INNOVATIVE TECHNOLOGIES AND CONCEPTS FOR BUSINESS GROWTH BASED ON FINNISH MUSHROOMS (Q3750505)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3750505 in Finland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | INNOVATIVE TECHNOLOGIES AND CONCEPTS FOR BUSINESS GROWTH BASED ON FINNISH MUSHROOMS |
Project Q3750505 in Finland |
Statements
44,350.0 Euro
0 references
90,572.0 Euro
0 references
48.97 percent
0 references
1 January 2016
0 references
30 May 2017
0 references
Seinäjoen Ammattikorkeakoulu Oy
0 references
62°47'15.43"N, 22°50'41.42"E
0 references
60100
0 references
Projektissa kehitettiin sienialan toimijaketjun kanssa markkinalähtöiset tuotekonseptit kahteen käyttökategoriaan: elintarvike- ja foodservice-käyttöön sekä ravintolisä- ja aineosakäyttöön. Konseptikehityksessä hyödynnettiin kohdemarkkinoilla tehtävä selvityksiä ja testauksia, mitä osiota Turun yliopisto hoiti rinnakkaishankkeessa. Konseptien tueksi luotiin tekninen informaatiomateriaali sisältäen koostumus-, ravitsemus- ja bioaktiivisuustiedot, ja konseptit toteutettiin myös pilot-mitassa. Asiat on kuvattu ja tullaan kuvaamaan loppuraportissa ja hankejulkaisuissa. (Finnish)
0 references
The project developed market-based product concepts with the chain of operators in the mushroom sector for two categories of use: for food and food service use, as well as for food supplements and ingredients. The concept development made use of studies and tests carried out in the target market, which section was handled by the University of Turku in the parallel project. Technical information material was created to support the concepts, including composition, nutrition and bioactivity data, and the concepts were also implemented in a pilot measurement. The issues have been described and will be described in the final report and project publications. (English)
22 November 2021
0.6729960914837453
0 references
Le projet a développé des concepts de produits fondés sur le marché avec la chaîne d’opérateurs du secteur des champignons pour deux catégories d’utilisation: pour l’alimentation et le service alimentaire, ainsi que pour les compléments alimentaires et les ingrédients. Le développement du concept s’est appuyé sur des études et des essais réalisés sur le marché cible, section qui a été traitée par l’Université de Turku dans le cadre du projet parallèle. Du matériel d’information technique a été créé pour appuyer les concepts, y compris les données sur la composition, la nutrition et la bioactivité, et les concepts ont également été mis en œuvre dans le cadre d’une mesure pilote. Les questions ont été décrites et seront décrites dans le rapport final et les publications du projet. (French)
26 November 2021
0 references
Im Rahmen des Projekts wurden marktbasierte Produktkonzepte mit der Betreiberkette im Pilzsektor für zwei Verwendungskategorien entwickelt: für die Verwendung von Lebensmitteln und Lebensmitteln sowie für Nahrungsergänzungsmittel und Zutaten. Die Konzeptentwicklung nutzte Studien und Tests, die auf dem Zielmarkt durchgeführt wurden, die von der Universität Turku im parallelen Projekt bearbeitet wurde. Technisches Informationsmaterial wurde erstellt, um die Konzepte wie Zusammensetzung, Nährwert- und Bioaktivitätsdaten zu unterstützen, und die Konzepte wurden auch in einer Pilotmessung umgesetzt. Die Themen wurden beschrieben und werden im Abschlussbericht und in den Projektpublikationen beschrieben. (German)
30 November 2021
0 references
Het project ontwikkelde marktgebaseerde productconcepten met de keten van marktdeelnemers in de paddestoelensector voor twee gebruikscategorieën: voor voedsel en food service, evenals voor voedingssupplementen en ingrediënten. De conceptontwikkeling maakte gebruik van studies en tests uitgevoerd in de doelmarkt, die door de Universiteit van Turku in het parallelle project werd behandeld. Er werd technisch informatiemateriaal gemaakt ter ondersteuning van de concepten, waaronder gegevens over samenstelling, voeding en bioactiviteit, en de concepten werden ook geïmplementeerd in een proefmeting. De onderwerpen zijn beschreven en zullen worden beschreven in het eindverslag en de projectpublicaties. (Dutch)
4 December 2021
0 references
