Testing new yeast strains to increase the quality of Varionica brewery products (Q4415089)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q4415089 in Croatia
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Testing new yeast strains to increase the quality of Varionica brewery products |
Project Q4415089 in Croatia |
Statements
6,967.95 Euro
0 references
9,954.21 Euro
0 references
70.0 percent
0 references
11 October 2021
0 references
9 January 2022
0 references
MRAZEK projektiranje, građenje i nadzor, d.o.o.
0 references
10451
0 references
Cilj projekta je ispitati na koji način rijetko korišteni sojevi kvasca se ponašaju u uvjetima komercijalne proizvodnje piva i da li se njihovim ispitivanjem i testiranjem mogu utvrditi idealni parametri te ustanoviti dobra proizvođačka praksa koja će rezultirati dobivanjem kvalitetnog proizvoda s ujednačenom i dosljednom kvalitetom između različitih šarži prilikom proizvodnje iste vrste piva. (Croatian)
0 references
L'obiettivo del progetto è quello di esaminare come si comportano i ceppi di lievito usati raramente nelle condizioni di produzione commerciale della birra e se il loro esame e test possono identificare i parametri ideali e stabilire buone pratiche di fabbricazione che porteranno ad ottenere un prodotto di qualità con una qualità uniforme e coerente tra diversi lotti quando si produce lo stesso tipo di birra. (Italian)
24 October 2022
0 references
Het doel van het project is te onderzoeken hoe zelden gebruikte giststammen zich gedragen in de omstandigheden van de commerciële bierproductie en of het onderzoek en de tests ideale parameters kunnen identificeren en goede productiepraktijken kunnen vaststellen die zullen resulteren in het verkrijgen van een kwaliteitsproduct met een uniforme en consistente kwaliteit tussen verschillende partijen bij de productie van hetzelfde type bier. (Dutch)
24 October 2022
0 references
Projekto tikslas – ištirti, kaip retai naudojami mielių štamai elgiasi komercinio alaus gamybos sąlygomis ir ar jų tyrimas ir bandymai gali nustatyti idealius parametrus ir nustatyti gerąją gamybos praktiką, kuri leis gauti kokybišką produktą, kurio kokybė būtų vienoda ir nuosekli tarp skirtingų partijų gaminant to paties tipo alų. (Lithuanian)
24 October 2022
0 references
O objetivo do projeto é examinar o comportamento das estirpes de leveduras raramente utilizadas nas condições de produção comercial de cerveja e se o seu exame e ensaio podem identificar parâmetros ideais e estabelecer boas práticas de fabrico que resultem na obtenção de um produto de qualidade com uma qualidade uniforme e coerente entre diferentes lotes aquando da produção do mesmo tipo de cerveja. (Portuguese)
24 October 2022
0 references
Syftet med projektet är att undersöka hur sällan använda jäststammar beter sig i villkoren för kommersiell ölproduktion och om deras undersökning och testning kan identifiera ideala parametrar och etablera god tillverkningssed som resulterar i att få en kvalitetsprodukt med en enhetlig och konsekvent kvalitet mellan olika partier vid framställning av samma typ av öl. (Swedish)
24 October 2022
0 references
Hankkeen tavoitteena on selvittää, kuinka harvoin käytetyt hiivakannat käyttäytyvät kaupallisessa oluentuotannossa ja pystyvätkö niiden tutkimisessa ja testauksessa yksilöimään ihanteelliset parametrit ja luomaan hyviä tuotantotapoja, joiden tuloksena saadaan samantyyppistä olutta valmistaessaan laatutuote, jonka laatu on yhtenäinen ja yhdenmukainen eri erien välillä. (Finnish)
24 October 2022
0 references
