CHEF’S HELP (Q440819)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q440819 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | CHEF’S HELP |
Project Q440819 in Italy |
Statements
33,360.0 Euro
0 references
66,720.0 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
7 September 2018
0 references
23 March 2020
0 references
8 March 2019
0 references
ATI 4 - HUB MEDIO E ALTO FRIULI - EN.A.I.P.
0 references
46°4'37.16"N, 13°14'3.37"E
0 references
IL CORSO DI QUALIFICA PER AIUTO CUOCO VERRà REALIZZATO PRESSO LA SEDE ENAIP DI TOLMEZZO (UD); HA UNA DURATA DI 600 ORE COMPLESSIVE, DI CUI 240 DI STAGE. IL PROFILO DI RIFERIMENTO Ê LÂAIUTO CUOCO, OVVERO LA FIGURA ESECUTIVA CHE GARANTISCE IL SUPPORTO AL CUOCO DURANTE LE DIVERSE FASI DI PREPARAZIONE DEI PASTI DA SERVIRE AI CLIENTI. LA SUA ATTIVITà Ê IN PARTICOLARE RIVOLTA ALLA PREPARAZIONE DELLE MATERIE PRIME (VERDURA, FRUTTA, CARNE, PESCE), ALLA PREPARAZIONE DEI SEMILAVORATI (FONDI, LEGANTI, SALSE, PASTA E GNOCCHI FRESCHI, APPARECCHI DA CUCINA, ECC.), ALLA PREPARAZIONE DI SEMPLICI PIATTI E ALL'ALLESTIMENTO STANDARD DI PIATTI E VASSOI DA PORTATA. GESTISCE, INOLTRE, LA PULIZIA E LA SANIFICAZIONE DEGLI AMBIENTI E DELLE ATTREZZATURE, LO STOCCAGGIO IN MAGAZZINO DELLE MATERIE PRIME E LA CONSERVAZIONE DEI SEMILAVORATI IN CELLA FRIGORIFERA, RISPETTANDO QUANTO PREVISTO DAL SISTEMA DI AUTOCONTROLLO PER LA SICUREZZA E L'IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI. à PREVISTA UNA FREQUENZA QUOTIDIANA (Italian)
0 references
THE QUALIFICATION COURSE FOR CHEF HELP WILL BE CARRIED OUT AT THE ENAIP HEADQUARTERS IN TOLMEZZO (UD); IT HAS A TOTAL DURATION OF 600 HOURS, OF WHICH 240 ARE INTERNSHIPS. THE REFERENCE PROFILE Ê LÂAIUTO COOK, THAT IS THE EXECUTIVE FIGURE THAT GUARANTEES SUPPORT TO THE COOK DURING THE DIFFERENT STAGES OF PREPARATION OF MEALS TO BE SERVED TO CUSTOMERS. ITS ACTIVITY IS AIMED IN PARTICULAR AT THE PREPARATION OF RAW MATERIALS (GREEN, FRUIT, MEAT, FISH), THE PREPARATION OF SEMI-FINISHED PRODUCTS (FUNDS, BINDERS, SAUCES, PASTA AND FRESH DUMPLINGS, COOKING APPLIANCES, ETC.), THE PREPARATION OF SIMPLE DISHES AND STANDARD PREPARATION OF DISHES AND TRAYS. IT ALSO MANAGES THE CLEANING AND SANITATION OF THE ROOMS AND EQUIPMENT, THE STORAGE OF RAW MATERIALS IN THE WAREHOUSE AND THE STORAGE OF SEMI-FINISHED PRODUCTS IN THE COLD ROOM, RESPECTING THE REQUIREMENTS OF THE SELF-CONTROL SYSTEM FOR THE SAFETY AND HYGIENE OF FOOD PRODUCTS. THERE IS A DAILY FREQUENCY (English)
9 November 2020
0.0783430281128493
0 references
LE COURS DE QUALIFICATION POUR L’AIDE AU CHEF SERA DISPENSÉ AU SIÈGE DE L’ENAIP À TOLMEZZO (UD); IL A UNE DURÉE TOTALE DE 600 HEURES, DONT 240 DE STAGES. LE PROFIL DE RÉFÉRENCE Ê LÂAIUTO COOK, I.E. LA FIGURE EXÉCUTIVE QUI GARANTIT UN SOUTIEN AU CUISINIER LORS DES DIFFÉRENTES ÉTAPES DE LA PRÉPARATION DES REPAS À SERVIR AUX CLIENTS. SON ACTIVITÉ SE CONCENTRE NOTAMMENT SUR LA PRÉPARATION DES MATIÈRES PREMIÈRES (LÉGUMES, FRUITS, VIANDES, POISSONS), LA PRÉPARATION DE PRODUITS SEMI-FINIS (FONDS, LIANTS, SAUCES, PÂTES ET BOULETTES