Compact, low-cost terahertz sensor for food quality control (Q4295575)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q4295575 in France, Belgium
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Compact, low-cost terahertz sensor for food quality control |
Project Q4295575 in France, Belgium |
Statements
964,089.69 Euro
0 references
2,013,200.78 Euro
0 references
47.89 percent
0 references
1 January 2017
0 references
31 December 2019
0 references
CRNS
0 references
51°2'50.21"N, 3°43'40.98"E
0 references
51°2'6.68"N, 2°22'2.86"E
0 references
50°50'33.68"N, 4°22'16.61"E
0 references
50°36'13.54"N, 3°8'16.55"E
0 references
Food decay and food waste are cross-border problems. While a problem all along the product value chain (production, processing, distribution and consumption), the processing phase is when more than 50% of the waste actually takes place, principally in the packaged foods sector. However, to measure the integrity of the products on the production lines, samples are taken and opened every day on a random basis. By using a statistical approach, the manufacturer obtains information about the overall production without, however, eliminating defective packaging. This method is destructive, produces a large volume of waste and lowers the consumption date limits of fresh foods. The solution would, therefore, be the systematic analysis of every packaging with a non-destructive method. The TERAFOOD project therefore aims to create a compact sensor enabling the measurement of the biochemical composition of the atmosphere inside the packaging and thus allow individual checks throughout the lifetime of the commodities. The expertise of each technical partner on either side of the border is, therefore, essential to carry out this project and propose a truly interdisciplinary approach. (English)
0.3486077200780206
0 references
Fødevareforråd og madspild er grænseoverskridende problemer. Mens et problem i hele produktværdikæden (produktion, forarbejdning, distribution og forbrug) er, når mere end 50 % af affaldet faktisk finder sted, hovedsagelig i sektoren for emballerede fødevarer. For at måle produkternes integritet på produktionslinjerne udtages og åbnes prøverne hver dag tilfældigt. Ved hjælp af en statistisk metode indhenter producenten oplysninger om den samlede produktion uden dog at fjerne defekt emballage. Denne metode er destruktiv, producerer en stor mængde affald og sænker forbrugsdatoerne for friske fødevarer. Løsningen ville derfor være en systematisk analyse af hver emballage med en ikke-destruktiv metode. TERAFOOD-projektet har derfor til formål at skabe en kompakt sensor, der gør det muligt at måle den biokemiske sammensætning af atmosfæren inde i emballagen og dermed muliggøre individuel kontrol i hele varernes levetid. Ekspertisen hos hver teknisk partner på begge sider af grænsen er derfor afgørende for at gennemføre dette projekt og foreslå en virkelig tværfaglig tilgang. (Danish)
5 November 2022
0 references
Rozpad żywności i marnotrawienie żywności to problemy transgraniczne. Podczas gdy w całym łańcuchu wartości produktu (produkcja, przetwarzanie, dystrybucja i konsumpcja) występuje problem, w którym w rzeczywistości ma miejsce ponad 50 % odpadów, głównie w sektorze żywności pakowanej. Jednakże, aby zmierzyć integralność produktów na liniach produkcyjnych, próbki są pobierane i otwierane codziennie losowo. Stosując podejście statystyczne, producent uzyskuje informacje o ogólnej produkcji, jednak nie eliminując wadliwych opakowań. Metoda ta jest destrukcyjna, wytwarza dużą ilość odpadów i obniża limity daty spożycia świeżej żywności. Rozwiązaniem byłaby zatem systematyczna analiza każdego opakowania metodą nieniszczącą. Projekt TERAFOOD ma zatem na celu stworzenie kompaktowego czujnika umożliwiającego pomiar składu biochemicznego atmosfery wewnątrz opakowania, a tym samym umożliwienie indywidualnych kontroli przez cały okres eksploatacji towarów. Wiedza fachowa każdego partnera technicznego po obu stronach granicy jest zatem niezbędna do realizacji tego projektu i zaproponowania prawdziwie interdyscyplinarnego podejścia. (Polish)
