Reduction of the ecological footprint in beef production through prebiotic feeding, based on organic horticultural surpluses (Q4656107)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q4656107 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Reduction of the ecological footprint in beef production through prebiotic feeding, based on organic horticultural surpluses |
Project Q4656107 in Spain |
Statements
212,159.53 Euro
0 references
389,641.03 Euro
0 references
54.45 percent
0 references
1 June 2018
0 references
31 December 2021
0 references
CENTRO DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGROALIMENTARIA DE ARAGON
0 references
50059
0 references
Un incremento paulatino de la población unido a los hábitos de alimentación cada vez más exigentes, hacen necesaria las producciones intensivas tanto de vegetales como de animales. En ambos casos, se obtienen residuos o emisiones que suponen un importante impacto ambiental y económico. Es por ejemplo el caso de la gestión de los restos de cosecha que constituye un problema ambiental y económico en zonas productivas, especialmente en invernaderos (Torres, 2016). Por otro lado, los rumiantes y más en concreto la producción de ganado vacuno, son las mayores fuentes de emisión de metano entérico (IPCC, 2006). Con el presente proyecto se va a poner a punto un proceso innovador basado en la Biotecnología y la Bioeconomía circular. Fertinagro Biotech (Fertinagro) y Terra Ibérica Desarrollados (Terra Ibérica), dos empresas pertenecientes a un grupo empresarial de Teruel y que desde sus inicios han apostado por estos dos principios, van a desarrollar un nuevo proceso de tratamiento de los excedentes hortícolas para poder incorporarlos como materias primas de alta calidad en la alimentación de ganado bovino. Este propósito se pretende conseguir gracias al Consorcio de colaboración de estas dos empresas con dos grupos de investigación referentes del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), que llevarán a cabo la trazabilidad completa de todo el proceso. En concreto, el Área de Laboratorios de Análisis y Asistencia Tecnológica garantizará la ausencia de tóxicos y constatará la degradación de los compuestos no deseables limitantes que serán degradados gracias al nuevo tratamiento, para lo que será necesario poner a punto nuevas metodologías de análisis, y el Laboratorio de Calidad de Carne se encargará de la trazabilidad de los compuestos nutracéuticos de origen natural desde las materias primas hasta la carne. Cabe destacar otro punto innovador del proyecto, que consiste en la utilización de una de las tecnologías más innovadoras del momento, ¿la Metagenómica¿. Se aborda de manera profunda el estudio del metagenoma del microbioma del rumen, en función de la alimentación recibida por parte del ganado bovino. Para ello, nos basaremos en la experiencia adquirida por Fertinagro con esta tecnología en otros ámbitos y gracias al Secuenciador Miseq de Illumina que dispone en sus instalaciones de Utrillas. Este conocimiento nos servirá para desarrollar nuevos procesos para la obtención de materias primas ecológicas para la alimentación prebiótica de animales rumiantes y que dicha alimentación, sea capaz de influir en una disminución de la huella de CO2 en la producción de ganado bovino, así como en la calidad de la carne. Además, con la experiencia de Terra Ibérica en la producción integrada de ganado vacuno y libre de antibióticos, y del CITA en calidad de carne, seremos capaces de obtener a partir de este nuevo proceso, una carne rica en sustancias nutracéuticas de origen natural, lo que significa una calidad de carne con características nutricionales y organolépticas mejoradas. Este proyecto nos va a permitir ser pioneros en la alimentación prebiótica natural de ganado bovino y dado la cada vez mayor exigencia del consumidor, con un previsible aumento exponencial del consumo de productos ecológicos y libres de aditivos sintéticos en los próximos años, conseguiremos cubrir un importante nicho de mercado. En el proyecto se va a trabajar con animales de engorde hasta su sacrificio, por lo que tendrá una duración de 43 meses y con un presupuesto estimado de 1.258.741 ¿. (Spanish)
0 references
A gradual increase in the population, together with the increasingly demanding eating habits, make intensive production of both vegetables and animals necessary. In both cases, waste or emissions are obtained that have a significant environmental and economic impact. It is for example the case of the management of harvest residues that constitutes an environmental and economic problem in productive areas, especially in greenhouses (Torres, 2016). On the other hand, ruminants and more specifically the production of cattle, are the largest sources of emission of enteric methane (IPCC, 2006). With this project, an innovative process based on Biotechnology and the circular Bioeconomy will be developed. Fertinagro Biotech (Fertinagro) and Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), two companies belonging to a Teruel business group and that since their inception have opted for these two principles, will develop a new process of treatment of horticultural surpluses to be able to incorporate them as high quality raw materials in cattle feed. This purpose is intended to be achieved thanks to the Consortium of collaboration of these two companies with two reference research groups of the Center for Agri-Food Research and Technology of Aragon (CITA), which will carry out the complete traceability of the entire process. In particular, the Laboratory Area of Analysis and Technological Assistance will guarantee the absence of toxics and verify the degradation of undesirable limiting compounds that will be degraded thanks to the new treatment, for which it will be necessary to develop new analysis methodologies, and the Meat Quality Laboratory will be responsible for the traceability of nutraceutical compounds of natural origin from raw materials to meat. It is worth noting another innovative point of the project, which consists of the use of one of the most innovative technologies of the moment, Metagenomics? The study of the metagenome of the rumen microbiome, according to the feeding received by cattle, is addressed in depth. To do this, we will build on Fertinagro’s experience with this technology in other areas and thanks to the Miseq Illumina Sequencedor available in its Utrillas facilities. This knowledge will help us to develop new processes for obtaining organic raw materials for the prebiotic feeding of ruminant animals and that such feeding is capable of influencing a decrease in the CO2 footprint in the production of cattle, as well as in the quality of the meat. In addition, with the experience of Terra Ibérica in the integrated production of cattle and free of antibiotics, and the CITA as meat, we will be able to obtain from this new process, a meat rich in nutraceutical substances of natural origin, which means a quality of meat with improved nutritional and organoleptic characteristics. This project will allow us to be pioneers in the natural prebiotic feeding of cattle and given the increasing demand of the consumer, with a foreseeable exponential increase in the consumption of organic products and free of synthetic additives in the coming years, we will be able to cover an important niche market. The project will work with fattening animals until slaughter, so it will last 43 months and with an estimated budget of 1,258,741. (English)
0.8538903319698584
0 references
Een geleidelijke toename van de bevolking, samen met de steeds veeleisendere eetgewoonten, maakt intensieve productie van zowel groenten als dieren noodzakelijk. In beide gevallen worden afvalstoffen of emissies verkregen die een aanzienlijke milieu- en economische impact hebben. Het is bijvoorbeeld het geval bij het beheer van oogstresten dat een milieu- en economisch probleem vormt in productiegebieden, met name in kassen (Torres, 2016). Aan de andere kant zijn herkauwers en meer bepaald de productie van runderen de grootste bronnen van emissie van enterisch methaan (IPCC, 2006). Met dit project wordt een innovatief proces op basis van Biotechnologie en de circulaire Bio-economie ontwikkeld. Fertinagro Biotech (Fertinagro) en Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), twee bedrijven die tot een Teruel-bedrijfsgroep behoren en die sinds hun oprichting voor deze twee beginselen hebben gekozen, zullen een nieuw proces van behandeling van tuinbouwoverschotten ontwikkelen om ze als hoogwaardige grondstoffen in veevoeder te kunnen opnemen. Dit doel is bedoeld om te worden bereikt dankzij het consortium van samenwerking van deze twee bedrijven met twee referentieonderzoeksgroepen van het Center for Agri-Food Research and Technology of Aragon (CITA), dat de volledige traceerbaarheid van het gehele proces zal uitvoeren. In het bijzonder zal het Laboratoriumgebied voor analyse en technologische bijstand de afwezigheid van giftige stoffen garanderen en de afbraak van ongewenste beperkende verbindingen controleren die zullen worden afgebroken dankzij de nieuwe behandeling, waarvoor nieuwe analysemethoden moeten worden ontwikkeld, en zal het laboratorium voor de kwaliteit van vlees verantwoordelijk zijn voor de traceerbaarheid van