FRAÎCHES, APPAREILS DE CUISINE, ETC.), LA PRÉPARATION DE PLATS SIMPLES ET LA PRÉPARATION STANDARD DES PLATS ET DES PLATEAUX DE SERVICE. ELLE GÈRE ÉGALEMENT LE NETTOYAGE ET L’ASSAINISSEMENT DES ENVIRONNEMENTS ET DES ÉQUIPEMENTS, LE STOCKAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES DANS L’ENTREPÔT ET LE STOCKAGE DES PRODUITS SEMI-FINIS DANS LA CHAMBRE FROIDE, EN RESPECTANT LES DISPOSITIONS DU SYSTÈME D’AUTOCONTRÔLE POUR LA SÉCURITÉ ET L’HYGIÈNE DES PRODUITS ALIMENTAIRES. UNE FRÉQUENCE QUOTIDIENNE EST ATTENDUE (French)
8 December 2021
0 references
DER QUALIFIZIERUNGSKURS FÜR KOCHHILFE WIRD AM HAUPTSITZ DER ENAIP IN TOLMEZZO (UD) DURCHGEFÜHRT; ES HAT EINE GESAMTDAUER VON 600 STUNDEN, DAVON 240 PRAKTIKA. DAS REFERENZPROFIL Ê LÂAIUTO KOCH, I.E. DIE EXECUTIVE FIGUR, DIE DIE UNTERSTÜTZUNG DES KOCHS IN DEN VERSCHIEDENEN PHASEN DER ZUBEREITUNG VON MAHLZEITEN GARANTIERT, DIE DEN KUNDEN SERVIERT WERDEN. SEINE TÄTIGKEIT KONZENTRIERT SICH INSBESONDERE AUF DIE HERSTELLUNG VON ROHSTOFFEN (GEMÜSE, OBST, FLEISCH, FISCH), DIE HERSTELLUNG VON HALBFERTIGERZEUGNISSEN (MITTEL, BINDEMITTEL, SAUCEN, PASTA UND FRISCHE KNÖDEL, KÜCHENGERÄTE USW.), DIE ZUBEREITUNG VON EINFACHEN GERICHTEN UND DIE STANDARDZUBEREITUNG VON GERICHTEN UND SERVIERTABLETTEN. SIE VERWALTET AUCH DIE REINIGUNG UND DESINFEKTION VON UMGEBUNGEN UND AUSRÜSTUNGEN, DIE LAGERUNG VON ROHSTOFFEN IM LAGER UND DIE LAGERUNG VON HALBFERTIGERZEUGNISSEN IM KÜHLRAUM UNTER BEACHTUNG DER BESTIMMUNGEN DES SELBSTKONTROLLSYSTEMS FÜR DIE SICHERHEIT UND HYGIENE VON LEBENSMITTELN. ES WIRD EINE TÄGLICHE FREQUENZ ERWARTET (German)
17 December 2021
0 references
DE KWALIFICATIECURSUS VOOR CHEF-KOKHULP VINDT PLAATS IN HET ENAIP-HOOFDKWARTIER IN TOLMEZZO (UD); HET HEEFT EEN TOTALE DUUR VAN 600 UUR, WAARVAN 240 VAN DE STAGES. HET REFERENTIEPROFIEL Ê LÂAIUTO KOK, I.E. DE EXECUTIVE FIGUUR DIE GARANDEERT ONDERSTEUNING AAN DE KOK TIJDENS DE VERSCHILLENDE STADIA VAN DE BEREIDING VAN MAALTIJDEN TE WORDEN GESERVEERD AAN DE KLANTEN. HAAR ACTIVITEITEN ZIJN MET NAME GERICHT OP DE BEREIDING VAN GRONDSTOFFEN (GROENTEN, FRUIT, VLEES, VIS), DE BEREIDING VAN HALFFABRIKATEN (FONDSEN, BINDMIDDELEN, SAUZEN, PASTA EN VERSE KNOEDELS, KEUKENAPPARATUUR, ENZ.), DE BEREIDING VAN EENVOUDIGE GERECHTEN EN DE STANDAARDBEREIDING VAN GERECHTEN EN SERVEERSCHALEN. HET BEHEERT OOK DE REINIGING EN ONTSMETTING VAN OMGEVINGEN EN APPARATUUR, DE OPSLAG VAN GRONDSTOFFEN IN HET MAGAZIJN EN DE OPSLAG VAN HALFFABRIKATEN IN DE KOELRUIMTE, MET INACHTNEMING VAN DE BEPALINGEN VAN HET ZELFCONTROLESYSTEEM VOOR DE VEILIGHEID EN HYGIËNE VAN LEVENSMIDDELEN. ER WORDT EEN DAGELIJKSE FREQUENTIE VERWACHT (Dutch)
10 January 2022
0 references
