Balaton FoodHub (Q3911413)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3911413 in Hungary
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Balaton FoodHub |
Project Q3911413 in Hungary |
Statements
275,627,735.3 forint
0 references
415,102,011.0 forint
0 references
66.4 percent
0 references
1 January 2019
0 references
31 October 2021
0 references
SKC-Consulting Korlátolt Felelősségű Társaság
0 references
46°41'48.08"N, 17°36'47.48"E
0 references
A Balaton FoodHub koncepciója megvalósítását a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Karral szoros szakmai együttműködésben kívánjuk megvalósítani együttműködve az Innovációs és Technológiai Minisztériummal, a Nemzeti Agrárkamarával, az AgárMarketing Centrummal, az Élelmiszerfeldolgozók Országos Szövetségével, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatallal, a Magyar Kereskedelmi és Iparkamarával. Ipari és nagyvállalati szinten együttműködünk a Spar Magyarország Kft-vel, a Lidl Magyarország csoporttal és több kis- és középvállalkozással – Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton GazdaPiac, Balatoni Integrációs Közhasznú Egyesület. Véleményünk szerint egy ilyen tudásközpont létrehozása nem csak a Balatoni régió, hanem Magyarország élelmiszeripari tevékenységeinek eredményeire pozitív hatással bír. Az ipari inkubációs központ fő kutatási/fejlesztési területei az állattenyésztés, növénytermesztés, illetve ezen területeken keletkező termények feldolgozása. A központ mottója szerint a cél nem más, mint az állandó magas színvonalú minőség, illetve a hosszabb eltarthatóság által a kistermelők versenyképességének javítása. A projekt egységében kezeli az élelmiszerlánc elemeit ezért a képzések, workshopok, rendezvények, tanácsadási szolgáltatásaink az alábbi szempontok alapján kerültek felépítésre: - kereskedelmi, fogyasztói, piaci igények – hazai és export piaci elvárások - élelmiszerfeldolgozás hatékonyság növelése, technológiai fejlesztése - minőségi alapanyagellátás kritériumai a hatékony feldolgozás érdekében - digitalizáció és a nyomonkövetés az élelmiszerlánc keretén belül Ezen törekvések mentén a Balaton FoodHub a következő szolgáltatások nyújtását tervezi: Tanácsadás: • Élelmiszerbiztonsági tanácsadás: - IFS (International Food Standard) – élelmiszer biztonsági követelményrendszer kialakítása és folyamatos karbantartása, követelmények kiépítési lehetőségei, megoldási javaslatok - HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point) rendszer kialakítása, folyamatos karbantartása, követelmények kiépítési lehetőségei, megoldási javaslatok - Higiéniai szemlék, tanácsadási napok szervezése - Hatósági ügyekben tanácsadás, engedélyeztetési eljárásokban segítségnyújtás • Gazdasági tanácsadás: - üzleti tervezés és modellezés, üzleti terv-monitoring, - menedzsment tanácsadás, projektvezetési tanácsadás - kontrolling tanácsadás - adótanácsadás, számviteli tanácsadás, - beruházások gazdasági elemzése, tervezése és megvalósítása - stratégiai tanácsadás és menedzsment - ügyvezetési, ügyviteli tanácsadás • Technológiai fejlesztési tanácsadás: - receptúra fejlesztési támogatás, tanácsadás, - új termék fejlesztési tanácsadás - hőkezelési, félkész és késztermék fejlesztési technológiai tanácsadás - tartósítástechnológiai tanácsadás • Csomagolástechnikai tanácsadás: - anyaghasználati tanácsadás - logisztikai, szállítási tanácsadás - lebomló PLA csomagolóanyagok használata, ismeretei, új csomagoló anyagok tulajdonságai és elérhetőségei, felhasználási paraméterei • Marketing tanácsadás: - FMCG marketing tanácsadás - marketing stratégia kidolgozása, koncepció kialakítása - brandépítési tanácsadás - PR, CSR, ls krízis kommunikációs tanácsadás - csomagolásfejlesztési tanácsadás - termékarculatok és cégarculatok kialakítása, márkaarculati tanácsadás • Piackutatás: - fogyasztói felmérések, - piaci szereplők felmérése, - piaci információk értékelése, döntési pontok meghatározása HPP gép kezelés: A cég saját tulajdonában lévő HPP ( High Pressure Processing) gép segítségével a termelők számára olyan magas szintű termék fejlesztése válik lehetővé, ami a régióban egyedülálló. Oktatás: Az SKC-FoodAcademy keretében workshopokat, 1-5 napos képzéseket szervezünk az élelmiszerfeldolgozás technológiai és a higiéniai, hatósági előírások megismertetésére. Üzemlátogatásokat és tanácsadói napokat szervezünk a Balaton FoodHub inkubációs központunkban. A képzések az Ipar 4.0 technológiai ismereteire, a digitalizációra és az automatizációs, robotizálási lehetőségek megismertetésére is kiterjednek igény szerint. Fontosnak tartjuk, hogy folyamat optimalizálási képzéseket, workshopokat tartsunk ügyfeleinknek. (Hungarian)
0 references
We intend to implement the concept of Balaton FoodHub in close professional cooperation with the Faculty of Food Sciences of Szent István University in cooperation with the Ministry of Innovation and Technology, the National Chamber of Agriculture, AgárMarketing Centrum, the National Federation of Food Processors, the National Food Chain Safety Office, the Hungarian Chamber of Commerce and Industry. We cooperate with Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group and several small and medium-sized enterprises — Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton GazdaPiac, Balaton Integration Public Benefit Association. In our opinion, the creation of such a knowledge centre has a positive impact on the results of the food industry activities of Hungary, not only in the Balaton region. The main areas of research/development of the industrial incubation centre are animal husbandry, crop production and the processing of crops produced in these areas. According to the motto of the Centre, the aim is to improve the competitiveness of small producers through constant high quality and longer shelf life. Therefore, the trainings, workshops, events and consulting services are organised on the basis of the following aspects: — commercial, consumer and market demands — domestic and export market requirements — increasing efficiency and technological development of food processing — criteria for supplying quality raw materials for efficient processing — digitalisation and tracking within the food chain. Thus, Balaton FoodHub plans to provide the following services: Advice: • Food Safety Advice: — IFS (International Food Standard) — Development and continuous maintenance of food safety requirements, possibilities for developing requirements, suggestions for solutions — HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point) system, continuous maintenance, possibilities for building requirements, solutions proposals — Hygiene surveys, organisation of advisory days — Advisory in administrative matters, assistance in licensing procedures • Economic advice: — business planning and modelling, business plan monitoring, — management consulting, project management consulting — controlling consulting — tax consultancy, accounting consulting, — economic analysis, planning and implementation of investments — strategic consulting and management — management, management consulting • Technological development consulting: — recipe development aid, consultancy, — new product development consultancy — heat treatment, semi-finished and finished product development technology consultancy — Preservation technology consultancy • Packaging technical consultancy: — material use consultancy — logistics, transport consultancy — use of degradable PLA packaging materials, knowledge, properties and availability of new packaging materials, usage parameters • Marketing advice: — FMCG marketing consultancy — development of a marketing strategy, concept development — brand building consultancy — PR, CSR, Is crisis communication consultancy — packaging development consulting — product and company image design, brand image consulting • Market research: — consumer surveys, — survey of operators, — evaluation of market information, determination of decision points HPP machine handling: With the help of the HPP (High Pressure Processing) machine owned by the company, producers can develop a high-level product that is unique in the region. Education: In the framework of SKC-FoodAcademy, we organise workshops, 1-5 day training sessions to familiarise food processing with technological and hygienic and official regulations. We organise factory visits and consultancy days in our Balaton FoodHub incubation center. The trainings also cover the technological knowledge of Industry 4.0, digitalisation and the introduction of automation and robotisation opportunities as required. We consider it important to provide process optimisation trainings and workshops for our clients. (English)
8 February 2022
0.43981455151306
0 references
Nous avons l’intention de mettre en œuvre le concept de Balaton Foodhub en étroite coopération professionnelle avec la Faculté des sciences alimentaires de l’Université Szent István en coopération avec le ministère de l’innovation et de la technologie, la Chambre nationale d’agriculture, AgárMarketing Centrum, la Fédération nationale des transformateurs alimentaires, l’Office national de sécurité de la chaîne alimentaire, la Chambre hongroise de commerce et d’industrie. Nous coopérons avec Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group et plusieurs petites et moyennes entreprises — Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton GazdaPiac, Balaton Integration Public Benefit Association. À notre avis, la création d’un tel centre de connaissances a un impact positif sur les résultats des activités de l’industrie alimentaire en Hongrie, pas seulement dans la région de Balaton. Les principaux domaines de recherche/développement du centre d’incubation industrielle sont l’élevage, la production végétale et la transformation des cultures produites dans ces zones. Selon la devise du Centre, l’objectif est d’améliorer la compétitivité des petits producteurs grâce à une qualité constante et une durée de conservation plus longue. Par conséquent, les formations, ateliers, événements et services de conseil sont organisés sur la base des aspects suivants: — demandes commerciales, de consommation et du marché — exigences du marché intérieur et des marchés d’exportation — amélioration de l’efficacité et développement technologique de la transformation alimentaire — critères d’approvisionnement en matières premières de qualité pour une transformation efficace — numérisation et suivi au sein de la chaîne alimentaire. Conseils: • Conseils sur la salubrité des aliments: — IFS (International Food Standard) — Élaboration et maintien continu des exigences en matière de sécurité alimentaire, possibilités de développer des exigences, suggestions de solutions — Système HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point), maintenance continue, possibilités d’exigences de construction, propositions de solutions — Enquêtes sur l’hygiène, organisation de journées consultatives — Conseil en matière administrative, assistance aux procédures d’autorisation • Conseil économique: — planification et modélisation d’entreprise, suivi des plans d’affaires, — conseil en gestion, conseil en gestion de projet — conseil en contrôle — conseil fiscal, conseil comptable, — analyse économique, planification et mise en œuvre des investissements — conseil stratégique et gestion — gestion, conseil en gestion • Conseil en développement technologique: — aide au développement de recettes, conseil, — conseil en développement de nouveaux produits — traitement thermique, conseil en technologie de développement de produits semi-finis et finis — Conseil en technologie de préservation • Conseil technique d’emballage: — conseil en utilisation des matériaux — logistique, conseil en transport — utilisation de matériaux d’emballage PLA dégradables, connaissances, propriétés et disponibilité de nouveaux matériaux d’emballage, paramètres d’utilisation • Conseil marketing: — Conseil marketing FMCG — développement d’une stratégie marketing, développement de concepts — conseil en bâtiment de marque — PR, RSE, conseil en communication de crise — conseil en développement d’emballages — conception d’image de produit et d’entreprise, conseil en image de marque • Étude de marché: — enquêtes auprès des consommateurs, — enquête auprès des opérateurs, — évaluation des informations sur le marché, détermination des points de décision Traitement des machines HPP: Avec l’aide de la machine HPP (High Press Processing) appartenant à l’entreprise, les producteurs peuvent développer un produit de haut niveau qui est unique dans la région. Éducation: Dans le cadre de SKC-FoodAcademy, nous organisons des ateliers, des sessions de formation de 1 à 5 jours pour familiariser la transformation des aliments avec les réglementations technologiques, hygiéniques et officielles. Nous organisons des visites d’usine et des journées de conseil dans notre centre d’incubation Balaton Foodhub. Les formations portent également sur les connaissances technologiques de l’industrie 4.0, la numérisation et l’introduction d’opportunités d’automatisation et de robotisation au besoin. Nous considérons qu’il est important de fournir des formations et des ateliers sur l’optimisation des processus à nos clients. (French)
