la empresa COPRECI. Esta empresa es un referente a nivel mundial tanto en el diseño, desarrollo y fabricación de sistemas de inducción para aplicación en equipos domésticos como en componentes para aplicaciones a gas. Tal y como se ha descrito, el consorcio del proyecto se ha formado buscando, con el mínimo número de socios, cubrir todas las actividades del proyecto. La participación de IK4-IKERLAN, concretamente los grupos de investigación de ¿Combustión y Gestión Térmica¿ y ¿Electrónica de Potencia¿ garantizan el elevado carácter tecnológico del proyecto y el desarrollo de soluciones únicas dentro del sector en términos de eficiencia, seguridad y control de los equipos. Por su parte la presencia tanto de FAGOR INDUSTRIAL como de COPRECI garantizan tanto el conocimiento de las necesidades y requerimientos del sector, así como la explotación posterior de los resultados del proyecto. Esta explotación, además, tendrá un marcado carácter internacional. Los equipos desarrollados dentro del proyecto INHECOOK estarán caracterizados por unos valores de eficiencia únicos dentro del mercado, con incrementos en torno diez ¿ quince puntos porcentuales, así como elevados valores de seguridad y control. Destacar también que el hecho de desarrollar soluciones para la combustión de gas y tecnología de inducción dentro de los mismos equipos, no supone una contradicción o que compitan entre ellos, debido a que a nivel mundial existen países y regiones más enfocadas hacia la utilización de gas, como por ejemplo España, pero también existen notables mercados, como por ejemplo Estados Unidos o Francia, en donde la utilización de equipos eléctricos está muy extendido. Por todo lo anteriormente expuesto, los miembros del consorcio apuestan decididamente por el desarrollo del proyecto INHECOOK. Los retos y objetivos marcados son ambiciosos, ante la novedad a nivel mundial que supondrá la utilización de nuevas tecnologías de combustión de gas y la introducción en el sector industrial de la tecnología de inducción, pero las ventajas derivadas en términos de eficiencia fundamentalmente, serán tan importantes que los resultados del proyecto supondrán una revolución dentro del sector HORECA. (Spanish)
0 references
Das Projekt INHECOOK verfolgt als allgemeines Ziel die Entwicklung einer Gerätefamilie für den industriellen Kochbereich mit innovativen Heizsystemen von hohem Mehrwert, effizient, mit neuen, umweltschonenden und umweltschonenden Funktionalitäten. Um dieses Ziel zu erreichen, wurde ein Konsortium aus zwei hochspezialisierten und historischen Unternehmen in ihren jeweiligen Branchen, FAGOR INDUSTRIAL und COPRECI, gebildet, sowie ein Technologiezentrum, IK4-IKERLAN, das über ein hohes technologisches Wissen in Bezug auf die im Projekt zu entwickelnden Technologien verfügt. Der Projektleiter FAGOR INDUSTRIAL ist weltweit ein Referenzunternehmen und führend auf nationaler Ebene im HORECA-Sektor (Hospitality, Restoration and Catering). Das Unternehmen bietet seinen Kunden einen integralen Service als eine seiner Hauptgeschäftsbereiche industrielle Kochgeräte. Die Effizienz der Ausrüstung ist aufgrund der steigenden Gas- und Strompreise ein entscheidender und bestimmender Faktor beim Verkauf von Ausrüstungen. Diese Realität hat die Entwicklung des INHECOOK-Projekts vorangetrieben, wo es die Einführung neuer Gasverbrennungstechniken in der Industrie anstrebt, wie die Vormischung gegen aktuelle Atmosphärenbrenner in Küchen, sowie die Anwendung der Induktionstechnik in industriellen Kochgeräten wie Küchen, Bratplatten, Bratplatten, Marmitas oder Kipppfannen, wobei beide bahnbrechende Innovationen innerhalb der Technologie des Marktes für industrielle Kochgeräte angenommen werden. Mit dem Ziel, die wichtigen technologischen Herausforderungen des Projekts anzugehen, wird das Konsortium durch die Beteiligung des Unternehmens COPRECI ergänzt. Dieses Unternehmen ist ein weltweiter Bezugspunkt in der Entwicklung, Entwicklung und Herstellung von Induktionssystemen für den Einsatz in Haushaltsgeräten und Komponenten für Gasanwendungen. Wie oben beschrieben, wurde das Projektkonsortium gebildet, um mit der minimalen Anzahl von Partnern alle Aktivitäten des Projekts abzudecken. Die Beteiligung von IK4-IKERLAN, insbesondere der Forschungsgruppen Combustion and Thermal Management und Power Electronics, garantiert den hohen technologischen Charakter des Projekts und die Entwicklung einzigartiger Lösungen in der Branche in Bezug auf Effizienz, Sicherheit und Gerätesteuerung. Auf der anderen Seite garantiert die Anwesenheit von FAGOR INDUSTRIAL und COPRECI sowohl die Kenntnis der Bedürfnisse und Anforderungen der Branche als auch die anschließende Verwertung der Projektergebnisse. Darüber hinaus wird diese Ausbeutung einen ausgeprägten internationalen Charakter haben. Die im Rahmen des INHECOOK-Projekts entwickelten Teams zeichnen sich durch einzigartige Effizienzwerte im Markt mit Steigerungen um rund 10 Prozentpunkte sowie hohe Sicherheits- und Kontrollwerte aus. Beachten Sie auch, dass die Entwicklung von Lösungen für die Verbrennung von Gas und Induktionstechnologie innerhalb derselben Ausrüstung keinen Widerspruch oder Wettbewerb zwischen ihnen bedeutet, weil es weltweit Länder und Regionen gibt, die sich stärker auf den Einsatz von Gas konzentrieren, wie Spanien, aber es gibt auch bemerkenswerte Märkte wie die Vereinigten Staaten oder Frankreich, in denen die Verwendung elektrischer Geräte weit verbreitet ist. Für all dies engagieren sich die Mitglieder des Konsortiums stark für die Entwicklung des INHECOOK-Projekts. Die Herausforderungen und Ziele sind ehrgeizig, angesichts der Neuheit weltweit, die den Einsatz neuer Gasverbrennungstechnologien und die Einführung in den industriellen Bereich der Induktionstechnologie mit sich bringen wird, aber die Vorteile, die sich in Bezug auf die Effizienz im Wesentlichen ergeben, werden so wichtig sein, dass die Ergebnisse des Projekts eine Revolution innerhalb des HORECA-Sektors sein werden. (German)
0 references
The INHECOOK project has as a general objective the development for the industrial cooking sector of a family of equipment with innovative heating systems of high added value, efficient, with new functionalities safe and respectable with the environment. To achieve this objective, a consortium formed by two highly specialised and historical companies within their respective sectors, FAGOR INDUSTRIAL and COPRECI, has been formed, as well as a technological center, IK4-IKERLAN, which has a high technological knowledge related to the technologies to be developed in the project. The leader of the project, FAGOR INDUSTRIAL, is a reference company worldwide, and leader at the national level, within the HORECA (Hospitality, Restoration and Catering) sector. The company offers an integral service to its customers being one of its main business units industrial cooking equipment. The efficiency of equipment is a key and determining factor in the sale of equipment due to the increasing price of both gas and electricity. This reality has driven the development of the INHECOOK project, where it will seek the introduction into the industrial cooking sector of new gas combustion techniques, such as premixing against current atmospheric burners in kitchens, as well as the application of induction technology in industrial cooking equipment such as kitchens, fry-tops, fry-tops, marmitas or tilting pans, assuming both breakthrough innovations within the technology of the industrial cooking equipment market. With the aim of addressing the important technological challenges of the project, the consortium is complemented by the participation of the company COPRECI. This company is a worldwide reference in the design, development and manufacture of induction systems for application in domestic equipment and components for gas applications. As described above, the project consortium has been formed seeking, with the minimum number of partners, to cover all the activities of the project. The participation of IK4-IKERLAN, specifically the Combustion and Thermal Management and Power Electronics research groups, guarantee the high technological nature of the project and the development of unique solutions within the sector in terms of efficiency, safety and equipment control. On the other hand, the presence of both FAGOR INDUSTRIAL and COPRECI guarantee both the knowledge of the needs and requirements of the sector, as well as the subsequent exploitation of the results of the project. In addition, this exploitation will have a marked international character. The teams developed within the INHECOOK project will be characterised by unique efficiency values within the market, with increases of around 10 percentage points, as well as high safety and control values. Also note that the development of solutions for the combustion of gas and induction technology within the same equipment, does not imply a contradiction or that compete between them, because worldwide there are countries and regions more focused on the use of gas, such as Spain, but there are also notable markets, such as the United States or France, where the use of electrical equipment is widespread. For all the above, the members of the consortium are strongly committed to the development of the INHECOOK project. The challenges and objectives set are ambitious, given the novelty worldwide that will entail the use of new gas combustion technologies and the introduction in the industrial sector of induction technology, but the advantages derived in terms of efficiency fundamentally, will be so important that the results of the project will be a revolution within the HORECA sector. (English)
0.1813642740366137
0 references