EL CURSO DE CUALIFICACIÓN PARA LA AYUDA DE CHEF SE LLEVARÁ A CABO EN LA SEDE DE ENAIP EN TOLMEZZO (UD); TIENE UNA DURACIÓN TOTAL DE 600 HORAS, DE LAS CUALES 240 DE PASANTÍAS. EL PERFIL DE REFERENCIA Ê LÂAIUTO COCINERO, I.E. LA FIGURA EJECUTIVA QUE GARANTIZA EL APOYO AL COCINERO DURANTE LAS DIFERENTES ETAPAS DE PREPARACIÓN DE LAS COMIDAS A SERVIR A LOS CLIENTES. SU ACTIVIDAD SE CENTRA EN PARTICULAR EN LA PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS (VERDURAS, FRUTAS, CARNES, PESCADOS), LA PREPARACIÓN DE PRODUCTOS SEMIACABADOS (FONDOS, AGLUTINANTES, SALSAS, PASTAS Y ALBÓNDIGAS FRESCAS, ELECTRODOMÉSTICOS DE COCINA, ETC.), LA PREPARACIÓN DE PLATOS SENCILLOS Y LA PREPARACIÓN ESTÁNDAR DE PLATOS Y BANDEJAS DE SERVICIO. TAMBIÉN GESTIONA LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE AMBIENTES Y EQUIPOS, EL ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN EL ALMACÉN Y EL ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS SEMIACABADOS EN LA CÁMARA FRIGORÍFICA, RESPETANDO LAS DISPOSICIONES DEL SISTEMA DE AUTOCONTROL PARA LA SEGURIDAD E HIGIENE DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS. SE ESPERA UNA FRECUENCIA DIARIA (Spanish)
28 January 2022
0 references
KVALIFIKATIONSKURSET FOR KOKSHJÆLP VIL BLIVE GENNEMFØRT I ENAIP'S HOVEDKVARTER I TOLMEZZO (UD). DET HAR EN SAMLET VARIGHED PÅ 600 TIMER, HVORAF 240 ER PRAKTIKPLADSER. REFERENCEPROFILEN Ê LÂAIUTO COOK, DET VIL SIGE EXECUTIVE-FIGUREN, DER GARANTERER STØTTE TIL KOKKEN I DE FORSKELLIGE FASER AF TILBEREDNINGEN AF MÅLTIDER, DER SKAL SERVERES TIL KUNDERNE. DENS VIRKSOMHED ER ISÆR RETTET MOD FREMSTILLING AF RÅVARER (GRØN, FRUGT, KØD, FISK), FREMSTILLING AF HALVFABRIKATA (MIDLER, BINDEMIDLER, SAUCER, PASTA OG FRISKE DUMPLINGS, KOGEAPPARATER OSV.), TILBEREDNING AF ENKLE RETTER OG STANDARDTILBEREDNING AF RETTER OG BAKKER. DET FORVALTER OGSÅ RENGØRING OG SANITET AF LOKALER OG UDSTYR, OPBEVARING AF RÅVARER PÅ LAGERET OG OPBEVARING AF HALVFABRIKATA I KØLERUMMET UNDER OVERHOLDELSE AF KRAVENE I SYSTEMET TIL SELVKONTROL AF FØDEVARERS SIKKERHED OG HYGIEJNE. DER ER EN DAGLIG HYPPIGHED (Danish)
23 July 2022
0 references
Ο ΚΎΚΛΟΣ ΜΑΘΗΜΆΤΩΝ ΓΙΑ ΒΟΉΘΕΙΑ ΣΕΦ ΘΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΕΊ ΣΤΑ ΚΕΝΤΡΙΚΆ ΓΡΑΦΕΊΑ ΤΟΥ ENAIP ΣΤΟ TOLMEZZO (UD)· ΈΧΕΙ ΣΥΝΟΛΙΚΉ ΔΙΆΡΚΕΙΑ 600 ΩΡΏΝ, ΕΚ ΤΩΝ ΟΠΟΊΩΝ 240 ΕΊΝΑΙ ΠΡΑΚΤΙΚΉ ΆΣΚΗΣΗ. ΤΟ ΠΡΟΦΊΛ ΑΝΑΦΟΡΆΣ ÀŠ LÂAIUTO COOK, ΔΗΛΑΔΉ ΤΟ ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΌ ΣΧΉΜΑ ΠΟΥ ΕΓΓΥΆΤΑΙ ΤΗΝ ΥΠΟΣΤΉΡΙΞΗ ΤΟΥ ΜΆΓΕΙΡΑ ΚΑΤΆ ΤΑ ΔΙΆΦΟΡΑ ΣΤΆΔΙΑ ΤΗΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑΣ ΤΩΝ ΓΕΥΜΆΤΩΝ ΠΟΥ ΘΑ ΣΕΡΒΊΡΟΝΤΑΙ ΣΤΟΥΣ ΠΕΛΆΤΕΣ. Η ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΆ ΤΗΣ ΑΦΟΡΆ ΚΥΡΊΩΣ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΠΡΏΤΩΝ ΥΛΏΝ (ΠΡΆΣΙΝΩΝ, ΦΡΟΎΤΩΝ, ΚΡΈΑΤΟΣ, ΨΑΡΙΏΝ), ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ (ΚΕΦΆΛΑΙΑ, ΣΥΝΔΕΤΙΚΆ, ΣΆΛΤΣΕΣ, ΖΥΜΑΡΙΚΆ ΚΑΙ ΦΡΈΣΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΆ, ΣΥΣΚΕΥΈΣ ΜΑΓΕΙΡΈΜΑΤΟΣ Κ.ΛΠ.), ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΑΠΛΏΝ ΠΙΆΤΩΝ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΝΉΘΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΕΔΕΣΜΆΤΩΝ ΚΑΙ ΔΊΣΚΩΝ. ΔΙΑΧΕΙΡΊΖΕΤΑΙ ΕΠΊΣΗΣ ΤΟΝ ΚΑΘΑΡΙΣΜΌ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΠΟΧΈΤΕΥΣΗ ΤΩΝ ΔΩΜΑΤΊΩΝ ΚΑΙ ΤΟΥ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΎ, ΤΗΝ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗ ΠΡΏΤΩΝ ΥΛΏΝ ΣΤΗΝ ΑΠΟΘΉΚΗ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗ ΗΜΙΚΑΤΕΡΓΑΣΜΈΝΩΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΣΤΟΝ ΨΥΚΤΙΚΌ ΘΆΛΑΜΟ, ΤΗΡΏΝΤΑΣ ΤΙΣ ΑΠΑΙΤΉΣΕΙΣ ΤΟΥ ΣΥΣΤΉΜΑΤΟΣ ΑΥΤΟΕΛΈΓΧΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΆΛΕΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΥΓΙΕΙΝΉ ΤΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ. ΥΠΆΡΧΕΙ ΜΙΑ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΉ ΣΥΧΝΌΤΗΤΑ (Greek)