5 November 2022
0 references
Voedselverspilling en voedselverspilling zijn grensoverschrijdende problemen. Hoewel een probleem in de hele productwaardeketen (productie, verwerking, distributie en consumptie), is de verwerkingsfase wanneer meer dan 50 % van het afval daadwerkelijk plaatsvindt, voornamelijk in de sector verpakte voedingsmiddelen. Om echter de integriteit van de producten op de productielijnen te meten, worden monsters genomen en elke dag op willekeurige basis geopend. Door gebruik te maken van een statistische benadering verkrijgt de fabrikant informatie over de totale productie zonder echter defecte verpakkingen te elimineren. Deze methode is destructief, produceert een grote hoeveelheid afval en verlaagt de consumptiedatumlimieten van vers voedsel. De oplossing is dan ook de systematische analyse van elke verpakking met een niet-destructieve methode. Het TERAFOOD-project heeft daarom tot doel een compacte sensor te creëren waarmee de biochemische samenstelling van de atmosfeer in de verpakking kan worden gemeten en individuele controles gedurende de gehele levensduur van de producten mogelijk zijn. De expertise van elke technische partner aan weerszijden van de grens is daarom essentieel om dit project uit te voeren en een echt interdisciplinaire aanpak voor te stellen. (Dutch)
5 November 2022
0 references
Propadanje hrane in živilski odpadki so čezmejni problemi. Medtem ko je težava v celotni vrednostni verigi proizvodov (proizvodnja, predelava, distribucija in potrošnja), se v fazi predelave dejansko zgodi več kot 50 % odpadkov, predvsem v sektorju pakirane hrane. Vendar se za merjenje celovitosti proizvodov na proizvodnih linijah vzorci vzamejo in odprejo vsak dan naključno. S statističnim pristopom proizvajalec pridobi informacije o celotni proizvodnji, ne da bi odstranil pomanjkljivo embalažo. Ta metoda je uničujoča, proizvaja veliko količino odpadkov in znižuje meje porabe svežih živil. Rešitev bi bila torej sistematična analiza vsake embalaže z nedestruktivno metodo. Namen projekta TERAFOOD je torej ustvariti kompakten senzor, ki omogoča merjenje biokemične sestave atmosfere znotraj embalaže in tako omogoča individualne preglede skozi celotno življenjsko dobo blaga. Strokovno znanje vsakega tehničnega partnerja na obeh straneh meje je zato bistveno za izvedbo tega projekta in predlaganje resnično interdisciplinarnega pristopa. (Slovenian)
5 November 2022
0 references
Toidu lagunemine ja toidu raiskamine on piiriülesed probleemid. Kuigi probleem kogu toote väärtusahelas (tootmine, töötlemine, levitamine ja tarbimine) on töötlemisetapp, kus üle 50 % jäätmetest tegelikult toimub, peamiselt pakendatud toiduainete sektoris. Selleks et mõõta toodete terviklikkust tootmisliinidel, võetakse proove ja avatakse need iga päev pisteliselt. Kasutades statistilist lähenemisviisi, saab tootja teavet kogutoodangu kohta, kõrvaldamata siiski defektseid pakendeid. See meetod on hävitav, tekitab suures koguses jäätmeid ja vähendab värskete toiduainete tarbimise piirmäärasid. Lahendus oleks seega iga pakendi süstemaatiline analüüs mittepurustava meetodiga. Projekti TERAFOOD eesmärk on seega luua kompaktne andur, mis võimaldab mõõta pakendis oleva atmosfääri biokeemilist koostist ja võimaldab seega individuaalset kontrolli kogu kauba kasutusea jooksul. Iga tehnilise partneri oskusteave kummalgi pool piiri on seetõttu oluline projekti elluviimiseks ja tõeliselt interdistsiplinaarse lähenemisviisi pakkumiseks. (Estonian)