Il progetto ha sviluppato concetti di prodotto basati sul mercato con la catena di operatori del settore dei funghi per due categorie di utilizzo: per l'uso di cibo e servizi alimentari, così come per gli integratori e gli ingredienti alimentari. Lo sviluppo del concetto ha fatto uso di studi e test effettuati nel mercato di riferimento, sezione che è stata gestita dall'Università di Turku nel progetto parallelo. È stato creato materiale informativo tecnico per supportare i concetti, compresi i dati relativi alla composizione, alla nutrizione e alla bioattività, e i concetti sono stati attuati anche in una misurazione pilota. I temi sono stati descritti e saranno descritti nella relazione finale e nelle pubblicazioni di progetto. (Italian)
12 January 2022
0 references
El proyecto desarrolló conceptos de producto basados en el mercado con la cadena de operadores en el sector de las setas para dos categorías de uso: para el uso de alimentos y servicios alimenticios, así como para complementos alimenticios e ingredientes. El desarrollo del concepto hizo uso de estudios y pruebas realizados en el mercado objetivo, sección que fue manejada por la Universidad de Turku en el proyecto paralelo. Se creó material de información técnica para apoyar los conceptos, incluidos los datos de composición, nutrición y bioactividad, y los conceptos también se implementaron en una medición piloto. Las cuestiones se han descrito y se describirán en el informe final y en las publicaciones del proyecto. (Spanish)
13 January 2022
0 references
W ramach projektu opracowano rynkowe koncepcje produktowe z łańcuchem podmiotów w sektorze grzybów dla dwóch kategorii zastosowań: do użytku spożywczego i gastronomicznego, a także do suplementów diety i składników. W opracowaniu koncepcji wykorzystano badania i testy przeprowadzone na rynku docelowym, którym zajmował się Uniwersytet w Turku w ramach projektu równoległego. Materiał informacyjny techniczny został stworzony w celu wsparcia koncepcji, w tym składu, danych żywieniowych i bioaktywności, a koncepcje zostały również wdrożone w pomiarach pilotażowych. Kwestie te zostały opisane i zostaną opisane w sprawozdaniu końcowym i publikacjach projektowych. (Polish)
3 November 2022
0 references
Projektet utvecklade marknadsbaserade produktkoncept med kedjan av aktörer inom svampsektorn för två användningskategorier: för användning av mat och mat, liksom för kosttillskott och ingredienser. I konceptutvecklingen användes studier och tester som utförts på målmarknaden, som Åbo universitet hanterade i det parallella projektet. Tekniskt informationsmaterial skapades för att stödja begreppen, inklusive sammansättning, närings- och bioaktivitetsdata, och begreppen implementerades också i en pilotmätning. Frågorna har beskrivits och kommer att beskrivas i slutrapporten och projektpublikationerna. (Swedish)
3 November 2022
0 references
Το έργο ανέπτυξε έννοιες προϊόντων βασισμένες στην αγορά με την αλυσίδα φορέων στον τομέα των μανιταριών για δύο κατηγορίες χρήσης: για χρήση σε τρόφιμα και υπηρεσίες εστίασης, καθώς και για συμπληρώματα διατροφής και συστατικά. Η ανάπτυξη της έννοιας χρησιμοποίησε μελέτες και δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν στην αγορά-στόχο, την οποία το τμήμα χειρίστηκε το Πανεπιστήμιο του Turku στο παράλληλο έργο. Δημιουργήθηκε τεχνικό πληροφοριακό υλικό για την υποστήριξη των εννοιών, συμπεριλαμβανομένων των δεδομένων για τη σύνθεση, τη διατροφή και τη βιοδραστηριότητα, και οι έννοιες εφαρμόστηκαν επίσης σε πιλοτική μέτρηση. Τα θέματα έχουν περιγραφεί και θα περιγραφούν στην τελική έκθεση και στις δημοσιεύσεις του έργου. (Greek)
3 November 2022
0 references
D’fhorbair an tionscadal coincheapa táirgí margadhbhunaithe le slabhra na n-oibreoirí in earnáil na beacán le haghaidh dhá chatagóir úsáide: le haghaidh úsáid bia agus seirbhíse bia, agus le haghaidh forbhianna agus comhábhar. Bhain forbairt coincheap úsáid as staidéir agus tástálacha a rinneadh sa spriocmhargadh, a láimhseáil Ollscoil Turku sa tionscadal comhthreomhar. Cruthaíodh ábhar faisnéise teicniúla chun tacú leis na coincheapa, lena n-áirítear sonraí maidir le comhdhéanamh, cothú agus bithghníomhaíocht, agus cuireadh na coincheapa chun feidhme freisin i dtomhais phíolótach. Rinneadh cur síos ar na saincheisteanna agus déanfar cur síos orthu sa tuarascáil deiridh agus i bhfoilseacháin tionscadail. (Irish)
3 November 2022
0 references
