Innovative food safety product and service developments at Food Analytica Kft. (Q3928807)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3928807 in Hungary
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Innovative food safety product and service developments at Food Analytica Kft. |
Project Q3928807 in Hungary |
Statements
93,376,400.26 forint
0 references
223,495,453.0 forint
0 references
41.78 percent
0 references
1 October 2016
0 references
24 October 2018
0 references
EUROFINS FOOD ANALYTICA Laboratóriumi és Innovációs Szolgáltató Korlátolt Felelősségű Társaság
0 references
46°38'37.93"N, 21°16'29.14"E
0 references
A) A támogatási kérelem szakmai tartalmának összefoglaló bemutatása A projekt fő célkitűzése olyan élelmiszerbiztonsági analitikai felhasználású termékek és szolgáltatások fejlesztése, melyek a piacon jelenleg fellelhető termékekhez és eljárásokhoz képest jelentős innovatív többlet tulajdonságokkal bírnak. A projektünk három fő fejlesztési irányra különül: (1) Multitoxin mérési módszer fejlesztése, több toxin párhuzamos mérésére alkalmas, specifikus, mátrixhatást kiküszöbölni képes oszloprendszer kidolgozásával (1. új termék: "Trichotox oszlop") és extrém alacsony (toxintól függően 1-100 pg/kg) kimutatási határú, hármas kvadrupol GC-MS rendszerre alapozott mérési módszer kidolgozásával (1. új szolgáltatás: "multitoxin analitikai módszer"). (2) Olyan, több paraméter meghatározására alkalmas kromogén táptalaj fejlesztése, mely alkalmas a vonatkozó jogszabályi kötelezettségeknek megfelelő (4/1998 EüM rendelet), élelmiszerbiztonsági szempontból legfontosabb mikrobiológiai paraméterek (pl. Salmonella, E. coli, Enterobaktériumok, Coliformok, E. faecalis) egyidejű meghatározására, egyetlen mintából, '0' alsó kimutatási határ biztosításával (2. új termék: "Polychromo táptalaj"). Mindehhez higiéniai mintákra (swab) vonatkozóan egy olyan mintavételi, mintatranszport és mintafeldolgozási rendszer kidolgozása, mely biztosítja a mintázott felület "mintavételi állapotának rögzítését" és a jogszabályoknak megfelelő kimutatási határral bíró, többparaméteres mérési eljárás végrehajtását (2. új szolgáltatás: "polyswab mérési rendszer"). (3) Hármas kvadrupol GC-MS-re alapozott mintaelőkészítési és mérési módszer fejlesztés dioxinok és dioxinszerű PCB-k párhuzamos analitikájára ("dioxin mérési rendszer"). B) A megvalósítandó tevékenységek részletes bemutatása (1) A mikotoxinok analitikája jelenleg néhány toxinra korlátozódik, ezek rendszerint az aflatoxinok, DON, T-2, zearalenon, ochratoxin és a fumonizinek. Annak ellenére mérünk a gyakorlatban csupán ennyiféle mikotoxint, hogy a valóságban jelenleg több mint 350 mikotoxint azonosítottak és továbbiak azonosítása is várható. A mikotoxinok évről évre jelentős problémát okoznak hazai és nemzetközi szinten egyaránt. Magyarországon csak az utóbbi néhány évben számos mikotoxin okozott problémát: két évvel ezelőtt a kukorica alapú takarmányok magas aflatoxin tartalma, ebből adódóan a tej aflatoxin tartalma okozott problémát. Tavaly a kukorica DON és zearalenon tartalma volt jelentős. Ebben az évben a búza DON és a pályázat írásának időpontjában már kijelenthető, hogy a kukorica aflatoxin tartalma lesz gyakran jogszabályi határérték feletti. A mikotoxinok analitikájára számos eljárás és módszer ismert, így léteznek különböző immunreakciókon alapuló gyorstesztek, ELISA módszerek, vékonyréteg kromatográfián alapuló módszerek, folyadékkromatográfiás módszerek, illetve gázkromatográfiás eljárások. A K+F projektünkben célunk egy olyan, hármaskvadrupol GC-MS készülékre alapozott mérési módszer fejlesztése, mely során egyetlen előkészítéssel és méréssel tudjuk meghatározni legalább a következő nyolc, trichothecének csoportjába tartozó mikotoxinokat: DON, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, neosolaniol, HT-2 és T-2. A kutatás-fejlesztés eredményétől függően további mikotoxinok bevonása várható. A módszer fejlesztése során egy teljes előkészítési és mérési folyamatot alakítunk ki. Alkalmazott kutatási feladatok (1. részfeladat): minta darálása eljárás kutatás-fejlesztése (mátrix jellegéhez igazodó darálási eljárás, daráló készülék megfelelő típusa, darálás ideje, darálás környezeti körülményei), minta extrakciós eljárás kutatás-fejlesztése (bemérendő minta mennyisége, extrakcióhoz használt oldószer típusa, kombinációja, extrakció ideje, extrakció segítése egyéb eljárásokkal), új szilárd fázisú extrakció fejlesztése, az oszloppal való tisztítás eljárásának fejlesztése ("Trichotox oszlop" fejlesztése, oszlop külső anyagának meghatározása, oszlop formájának meghatározása, oszlop töltetének vizsgálata, kombinált töltető oszlopok fejlesztése), mérés előtt a megfelelő derivatizációs eljárás fejlesztése (derivatizáláshoz használt anyagok kiválasztása és vizsgálata, derivatizáció mérés előtti ideális időpontjának meghatározása) , gázkromatográfiás mérés tömegspektrometriás detektálással (megfelelő gázkromatográfiás oszlop vizsgálata, gázkromatográfiás körülmények definiálása). Cél, hogy az 1. részfeladat végén rendelkezésre álljon egy olyan szilárd fázisú extrakciós oszlop prototípus (Trichotox oszlop), illetve egy olyan multitoxin analitikai prototípus módszer, ami kielégíti a vonatkozó jogszabályi és szabvány követelményeket. Ez utóbbinál az MSZ CR 13505:200 szabvány (Élelmiszer vizsgálatok. Biotoxinok. A mikotoxinok analitikai vizsgálati módszereinek követelményei) által meghatározott paraméterek az irányadóak. Az 1. részfeladat végén tehát egy termék és egy szolgáltatás prototípus (MVP - minimum viable product) rendelkezésre áll. Az oszlop és módszer alkalmazhatósága a rutin analitikában fe (Hungarian)
0 references
A) Summary presentation of the technical content of the grant application The main objective of the project is to develop food safety analytical products and services with significant innovative additional characteristics compared to the products and processes currently found on the market. Our project is divided into three main development directions: (1) Developing multitoxin measurement method by developing a specific column system capable of measuring multiple toxins in parallel, eliminating matrix effect (1st new product: “Trichotox column”) and extremely low (depending on toxins 1-100 pg/kg) based on a triple quadrupol GC-MS system (new service 1: “multitoxin analytical method”). (2) Developing a chromogenic medium suitable for the determination of several parameters, suitable for the simultaneous determination of microbiological parameters (e.g. Salmonella, E. coli, enterobacteria, coliforms, E. faecalis) complying with the relevant legal obligations (Decree No 4/1998 of the Minister for Health), with a minimum detection limit of ‘0’ (new product 2: “Polychromo medium”). For all this, the development of a sampling, transport and sample processing system for hygienic samples (swab) to ensure the “sampling status” of the sampled surface and the implementation of a multi-parameter measurement procedure with a detection limit in accordance with the legislation (new service 2: “polyswab measurement system”). (3) The development of a method of preparation and measurement based on three quadrupol GC-MS for parallel analytics of dioxins and dioxin-like PCBs (‘dioxin measurement system’). Detailed description of the activities to be carried out (1) The analytics of mycotoxins are currently limited to a few toxins, usually aflatoxins, DON, T-2, zearalenone, ochratoxin and fumonisins. We measure only so many types of mycotoxins in practice, despite the fact that in reality more than 350 mycotoxins have been identified and are expected to be identified. From year to year, mycotoxins cause significant problems at both domestic and international level. In Hungary alone in the last few years, a number of mycotoxins have been problematic: two years ago, the high aflatoxin content of maize-based feeds, resulting in the aflatoxin content of milk, was a problem. Last year, the content of corn DON and zearalenon was significant. At the time of writing the wheat DON and the tender, it can be stated that the aflatoxin content of maize will often be above the legal limit. A number of procedures and methods for the analytics of mycotoxins are known, such as rapid tests based on various immune reactions, ELISA methods, thin-layer chromatography methods, liquid chromatography methods and gas chromatography procedures. In our R & D project, our aim is to develop a three-quadrupol GC-MS measurement method in which we can determine at least eight mycotoxins belonging to the following groups of trichothecenes with a single preparation and measurement: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, neosolaniol, HT-2 and T-2. Depending on the outcome of the research and development, additional mycotoxins are expected. During the development of the method, we develop a complete preparation and measurement process. Applied research tasks (sub-task 1): research and development of a sample grinding process (grinding process adapted to the nature of the matrix, appropriate type of grinding device, time of grinding, environment conditions for grinding), research and development of a sample extraction process (quantity of sample to be measured, type of solvent used for extraction, combination, extraction time, assistance of extraction by other procedures), development of new solid phase extraction, improvement of the procedure for cleaning with column (‘Development of the Trichotox column’, definition of the external material of the column, determination of the column form, examination of column filling, development of combined filling columns), development of the appropriate derivatisation process prior to measurement (selection and testing of materials used for derivatisation, determination of the ideal time for derivatisation before measurement), gas chromatography measurement with mass spectrometry detection (testing an appropriate gas chromatography column, definition of gas chromatographic conditions). The aim is to have at the end of sub-task 1 a solid-phase extraction column prototype (Trichotox column) and a multitoxin analytical prototype method that meets the relevant legal and standard requirements. For the latter, the standard MSZ CR 13505:200 (Food tests. Biotoxins. Requirements for analytical methods of analysis for mycotoxins). At the end of sub-task 1, a product and a service prototype (MVP) are available. The applicability of the column and method in routine analytics fe (English)
8 February 2022
0.6753903252487296
0 references
A) Présentation sommaire du contenu technique de la demande de subvention L’objectif principal du projet est de développer des produits et des services d’analyse de la salubrité des aliments présentant des caractéristiques supplémentaires innovantes importantes par rapport aux produits et aux procédés actuellement présents sur le marché. Notre projet est divisé en trois grandes orientations de développement: (1) Développer une méthode de mesure multitoxine en développant un système de colonne spécifique capable de mesurer en parallèle plusieurs toxines, éliminant ainsi l’effet matriciel (1er nouveau produit: «Colonne Trichotox») et extrêmement faible (selon les toxines 1-100 pg/kg) sur la base d’un système GC-MS triple quadrupol (nouveau service 1: «méthode analytique multitoxine»). (2) Mise au point d’un milieu chromogène adapté à la détermination de plusieurs paramètres, apte à la détermination simultanée de paramètres microbiologiques (par exemple Salmonella, E. coli, entérobactéries, coliformes, E. faecalis) respectant les obligations légales pertinentes (décret no 4/1998 du ministre de la Santé), avec une limite minimale de détection de «0» (nouveau produit 2: «Polychromo médium»). Pour tout cela, la mise au point d’un système d’échantillonnage, de transport et de traitement des échantillons pour les échantillons hygiéniques (écouvillonnage) afin d’assurer l’«état d’échantillonnage» de la surface échantillonnée et la mise en œuvre d’une procédure de mesure multiparamètres avec une limite de détection conformément à la législation (nouveau service 2: «système de mesure du polyswab»). (3) La mise au point d’une méthode de préparation et de mesure fondée sur trois CG-MS quadrupol pour l’analyse parallèle des dioxines et des PCB de type dioxine («système de mesure de la dioxine»). Description détaillée des activités à réaliser (1) L’analyse des mycotoxines se limite actuellement à quelques toxines, généralement aflatoxines, DON, T-2, zéaralénone, ochratoxine et fumonisines. Nous ne mesurons que tant de types de mycotoxines dans la pratique, malgré le fait qu’en réalité, plus de 350 mycotoxines ont été identifiées et devraient l’être. D’une année à l’autre, les mycotoxines causent des problèmes importants tant au niveau national qu’international. Rien qu’en Hongrie ces dernières années, un certain nombre de mycotoxines ont été problématiques: il y a deux ans, la forte teneur en aflatoxines des aliments pour animaux à base de maïs, entraînant la teneur en aflatoxines du lait, était un problème. L’an dernier, la teneur en DON de maïs et en zearalenon était significative. Au moment de la rédaction du DON de blé et de l’offre, il est possible d’affirmer que la teneur en aflatoxines du maïs sera souvent supérieure à la limite légale. Un certain nombre de procédures et de méthodes d’analyse des mycotoxines sont connues, telles que des tests rapides basés sur diverses réactions immunitaires, des méthodes ELISA, des méthodes de chromatographie en couche mince, des méthodes de chromatographie en phase liquide et des procédures de chromatographie en phase gazeuse. Dans le cadre de notre projet de R & D, notre objectif est de mettre au point une méthode de mesure à trois quadrupol GC-MS dans laquelle nous pouvons déterminer au moins huit mycotoxines appartenant aux groupes de trichothécènes suivants avec une seule préparation et mesure: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalénol, néosolaniol, HT-2 et T-2. Selon les résultats de la recherche et du développement, d’autres mycotoxines sont attendues. Lors du développement de la méthode, nous développons un processus complet de préparation et de mesure. Tâches de recherche appliquée (sous-tâche 1): recherche et développement d’un procédé de broyage d’échantillons (procédé de broyage adapté à la nature de la matrice, type approprié de dispositif de meulage, temps de broyage, conditions d’environnement pour le broyage), recherche et développement d’un procédé d’extraction d’échantillons (quantité d’échantillon à mesurer, type de solvant utilisé pour l’extraction, combinaison, temps d’extraction, assistance à l’extraction par d’autres procédés), développement d’une nouvelle extraction en phase solide, amélioration de la procédure de nettoyage avec colonne («Développement de la colonne Trichotox», définition du matériau externe de la colonne, détermination de la forme de la colonne, examen du remplissage des colonnes, développement de colonnes de remplissage combinées), élaboration du processus de dérivation approprié avant la mesure (sélection et essai des matériaux utilisés pour la dérivatisation, détermination du temps idéal pour la dérivatisation avant mesure), mesure par chromatographie en phase gazeuse avec détection par spectrométrie de masse (essai d’une colonne de chromatographie en phase gazeuse appropriée, définition des conditions de chromatographie en phase gazeuse). L’objectif est de disposer, à la fin de la sous-tâche 1, d’un prototype de colonne d’extract... (French)
