BAKERY, PASTRY, ICE-CREAM SHOP (Q4273783)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q4273783 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | BAKERY, PASTRY, ICE-CREAM SHOP |
Project Q4273783 in Italy |
Statements
61,160.0 Euro
0 references
122,320.0 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
30 July 2019
0 references
26 April 2021
0 references
ATI 5 - HUB PORDENONESE - IAL
0 references
46°4'59.70"N, 12°35'33.29"E
0 references
L'ADDETTO ALLE LAVORAZIONI DI PANETTERIA, PASTICCERIA E GELATIERIA SI OCCUPA IN AUTONOMIA DELLA PRODUZIONE DI PRODOTTI DI PANETTERIA (PANE, CRACKERS, GRISSINI, SFOGLIE SALATE, ECC.), PASTICCERIA (FRESCA, DA FORNO E FRITTA; DOLCE E SALATA) E GELATERIA (GELATO ARTIGIANALE, DOLCI GELATO SEMIFREDDI, GELATI MONOPORZIONE, ECC.). PER QUANTO RIGUARDA LA PRODUZIONE DEI PRODOTTI DI PANETTERIA LE PRINCIPALI ATTIVITÃ CHE SI TROVA A SVOLGERE RIGUARDANO LA PREPARAZIONE E LA SPEZZATURA DEGLI IMPASTI, LA LIEVITAZIONE E LA COTTURA IN FORNO. NELLA PRODUZIONE DI PRODOTTI DI PASTICCERIA SI OCCUPA INOLTRE DELLA PREPARAZIONE DELLE BASI, DEL MONTAGGIO E DELLA DECORAZIONE, SE SI TRATTA DI PASTICCERIA FRESCA, E DELLA PREPARAZIONE DELL'IMPASTO, DELLA COTTURA E DELLA FINITURA NEL CASO SI TRATTI DI PASTICCERIA DA FORNO. NELLA PRODUZIONE DI PRODOTTI DI GELATERIA, INFINE, SI OCCUPA DELLA PREPARAZIONE E MATURAZIONE DELLE BASI, DEL REALIZZO DELLE VARIETÃ DI GUSTO, DELLA MANTECAZIONE, DELL'INDURIMENTO E DELLA CONSER (Italian)
0 references
THE BAKERY, PASTRY AND ICE CREAM MAKER IS AUTONOMOUSLY INVOLVED IN THE PRODUCTION OF BAKERY PRODUCTS (BREAD, CRACKERS, BREADSTICKS, SAVORY SHEETS, ETC.), PASTRIES (FRESH, BAKED AND FRIED); SWEET AND SAVORY) AND ICE CREAM PARLOR (ARTICLES ICE CREAM, SEMI-COLD ICE CREAM, SINGLE PORTION ICE CREAM, ETC.). AS FAR AS THE PRODUCTION OF BAKERY PRODUCTS IS CONCERNED, THE MAIN ACTIVITIES THAT ARE TO BE CARRIED OUT ARE THE PREPARATION AND BREAKING OF DOUGHS, LEAVENING AND BAKING. IN THE PRODUCTION OF PASTRY PRODUCTS HE ALSO DEALS WITH THE PREPARATION OF THE BASES, ASSEMBLY AND DECORATION, IF IT IS A FRESH PASTRY, AND THE PREPARATION OF THE DOUGH, COOKING AND FINISHING IN THE CASE OF BAKERY. IN THE PRODUCTION OF ICE CREAM PRODUCTS, FINALLY, IT DEALS WITH THE PREPARATION AND MATURATION OF THE BASES, THE REALISATION OF THE VARIETIES OF TASTE, THE PRODUCTION, THE HARDENING AND THE PRESERVATION (English)
2 February 2022
0.0768769279573434
0 references