5 November 2022
0 references
Is fadhbanna trasteorann iad meath bia agus cur amú bia. Cé go bhfuil fadhb ann feadh shlabhra luacha an táirge (táirgeadh, próiseáil, dáileadh agus tomhaltas), is í an chéim phróiseála nuair a tharlaíonn níos mó ná 50 % den dramhaíl iarbhír, go príomha in earnáil an bhia phacáistithe. Mar sin féin, chun sláine na dtáirgí ar na línte táirgeachta a thomhas, déantar samplaí a thógáil agus a oscailt gach lá ar bhonn randamach. Trí chur chuige staidrimh a úsáid, faigheann an monaróir faisnéis faoin táirgeadh foriomlán gan deireadh a chur le pacáistiú lochtach, áfach. Tá an modh seo millteach, táirgeann sé méid mór dramhaíola agus laghdaíonn sé teorainneacha dáta tomhaltais bianna úra. Dá bhrí sin, bheadh an réiteach ina anailís chórasach ar gach pacáistiú le modh neamhscriosach. Dá bhrí sin, tá sé mar aidhm ag tionscadal TERAFOOD braiteoir dlúth a chruthú lena gcumasófar tomhas chomhdhéanamh bithcheimiceach an atmaisféir laistigh den phacáistiú agus ar an gcaoi sin seiceálacha aonair a cheadú ar feadh shaolré na dtráchtearraí. Dá bhrí sin, tá saineolas gach comhpháirtí teicniúil ar gach taobh den teorainn riachtanach chun an tionscadal seo a chur i gcrích agus chun cur chuige fíor-idirdhisciplíneach a mholadh. (Irish)
5 November 2022
0 references
Degradarea alimentelor și risipa de alimente sunt probleme transfrontaliere. Deși este o problemă de-a lungul întregului lanț valoric al produsului (producție, prelucrare, distribuție și consum), faza de prelucrare este atunci când mai mult de 50 % din deșeuri au loc efectiv, în principal în sectorul produselor alimentare ambalate. Cu toate acestea, pentru a măsura integritatea produselor pe liniile de producție, eșantioanele sunt prelevate și deschise în fiecare zi, în mod aleatoriu. Prin utilizarea unei abordări statistice, producătorul obține informații despre producția globală fără a elimina totuși ambalajele defecte. Această metodă este distructivă, produce un volum mare de deșeuri și scade limitele datei de consum a alimentelor proaspete. Soluția ar fi, prin urmare, analiza sistematică a fiecărui ambalaj cu o metodă nedistructivă. Prin urmare, proiectul TERAFOOD își propune să creeze un senzor compact care să permită măsurarea compoziției biochimice a atmosferei în interiorul ambalajului, permițând astfel verificări individuale pe toată durata de viață a mărfurilor. Expertiza fiecărui partener tehnic de ambele părți ale frontierei este, prin urmare, esențială pentru realizarea acestui proiect și pentru a propune o abordare cu adevărat interdisciplinară. (Romanian)
5 November 2022
0 references
Η αποσύνθεση των τροφίμων και η σπατάλη τροφίμων αποτελούν διασυνοριακά προβλήματα. Ενώ ένα πρόβλημα σε όλο το μήκος της αξιακής αλυσίδας των προϊόντων (παραγωγή, επεξεργασία, διανομή και κατανάλωση), το στάδιο της επεξεργασίας είναι όταν πραγματοποιείται πραγματικά περισσότερο από το 50 % των αποβλήτων, κυρίως στον τομέα των συσκευασμένων τροφίμων. Ωστόσο, για να μετρηθεί η ακεραιότητα των προϊόντων στις γραμμές παραγωγής, λαμβάνονται δείγματα και ανοίγουν κάθε μέρα σε τυχαία βάση. Χρησιμοποιώντας μια στατιστική προσέγγιση, ο κατασκευαστής λαμβάνει πληροφορίες σχετικά με τη συνολική παραγωγή χωρίς, ωστόσο, να εξαλείφει την ελαττωματική συσκευασία. Αυτή η μέθοδος είναι καταστροφική, παράγει μεγάλο όγκο αποβλήτων και μειώνει τα όρια ημερομηνίας κατανάλωσης των φρέσκων τροφίμων. Ως εκ τούτου, η λύση θα ήταν η συστηματική ανάλυση κάθε συσκευασίας με μη καταστρεπτική μέθοδο. Ως εκ τούτου, το έργο TERAFOOD στοχεύει στη δημιουργία ενός συμπαγούς αισθητήρα που επιτρέπει τη μέτρηση της βιοχημικής σύνθεσης της ατμόσφαιρας μέσα στη συσκευασία και έτσι επιτρέπει μεμονωμένους ελέγχους καθ’ όλη τη διάρκεια ζωής των εμπορευμάτων. Ως εκ τούτου, η εμπειρογνωμοσύνη κάθε τεχνικού εταίρου εκατέρωθεν των συνόρων είναι απαραίτητη για την υλοποίηση αυτού του έργου και την πρόταση μιας πραγματικά διεπιστημονικής προσέγγισης. (Greek)