V okviru projekta so bili razviti tržno zasnovani koncepti proizvodov z verigo izvajalcev v sektorju gob za dve kategoriji uporabe: za hrano in hrano, kot tudi za prehranska dopolnila in sestavine. Pri razvoju koncepta so bile uporabljene študije in preskusi, izvedeni na ciljnem trgu, ki jih je v vzporednem projektu obravnavala Univerza v Turkuju. Tehnično informativno gradivo je bilo ustvarjeno za podporo konceptom, vključno s podatki o sestavi, prehrani in bioaktivnosti, koncepti pa so se izvajali tudi v pilotnih meritvah. Vprašanja so opisana in bodo opisana v končnem poročilu in projektnih publikacijah. (Slovenian)
3 November 2022
0 references
Įgyvendinant projektą buvo parengtos rinkos produktų koncepcijos su grybų sektoriaus veiklos vykdytojų grandine dviem naudojimo kategorijoms: maisto ir maitinimo paslaugų naudojimui, taip pat maisto papildams ir sudedamosioms dalims. Kuriant koncepciją buvo panaudoti tyrimai ir bandymai, atlikti tikslinėje rinkoje, kurią lygiagrečiai vykdė Turku universitetas. Buvo sukurta techninė informacinė medžiaga koncepcijoms, įskaitant sudėties, mitybos ir biologinio aktyvumo duomenis, paremti, o koncepcijos taip pat buvo įgyvendintos bandomajame matavime. Problemos aprašytos ir bus aprašytos galutinėje ataskaitoje ir projekto leidiniuose. (Lithuanian)
3 November 2022
0 references
Projektet udviklede markedsbaserede produktkoncepter med kæden af aktører i svampesektoren til to anvendelseskategorier: til mad og mad service brug, samt for kosttilskud og ingredienser. Konceptudviklingen gjorde brug af undersøgelser og test udført på målmarkedet, som blev håndteret af Turku Universitet i det parallelle projekt. Teknisk informationsmateriale blev udarbejdet for at understøtte begreberne, herunder sammensætning, ernæring og bioaktivitetsdata, og begreberne blev også implementeret i en pilotmåling. Spørgsmålene er beskrevet og vil blive beskrevet i den endelige rapport og projektpublikationerne. (Danish)
3 November 2022
0 references
Proiectul a dezvoltat concepte de produse bazate pe piață cu lanțul de operatori din sectorul ciupercilor pentru două categorii de utilizare: pentru alimente și servicii alimentare, precum și pentru suplimente alimentare și ingrediente. Dezvoltarea conceptului a utilizat studii și teste efectuate pe piața țintă, care a fost gestionată de Universitatea din Turku în cadrul proiectului paralel. Au fost create materiale informative tehnice pentru a sprijini conceptele, inclusiv datele privind compoziția, nutriția și bioactivitatea, iar conceptele au fost, de asemenea, implementate într-o măsurătoare pilot. Problemele au fost descrise și vor fi descrise în raportul final și în publicațiile de proiect. (Romanian)
3 November 2022
0 references
Projektiga töötati välja turupõhised tootekontseptsioonid koos seenesektori ettevõtjate ahelaga kahe kasutuskategooria jaoks: toidu ja toitlustuse, samuti toidulisandite ja koostisosade kasutamiseks. Kontseptsiooni väljatöötamisel kasutati sihtturul läbi viidud uuringuid ja katseid, mida Turu Ülikool käsitles paralleelses projektis. Kontseptsioonide, sealhulgas koostise, toitumise ja bioaktiivsuse andmete toetamiseks loodi tehniline teabematerjal ning kontseptsioone rakendati ka pilootmõõtmisel. Küsimusi on kirjeldatud ja neid kirjeldatakse lõpparuandes ja projekti väljaannetes. (Estonian)
3 November 2022
0 references
A projekt piaci alapú termékkoncepciókat dolgozott ki a gombaágazat szereplőinek láncolatával két felhasználási kategória számára: élelmiszer- és élelmiszeripari felhasználásra, valamint étrend-kiegészítőkre és összetevőkre. A koncepció kidolgozása során a célpiacon végzett tanulmányokat és teszteket használták fel, amelyeket a Turkui Egyetem a párhuzamos projekt keretében kezelt. Technikai információs anyagot hoztak létre a koncepciók támogatására, beleértve az összetételre, a táplálkozásra és a bioaktivitásra vonatkozó adatokat, és a koncepciókat kísérleti mérések keretében is megvalósították. A kérdéseket a zárójelentés és a projektkiadványok ismertetik és ismertetik. (Hungarian)
3 November 2022
0 references
V rámci projektu sa vyvinuli trhové koncepcie výrobkov s reťazou prevádzkovateľov v odvetví húb pre dve kategórie použitia: na použitie v stravovacích a stravovacích službách, ako aj na výživové doplnky a prísady. Pri vypracovaní koncepcie sa využili štúdie a testy vykonané na cieľovom trhu, ktorý sekcia riešila Univerzita v Turku v paralelnom projekte. Technický informačný materiál bol vytvorený na podporu koncepcií vrátane údajov o zložení, výžive a bioaktivite a koncepty boli implementované aj v pilotnom meraní. Problémy boli opísané a budú popísané v záverečnej správe a publikáciách projektu. (Slovak)