Is é aidhm an tionscadail scrúdú a dhéanamh ar an gcaoi a n-iompraíonn tréithchineálacha giosta a úsáidtear annamh i ndálaí táirgthe beorach tráchtála agus an féidir lena scrúdú agus lena dtástáil paraiméadair idéalacha a shainaithint agus dea-chleachtais mhonaraíochta a bhunú a mbeidh mar thoradh orthu táirge cáilíochta a fháil le cáilíocht aonfhoirmeach chomhsheasmhach idir baisceanna éagsúla agus an cineál céanna beorach á dtáirgeadh. (Irish)
24 October 2022
0 references
Cilj projekta je preučiti, kako se redko uporabljeni sevi kvasovk obnašajo v pogojih komercialne proizvodnje piva in ali je mogoče z njihovim pregledom in preskušanjem opredeliti idealne parametre in vzpostaviti dobre proizvodne prakse, ki bodo pri proizvodnji iste vrste piva omogočile pridobitev kakovostnega proizvoda z enotno in dosledno kakovostjo med različnimi serijami. (Slovenian)
24 October 2022
0 references
L’objectif du projet est d’examiner comment les souches de levures rarement utilisées se comportent dans les conditions de production de bière commerciale et si leur examen et leurs essais permettent d’identifier les paramètres idéaux et d’établir de bonnes pratiques de fabrication qui permettront d’obtenir un produit de qualité avec une qualité uniforme et cohérente entre différents lots lors de la production du même type de bière. (French)
24 October 2022
0 references
Cieľom projektu je preskúmať, ako zriedka sa používajú kmene kvasníc v podmienkach komerčnej výroby piva a či ich preskúmanie a testovanie dokáže identifikovať ideálne parametre a stanoviť osvedčené výrobné postupy, ktoré budú mať za následok získanie kvalitného výrobku s rovnomernou a konzistentnou kvalitou medzi rôznymi šaržami pri výrobe rovnakého druhu piva. (Slovak)
24 October 2022
0 references
Cílem projektu je prozkoumat, jak se zřídka používané kmeny kvasinek chovají v podmínkách komerční výroby piva a zda jejich zkoumání a testování dokáže určit ideální parametry a stanovit správnou výrobní praxi, která povede k získání kvalitního produktu s jednotnou a konzistentní kvalitou mezi různými dávkami při výrobě stejného typu piva. (Czech)
24 October 2022
0 references
Formålet med projektet er at undersøge, hvor sjældent anvendte gærstammer opfører sig under betingelserne for kommerciel ølproduktion, og om deres undersøgelse og test kan identificere ideelle parametre og etablere god fremstillingspraksis, der vil resultere i at opnå et kvalitetsprodukt med en ensartet og ensartet kvalitet mellem forskellige partier, når der produceres den samme type øl. (Danish)
24 October 2022
0 references
Ziel des Projekts ist es, zu untersuchen, wie selten verwendete Hefestämme sich unter den Bedingungen der kommerziellen Bierproduktion verhalten und ob ihre Untersuchung und Prüfung ideale Parameter identifizieren und gute Herstellungspraktiken etablieren kann, die dazu führen, dass bei der Herstellung derselben Biersorten ein Qualitätsprodukt mit einer einheitlichen und gleichbleibenden Qualität zwischen verschiedenen Chargen hergestellt wird. (German)
24 October 2022
0 references
El objetivo del proyecto es examinar cómo raramente se comportan las cepas de levadura utilizadas en las condiciones de producción de cerveza comercial y si su examen y prueba pueden identificar parámetros ideales y establecer buenas prácticas de fabricación que darán lugar a la obtención de un producto de calidad con una calidad uniforme y consistente entre diferentes lotes al producir el mismo tipo de cerveza. (Spanish)
24 October 2022
0 references
Projekta mērķis ir izpētīt, cik reti tiek izmantoti rauga celmi komerciālās alus ražošanas apstākļos un vai to pārbaudēs un testēšanā var noteikt ideālus parametrus un izveidot labu ražošanas praksi, kas ļaus iegūt kvalitatīvu produktu ar vienādu un konsekventu kvalitāti starp dažādām partijām, ražojot viena un tā paša veida alu. (Latvian)