Het INHECOOK project heeft als algemene doelstelling de ontwikkeling voor de industriële kooksector van een familie van apparatuur met innovatieve verwarmingssystemen van hoge toegevoegde waarde, efficiënt, met nieuwe functionaliteiten veilig en respectabel met het milieu. Om deze doelstelling te bereiken, is een consortium gevormd door twee zeer gespecialiseerde en historische bedrijven binnen hun respectieve sectoren, FAGOR INDUSTRIAL en COPRECI, evenals een technologisch centrum, IK4-IKERLAN, dat een hoge technologische kennis heeft met betrekking tot de in het project te ontwikkelen technologieën. De leider van het project, FAGOR INDUSTRIAL, is wereldwijd een referentiebedrijf en leider op nationaal niveau, binnen de HORECA (Hospitality, Restoration and Catering) sector. Het bedrijf biedt een integrale service aan haar klanten als een van de belangrijkste business units industriële kookapparatuur. De efficiëntie van apparatuur is een belangrijke en bepalende factor in de verkoop van apparatuur als gevolg van de stijgende prijs van gas en elektriciteit. Deze realiteit heeft geleid tot de ontwikkeling van het INHECOOK-project, waar het zal streven naar de introductie in de industriële kooksector van nieuwe gasverbrandingstechnieken, zoals voormengen tegen de huidige atmosferische branders in keukens, evenals de toepassing van inductietechnologie in industriële kookapparatuur zoals keukens, frituren, frituren, marmitas of kantelpannen, uitgaande van zowel baanbrekende innovaties binnen de technologie van de markt voor industriële kookapparatuur. Om de belangrijke technologische uitdagingen van het project aan te pakken, wordt het consortium aangevuld met de deelname van het bedrijf COPRECI. Dit bedrijf is een wereldwijde referentie in het ontwerp, de ontwikkeling en de vervaardiging van inductiesystemen voor toepassing in huishoudelijke apparatuur en componenten voor gastoepassingen. Zoals hierboven beschreven, is het projectconsortium opgericht om, met het minimale aantal partners, alle activiteiten van het project te dekken. De deelname van IK4-IKERLAN, met name de onderzoeksgroepen Combustion and Thermal Management en Power Electronics, garandeert het hoge technologische karakter van het project en de ontwikkeling van unieke oplossingen binnen de sector op het gebied van efficiëntie, veiligheid en controle van apparatuur. Anderzijds garandeert de aanwezigheid van zowel FAGOR INDUSTRIAL als COPRECI zowel de kennis van de behoeften en behoeften van de sector als de daaropvolgende exploitatie van de resultaten van het project. Bovendien zal deze exploitatie een duidelijk internationaal karakter hebben. De teams die binnen het INHECOOK-project zijn ontwikkeld, worden gekenmerkt door unieke efficiëntiewaarden binnen de markt, met een stijging van ongeveer 10 procentpunten, evenals hoge veiligheids- en controlewaarden. Merk ook op dat de ontwikkeling van oplossingen voor de verbranding van gas en inductietechnologie binnen dezelfde apparatuur geen tegenstrijdigheid of concurrentie met zich meebrengt, omdat er wereldwijd landen en regio’s zijn die meer gericht zijn op het gebruik van gas, zoals Spanje, maar er zijn ook opmerkelijke markten, zoals de Verenigde Staten of Frankrijk, waar het gebruik van elektrische apparatuur wijdverspreid is. Voor al het bovenstaande zetten de leden van het consortium zich sterk in voor de ontwikkeling van het INHECOOK-project. De gestelde uitdagingen en doelstellingen zijn ambitieus, gezien de noviteit wereldwijd die het gebruik van nieuwe gasverbrandingstechnologieën en de introductie in de industriële sector van inductietechnologie met zich meebrengt, maar de voordelen die voortvloeien uit efficiëntie fundamenteel, zullen zo belangrijk zijn dat de resultaten van het project een revolutie binnen de HORECA-sector zullen zijn. (Dutch)
0 references
INHECOOKi projekti üldeesmärk on tööstusliku toiduvalmistamise sektori arendamine uuenduslike suure lisandväärtusega, tõhusate, ohutute ja keskkonnasõbralike uute funktsioonidega seadmete perekonna arendamiseks. Selle eesmärgi saavutamiseks on moodustatud konsortsium, mille moodustavad kaks kõrgelt spetsialiseeritud ja ajaloolist ettevõtet oma vastavates sektorites, FAGOR INDUSTRIAL ja COPRECI, samuti tehnoloogiline keskus IK4-IKERLAN, millel on projektis arendatavate tehnoloogiatega seotud kõrged tehnoloogilised teadmised. Projekti juht FAGOR INDUSTRIAL on ülemaailmne referentettevõte ja juht riiklikul tasandil HORECA (Hospitality, Restoration and Catering) sektoris. Ettevõte pakub oma klientidele lahutamatut teenust, olles üks peamisi tööstuslikke toiduvalmistamisseadmeid. Seadmete tõhusus on seadmete müügil oluline ja määrav tegur, mis tuleneb nii gaasi kui ka elektri hinna tõusust. See reaalsus on ajendanud projekti INHECOOK, mille eesmärk on tuua tööstuslikku toiduvalmistamissektorisse uusi gaasipõletamise meetodeid, nagu eelsegamine praeguste atmosfääripõletite vastu köögis, samuti induktsioontehnoloogia rakendamine tööstuslikes toiduvalmistamisseadmetes, nagu köögid, praadimisplaadid, praadimisplaadid, marmitas või kallutavad pannid, eeldades nii läbimurdelisi uuendusi tööstuslike toiduvalmistamisseadmete turul. Projekti oluliste tehnoloogiliste väljakutsetega tegelemiseks täiendab konsortsium ettevõtte COPRECI osalemist. See ettevõte on ülemaailmne võrdlusmaterjal kodumasinates ja gaasirakendustes kasutatavate induktsioonsüsteemide projekteerimisel, arendamisel ja tootmisel. Nagu eespool kirjeldatud, on loodud projektikonsortsium, mille eesmärk on hõlmata kõik projekti tegevused koos minimaalse partnerite arvuga. IK4-IKERLANi, eriti põlemis- ja soojusjuhtimise ning elektrielektroonika uurimisrühmade osalemine tagab projekti kõrge tehnoloogilise olemuse ja ainulaadsete lahenduste arendamise sektori sees tõhususe, ohutuse ja seadmete juhtimise osas. Teisest küljest tagavad nii FAGOR INDUSTRIALi kui ka COPRECI olemasolu nii teadmised sektori vajadustest ja nõuetest kui ka projekti tulemuste edasise kasutamise. Lisaks on sellel ekspluateerimisel märkimisväärne rahvusvaheline iseloom. INHECOOKi projekti raames välja töötatud meeskondi iseloomustavad turul ainulaadsed tõhususväärtused, mis suurenevad umbes 10 protsendipunkti võrra, samuti kõrged ohutus- ja kontrolliväärtused. Samuti tuleb märkida, et gaasi põletamise ja induktsioontehnoloogia lahenduste väljatöötamine samades seadmetes ei tähenda vastuolu ega konkureeri nende vahel, sest maailmas on riike ja piirkondi, mis on rohkem keskendunud gaasi kasutamisele, nagu Hispaania, kuid on ka märkimisväärseid turge, nagu Ameerika Ühendriigid või Prantsusmaa, kus elektriseadmete kasutamine on laialt levinud. Eespool toodut silmas pidades on konsortsiumi liikmed kindlalt pühendunud projekti INHECOOK arendamisele. Seatud väljakutsed ja eesmärgid on ambitsioonikad, arvestades ülemaailmset uudsust, mis hõlmab uute gaasipõlemistehnoloogiate kasutamist ja induktsioontehnoloogia kasutuselevõttu tööstussektoris, kuid tõhususest tulenevad eelised on põhimõtteliselt nii olulised, et projekti tulemused on revolutsioon HORECA sektoris. (Estonian)
0 references
INHECOOK-projektet har som ett allmänt mål att för den industriella matlagningssektorn utveckla en familj av utrustning med innovativa värmesystem med högt mervärde, effektiva, med nya funktioner säkra och respektabla med miljön. För att uppnå detta mål har ett konsortium bildats av två högt specialiserade och historiska företag inom sina respektive sektorer, FAGOR INDUSTRIAL och COPRECI, samt ett tekniskt centrum, IK4-IKERLAN, som har en hög teknisk kunskap relaterad till den teknik som ska utvecklas i projektet. Ledaren för projektet, FAGOR INDUSTRIAL, är ett referensföretag över hela världen och ledande på nationell nivå inom HORECA (Hospitality, Restoration and Catering). Företaget erbjuder en integrerad service till sina kunder som en av sina viktigaste affärsenheter industriell matlagningsutrustning. Utrustningens effektivitet är en viktig och avgörande faktor vid försäljning av utrustning på grund av det ökande priset på både gas och el. Denna verklighet har drivit utvecklingen av INHECOOK-projektet, där man kommer att försöka införa nya gasförbränningstekniker i den industriella matlagningssektorn, såsom förblandning mot nuvarande atmosfäriska brännare i kök, samt tillämpning av induktionsteknik i industriell matlagningsutrustning som kök, stekskivor, stekskivor, marmitas eller lutande pannor, förutsatt att båda banbrytande innovationer inom tekniken på marknaden för industriell matlagningsutrustning. I syfte att ta itu med de viktiga tekniska utmaningarna i projektet kompletteras konsortiet med deltagande av företaget COPRECI. Detta företag är en världsomspännande referens inom design, utveckling och tillverkning av induktionssystem för användning i hushållsutrustning och komponenter för gastillämpningar. Som beskrivits ovan har projektkonsortiet bildats för att med minsta möjliga antal partner täcka alla projektaktiviteter. Deltagandet av IK4-IKERLAN, särskilt forskargrupperna Combustion and Thermal Management and Power Electronics, garanterar projektets höga tekniska karaktär och utvecklingen av unika lösningar inom sektorn när det gäller effektivitet, säkerhet och utrustningskontroll. Å andra sidan garanterar närvaron av både FAGOR INDUSTRIAL och COPRECI både kunskapen om sektorns behov och krav samt det efterföljande utnyttjandet av projektets resultat. Dessutom kommer detta utnyttjande att ha en markant internationell karaktär. Teamen som utvecklas inom INHECOOK-projektet kommer att präglas av unika effektivitetsvärden på marknaden, med ökningar på cirka 10 procentenheter, samt höga säkerhets- och kontrollvärden. Observera också att utvecklingen av lösningar för förbränning av gas och induktionsteknik inom samma utrustning inte innebär någon motsägelse eller som konkurrerar mellan dem, eftersom det i hela världen finns länder och regioner som är mer inriktade på gasanvändning, såsom Spanien, men det finns också anmärkningsvärda marknader, såsom Förenta staterna eller Frankrike, där användningen av elektrisk utrustning är utbredd. För alla ovanstående är medlemmarna i konsortiet starkt engagerade i utvecklingen av INHECOOK-projektet. De utmaningar och mål som satts upp är ambitiösa, med tanke på den nyhet i hela världen som kommer att innebära användning av ny gasförbränningsteknik och införandet inom industrisektorn av induktionsteknik, men de fördelar som härrör från effektivitet i grunden kommer att vara så viktiga att resultaten av projektet kommer att bli en revolution inom HORECA-sektorn. (Swedish)
