Cross-border development, deployment and promotion of new products derived from the Bleue Mixte cattle breed (Q4297804)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q4297804 in Belgium, France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Cross-border development, deployment and promotion of new products derived from the Bleue Mixte cattle breed |
Project Q4297804 in Belgium, France |
Statements
793,676.72 Euro
0 references
1,587,353.47 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
10 January 2018
0 references
30 June 2021
0 references
Association wallonne de l'élevage asbl
0 references
50°14'40.45"N, 3°39'6.08"E
0 references
50°38'25.01"N, 5°34'31.91"E
0 references
48°50'30.73"N, 2°22'36.52"E
0 references
50°37'59.34"N, 3°3'33.62"E
0 references
50°19'3.43"N, 5°6'2.38"E
0 references
50°37'58.80"N, 3°3'51.19"E
0 references
The Bleue is a local and hardy cow breed that was endangered in the late 1990s. It is present in the French Walloon territory and is perfectly adapted to the climate and soil conditions. Raised in meadows and feeding on grass, its breeding is sustainable and respectful of the environment. Since then, the breed has been saved by agri-environmental measures and supporting projects. In order to secure this protection and support livestock farms, the BlueSter project aims to develop new local products specific to the Bleue breed (yoghurt, cheese, butter, meat,...) and to create marketing channels via short supply chains to promote them. Within the sectors, companies have the opportunity to learn how to manufacture these products or to deliver their raw materials to a centralised processing workshop. In addition, the project intends to work on anchoring La Bleue to its local territory through eco-grazing and rural tourism. All actions are developed in a co-construction approach in order to involve the various stakeholders (producers, processors, distributors, consumers, etc.) in the process. The actions are designed to to provide added value to the primary production of the Bleue Mixte companies and thus guarantee them profitability despite market fluctuations. (English)
0.4476130164969011
0 references
Bleue е местна и издръжлива порода крави, която е била застрашена в края на 90-те години. Той присъства във френската територия на Валония и е идеално адаптиран към климатичните и почвените условия. Отгледана в ливади и хранеща се с трева, нейното размножаване е устойчиво и зачита околната среда. Оттогава породата е спасена чрез агроекологични мерки и подкрепящи проекти. За да се осигури тази защита и да се подпомогнат животновъдните стопанства, проектът BLUESTER има за цел да разработи нови местни продукти, специфични за породата Bleue (йогурт, сирене, масло, месо,...) и да създаде канали за предлагане на пазара чрез къси вериги на доставки, за да ги популяризира. В рамките на секторите компаниите имат възможност да се научат как да произвеждат тези продукти или да доставят суровините си в централизиран цех за преработка. Освен това проектът възнамерява да работи за закрепването на La Bleue към своята местна територия чрез еко паша и селски туризъм. Всички действия са разработени чрез подход на съвместно изграждане, за да се включат различните заинтересовани страни (производители, преработватели, дистрибутори, потребители и т.н.) в процеса. Действията имат за цел да осигурят добавена стойност за първичното производство на дружествата Bleue Mixte и по този начин да им гарантират рентабилност въпреки колебанията на пазара. (Bulgarian)
4 November 2022
0 references