23 July 2022
0 references
KVALIFIKACIJSKI TEČAJ ZA POMOĆ KUHARA PROVEST ĆE SE U SJEDIŠTU ENAIP-A U TOLMEZZU (UD); UKUPNO TRAJE 600 SATI, OD ČEGA 240 STAŽIRANJA. REFERENTNI PROFIL Ã Š LAIUTO KUHATI, TO JE IZVRŠNI LIK KOJI JAMČI PODRŠKU KUHARA TIJEKOM RAZLIČITIH FAZA PRIPREME OBROKA KOJI SE POSLUŽUJU KUPCIMA. NJEGOVA JE DJELATNOST POSEBNO USMJERENA NA PRIPREMU SIROVINA (ZELENE, VOĆA, MESA, RIBE), PRIPREMU POLUPROIZVODA (SREDSTVA, VEZIVA, UMAKA, TJESTENINE I SVJEŽIH KNEDLE, APARATA ZA KUHANJE ITD.), PRIPREMU JEDNOSTAVNIH JELA I STANDARDNU PRIPREMU JELA I POSUDA. TAKOĐER UPRAVLJA ČIŠĆENJEM I SANITARNIM UVJETIMA PROSTORIJA I OPREME, SKLADIŠTENJEM SIROVINA U SKLADIŠTU I SKLADIŠTENJEM POLUPROIZVODA U HLADNOJ PROSTORIJI, POŠTUJUĆI ZAHTJEVE SUSTAVA SAMOKONTROLE ZA SIGURNOST I HIGIJENU PREHRAMBENIH PROIZVODA. POSTOJI DNEVNA FREKVENCIJA (Croatian)
23 July 2022
0 references
CURSUL DE CALIFICARE PENTRU AJUTOR BUCĂTAR SE VA DESFĂȘURA LA SEDIUL ENAIP DIN TOLMEZZO (UD); ARE O DURATĂ TOTALĂ DE 600 DE ORE, DINTRE CARE 240 SUNT STAGII. PROFILUL DE REFERINȚĂ ĂŠ LÂAIUTO GĂTEȘTE, ADICĂ FIGURA EXECUTIVĂ CARE GARANTEAZĂ SPRIJINUL BUCĂTARULUI ÎN TIMPUL DIFERITELOR ETAPE DE PREGĂTIRE A MESELOR CARE URMEAZĂ SĂ FIE SERVITE CLIENȚILOR. ACTIVITATEA SA VIZEAZĂ ÎN SPECIAL PREPARAREA MATERIILOR PRIME (VERZI, FRUCTE, CARNE, PEȘTE), PREPARAREA PRODUSELOR SEMIFINITE (FONDURI, LIANȚI, SOSURI, PASTE FĂINOASE ȘI GĂLUȘTE PROASPETE, APARATE DE GĂTIT ETC.), PREPARAREA UNOR MÂNCĂRURI SIMPLE ȘI PREGĂTIREA STANDARD A MÂNCĂRURILOR ȘI TĂVILOR. DE ASEMENEA, GESTIONEAZĂ CURĂȚAREA ȘI IGIENIZAREA ÎNCĂPERILOR ȘI ECHIPAMENTELOR, DEPOZITAREA MATERIILOR PRIME ÎN DEPOZIT ȘI DEPOZITAREA PRODUSELOR SEMIFINITE ÎN CAMERA FRIGORIFICĂ, RESPECTÂND CERINȚELE SISTEMULUI DE AUTOCONTROL PENTRU SIGURANȚA ȘI IGIENA PRODUSELOR ALIMENTARE. EXISTĂ O FRECVENȚĂ ZILNICĂ (Romanian)
23 July 2022
0 references
KVALIFIKAČNÝ KURZ PRE POMOC ŠÉFKUCHÁRA SA USKUTOČNÍ V CENTRÁLE ENAIP V TOLMEZZE (UD); CELKOVO TRVÁ 600 HODÍN, Z TOHO 240 STÁŽÍ. REFERENČNÝ PROFIL Ê LÂAIUTO COOK, TO JE VÝKONNÝ POSTAVA, KTORÁ ZARUČUJE PODPORU KUCHÁRA V RÔZNYCH FÁZACH PRÍPRAVY JEDÁL, KTORÉ MAJÚ BYŤ PODÁVANÉ ZÁKAZNÍKOM. JEHO ČINNOSŤ JE ZAMERANÁ NAJMÄ NA PRÍPRAVU SUROVÍN (ZELENÉ, OVOCIE, MÄSO, RYBY), PRÍPRAVU POLOTOVAROV (FONDY, SPOJIVÁ, OMÁČKY, CESTOVINY A ČERSTVÉ KNEDLE, KUCHYNSKÉ SPOTREBIČE ATĎ.), PRÍPRAVU JEDNODUCHÝCH JEDÁL A ŠTANDARDNÚ PRÍPRAVU JEDÁL A TÁC. RIADI TIEŽ ČISTENIE A SANITÁCIU MIESTNOSTÍ A ZARIADENÍ, SKLADOVANIE SUROVÍN V SKLADE A SKLADOVANIE POLOTOVAROV V CHLADNIČKE, PRIČOM REŠPEKTUJE POŽIADAVKY SAMOKONTROLNÉHO SYSTÉMU PRE BEZPEČNOSŤ A HYGIENU POTRAVINÁRSKYCH VÝROBKOV. K DISPOZÍCII JE DENNÁ FREKVENCIA (Slovak)