5 November 2022
0 references
Matförfall och matsvinn är gränsöverskridande problem. Samtidigt som ett problem längs hela produktvärdekedjan (produktion, bearbetning, distribution och konsumtion) är bearbetningsfasen när mer än 50 % av avfallet faktiskt äger rum, främst inom sektorn för förpackade livsmedel. För att mäta produkternas integritet på produktionslinjerna tas dock prover och öppnas slumpmässigt varje dag. Genom att använda ett statistiskt tillvägagångssätt får tillverkaren information om den totala produktionen utan att eliminera defekta förpackningar. Denna metod är destruktiv, producerar en stor mängd avfall och sänker konsumtionsdatumgränserna för färska livsmedel. Lösningen skulle därför vara en systematisk analys av varje förpackning med en icke-destruktiv metod. Projektet TERAFOOD syftar därför till att skapa en kompakt sensor som möjliggör mätning av den biokemiska sammansättningen av atmosfären inuti förpackningen och därmed möjliggöra individuella kontroller under varornas hela livslängd. Sakkunskapen hos varje teknisk partner på båda sidor av gränsen är därför av avgörande betydelse för att genomföra detta projekt och föreslå en verkligt tvärvetenskaplig strategi. (Swedish)
5 November 2022
0 references
Ruoan rappeutuminen ja ruokajäte ovat valtioiden rajat ylittäviä ongelmia. Vaikka ongelmana on koko tuotteen arvoketju (tuotanto, jalostus, jakelu ja kulutus), käsittelyvaihe on se, että yli 50 prosenttia jätteestä tosiasiallisesti tapahtuu pääasiassa pakattujen elintarvikkeiden alalla. Tuotantolinjoilla olevien tuotteiden eheyden mittaamiseksi näytteet otetaan ja avataan joka päivä satunnaisesti. Käyttämällä tilastollista lähestymistapaa valmistaja saa tietoa kokonaistuotannosta poistamatta kuitenkaan viallista pakkausta. Tämä menetelmä on tuhoisa, tuottaa suuren määrän jätettä ja alentaa tuoreiden elintarvikkeiden kulutusrajoja. Ratkaisuna olisi siis järjestelmällinen analyysi jokaisesta pakkauksesta rikkomattomalla menetelmällä. Siksi TERAFOOD-hankkeen tavoitteena on luoda kompakti anturi, joka mahdollistaa pakkauksessa olevan ilmakehän biokemiallisen koostumuksen mittaamisen ja mahdollistaa siten yksilölliset tarkastukset hyödykkeiden koko elinkaaren ajan. Tämän vuoksi kunkin teknisen kumppanin asiantuntemus rajan molemmin puolin on olennaisen tärkeää tämän hankkeen toteuttamiseksi ja todella monialaisen lähestymistavan ehdottamiseksi. (Finnish)
5 November 2022
0 references
Il decadimento alimentare e lo spreco alimentare sono problemi transfrontalieri. Sebbene un problema lungo tutta la catena del valore del prodotto (produzione, trasformazione, distribuzione e consumo), la fase di lavorazione è quando più del 50 % dei rifiuti ha effettivamente luogo, principalmente nel settore degli alimenti confezionati. Tuttavia, per misurare l'integrità dei prodotti sulle linee di produzione, i campioni vengono prelevati e aperti ogni giorno su base casuale. Utilizzando un approccio statistico, il produttore ottiene informazioni sulla produzione complessiva senza, tuttavia, eliminare gli imballaggi difettosi. Questo metodo è distruttivo, produce un grande volume di rifiuti e riduce i limiti di data di consumo di alimenti freschi. La soluzione sarebbe quindi l'analisi sistematica di ogni imballaggio con un metodo non distruttivo. Il progetto TERAFOOD mira quindi a creare un sensore compatto che consenta di misurare la composizione biochimica dell'atmosfera all'interno dell'imballaggio e consentire così controlli individuali per tutta la durata delle merci. La competenza di ciascun partner tecnico su entrambi i lati del confine è quindi essenziale per realizzare questo progetto e proporre un approccio veramente interdisciplinare. (Italian)
