To increase the capacity of the Power Pálinka Stock Exchange, to increase the quality of its services and its service range. (Q3919494)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3919494 in Hungary
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | To increase the capacity of the Power Pálinka Stock Exchange, to increase the quality of its services and its service range. |
Project Q3919494 in Hungary |
Statements
14,798,554.0 forint
0 references
29,597,108.0 forint
0 references
50.0 percent
0 references
26 February 2016
0 references
31 August 2016
0 references
Erős és Társai Szeszfőzde Betéti Társaság
0 references
47°30'10.98"N, 19°54'42.44"E
0 references
A pálinka előállítás egyik elsődleges szabálya, hogy a jó pálinka készítésének alapja az érett, egészséges kiváló gyümölcsből készült jó cefre. Ennek eléréséhez a kiváló gyümölcsön kívül megfelelő gyümölcs feldolgozó gépekre van szükség. A gyümölcsöt először kiválogatjuk. A válogatáskor a hibás, romlott gyümölcsöket kell eltávolítani. A penész-íz-, és illat beoldódik a cefrébe és átmegy a párlatba, ami minőségrontó tényező. Válogatás után a gyümölcsöt jellegének megfelelő módon megmossuk, amivel a káros baktériumokat tartalmazó talaj-, és porszennyeződéseket távolítjuk el. A gyümölcstől függően a felületnövelés és lé-nyerés érdekében aprítást illetve magozást végzünk, amivel tökéletesebbé tesszük az erjedést. A kierjedt cefre lepárlását két különböző típusú berendezésen végezhetjük. A régebbi az úgynevezett kétszeri lepárlásos technológia, aminél először alszeszt állítunk elő, majd azt újra lepárolva kapjuk meg a kész pálinkát. Újabban kisüzemekben és nagyüzemekben is egyaránt teret hódit az egyszeri lepárlással történő desztillálás. Ennek a technológiának az előnye a kétszeri lepárlással szemben, hogy egy berendezést igényel, az egyszeri felfűtés és hűtés miatt jelentősen kisebb az energiaszükséglete, tehát gazdaságosabb az üzemeltetése, ami az energiaárakat és az időtényezőt is figyelembe véve jelentős különbség. A lepárló oszlopában a tányérok állíthatóak, az üstből felszálló párák ezeken a tányérokon kondenzálódnak és a következő tányérra jutnak. A páracsőbe csak az illékonyabb komponensek jutnak át, a kevésbé illékonyak visszafolynak az alsóbb tányérokra, majd az üstbe. Ezzel elérhetjük az alkoholtartalom koncentrálását, valamint a párlatfrakciók (elő-, közép-, utópárlat) élesebb elválasztását, a jobb alkohol-kihozatalt. A fentebb leírt technológiai a pályázat segítségével teljes mértékben megvalósítható. A teljes technológiai folyamat az energiát és időt megtakarítva a legkorszerűbb gépekkel valósulna meg. A beruházási projekt a feldolgozási, termelési technológiát, illetve a szolgáltatást a termelési-szolgáltatási hozzáadott-érték növekedést eredményező módon fejleszti, magasabb feldolgozottsági szintű termékeket eredményez. A sokéves tapasztalatunkat és tudásunkat a műszaki tartalommal párosítva magas minőségű, prémium terméket tudnánk előállítani, amit felméréseink szerint a piac már nagyon igényel. Ezt a hiányt szeretnénk megszüntetni és a piac elvárásainak megfelelően, a jó pálinkát igénylő ügyfeleket kiszolgálni. (Hungarian)
0 references
One of the primary rules of pálinka production is that the basis for making good pálinka is good mash made from ripe, healthy excellent fruit. To achieve this, in addition to excellent fruit, suitable fruit processing machines are needed. The fruit is sorted out first. When sorting, defective, rotten fruits should be removed. The mold-taste and fragrance dissolves into the mash and passes into the distillate, which is a degrading factor. After sorting, the fruit is washed according to its nature, removing soil and dust impurities containing harmful bacteria. Depending on the fruit, we perform chopping and graining to increase the surface and gain juice, making fermentation more perfect. The fermented mash is distilled on two different types of equipment. The older one is the so-called double-distillation technology, where we first produce a subset and then we get the finished brandy again by distilling it. More recently, distilling by single distillation takes place in both small and large plants. The advantage of this technology over double distillation is that it requires one plant, because of the one-off heating and cooling, its energy demand is significantly lower, so its operation is more economical, which is a significant difference in terms of energy prices and time factors. In the distiller column, the plates can be adjusted, the mists from the cauldron condens on these plates and reach the next plate. Only the more volatile components enter the vapor tube, the less volatile flows back to the lower plates and then into the cauldron. This can achieve concentration of alcoholic strength and a sharper separation of distillate fractions (pre-, middle, post-distillate), better alcohol recovery. The technology described above can be fully realised with the help of the tender. The entire technological process would be realised with state-of-the-art machines, saving energy and time. The investment project will develop the processing, production technology or service in a way that leads to an increase in the value added of the production services and will result in products with a higher level of processing. Our many years of experience and knowledge combined with technical content could produce a high-quality premium product, which according to our surveys the market is already very demanding. We want to close this gap and serve customers who need good pálinka in line with the expectations of the market. (English)
8 February 2022
0.1660663049299295
0 references
L’une des règles primaires de la production de pálinka est que la base pour faire un bon pálinka est bon mash fabriqué à partir de fruits mûrs et sains. Pour ce faire, en plus d’excellents fruits, des machines de transformation des fruits appropriées sont nécessaires. Le fruit est trié en premier. Lors du tri, défectueux, les fruits pourris doivent être enlevés. Le goût de moisissure et le parfum se dissout dans le moût et passent dans le distillat, ce qui est un facteur dégradant. Après le tri, le fruit est lavé selon sa nature, en éliminant les impuretés de terre et de poussière contenant des bactéries nocives. En fonction des fruits, nous effectuons la découpe et le grainage pour augmenter la surface et obtenir du jus, ce qui rend la fermentation plus parfaite. Le moût fermenté est distillé sur deux types d’équipements différents. La plus ancienne est la technologie dite de double distillation, où nous produisons d’abord un sous-ensemble, puis nous recevons à nouveau le brandy fini en le distillant. Plus récemment, la distillation par distillation unique a lieu dans les petites et grandes usines. L’avantage de cette technologie par rapport à la double distillation est qu’elle nécessite une seule installation, en raison du chauffage et du refroidissement ponctuels, sa demande d’énergie est nettement inférieure, de sorte que son fonctionnement est plus économique, ce qui représente une différence significative en termes de prix de l’énergie et de facteurs de temps. Dans la colonne du distillateur, les plaques peuvent être ajustées, les brumes des condensateurs du chaudron sur ces plaques et atteindre la plaque suivante. Seuls les composants plus volatils pénètrent dans le tube de vapeur, moins ils sont volatils vers les plaques inférieures, puis dans le chaudron. Cela permet d’obtenir une concentration de titre alcoométrique et une séparation plus nette des fractions de distillat (pré-, moyen, post-distillat), une meilleure récupération de l’alcool. La technologie décrite ci-dessus peut être pleinement réalisée avec l’aide de l’appel d’offres. L’ensemble du processus technologique serait réalisé avec des machines à la pointe de la technologie, ce qui permettrait d’économiser de l’énergie et du temps. Le projet d’investissement permettra de développer la technologie de transformation, la technologie de production ou le service d’une manière qui entraîne une augmentation de la valeur ajoutée des services de production et donnera lieu à des produits présentant un niveau de transformation plus élevé. Nos nombreuses années d’expérience et de connaissances combinées au contenu technique pourraient produire un produit haut de gamme de qualité, ce qui, selon nos enquêtes, le marché est déjà très exigeant. Nous voulons combler cet écart et servir les clients qui ont besoin d’une bonne pálinka conformément aux attentes du marché. (French)
