QUALIFIED COOKER 19132_1 (Q4048287)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q4048287 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | QUALIFIED COOKER 19132_1 |
Project Q4048287 in Italy |
Statements
1,400.0 Euro
0 references
2,800.0 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
12 March 2019
0 references
AGENZIA REGIONALE PER LE POLITICHE ATTIVE DEL LAVORO - ARPAL UMBRIA
0 references
REGIONE UMBRIA
0 references
REGIONE UMBRIA
0 references
43°27'26.71"N, 12°14'25.12"E
0 references
L'ADDETTO QUALIFICATO ALLA CUCINA OPERA NEL SETTORE DELLA RISTORAZIONE, DOVE SI OCCUPA DELL¿INTERO PROCESSO DI PREPARAZIONE DEI CIBI, DALLA FASE INIZIALE DI DEFINIZIONE DELLE CARATTERISTICHE DELL¿OFFERTA (MENù), ALL¿ACQUISITO DELLE MATERIE PRIME, ALLA LORO LAVORAZIONE SECONDO LE TECNICHE E GLI STANDARD CODIFICATI NEI RICETTARIO ELABORATI AUTONOMAMENTE. IN QUANTO ADDETTO QUALIFICATO, Ê INOLTRE RESPONSABILE DELL¿ORGANIZZAZIONE E DELLA GESTIONE DEI FATTORI PRODUTTIVI (INCLUSO L¿EVENTUALE PERSONALE DI CUCINA), GARANTENDO LA QUALITà DEI CIBI ED IL RISPETTO DELLE NORME DI IGIENE E SICUREZZA. (Italian)
0 references
THE QUALIFIED KITCHEN WORKER WORKS IN THE CATERING SECTOR, WHERE HE DEALS WITH THE ENTIRE PROCESS OF FOOD PREPARATION, FROM THE INITIAL PHASE OF DEFINING THE CHARACTERISTICS OF THE OFFER (MENÃ2'), TO THE ACQUISITION OF RAW MATERIALS, TO THEIR PROCESSING ACCORDING TO THE TECHNIQUES AND STANDARDS CODIFIED IN THE SELF-PROCESSED RECIPE BOOK. AS A QUALIFIED EMPLOYEE, HE IS ALSO RESPONSIBLE FOR THE ORGANISATION AND MANAGEMENT OF THE FACTORS OF PRODUCTION (INCLUDING ANY KITCHEN STAFF), ENSURING THE QUALITY OF THE FOOD AND COMPLIANCE WITH HYGIENE AND SAFETY STANDARDS. (English)
26 January 2022
0.0525527810427295
0 references
LE CUISINIER QUALIFIÉ TRAVAILLE DANS LE SECTEUR DE LA RESTAURATION, OÙ IL S’OCCUPE DE L’ENSEMBLE DU PROCESSUS DE PRÉPARATION DES ALIMENTS, DE LA PHASE INITIALE DE DÉFINITION DES CARACTÉRISTIQUES DE L’OFFRE (MENÒ), À L’ACQUISITION DE MATIÈRES PREMIÈRES, À LEUR TRANSFORMATION SELON LES TECHNIQUES ET NORMES CODIFIÉES DANS LE LIVRE DE RECETTES AUTO-TRAITÉ. EN TANT QU’EMPLOYÉ QUALIFIÉ, IL EST ÉGALEMENT RESPONSABLE DE L’ORGANISATION ET DE LA GESTION DES FACTEURS DE PRODUCTION (Y COMPRIS LE PERSONNEL DE CUISINE), D’ASSURER LA QUALITÉ DES ALIMENTS ET LE RESPECT DES NORMES D’HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ. (French)