Bleue er en lokal og hårdfør ko race, der blev truet i slutningen af 1990'erne. Det er til stede i det franske vallonske område og er perfekt tilpasset klima og jordbundsforhold. Opdrættet på enge og fodring af græs er bæredygtigt og respektfuldt for miljøet. Siden da er racen blevet reddet af miljøvenlige landbrugsforanstaltninger og støtteprojekter. For at sikre denne beskyttelse og støtte husdyrbrug har BLUESTER-projektet til formål at udvikle nye lokale produkter, der er specifikke for Bleue-racen (yoghurt, ost, smør, kød osv.), og at skabe afsætningskanaler via korte forsyningskæder for at fremme dem. Inden for sektorerne har virksomhederne mulighed for at lære at fremstille disse produkter eller levere deres råvarer til et centraliseret forarbejdningsværksted. Desuden har projektet til hensigt at arbejde på at forankre La Bleue til det lokale område gennem økogræsning og landboturisme. Alle foranstaltninger udvikles efter en tilgang med fælles opbygning med henblik på at inddrage de forskellige interessenter (producenter, forarbejdningsvirksomheder, distributører, forbrugere osv.) i processen. Foranstaltningerne har til formål at skabe merværdi for Bleue Mixte-virksomhedernes primærproduktion og dermed sikre dem rentabilitet på trods af markedsudsving. (Danish)
4 November 2022
0 references
Der Bleue ist eine lokale und winterharte Kuhrasse, die in den späten 1990er Jahren gefährdet wurde. Es ist auf dem französischen wallonischen Territorium vorhanden und ist perfekt an das Klima und die Bodenbedingungen angepasst. In Wiesen aufgezogen und mit Gras gefüttert, ist seine Zucht nachhaltig und umweltschonend. Seitdem ist die Rasse durch Agrarumweltmaßnahmen und unterstützende Projekte gerettet worden. Um diesen Schutz zu sichern und Viehhaltungsbetriebe zu unterstützen, zielt das Projekt BLUESTER darauf ab, neue lokale Produkte für die Bleue-Rasse (Joghurt, Käse, Butter, Fleisch,...) zu entwickeln und über kurze Lieferketten Marketingkanäle zu schaffen, um sie zu fördern. Innerhalb der Branchen haben Unternehmen die Möglichkeit zu lernen, diese Produkte herzustellen oder ihre Rohstoffe an eine zentrale Verarbeitungswerkstatt zu liefern. Darüber hinaus zielt das Projekt darauf ab, La Bleue durch Öko-Beweidung und ländlichen Tourismus in seinem Gebiet zu verankern. Alle Maßnahmen werden in einem Ko-Konstruktionsansatz entwickelt, um die verschiedenen Akteure (Hersteller, Verarbeiter, Händler, Verbraucher usw.) in den Prozess einzubeziehen. Ziel der Maßnahmen ist es, einen Mehrwert für die Primärproduktion der Bleue-Mixte-Unternehmen zu schaffen und ihnen somit trotz Marktschwankungen die Rentabilität zu garantieren. (German)
4 November 2022
0 references
Is pór bó áitiúil agus crua é an Bleue a cuireadh i mbaol ag deireadh na 1990idí. Tá sé i láthair i gcríoch Walloon na Fraince agus tá sé in oiriúint go foirfe do na coinníollacha aeráide agus ithreach. Ardaíodh i móinéir agus ag beathú ar fhéar, tá a phórú inbhuanaithe agus measúil don chomhshaol. Ó shin i leith, sábháladh an pór trí bhearta agra-chomhshaoil agus tionscadail tacaíochta. Chun an chosaint sin a chinntiú agus chun tacú le feirmeacha beostoic, tá sé mar aidhm ag an tionscadal BLUESTER táirgí áitiúla nua a fhorbairt a bhaineann go sonrach leis an bpór Bleue (iógart, cáis, im, feoil,...) agus bealaí margaíochta a chruthú trí shlabhraí soláthair gairide chun iad a chur chun cinn. Laistigh de na hearnálacha, tá an deis ag cuideachtaí foghlaim conas na táirgí sin a mhonarú nó a n-amhábhair a sheachadadh chuig ceardlann próiseála láraithe. Ina theannta sin, tá sé i gceist ag an tionscadal oibriú ar La Bleue a dhaingniú chuig a chríoch áitiúil trí éicea-innilt agus turasóireacht tuaithe. Forbraítear gach gníomh i gcur chuige comhthógála chun go mbeidh na páirtithe leasmhara éagsúla (táirgeoirí, próiseálaithe, dáileoirí, tomhaltóirí, etc.) páirteach sa phróiseas. Tá na gníomhaíochtaí ceaptha chun breisluach a chur ar fáil do tháirgeadh príomhúil na gcuideachtaí Bleue Mixte agus dá bhrí sin brabúsacht a ráthú dóibh in ainneoin luaineachtaí sa mhargadh. (Irish)
4 November 2022
0 references
Το Bleue είναι μια τοπική και ανθεκτική φυλή αγελάδων που κινδύνευε στα τέλη της δεκαετίας του 1990. Είναι παρούσα στη γαλλική επικράτεια της Βαλλονίας και είναι απόλυτα προσαρμοσμένη στις κλιματικές και εδαφικές συνθήκες. Εκτρέφεται σε λιβάδια και τρέφεται με χόρτο, η αναπαραγωγή του είναι βιώσιμη και σέβεται το περιβάλλον. Έκτοτε, η φυλή έχει σωθεί με γεωργοπεριβαλλοντικά μέτρα και υποστηρικτικά έργα. Προκειμένου να διασφαλιστεί αυτή η προστασία και η στήριξη των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων, το έργο BLUESTER στοχεύει στην ανάπτυξη νέων τοπικών προϊόντων ειδικά για τη φυλή Bleue (γιαούρτι, τυρί, βούτυρο, κρέας,...) και στη δημιουργία διαύλων εμπορίας μέσω βραχέων αλυσίδων εφοδιασμού για την προώθησή τους. Στους τομείς αυτούς, οι εταιρείες έχουν την ευκαιρία να μάθουν πώς να κατασκευάζουν αυτά τα προϊόντα ή να παραδίδουν τις πρώτες ύλες τους σε ένα κεντρικό εργαστήριο μεταποίησης. Επιπλέον, το έργο σκοπεύει να εργαστεί για την αγκύρωση της La Bleue στην τοπική της επικράτεια μέσω της οικολογικής βόσκησης και του αγροτικού τουρισμού. Όλες οι δράσεις αναπτύσσονται στο πλαίσιο μιας προσέγγισης από κοινού κατασκευής με σκοπό τη συμμετοχή των διαφόρων ενδιαφερόμενων μερών (παραγωγών, μεταποιητών, διανομέων, καταναλωτών κ.