5 November 2022
0 references
Разлагането на храни и разхищението на храни са трансгранични проблеми. Въпреки че е проблем по цялата верига на стойността на продукта (производство, преработка, разпространение и потребление), етапът на преработка е, когато в действителност се извършват повече от 50 % от отпадъците, главно в сектора на пакетираните храни. Въпреки това, за да се измери целостта на продуктите на производствените линии, пробите се вземат и отварят всеки ден на случаен принцип. Използвайки статистически подход, производителят получава информация за цялостното производство, без обаче да елиминира дефектните опаковки. Този метод е разрушителен, произвежда голям обем отпадъци и намалява ограниченията за консумация на пресни храни. Следователно решението би било систематичен анализ на всяка опаковка с безразрушителен метод. Поради това проектът „ТЕРАФУД“ има за цел да създаде компактен сензор, позволяващ измерването на биохимичния състав на атмосферата вътре в опаковката и по този начин да позволи индивидуални проверки през целия жизнен цикъл на стоките. Поради това експертният опит на всеки технически партньор от двете страни на границата е от съществено значение за осъществяването на този проект и за предлагането на истински интердисциплинарен подход. (Bulgarian)
5 November 2022
0 references
Potravinový úpadok a plytvanie potravinami sú cezhraničnými problémami. Kým problém v celom hodnotovom reťazci výrobkov (výroba, spracovanie, distribúcia a spotreba) je fáza spracovania, keď sa skutočne uskutočňuje viac ako 50 % odpadu, najmä v odvetví balených potravín. Na meranie integrity výrobkov na výrobných linkách sa však vzorky odoberajú a otvárajú každý deň náhodne. Použitím štatistického prístupu získava výrobca informácie o celkovej výrobe bez odstránenia chybných obalov. Táto metóda je deštruktívna, produkuje veľký objem odpadu a znižuje limity spotreby čerstvých potravín. Riešením by preto bola systematická analýza každého obalu nedeštruktívnej metódy. Cieľom projektu TERAFOOD je preto vytvoriť kompaktný senzor umožňujúci meranie biochemického zloženia atmosféry vo vnútri obalu a umožniť tak individuálne kontroly počas celej životnosti komodít. Odborné znalosti každého technického partnera na oboch stranách hranice sú preto nevyhnutné na realizáciu tohto projektu a navrhnutie skutočne interdisciplinárneho prístupu. (Slovak)
5 November 2022
0 references
Az élelmiszer-pusztulás és az élelmiszer-pazarlás határokon átnyúló probléma. Bár a termékértéklánc egészében (termelés, feldolgozás, forgalmazás és fogyasztás) probléma merül fel, a feldolgozási szakasz az, amikor a hulladék több mint 50%-a ténylegesen megtörténik, elsősorban a csomagolt élelmiszer-ágazatban. A termékek épségének a gyártósorokon történő mérése érdekében azonban minden nap véletlenszerűen mintákat vesznek és nyitnak meg. Statisztikai megközelítés alkalmazásával a gyártó információkat szerez a teljes gyártásról anélkül, hogy megszüntetné a hibás csomagolást. Ez a módszer romboló hatású, nagy mennyiségű hulladékot termel, és csökkenti a friss élelmiszerek fogyasztásának határidejét. A megoldás tehát minden csomagolás szisztematikus elemzése lenne, roncsolásmentes módszerrel. A TERAFOOD projekt célja tehát egy kompakt érzékelő létrehozása, amely lehetővé teszi a csomagoláson belüli atmoszféra biokémiai összetételének mérését, és így lehetővé teszi az egyedi ellenőrzéseket az áruk teljes élettartama alatt. A határ mindkét oldalán lévő technikai partnerek szakértelme ezért elengedhetetlen e projekt megvalósításához és egy valóban interdiszciplináris megközelítéshez. (Hungarian)