0 references
INHECOOK-projektet har som et overordnet mål at udvikle den industrielle madlavningssektor af en familie af udstyr med innovative varmesystemer med høj merværdi, effektive, med nye funktioner, der er sikre og respektable med miljøet. For at nå dette mål er der dannet et konsortium bestående af to højt specialiserede og historiske virksomheder inden for deres respektive sektorer, FAGOR INDUSTRIAL og COPRECI, samt et teknologisk center, IK4-IKERLAN, som har en høj teknologisk viden relateret til de teknologier, der skal udvikles i projektet. Lederen af projektet, FAGOR INDUSTRIAL, er et referenceselskab over hele verden og leder på nationalt plan inden for HORECA (Hospitality, Restoration and Catering). Virksomheden tilbyder en integreret service til sine kunder som en af sine vigtigste forretningsenheder industriel madlavning udstyr. Effektiviteten af udstyr er en afgørende og afgørende faktor i salget af udstyr på grund af den stigende pris på både gas og elektricitet. Denne virkelighed har drevet udviklingen af INHECOOK-projektet, hvor det vil søge indførelse i den industrielle madlavningssektor af nye gasforbrændingsteknikker, såsom forblanding mod nuværende atmosfæriske brændere i køkkener, samt anvendelse af induktionsteknologi i industriel madlavningsudstyr såsom køkkener, stegetopper, stegeplader, marmitas eller vippepande, forudsat at begge banebrydende innovationer inden for teknologien på det industrielle madlavningsudstyrs marked. Med det formål at løse projektets vigtige teknologiske udfordringer suppleres konsortiet med deltagelse af virksomheden COPRECI. Denne virksomhed er en verdensomspændende reference inden for design, udvikling og fremstilling af induktionssystemer til anvendelse i husholdningsudstyr og komponenter til gasapplikationer. Som beskrevet ovenfor er projektkonsortiet blevet dannet med det mindste antal partnere, der har til formål at dække alle projektets aktiviteter. Deltagelsen af IK4-IKERLAN, især forskningsgrupperne Forbrænding og termisk styring og Power Electronics, garanterer projektets høje teknologiske karakter og udvikling af unikke løsninger inden for sektoren med hensyn til effektivitet, sikkerhed og udstyrskontrol. På den anden side garanterer tilstedeværelsen af både FAGOR INDUSTRIAL og COPRECI både viden om sektorens behov og behov samt den efterfølgende udnyttelse af projektets resultater. Desuden vil denne udnyttelse have en markant international karakter. De teams, der er udviklet inden for INHECOOK-projektet, vil være kendetegnet ved unikke effektivitetsværdier på markedet med stigninger på ca. 10 procentpoint samt høje sikkerheds- og kontrolværdier. Bemærk også, at udviklingen af løsninger til forbrænding af gas og induktionsteknologi inden for samme udstyr ikke indebærer en modsigelse eller konkurrence mellem dem, fordi der på verdensplan er lande og regioner, der er mere fokuseret på brugen af gas, såsom Spanien, men der er også bemærkelsesværdige markeder som USA og Frankrig, hvor brugen af elektrisk udstyr er udbredt. For alle ovenstående er medlemmerne af konsortiet stærkt engageret i udviklingen af INHECOOK-projektet. De opstillede udfordringer og mål er ambitiøse i betragtning af den nyhed verden over, der vil indebære brug af nye gasforbrændingsteknologier og indførelse i industrisektoren af induktionsteknologi, men de fordele, der opnås med hensyn til effektivitet, vil være så vigtige, at projektets resultater bliver en revolution inden for HORECA-sektoren. (Danish)
0 references
O projecto INHECOOK tem como objectivo geral o desenvolvimento para o sector da cozinha industrial de uma família de equipamentos com sistemas de aquecimento inovadores de elevado valor acrescentado, eficientes, com novas funcionalidades seguras e respeitáveis com o ambiente. Para atingir este objetivo, foi constituído um consórcio formado por duas empresas altamente especializadas e históricas dentro dos respetivos setores, a FAGOR INDUSTRIAL e a COPRECI, bem como um centro tecnológico, a IK4-IKERLAN, que possui um elevado conhecimento tecnológico relacionado com as tecnologias a desenvolver no projeto. A líder do projecto, FAGOR INDUSTRIAL, é uma empresa de referência a nível mundial, e líder a nível nacional, no sector HORECA (Hospitalidade, Restauro e Restauração). A empresa oferece um serviço integral aos seus clientes sendo uma das suas principais unidades de negócio equipamentos de cozinha industrial. A eficiência dos equipamentos é um fator-chave e determinante na venda de equipamentos devido ao aumento do preço do gás e da eletricidade. Esta realidade impulsionou o desenvolvimento do projecto INHECOOK, onde procurará a introdução no sector da cozinha industrial de novas técnicas de combustão de gás, como a pré-mistura contra os actuais queimadores atmosféricos em cozinhas, bem como a aplicação da tecnologia de indução em equipamentos de cozinha industrial como cozinhas, fry-tops, fry-tops, marmitas ou frigideiras basculantes, assumindo ambas inovações revolucionárias dentro da tecnologia do mercado de equipamentos de cozinha industrial. Com o objetivo de abordar os importantes desafios tecnológicos do projeto, o consórcio é complementado pela participação da empresa COPRECI. Esta empresa é uma referência mundial no projecto, desenvolvimento e fabricação de sistemas de indução para aplicação em equipamentos domésticos e componentes para aplicações de gás. Tal como acima descrito, o consórcio do projecto foi formado procurando, com o número mínimo de parceiros, cobrir todas as actividades do projecto. A participação da IK4-IKERLAN, especificamente dos grupos de investigação de Combustão e Gestão Térmica e Electrónica de Potência, garante a elevada natureza tecnológica do projecto e o desenvolvimento de soluções únicas no sector em termos de eficiência, segurança e controlo de equipamentos. Por outro lado, a presença da FAGOR INDUSTRIAL e da COPRECI garante tanto o conhecimento das necessidades e exigências do sector, como a posterior exploração dos resultados do projecto. Além disso, esta exploração terá um marcado carácter internacional. As equipas desenvolvidas no âmbito do projeto INHECOOK serão caracterizadas por valores de eficiência únicos no mercado, com aumentos de cerca de 10 pontos percentuais, bem como elevados valores de segurança e controlo. Note-se também que o desenvolvimento de soluções para a combustão de gás e tecnologia de indução dentro do mesmo equipamento, não implica uma contradição ou que competem entre eles, porque em todo o mundo há países e regiões mais focados no uso de gás, como a Espanha, mas também há mercados notáveis, como os Estados Unidos ou a França, onde o uso de equipamentos elétricos é generalizado. Por tudo o que precede, os membros do consórcio estão fortemente empenhados no desenvolvimento do projeto INHECOOK. Os desafios e objetivos estabelecidos são ambiciosos, dada a novidade mundial que implicará a utilização de novas tecnologias de combustão de gás e a introdução no setor industrial de tecnologia de indução, mas as vantagens derivadas em termos de eficiência fundamentalmente, serão tão importantes que os resultados do projeto serão uma revolução no setor HORECA. (Portuguese)
0 references
Proiectul INHECOOK are ca obiectiv general dezvoltarea pentru sectorul gătitului industrial a unei familii de echipamente cu sisteme inovatoare de încălzire cu valoare adăugată ridicată, eficiente, cu noi funcționalități sigure și respectabile cu mediul înconjurător. Pentru a atinge acest obiectiv, s-a format un consorțiu format din două companii foarte specializate și istorice din sectoarele lor respective, FAGOR INDUSTRIAL și COPRECI, precum și un centru tehnologic, IK4-IKERLAN, care are o înaltă cunoaștere tehnologică legată de tehnologiile care urmează să fie dezvoltate în cadrul proiectului. Liderul proiectului, FAGOR INDUSTRIAL, este o companie de referință la nivel mondial și lider la nivel național, în cadrul sectorului HORECA (Hospitality, Restoration and Catering). Compania oferă un serviciu integral clienților săi fiind una dintre principalele sale unități de afaceri echipamente industriale de gătit. Eficiența echipamentelor este un factor cheie și determinant în vânzarea echipamentelor datorită creșterii prețului gazului și electricității. Această realitate a condus la dezvoltarea proiectului INHECOOK, unde va căuta introducerea în sectorul gătitului industrial a unor noi tehnici de ardere a gazelor, cum ar fi preamestecarea împotriva arzătoarelor atmosferice actuale în bucătării, precum și aplicarea tehnologiei de inducție în echipamentele industriale de gătit, cum ar fi bucătării, prăjituri-top-uri, marmite sau tigăi de înclinare, presupunând ambele inovații revoluționare în cadrul tehnologiei pieței echipamentelor industriale de gătit. În scopul abordării provocărilor tehnologice importante ale proiectului, consorțiul este completat de participarea companiei COPRECI. Această companie este o referință la nivel mondial în proiectarea, dezvoltarea și fabricarea de sisteme de inducție pentru aplicații în echipamente casnice și componente pentru aplicații gazoase. După cum s-a descris mai sus, consorțiul de proiect a fost format încercând, cu un număr minim de parteneri, să acopere toate activitățile proiectului. Participarea IK4-IKERLAN, în special grupurile de cercetare Combustion and Thermal Management și Power Electronics, garantează caracterul tehnologic înalt al proiectului și dezvoltarea de soluții unice în cadrul sectorului în ceea ce privește eficiența, siguranța și controlul echipamentelor. Pe de altă parte, prezența FAGOR INDUSTRIAL și COPRECI garantează atât cunoașterea nevoilor și cerințelor sectorului, cât și exploatarea ulterioară a rezultatelor proiectului. În plus, această exploatare va avea un caracter internațional marcat. Echipele dezvoltate în cadrul proiectului INHECOOK vor fi caracterizate de valori unice de eficiență în cadrul pieței, cu creșteri de aproximativ 10 puncte procentuale, precum și valori ridicate de siguranță și control. De asemenea, trebuie remarcat faptul că dezvoltarea de soluții pentru arderea gazelor și a tehnologiei de inducție în cadrul aceluiași echipament nu implică o contradicție sau care concurează între ele, deoarece la nivel mondial există țări și regiuni axate mai mult pe utilizarea gazelor, cum ar fi Spania, dar există și piețe notabile, cum ar fi Statele Unite sau Franța, unde utilizarea echipamentelor electrice este larg răspândită. Pentru toate cele de mai sus, membrii consorțiului sunt ferm angajați în dezvoltarea proiectului INHECOOK. Provocările și obiectivele stabilite sunt ambițioase, având în vedere noutatea mondială care va implica utilizarea noilor tehnologii de ardere a gazelor și introducerea în sectorul industrial a tehnologiei de inducție, dar avantajele derivate din punct de vedere fundamental al eficienței vor fi atât de importante încât rezultatele proiectului vor fi o revoluție în sectorul HORECA. (Romanian)