λπ.) στη διαδικασία. Οι δράσεις αποσκοπούν στην παροχή προστιθέμενης αξίας στην πρωτογενή παραγωγή των εταιρειών Bleue Mixte και, ως εκ τούτου, στην εξασφάλιση κερδοφορίας παρά τις διακυμάνσεις της αγοράς. (Greek)
4 November 2022
0 references
Bleue je lokalna i izdržljiva pasmina krava koja je bila ugrožena krajem 1990-ih. Prisutan je u francuskom valonskom području i savršeno je prilagođen klimatskim uvjetima i uvjetima tla. Uzgaja se na livadama i hrani travom, njezin uzgoj je održiv i poštuje okoliš. Od tada, pasmina je spašena poljoprivredno-okolišnim mjerama i potpornim projektima. Kako bi se osigurala ta zaštita i pružila potpora stočarskim gospodarstvima, projektom BLUESTER nastoje se razviti novi lokalni proizvodi specifični za pasmine Bleue (jogurt, sir, maslac, meso...) i stvoriti marketinški kanali putem kratkih lanaca opskrbe kako bi ih se promicalo. Unutar sektora, tvrtke imaju priliku naučiti kako proizvoditi te proizvode ili isporučiti svoje sirovine centraliziranoj radionici za preradu. Osim toga, projekt namjerava raditi na učvršćivanju La Bleuea na svoj lokalni teritorij putem eko-ispaše i ruralnog turizma. Sve su aktivnosti razvijene u okviru zajedničkog projektiranja kako bi se u taj proces uključili različiti dionici (proizvođači, prerađivači, distributeri, potrošači itd.). Mjere su osmišljene kako bi se osigurala dodana vrijednost primarnoj proizvodnji poduzeća Bleue Mixte i tako zajamčila njihova profitabilnost unatoč fluktuacijama na tržištu. (Croatian)
4 November 2022
0 references
De Bleue is een lokaal en winterhard koeienras dat eind jaren negentig in gevaar werd gebracht. Het is aanwezig op het Franse Waalse grondgebied en is perfect aangepast aan het klimaat en de bodemgesteldheid. Gekweekt in weiden en voeden met gras, is het fokken duurzaam en respectvol voor het milieu. Sindsdien is het ras gered door agromilieumaatregelen en ondersteunende projecten. Om deze bescherming te waarborgen en de veehouderij te ondersteunen, heeft het BLUESTER-project tot doel nieuwe lokale producten te ontwikkelen die specifiek zijn voor het Bleue-ras (yoghurt, kaas, boter, vlees,...) en marketingkanalen te creëren via korte toeleveringsketens om ze te promoten. Binnen de sectoren hebben bedrijven de mogelijkheid om te leren hoe ze deze producten kunnen produceren of hun grondstoffen kunnen leveren aan een gecentraliseerde verwerkingsworkshop. Daarnaast is het project van plan om te werken aan het verankeren van La Bleue aan zijn lokale grondgebied door middel van eco-grazing en plattelandstoerisme. Alle acties worden ontwikkeld in een gezamenlijke aanpak om de verschillende belanghebbenden (producenten, verwerkers, distributeurs, consumenten, enz.) bij het proces te betrekken. De acties zijn bedoeld om toegevoegde waarde te bieden aan de primaire productie van de Bleue Mixte-bedrijven en zo hun winstgevendheid te garanderen ondanks marktschommelingen. (Dutch)
4 November 2022
0 references