nutraceutische verbindingen van natuurlijke oorsprong van grondstoffen tot vlees. Het is vermeldenswaard een ander innovatief punt van het project, dat bestaat uit het gebruik van een van de meest innovatieve technologieën van het moment, Metagenomics? De studie van de metagenome van het pensmicrobioom, volgens de voeding die door runderen wordt ontvangen, wordt diepgaand aangepakt. Om dit te doen, zullen we voortbouwen op Fertinagro’s ervaring met deze technologie op andere gebieden en dankzij de Miseq Illumina Sequencedor die beschikbaar is in zijn Utrillas-faciliteiten. Deze kennis zal ons helpen nieuwe processen te ontwikkelen voor het verkrijgen van biologische grondstoffen voor het prebiotisch voederen van herkauwers en dat deze voeding een afname van de CO2-voetafdruk in de productie van runderen en de kwaliteit van het vlees kan beïnvloeden. Bovendien, met de ervaring van Terra Ibérica in de geïntegreerde productie van runderen en vrij van antibiotica, en de CITA als vlees, zullen we in staat zijn om te verkrijgen van dit nieuwe proces, een vlees rijk aan nutraceutische stoffen van natuurlijke oorsprong, wat betekent een kwaliteit van vlees met verbeterde voedings- en organoleptische kenmerken. Dit project stelt ons in staat om pioniers te zijn in de natuurlijke prebiotische voeding van vee en gezien de toenemende vraag van de consument, met een verwachte exponentiële toename van de consumptie van biologische producten en vrij van synthetische toevoegingen in de komende jaren, zullen we in staat zijn om een belangrijke nichemarkt te dekken. Het project zal werken met mestdieren tot het slachten, zodat het 43 maanden zal duren en met een geraamd budget van 1.258.741. (Dutch)
0 references
Elanikkonna järkjärguline kasv koos üha nõudlikumate toitumisharjumustega muudab vajalikuks nii köögiviljade kui ka loomade intensiivse tootmise. Mõlemal juhul tekivad jäätmed või heitkogused, millel on oluline keskkonnamõju ja majanduslik mõju. Näiteks on tegemist koristusjääkide käitlemisega, mis kujutab endast keskkonna- ja majandusprobleemi tootmispiirkondades, eriti kasvuhoonetes (Torres, 2016). Teisest küljest on mäletsejalised ja täpsemalt veiste tootmine suurimad enteraalse metaani heiteallikad (IPCC, 2006). Selle projektiga töötatakse välja uuenduslik protsess, mis põhineb biotehnoloogial ja ringbiomajandusel. Fertinagro Biotech (Fertinagro) ja Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), kaks Terueli kontserni kuuluvat äriühingut, kes on alates nende loomisest valinud need kaks põhimõtet, arendavad välja uue aiandusülejääkide töötlemise protsessi, et neid oleks võimalik lisada kvaliteetse toorainena kariloomade söödas. Eesmärk on saavutada tänu nende kahe ettevõtte koostöökonsortsiumile Aragóni põllumajandusliku toiduuuringute ja -tehnoloogia keskuse (CITA) kahe võrdlusrühmaga, mis tagab kogu protsessi täieliku jälgitavuse. Eelkõige tagab analüüsi ja tehnilise abi laboratoorium toksiliste ainete puudumise ja kontrollib soovimatute piiravate ühendite lagunemist, mis lagunevad tänu uuele töötlemisele, mille jaoks on vaja välja töötada uued analüüsimeetodid, ning liha kvaliteedi labor vastutab loodusliku päritoluga toitaineliste ühendite jälgitavuse eest alates toorainest kuni lihani. Väärib märkimist projekti teine uuenduslik punkt, mis seisneb hetke ühe kõige uuenduslikuma tehnoloogia – metanoomika – kasutamises? Põhjalikult käsitletakse vatsa mikrobioomi metagenoomi uuringut vastavalt veistelt saadud söödale. Selleks tugineme Fertinagro kogemusele selle tehnoloogiaga teistes valdkondades ja tänu Miseq Illumina Sequencedorile, mis on saadaval Utrillase rajatistes. Need teadmised aitavad meil välja töötada uusi protsesse mahetooraine saamiseks mäletsejaliste prebiootikumide söötmiseks ning et selline söötmine võib mõjutada CO2 jalajälje vähenemist nii veiste tootmises kui ka liha kvaliteedis. Lisaks on Terra Ibérica kogemusega veiste integreeritud tootmises ja antibiootikumideta ning CITA kui lihaga võimalik saada sellest uuest protsessist loodusliku päritoluga toitaineterikas liha, mis tähendab parema toiteväärtuse ja organoleptiliste omadustega liha kvaliteeti. See projekt võimaldab meil olla loomade loodusliku prebiootliku söötmise teerajajad ja arvestades tarbijate kasvavat nõudlust, kus mahetoodete tarbimine suureneb prognoositavalt ja ei sisalda sünteetilisi lisaaineid lähiaastatel, suudame katta olulise nišituru. Projekt töötab nuumloomadega kuni tapmiseni, nii et see kestab 43 kuud ja selle hinnanguline eelarve on 1 258 741. (Estonian)
0 references
En gradvis ökning av befolkningen, tillsammans med de allt mer krävande matvanorna, gör intensiv produktion av både grönsaker och djur nödvändig. I båda fallen erhålls avfall eller utsläpp som har betydande miljömässiga och ekonomiska konsekvenser. Det är till exempel hanteringen av skörderester som utgör ett miljömässigt och ekonomiskt problem i produktiva områden, särskilt i växthus (Torres, 2016). Å andra sidan är idisslare och mer specifikt produktionen av nötkreatur de största källorna till utsläpp av enteriskt metan (IPCC, 2006). Med detta projekt kommer en innovativ process baserad på bioteknik och cirkulär bioekonomi att utvecklas. Fertinagro Biotech (Fertinagro) och Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), två företag som tillhör en Teruel-affärsgrupp och som sedan starten har valt dessa två principer, kommer att utveckla en ny process för behandling av trädgårdsöverskott för att kunna införliva dem som högkvalitativa råvaror i boskapsfoder. Detta syfte är avsett att uppnås tack vare konsortiet för samarbete mellan dessa två företag med två referensforskningsgrupper inom Center for Agri-Food Research and Technology of Aragon (CITA), som kommer att utföra hela processens spårbarhet. I synnerhet kommer laboratorieområdet analys och tekniskt bistånd att garantera frånvaron av giftiga ämnen och kontrollera nedbrytningen av oönskade begränsande föreningar som kommer att brytas ned tack vare den nya behandlingen, för vilken det kommer att bli nödvändigt att utveckla nya analysmetoder, och köttkvalitetslaboratoriet kommer att ansvara för spårbarheten av nutraceutiska föreningar av naturligt ursprung från råvaror till kött. Det är värt att notera en annan innovativ punkt i projektet, som består i att använda en av de mest innovativa teknikerna för tillfället, Metagenomics? Studien av metagenomet av rommikrobiomen, enligt den utfodring som nötkreatur tar emot, behandlas på djupet. För att göra detta kommer vi att bygga vidare på Fertinagros erfarenhet av denna teknik inom andra områden och tack vare Miseq Illumina Sequencedor som finns i dess Utrillas-anläggningar. Denna kunskap kommer att hjälpa oss att utveckla nya processer för att erhålla ekologiska råvaror för prebiotisk utfodring av idisslare och att sådan utfodring kan påverka en minskning av koldioxidavtrycket i produktionen av nötkreatur, liksom i köttets kvalitet. Dessutom, med Terra Ibéricas erfarenhet av integrerad produktion av nötkreatur och fri från antibiotika, och CITA som kött, kommer vi att kunna få från denna nya process, ett kött rikt på nutraceutiska ämnen av naturligt ursprung, vilket innebär en kvalitet på kött med förbättrade näringsmässiga och organoleptiska egenskaper. Detta projekt kommer att göra det möjligt för oss att vara pionjärer inom naturlig prebiotisk utfodring av nötkreatur och med tanke på konsumenternas ökande efterfrågan, med en förutsebar exponentiell ökning av konsumtionen av ekologiska produkter och fria från syntetiska tillsatser under de kommande åren, kommer vi att kunna täcka en viktig nischmarknad. Projektet kommer att arbeta med gödningsdjur fram till slakt, så det kommer att pågå 43 månader och med en beräknad budget på 1 258 741. (Swedish)
0 references
En gradvis stigning i befolkningen og de stadig mere krævende spisevaner gør intensiv produktion af både grøntsager og dyr nødvendig. I begge tilfælde opnås affald eller emissioner, der har en betydelig miljømæssig og økonomisk indvirkning. Det er f.eks. tilfældet med forvaltningen af høstrester, der udgør et miljømæssigt og økonomisk problem i produktionsområder, navnlig i drivhuse (Torres, 2016). På den anden side er drøvtyggere og mere specifikt kvægproduktionen de største kilder til emission af enterisk metan (IPCC, 2006). Med dette projekt vil der blive udviklet en innovativ proces baseret på bioteknologi og cirkulær bioøkonomi. Fertinagro Biotech (Fertinagro) og Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), to selskaber, der tilhører en koncern i Teruel, og som siden deres oprettelse har valgt disse to principper, vil udvikle en ny proces til behandling af overskud fra gartnerier for at kunne indarbejde dem som råvarer af høj kvalitet i kvægfoder. Dette formål skal opnås takket være konsortiet for samarbejde mellem disse to virksomheder med to referenceforskningsgrupper fra Center for Agri-Food Research and Technology of Aragon (CITA), som skal gennemføre den fulde sporbarhed af hele processen. Laboratoriet med analyse og teknologisk bistand vil navnlig sikre fraværet af giftstoffer og kontrollere nedbrydningen af uønskede begrænsende forbindelser, der vil blive forringet takket være den nye behandling, som det vil være nødvendigt at udvikle nye analysemetoder for, og kødkvalitetslaboratoriet vil være ansvarligt for