0 references
Το έργο INHECOOK έχει ως γενικό στόχο την ανάπτυξη για τον βιομηχανικό τομέα μαγειρέματος μιας οικογένειας εξοπλισμού με καινοτόμα συστήματα θέρμανσης υψηλής προστιθέμενης αξίας, αποδοτικά, με νέες λειτουργίες ασφαλείς και σεβαστές με το περιβάλλον. Για την επίτευξη αυτού του στόχου, έχει συσταθεί μια κοινοπραξία που αποτελείται από δύο εξαιρετικά εξειδικευμένες και ιστορικές εταιρείες στους αντίστοιχους τομείς τους, FAGOR INDUSTRIAL και COPRECI, καθώς και ένα τεχνολογικό κέντρο, το IK4-IKERLAN, το οποίο έχει υψηλή τεχνολογική γνώση σχετικά με τις τεχνολογίες που θα αναπτυχθούν στο έργο. Ο ηγέτης του έργου, FAGOR INDUSTRIAL, είναι μια εταιρεία αναφοράς σε όλο τον κόσμο, και ηγέτης σε εθνικό επίπεδο, στον τομέα της HORECA (φιλοξενία, αποκατάσταση και τροφοδοσία). Η εταιρεία προσφέρει μια ολοκληρωμένη υπηρεσία στους πελάτες της, όντας μία από τις κύριες επιχειρηματικές μονάδες βιομηχανικού εξοπλισμού μαγειρέματος. Η αποδοτικότητα του εξοπλισμού αποτελεί βασικό και καθοριστικό παράγοντα στην πώληση εξοπλισμού λόγω της αυξανόμενης τιμής τόσο του φυσικού αερίου όσο και της ηλεκτρικής ενέργειας. Αυτή η πραγματικότητα έχει οδηγήσει στην ανάπτυξη του έργου INHECOOK, όπου θα επιδιώξει την εισαγωγή στον βιομηχανικό τομέα μαγειρέματος νέων τεχνικών καύσης αερίου, όπως η προμίξη ενάντια στους σημερινούς ατμοσφαιρικούς καυστήρες στις κουζίνες, καθώς και η εφαρμογή της τεχνολογίας επαγωγής σε βιομηχανικό εξοπλισμό μαγειρέματος όπως κουζίνες, φρυγανιές, φρυγανιές, μαρμίτες ή τηγάνια, με την ανάληψη και των δύο πρωτοποριακών καινοτομιών στην τεχνολογία της αγοράς βιομηχανικού εξοπλισμού μαγειρέματος. Με στόχο την αντιμετώπιση των σημαντικών τεχνολογικών προκλήσεων του έργου, η κοινοπραξία συμπληρώνεται από τη συμμετοχή της εταιρείας COPRECI. Η εταιρεία αυτή αποτελεί παγκόσμια αναφορά στο σχεδιασμό, την ανάπτυξη και την κατασκευή συστημάτων επαγωγής για εφαρμογή σε οικιακό εξοπλισμό και εξαρτήματα για εφαρμογές αερίου. Όπως περιγράφεται παραπάνω, η κοινοπραξία του έργου έχει συσταθεί με σκοπό, με τον ελάχιστο αριθμό εταίρων, να καλύψει όλες τις δραστηριότητες του έργου. Η συμμετοχή της IK4-IKERLAN, και συγκεκριμένα των ερευνητικών ομίλων Combustion and Thermal Management και Power Electronics, εγγυώνται τον υψηλό τεχνολογικό χαρακτήρα του έργου και την ανάπτυξη μοναδικών λύσεων στον τομέα όσον αφορά την αποτελεσματικότητα, την ασφάλεια και τον έλεγχο του εξοπλισμού. Από την άλλη πλευρά, η παρουσία τόσο της FAGOR INDUSTRIAL όσο και της COPRECI εγγυάται τόσο τη γνώση των αναγκών και των απαιτήσεων του κλάδου, όσο και την επακόλουθη αξιοποίηση των αποτελεσμάτων του έργου. Επιπλέον, η εκμετάλλευση αυτή θα έχει έντονο διεθνή χαρακτήρα. Οι ομάδες που αναπτύσσονται στο πλαίσιο του έργου INHECOOK θα χαρακτηρίζονται από μοναδικές τιμές απόδοσης στην αγορά, με αυξήσεις περίπου 10 ποσοστιαίων μονάδων, καθώς και υψηλές τιμές ασφάλειας και ελέγχου. Σημειωτέον επίσης ότι η ανάπτυξη λύσεων για την καύση αερίου και την τεχνολογία επαγωγής εντός του ίδιου εξοπλισμού δεν συνεπάγεται αντίφαση ή ανταγωνισμό μεταξύ τους, διότι σε παγκόσμιο επίπεδο υπάρχουν χώρες και περιοχές περισσότερο επικεντρωμένες στη χρήση φυσικού αερίου, όπως η Ισπανία, αλλά υπάρχουν επίσης αξιοσημείωτες αγορές, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες ή η Γαλλία, όπου η χρήση ηλεκτρικού εξοπλισμού είναι ευρέως διαδεδομένη. Για όλα τα παραπάνω, τα μέλη της κοινοπραξίας είναι σταθερά προσηλωμένα στην ανάπτυξη του έργου INHECOOK. Οι προκλήσεις και οι στόχοι που τίθενται είναι φιλόδοξοι, δεδομένης της καινοτομίας σε παγκόσμιο επίπεδο που θα συνεπάγεται τη χρήση νέων τεχνολογιών καύσης αερίου και την εισαγωγή στον βιομηχανικό τομέα της τεχνολογίας επαγωγής, αλλά τα πλεονεκτήματα που προκύπτουν από την άποψη της αποδοτικότητας θα είναι τόσο σημαντικά ώστε τα αποτελέσματα του έργου θα είναι μια επανάσταση στον τομέα της HORECA. (Greek)
0 references
Проектът INHECOK има за обща цел разработването за промишления готварски сектор на семейство съоръжения с иновативни отоплителни системи с висока добавена стойност, ефективни, с нови функционалности, безопасни и уважавани с околната среда. За постигането на тази цел е създаден консорциум, съставен от две високоспециализирани и исторически компании в съответните им сектори, FAGOR INDUSTRIAL и COPRECI, както и технологичен център IK4-IKERLAN, който има високи технологични познания, свързани с технологиите, които ще бъдат разработени в проекта. Лидерът на проекта, FAGOR INDUSTRIAL, е референтна компания в световен мащаб и лидер на национално ниво, в сектора HORECA (Хотелство, Реставрация и кетъринг). Компанията предлага неразделна услуга на своите клиенти като едно от основните си бизнес звена индустриално готварско оборудване. Ефективността на оборудването е ключов и определящ фактор при продажбата на оборудване поради нарастващата цена както на газ, така и на електроенергия. Тази реалност доведе до развитието на проекта INHECOK, където той ще се стреми към въвеждането в промишления готварски сектор на нови техники за горене на газ, като предварително смесване с настоящите атмосферни горелки в кухните, както и прилагането на индукционна технология в промишленото готварско оборудване като кухни, пържения, мармитаси или тигани за накланяне, като се приемат и двете революционни иновации в рамките на технологията на пазара на промишлено оборудване за готвене. С цел справяне с важните технологични предизвикателства на проекта, консорциумът се допълва от участието на компанията COPRECI. Тази компания е световна референция в проектирането, разработването и производството на индукционни системи за приложение в битово оборудване и компоненти за газови приложения. Както е описано по-горе, консорциумът по проекта е създаден с цел, с минимален брой партньори, да покрие всички дейности по проекта. Участието на IK4-IKERLAN, по-специално изследователските групи за управление на горенето и термоелектроника, гарантират високия технологичен характер на проекта и разработването на уникални решения в сектора по отношение на ефективността, безопасността и контрола на оборудването. От друга страна, наличието на FAGOR INDUSTRIAL и COPRECI гарантира както познаването на нуждите и изискванията на сектора, така и последващото използване на резултатите от проекта. Освен това тази експлоатация ще има подчертан международен характер. Екипите, разработени в рамките на проекта INHECOK, ще се характеризират с уникални стойности на ефективност в рамките на пазара, с увеличение от около 10 процентни пункта, както и с високи стойности за безопасност и контрол. Също така имайте предвид, че разработването на решения за изгаряне на газ и индукционна технология в рамките на едно и също оборудване не означава противоречие или конкуренция между тях, тъй като в световен мащаб има държави и региони, които са по-фокусирани върху използването на газ, като Испания, но има и забележителни пазари, като САЩ или Франция, където използването на електрическо оборудване е широко разпространено. За всичко това членовете на консорциума са силно ангажирани с разработването на проекта INHECOK. Поставените предизвикателства и цели са амбициозни, като се има предвид новостта в световен мащаб, която ще доведе до използването на нови технологии за горене на газ и въвеждането в промишления сектор на индукционните технологии, но предимствата, произтичащи от гледна точка на ефективността, ще бъдат толкова важни, че резултатите от проекта ще бъдат революция в сектора HORECA. (Bulgarian)
0 references
Il-proġett INHECOOK għandu bħala objettiv ġenerali l-iżvilupp għas-settur tat-tisjir industrijali ta’ familja ta’ tagħmir b’sistemi ta’ tisħin innovattivi ta’ valur miżjud għoli, effiċjenti, b’funzjonalitajiet ġodda sikuri u rispettabbli għall-ambjent. Biex jintlaħaq dan l-objettiv, ġie ffurmat konsorzju magħmul minn żewġ kumpaniji speċjalizzati ħafna u storiċi fis-setturi rispettivi tagħhom, FAGOR INDUSTRIAL u COPRECI, kif ukoll ċentru teknoloġiku, IK4-IKERLAN, li għandu għarfien teknoloġiku għoli relatat mat-teknoloġiji li għandhom jiġu żviluppati fil-proġett. Il-mexxej tal-proġett, FAGOR INDUSTRIAL, huwa kumpanija ta’ referenza madwar id-dinja, u mexxej fil-livell nazzjonali, fi ħdan is-settur HORECA (Ospitalità, Restawr u Catering). Il-kumpanija toffri servizz integrali lill-klijenti tagħha bħala wieħed mill-unitajiet kummerċjali ewlenin tagħha tagħmir tat-tisjir industrijali. L-effiċjenza tat-tagħmir hija fattur ewlieni u determinanti fil-bejgħ ta’ tagħmir minħabba ż-żieda fil-prezz kemm tal-gass kif ukoll tal-elettriku. Din ir-realtà mexxiet l-iżvilupp tal-proġett INHECOOK, fejn se tfittex l-introduzzjoni fis-settur tat-tisjir industrijali ta ‘tekniki ġodda ta’ kombustjoni tal-gass, bħal taħlit minn qabel kontra berners atmosferiċi attwali fil-kċejjen, kif ukoll l-applikazzjoni ta ‘teknoloġija ta’ induzzjoni f’tagħmir tat-tisjir industrijali bħal kċejjen, fry-tops, fry-tops, marmitas jew tilting pans, jekk wieħed jassumi kemm innovazzjonijiet rivoluzzjonarji fi ħdan it-teknoloġija tas-suq tat-tagħmir tat-tisjir industrijali. Bil-għan li jiġu indirizzati l-isfidi teknoloġiċi importanti tal-proġett, il-konsorzju huwa kkumplimentat bil-parteċipazzjoni tal-kumpanija COPRECI. Din il-kumpanija hija referenza dinjija fid-disinn, l-iżvilupp u l-manifattura ta’ sistemi ta’ induzzjoni għall-applikazzjoni f’tagħmir