10 February 2022
0 references
Wir beabsichtigen, das Konzept des Balaton Foodhub in enger professioneller Zusammenarbeit mit der Fakultät für Lebensmittelwissenschaften der Universität Szent István in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Innovation und Technologie, der Nationalen Landwirtschaftskammer, dem AgárMarketing Centrum, dem Nationalen Verband der Lebensmittelverarbeiter, dem Nationalen Amt für Lebensmittelkette, der ungarischen Handels- und Industriekammer umzusetzen. Wir kooperieren mit Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group und mehreren kleinen und mittleren Unternehmen – Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton GazdaPiac, Balaton Integration Public Benefit Association. Unserer Meinung nach hat die Schaffung eines solchen Wissenszentrums einen positiven Einfluss auf die Ergebnisse der Lebensmittelindustrie in Ungarn, nicht nur in der Region Balaton. Die Hauptbereiche der Forschung/Entwicklung des industriellen Inkubationszentrums sind die Tierhaltung, die pflanzliche Erzeugung und die Verarbeitung der in diesen Gebieten erzeugten Kulturen. Nach dem Motto des Zentrums besteht das Ziel darin, die Wettbewerbsfähigkeit kleiner Erzeuger durch konstante hohe Qualität und längere Haltbarkeit zu verbessern. Deshalb werden die Schulungen, Workshops, Veranstaltungen und Beratungsdienste auf der Grundlage folgender Aspekte organisiert: — Handels-, Verbraucher- und Marktanforderungen – Anforderungen an den Inlands- und Exportmarkt – Steigerung der Effizienz und technologischen Entwicklung der Lebensmittelverarbeitung – Kriterien für die Lieferung hochwertiger Rohstoffe für eine effiziente Verarbeitung – Digitalisierung und Verfolgung innerhalb der Lebensmittelkette. So plant Balaton Foodhub folgende Dienstleistungen zu erbringen: Beratung: • Beratung zur Lebensmittelsicherheit: — IFS (International Food Standard) – Entwicklung und kontinuierliche Pflege von Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit, Möglichkeiten zur Entwicklung von Anforderungen, Lösungsvorschläge – HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point) System, kontinuierliche Wartung, Möglichkeiten für Gebäudeanforderungen, Lösungsvorschläge – Hygieneerhebungen, Organisation von Beratungstagen – Beratung in Verwaltungsangelegenheiten, Unterstützung bei Lizenzierungsverfahren • Wirtschaftsberatung: — Business Planning and Modeling, Business Plan Monitoring, – Management Consulting, Projektmanagementberatung – Controlling Consulting – Steuerberatung, Buchhaltungsberatung, – wirtschaftliche Analyse, Planung und Umsetzung von Investitionen – strategische Beratung und Management – Management, Managementberatung • Technologische Entwicklungsberatung: — Rezeptentwicklungshilfe, Beratung, – Neue Produktentwicklung Beratung – Wärmebehandlung, halbfertige und fertige Produktentwicklung Technologieberatung – Beratung in der Konservierungstechnik • Verpackungstechnische Beratung: — Materialnutzungsberatung – Logistik, Transportberatung – Einsatz abbaubarer PLA-Verpackungsmaterialien, Wissen, Eigenschaften und Verfügbarkeit neuer Verpackungsmaterialien, Nutzungsparameter • Marketingberatung: — FMCG Marketingberatung – Entwicklung einer Marketingstrategie, Konzeptentwicklung – Markenbauberatung – PR, CSR, Ist Krisenkommunikationsberatung – Verpackungsentwicklung Beratung – Produkt- und Unternehmensbilddesign, Markenbildberatung • Marktforschung: — Verbraucherumfragen, – Erhebung der Betreiber, – Bewertung von Marktinformationen, Bestimmung der Entscheidungspunkte HPP-Maschinenhandling: Mit Hilfe der HPP (High Pressure Processing) Maschine des Unternehmens können Hersteller ein in der Region einzigartiges High-Level-Produkt entwickeln. Bildung: Im Rahmen der SKC-FoodAcademy organisieren wir Workshops, 1-5 Tage Schulungen, um die Lebensmittelverarbeitung mit technologischen und hygienischen und offiziellen Vorschriften vertraut zu machen. Wir organisieren Werksbesuche und Beratungstage in unserem Inkubationszentrum Balaton Foodhub. Die Schulungen decken auch das technologische Wissen von Industrie 4.0, die Digitalisierung und die Einführung von Automatisierungs- und Robotisierungsmöglichkeiten nach Bedarf ab. Wir halten es für wichtig, Prozessoptimierungsschulungen und Workshops für unsere Kunden anzubieten. (German)
11 February 2022
0 references
Namjeravamo implementirati koncept Balaton FoodHub u bliskoj profesionalnoj suradnji s Fakultetom prehrambenih znanosti Sveučilišta Szent István u suradnji s Ministarstvom inovacija i tehnologije, Nacionalnom poljoprivrednom komorom, AgárMarketing Centrum, Nacionalnom federacijom prehrambenih procesora, Nacionalnim uredom za sigurnost prehrambenog lanca, Mađarskom gospodarskom komorom i industrijskom komorom. Surađujemo sa Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group i nekoliko malih i srednjih poduzeća – Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europerator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Udruženje javnih koristi za integraciju Balatona. Prema našem mišljenju, osnivanje takvog centra znanja pozitivno utječe na rezultate aktivnosti prehrambene industrije Mađarske, ne samo u regiji Balaton. Glavna područja istraživanja/razvoja industrijskog inkubacijskog centra su uzgoj životinja, proizvodnja usjeva i prerada usjeva proizvedenih na tim područjima. Prema motu Centra, cilj je poboljšati konkurentnost malih proizvođača kroz konstantnu visoku kvalitetu i dulji rok trajanja. Stoga se treninzi, radionice, događanja i savjetodavne usluge organiziraju na temelju sljedećih aspekata: komercijalna, potrošačka i tržišna potražnja – zahtjevi na domaćem i izvoznom tržištu – povećanje učinkovitosti i tehnološkog razvoja prerade hrane – kriteriji za opskrbu kvalitetnim sirovinama za učinkovitu preradu – digitalizacija i praćenje unutar prehrambenog lanca. Stoga Balaton FoodHub planira pružiti sljedeće usluge: Savjet: • Savjeti za sigurnost hrane: — IFS (International Food Standard) – Razvoj i kontinuirano održavanje zahtjeva sigurnosti hrane, mogućnosti za razvoj zahtjeva, prijedlozi za rješenja – HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point), kontinuirano održavanje, mogućnosti za građevinske zahtjeve, prijedlozi rješenja – higijenska istraživanja, organizacija savjetodavnih dana – savjetovanje u administrativnim pitanjima, pomoć u postupcima izdavanja dozvola • Ekonomsko savjetovanje: — poslovno planiranje i modeliranje, praćenje poslovnih planova, savjetovanje o upravljanju projektima, savjetovanje u upravljanju projektima – kontrolno savjetovanje – porezno savjetovanje, računovodstveno savjetovanje, ekonomska analiza, planiranje i provedba ulaganja – strateško savjetovanje i upravljanje – upravljanje, savjetovanje u upravljanju • Savjetovanje o tehnološkom razvoju: — pomoć pri razvoju recepata, savjetovanje o razvoju novih proizvoda – savjetovanje u području toplinske obrade, poluproizvoda i tehnologije razvoja gotovih proizvoda – Savjetovanje u području tehnologije konzerviranja • Tehničko savjetovanje za ambalažu: savjetovanje o upotrebi materijala – logistika, savjetovanje u prijevozu – upotreba razgradivih PLA ambalažnih materijala, znanje, svojstva i dostupnost novih ambalažnih materijala, parametri uporabe • marketinški savjeti: — FMCG marketinško savjetovanje – razvoj marketinške strategije, razvoj koncepta – savjetovanje za izgradnju branda – PR, DOP, savjetovanje o kriznoj komunikaciji – savjetovanje o razvoju ambalaže – dizajn proizvoda i imidža tvrtke, savjetovanje o imidžu marke • Istraživanje tržišta: — ankete potrošača, – anketiranje operatora, – procjena tržišnih informacija, određivanje točaka odlučivanja za rukovanje strojevima za VPP: Uz pomoć stroja za visokotlačnu obradu u vlasništvu tvrtke, proizvođači mogu razviti proizvod na visokoj razini koji je jedinstven u regiji. Edukacija: U okviru SKC-FoodAcademy organiziramo radionice, 1 – 5 dana treninga za upoznavanje prerade hrane s tehnološkim i higijenskim i službenim propisima. Organiziramo tvorničke posjete i konzultantske dane u našem inkubatorskom centru Balaton FoodHub. Osposobljavanje obuhvaća i tehnološko znanje industrije 4.0, digitalizaciju i uvođenje mogućnosti automatizacije i robotizacije, prema potrebi. Smatramo da je važno osigurati treninge i radionice za optimizaciju procesa za naše klijente. (Croatian)
5 September 2022
0 references
Възнамеряваме да приложим концепцията на Balaton FoodHub в тясно професионално сътрудничество с Факултета по хранителни науки на Университета Szent István в сътрудничество с Министерството на иновациите и технологиите, Националната камара на земеделието, AgárMarketing Centrum, Националната федерация на хранителните преработватели, Националната служба за безопасност на хранителната верига, Унгарската търговско-промишлена палата. Ние си сътрудничим със Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group и няколко малки и средни предприятия — Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Асоциация за обществени ползи за интеграцията на Balaton. По наше мнение създаването на такъв център на знания оказва положително въздействие върху резултатите от дейностите на хранително-вкусовата промишленост в Унгария, а не само в региона Балатон. Основните области на изследване/развитие на индустриалния инкубационен център са животновъдството, производството на култури и преработката на култури, произведени в тези райони. Според мотото на Центъра целта е да се подобри конкурентоспособността на малките производители чрез постоянно високо качество и по-дълъг срок на годност. Поради това обученията, семинарите, проявите и консултантските услуги се организират въз основа на следните аспекти: — търговско, потребителско и пазарно търсене — вътрешни изисквания и изисквания на пазара за износ — повишаване на ефективността и технологичното развитие на преработката на храни — критерии за доставка на качествени суровини за ефективна преработка — цифровизация и проследяване в рамките на хранителната верига. По този начин Balaton FoodHub планира да предостави следните услуги: Съвет: • Съвети за безопасност на храните: — IFS (International Food Standard) — Разработване и непрекъснато поддържане на изискванията за безопасност на храните, възможности за разработване на изисквания, предложения за решения — система HACCP (Анализ на опасностите от критична контролна точка), непрекъсната поддръжка, възможности за изисквания за изграждане, предложения за решения — проучвания на хигиената, организиране на консултативни дни — Консултации по административни въпроси, съдействие в процедурите за лицензиране • Икономически консултации: — бизнес планиране и моделиране, мониторинг на бизнес планове, — управленско консултиране, консултиране по управление на проекти — контролно консултиране — данъчно консултиране, счетоводно консултиране, — икономически анализ, планиране и изпълнение на инвестиции — стратегическо консултиране и управление — управление, управленско консултиране • Консултации в областта на технологичното развитие: — помощ за разработване на рецепти, консултации, — консултации за разработване на нови продукти — топлинна обработка, полуготови и готови технологични консултации за разработване на продукти — Консултации по технологии за съхранение • Техническа консултация в областта на опаковките: — консултации за използване на материали — логистика, транспортни консултации — използване на разградими опаковъчни материали, знания, свойства и наличност на нови опаковъчни материали, параметри на употреба • Маркетингови съвети: — Маркетинг консултиране на бързооборотни стоки — разработване на маркетингова стратегия, концептуално развитие — консултации за изграждане на марка — PR, CSR, Is кризисни комуникационни консултации — консултиране за разработване на опаковки — дизайн на продуктови и фирмени изображения, консултации за имидж на марката • Проучване на пазара: — анкети сред потребителите, — проучване на операторите, — оценка на пазарната информация, определяне на точките за вземане на решения с машини на ВЕЦ: С помощта на машината за обработка на високо налягане, притежавана от компанията, производителите могат да разработят продукт на високо ниво, който е уникален в региона. Образование: В рамките на SKC-FoodAcademy организираме семинари, 1—5 дневни обучения за запознаване на хранително-вкусовата промишленост с технологични, хигиенни и официални нормативни актове. Организираме фабрични посещения и консултантски дни в нашия инкубационен център Balaton FoodHub. Обученията обхващат също така технологичните познания на Индустрия 4.0, цифровизацията и въвеждането на възможности за автоматизация и роботизация, както е необходимо. Считаме, че е важно да осигурим обучения за оптимизация на процесите и семинари за нашите клиенти. (Bulgarian)