28 January 2022
0 references
DER QUALIFIZIERTE KÜCHENARBEITER ARBEITET IM CATERING-BEREICH, WO ER SICH MIT DEM GESAMTEN PROZESS DER LEBENSMITTELZUBEREITUNG BEFASST, VON DER ANFANGSPHASE DER DEFINITION DER MERKMALE DES ANGEBOTS (MENÒ), ÜBER DEN ERWERB VON ROHSTOFFEN BIS HIN ZU DEREN VERARBEITUNG NACH DEN IM SELBSTVERARBEITETEN REZEPTBUCH KODIFIZIERTEN TECHNIKEN UND STANDARDS. ALS QUALIFIZIERTER MITARBEITER IST ER AUCH VERANTWORTLICH FÜR DIE ORGANISATION UND VERWALTUNG DER PRODUKTIONSFAKTOREN (EINSCHLIESSLICH JEDES KÜCHENPERSONALS), DIE GEWÄHRLEISTUNG DER QUALITÄT DER LEBENSMITTEL UND DIE EINHALTUNG VON HYGIENE- UND SICHERHEITSSTANDARDS. (German)
28 January 2022
0 references
DE GEKWALIFICEERDE KEUKENARBEIDER WERKT IN DE CATERINGSECTOR, WAAR HIJ ZICH BEZIGHOUDT MET HET HELE PROCES VAN VOEDSELBEREIDING, VAN DE EERSTE FASE VAN HET DEFINIËREN VAN DE KENMERKEN VAN HET AANBOD (MENÃ2), TOT DE AANKOOP VAN GRONDSTOFFEN, TOT DE VERWERKING ERVAN VOLGENS DE TECHNIEKEN EN NORMEN DIE ZIJN GECODIFICEERD IN HET ZELFVERWERKTE RECEPTENBOEK. ALS GEKWALIFICEERDE MEDEWERKER IS HIJ OOK VERANTWOORDELIJK VOOR DE ORGANISATIE EN HET BEHEER VAN DE PRODUCTIEFACTOREN (INCLUSIEF KEUKENPERSONEEL), WAARBIJ HIJ DE KWALITEIT VAN HET VOEDSEL EN DE NALEVING VAN HYGIËNE- EN VEILIGHEIDSNORMEN WAARBORGT. (Dutch)
28 January 2022
0 references
EL TRABAJADOR DE COCINA CUALIFICADO TRABAJA EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN, DONDE SE OCUPA DE TODO EL PROCESO DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS, DESDE LA FASE INICIAL DE DEFINICIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA OFERTA (MENÒ), HASTA LA ADQUISICIÓN DE MATERIAS PRIMAS, HASTA SU TRANSFORMACIÓN SEGÚN LAS TÉCNICAS Y NORMAS CODIFICADAS EN EL LIBRO DE RECETAS AUTOPROCESADO. COMO EMPLEADO CUALIFICADO, TAMBIÉN ES RESPONSABLE DE LA ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DE LOS FACTORES DE PRODUCCIÓN (INCLUIDO EL PERSONAL DE LA COCINA), GARANTIZANDO LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Y EL CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD. (Spanish)