10 February 2022
0 references
A) Sažeti prikaz tehničkog sadržaja zahtjeva za dodjelu bespovratnih sredstava Glavni cilj projekta je razviti analitičke proizvode i usluge za sigurnost hrane sa značajnim dodatnim inovativnim karakteristikama u usporedbi s proizvodima i procesima koji se trenutno nalaze na tržištu. Naš projekt je podijeljen u tri glavna smjera razvoja: (1) Razvoj metode mjerenja multitoksina razvojem sustava određenog stupca koji može paralelno mjeriti više toksina, eliminirajući učinak matrice (1. novi proizvod: „Kolumna Trichotox”) i iznimno niska (ovisno o toksinima 1 – 100 pg/kg) na temelju trostrukog četveropolnog GC-MS sustava (nova usluga 1: „analitička metoda multititoksina”). (2) Razvoj kromogenog medija prikladnog za određivanje nekoliko parametara, prikladnog za istodobno određivanje mikrobioloških parametara (npr. Salmonella, E. coli, enterobakterije, coliforms, E. faecalis) u skladu s odgovarajućim pravnim obvezama (Uredba br. 4/1998 ministra zdravstva), uz minimalnu granicu detekcije od „0” (novi proizvod 2: „Polichromo medij”). Za sve to, razvoj sustava uzorkovanja, prijevoza i obrade uzoraka za higijenske uzorke (bris) kako bi se osiguralo „status uzorkovanja” uzorkovane površine i provedba postupka mjerenja s više parametara s granicom detekcije u skladu sa zakonodavstvom (nova služba 2.: „mjerni sustav PoliSWAB”). (3) Razvoj metode pripreme i mjerenja na temelju tri četveropolna GC-MS-a za paralelnu analitiku dioksina i dioksinima sličnih PCB-ova („sustav mjerenja dioksina”). Detaljan opis aktivnosti koje treba provesti (1) Analiza mikotoksina trenutačno je ograničena na nekoliko toksina, obično aflatoksina, DON-a, T-2, zearalenona, okratoksina i fumonizina. U praksi mjerimo samo toliko vrsta mikotoksina, unatoč činjenici da je u stvarnosti identificirano više od 350 mikotoksina i očekuje se da će biti identificirani. Iz godine u godinu mikotoksini uzrokuju značajne probleme kako na domaćoj tako i na međunarodnoj razini. Samo u Mađarskoj u posljednjih nekoliko godina niz mikotoksina bio je problematičan: prije dvije godine, visok sadržaj aflatoksina u hrani za životinje na bazi kukuruza, što je rezultiralo udjelom aflatoksina u mlijeku, bio je problem. Prošle godine, sadržaj kukuruza DON i zearalenon bio je značajan. U vrijeme pisanja DON pšenice i natječaja, može se reći da će sadržaj aflatoksina u kukuruzu često biti iznad zakonske granice. Poznati su brojni postupci i metode za analitiku mikotoksina, kao što su brzi testovi temeljeni na različitim imunološkim reakcijama, ELISA metode, tankoslojne metode kromatografije, metode tekućinske kromatografije i postupci plinske kromatografije. U našem R & D projektu, cilj nam je razviti 3-kvadrupol GC-MS mjernu metodu u kojoj možemo odrediti najmanje osam mikotoksina koji pripadaju sljedećim skupinama trihothecena s jednom pripremom i mjerenjem: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, neosolaniol, HT-2 i T-2. Ovisno o ishodu istraživanja i razvoja, očekuju se dodatni mikotoksini. Tijekom razvoja metode razvijamo kompletan proces pripreme i mjerenja. Zadaci primijenjenog istraživanja (podzadaća 1.): istraživanje i razvoj postupka mljevenja uzorka (postupak brušenja prilagođen prirodi matrice, odgovarajuća vrsta naprave za brušenje, vrijeme mljevenja, okolišni uvjeti za mljevenje), istraživanje i razvoj postupka ekstrakcije uzorka (količina uzorka koji se mjeri, vrsta otapala koje se koristi za ekstrakciju, kombinacija, vrijeme ekstrakcije, pomoć pri ekstrakciji drugim postupcima), razvoj nove ekstrakcije krute faze, poboljšanje postupka čišćenja kolonom („Razvoj stupca Trichotox”, definicija vanjskog materijala stupca, određivanje oblika stupca, ispitivanje punjenja stupaca, razvoj kombiniranih stupova za punjenje), razvoj odgovarajućeg procesa derivatizacije prije mjerenja (odabir i ispitivanje materijala korištenih za derivatizaciju, određivanje idealnog vremena za derivatizaciju prije mjerenja), mjerenje plinske kromatografije s detekcijom masene spektrometrije (ispitivanje odgovarajuće kolone plinske kromatografije, definicija plinske kromatografskih uvjeta). Cilj je na kraju podzadaća 1 imati prototip stupca za ekstrakciju u čvrstoj fazi (kolumna Trichotox) i metodu multitoksinskog analitičkog prototipa koja ispunjava relevantne pravne i standardne zahtjeve. Za potonje, norma MSZ CR 13505:200 (testovi hrane. Biotoksini. Zahtjevi za analitičke metode analize mikotoksina). Na kraju podzadaća 1. dostupan je prototip proizvoda i usluga (MVP). Primjenjivost stupca i metode u rutinskoj analitici (Croatian)
5 September 2022
0 references
А) Обобщение на техническото съдържание на заявлението за безвъзмездни средства Основната цел на проекта е да се разработят аналитични продукти и услуги за безопасност на храните със значителни иновативни допълнителни характеристики в сравнение с продуктите и процесите, които понастоящем се намират на пазара. Нашият проект е разделен на три основни направления на развитие: (1) Разработване на метод за измерване на мултитоксини чрез разработване на специфична колонна система, способна да измерва множество токсини паралелно, елиминирайки матричния ефект (1-ви нов продукт: „Колона Trichotox“) и изключително ниска (в зависимост от токсините 1—100 pg/kg) въз основа на тройна четворна GC-MS система (нова услуга 1: „аналитичен метод за мултититоксин“). (2) Разработване на хромогенна среда, подходяща за определяне на няколко параметъра, подходяща за едновременно определяне на микробиологични параметри (напр. Salmonella, E. coli, ентеробактерии, колиформи, E. faecalis), отговарящи на съответните законови задължения (Декрет № 4/1998 на министъра на здравеопазването), с минимална граница на откриване „0“ (нов продукт 2: „Polychromo среда“). За всичко това, разработване на система за вземане на проби, транспортиране и обработка на проби за хигиенни проби (swab), за да се гарантира „състоянието на вземане на проби“ на повърхността, от която се вземат проби, и прилагането на многопараметрична процедура за измерване с граница на откриване в съответствие със законодателството (нова услуга 2: „PolySWAB измервателна система“). (3) Разработване на метод за приготвяне и измерване въз основа на три четворни GC-MS за паралелни анализи на диоксини и диоксиноподобни PCB („система за измерване на диоксини“). Подробно описание на дейностите, които трябва да се извършват (1) Анализът на микотоксините понастоящем е ограничен до няколко токсини, обикновено афлатоксини, DON, T-2, зеараленон, охратоксин и фумонизини. Ние измерваме само толкова много видове микотоксини на практика, въпреки факта, че в действителност са идентифицирани повече от 350 микотоксини и се очаква да бъдат идентифицирани. От година на година микотоксините причиняват значителни проблеми както на национално, така и на международно ниво. Само в Унгария през последните няколко години редица микотоксини бяха проблематични: преди две години високото съдържание на афлатоксини във фуражите на основата на царевица, което доведе до съдържанието на афлатоксини в млякото, беше проблем. Миналата година съдържанието на царевица DON и zearalenon беше значително. Към момента на написването на пшеницата DON и търга може да се посочи, че съдържанието на афлатоксин в царевицата често ще бъде над законоустановената граница. Известни са редица процедури и методи за анализ на микотоксини, като бързи тестове, основани на различни имунни реакции, методи ELISA, методи за тънкослойна хроматография, течна хроматография и процедури за газова хроматография. В нашия научноизследователски и развойен проект, нашата цел е да разработим три-квадрапол GC-MS метод за измерване, в който можем да определим най-малко осем микотоксини, принадлежащи към следните групи трихотецени с един препарат и измерване: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, неозоланиол, HT-2 и T-2. В зависимост от резултатите от научноизследователската и развойната дейност се очакват допълнителни микотоксини. По време на разработването на метода разработваме цялостен процес на подготовка и измерване. Задачи, свързани с приложните изследвания (подзадача 1): проучване и разработване на процес на смилане на проби (процес на смилане, адаптиран към естеството на матрицата, подходящ тип устройство за смилане, време на смилане, условия на околната среда за смилане), изследване и разработване на процес на екстракция на пробата (количество на пробата, която трябва да се измери, вид на използвания разтворител за екстракция, комбинация, време за екстракция, подпомагане на екстракцията чрез други процедури), разработване на нова твърда фаза екстракция, подобряване на процедурата за почистване с колона („Развитие на колоната Trichotox“, определяне на външния материал на колоната, определяне на формата на колоната, изследване на пълненето на колоната, разработване на комбинирани колони за пълнене), разработване на подходящ процес на дериватизация преди измерването (подбор и изпитване на материалите, използвани за дериватизация, определяне на идеалното време за дериватизация преди измерването), измерване на газова хроматография с масспектрометрично откриване (изпитване на подходяща колона за газова хроматография, определяне на газхроматографски условия). Целта е в края на подзадача 1 да има прототип на колона за екстракция на твърда фаза (колона „Trichotox“) и метод за многотоксинен аналитичен прототип, който да отговаря на съответните правни и стандартни изисквания. За последния стандарт MSZ CR 13505:200 (Хранителни тестове. Биотоксини. Изисквания за аналитични методи за анализ на микотоксини). В края на подзадача 1 са на разположение продукт... (Bulgarian)
5 September 2022
0 references
A) Cur i láthair achomair ar ábhar teicniúil an iarratais ar dheontas Is é príomhchuspóir an tionscadail táirgí agus seirbhísí anailíseacha sábháilteachta bia a fhorbairt le saintréithe nuálacha suntasacha breise i gcomparáid leis na táirgí agus na próisis atá ar an margadh faoi láthair. Tá ár dtionscadal roinnte ina thrí phríomhthreoir forbartha: (1) Modh tomhais iltocsaine a fhorbairt trí chóras colún sonrach a fhorbairt a bheidh in ann tocsainí iolracha a thomhas go comhthreomhar, deireadh a chur le héifeacht mhaitríse (an chéad táirge nua: “Colún Trichotox”) agus an-íseal (ag brath ar thocsainí 1-100 pg/kg) bunaithe ar chóras quadrupol GC-MS triple (seirbhís nua 1: “modh anailíseach iltocsaine”). (2) Meán cróigineach a fhorbairt a bheadh oiriúnach chun roinnt paraiméadar a chinneadh, atá oiriúnach chun paraiméadair mhicribhitheolaíocha a chinneadh go comhuaineach (e.g. Salmonella, E. coli, enterobacteria, coliforms, E. faecalis) a chomhlíonann na hoibleagáidí dlíthiúla ábhartha (Foraithne Uimh. 4/1998 ón Aire Sláinte), le híosteorainn braite ‘0’ (táirge nua 2: “Polychromo mheán”). Chuige sin ar fad, forbairt córais samplála, iompair agus próiseála samplála le haghaidh samplaí sláinteachais (swab) chun “stádas samplála” an dromchla shampláilte a áirithiú mar aon le cur chun feidhme nós imeachta tomhais ilpharaiméadair le teorainn braite i gcomhréir leis an reachtaíocht (seirbhís nua 2: “córas tomhais PolySWAB”). (3) Modh ullmhúcháin agus tomhais a fhorbairt bunaithe ar thrí GC-MS quadrupol le haghaidh anailísíocht chomhthreomhar dé-ocsainí agus PCBanna cosúil le dé-ocsainí (‘córas tomhais dé-ocsaine’). Cur síos mionsonraithe ar na gníomhaíochtaí atá le déanamh (1) Tá anailísíocht na míceatocsainí teoranta faoi láthair do roinnt tocsainí, de ghnáth aflatoxins, DON, T-2, zearalenone, ochratocsain agus fumonisins. Ní thomhaisimid ach an oiread sin de mhíceatocsainí i gcleachtas, in ainneoin gur sainaithníodh níos mó ná 350 míceatocsainí i ndáiríre agus go bhfuiltear ag súil go n-aithneofar iad. Ó bhliain go bliain, cruthaíonn míceatocsainí fadhbanna suntasacha ar leibhéal intíre agus idirnáisiúnta araon. San Ungáir amháin le blianta beaga anuas, bhí fadhbanna ag roinnt míceatocsainí: dhá bhliain ó shin, ba fhadhb é an t-ábhar ard aflatoxin d’fhothaí arbhair Indiaigh, rud a d’fhág go raibh ábhar aflatoxin bainne ann. An bhliain seo caite, bhí an t-ábhar arbhar DON agus zearalenon suntasach. Ag an am a scríobh an DON cruithneacht agus an tairiscint, is féidir a rá go mbeidh an t-ábhar aflatoxin de arbhar Indiach a bheith go minic os cionn an teorainn dhlíthiúil. Is eol roinnt nósanna imeachta agus modhanna le haghaidh anailísíocht míceatocsainí, amhail mearthástálacha bunaithe ar imoibrithe imdhíonachta éagsúla, modhanna ELISA, modhanna crómatagrafaíochta tanaí, modhanna crómatagrafaíochta leachta, modhanna crómatagrafaíochta leachta agus nósanna imeachta crómatagrafaíochta gáis. In ár dtionscadal T & F, is é ár n-aidhm modh tomhais trí-cuadrupol GC-MS a fhorbairt inar féidir linn ocht míceatocsainí ar a laghad a bhaineann leis na grúpaí seo a leanas de thríchothecenes a chinneadh le hullmhú agus tomhas amháin: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, neosolaniol, HT-2 agus T-2. Ag brath ar thoradh an taighde agus na forbartha, táthar ag súil le míceatocsainí breise. Le linn fhorbairt an mhodha, forbraímid próiseas ullmhúcháin agus tomhais iomlán. Cúraimí taighde fheidhmigh (fothasc 1): taighde agus forbairt ar phróiseas meilte samplach (próiseas meilte atá curtha in oiriúint do nádúr na maitríse, cineál iomchuí feiste meilte, am meilte, coinníollacha timpeallachta le haghaidh meilt), taighde agus forbairt próisis eastósctha shamplaigh (cainníocht an tsampla atá le tomhas, cineál an tuaslagóra a úsáidtear le haghaidh eastóscadh, comhcheangal, am eastósctha, cúnamh eastósctha trí nósanna imeachta eile), forbairt ar eastóscadh nua céime soladaí, feabhas a chur ar an nós imeachta um ghlanadh le colún (‘Forbairt an cholúin Trichotox’, ábhar seachtrach an cholúin a shainmhíniú, foirm an cholúin a chinneadh, scrúdú a dhéanamh ar líonadh colúin, colúin líonta comhcheangailte a fhorbairt), an próiseas díorthúcháin iomchuí a fhorbairt sula ndéantar tomhas (roghnú agus tástáil na n-ábhar a úsáidtear chun díorthú a dhéanamh, an t-am idéalach le haghaidh díorthaigh a chinneadh sula ndéantar tomhas), tomhas crómatagrafaíochta gáis agus brath mais-speictriméadrachta (tástáil a dhéanamh ar cholún crómatagrafaíochta gáis iomchuí, sainmhíniú ar dhálaí crómatagrafacha gáis). Is é an aidhm atá ann ná fréamhshamhail colún eastósctha soladchéime (colún Trichotox) agus modh fréamhshamhlacha anailíseach multitox a chomhlíonann na ceanglais dhlíthiúla agus chaighdeánacha ábhartha a bheith ag deireadh fo-thasc 1. Maidir leis an dara ceann, an caighdeán MSZ CR 13505:200 (Tástálacha bia. Biotocsainí. Ceanglais maidir le modhanna anailíse anailíseacha i gcás míceatocsainí). Ag deireadh fo-tasc 1, tá táirge agus fréamhshamhail seirbhís... (Irish)