5 November 2022
0 references
Maisto nykimas ir švaistymas yra tarpvalstybinės problemos. Nors problema visoje produktų vertės grandinėje (gamyba, perdirbimas, platinimas ir vartojimas) yra ta, kad perdirbimo etapas yra tada, kai faktiškai susidaro daugiau kaip 50 % atliekų, daugiausia supakuotų maisto produktų sektoriuje. Tačiau, siekiant išmatuoti produktų vientisumą gamybos linijose, mėginiai imami ir atidaromi kiekvieną dieną atsitiktine tvarka. Naudodamas statistinį metodą, gamintojas gauna informaciją apie bendrą produkciją, tačiau nepanaikina pakuotės su defektais. Šis metodas yra destruktyvus, gamina didelį kiekį atliekų ir sumažina šviežių maisto produktų vartojimo datos ribas. Todėl sprendimas būtų sisteminga kiekvienos pakuotės analizė taikant neardomąjį metodą. Todėl projekto „TERAFOOD“ tikslas – sukurti kompaktišką jutiklį, leidžiantį matuoti pakuotės viduje esančios atmosferos biocheminę sudėtį ir taip leisti atlikti individualius patikrinimus per visą prekių naudojimo laiką. Todėl kiekvieno techninio partnerio patirtis abiejose sienos pusėse yra labai svarbi šiam projektui įgyvendinti ir pasiūlyti tikrai tarpdisciplininį požiūrį. (Lithuanian)
5 November 2022
0 references
It-tħassir tal-ikel u l-ħela tal-ikel huma problemi transfruntiera. Filwaqt li hija problema tul il-katina kollha tal-valur tal-prodott (produzzjoni, ipproċessar, distribuzzjoni u konsum), il-fażi tal-ipproċessar hija meta fil-fatt aktar minn 50 % tal-iskart iseħħ, prinċipalment fis-settur tal-ikel ippakkjat. Madankollu, biex titkejjel l-integrità tal-prodotti fuq il-linji ta’ produzzjoni, jittieħdu kampjuni u jinfetħu kuljum fuq bażi aleatorja. Bl-użu ta’ approċċ statistiku, il-manifattur jikseb informazzjoni dwar il-produzzjoni ġenerali mingħajr, madankollu, ma jelimina l-imballaġġ difettuż. Dan il-metodu huwa distruttiv, jipproduċi volum kbir ta’ skart u jbaxxi l-limiti tad-data tal-konsum tal-ikel frisk. Għalhekk, is-soluzzjoni tkun l-analiżi sistematika ta’ kull imballaġġ b’metodu mhux distruttiv. Il-proġett TERAFOOD għalhekk għandu l-għan li joħloq senser kumpatt li jippermetti l-kejl tal-kompożizzjoni bijokimika tal-atmosfera ġewwa l-imballaġġ u b’hekk jippermetti kontrolli individwali matul il-ħajja tal-prodotti bażiċi. L-għarfien espert ta’ kull sieħeb tekniku fuq kull naħa tal-fruntiera huwa, għalhekk, essenzjali biex jitwettaq dan il-proġett u jiġi propost approċċ verament interdixxiplinari. (Maltese)
5 November 2022
0 references
Propadanje hrane i rasipanje hrane prekogranični su problemi. Iako je problem u cijelom vrijednosnom lancu proizvoda (proizvodnja, prerada, distribucija i potrošnja), faza prerade je kada se zapravo odvija više od 50 % otpada, uglavnom u pakiranom sektoru hrane. Međutim, kako bi se izmjerila cjelovitost proizvoda na proizvodnim linijama, uzorci se uzimaju i otvaraju svaki dan nasumično. Korištenjem statističkog pristupa proizvođač dobiva informacije o ukupnoj proizvodnji bez uklanjanja neispravnog pakiranja. Ova metoda je destruktivna, proizvodi veliku količinu otpada i smanjuje ograničenja datuma konzumacije svježe hrane. Rješenje bi stoga bila sustavna analiza svakog pakiranja nerazornom metodom. Projekt TERAFOOD stoga ima za cilj stvoriti kompaktni senzor koji će omogućiti mjerenje biokemijskog sastava atmosfere unutar ambalaže i tako omogućiti pojedinačne provjere tijekom životnog vijeka proizvoda. Stručnost svakog tehničkog partnera s obje strane granice stoga je ključna za provedbu ovog projekta i predlaganje istinski interdisciplinarnog pristupa. (Croatian)
5 November 2022
0 references