5 September 2022
0 references
Tá sé i gceist againn coincheap Balaton Foodhub a chur i bhfeidhm i ndlúthchomhar gairmiúil le Dámh na nEolaíochtaí Bia in Ollscoil Szent István i gcomhar leis an Aireacht Nuálaíochta agus Teicneolaíochta, Cumann Náisiúnta na Talmhaíochta, AgárMarketing Centrum, Cónaidhm Náisiúnta na bPróiseálaithe Bia, Oifig Náisiúnta Sábháilteachta an tSlabhra Bia, Cumann Tráchtála agus Tionscail na hUngáire. Táimid ag comhoibriú le Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group agus roinnt fiontar beag agus meánmhéide — Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Ungáir Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton GazdaPiac, Cumann Sochair Phoiblí Chomhtháthaithe Balaton. Dar linne, tá tionchar dearfach ag cruthú ionaid eolais den sórt sin ar thorthaí ghníomhaíochtaí thionscal bia na hUngáire, ní hamháin i réigiún Balaton. Is iad na príomhréimsí taighde/forbartha ar an ionad gorlainne tionsclaíoch ná feirmeoireacht ainmhithe, táirgeadh barr agus próiseáil barra a tháirgtear sna limistéir sin. De réir mhana an Lárionaid, is é an aidhm atá ann feabhas a chur ar iomaíochas táirgeoirí beaga trí sheilfré leanúnach ardcháilíochta agus níos faide. Dá bhrí sin, eagraítear an oiliúint, na ceardlanna, na himeachtaí agus na seirbhísí comhairliúcháin ar bhonn na ngnéithe seo a leanas: — éilimh tráchtála, tomhaltóirí agus margaidh — ceanglais an mhargaidh intíre agus onnmhairithe — méadú ar éifeachtúlacht agus ar fhorbairt theicneolaíoch na próiseála bia — critéir chun amhábhair ardcháilíochta a sholáthar le haghaidh próiseáil éifeachtúil — digitiú agus rianú laistigh den bhiashlabhra. Dá bhrí sin, tá sé beartaithe ag Balaton Foodhub na seirbhísí seo a leanas a sholáthar: Comhairle: • Comhairle Sábháilteachta Bia: — IFS (Caighdeán Idirnáisiúnta Bia) — Ceanglais sábháilteachta bia a fhorbairt agus a chothabháil go leanúnach, féidearthachtaí chun ceanglais a fhorbairt, moltaí maidir le réitigh — córas HACCP (Pointe Criticiúil Rialaithe Anailíse Guaise), cothabháil leanúnach, féidearthachtaí maidir le ceanglais tógála, tograí réiteach — suirbhéanna sláinteachais, laethanta comhairleacha a eagrú — Comhairle maidir le cúrsaí riaracháin, cúnamh i nósanna imeachta ceadúnaithe • Comhairle eacnamaíoch: — pleanáil ghnó agus samhaltú, faireachán ar phlean gnó, — comhairliúchán bainistíochta, comhairliúchán bainistíochta — comhairliúchán rialaithe — comhairleoireacht chánach, comhairliúchán cuntasaíochta, — anailís eacnamaíoch, pleanáil agus cur i bhfeidhm infheistíochtaí — comhairliúchán agus bainistíocht straitéiseach — comhairliúchán bainistíochta, comhairliúchán bainistíochta • Comhairliúchán maidir le forbairt theicneolaíoch: — cúnamh forbartha oideas, comhairleoireacht, — sainchomhairleoireacht forbartha táirgí nua — cóireáil teasa, comhairleoireacht teicneolaíochta forbartha táirgí leathchríochnaithe agus críochnaithe — Comhairleacht teicneolaíochta Caomhnaithe • Comhairleacht theicniúil pacáistithe: — comhairleoireacht úsáide ábhar — loighistic, comhairleacht iompair — úsáid a bhaint as ábhair pacáistithe PLA indíghrádaithe, eolas, airíonna agus fáil ar ábhair phacáistithe nua, paraiméadair úsáide • Comhairle margaíochta: — Comhairleoireacht margaíochta FMCG — straitéis mhargaíochta a fhorbairt, forbairt coincheapa — comhairleoireacht tógála branda — PR, CSR, An bhfuil comhairleoireacht cumarsáide géarchéime — comhairliúchán maidir le forbairt pacáistithe — dearadh íomhá táirgí agus cuideachta, comhairliúchán maidir le híomhá branda • Taighde margaidh: — suirbhéanna ar thomhaltóirí, — suirbhé ar oibreoirí, — meastóireacht ar fhaisnéis mhargaidh, pointí cinnteoireachta a chinneadh maidir le láimhseáil meaisín HPP: Le cabhair ón meaisín HPP (Próiseáil Ardbhrú) atá faoi úinéireacht na cuideachta, is féidir le táirgeoirí táirge ardleibhéil a fhorbairt atá uathúil sa réigiún. Oideachas: Faoi chuimsiú SKC-FoodAcadamh, eagraímid ceardlanna, seisiúin oiliúna 1-5 lá chun eolas a chur ar phróiseáil bia le rialacháin theicneolaíocha agus sláinteachais agus oifigiúla. Eagraímid cuairteanna monarchan agus laethanta comhairliúcháin inár ngorlann Balaton Foodhub. Cumhdaítear leis an oiliúint freisin eolas teicneolaíoch ar Thionscal 4.0, digitiú agus tabhairt isteach deiseanna uathoibrithe agus róbataithe de réir mar is gá. Measaimid go bhfuil sé tábhachtach oiliúint agus ceardlanna optamaithe próisis a chur ar fáil dár gcliaint. (Irish)
5 September 2022
0 references
Intendiamo implementare il concetto di Balaton FoodHub in stretta collaborazione professionale con la Facoltà di Scienze Alimentari dell'Università Szent István in collaborazione con il Ministero dell'Innovazione e della Tecnologia, la Camera Nazionale dell'Agricoltura, AgárMarketing Centrum, la Federazione Nazionale dei Processori Alimentari, l'Ufficio Nazionale per la Sicurezza della Catena Alimentare, la Camera di Commercio e Industria ungherese. Collaboriamo con Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group e diverse piccole e medie imprese — Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Balaton Integration Public Benefit Association. A nostro avviso, la creazione di tale centro di conoscenza ha un impatto positivo sui risultati delle attività dell'industria alimentare dell'Ungheria, non solo nella regione di Balaton. Le principali aree di ricerca/sviluppo del centro di incubazione industriale sono l'allevamento degli animali, la produzione agricola e la trasformazione delle colture prodotte in queste zone. Secondo il motto del Centro, l'obiettivo è quello di migliorare la competitività dei piccoli produttori attraverso una costante alta qualità e una maggiore durata di conservazione. Pertanto, i corsi di formazione, workshop, eventi e servizi di consulenza sono organizzati sulla base dei seguenti aspetti: le richieste commerciali, dei consumatori e del mercato — requisiti del mercato interno e di esportazione — aumento dell'efficienza e sviluppo tecnologico della trasformazione alimentare — criteri per l'approvvigionamento di materie prime di qualità per una lavorazione efficiente — digitalizzazione e tracciabilità all'interno della catena alimentare. Pertanto, Balaton FoodHub prevede di fornire i seguenti servizi: Consigli: • Consulenza sulla sicurezza alimentare: — IFS (International Food Standard) — Sviluppo e manutenzione continua dei requisiti di sicurezza alimentare, possibilità di sviluppare requisiti, suggerimenti per soluzioni — Sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point), manutenzione continua, possibilità di requisiti edilizi, proposte di soluzioni — Inchieste igieniche, organizzazione di giornate di consulenza — Consulenza in materia amministrativa, assistenza nelle procedure di licenza • Consulenza economica: — pianificazione e modellazione aziendale, monitoraggio dei piani aziendali, — consulenza gestionale, consulenza di project management — consulenza di controllo — consulenza fiscale, consulenza contabile, — analisi economica, pianificazione e realizzazione degli investimenti — consulenza strategica e gestione — gestione, consulenza gestionale • Consulenza tecnologica per lo sviluppo: — aiuto allo sviluppo di ricette, consulenza, — consulenza per lo sviluppo di nuovi prodotti — trattamento termico, consulenza tecnologica per lo sviluppo di semilavorati e prodotti finiti — Consulenza tecnologica di conservazione • Consulenza tecnica per l'imballaggio: — consulenza sull'uso dei materiali — logistica, consulenza nei trasporti — utilizzo di materiali di imballaggio degradabili PLA, conoscenze, proprietà e disponibilità di nuovi materiali di imballaggio, parametri di utilizzo • Consulenza di marketing: — Consulenza marketing FMCG — sviluppo di una strategia di marketing, sviluppo di concetti — consulenza di brand building — PR, CSR, è consulenza per la comunicazione di crisi — consulenza per lo sviluppo di imballaggi — design immagine di prodotto e azienda, consulenza di immagine di marca • Ricerca di mercato: — indagini ai consumatori, — indagine degli operatori, — valutazione delle informazioni di mercato, determinazione dei punti decisionali di manipolazione delle macchine HPP: Con l'aiuto della macchina HPP (High Pressure Processing) di proprietà dell'azienda, i produttori possono sviluppare un prodotto di alto livello unico nella regione. Corso di formazione: Nell'ambito della SKC-FoodAcademy, organizziamo workshop, sessioni di formazione di 1-5 giorni per familiarizzare con le normative tecnologiche, igieniche e ufficiali. Organizziamo visite in fabbrica e giornate di consulenza nel nostro centro di incubazione Balaton FoodHub. I corsi di formazione coprono anche le conoscenze tecnologiche dell'Industria 4.0, la digitalizzazione e l'introduzione di opportunità di automazione e robotizzazione come richiesto. Riteniamo importante fornire corsi di formazione e workshop per l'ottimizzazione dei processi per i nostri clienti. (Italian)
5 September 2022
0 references
Zámerom je realizovať koncept Balaton FoodHub v úzkej profesionálnej spolupráci s Fakultou potravinárskych vied Univerzity Szent István v spolupráci s Ministerstvom inovácií a technológií, Národnou poľnohospodárskou komorou, AgárMarketing Centrum, Národnou federáciou potravinárskych spracovateľov, Národným úradom pre bezpečnosť potravinového reťazca, Maďarskou obchodnou a priemyselnou komorou. Spolupracujeme so Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group a niekoľkými malými a strednými podnikmi – Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Balaton Integration Public Benefit Association. Podľa nášho názoru má vytvorenie takéhoto vedomostného centra pozitívny vplyv na výsledky činností potravinárskeho priemyslu Maďarska, nielen v regióne Balaton. Hlavnými oblasťami výskumu/vývoju priemyselného inkubačného centra sú chov hospodárskych zvierat, rastlinná výroba a spracovanie plodín pestovaných v týchto oblastiach. Podľa hesla centra je cieľom zlepšiť konkurencieschopnosť malých výrobcov prostredníctvom konštantnej vysokej kvality a dlhšej trvanlivosti. Preto sa školenia, workshopy, podujatia a konzultačné služby organizujú na základe týchto aspektov: — obchodné, spotrebiteľské a trhové požiadavky – požiadavky na domáci a vývozný trh – zvýšenie efektívnosti a technologického rozvoja spracovania potravín – kritériá dodávok kvalitných surovín pre efektívne spracovanie – digitalizácia a sledovanie v rámci potravinového reťazca. Balaton FoodHub tak plánuje poskytovať tieto služby: Odporúčanie: • Poradenstvo týkajúce sa bezpečnosti potravín: — IFS (Medzinárodná potravinová norma) – vývoj a nepretržitá údržba požiadaviek na bezpečnosť potravín, možnosti vypracovania požiadaviek, návrhy riešení – systém HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point), nepretržitá údržba, možnosti požiadaviek na budovy, návrhy riešení – hygienické prehliadky, organizácia poradenských dní – Poradenstvo v administratívnych záležitostiach, pomoc pri licenčných postupoch • Ekonomické poradenstvo: — podnikateľské plánovanie a modelovanie, monitoring podnikateľského plánu, – manažérske poradenstvo, poradenstvo v oblasti riadenia projektov – kontrolné poradenstvo – daňové poradenstvo, účtovné poradenstvo, – ekonomická analýza, plánovanie a realizácia investícií – strategické poradenstvo a manažment – manažérske poradenstvo • Technologické poradenstvo v oblasti rozvoja: — pomoc na vývoj receptov, poradenstvo, – poradenstvo v oblasti vývoja nových produktov – tepelné spracovanie, poradenstvo v oblasti vývoja polotovarov a hotových výrobkov – poradenstvo v oblasti konzervačnej technológie • Technické poradenstvo v oblasti balenia: — poradenstvo pri používaní materiálu – logistika, dopravné poradenstvo – používanie rozložiteľných obalových materiálov PLA, znalosti, vlastnosti a dostupnosť nových obalových materiálov, parametre použitia • Marketingové poradenstvo: Marketingové poradenstvo FMCG – vývoj marketingovej stratégie, vývoj koncepcií – poradenstvo v oblasti budovania značky – PR, CSR, poradenstvo v oblasti krízovej komunikácie – poradenstvo v oblasti vývoja obalov – návrh imidžu produktu a spoločnosti, poradenstvo v oblasti imidžu značky • Výskum trhu: — spotrebiteľské prieskumy, – prieskum operátorov, – vyhodnotenie informácií o trhu, určenie rozhodovacích bodov HPP stroja: Pomocou stroja HPP (vysokotlakové spracovanie) vo vlastníctve spoločnosti môžu výrobcovia vyvinúť produkt na vysokej úrovni, ktorý je jedinečný v regióne. Vzdelávanie: V rámci SKC-FoodAcademy organizujeme workshopy, 1 – 5 denné školenia s cieľom oboznámiť sa so spracovaním potravín s technologickými a hygienickými a oficiálnymi predpismi. Organizujeme návštevy tovární a konzultačné dni v inkubačných centrách Balaton FoodHub. Školenia sa vzťahujú aj na technologické znalosti Priemyslu 4.0, digitalizácie a zavádzania možností automatizácie a robotizácie podľa potreby. Považujeme za dôležité poskytovať školenia na optimalizáciu procesov a workshopy pre našich klientov. (Slovak)