5 September 2022
0 references
A) Presentazione sommaria del contenuto tecnico della domanda di sovvenzione L'obiettivo principale del progetto è quello di sviluppare prodotti e servizi analitici di sicurezza alimentare con significative caratteristiche aggiuntive innovative rispetto ai prodotti e ai processi attualmente presenti sul mercato. Il nostro progetto si articola in tre direzioni principali di sviluppo: (1) Sviluppare un metodo di misurazione multitossina sviluppando uno specifico sistema a colonna in grado di misurare più tossine in parallelo, eliminando l'effetto matrice (1º nuovo prodotto: "Colonna Trichotox") ed estremamente bassa (a seconda delle tossine 1-100 pg/kg) basata su un sistema GC-MS a triplo quadrupol (nuovo servizio 1: "metodo analitico multitossina"). (2) Sviluppare un mezzo cromogenico idoneo alla determinazione di più parametri, idonei alla determinazione simultanea di parametri microbiologici (es. Salmonella, E. coli, enterobatteri, coliformi, E. faecalis) conformi ai pertinenti obblighi di legge (decreto n. 4/1998 del Ministro della Salute), con un limite minimo di rilevazione di "0" (nuovo prodotto 2: "Mezzo policromo"). Per tutto ciò, lo sviluppo di un sistema di campionamento, trasporto e trattamento dei campioni per i campioni igienici (swab) per garantire lo "stato di campionamento" della superficie campionata e l'attuazione di una procedura di misurazione multiparametro con un limite di rilevamento conformemente alla normativa (nuovo servizio 2: "sistema di misurazione PolySWAB"). (3) Lo sviluppo di un metodo di preparazione e misurazione basato su tre quadrupol GC-MS per l'analisi parallela delle diossine e dei PCB diossina-simili ("sistema di misurazione delle diossine"). Descrizione dettagliata delle attività da svolgere (1) Le analisi delle micotossine sono attualmente limitate ad alcune tossine, solitamente aflatossine, DON, T-2, zearalenone, ocratossina e fumonisine. Misuriamo solo così tanti tipi di micotossine in pratica, nonostante il fatto che in realtà siano state identificate più di 350 micotossine e ci si aspetta che vengano identificate. Di anno in anno, le micotossine causano problemi significativi sia a livello nazionale che internazionale. Solo in Ungheria negli ultimi anni, una serie di micotossine sono state problematiche: due anni fa, l'elevato contenuto di aflatossine nei mangimi a base di mais, con conseguente contenuto di aflatossine nel latte, era un problema. L'anno scorso, il contenuto di mais DON e zearalenon è stato significativo. Al momento della scrittura del frumento DON e dell'offerta, si può affermare che il tenore di aflatossina nel granturco sarà spesso superiore al limite legale. Sono noti un certo numero di procedure e metodi per l'analisi delle micotossine, come test rapidi basati su varie reazioni immunitarie, metodi ELISA, metodi di cromatografia a strato sottile, metodi di cromatografia liquida e procedure di gascromatografia. Nel nostro progetto di R & S, il nostro obiettivo è quello di sviluppare un metodo di misurazione GC-MS a tre quadrupol in cui possiamo determinare almeno otto micotossine appartenenti ai seguenti gruppi di tricotecene con un'unica preparazione e misura: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenolo, neosolaniolo, HT-2 e T-2. A seconda dell'esito della ricerca e dello sviluppo, sono previste ulteriori micotossine. Durante lo sviluppo del metodo, sviluppiamo un processo di preparazione e misurazione completo. Compiti di ricerca applicata (sottoattività 1): ricerca e sviluppo di un processo di macinazione del campione (processo di macinazione adattato alla natura della matrice, tipo appropriato di dispositivo di rettifica, tempo di macinazione, condizioni ambientali per la macinazione), ricerca e sviluppo di un processo di estrazione del campione (quantità del campione da misurare, tipo di solvente utilizzato per l'estrazione, combinazione, tempo di estrazione, assistenza di estrazione con altre procedure), sviluppo di nuova estrazione in fase solida, miglioramento della procedura di pulizia con colonna ("Sviluppo della colonna Trichotox", definizione del materiale esterno della colonna, determinazione del modulo di colonna, esame del riempimento di colonne, sviluppo di colonne di riempimento combinate), sviluppo del processo di derivazione appropriato prima della misurazione (selezione e prova dei materiali utilizzati per la derivazione, determinazione del tempo ideale per la derivazione prima della misurazione), misurazione della gascromatografia con rilevazione della spettrometria di massa (test di una colonna di gascromatografia appropriata, definizione delle condizioni gascromatografiche). L'obiettivo è quello di avere alla fine della sotto-attività 1 un prototipo di colonna di estrazione in fase solida (colonna di Trichotox) e un metodo di prototipo analitico multitossina che soddisfa i requisiti legali e standard pertinenti. Per quest'ultimo, lo standard MSZ CR 13505:200 (Prove alimentari. Biotossine. Requisiti per i metodi analitici d... (Italian)
5 September 2022
0 references
A) Súhrnná prezentácia technického obsahu žiadosti o grant Hlavným cieľom projektu je vyvinúť analytické produkty a služby v oblasti bezpečnosti potravín s významnými inovatívnymi dodatočnými vlastnosťami v porovnaní s výrobkami a procesmi, ktoré sa v súčasnosti nachádzajú na trhu. Náš projekt je rozdelený do troch hlavných smerov vývoja: (1) Vývoj metódy merania multitoxínov vytvorením špecifického stĺpcového systému schopného paralelne merať viacnásobné toxíny, čím sa eliminuje matricový efekt (1. nový produkt: Kolóna „Trichotox“) a extrémne nízka (v závislosti od toxínov 1 – 100 pg/kg) na základe trojitého systému quadrupol GC-MS (nová služba 1: „analytická metóda multitoxínov“). (2) Vytvorenie chromogénneho média vhodného na stanovenie niekoľkých parametrov, vhodného na súčasné stanovenie mikrobiologických parametrov (napr. Salmonella, E. coli, enterobacteria, koliformy, E. faecalis), ktoré spĺňajú príslušné právne povinnosti (vyhláška ministra zdravotníctva č. 4/1998), s minimálnym detekčným limitom „0“ (nový produkt 2: „Polychromo médium“. Na tento účel vývoj systému odberu vzoriek, prepravy a spracovania vzoriek pre hygienické vzorky (tabuľky) s cieľom zabezpečiť „stav odberu vzoriek“ plochy odobratej vzorky a zavedenie postupu merania s viacerými parametrami s detekčným limitom v súlade s právnymi predpismi (nová služba 2: „merací systém PolySWAB“. (3) Vývoj metódy prípravy a merania založenej na troch kvadrupolových GC-MS pre paralelnú analýzu dioxínov a dioxínom podobných PCB („systém merania dioxínov“). Podrobný opis činností, ktoré sa majú vykonať (1) Analýza mykotoxínov je v súčasnosti obmedzená na niekoľko toxínov, zvyčajne aflatoxínov, DON, T-2, zearalenónu, ochratoxínov a fumonizínov. V praxi meriame len toľko typov mykotoxínov, napriek skutočnosti, že v skutočnosti bolo identifikovaných viac ako 350 mykotoxínov a očakáva sa, že budú identifikované. Z roka na rok spôsobujú mykotoxíny významné problémy na domácej aj medzinárodnej úrovni. Len v Maďarsku v posledných rokoch bolo problematických niekoľko mykotoxínov: pred dvoma rokmi bol problémom vysoký obsah aflatoxínov v krmivách na báze kukurice, čo viedlo k obsahu aflatoxínov v mlieku. V minulom roku bol obsah kukurice DON a zearalenon významný. V čase písania pšenice DON a ponuky možno uviesť, že obsah aflatoxínov v kukurici bude často vyšší ako zákonný limit. Je známych niekoľko postupov a metód na analýzu mykotoxínov, ako sú rýchle testy založené na rôznych imunitných reakciách, metódy ELISA, metódy tenkovrstvovej chromatografie, metódy kvapalinovej chromatografie a postupy plynovej chromatografie. V našom výskumno-vývojovom projekte je naším cieľom vyvinúť metódu merania trojkvadrupolu GC-MS, v rámci ktorej môžeme určiť aspoň osem mykotoxínov patriacich do nasledujúcich skupín trichotecénov s jednou prípravou a meraním: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, neosolaniol, HT-2 a T-2. V závislosti od výsledkov výskumu a vývoja sa očakávajú ďalšie mykotoxíny. Počas vývoja metódy vyvíjame kompletný proces prípravy a merania. Úlohy aplikovaného výskumu (čiastková úloha 1): výskum a vývoj procesu mletia vzoriek (postup brúsenia prispôsobený povahe matrice, vhodný typ mletia, čas mletia, životné podmienky na mletie), výskum a vývoj procesu extrakcie vzorky (množstvo vzorky, ktorá sa má merať, typ rozpúšťadla používaného na extrakciu, kombinácia, čas extrakcie, pomoc extrakcie pomocou iných postupov), vývoj novej pevnej fázy extrakcie, zlepšenie postupu čistenia kolóny („Vývoj kolóny Trichotox“, definícia vonkajšieho materiálu kolóny, stanovenie formy kolóny, preskúmanie plnenia kolóny, vývoj kombinovaných plniacich kolón), vývoj vhodného procesu derivatizácie pred meraním (výber a testovanie materiálov použitých na derivatizáciu, stanovenie ideálneho času na derivatizáciu pred meraním), meranie plynovej chromatografie s detekciou hmotnostnej spektrometrie (testovanie vhodnej kolóny plynovej chromatografie, vymedzenie podmienok plynovej chromatografie). Cieľom je mať na konci čiastkovej úlohy 1 prototyp kolóny extrakcie tuhej fázy (stĺpec Trihotox) a metódu multitoxínového analytického prototypu, ktorá spĺňa príslušné právne a štandardné požiadavky. Pre druhú normu MSZ CR 13505:200 (potravinové skúšky. Biotoxíny. Požiadavky na analytické metódy analýzy mykotoxínov). Na konci čiastkovej úlohy 1 je k dispozícii prototyp produktu a služby (MVP). Použiteľnosť stĺpca a metódy v rutinnej analytickej fe (Slovak)
5 September 2022
0 references
A) Toetustaotluse tehnilise sisu kokkuvõte Projekti põhieesmärk on töötada välja toiduohutuse analüüsi tooted ja teenused, millel on olulised uuenduslikud lisaomadused võrreldes praegu turul olevate toodete ja protsessidega. Meie projekt on jagatud kolmeks arengusuunaks: (1) Mitmetoksiini mõõtmise meetodi väljatöötamine, arendades välja spetsiaalse kolonnisüsteemi, mis suudab paralleelselt mõõta mitut toksiini, kõrvaldades maatriksi efekti (esimene uus toode: „Trichotox’i veerg“) ja äärmiselt väike (sõltuvalt toksiinidest 1–100 pg/kg), mis põhineb kolmekordsel quadrupol GC-MS-süsteemil (uus teenus 1: „multitoksiini analüüsimeetod“). (2) Mikrobioloogiliste parameetrite (nt Salmonella, E. coli, enterobacteria, coliforms, E. faecalis) samaaegseks määramiseks sobiva kromogeense keskkonna väljatöötamine, mis vastab asjakohastele õiguslikele kohustustele (tervishoiuministri dekreet nr 4/1998), minimaalse avastamispiiriga 0 (uus toode 2: „Polychromo meedium“). Selleks tuleb välja töötada hügieeniliste proovide (swab) proovivõtu-, transpordi- ja töötlemissüsteem, et tagada proovi pinna „proovivõtustaatus“, ning rakendada mitmeparameetrilist mõõtmismenetlust, mille avastamispiir on kooskõlas õigusaktidega (uus teenus 2: „PolySWAB mõõtesüsteem“). (3) Kolmel quadrupol GC-MS-il põhineva valmistamis- ja mõõtmismeetodi väljatöötamine dioksiinide ja dioksiinitaoliste PCBde paralleelse analüüsi jaoks („dioksiini mõõtmise süsteem“). (1) Mükotoksiinide analüüs piirdub praegu mõne toksiiniga, tavaliselt aflatoksiinidega, DON, T-2, zearalenooni, ohratoksiini ja fumonisiinidega. Me mõõdame praktikas ainult nii palju mükotoksiine, hoolimata asjaolust, et tegelikkuses on kindlaks tehtud üle 350 mükotoksiini ja need eeldatavasti tuvastatakse. Igal aastal põhjustavad mükotoksiinid märkimisväärseid probleeme nii riigisisesel kui ka rahvusvahelisel tasandil. Ainuüksi Ungaris on viimastel aastatel olnud problemaatiline hulk mükotoksiine: kaks aastat tagasi oli probleemiks maisipõhiste söötade suur aflatoksiinide sisaldus, mille tulemuseks oli aflatoksiinide sisaldus piimas. Eelmisel aastal oli maisi DON ja zearalenon sisaldus märkimisväärne. Nisu DONi ja pakkumuse koostamise ajal võib väita, et maisi aflatoksiinisisaldus ületab sageli seadusega kehtestatud piirmäära. On teada mitmeid mükotoksiinide analüüsimise protseduure ja meetodeid, näiteks mitmesugustel immuunreaktsioonidel põhinevad kiirtestid, ELISA meetodid, õhukese kihi kromatograafia meetodid, vedelikkromatograafia meetodid ja gaasikromatograafia protseduurid. Meie teadus- ja arendustegevuse projekti eesmärk on välja töötada kolme-quadrupol GC-MS mõõtmismeetod, mille abil saame määrata vähemalt kaheksa mükotoksiini, mis kuuluvad järgmistesse trihhotetseenide rühmadesse ühe ettevalmistamise ja mõõtmisega: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenool, neosolaniool, HT-2 ja T-2. Sõltuvalt uurimis- ja arendustegevuse tulemustest on oodata täiendavaid mükotoksiine. Meetodi väljatöötamise käigus arendame välja täieliku ettevalmistus- ja mõõtmisprotsessi. Rakendusuuringute ülesanded (1. allülesanne): proovi lihvimisprotsessi uurimine ja arendamine (maatriksi laadile kohandatud jahvatusprotsess, sobiv lihvimisseade, lihvimisaeg, lihvimise keskkonnatingimused), proovi ekstraheerimise protsessi uurimine ja arendamine (mõõdetava proovi kogus, ekstraheerimiseks kasutatud lahusti tüüp, kombinatsioon, ekstraheerimise aeg, ekstraheerimise abistamine muude menetluste abil), uue tahkefaasi ekstraheerimise väljatöötamine, kolonniga puhastamise menetluse parandamine („Trichotoxi kolonni väljatöötamine“, kolonni välismaterjali määratlus, kolonni vormi määramine, kolonni täitmise uurimine, kombineeritud täitekolonni arendamine), asjakohase deriveerimisprotsessi väljatöötamine enne mõõtmist (deriveerimiseks kasutatavate materjalide valimine ja katsetamine, derivatiseerimiseks sobiva aja määramine enne mõõtmist), gaasikromatograafia mõõtmine massispektromeetrilise määramisega (asjakohase gaasikromatograafia kolonni katsetamine, gaasikromatograafiliste tingimuste määratlemine). Eesmärk on, et alaülesande 1 lõpus oleks tahkefaasilise ekstraheerimiskolonni prototüüp (Trichotox’i kolonn) ja multitoksiinide analüütiline prototüüp, mis vastab asjakohastele õiguslikele ja standardnõuetele. Viimase puhul standard MSZ CR 13505:200 (toidutestid. Biotoksiinid. Nõuded mükotoksiinide analüüsimeetoditele). Alaülesande 1 lõpus on saadaval toode ja teenuse prototüüp (MVP). Kolonni ja meetodi kohaldatavus rutiinses analüüsis (Estonian)