10 February 2022
0 references
Eine der Hauptregeln der Pálinka-Produktion ist, dass die Grundlage für die gute Herstellung von Pálinka ist eine gute Maische aus reifen, gesunden ausgezeichneten Früchten. Dazu werden neben hervorragenden Früchten auch geeignete Fruchtbearbeitungsmaschinen benötigt. Die Frucht wird zuerst aussortiert. Bei der Sortierung sollten fehlerhafte, verrottete Früchte entfernt werden. Der Schimmelgeschmack und der Duft lösen sich in die Maische auf und übergehen in das Destillat, das ein erniedrigender Faktor ist. Nach dem Sortieren wird die Frucht entsprechend ihrer Natur gewaschen und entfernt Boden- und Staubunreinheiten, die schädliche Bakterien enthalten. Abhängig von den Früchten führen wir das Schneiden und Körnen durch, um die Oberfläche zu erhöhen und Saft zu gewinnen, wodurch die Gärung perfekter wird. Die fermentierte Maische wird auf zwei verschiedenen Gerätetypen destilliert. Das Ältere ist die sogenannte Doppeldestillationstechnologie, bei der wir zuerst eine Untermenge produzieren und dann den fertigen Brandy durch Destillieren wieder erhalten. In jüngerer Zeit findet die Destillation durch Einzeldestillation sowohl in kleinen als auch in großen Anlagen statt. Der Vorteil dieser Technologie gegenüber der Doppeldestillation besteht darin, dass sie aufgrund der einmaligen Wärme- und Kälteerzeugung eine Anlage benötigt, deren Energiebedarf deutlich geringer ist, so dass der Betrieb wirtschaftlicher ist, was einen erheblichen Unterschied bei den Energiepreisen und Zeitfaktoren darstellt. In der Brennersäule können die Platten eingestellt werden, die Nebel aus dem Kessel kondensieren auf diesen Platten und erreichen die nächste Platte. Nur die flüchtigen Komponenten gelangen in das Dampfrohr, desto weniger flüchtig fließt zurück zu den unteren Platten und dann in den Kessel. Dies kann eine Konzentration des Alkoholgehalts und eine schärfere Trennung von Destillatfraktionen (Vor-, Mittel-, Nachdestillat) und eine bessere Alkoholrückgewinnung erreichen. Die oben beschriebene Technologie kann mit Hilfe des Angebots vollständig realisiert werden. Der gesamte technologische Prozess würde mit modernsten Maschinen realisiert, um Energie und Zeit zu sparen. Das Investitionsvorhaben wird die Verarbeitungs-, Produktionstechnologie oder Dienstleistung so entwickeln, dass die Wertschöpfung der Produktionsdienstleistungen erhöht wird und Produkte mit einem höheren Verarbeitungsniveau zur Folge haben. Unsere langjährige Erfahrung und unser Wissen in Verbindung mit technischen Inhalten könnten ein hochwertiges Premiumprodukt produzieren, das laut unseren Umfragen bereits sehr anspruchsvoll ist. Wir wollen diese Lücke schließen und Kunden bedienen, die eine gute Pálinka im Einklang mit den Erwartungen des Marktes benötigen. (German)
11 February 2022
0 references
Pálinka tootmise üks peamisi reegleid on see, et hea pálinka valmistamise aluseks on küpsetest ja tervislikest puuviljadest valmistatud hea meski. Selle saavutamiseks on lisaks suurepärasele puuviljale vaja sobivaid puuvilja töötlemise masinaid. Kõigepealt sorteeritakse puuvili. Sorteerimisel tuleb defektsed, mädanenud puuviljad eemaldada. Hallitusmaitse ja aroom lahustub meskisse ja satub destillaati, mis on alandav tegur. Pärast sorteerimist pestakse viljad vastavalt oma olemusele, eemaldades mulla ja tolmu lisandid, mis sisaldavad kahjulikke baktereid. Sõltuvalt puuviljast teostame tükeldamist ja viljastamist, et suurendada pinda ja saada mahla, muutes käärimise täiuslikumaks. Kääritatud meski destilleeritakse kahte tüüpi seadmetega. Vanem on nn topeltdestilleerimise tehnoloogia, kus me kõigepealt toodame alamhulga ja siis saame valmis brändi uuesti selle destilleerimise teel. Viimasel ajal toimub destilleerimine ühekordse destilleerimise teel nii väikestes kui ka suurtes tehastes. Selle tehnoloogia eeliseks topeltdestilleerimise ees on see, et ühekordse kütte ja jahutuse tõttu on selle energianõudlus oluliselt väiksem, nii et selle toimimine on ökonoomsem, mis on oluline erinevus energiahindade ja ajategurite osas. Destilleerimiskolonnis saab plaate reguleerida, nende plaatide katlas kondenseerunud udu ja jõuda järgmisele plaadile. Ainult lenduvamad komponendid sisenevad aurutorusse, seda vähem lenduvad voolavad tagasi alumistesse plaatidesse ja seejärel katlasse. See võib saavutada alkoholisisalduse kontsentreerumise ja destillaadifraktsioonide (enne, keskmine, pärast destilleerimist) teravama eraldamise, alkoholi parema taaskasutamise. Eespool kirjeldatud tehnoloogia saab hanke abil täielikult realiseerida. Kogu tehnoloogiline protsess viiakse ellu tipptasemel masinatega, säästes energiat ja aega. Investeerimisprojektiga arendatakse töötlemis-, tootmistehnoloogiat või -teenust viisil, mis suurendab tootmisteenuste lisandväärtust ja toob kaasa kõrgema töötlemistasemega tooted. Meie aastatepikkused kogemused ja teadmised koos tehnilise sisuga võivad toota kvaliteetset kvaliteetset toodet, mis meie uuringute kohaselt on turg juba väga nõudlik. Me tahame selle lünga täita ja teenindada kliente, kes vajavad head pálinkat kooskõlas turu ootustega. (Estonian)
12 August 2022
0 references
Viena iš pagrindinių pįlinka gamybos taisyklių yra tai, kad geros pįlinka gamybos pagrindas yra gera košė, pagaminta iš subrendusių ir sveikų puikių vaisių. Norint tai pasiekti, be puikių vaisių, reikia tinkamų vaisių perdirbimo mašinų. Vaisiai surūšiuojami pirmiausia. Rūšiuojant, sugedę, supuvę vaisiai turėtų būti pašalinti. Pelėsių skonio ir kvepalų ištirpsta į košę ir patenka į distiliatą, kuris yra žeminantis veiksnys. Po rūšiavimo vaisiai nuplaunami pagal jo pobūdį, pašalinant dirvožemį ir dulkių priemaišas, kuriose yra kenksmingų bakterijų. Priklausomai nuo vaisių, mes atliekame smulkinimą ir grūdinimą, kad padidintume paviršių ir įgytų sulčių, todėl fermentacija tobulesnė. Fermentuota misa distiliuojama naudojant dviejų skirtingų tipų įrangą. Senesnė yra vadinamoji dvigubo distiliavimo technologija, kurioje mes pirmiausia gaminame pogrupį, o tada vėl gauname gatavą brendį, distiliuodami jį. Pastaruoju metu distiliavimas vienkartiniu būdu vyksta tiek mažose, tiek didelėse gamyklose. Šios technologijos privalumas, palyginti su dvigubo distiliavimo, yra tai, kad jai reikia vienos gamyklos, nes vienkartinis šildymas ir vėsinimas, jos energijos poreikis yra žymiai mažesnis, todėl jos veikimas yra ekonomiškesnis, o tai yra didelis energijos kainų ir laiko veiksnių skirtumas. Distiliuotojo kolonėlėje plokštės gali būti sureguliuotos, rūkai nuo katilo kondensuojasi ant šių plokščių ir pasiekia kitą plokštę. Tik daugiau lakių komponentų patenka į garų vamzdelį, tuo mažiau lakūs srautai grįžta į apatines plokšteles ir tada į katilą. Taip galima pasiekti alkoholio koncentracijos koncentraciją ir aiškesnį distiliato frakcijų atskyrimą (išankstinį, vidurinį, po distiliato), geresnį alkoholio regeneravimą. Pirmiau aprašyta technologija gali būti visiškai įgyvendinta konkurso pagalba. Visas technologinis procesas būtų įgyvendintas naudojant pažangiausias mašinas, taupant energiją ir laiką. Vykdant investicinį projektą perdirbimo, gamybos technologijos ar paslaugos bus plėtojamos taip, kad padidėtų gamybos paslaugų pridėtinė vertė, o produktai bus perdirbami aukštesniu lygiu. Mūsų ilgametė patirtis ir žinios kartu su techniniu turiniu galėtų sukurti aukštos kokybės aukščiausios kokybės produktą, kuris, mūsų tyrimų duomenimis, rinkoje jau yra labai reiklus. Norime užpildyti šią spragą ir aptarnauti klientus, kuriems reikia geros pįlinka, atsižvelgiant į rinkos lūkesčius. (Lithuanian)