5 September 2022
0 references
Me kavatseme rakendada kontseptsiooni Balaton FoodHub tihedas professionaalses koostöös teaduskonna Food Sciences of Szent István University koostöös innovatsiooni- ja tehnoloogiaministeeriumi, National Chamber of Agriculture, AgárMarketing Centrum, National Federation of Food Processors, National Food Chain Safety Office, Ungari Kaubandus- ja Tööstuskoda. Teeme koostööd Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group ja mitmete väikeste ja keskmise suurusega ettevõtetega – Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Balatoni integratsiooni avalike hüvede ühendus. Meie arvates on sellise teadmuskeskuse loomisel positiivne mõju Ungari toiduainetööstuse tegevuse tulemustele, mitte ainult Balatoni piirkonnas. Tööstusliku inkubatsioonikeskuse peamised uurimis- ja arendusvaldkonnad on loomakasvatus, taimekasvatus ja nendes piirkondades toodetud põllukultuuride töötlemine. Keskuse moto kohaselt on eesmärgiks parandada väiketootjate konkurentsivõimet pideva kõrge kvaliteedi ja pikema säilivusajaga. Seetõttu korraldatakse koolitusi, seminare, üritusi ja konsultatsiooniteenuseid järgmiste aspektide alusel: – kaubandus-, tarbija- ja turunõudlus – sise- ja ekspordituru nõuded – toiduainete töötlemise tõhususe ja tehnoloogilise arengu suurendamine – kriteeriumid kvaliteetsete toorainete tarnimiseks tõhusaks töötlemiseks – digiteerimine ja jälgimine toiduahelas. Seega kavatseb Balaton FoodHub osutada järgmisi teenuseid: Nõuanded: • Toiduohutuse nõuanded: IFS (International Food Standard) – Toiduohutusnõuete väljatöötamine ja pidev hooldamine, nõuete väljatöötamise võimalused, ettepanekud lahenduste kohta – HACCP (ohuanalüüsi kriitiline kontrollpunkt) süsteem, pidev hooldus, ehitusnõuete võimalused, lahenduste ettepanekud – hügieeniuuringud, nõustamispäevade korraldamine – Nõustamine haldusküsimustes, abi litsentsimismenetlustes • Majandusnõustamine: – äriplaneerimine ja modelleerimine, äriplaanide jälgimine, – juhtimiskonsultatsioonid, projektijuhtimise nõustamine – kontrollkonsultatsioonid – maksukonsultatsioonid, raamatupidamiskonsultatsioonid, – majandusanalüüs, investeeringute planeerimine ja rakendamine – strateegiline nõustamine ja juhtimine – juhtimine, juhtimiskonsultatsioon • Tehniline arenduskonsultatsioon: – retsepti väljatöötamiseks antav abi, nõustamine, – uus tootearendusnõustamine – kuumtöötlus, pool- ja valmistoote arendusalane nõustamine – säilitustehnoloogia nõustamine • Pakendamise tehniline nõustamine: – materjalide kasutamise nõustamine – logistika, transpordialane nõustamine – lagunevate PLA pakkematerjalide kasutamine, teadmised, omadused ja uute pakkematerjalide kättesaadavus, kasutusparameetrid • Turundusnõustamine: – FMCG turunduskonsultatsioonid – turundusstrateegia väljatöötamine, kontseptsiooni väljatöötamine – brändiehitusalane nõustamine – PR, CSR, Is crisis Communication nõustamine – pakendiarenduskonsultatsioon – toote ja ettevõtte kuvandikujundus, kaubamärgiga seotud nõustamine • Turuuuringud: – tarbijauuringud, – operaatorite uuring, – turuteabe hindamine, otsustuspunktide kindlaksmääramine KPP masinate käsitsemise kohta: Ettevõttele kuuluva HPP (High Pressure Processing) masina abil saavad tootjad välja töötada kõrgetasemelise toote, mis on piirkonnas ainulaadne. Haridus: SKC-FoodAcademy raames korraldame töötubasid, 1–5 päevaseid koolitusi, et tutvustada toiduainete töötlemisele tehnoloogilisi ja hügieenilisi ning ametlikke eeskirju. Korraldame tehasekülastusi ja nõustamispäevi meie Balaton FoodHubi inkubatsioonikeskuses. Koolitused hõlmavad ka tööstuse 4.0 tehnoloogilisi teadmisi, digiteerimist ning vajaduse korral automatiseerimise ja robotiseerimise võimaluste kasutuselevõttu. Peame oluliseks pakkuda oma klientidele protsesside optimeerimise koolitusi ja töötubasid. (Estonian)
5 September 2022
0 references
Zamierzamy wdrożyć koncepcję Balaton FoodHub w ścisłej profesjonalnej współpracy z Wydziałem Nauk o Żywności Uniwersytetu Szent István we współpracy z Ministerstwem Innowacji i Technologii, Krajową Izbą Rolnictwa, AgárMarketing Centrum, Krajową Federacją Przetwórców Żywności, Krajowym Biurem Bezpieczeństwa Łańcucha Żywnościowego, Węgierską Izbą Handlowo-Przemysłową. Współpracujemy z Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group oraz kilkoma małymi i średnimi przedsiębiorstwami – Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Balaton Integracja Stowarzyszenia Pożytku Publicznego. Naszym zdaniem utworzenie takiego centrum wiedzy ma pozytywny wpływ na wyniki działalności przemysłu spożywczego Węgier, nie tylko w regionie Balaton. Główne obszary badań/rozwoju przemysłowego ośrodka inkubacji to hodowla zwierząt, produkcja roślinna oraz przetwarzanie upraw produkowanych na tych obszarach. Zgodnie z mottem Centrum, celem jest poprawa konkurencyjności małych producentów poprzez stałą wysoką jakość i dłuższy okres przydatności do spożycia. Dlatego szkolenia, warsztaty, imprezy i usługi doradcze organizowane są w oparciu o następujące aspekty: wymagania handlowe, konsumenckie i rynkowe – wymogi rynku krajowego i eksportowego – zwiększenie wydajności i rozwoju technologicznego przetwarzania żywności – kryteria dostarczania wysokiej jakości surowców do efektywnego przetwarzania – cyfryzacja i śledzenie w łańcuchu żywnościowym. W związku z tym Balaton FoodHub planuje świadczyć następujące usługi: Doradztwem: • Porady dotyczące bezpieczeństwa żywności: — IFS (International Food Standard) – Rozwój i ciągła konserwacja wymagań bezpieczeństwa żywności, możliwości opracowywania wymagań, propozycje rozwiązań – System HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point), ciągła konserwacja, możliwości dla wymagań budowlanych, propozycje rozwiązań – Badania higieny, organizacja dni doradczych – Doradztwo w sprawach administracyjnych, pomoc w procedurach licencjonowania • Doradztwo gospodarcze: — planowanie i modelowanie biznesu, monitorowanie biznesplanu, – doradztwo w zakresie zarządzania, doradztwo w zakresie zarządzania projektami – doradztwo kontrolne – doradztwo podatkowe, doradztwo księgowe, – analiza ekonomiczna, planowanie i realizacja inwestycji – doradztwo strategiczne i zarządzanie – zarządzanie, doradztwo w zakresie zarządzania • Doradztwo w zakresie rozwoju technologicznego: — pomoc w opracowywaniu receptur, doradztwo, – doradztwo w zakresie rozwoju nowych produktów – obróbka cieplna, doradztwo w zakresie rozwoju półproduktów i produktów gotowych – Doradztwo w zakresie technologii konserwacji • Doradztwo techniczne w zakresie opakowań: — doradztwo materiałowe – logistyka, doradztwo transportowe – wykorzystanie degradowalnych materiałów opakowaniowych PLA, wiedza, właściwości i dostępność nowych materiałów opakowaniowych, parametry użytkowania • Doradztwo marketingowe: — Doradztwo marketingowe FMCG – opracowanie strategii marketingowej, rozwój koncepcji – doradztwo w zakresie budowania marki – PR, CSR, Is crisis Communication consulting – doradztwo w zakresie rozwoju opakowań – projektowanie wizerunku produktu i firmy, doradztwo wizerunkowe • Badania rynku: — ankiety konsumenckie, – badanie operatorów, – ocena informacji rynkowych, określenie punktów decyzyjnych obsługi maszyn HPP: Za pomocą maszyny HPP (High Pressure Processing) należącej do firmy, producenci mogą opracować produkt wysokiego poziomu, który jest unikalny w regionie. Edukacja: W ramach SKC-FoodAcademy organizujemy warsztaty, 1-5 dniowe szkolenia mające na celu zapoznanie przetwórstwa spożywczego z regulacjami technologicznymi i higienicznymi oraz oficjalnymi. Organizujemy wizyty fabryczne i dni doradcze w naszym centrum inkubacji Balaton FoodHub. Szkolenia obejmują również wiedzę technologiczną Przemysłu 4.0, cyfryzację oraz wprowadzenie w razie potrzeby możliwości automatyzacji i robotyzacji. Uważamy, że ważne jest zapewnienie szkoleń i warsztatów optymalizacji procesów dla naszych klientów. (Polish)
5 September 2022
0 references
Pretendemos implementar o conceito de Balaton Foodhub em estreita cooperação profissional com a Faculdade de Ciências Alimentares da Universidade Szent István em cooperação com o Ministério da Inovação e Tecnologia, a Câmara Nacional de Agricultura, AgárMarketing Centrum, a Federação Nacional de Processadores de Alimentos, o Escritório Nacional de Segurança da Cadeia Alimentar, a Câmara de Comércio e Indústria Húngara. Cooperamos com Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group e várias pequenas e médias empresas — Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft.. Balaton GazdaPiac, Associação de Benefícios Públicos de Integração Balaton. Na nossa opinião, a criação desse centro de conhecimento tem um impacto positivo nos resultados das atividades da indústria alimentar da Hungria, e não apenas na região de Balaton. As principais áreas de investigação/desenvolvimento do centro de incubação industrial são a pecuária, a produção vegetal e a transformação de culturas produzidas nessas zonas. De acordo com o lema do Centro, o objetivo é melhorar a competitividade dos pequenos produtores através de uma qualidade constante e de uma vida útil mais longa. Assim, as formações, workshops, eventos e serviços de consultoria são organizados com base nos seguintes aspetos: — exigências comerciais, dos consumidores e do mercado — requisitos do mercado interno e de exportação — aumento da eficiência e do desenvolvimento tecnológico da transformação de alimentos — critérios para o fornecimento de matérias-primas de qualidade para um processamento eficiente — digitalização e acompanhamento dentro da cadeia alimentar. Assim, a Balaton Foodhub pretende prestar os seguintes serviços: Conselhos: • Aconselhamento em matéria de segurança alimentar: — IFS (International Food Standard) — Desenvolvimento e manutenção contínua dos requisitos de segurança alimentar, possibilidades de desenvolvimento de requisitos, sugestões de soluções — sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point), manutenção contínua, possibilidades de requisitos de construção, propostas de soluções — Inquéritos de higiene, organização de dias consultivos — Assessoria em questões administrativas, assistência em procedimentos de licenciamento • Aconselhamento económico: — planejamento e modelagem de negócios, monitoramento de planos de negócios, — consultoria de gestão, consultoria de gerenciamento de projetos — consultoria de controle — consultoria tributária, consultoria contábil, — análise econômica, planejamento e implementação de investimentos — consultoria estratégica e gestão — gestão, consultoria gerencial • Consultoria de desenvolvimento tecnológico: — ajuda ao desenvolvimento de receitas, consultoria, — consultoria para o desenvolvimento de novos produtos — tratamento térmico, consultoria em tecnologia de desenvolvimento de produtos semiacabados e acabados — Consultoria em tecnologia de conservação • Consultoria técnica em embalagens: — consultoria em matéria de utilização de materiais — logística, consultoria em transportes — utilização de materiais de embalagem PLA degradáveis, conhecimentos, propriedades e disponibilidade de novos materiais de embalagem, parâmetros de utilização • Aconselhamento de marketing: — Consultoria de marketing FMCG — desenvolvimento de uma estratégia de marketing, desenvolvimento de conceitos — consultoria de construção de marca — PR, CSR, consultoria de comunicação de crise — consultoria de desenvolvimento de embalagens — design de imagem de produto e empresa, consultoria de imagem de marca • Pesquisa de mercado: — inquéritos aos consumidores, — inquérito aos operadores, — avaliação das informações sobre o mercado, determinação dos pontos de decisão manipulação das máquinas HPP: Com a ajuda da máquina HPP (High Pressure Processing) de propriedade da empresa, os produtores podem desenvolver um produto de alto nível que é único na região. Educação: No âmbito da SKC-FoodAcademy, organizamos workshops, sessões de treinamento de 1 a 5 dias para familiarizar o processamento de alimentos com regulamentos tecnológicos e higiênicos e oficiais. Organizamos visitas de fábrica e dias de consultoria em nosso centro de incubação Balaton Foodhub. As formações abrangem também o conhecimento tecnológico da Indústria 4.0, a digitalização e a introdução de oportunidades de automatização e robotização, conforme necessário. Consideramos importante fornecer treinamentos de otimização de processos e workshops para nossos clientes. (Portuguese)