5 September 2022
0 references
A) Podsumowanie treści technicznej wniosku o dofinansowanie Głównym celem projektu jest opracowanie produktów analitycznych i usług w zakresie bezpieczeństwa żywności o istotnych, innowacyjnych cechach dodatkowych w porównaniu z produktami i procesami obecnie występującymi na rynku. Nasz projekt podzielony jest na trzy główne kierunki rozwoju: (1) Opracowanie metody pomiaru multitoksyn poprzez opracowanie specjalnego systemu kolumnowego zdolnego do równoległego pomiaru wielu toksyn, eliminując efekt macierzy (1. nowy produkt: „Kolumna Trichotox”) i wyjątkowo niska (w zależności od toksyn 1-100 pg/kg) w oparciu o system potrójnego quadrupolu GC-MS (nowa usługa 1: „metoda analityczna metytoksyny”). (2) Opracowanie podłoża chromogennego nadającego się do oznaczania kilku parametrów, nadającego się do równoczesnego oznaczania parametrów mikrobiologicznych (np. Salmonella, E. coli, enterobacteria, coli, E. faecalis) spełniającego odpowiednie zobowiązania prawne (dekret Ministra Zdrowia nr 4/1998), z minimalnym limitem wykrywalności wynoszącym „0” (nowy produkt 2: Polychromo medium (ang.). W tym celu opracowanie systemu pobierania próbek, transportu i przetwarzania próbek dla próbek higienicznych (wymazy) w celu zapewnienia „stanu pobierania próbek” pobranej próbki oraz wdrożenia wieloparametrowej procedury pomiaru z limitem wykrywalności zgodnie z przepisami (nowa usługa 2: system pomiarowy PoliSWAB (ang.). (3) Opracowanie metody przygotowania i pomiaru opartej na trzech quadrupolowych GC-MS do równoległej analizy dioksyn i dioksynopodobnych PCB („system pomiaru dioksyn”). Szczegółowy opis działań do wykonania (1) Analiza mikotoksyn jest obecnie ograniczona do kilku toksyn, zwykle aflatoksyn, DON, T-2, zearalenonu, ochratoksyny i fumonizyn. Mierzymy tylko tyle rodzajów mikotoksyn w praktyce, mimo że w rzeczywistości zidentyfikowano ponad 350 mikotoksyn i oczekuje się, że zostaną zidentyfikowane. Z roku na rok mikotoksyny powodują poważne problemy zarówno na poziomie krajowym, jak i międzynarodowym. Tylko na Węgrzech w ciągu ostatnich kilku lat wiele mikotoksyn było problematycznych: dwa lata temu problemem była wysoka zawartość aflatoksyny w paszach na bazie kukurydzy, skutkująca zawartością aflatoksyny w mleku. W ubiegłym roku zawartość kukurydzy DON i zearalenonu była znacząca. W momencie pisania DON pszenicy i oferty przetargowej można stwierdzić, że zawartość aflatoksyny w kukurydzy często przekracza limit prawny. Znane są liczne procedury i metody analizy mikotoksyn, takie jak szybkie testy oparte na różnych reakcjach immunologicznych, metody ELISA, metody chromatografii cienkowarstwowej, metody chromatografii ciekłej i procedury chromatografii gazowej. W naszym projekcie badawczo-rozwojowym naszym celem jest opracowanie trzyquadrupolowej metody pomiaru GC-MS, w której możemy określić co najmniej osiem mikotoksyn należących do następujących grup trichotecenów z jednym przygotowaniem i pomiarem: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, niwalenol, neosolaniol, HT-2 i T-2. W zależności od wyników badań i rozwoju oczekuje się dodatkowych mikotoksyn. Podczas opracowywania metody opracowujemy kompletny proces przygotowania i pomiaru. Zadania badawcze stosowane (podzadanie 1): badania i rozwój procesu szlifowania próbek (proces szlifowania dostosowany do charakteru matrycy, odpowiedni typ urządzenia szlifierskiego, czas szlifowania, warunki środowiskowe do mielenia), badania i rozwój procesu ekstrakcji próbki (ilość próbki do pomiaru, rodzaj rozpuszczalnika stosowanego do ekstrakcji, połączenie, czas ekstrakcji, pomoc ekstrakcji w innych procedurach), opracowanie nowej fazy stałej ekstrakcji, usprawnienie procedury czyszczenia kolumną („Opracowanie kolumny Trichotox”, określenie zewnętrznego materiału kolumny, określenie formy kolumny, badanie napełniania kolumny, opracowanie połączonych kolumn wypełniających), opracowanie odpowiedniego procesu derywatyzacji przed pomiarem (wybór i badanie materiałów wykorzystywanych do derywatyzacji, określenie idealnego czasu na derywatyzację przed pomiarem), pomiar chromatografii gazowej z detekcji spektrometrii masowej (badanie odpowiedniej kolumny chromatografii gazowej, definicja warunków chromatograficznych gazowych). Celem jest posiadanie na końcu podzadania 1 prototypu kolumny ekstrakcyjnej fazy stałej (kolumna Trichotox) oraz wielotoksynowej metody analitycznej, która spełnia odpowiednie wymogi prawne i standardowe. Dla tego ostatniego standard MSZ CR 13505:200 (testy żywnościowe. Biotoksyny. Wymagania dotyczące analitycznych metod analizy mikotoksyn). Na końcu podzadania 1 dostępny jest prototyp produktu i usługi (MVP). Zastosowanie kolumny i metody w rutynowych analizach (Polish)
5 September 2022
0 references
A) Apresentação sumária do conteúdo técnico do pedido de subvenção O principal objetivo do projeto é desenvolver produtos e serviços analíticos de segurança alimentar com características adicionais inovadoras significativas em comparação com os produtos e processos atualmente presentes no mercado. Nosso projeto está dividido em três direções principais de desenvolvimento: (1) Desenvolvendo o método de medição de multitoxinas desenvolvendo um sistema de coluna específico capaz de medir várias toxinas em paralelo, eliminando o efeito de matriz (1.º novo produto: «Coluna Trichotox») e extremamente baixa (dependendo das toxinas 1-100 pg/kg) com base num sistema triplo quadrupol GC-MS (novo serviço 1: «método analítico multitoxinas»). (2) Desenvolver um meio cromogénico adequado para a determinação de vários parâmetros, adequado para a determinação simultânea de parâmetros microbiológicos (por exemplo, Salmonella, E. coli, enterobactérias, coliformes, E. faecalis) em conformidade com as obrigações legais aplicáveis (Decreto n.º 4/1998 do Ministro da Saúde), com um limite mínimo de deteção de «0» (novo produto 2: «Meio policromo». Para tudo isto, o desenvolvimento de um sistema de amostragem, transporte e processamento de amostras para amostras higiénicas (swab) para assegurar o «estatuto de amostragem» da superfície amostrada e a aplicação de um procedimento de medição multiparâmetros com um limite de deteção em conformidade com a legislação (novo serviço 2: «sistema de medição de polyswab»). (3) O desenvolvimento de um método de preparação e medição baseado em três quadrupol GC-MS para análise paralela de dioxinas e PCB sob a forma de dioxina («sistema de medição de dioxinas»). Descrição pormenorizada das atividades a realizar (1) A análise das micotoxinas está atualmente limitada a algumas toxinas, geralmente aflatoxinas, DON, T-2, zearalenona, ocratoxina e fumonisinas. Medimos apenas tantos tipos de micotoxinas na prática, apesar do fato de que, na realidade, mais de 350 micotoxinas foram identificadas e se espera que sejam identificadas. De ano para ano, as micotoxinas causam problemas significativos tanto a nível nacional como internacional. Só na Hungria nos últimos anos, várias micotoxinas têm sido problemáticas: há dois anos, o elevado teor de aflatoxinas dos alimentos à base de milho, que resultou no teor de aflatoxinas no leite, era um problema. No ano passado, o teor de milho DON e zearalenon foi significativo. No momento da redação do DON de trigo e da proposta, pode afirmar-se que o teor de aflatoxinas do milho será frequentemente superior ao limite legal. Uma série de procedimentos e métodos para a análise de micotoxinas são conhecidos, tais como testes rápidos com base em várias reações imunes, métodos ELISA, métodos de cromatografia de camada fina, métodos de cromatografia líquida e procedimentos de cromatografia gasosa. Em nosso projeto de P & D, nosso objetivo é desenvolver um método de medição de três quadrupol GC-MS no qual podemos determinar pelo menos oito micotoxinas pertencentes aos seguintes grupos de tricotecenos com uma única preparação e medição: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, neosolaniol, HT-2 e T-2. Dependendo do resultado da pesquisa e desenvolvimento, são esperadas micotoxinas adicionais. Durante o desenvolvimento do método, desenvolvemos um processo completo de preparação e medição. Tarefas de investigação aplicada (subtarefa 1): investigação e desenvolvimento de um processo de trituração de amostras (processo de moagem adaptado à natureza da matriz, tipo adequado de dispositivo de moagem, tempo de moagem, condições ambientais para a moagem), investigação e desenvolvimento de um processo de extração de amostras (quantidade da amostra a medir, tipo de solvente utilizado para extração, combinação, tempo de extração, assistência de extração por outros procedimentos), desenvolvimento de nova extração em fase sólida, melhoria do processo de limpeza com coluna («Desenvolvimento da coluna Trichotox», definição do material externo da coluna, determinação da forma da coluna, exame do enchimento da coluna, desenvolvimento de colunas de enchimento combinadas), desenvolvimento do processo de derivatização adequado antes da medição (seleção e ensaio dos materiais utilizados para a derivatização, determinação do momento ideal para a derivatização antes da medição), medição por cromatografia em fase gasosa com deteção por espetrometria de massa (ensaio de uma coluna de cromatografia em fase gasosa adequada, definição das condições cromatográficas em fase gasosa). O objetivo é ter no final da subtarefa 1 um protótipo de coluna de extração em fase sólida (coluna Trichotox) e um método de protótipo analítico de multitoxinas que satisfaça os requisitos legais e normalizados pertinentes. Para este último, o padrão MSZ CR 13505:200 (Ensaios alimentares. Biotoxinas. Requisitos aplicáveis aos métodos analíticos de análise das micotoxinas). No final da subtarefa 1, um produto e um protótipo ... (Portuguese)
5 September 2022
0 references
A) Souhrnná prezentace technického obsahu žádosti o grant Hlavním cílem projektu je vyvinout analytické výrobky a služby v oblasti bezpečnosti potravin s významnými inovativními doplňkovými vlastnostmi ve srovnání s produkty a procesy, které se v současné době nacházejí na trhu. Náš projekt je rozdělen do tří hlavních směrů vývoje: (1) Vývoj metody měření multitoxinů vytvořením specifického sloupcového systému schopného souběžně měřit více toxinů, eliminovat matricový efekt (1. nový produkt: „Trichotoxový sloupec“) a extrémně nízký (v závislosti na toxinech 1–100 pg/kg) na základě systému GC-MS s trojitým quadrupolem (nová služba 1: „analytická metoda multitoxinu“). (2) Rozvoj chromogenního média vhodného pro stanovení několika parametrů vhodných pro současné stanovení mikrobiologických parametrů (např. Salmonella, E. coli, enterobacteria, coliforms, E. faecalis) splňující příslušné zákonné povinnosti (vyhláška ministra zdravotnictví č. 4/1998), s minimálním detekčním limitem „0“ (nový produkt 2: „Polychromo medium“). Pro to vše vývoj systému pro odběr vzorků, přepravu a zpracování vzorků pro hygienické vzorky (stěr), který zajistí „status odběru vzorků“ vzorkovaného povrchu a provedení postupu měření s víceparametrovým měřením s mezí detekce v souladu s právními předpisy (nová služba 2: „systém měření PolySWAB“). (3) Vývoj metody přípravy a měření založené na třech kvadropolových GC-MS pro paralelní analýzu dioxinů a PCB s dioxinovým efektem (dále jen „systém měření dioxinů“). Podrobný popis činností, které mají být provedeny (1) Analýza mykotoxinů je v současné době omezena na několik toxinů, obvykle aflatoxiny, DON, T-2, zearalenon, ochratoxiny a fumonisiny. V praxi měříme pouze tolik druhů mykotoxinů, přestože ve skutečnosti bylo identifikováno více než 350 mykotoxinů a očekává se, že budou identifikovány. Rok od roku způsobují mykotoxiny významné problémy jak na domácí, tak na mezinárodní úrovni. Jen v Maďarsku v posledních několika letech byla řada mykotoxinů problematická: před dvěma lety byl problémem vysoký obsah aflatoxinů v krmivech na bázi kukuřice, což vedlo k obsahu aflatoxinů v mléce. V loňském roce byl obsah kukuřice DON a zearalenon významný. V době psaní pšeničného DON a nabídkového řízení lze konstatovat, že obsah aflatoxinů v kukuřici je často nad zákonnou hranicí. Je známa řada postupů a metod pro analýzu mykotoxinů, jako jsou rychlé testy založené na různých imunitních reakcích, metody ELISA, metody tenkovrstvé chromatografie, metody kapalné chromatografie a plynová chromatografie. V našem výzkumném a vývojovém projektu je naším cílem vyvinout metodu měření GC-MS se třemi quadrupoly, ve které můžeme určit nejméně osm mykotoxinů patřících do následujících skupin trichothecenů s jedinou přípravou a měřením: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, neosolaniol, HT-2 a T-2. V závislosti na výsledku výzkumu a vývoje se očekávají další mykotoxiny. Při vývoji metody vyvíjíme kompletní proces přípravy a měření. Úkoly aplikovaného výzkumu (podúkol 1): výzkum a vývoj procesu broušení vzorků (proces broušení přizpůsobený povaze matrice, vhodný typ brusného zařízení, doba broušení, podmínky prostředí pro broušení), výzkum a vývoj procesu extrakce vzorku (množství vzorku, které má být měřeno, typ rozpouštědla použitého pro extrakci, kombinace, doba extrakce, pomoc při extrakci jinými postupy), vývoj nové extrakce pevné fáze, zlepšení postupu čištění kolonou („Vývoj trichotoxové kolony“, definice vnějšího materiálu kolony, stanovení tvaru sloupce, zkoumání náplně kolony, vývoj kombinovaných plnicích kolon), vývoj vhodného derivatizačního procesu před měřením (výběr a zkoušení materiálů použitých pro derivatizaci, stanovení ideální doby derivatizace před měřením), měření plynové chromatografie s detekcí hmotnostní spektrometrie (testování vhodné kolony plynové chromatografie, definice plynových chromatografických podmínek). Cílem je mít na konci dílčího úkolu 1 prototyp extrakční kolony v pevné fázi (Trichotoxový sloupec) a multitoxinovou analytickou metodu, která splňuje příslušné právní a standardní požadavky. U druhého standardu MSZ CR 13505:200 (Potravinové testy. Biotoxiny. Požadavky na analytické metody analýzy pro mykotoxiny). Na konci dílčího úkolu 1 je k dispozici prototyp produktu a služby (MVP). Použitelnost sloupce a metody v rutinní analýze fe (Czech)