12 August 2022
0 references
Una delle regole primarie della produzione di pálinka è che la base per fare una buona pálinka è buona pasta fatta da frutta matura e sana eccellente. Per raggiungere questo obiettivo, oltre alla frutta eccellente, sono necessarie macchine per la lavorazione della frutta adeguate. La frutta viene prima ordinata. Durante la cernita, i frutti marci e difettosi devono essere rimossi. Lo stampo-gusto e la fragranza si sciolgono nel pastello e passa nel distillato, che è un fattore degradante. Dopo la cernita, il frutto viene lavato secondo la sua natura, rimuovendo il terreno e le impurità di polvere contenenti batteri nocivi. A seconda della frutta, eseguiamo triturazione e granatura per aumentare la superficie e guadagnare succo, rendendo la fermentazione più perfetta. Il mosto fermentato viene distillato su due diversi tipi di attrezzature. Il più vecchio è la cosiddetta tecnologia a doppia distillazione, dove prima produciamo un sottoinsieme e poi otteniamo di nuovo il brandy finito distillandolo. Più recentemente, la distillazione mediante distillazione singola avviene sia in piccoli che in grandi impianti. Il vantaggio di questa tecnologia rispetto alla doppia distillazione è che richiede un impianto, a causa del riscaldamento e del raffreddamento una tantum, la sua domanda di energia è significativamente inferiore, quindi il suo funzionamento è più economico, il che rappresenta una differenza significativa in termini di prezzi dell'energia e di fattori di tempo. Nella colonna del distillatore, le piastre possono essere regolate, le nebbie dal calderone condensano su queste piastre e raggiungono la piastra successiva. Solo i componenti volatili entrano nel tubo del vapore, meno volatili ritornano alle piastre inferiori e poi nel calderone. Questo può ottenere una concentrazione di titolo alcolometrico e una separazione più netta delle frazioni di distillato (pre-, medio, post-distillato), migliore recupero alcolico. La tecnologia sopra descritta può essere pienamente realizzata con l'aiuto dell'offerta. L'intero processo tecnologico sarebbe realizzato con macchine all'avanguardia, risparmiando energia e tempo. Il progetto d'investimento svilupperà la trasformazione, la tecnologia di produzione o il servizio in modo da aumentare il valore aggiunto dei servizi di produzione e produrre prodotti con un livello di trasformazione più elevato. La nostra pluriennale esperienza e conoscenza unita a contenuti tecnici potrebbe produrre un prodotto premium di alta qualità, che secondo le nostre indagini il mercato è già molto esigente. Vogliamo colmare questo divario e servire i clienti che hanno bisogno di una buona pálinka in linea con le aspettative del mercato. (Italian)
12 August 2022
0 references
Jedno od primarnih pravila proizvodnje pálinke jest da je osnova za izradu dobre pálinke dobra kaša izrađena od zrelog, zdravog izvrsnog voća. Da bi se to postiglo, osim izvrsnog voća, potrebni su i prikladni strojevi za preradu voća. Voće je prvo razvrstano. Prilikom sortiranja treba ukloniti neispravne, trule plodove. Okus plijesni i miris se otapa u kašu i prelazi u destilat, što je ponižavajući faktor. Nakon sortiranja, voće se pere prema svojoj prirodi, uklanjajući nečistoće tla i prašine koje sadrže štetne bakterije. Ovisno o plodu, izvodimo sjeckanje i zrnje kako bismo povećali površinu i dobili sok, čineći fermentaciju savršenijom. Fermentirana kaša destilira se na dvije različite vrste opreme. Starija je tzv. tehnologija dvostruke destilacije, gdje prvo proizvodimo podskup, a zatim ponovno dobijemo gotovu rakiju destilacijom. Nedavno se destilacija jednom destilacijom odvija u malim i velikim biljkama. Prednost ove tehnologije nad dvostrukom destilacijom je u tome što zahtijeva jedno postrojenje, zbog jednokratnog grijanja i hlađenja, njegova je potražnja za energijom znatno niža, pa je njezin rad ekonomičniji, što je značajna razlika u cijeni energije i vremenskim čimbenicima. U koloni za destilaciju, ploče se mogu podesiti, magle iz kotao kondenziraju na tim pločama i doći do sljedeće ploče. Samo hlapljivije komponente ulaze u cijev pare, manje hlapljive teče natrag na donje ploče, a zatim u kotao. Time se može postići koncentracija alkoholne jakosti i oštrije odvajanje frakcija destilata (prije, srednjeg, post-destilata), bolja rekuperacija alkohola. Prethodno opisana tehnologija može se u potpunosti realizirati uz pomoć natječaja. Cijeli tehnološki proces bi se realizirao najsuvremenijim strojevima, čime bi se uštedjela energija i vrijeme. Projektom ulaganja razvijat će se tehnologija obrade, proizvodnje ili usluga na način koji dovodi do povećanja dodane vrijednosti proizvodnih usluga i rezultira proizvodima s višom razinom obrade. Naše dugogodišnje iskustvo i znanje u kombinaciji s tehničkim sadržajem mogli bi proizvesti visokokvalitetni vrhunski proizvod, koji je prema našim anketama tržište već vrlo zahtjevno. Želimo zatvoriti taj jaz i služiti kupcima koji trebaju dobru pálinku u skladu s očekivanjima tržišta. (Croatian)
12 August 2022
0 references
Ένας από τους πρωταρχικούς κανόνες της παραγωγής pálinka είναι ότι η βάση για την καλή παραγωγή pálinka είναι ο καλός πολτός που παράγεται από ώριμα, υγιή και εξαιρετικά φρούτα. Για να επιτευχθεί αυτό, εκτός από τα εξαιρετικά φρούτα, απαιτούνται κατάλληλες μηχανές επεξεργασίας φρούτων. Το φρούτο τακτοποιείται πρώτα. Κατά τη διαλογή, τα ελαττωματικά, σάπια φρούτα θα πρέπει να αφαιρούνται. Το καλούπι-γεύση και το άρωμα διαλύονται στο πολτό και περνούν στο απόσταγμα, το οποίο είναι ένας παράγοντας υποβάθμισης. Μετά τη διαλογή, ο καρπός πλένεται ανάλογα με τη φύση του, αφαιρώντας τις προσμείξεις του εδάφους και της σκόνης που περιέχουν επιβλαβή βακτήρια. Ανάλογα με τα φρούτα, εκτελούμε τεμαχισμό και κόκκους για να αυξήσουμε την επιφάνεια και να κερδίσουμε χυμό, καθιστώντας τη ζύμωση πιο τέλεια. Ο ζυμωμένος πολτός αποστάζεται σε δύο διαφορετικούς τύπους εξοπλισμού. Η παλαιότερη είναι η λεγόμενη τεχνολογία διπλής απόσταξης, όπου πρώτα παράγουμε ένα υποσύνολο και στη συνέχεια παίρνουμε το τελικό μπράντι πάλι με την απόσταξη του. Πιο πρόσφατα, η απόσταξη με ενιαία απόσταξη πραγματοποιείται τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα φυτά. Το πλεονέκτημα αυτής της τεχνολογίας έναντι της διπλής απόσταξης είναι ότι απαιτεί μία μονάδα, λόγω της εφάπαξ θέρμανσης και ψύξης, η ενεργειακή ζήτηση της είναι σημαντικά χαμηλότερη, οπότε η λειτουργία της είναι πιο οικονομική, πράγμα που αποτελεί σημαντική διαφορά όσον αφορά τις τιμές της ενέργειας και τους χρονικούς παράγοντες. Στη στήλη απόσταξης, οι πλάκες μπορούν να ρυθμιστούν, οι συγκεντρώσεις από το καζάνι συμπυκνώνονται σε αυτές τις πλάκες και φτάνουν στην επόμενη πλάκα. Μόνο τα πιο πτητικά συστατικά εισέρχονται στο σωλήνα ατμού, τόσο λιγότερο πτητικές ροές πίσω στις κατώτερες πλάκες και στη συνέχεια στο καζάνι. Με τον τρόπο αυτό επιτυγχάνεται η συγκέντρωση του αλκοολικού τίτλου και ο αυστηρότερος διαχωρισμός των κλασμάτων αποστάγματος (προ, μεσαίο, μετααπόσταγμα), καλύτερη ανάκτηση αλκοόλης. Η τεχνολογία που περιγράφεται παραπάνω μπορεί να υλοποιηθεί πλήρως με τη βοήθεια του διαγωνισμού. Ολόκληρη η τεχνολογική διαδικασία θα υλοποιηθεί με υπερσύγχρονες μηχανές, εξοικονομώντας ενέργεια και χρόνο. Το επενδυτικό σχέδιο θα αναπτύξει την τεχνολογία μεταποίησης, παραγωγής ή υπηρεσίας κατά τρόπο που θα οδηγήσει σε αύξηση της προστιθέμενης αξίας των υπηρεσιών παραγωγής και θα οδηγήσει σε προϊόντα με υψηλότερο επίπεδο μεταποίησης. Η πολυετής εμπειρία και γνώση μας σε συνδυασμό με το τεχνικό περιεχόμενο θα μπορούσαν να παράγουν ένα υψηλής ποιότητας premium προϊόν, το οποίο σύμφωνα με τις έρευνες μας η αγορά είναι ήδη πολύ απαιτητική. Θέλουμε να γεφυρώσουμε αυτό το χάσμα και να εξυπηρετήσουμε τους πελάτες που χρειάζονται καλή pálinka σύμφωνα με τις προσδοκίες της αγοράς. (Greek)