LA BOULANGERIE, LA PÂTISSERIE ET LA CRÈME GLACÉE PARTICIPENT DE MANIÈRE AUTONOME À LA PRODUCTION DE PRODUITS DE BOULANGERIE (PAIN, CRAQUELINS, BÂTONNETS À PAIN, FEUILLES SALÉES, ETC.), DE PÂTISSERIES (FRAÎCHES, CUITES ET FRITES); SUCRÉ ET SALÉ) ET DE CRÈME GLACÉE (ARTICLES CRÈME GLACÉE, CRÈME GLACÉE SEMI-FROIDE, GLACE À PORTION UNIQUE, ETC.). EN CE QUI CONCERNE LA PRODUCTION DE PRODUITS DE BOULANGERIE, LES PRINCIPALES ACTIVITÉS À RÉALISER SONT LA PRÉPARATION ET LE FRACTIONNEMENT DES PÂTES, LE LEVAINAGE ET LA CUISSON. DANS LA PRODUCTION DES PRODUITS DE PÂTISSERIE, IL S’OCCUPE ÉGALEMENT DE LA PRÉPARATION DES BASES, DE L’ASSEMBLAGE ET DE LA DÉCORATION, S’IL S’AGIT D’UNE PÂTISSERIE FRAÎCHE, ET DE LA PRÉPARATION DE LA PÂTE, DE LA CUISSON ET DE LA FINITION DANS LE CAS DE LA BOULANGERIE. DANS LA PRODUCTION DE PRODUITS DE CRÈME GLACÉE, ENFIN, IL TRAITE DE LA PRÉPARATION ET DE LA MATURATION DES BASES, LA RÉALISATION DES VARIÉTÉS DE GOÛT, LA PRODUCTION, LE DURCISSEMENT ET LA CONSERVATION (French)
3 February 2022
0 references
BÄCKER, GEBÄCK UND EISMACHER SIND AUTONOM AN DER HERSTELLUNG VON BACKWAREN (BROT, CRACKER, BROTSTÄBCHEN, HERZHAFTEN BLÄTTERN USW.), GEBÄCK (FRISCH, GEBACKEN UND GEBRATEN) BETEILIGT; SÜSS UND HERZHAFT) UND EISDIELE (ARTIKELEIS, HALBKALTES EIS, EINZELPORTIONEIS USW.). WAS DIE HERSTELLUNG VON BACKWAREN BETRIFFT, SO SIND DIE HAUPTTÄTIGKEITEN, DIE DURCHGEFÜHRT WERDEN SOLLEN, DIE ZUBEREITUNG UND DAS BRECHEN VON TEIGEN, DAS ABLEGEN UND BACKEN. IN DER HERSTELLUNG VON BACKWAREN BESCHÄFTIGT ER SICH AUCH MIT DER VORBEREITUNG DER BASEN, MONTAGE UND DEKORATION, WENN ES SICH UM EIN FRISCHES GEBÄCK, UND DIE VORBEREITUNG DES TEIGES, KOCHEN UND FINISHING IM FALLE DER BÄCKEREI. IN DER HERSTELLUNG VON EISPRODUKTEN BESCHÄFTIGT ES SICH SCHLIESSLICH MIT DER VORBEREITUNG UND REIFUNG DER BASEN, DER REALISIERUNG DER GESCHMACKSSORTEN, DER PRODUKTION, DER AUSHÄRTUNG UND DER KONSERVIERUNG (German)
3 February 2022
0 references
DE BAKKER, BANKETBAKKER EN IJSMAKER IS AUTONOOM BETROKKEN BIJ DE PRODUCTIE VAN BAKKERIJPRODUCTEN (BROOD, CRACKERS, BROODSTOKKEN, HARTIGE LAKENS, ENZ.), GEBAK (VERS, GEBAKKEN EN GEBAKKEN); ZOET EN HARTIG) EN IJSSALON (ARTIKELEN IJS, SEMI-KOUD IJS, EEN PORTIE IJS, ENZ.). WAT DE PRODUCTIE VAN BAKKERIJPRODUCTEN BETREFT, ZIJN DE BELANGRIJKSTE ACTIVITEITEN DIE MOETEN WORDEN UITGEVOERD, HET BEREIDEN EN BREKEN VAN DEEG, HET LATEN EN BAKKEN VAN DEEG. BIJ DE PRODUCTIE VAN BANKETBAKKERSPRODUCTEN HOUDT HIJ ZICH OOK BEZIG MET DE VOORBEREIDING VAN DE BASISSEN, MONTAGE EN DECORATIE, ALS HET EEN VERS GEBAK IS, EN DE BEREIDING VAN HET DEEG, KOKEN EN AFWERKEN IN HET GEVAL VAN BAKKERIJ. BIJ DE PRODUCTIE VAN IJSPRODUCTEN, TEN SLOTTE, GAAT HET OVER DE BEREIDING EN RIJPING VAN DE BASEN, DE REALISATIE VAN DE VARIËTEITEN VAN SMAAK, DE PRODUCTIE, DE VERHARDING EN DE CONSERVERING (Dutch)
4 February 2022
0 references