Lebensmittelverfall und Lebensmittelverschwendung sind grenzüberschreitende Probleme. Während entlang der gesamten Produktwertschöpfungskette (Produktion, Verarbeitung, Verteilung und Verbrauch) ein Problem besteht, ist die Verarbeitungsphase, in der mehr als 50 % des Abfalls tatsächlich stattfinden, hauptsächlich im Bereich der verpackten Lebensmittel. Um jedoch die Integrität der Erzeugnisse in den Produktionslinien zu messen, werden Proben entnommen und jeden Tag nach dem Zufallsprinzip geöffnet. Durch einen statistischen Ansatz erhält der Hersteller Informationen über die Gesamtproduktion, ohne jedoch fehlerhafte Verpackungen zu beseitigen. Diese Methode ist destruktiv, produziert eine große Menge an Abfällen und senkt die Verbrauchsdatumsgrenzen für frische Lebensmittel. Die Lösung wäre daher die systematische Analyse jeder Verpackung mit einer zerstörungsfreien Methode. Das Projekt TERAFOOD zielt daher darauf ab, einen kompakten Sensor zu schaffen, der die Messung der biochemischen Zusammensetzung der Atmosphäre in der Verpackung ermöglicht und so individuelle Kontrollen über die gesamte Lebensdauer der Rohstoffe ermöglicht. Die Expertise jedes technischen Partners auf beiden Seiten der Grenze ist daher unerlässlich, um dieses Projekt durchzuführen und einen wirklich interdisziplinären Ansatz vorzuschlagen. (German)
5 November 2022
0 references
Pārtikas sabrukšana un pārtikas izšķērdēšana ir pārrobežu problēmas. Lai gan tā ir problēma visā produktu vērtības ķēdē (ražošana, pārstrāde, izplatīšana un patēriņš), pārstrādes posmā faktiski notiek vairāk nekā 50 % atkritumu, galvenokārt iepakotu pārtikas produktu nozarē. Tomēr, lai izmērītu produktu integritāti ražošanas līnijās, paraugus ņem un atver katru dienu izlases veidā. Izmantojot statistisku pieeju, ražotājs iegūst informāciju par kopējo ražošanu, tomēr neizskaužot bojātu iepakojumu. Šī metode ir destruktīva, rada lielu daudzumu atkritumu un pazemina svaigu pārtikas produktu patēriņa termiņus. Tāpēc risinājums būtu sistemātiska katra iepakojuma analīze, izmantojot nesagraujošu metodi. Tāpēc TERAFOOD projekta mērķis ir izveidot kompaktu sensoru, kas ļautu izmērīt atmosfēras bioķīmisko sastāvu iepakojumā un tādējādi ļautu veikt individuālas pārbaudes visā preču aprites ciklā. Tāpēc katra tehniskā partnera kompetence abās robežas pusēs ir būtiska, lai īstenotu šo projektu un ierosinātu patiesi starpdisciplināru pieeju. (Latvian)
5 November 2022
0 references
Rozpad potravin a plýtvání potravinami jsou přeshraničními problémy. Zatímco problém v celém hodnotovém řetězci produktu (výroba, zpracování, distribuce a spotřeba), fáze zpracování spočívá v tom, že více než 50 % odpadu skutečně probíhá, zejména v odvětví balených potravin. Pro měření integrity produktů na výrobních linkách se však vzorky odebírají a otevírají každý den náhodně. Pomocí statistického přístupu získává výrobce informace o celkové výrobě, aniž by však eliminoval vadné balení. Tato metoda je destruktivní, produkuje velké množství odpadu a snižuje limity spotřeby čerstvých potravin. Řešením by tedy byla systematická analýza každého obalu pomocí nedestruktivní metody. Cílem projektu TERAFOOD je proto vytvořit kompaktní senzor umožňující měření biochemického složení atmosféry uvnitř obalu a umožnit tak individuální kontroly po celou dobu životnosti komodit. Odborné znalosti každého technického partnera na obou stranách hranice jsou proto nezbytné pro realizaci tohoto projektu a navržení skutečně interdisciplinárního přístupu. (Czech)
5 November 2022
0 references