u komponenti domestiċi għal applikazzjonijiet tal-gass. Kif deskritt hawn fuq, il-konsorzju tal-proġett ġie ffurmat biex, bin-numru minimu ta’ msieħba, ikopri l-attivitajiet kollha tal-proġett. Il-parteċipazzjoni ta’ IK4-IKERLAN, speċifikament il-gruppi ta’ riċerka dwar il-Kombustjoni u l-Ġestjoni Termali u l-Enerġija Elettronika, tiggarantixxi n-natura teknoloġika għolja tal-proġett u l-iżvilupp ta’ soluzzjonijiet uniċi fis-settur f’termini ta’ effiċjenza, sikurezza u kontroll tat-tagħmir. Min-naħa l-oħra, il-preżenza kemm ta’ FAGOR INDUSTRIAL kif ukoll ta’ COPRECI tiggarantixxi kemm l-għarfien tal-ħtiġijiet u r-rekwiżiti tas-settur, kif ukoll l-isfruttament sussegwenti tar-riżultati tal-proġett. Barra minn hekk, dan l-isfruttament se jkollu karattru internazzjonali mmarkat. It-timijiet żviluppati fi ħdan il-proġett INHECOOK se jkunu kkaratterizzati minn valuri uniċi ta’ effiċjenza fi ħdan is-suq, b’żidiet ta’ madwar 10 punti perċentwali, kif ukoll minn valuri għoljin ta’ sigurtà u kontroll. Ta’ min jinnota wkoll li l-iżvilupp ta’ soluzzjonijiet għall-kombustjoni tat-teknoloġija tal-gass u tal-induzzjoni fl-istess tagħmir, ma jimplikax kontradizzjoni jew li jikkompetu bejniethom, minħabba li madwar id-dinja hemm pajjiżi u reġjuni aktar iffukati fuq l-użu tal-gass, bħal Spanja, iżda hemm ukoll swieq notevoli, bħall-Istati Uniti jew Franza, fejn l-użu ta’ tagħmir elettriku huwa mifrux. Għal dak kollu li ntqal hawn fuq, il-membri tal-konsorzju huma impenjati bis-sħiħ għall-iżvilupp tal-proġett INHECOOK. L-isfidi u l-għanijiet stabbiliti huma ambizzjużi, minħabba n-novità madwar id-dinja li ser tinvolvi l-użu ta’ teknoloġiji ġodda ta’ kombustjoni tal-gass u l-introduzzjoni fis-settur industrijali tat-teknoloġija ta’ induzzjoni, iżda l-vantaġġi li jirriżultaw f’termini ta’ effiċjenza fundamentalment, ser ikunu tant importanti li r-riżultati tal-proġett ser ikunu rivoluzzjoni fi ħdan is-settur HORECA. (Maltese)
0 references
Le projet INHECOOK a pour objectif général le développement pour le secteur de la cuisine industrielle d’une famille d’équipements avec des systèmes de chauffage innovants à haute valeur ajoutée, efficaces, avec de nouvelles fonctionnalités sûres et respectueuses de l’environnement. Pour atteindre cet objectif, un consortium formé par deux entreprises hautement spécialisées et historiques dans leurs secteurs respectifs, FAGOR INDUSTRIAL et COPRECI, a été formé, ainsi qu’un centre technologique, IK4-IKERLAN, qui dispose d’une haute connaissance technologique liée aux technologies à développer dans le cadre du projet. Le leader du projet, FAGOR INDUSTRIAL, est une entreprise de référence mondiale et leader au niveau national, au sein du secteur HORECA (Hospitalité, Restauration et Restauration). L’entreprise offre un service intégral à ses clients étant l’un de ses principaux équipements de cuisine industrielle. L’efficacité de l’équipement est un facteur clé et déterminant dans la vente d’équipements en raison de l’augmentation des prix du gaz et de l’électricité. Cette réalité a conduit au développement du projet INHECOOK, où il cherchera l’introduction dans le secteur de la cuisson industrielle de nouvelles techniques de combustion de gaz, telles que le prémélange contre les brûleurs atmosphériques actuels dans les cuisines, ainsi que l’application de la technologie d’induction dans les équipements de cuisine industrielle tels que les cuisines, les fritures, les fritures, les marmitas ou les poêles à incliner, en supposant à la fois des innovations révolutionnaires dans la technologie du marché des équipements de cuisson industriels. Dans le but de relever les défis technologiques importants du projet, le consortium est complété par la participation de la société COPRECI. Cette société est une référence mondiale dans la conception, le développement et la fabrication de systèmes d’induction pour l’application dans les équipements domestiques et les composants pour les applications gazières. Comme décrit ci-dessus, le consortium du projet a été formé en cherchant, avec le nombre minimal de partenaires, à couvrir l’ensemble des activités du projet. La participation d’IK4-IKERLAN, en particulier les groupes de recherche Combustion et Thermal Management et Power Electronics, garantit la haute technologie du projet et le développement de solutions uniques au sein du secteur en termes d’efficacité, de sécurité et de contrôle des équipements. D’autre part, la présence de FAGOR INDUSTRIAL et de COPRECI garantit à la fois la connaissance des besoins et des exigences du secteur, ainsi que l’exploitation ultérieure des résultats du projet. De plus, cette exploitation aura un caractère international marqué. Les équipes développées dans le cadre du projet INHECOOK seront caractérisées par des valeurs d’efficacité uniques sur le marché, avec des augmentations d’environ 10 points de pourcentage, ainsi que des valeurs de sécurité et de contrôle élevées. Notez également que le développement de solutions pour la combustion du gaz et la technologie d’induction au sein d’un même équipement, n’implique pas une contradiction ou une concurrence entre eux, car dans le monde entier, il y a des pays et des régions plus concentrés sur l’utilisation du gaz, comme l’Espagne, mais il existe également des marchés notables, comme les États-Unis ou la France, où l’utilisation d’équipements électriques est répandue. Pour tout ce qui précède, les membres du consortium sont fortement engagés dans le développement du projet INHECOOK. Les défis et les objectifs fixés sont ambitieux, compte tenu de la nouveauté mondiale qui impliquera l’utilisation de nouvelles technologies de combustion de gaz et l’introduction dans le secteur industriel de la technologie d’induction, mais les avantages découlant fondamentalement de l’efficacité seront si importants que les résultats du projet seront une révolution dans le secteur HORECA. (French)
0 references
Projekta INHECOOK vispārējais mērķis ir rūpniecības ēdiena gatavošanas nozarē attīstīt iekārtu saimi ar inovatīvām apkures sistēmām ar augstu pievienoto vērtību, efektīvām, ar jaunām funkcijām, kas ir drošas un videi draudzīgas. Lai sasniegtu šo mērķi, ir izveidots konsorcijs, ko veido divi augsti specializēti un vēsturiski uzņēmumi to attiecīgajās nozarēs — FAGOR INDUSTRIAL un COPRECI, kā arī tehnoloģiskais centrs IK4-IKERLAN, kuram ir augstas tehnoloģiskās zināšanas par projektā attīstāmajām tehnoloģijām. Projekta vadītājs FAGOR INDUSTRIAL ir atsauces uzņēmums visā pasaulē un līderis valsts līmenī HORECA (Hospitality, Restoration and Catering) nozarē. Uzņēmums saviem klientiem piedāvā neatņemamu servisu, kas ir viena no galvenajām uzņēmuma struktūrvienībām. Iekārtu efektivitāte ir galvenais un noteicošais faktors iekārtu pārdošanā, jo pieaug gāzes un elektroenerģijas cena. Šī realitāte ir virzījusi INHECOOK projekta attīstību, kurā tā centīsies ieviest rūpnieciskās ēdiena gatavošanas nozarē jaunas gāzes sadegšanas metodes, piemēram, premiksēšanu pret pašreizējiem atmosfēras degļiem virtuvēs, kā arī indukcijas tehnoloģijas izmantošanu rūpnieciskās virtuves iekārtās, piemēram, virtuvēs, cepuru virsmās, fry-tops, marmitas vai noliecamās pannās, pieņemot abas revolucionāras inovācijas rūpniecisko ēdiena gatavošanas iekārtu tirgus tehnoloģijā. Lai risinātu svarīgās projekta tehnoloģiskās problēmas, konsorcijs tiek papildināts ar uzņēmuma COPRECI līdzdalību. Šis uzņēmums ir pasaules mēroga atsauce indukcijas sistēmu projektēšanā, izstrādē un ražošanā izmantošanai iekšzemes iekārtās un detaļās gāzes lietojumiem. Kā aprakstīts iepriekš, ir izveidots projekta konsorcijs ar minimālo partneru skaitu, lai aptvertu visas projekta aktivitātes. IK4-IKERLAN, jo īpaši sadedzināšanas un termiskās vadības un elektrotehnikas pētniecības grupu, līdzdalība garantē projekta augsto tehnoloģisko raksturu un unikālu risinājumu izstrādi nozarē efektivitātes, drošības un iekārtu kontroles ziņā. No otras puses, gan FAGOR INDUSTRIAL, gan COPRECI klātbūtne garantē gan zināšanas par nozares vajadzībām un prasībām, gan projekta rezultātu turpmāku izmantošanu. Turklāt šai izmantošanai būs izteikts starptautisks raksturs. Projekta INHECOOK ietvaros izstrādātajām komandām būs raksturīgas unikālas efektivitātes vērtības tirgū ar pieaugumu par aptuveni 10 procentpunktiem, kā arī augstām drošības un kontroles vērtībām. Jānorāda arī, ka risinājumu izstrāde gāzes un indukcijas tehnoloģiju sadedzināšanai vienā un tajā pašā iekārtā nenozīmē pretrunu vai konkurenci starp tām, jo visā pasaulē ir valstis un reģioni, kas vairāk orientēti uz gāzes izmantošanu, piemēram, Spānija, bet ir arī nozīmīgi tirgi, piemēram, Amerikas Savienotās Valstis vai Francija, kur elektroiekārtu izmantošana ir plaši izplatīta. Attiecībā uz visu iepriekš minēto konsorcija dalībnieki ir stingri apņēmušies attīstīt INHECOOK projektu. Izvirzītie uzdevumi un mērķi ir vērienīgi, ņemot vērā jaunumu visā pasaulē, kas ietvers jaunu gāzes sadedzināšanas tehnoloģiju izmantošanu un indukcijas tehnoloģiju ieviešanu rūpniecības nozarē, taču priekšrocības, kas saistītas ar efektivitāti, būs tik svarīgas, ka projekta rezultāti būs revolūcija HORECA nozarē. (Latvian)
0 references