5 September 2022
0 references
Máme v úmyslu realizovat koncept Balaton FoodHub v úzké profesionální spolupráci s Fakultou potravinářských věd Univerzity Szent István ve spolupráci s Ministerstvem inovací a technologií, Národní zemědělskou komorou, AgárMarketing Centrum, Národní federací potravinářských zpracovatelů, Národním úřadem pro bezpečnost potravin, Maďarskou obchodní a průmyslovou komorou. Spolupracujeme se Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group a několika malými a středními podniky – Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Balaton Integration Public Benefit Association. Podle našeho názoru má vytvoření takového znalostního centra pozitivní dopad na výsledky činností potravinářského průmyslu Maďarska, a to nejen v regionu Balaton. Hlavními oblastmi výzkumu/vývoje průmyslového inkubačního centra jsou chov zvířat, rostlinná výroba a zpracování plodin vyprodukovaných v těchto oblastech. Podle motta střediska je cílem zlepšit konkurenceschopnost malých výrobců prostřednictvím stálé vysoké kvality a delší trvanlivosti. Školení, workshopy, akce a poradenské služby jsou proto organizovány na základě těchto aspektů: — obchodní, spotřebitelské a tržní požadavky – požadavky na domácí a vývozní trh – zvýšení účinnosti a technologického rozvoje zpracování potravin – kritéria pro dodávky kvalitních surovin pro efektivní zpracování – digitalizace a sledování v rámci potravinového řetězce. Balaton FoodHub tak plánuje poskytovat následující služby: Poradenství: • Poradenství v oblasti bezpečnosti potravin: — IFS (International Food Standard) – vývoj a trvalá údržba požadavků na bezpečnost potravin, možnosti vývoje požadavků, návrhy řešení – systém HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point), nepřetržitá údržba, možnosti stavebních požadavků, návrhy řešení – průzkumy hygieny, organizace poradenských dnů – Poradenství v administrativních záležitostech, pomoc při licenčních řízeních • Ekonomické poradenství: — obchodní plánování a modelování, monitorování podnikatelského plánu, – poradenství v oblasti řízení, poradenství v oblasti projektového řízení – kontrola poradenství – daňové poradenství, účetní poradenství, – ekonomická analýza, plánování a realizace investic – strategické poradenství a řízení – řízení, poradenství v oblasti řízení • poradenství v oblasti technologického rozvoje: — pomoc při vývoji receptů, poradenství, – poradenství v oblasti vývoje nových produktů – poradenství v oblasti tepelného zpracování, polotovarů a technologií vývoje hotových výrobků – poradenství v oblasti technologií konzervace • Technické poradenství v obalech: — poradenství v oblasti využití materiálu – logistika, dopravní poradenství – použití rozložitelných obalových materiálů PLA, znalosti, vlastnosti a dostupnost nových obalových materiálů, parametry použití • Marketingové poradenství: — Marketingové poradenství FMCG – rozvoj marketingové strategie, vývoj koncepce – poradenství v oblasti budování značky – PR, CSR, Je krizová komunikace poradenství – poradenství v oblasti vývoje obalů – design produktů a firem, poradenství v oblasti image značky • Průzkum trhu: průzkumy spotřebitelů, – průzkum operátorů, – hodnocení informací o trhu, stanovení rozhodovacích bodů manipulace se stroji HPP: S pomocí stroje HPP (High Pressure Processing) ve vlastnictví společnosti mohou výrobci vyvinout vysoce kvalitní produkt, který je v regionu jedinečný. Vzdělání: V rámci SKC-FoodAcademy pořádáme workshopy, 1–5denní školení s cílem seznámit zpracování potravin s technologickými a hygienickými a oficiálními předpisy. V inkubačním centru Balaton FoodHub pořádáme návštěvy továren a konzultační dny. Školení zahrnují také technologické znalosti Průmyslu 4.0, digitalizaci a zavedení příležitostí k automatizaci a robotizaci podle potřeby. Považujeme za důležité zajistit pro naše klienty školení a workshopy v oblasti optimalizace procesů. (Czech)
5 September 2022
0 references
Vi har til hensigt at gennemføre begrebet Balaton FoodHub i tæt fagligt samarbejde med Det Fødevarevidenskabelige Fakultet ved Szent István Universitet i samarbejde med Ministeriet for Innovation og Teknologi, det nationale landbrugskammer, AgárMarketing Centrum, National Federation of Food Processors, National Food Chain Safety Office, det ungarske handels- og industrikammer. Vi samarbejder med Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group og flere små og mellemstore virksomheder — Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Balaton Integration Public Benefit Association. Efter vores mening har oprettelsen af et sådant videncenter en positiv indvirkning på resultaterne af Ungarns fødevareindustriaktiviteter, ikke kun i Balatonregionen. De vigtigste områder for forskning/udvikling af det industrielle inkubationscenter er husdyrhold, afgrødeproduktion og forarbejdning af afgrøder, der produceres i disse områder. Ifølge centrets motto er målet at forbedre de små producenters konkurrenceevne gennem konstant høj kvalitet og længere holdbarhed. Derfor tilrettelægges uddannelserne, workshopper, arrangementer og konsulenttjenester på grundlag af følgende aspekter: kommercielle, forbruger- og markedsmæssige krav — krav til hjemmemarkedet og eksportmarkedet — øget effektivitet og teknologisk udvikling af fødevareforarbejdning — kriterier for levering af råvarer af høj kvalitet til effektiv forarbejdning — digitalisering og sporing inden for fødevarekæden. Balaton FoodHub har således planer om at levere følgende tjenester: Rådgivning: • Rådgivning om fødevaresikkerhed: — IFS (International Food Standard) — Udvikling og løbende vedligeholdelse af fødevaresikkerhedskrav, muligheder for at udvikle krav, forslag til løsninger — HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point) system, løbende vedligeholdelse, muligheder for bygningskrav, løsningsforslag — Hygiejneundersøgelser, tilrettelæggelse af rådgivningsdage — Rådgivning i administrative spørgsmål, bistand i forbindelse med licensprocedurer • Økonomisk rådgivning: — forretningsplanlægning og -modellering, overvågning af forretningsplaner — ledelsesrådgivning, projektledelsesrådgivning — skatterådgivning, regnskabsrådgivning — økonomisk analyse, planlægning og gennemførelse af investeringer — strategisk rådgivning og ledelse — ledelse, ledelsesrådgivning • rådgivning om teknologisk udvikling: — opskrift udviklingsstøtte, rådgivning, — ny produktudvikling rådgivning — varmebehandling, halvfabrikata og færdig produktudvikling teknologi rådgivning — Konservering teknologi rådgivning • Emballage teknisk rådgivning: — rådgivning om materialeanvendelse — logistik, transportrådgivning — brug af nedbrydelige PLA-emballagematerialer, viden, egenskaber og tilgængelighed af nye emballagematerialer, brugsparametre • Markedsføringsrådgivning: — FMCG marketing konsulentbistand — udvikling af en markedsføringsstrategi, konceptudvikling — brandbuilding rådgivning — PR, CSR, Er krisekommunikationsrådgivning — emballageudviklingsrådgivning — produkt- og virksomhedsbilleddesign, brandbilledrådgivning • Markedsforskning: — forbrugerundersøgelser — undersøgelse af erhvervsdrivende — evaluering af markedsoplysninger, fastlæggelse af beslutningspunkterne for HPP-maskinhåndtering: Ved hjælp af HPP-maskinen (High Pressure Processing), der ejes af virksomheden, kan producenterne udvikle et produkt på højt niveau, der er unikt i regionen. Uddannelse: Inden for rammerne af SKC-FoodAcademy arrangerer vi workshops, 1-5 dages træning for at gøre fødevareforarbejdningen bekendt med teknologiske og hygiejniske og officielle regler. Vi organiserer fabriksbesøg og konsulentdage i vores Balaton FoodHub inkubationscenter. Kurserne dækker også den teknologiske viden om Industri 4.0, digitalisering og indførelse af automatiserings- og robotiseringsmuligheder efter behov. Vi anser det for vigtigt at tilbyde procesoptimeringskurser og workshops for vores kunder. (Danish)
5 September 2022
0 references
Vi avser att genomföra konceptet Balaton FoodHub i nära professionellt samarbete med fakulteten för livsmedelsvetenskap vid Szent István University i samarbete med ministeriet för innovation och teknik, den nationella jordbrukskammaren, AgárMarketing Centrum, National Federation of Food Processors, National Food Chain Safety Office, den ungerska handels- och industrikammaren. Vi samarbetar med Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group och flera små och medelstora företag – Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Balaton Integration Public Benefit Association. Vi anser att inrättandet av ett sådant kunskapscentrum har en positiv inverkan på resultaten av livsmedelsindustrins verksamhet i Ungern, inte bara i Balatonregionen. De viktigaste områdena för forskning/utveckling av industriella inkubationscentrum är djurhållning, vegetabilieproduktion och bearbetning av grödor som produceras i dessa områden. Enligt centrumets motto är målet att förbättra småproducenters konkurrenskraft genom konstant hög kvalitet och längre hållbarhet. Därför anordnas utbildningar, workshoppar, evenemang och konsulttjänster på grundval av följande aspekter: krav på handel, konsumenter och marknader – krav på inhemska marknader och exportmarknader – ökad effektivitet och teknisk utveckling av livsmedelsförädling – kriterier för leverans av råvaror av hög kvalitet för effektiv bearbetning – digitalisering och spårning inom livsmedelskedjan. Därför planerar Balaton FoodHub att tillhandahålla följande tjänster: Råd: • Livsmedelssäkerhetsråd: — IFS (International Food Standard) – Utveckling och kontinuerligt underhåll av krav på livsmedelssäkerhet, möjligheter att utveckla krav, förslag till lösningar – HACCP-system (Hazard Analysis Critical Controll Point), kontinuerligt underhåll, möjligheter till byggkrav, förslag till lösningar – Hygienundersökningar, organisation av rådgivningsdagar – Rådgivning i administrativa frågor, hjälp med tillståndsförfaranden • Ekonomisk rådgivning: — affärsplanering och verksamhetsmodellering, övervakning av affärsplan, – managementkonsultation, projektledningskonsultation – kontrollkonsultation – skatterådgivning, redovisningskonsultation, – ekonomisk analys, planering och genomförande av investeringar – strategisk rådgivning och ledning – ledning, managementkonsultation • konsulttjänster för teknisk utveckling: — receptutvecklingsstöd, rådgivning, – konsulttjänster för ny produktutveckling – värmebehandling, konsulttjänster för halvfabrikat och färdig produktutveckling – Konsult inom bevarandeteknik • Konsult för förpackningsteknik: — konsulttjänster för materialanvändning – logistik, transportrådgivning – användning av nedbrytbara PLA-förpackningsmaterial, kunskap, egenskaper och tillgänglighet av nya förpackningsmaterial, användningsparametrar • Marknadsrådgivning: — FMCG marknadsföringskonsult – utveckling av en marknadsföringsstrategi, konceptutveckling – konsulttjänster för varumärkesbyggande – PR, CSR, Är kriskommunikationskonsult – konsulttjänster för förpackningsutveckling – produkt- och företagsbilddesign, varumärkesrådgivning • Marknadsundersökningar: — konsumentundersökningar, – undersökning av operatörer, – utvärdering av marknadsinformation, fastställande av beslutspunkter HPP maskinhantering: Med hjälp av HPP-maskinen (High Pressure Processing) som ägs av företaget kan tillverkarna utveckla en produkt på hög nivå som är unik i regionen. Utbildning: Inom ramen för SKC-FoodAcademy anordnar vi workshops, 1–5 dagars utbildningar för att bekanta livsmedelsförädling med tekniska och hygieniska och officiella föreskrifter. Vi organiserar fabriksbesök och konsultdagar i vårt Balaton FoodHub inkubationscenter. Utbildningen omfattar även teknisk kunskap om Industri 4.0, digitalisering och införande av automatiserings- och robotiseringsmöjligheter efter behov. Vi anser att det är viktigt att tillhandahålla processoptimering utbildningar och workshops för våra kunder. (Swedish)
5 September 2022
0 references