5 September 2022
0 references
A) Sammenfatning af det tekniske indhold af tilskudsansøgningen Hovedformålet med projektet er at udvikle analyseprodukter og -tjenester vedrørende fødevaresikkerhed med betydelige innovative supplerende egenskaber i forhold til de produkter og processer, der i øjeblikket findes på markedet. Vores projekt er opdelt i tre hovedudviklingsretninger: (1) Udvikling af multitoksinmålingsmetode ved at udvikle et specifikt kolonnesystem, der kan måle flere toksiner parallelt, og eliminere matrixeffekt (1. nye produkt: "Trichotox-kolonnen") og ekstremt lav (afhængigt af toksiner 1-100 pg/kg) baseret på et tredobbelt quadrupol GC-MS-system (nyt service 1: "multitoksinanalysemetode"). (2) Udvikling af et kromogent medium, der er egnet til bestemmelse af flere parametre, og som er egnet til samtidig bestemmelse af mikrobiologiske parametre (f.eks. Salmonella, E. coli, enterobakterier, colibakterier, E. faecalis), der opfylder de relevante retlige forpligtelser (sundhedsministerens dekret nr. 4/1998), med en minimumsdetektionsgrænse på "0" (nyt produkt 2: "Polychromo medium"). Til dette formål udvikling af et prøveudtagnings-, transport- og prøvebehandlingssystem for hygiejniske prøver (swab) for at sikre "prøvetagningsstatus" for den udtagne overflade og gennemførelse af en multiparametermålingsprocedure med en detektionsgrænse i overensstemmelse med lovgivningen (ny tjeneste 2: "PolySWAB målesystem"). (3) Udvikling af en metode til forberedelse og måling baseret på tre quadrupol GC-MS til parallelanalyse af dioxiner og dioxinlignende PCB'er ("dioxinmålingssystem"). Detaljeret beskrivelse af de aktiviteter, der skal udføres (1) Analyserne af mykotoksiner er i øjeblikket begrænset til nogle få toksiner, normalt aflatoksiner, DON, T-2, zearalenon, ochratoksin og fumonisiner. Vi måler kun så mange typer mykotoksiner i praksis, på trods af at mere end 350 mykotoksiner i virkeligheden er blevet identificeret og forventes at blive identificeret. Fra år til år forårsager mykotoksiner betydelige problemer på både nationalt og internationalt plan. I Ungarn alene i de seneste år har en række mykotoksiner været problematiske: for to år siden var det høje aflatoksinindhold i majsfoder, som resulterede i aflatoksinindholdet i mælk, et problem. Sidste år var indholdet af majs DON og zearalenon signifikant. På tidspunktet for afgivelsen af hvede DON og buddet kan det konstateres, at aflatoksinindholdet i majs ofte vil ligge over den lovbestemte grænse. En række procedurer og metoder til analyse af mykotoksiner er kendt, såsom hurtige test baseret på forskellige immunreaktioner, ELISA-metoder, tyndlagskromatografimetoder, væskekromatografimetoder og gaskromatografiprocedurer. I vores forsknings- og udviklingsprojekt er vores mål at udvikle en tre-quadrupol GC-MS målemetode, hvor vi kan bestemme mindst otte mykotoksiner tilhørende følgende grupper af trichothecener med en enkelt præparat og måling: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, neosolaniol, HT-2 og T-2. Afhængigt af resultatet af forskningen og udviklingen forventes der yderligere mykotoksiner. Under udviklingen af metoden udvikler vi en komplet forberedelses- og måleproces. Anvendt forskning (delopgave 1): forskning og udvikling af en prøveslibningsproces (slibningsproces tilpasset matrixens art, passende type slibeanordning, slibningstid, miljøbetingelser for slibning), forskning og udvikling af en prøveekstraktionsproces (mængde prøve, der skal måles, type opløsningsmiddel, der anvendes til ekstraktion, kombination, ekstraktionstid, hjælp til ekstraktion ved hjælp af andre procedurer), udvikling af ny fast faseekstraktion, forbedring af proceduren for rengøring med kolonne ("Udvikling af Trichotox-kolonnen", definition af kolonnens ydre materiale, bestemmelse af kolonneformen, undersøgelse af kolonnefyldning, udvikling af kombinerede påfyldningskolonner) udvikling af den relevante derivatiseringsproces forud for måling (udvælgelse og testning af materialer, der anvendes til derivatisering, bestemmelse af det ideelle tidspunkt for derivatisering før måling), gaskromatografimåling med massespektrometridetektion (afprøvning af en passende gaskromatografikolonne, definition af gaskromatografiske forhold). Målet er ved afslutningen af delopgave 1 at have en prototype af solidfaseekstraktionskolonnen (Trichotox-kolonnen) og en multitoksinanalytisk prototypemetode, der opfylder de relevante retlige og standardmæssige krav. For sidstnævnte standard MSZ CR 13505:200 (Fødevaretest. Biotoksiner. Krav til analysemetoder for mykotoksiner). I slutningen af delopgave 1 er der et produkt og en serviceprototype (MVP) til rådighed. Anvendeligheden af kolonnen og metoden i rutinemæssig analyse fe (Danish)
5 September 2022
0 references
A) Sammanfattning av det tekniska innehållet i bidragsansökan Det huvudsakliga syftet med projektet är att utveckla analytiska produkter och tjänster för livsmedelssäkerhet med betydande innovativa ytterligare egenskaper jämfört med de produkter och processer som för närvarande finns på marknaden. Vårt projekt är uppdelat i tre huvudsakliga utvecklingsriktningar: (1) Utveckla multitoxinmätningsmetod genom att utveckla ett specifikt kolonnsystem som kan mäta flera toxiner parallellt, vilket eliminerar matriseffekten (första nya produkten: ”Trichotox kolumn”) och extremt låg (beroende på toxiner 1–100 pg/kg) baserat på ett trippel quadrupol GC-MS-system (ny tjänst 1: ”analysmetod för multitoxin”). (2) Utveckla ett kromogent medium som lämpar sig för bestämning av flera parametrar, lämpligt för samtidig bestämning av mikrobiologiska parametrar (t.ex. Salmonella, E. coli, enterobacteria, coliforms, E. faecalis) som uppfyller relevanta rättsliga skyldigheter (hälsoministerns dekret nr 4/1998), med en minsta detektionsgräns på ”0” (ny produkt 2: ”Polykromt medium”). För allt detta, utveckling av ett system för provtagning, transport och provbearbetning av hygieniska prover (swab) för att säkerställa ”provtagningsstatus” för den provtagna ytan och genomförandet av ett flerparametermätningsförfarande med ett detektionsgräns i enlighet med lagstiftningen (ny tjänst 2: ”PolySWAB mätsystem”). (3) Utvecklingen av en metod för beredning och mätning baserad på tre quadrupol GC-MS för parallellanalys av dioxiner och dioxinlika PCB (dioxinmätningssystem). Detaljerad beskrivning av de aktiviteter som ska utföras (1) Analysen av mykotoxiner är för närvarande begränsad till några toxiner, vanligtvis aflatoxiner, DON, T-2, zearalenon, ochratoxin och fumonisiner. Vi mäter bara så många typer av mykotoxiner i praktiken, trots att mer än 350 mykotoxiner i verkligheten har identifierats och förväntas identifieras. Från år till år orsakar mykotoxiner betydande problem på både inhemsk och internationell nivå. Enbart i Ungern under de senaste åren har ett antal mykotoxiner varit problematiska: för två år sedan var den höga halten aflatoxin i majsbaserade foder, vilket resulterade i aflatoxinhalten i mjölk, ett problem. Förra året var innehållet av majs DON och zearalenon signifikant. När vete DON och anbudet skrivs kan det konstateras att aflatoxinhalten i majs ofta kommer att överskrida den lagstadgade gränsen. Ett antal procedurer och metoder för analys av mykotoxiner är kända, såsom snabbtester baserade på olika immunreaktioner, ELISA-metoder, tunnskiktskromatografimetoder, vätskekromatografimetoder och gaskromatografiprocedurer. I vårt FoU-projekt är vårt mål att utveckla en tre-kvadrupol GC-MS mätmetod där vi kan bestämma minst åtta mykotoxiner som hör till följande grupper av trikotecener med en enda beredning och mätning: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, neosolaniol, HT-2 och T-2. Beroende på resultatet av forskning och utveckling förväntas ytterligare mykotoxiner. Under utvecklingen av metoden utvecklar vi en komplett berednings- och mätprocess. Tillämpade forskningsuppgifter (deluppgift 1): forskning och utveckling av en provslipningsprocess (slipningsprocess anpassad till matrisens art, lämplig typ av slipanordning, tid för slipning, miljöförhållanden för slipning), forskning och utveckling av en provextraktionsprocess (mängd prov som ska mätas, typ av lösningsmedel som används för extraktion, kombination, extraktionstid, hjälp av extraktion genom andra förfaranden), utveckling av ny fast fasextraktion, förbättring av förfarandet för rengöring med kolonn (”Utveckling av Trichotox-kolonnen”, definition av kolonnens yttre material, bestämning av kolumnform, undersökning av kolonnfyllning, utveckling av kombinerade fyllningskolumner). utveckling av lämplig härledningsprocess före mätning (urval och provning av material som används för derivatisering, bestämning av den idealiska tiden för derivatisering före mätning), gaskromatografimätning med masspektrometridetektion (testa en lämplig gaskromatografikolonn, definition av gaskromatografiska förhållanden). Syftet är att i slutet av deluppgift 1 ha en solidfas extraktion kolumn prototyp (Trichotox kolumn) och en multitoxin analytisk prototyp metod som uppfyller relevanta rättsliga och standardkrav. För den senare, standarden MSZ CR 13505:200 (livsmedelstester. Biotoxiner. Krav på analysmetoder för mykotoxiner). I slutet av deluppgift 1 finns en produkt och en tjänsteprototyp (MVP) tillgängliga. Tillämpligheten av kolumnen och metoden i rutinanalys fe (Swedish)
5 September 2022
0 references
A) Povzetek tehnične vsebine vloge za nepovratna sredstva Glavni cilj projekta je razvoj analitičnih proizvodov in storitev na področju varnosti hrane s pomembnimi inovativnimi dodatnimi značilnostmi v primerjavi s proizvodi in postopki, ki se trenutno nahajajo na trgu. Naš projekt je razdeljen na tri glavne razvojne smeri: (1) Razvoj metode merjenja multitoksinov z razvojem specifičnega kolonskega sistema, ki lahko vzporedno meri več toksinov, s čimer se odpravi matrični učinek (1. nov izdelek: „Kolumna Trichotox“) in izjemno nizka (odvisno od toksinov 1–100 pg/kg) na podlagi trojnega kvadrupola GC-MS sistema (nova storitev 1: „analitična metoda multitoksina“). (2) Razvoj kromogenega gojišča, primernega za določanje več parametrov, primernih za hkratno določanje mikrobioloških parametrov (npr. Salmonella, E. coli, enterobakterije, koliformne bakterije, E. faecalis), ki izpolnjujejo ustrezne zakonske obveznosti (odlok št. 4/1998 ministra za zdravje), z najmanjšo mejo zaznavnosti „0“ (nov proizvod 2: „Polikromni medij“). Za vse to razvoj sistema vzorčenja, prevoza in obdelave vzorcev za higienske vzorce (bris), da se zagotovi „status vzorčenja“ vzorčene površine, in izvajanje postopka merjenja z več parametri z mejo zaznavnosti v skladu z zakonodajo (nova storitev 2: „polySWAB merilni sistem“). (3) Razvoj metode priprave in merjenja na podlagi treh kvadrupolov GC-MS za vzporedno analizo dioksinov in dioksinom podobnih PCB (sistem za merjenje dioksinov). Podroben opis dejavnosti, ki jih je treba izvesti (1) Analiza mikotoksinov je trenutno omejena na nekaj toksinov, običajno aflatoksinov, DON, T-2, zearalenona, ohratoksina in fumonizinov. V praksi merimo le toliko vrst mikotoksinov, kljub dejstvu, da je bilo v resnici odkritih več kot 350 mikotoksinov in se pričakuje, da jih bodo identificirali. Mikotoksini iz leta v leto povzročajo velike težave na domači in mednarodni ravni. Samo na Madžarskem so bili v zadnjih nekaj letih številni mikotoksini problematični: pred dvema letoma je bila visoka vsebnost aflatoksinov v krmi na osnovi koruze, kar je povzročilo vsebnost aflatoksinov v mleku, problem. Lani je bila vsebnost koruze DON in zearalenona precejšnja. V času pisanja DON pšenice in razpisa je mogoče ugotoviti, da je vsebnost aflatoksinov v koruzi pogosto nad zakonsko določeno mejo. Znani so številni postopki in metode za analizo mikotoksinov, kot so hitri testi, ki temeljijo na različnih imunskih reakcijah, metode ELISA, metode tankoplastne kromatografije, metode tekočinske kromatografije in postopki plinske kromatografije. V našem projektu R & R je naš cilj razviti tri-quadrupol GC-MS merilno metodo, v kateri lahko določimo vsaj osem mikotoksinov, ki spadajo v naslednje skupine trihotekenov z eno samo pripravo in merjenjem: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, neosolaniol, HT-2 in T-2. Glede na rezultate raziskav in razvoja se pričakujejo dodatni mikotoksini. Med razvojem metode razvijamo celoten postopek priprave in merjenja. Uporabne raziskovalne naloge (podnaloga 1): raziskave in razvoj postopka mletja vzorcev (postopek mletja, prilagojen naravi matrike, ustrezna vrsta naprave za mletje, čas mletja, okoljski pogoji za mletje), raziskave in razvoj postopka ekstrakcije vzorca (količina vzorca, ki se meri, vrsta topila, ki se uporablja za ekstrakcijo, kombiniranje, čas ekstrakcije, pomoč pri ekstrakciji z drugimi postopki), razvoj nove trdne faze ekstrakcije, izboljšanje postopka čiščenja s kolono („Razvoj kolone Trichotox“, opredelitev zunanjega materiala stolpca, določitev oblike kolone, pregled polnjenja kolone, razvoj kombiniranih polnilnih stolpov), razvoj ustreznega procesa derivatizacije pred merjenjem (izbira in preskušanje materialov, uporabljenih za derivatizacijo, določitev idealnega časa za derivatizacijo pred merjenjem), merjenje plinske kromatografije z detekcijo masne spektrometrije (preskus ustrezne kolone plinske kromatografije, opredelitev plinske kromatografskih pogojev). Cilj je imeti na koncu podopravila 1 prototip ekstrakcijske kolone v trdni fazi (stebriček Trichotox) in analitsko metodo multitoksina, ki izpolnjuje ustrezne pravne in standardne zahteve. Za slednje je standard MSZ CR 13505:200 (preskusi hrane. Biotoksini. Zahteve za analitske analitske metode za mikotoksine). Ob koncu podopravila 1 sta na voljo prototip izdelka in storitve (MVP). Uporabnost stolpca in metode v rutinski analitiki fe (Slovenian)
5 September 2022
0 references