sporbarheden af nutraceutiske forbindelser af naturlig oprindelse fra råvarer til kød. Det er værd at bemærke et andet innovativt punkt i projektet, som består i brugen af en af de mest innovative teknologier i øjeblikket, Metagenomics? Undersøgelsen af metagenomet af rumenmikrobiomet, ifølge fodring modtaget af kvæg, behandles i dybden. For at gøre dette vil vi bygge videre på Fertinagros erfaring med denne teknologi på andre områder og takket være Miseq Illumina Sequencedor, der er tilgængelig i sine Utrillas-faciliteter. Denne viden vil hjælpe os med at udvikle nye processer til opnåelse af økologiske råvarer til præbiotisk fodring af drøvtyggere, og at sådan fodring er i stand til at påvirke et fald i CO2-fodaftrykket i produktionen af kvæg samt i kødets kvalitet. Med Terra Ibéricas erfaring i den integrerede produktion af kvæg og fri for antibiotika og CITA som kød vil vi desuden kunne opnå et kød, der er rigt på næringsstoffer af naturlig oprindelse, hvilket betyder en kvalitet af kød med forbedrede ernæringsmæssige og organoleptiske egenskaber. Dette projekt vil give os mulighed for at være pionerer inden for naturlig præbiotisk fodring af kvæg, og i betragtning af den stigende efterspørgsel fra forbrugerne, med en forventet eksponentiel stigning i forbruget af økologiske produkter og fri for syntetiske tilsætningsstoffer i de kommende år, vil vi være i stand til at dække et vigtigt nichemarked. Projektet vil arbejde med opfedningsdyr indtil slagtning, så det vil vare 43 måneder og med et anslået budget på 1.258.741. (Danish)
0 references
Eine allmähliche Zunahme der Bevölkerung und die zunehmend anspruchsvollen Essgewohnheiten machen eine intensive Produktion von Gemüse und Tieren notwendig. In beiden Fällen entstehen Abfälle oder Emissionen, die erhebliche ökologische und wirtschaftliche Auswirkungen haben. So stellt beispielsweise die Bewirtschaftung von Ernterückständen in produktiven Gebieten, insbesondere in Gewächshäusern, ein ökologisches und wirtschaftliches Problem dar (Torres, 2016). Andererseits sind Wiederkäuer und insbesondere die Erzeugung von Rindern die größten Emissionsquellen für enterisches Methan (IPCC, 2006). Mit diesem Projekt wird ein innovatives Verfahren auf Basis der Biotechnologie und der zirkulären Bioökonomie entwickelt. Fertinagro Biotech (Fertinagro) und Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), zwei Unternehmen einer Unternehmensgruppe von Teruel und die sich seit ihrer Gründung für diese beiden Prinzipien entschieden haben, werden einen neuen Prozess der Behandlung von Gartenbauüberschüssen entwickeln, um sie als hochwertige Rohstoffe in Viehfutter integrieren zu können. Dieser Zweck soll durch das Konsortium der Zusammenarbeit dieser beiden Unternehmen mit zwei Referenzforschungsgruppen des Center for Agri-Food Research and Technology of Aragon (CITA) erreicht werden, das die vollständige Rückverfolgbarkeit des gesamten Prozesses durchführen wird. Insbesondere wird der Laborbereich für Analyse und technologische Hilfe das Fehlen von Giftstoffen gewährleisten und den Abbau unerwünschter begrenzender Verbindungen überprüfen, die dank der neuen Behandlung abgebaut werden, für die es notwendig sein wird, neue Analysemethoden zu entwickeln, und das Fleischqualitätslabor wird für die Rückverfolgbarkeit von nutrazeutischen Verbindungen natürlichen Ursprungs von Rohstoffen zu Fleisch verantwortlich sein. Es lohnt sich, einen weiteren innovativen Punkt des Projekts zu beachten, der darin besteht, eine der innovativsten Technologien des Moments, Metagenomics, einzusetzen? Die Untersuchung des Metagenoms des Pansenmikrobioms, entsprechend der von Rindern erhaltenen Fütterung, wird eingehend behandelt. Dazu bauen wir auf die Erfahrung von Fertinagro mit dieser Technologie in anderen Bereichen auf und dank der Miseq Illumina Sequencedor, die in seinen Utrillas-Anlagen verfügbar ist. Dieses Wissen wird uns helfen, neue Verfahren zur Gewinnung von organischen Rohstoffen für die präbiotische Fütterung von Wiederkäuern zu entwickeln und dass eine solche Fütterung einen Rückgang des CO2-Fußabdrucks bei der Rinderproduktion sowie in der Qualität des Fleisches beeinflussen kann. Darüber hinaus, mit der Erfahrung von Terra Ibérica in der integrierten Produktion von Rindern und frei von Antibiotika und der CITA als Fleisch, werden wir in der Lage sein, aus diesem neuen Prozess ein Fleisch zu erhalten, das reich an nutrazeutischen Substanzen natürlichen Ursprungs ist, was eine Qualität von Fleisch mit verbesserten ernährungsphysiologischen und organoleptischen Eigenschaften bedeutet. Dieses Projekt wird es uns ermöglichen, Pioniere in der natürlichen präbiotischen Fütterung von Rindern zu sein und angesichts der steigenden Nachfrage des Verbrauchers, mit einer vorhersehbaren exponentiellen Zunahme des Verbrauchs von Bio-Produkten und frei von synthetischen Zusatzstoffen in den kommenden Jahren, werden wir in der Lage sein, einen wichtigen Nischenmarkt zu decken. Das Projekt wird bis zur Schlachtung mit Masttieren arbeiten, so dass es 43 Monate und mit einem geschätzten Budget von 1.258.741 dauert. (German)
0 references
Um aumento gradual da população, juntamente com os hábitos alimentares cada vez mais exigentes, tornam necessária a produção intensiva de vegetais e animais. Em ambos os casos, são obtidos resíduos ou emissões que têm um impacto ambiental e económico significativo. É, por exemplo, o caso da gestão dos resíduos de colheita que constitui um problema ambiental e económico em áreas produtivas, especialmente em estufas (Torres, 2016). Por outro lado, os ruminantes e, mais especificamente, a produção de gado, são as maiores fontes de emissão de metano entérico (IPCC, 2006). Com este projeto, será desenvolvido um processo inovador baseado na biotecnologia e na bioeconomia circular. A Fertinagro Biotech (Fertinagro) e a Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), duas empresas pertencentes a um grupo empresarial Teruel e que desde a sua criação optaram por estes dois princípios, desenvolverão um novo processo de tratamento dos excedentes hortícolas para poderem incorporá-los como matérias-primas de alta qualidade na alimentação dos bovinos. Este objetivo pretende ser alcançado graças ao Consórcio de colaboração destas duas empresas com dois grupos de investigação de referência do Centro de Investigação e Tecnologia Agroalimentar de Aragão (CITA), que realizará a rastreabilidade completa de todo o processo. Em particular, a Área Laboratorial de Análise e Assistência Tecnológica garantirá a ausência de tóxicos e verificará a degradação de compostos limitantes indesejáveis que serão degradados graças ao novo tratamento, para o qual será necessário desenvolver novas metodologias de análise, e o Laboratório de Qualidade da Carne será responsável pela rastreabilidade dos compostos nutracêuticos de origem natural desde as matérias-primas até à carne. Vale a pena destacar outro ponto inovador do projeto, que consiste na utilização de uma das tecnologias mais inovadoras do momento, a Metagenómica? O estudo do metagenome do microbioma do rúmen, de acordo com a alimentação recebida pelo gado, é abordado em profundidade. Para tal, basear-nos-emos na experiência da Fertinagro com esta tecnologia noutras áreas e graças ao sequenciador Miseq Illumina disponível nas suas instalações em Utrillas. Este conhecimento irá ajudar-nos a desenvolver novos processos para a obtenção de matérias-primas orgânicas para a alimentação prebiótica de ruminantes e que tal alimentação é capaz de influenciar uma diminuição na pegada de CO2 na produção de bovinos, bem como na qualidade da carne. Além disso, com a experiência da Terra Ibérica na produção integrada de gado bovino e livre de antibióticos, e do CITA como carne, poderemos obter a partir deste novo processo, uma carne rica em substâncias nutracêuticas de origem natural, o que significa uma qualidade de carne com características nutricionais e organoléticas melhoradas. Este projecto permitir-nos-á ser pioneiros na alimentação prebiótica natural do gado e dada a crescente procura do consumidor, com um previsível aumento exponencial no consumo de produtos biológicos e livres de aditivos sintéticos nos próximos anos, poderemos cobrir um importante nicho de mercado. O projeto trabalhará com animais de engorda até ao abate, pelo que terá uma duração de 43 meses e um orçamento estimado de 1 258 741 euros. (Portuguese)
0 references