3 November 2022
0 references
Проектът разработи основани на пазара продуктови концепции с веригата от оператори в сектора на гъбите за две категории на употреба: за храни и хранителни услуги, както и за хранителни добавки и съставки. При разработването на концепцията са използвани проучвания и тестове, проведени на целевия пазар, чийто раздел е бил разгледан от Университета в Турку в паралелния проект. Бяха създадени технически информационни материали в подкрепа на концепциите, включително данни за състава, храненето и биоактивността, а концепциите също бяха приложени в рамките на пилотно измерване. Въпросите са описани и ще бъдат описани в окончателния доклад и публикациите на проекта. (Bulgarian)
3 November 2022
0 references
Projekt vyvinul tržní koncepty výrobků s řetězcem hospodářských subjektů v odvětví hub pro dvě kategorie použití: pro použití potravin a stravovacích služeb, stejně jako pro doplňky stravy a přísady. Koncepční vývoj vycházel ze studií a testů provedených na cílovém trhu, který byl v rámci paralelního projektu řešen univerzitou v Turku. Technický informační materiál byl vytvořen na podporu konceptů, včetně údajů o složení, výživě a bioaktivitě, a koncepce byly také realizovány v pilotním měření. Problémy byly popsány a budou popsány v závěrečné zprávě a publikacích projektu. (Czech)
3 November 2022
0 references
Projektā tika izstrādātas uz tirgu balstītas produktu koncepcijas ar sēņu nozares uzņēmēju ķēdi divām izmantošanas kategorijām: pārtikas un ēdināšanas pakalpojumu lietošanai, kā arī uztura bagātinātājiem un sastāvdaļām. Koncepcijas izstrādē tika izmantoti pētījumi un testi, kas veikti mērķa tirgū, kuru Turku Universitāte izskatīja paralēlajā projektā. Tika izveidots tehniskās informācijas materiāls, lai atbalstītu koncepcijas, t. sk. sastāva, uztura un bioaktivitātes datus, un koncepcijas tika ieviestas arī izmēģinājuma mērījumos. Šie jautājumi ir aprakstīti un tiks aprakstīti noslēguma ziņojumā un projekta publikācijās. (Latvian)
3 November 2022
0 references
Il-proġett żviluppa kunċetti ta’ prodotti bbażati fuq is-suq bil-katina ta’ operaturi fis-settur tal-faqqiegħ għal żewġ kategoriji ta’ użu: għall-ikel u l-użu tas-servizzi tal-ikel, kif ukoll għas-supplimenti u l-ingredjenti tal-ikel. L-iżvilupp tal-kunċett għamel użu minn studji u testijiet imwettqa fis-suq fil-mira, liema taqsima kienet ġestita mill-Università ta’ Turku fil-proġett parallel. Inħoloq materjal ta’ informazzjoni teknika biex jappoġġa l-kunċetti, inkluż id-data dwar il-kompożizzjoni, in-nutrizzjoni u l-bijoattività, u l-kunċetti ġew implimentati wkoll f’kejl pilota. Il-kwistjonijiet ġew deskritti u se jiġu deskritti fir-rapport finali u l-pubblikazzjonijiet tal-proġett. (Maltese)
3 November 2022
0 references
O projeto desenvolveu conceitos de produtos baseados no mercado com a cadeia de operadores no setor dos cogumelos para duas categorias de utilização: para alimentos e serviços alimentares, bem como para suplementos alimentares e ingredientes. O desenvolvimento do conceito fez uso de estudos e testes realizados no mercado-alvo, cuja seção foi tratada pela Universidade de Turku no projeto paralelo. Foi criado material de informação técnica para apoiar os conceitos, incluindo dados de composição, nutrição e bioatividade, e os conceitos foram também implementados numa medição-piloto. As questões foram descritas e serão descritas no relatório final e nas publicações do projeto. (Portuguese)
3 November 2022
0 references
Projektom su razvijeni tržišno utemeljeni koncepti proizvoda s lancem subjekata u sektoru gljiva za dvije kategorije uporabe: za uporabu u hrani i hrani, kao i za dodatke prehrani i sastojke. U razvoju koncepta korištene su studije i testovi provedeni na ciljnom tržištu, kojim je upravljalo Sveučilište u Turkuu u paralelnom projektu. Tehnički informativni materijal izrađen je kako bi se poduprli koncepti, uključujući podatke o sastavu, prehrani i bioaktivnosti, a koncepti su također implementirani u pilot-mjerenju. Pitanja su opisana i bit će opisana u završnom izvješću i projektnim publikacijama. (Croatian)
3 November 2022
0 references