29 January 2022
0 references
Ο ΕΙΔΙΚΕΥΜΈΝΟΣ ΕΡΓΆΤΗΣ ΚΟΥΖΊΝΑΣ ΕΡΓΆΖΕΤΑΙ ΣΤΟΝ ΤΟΜΈΑ ΤΗΣ ΕΣΤΊΑΣΗΣ, ΌΠΟΥ ΑΣΧΟΛΕΊΤΑΙ ΜΕ ΟΛΌΚΛΗΡΗ ΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΉΣ ΤΡΟΦΊΜΩΝ, ΑΠΌ ΤΗΝ ΑΡΧΙΚΉ ΦΆΣΗ ΤΟΥ ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΎ ΤΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΏΝ ΤΗΣ ΠΡΟΣΦΟΡΆΣ (MENÃ2) ΜΈΧΡΙ ΤΗΝ ΑΠΌΚΤΗΣΗ ΠΡΏΤΩΝ ΥΛΏΝ ΈΩΣ ΤΗΝ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΊΑ ΤΟΥΣ ΣΎΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΤΕΧΝΙΚΈΣ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΌΤΥΠΑ ΠΟΥ ΚΩΔΙΚΟΠΟΙΟΎΝΤΑΙ ΣΤΟ ΑΥΤΟΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΈΝΟ ΒΙΒΛΊΟ ΣΥΝΤΑΓΏΝ. ΩΣ ΕΙΔΙΚΕΥΜΈΝΟΣ ΥΠΆΛΛΗΛΟΣ, ΕΊΝΑΙ ΕΠΊΣΗΣ ΥΠΕΎΘΥΝΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΟΡΓΆΝΩΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΊΡΙΣΗ ΤΩΝ ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΏΝ ΠΑΡΑΓΩΓΉΣ (ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΜΈΝΟΥ ΤΟΥ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΎ ΤΗΣ ΚΟΥΖΊΝΑΣ), ΕΞΑΣΦΑΛΊΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΠΟΙΌΤΗΤΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ ΚΑΙ ΤΗ ΣΥΜΜΌΡΦΩΣΗ ΜΕ ΤΑ ΠΡΌΤΥΠΑ ΥΓΙΕΙΝΉΣ ΚΑΙ ΑΣΦΆΛΕΙΑΣ. (Greek)
22 August 2022
0 references
DEN KVALIFICEREDE KØKKENARBEJDER ARBEJDER I CATERINGSEKTOREN, HVOR HAN BESKÆFTIGER SIG MED HELE PROCESSEN MED TILBEREDNING AF FØDEVARER, LIGE FRA DEN INDLEDENDE FASE AF DEFINITIONEN AF TILBUDDETS KARAKTERISTIKA (MENÃ2) TIL INDKØB AF RÅVARER TIL FORARBEJDNING HERAF I OVERENSSTEMMELSE MED DE TEKNIKKER OG STANDARDER, DER ER KODIFICERET I DEN SELVFORARBEJDEDE OPSKRIFTSBOG. SOM KVALIFICERET MEDARBEJDER ER HAN OGSÅ ANSVARLIG FOR TILRETTELÆGGELSEN OG FORVALTNINGEN AF PRODUKTIONSFAKTORERNE (HERUNDER EVENTUELT KØKKENPERSONALE), DER SIKRER FØDEVAREKVALITETEN OG OVERHOLDELSE AF HYGIEJNE- OG SIKKERHEDSSTANDARDER. (Danish)
22 August 2022
0 references
PÄTEVÄ KEITTIÖTYÖNTEKIJÄ TYÖSKENTELEE ATERIAPALVELUALALLA, JOSSA HÄN KÄSITTELEE KOKO RUOANVALMISTUSPROSESSIA TARJOUKSEN OMINAISPIIRTEIDEN MÄÄRITTELYN (MENÃ2) ALKUVAIHEESTA RAAKA-AINEIDEN HANKINTAAN JA NIIDEN KÄSITTELYYN ITSEKÄSITELLYN RESEPTIKIRJAN KODIFIOITUJEN TEKNIIKOIDEN JA STANDARDIEN MUKAISESTI. PÄTEVÄNÄ TYÖNTEKIJÄNÄ HÄN VASTAA MYÖS TUOTANNONTEKIJÖIDEN (MYÖS KEITTIÖHENKILÖSTÖN) ORGANISOINNISTA JA HALLINNOINNISTA SEKÄ ELINTARVIKKEIDEN LAADUN VARMISTAMISESTA SEKÄ HYGIENIA- JA TURVALLISUUSVAATIMUSTEN NOUDATTAMISESTA. (Finnish)