Bleue to lokalna i twarda rasa krów, która była zagrożona pod koniec lat 90. Jest obecny na francuskim terytorium Walonii i jest doskonale dostosowany do klimatu i warunków glebowych. Hodowana na łąkach i żerująca na trawie, jej hodowla jest zrównoważona i szanuje środowisko naturalne. Od tego czasu rasa została uratowana za pomocą środków rolno-środowiskowych i projektów wspierających. Aby zapewnić tę ochronę i wspierać gospodarstwa hodowlane, projekt BLUESTER ma na celu opracowanie nowych lokalnych produktów specyficznych dla rasy Bleue (joghurt, ser, masło, mięso itp.) oraz stworzenie kanałów marketingowych za pośrednictwem krótkich łańcuchów dostaw w celu ich promowania. W tych sektorach firmy mają możliwość nauczenia się wytwarzania tych produktów lub dostarczania surowców do scentralizowanego warsztatu przetwarzania. Ponadto projekt ma na celu zakotwiczenie La Bleue na swoim terytorium za pomocą wypasu ekologicznego i turystyki wiejskiej. Wszystkie działania są opracowywane w ramach podejścia opartego na współbudownictwie w celu zaangażowania w ten proces różnych zainteresowanych stron (producentów, przetwórców, dystrybutorów, konsumentów itp.). Działania te mają na celu zapewnienie wartości dodanej produkcji podstawowej przedsiębiorstw Bleue Mixte, a tym samym zagwarantowanie im rentowności pomimo wahań rynkowych. (Polish)
4 November 2022
0 references
Bleue on kohalik ja vastupidav lehmatõug, mis oli 1990. aastate lõpus ohustatud. See asub Prantsuse Valloonia territooriumil ning on täielikult kohanenud kliima- ja mullatingimustega. Niitudel ja rohu söötmisel kasvatatav aretus on jätkusuutlik ja keskkonnasõbralik. Sellest ajast alates on tõug säästetud põllumajanduse keskkonnameetmete ja toetusprojektide abil. Selle kaitse tagamiseks ja loomakasvatusettevõtete toetamiseks on projekti BLUESTER eesmärk töötada välja uued kohalikud tooted, mis on iseloomulikud Bleue tõugule (jogurt, juust, või, liha jne), ning luua nende edendamiseks turustuskanalid lühikeste tarneahelate kaudu. Sektorites on ettevõtetel võimalus õppida, kuidas valmistada neid tooteid või tarnida oma toorainet tsentraliseeritud töötlemistöökojale. Lisaks on projekti eesmärk siduda La Bleue kohaliku territooriumiga ökokarjatamise ja maaturismi kaudu. Kõik meetmed töötatakse välja kaasehituse meetodil, et kaasata protsessi eri sidusrühmad (tootjad, töötlejad, turustajad, tarbijad jne). Meetmete eesmärk on anda Bleue Mixte’i esmatootmisele lisaväärtust ja tagada nende kasumlikkus turu kõikumistest hoolimata. (Estonian)
4 November 2022
0 references
La Bleue est une race de vache locale et robuste qui a été menacée à la fin des années 1990. Il est présent sur le territoire wallon français et est parfaitement adapté au climat et aux conditions du sol. Élevé dans les prairies et se nourrissant de l’herbe, sa reproduction est durable et respectueuse de l’environnement. Depuis lors, la race a été sauvée par des mesures agroenvironnementales et des projets de soutien. Afin d’assurer cette protection et de soutenir les élevages, le projet BLUESTER vise à développer de nouveaux produits locaux spécifiques à la race Bleue (yogourt, fromage, beurre, viande,...) et à créer des canaux de commercialisation via des chaînes d’approvisionnement courtes pour les promouvoir. Au sein des secteurs, les entreprises ont la possibilité d’apprendre à fabriquer ces produits ou de livrer leurs matières premières à un atelier de transformation centralisé. En outre, le projet entend travailler à ancrer La Bleue sur son territoire local à travers l’éco-pâturage et le tourisme rural. Toutes les actions sont développées dans une démarche de co-construction afin d’impliquer les différentes parties prenantes (producteurs, transformateurs, distributeurs, consommateurs, etc.) dans le processus. Les actions visent à apporter une valeur ajoutée à la production primaire des entreprises de Bleue Mixte et à leur garantir ainsi la rentabilité malgré les fluctuations du marché. (French)
4 November 2022
0 references
Bleue je místní a odolná krávy, která byla ohrožena koncem 90. let. Je přítomna na francouzském valonském území a je dokonale přizpůsobena klimatickým a půdním podmínkám. Pěstování na loukách a krmení trávy je udržitelné a šetrné k životnímu prostředí. Od té doby bylo plemeno zachráněno agroenvironmentálními opatřeními a podpůrnými projekty. Za účelem zajištění této ochrany a podpory chovu hospodářských zvířat je cílem projektu BLUESTER vyvinout nové místní produkty specifické pro plemeno Bleue (yoghurt, sýr, máslo, maso...) a vytvořit marketingové kanály prostřednictvím krátkých dodavatelských řetězců, které by je podporovaly. V rámci odvětví mají společnosti příležitost naučit se, jak tyto výrobky vyrábět nebo dodávat své suroviny do centralizované zpracovatelské dílny. Kromě toho má projekt v úmyslu pracovat na ukotvení La Bleue na svém místním území prostřednictvím ekologického a venkovského cestovního ruchu. Všechny akce jsou rozvíjeny v rámci kokonstrukčního přístupu, aby se do tohoto procesu zapojily různé zúčastněné strany (výrobci, zpracovatelé, distributoři, spotřebitelé atd.). Cílem těchto opatření je poskytnout přidanou hodnotu pro prvovýrobu společností Bleue Mixte a zaručit jim tak ziskovost navzdory výkyvům trhu. (Czech)