12 August 2022
0 references
Jedným z hlavných pravidiel výroby pálinky je, že základom pre výrobu dobrej pálinky je dobrá kaša vyrobená z zrelého, zdravého vynikajúceho ovocia. Na dosiahnutie tohto cieľa sú okrem vynikajúceho ovocia potrebné aj vhodné zariadenia na spracovanie ovocia. Ovocie je vyriešené ako prvé. Pri triedení by sa mali odstrániť chybné, zhnité plody. Pleseň-chuť a vôňa sa rozpúšťa do kaše a prechádza do destilátu, čo je degradačný faktor. Po triedení sa ovocie umyje podľa jeho povahy, odstráni sa nečistoty pôdy a prachu obsahujúce škodlivé baktérie. V závislosti od ovocia vykonávame sekanie a zrnitie, aby sme zvýšili povrch a získali šťavu, čím sa fermentácia stáva dokonalejšou. Fermentovaná kaša sa destiluje na dvoch rôznych typoch zariadení. Staršia je takzvaná technológia dvojdestilácie, kde najprv vyrábame podmnožinu a potom dostaneme hotové brandy znovu destiláciou. V poslednej dobe sa destilácia jednorazovou destiláciou uskutočňuje v malých aj veľkých závodoch. Výhodou tejto technológie oproti dvojitej destilácii je, že vyžaduje jednu elektráreň, pretože jednorazový ohrev a chladenie je jeho dopyt po energii výrazne nižší, takže jej prevádzka je hospodárnejšia, čo je významný rozdiel z hľadiska cien energie a časových faktorov. V destilačnej kolóne môžu byť platne nastavené, hmla z kotla kondenzuje na týchto platniach a dosiahne ďalšiu dosku. Iba prchavé zložky vstupujú do parnej trubice, tým menej prchavých prúdi späť do spodných platní a potom do kotla. Tým sa môže dosiahnuť koncentrácia obsahu alkoholu a ostrejšie oddelenie destilačných frakcií (pred, stredný, post-destilát), lepšia regenerácia alkoholu. Technológia opísaná vyššie môže byť plne realizovaná pomocou verejnej súťaže. Celý technologický proces by sa realizoval s najmodernejšími strojmi, čím by sa šetrila energia a čas. Investičný projekt bude rozvíjať spracovateľské, výrobné technológie alebo služby spôsobom, ktorý povedie k zvýšeniu pridanej hodnoty výrobných služieb a povedie k produktom s vyššou úrovňou spracovania. Naše dlhoročné skúsenosti a znalosti v kombinácii s technickým obsahom by mohli vytvoriť vysoko kvalitný prémiový produkt, ktorý je podľa našich prieskumov už veľmi náročný. Chceme túto medzeru odstrániť a slúžiť zákazníkom, ktorí potrebujú dobrú pálinku v súlade s očakávaniami trhu. (Slovak)
12 August 2022
0 references
Yksi pálinka-tuotannon ensisijaisista säännöistä on se, että hyvän pálinkan tekemisen perusta on hyvä mash, joka on valmistettu kypsistä, terveistä erinomaisista hedelmistä. Tämän saavuttamiseksi tarvitaan erinomaisten hedelmien lisäksi sopivia hedelmien jalostuskoneita. Hedelmät on selvitetty ensin. Kun lajittelu, viallinen, mätä hedelmät on poistettava. Muottimaku ja tuoksu liukenevat mäskiin ja kulkeutuvat tisleeseen, joka on alentava tekijä. Lajittelun jälkeen hedelmät pestään luonteensa mukaan poistamalla haitallisia bakteereja sisältävät maaperän ja pölyn epäpuhtaudet. Hedelmästä riippuen teemme paloittelua ja jykemistä pinnan lisäämiseksi ja mehujen saamiseksi, mikä tekee käymisestä täydellisemmän. Fermentoitu mäski tislataan kahdella eri tyypillä. Vanhempi on ns kaksoistislaus tekniikka, jossa ensin tuottaa osajoukko ja sitten saamme valmiin brandy uudelleen tislaamalla sitä. Viime aikoina tislaus tapahtuu yhdellä tislauksella sekä pienissä että suurissa laitoksissa. Tämän teknologian etuna kaksinkertaiseen tislaukseen nähden on se, että se tarvitsee yhden laitoksen, koska kertaluonteisen lämmityksen ja jäähdytyksen vuoksi sen energian kysyntä on huomattavasti pienempi, joten sen toiminta on taloudellisempaa, mikä on merkittävä ero energian hinnoissa ja aikatekijöissä. Tislauskolonnissa levyt voidaan säätää, padan sumut tiivistyvät näillä levyillä ja saavuttavat seuraavan levyn. Höyryputkeen pääsee vain haihtuvampia komponentteja, sitä vähemmän haihtuvia virtaa takaisin alempiin levyihin ja sitten pataan. Näin voidaan saavuttaa alkoholipitoisuuden pitoisuus ja tisleen jakeiden tarkempi erottaminen (esi-, keski-, jälkitisle), parempi alkoholin talteenotto. Edellä kuvattu teknologia voidaan toteuttaa kokonaisuudessaan tarjouksen avulla. Koko teknologinen prosessi toteutettaisiin huippuluokan koneilla, mikä säästäisi energiaa ja aikaa. Investointihankkeessa kehitetään jalostusta, tuotantoteknologiaa tai palvelua tavalla, joka johtaa tuotantopalvelujen lisäarvon lisääntymiseen ja johtaa korkeamman jalostusasteen tuotteisiin. Monen vuoden kokemuksemme ja tietomme yhdistettynä tekniseen sisältöön voisi tuottaa korkealaatuisen premium-tuotteen, joka kyselyjemme mukaan on jo hyvin vaativa. Haluamme kuroa tämän kuilun umpeen ja palvella asiakkaita, jotka tarvitsevat hyvää pálinkaa markkinoiden odotusten mukaisesti. (Finnish)
12 August 2022
0 references
Jedną z podstawowych zasad produkcji pálinka jest to, że podstawą do produkcji dobrej pálinky jest dobry zacier wykonany z dojrzałych, zdrowych doskonałych owoców. Aby to osiągnąć, oprócz doskonałych owoców potrzebne są odpowiednie maszyny do przetwarzania owoców. Owoce są najpierw uporządkowane. Podczas sortowania, wadliwe, zgniłe owoce powinny być usunięte. Pleśń-smak i zapach rozpuszcza się do zacieru i przechodzi do destylatu, który jest czynnikiem rozkładającym. Po sortowaniu owoce są myte zgodnie z ich naturą, usuwając zanieczyszczenia gleby i pyłu zawierające szkodliwe bakterie. W zależności od owoców wykonujemy rozdrabnianie i ziarna, aby zwiększyć powierzchnię i uzyskać sok, dzięki czemu fermentacja jest bardziej idealna. Fermentowany zacier jest destylowany na dwóch różnych rodzajach urządzeń. Starsza to tzw. technologia podwójnej destylacji, w której najpierw produkujemy podzestaw, a następnie ponownie otrzymujemy gotową brandy, destylując ją. Ostatnio destylacja w drodze pojedynczej destylacji odbywa się zarówno w małych, jak i dużych zakładach. Zaletą tej technologii nad podwójną destylacją jest to, że wymaga ona jednej instalacji, ze względu na jednorazowe ogrzewanie i chłodzenie, jej zapotrzebowanie na energię jest znacznie niższe, więc jej działanie jest bardziej ekonomiczne, co jest istotną różnicą pod względem cen energii i czynników czasowych. W kolumnie gorzelnika płyty można regulować, mgły z kotła kondensują się na tych płytach i docierają do następnej płyty. Tylko bardziej lotne składniki wchodzą do rurki pary, tym mniej lotne przepływa z powrotem do dolnych płyt, a następnie do kotła. Dzięki temu można uzyskać stężenie alkoholu i ostrzejsze oddzielenie frakcji destylatów (pre-, średni, post-destylat), lepsze odzyskiwanie alkoholu. Technologia opisana powyżej może zostać w pełni zrealizowana za pomocą przetargu. Cały proces technologiczny byłby realizowany przy użyciu najnowocześniejszych maszyn, oszczędzając energię i czas. Projekt inwestycyjny rozwinie technologię przetwarzania, produkcji lub usługi w sposób, który doprowadzi do wzrostu wartości dodanej usług produkcyjnych i doprowadzi do powstania produktów o wyższym poziomie przetwarzania. Nasze wieloletnie doświadczenie i wiedza w połączeniu z treściami technicznymi mogą stworzyć wysokiej jakości produkt premium, który według naszych badań jest już bardzo wymagający. Chcemy zlikwidować tę lukę i obsługiwać klientów, którzy potrzebują dobrej pálinky zgodnie z oczekiwaniami rynku. (Polish)