22 August 2022
0 references
IL-ĦADDIEM KWALIFIKAT TAL-KĊINA JAĦDEM FIS-SETTUR TAL-FORNIMENT TAL-IKEL, FEJN JITTRATTA L-PROĊESS KOLLU TAL-PREPARAZZJONI TAL-IKEL, MILL-FAŻI INIZJALI TAD-DEFINIZZJONI TAL-KARATTERISTIĊI TAL-OFFERTA (MENÃ2'), SAL-AKKWIST TA’ MATERJA PRIMA, SAL-IPPROĊESSAR TAGĦHOM SKONT IT-TEKNIKI U L-ISTANDARDS IKKODIFIKATI FIL-KTIEB TAR-RIĊETTI AWTOPROĊESSAT. BĦALA IMPJEGAT KWALIFIKAT, HUWA RESPONSABBLI WKOLL GĦALL-ORGANIZZAZZJONI U L-ĠESTJONI TAL-FATTURI TAL-PRODUZZJONI (INKLUŻ KWALUNKWE PERSUNAL TAL-KĊINA), FILWAQT LI JIŻGURA L-KWALITÀ TAL-IKEL U L-KONFORMITÀ MAL-ISTANDARDS TAL-IĠJENE U S-SIKUREZZA. (Maltese)
22 August 2022
0 references
KVALIFICĒTS VIRTUVES DARBINIEKS STRĀDĀ ĒDINĀŠANAS NOZARĒ, KUR VIŅŠ NODARBOJAS AR VISU PĀRTIKAS SAGATAVOŠANAS PROCESU, SĀKOT AR PIEDĀVĀJUMA ĪPAŠĪBU NOTEIKŠANAS SĀKUMPOSMU (MENÃ2), LĪDZ IZEJVIELU IEGĀDEI, TO PĀRSTRĀDEI SASKAŅĀ AR METODĒM UN STANDARTIEM, KAS KODIFICĒTI PAŠPĀRSTRĀDĀTAJĀ RECEPŠU GRĀMATĀ. KĀ KVALIFICĒTS DARBINIEKS VIŅŠ IR ATBILDĪGS ARĪ PAR RAŽOŠANAS FAKTORU ORGANIZĒŠANU UN PĀRVALDĪBU (TOSTARP PAR VIRTUVES PERSONĀLU), NODROŠINOT PĀRTIKAS KVALITĀTI UN ATBILSTĪBU HIGIĒNAS UN DROŠĪBAS STANDARTIEM. (Latvian)
22 August 2022
0 references
KVALIFIKOVANÝ KUCHYNSKÝ PRACOVNÍK PRACUJE V ODVETVÍ STRAVOVANIA, KDE SA ZAOBERÁ CELÝM PROCESOM PRÍPRAVY POTRAVÍN, OD POČIATOČNEJ FÁZY DEFINOVANIA CHARAKTERISTÍK PONUKY (MENÃ2), AŽ PO ZÍSKAVANIE SUROVÍN, ICH SPRACOVANIE PODĽA TECHNÍK A NORIEM KODIFIKOVANÝCH V SAMOSPRACOVANEJ KNIHE RECEPTOV. AKO KVALIFIKOVANÝ ZAMESTNANEC JE ZODPOVEDNÝ AJ ZA ORGANIZÁCIU A RIADENIE VÝROBNÝCH FAKTOROV (VRÁTANE PERSONÁLU KUCHYNE), ZABEZPEČENIE KVALITY POTRAVÍN A DODRŽIAVANIE HYGIENICKÝCH A BEZPEČNOSTNÝCH NORIEM. (Slovak)
22 August 2022
0 references