23 July 2022
0 references
IL-KORS TA’ KWALIFIKA GĦAL CHEF AID SE JITWETTAQ FIL-KWARTIERI ĠENERALI TAL-ENAIP F’TOLMEZZO (UD); GĦANDU TUL TOTALI TA’ 600 SIEGĦA, LI MINNHOM 240 HUMA INTERNSHIPS. IL-PROFIL TA ‘REFERENZA Ê LÂAIUTO KOK, JIĠIFIERI L-FIGURA EŻEKUTTIVA LI TIGGARANTIXXI APPOĠĠ GĦALL-KOK MATUL L-ISTADJI DIFFERENTI TA’ PREPARAZZJONI TAL-IKLIET LI GĦANDHOM JIĠU SERVUTI LILL-KLIJENTI. L-ATTIVITÀ TIEGĦU HIJA MMIRATA B’MOD PARTIKOLARI LEJN IL-PREPARAZZJONI TA’ MATERJA PRIMA (AĦDAR, FROTT, LAĦAM, ĦUT), IL-PREPARAZZJONI TA’ PRODOTTI NOFSHOM LESTI (FONDI, LEGATURI, ZLAZI, GĦAĠIN U DUMPLINGS FRISKI, TAGĦMIR TAT-TISJIR, EĊĊ.), IL-PREPARAZZJONI TA’ PLATTI SEMPLIĊI U PREPARAZZJONI STANDARD TA’ PLATTI U TREJS. TMEXXI WKOLL IT-TINDIF U S-SANITÀ TAL-KMAMAR U T-TAGĦMIR, IL-ĦAŻNA TAL-MATERJA PRIMA FIL-MAĦŻEN U L-ĦAŻNA TA’ PRODOTTI NOFSHOM LESTI FIL-KAMRA KIESĦA, FILWAQT LI TIRRISPETTA R-REKWIŻITI TAS-SISTEMA TA’ AWTOKONTROLL GĦAS-SIKUREZZA U L-IĠJENE TAL-PRODOTTI TAL-IKEL. HEMM FREKWENZA TA’ KULJUM (Maltese)
23 July 2022
0 references
O CURSO DE QUALIFICAÇÃO PARA A AJUDA AO CHEF SERÁ REALIZADO NOS QUARTOS DA ENAIP EM TOLMEZZO (UD); Tem uma duração total de 600 horas, das quais 240 são intersecções. O PERFIL DE REFERÊNCIA Ê LÂAIUTO COOK, QUE É O FIGURO EXECUTIVO QUE GARANTIA O APOIO AO COOK DURANTE AS DIFERENTES FASES DE PREPARAÇÃO DAS SEMELHANTES A SERVIÇO AOS CLIENTES. A sua actividade centra-se, nomeadamente, na preparação de matérias-primas (verdes, frutas, carne, peixe), na preparação de produtos semi-acabados (fundos, ligas, sacos, pastilhas e misturas frescas, aparelhos para cozinhar, etc.), na preparação de pratos simples e na preparação normalizada de pratos e travessas. Gere igualmente a limpeza e o saneamento das salas e dos equipamentos, o armazenamento de matérias-primas nos armazéns e o armazenamento de produtos semi-acabados na sala fria, respondendo às exigências do sistema de auto-controlo para a segurança e a higiene dos produtos alimentares. Há uma frequência diária (Portuguese)
23 July 2022
0 references
KOKKIAVUN PÄTEVÖINTIKURSSI SUORITETAAN ENAIP:N PÄÄTOIMIPAIKASSA TOLMEZZOSSA (UD); SEN KOKONAISKESTO ON 600 TUNTIA, JOISTA 240 ON HARJOITTELUJAKSOJA. VIITEPROFIILI Ê LÂAIUTO KOKKI, ELI EXECUTIVE LUKU, JOKA TAKAA TUEN KOKKI ERI VALMISTUSVAIHEISSA ATERIAT TARJOILLAAN ASIAKKAILLE. SEN TOIMINTA KOHDISTUU ERITYISESTI RAAKA-AINEIDEN (VIHREIDEN, HEDELMIEN, LIHAN, KALAN) VALMISTUKSEEN, PUOLIVALMIIDEN TUOTTEIDEN VALMISTUKSEEN (VARAT, SIDEAINEET, KASTIKKEET, MAKARONIVALMISTEET JA TUOREET NYYTIT, RUOANLAITTOVÄLINEET JNE.), YKSINKERTAISTEN RUOKIEN VALMISTUKSEEN SEKÄ RUOKIEN JA TARJOTTIMIEN TAVANOMAISEEN VALMISTUKSEEN. SE HALLINNOI MYÖS TILOJEN JA LAITTEIDEN PUHDISTUSTA JA PUHTAANAPITOA, RAAKA-AINEIDEN VARASTOINTIA VARASTOSSA JA PUOLIVALMIIDEN TUOTTEIDEN VARASTOINTIA KYLMÄSSÄ HUONEESSA NOUDATTAEN ELINTARVIKKEIDEN TURVALLISUUTTA JA HYGIENIAA KOSKEVAN ITSEVALVONTAJÄRJESTELMÄN VAATIMUKSIA. ON PÄIVITTÄINEN TAAJUUS (Finnish)
23 July 2022