O creștere treptată a populației, împreună cu obiceiurile alimentare din ce în ce mai exigente, fac necesară producția intensivă atât de legume, cât și de animale. În ambele cazuri, se obțin deșeuri sau emisii care au un impact economic și asupra mediului semnificativ. De exemplu, gestionarea reziduurilor de recoltare constituie o problemă de mediu și economică în zonele productive, în special în sere (Torres, 2016). Pe de altă parte, rumegătoarele și, mai precis, producția de bovine, sunt cele mai mari surse de emisie de metan enteric (IPCC, 2006). Prin acest proiect se va dezvolta un proces inovator bazat pe biotehnologie și bioeconomie circulară. Fertinagro Biotech (Fertinagro) și Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), două societăți aparținând unui grup de afaceri Teruel și care, de la începuturile lor, au optat pentru aceste două principii, vor dezvolta un nou proces de tratare a excedentelor horticole pentru a le putea integra ca materii prime de înaltă calitate în hrana pentru bovine. Acest scop este menit să fie realizat datorită Consorțiului de colaborare a acestor două companii cu două grupuri de cercetare de referință ale Centrului de Cercetare și Tehnologie Agrialimentară din Aragon (CITA), care va realiza trasabilitatea completă a întregului proces. În special, zona de analiză și asistență tehnologică de laborator va garanta absența substanțelor toxice și va verifica degradarea compușilor limită nedoriți care vor fi degradați datorită noului tratament, pentru care va fi necesar să se elaboreze noi metodologii de analiză, iar laboratorul de calitate a cărnii va fi responsabil pentru trasabilitatea compușilor nutraceutici de origine naturală de la materii prime la carne. Este demn de remarcat un alt punct inovator al proiectului, care constă în utilizarea uneia dintre cele mai inovatoare tehnologii ale momentului, Metagenomics? Studiul metagenomului microbiomului rumenului, în funcție de hrănirea primită de bovine, este abordat în profunzime. Pentru a face acest lucru, ne vom baza pe experiența Fertinagro cu această tehnologie în alte domenii și datorită secvenționorului Miseq Illumina disponibil în facilitățile sale Utrillas. Aceste cunoștințe ne vor ajuta să dezvoltăm noi procese de obținere a materiilor prime ecologice pentru hrănirea prebiotică a rumegătoarelor și că o astfel de hrănire este capabilă să influențeze o scădere a amprentei de CO2 în producția de bovine, precum și în calitatea cărnii. În plus, cu experiența Terra Ibérica în producția integrată de bovine și fără antibiotice, iar CITA ca carne, vom putea obține din acest nou proces o carne bogată în substanțe nutraceutice de origine naturală, ceea ce înseamnă o calitate a cărnii cu caracteristici nutriționale și organoleptice îmbunătățite. Acest proiect ne va permite să fim pionieri în hrănirea naturală prebiotică a bovinelor și având în vedere cererea tot mai mare a consumatorului, cu o creștere exponențială previzibilă a consumului de produse ecologice și fără aditivi sintetici în următorii ani, vom putea acoperi o piață importantă de nișă. Proiectul va lucra cu animale îngrășate până la sacrificare, astfel încât va dura 43 de luni și cu un buget estimat de 1.258.741. (Romanian)
0 references
Η σταδιακή αύξηση του πληθυσμού, σε συνδυασμό με τις ολοένα και πιο απαιτητικές διατροφικές συνήθειες, καθιστούν απαραίτητη την εντατική παραγωγή λαχανικών και ζώων. Και στις δύο περιπτώσεις, προκύπτουν απόβλητα ή εκπομπές που έχουν σημαντικό περιβαλλοντικό και οικονομικό αντίκτυπο. Για παράδειγμα, η διαχείριση των υπολειμμάτων συγκομιδής αποτελεί περιβαλλοντικό και οικονομικό πρόβλημα σε παραγωγικές περιοχές, ιδίως σε θερμοκήπια (Torres, 2016). Από την άλλη πλευρά, τα μηρυκαστικά και ειδικότερα η παραγωγή βοοειδών είναι οι μεγαλύτερες πηγές εκπομπών εντερικού μεθανίου (IPCC, 2006). Με το έργο αυτό θα αναπτυχθεί μια καινοτόμος διαδικασία βασισμένη στη Βιοτεχνολογία και την κυκλική Βιοοικονομία. Η Fertinagro Biotech (Fertinagro) και η Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), δύο εταιρείες που ανήκουν σε επιχειρηματικό όμιλο Teruel και οι οποίες από την ίδρυσή τους επέλεξαν αυτές τις δύο αρχές, θα αναπτύξουν μια νέα διαδικασία επεξεργασίας των πλεονασμάτων κηπευτικών ώστε να μπορούν να τα ενσωματώσουν ως υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες στις ζωοτροφές. Ο σκοπός αυτός προορίζεται να επιτευχθεί χάρη στην κοινοπραξία συνεργασίας των δύο αυτών εταιρειών με δύο ερευνητικές ομάδες αναφοράς του Κέντρου Αγροδιατροφικής Έρευνας και Τεχνολογίας της Αραγονίας (CITA), το οποίο θα πραγματοποιήσει την πλήρη ιχνηλασιμότητα ολόκληρης της διαδικασίας. Ειδικότερα, η Εργαστηριακή Περιοχή Ανάλυσης και Τεχνολογικής Βοήθειας θα εγγυηθεί την απουσία τοξικών ουσιών και θα επαληθεύσει την αποικοδόμηση ανεπιθύμητων περιοριστικών ενώσεων που θα υποβαθμιστούν χάρη στη νέα επεξεργασία, για την οποία θα χρειαστεί να αναπτυχθούν νέες μεθοδολογίες ανάλυσης, και το Εργαστήριο Ποιότητας Κρέατος θα είναι υπεύθυνο για την ιχνηλασιμότητα των θρεπτικών ενώσεων φυσικής προέλευσης από πρώτες ύλες έως κρέας. Αξίζει να σημειωθεί ένα άλλο καινοτόμο σημείο του έργου, το οποίο συνίσταται στη χρήση μιας από τις πιο καινοτόμες τεχνολογίες της εποχής, της Metagenomics; Η μελέτη του μεταγονιδιώματος του μικροβιώματος της κοιλίας, σύμφωνα με τη σίτιση που λαμβάνεται από τα βοοειδή, εξετάζεται σε βάθος. Για να γίνει αυτό, θα βασιστούμε στην εμπειρία της Fertinagro με αυτή την τεχνολογία σε άλλους τομείς και χάρη στο Miseq Illumina Sequencedor που διατίθεται στις εγκαταστάσεις Utrillas. Η γνώση αυτή θα μας βοηθήσει να αναπτύξουμε νέες διαδικασίες για την απόκτηση βιολογικών πρώτων υλών για την προβιοτική διατροφή μηρυκαστικών και ότι η διατροφή αυτή είναι ικανή να επηρεάσει τη μείωση του αποτυπώματος CO2 στην παραγωγή βοοειδών, καθώς και στην ποιότητα του κρέατος. Επιπλέον, με την εμπειρία της Terra Ibérica στην ολοκληρωμένη παραγωγή βοοειδών και απαλλαγμένων από αντιβιοτικά, και το CITA ως κρέας, θα μπορέσουμε να αποκτήσουμε από αυτή τη νέα διαδικασία, ένα κρέας πλούσιο σε θρεπτικές ουσίες φυσικής προέλευσης, που σημαίνει ποιότητα κρέατος με βελτιωμένα θρεπτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Το έργο αυτό θα μας επιτρέψει να είμαστε πρωτοπόροι στη φυσική προβιοτική διατροφή των βοοειδών και δεδομένης της αυξανόμενης ζήτησης του καταναλωτή, με μια προβλέψιμη εκθετική αύξηση της κατανάλωσης βιολογικών προϊόντων και χωρίς συνθετικά πρόσθετα τα επόμενα χρόνια, θα είμαστε σε θέση να καλύψουμε μια σημαντική εξειδικευμένη αγορά. Το έργο θα λειτουργήσει με ζώα πάχυνσης μέχρι τη σφαγή, οπότε θα διαρκέσει 43 μήνες και με εκτιμώμενο προϋπολογισμό 1.258.741. (Greek)
0 references
Постепенното увеличаване на населението, заедно с все по-взискателните хранителни навици, налагат интензивно производство както на зеленчуци, така и на животни. И в двата случая се получават отпадъци или емисии, които имат значително въздействие върху околната среда и икономиката. Например управлението на остатъците от реколтата представлява екологичен и икономически проблем в производствените райони, особено в оранжериите (Torres, 2016 г.). От друга страна, преживните животни, и по-специално производството на говеда, са най-големите източници на емисии на ентеричен метан (IPCC, 2006 г.). С този проект ще бъде разработен иновативен процес, основан на биотехнологиите и кръговата биоикономика. Fertinagro Biotech (Fertinagro) и Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), две дружества, принадлежащи към бизнес група Teruel и които от самото си създаване са избрали тези два принципа, ще разработят нов процес на третиране на градинарските излишъци, за да могат да ги включат като висококачествени суровини във фуражите за едър рогат добитък. Тази цел е предназначена да бъде постигната благодарение на Консорциума за сътрудничество на тези две компании с две референтни изследователски групи на Центъра за агрохранителни изследвания и технологии на Арагон (CITA), който ще извърши пълната проследимост на целия процес. По-специално лабораторната област за анализ и технологична помощ ще гарантира липсата на токсични вещества и ще провери разграждането на нежелани ограничаващи съединения, които ще бъдат разграждани благодарение на новото третиране, за което ще бъде необходимо да се разработят нови методики за анализ, а Лабораторията за качество на месото ще отговаря за проследяването на хранителните съединения от естествен произход от суровините до месото. Заслужава да се отбележи още една иновативна точка на проекта, която се състои в използването на една от най-иновативните технологии в момента, Метагеномика? Изследването на метагенома на търбуха, според храненето, получено от говедата, се разглежда в дълбочина. За да направим това, ще надградим опита на Fertinagro с тази технология в други области и благодарение на Miseq Illumina Sequencedor, който се предлага в неговите съоръжения Utrillas. Това знание ще ни помогне да разработим нови процеси за получаване на органични суровини за пребиотично хранене на преживни животни и че това хранене е в състояние да повлияе на намаляването на CO2 отпечатъка в производството на говеда, както и на качеството на месото. Освен това, с опита на Terra Ibérica в интегрираното производство на говеда и без антибиотици, и CITA като месо, ще можем да получим от този нов процес месо, богато на хранителни вещества от естествен произход, което означава качество на месото с подобрени хранителни и органолептични характеристики. Този проект ще ни позволи да бъдем пионери в естественото пребиотично хранене на говедата и предвид нарастващото търсене на потребителите, с предвидимо експоненциално увеличение на консумацията на биологични продукти и без синтетични добавки през следващите години, ще можем да покрием важна ниша на пазара. Проектът ще работи с животни за угояване до клането, така че ще продължи 43 месеца и с прогнозен бюджет от 1 258 741. (Bulgarian)
0 references