OIBRÍONN AN T-OIBRÍ CISTINE CÁILITHE SAN EARNÁIL LÓNADÓIREACHTA, ÁIT A NDÉILEÁLANN SÉ LEIS AN BPRÓISEAS IOMLÁN ULLMHÚCHÁIN BIA, ÓN GCÉAD CHÉIM DE SHAINTRÉITHE NA TAIRISCEANA A SHAINIÚ (MENÃ2,), CHUN AMHÁBHAIR A FHÁIL, LENA BPRÓISEÁIL DE RÉIR NA DTEICNÍCÍ AGUS NA GCAIGHDEÁN CÓDAITHE SA LEABHAR OIDEAS FÉINPHRÓISEÁILTE. MAR FHOSTAÍ CÁILITHE, TÁ SÉ FREAGRACH FREISIN AS EAGRÚ AGUS BAINISTIÚ NA DTOSCA TÁIRGEACHTA (LENA N-ÁIRÍTEAR AON FHOIREANN CISTINE), AG CINNTIÚ CÁILÍOCHT AN BHIA AGUS COMHLÍONADH NA GCAIGHDEÁN SLÁINTEACHAIS AGUS SÁBHÁILTEACHTA. (Irish)
22 August 2022
0 references
KVALIFIKOVANÝ PRACOVNÍK V KUCHYNI PRACUJE V ODVĚTVÍ STRAVOVACÍCH SLUŽEB, KDE SE ZABÝVÁ CELÝM PROCESEM PŘÍPRAVY POTRAVIN, OD POČÁTEČNÍ FÁZE DEFINOVÁNÍ VLASTNOSTÍ NABÍDKY (MENÃ2) AŽ PO ZÍSKÁNÍ SUROVIN, JEJICH ZPRACOVÁNÍ PODLE TECHNIK A NOREM KODIFIKOVANÝCH V SAMOZPRACOVANÉ KNIZE RECEPTŮ. JAKO KVALIFIKOVANÝ ZAMĚSTNANEC JE ROVNĚŽ ODPOVĚDNÝ ZA ORGANIZACI A ŘÍZENÍ VÝROBNÍCH FAKTORŮ (VČETNĚ VEŠKERÉHO KUCHYŇSKÉHO PERSONÁLU), ZAJIŠŤOVÁNÍ KVALITY POTRAVIN A DODRŽOVÁNÍ HYGIENICKÝCH A BEZPEČNOSTNÍCH NOREM. (Czech)
22 August 2022
0 references
O trabalhador de cozinha qualificado trabalha no sector da preparação de alimentos, onde se ocupa de todo o processo de preparação de alimentos, desde a fase inicial de definição das características da oferta (MENÃ2'), até à aquisição de matérias-primas, passando pelo seu tratamento de acordo com as técnicas e normas codificadas no auto-procedimento. Enquanto trabalhador qualificado, é igualmente responsável pela organização e gestão dos fatores de produção (incluindo qualquer agente de cozinha), pela garantia da qualidade dos alimentos e pelo cumprimento das normas de higiene e segurança. (Portuguese)
22 August 2022
0 references
KVALIFITSEERITUD KÖÖGITÖÖTAJA TÖÖTAB TOITLUSTUSSEKTORIS, KUS TA TEGELEB KOGU TOIDUVALMISTAMISE PROTSESSIGA ALATES PAKKUMISE TUNNUSTE MÄÄRATLEMISE ALGETAPIST (MEN2) KUNI TOORAINE HANKIMISENI KUNI NENDE TÖÖTLEMISENI ISETÖÖDELDUD RETSEPTIRAAMATUS KODIFITSEERITUD TEHNIKATE JA STANDARDITE KOHASELT. KVALIFITSEERITUD TÖÖTAJANA VASTUTAB TA KA TOOTMISTEGURITE (SH KÖÖGIPERSONALI) KORRALDAMISE JA JUHTIMISE EEST, TAGADES TOIDU KVALITEEDI NING HÜGIEENI- JA OHUTUSSTANDARDITE JÄRGIMISE. (Estonian)
22 August 2022
0 references