INHECOOK-hankkeen yleisenä tavoitteena on kehittää teollisuuden ruoanlaittosektorille laitteita, joiden innovatiiviset lämmitysjärjestelmät tuottavat suurta lisäarvoa, tehokkaita, uusia toimintoja, jotka ovat turvallisia ja ympäristöystävällisiä. Tämän tavoitteen saavuttamiseksi on perustettu konsortio, jonka muodostavat kaksi pitkälle erikoistunutta ja historiallista yritystä omilla aloillaan, FAGOR INDUSTRIAL ja COPRECI, sekä teknologiakeskus IK4-IKERLAN, jolla on korkea teknologinen tietämys hankkeessa kehitettävistä teknologioista. Hankkeen johtaja, FAGOR INDUSTRIAL, on vertailuyritys maailmanlaajuisesti ja johtava kansallisella tasolla HORECA-alalla (Hospitality, Restoration and Catering). Yritys tarjoaa asiakkailleen kokonaisvaltaista palvelua, joka on yksi sen tärkeimmistä liiketoimintayksiköistä teollisuuden ruoanlaittolaitteissa. Laitteiden tehokkuus on keskeinen ja ratkaiseva tekijä laitteiden myynnissä sekä kaasun että sähkön hinnan nousun vuoksi. Tämä on johtanut INHECOOK-hankkeen kehittämiseen, jossa pyritään ottamaan teolliseen ruoanlaittoon uusia kaasunpolttotekniikoita, kuten esisekoitus keittiöiden nykyisiä polttimia vastaan, sekä induktioteknologian soveltamista teollisuuden ruoanlaittolaitteissa, kuten keittiöissä, paistinlapoissa, paistinlapoissa, marmitoissa tai kallistuspannuissa, olettaen molemmat läpimurtoinnovaatiot teollisuuden ruoanlaittolaitteiden markkinoilla. Hankkeen tärkeisiin teknologisiin haasteisiin vastaamiseksi konsortiota täydentää COPRECI-yritys. Tämä yritys on maailmanlaajuinen referenssi induktiojärjestelmien suunnittelussa, kehittämisessä ja valmistuksessa käytettäviksi kotitalouslaitteisiin ja kaasusovelluksiin tarkoitettuihin komponentteihin. Kuten edellä on kuvattu, hankekonsortio on muodostettu siten, että kumppanien vähimmäismäärä kattaa kaikki hankkeen toiminnot. IK4-IKERLANin, erityisesti poltto-, lämpö- ja sähkötekniikan tutkimusryhmien, osallistuminen takaa hankkeen korkean teknologisen luonteen ja alan ainutlaatuisten ratkaisujen kehittämisen tehokkuuden, turvallisuuden ja laitteiden valvonnan osalta. Toisaalta FAGOR INDUSTRIALin ja COPRECIn läsnäolo takaa tietämyksen alan tarpeista ja vaatimuksista sekä hankkeen tulosten myöhemmän hyödyntämisen. Lisäksi hyväksikäytöllä on merkittävä kansainvälinen luonne. INHECOOK-hankkeessa kehitetyille tiimeille on ominaista markkinoiden ainutlaatuiset tehokkuusarvot, jotka nousevat noin 10 prosenttiyksikköä, sekä korkeat turvallisuus- ja valvontaarvot. On myös huomattava, että ratkaisujen kehittäminen kaasun polttamista ja induktioteknologiaa varten samoissa laitteissa ei merkitse ristiriitaa tai kilpailemista niiden välillä, koska maailmanlaajuisesti on olemassa maita ja alueita, jotka keskittyvät enemmän kaasun käyttöön, kuten Espanja, mutta on myös merkittäviä markkinoita, kuten Yhdysvallat tai Ranska, joilla sähkölaitteiden käyttö on laajalle levinnyttä. Kaiken edellä mainitun osalta konsortion jäsenet ovat vahvasti sitoutuneet INHECOOK-hankkeen kehittämiseen. Asetetut haasteet ja tavoitteet ovat kunnianhimoisia, kun otetaan huomioon maailmanlaajuinen uutuus, joka edellyttää uusien kaasunpolttoteknologioiden käyttöä ja induktioteknologian käyttöönottoa teollisuudessa, mutta tehokkuusedut ovat pohjimmiltaan niin tärkeitä, että hankkeen tulokset ovat vallankumous HORECA-alalla. (Finnish)
0 references
Projekt INHECOOK ima kao opći cilj razvoj za industrijski sektor kuhanja obitelji opreme s inovativnim sustavima grijanja visoke dodane vrijednosti, efikasnim, s novim funkcionalnostima koje su sigurne i respektabilne s okolišem. Kako bi se postigao taj cilj, osnovan je konzorcij koji su osnovale dvije visoko specijalizirane i povijesne tvrtke unutar svojih sektora, FAGOR INDUSTRIAL i COPRECI, kao i tehnološki centar, IK4-IKERLAN, koji ima visoko tehnološko znanje vezano uz tehnologije koje će se razvijati u projektu. Voditelj projekta, FAGOR INDUSTRIAL, referentna je tvrtka diljem svijeta i lider na nacionalnoj razini u sektoru HORECA (Hospitality, Restoration and Catering). Tvrtka nudi integralnu uslugu svojim kupcima kao jedna od svojih glavnih poslovnih jedinica industrijske opreme za kuhanje. Učinkovitost opreme ključni je i odlučujući čimbenik u prodaji opreme zbog povećanja cijene plina i električne energije. Ova stvarnost potaknula je razvoj INHECOOK projekta, gdje će tražiti uvođenje novih tehnika izgaranja plina u industrijski sektor kuhanja, kao što su premiksanje protiv trenutnih atmosferskih plamenika u kuhinjama, kao i primjena indukcijske tehnologije u industrijskoj opremi za kuhanje kao što su kuhinje, vrhovi za prženje, vrhovi za prženje, marmite ili nagibne posude, pod pretpostavkom da obje revolucionarne inovacije unutar tehnologije tržišta opreme za industrijsko kuhanje. S ciljem rješavanja važnih tehnoloških izazova projekta, konzorcij je dopunjen sudjelovanjem tvrtke COPRECI. Ova tvrtka je svjetska referenca u dizajnu, razvoju i proizvodnji indukcijskih sustava za primjenu u domaćoj opremi i komponentama za plinske primjene. Kao što je prethodno opisano, projektni konzorcij je formiran kako bi, s minimalnim brojem partnera, obuhvatio sve aktivnosti projekta. Sudjelovanje IK4-IKERLAN-a, posebice istraživačkih grupa za izgaranje i termalno upravljanje i električnu elektroniku, jamči visoku tehnološku prirodu projekta i razvoj jedinstvenih rješenja unutar sektora u smislu učinkovitosti, sigurnosti i kontrole opreme. S druge strane, prisutnost FAGOR INDUSTRIJA i COPRECIja jamče znanje o potrebama i zahtjevima sektora, kao i naknadno iskorištavanje rezultata projekta. Osim toga, ova eksploatacija će imati izražen međunarodni karakter. Timovi razvijeni u okviru INHECOOK projekta bit će obilježeni jedinstvenim vrijednostima učinkovitosti na tržištu, s povećanjem od oko 10 postotnih bodova, kao i visokim sigurnosnim i kontrolnim vrijednostima. Također imajte na umu da razvoj rješenja za izgaranje plina i indukcijske tehnologije unutar iste opreme ne podrazumijeva proturječnost ili konkurenciju među njima, jer diljem svijeta postoje zemlje i regije usmjerenije na uporabu plina, kao što je Španjolska, ali postoje i značajna tržišta, kao što su Sjedinjene Američke Države ili Francuska, gdje je uporaba električne opreme raširena. Za sve navedeno, članovi konzorcija snažno su predani razvoju INHECOOK projekta. Postavljeni izazovi i ciljevi ambiciozni su s obzirom na novost diljem svijeta koja će podrazumijevati upotrebu novih tehnologija izgaranja plina i uvođenje tehnologije indukcijske tehnologije u industrijski sektor, ali prednosti koje proizlaze iz učinkovitosti bit će toliko važne da će rezultati projekta biti revolucija unutar HORECA sektora. (Croatian)
0 references
Projekto INHECOOK bendrasis tikslas – pramoninio maisto ruošimo sektoriaus įrangos, turinčios inovatyvias didelės pridėtinės vertės šildymo sistemas, efektyvias, naujas funkcijas, saugias ir gerbiamas aplinkai, kūrimas. Šiam tikslui pasiekti buvo suformuotas konsorciumas, kurį sudaro dvi itin specializuotos ir istorinės įmonės savo sektoriuose – FAGOR INDUSTRIAL ir COPRECI, taip pat technologinis centras IK4-IKERLAN, turintis aukštus technologinius įgūdžius, susijusius su technologijomis, kurios bus kuriamos projekte. Projekto vadovas, FAGOR INDUSTRIAL, yra pavyzdinė bendrovė visame pasaulyje ir lyderė nacionaliniu lygmeniu HORECA (HORECA) sektoriuje. Įmonė savo klientams siūlo vientisą paslaugą, kuri yra viena iš pagrindinių jos verslo padalinių pramoninė maisto gaminimo įranga. Įrangos efektyvumas yra pagrindinis ir lemiamas veiksnys parduodant įrangą dėl didėjančios dujų ir elektros kainos. Ši realybė paskatino INHECOOK projekto plėtrą, kurio metu bus siekiama į pramoninį virimo sektorių įtraukti naujus dujų deginimo metodus, tokius kaip maišymas su dabartiniais atmosferiniais degikliais virtuvėse, taip pat indukcinės technologijos taikymas pramoninėje maisto gaminimo įrangoje, pvz., virtuvėse, keptuvėse, keptuvėse, marmitose ar pakreipimo keptuvėse, darant prielaidą, kad pramoninės maisto gaminimo įrangos rinkoje bus diegiamos tiek proveržio inovacijos. Siekiant spręsti svarbius technologinius projekto iššūkius, konsorciumą papildo įmonės COPRECI dalyvavimas. Ši bendrovė yra pasaulinė nuoroda projektuojant, kuriant ir gaminant indukcijos sistemas, skirtas naudoti buitinėje įrangoje ir dujų komponentuose. Kaip aprašyta pirmiau, projekto konsorciumas buvo sudarytas siekiant su minimaliu partnerių skaičiumi aprėpti visą projekto veiklą. IK4-IKERLAN, ypač degimo ir terminio valdymo bei „Power Electronics“ mokslinių tyrimų grupių, dalyvavimas garantuoja aukštą technologinį projekto pobūdį ir unikalių sprendimų kūrimą sektoriuje efektyvumo, saugos ir įrangos kontrolės srityse. Kita vertus, tiek FAGOR INDUSTRIAL, tiek COPRECI dalyvavimas garantuoja tiek žinias apie sektoriaus poreikius ir reikalavimus, tiek tolesnį projekto rezultatų panaudojimą. Be to, šis išnaudojimas turės ryškų tarptautinį pobūdį. INHECOOK projekto komandoms bus būdingos unikalios efektyvumo vertės rinkoje, padidintos apie 10 procentinių punktų, taip pat didelės saugos ir kontrolės vertės. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad dujų deginimo ir indukcijos technologijų sprendimų kūrimas toje pačioje įrangoje nereiškia prieštaravimo ar konkurencijos tarp jų, nes visame pasaulyje yra šalių ir regionų, kurie labiau orientuoti į dujų naudojimą, pavyzdžiui, Ispanija, tačiau taip pat yra svarbių rinkų, pvz., JAV ar Prancūzijos, kuriose elektros įrangos naudojimas yra plačiai paplitęs. Atsižvelgiant į visa tai, konsorciumo nariai yra tvirtai įsipareigoję plėtoti projektą INHECOOK. Nustatyti uždaviniai ir tikslai yra ambicingi, atsižvelgiant į tai, kad visame pasaulyje bus diegiamos naujos dujų deginimo technologijos ir pramonės sektoriuje bus diegiamos indukcinės technologijos, tačiau nauda, gauta iš esmės efektyvumo požiūriu, bus tokia svarbi, kad projekto rezultatai bus revoliucija HORECA sektoriuje. (Lithuanian)
0 references