Żieda gradwali fil-popolazzjoni, flimkien mad-drawwiet tal-ikel dejjem aktar eżiġenti, jagħmlu l-produzzjoni intensiva kemm tal-ħxejjex kif ukoll tal-annimali meħtieġa. Fiż-żewġ każijiet, jinkisbu skart jew emissjonijiet li jkollhom impatt ambjentali u ekonomiku sinifikanti. Huwa pereżempju l-każ tal-ġestjoni tar-residwi tal-ħsad li tikkostitwixxi problema ambjentali u ekonomika f’żoni produttivi, speċjalment fis-serer (Torres, 2016). Min-naħa l-oħra, l-annimali li jixtarru u b’mod aktar speċifiku l-produzzjoni tal-baqar, huma l-akbar sorsi ta’ emissjoni ta’ metan enteriku (IPCC, 2006). B’dan il-proġett, se jiġi żviluppat proċess innovattiv ibbażat fuq il-Bijoteknoloġija u l-Bijoekonomija ċirkolari. Fertinagro Biotech (Fertinagro) u Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), żewġ kumpaniji li jappartjenu għal grupp ta’ negozju Teruel u li sa mill-bidu tagħhom għażlu dawn iż-żewġ prinċipji, se jiżviluppaw proċess ġdid ta’ trattament tal-eċċessi ortikulturali biex ikunu jistgħu jinkorporawhom bħala materja prima ta’ kwalità għolja fl-għalf tal-bhejjem tal-ifrat. Dan l-għan huwa maħsub biex jinkiseb bis-saħħa tal-Konsorzju ta’ kollaborazzjoni ta’ dawn iż-żewġ kumpaniji b’żewġ gruppi ta’ riċerka ta’ referenza taċ-Ċentru għar-Riċerka u t-Teknoloġija Agri-Food ta’ Aragona (CITA), li se jwettaq it-traċċabbiltà sħiħa tal-proċess kollu. B’mod partikolari, iż-Żona tal-Laboratorju ta’ Analiżi u Assistenza Teknoloġika se tiggarantixxi n-nuqqas ta’ tossiċi u tivverifika d-degradazzjoni ta’ komposti li jillimitaw mhux mixtieqa li se jiġu degradati bis-saħħa tat-trattament il-ġdid, li għalih se jkun meħtieġ li jiġu żviluppati metodoloġiji ġodda ta’ analiżi, u l-Laboratorju tal-Kwalità tal-Laħam se jkun responsabbli għat-traċċabilità tal-komposti nutraċewtiċi ta’ oriġini naturali minn materja prima sal-laħam. Ta’ min jinnota punt innovattiv ieħor tal-proġett, li jikkonsisti fl-użu ta’ waħda mill-aktar teknoloġiji innovattivi tal-mument, Metaġenomika? L-istudju tal-metaġenoma tal-mikrobijoma tal-kirxa, skont l-għalf riċevut mill-baqar, huwa indirizzat fil-fond. Biex nagħmlu dan, se nibnu fuq l-esperjenza ta ‘Fertinagro ma’ din it-teknoloġija f’oqsma oħra u grazzi għall-Miseq Illumina Sequencedor disponibbli fil-faċilitajiet Utrillas tagħha. Dan l-għarfien se jgħinna niżviluppaw proċessi ġodda għall-kisba ta’ materja prima organika għat-tmigħ prebijotiku ta’ annimali ruminanti u li dan it-tmigħ jista’ jinfluwenza tnaqqis fl-impronta tas-CO2 fil-produzzjoni tal-bhejjem tal-ifrat, kif ukoll fil-kwalità tal-laħam. Barra minn hekk, bl-esperjenza ta’ Terra Ibérica fil-produzzjoni integrata tal-baqar u ħielsa mill-antibijotiċi, u s-CITA bħala laħam, minn dan il-proċess il-ġdid se nkunu nistgħu niksbu laħam rikk f’sustanzi nutraċewtiċi ta’ oriġini naturali, li jfisser kwalità ta’ laħam b’karatteristiċi nutrittivi u organolettiċi mtejba. Dan il-proġett se jippermettilna nkunu pijunieri fit-tmigħ prebijotiku naturali tal-baqar u minħabba d-domanda dejjem tikber tal-konsumatur, b’żieda esponenzjali prevedibbli fil-konsum ta’ prodotti organiċi u ħielsa minn addittivi sintetiċi fis-snin li ġejjin, se nkunu nistgħu nkopru suq niċċa importanti. Il-proġett se jaħdem b’annimali għat-tismin sal-qatla, u għalhekk se jdum 43 xahar u b’baġit stmat ta’ 1,258,741. (Maltese)
0 references
Une augmentation progressive de la population, conjuguée à des habitudes alimentaires de plus en plus exigeantes, rend nécessaire la production intensive de légumes et d’animaux. Dans les deux cas, on obtient des déchets ou des émissions qui ont un impact environnemental et économique important. C’est par exemple le cas de la gestion des résidus de récolte qui constitue un problème environnemental et économique dans les zones productives, en particulier dans les serres (Torres, 2016). D’autre part, les ruminants, et plus particulièrement la production de bovins, sont les plus grandes sources d’émission de méthane entérique (GIEC, 2006). Avec ce projet, un processus innovant basé sur la biotechnologie et la bioéconomie circulaire sera développé. Fertinagro Biotech (Fertinagro) et Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), deux sociétés appartenant à un groupe d’entreprises Teruel et qui, depuis leur création, ont opté pour ces deux principes, développeront un nouveau processus de traitement des excédents horticoles afin de pouvoir les intégrer comme matières premières de haute qualité dans l’alimentation du bétail. Cet objectif est destiné à être atteint grâce au Consortium de collaboration de ces deux entreprises avec deux groupes de recherche de référence du Centre de recherche et de technologie agroalimentaires d’Aragon (CITA), qui assurera la traçabilité complète de l’ensemble du processus. En particulier, le Laboratoire d’Analyse et d’Assistance Technologique garantira l’absence de substances toxiques et vérifiera la dégradation des composés limitatifs indésirables qui seront dégradés grâce au nouveau traitement, pour lequel il sera nécessaire de développer de nouvelles méthodologies d’analyse, et le Laboratoire de Qualité des Viandes sera responsable de la traçabilité des composés nutraceutiques d’origine naturelle des matières premières à la viande. Il convient de noter un autre point innovant du projet, qui consiste à utiliser l’une des technologies les plus innovantes du moment, la métagénomique? L’étude du métagénome du microbiome de rumen, selon l’alimentation reçue par le bétail, est abordée en profondeur. Pour ce faire, nous nous appuierons sur l’expérience de Fertinagro avec cette technologie dans d’autres domaines et grâce au Miseq Illumina Sequencedor disponible dans ses installations d’Utrillas. Ces connaissances nous aideront à développer de nouveaux procédés d’obtention de matières premières organiques pour l’alimentation prébiotique des ruminants et qu’une telle alimentation est capable d’influencer une diminution de l’empreinte CO2 dans la production des bovins, ainsi que dans la qualité de la viande. De plus, grâce à l’expérience de Terra Ibérica dans la production intégrée de bovins et sans antibiotiques, et de la CITA comme viande, nous pourrons obtenir de ce nouveau procédé, une viande riche en substances nutraceutiques d’origine naturelle, ce qui signifie une qualité de viande aux caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques améliorées. Ce projet nous permettra d’être pionniers dans l’alimentation naturelle prébiotique du bétail et compte tenu de la demande croissante du consommateur, avec une augmentation exponentielle prévisible de la consommation de produits biologiques et exempts d’additifs synthétiques dans les années à venir, nous serons en mesure de couvrir un important marché de niche. Le projet travaillera avec les animaux d’engraissement jusqu’à l’abattage, il durera donc 43 mois et sera doté d’un budget estimé à 1 258 741. (French)
0 references
Pakāpeniska iedzīvotāju skaita palielināšanās kopā ar aizvien prasīgākajiem ēšanas paradumiem rada nepieciešamību intensīvi audzēt gan dārzeņus, gan dzīvniekus. Abos gadījumos tiek iegūti atkritumi vai emisijas, kam ir būtiska ietekme uz vidi un ekonomiku. Piemēram, ražas atlieku apsaimniekošana ir vides un ekonomikas problēma ražošanas apgabalos, jo īpaši siltumnīcās (Torres, 2016). No otras puses, atgremotāji un jo īpaši liellopu ražošana ir lielākie zarnu metāna emisiju avoti (IPCC, 2006). Ar šo projektu tiks izstrādāts inovatīvs process, kura pamatā ir biotehnoloģija un aprites bioekonomika. Fertinagro Biotech (Fertinagro) un Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), divi uzņēmumi, kas pieder Teruel uzņēmumu grupai un kas kopš to dibināšanas ir izvēlējušies šos divus principus, izstrādās jaunu dārzkopības pārpalikumu apstrādes procesu, lai tos varētu iekļaut kā augstas kvalitātes izejvielas liellopu barībā. Šo mērķi ir paredzēts sasniegt, pateicoties šo divu uzņēmumu sadarbības konsorcijam ar divām Aragonas Lauksaimniecības pārtikas pētniecības un tehnoloģiju centra (CITA) references pētniecības grupām, kas veiks pilnīgu visa procesa izsekojamību. Jo īpaši laboratorijas analīzes un tehniskās palīdzības joma garantēs toksisko vielu neesamību un pārbaudīs nevēlamu ierobežojošu savienojumu degradāciju, kas tiks noārdīti, pateicoties jaunajai apstrādei, kurai būs jāizstrādā jaunas analīzes metodes, un gaļas kvalitātes laboratorija būs atbildīga par dabiskās izcelsmes nutraceutisko savienojumu izsekojamību no izejvielām līdz gaļai. Ir vērts atzīmēt vēl vienu inovatīvu projekta punktu, kas sastāv no vienas no inovatīvākajām tehnoloģijām šobrīd — Metagenomics? Spuras mikrobioma metagenoma pētījums saskaņā ar liellopu saņemto barošanu ir padziļināts. Lai to izdarītu, mēs balstīsimies uz Fertinagro pieredzi ar šo tehnoloģiju citās jomās un pateicoties Miseq Illumina Sequencedor, kas pieejams tā Utrillas iekārtās. Šīs zināšanas palīdzēs mums izstrādāt jaunus procesus bioloģisko izejvielu iegūšanai atgremotāju prebiotiskai barošanai un ka šāda barošana spēj ietekmēt CO2 pēdas samazināšanos liellopu ražošanā, kā arī gaļas kvalitātē. Turklāt, ņemot vērā Terra Ibérica pieredzi liellopu un bez antibiotikām integrētā ražošanā un CITA kā gaļu, mēs varēsim iegūt no šī jaunā procesa — gaļu, kas bagāta ar dabiskas izcelsmes nutraceutiskām vielām, kas nozīmē gaļas kvalitāti ar uzlabotām uzturvielām un organoleptiskajām īpašībām. Šis projekts ļaus mums būt pionieriem liellopu dabiskajā prebiotikas barošanā un, ņemot vērā patērētāju augošo pieprasījumu, ar paredzamu eksponenciālu bioloģisko produktu patēriņa pieaugumu un bez sintētiskajām piedevām turpmākajos gados, mēs spēsim aptvert nozīmīgu nišu tirgu. Projekts strādās ar nobarojamiem dzīvniekiem līdz nokaušanai, tāpēc tas ilgs 43 mēnešus, un tā aplēstais budžets ir 1,258 741. (Latvian)