A SZAKKÉPZETT KONYHAI DOLGOZÓ A VENDÉGLÁTÓIPARBAN DOLGOZIK, AHOL AZ ÉLELMISZER-KÉSZÍTÉS TELJES FOLYAMATÁVAL FOGLALKOZIK, AZ AJÁNLAT JELLEMZŐI MEGHATÁROZÁSÁNAK KEZDETI SZAKASZÁTÓL (MENÓ), A NYERSANYAGOK BESZERZÉSÉIG, AZ ÖNFELDOLGOZOTT RECEPTKÖNYVBEN KODIFIKÁLT TECHNIKÁK ÉS SZABVÁNYOK SZERINT TÖRTÉNŐ FELDOLGOZÁSIG. SZAKKÉPZETT ALKALMAZOTTKÉNT FELELŐS A TERMELÉSI TÉNYEZŐK SZERVEZÉSÉÉRT ÉS KEZELÉSÉÉRT (BELEÉRTVE A KONYHAI SZEMÉLYZETET IS), BIZTOSÍTVA AZ ÉLELMISZER MINŐSÉGÉT, VALAMINT A HIGIÉNIAI ÉS BIZTONSÁGI ELŐÍRÁSOKNAK VALÓ MEGFELELÉST. (Hungarian)
22 August 2022
0 references
КВАЛИФИЦИРАНИЯТ РАБОТНИК В КУХНЯТА РАБОТИ В СЕКТОРА НА КЕТЪРИНГА, КЪДЕТО СЕ ЗАНИМАВА С ЦЕЛИЯ ПРОЦЕС НА ПРИГОТВЯНЕ НА ХРАНАТА, ОТ НАЧАЛНАТА ФАЗА НА ОПРЕДЕЛЯНЕ НА ХАРАКТЕРИСТИКИТЕ НА ОФЕРТАТА (MENÃ2) ДО ПРИДОБИВАНЕТО НА СУРОВИНИ, ДО ТЯХНАТА ПРЕРАБОТКА В СЪОТВЕТСТВИЕ С ТЕХНИКИТЕ И СТАНДАРТИТЕ, КОДИФИЦИРАНИ В КНИГАТА СЪС САМООБРАБОТЕНИ РЕЦЕПТИ. КАТО КВАЛИФИЦИРАН СЛУЖИТЕЛ ТОЙ ОТГОВАРЯ И ЗА ОРГАНИЗАЦИЯТА И УПРАВЛЕНИЕТО НА ПРОИЗВОДСТВЕНИТЕ ФАКТОРИ (ВКЛЮЧИТЕЛНО КУХНЕНСКИЯ ПЕРСОНАЛ), КАТО ГАРАНТИРА КАЧЕСТВОТО НА ХРАНАТА И СПАЗВАНЕТО НА СТАНДАРТИТЕ ЗА ХИГИЕНА И БЕЗОПАСНОСТ. (Bulgarian)
22 August 2022
0 references
KVALIFIKUOTAS VIRTUVĖS DARBUOTOJAS DIRBA VIEŠOJO MAITINIMO SEKTORIUJE, KURIAME JIS NAGRINĖJA VISĄ MAISTO RUOŠIMO PROCESĄ NUO PRADINIO PASIŪLYMO CHARAKTERISTIKŲ NUSTATYMO ETAPO (MENÃ2) IKI ŽALIAVŲ ĮSIGIJIMO, JŲ PERDIRBIMO PAGAL SAVARANKIŠKAI APDOROTOJE RECEPTŲ KNYGOJE KODIFIKUOTĄ TECHNIKĄ IR STANDARTUS. KAIP KVALIFIKUOTAS DARBUOTOJAS, JIS TAIP PAT YRA ATSAKINGAS UŽ GAMYBOS VEIKSNIŲ (ĮSKAITANT VISUS VIRTUVĖS DARBUOTOJUS) ORGANIZAVIMĄ IR VALDYMĄ, MAISTO KOKYBĖS UŽTIKRINIMĄ IR HIGIENOS BEI SAUGOS STANDARTŲ LAIKYMĄSI. (Lithuanian)
22 August 2022
0 references
KVALIFICIRANI KUHINJSKI RADNIK RADI UGOSTITELJSTVU, GDJE SE BAVI CIJELIM PROCESOM PRIPREME HRANE, OD POČETNE FAZE DEFINIRANJA KARAKTERISTIKA PONUDE (MENÃ2), DO NABAVE SIROVINA, DO NJIHOVE PRERADE PREMA TEHNIKAMA I STANDARDIMA KODIFICIRANIM U SAMOOBRAĐENOJ KNJIZI RECEPATA. KAO KVALIFICIRANI ZAPOSLENIK ODGOVORAN JE I ZA ORGANIZACIJU I UPRAVLJANJE ČIMBENICIMA PROIZVODNJE (UKLJUČUJUĆI KUHINJSKO OSOBLJE), OSIGURAVAJUĆI KVALITETU HRANE I USKLAĐENOST S HIGIJENSKIM I SIGURNOSNIM STANDARDIMA. (Croatian)
22 August 2022
0 references