LA PANADERÍA, PASTELERÍA Y HELADOS PARTICIPA DE FORMA AUTÓNOMA EN LA PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA (PAN, GALLETAS SALADAS, VARILLAS DE PAN, HOJAS SALADAS, ETC.), PASTELES (FRESCOS, HORNEADOS Y FRITOS); DULCES Y SALADOS) Y HELADERÍAS (ARTÍCULOS HELADOS, HELADOS SEMIFRÍOS, HELADOS DE PORCIÓN ÚNICA, ETC.). POR LO QUE SE REFIERE A LA PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA, LAS PRINCIPALES ACTIVIDADES QUE DEBEN LLEVARSE A CABO SON LA PREPARACIÓN Y ROTURA DE PASTAS, LA LEVADURA Y LA COCCIÓN. EN LA PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS DE PASTELERÍA TAMBIÉN SE OCUPA DE LA PREPARACIÓN DE LAS BASES, MONTAJE Y DECORACIÓN, SI SE TRATA DE UNA PASTELERÍA FRESCA, Y LA PREPARACIÓN DE LA MASA, COCCIÓN Y ACABADO EN EL CASO DE LA PANADERÍA. EN LA PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS DE HELADO, POR ÚLTIMO, SE OCUPA DE LA PREPARACIÓN Y MADURACIÓN DE LAS BASES, LA REALIZACIÓN DE LAS VARIEDADES DE SABOR, LA PRODUCCIÓN, EL ENDURECIMIENTO Y LA CONSERVACIÓN (Spanish)
4 February 2022
0 references
BAGERI, WIENERBRØD OG IS MAKER ER SELVSTÆNDIGT INVOLVERET I PRODUKTIONEN AF BAGVÆRK (BRØD, KIKS, BRØDSTOK, KRYDREDE PLADER OSV.), BAGVÆRK (FRISK, BAGT OG STEGT) SØD OG KRYDRET) OG ISPARLOR (ARTIKLER IS, HALVKØLET IS, ENKELT PORTION IS OSV.). HVAD ANGÅR FREMSTILLING AF BAGVÆRK, ER DE VIGTIGSTE AKTIVITETER, DER SKAL UDFØRES, TILBEREDNING OG UDBRINGNING AF DEJ, SURDEJ OG BAGNING. VED FREMSTILLING AF KONDITORVARER BESKÆFTIGER HAN SIG OGSÅ MED FREMSTILLING AF BASER, MONTERING OG DEKORATION, HVIS DET ER EN FRISK WIENERBRØD, OG TILBEREDNING AF DEJEN, KOGNING OG EFTERBEHANDLING I TILFÆLDE AF BAGERI. ENDELIG BESKÆFTIGER DEN SIG MED FREMSTILLING AF ISPRODUKTER TIL FREMSTILLING OG MODNING AF BASERNE, REALISERINGEN AF SMAGSVARIANTERNE, PRODUKTION, HÆRDNING OG KONSERVERING. (Danish)
23 July 2022
0 references
Ο ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΉΣ ΑΡΤΟΠΟΙΊΑΣ, ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΉΣ ΚΑΙ ΠΑΓΩΤΟΎ ΣΥΜΜΕΤΈΧΕΙ ΑΥΤΌΝΟΜΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΊΑΣ (ΨΩΜΙΟΎ, ΚΡΆΚΕΡ, ΚΡΙΤΣΊΝΙΑ, ΑΛΜΥΡΏΝ ΦΎΛΛΩΝ Κ.ΛΠ.), ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΉΣ (ΝΩΠΏΝ, ΨΗΜΈΝΩΝ ΚΑΙ ΤΗΓΑΝΗΤΏΝ)· ΓΛΥΚΌ ΚΑΙ ΑΛΜΥΡΌ) ΚΑΙ ΠΑΓΩΤΟΎ (ΠΑΓΩΤΆ ΆΡΘΡΑ, ΗΜΙΚΡΎΟ ΠΑΓΩΤΌ, ΠΑΓΩΤΌ ΜΊΑΣ ΜΕΡΊΔΑΣ Κ.ΛΠ.). ΌΣΟΝ ΑΦΟΡΆ ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΑΡΤΟΠΟΙΊΑΣ, ΟΙ ΚΎΡΙΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΕΣ ΠΟΥ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΑΣΚΟΎΝΤΑΙ ΕΊΝΑΙ Η ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΚΑΙ Η ΘΡΑΎΣΗ ΤΩΝ ΖΥΜΏΝ, Η ΑΠΟΦΛΟΊΩΣΗ ΚΑΙ ΤΟ ΨΉΣΙΜΟ. ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΤΩΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΉΣ ΑΣΧΟΛΕΊΤΑΙ ΕΠΊΣΗΣ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΤΩΝ ΒΆΣΕΩΝ, ΤΗ ΣΥΝΑΡΜΟΛΌΓΗΣΗ ΚΑΙ ΤΗ ΔΙΑΚΌΣΜΗΣΗ, ΕΆΝ ΠΡΌΚΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΦΡΈΣΚΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΉ, ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΊΑ ΤΗΣ ΖΎΜΗΣ, ΤΟ ΜΑΓΕΊΡΕΜΑ ΚΑΙ ΤΟ ΦΙΝΊΡΙΣΜΑ ΣΤΗΝ ΠΕΡΊΠΤΩΣΗ ΤΟΥ ΑΡΤΟΠΟΙΕΊΟΥ. ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΠΑΓΩΤΏΝ, ΤΈΛΟΣ, ΑΣΧΟΛΕΊΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΉ ΚΑΙ ΩΡΊΜΑΝΣΗ ΤΩΝ ΒΆΣΕΩΝ, ΤΗΝ ΥΛΟΠΟΊΗΣΗ ΤΩΝ ΠΟΙΚΙΛΙΏΝ ΓΕΎΣΗΣ, ΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉ, ΤΗ ΣΚΛΉΡΥΝΣΗ ΚΑΙ ΤΗ ΔΙΑΤΉΡΗΣΗ (Greek)