Projekt INHECOOK ima za splošni cilj razvoj družine opreme z inovativnimi ogrevalnimi sistemi z visoko dodano vrednostjo, učinkovitostjo, novimi funkcionalnostmi, varnimi in spoštljivimi do okolja, za sektor industrijskega kuhanja. Za dosego tega cilja je bil ustanovljen konzorcij, ki sta ga ustanovili dve visoko specializirani in zgodovinski podjetji v svojih sektorjih, FAGOR INDUSTRIAL in COPRECI, ter tehnološki center IK4-IKERLAN, ki ima visoko tehnološko znanje, povezano s tehnologijami, ki jih je treba razviti v projektu. Vodja projekta, FAGOR INDUSTRIAL, je referenčna družba po vsem svetu in vodilna na nacionalni ravni v sektorju HORECA (Hospitality, Restoration and Catering). Podjetje svojim strankam ponuja celovito storitev, saj je ena od glavnih poslovnih enot industrijske opreme za kuhanje. Učinkovitost opreme je ključni in odločilni dejavnik pri prodaji opreme zaradi naraščajoče cene plina in električne energije. Ta realnost je spodbudila razvoj projekta INHECOOK, kjer si bo prizadeval za uvedbo novih tehnik zgorevanja plinov v industrijskem sektorju, kot je predmešanje proti trenutnim atmosferskim gorilnikom v kuhinjah, kot tudi uporaba indukcijske tehnologije v industrijski kuhinjski opremi, kot so kuhinje, pečice, pečice, marmite ali nagibne posode, ob predpostavki obeh prelomnih inovacij v tehnologiji trga industrijske opreme za kuhanje. S ciljem reševanja pomembnih tehnoloških izzivov projekta je konzorcij dopolnjen s sodelovanjem podjetja COPRECI. To podjetje je svetovna referenca pri oblikovanju, razvoju in proizvodnji indukcijskih sistemov za uporabo v gospodinjski opremi in sestavnih delih za plinske aplikacije. Kot je opisano zgoraj, je bil oblikovan projektni konzorcij, ki želi z minimalnim številom partnerjev zajeti vse dejavnosti projekta. Sodelovanje IK4-IKERLAN, zlasti raziskovalnih skupin za zgorevanje in toplotno upravljanje ter električno elektroniko, zagotavlja visoko tehnološko naravo projekta in razvoj edinstvenih rešitev v sektorju z vidika učinkovitosti, varnosti in nadzora opreme. Po drugi strani pa prisotnost FAGOR INDUSTRIAL in COPRECI zagotavlja poznavanje potreb in zahtev sektorja ter posledično izkoriščanje rezultatov projekta. Poleg tega bo to izkoriščanje imelo izrazit mednarodni značaj. Za ekipe, razvite v okviru projekta INHECOOK, bodo značilne edinstvene vrednosti učinkovitosti na trgu, s povečanjem za približno 10 odstotnih točk ter visokimi varnostnimi in kontrolnimi vrednostmi. Opozoriti je treba tudi, da razvoj rešitev za zgorevanje plina in indukcijske tehnologije znotraj iste opreme ne pomeni protislovja ali konkurence med njimi, saj so po vsem svetu države in regije bolj osredotočene na uporabo plina, kot je Španija, vendar obstajajo tudi opazni trgi, kot so Združene države ali Francija, kjer je uporaba električne opreme zelo razširjena. Za vse navedeno so člani konzorcija močno zavezani razvoju projekta INHECOOK. Postavljeni izzivi in cilji so ambiciozni, glede na novost po vsem svetu, ki bo vključevala uporabo novih tehnologij za zgorevanje plina in uvedbo indukcijske tehnologije v industrijskem sektorju, vendar bodo prednosti, ki izhajajo iz učinkovitosti v osnovi, tako pomembne, da bodo rezultati projekta revolucija v sektorju HORECA. (Slovenian)
0 references
Tá sé mar chuspóir ginearálta ag an tionscadal INHECOOK forbairt a dhéanamh ar earnáil na cócaireachta tionsclaíche i dteaghlach trealaimh ag a bhfuil córais téimh nuálacha a bhfuil breisluach ard ag baint leo agus atá éifeachtúil, le feidhmiúlachtaí nua atá sábháilte agus measúil leis an gcomhshaol. Chun an cuspóir sin a bhaint amach, bunaíodh cuibhreannas arna bhunú ag dhá chuideachta atá thar a bheith speisialaithe agus stairiúil laistigh dá n-earnálacha faoi seach, FAGOR INDUSTRIAL agus Copreci, chomh maith le lárionad teicneolaíochta, IK4-Ikerlan, a bhfuil eolas teicneolaíoch ard aige a bhaineann leis na teicneolaíochtaí atá le forbairt sa tionscadal. Is cuideachta thagartha ar fud an domhain é ceannaire an tionscadail, FAGOR INDUSTRIAL, agus is ceannaire é ar an leibhéal náisiúnta, laistigh den earnáil HORECA (Fáilteachas, Athchóiriú agus Lónadóireacht). Tairgeann an chuideachta seirbhís lárnach dá chustaiméirí a bheith ar cheann dá príomhaonaid ghnó trealamh cócaireachta tionsclaíoch. Is fachtóir tábhachtach agus cinntitheach é éifeachtúlacht trealaimh i ndíol trealaimh mar gheall ar phraghas méadaithe gáis agus leictreachais araon. Tá an réaltacht a thiomáint ar fhorbairt an tionscadail INHECOOK, áit a mbeidh sé ag iarraidh a thabhairt isteach san earnáil cócaireachta tionsclaíoch teicnící dócháin gáis nua, cosúil le réamh-mheascadh i gcoinne dóirí atmaisféaracha atá ann faoi láthair i gcistineacha, chomh maith le cur i bhfeidhm na teicneolaíochta ionduchtaithe i dtrealamh cócaireachta tionsclaíoch ar nós cistiní, Fry-tops, Fry-tops, marmitas nó pannaí tilting, ag glacadh leis an dá nuálaíochtaí cinn laistigh de theicneolaíocht an mhargaidh trealamh cócaireachta tionsclaíoch. D’fhonn aghaidh a thabhairt ar dhúshláin thábhachtacha teicneolaíochta an tionscadail, comhlánaítear an cuibhreannas le rannpháirtíocht na cuideachta Copreci. Is tagairt dhomhanda í an chuideachta seo i ndearadh, i bhforbairt agus i monarú córas ionduchtaithe le haghaidh cur i bhfeidhm i dtrealamh baile agus i gcomhpháirteanna d’iarratais gáis. Mar a thuairiscítear thuas, tá cuibhreannas an tionscadail curtha le chéile agus é ag iarraidh, leis an líon íosta comhpháirtithe, gníomhaíochtaí uile an tionscadail a chumhdach. Ráthaíonn rannpháirtíocht IK4-Ikerlan, go háirithe grúpaí taighde Dócháin agus Bainistíochta Teirmeach agus Leictreonaic Cumhachta, nádúr ard teicneolaíoch an tionscadail agus forbairt réiteach uathúil laistigh den earnáil ó thaobh éifeachtúlachta, sábháilteachta agus rialaithe trealaimh de. Os a choinne sin, ráthaíonn láithreacht FAGOR INDUSTRIAL agus Copreci eolas ar riachtanais agus riachtanais na hearnála, chomh maith le saothrú thorthaí an tionscadail ina dhiaidh sin. Ina theannta sin, beidh sainghné idirnáisiúnta ag baint leis an saothrú sin. Déanfar na foirne a forbraíodh laistigh den tionscadal INHECOOK a shaintréithriú ag luachanna éifeachtúlachta uathúla laistigh den mhargadh, le méaduithe de thart ar 10 bpointe céatadáin, chomh maith le luachanna ard sábháilteachta agus rialaithe. Tabhair faoi deara freisin nach dtugann forbairt na réiteach chun teicneolaíocht gáis agus ionduchtaithe a dhó laistigh den trealamh céanna le fios go bhfuil contrárthacht nó go bhfuil iomaíocht eatarthu, toisc go bhfuil tíortha agus réigiúin níos dírithe ar úsáid gáis, mar shampla an Spáinn, ach tá margaí suntasacha ann freisin, mar shampla na Stáit Aontaithe nó an Fhrainc, áit a bhfuil úsáid trealaimh leictrigh forleathan. Maidir leis an méid thuas, tá comhaltaí an chuibhreannais tiomanta go láidir d’fhorbairt an tionscadail INHECOOK. Tá na dúshláin agus na cuspóirí atá leagtha síos uaillmhianach, i bhfianaise an úrnuachta ar fud an domhain a mbeidh i gceist leis úsáid a bhaint as teicneolaíochtaí dócháin gáis nua agus teicneolaíocht ionduchtúcháin a thabhairt isteach san earnáil thionsclaíoch, ach beidh na buntáistí a fhaightear ó thaobh éifeachtúlachta de chomh tábhachtach sin go mbeidh torthaí an tionscadail ina réabhlóid laistigh d’earnáil HORECA. (Irish)
0 references
Hlavným cieľom projektu INHECOOK je vývoj rodiny zariadení s inovatívnymi vykurovacími systémami s vysokou pridanou hodnotou, efektívnymi a novými funkciami, ktoré sú bezpečné a šetrné k životnému prostrediu. Na dosiahnutie tohto cieľa bolo vytvorené konzorcium tvorené dvoma vysoko špecializovanými a historickými spoločnosťami v rámci ich príslušných sektorov, FAGOR INDUSTRIAL a COPRECI, ako aj technologické centrum IK4-IKERLAN, ktoré má vysoké technologické znalosti súvisiace s technológiami, ktoré sa majú vyvinúť v projekte. Vedúci projektu, FAGOR INDUSTRIAL, je referenčnou spoločnosťou na celom svete a lídrom na národnej úrovni v sektore HORECA (Hospitality, Restoration and Catering). Spoločnosť ponúka svojim zákazníkom integrálnu službu, ktorá je jednou z hlavných obchodných jednotiek priemyselných zariadení na varenie. Efektívnosť zariadení je kľúčovým a určujúcim faktorom pri predaji zariadení v dôsledku zvyšujúcej sa ceny plynu aj elektriny. Táto realita viedla k rozvoju projektu INHECOOK, kde sa bude usilovať o zavedenie nových techník spaľovania plynu do priemyselného odvetvia varenia, ako je premiešanie so súčasnými atmosférickými horákmi v kuchyniach, ako aj použitie indukčnej technológie v priemyselných zariadeniach na varenie, ako sú kuchyne, smažené dosky, marmitas alebo naklápacie panvice, za predpokladu prelomových inovácií v rámci technológie trhu s priemyselnými zariadeniami na varenie. S cieľom riešiť dôležité technologické výzvy projektu je konzorcium doplnené o účasť spoločnosti COPRECI. Táto spoločnosť je celosvetovou referenciou pri navrhovaní, vývoji a výrobe indukčných systémov pre použitie v domácich zariadeniach a súčiastkach pre plynové aplikácie. Ako už bolo uvedené, projektové konzorcium bolo vytvorené s minimálnym počtom partnerov, aby pokrývalo všetky činnosti projektu. Účasť IK4-IKERLAN, konkrétne výskumných skupín spaľovania a tepelného manažmentu a elektroniky, zaručuje vysokú technologickú povahu projektu a vývoj jedinečných riešení v rámci odvetvia z hľadiska efektívnosti, bezpečnosti a riadenia zariadení. Na druhej strane prítomnosť FAGOR INDUSTRIAL a COPRECI zaručujú znalosť potrieb a požiadaviek odvetvia, ako aj následné využitie výsledkov projektu. Okrem toho bude mať toto využívanie výrazný medzinárodný charakter. Tímy vyvinuté v rámci projektu INHECOOK sa budú vyznačovať jedinečnými hodnotami účinnosti na trhu s nárastom približne o 10 percentuálnych bodov, ako aj vysokými hodnotami bezpečnosti a kontroly. Treba tiež poznamenať, že vývoj riešení pre spaľovanie plynu a indukčnú technológiu v rámci toho istého zariadenia neznamená rozpor alebo si navzájom konkuruje, pretože na celom svete sú krajiny a regióny viac zamerané na využívanie plynu, ako je Španielsko, ale existujú aj významné trhy, ako sú Spojené štáty alebo Francúzsko, kde je používanie elektrických zariadení rozšírené. Vzhľadom na uvedené skutočnosti sú členovia konzorcia pevne odhodlaní rozvíjať projekt INHECOOK. Stanovené výzvy a ciele sú ambiciózne vzhľadom na svetovú novinku, ktorá bude zahŕňať využívanie nových technológií spaľovania plynu a zavedenie indukčnej technológie v priemyselnom sektore, ale výhody vyplývajúce z hľadiska efektívnosti budú v zásade také dôležité, že výsledky projektu budú revolúciou v odvetví HORECA. (Slovak)
0 references