4 November 2022
0 references
Il Bleue è una razza di mucca locale e resistente che è stata messa in pericolo alla fine degli anni'90. È presente nel territorio vallone francese ed è perfettamente adattato alle condizioni climatiche e del suolo. Allevato nei prati e nutrendosi di erba, il suo allevamento è sostenibile e rispettoso dell'ambiente. Da allora, la razza è stata salvata da misure agroambientali e da progetti di sostegno. Al fine di garantire questa protezione e sostenere gli allevamenti, il progetto BLUESTER mira a sviluppare nuovi prodotti locali specifici per la razza Bleue (yoghurt, formaggio, burro, carne,...) e a creare canali di commercializzazione attraverso filiere corte per promuoverli. All'interno dei settori, le aziende hanno l'opportunità di imparare a fabbricare questi prodotti o di consegnare le loro materie prime a un laboratorio di lavorazione centralizzato. Inoltre, il progetto intende lavorare per ancorare La Bleue al suo territorio attraverso l'eco pascolo e il turismo rurale. Tutte le azioni sono sviluppate in un approccio di co-costruzione al fine di coinvolgere i vari soggetti interessati (produttori, trasformatori, distributori, consumatori, ecc.) nel processo. Le azioni mirano a fornire valore aggiunto alla produzione primaria delle società Bleue Mixte e quindi a garantirne la redditività nonostante le fluttuazioni del mercato. (Italian)
4 November 2022
0 references
Bleue je lokalna in trda pasma krav, ki je bila ogrožena v poznih 1990-ih. Nahaja se na francoskem valonskem ozemlju in je popolnoma prilagojen podnebju in talnim razmeram. Vzgojena na travnikih in krmljenje s travo je trajnostna in spoštljiva do okolja. Od takrat so pasmo rešili kmetijsko-okoljski ukrepi in podporni projekti. Da bi zagotovili to zaščito in podprli živinorejske kmetije, je cilj projekta BLUESTER razviti nove lokalne proizvode, značilne za pasmo Bleue (jogurt, sir, maslo, meso...), in ustvariti tržne kanale prek kratkih dobavnih verig za njihovo promocijo. Znotraj sektorjev imajo podjetja priložnost, da se naučijo, kako proizvajati te izdelke ali dobavljati surovine centralizirani predelovalni delavnici. Poleg tega namerava projekt z ekološko pašo in podeželskim turizmom zasidrati La Bleue na svoje lokalno ozemlje. Vsi ukrepi se razvijajo v okviru soustvarjalnega pristopa, da bi v proces vključili različne deležnike (proizvajalce, predelovalce, distributerje, potrošnike itd.). Ukrepi so namenjeni zagotavljanju dodane vrednosti primarni proizvodnji družb Bleue Mixte in s tem zagotavljanju dobičkonosnosti kljub tržnim nihanjem. (Slovenian)
4 November 2022
0 references
A Bleue egy helyi és szívós tehénfajta, amelyet az 1990-es évek végén veszélyeztettek. Jelen van a francia vallon területen, és tökéletesen alkalmazkodik az éghajlati és talajviszonyokhoz. Réteken nevelkedik és fűvel táplálkozik, szaporítása fenntartható és tiszteletben tartja a környezetet. Azóta a fajtát agrár-környezetvédelmi intézkedésekkel és projektek támogatásával mentették meg. E védelem biztosítása és az állattartó gazdaságok támogatása érdekében a BLUESTER projekt célja a Bleue fajtára jellemző új helyi termékek (joghurt, sajt, vaj, hús stb.) fejlesztése, valamint rövid ellátási láncokon keresztül értékesítési csatornák létrehozása azok népszerűsítése érdekében. Az ágazatokon belül a vállalatoknak lehetőségük van arra, hogy megtanulják, hogyan gyártsák ezeket a termékeket, vagy hogyan szállítsák nyersanyagaikat egy központosított feldolgozó műhelybe. Emellett a projekt célja, hogy a La Bleue-t lehorgonyozza a helyi területre az öko-legeltetés és a vidéki turizmus révén. A különböző érdekelt felek (termelők, feldolgozók, forgalmazók, fogyasztók stb.) közös kivitelezési megközelítés keretében kerülnek kidolgozásra. Az intézkedések célja, hogy hozzáadott értéket teremtsenek a Bleue Mixte vállalatok elsődleges termeléséhez, és ezáltal a piaci ingadozások ellenére garantálják számukra a nyereségességet. (Hungarian)