0 references
Väestön asteittainen kasvu yhdessä yhä vaativampien ruokailutottumusten kanssa edellyttävät sekä vihannesten että eläinten intensiivistä tuotantoa. Molemmissa tapauksissa syntyy jätteitä tai päästöjä, joilla on merkittäviä ympäristö- ja taloudellisia vaikutuksia. Esimerkiksi satojäämien hallinta muodostaa ympäristö- ja talousongelman tuotantoalueilla, erityisesti kasvihuoneissa (Torres, 2016). Toisaalta märehtijät ja erityisesti nautojen tuotanto ovat suurimmat enterometaanipäästöjen lähteet (IPCC, 2006). Hankkeella kehitetään innovatiivinen prosessi, joka perustuu bioteknologiaan ja kiertobiotalouteen. Fertinagro Biotech (Fertinagro) ja Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), jotka kuuluvat Teruel-liiketoimintaryhmään ja jotka ovat alusta lähtien valinneet nämä kaksi periaatetta, kehittävät uuden puutarhanviljelyn ylijäämien käsittelyprosessin, jotta ne voidaan sisällyttää laadukkaisiin raaka-aineisiin karjanrehussa. Tämä tavoite on tarkoitus saavuttaa näiden kahden yrityksen yhteistyökonsortion avulla, jossa on kaksi Aragonian Agri-Food Research and Technology -keskuksen (CITA) tutkimusryhmää, jotka huolehtivat koko prosessin täydellisestä jäljitettävyydestä. Erityisesti laboratorion analyysialue ja tekninen apu takaavat myrkyllisyyden puuttumisen ja todentavat ei-toivottujen rajoittavien yhdisteiden hajoamisen, jotka hajoavat uuden käsittelyn ansiosta, jota varten on tarpeen kehittää uusia analyysimenetelmiä, ja lihan laatulaboratorio vastaa luonnonperäisten ravitsemuksellisten yhdisteiden jäljitettävyydestä raaka-aineista lihaan. On syytä huomata hankkeen toinen innovatiivinen kohta, joka koostuu yhden tämän hetken innovatiivisimmista teknologioista, Metagenomics? Rumenin mikrobiomin metagenomin tutkimusta karjan saaman ruokinnan mukaan käsitellään perusteellisesti. Tätä varten hyödynnämme Fertinagron kokemusta tästä teknologiasta muilla aloilla sekä Utrillas-tiloissa saatavilla olevan Miseq Illumina Sequencedorin ansiosta. Tämä tieto auttaa meitä kehittämään uusia prosesseja orgaanisten raaka-aineiden saamiseksi märehtijöiden esibioottiseen ruokintaan ja että tällainen ruokinta voi vaikuttaa karjantuotannon hiilidioksidijalanjäljen pienenemiseen sekä lihan laatuun. Lisäksi Terra Ibéricalla on kokemusta karjan integroidusta tuotannosta ja antibiooteista vapaasta lihasta sekä CITA: sta lihana, ja saamme tästä uudesta prosessista lihan, joka sisältää runsaasti luonnonperäisiä ravinteita sisältäviä aineita, mikä tarkoittaa lihan laatua, jolla on paremmat ravitsemukselliset ja aistinvaraiset ominaisuudet. Tämä hanke antaa meille mahdollisuuden olla edelläkävijöitä karjan luonnollisessa prebioottisessa ruokinnassa, ja kun otetaan huomioon kuluttajien kasvava kysyntä, luonnonmukaisten tuotteiden kulutuksen ennustettava eksponentiaalinen kasvu ja synteettiset lisäaineet tulevina vuosina, pystymme kattamaan tärkeät markkinarakomarkkinat. Hanke toimii lihotuseläinten parissa teurastukseen asti, joten se kestää 43 kuukautta ja sen arvioitu budjetti on 1 258 741. (Finnish)
0 references
Postupni porast stanovništva, zajedno sa sve zahtjevnijim prehrambenim navikama, čini intenzivnu proizvodnju povrća i životinja nužnim. U oba slučaja dobivaju se otpad ili emisije koji imaju znatan utjecaj na okoliš i gospodarstvo. Na primjer, upravljanje ostacima berbe predstavlja ekološki i gospodarski problem u proizvodnim područjima, posebno u staklenicima (Torres, 2016.). S druge strane, preživači i, konkretnije, proizvodnja stoke najveći su izvori emisije enteričkog metana (IPCC, 2006.). Ovim projektom razvijat će se inovativni proces temeljen na biotehnologiji i kružnom biogospodarstvu. Fertinagro Biotech (Fertinagro) i Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), dva društva koja pripadaju poslovnoj grupi Teruel i da će se od njihova osnutka odlučiti za ta dva načela, razviti novi proces obrade hortikulturnih viškova kako bi ih se moglo uključiti kao visokokvalitetne sirovine u stočnoj hrani. Ova svrha namijenjena je ostvarenju Konzorcija suradnje ove dvije tvrtke s dvije referentne istraživačke grupe Centra za agro-prehrambena istraživanja i tehnologiju Aragona (CITA), koji će provesti potpunu sljedivost cijelog procesa. Konkretno, laboratorijskim područjem analize i tehnološkom pomoći jamčit će se odsutnost toksičnih tvari i provjeriti razgradnja nepoželjnih ograničavajućih spojeva koji će se razgraditi zahvaljujući novoj obradi za koju će biti potrebno razviti nove metode analize, a laboratorij za kvalitetu mesa bit će odgovoran za sljedivost nutraceutskih spojeva prirodnog podrijetla od sirovina do mesa. Vrijedi napomenuti još jednu inovativnu točku projekta, koja se sastoji od korištenja jedne od najinovativnijih tehnologija u ovom trenutku, Metagenomics? Studija metagenoma mikrobioma u buranu, prema hranidbi stoke, razmatra se u dubini. Da bismo to učinili, nadogradit ćemo se na Fertinagrovo iskustvo s ovom tehnologijom u drugim područjima i zahvaljujući Miseq Illumina Sequencedoru koji je dostupan u njegovim objektima Utrillas. To će nam znanje pomoći da razvijemo nove procese dobivanja organskih sirovina za prebiotičku prehranu preživača te da takva prehrana može utjecati na smanjenje ugljičnog otiska u proizvodnji stoke, kao i na kvalitetu mesa. Osim toga, s iskustvom Terre Ibérica u integriranoj proizvodnji goveda i bez antibiotika, te CITA kao mesa, moći ćemo iz ovog novog procesa dobiti meso bogato nutraceutskim tvarima prirodnog podrijetla, što znači kvalitetu mesa s poboljšanim nutritivnim i organoleptičkim svojstvima. Ovaj projekt će nam omogućiti da budemo pioniri u prirodnom prebiotičkom hranjenju stoke i s obzirom na sve veću potražnju potrošača, s predvidljivim eksponencijalnim povećanjem potrošnje organskih proizvoda i bez sintetičkih aditiva u narednim godinama, moći ćemo pokriti važno tržište niša. Projekt će raditi s tovnim životinjama do klanja, tako da će trajati 43 mjeseca i s procijenjenim proračunom od 1.258.741. (Croatian)
0 references
Palaipsniui didėjant gyventojų skaičiui, kartu su vis sudėtingesniais mitybos įpročiais, būtina intensyviai auginti daržoves ir gyvūnus. Abiem atvejais susidaro atliekos arba išmetami teršalai, kurie daro didelį poveikį aplinkai ir ekonomikai. Pavyzdžiui, derliaus likučių tvarkymas yra aplinkosaugos ir ekonominė problema produktyviose vietovėse, ypač šiltnamiuose (Torres, 2016). Kita vertus, atrajotojai ir ypač galvijų auginimas yra didžiausi enterinio metano išmetimo šaltiniai (IPCC, 2006). Įgyvendinant šį projektą bus sukurtas novatoriškas procesas, pagrįstas biotechnologijomis ir žiedine bioekonomika. Fertinagro Biotech (Fertinagro) ir Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), dvi Teruel verslo grupei priklausančios bendrovės, kurios nuo pat pradžių pasirinko šiuos du principus, sukurs naują sodininkystės pertekliaus apdorojimo procesą, kad jį būtų galima panaudoti kaip aukštos kokybės žaliavas galvijų pašaruose. Šį tikslą ketinama pasiekti šių dviejų bendrovių konsorciumui bendradarbiaujant su dviem Aragono žemės ūkio maisto mokslinių tyrimų ir technologijų centro (CITA) etaloninėmis mokslinių tyrimų grupėmis, kurios atliks visišką viso proceso atsekamumą. Visų pirma laboratorijos analizės ir technologinės pagalbos sritis užtikrins toksinių medžiagų nebuvimą ir patikrins nepageidaujamų ribojančių junginių, kurie bus skaidomi dėl naujo apdorojimo, kuriam reikės parengti naujas analizės metodikas, skilimą, o Mėsos kokybės laboratorija bus atsakinga už natūralios kilmės nutraceutinių junginių atsekamumą nuo žaliavų iki mėsos. Verta paminėti dar vieną novatorišką projekto tašką, kurį sudaro vienos iš novatoriškiausių šiuo metu naudojamų technologijų – Metagenomics – naudojimas? Išsamiai nagrinėjamas prieskrandžio mikrobiomo metagenomo tyrimas, atsižvelgiant į galvijų šėrimą. Norėdami tai padaryti, mes remsimės Fertinagro patirtimi su šia technologija kitose srityse ir dėka „Miseq Illumina Sequencedor“, kurį galima įsigyti „Utrillas“ įrenginiuose. Šios žinios padės mums sukurti naujus ekologiškų žaliavų, skirtų atrajotojų pašarui, gavimo procesus ir kad toks šėrimas gali turėti įtakos mažinant CO2 pėdsaką galvijų gamyboje, taip pat mėsos kokybei. Be to, turėdami Terra Ibérica patirtį integruotoje galvijų gamyboje, kurioje nėra antibiotikų, ir CITA kaip mėsą, iš šio naujo proceso galėsime gauti mėsos, kurioje gausu natūralios kilmės maistinių medžiagų, o tai reiškia mėsos kokybę, pasižyminčią geresnėmis maistinėmis ir juslinėmis savybėmis. Šis projektas leis mums tapti natūralaus priešbiotinio galvijų šėrimo pradininkais ir atsižvelgiant į didėjančią vartotojų paklausą, numatomą eksponentinį ekologiškų produktų vartojimo padidėjimą ir be sintetinių priedų ateinančiais metais, galėsime aprėpti svarbią nišinę rinką. Projektas bus vykdomas su penimaisiais gyvūnais iki skerdimo, taigi jis truks 43 mėnesius, o biudžeto sąmata – 1 258 741. (Lithuanian)
0 references