12 August 2022
0 references
Een van de primaire regels voor de productie van pálinka is dat de basis voor het maken van goede pálinka is goed beslag gemaakt van rijpe, gezonde uitstekende vruchten. Om dit te bereiken, zijn naast uitstekende vruchten ook geschikte fruitverwerkingsmachines nodig. Het fruit wordt eerst uitgezocht. Bij het sorteren, defecte, rotte vruchten moeten worden verwijderd. De schimmel-smaak en geur lost op in de mash en gaat in het destillaat, wat een vernederende factor is. Na het sorteren wordt het fruit gewassen volgens de aard ervan, waardoor bodem- en stofonzuiverheden die schadelijke bacteriën bevatten, worden verwijderd. Afhankelijk van het fruit voeren we hakken en korrelen uit om het oppervlak te vergroten en sap te krijgen, waardoor de gisting perfecter wordt. Het gefermenteerde beslag wordt gedistilleerd op twee verschillende soorten apparatuur. De oudere is de zogenaamde dubbele destillatie technologie, waar we eerst een subset produceren en dan krijgen we de afgewerkte cognac weer door het te distilleren. Meer recentelijk vindt distillatie door middel van enkelvoudige distillatie plaats in zowel kleine als grote planten. Het voordeel van deze technologie ten opzichte van dubbele distillatie is dat er één installatie nodig is, vanwege de eenmalige verwarming en koeling, de energievraag is aanzienlijk lager, dus de werking ervan is zuiniger, wat een aanzienlijk verschil is wat betreft energieprijzen en tijdfactoren. In de kolom van de distilleerder kunnen de platen worden aangepast, de nevels van de ketelcondens op deze platen en de volgende plaat bereiken. Alleen de meer vluchtige componenten komen in de dampbuis, hoe minder vluchtig stroomt terug naar de onderste platen en vervolgens in de ketel. Dit kan een concentratie van het alcoholgehalte en een scherpere scheiding van de destillaatfracties (voor-, midden-, post-destillaat) bereiken, een betere alcoholterugwinning. De hierboven beschreven technologie kan met behulp van de aanbesteding volledig worden gerealiseerd. Het volledige technologische proces zou worden gerealiseerd met state-of-the-art machines, besparing van energie en tijd. Het investeringsproject zal de verwerking, productietechnologie of -dienst zodanig ontwikkelen dat de toegevoegde waarde van de productiediensten toeneemt en zal resulteren in producten met een hoger verwerkingsniveau. Onze jarenlange ervaring en kennis in combinatie met technische inhoud kan een hoogwaardig premiumproduct opleveren, wat volgens onze enquêtes de markt al erg veeleisend maakt. We willen deze kloof dichten en klanten bedienen die goede pálinka nodig hebben in overeenstemming met de verwachtingen van de markt. (Dutch)
12 August 2022
0 references
Jedním z primárních pravidel produkce pálinky je, že základem pro výrobu dobrého pálinky je dobrá kaše vyrobená ze zralého a zdravého vynikajícího ovoce. K dosažení tohoto cíle jsou kromě vynikajícího ovoce zapotřebí vhodné stroje na zpracování ovoce. Ovoce je roztříděno jako první. Při třídění by měly být odstraněny vadné, shnilé plody. Plísňová chuť a vůně se rozpustí do kaše a přechází do destilátu, což je degradační faktor. Po třídění se ovoce omyje podle své povahy a odstraňuje nečistoty v půdě a prachu obsahující škodlivé bakterie. V závislosti na plodu provádíme sekání a zrnění, abychom zvýšili povrch a získali šťávu, čímž se kvašení dokonaleji. Fermentovaná kaše se destiluje na dvou různých typech zařízení. Starší je tzv. dvoudestilační technologie, kde nejprve vyrábíme podmnožinu a pak znovu získáme hotovou brandy destilací. V poslední době dochází k destilaci pomocí jednoduché destilace v malých i velkých rostlinách. Výhodou této technologie oproti dvojí destilaci je, že vzhledem k jednorázovému vytápění a chlazení vyžaduje jedno zařízení, jeho poptávka po energii je výrazně nižší, takže její provoz je hospodárnější, což je významný rozdíl, pokud jde o ceny energie a časové faktory. V destilační koloně lze desky nastavit, mlhy z kotle kondenzují na těchto deskách a dosáhnou další desky. Pouze více těkavých složek vstupuje do parovodní trubice, tím méně těkavých proudí zpět do spodních desek a pak do kotle. To může dosáhnout koncentrace obsahu alkoholu a ostřejší separace destilačních frakcí (před-, střední, post-destilát), lepší regenerace alkoholu. Výše popsaná technologie může být plně realizována s pomocí nabídkového řízení. Celý technologický proces by byl realizován pomocí nejmodernějších strojů, šetří energii a čas. Investiční projekt bude vyvíjet zpracovatelskou, výrobní technologii nebo službu způsobem, který povede ke zvýšení přidané hodnoty výrobních služeb a povede k výrobkům s vyšší úrovní zpracování. Naše dlouholeté zkušenosti a znalosti v kombinaci s technickým obsahem by mohly vytvořit vysoce kvalitní prémiový produkt, který je podle našich průzkumů již velmi náročný. Chceme tuto mezeru odstranit a sloužit zákazníkům, kteří potřebují dobrý pálinka v souladu s očekáváním trhu. (Czech)
12 August 2022
0 references
Viens no pálinka ražošanas primārajiem noteikumiem ir tas, ka labas pálinka ražošanas pamatā ir laba misa, kas izgatavota no gataviem, veselīgiem, izciliem augļiem. Lai to panāktu, papildus izciliem augļiem ir nepieciešamas piemērotas augļu pārstrādes mašīnas. Augļi tiek sakārtoti vispirms. Šķirojot, bojāti, sapuvuši augļi jānoņem. Pelējuma garša un smarža izšķīst misā un nonāk destilātā, kas ir degradējošs faktors. Pēc šķirošanas augļus mazgā atbilstoši to īpašībām, likvidējot augsnes un putekļu piemaisījumus, kas satur kaitīgas baktērijas. Atkarībā no augļiem mēs veicam smalcināšanu un graudēšanu, lai palielinātu virsmu un iegūtu sulu, padarot fermentāciju nevainojamāku. Fermentēto misu destilē uz divu dažādu veidu iekārtām. Vecākā ir tā sauktā dubultās destilācijas tehnoloģija, kurā mēs vispirms ražojam apakškomplektu, un tad mēs atkal iegūstam gatavo brendiju, to destilējot. Pēdējā laikā destilācija, izmantojot vienreizēju destilāciju, notiek gan mazos, gan lielos uzņēmumos. Šīs tehnoloģijas priekšrocība salīdzinājumā ar divkāršu destilāciju ir tā, ka tā prasa vienu iekārtu, jo tā ir vienreizēja siltumapgāde un dzesēšana, tās enerģijas pieprasījums ir ievērojami zemāks, tāpēc tās darbība ir ekonomiskāka, kas ir būtiska atšķirība enerģijas cenu un laika faktoru ziņā. Destilētāja kolonnā plāksnes var noregulēt, migla no katla kondensāta uz šīm plāksnēm un sasniegt nākamo plāksni. Tikai vairāk gaistošas sastāvdaļas ieiet tvaika caurulē, jo mazāk gaistošas plūst atpakaļ uz apakšējām plāksnēm un pēc tam katlā. Tas var panākt spirta koncentrācijas koncentrāciju un asāku destilāta frakciju (pirms, vidējā, pēcdestilāta) atdalīšanu, labāku alkohola reģenerāciju. Iepriekš aprakstītā tehnoloģija var tikt pilnībā realizēta ar konkursa palīdzību. Viss tehnoloģiskais process tiktu realizēts ar modernām mašīnām, taupot enerģiju un laiku. Ieguldījumu projekts izstrādās pārstrādes, ražošanas tehnoloģiju vai pakalpojumu tādā veidā, kas palielinās ražošanas pakalpojumu pievienoto vērtību un radīs produktus ar augstāku apstrādes līmeni. Mūsu daudzu gadu pieredze un zināšanas apvienojumā ar tehnisko saturu var radīt augstas kvalitātes augstākās kvalitātes produktu, kas saskaņā ar mūsu aptaujām tirgus jau ir ļoti prasīgs. Mēs vēlamies novērst šo plaisu un apkalpot klientus, kuriem ir vajadzīga laba pálinka saskaņā ar tirgus cerībām. (Latvian)
12 August 2022
0 references