4 November 2022
0 references
Bleue är en lokal och härdig koras som hotades i slutet av 1990-talet. Den finns i det franska vallonska territoriet och är perfekt anpassad till klimatet och markförhållandena. Uppvuxen på ängar och utfodring på gräs, dess uppfödning är hållbar och respektfull för miljön. Sedan dess har rasen räddats genom miljöåtgärder inom jordbruket och stödprojekt. För att säkra detta skydd och stödja boskapsuppfödningen syftar BLUESTER-projektet till att utveckla nya lokala produkter som är specifika för Bleue-rasen (yoghurt, ost, smör, kött osv.) och att skapa marknadsföringskanaler via korta leveranskedjor för att främja dem. Inom sektorerna har företagen möjlighet att lära sig att tillverka dessa produkter eller att leverera sina råvaror till en centraliserad bearbetningsverkstad. Dessutom avser projektet att arbeta med att förankra La Bleue till sitt lokala territorium genom eko-betning och landsbygdsturism. Alla åtgärder utvecklas med hjälp av en gemensam konstruktionsmetod för att involvera de olika intressenterna (producenter, bearbetningsföretag, distributörer, konsumenter osv.) i processen. Åtgärderna är utformade för att ge mervärde till primärproduktionen i Bleue Mixte-företagen och därmed garantera dem lönsamhet trots marknadsfluktuationer. (Swedish)
4 November 2022
0 references
„Bleue“ yra vietinė ir atspari karvių veislė, kuriai 1990-ųjų pabaigoje iškilo pavojus. Jis yra Prancūzijos Valonijos teritorijoje ir puikiai prisitaiko prie klimato ir dirvožemio sąlygų. Auginant pievas ir maitinant žole, jos veisimas yra tvarus ir tausoja aplinką. Nuo to laiko veislė buvo išsaugota taikant agrarinės aplinkosaugos priemones ir remiant projektus. Siekiant užtikrinti šią apsaugą ir remti gyvulininkystės ūkius, projektu „BLUESTER“ siekiama sukurti naujus Bleue veislės vietos produktus (jogurtą, sūrį, sviestą, mėsą ir t. t.) ir sukurti prekybos kanalus trumpomis tiekimo grandinėmis, siekiant juos reklamuoti. Šiuose sektoriuose įmonės turi galimybę sužinoti, kaip gaminti šiuos produktus arba pristatyti savo žaliavas į centralizuotą perdirbimo cechą. Be to, projektu ketinama siekti La Bleue inkaravimo į savo vietinę teritoriją per ekologinį gavybą ir kaimo turizmą. Visi veiksmai plėtojami taikant bendrą statybos metodą, siekiant į procesą įtraukti įvairius suinteresuotuosius subjektus (gamintojus, perdirbėjus, platintojus, vartotojus ir kt.). Šiais veiksmais siekiama suteikti pridėtinės vertės pirminei „Bleue Mixte“ bendrovių gamybai ir taip užtikrinti jų pelningumą nepaisant rinkos svyravimų. (Lithuanian)
4 November 2022
0 references
Bleue on paikallinen ja kestävä lehmärotu, joka oli uhanalainen 1990-luvun lopulla. Se on Ranskan Vallonian alueella ja sopeutuu täydellisesti ilmasto- ja maaperäolosuhteisiin. Niityillä ja ruoholla ruokinnassa kasvatettu kasvatus on kestävää ja ympäristöä kunnioittavaa. Siitä lähtien rotu on pelastettu maatalouden ympäristötoimenpiteillä ja tukihankkeilla. Tämän suojelun varmistamiseksi ja karjatilojen tukemiseksi BLUESTER-hankkeessa pyritään kehittämään uusia paikallisia tuotteita, jotka liittyvät erityisesti Bleue-rotuun (jogurtti, juusto, voi, liha jne.) ja luomaan markkinointikanavia lyhyiden toimitusketjujen kautta niiden edistämiseksi. Toimialoilla yrityksillä on mahdollisuus oppia valmistamaan näitä tuotteita tai toimittamaan raaka-aineita keskitetylle jalostustyöpajalle. Lisäksi hankkeella pyritään ankkuroimaan La Bleue paikalliselle alueelleen ekolaiduntamisen ja maaseutumatkailun avulla. Kaikki toimet kehitetään yhteisrakentamisessa, jotta eri sidosryhmät (tuottajat, jalostajat, jakelijat, kuluttajat jne.) saadaan mukaan prosessiin. Toimien tarkoituksena on tuottaa lisäarvoa Bleue Mixte -yritysten alkutuotannolle ja siten taata niiden kannattavuus markkinoiden vaihteluista huolimatta. (Finnish)
4 November 2022
0 references