Zaradi postopnega povečevanja števila prebivalstva in vse bolj zahtevnih prehranjevalnih navad je potrebna intenzivna pridelava zelenjave in živali. V obeh primerih nastanejo odpadki ali emisije, ki imajo pomemben vpliv na okolje in gospodarstvo. To je na primer primer ravnanja z ostanki pridelka, ki predstavlja okoljski in gospodarski problem na proizvodnih območjih, zlasti v rastlinjakih (Torres, 2016). Po drugi strani pa so prežvekovalci in zlasti proizvodnja goveda največji vir emisij enteričnega metana (IPCC, 2006). S tem projektom bo razvit inovativen proces, ki temelji na biotehnologiji in krožnem biogospodarstvu. Fertinagro Biotech (Fertinagro) in Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), dve podjetji, ki pripadata poslovni skupini Teruel in ki se bosta od njune ustanovitve odločili za ti dve načeli, bosta razvili nov postopek obravnave hortikulturnih presežkov, da bi jih lahko vključili kot visokokakovostne surovine v krmo za govedo. Ta namen naj bi se dosegel s pomočjo konzorcija sodelovanja teh dveh podjetij z dvema referenčnima raziskovalnima skupinama Centra za agroživilske raziskave in tehnologijo Aragona (CITA), ki bo izvajal popolno sledljivost celotnega procesa. Zlasti bo laboratorijsko področje analize in tehnološke pomoči zagotovilo odsotnost strupenih snovi in preverilo razgradnjo nezaželenih omejevalnih spojin, ki se bodo razgradile zaradi nove obdelave, za katero bo treba razviti nove analitske metodologije, laboratorij za kakovost mesa pa bo odgovoren za sledljivost nutraceutičnih spojin naravnega izvora od surovin do mesa. Treba je omeniti še eno inovativno točko projekta, ki je sestavljena iz uporabe ene najbolj inovativnih tehnologij v tem trenutku, Metagenomics? Študija metagenoma mikrobioma v vampu, glede na krmljenje, ki ga prejme govedo, se obravnava v globini. V ta namen bomo gradili na Fertinagrojevih izkušnjah s to tehnologijo na drugih področjih in zahvaljujoč Miseq Illumina Sequencedorju, ki je na voljo v njegovih objektih Utrillas. To znanje nam bo pomagalo razviti nove postopke za pridobivanje ekoloških surovin za prebiotično krmljenje prežvekovalcev in da lahko tako krmljenje vpliva na zmanjšanje CO2 odtisa pri proizvodnji goveda, pa tudi na kakovost mesa. Poleg tega bomo z izkušnjami Terre Ibérice na področju integrirane proizvodnje goveda in brez antibiotikov ter CITA kot mesa lahko iz tega novega procesa pridobili meso, bogato z nutraceutičnimi snovmi naravnega izvora, kar pomeni kakovost mesa z izboljšanimi prehranskimi in organoleptičnimi lastnostmi. Ta projekt nam bo omogočil, da postanemo pionirji v naravnem prebiotskem krmljenju goveda in glede na vse večje povpraševanje potrošnikov, s predvidljivim eksponentnim povečanjem porabe ekoloških proizvodov in brez sintetičnih dodatkov v prihodnjih letih, bomo lahko pokrili pomemben nišni trg. Projekt bo deloval s pitovnimi živalmi do zakola, tako da bo trajal 43 mesecev in z ocenjenim proračunom 1.258.741. (Slovenian)
0 references
Má thagann méadú de réir a chéile ar an daonra, mar aon leis na nósanna itheacháin atá ag éirí níos déine, is gá glasraí agus ainmhithe araon a tháirgeadh go dian. Sa dá chás, faightear dramhaíl nó astaíochtaí a bhfuil tionchar suntasach acu ar an gcomhshaol agus ar an ngeilleagar. Mar shampla, is amhlaidh a dhéantar iarmhair bhuainte a bhainistiú ar fadhb chomhshaoil agus eacnamaíoch é i limistéir tháirgiúla, go háirithe i dtithe gloine (Torres, 2016). Ar an taobh eile, is iad athchogantaigh agus go sonrach táirgeadh eallaigh, na foinsí is mó astaíochtaí meatáin eintreach (IPCC, 2006). Leis an tionscadal seo, forbrófar próiseas nuálach atá bunaithe ar an mBiteicneolaíocht agus ar an mBithgheilleagar ciorclach. Fertinagro Biotech (Fertinagro) agus Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), dhá chuideachta a bhaineann le grúpa gnó Teruel agus gur roghnaigh siad an dá phrionsabal seo ó bunaíodh iad, forbróidh siad próiseas nua cóireála barrachais gairneoireachta chun iad a ionchorprú mar amhábhair ardchaighdeáin i mbeatha eallaigh. Tá sé i gceist an cuspóir seo a bhaint amach a bhuíochas le Cuibhreannas comhoibriú an dá chuideachta seo le dhá ghrúpa taighde tagartha de chuid an Ionaid um Thaighde Agraibhia agus Teicneolaíocht Aragon (CITA), a dhéanfaidh inrianaitheacht iomlán an phróisis iomláin. Go háirithe, ráthóidh Limistéar Anailíse agus Cúnaimh Theicneolaíoch na Saotharlainne nach ann do thocsainí agus fíoróidh siad an díghrádú ar chomhdhúile neamh-inmhianaithe teorannaithe a dhíghrádófar a bhuí leis an gcóireáil nua, a mbeidh sé riachtanach modheolaíochtaí anailíse nua a fhorbairt ina leith, agus beidh an tSaotharlann um Cháilíocht Feola freagrach as inrianaitheacht comhdhúile cothaitheacha de thionscnamh nádúrtha ó amhábhair go feoil. Is fiú pointe nuálach eile den tionscadal a thabhairt faoi deara, arb é atá ann úsáid a bhaint as ceann de na teicneolaíochtaí is nuálaí i láthair na huaire, Metagenomics? Tugtar aghaidh go domhain ar an staidéar ar mheitigéanóim an microbiome rumen, de réir an bheathú a fhaigheann eallach. Chun seo a dhéanamh, tógfaimid ar thaithí Fertinagro leis an teicneolaíocht seo i réimsí eile agus a bhuíochas leis an Seicheamhóir Illumina Miseq atá ar fáil ina áiseanna Utrillas. Cabhróidh an t-eolas seo linn próisis nua a fhorbairt chun amhábhair orgánacha a fháil chun ainmhithe athchogantacha a bheathú le hainmhithe athchogantacha agus go bhféadfadh an beathú sin tionchar a imirt ar laghdú ar an lorg CO2 i dtáirgeadh eallaigh, agus ar cháilíocht na feola. Ina theannta sin, le taithí Terra Ibérica i dtáirgeadh comhtháite eallaigh agus saor ó antaibheathaigh, agus an CITA mar fheoil, beimid in ann feoil a fháil ón bpróiseas nua seo, feoil atá saibhir i substaintí nutraceutical de bhunadh nádúrtha, rud a chiallaíonn cáilíocht feola le saintréithe cothaitheacha agus orgánaileipteacha feabhsaithe. Cuirfidh an tionscadal seo ar ár gcumas a bheith ina gceannródaithe i mbeathú eallaigh nádúrtha prebiotic agus mar gheall ar éileamh méadaitheach an tomhaltóra, le méadú easpónantúil intuartha ar thomhaltas táirgí orgánacha agus saor ó bhreiseáin shintéiseacha sna blianta amach romhainn, beimid in ann margadh tábhachtach nideoige a chlúdach. Oibreoidh an tionscadal le hainmhithe ramhraithe go dtí go maraítear iad, mar sin mairfidh sé 43 mí agus le buiséad measta 1,258,741. (Irish)
0 references
Postupné zvyšovanie populácie spolu s čoraz náročnejšími stravovacími návykmi si vyžaduje intenzívnu produkciu zeleniny aj zvierat. V oboch prípadoch sa získava odpad alebo emisie, ktoré majú významný environmentálny a hospodársky vplyv. Je to napríklad prípad nakladania so zvyškami z úrody, ktorý predstavuje environmentálny a hospodársky problém vo výrobných oblastiach, najmä v skleníkoch (Torres, 2016). Na druhej strane sú prežúvavce a konkrétnejšie produkcia hovädzieho dobytka najväčším zdrojom emisií enterického metánu (IPCC, 2006). Týmto projektom sa vytvorí inovatívny proces založený na biotechnológiách a obehovom biohospodárstve. Fertinagro Biotech (Fertinagro) a Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), dve spoločnosti patriace do obchodnej skupiny Teruel a ktoré sa od svojho vzniku rozhodli pre tieto dve zásady, vyvinú nový proces spracovania záhradníckych prebytkov, aby ich mohli začleniť ako vysoko kvalitné suroviny do krmiva pre dobytok. Tento účel je určený na dosiahnutie vďaka konzorcium týchto dvoch spoločností s dvoma referenčnými výskumnými skupinami Centra pre agropotravinársky výskum a technológie v Aragónsku (CITA), ktoré vykoná úplnú sledovateľnosť celého procesu. Laboratórna oblasť analýzy a technickej pomoci predovšetkým zaručí absenciu toxických látok a overí degradáciu nežiaducich obmedzujúcich zlúčenín, ktoré budú degradované vďaka novému ošetreniu, pre ktoré bude potrebné vypracovať nové metodiky analýzy, a laboratórium kvality mäsa bude zodpovedné za vysledovateľnosť nutraceutických zlúčenín prírodného pôvodu zo surovín na mäso. Stojí za zmienku ďalší inovatívny bod projektu, ktorý spočíva v použití jednej z najinovatívnejších technológií súčasnosti, Metagenomiky? Štúdia metagenómu bachorového mikrobiómu, podľa krmiva prijatého hovädzím dobytkom, je riešená do hĺbky. Na tento účel budeme stavať na skúsenostiach spoločnosti Fertinagro s touto technológiou v iných oblastiach a vďaka modelu Miseq Illumina Sequencedor, ktorý je k dispozícii vo svojich zariadeniach Utrillas. Tieto poznatky nám pomôžu vyvinúť nové postupy získavania organických surovín na prebiotické kŕmenie prežúvavcov a že takéto kŕmenie môže ovplyvniť zníženie emisií CO2 vo výrobe hovädzieho dobytka, ako aj v kvalite mäsa. Okrem toho, so skúsenosťami Terra Ibérica v integrovanej výrobe hovädzieho dobytka a bez antibiotík a CITA ako mäsa, budeme môcť získať z tohto nového procesu mäso bohaté na nutraceutické látky prírodného pôvodu, čo znamená kvalitu mäsa so zlepšenými nutričnými a organoleptickými vlastnosťami. Tento projekt nám umožní byť priekopníkmi v oblasti prirodzeného prebiotického kŕmenia hovädzieho dobytka a vzhľadom na rastúci dopyt spotrebiteľa, s predvídateľným exponenciálnym nárastom spotreby ekologických produktov a bez syntetických prísad v nadchádzajúcich rokoch, budeme schopní pokryť dôležitý trh. Projekt bude pracovať s výkrmom zvierat až do zabitia, takže bude trvať 43 mesiacov a s odhadovaným rozpočtom 1 258 741. (Slovak)
0 references