23 July 2022
0 references
PEKARA, PECIVO I SLADOLED MAKER AUTONOMNO SUDJELUJE U PROIZVODNJI PEKARSKIH PROIZVODA (KRUH, KREKERI, KRUŠNI ŠTAPIĆI, SLANI LISTOVI ITD.), KOLAČI (SVJEŽI, PEČENI I PRŽENI); SLATKI I SLANI) I SLADOLED SALON (ČLANAK SLADOLED, POLUHLADNI SLADOLED, JEDAN DIO SLADOLEDA, ITD.). ŠTO SE TIČE PROIZVODNJE PEKARSKIH PROIZVODA, GLAVNE AKTIVNOSTI KOJE ĆE SE OBAVLJATI SU PRIPREMA I LOMLJENJE TIJESTA, KVASAC I PEČENJE. U PROIZVODNJI SLASTIČARSKIH PROIZVODA BAVI SE I PRIPREMOM BAZA, MONTAŽE I DEKORACIJE, AKO JE RIJEČ O SVJEŽEM SLASTIČARSTVU, TE PRIPREMANJA TIJESTA, KUHANJA I ZAVRŠNE OBRADE U SLUČAJU PEKARE. U PROIZVODNJI SLADOLEDNIH PROIZVODA, KONAČNO, BAVI SE PRIPREMOM I SAZRIJEVANJEM BAZA, REALIZACIJOM SORTI OKUSA, PROIZVODNJOM, OTVRDNJAVANJEM I OČUVANJEM (Croatian)
23 July 2022
0 references
BRUTĂRIA, PATISERIA ȘI ÎNGHEȚATA MAKER SUNT IMPLICATE ÎN MOD AUTONOM ÎN PRODUCȚIA DE PRODUSE DE PANIFICAȚIE (PÂINE, BISCUIȚI, BASTOANE DE PÂINE, FOI SAVUROASE ETC.), PRODUSE DE PATISERIE (PROASPETE, COAPTE ȘI PRĂJITE); DULCE ȘI SAVUROS) ȘI SALON DE ÎNGHEȚATĂ (ARTICOLE ÎNGHEȚATĂ, ÎNGHEȚATĂ SEMI-RECE, ÎNGHEȚATĂ CU O SINGURĂ PORȚIE ETC.). ÎN CEEA CE PRIVEȘTE PRODUCȚIA DE PRODUSE DE PANIFICAȚIE, PRINCIPALELE ACTIVITĂȚI CARE URMEAZĂ SĂ FIE DESFĂȘURATE SUNT PREPARAREA ȘI RUPEREA ALUATURILOR, FĂLȚUIREA ȘI COACEREA. ÎN PRODUCȚIA DE PRODUSE DE PATISERIE EL SE OCUPĂ, DE ASEMENEA, CU PREPARAREA BAZELOR, ASAMBLAREA ȘI DECORAREA, DACĂ ESTE O PATISERIE PROASPĂTĂ, PRECUM ȘI PREGĂTIREA ALUATULUI, PREPARAREA ȘI FINISAREA ÎN CAZUL PANIFICAȚIEI. ÎN PRODUCȚIA DE PRODUSE DE ÎNGHEȚATĂ, ÎN CELE DIN URMĂ, SE OCUPĂ DE PREPARAREA ȘI MATURAREA BAZELOR, REALIZAREA SOIURILOR DE GUST, PRODUCȚIA, ÎNTĂRIREA ȘI CONSERVAREA (Romanian)
23 July 2022
0 references
PEKÁREŇ, PEČIVO A ZMRZLINA MAKER SA SAMOSTATNE PODIEĽA NA VÝROBE PEKÁRENSKÝCH VÝROBKOV (CHLIEB, SUŠIENKY, PEČIVO, SLANÉ PLÁTKY ATĎ.), PEČIVA (ČERSTVÉ, PEČENÉ A VYPRÁŽANÉ); SLADKÁ A SLANÁ) A ZMRZLINA (ZMRZLINA, POLOCHLADENÁ ZMRZLINA, JEDNORAZOVÁ ZMRZLINA ATĎ.). POKIAĽ IDE O VÝROBU PEKÁRENSKÝCH VÝROBKOV, HLAVNÉ ČINNOSTI, KTORÉ SA MAJÚ VYKONÁVAŤ, SÚ PRÍPRAVA A LÁMANIE CESTA, KVASENIE A PEČENIE. PRI VÝROBE CUKRÁRSKYCH VÝROBKOV SA ZAOBERÁ AJ PRÍPRAVOU ZÁKLADOV, MONTÁŽOU A DEKORÁCIOU, AK IDE O ČERSTVÉ PEČIVO, A PRÍPRAVOU CESTA, VARENÍM A DOKONČOVANÍM V PRÍPADE PEKÁRNE. PRI VÝROBE ZMRZLINOVÝCH VÝROBKOV SA NAPOKON ZAOBERÁ PRÍPRAVOU A DOZRIEVANÍM ZÁKLADOV, REALIZÁCIOU ODRÔD CHUTI, VÝROBOU, VYTVRDZOVANÍM A KONZERVÁCIOU (Slovak)