Koncept Balaton FoodHub nameravamo izvajati v tesnem strokovnem sodelovanju s Fakulteto za živilske vede Univerze Szent István v sodelovanju z Ministrstvom za inovacije in tehnologijo, Nacionalno kmetijsko zbornico, AgárMarketing Centrum, Nacionalno zvezo predelovalcev hrane, Nacionalnim uradom za varnost prehranske verige, Madžarsko gospodarsko zbornico. Sodelujemo s Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group in več malimi in srednje velikimi podjetji – Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Balaton Integration Public Benefit Association. Po našem mnenju ustanovitev takšnega centra znanja pozitivno vpliva na rezultate dejavnosti živilske industrije na Madžarskem, ne le v regiji Balaton. Glavna področja raziskav/razvoja industrijskega inkubacijskega centra so živinoreja, pridelava poljščin in predelava pridelkov, pridelanih na teh območjih. V skladu z geslom Centra je cilj izboljšati konkurenčnost malih proizvajalcev s stalno visoko kakovostjo in daljšim rokom uporabnosti. Zato so usposabljanja, delavnice, dogodki in svetovalne storitve organizirani na podlagi naslednjih vidikov: — komercialne, potrošniške in tržne zahteve – zahteve domačega in izvoznega trga – povečanje učinkovitosti in tehnološkega razvoja predelave hrane – merila za dobavo kakovostnih surovin za učinkovito predelavo – digitalizacija in sledenje v prehranski verigi. Družba Balaton FoodHub tako načrtuje naslednje storitve: Nasvet: • Nasveti za varnost hrane: — IFS (International Food Standard) – Razvoj in stalno vzdrževanje zahtev glede varnosti hrane, možnosti za razvoj zahtev, predlogi za rešitve – sistem HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point), stalno vzdrževanje, možnosti za gradbene zahteve, predlogi rešitev – Higienske raziskave, organizacija svetovalnih dni – Svetovanje v upravnih zadevah, pomoč pri postopkih izdajanja dovoljenj • Gospodarsko svetovanje: — poslovno načrtovanje in modeliranje, spremljanje poslovnega načrta, – poslovno svetovanje, svetovanje pri vodenju projektov – nadzor svetovanja – davčno svetovanje, računovodsko svetovanje, – ekonomska analiza, načrtovanje in izvedba investicij – strateško svetovanje in vodenje – vodenje, svetovanje pri upravljanju • Tehnološko razvojno svetovanje: — pomoč za razvoj receptov, svetovanje, – svetovanje pri razvoju novih izdelkov – toplotna obdelava, svetovanje o tehnologiji razvoja polizdelkov in končnih izdelkov – svetovanje o tehnologiji konzerviranja • Tehnično svetovanje pri pakiranju: — svetovanje pri uporabi materialov – logistika, prevozno svetovanje – uporaba razgradljivih PLA embalažnih materialov, znanje, lastnosti in razpoložljivost novih embalažnih materialov, parametri uporabe • Tržno svetovanje: — FMCG trženjsko svetovanje – razvoj marketinške strategije, razvoj konceptov – svetovanje pri gradnji blagovnih znamk – PR, CSR, Ali je krizno komunikacijsko svetovanje – svetovanje pri razvoju embalaže – oblikovanje podobe izdelka in podjetja, svetovanje o podobi blagovne znamke • Tržne raziskave: — ankete potrošnikov, – anketa med izvajalci, – ocena tržnih informacij, določitev točk odločanja za obdelavo strojev HPP: S pomočjo visokotlačnega stroja, ki je v lasti podjetja, lahko proizvajalci razvijejo izdelek na visoki ravni, ki je edinstven v regiji. Izobraževanje: V okviru SKC-FoodAcademy organiziramo delavnice, 1–5 dni usposabljanja za seznanitev s predelavo hrane s tehnološkimi in higienskimi ter uradnimi predpisi. V našem inkubacijskem centru Balaton FoodHub organiziramo tovarniške obiske in svetovalne dneve. Usposabljanja zajemajo tudi tehnološko znanje industrije 4.0, digitalizacijo in uvedbo priložnosti za avtomatizacijo in robotizacijo, kot je potrebno. Menimo, da je pomembno, da svojim strankam zagotovimo izobraževanja in delavnice za optimizacijo procesov. (Slovenian)
5 September 2022
0 references
Aiomme toteuttaa Balaton FoodHub -konseptin tiiviissä ammatillisessa yhteistyössä Szent Istvánin yliopiston elintarviketieteiden tiedekunnan kanssa yhteistyössä innovaatio- ja teknologiaministeriön, kansallisen maatalouskamarin, AgárMarketing Centrumin, elintarvikejalostajien kansallisen liiton, kansallisen elintarvikeketjun turvallisuustoimiston, Unkarin kauppa- ja teollisuuskamarin kanssa. Teemme yhteistyötä Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Groupin ja useiden pienten ja keskisuurten yritysten kanssa – Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Balaton Integration Public Benefit Association. Mielestämme tällaisen tietokeskuksen perustaminen vaikuttaa myönteisesti Unkarin elintarviketeollisuuden toiminnan tuloksiin, ei ainoastaan Balatonin alueella. Teollisen inkubointikeskuksen tärkeimmät tutkimus- ja kehitysalat ovat kotieläintalous, kasvintuotanto ja näillä alueilla tuotettujen viljelykasvien jalostus. Keskuksen mottona on pientuottajien kilpailukyvyn parantaminen jatkuvalla korkealla laadulla ja pidemmällä säilyvyysajalla. Sen vuoksi koulutukset, työpajat, tapahtumat ja konsultointipalvelut järjestetään seuraavien näkökohtien pohjalta: — kaupalliset, kuluttajien ja markkinoiden vaatimukset – koti- ja vientimarkkinoiden vaatimukset – elintarvikkeiden jalostuksen tehokkuuden ja teknologisen kehityksen lisääminen – kriteerit laadukkaiden raaka-aineiden toimittamiselle tehokasta jalostusta varten – digitalisaatio ja seuranta elintarvikeketjussa. Balaton FoodHub aikoo tarjota seuraavia palveluita: Neuvoja: • Elintarviketurvallisuusneuvonta: — IFS (kansainvälinen elintarvikestandardi) – Elintarviketurvallisuusvaatimusten kehittäminen ja jatkuva ylläpito, vaatimusten kehittämismahdollisuudet, ratkaisuehdotukset – HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point) -järjestelmä, jatkuva ylläpito, rakennusvaatimukset, ratkaisuehdotukset – Hygieniatutkimukset, neuvontapäivien järjestäminen – neuvoa-antava hallintoasioissa, avustaminen lupamenettelyissä • Taloudellinen neuvonta: — liiketoiminnan suunnittelu ja mallintaminen, liiketoimintasuunnitelman seuranta, – johdon konsultointi, projektinhallinnan konsultointi – valvontakonsultointi – veroneuvonta, kirjanpitokonsultointi, – taloudellinen analyysi, suunnittelu ja investointien toteuttaminen – strateginen konsultointi ja johtaminen – johto, johdon konsultointi • Teknologisen kehityksen konsultointi: — reseptien kehitysapu, konsultointi, – uusi tuotekehityskonsultointi – lämpökäsittely, puolivalmiiden ja lopputuotteiden kehitysteknologian konsultointi – Säilytysteknologian konsultointi • Pakkaustekninen konsultointi: — materiaalien käytön konsultointi – logistiikka, kuljetusneuvonta – hajoavien PLA-pakkausmateriaalien käyttö, uusien pakkausmateriaalien tietämys, ominaisuudet ja saatavuus, käyttöparametrit • Markkinointineuvonta: — FMCG-markkinoinnin konsultointi – markkinointistrategian kehittäminen, konseptin kehittäminen – brändinrakennuskonsultointi – PR, CSR, Onko kriisiviestinnän konsultointi – pakkausten kehityskonsultointi – tuote- ja yrityskuvasuunnittelu, brändin imagokonsultointi • Markkinatutkimus: — kuluttajatutkimukset, – toimijoiden kysely, – markkinatietojen arviointi, päätöspisteiden määrittäminen HPP-koneiden käsittely: Yrityksen omistaman HPP (High Pressure Processing) -koneen avulla tuottajat voivat kehittää korkean tason tuotteen, joka on ainutlaatuinen alueella. Koulutus: SKC-FoodAcademyn puitteissa järjestämme työpajoja, 1–5 päivän koulutustilaisuuksia, joissa tutustutaan elintarvikkeiden jalostukseen teknologisiin, hygieenisiin ja virallisiin määräyksiin. Järjestämme tehdasvierailuja ja konsultointipäiviä Balaton FoodHub -inkubointikeskuksessamme. Koulutus kattaa myös teollisuus 4.0:n teknologisen tietämyksen, digitalisaation sekä automaatio- ja robotisaatiomahdollisuuksien käyttöönoton tarpeen mukaan. Pidämme tärkeänä tarjota asiakkaillemme prosessien optimointikoulutusta ja työpajoja. (Finnish)
5 September 2022
0 references
Aħna beħsiebna nimplimentaw il-kunċett ta ‘Balaton FoodHub f’kooperazzjoni professjonali mill-qrib mal-Fakultà tax-Xjenzi tal-Ikel tal-Università ta’ Szent István f’kooperazzjoni mal-Ministeru tal-Innovazzjoni u t-Teknoloġija, il-Kamra Nazzjonali tal-Agrikoltura, AgárMarketing Centrum, il-Federazzjoni Nazzjonali tal-Proċessuri tal-Ikel, l-Uffiċċju Nazzjonali tas-Sikurezza tal-Katina Alimentari, il-Kamra Ungeriża tal-Kummerċ u l-Industrija. Aħna nikkooperaw ma’ Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group u diversi intrapriżi żgħar u ta’ daqs medju — Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Assoċjazzjoni ta’ Benefiċċju Pubbliku ta’ Integrazzjoni Balaton. Fl-opinjoni tagħna, il-ħolqien ta’ ċentru ta’ għarfien bħal dan għandu impatt pożittiv fuq ir-riżultati tal-attivitajiet tal-industrija tal-ikel tal-Ungerija, mhux biss fir-reġjun ta’ Balaton. L-oqsma ewlenin tar-riċerka/l-iżvilupp taċ-ċentru ta’ inkubazzjoni industrijali huma t-trobbija tal-annimali, il-produzzjoni tal-għelejjel u l-ipproċessar tal-għelejjel prodotti f’dawn iż-żoni. Skont il-motto taċ-Ċentru, l-għan huwa li tittejjeb il-kompetittività tal-produtturi ż-żgħar permezz ta’ kwalità għolja kostanti u ħajja itwal fuq l-ixkaffa. Għalhekk, it-taħriġ, il-workshops, l-avvenimenti u s-servizzi ta’ konsulenza huma organizzati fuq il-bażi tal-aspetti li ġejjin: — domandi kummerċjali, tal-konsumatur u tas-suq — rekwiżiti tas-suq domestiku u tal-esportazzjoni — żieda fl-effiċjenza u l-iżvilupp teknoloġiku tal-ipproċessar tal-ikel — kriterji għall-forniment ta’ materja prima ta’ kwalità għall-ipproċessar effiċjenti — id-diġitalizzazzjoni u t-traċċar fi ħdan il-katina alimentari. Għalhekk, Balaton FoodHub qed tippjana li tipprovdi s-servizzi li ġejjin: Parir: • Pariri dwar is-Sigurtà fl-Ikel: — IFS (Standard Internazzjonali tal-Ikel) — Żvilupp u manutenzjoni kontinwa tar-rekwiżiti tas-sikurezza tal-ikel, possibbiltajiet għall-iżvilupp ta’ rekwiżiti, suġġerimenti għal soluzzjonijiet — sistema tal-HACCP (Analiżi tal-Periklu ta’ Punti Kritiċi ta’ Kontroll), manutenzjoni kontinwa, possibbiltajiet għar-rekwiżiti tal-bini, proposti ta’ soluzzjonijiet — Stħarriġ dwar l-iġjene, organizzazzjoni ta’ jiem konsultattivi — Konsulenza fi kwistjonijiet amministrattivi, assistenza fi proċeduri ta’ liċenzjar • Pariri ekonomiċi: — ippjanar u mmudellar tan-negozju, monitoraġġ tal-pjan tan-negozju, — konsulenza dwar il-ġestjoni, konsulenza dwar il-ġestjoni tal-proġetti — konsulenza dwar il-kontroll — konsulenza dwar it-taxxa, konsulenza dwar il-kontabbiltà, — analiżi ekonomika, ippjanar u implimentazzjoni tal-investimenti — konsulenza u ġestjoni strateġiċi — konsulenza dwar il-ġestjoni, il-ġestjoni • Konsultazzjoni dwar l-iżvilupp teknoloġiku: — għajnuna għall-iżvilupp ta’ riċetta, konsulenza, — konsulenza dwar l-iżvilupp ta’ prodott ġdid — trattament bis-sħana, konsulenza dwar it-teknoloġija tal-iżvilupp ta’ prodotti nofshom lesti u lesti — konsulenza dwar it-teknoloġija tal-preservazzjoni • Konsulenza teknika għall-ippakkjar: — konsulenza dwar l-użu tal-materjal — loġistika, konsulenza dwar it-trasport — użu ta’ materjali tal-imballaġġ PLA degradabbli, għarfien, proprjetajiet u disponibbiltà ta’ materjali ġodda tal-imballaġġ, parametri tal-użu • Pariri dwar il-kummerċjalizzazzjoni: — Konsulenza dwar il-kummerċjalizzazzjoni FMCG — żvilupp ta’ strateġija ta’ kummerċjalizzazzjoni, żvilupp ta’ kunċett — konsulenza dwar bini ta’ marka — PR, CSR, Huwa konsulenza dwar il-komunikazzjoni ta’ kriżi — konsulenza dwar l-iżvilupp tal-imballaġġ — disinn tal-prodott u tal-immaġni tal-kumpanija, konsultazzjoni dwar l-immaġni tal-marka • Riċerka tas-suq: — stħarriġ tal-konsumaturi, — stħarriġ tal-operaturi, — evalwazzjoni tal-informazzjoni tas-suq, determinazzjoni tal-punti ta’ deċiżjoni tal-immaniġġjar tal-magni tal-HPP: Bl-għajnuna tal-magna HPP (High Pressure Processing) proprjetà tal-kumpanija, il-produtturi jistgħu jiżviluppaw prodott ta’ livell għoli li huwa uniku fir-reġjun. Edukazzjoni: Fil-qafas ta ‘SKC-FoodAcademy, aħna jorganizzaw workshops, 1–5 sessjonijiet ta’ taħriġ jum biex jiffamiljarizzaw l-ipproċessar tal-ikel ma ‘regolamenti teknoloġiċi u iġjeniċi u uffiċjali. Aħna norganizzaw żjarat fil-fabbrika u jiem ta ‘konsulenza fiċ-ċentru tagħna ta’ inkubazzjoni Balaton FoodHub. It-taħriġ ikopri wkoll l-għarfien teknoloġiku tal-Industrija 4.0, id-diġitalizzazzjoni u l-introduzzjoni ta’ opportunitajiet ta’ awtomatizzazzjoni u robotizzazzjoni kif meħtieġ. Aħna nqisu li huwa importanti li nipprovdu taħriġ ta ‘ottimizzazzjoni tal-proċess u workshops għall-klijenti tagħna. (Maltese)
5 September 2022
0 references