Bleue este o rasă locală și rezistentă de vacă care a fost pusă în pericol la sfârșitul anilor 1990. Este prezentă pe teritoriul valon francez și este perfect adaptată la condițiile climatice și de sol. Crescut în pajiști și hrănindu-se cu iarbă, creșterea sa este durabilă și respectuoasă față de mediu. De atunci, rasa a fost salvată prin măsuri de agromediu și prin proiecte de sprijin. Pentru a asigura această protecție și a sprijini fermele zootehnice, proiectul BLUESTER își propune să dezvolte noi produse locale specifice rasei Bleue (yoghurt, brânzeturi, unt, carne,...) și să creeze canale de comercializare prin intermediul lanțurilor scurte de aprovizionare pentru a le promova. În cadrul sectoarelor, companiile au posibilitatea de a învăța cum să fabrice aceste produse sau să livreze materiile prime la un atelier centralizat de prelucrare. În plus, proiectul intenționează să lucreze la ancorarea La Bleue pe teritoriul său local prin intermediul pășunatului ecologic și al turismului rural. Toate acțiunile sunt dezvoltate într-o abordare de co-construcție pentru a implica în proces diferitele părți interesate (producători, procesatori, distribuitori, consumatori etc.). Acțiunile sunt menite să ofere valoare adăugată producției primare a societăților Bleue Mixte și, astfel, să le garanteze profitabilitatea în ciuda fluctuațiilor pieței. (Romanian)
4 November 2022
0 references
Bleue je miestne a odolné plemeno kravy, ktoré bolo ohrozené koncom 90. rokov. Je prítomná na francúzskom valónskom území a je dokonale prispôsobená klimatickým a pôdnym podmienkam. Chovaný na lúkach a kŕmení trávou, jeho chov je udržateľný a ohľaduplný k životnému prostrediu. Odvtedy bolo plemeno zachránené agroenvironmentálnymi opatreniami a podpornými projektmi. S cieľom zabezpečiť túto ochranu a podporiť chov hospodárskych zvierat je cieľom projektu BLUESTER vyvinúť nové miestne produkty špecifické pre plemeno Bleue (yoghurt, syr, maslo, mäso...) a vytvoriť marketingové kanály prostredníctvom krátkych dodávateľských reťazcov na ich propagáciu. V rámci odvetví majú spoločnosti možnosť naučiť sa vyrábať tieto výrobky alebo dodávať svoje suroviny do centralizovanej spracovateľskej dielne. Okrem toho sa v rámci projektu plánuje pracovať na ukotvení La Bleue na jeho miestne územie prostredníctvom ekologického pasenia a vidieckeho cestovného ruchu. Všetky opatrenia sa vypracúvajú v rámci spoločného stavebného prístupu s cieľom zapojiť do tohto procesu rôzne zainteresované strany (výrobcovia, spracovatelia, distribútori, spotrebitelia atď.). Cieľom týchto opatrení je poskytnúť pridanú hodnotu prvovýrobe spoločností Bleue Mixte a zaručiť im tak ziskovosť napriek výkyvom na trhu. (Slovak)
4 November 2022
0 references
O Bleue é uma raça de vacas locais e resistentes que foi ameaçada no final da década de 1990. Está presente no território da Valónia francesa e está perfeitamente adaptada às condições climáticas e pedológicas. Criada em prados e alimentando-se de erva, a sua criação é sustentável e respeitadora do ambiente. Desde então, a raça tem sido salva por medidas agroambientais e projetos de apoio. A fim de garantir esta proteção e apoiar as explorações pecuárias, o projeto bluester visa desenvolver novos produtos locais específicos da raça Bleue (iogurte, queijo, manteiga, carne, etc.) e criar canais de comercialização através de cadeias de abastecimento curtas para os promover. Dentro dos setores, as empresas têm a oportunidade de aprender a fabricar esses produtos ou entregar suas matérias-primas em uma oficina de processamento centralizado. Além disso, o projeto pretende trabalhar na ancoragem de La Bleue ao seu território local através do ecopastoreio e do turismo rural. Todas as ações são desenvolvidas numa abordagem de coconstrução, a fim de envolver as várias partes interessadas (produtores, transformadores, distribuidores, consumidores, etc.) no processo. As ações destinam-se a proporcionar valor acrescentado à produção primária das empresas Bleue Mixte e, por conseguinte, a garantir a sua rentabilidade, apesar das flutuações do mercado. (Portuguese)
4 November 2022
0 references