A) Yhteenveto avustushakemuksen teknisestä sisällöstä Hankkeen päätavoitteena on kehittää elintarviketurvallisuuden analyysituotteita ja -palveluja, joilla on merkittäviä innovatiivisia lisäominaisuuksia verrattuna markkinoilla oleviin tuotteisiin ja prosesseihin. Projektimme jakautuu kolmeen pääkehitykseen: (1) Monitoksiinimittausmenetelmän kehittäminen kehittämällä erityinen pylväsjärjestelmä, jolla voidaan mitata useita toksiineja rinnakkain ja poistaa matriisivaikutus (1. uusi tuote: ”Trichotox-kolonni”) ja erittäin alhainen (riippuen toksiineista 1–100 pg/kg), jotka perustuvat kolminkertaiseen nelinkertaiseen GC-MS-järjestelmään (uusi palvelu 1: ”multitoksiinianalyysimenetelmä”). (2) Kehitetään useiden parametrien määrittämiseen soveltuva kromogeeninen aine, joka soveltuu mikrobiologisten parametrien (esim. Salmonella, E. coli, enterobakteerit, kolibakteerit, E. faecalis) samanaikaiseen määrittämiseen ja joka täyttää asiaa koskevat oikeudelliset velvoitteet (terveysministeriön asetus N:o 4/1998) ja jonka toteamisraja on ”0” (uusi tuote 2: ”Polychromo medium”). Tätä varten kehitetään näytteenotto-, kuljetus- ja näytteidenkäsittelyjärjestelmä hygieenisiä näytteitä (pyyhkäisynäytettä) varten, jotta varmistetaan näytteenoton tila ja otetaan käyttöön moniparametrinen mittausmenettely, jossa on havaitsemisraja lainsäädännön mukaisesti (uusi palvelu 2: ”PolySWAB-mittausjärjestelmä”). (3) Kolmen quadrupol GC-MS:ään perustuvan valmistus- ja mittausmenetelmän kehittäminen dioksiinien ja dioksiinin kaltaisten PCB-yhdisteiden rinnakkaisanalytiikkaa varten, jäljempänä ’dioksiinin mittausjärjestelmä’. Yksityiskohtainen kuvaus toteutettavista toimista (1) Mykotoksiinien analytiikka rajoittuu tällä hetkellä muutamiin toksiineihin, yleensä aflatoksiineihin, DONiin, T-2: een, zearalenoniin, okratoksiiniin ja fumonisiineihin. Mittaamme käytännössä vain niin monenlaisia mykotoksiineja, vaikka todellisuudessa on tunnistettu yli 350 mykotoksiinia, jotka odotetaan tunnistettavan. Mykotoksiinit aiheuttavat vuosittain merkittäviä ongelmia sekä kotimaassa että kansainvälisesti. Pelkästään Unkarissa viime vuosina useat mykotoksiinit ovat olleet ongelmallisia: kaksi vuotta sitten maissipohjaisten rehujen korkea aflatoksiinipitoisuus, joka johti maidon aflatoksiinipitoisuuteen, oli ongelma. Viime vuonna maissi DON- ja zearalenonin pitoisuus oli merkittävä. Vehnän DONia ja tarjousta laadittaessa voidaan todeta, että maissin aflatoksiinipitoisuus ylittää usein lakisääteisen rajan. Mykotoksiinien analysointia varten tunnetaan useita menetelmiä ja menetelmiä, kuten erilaisiin immuunireaktioihin perustuvat pikatestit, ELISA-menetelmät, ohutkerroskromatografiamenetelmät, nestekromatografiamenetelmät ja kaasukromatografiamenetelmät. T & K-hankkeessamme tavoitteenamme on kehittää kolmikvardrupol GC-MS -mittausmenetelmä, jossa voimme määrittää vähintään kahdeksan mykotoksiinia, jotka kuuluvat seuraaviin trikoteeseeneihin yhdellä valmisteella ja mittauksella: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenoli, neosolanioli, HT-2 ja T-2. Tutkimuksen ja kehityksen tuloksista riippuen mykotoksiineja odotetaan lisää. Menetelmän kehittämisen aikana kehitämme täydellisen valmistelu- ja mittausprosessin. Soveltavan tutkimuksen tehtävät (alatehtävä 1): näytteen jauhatusprosessin tutkimus ja kehittäminen (matriisin luonteeseen mukautettu hiomamenetelmä, sopiva hiomalaitteen tyyppi, jauhatusaika, jauhatuksen ympäristöolosuhteet), näytteen uuttamisprosessin tutkimus ja kehittäminen (mitattavan näytteen määrä, uuttamiseen käytettävä liuotintyyppi, yhdistelmä, uuttoaika, uuttoapu muilla menetelmillä), uuden kiinteän faasiuuton kehittäminen, kolonnin puhdistusmenettelyn parantaminen (”Trichotox-sarakkeen kehittäminen”, sarakkeen ulkoisen materiaalin määrittely, kolonnin muodon määrittäminen, kolonnin täyttämisen tutkiminen, yhdistettyjen täyttösarakkeiden kehittäminen), asianmukaisen johdannaisprosessin kehittäminen ennen mittausta (johtamisessa käytettyjen materiaalien valinta ja testaus, ihanteellisen johdannaisajan määrittäminen ennen mittausta), kaasukromatografian mittaaminen massaspektrometrisellä detektiolla (asianmukaisen kaasukromatografian kolonni, kaasukromatografisten olosuhteiden määrittely). Tavoitteena on, että alatehtävän 1 lopussa on kiinteän vaiheen uuttokolonni prototyyppi (Trichotox-kolonni) ja monitoksiinianalyysimenetelmä, joka täyttää asiaa koskevat oikeudelliset ja standardivaatimukset. Jälkimmäisen osalta standardi MSZ CR 13505:200 (Elintarviketestit. Biotoksiineja. Mykotoksiinien määritysmenetelmiä koskevat vaatimukset). Osatehtävän 1 lopussa on saatavilla tuote ja palveluprototyyppi (MVP). Sarakkeen ja menetelmän sovellettavuus rutiinianalytiikkaan fe (Finnish)
5 September 2022
0 references
A) Preżentazzjoni fil-qosor tal-kontenut tekniku tal-applikazzjoni għall-għotja L-għan ewlieni tal-proġett huwa li jiġu żviluppati prodotti u servizzi analitiċi tas-sikurezza tal-ikel b’karatteristiċi addizzjonali innovattivi sinifikanti meta mqabbla mal-prodotti u l-proċessi li bħalissa jinsabu fis-suq. Il-proġett tagħna huwa maqsum fi tliet direzzjonijiet ewlenin tal-iżvilupp: (1) L-iżvilupp ta’ metodu ta’ kejl ta’ multitossini billi tiġi żviluppata sistema speċifika ta’ kolonna kapaċi tkejjel tossini multipli b’mod parallel, telimina l-effett matriċi (l-ewwel prodott ġdid: “Il-kolonna Trichotox”) u baxxa ħafna (skont it-tossini 1–100 pg/kg) abbażi ta’ sistema tripla quadrupol GC-MS (servizz ġdid 1: “metodu analitiku multitossiniku”). (2) L-iżvilupp ta’ mezz kromoġeniku adattat għad-determinazzjoni ta’ diversi parametri, adattati għad-determinazzjoni simultanja tal-parametri mikrobijoloġiċi (eż. Salmonella, E. coli, enterobatterji, koliformi, E. faecalis) li jikkonformaw mal-obbligi legali rilevanti (id-Digriet Nru 4/1998 tal-Ministru tas-Saħħa), b’limitu minimu ta’ detezzjoni ta’ “0” (prodott ġdid 2: “Mezz ta’ Polychromo”). Għal dan kollu, l-iżvilupp ta’ sistema ta’ teħid ta’ kampjuni, trasport u pproċessar ta’ kampjuni għal kampjuni iġjeniċi (swab) biex jiġi żgurat “l-istatus ta’ teħid ta’ kampjuni” tas-superfiċje kkampjunata u l-implimentazzjoni ta’ proċedura ta’ kejl b’diversi parametri b’limitu ta’ detezzjoni skont il-leġiżlazzjoni (servizz ġdid 2: “sistema ta’ kejl tal-PolySWAB”). (3) L-iżvilupp ta’ metodu ta’ preparazzjoni u kejl ibbażat fuq tliet quadrupol GC-MS għall-analitika parallela tad-diossini u l-PCBs simili għad-diossini (“sistema ta’ kejl tad-diossini”). Deskrizzjoni dettaljata tal-attivitajiet li għandhom jitwettqu (1) L-analitiċi tal-mikotossini bħalissa huma limitati għal ftit tossini, normalment aflatossini, DON, T-2, zearalenone, ochratoxin u fumonisins. Aħna nkejlu biss tant tipi ta’ mikotossini fil-prattika, minkejja l-fatt li fir-realtà ġew identifikati aktar minn 350 mikotossini u huma mistennija li jiġu identifikati. Minn sena għal sena, il-mikotossini jikkawżaw problemi sinifikanti kemm fil-livell domestiku kif ukoll f’dak internazzjonali. Fl-Ungerija biss f’dawn l-aħħar ftit snin, għadd ta’ mikotossini kienu problematiċi: sentejn ilu, il-kontenut għoli ta’ aflatossina fl-għalf ibbażat fuq il-qamħirrum, li rriżulta fil-kontenut tal-aflatossina fil-ħalib, kien problema. Is-sena li għaddiet, il-kontenut tal-qamħ DON u zearalenon kien sinifikanti. Fil-mument tal-kitba tad-DON tal-qamħ u tal-offerta, jista’ jingħad li l-kontenut tal-aflatossina tal-qamħirrum ħafna drabi jkun ogħla mil-limitu legali. Numru ta’ proċeduri u metodi għall-analitika tal-mikotossini huma magħrufa, bħal testijiet rapidi bbażati fuq diversi reazzjonijiet immuni, metodi ELISA, metodi ta’ kromatografija b’saff irqiq, metodi ta’ kromatografija likwida u proċeduri ta’ kromatografija b’fażi gassuża. Fil-proġett ta’ R & Ż tagħna, l-għan tagħna huwa li niżviluppaw metodu ta’ kejl GC-MS ta’ tlietquadrupol li fih nistgħu niddeterminaw mill-inqas tmien mikotossini li jappartjenu għall-gruppi li ġejjin ta’ trichothecenes bi preparazzjoni u kejl wieħed: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, neosolaniol, HT-2 u T-2. Skont ir-riżultat tar-riċerka u l-iżvilupp, huma mistennija mikotossini addizzjonali. Matul l-iżvilupp tal-metodu, aħna niżviluppaw proċess komplut ta ‘preparazzjoni u kejl. Kompiti ta’ riċerka applikata (sotto-kompitu 1): ir-riċerka u l-iżvilupp ta’ proċess tat-tħin tal-kampjuni (proċess tat-tħin adattat għan-natura tal-matriċi, it-tip xieraq ta’ apparat tat-tħin, il-ħin tat-tħin, il-kundizzjonijiet ambjentali għat-tħin), ir-riċerka u l-iżvilupp ta’ proċess ta’ estrazzjoni tal-kampjun (il-kwantità tal-kampjun li għandu jitkejjel, it-tip ta’ solvent użat għall-estrazzjoni, il-kombinazzjoni, il-ħin tal-estrazzjoni, l-assistenza tal-estrazzjoni permezz ta’ proċeduri oħra), l-iżvilupp tal-fażi solida ġdida, it-titjib tal-proċedura għat-tindif bil-kolonna (“Żvilupp tal-kolonna Trichotox”, id-definizzjoni tal-materjal estern tal-kolonna, id-determinazzjoni tal-formola tal-kolonna, l-eżami tal-mili tal-kolonna, l-iżvilupp ta’ kolonni ta’ mili kkombinati), l-iżvilupp tal-proċess xieraq tad-derivatizzazzjoni qabel il-kejl (l-għażla u l-ittestjar tal-materjali użati għad-derivatizzazzjoni, id-determinazzjoni taż-żmien ideali għad-derivatizzazzjoni qabel il-kejl), il-kejl tal-kromatografija tal-gass b’detezzjoni tal-ispettrometrija tal-massa (l-ittestjar ta’ kolonna xierqa tal-kromatografija tal-gass, id-definizzjoni tal-kundizzjonijiet kromatografiċi tal-gass). L-għan huwa li fi tmiem is-sotto-kompitu 1 ikun hemm prototip ta’ kolonna ta’ estrazzjoni f’fażi solida (kolonna Trichotox) u metodu ta’ prototip analitiku multitossini li jissodisfa r-rekwiżiti legali u standard rilevanti. Għal dan tal-aħħar, l-MSZ standard CR 13505:200 (Testijiet tal-ikel. Bijotossini. Rekwiżiti għal metodi analitiċi ta’ analiżi għall-... (Maltese)
5 September 2022
0 references
A) Samenvattende presentatie van de technische inhoud van de subsidieaanvraag Het belangrijkste doel van het project is de ontwikkeling van analytische producten en diensten op het gebied van voedselveiligheid met significante innovatieve aanvullende kenmerken in vergelijking met de producten en processen die momenteel op de markt worden aangetroffen. Ons project is onderverdeeld in drie belangrijke ontwikkelingsrichtingen: (1) Het ontwikkelen van multitoxinemeetmethode door het ontwikkelen van een specifiek kolomsysteem dat in staat is om parallel meerdere toxines te meten, waardoor matrixeffect wordt geëlimineerd (1e nieuw product: „Trichotox kolom”) en extreem laag (afhankelijk van toxines 1-100 pg/kg) op basis van een drievoudig quadrupol GC-MS-systeem (nieuwe dienst 1: „analysemethode voor multitoxine”). (2) Het ontwikkelen van een chromogeen medium dat geschikt is voor de bepaling van verschillende parameters, geschikt voor de gelijktijdige bepaling van microbiologische parameters (bv. Salmonella, E. coli, enterobacteriën, colibacteriën, E. faecalis) die voldoet aan de relevante wettelijke verplichtingen (Besluit nr. 4/1998 van de minister van Volksgezondheid), met een minimale detectiegrens van „0” (nieuw product 2: „Polychromo medium”). Voor dit alles, de ontwikkeling van een bemonsterings-, transport- en monsterverwerkingssysteem voor hygiënische monsters (swab) om de „bemonsteringsstatus” van het bemonsterde oppervlak te waarborgen en de toepassing van een multiparametermeetprocedure met een detectiegrens overeenkomstig de wetgeving (nieuwe dienst 2: „PolySWAB meetsysteem”). (3) De ontwikkeling van een bereidings- en meetmethode op basis van drie quadrupol GC-MS voor parallelle analyse van dioxinen en dioxineachtige PCB’s („dioxinemeetsysteem”). Gedetailleerde beschrijving van de uit te voeren activiteiten (1) De analyse van mycotoxinen is momenteel beperkt tot enkele toxines, meestal aflatoxinen, DON, T-2, zearalenone, ochratoxine en fumonisinen. We meten in de praktijk slechts zoveel soorten mycotoxinen, ondanks het feit dat in werkelijkheid meer dan 350 mycotoxinen zijn geïdentificeerd en naar verwachting zullen worden geïdentificeerd. Van jaar tot jaar veroorzaken mycotoxinen aanzienlijke problemen op zowel nationaal als internationaal niveau. In Hongarije alleen al in de afgelopen jaren zijn een aantal mycotoxinen problematisch geweest: twee jaar geleden was het hoge aflatoxinegehalte van diervoeders op basis van maïs, wat resulteerde in het aflatoxinegehalte van melk, een probleem. Vorig jaar was de inhoud van maïs DON en zearalenon significant. Op het moment van schrijven van de tarwe DON en de offerte kan worden gesteld dat het aflatoxinegehalte van maïs vaak boven de wettelijke limiet zal liggen. Een aantal procedures en methoden voor de analyse van mycotoxinen zijn bekend, zoals snelle tests op basis van verschillende immuunreacties, ELISA-methoden, dunnelaagchromatografiemethoden, vloeistofchromatografiemethoden en gaschromatografieprocedures. In ons R & D-project is ons doel om een drie-quadrupol GC-MS meetmethode te ontwikkelen waarin we ten minste acht mycotoxinen kunnen bepalen die tot de volgende groepen trichothecenen behoren met één preparaat en meting: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, neosolaniol, HT-2 en T-2. Afhankelijk van de uitkomst van het onderzoek en de ontwikkeling worden extra mycotoxinen verwacht. Tijdens de ontwikkeling van de methode ontwikkelen we een compleet voorbereidings- en meetproces. Toegepaste onderzoekstaken (subtaak 1): onderzoek en ontwikkeling van een monsterslijpproces (slijpproces aangepast aan de aard van de matrix, geschikt type slijpinrichting, slijptijd, omgevingsomstandigheden voor slijpen), onderzoek en ontwikkeling van een monsterextractieproces (hoeveelheid te meten monster, type oplosmiddel dat wordt gebruikt voor extractie, combinatie, extractietijd, hulp bij extractie via andere procedures), ontwikkeling van nieuwe vaste fase extractie, verbetering van de reinigingsprocedure met kolom („Ontwikkeling van de Trichotox kolom”, definitie van het externe materiaal van de kolom, bepaling van de kolomvorm, onderzoek van kolomvulling, ontwikkeling van gecombineerde vulkolommen); ontwikkeling van het passende derivatisatieproces voorafgaand aan de meting (selectie en testen van materialen die worden gebruikt voor derivatisatie, bepaling van de ideale tijd voor derivatisatie vóór meting), gaschromatografiemeting met massaspectrometriedetectie (testen van een geschikte gaschromatografiekolom, definitie van gaschromatografische omstandigheden). Het doel is om aan het einde van subtaak 1 een prototype van de vaste fase extractiekolom (Trichotox kolom) en een multitoxine analytische prototypemethode te hebben die voldoet aan de relevante wettelijke en standaardeisen. Voor de laatste, de standaard MSZ CR 13505:200 (Voedseltests. Biotoxinen. Eisen voor analysemethoden voor mycotoxinen). Aan het einde van subtaak 1 zijn een product en een service ... (Dutch)
5 September 2022
0 references