We zijn van plan om het concept van Balaton FoodHub te implementeren in nauwe professionele samenwerking met de Faculteit Voedselwetenschappen van de Universiteit Szent István in samenwerking met het ministerie van Innovatie en Technologie, de Nationale Kamer van Landbouw, AgárMarketing Centrum, de Nationale Federatie van Voedselverwerkers, het National Food Chain Safety Office, de Hongaarse Kamer van Koophandel en Industrie. Wij werken samen met Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group en diverse kleine en middelgrote ondernemingen — Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Balaton Integration Public Benefit Association. Naar onze mening heeft de oprichting van een dergelijk kenniscentrum een positief effect op de resultaten van de activiteiten van de voedselindustrie van Hongarije, niet alleen in de regio Balaton. De belangrijkste gebieden van onderzoek/ontwikkeling van het industriële incubatiecentrum zijn de veehouderij, de gewasproductie en de verwerking van gewassen die in deze gebieden worden geproduceerd. Volgens het motto van het Centrum is het doel om het concurrentievermogen van kleine producenten te verbeteren door een constante hoge kwaliteit en een langere houdbaarheid. Daarom worden de opleidingen, workshops, evenementen en adviesdiensten georganiseerd op basis van de volgende aspecten: commerciële, consumenten- en marktvraag — binnenlandse en exportmarktvereisten — toenemende efficiëntie en technologische ontwikkeling van voedselverwerking — criteria voor het leveren van hoogwaardige grondstoffen voor efficiënte verwerking — digitalisering en tracking binnen de voedselketen. Balaton FoodHub is van plan de volgende diensten aan te bieden: Advies: • Advies inzake voedselveiligheid: — IFS (International Food Standard) — Ontwikkeling en continu onderhoud van voedselveiligheidseisen, mogelijkheden voor het ontwikkelen van eisen, suggesties voor oplossingen — HACCP-systeem (Hazard Analysis Critical Controll Point)-systeem, continu onderhoud, mogelijkheden voor bouwvereisten, voorstellen voor oplossingen — Hygiëne-enquêtes, organisatie van adviesdagen — Advies in administratieve aangelegenheden, bijstand bij vergunningsprocedures • Economisch advies: — bedrijfsplanning en -modellering, bedrijfsplanmonitoring, — management consulting, project management consulting — controlling consulting — tax consultancy, accounting consulting, — economische analyse, planning en implementatie van investeringen — strategisch advies en management — management, management consulting • Technologische ontwikkelingsadvies: — hulp bij de ontwikkeling van recepten, consultancy, — advies inzake nieuwe productontwikkeling — warmtebehandeling, halffabrikaten en afgewerkte productontwikkelingstechnologie consultancy — Preservatietechnologie consultancy • Verpakkingstechnisch advies: — advies voor materiaalgebruik — logistiek, transportadvies — gebruik van afbreekbare PLA-verpakkingsmaterialen, kennis, eigenschappen en beschikbaarheid van nieuwe verpakkingsmaterialen, gebruiksparameters • Marketingadvies: — FMCG marketing consultancy — ontwikkeling van een marketingstrategie, conceptontwikkeling — brand building consultancy — PR, MVO, Is crisiscommunicatie consultancy — verpakkingsontwikkeling consulting — product- en bedrijfsbeeldontwerp, brand image consulting • Marktonderzoek: — consumentenenquêtes, — enquête onder exploitanten, — evaluatie van marktinformatie, bepaling van beslissingspunten HPP-machinebehandeling: Met behulp van de HPP (High Pressure Processing) machine die eigendom is van het bedrijf, kunnen producenten een hoogwaardig product ontwikkelen dat uniek is in de regio. Onderwijs: In het kader van SKC-FoodAcademy organiseren we workshops, 1-5 dagen trainingen om de voedselverwerking vertrouwd te maken met technologische en hygiënische en officiële regelgeving. Wij organiseren fabrieksbezoeken en adviesdagen in ons Balaton FoodHub incubatiecentrum. De trainingen omvatten ook de technologische kennis van Industrie 4.0, digitalisering en de introductie van automatisering en robotiseringsmogelijkheden waar nodig. Wij vinden het belangrijk om procesoptimalisatietrainingen en workshops voor onze klanten te verzorgen. (Dutch)
5 September 2022
0 references
Σκοπεύουμε να εφαρμόσουμε την έννοια του Balaton FoodHub σε στενή επαγγελματική συνεργασία με τη Σχολή Επιστημών Τροφίμων του Πανεπιστημίου Szent István σε συνεργασία με το Υπουργείο Καινοτομίας και Τεχνολογίας, το Εθνικό Γεωργικό Επιμελητήριο, το AgárMarketing Centrum, την Εθνική Ομοσπονδία Επεξεργαστών Τροφίμων, το Εθνικό Γραφείο Ασφάλειας Τροφίμων, το Ουγγρικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο. Συνεργαζόμαστε με την Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group και αρκετές μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις — Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, κοινωφελής ένωση Balaton Integration. Κατά τη γνώμη μας, η δημιουργία ενός τέτοιου κέντρου γνώσεων έχει θετικό αντίκτυπο στα αποτελέσματα των δραστηριοτήτων της βιομηχανίας τροφίμων στην Ουγγαρία, όχι μόνο στην περιοχή Balaton. Οι κύριοι τομείς έρευνας/ανάπτυξης του κέντρου βιομηχανικής επώασης είναι η κτηνοτροφία, η φυτική παραγωγή και η επεξεργασία των καλλιεργειών που παράγονται στις περιοχές αυτές. Σύμφωνα με το σύνθημα του Κέντρου, στόχος είναι η βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των μικρών παραγωγών μέσω της συνεχούς υψηλής ποιότητας και μεγαλύτερης διάρκειας ζωής. Ως εκ τούτου, οι εκπαιδεύσεις, τα εργαστήρια, οι εκδηλώσεις και οι συμβουλευτικές υπηρεσίες διοργανώνονται με βάση τις ακόλουθες πτυχές: — απαιτήσεις του εμπορίου, των καταναλωτών και της αγοράς — απαιτήσεις της εγχώριας αγοράς και της αγοράς — αύξηση της αποτελεσματικότητας και της τεχνολογικής ανάπτυξης της μεταποίησης τροφίμων — κριτήρια για την προμήθεια ποιοτικών πρώτων υλών για αποτελεσματική επεξεργασία — ψηφιοποίηση και παρακολούθηση εντός της τροφικής αλυσίδας. Έτσι, η Balaton FoodHub σχεδιάζει να παρέχει τις ακόλουθες υπηρεσίες: Η συμβουλή σας: • Συμβουλές ασφάλειας τροφίμων: — IFS (Διεθνές Πρότυπο Τροφίμων) — Ανάπτυξη και συνεχής συντήρηση των απαιτήσεων ασφάλειας των τροφίμων, δυνατότητες ανάπτυξης απαιτήσεων, προτάσεις λύσεων — σύστημα HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point), συνεχής συντήρηση, δυνατότητες για οικοδομικές απαιτήσεις, προτάσεις λύσεων — έρευνες υγιεινής, διοργάνωση συμβουλευτικών ημερών — Συμβουλευτική σε διοικητικά θέματα, συνδρομή στις διαδικασίες αδειοδότησης • Οικονομικές συμβουλές: — επιχειρηματικός σχεδιασμός και μοντελοποίηση, παρακολούθηση επιχειρηματικών σχεδίων, — συμβουλευτικές υπηρεσίες διαχείρισης έργων — συμβουλευτικές υπηρεσίες ελέγχου — φοροτεχνικές συμβουλές, λογιστικές συμβουλές, — οικονομική ανάλυση, σχεδιασμός και υλοποίηση επενδύσεων — στρατηγικές συμβουλές και διαχείριση — διαχείριση, συμβουλές διαχείρισης • Συμβουλευτική για την τεχνολογική ανάπτυξη: — ενισχύσεις για την ανάπτυξη συνταγών, συμβουλευτικές υπηρεσίες, — παροχή συμβουλών για την ανάπτυξη νέων προϊόντων — θερμική επεξεργασία, παροχή συμβουλών σε τεχνολογίες ανάπτυξης ημιτελών και τελικών προϊόντων — Συμβουλευτική για την τεχνολογία συντήρησης • Συσκευασία τεχνικών συμβουλών: — παροχή συμβουλών για τη χρήση υλικών — υλικοτεχνική υποστήριξη, παροχή συμβουλών στις μεταφορές — χρήση αποδομήσιμων υλικών συσκευασίας PLA, γνώση, ιδιότητες και διαθεσιμότητα νέων υλικών συσκευασίας, παράμετροι χρήσης • Συμβουλές μάρκετινγκ: — Παροχή συμβουλών μάρκετινγκ FMCG — ανάπτυξη στρατηγικής μάρκετινγκ, ανάπτυξη ιδεών — παροχή συμβουλών για την οικοδόμηση εμπορικών σημάτων — PR, ΕΚΕ, είναι παροχή συμβουλών για την επικοινωνία για την κρίση — παροχή συμβουλών για την ανάπτυξη συσκευασίας — σχεδιασμός εικόνας προϊόντων και επιχειρήσεων, παροχή συμβουλών για την εικόνα του εμπορικού σήματος • Έρευνα αγοράς: — έρευνες καταναλωτών, — έρευνα των φορέων εκμετάλλευσης, — αξιολόγηση των πληροφοριών για την αγορά, καθορισμός των σημείων απόφασης HPP χειρισμός μηχανών: Με τη βοήθεια της μηχανής HPP (High Pressure Processing) που ανήκει στην εταιρεία, οι παραγωγοί μπορούν να αναπτύξουν ένα προϊόν υψηλού επιπέδου που είναι μοναδικό στην περιοχή. ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ: Στο πλαίσιο της SKC-FoodAcademy, διοργανώνουμε εργαστήρια, 1-5 ημερήσιες εκπαιδευτικές συνεδρίες για την εξοικείωση της επεξεργασίας τροφίμων με τεχνολογικούς και υγιεινούς και επίσημους κανονισμούς. Οργανώνουμε τις επισκέψεις εργοστασίων και τις ημέρες παροχής συμβουλών στο κέντρο επώασης του Balaton FoodHub. Τα προγράμματα κατάρτισης καλύπτουν επίσης τις τεχνολογικές γνώσεις της Βιομηχανίας 4.0, την ψηφιοποίηση και την εισαγωγή ευκαιριών αυτοματοποίησης και ρομποτοποίησης, όπως απαιτείται. Θεωρούμε σημαντικό να παρέχουμε εκπαίδευση και εργαστήρια βελτιστοποίησης διαδικασιών για τους πελάτες μας. (Greek)
5 September 2022
0 references
Mes ketiname įgyvendinti Balaton FoodHub koncepciją glaudžiai bendradarbiaujant su Szent Istvįn universiteto Maisto mokslų fakultetu, bendradarbiaujant su Inovacijų ir technologijų ministerija, Nacionaliniais žemės ūkio rūmais, AgįrMarketing Centrum, Nacionaline maisto perdirbėjų federacija, Nacionaline maisto grandinės saugos tarnyba, Vengrijos prekybos ir pramonės rūmais. Bendradarbiaujame su Spar Magyarorszįg Kft., Lidl Hungary Group ir keliomis mažosiomis ir vidutinėmis įmonėmis – Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Balaton integracijos visuomeninės naudos asociacija. Mūsų nuomone, tokio žinių centro įsteigimas turi teigiamą poveikį Vengrijos maisto pramonės veiklos rezultatams ne tik Balatono regione. Pagrindinės pramonės inkubacijos centro mokslinių tyrimų ir plėtros sritys yra gyvulininkystė, augalininkystė ir šiose vietovėse auginamų kultūrų perdirbimas. Remiantis Centro šūkiu, siekiama pagerinti smulkiųjų gamintojų konkurencingumą užtikrinant nuolatinę aukštą kokybę ir ilgesnį galiojimo laiką. Todėl mokymai, praktiniai seminarai, renginiai ir konsultavimo paslaugos organizuojami atsižvelgiant į šiuos aspektus: – komerciniai, vartotojų ir rinkos poreikiai – vidaus ir eksporto rinkos reikalavimai – maisto perdirbimo efektyvumo didinimas ir technologinė plėtra – kokybiškų žaliavų tiekimo veiksmingam perdirbimui kriterijai – skaitmeninimas ir sekimas maisto grandinėje. Taigi, Balaton FoodHub planuoja teikti šias paslaugas: Patarimas: • Maisto saugos patarimai: – IFS (Tarptautinis maisto standartas) – Maisto saugos reikalavimų rengimas ir nuolatinė priežiūra, reikalavimų rengimo galimybės, pasiūlymai dėl sprendimų – RVASVT (rizikos analizės kritinio valdymo taško) sistema, nuolatinė priežiūra, statybos reikalavimų galimybės, sprendimų pasiūlymai – Higienos tyrimai, patariamųjų dienų organizavimas – konsultavimas administraciniais klausimais, pagalba licencijavimo procedūrose • Ekonominės konsultacijos: – verslo planavimas ir modeliavimas, verslo planų stebėsena, – valdymo konsultacijos, projektų valdymo konsultacijos – kontroliuojančios konsultacijos – mokesčių konsultacijos, apskaitos konsultacijos, – ekonominė analizė, investicijų planavimas ir įgyvendinimas – strateginės konsultacijos ir valdymas – valdymo, valdymo konsultacijos • Technologijų plėtros konsultacijos: – receptų kūrimo pagalba, konsultacijos, – naujų produktų kūrimo konsultacijos – terminis apdorojimas, pusgaminių ir gatavų produktų kūrimo technologijų konsultacijos – konservavimo technologijų konsultacijos • Techninės pakavimo konsultacijos: – medžiagų naudojimo konsultacijos – logistika, transporto konsultacijos – skaidžių PLA pakavimo medžiagų naudojimas, žinios, savybės ir naujų pakavimo medžiagų prieinamumas, naudojimo parametrai • Rinkodaros konsultacijos: – FMCG rinkodaros konsultacijos – rinkodaros strategijos kūrimas, koncepcijų kūrimas – prekės ženklo kūrimo konsultacijos – PR, ĮSA, Is krizės komunikacijos konsultacijos – pakuočių kūrimo konsultacijos – produktų ir įmonės įvaizdžio projektavimas, prekės ženklo įvaizdžio konsultavimas • Rinkos tyrimai: – vartotojų apklausos, – operatorių tyrimas, – rinkos informacijos vertinimas, sprendimų priėmimo taškų nustatymas HPP mašinoms tvarkyti: Naudodami įmonei priklausančią HPP (aukšto slėgio apdorojimo) mašiną, gamintojai gali sukurti aukšto lygio produktą, kuris yra unikalus regione. Išsilavinimas: SKC-FoodAcademy metu organizuojame praktinius seminarus, 1–5 dienų mokymus, skirtus maisto perdirbimui supažindinti su technologinėmis ir higieninėmis bei oficialiomis taisyklėmis. Mes organizuojame apsilankymus gamyklose ir konsultavimo dienas mūsų „Balaton FoodHub“ inkubacijos centre. Mokymai taip pat apima technologines žinias apie pramonę 4.0, skaitmeninimą ir automatizavimo bei robotizavimo galimybių įdiegimą, jei reikia. Mes manome, kad svarbu teikti procesų optimizavimo mokymus ir seminarus mūsų klientams. (Lithuanian)
5 September 2022
0 references