Is é ceann de na rialacha príomhúla de tháirgeadh pálinka go bhfuil an bonn le haghaidh a dhéanamh pálinka maith mash déanta as torthaí den scoth aibí, sláintiúil. Chun seo a bhaint amach, chomh maith le torthaí den scoth, tá gá le meaisíní próiseála torthaí oiriúnacha. Déantar na torthaí a shórtáil ar dtús. Nuair a shórtáil, lochtach, ba chóir torthaí lofa a bhaint. Tuaslagann an múnla-blas agus an cumhráin isteach sa mash agus téann sé isteach sa driogáit, ar fachtóir táireach é. Tar éis sórtáil, déantar na torthaí a nite de réir a nádúir, ag baint úsáide as neamhíonachtaí ithreach agus deannaigh ina bhfuil baictéir dhíobhálacha. Ag brath ar na torthaí, déanaimid chopping agus gráinniú chun an dromchla a mhéadú agus sú a fháil, rud a fhágann go bhfuil coipeadh níos foirfe. Driogtar an mash coipthe ar dhá chineál éagsúla trealaimh. Is é an ceann is sine an teicneolaíocht driogtha dúbailte, mar a thugtar air, áit a dtáirgimid fothacar den chéad uair agus ansin faighimid an brandy críochnaithe arís trí é a dhriogadh. Níos déanaí, déantar driogadh trí dhriogadh aonair i bplandaí beaga agus móra araon. Is é an buntáiste a bhaineann leis an teicneolaíocht seo thar dhriogadh dúbailte ná go n-éilíonn sé gléasra amháin, mar gheall ar an téamh agus fuarú aonuaire, tá a éileamh fuinnimh i bhfad níos ísle, mar sin tá a oibriú níos eacnamaíche, rud atá ina difríocht shuntasach ó thaobh praghsanna fuinnimh agus fachtóirí ama. Sa cholún driogaire, is féidir na plátaí a choigeartú, na ceocháin ó na comhdhlútháin coire ar na plátaí seo agus an chéad phláta eile a bhaint amach. Ní théann ach na comhpháirteanna níos so-ghalaithe isteach sa fheadán gaile, sreabhann an níos lú so-ghalaithe ar ais go dtí na plátaí níos ísle agus ansin isteach sa choire. Is féidir leis sin tiúchan de neart alcóil agus deighilt níos géire de chodáin dhriogáite (réamh-, lár, iar-dhriogáit), aisghabháil alcóil níos fearr a bhaint amach. Is féidir an teicneolaíocht a thuairiscítear thuas a bhaint amach go hiomlán le cabhair ón tairiscint. Dhéanfaí an próiseas teicneolaíochta ar fad a bhaint amach le meaisíní úrscothacha, rud a shábhálfadh fuinneamh agus am. Forbróidh an tionscadal infheistíochta an phróiseáil, an teicneolaíocht táirgthe nó an tseirbhís ar bhealach as a dtiocfaidh méadú ar bhreisluach na seirbhísí táirgthe agus as a dtiocfaidh táirgí a bhfuil leibhéal níos airde próiseála acu. D’fhéadfadh ár mblianta fada de thaithí agus d’eolas in éineacht le hábhar teicniúil táirge préimhe ardchaighdeáin a tháirgeadh, agus de réir ár suirbhéanna tá an margadh an-éilitheach cheana féin. Ba mhaith linn an bhearna seo a dhúnadh agus freastal ar chustaiméirí a dteastaíonn pálinka maith uathu de réir ionchais an mhargaidh. (Irish)
12 August 2022
0 references
Eno od osnovnih pravil proizvodnje pálinka je, da je osnova za dobro pálinko dobro drozgo, izdelano iz zrelega, zdravega odličnega sadja. Da bi to dosegli, so poleg odličnega sadja potrebni tudi primerni stroji za predelavo sadja. Sadje je najprej urejeno. Pri razvrščanju je treba odstraniti pokvarjene, gnilo sadje. Plesni okus in dišava se raztopita v drozgo in preideta v destilat, ki je ponižujoč dejavnik. Po sortiranju se sadje opere glede na njegovo naravo, pri čemer se odstranijo nečistoče v tleh in prahu, ki vsebujejo škodljive bakterije. Odvisno od sadja izvajamo sekljanje in zrnje, da povečamo površino in pridobimo sok, zaradi česar je fermentacija bolj popolna. Fermentirana drozga se destilira na dveh različnih vrstah opreme. Starejša je tako imenovana tehnologija dvojne destilacije, kjer najprej izdelamo podmnožico, nato pa končno žganje ponovno dobimo tako, da ga destiliramo. V zadnjem času se destilacija z enojno destilacijo izvaja v majhnih in velikih obratih. Prednost te tehnologije pred dvojno destilacijo je, da zaradi enkratnega ogrevanja in hlajenja potrebuje eno napravo, njeno povpraševanje po energiji pa je bistveno manjše, zato je njeno delovanje bolj ekonomično, kar je pomembna razlika glede cen energije in časovnih dejavnikov. V destilacijski koloni se lahko plošče nastavijo, meglice iz kotla konden na teh ploščah in dosežejo naslednjo ploščo. Samo bolj hlapne komponente vstopajo v paro, manj hlapne teče nazaj v spodnje plošče in nato v kotel. S tem se lahko doseže koncentracija alkohola in večja ločitev frakcij destilata (pred-, srednja, po destilaciji), boljša predelava alkohola. Zgoraj opisana tehnologija se lahko v celoti uresniči s pomočjo razpisa. Celoten tehnološki proces bi se realiziral z najsodobnejšimi stroji, s čimer bi prihranili energijo in čas. Naložbeni projekt bo razvijal predelavo, proizvodno tehnologijo ali storitev na način, ki bo privedel do povečanja dodane vrednosti proizvodnih storitev in bo privedel do izdelkov z višjo stopnjo predelave. Naše dolgoletne izkušnje in znanje v kombinaciji s tehnično vsebino bi lahko ustvarili visokokakovosten vrhunski izdelek, ki je po naših raziskavah že zelo zahteven. Želimo zapolniti to vrzel in služiti strankam, ki potrebujejo dobro pálinko v skladu s pričakovanji trga. (Slovenian)
12 August 2022
0 references
Una de las reglas primarias de la producción de pálinka es que la base para hacer buen pálinka es un buen puré hecho de fruta madura y saludable excelente. Para lograrlo, además de excelentes frutas, se necesitan máquinas de procesamiento de frutas adecuadas. La fruta se ordena primero. Al clasificar, los frutos defectuosos y podridos deben ser eliminados. El sabor del moho y la fragancia se disuelven en el puré y pasan al destilado, que es un factor degradante. Después de la clasificación, la fruta se lava según su naturaleza, eliminando el suelo y las impurezas de polvo que contienen bacterias dañinas. Dependiendo de la fruta, realizamos picado y graneado para aumentar la superficie y ganar jugo, haciendo que la fermentación sea más perfecta. El puré fermentado se destila en dos tipos diferentes de equipos. La más antigua es la llamada tecnología de doble destilación, donde primero producimos un subconjunto y luego obtenemos el brandy terminado de nuevo destilándolo. Más recientemente, la destilación por destilación única se realiza tanto en plantas pequeñas como grandes. La ventaja de esta tecnología frente a la doble destilación es que requiere una planta, debido a la calefacción y refrigeración única, su demanda de energía es significativamente menor, por lo que su funcionamiento es más económico, lo que representa una diferencia significativa en términos de precios de la energía y factores temporales. En la columna de destilador, las placas se pueden ajustar, las nieblas del caldero se condensan en estas placas y llegan a la siguiente placa. Solo los componentes más volátiles entran en el tubo de vapor, los flujos menos volátiles de vuelta a las placas inferiores y luego en el caldero. Esto puede lograr una concentración de grado alcohólico y una separación más aguda de las fracciones del destilado (pre, medio, postdestilado), una mejor recuperación del alcohol. La tecnología descrita anteriormente puede realizarse plenamente con la ayuda de la licitación. Todo el proceso tecnológico se realizaría con máquinas de última generación, ahorrando energía y tiempo. El proyecto de inversión desarrollará la tecnología de transformación, la tecnología de producción o el servicio de manera que conduzca a un aumento del valor añadido de los servicios de producción y dará lugar a productos con un mayor nivel de transformación. Nuestros muchos años de experiencia y conocimiento combinados con contenido técnico podrían producir un producto premium de alta calidad, que según nuestras encuestas el mercado ya es muy exigente. Queremos cerrar esta brecha y servir a los clientes que necesitan una buena pálinka en línea con las expectativas del mercado. (Spanish)
12 August 2022
0 references