Projekt INHECOOK má jako obecný cíl vývoj pro odvětví průmyslového vaření rodiny zařízení s inovativními topnými systémy s vysokou přidanou hodnotou, efektivní, s novými funkcemi bezpečnými a šetrnými k životnímu prostředí. K dosažení tohoto cíle bylo vytvořeno konsorcium tvořené dvěma vysoce specializovanými a historickými společnostmi ve svých oborech, FAGOR INDUSTRIAL a COPRECI, jakož i technologické centrum IK4-IKERLAN, které má vysoké technologické znalosti související s technologiemi, které mají být v projektu vyvinuty. Vedoucí projektu, FAGOR INDUSTRIAL, je referenční společností po celém světě a lídrem na národní úrovni v sektoru HORECA (Hospitality, restaurování a stravování). Společnost nabízí svým zákazníkům integrální servis, který je jedním z jejích hlavních obchodních jednotek průmyslové kuchyňské zařízení. Účinnost zařízení je klíčovým a určujícím faktorem při prodeji zařízení v důsledku rostoucí ceny plynu i elektřiny. Tato skutečnost vedla k rozvoji projektu INHECOOK, kde bude usilovat o zavedení nových technik spalování plynu do odvětví průmyslového vaření, jako je premix proti současným atmosférickým hořákům v kuchyních, jakož i použití indukční technologie v průmyslových zařízeních na vaření, jako jsou kuchyně, fritézy, smažené desky, marmity nebo naklápěcí pánve, za předpokladu, že obě průlomové inovace v rámci technologie trhu s průmyslovým vařením. S cílem řešit důležité technologické výzvy projektu je konsorcium doplněno účastí společnosti COPRECI. Tato společnost je celosvětovým referencí při navrhování, vývoji a výrobě indukčních systémů pro použití v domácích zařízeních a součástech pro plynové aplikace. Jak je popsáno výše, bylo vytvořeno projektové konsorcium, které s minimálním počtem partnerů usiluje o pokrytí všech činností projektu. Účast IK4-IKERLAN, konkrétně výzkumných skupin Combustion and Thermal Management a Power Electronics, zaručuje vysokou technologickou povahu projektu a vývoj jedinečných řešení v rámci odvětví, pokud jde o efektivitu, bezpečnost a kontrolu zařízení. Na druhé straně přítomnost FAGOR INDUSTRIAL i COPRECI zaručuje jak znalost potřeb a požadavků odvětví, tak následné využití výsledků projektu. Kromě toho bude mít toto vykořisťování výrazný mezinárodní charakter. Týmy vyvinuté v rámci projektu INHECOOK budou charakterizovány jedinečnými hodnotami účinnosti na trhu s nárůstem přibližně o 10 procentních bodů, jakož i vysokou bezpečností a kontrolními hodnotami. Rovněž je třeba poznamenat, že vývoj řešení pro spalování plynu a indukční technologie v rámci téhož zařízení neznamená rozpor nebo mezi nimi konkuruje, protože na celém světě existují země a regiony, které se více zaměřují na využívání plynu, jako je Španělsko, ale existují také významné trhy, jako jsou Spojené státy nebo Francie, kde je používání elektrických zařízení rozšířeno. Pro všechny výše uvedené jsou členové konsorcia pevně odhodláni rozvíjet projekt INHECOOK. Stanovené výzvy a cíle jsou ambiciózní vzhledem k novosti na celém světě, která bude zahrnovat využití nových technologií spalování plynu a zavedení indukční technologie v průmyslovém odvětví, ale výhody získané z hlediska účinnosti budou v zásadě tak důležité, že výsledky projektu budou revolucí v rámci odvětví HORECA. (Czech)
0 references
Il progetto INHECOOK ha come obiettivo generale lo sviluppo per il settore della cucina industriale di una famiglia di attrezzature con sistemi di riscaldamento innovativi ad alto valore aggiunto, efficienti, con nuove funzionalità sicure e rispettabili con l'ambiente. Per raggiungere questo obiettivo, è stato formato un consorzio formato da due aziende altamente specializzate e storiche all'interno dei rispettivi settori, FAGOR INDUSTRIAL e COPRECI, oltre a un centro tecnologico, IK4-IKERLAN, che ha un'elevata conoscenza tecnologica relativa alle tecnologie da sviluppare nel progetto. Il leader del progetto, FAGOR INDUSTRIAL, è un'azienda di riferimento a livello mondiale e leader a livello nazionale, all'interno del settore HORECA (Hospitality, Restoration and Catering). L'azienda offre un servizio integrale ai propri clienti essendo una delle sue principali unità di business attrezzature per la cottura industriale. L'efficienza delle apparecchiature è un fattore chiave e determinante nella vendita di apparecchiature a causa dell'aumento del prezzo sia del gas che dell'elettricità. Questa realtà ha guidato lo sviluppo del progetto INHECOOK, dove cercherà l'introduzione nel settore della cucina industriale di nuove tecniche di combustione a gas, come premiscela contro gli attuali bruciatori atmosferici nelle cucine, così come l'applicazione della tecnologia di induzione nelle attrezzature di cottura industriale come cucine, fritture, fritture, marmitas o vasche ribaltabili, assumendo sia innovazioni rivoluzionarie all'interno della tecnologia del mercato delle attrezzature per la cottura industriale. Con l'obiettivo di affrontare le importanti sfide tecnologiche del progetto, il consorzio è integrato dalla partecipazione della società COPRECI. Questa azienda è un punto di riferimento mondiale nella progettazione, sviluppo e produzione di sistemi di induzione per l'applicazione in apparecchiature domestiche e componenti per applicazioni gas. Come sopra descritto, il consorzio di progetto è stato formato cercando, con il numero minimo di partner, di coprire tutte le attività del progetto. La partecipazione di IK4-IKERLAN, in particolare dei gruppi di ricerca Combustion and Thermal Management e Power Electronics, garantisce l'elevata natura tecnologica del progetto e lo sviluppo di soluzioni uniche all'interno del settore in termini di efficienza, sicurezza e controllo delle attrezzature. D'altra parte, la presenza di FAGOR INDUSTRIAL e COPRECI garantisce sia la conoscenza delle esigenze e delle esigenze del settore, sia il successivo sfruttamento dei risultati del progetto. Inoltre, questo sfruttamento avrà un carattere internazionale marcato. I team sviluppati nell'ambito del progetto INHECOOK saranno caratterizzati da valori di efficienza unici all'interno del mercato, con incrementi di circa 10 punti percentuali, nonché elevati valori di sicurezza e controllo. Si noti inoltre che lo sviluppo di soluzioni per la combustione del gas e la tecnologia di induzione all'interno delle stesse apparecchiature, non implica una contraddizione o che competono tra loro, perché in tutto il mondo ci sono paesi e regioni più concentrati sull'uso del gas, come la Spagna, ma ci sono anche mercati notevoli, come gli Stati Uniti o la Francia, dove l'uso di apparecchiature elettriche è diffuso. Per tutto quanto sopra, i membri del consorzio sono fortemente impegnati nello sviluppo del progetto INHECOOK. Le sfide e gli obiettivi fissati sono ambiziosi, data la novità mondiale che comporterà l'uso di nuove tecnologie di combustione del gas e l'introduzione nel settore industriale della tecnologia ad induzione, ma i vantaggi derivati in termini di efficienza fondamentalmente, saranno così importanti che i risultati del progetto saranno una rivoluzione all'interno del settore HORECA. (Italian)
0 references
Az INHECOOK projekt általános célkitűzése egy olyan berendezéscsalád fejlesztése az ipari főzési ágazat számára, amely magas hozzáadott értéket képviselő, hatékony, új funkciókkal rendelkező, biztonságos és környezetkímélő, innovatív fűtési rendszerekkel rendelkezik. E cél elérése érdekében létrejött egy konzorcium, amelyet két, a saját ágazatukon belül magasan specializált és történelmi vállalat, a FAGOR INDUSTRIAL és a COPRECI hozott létre, valamint egy technológiai központ, az IK4-IKERLAN, amely magas technológiai ismeretekkel rendelkezik a projektben kifejlesztendő technológiákkal kapcsolatban. A projekt vezetője, a FAGOR INDUSTRIAL, a HORECA (Hospitality, Restoration and Catering) szektoron belül egy referenciavállalat világszerte, és országos szinten vezető. A vállalat szerves szolgáltatást nyújt ügyfeleinek, mivel az egyik fő üzleti egysége az ipari főzőberendezéseknek. A berendezések hatékonysága kulcsfontosságú és meghatározó tényező a berendezések értékesítésében a gáz és a villamos energia növekvő ára miatt. Ez a valóság vezérelte az INHECOOK projekt fejlesztését, ahol új gáztüzelési technikákat kíván bevezetni az ipari főzési ágazatba, például előkeverést a jelenlegi légköri égőkkel szemben a konyhában, valamint az indukciós technológia alkalmazását az ipari főzőberendezésekben, például konyhákban, sütőlapokban, sütőlapokban, marmitákban vagy billenő serpenyőkben, feltételezve mindkét áttöréses innovációt az ipari főzőberendezések piacán. A projekt fontos technológiai kihívásainak kezelése érdekében a konzorciumot a COPRECI vállalat részvétele egészíti ki. Ez a vállalat világszerte referenciát jelent az indukciós rendszerek tervezésében, fejlesztésében és gyártásában a háztartási berendezésekben és a gázipari alkalmazások alkatrészeiben. A fentiekben leírtak szerint megalakult a projektkonzorcium, amelynek célja, hogy a minimális számú partnerrel lefedje a projekt valamennyi tevékenységét. Az IK4-IKERLAN, különösen a Tüzelő- és Termikus Menedzsment és Power Electronics kutatócsoportok részvétele garantálja a projekt magas technológiai jellegét és az ágazaton belüli egyedi megoldások kifejlesztését a hatékonyság, a biztonság és a berendezések ellenőrzése terén. Másrészt mind a FAGOR INDUSTRIAL, mind a COPRECI jelenléte garantálja az ágazat igényeinek és követelményeinek ismeretét, valamint a projekt eredményeinek későbbi hasznosítását. Ezen túlmenően, ez a kizsákmányolás lesz egy markáns nemzetközi jellegű. Az INHECOOK projekt keretében kifejlesztett csapatokat a piacon egyedülálló hatékonysági értékek jellemzik, mintegy 10 százalékpontos növekedéssel, valamint magas biztonsági és ellenőrzési értékekkel. Azt is meg kell jegyezni, hogy a gáz égetésére és az indukciós technológiákra vonatkozó megoldások ugyanazon berendezéseken belüli fejlesztése nem jelent ellentmondást vagy versenyt közöttük, mert világszerte vannak olyan országok és régiók, amelyek jobban összpontosítanak a gáz használatára, mint például Spanyolország, de vannak olyan jelentős piacok is, mint az Egyesült Államok vagy Franciaország, ahol az elektromos berendezések használata széles körben elterjedt. Mindezek mellett a konzorcium tagjai határozottan elkötelezettek az INHECOOK projekt fejlesztése mellett. A kitűzött kihívások és célkitűzések nagyra törőek, tekintettel arra az újdonságra, amely világszerte új gáztüzelésű technológiák alkalmazását és az indukciós technológiák ipari szektorban való bevezetését vonja maga után, de a hatékonyságból származó előnyök alapvetően olyan fontosak lesznek, hogy a projekt eredményei forradalmat jelentenek a HORECA szektorban. (Hungarian)
0 references
Arrasate/Mondragón
0 references
20 December 2023
0 references
Identifiers
RTC-2015-4051-3-P01
0 references