Α) Συνοπτική παρουσίαση του τεχνικού περιεχομένου της αίτησης επιχορήγησης Ο κύριος στόχος του έργου είναι η ανάπτυξη αναλυτικών προϊόντων και υπηρεσιών για την ασφάλεια των τροφίμων με σημαντικά καινοτόμα πρόσθετα χαρακτηριστικά σε σύγκριση με τα προϊόντα και τις διαδικασίες που βρίσκονται σήμερα στην αγορά. Το έργο μας χωρίζεται σε τρεις κύριες κατευθύνσεις ανάπτυξης: (1) Ανάπτυξη μεθόδου μέτρησης πολυτοξινών με την ανάπτυξη ενός ειδικού συστήματος στηλών ικανό να μετράει παράλληλα πολλαπλές τοξίνες, εξαλείφοντας την επίδραση της μήτρας (1ο νέο προϊόν: «Στήλη Trichotox») και εξαιρετικά χαμηλή (ανάλογα με τις τοξίνες 1-100 pg/kg) βάσει συστήματος τριπλής τετραπολόλης GC-MS (νέα υπηρεσία 1: «αναλυτική μέθοδος πολυτοξινών»). (2) Ανάπτυξη χρωμογενούς μέσου κατάλληλου για τον προσδιορισμό διαφόρων παραμέτρων, κατάλληλου για τον ταυτόχρονο προσδιορισμό μικροβιολογικών παραμέτρων (π.χ. Salmonella, E. coli, εντεροβακτήρια, κολοβακτηρίδια, E. faecalis) σύμφωνα με τις σχετικές νομικές υποχρεώσεις (διάταγμα αριθ. 4/1998 του Υπουργού Υγείας), με ελάχιστο όριο ανίχνευσης «0» (νέο προϊόν 2: «Πολυχρωματικό μέσο»). Για όλα αυτά, την ανάπτυξη συστήματος δειγματοληψίας, μεταφοράς και επεξεργασίας δειγμάτων για υγιεινά δείγματα (swab) για τη διασφάλιση της «κατάστασης δειγματοληψίας» της επιφάνειας του δείγματος και την εφαρμογή διαδικασίας μέτρησης πολλαπλών παραμέτρων με όριο ανίχνευσης σύμφωνα με τη νομοθεσία (νέα υπηρεσία 2: «σύστημα μέτρησης PollySWAB»). (3) Η ανάπτυξη μεθόδου παρασκευής και μέτρησης βάσει τριών τετραπολικών GC-MS για την παράλληλη ανάλυση διοξινών και παρόμοιων με τις διοξίνες PCB («σύστημα μέτρησης διοξινών»). Λεπτομερής περιγραφή των δραστηριοτήτων που πρέπει να πραγματοποιηθούν (1) Οι αναλύσεις των μυκοτοξινών περιορίζονται επί του παρόντος σε λίγες τοξίνες, συνήθως αφλατοξίνες, DON, T-2, ζεαραλενόνη, ωχρατοξίνη και φουμονισίνες. Μετράμε μόνο τόσους πολλούς τύπους μυκοτοξινών στην πράξη, παρά το γεγονός ότι στην πραγματικότητα έχουν εντοπιστεί περισσότερες από 350 μυκοτοξίνες και αναμένεται να ταυτοποιηθούν. Από χρόνο σε χρόνο, οι μυκοτοξίνες προκαλούν σημαντικά προβλήματα τόσο σε εγχώριο όσο και σε διεθνές επίπεδο. Μόνο στην Ουγγαρία τα τελευταία χρόνια, ορισμένες μυκοτοξίνες υπήρξαν προβληματικές: πριν από δύο χρόνια, η υψηλή περιεκτικότητα σε αφλατοξίνες των ζωοτροφών με βάση τον αραβόσιτο, με αποτέλεσμα την περιεκτικότητα του γάλακτος σε αφλατοξίνες, αποτελούσε πρόβλημα. Πέρυσι, η περιεκτικότητα σε καλαμπόκι DON και zearalenon ήταν σημαντική. Κατά τον χρόνο σύνταξης του σίτου DON και της προσφοράς, μπορεί να αναφερθεί ότι η περιεκτικότητα του αραβοσίτου σε αφλατοξίνες συχνά υπερβαίνει το νόμιμο όριο. Είναι γνωστές διάφορες διαδικασίες και μέθοδοι για την ανάλυση των μυκοτοξινών, όπως ταχείες δοκιμές που βασίζονται σε διάφορες ανοσολογικές αντιδράσεις, μέθοδοι ELISA, μέθοδοι χρωματογραφίας λεπτής στρώσης, μέθοδοι υγρής χρωματογραφίας και διαδικασίες αεριοχρωματογραφίας. Στο έργο μας Ε & Α, στόχος μας είναι να αναπτύξουμε μια μέθοδο μέτρησης τριών τετραπολών GC-MS, στην οποία μπορούμε να καθορίσουμε τουλάχιστον οκτώ μυκοτοξίνες που ανήκουν στις ακόλουθες ομάδες τριχοθηκών με μία μόνο παρασκευή και μέτρηση: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, νιβαλενόλη, νεοσολανιόλη, HT-2 και T-2. Ανάλογα με το αποτέλεσμα της έρευνας και της ανάπτυξης, αναμένονται επιπλέον μυκοτοξίνες. Κατά την ανάπτυξη της μεθόδου, αναπτύσσουμε μια ολοκληρωμένη διαδικασία προετοιμασίας και μέτρησης. Καθήκοντα εφαρμοσμένης έρευνας (υποεργασία 1): έρευνα και ανάπτυξη διαδικασίας λείανσης δειγμάτων (διαδικασία λείανσης προσαρμοσμένη στη φύση της μήτρας, κατάλληλος τύπος διάταξης λείανσης, χρόνος λείανσης, συνθήκες περιβάλλοντος για λείανση), έρευνα και ανάπτυξη διαδικασίας εκχύλισης δείγματος (ποσότητα δείγματος προς μέτρηση, τύπος διαλύτη που χρησιμοποιείται για την εκχύλιση, συνδυασμός, χρόνος εκχύλισης, ενίσχυση της εκχύλισης με άλλες διαδικασίες), ανάπτυξη νέας στερεάς φάσης εκχύλιση, βελτίωση της διαδικασίας καθαρισμού με στήλη («Ανάπτυξη της στήλης Trichotox», ορισμός του εξωτερικού υλικού της στήλης, προσδιορισμός της μορφής στήλης, εξέταση της πλήρωσης στηλών, ανάπτυξη συνδυασμένων στηλών πλήρωσης), ανάπτυξη της κατάλληλης διαδικασίας παραγωγοποίησης πριν από τη μέτρηση (επιλογή και δοκιμή των υλικών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή, προσδιορισμός του ιδανικού χρόνου παραγωγής πριν από τη μέτρηση), μέτρηση αεριοχρωματογραφίας με ανίχνευση φασματομετρίας μάζας (δοκιμή κατάλληλης στήλης αεριοχρωματογραφίας, ορισμός των αεριοχρωματογραφίας). Στόχος είναι να υπάρχει στο τέλος της επιμέρους εργασίας 1 ένα πρωτότυπο στήλης εκχύλισης στερεάς φάσης (στήλη Trichotox) και μια μέθοδος ανάλυσης πολυτοξινών που να πληροί τις σχετικές νομικές και τυποποιημένες απαιτήσεις. Για το τελευταίο, το πρότυπο MSZ CR 13505:200 (δοκιμές τροφίμων. Οι βιοτοξίνες. Απαιτήσεις για αναλυτικές μεθόδους ανάλυσης για μυκοτοξίνες). Στο τέλος της επιμέρους εργασίας 1, διατίθεται πρωτότυπο προϊόντος και υπηρεσίας (MVP). Η δυνατότητα εφαρμογής της στήλης και τ... (Greek)
5 September 2022
0 references
A) Paraiškos dotacijai gauti techninio turinio santrauka Pagrindinis projekto tikslas – sukurti maisto saugos analitinius produktus ir paslaugas, pasižyminčius didelėmis novatoriškomis papildomomis savybėmis, palyginti su šiuo metu rinkoje esančiais produktais ir procesais. Mūsų projektas suskirstytas į tris pagrindines plėtros kryptis: (1) Kuriant multitoksinų matavimo metodą, sukuriant specialią kolonėlių sistemą, galinčią lygiagrečiai matuoti daugybinius toksinus, pašalinant matricos efektą (1 naujas produktas: „Trichotox kolonėlė“) ir labai maža (priklausomai nuo toksinų 1–100 pg/kg) remiantis triguba keturrupoline GC-MS sistema (nauja 1 paslauga: „multitoksinų analizės metodas“). (2) chromogeninės terpės, tinkamos keliems parametrams nustatyti ir vienu metu nustatyti mikrobiologiniams parametrams (pvz., Salmonella, E. coli, enterobacteria, coliforms, E. faecalis), sukūrimas, laikantis atitinkamų teisinių įsipareigojimų (Sveikatos ministro dekretas Nr. 4/1998), su minimalia aptikimo riba „0“ (naujas produktas: „Polychromo terpė“). Visų pirma, sukurti higieninių mėginių ėmimo, transportavimo ir mėginių apdorojimo sistemą, kad būtų užtikrinta imties paviršiaus „mėginių ėmimo būklė“ ir įgyvendinti daugiaparametro matavimo procedūrą su aptikimo riba pagal teisės aktus (nauja 2 paslauga: „PolySWAB matavimo sistema“). (3) paruošimo ir matavimo metodo, pagrįsto trimis kvadrupoliu GC-MS, parengimu lygiagrečiai analizuojant dioksinus ir dioksinų tipo PCB („dioksinų matavimo sistema“). Išsamus vykdytinos veiklos aprašymas (1) Šiuo metu mikotoksinų analizė apsiriboja keliais toksinais, paprastai aflatoksinais, DON, T-2, zearalenonu, ochratoksinu ir fumonizinais. Praktiškai matuojame tik tiek daug mikotoksinų rūšių, nepaisant to, kad iš tikrųjų buvo nustatyta daugiau kaip 350 mikotoksinų ir tikimasi, kad jie bus nustatyti. Kiekvienais metais mikotoksinai sukelia didelių problemų tiek vidaus, tiek tarptautiniu lygiu. Vien tik Vengrijoje per pastaruosius kelerius metus daug mikotoksinų kelia problemų: prieš dvejus metus didelis aflatoksinų kiekis kukurūzų pašaruose, dėl kurio atsirado aflatoksinų kiekis piene, buvo problema. Praėjusiais metais kukurūzų DON ir zearalenon kiekis buvo reikšmingas. Rengiant kviečių DON ir konkurso procedūrą galima teigti, kad aflatoksinų kiekis kukurūzuose dažnai viršys teisės aktais nustatytą ribą. Žinomos įvairios mikotoksinų analizės procedūros ir metodai, pvz., greitieji testai, pagrįsti įvairiomis imuninėmis reakcijomis, ELISA metodai, plonasluoksnės chromatografijos metodai, skysčių chromatografijos metodai ir dujų chromatografijos procedūros. Mūsų mokslinių tyrimų ir plėtros projekte siekiama sukurti trijų kvadrupolio GC-MS matavimo metodą, kurį taikant galėtume nustatyti bent aštuonis mikotoksinus, priklausančius šioms trichotecenų grupėms, vienu preparatu ir matavimu: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenolis, neosolaniolis, HT-2 ir T-2. Priklausomai nuo mokslinių tyrimų ir plėtros rezultatų, tikimasi papildomų mikotoksinų. Metodo kūrimo metu mes kuriame pilną paruošimo ir matavimo procesą. Taikomųjų mokslinių tyrimų užduotys (1 užduotis): mėginio šlifavimo proceso (šlifavimo proceso, pritaikyto prie matricos pobūdžio, atitinkamo tipo šlifavimo įtaiso, šlifavimo laiko, aplinkos sąlygų šlifavimui) moksliniai tyrimai ir plėtra, mėginio ekstrahavimo proceso moksliniai tyrimai ir plėtra (matuojamas mėginio kiekis, ekstrahavimo tirpiklio tipas, ekstrahavimo trukmė, ekstrahavimo pagalba kitomis procedūromis), naujos kietosios fazės ekstrahavimo kūrimas, valymo su kolonėle procedūros tobulinimas („Trichotox kolonėlės kūrimas“, kolonėlės išorinės medžiagos apibrėžimas, kolonėlės formos nustatymas, kolonėlės užpildymo tyrimas, kombinuotų pildymo kolonų kūrimas), atitinkamo antrinių junginių gavimo proceso kūrimas prieš matavimą (antrinių medžiagų atranka ir bandymas, idealaus antrinių junginių gavimo laiko nustatymas prieš matavimą), dujų chromatografijos matavimas taikant masių spektrometrijos detektorių (tinkamos dujų chromatografijos kolonėlės bandymas, dujų chromatografinių sąlygų apibrėžimas). Tikslas – 1 dalies pabaigoje turėti kietosios fazės ekstrahavimo kolonėlės prototipą (Trichotokso kolonėlę) ir multitoksinų analizės prototipo metodą, atitinkantį atitinkamus teisinius ir standartinius reikalavimus. Pastaruoju atveju – standartas MSZ CR 13505:200 (Maisto bandymai. Biotoksinai. Mikotoksinų analizės metodams keliami reikalavimai). 1-osios užduoties pabaigoje pateikiamas produkto ir paslaugų prototipas (MVP). Stulpelio ir metodo taikymas įprastos analizės fe (Lithuanian)
5 September 2022
0 references
A) Prezentarea rezumativă a conținutului tehnic al cererii de grant Obiectivul principal al proiectului este de a dezvolta produse și servicii analitice privind siguranța alimentară cu caracteristici suplimentare inovatoare semnificative în comparație cu produsele și procesele existente în prezent pe piață. Proiectul nostru este împărțit în trei direcții principale de dezvoltare: (1) Dezvoltarea metodei de măsurare a multitoxinelor prin dezvoltarea unui sistem de coloană specific capabil să măsoare mai multe toxine în paralel, eliminând efectul matricei (primul produs nou: „Coloana Trichotox”) și extrem de scăzută (în funcție de toxine 1-100 pg/kg) pe baza unui sistem GC-MS triplu quadrupol (serviciu nou 1: „metoda analitică a multitoxinelor”). (2) Dezvoltarea unui mediu cromatogen adecvat pentru determinarea mai multor parametri, adecvati pentru determinarea simultană a parametrilor microbiologici (de exemplu Salmonella, E. coli, enterobacterii, coliforme, E. faecalis) care respectă obligațiile legale relevante (Decretul nr. 4/1998 al ministrului sănătății), cu o limită minimă de detecție de „0” (produsul nou 2: „Mediu policrom”). Pentru toate acestea, dezvoltarea unui sistem de eșantionare, transport și prelucrare a eșantioanelor pentru eșantioane igienice (tampoane) pentru a asigura „starea eșantionării” a suprafeței eșantionate și punerea în aplicare a unei proceduri de măsurare multiparametrice cu o limită de detecție în conformitate cu legislația (serviciu nou 2: „sistem de măsurare PolySWAB”). (3) Dezvoltarea unei metode de preparare și măsurare bazată pe trei quadrupol GC-MS pentru analiza paralelă a dioxinelor și PCB-urilor de tipul dioxinelor („sistem de măsurare a dioxinelor”). Descrierea detaliată a activităților care urmează să fie efectuate (1) Analiza micotoxinelor se limitează în prezent la câteva toxine, de obicei aflatoxine, DON, T-2, zearalenonă, ochratoxină și fumonisine. Măsurăm doar atât de multe tipuri de micotoxine în practică, în ciuda faptului că, în realitate, mai mult de 350 de micotoxine au fost identificate și se așteaptă să fie identificate. De la an la an, micotoxinele provoacă probleme semnificative atât la nivel intern, cât și internațional. Numai în Ungaria, în ultimii ani, o serie de micotoxine au fost problematice: acum doi ani, conținutul ridicat de aflatoxine din furajele pe bază de porumb, care a dus la conținutul de aflatoxine din lapte, a fost o problemă. Anul trecut, conținutul de porumb DON și zearalenon a fost semnificativ. La momentul redactării DON de grâu și a ofertei, se poate afirma că conținutul de aflatoxine al porumbului va fi adesea peste limita legală. Sunt cunoscute o serie de proceduri și metode de analiză a micotoxinelor, cum ar fi teste rapide bazate pe diverse reacții imune, metode ELISA, metode de cromatografie în strat subțire, metode de cromatografie lichidă și proceduri de cromatografie în fază gazoasă. În proiectul nostru de cercetare și dezvoltare, scopul nostru este de a dezvolta o metodă de măsurare GC-MS tri-quadrupol în care putem determina cel puțin opt micotoxine aparținând următoarelor grupuri de trichotecene, cu o singură pregătire și măsurare: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, neosolaniol, HT-2 și T-2. În funcție de rezultatele cercetării și dezvoltării, se așteaptă micotoxine suplimentare. În timpul dezvoltării metodei, dezvoltăm un proces complet de pregătire și măsurare. Sarcini de cercetare aplicată (subsarcina 1): cercetarea și dezvoltarea unui proces de măcinare a eșantioanelor (proces de slefuire adaptat la natura matricei, tipul adecvat de dispozitiv de măcinare, timpul de măcinare, condițiile de mediu pentru măcinare), cercetarea și dezvoltarea unui proces de extracție a eșantioanelor (cantitatea eșantionului care urmează să fie măsurat, tipul de solvent utilizat pentru extracție, combinarea, timpul de extracție, asistența pentru extracția prin alte proceduri), dezvoltarea unei noi extracție în fază solidă, îmbunătățirea procedurii de curățare cu coloană („Dezvoltarea coloanei Trichotox”, definirea materialului extern al coloanei, determinarea formei coloanei, examinarea umplerii coloanei, dezvoltarea coloanei combinate de umplere); dezvoltarea procesului de derivare adecvat înainte de măsurare (selecția și testarea materialelor utilizate pentru derivare, determinarea timpului ideal pentru derivare înainte de măsurare), măsurarea cromatografiei în fază gazoasă cu detectarea spectrometriei de masă (testarea unei coloane de cromatografie în fază gazoasă corespunzătoare, definirea condițiilor cromatografice în fază gazoasă). Scopul este de a avea la sfârșitul sub-taskului 1 un prototip de coloană de extracție în fază solidă (coloana Trichotox) și o metodă de prototip analitic multitoxine care să îndeplinească cerințele legale și standard relevante. Pentru aceasta din urmă, standardul MSZ CR 13505:200 (Teste alimentare. Biotoxine. Cerințe privind metodele analitice de analiză a micotoxinelor). La sfârșitul sub-task 1, u... (Romanian)
5 September 2022
0 references