Едно от основните правила за производството на pálinka е, че основата за доброто приготвяне на pálinka е добрата каша, произведена от зрели, здравословни и отлични плодове. За да се постигне това, в допълнение към отличните плодове, са необходими подходящи машини за обработка на плодове. Плодовете първо се сортират. При сортиране, дефектни, развалени плодове трябва да бъдат отстранени. Вкусът на плесента и ароматът се разтварят в кашата и преминават в дестилата, което е унизителен фактор. След сортиране плодът се измива в зависимост от естеството му, като се отстраняват примесите от почвата и праха, съдържащи вредни бактерии. В зависимост от плодовете, ние извършваме нарязване и зърнене, за да увеличим повърхността и да спечелим сок, което прави ферментацията по-добра. Ферментиралата каша се дестилира на два различни вида оборудване. По-старата е така наречената технология за двойна дестилация, при която първо произвеждаме подмножество, а след това отново получаваме готовата бренди, като я дестилираме. В последно време дестилирането чрез единична дестилация се извършва както в малки, така и в големи инсталации. Предимството на тази технология пред двойната дестилация е, че поради еднократното отопление и охлаждане търсенето на енергия е значително по-ниско, така че функционирането ѝ е по-икономично, което представлява значителна разлика по отношение на цените на енергията и времевите фактори. В колоната на дестилатора плочите могат да се регулират, мъглите от котела кондензират на тези плочи и достигат до следващата плоча. Само по-летливите компоненти влизат в парната тръба, толкова по-малко летливи се връщат обратно към долните пластини и след това в котела. По този начин може да се постигне концентрация на алкохолно съдържание и по-рязко разделяне на дестилатните фракции (пред-, средно, пост-дестилат), по-добро оползотворяване на алкохола. Описаната по-горе технология може да бъде напълно реализирана с помощта на търга. Целият технологичен процес ще бъде реализиран с най-съвременни машини, спестяващи енергия и време. Инвестиционният проект ще развие технологията за преработка, производствената технология или услугата по начин, който води до увеличаване на добавената стойност на производствените услуги и ще доведе до продукти с по-високо ниво на преработка. Дългогодишният ни опит и знания, съчетани с техническо съдържание, биха могли да произведат висококачествен премиум продукт, който според нашите проучвания пазарът вече е много взискателен. Искаме да запълним тази празнина и да обслужваме клиенти, които се нуждаят от добри pálinka в съответствие с очакванията на пазара. (Bulgarian)
12 August 2022
0 references
Waħda mir-regoli primarji tal-produzzjoni tal-pálinka hija li l-bażi biex issir pálinka tajba hija maxx tajba magħmula minn frott eċċellenti misjur u b’saħħtu. Biex jinkiseb dan, minbarra l-frott eċċellenti, hemm bżonn ta’ magni xierqa għall-ipproċessar tal-frott. Il-frott jiġi magħżul l-ewwel. Meta l-frott jiġi magħżul, difettuż, għandu jitneħħa l-frott imħassar. It-togħma tal-moffa u l-fwieħa tinħall fil-maxx u tgħaddi fid-distillat, li huwa fattur degradanti. Wara l-għażla, il-frott jinħasel skont in-natura tiegħu, billi jitneħħew il-ħamrija u l-impuritajiet tat-trab li jkun fihom batterji ta’ ħsara. Jiddependi fuq il-frott, aħna jwettqu tqattigħ u graining biex iżidu l-wiċċ u jiksbu meraq, jagħmlu l-fermentazzjoni aktar perfetta. Il-maxx iffermentat huwa distillat fuq żewġ tipi differenti ta’ tagħmir. L-eqdem wieħed huwa l-hekk imsejħa teknoloġija ta ‘distillazzjoni doppja, fejn aħna l-ewwel jipproduċu subsett u mbagħad aħna jiksbu l-brandy lest mill-ġdid billi jiddistillaw dan. Aktar reċentement, id-distillazzjoni permezz ta’ distillazzjoni unika sseħħ kemm f’impjanti żgħar kif ukoll f’dawk kbar. Il-vantaġġ ta’ din it-teknoloġija fuq id-distillazzjoni doppja huwa li teħtieġ impjant wieħed, minħabba t-tisħin u t-tkessiħ ta’ darba, id-domanda għall-enerġija tagħha hija ferm aktar baxxa, u għalhekk l-operat tagħha huwa aktar ekonomiku, li hija differenza sinifikanti f’termini ta’ prezzijiet tal-enerġija u fatturi ta’ żmien. Fil-kolonna tad-distillatur, il-pjanċi jistgħu jiġu aġġustati, iċ-ċpar mill-kondensat tal-cauldron fuq dawn il-pjanċi u jilħaq il-pjanċa li jmiss. Huma biss il-komponenti aktar volatili li jidħlu fit-tubu tal-fwar, il-flussi inqas volatili lura lejn il-pjanċi t’isfel u mbagħad fil-cauldron. Dan jista’ jikseb konċentrazzjoni ta’ qawwa alkoħolika u separazzjoni aktar ċara tal-frazzjonijiet tad-distillati (qabel, nofs, postdistillat), irkupru aħjar tal-alkoħol. It-teknoloġija deskritta hawn fuq tista’ tiġi realizzata bis-sħiħ bl-għajnuna tal-offerta. Il-proċess teknoloġiku kollu se jitwettaq b’magni tal-ogħla livell ta’ żvilupp tekniku, u b’hekk jiġu ffrankati l-enerġija u l-ħin. Il-proġett ta’ investiment se jiżviluppa l-ipproċessar, it-teknoloġija tal-produzzjoni jew is-servizz b’mod li jwassal għal żieda fil-valur miżjud tas-servizzi tal-produzzjoni u se jirriżulta fi prodotti b’livell ogħla ta’ pproċessar. Ħafna snin tagħna ta ‘esperjenza u għarfien flimkien ma’ kontenut tekniku jista ‘jipproduċi prodott premium ta’ kwalità għolja, li skont l-istħarriġ tagħna s-suq huwa diġà eżiġenti ħafna. Irridu nagħlqu din id-diskrepanza u naqdu lill-klijenti li jeħtieġu pálinka tajba f’konformità mal-aspettattivi tas-suq. (Maltese)
12 August 2022
0 references
Uma das principais regras da produção de pálinka é que a base para fazer bom pálinka é bom mosto feito de fruta madura, saudável e excelente. Para conseguir isso, além de excelentes frutas, são necessárias máquinas de processamento de frutas adequadas. A fruta é classificada em primeiro lugar. Ao selecionar, com defeito, frutos podres devem ser removidos. O sabor do molde e a fragrância dissolvem-se no mosto e passa para o destilado, que é um fator degradante. Após a triagem, o fruto é lavado de acordo com sua natureza, removendo o solo e as impurezas de poeira contendo bactérias nocivas. Dependendo da fruta, realizamos cortes e granulação para aumentar a superfície e ganhar suco, tornando a fermentação mais perfeita. O mosto lêvedo é destilado em dois tipos diferentes de equipamento. A mais antiga é a chamada tecnologia de dupla destilação, onde primeiro produzimos um subconjunto e, em seguida, recebemos o brandy acabado novamente destilando-o. Mais recentemente, a destilação por destilação única ocorre em plantas pequenas e grandes. A vantagem desta tecnologia em relação à dupla destilação é que requer uma instalação, devido ao aquecimento e arrefecimento pontuais, a sua procura de energia é significativamente mais baixa, pelo que o seu funcionamento é mais económico, o que constitui uma diferença significativa em termos de preços da energia e fatores temporais. Na coluna do destilador, as placas podem ser ajustadas, as névoas do caldeirão condensam-se nessas placas e chegam à próxima placa. Apenas os componentes mais voláteis entram no tubo de vapor, menos voláteis flui de volta para as placas inferiores e, em seguida, para o caldeirão. Isto pode atingir a concentração de título alcoométrico e uma separação mais acentuada das frações destiladas (pré-, médio, pós-destilado), uma melhor recuperação do álcool. A tecnologia acima descrita pode ser plenamente realizada com a ajuda do concurso. Todo o processo tecnológico seria realizado com máquinas de ponta, economizando energia e tempo. O projeto de investimento desenvolverá a tecnologia de transformação, produção ou serviço de uma forma que conduza a um aumento do valor acrescentado dos serviços de produção e resulte em produtos com um nível de transformação mais elevado. Nossos muitos anos de experiência e conhecimento combinados com conteúdo técnico poderiam produzir um produto premium de alta qualidade, que, de acordo com nossas pesquisas, o mercado já é muito exigente. Queremos fechar essa lacuna e atender clientes que precisam de uma boa pálinka de acordo com as expectativas do mercado. (Portuguese)