0 references
SZKOLENIE KWALIFIKACYJNE DLA SZEFA KUCHNI ODBĘDZIE SIĘ W SIEDZIBIE ENAIP W TOLMEZZO (UD); JEGO ŁĄCZNY CZAS TRWANIA WYNOSI 600 GODZIN, Z CZEGO 240 TO STAŻE. PROFIL REFERENCYJNY Ê LÂAIUTO KUCHARZ, CZYLI FIGURA WYKONAWCZA, KTÓRA GWARANTUJE WSPARCIE KUCHARZA NA RÓŻNYCH ETAPACH PRZYGOTOWYWANIA POSIŁKÓW, KTÓRE MAJĄ BYĆ PODAWANE KLIENTOM. JEGO DZIAŁALNOŚĆ MA NA CELU W SZCZEGÓLNOŚCI PRZYGOTOWANIE SUROWCÓW (ZIELONE, OWOCOWE, MIĘSNE, RYBNE), PRZYGOTOWANIE PÓŁPRODUKTÓW (FUNDUSZE, SPOIWA, SOSY, MAKARONY I ŚWIEŻE PIEROGI, URZĄDZENIA DO GOTOWANIA ITP.), PRZYGOTOWANIE PROSTYCH DAŃ ORAZ STANDARDOWE PRZYGOTOWANIE POTRAW I TAC. ZARZĄDZA RÓWNIEŻ CZYSZCZENIEM I SANITACJĄ POMIESZCZEŃ I URZĄDZEŃ, MAGAZYNOWANIEM SUROWCÓW W MAGAZYNIE ORAZ MAGAZYNOWANIEM PÓŁPRODUKTÓW W CHŁODNI, Z POSZANOWANIEM WYMOGÓW SYSTEMU SAMOKONTROLI BEZPIECZEŃSTWA I HIGIENY PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH. ISTNIEJE CODZIENNA CZĘSTOTLIWOŚĆ (Polish)
23 July 2022
0 references
KVALIFIKACIJSKI TEČAJ ZA POMOČ KUHARJEM BO IZVEDEN NA SEDEŽU ENAIP V TOLMEZZU (UD); SKUPNO TRAJA 600 UR, OD TEGA 240 PRIPRAVNIŠTVA. REFERENČNI PROFIL Ê LAIUTO KUHAR, TO JE IZVRŠILNI LIK, KI ZAGOTAVLJA PODPORO KUHARJU V RAZLIČNIH FAZAH PRIPRAVE OBROKOV, KI JIH JE TREBA POSTREČI STRANKAM. NJEGOVA DEJAVNOST JE NAMENJENA PREDVSEM PRIPRAVI SUROVIN (ZELENIH, SADNIH, MESNIH, RIB), PRIPRAVI POLIZDELKOV (SKLADOV, VEZIV, OMAK, TESTENIN IN SVEŽIH CMOKOV, KUHALNIH APARATOV ITD.), PRIPRAVI PREPROSTIH JEDI IN STANDARDNI PRIPRAVI JEDI IN PLADNJEV. UPRAVLJA TUDI ČIŠČENJE IN SANACIJO PROSTOROV IN OPREME, SKLADIŠČENJE SUROVIN V SKLADIŠČU IN SKLADIŠČENJE POLIZDELKOV V HLADNEM PROSTORU OB UPOŠTEVANJU ZAHTEV SISTEMA SAMOKONTROLE ZA VARNOST IN HIGIENO ŽIVIL. OBSTAJA DNEVNA FREKVENCA (Slovenian)
23 July 2022
0 references
KVALIFIKAČNÍ KURZ PRO POMOC KUCHAŘI BUDE PROBÍHAT V SÍDLE ENAIP V TOLMEZZO (UD); JEHO CELKOVÁ DOBA TRVÁNÍ JE 600 HODIN, Z TOHO 240 STÁŽÍ. REFERENČNÍ PROFIL Ê LAIUTO COOK, KTERÝ JE VÝKONNÝM PŘEDSTAVITELEM, KTERÝ ZARUČUJE PODPORU KUCHAŘI V RŮZNÝCH FÁZÍCH PŘÍPRAVY JÍDEL, KTERÁ MAJÍ BÝT PODÁVÁNA ZÁKAZNÍKŮM. JEHO ČINNOST JE ZAMĚŘENA ZEJMÉNA NA PŘÍPRAVU SUROVIN (ZELENÉ, OVOCE, MASO, RYBY), PŘÍPRAVU POLOTOVARŮ (FONDY, POJIVA, OMÁČKY, TĚSTOVINY A ČERSTVÉ KNEDLÍKY, KUCHYŇSKÉ SPOTŘEBIČE ATD.), PŘÍPRAVU JEDNODUCHÝCH POKRMŮ A STANDARDNÍ PŘÍPRAVU POKRMŮ A PODNOSŮ. ZAJIŠŤUJE TAKÉ ČIŠTĚNÍ A HYGIENU MÍSTNOSTÍ A ZAŘÍZENÍ, SKLADOVÁNÍ SUROVIN VE SKLADU A SKLADOVÁNÍ POLOTOVARŮ V CHLADÍRNĚ, PŘIČEMŽ RESPEKTUJE POŽADAVKY SYSTÉMU SEBEKONTROLY NA BEZPEČNOST A HYGIENU POTRAVINÁŘSKÝCH VÝROBKŮ. K DISPOZICI JE DENNÍ FREKVENCE (Czech)
23 July 2022
0 references
KVALIFIKACINIS KURSAS VIRĖJO PAGALBAI BUS SURENGTAS ENAIP BŪSTINĖJE TOLMEZZO (UD); IŠ VISO TRUNKA 600 VALANDŲ, IŠ KURIŲ 240 YRA STAŽUOTĖS. NUORODA PROFILIS Ê LÂAIUTO VIRĖJAS, TAI YRA VYKDOMOJI FIGŪRA, KURI GARANTUOJA PARAMĄ VIRĖJAS PER SKIRTINGUS ETAPUS MAISTO, KURIS TURI BŪTI PATIEKIAMAS KLIENTAMS. JOS VEIKLA VISŲ PIRMA SKIRTA ŽALIAVŲ (ŽALIŲJŲ, VAISIŲ, MĖSOS, ŽUVIES) RUOŠIMUI, PUSGAMINIŲ (LĖŠŲ, RIŠIKLIŲ, PADAŽŲ, MAKARONŲ IR ŠVIEŽIŲ KOLDŪNŲ, VIRIMO PRIETAISŲ IR KT.) RUOŠIMUI, PAPRASTŲ PATIEKALŲ PARUOŠIMUI IR STANDARTINIAM PATIEKALŲ BEI PADĖKLŲ PARUOŠIMUI. JI TAIP PAT VALDO PATALPŲ IR ĮRANGOS VALYMĄ IR SANITARIJĄ, ŽALIAVŲ LAIKYMĄ SANDĖLYJE IR PUSGAMINIŲ SAUGOJIMĄ ŠALTOJE PATALPOJE, LAIKYDAMASI MAISTO PRODUKTŲ SAUGOS IR HIGIENOS SAVIKONTROLĖS SISTEMOS REIKALAVIMŲ. YRA DIENOS DAŽNIS (Lithuanian)