23 July 2022
0 references
IL-FURNARA, L-GĦAĠINA U L-ĠELAT MAKER HUWA INVOLUT B’MOD AWTONOMU FIL-PRODUZZJONI TA’ PRODOTTI TAL-FORN (ĦOBŻ, CRACKERS, BSATEN, FOLJI TAS-SAVORY, EĊĊ.), PASTI (FRISKI, MOĦMIJA U MOQLI); ĦELU U SAVORJU) U PARLOR ĠELAT (ARTIKOLI ĠELAT, ĠELAT SEMI-KIESAĦ, ĠELAT PORZJON WIEĦED, ĠELAT, EĊĊ.). FIR-RIGWARD TAL-PRODUZZJONI TAL-PRODOTTI TAL-FORN, L-ATTIVITAJIET EWLENIN LI GĦANDHOM JITWETTQU HUMA L-PREPARAZZJONI U L-KSUR TAL-GĦAĠINA, IL-ĦMIRA U L-ĦAMI. FIL-PRODUZZJONI TAL-PRODOTTI TAL-GĦAĠINA HUWA JITTRATTA WKOLL IL-PREPARAZZJONI TAL-BAŻIJIET, L-ARMAR U D-DEKORAZZJONI, JEKK IKUN GĦAĠINA FRISKA, U L-PREPARAZZJONI TAL-GĦAĠINA, IT-TISJIR U L-IRFINAR FIL-KAŻ TAL-FORN. FIL-PRODUZZJONI TAL-PRODOTTI TAL-ĠELAT, FL-AĦĦAR NETT, TITTRATTA L-PREPARAZZJONI U L-MATURAZZJONI TAL-BAŻIJIET, IR-REALIZZAZZJONI TAL-VARJETAJIET TAT-TOGĦMA, IL-PRODUZZJONI, IT-TWEBBIS U L-PRESERVAZZJONI (Maltese)
23 July 2022
0 references
O FABRICANTE DE BARREIRA, DE PASSAGEIROS E DE CRIANÇAS DE Gelo ENVOLVE-SE AUTONOMAMENTE NA PRODUÇÃO DE PRODUTOS DE BARREIRA (PÃO, CRACKERS, BREADSTICKS, SAVORY SHEETS, ETC.), DE PASTAS (FRESCAS, BAKED E FRIED); SWEET AND SAVORY) E ICE CREAM PARLOR (ARTICLES ICE CREAM, SEMI-COLD ICE CREAM, SINGLE PORTION ICE CREAM, ETC.) No que diz respeito à produção de produtos de panificação, as principais actividades a realizar são a preparação e a quebra de pães, a ceifa e a panificação. Na produção de produtos de pastelaria, trata igualmente da preparação das bases, da montagem e da decoração, se se tratar de um edifício fresco, bem como da preparação, da cozedura e do acabamento dos cachorros, no caso da panificação. Na produção de produtos à base de sorvete, trata, por fim, da preparação e da maturação das bases, da recalibração das variedades de sabor, da produção, do endurecimento e da conservação. (Portuguese)
23 July 2022
0 references
LEIPOMO, LEIVONNAISET JA JÄÄTELÖ MAKER OSALLISTUU ITSENÄISESTI LEIPOMOTUOTTEIDEN (LEIPÄ, KEKSIT, LEIVÄNKEITTIMET, SUOLAISET LEVYT JNE.) JA LEIVONNAISTEN (TUOREET, PAISTETUT JA PAISTETUT) TUOTANTOON; MAKEA JA SUOLAINEN) JA JÄÄTELÖSALORI (JÄÄTELÖ, PUOLIKYLMÄ JÄÄTELÖ, YKSIOSAINEN JÄÄTELÖ JNE.). LEIPOMOTUOTTEIDEN TUOTANNOSSA PÄÄASIALLISIA TOIMIA OVAT TAIKINAN VALMISTUS JA MURTAMINEN, POISTUMINEN JA LEIPOMINEN. LEIVONNAISTEN TUOTANNOSSA HÄN KÄSITTELEE MYÖS EMÄSTEN VALMISTELUA, KOKOAMISTA JA KORISTELUA, JOS SE ON TUORE LEIVONNAINEN, JA TAIKINAN VALMISTUSTA, RUOANLAITTOA JA VIIMEISTELYÄ LEIPOMOSSA. JÄÄTELÖTUOTTEIDEN TUOTANNOSSA SE KÄSITTELEE LOPUKSI EMÄSTEN VALMISTUSTA JA KYPSYMISTÄ, MAKULAJIKKEIDEN TOTEUTUMISTA, TUOTANTOA, KOVETTUMISTA JA SÄILYMISTÄ. (Finnish)
23 July 2022
0 references