Intenționăm să implementăm conceptul Balaton FoodHub în strânsă colaborare profesională cu Facultatea de Științe Alimentare a Universității Szent István, în colaborare cu Ministerul Inovării și Tehnologiei, Camera Națională a Agriculturii, AgárMarketing Centrum, Federația Națională a Prelucrătorilor de Alimente, Oficiul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar, Camera de Comerț și Industrie din Ungaria. Cooperăm cu Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group și cu mai multe întreprinderi mici și mijlocii – Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Asociația Balaton Integration Public Benefit. În opinia noastră, crearea unui astfel de centru de cunoaștere are un impact pozitiv asupra rezultatelor activităților industriei alimentare din Ungaria, nu numai în regiunea Balaton. Principalele domenii de cercetare/dezvoltare a centrului industrial de incubație sunt creșterea animalelor, producția vegetală și prelucrarea culturilor produse în aceste zone. Conform motto-ului Centrului, scopul este de a îmbunătăți competitivitatea micilor producători printr-o calitate constantă și o durată de valabilitate mai lungă. Prin urmare, training-urile, atelierele, evenimentele și serviciile de consultanță sunt organizate pe baza următoarelor aspecte: cerințele comerciale, de consum și de piață – cerințele pieței interne și de export – creșterea eficienței și dezvoltarea tehnologică a prelucrării alimentelor – criterii pentru furnizarea de materii prime de calitate pentru o prelucrare eficientă – digitalizare și urmărire în cadrul lanțului alimentar. Astfel, Balaton FoodHub intenționează să furnizeze următoarele servicii: Sfaturi: • Sfaturi pentru siguranța alimentară: IFS (International Food Standard) – Dezvoltarea si mentinerea continua a cerintelor de siguranta alimentara, posibilitati de dezvoltare a cerintelor, sugestii pentru solutii – sistemul HACCP (Hazard Analysis Critical Controll Point), mentenanta continua, posibilitati de constructie, propuneri de solutii – Sondaje de igiena, organizarea de zile de consiliere – Consultanta in probleme administrative, asistenta in procedurile de licenta • Consultanta economica: planificarea și modelarea afacerilor, monitorizarea planului de afaceri, – consultanță în management, consultanță în management – consultanță în control – consultanță fiscală, consultanță contabilă, – analiză economică, planificare și implementare a investițiilor – consultanță strategică și management – management, consultanță în management • Consultanță în dezvoltare tehnologică: — ajutor pentru dezvoltarea rețetelor, consultanță, – consultanță în dezvoltarea de produse noi – consultanță pentru tratarea termică, consultanță tehnologică de dezvoltare a produselor semifinite și finite – Consultanță în domeniul tehnologiei de conservare • Consultanță tehnică pentru ambalare: consultanță în utilizarea materialelor – logistică, consultanță în transport – utilizarea materialelor de ambalare degradabile PLA, cunoștințe, proprietăți și disponibilitatea noilor materiale de ambalare, parametri de utilizare • Consultanță de marketing: Consultanță de marketing FMCG – elaborarea unei strategii de marketing, dezvoltarea de concepte – consultanță în construirea de mărci – PR, CSR, consultanță în comunicare în situații de criză – consultanță în dezvoltarea ambalajelor – design de imagine de produs și companie, consultanță de imagine de brand • Cercetare de piață: — anchete în rândul consumatorilor, – sondaj în rândul operatorilor, – evaluarea informațiilor privind piața, determinarea punctelor decizionale de manipulare a utilajelor HPP: Cu ajutorul mașinii HPP (High Pressure Processing) deținută de companie, producătorii pot dezvolta un produs de nivel înalt unic în regiune. Educație: În cadrul SKC-FoodAcademy, organizăm ateliere, sesiuni de formare de 1-5 zile pentru familiarizarea prelucrării alimentelor cu reglementările tehnologice și igienice și oficiale. Organizăm vizite la fabrică și zile de consultanță în centrul nostru de incubație Balaton FoodHub. Cursurile acoperă, de asemenea, cunoștințele tehnologice ale Industriei 4.0, digitalizarea și introducerea oportunităților de automatizare și robotizare, după cum este necesar. Considerăm că este important să oferim cursuri de optimizare a proceselor și ateliere pentru clienții noștri. (Romanian)
5 September 2022
0 references
Tenemos la intención de implementar el concepto de Balaton FoodHub en estrecha colaboración profesional con la Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Szent István en colaboración con el Ministerio de Innovación y Tecnología, la Cámara Nacional de Agricultura, AgárMarketing Centrum, la Federación Nacional de Procesadores de Alimentos, la Oficina Nacional de Seguridad de la Cadena Alimentaria, la Cámara Húngara de Comercio e Industria. Cooperamos con Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group y varias pequeñas y medianas empresas — Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Asociación de Beneficios Públicos de Integración Balaton. En nuestra opinión, la creación de un centro de conocimiento de este tipo tiene un impacto positivo en los resultados de las actividades de la industria alimentaria de Hungría, no solo en la región de Balaton. Las principales áreas de investigación/desarrollo del centro de incubación industrial son la ganadería, la producción de cultivos y la transformación de los cultivos producidos en estas zonas. Según el lema del Centro, el objetivo es mejorar la competitividad de los pequeños productores a través de una alta calidad constante y una vida útil más larga. Por lo tanto, las capacitaciones, talleres, eventos y servicios de consultoría se organizan sobre la base de los siguientes aspectos: — demandas comerciales, de consumo y de mercado — requisitos nacionales y del mercado de exportación — aumento de la eficiencia y desarrollo tecnológico de la transformación de alimentos — criterios para el suministro de materias primas de calidad para un procesamiento eficiente — digitalización y seguimiento dentro de la cadena alimentaria. Así, Balaton FoodHub tiene previsto prestar los siguientes servicios: Consejos: • Consejos de seguridad alimentaria: — IFS (International Food Standard) — Desarrollo y mantenimiento continuo de los requisitos de seguridad alimentaria, posibilidades de desarrollo de requisitos, sugerencias de soluciones — Sistema HACCP (Análisis de Riesgos Critical Controll), mantenimiento continuo, posibilidades de construcción, propuestas de soluciones — Encuestas de higiene, organización de jornadas de asesoramiento — Asesoramiento en materia administrativa, asistencia en procedimientos de concesión de licencias • Asesoramiento económico: — planificación y modelización de negocios, seguimiento de planes de negocio, — consultoría de gestión, consultoría de gestión de proyectos — consultoría de control — consultoría fiscal, consultoría contable, — análisis económico, planificación e implementación de inversiones — consultoría estratégica y gestión — gestión, consultoría de gestión • Consultoría de desarrollo tecnológico: — ayuda al desarrollo de recetas, consultoría, — consultoría de desarrollo de nuevos productos — tratamiento térmico, consultoría tecnológica semiacabada y de desarrollo de productos terminados — Consultoría de tecnología de conservación • Consultoría técnica de embalaje: — consultoría de uso de materiales — logística, consultoría de transporte — uso de materiales degradables de embalaje PLA, conocimiento, propiedades y disponibilidad de nuevos materiales de embalaje, parámetros de uso • Asesoramiento de marketing: — Consultoría de marketing de FMCG — desarrollo de una estrategia de marketing, desarrollo de conceptos — consultoría de creación de marca — PR, RSC, Is Crisis Communication Consulting — consultoría de desarrollo de envases — diseño de imagen de producto e empresa, consultoría de imagen de marca • Investigación de mercado: — encuestas a los consumidores, — encuesta a los operadores, — evaluación de la información del mercado, determinación de los puntos de decisión sobre la manipulación de máquinas HPP: Con la ayuda de la máquina HPP (High Pressure Processing) propiedad de la empresa, los productores pueden desarrollar un producto de alto nivel que es único en la región. Educación: En el marco de SKC-FoodAcademy, organizamos talleres, sesiones de capacitación de 1-5 días para familiarizar el procesamiento de alimentos con la normativa tecnológica, higiénica y oficial. Organizamos visitas a fábricas y jornadas de consultoría en nuestro centro de incubación Balaton FoodHub. Las capacitaciones también abarcan el conocimiento tecnológico de la Industria 4.0, la digitalización y la introducción de oportunidades de automatización y robotización según sea necesario. Consideramos importante proporcionar capacitaciones y talleres de optimización de procesos para nuestros clientes. (Spanish)
5 September 2022
0 references
Mēs plānojam īstenot Balaton FoodHub koncepciju ciešā profesionālā sadarbībā ar Szent István Universitātes Pārtikas zinātņu fakultāti sadarbībā ar Inovāciju un tehnoloģiju ministriju, Valsts lauksaimniecības kameru, AgárMarketing Centrum, Nacionālo pārtikas pārstrādātāju federāciju, Valsts pārtikas aprites drošības biroju, Ungārijas Tirdzniecības un rūpniecības kameru. Mēs sadarbojamies ar Spar Magyarország Kft., Lidl Hungary Group un vairākiem maziem un vidējiem uzņēmumiem — Capriovus Kft., Ledora Plus Kft., Eszes Famiia Kft., Energotest Kft., DHI Hungary Kft., Europurator Kft., Profigram Kft., Ireki Kft. Balaton Gazdapiac, Balaton Integrācijas sabiedriskā labuma asociācija. Mēs uzskatām, ka šāda zināšanu centra izveidei ir pozitīva ietekme uz Ungārijas pārtikas rūpniecības darbību rezultātiem, ne tikai Balatona reģionā. Galvenās rūpnieciskās inkubācijas centra pētniecības/attīstības jomas ir lopkopība, augkopība un šajās teritorijās audzēto kultūraugu pārstrāde. Centra devīze liecina, ka mērķis ir uzlabot mazo ražotāju konkurētspēju, pastāvīgi nodrošinot augstu kvalitāti un ilgāku glabāšanas laiku. Tāpēc apmācības, darbsemināri, pasākumi un konsultāciju pakalpojumi tiek organizēti, pamatojoties uz šādiem aspektiem: tirdzniecības, patērētāju un tirgus prasības — iekšzemes un eksporta tirgus prasības, pārtikas pārstrādes efektivitātes un tehnoloģiskās attīstības palielināšana, kritēriji kvalitatīvu izejvielu piegādei efektīvai pārstrādei — digitalizācija un izsekošana pārtikas ķēdē. Tādējādi Balaton FoodHub plāno sniegt šādus pakalpojumus: Konsultācijas: • Ieteikumi par pārtikas nekaitīgumu: IFS (Starptautiskie pārtikas standarti) — Pārtikas nekaitīguma prasību izstrāde un nepārtraukta uzturēšana, prasību izstrādes iespējas, ieteikumi risinājumiem — HACCP (riska analīzes kritiskā kontrolpunkta) sistēma, nepārtraukta uzturēšana, būvniecības prasību iespējas, risinājumu priekšlikumi — higiēnas apsekojumi, konsultāciju dienu organizēšana — Konsultācijas administratīvajos jautājumos, palīdzība licencēšanas procedūrās • Ekonomiskās konsultācijas: — biznesa plānošana un modelēšana, biznesa plānu uzraudzība, — vadības konsultācijas, projektu vadības konsultācijas — kontroles konsultācijas — konsultācijas nodokļu jautājumos, grāmatvedības konsultācijas, — ekonomiskā analīze, investīciju plānošana un īstenošana — stratēģiskās konsultācijas un vadība — vadība, vadības konsultācijas • Tehnoloģijas attīstības konsultācijas: — recepšu izstrādes atbalsts, konsultācijas, — jaunu produktu izstrādes konsultācijas — termiskās apstrādes, pusfabrikātu un gatavo produktu izstrādes tehnoloģiju konsultācijas — Konsultācijas par saglabāšanas tehnoloģijām • Iepakojuma tehniskās konsultācijas: — materiālu izmantošanas konsultācijas — loģistika, transporta konsultācijas — noārdāmu PLA iepakojuma materiālu izmantošana, zināšanas, īpašības un jaunu iepakojuma materiālu pieejamība, lietošanas parametri • Mārketinga konsultācijas: — FMCG mārketinga konsultācijas — mārketinga stratēģijas izstrāde, koncepcijas izstrāde — zīmola veidošanas konsultācijas — PR, CSR, Ir krīzes komunikācijas konsultācijas — iepakojuma izstrādes konsultācijas — produkta un uzņēmuma tēla dizains, zīmola tēla konsultācijas • Tirgus izpēte: patērētāju aptaujas, — operatoru aptauja, — tirgus informācijas novērtēšana, lēmumu pieņemšanas punktu noteikšana HES iekārtu apstrādē: Izmantojot uzņēmumam piederošo HES (augstspiediena apstrādes) mašīnu, ražotāji var izstrādāt augsta līmeņa produktu, kas ir unikāls reģionā. Izglītība: SKC-FoodAcademy ietvaros mēs organizējam seminārus, 1–5 dienu apmācības kursus, lai iepazīstinātu ar pārtikas pārstrādi ar tehnoloģiskajiem un higiēniskajiem un oficiālajiem noteikumiem. Mēs organizējam rūpnīcas apmeklējumus un konsultāciju dienas mūsu Balaton FoodHub inkubācijas centrā. Apmācība aptver arī tehnoloģiskās zināšanas par rūpniecību 4.0, digitalizāciju un automatizācijas un robotizācijas iespēju ieviešanu, ja nepieciešams. Mēs uzskatām, ka ir svarīgi nodrošināt procesa optimizācijas apmācību un seminārus mūsu klientiem. (Latvian)
5 September 2022
0 references
Lengyeltóti, Somogy
0 references
Identifiers
GINOP-1.1.1-18-2018-00010
0 references