DEN KVALIFICERADE KÖKSARBETAREN ARBETAR INOM RESTAURANGBRANSCHEN, DÄR HAN ARBETAR MED HELA PROCESSEN FÖR LIVSMEDELSBEREDNING, FRÅN DEN INLEDANDE FASEN AV ATT DEFINIERA ANBUDETS EGENSKAPER (MENÃ2) TILL INKÖP AV RÅVAROR, TILL BEARBETNING ENLIGT DE TEKNIKER OCH STANDARDER SOM KODIFIERAS I DEN SJÄLVBEARBETADE RECEPTBOKEN. SOM KVALIFICERAD ANSTÄLLD ANSVARAR HAN OCKSÅ FÖR ATT ORGANISERA OCH HANTERA PRODUKTIONSFAKTORERNA (INKLUSIVE EVENTUELL KÖKSPERSONAL) OCH SE TILL ATT LIVSMEDLEN HÅLLER HÖG KVALITET OCH ATT HYGIEN- OCH SÄKERHETSNORMERNA FÖLJS. (Swedish)
22 August 2022
0 references
LUCRĂTORUL CALIFICAT DIN BUCĂTĂRIE LUCREAZĂ ÎN SECTORUL CATERINGULUI, UNDE SE OCUPĂ DE ÎNTREGUL PROCES DE PREPARARE A ALIMENTELOR, DE LA FAZA INIȚIALĂ DE DEFINIRE A CARACTERISTICILOR OFERTEI (MENÓ2), PÂNĂ LA ACHIZIȚIONAREA DE MATERII PRIME, PÂNĂ LA PRELUCRAREA ACESTORA ÎN CONFORMITATE CU TEHNICILE ȘI STANDARDELE CODIFICATE ÎN CARNETUL DE REȚETE AUTOPRELUCRAT. ÎN CALITATE DE ANGAJAT CALIFICAT, EL ESTE, DE ASEMENEA, RESPONSABIL DE ORGANIZAREA ȘI GESTIONAREA FACTORILOR DE PRODUCȚIE (INCLUSIV A PERSONALULUI DIN BUCĂTĂRIE), ASIGURÂND CALITATEA ALIMENTELOR ȘI RESPECTAREA STANDARDELOR DE IGIENĂ ȘI SIGURANȚĂ. (Romanian)
22 August 2022
0 references
KVALIFICIRANI KUHINJSKI DELAVEC DELA V GOSTINSTVU, KJER SE UKVARJA S CELOTNIM POSTOPKOM PRIPRAVE HRANE, OD ZAČETNE FAZE OPREDELITVE ZNAČILNOSTI PONUDBE (MENÃ2) DO PRIDOBITVE SUROVIN, DO NJIHOVE PREDELAVE V SKLADU S TEHNIKAMI IN STANDARDI, KODIFICIRANIMI V SAMOPREDELANI KNJIGI RECEPTOV. KOT USPOSOBLJEN ZAPOSLENI JE ODGOVOREN TUDI ZA ORGANIZACIJO IN UPRAVLJANJE PROIZVODNIH DEJAVNIKOV (VKLJUČNO S KUHINJSKIM OSEBJEM), ZAGOTAVLJANJE KAKOVOSTI HRANE TER SKLADNOST S HIGIENSKIMI IN VARNOSTNIMI STANDARDI. (Slovenian)
22 August 2022
0 references
WYKWALIFIKOWANY PRACOWNIK KUCHNI PRACUJE W SEKTORZE GASTRONOMICZNYM, GDZIE ZAJMUJE SIĘ CAŁYM PROCESEM PRZYGOTOWYWANIA ŻYWNOŚCI, OD POCZĄTKOWEGO ETAPU DEFINIOWANIA CECH OFERTY (MENÃ2), PO ZAKUP SUROWCÓW, PO ICH PRZETWORZENIE ZGODNIE Z TECHNIKAMI I STANDARDAMI SKODYFIKOWANYMI W SAMOOBRÓBCE RECEPTUROWEJ. JAKO WYKWALIFIKOWANY PRACOWNIK JEST RÓWNIEŻ ODPOWIEDZIALNY ZA ORGANIZACJĘ I ZARZĄDZANIE CZYNNIKAMI PRODUKCJI (W TYM PERSONELEM KUCHNI), ZAPEWNIENIEM JAKOŚCI ŻYWNOŚCI ORAZ PRZESTRZEGANIEM NORM HIGIENY I BEZPIECZEŃSTWA. (Polish)
22 August 2022
0 references
CITTÀ DI CASTELLO
0 references
8 April 2023
0 references