WYTWÓRNIA PIEKARNI, CIAST I LODÓW JEST AUTONOMICZNIE ZAANGAŻOWANA W PRODUKCJĘ WYROBÓW PIEKARNICZYCH (CHLEB, KRAKERSY, PAŁECZKI CHLEBOWE, PIKANTNE ARKUSZE ITP.), CIAST (ŚWIEŻE, PIECZONE I SMAŻONE); SŁODKA I PIKANTNA) I LODY (LODY ARTYKUŁY, PÓŁZIMNE LODY, LODY JEDNOCZĘŚCIOWE ITP.). JEŚLI CHODZI O PRODUKCJĘ WYROBÓW PIEKARNICZYCH, GŁÓWNE DZIAŁANIA, KTÓRE MAJĄ BYĆ PROWADZONE, TO PRZYGOTOWANIE I ROZBIJANIE CIAST, ODPUSZCZANIE I PIECZENIE. W PRODUKCJI WYROBÓW CUKIERNICZYCH ZAJMUJE SIĘ RÓWNIEŻ PRZYGOTOWANIEM PODSTAW, MONTAŻ I DEKORACJA, JEŚLI JEST TO ŚWIEŻE CIASTO, A TAKŻE PRZYGOTOWANIE CIASTA, GOTOWANIE I WYKAŃCZANIE W PRZYPADKU PIEKARNI. W PRODUKCJI LODÓW WRESZCIE ZAJMUJE SIĘ PRZYGOTOWANIEM I DOJRZEWANIEM PODSTAW, REALIZACJĄ ODMIAN SMAKU, PRODUKCJĄ, UTWARDZANIEM I KONSERWACJĄ (Polish)
23 July 2022
0 references
IZDELOVALEC PEKARNE, PECIVA IN SLADOLEDA JE SAMOSTOJNO VKLJUČEN V PROIZVODNJO PEKOVSKIH IZDELKOV (KRUH, KREKERJI, KRUŠNE PALICE, SLANE PLOČEVINE ITD.), PECIVO (SVEŽE, PEČENO IN OCVRTO); SLADEK IN SLADEK) IN SLADOLEDNI SALON (ČLENI SLADOLED, POLHLADNI SLADOLED, SLADOLED Z ENIM PORCIJAM ITD.). KAR ZADEVA PROIZVODNJO PEKOVSKIH IZDELKOV, SO GLAVNE DEJAVNOSTI, KI JIH JE TREBA OPRAVITI, PRIPRAVA IN RAZBIJANJE TESTA, KVAŠENJE IN PEKA. PRI PROIZVODNJI PECIVA SE UKVARJA TUDI S PRIPRAVO PODLAG, MONTAŽO IN DEKORACIJO, ČE GRE ZA SVEŽE PECIVO, IN PRIPRAVO TESTA, KUHANJEM IN DODELAVO V PRIMERU PEKARNE. V PROIZVODNJI SLADOLEDNIH IZDELKOV SE KONČNO UKVARJA S PRIPRAVO IN ZORENJEM PODLAG, REALIZACIJO SORT OKUSA, PROIZVODNJO, UTRJEVANJEM IN OHRANJANJEM. (Slovenian)
23 July 2022
0 references
PEKAŘSTVÍ, PEČIVO A ZMRZLINA MAKER SE SAMOSTATNĚ PODÍLÍ NA VÝROBĚ PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ (CHLÉB, KREKRY, CHLEBOVÉ TYČINKY, PIKANTNÍ LISTY ATD.), PEČIVO (ČERSTVÉ, PEČENÉ A SMAŽENÉ); SLADKÁ A SLANÁ) A ZMRZLINÁRNA (ČLÁNKY ZMRZLINA, POLOSTUDENÁ ZMRZLINA, JEDNODÍLNÁ ZMRZLINA ATD.). POKUD JDE O VÝROBU PEKAŘSKÝCH VÝROBKŮ, HLAVNÍ ČINNOSTI, KTERÉ SE MAJÍ PROVÁDĚT, JSOU PŘÍPRAVA A ROZBITÍ TĚSTA, KVAŠENÍ A PEČENÍ. PŘI VÝROBĚ CUKRÁŘSKÝCH VÝROBKŮ SE TAKÉ ZABÝVÁ PŘÍPRAVOU ZÁKLADŮ, MONTÁŽÍ A VÝZDOBOU, POKUD SE JEDNÁ O ČERSTVÉ PEČIVO, A PŘÍPRAVOU TĚSTA, VAŘENÍM A DOKONČOVÁNÍM V PŘÍPADĚ PEKAŘSTVÍ. PŘI VÝROBĚ ZMRZLINOVÝCH VÝROBKŮ SE KONEČNĚ ZABÝVÁ PŘÍPRAVOU A ZRÁNÍM ZÁKLADŮ, REALIZACÍ ODRŮD CHUTI, VÝROBOU, KALENÍM A KONZERVACÍ. (Czech)
23 July 2022
0 references
KEPYKLA, KONDITERIJOS KEPYKLA IR LEDŲ GAMINTOJA SAVARANKIŠKAI DALYVAUJA GAMINANT KEPINIUS (DUONA, KREKERIAI, DUONOS LAZDELĖS, PIKANTIŠKI LAKŠTAI IR T. T.), PYRAGAIČIUS (ŠVIEŽIUS, KEPTUS IR KEPTUS); SALDUS IR PIKANTIŠKAS) IR LEDŲ SALONAS (STRAIPSNIAI LEDAI, PUSIAU ŠALTI LEDAI, VIENOS PORCIJOS LEDAI IR T. T.). KALBANT APIE KEPINIŲ GAMYBĄ, PAGRINDINĖ VEIKLA, KURIĄ REIKIA ATLIKTI, YRA TEŠLOS PARUOŠIMAS IR LAUŽYMAS, RAUGINIMAS IR KEPIMAS. KONDITERIJOS GAMINIŲ GAMYBOJE JIS TAIP PAT NAGRINĖJA BAZIŲ PARUOŠIMĄ, SURINKIMĄ IR DEKORAVIMĄ, JEI TAI YRA ŠVIEŽIAS PYRAGAS, IR TEŠLOS PARUOŠIMĄ, VIRIMO IR APDAILOS KEPYKLOS ATVEJU. GAMINANT LEDUS, GALIAUSIAI KALBAMA APIE BAZIŲ PARUOŠIMĄ IR BRANDINIMĄ, SKONIO VEISLIŲ REALIZAVIMĄ, GAMYBĄ, SUKIETĖJIMĄ IR IŠSAUGOJIMĄ (Lithuanian)