12 August 2022
0 references
En af de primære regler for pálinka produktion er, at grundlaget for at gøre god pálinka er god mæsk lavet af moden, sund fremragende frugt. For at opnå dette, ud over fremragende frugt, er der behov for passende frugtforarbejdningsmaskiner. Frugten sorteres først. Ved sortering, defekt, rådne frugter bør fjernes. Skimmelsmagen og duften opløses i mæsken og passerer ind i destillatet, hvilket er en nedbrydende faktor. Efter sortering vaskes frugten i overensstemmelse med dens natur og fjerner urenheder i jord og støv, der indeholder skadelige bakterier. Afhængigt af frugten udfører vi hakning og kornning for at øge overfladen og få juice, hvilket gør gæringen mere perfekt. Den gærede mæsk destilleres på to forskellige typer udstyr. Den ældre er den såkaldte dobbeltdestillationsteknik, hvor vi først producerer en delmængde og så får vi den færdige cognac igen ved at destillere den. På det seneste finder destillering ved enkeltdestillation sted i både små og store anlæg. Fordelen ved denne teknologi frem for dobbelt destillation er, at den kræver ét anlæg på grund af engangsopvarmning og -køling, dets energiefterspørgsel er betydeligt lavere, så dets drift er mere økonomisk, hvilket er en betydelig forskel med hensyn til energipriser og tidsfaktorer. I destillationssøjlen kan pladerne justeres, tågerne fra gryden kondenserer på disse plader og nå den næste plade. Kun de mere flygtige komponenter kommer ind i damprøret, jo mindre flygtige strømmer tilbage til de nedre plader og derefter ind i gryden. Dette kan opnå en koncentration af alkoholindholdet og en skarpere adskillelse af destillatfraktioner (præ-, middel, postdestillat), bedre alkoholgenvinding. Den ovenfor beskrevne teknologi kan realiseres fuldt ud ved hjælp af udbuddet. Hele den teknologiske proces ville blive realiseret med state-of-the-art maskiner, der sparer energi og tid. Investeringsprojektet vil udvikle forarbejdnings-, produktionsteknologien eller -tjenesten på en måde, der fører til en stigning i merværdien af produktionstjenesterne og vil resultere i produkter med et højere forarbejdningsniveau. Vores mange års erfaring og viden kombineret med teknisk indhold kunne producere en høj kvalitet premium produkt, som ifølge vores undersøgelser markedet allerede er meget krævende. Vi ønsker at lukke denne kløft og betjene kunder, der har brug for god pálinka i overensstemmelse med markedets forventninger. (Danish)
12 August 2022
0 references
Una dintre regulile primare ale producției de pálinka este că baza pentru fabricarea pálinka bună este mustul bun obținut din fructe coapte și sănătoase și excelente. Pentru a realiza acest lucru, pe lângă fructele excelente, sunt necesare mașini adecvate de prelucrare a fructelor. Fructul este sortat mai întâi. La sortare, fructele defecte, putrede trebuie îndepărtate. Gustul mucegaiului și parfumul se dizolvă în must și trece în distilat, care este un factor degradant. După sortare, fructul este spălat în funcție de natura sa, eliminând impuritățile de sol și praf care conțin bacterii dăunătoare. În funcție de fructe, efectuăm tocare și granulare pentru a crește suprafața și a câștiga suc, făcând fermentația mai perfectă. Mustul fermentat este distilat pe două tipuri diferite de echipamente. Cea mai veche este așa-numita tehnologie dublu-distilare, în cazul în care mai întâi producem un subset și apoi vom obține brandy finit din nou prin distilare. Mai recent, distilarea prin distilare unică are loc atât în fabricile mici, cât și în cele mari. Avantajul acestei tehnologii față de distilarea dublă este că necesită o singură instalație, din cauza încălzirii și răcirii unice, cererea sa de energie este semnificativ mai mică, astfel încât funcționarea sa este mai economică, ceea ce reprezintă o diferență semnificativă în ceea ce privește prețurile la energie și factorii de timp. În coloana distilatorului, plăcile pot fi reglate, ceața din cazan condensat pe aceste plăci și ajunge la placa următoare. Numai componentele mai volatile intră în tubul de vapori, cu atât mai puțin volatile curge înapoi în plăcile inferioare și apoi în cazan. Astfel se poate obține o concentrație de tărie alcoolică și o separare mai clară a fracțiilor distilatului (pre-, mijloc, post-distilat), o mai bună recuperare a alcoolului. Tehnologia descrisă mai sus poate fi realizată pe deplin cu ajutorul licitației. Întregul proces tehnologic ar fi realizat cu mașini de ultimă generație, economisind energie și timp. Proiectul de investiții va dezvolta tehnologia de prelucrare, producție sau servicii într-un mod care duce la o creștere a valorii adăugate a serviciilor de producție și va avea ca rezultat produse cu un nivel mai ridicat de prelucrare. Mulți ani de experiență și cunoștințe combinate cu conținut tehnic ar putea produce un produs premium de înaltă calitate, care, conform sondajelor noastre, piața este deja foarte exigentă. Dorim să eliminăm acest decalaj și să servim clienților care au nevoie de o bună pálinka, în conformitate cu așteptările pieței. (Romanian)
12 August 2022
0 references
En av de primära reglerna för pálinkaproduktion är att grunden för att göra bra pálinka är bra mash gjord av mogna, friska, utmärkta frukter. För att uppnå detta, förutom utmärkt frukt, behövs lämpliga fruktbearbetningsmaskiner. Frukten sorteras först. Vid sortering, defekt, ruttna frukter bör tas bort. Mögelsmaken och doften löses upp i mäsken och passerar in i destillatet, vilket är en förnedrande faktor. Efter sortering tvättas frukten efter sin natur och avlägsnar jord och dammföroreningar som innehåller skadliga bakterier. Beroende på frukten utför vi hackning och kornning för att öka ytan och få juice, vilket gör jäsningen mer perfekt. Den fermenterade mäsken destilleras på två olika typer av utrustning. Den äldre är den så kallade dubbeldestilleringstekniken, där vi först producerar en delmängd och sedan får vi den färdiga konjaken igen genom att destillera den. På senare tid sker destillering genom en enda destillering i både små och stora anläggningar. Fördelen med denna teknik jämfört med dubbel destillering är att den kräver en anläggning, på grund av engångsuppvärmning och kylning, dess energibehov är betydligt lägre, så dess drift är mer ekonomisk, vilket är en betydande skillnad i energipriser och tidsfaktorer. I destillerkolonnen kan plattorna justeras, dimman från kitteln kondens på dessa plattor och nå nästa platta. Bara de mer flyktiga komponenterna kommer in i ångröret, desto mindre flyktiga strömmar tillbaka till de lägre plattorna och sedan in i kitteln. Detta kan leda till en koncentration av alkoholhalten och en skarpare separation av destillatfraktioner (före-, medel- och postdestillat), bättre alkoholåtervinning. Den teknik som beskrivs ovan kan utnyttjas fullt ut med hjälp av anbudet. Hela den tekniska processen skulle genomföras med toppmoderna maskiner, vilket sparar energi och tid. Investeringsprojektet ska utveckla bearbetningen, produktionstekniken eller tjänsten på ett sätt som leder till ett ökat mervärde för produktionstjänsterna och kommer att resultera i produkter med en högre bearbetningsnivå. Vår mångåriga erfarenhet och kunskap i kombination med tekniskt innehåll kan producera en högkvalitativ premiumprodukt, vilket enligt våra undersökningar marknaden redan är mycket krävande. Vi vill överbrygga denna lucka och betjäna kunder som behöver bra pálinka i linje med marknadens förväntningar. (Swedish)
12 August 2022
0 references
Jászberény, Jász-Nagykun-Szolnok
0 references
Identifiers
GINOP-1.2.2-15-2015-01529
0 references