23 July 2022
0 references
KVALIFIKĀCIJAS KURSS ŠEFPAVĀRA PALĪDZĪBAI TIKS RĪKOTS ENAIP GALVENAJĀ MĪTNĒ TOLMECO (UD); TĀS KOPĒJAIS ILGUMS IR 600 STUNDAS, NO KURĀM 240 IR STAŽĒŠANĀS. REFERENCES PROFILS ÄŠ LÂAIUTO PAVĀRS, TAS IR EXECUTIVE SKAITLIS, KAS GARANTĒ ATBALSTU PAVĀRS DAŽĀDOS POSMOS, GATAVOJOT ĒDIENUS, KAS TIKS PASNIEGTI KLIENTIEM. TĀS DARBĪBAS MĒRĶIS JO ĪPAŠI IR IZEJVIELU (ZAĻO, AUGĻU, GAĻAS, ZIVJU), PUSFABRIKĀTU (FONDU, SAISTVIELU, MĒRČU, MAKARONU UN SVAIGU PELMEŅU, ĒDIENA GATAVOŠANAS IERĪČU UTT.) SAGATAVOŠANA, VIENKĀRŠU ĒDIENU GATAVOŠANA UN ĒDIENU UN PAPLĀTES STANDARTA SAGATAVOŠANA. TĀ ARĪ PĀRVALDA TELPU UN IEKĀRTU TĪRĪŠANU UN SANITĀRIJU, IZEJVIELU UZGLABĀŠANU NOLIKTAVĀ UN PUSFABRIKĀTU UZGLABĀŠANU AUKSTUMTELPĀ, IEVĒROJOT PAŠKONTROLES SISTĒMAS PRASĪBAS PĀRTIKAS PRODUKTU DROŠĪBAI UN HIGIĒNAI. IR IKDIENAS BIEŽUMS (Latvian)
23 July 2022
0 references
КВАЛИФИКАЦИОННИЯТ КУРС ЗА ПОМОЩ НА ГОТВАЧИ ЩЕ СЕ ПРОВЕДЕ В ЦЕНТРАЛАТА НА ENAIP В ТОЛМЕЦО (UD); ТОЙ ИМА ОБЩА ПРОДЪЛЖИТЕЛНОСТ ОТ 600 ЧАСА, ОТ КОИТО 240 СА СТАЖОВЕ. РЕФЕРЕНТНИЯТ ПРОФИЛ ÃŠ LAIUTO ГОТВАЧ, ТОВА Е ИЗПЪЛНИТЕЛНАТА ФИГУРА, КОЯТО ГАРАНТИРА ПОДКРЕПА НА ГОТВАЧА ПО ВРЕМЕ НА РАЗЛИЧНИТЕ ЕТАПИ НА ПРИГОТВЯНЕ НА ЯСТИЯТА, КОИТО ЩЕ БЪДАТ СЕРВИРАНИ НА КЛИЕНТИТЕ. ДЕЙНОСТТА МУ Е НАСОЧЕНА ПО-СПЕЦИАЛНО КЪМ ПРИГОТВЯНЕТО НА СУРОВИНИ (ЗЕЛЕНИ, ПЛОДОВИ, МЕСА, РИБА), ПРИГОТВЯНЕТО НА ПОЛУГОТОВИ ПРОДУКТИ (ФОНДОВЕ, СВЪРЗВАЩИ ВЕЩЕСТВА, СОСОВЕ, МАКАРОНЕНИ ИЗДЕЛИЯ И ПРЕСНИ КНЕДЛИ, УРЕДИ ЗА ГОТВЕНЕ И Т.Н.), ПРИГОТВЯНЕТО НА ПРОСТИ ЯСТИЯ И СТАНДАРТНА ПОДГОТОВКА НА ЯСТИЯ И ТАВИ. ТОЙ СЪЩО ТАКА УПРАВЛЯВА ПОЧИСТВАНЕТО И КАНАЛИЗАЦИЯТА НА ПОМЕЩЕНИЯТА И ОБОРУДВАНЕТО, СЪХРАНЕНИЕТО НА СУРОВИНИ В СКЛАДА И СЪХРАНЕНИЕТО НА ПОЛУГОТОВИ ПРОДУКТИ В ХЛАДИЛНОТО ПОМЕЩЕНИЕ, КАТО СПАЗВА ИЗИСКВАНИЯТА НА СИСТЕМАТА ЗА САМОКОНТРОЛ ЗА БЕЗОПАСНОСТ И ХИГИЕНА НА ХРАНИТЕЛНИТЕ ПРОДУКТИ. ИМА ДНЕВНА ЧЕСТОТА (Bulgarian)
23 July 2022
0 references
A SZAKÁCSSEGÍTŐI KÉPESÍTÉST AZ ENAIP TOLMEZZO-I (UD) KÖZPONTJÁBAN TARTJÁK; TELJES IDŐTARTAMA 600 ÓRA, AMELYBŐL 240 SZAKMAI GYAKORLAT. AZ Ê L’AIUTO SZAKÁCS REFERENCIAPROFILJA, AZAZ AZ EXECUTIVE ALAK, AMELY GARANTÁLJA A SZAKÁCS TÁMOGATÁSÁT AZ ÜGYFELEKNEK FELSZOLGÁLANDÓ ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉNEK KÜLÖNBÖZŐ SZAKASZAIBAN. TEVÉKENYSÉGE KÜLÖNÖSEN A NYERSANYAGOK (ZÖLD, GYÜMÖLCS, HÚS, HAL) ELKÉSZÍTÉSÉRE, FÉLKÉSZ TERMÉKEK (PÉNZ, KÖTŐANYAGOK, SZÓSZOK, TÉSZTA ÉS FRISS GOMBÓCOK, FŐZŐESZKÖZÖK STB.) ELKÉSZÍTÉSÉRE, EGYSZERŰ ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉRE, VALAMINT ÉTELEK ÉS TÁLCÁK STANDARD ELKÉSZÍTÉSÉRE IRÁNYUL. KEZELI TOVÁBBÁ A HELYISÉGEK ÉS BERENDEZÉSEK TISZTÍTÁSÁT ÉS SZENNYVÍZELVEZETÉSÉT, A NYERSANYAGOK TÁROLÁSÁT A RAKTÁRBAN, VALAMINT A FÉLKÉSZ TERMÉKEK HŰTŐHELYISÉGBEN TÖRTÉNŐ TÁROLÁSÁT, TISZTELETBEN TARTVA AZ ÉLELMISZERIPARI TERMÉKEK BIZTONSÁGÁRA ÉS HIGIÉNIÁJÁRA VONATKOZÓ ÖNELLENŐRZÉSI RENDSZER KÖVETELMÉNYEIT. VAN EGY NAPI GYAKORISÁGA (Hungarian)