23 July 2022
0 references
MAIZES CEPTUVE, MĪKLAS IZSTRĀDĀJUMI UN SALDĒJUMA VEIDOTĀJS IR AUTONOMI IESAISTĪTI MAIZES IZSTRĀDĀJUMU (MAIZES, KREKINGA, MAIZES, PIKANTĀS LOKSNES UTT.), KONDITOREJAS IZSTRĀDĀJUMU (SVAIGU, CEPTU UN CEPTU) RAŽOŠANĀ; SALDS UN PIKANTS) UN SALDĒJUMA SALONS (IZSTRĀDĀJUMI SALDĒJUMS, PUSAUKSTS SALDĒJUMS, VIENAS PORCIJAS SALDĒJUMS UTT.). ATTIECĪBĀ UZ MAIZES IZSTRĀDĀJUMU RAŽOŠANU GALVENĀS DARBĪBAS, KAS JĀVEIC, IR MĪKLAS SAGATAVOŠANA UN SADALĪŠANA, RAUDZĒŠANA UN CEPŠANA. KONDITOREJAS IZSTRĀDĀJUMU RAŽOŠANĀ VIŅŠ NODARBOJAS ARĪ AR BĀZES SAGATAVOŠANU, MONTĀŽU UN APDARI, JA TĀ IR SVAIGA MĪKLA, UN MĪKLAS SAGATAVOŠANU, GATAVOŠANU UN APDARI MAIZES GADĪJUMĀ. VISBEIDZOT, SALDĒJUMA PRODUKTU RAŽOŠANĀ TAS NODARBOJAS AR BĀZU SAGATAVOŠANU UN NOGATAVINĀŠANU, GARŠAS ŠĶIRŅU REALIZĀCIJU, RAŽOŠANU, SACIETĒŠANU UN SAGLABĀŠANU (Latvian)
23 July 2022
0 references
ПРОИЗВОДИТЕЛЯТ НА ХЛЕБНИ, СЛАДКАРСКИ И СЛАДОЛЕДНИ ИЗДЕЛИЯ УЧАСТВА САМОСТОЯТЕЛНО В ПРОИЗВОДСТВОТО НА ХЛЕБНИ ИЗДЕЛИЯ (ХЛЯБ, БИСКВИТИ, ХЛЕБНИ ИЗДЕЛИЯ, ЧУБРИЦА И ДР.), СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ (ПРЕСНИ, ПЕЧЕНИ И ПЪРЖЕНИ); СЛАДКА И ЧУБРИЦА) И САЛОН ЗА СЛАДОЛЕД (СТАТИИ СЛАДОЛЕД, ПОЛУСТУДЕН СЛАДОЛЕД, СЛАДОЛЕД С ЕДИНИЧНА ПОРЦИЯ И Т.Н.). ЩО СЕ ОТНАСЯ ДО ПРОИЗВОДСТВОТО НА ХЛЕБНИ ИЗДЕЛИЯ, ОСНОВНИТЕ ДЕЙНОСТИ, КОИТО ТРЯБВА ДА СЕ ИЗВЪРШАТ, СА ПРИГОТВЯНЕТО И СЧУПВАНЕТО НА ТЕСТОТО, ОСТАВЯНЕТО И ПЕЧЕНЕТО. В ПРОИЗВОДСТВОТО НА ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ ТОЙ СЕ ЗАНИМАВА И С ПОДГОТОВКАТА НА БАЗИТЕ, МОНТАЖА И ДЕКОРАЦИЯТА, АКО ТОВА Е ПРЯСНО ТЕСТО, КАКТО И ПОДГОТОВКАТА НА ТЕСТОТО, ГОТВЕНЕТО И ДОВЪРШИТЕЛНИТЕ РАБОТИ В СЛУЧАЙ НА ХЛЕБНИ ИЗДЕЛИЯ. В ПРОИЗВОДСТВОТО НА СЛАДОЛЕД ПРОДУКТИ, НАЙ-НАКРАЯ, ТОЙ СЕ ЗАНИМАВА С ПРИГОТВЯНЕТО И ЗРЕЕНЕТО НА ОСНОВИТЕ, РЕАЛИЗАЦИЯТА НА СОРТОВЕТЕ ВКУС, ПРОИЗВОДСТВОТО, ВТВЪРДЯВАНЕТО И КОНСЕРВИРАНЕТО (Bulgarian)
23 July 2022
0 references
A PÉKSÉG, CUKRÁSZSÜTEMÉNYEK ÉS FAGYLALTKÉSZÍTŐ ÖNÁLLÓAN RÉSZT VESZ A PÉKTERMÉKEK (KENYÉR, KEKSZ, KENYÉRPÁLCA, SÓS PÉKÁRU STB.), A SÜTEMÉNYEK (FRISS, SÜLT ÉS SÜLT) ELŐÁLLÍTÁSÁBAN; ÉDES ÉS SÓS) ÉS FAGYLALTOZÓ (CIKK FAGYLALT, FÉLHIDEG FAGYLALT, EGYADAGOS FAGYLALT, STB.). AMI A PÉKTERMÉKEK ELŐÁLLÍTÁSÁT ILLETI, AZ ELVÉGZENDŐ FŐ TEVÉKENYSÉGEK A TÉSZTÁK ELŐKÉSZÍTÉSE ÉS FELTÖRÉSE, A KISZÁRADÁS ÉS A SÜTÉS. A CUKRÁSZSÜTEMÉNYEK ELŐÁLLÍTÁSA SORÁN AZ ALAPOK ELŐKÉSZÍTÉSÉVEL, ÖSSZESZERELÉSSEL ÉS DÍSZÍTÉSSEL IS FOGLALKOZIK, HA FRISS CUKRÁSZSÜTEMÉNYRŐL VAN SZÓ, VALAMINT PÉKSÉG ESETÉBEN A TÉSZTA ELKÉSZÍTÉSÉVEL, FŐZÉSÉVEL ÉS BEFEJEZÉSÉVEL. A FAGYLALTTERMÉKEK ELŐÁLLÍTÁSA SORÁN VÉGÜL AZ ALAPOK ELŐKÉSZÍTÉSÉVEL ÉS ÉRLELÉSÉVEL, AZ ÍZFAJTÁK MEGVALÓSÍTÁSÁVAL, A TERMELÉSSEL, A KEMÉNYÍTÉSSEL ÉS A TARTÓSÍTÁSSAL FOGLALKOZIK. (Hungarian)