24 October 2022
0 references
The aim of the project is to examine how rarely used yeast strains behave in the conditions of commercial beer production and whether their examination and testing can identify ideal parameters and establish good manufacturing practices that will result in obtaining a quality product with a uniform and consistent quality between different batches when producing the same type of beer. (English)
24 October 2022
0.0316755727194122
0 references
L-għan tal-proġett huwa li jeżamina kemm ir-razez tal-ħmira rarament jintużaw jaġixxu fil-kundizzjonijiet tal-produzzjoni tal-birra kummerċjali u jekk l-eżami u l-ittestjar tagħhom jistgħux jidentifikaw parametri ideali u jistabbilixxu prattiki tajba ta’ manifattura li jirriżultaw fil-kisba ta’ prodott ta’ kwalità bi kwalità uniformi u konsistenti bejn lottijiet differenti meta jiġi prodott l-istess tip ta’ birra. (Maltese)
24 October 2022
0 references
Celem projektu jest zbadanie, jak rzadko stosowane szczepy drożdży zachowują się w warunkach komercyjnej produkcji piwa oraz czy ich badania i testy mogą zidentyfikować idealne parametry i ustanowić dobre praktyki produkcyjne, które zaowocują uzyskaniem produktu wysokiej jakości o jednolitej i spójnej jakości pomiędzy różnymi partiami przy produkcji tego samego rodzaju piwa. (Polish)
24 October 2022
0 references
Целта на проекта е да се проучи колко рядко се държат използваните щамове дрожди в условията на търговско производство на бира и дали тяхното изследване и изпитване могат да идентифицират идеалните параметри и да установят добри производствени практики, които ще доведат до получаване на качествен продукт с еднакво и последователно качество между различните партиди при производството на един и същ вид бира. (Bulgarian)
24 October 2022
0 references
Projekti eesmärk on uurida, kui harva kasutatavad pärmitüved käituvad kaubandusliku õlletootmise tingimustes ning kas nende uurimisel ja katsetamisel on võimalik kindlaks teha ideaalsed parameetrid ja kehtestada head tootmistavad, mille tulemusena saadakse sama tüüpi õlle tootmisel eri partiide vahel ühtlase ja järjepideva kvaliteediga kvaliteetne toode. (Estonian)
24 October 2022
0 references
Στόχος του έργου είναι να εξετάσει πόσο σπάνια συμπεριφέρονται τα στελέχη ζυμομυκήτων στις συνθήκες εμπορικής παραγωγής μπύρας και κατά πόσον η εξέταση και η δοκιμή τους μπορούν να εντοπίσουν ιδανικές παραμέτρους και να καθιερώσουν ορθές παρασκευαστικές πρακτικές που θα έχουν ως αποτέλεσμα την απόκτηση ποιοτικού προϊόντος με ομοιόμορφη και σταθερή ποιότητα μεταξύ διαφορετικών παρτίδων κατά την παραγωγή του ίδιου τύπου μπύρας. (Greek)
24 October 2022
0 references
Scopul proiectului este de a examina cât de rar se comportă tulpinile de drojdie utilizate în condițiile producției comerciale de bere și dacă examinarea și testarea acestora pot identifica parametrii ideali și pot stabili bune practici de fabricație care să conducă la obținerea unui produs de calitate cu o calitate uniformă și consecventă între diferite loturi atunci când se produce același tip de bere. (Romanian)
24 October 2022
0 references
A projekt célja annak vizsgálata, hogy milyen ritkán használt élesztőtörzsek viselkednek a kereskedelmi sörgyártás körülményei között, és hogy vizsgálatuk és tesztelésük alkalmas-e az ideális paraméterek meghatározására és a helyes gyártási gyakorlatok kialakítására, amelyek eredményeként a különböző tételek között azonos minőségű és egységes minőségű minőségi termék jön létre az azonos típusú sör előállítása során. (Hungarian)
24 October 2022
0 references
Pisarovina
0 references
12 August 2024
0 references
Identifiers
KK.03.2.2.03.0339
0 references