Il-Bleue hija razza lokali u iebsa tal-baqar li ġiet ipperikolata lejn l-aħħar tad-disgħinijiet. Hija preżenti fit-territorju Franċiż tal-Vallonja u hija perfettament adattata għall-kundizzjonijiet klimatiċi u tal-ħamrija. Imrobbija fil-mergħat u t-tmigħ tal-ħaxix, it-trobbija tagħha hija sostenibbli u tirrispetta l-ambjent. Minn dak iż-żmien ‘l hawn, ir-razza ġiet salvata permezz ta’ miżuri agroambjentali u proġetti ta’ appoġġ. Sabiex tiġi żgurata din il-protezzjoni u jiġu appoġġati l-azjendi tal-bhejjem, il-proġett BLUESTER għandu l-għan li jiżviluppa prodotti lokali ġodda speċifiċi għar-razza Bleue (jogurt, ġobon, butir, laħam,...) u li joħloq kanali ta’ kummerċjalizzazzjoni permezz ta’ ktajjen tal-provvista qosra biex jippromwovuhom. Fi ħdan is-setturi, il-kumpaniji għandhom l-opportunità li jitgħallmu kif jimmanifatturaw dawn il-prodotti jew iwasslu l-materja prima tagħhom f’workshop ċentralizzat tal-ipproċessar. Barra minn hekk, il-proġett għandu l-ħsieb li jaħdem fuq l-ankraġġ ta’ La Bleue fit-territorju lokali tiegħu permezz tar-ragħa ekoloġiku u t-turiżmu rurali. L-azzjonijiet kollha huma żviluppati f’approċċ ta’ kokostruzzjoni sabiex jiġu involuti d-diversi partijiet interessati (produtturi, proċessuri, distributuri, konsumaturi, eċċ.) fil-proċess. L-azzjonijiet huma mfassla biex jipprovdu valur miżjud lill-produzzjoni primarja tal-kumpaniji Bleue Mixte u b’hekk jiggarantixxu l-profittabbiltà tagħhom minkejja l-varjazzjonijiet fis-suq. (Maltese)
4 November 2022
0 references
El Bleue es una raza de vaca local y resistente que se puso en peligro a finales de la década de 1990. Está presente en el territorio valón francés y se adapta perfectamente a las condiciones climáticas y del suelo. Criado en prados y alimentándose de hierba, su cría es sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Desde entonces, la raza se ha salvado mediante medidas agroambientales y proyectos de apoyo. Con el fin de garantizar esta protección y apoyar a las explotaciones ganaderas, el proyecto BLUESTER tiene como objetivo desarrollar nuevos productos locales específicos de la raza Bleue (yogur, queso, mantequilla, carne,...) y crear canales de comercialización a través de cadenas de suministro cortas para promoverlos. Dentro de los sectores, las empresas tienen la oportunidad de aprender a fabricar estos productos o entregar sus materias primas a un taller de procesamiento centralizado. Además, el proyecto pretende trabajar en el anclaje de La Bleue a su territorio local a través del pastoreo ecológico y el turismo rural. Todas las acciones se desarrollan en un enfoque de coconstrucción con el fin de involucrar a los diversos interesados (productores, transformadores, distribuidores, consumidores, etc.) en el proceso. Las acciones están destinadas a proporcionar valor añadido a la producción primaria de las empresas Bleue Mixte y así garantizarles rentabilidad a pesar de las fluctuaciones del mercado. (Spanish)
4 November 2022
0 references
Bleue ir vietēja un izturīga govju šķirne, kas tika apdraudēta 1990. gadu beigās. Tas atrodas Francijas Valonijas teritorijā un ir lieliski pielāgots klimatam un augsnes apstākļiem. Aug pļavās un barojas ar zāli, tās audzēšana ir ilgtspējīga un saudzīga pret vidi. Kopš tā laika šķirne ir izglābta ar agrovides pasākumiem un atbalsta projektiem. Lai nodrošinātu šo aizsardzību un atbalstītu lopkopības saimniecības, BLUESTER projekta mērķis ir izstrādāt jaunus vietējos produktus, kas raksturīgi Bleue šķirnei (jogurts, siers, sviests, gaļa u. c.), un izveidot tirdzniecības kanālus, izmantojot īsas piegādes ķēdes, lai tos popularizētu. Nozaru ietvaros uzņēmumiem ir iespēja uzzināt, kā ražot šos produktus vai piegādāt izejvielas centralizētai pārstrādes darbnīcai. Turklāt projekts paredz strādāt pie tā, lai La Bleue noenkurotos vietējā teritorijā, izmantojot ekoganību un lauku tūrismu. Visas darbības ir izstrādātas, izmantojot kopbūvi, lai procesā iesaistītu dažādas ieinteresētās personas (ražotājus, pārstrādātājus, izplatītājus, patērētājus u. c.). Pasākumi ir paredzēti, lai nodrošinātu pievienoto vērtību Bleue Mixte uzņēmumu primārajai ražošanai un tādējādi garantētu to rentabilitāti, neraugoties uz tirgus svārstībām. (Latvian)
4 November 2022
0 references