23 July 2022
0 references
TÁ AN BÁCÁIL, AN TAOSRÁN AGUS AN DÉANTÓIR UACHTAR REOITE PÁIRTEACH GO NEAMHSPLEÁCH I DTÁIRGEADH TÁIRGÍ BÁCÁLA (ARÁN, CRACKERS, BASTICKS, BILEOGA BLASTA, ETC.), PASTRIES (ÚR, BÁCÁILTE AGUS FRIOCHTA); MILIS AGUS BLASTA) AGUS PARLOR UACHTAR REOITE (UACHTAR REOITE CÁITHNÍNÍ, UACHTAR REOITE LEATH-FUAR, UACHTAR REOITE CUID AMHÁIN, ETC.). A MHÉID A BHAINEANN LE TÁIRGEADH TÁIRGÍ BÁCÁLA, IS IAD NA PRÍOMHGHNÍOMHAÍOCHTAÍ ATÁ LE DÉANAMH NÁ TAOSANNA A ULLMHÚ AGUS A BHRISEADH, SAOIRE AGUS BÁCÁIL. I DTÁIRGEADH TÁIRGÍ TAOSRÁIN, DÉILEÁLANN SÉ FREISIN LE HULLMHÚ NA MBONN, AN TIONÓIL AGUS AN MHAISIÚCHÁIN, MÁS TAOSRÁN ÚR É, AGUS ULLMHÚ AN TAOS, CÓCAIREACHT AGUS CRÍOCHNÚ I GCÁS BÁCÁLA. I DTÁIRGEADH TÁIRGÍ UACHTAR REOITE, AR DEIREADH, DÉILEÁLANN SÉ LE HULLMHÚ AGUS AIBIÚ NA MBONN, RÉADÚ NA GCINEÁLACHA BLAS, AN TÁIRGEADH, AN HARDENING AGUS AN CAOMHNÚ (Irish)
23 July 2022
0 references
BAGERI-, KONDITORI- OCH GLASSTILLVERKAREN ÄR SJÄLVSTÄNDIGT INVOLVERAD I TILLVERKNINGEN AV BAGERIPRODUKTER (BRÖD, KEX, BRÖDPINNAR, SALTA LAKAN OSV.), BAKVERK (FÄRSKA, BAKADE OCH STEKTA). SÖT OCH SMAKLIG) OCH GLASS SALONG (ARTIKLAR GLASS, HALVKALL GLASS, ENKEL PORTION GLASS ETC.). NÄR DET GÄLLER TILLVERKNING AV BAGERIPRODUKTER ÄR DEN HUVUDSAKLIGA VERKSAMHET SOM SKA UTFÖRAS BEREDNING OCH BRYTNING AV DEG, SURRNING OCH BAKNING. VID FRAMSTÄLLNING AV KONDITORIPRODUKTER ARBETAR HAN OCKSÅ MED BEREDNING AV BASER, MONTERING OCH DEKORATION, OM DET ÄR ETT FÄRSKT BAKVERK, OCH BEREDNING AV DEG, MATLAGNING OCH EFTERBEHANDLING I FRÅGA OM BAGERI. I FRAMSTÄLLNINGEN AV GLASSPRODUKTER BEHANDLAS SLUTLIGEN BEREDNING OCH MOGNAD AV BASERNA, FÖRVERKLIGANDE AV SMAKSORTER, PRODUKTION, HÄRDNING OCH KONSERVERING. (Swedish)
23 July 2022
0 references
PAGARI-, PAGARI- JA JÄÄTISETOOTJA TEGELEB ISESEISVALT PAGARITOODETE (LEIB, KREEKERID, LEIVAPULGAD, SOOLASED LEHED JNE), PAGARITOODETE (VÄRSKED, KÜPSETATUD JA PRAETUD) TOOTMISEGA; MAGUS JA SOOLANE) JA JÄÄTISESALONG (ARTIKLID JÄÄTIS, POOLKÜLM JÄÄTIS, ÜHE PORTSJONI JÄÄTIS JNE). PAGARITOODETE TOOTMISEL ON PEAMISED TEGEVUSED TAIGNA VALMISTAMINE JA LÕHKUMINE, SÖÖMINE JA KÜPSETAMINE. PAGARITOODETE TOOTMISEL TEGELEB TA KA ALUSTE VALMISTAMISE, MONTAAŽI JA KAUNISTAMISEGA, KUI TEGEMIST ON VÄRSKE PAGARITOOTEGA, NING PAGARIÄRI PUHUL TAINA VALMISTAMISE, KÜPSETAMISE JA VIIMISTLEMISEGA. JÄÄTISETOODETE TOOTMISEL KÄSITLEB SEE ALUSTE ETTEVALMISTAMIST JA LAAGERDAMIST, MAITSESORTIDE REALISEERIMIST, TOOTMIST, KÕVENEMIST JA SÄILITAMIST. (Estonian)
23 July 2022
0 references
AVIANO
0 references
8 April 2023
0 references