La descomposición de los alimentos y el desperdicio de alimentos son problemas transfronterizos. Si bien es un problema a lo largo de toda la cadena de valor del producto (producción, transformación, distribución y consumo), la fase de transformación es cuando se produce realmente más del 50 % de los residuos, principalmente en el sector de los alimentos envasados. Sin embargo, para medir la integridad de los productos en las líneas de producción, las muestras se toman y se abren todos los días de forma aleatoria. Al utilizar un enfoque estadístico, el fabricante obtiene información sobre la producción general sin, sin embargo, eliminar el embalaje defectuoso. Este método es destructivo, produce un gran volumen de residuos y reduce los límites de fecha de consumo de los alimentos frescos. La solución sería, por lo tanto, el análisis sistemático de cada envase con un método no destructivo. Por lo tanto, el proyecto TERAFOOD tiene como objetivo crear un sensor compacto que permita medir la composición bioquímica de la atmósfera dentro del envase y permitir así controles individuales durante toda la vida útil de los productos. La experiencia de cada socio técnico a ambos lados de la frontera es, por lo tanto, esencial para llevar a cabo este proyecto y proponer un enfoque verdaderamente interdisciplinario. (Spanish)
5 November 2022
0 references
La dégradation alimentaire et le gaspillage alimentaire sont des problèmes transfrontaliers. Bien qu’il s’agisse d’un problème tout au long de la chaîne de valeur du produit (production, transformation, distribution et consommation), la phase de transformation est celle où plus de 50 % des déchets ont effectivement lieu, principalement dans le secteur des aliments emballés. Cependant, pour mesurer l’intégrité des produits sur les lignes de production, des échantillons sont prélevés et ouverts tous les jours sur une base aléatoire. En utilisant une approche statistique, le fabricant obtient des informations sur l’ensemble de la production sans toutefois éliminer les emballages défectueux. Cette méthode est destructrice, produit un grand volume de déchets et abaisse les limites de consommation des aliments frais. La solution serait donc l’analyse systématique de chaque emballage avec une méthode non destructive. Le projet TERAFOOD vise donc à créer un capteur compact permettant de mesurer la composition biochimique de l’atmosphère à l’intérieur de l’emballage et ainsi permettre des contrôles individuels tout au long de la durée de vie des marchandises. L’expertise de chaque partenaire technique de part et d’autre de la frontière est donc essentielle pour mener à bien ce projet et proposer une approche véritablement interdisciplinaire. (French)
5 November 2022
0 references
A decadência alimentar e o desperdício alimentar são problemas transfronteiriços. Enquanto um problema ao longo de toda a cadeia de valor do produto (produção, transformação, distribuição e consumo), a fase de transformação consiste em que mais de 50 % dos resíduos ocorrem efetivamente, principalmente no setor dos alimentos embalados. No entanto, para medir a integridade dos produtos nas linhas de produção, as amostras são colhidas e abertas todos os dias de forma aleatória. Ao utilizar uma abordagem estatística, o fabricante obtém informações sobre a produção global sem, no entanto, eliminar as embalagens defeituosas. Este método é destrutivo, produz um grande volume de resíduos e reduz os limites de data de consumo de alimentos frescos. A solução seria, portanto, a análise sistemática de todas as embalagens com um método não destrutivo. O projeto TERAFOOD visa, portanto, criar um sensor compacto que permita medir a composição bioquímica da atmosfera dentro da embalagem e, assim, permitir verificações individuais ao longo do tempo de vida das mercadorias. A experiência de cada parceiro técnico de ambos os lados da fronteira é, portanto, essencial para realizar este projeto e propor uma abordagem verdadeiramente interdisciplinar. (Portuguese)
5 November 2022
0 references
0 references
Identifiers
4844
0 references