23 July 2022
0 references
DÉANFAR AN CÚRSA CÁILÍOCHTA DO CHÚNAMH CÓCAIRE A CHUR I GCRÍCH I GCEANNCHEATHRÚ ENAIP IN TOLMEZZO (UD); TÁ SÉ FAD IOMLÁN DE 600 UAIR AN CHLOIG, A BHFUIL 240 INTÉIRNEACHTAÍ. CÓCARÁIL AN PHRÓIFÍL TAGARTHA Ê LAIUTO, IS É SIN AN FIGIÚR FEIDHMIÚCHÁIN A RÁTHAÍONN TACAÍOCHT DON CHÓCAIRE LE LINN NA GCÉIMEANNA ÉAGSÚLA D’ULLMHÚ BÉILÍ ATÁ LE SEIRBHEÁIL AR CHUSTAIMÉIRÍ. TÁ A GHNÍOMHAÍOCHT DÍRITHE GO HÁIRITHE AR AMHÁBHAIR A ULLMHÚ (GLAS, TORTHAÍ, FEOIL, IASC), TÁIRGÍ LEATHCHRÍOCHNAITHE A ULLMHÚ (CISTÍ, CEANGLÓIRÍ, ANLAINN, PASTA AGUS DUMPLINGS ÚRA, FEARAIS CHÓCAIREACHTA, ETC.), MIASA SIMPLÍ A ULLMHÚ AGUS MIASA AGUS TRÁIDIRÍ A ULLMHÚ. BAINISTÍONN SÉ FREISIN GLANADH AGUS SLÁINTÍOCHT NA SEOMRAÍ AGUS AN TREALAIMH, STÓRÁIL AMHÁBHAR SA STÓRAS AGUS STÓRÁIL TÁIRGÍ LEATHCHRÍOCHNAITHE SA SEOMRA FUAR, AG URRAMÚ RIACHTANAIS AN CHÓRAIS FÉINRIALAITHE MAIDIR LE SÁBHÁILTEACHT AGUS SLÁINTEACHAS TÁIRGÍ BIA. TÁ MINICÍOCHT LAETHÚIL ANN (Irish)
23 July 2022
0 references
KVALIFIKATIONSKURSEN FÖR KOCKHJÄLP KOMMER ATT GENOMFÖRAS VID ENAIP:S HÖGKVARTER I TOLMEZZO (UD). DEN HAR SAMMANLAGT 600 TIMMAR, VARAV 240 ÄR PRAKTIKPLATSER. REFERENSPROFILEN Ê LAIUTO KOCK, DET VILL SÄGA DEN VERKSTÄLLANDE FIGUREN SOM GARANTERAR STÖD TILL KOCKEN UNDER DE OLIKA STADIERNA AV TILLAGNING AV MÅLTIDER SOM SKA SERVERAS TILL KUNDERNA. DESS VERKSAMHET ÄR SÄRSKILT INRIKTAD PÅ BEREDNING AV RÅVAROR (GRÖNA RÅVAROR, FRUKT, KÖTT, FISK), BEREDNING AV HALVFABRIKAT (FONDER, BINDEMEDEL, SÅSER, PASTA OCH FÄRSKA DUMPLINGS, MATLAGNINGSUTRUSTNING OSV.), BEREDNING AV ENKLA RÄTTER OCH STANDARDTILLAGNING AV RÄTTER OCH BRICKOR. DEN ANSVARAR OCKSÅ FÖR RENGÖRING OCH SANERING AV LOKALER OCH UTRUSTNING, LAGRING AV RÅVAROR I LAGRET OCH LAGRING AV HALVFABRIKAT I KYLRUMMET, MED IAKTTAGANDE AV KRAVEN I SYSTEMET FÖR SJÄLVKONTROLL AV LIVSMEDELSPRODUKTERS SÄKERHET OCH HYGIEN. DET FINNS EN DAGLIG FREKVENS (Swedish)
23 July 2022
0 references
KOKKABI KVALIFIKATSIOONIKURSUS VIIAKSE LÄBI ENAIPI PEAKORTERIS TOLMEZZOS (UD); SELLE KOGUKESTUS ON 600 TUNDI, MILLEST 240 ON PRAKTIKAKOHAD. VIITEPROFIIL Š LÂAIUTO KOKK, MIS ON TÄIDEV NÄITAJA, MIS TAGAB KOKK TOETUSE ERI ETAPPIDEL TOIDUVALMISTAMISEKS KLIENTIDELE. TEMA TEGEVUS ON EELKÕIGE SUUNATUD TOORAINETE (ROHELISED, PUUVILJAD, LIHA, KALA) VALMISTAMISELE, POOLTOODETE (FONDID, SIDEAINED, KASTMED, PASTATOOTED JA VÄRSKED PELMEENID, TOIDUVALMISTAMISSEADMED JNE) VALMISTAMISELE, LIHTSATE ROOGADE VALMISTAMISELE NING ROOGADE JA ALUSTE STANDARDSELE VALMISTAMISELE. SAMUTI TEGELEB TA RUUMIDE JA SEADMETE PUHASTAMISE JA SANITAARTINGIMUSTEGA, TOORAINE LADUSTAMISEGA LAOS JA POOLTOODETE LADUSTAMISEGA KÜLMRUUMIS, JÄRGIDES TOIDUAINETE OHUTUSE JA HÜGIEENI ENESEKONTROLLISÜSTEEMI NÕUDEID. ON OLEMAS IGAPÄEVANE SAGEDUS (Estonian)
23 July 2022
0 references
TOLMEZZO
0 references
8 April 2023
0 references
Identifiers
D37D18000970009
0 references