Postupné zvyšování populace spolu se stále náročnějšími stravovacími návyky vyžaduje intenzivní produkci zeleniny i zvířat. V obou případech se získávají odpady nebo emise, které mají významný dopad na životní prostředí a hospodářství. Jedná se například o řízení zbytků sklizně, které představuje environmentální a hospodářský problém v produkčních oblastech, zejména ve sklenících (Torres, 2016). Na druhé straně jsou přežvýkavci a konkrétně produkce skotu největším zdrojem emisí enterického metanu (IPCC, 2006). V rámci tohoto projektu bude vyvinut inovativní proces založený na biotechnologiích a oběhovém biohospodářství. Fertinagro Biotech (Fertinagro) a Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), dvě společnosti patřící do obchodní skupiny Teruel a které se od svého vzniku rozhodly pro tyto dvě zásady, vytvoří nový proces zpracování zahradnických přebytků, aby bylo možné je začlenit jako vysoce kvalitní suroviny do krmiv pro skot. Tohoto cíle má být dosaženo díky Konsorciu spolupráce těchto dvou společností se dvěma referenčními výzkumnými skupinami Centra pro agropotravinářský výzkum a technologie Aragonu (CITA), které bude provádět úplnou sledovatelnost celého procesu. Zejména laboratorní oblast analýzy a technologická pomoc zaručí nepřítomnost toxických látek a ověří degradaci nežádoucích omezujících látek, které budou znehodnoceny díky novému ošetření, pro které bude nutné vyvinout nové metody analýzy, a laboratoř kvality masa bude odpovědná za sledovatelnost nutraceutických sloučenin přírodního původu ze surovin po maso. Stojí za zmínku další inovativní bod projektu, který spočívá v využití jedné z nejinovativnějších technologií současnosti, Metagenomics? Studie metagenomu mikrobiomu rumenu, podle krmení skotu, je řešena do hloubky. Za tímto účelem budeme stavět na zkušenostech společnosti Fertinagro s touto technologií v jiných oblastech a díky modelu Miseq Illumina Sequencedor, který je k dispozici v jejích zařízeních Utrillas. Tyto znalosti nám pomohou vyvinout nové postupy pro získávání organických surovin pro prebiotické krmení přežvýkavců a že takové krmení může ovlivnit snížení emisí CO2 při produkci skotu, jakož i v kvalitě masa. Kromě toho, se zkušenostmi Terry Ibérica s integrovanou výrobou skotu a bez antibiotik, a CITA jako masa, budeme schopni získat z tohoto nového procesu maso bohaté na nutraceutické látky přírodního původu, což znamená kvalitu masa se zlepšenými nutričními a organoleptickými vlastnostmi. Tento projekt nám umožní být průkopníky v přirozeném prebiotickém krmení dobytka a vzhledem k rostoucí poptávce spotřebitele, s předvídatelným exponenciálním nárůstem spotřeby ekologických produktů a bez syntetických přísad v nadcházejících letech, budeme schopni pokrýt důležitý výklenek trhu. Projekt bude pracovat s výkrmnými zvířaty až do porážky, takže bude trvat 43 měsíců a s odhadovaným rozpočtem 1258 741. (Czech)
0 references
Un graduale aumento della popolazione, insieme alle abitudini alimentari sempre più esigenti, rende necessaria la produzione intensiva di ortaggi e animali. In entrambi i casi, si ottengono rifiuti o emissioni che hanno un impatto ambientale ed economico significativo. È ad esempio il caso della gestione dei residui del raccolto che costituisce un problema ambientale ed economico nelle aree produttive, in particolare nelle serre (Torres, 2016). D'altra parte, i ruminanti e più specificamente la produzione di bovini, sono le maggiori fonti di emissione di metano enterico (IPCC, 2006). Con questo progetto si svilupperà un processo innovativo basato sulla biotecnologia e sulla bioeconomia circolare. Fertinagro Biotech (Fertinagro) e Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), due aziende appartenenti a un gruppo aziendale Teruel e che sin dalla loro nascita hanno optato per questi due principi, svilupperanno un nuovo processo di trattamento delle eccedenze orticole per poterli incorporare come materie prime di alta qualità nei mangimi per bovini. Questo scopo è destinato ad essere raggiunto grazie al Consorzio di collaborazione di queste due aziende con due gruppi di ricerca di riferimento del Center for Agri-Food Research and Technology of Aragon (CITA), che realizzerà la completa tracciabilità dell'intero processo. In particolare, l'Area Laboratorio di Analisi e Assistenza Tecnologica garantirà l'assenza di sostanze tossiche e verificherà la degradazione di composti limitanti indesiderabili che saranno degradati grazie al nuovo trattamento, per il quale sarà necessario sviluppare nuove metodologie di analisi, e il Laboratorio Qualità della Carne sarà responsabile della tracciabilità dei composti nutraceutici di origine naturale dalle materie prime alla carne. Vale la pena notare un altro punto innovativo del progetto, che consiste nell'utilizzo di una delle tecnologie più innovative del momento, Metagenomics? Lo studio del metagenome del microbioma rumine, secondo l'alimentazione ricevuta dai bovini, è affrontato in profondità. Per fare questo, faremo tesoro dell'esperienza di Fertinagro con questa tecnologia in altre aree e grazie al Miseq Illumina Sequencedor disponibile nelle sue strutture Utrillas. Questa conoscenza ci aiuterà a sviluppare nuovi processi per l'ottenimento di materie prime biologiche per l'alimentazione prebiotica degli animali ruminanti e che tale alimentazione sia in grado di influenzare una diminuzione dell'impronta di CO2 nella produzione di bovini, così come nella qualità della carne. Inoltre, con l'esperienza di Terra Ibérica nella produzione integrata di bovini e privi di antibiotici, e della CITA come carne, potremo ottenere da questo nuovo processo, una carne ricca di sostanze nutraceutiche di origine naturale, che significa una qualità di carne con migliori caratteristiche nutrizionali ed organolettiche. Questo progetto ci permetterà di essere pionieri nell'alimentazione prebiotica naturale del bestiame e data la crescente domanda del consumatore, con un prevedibile aumento esponenziale del consumo di prodotti biologici e privo di additivi sintetici nei prossimi anni, saremo in grado di coprire un importante mercato di nicchia. Il progetto opererà con gli animali da ingrasso fino alla macellazione, quindi durerà 43 mesi e con un budget stimato di 1.258 741. (Italian)
0 references
A népesség fokozatos növekedése az egyre igényesebb étkezési szokásokkal együtt szükségessé teszi mind a zöldségek, mind az állatok intenzív termelését. Mindkét esetben olyan hulladékot vagy kibocsátást érnek el, amelynek jelentős környezeti és gazdasági hatása van. Például a betakarítási maradványok kezelése környezeti és gazdasági problémát jelent a termőterületeken, különösen az üvegházakban (Torres, 2016). Másrészt a kérődzők és különösen a szarvasmarhák termelése az enterikus metán kibocsátásának legnagyobb forrása (IPCC, 2006). Ezzel a projekttel a biotechnológián és a körforgásos biogazdaságon alapuló innovatív folyamatot fejlesztenek ki. A Fertinagro Biotech (Fertinagro) és Terra Ibérica Develoados (Terra Ibérica), két olyan vállalat, amely egy Teruel üzleti csoporthoz tartozik, és amelyek alapításuk óta ezt a két elvet választották, a kertészeti többletek kezelésének új folyamatát fogják kidolgozni annak érdekében, hogy kiváló minőségű nyersanyagként beépíthessék őket a szarvasmarhák takarmányába. Ezt a célt az aragóniai Agrár-Élelmiszerkutatási és Technológiai Központ (CITA) két referencia kutatócsoportjával közösen létrehozott konzorciumnak köszönheti, amely a teljes folyamat teljes nyomonkövethetőségét végzi. Különösen a laboratóriumi elemzési és technológiai segítségnyújtási terület garantálja a toxikus anyagok hiányát, és ellenőrzi az új kezelésnek köszönhetően lebomló nemkívánatos korlátozó vegyületek lebomlását, amelyekhez új elemzési módszereket kell kidolgozni, és a Húsminőségi Laboratórium felelős a természetes eredetű tápanyag-tartalmú vegyületeknek a nyersanyagoktól a húsig történő nyomonkövethetőségéért. Érdemes megemlíteni a projekt egy másik innovatív pontját, amely a pillanat egyik leginnovatívabb technológiájának, a Metagenomicsnak a használatából áll? A bendő mikrobiom metagenómájának tanulmányozása a szarvasmarhák etetése szerint mélyrehatóan foglalkozik. Ehhez a Fertinagro más területeken szerzett tapasztalataira építünk, és az Utrillas létesítményeiben elérhető Miseq Illumina Sequencedornak köszönhetően. Ez a tudás segít abban, hogy új eljárásokat dolgozzunk ki a kérődző állatok prebiotikus takarmányozásához szükséges szerves nyersanyagok beszerzésére, és hogy az ilyen etetés képes befolyásolni a szarvasmarha-termelés szén-dioxid-lábnyomának csökkenését, valamint a hús minőségét. Ezen túlmenően, a Terra Ibérica integrált szarvasmarha- és antibiotikummentes termelésében szerzett tapasztalatával, valamint a CITA-val, mint hússal, ebből az új eljárásból természetes eredetű tápanyagokban gazdag húst kaphatunk, ami jobb táplálkozási és érzékszervi jellemzőkkel bíró húsminőséget jelent. Ez a projekt lehetővé teszi számunkra, hogy úttörők legyünk a szarvasmarhák természetes prebiotikus etetésében, és tekintettel a fogyasztók növekvő keresletére, a biotermékek fogyasztásának exponenciális növekedésével és a szintetikus adalékoktól mentes fogyasztással az elkövetkező években, képesek leszünk egy fontos réspiacot lefedni. A projekt a levágásig hizlaló állatokkal fog dolgozni, így 43 hónapig tart, és a becsült költségvetés 1 258 741. (Hungarian)
0 references
Zaragoza
0 references
20 December 2023
0 references
Identifiers
RTC-2017-5913-2-P01
0 references