A) Zusammenfassung des technischen Inhalts des Finanzhilfeantrags Das Hauptziel des Projekts ist die Entwicklung von Analyseprodukten und -dienstleistungen zur Lebensmittelsicherheit mit erheblichen innovativen Zusatzeigenschaften im Vergleich zu den derzeit auf dem Markt befindlichen Produkten und Verfahren. Unser Projekt gliedert sich in drei Hauptentwicklungsrichtungen: (1) Entwicklung einer Multitoxin-Messmethode durch Entwicklung eines spezifischen Säulensystems, das mehrere Toxine parallel messen kann und den Matrixeffekt eliminiert (1. neues Produkt: „Trichotox-Säule“) und extrem niedrig (abhängig von Toxinen 1-100 pg/kg) basierend auf einem Dreifach-Quadrupol-GC-MS-System (neuer Dienst 1: „Multitoxinanalysemethode“. (2) Entwicklung eines chromogenen Mediums zur Bestimmung mehrerer Parameter, geeignet zur gleichzeitigen Bestimmung mikrobiologischer Parameter (z. B. Salmonella, E. coli, Enterobakterien, Coliforme, E. faecalis), die den einschlägigen gesetzlichen Verpflichtungen entsprechen (Dekret Nr. 4/1998 des Gesundheitsministers), mit einer Mindestnachweisgrenze von „0“ (neues Produkt 2: „Polychromo-Medium“. Dazu gehört die Entwicklung eines Probenahme-, Transport- und Probenverarbeitungssystems für hygienische Proben (Swab), um den „Probenahmestatus“ der beprobten Oberfläche zu gewährleisten und die Einführung eines Multiparameter-Messverfahrens mit einer Nachweisgrenze gemäß den Vorschriften (neuer Dienst 2: „PolySWAB Messsystem“). (3) Entwicklung einer Aufbereitungs- und Messmethode auf Basis von drei Quadrupol GC-MS zur parallelen Analyse von Dioxinen und dioxinähnlichen PCB („Dioxinmesssystem“). (1) Die Analyse von Mykotoxinen ist derzeit auf einige wenige Toxine beschränkt, in der Regel Aflatoxine, DON, T-2, Zearalenon, Ochratoxin und Fumonisine. Wir messen nur so viele Arten von Mykotoxinen in der Praxis, obwohl in Wirklichkeit mehr als 350 Mykotoxine identifiziert wurden und voraussichtlich identifiziert werden. Von Jahr zu Jahr verursachen Mykotoxine sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene erhebliche Probleme. Allein in Ungarn in den letzten Jahren war eine Reihe von Mykotoxinen problematisch: vor zwei Jahren war der hohe Aflatoxingehalt von Maisfuttermitteln, der zum Aflatoxingehalt der Milch führte, ein Problem. Im vergangenen Jahr war der Gehalt an Mais DON und Zearalenon signifikant. Zum Zeitpunkt des Schreibens des Weizen-DON und des Angebots kann festgestellt werden, dass der Aflatoxingehalt von Mais häufig über der gesetzlichen Grenze liegt. Eine Reihe von Verfahren und Methoden zur Analyse von Mykotoxinen sind bekannt, wie Schnelltests auf Basis verschiedener Immunreaktionen, ELISA-Methoden, Dünnschichtchromatographieverfahren, Flüssigchromatographieverfahren und Gaschromatographieverfahren. In unserem F & E-Projekt ist es unser Ziel, ein Drei-Quadrupol-GC-MS-Messverfahren zu entwickeln, bei dem wir mindestens acht Mykotoxine, die zu den folgenden Trichothezängruppen gehören, mit einer einzigen Vorbereitung und Messung bestimmen können: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, Nivalenol, Neosolaniol, HT-2 und T-2. Je nach Ergebnis der Forschung und Entwicklung werden zusätzliche Mykotoxine erwartet. Bei der Entwicklung der Methode entwickeln wir einen kompletten Aufbereitungs- und Messprozess. Angewandte Forschungsaufgaben (Teilaufgabe 1): Forschung und Entwicklung eines Probenschleifprozesses (Schleifverfahren, angepasst an die Beschaffenheit der Matrix, geeignete Art der Schleifeinrichtung, Mahlzeit, Umgebungsbedingungen für das Mahlen), Forschung und Entwicklung eines Probenextraktionsverfahrens (Menge der zu messenden Probe, Art des für die Extraktion verwendeten Lösungsmittels, Kombination, Extraktionszeit, Unterstützung der Extraktion durch andere Verfahren), Entwicklung einer neuen Festphasenextraktion, Verbesserung des Verfahrens für die Reinigung mit Spalten („Entwicklung der Trichotox-Säule“, Definition des äußeren Materials der Säule, Bestimmung der Spaltenform, Prüfung der Spaltenfüllung, Entwicklung kombinierter Füllsäulen), Entwicklung des geeigneten Derivatisierungsprozesses vor der Messung (Auswahl und Prüfung von zur Derivatisation verwendeten Materialien, Bestimmung der idealen Zeit für die Derivatisierung vor der Messung), Gaschromatographiemessung mit Massenspektrometriedetektion (Prüfung einer geeigneten Gaschromatographiesäule, Definition der gaschromatographischen Bedingungen). Ziel ist es, am Ende der Teilaufgabe 1 einen Prototypen für eine Festphasen-Extraktionssäule (Trichotox-Säule) und ein Multitoxin-Analyse-Prototypverfahren zu erstellen, das die einschlägigen gesetzlichen und Standardanforderungen erfüllt. Für letztere gilt der Standard MSZ CR 13505:200 (Lebensmitteltests. Biotoxine. Anforderungen an Analysemethoden für Mykotoxine). Am Ende der Teilaufgabe 1 stehen ein Produkt und ein Service-Prototyp (MVP) zur Verfügung. Die Anwendbarkeit der Spalte und Methode in der Routineanalyse fe (German)
5 September 2022
0 references
A) Presentación resumida del contenido técnico de la solicitud de subvención El objetivo principal del proyecto es desarrollar productos y servicios analíticos de seguridad alimentaria con características adicionales innovadoras significativas en comparación con los productos y procesos que se encuentran actualmente en el mercado. Nuestro proyecto se divide en tres direcciones principales de desarrollo: (1) Desarrollar un método de medición de multitoxinas mediante el desarrollo de un sistema de columna específico capaz de medir múltiples toxinas en paralelo, eliminando el efecto de la matriz (1.º producto nuevo: «Columna Tricotox») y extremadamente baja (dependiendo de toxinas 1-100 pg/kg) basada en un sistema GC-MS triple quadrupol (nuevo servicio 1: «método analítico de multitoxinas»). (2) Desarrollo de un medio cromogénico adecuado para la determinación de varios parámetros, adecuado para la determinación simultánea de parámetros microbiológicos (por ejemplo, Salmonella, E. coli, enterobacterias, coliformes, E. faecalis) que cumpla con las obligaciones legales pertinentes (Decreto n.º 4/1998 del Ministro de Sanidad), con un límite mínimo de detección de «0» (nuevo producto 2: «Polychromo medium»). Para todo esto, el desarrollo de un sistema de muestreo, transporte y procesamiento de muestras para muestras higiénicas (swab) para garantizar el «estado de muestreo» de la superficie muestreada y la aplicación de un procedimiento de medición multiparámetro con un límite de detección de conformidad con la legislación (nuevo servicio 2: «sistema de medición de PolySWAB»). (3) El desarrollo de un método de preparación y medición basado en tres GC-MS de quadrupol para el análisis paralelo de dioxinas y PCB similares a las dioxinas («sistema de medición de dioxinas»). Descripción detallada de las actividades a realizar (1) El análisis de las micotoxinas se limita actualmente a algunas toxinas, generalmente aflatoxinas, DON, T-2, zearalenone, ocratoxina y fumonisinas. Medimos solo tantos tipos de micotoxinas en la práctica, a pesar de que en realidad se han identificado más de 350 micotoxinas y se espera que se identifiquen. De año en año, las micotoxinas causan problemas significativos tanto a nivel nacional como internacional. Solo en Hungría en los últimos años, varias micotoxinas han sido problemáticas: hace dos años, el alto contenido de aflatoxinas de los piensos a base de maíz, que resultó en el contenido de aflatoxinas de la leche, era un problema. El año pasado, el contenido de maíz DON y zearalenon fue significativo. En el momento de escribir el DON de trigo y la licitación, se puede afirmar que el contenido de aflatoxinas del maíz a menudo estará por encima del límite legal. Se conocen varios procedimientos y métodos para el análisis de micotoxinas, como pruebas rápidas basadas en diversas reacciones inmunes, métodos ELISA, métodos de cromatografía de capa delgada, métodos de cromatografía líquida y procedimientos de cromatografía de gases. En nuestro proyecto de I+D, nuestro objetivo es desarrollar un método de medición GC-MS de tres cuadradrupoles en el que podamos determinar al menos ocho micotoxinas pertenecientes a los siguientes grupos de tricotecenos con una sola preparación y medición: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenol, neosolaniol, HT-2 y T-2. Dependiendo del resultado de la investigación y el desarrollo, se esperan micotoxinas adicionales. Durante el desarrollo del método, desarrollamos un proceso completo de preparación y medición. Tareas de investigación aplicada (subtarea 1): investigación y desarrollo de un proceso de molienda de muestras (proceso de molienda adaptado a la naturaleza de la matriz, tipo apropiado de dispositivo de molienda, tiempo de molienda, condiciones ambientales para la molienda), investigación y desarrollo de un proceso de extracción de muestras (cantidad de la muestra a medir, tipo de disolvente utilizado para la extracción, combinación, tiempo de extracción, asistencia de extracción por otros procedimientos), desarrollo de una nueva extracción de fase sólida, mejora del procedimiento de limpieza con columna («Desarrollo de la columna de Trichotox», definición del material externo de la columna, determinación de la forma de la columna, examen del relleno de columnas, desarrollo de columnas combinadas), desarrollo de un proceso de molienda de muestras (proceso de molienda adaptado a la naturaleza de la matriz, tipo de dispositivo de molienda, tiempo de molienda, condiciones ambientales para molienda), investigación y desarrollo de un proceso de extracción de muestras (cantidad de la muestra a medir, tipo de disolvente utilizado para la extracción, combinación, tiempo de extracción, asistencia de extracción por otros procedimientos), desarrollo de una nueva extracción en fase sólida, mejora del procedimiento de limpieza con columna («Desarrollo de la columna de Trichotox», definición del material externo de la columna, determinación de la forma de columna, exam... (Spanish)
5 September 2022
0 references
A) Projekta galvenais mērķis ir izstrādāt pārtikas nekaitīguma analītiskos produktus un pakalpojumus ar ievērojamām inovatīvām papildu īpašībām salīdzinājumā ar tirgū esošajiem produktiem un procesiem. Mūsu projekts ir sadalīts trīs galvenajos attīstības virzienos: (1) Multitoksīnu mērīšanas metodes izstrāde, izstrādājot īpašu kolonnu sistēmu, kas spēj paralēli mērīt vairākus toksīnus, novēršot matricas efektu (1. jauns produkts: “Trichotox kolonna”) un ļoti zema (atkarībā no toksīniem 1–100 pg/kg), pamatojoties uz trīskāršu četrpirkstu GC-MS sistēmu (jauns pakalpojums 1: “multitoksīna analīzes metode”). (2) Izstrādāt hromogēnu barotni, kas piemērota vairāku parametru noteikšanai, kuri ir piemēroti vienlaicīgai mikrobioloģisko parametru noteikšanai (piemēram, Salmonella, E. coli, enterobaktērijas, koliformas, E. faecalis), kas atbilst attiecīgajiem juridiskajiem pienākumiem (veselības ministra Dekrēts Nr. 4/1998), ar minimālo noteikšanas robežu “0” (jauns produkts 2: “Polihroma vide”). Šajā nolūkā izstrādāt paraugu ņemšanas, transportēšanas un apstrādes sistēmu higiēniskiem paraugiem (swab), lai nodrošinātu parauga ņemšanas statusu attiecībā uz paraugu ņemšanas virsmu, un ieviest vairāku parametru mērīšanas procedūru ar noteikšanas robežu saskaņā ar tiesību aktiem (jaunais pakalpojums Nr. 2: “PolySWAB mērīšanas sistēma”). (3) Tās sagatavošanas un mērīšanas metodes izstrāde, kuras pamatā ir trīs četrpirkstu GC-MS dioksīnu un dioksīniem līdzīgu PCB paralēlai analīzei (“dioksīnu mērīšanas sistēma”). Sīks veicamo darbību apraksts (1) Mikotoksīnu analītika pašlaik aprobežojas ar dažiem toksīniem, parasti aflatoksīniem, DON, T-2, zearalenonu, ohratoksīnu un fumonizīniem. Mēs mērām tikai tik daudzus mikotoksīnu veidus praksē, neskatoties uz to, ka patiesībā ir identificēti vairāk nekā 350 mikotoksīni un paredzams, ka tie tiks identificēti. Katru gadu mikotoksīni rada ievērojamas problēmas gan vietējā, gan starptautiskā līmenī. Ungārijā vien dažos pēdējos gados vairāki mikotoksīni ir bijuši problemātiski: pirms diviem gadiem augstais aflatoksīnu saturs kukurūzas barībā, kā rezultātā aflatoksīnu saturs pienā, bija problēma. Pagājušajā gadā kukurūzas DON un zearalenon saturs bija ievērojams. Uzrakstot kviešu DON un piedāvājumu, var konstatēt, ka aflatoksīnu saturs kukurūzā bieži būs lielāks par likumā noteikto ierobežojumu. Ir zināmas vairākas procedūras un metodes mikotoksīnu analīzei, piemēram, ātrās noteikšanas testi, kuru pamatā ir dažādas imūnreakcijas, ELISA metodes, plānslāņa hromatogrāfijas metodes, šķidruma hromatogrāfijas metodes un gāzu hromatogrāfijas procedūras. Mūsu pētniecības un attīstības projektā mūsu mērķis ir izstrādāt trīs kvadriciklu GC-MS mērīšanas metodi, kurā mēs varam noteikt vismaz astoņus mikotoksīnus, kas pieder šādām trichothecenes grupām ar vienu sagatavošanu un mērījumu: Don, 3-AcDON, DAS, 15-AcDON, nivalenols, neosolaniol, HT-2 un T-2. Atkarībā no pētniecības un izstrādes rezultātiem ir gaidāmi papildu mikotoksīni. Metodes izstrādes laikā mēs izstrādājam pilnīgu sagatavošanas un mērīšanas procesu. Lietišķās pētniecības uzdevumi (1. apakšuzdevums): paraugu smalcināšanas procesa izpēte un izstrāde (slīpēšanas process, kas pielāgots matricas īpašībām, piemērots slīpēšanas ierīces veids, slīpēšanas laiks, vides apstākļi slīpēšanai), paraugu ekstrakcijas procesa izpēte un izstrāde (mēra parauga daudzums, ekstrakcijai izmantotā šķīdinātāja veids, kombinācija, ekstrakcijas laiks, ekstrakcijas palīdzība ar citām procedūrām), jaunas cietās fāzes ekstrakcijas izstrāde, tīrīšanas ar kolonnu uzlabošana (“Trichotox kolonnas izstrāde”, kolonnas ārējā materiāla definīcija, kolonnas formas noteikšana, kolonnas aizpildīšanas pārbaude, kombinēto uzpildes kolonnu izstrāde), atbilstoša derivatizācijas procesa izstrāde pirms mērījumu veikšanas (derivatizācijai izmantoto materiālu atlase un testēšana, derivatizācijas ideālā laika noteikšana pirms mērīšanas), gāzu hromatogrāfijas mērījumi ar masspektrometrijas noteikšanu (atbilstošas gāzu hromatogrāfijas kolonnas testēšana, gāzu hromatogrāfijas apstākļu noteikšana). Mērķis ir 1. apakšuzdevuma beigās izveidot cietas fāzes ekstrakcijas kolonnas prototipu (Trichotox kolonnu) un multitoksīnu analītiskā prototipa metodi, kas atbilst attiecīgajām juridiskajām un standarta prasībām. Attiecībā uz pēdējo — standarta MSZ CR 13505:200 (Pārtikas testi. Biotoksīni. Prasības mikotoksīnu analīzes analītiskajām metodēm). Apakšuzdevuma beigās ir pieejams produkta un pakalpojuma prototips (MVP). Kolonnas un metodes pielietojamība regulārajā analītikā (Latvian)
5 September 2022
0 references
Gyula, Békés
0 references
Identifiers
GINOP-2.1.1-15-2015-00035
0 references