The impact of the soundscape on the choice of food and the comfort of the space (Q3749388)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3749388 in Finland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | The impact of the soundscape on the choice of food and the comfort of the space |
Project Q3749388 in Finland |
Statements
67,000.0 Euro
0 references
145,124.0 Euro
0 references
46.17 percent
0 references
1 June 2015
0 references
31 July 2017
0 references
Taideyliopisto
0 references
62°47'15.43"N, 22°50'41.42"E
0 references
60100
0 references
Hankkeessa tutkitaan kuinka ympäristötekijöiden avulla voidaan vaikuttaa kuluttajien ruokavalintoihin. Tutkimuksessa selvitetään, kuinka ruoan esillepano, rakennetun ympäristön ja tilan ominaisuudet, kuten värit ja äänet vaikuttavat esimerkiksi kasvisten valintaan ravintoloissa ja elintarvikeliikkeissä. Hankkeessa toteutetaan empiirisiä kokeita sekä kaupunki- että laboratorioympäristössä. Tutkimusalustat suunnitellaan ja toteutetaan yhteistyössä yhteistyökumppaneiden kanssa, jolloin tulosten sovellettavuus liiketoimintaan ja kaupunkisuunnitteluun on joustavampaa. Hankkeen tuloksena saadaan uusia luotettavia periaatteita ruokaympäristöjen suunnitteluun. Hankkeella on alan yritysten liiketoimintaa, kaupunkitilojen viihtyvyyttä ja kansalaisten hyvinvointia edistäviä vaikutuksia. Tutkimuksen tuloksia hyödyntäviä liiketoiminnan aloja voivat olla esimerkiksi julkiset ja yksityiset ruokapalvelujen tuottajat, tilojen ja kaupunkiympäristöjen suunnittelusta ja toteutuksesta vastaavat toimijat sekä ravintolat ja elämystuottajat. (Finnish)
0 references
The project explores how environmental factors can influence consumers’ food choices. The study examines how the presentation of food, the characteristics of the built environment and space, such as colours and sounds, affect, for example, the choice of vegetables in restaurants and food establishments. The project will carry out empirical experiments in both urban and laboratory environments. Research platforms are designed and implemented in cooperation with partners, making the results more flexible in the application of the results to business and urban planning. The project will result in new and reliable principles for the design of food environments. The project has an impact on the business operations of companies in the sector, the comfort of urban spaces and the well-being of citizens. Business areas that exploit the results of the study may include, for example, public and private food service providers, operators responsible for planning and implementing premises and urban environments, as well as restaurants and experience producers. (English)
22 November 2021
0.7283410086683997
0 references
Le projet explore comment les facteurs environnementaux peuvent influencer les choix alimentaires des consommateurs. L’étude examine comment la présentation des aliments, les caractéristiques de l’environnement bâti et de l’espace, telles que les couleurs et les sons, influencent, par exemple, le choix des légumes dans les restaurants et les établissements alimentaires. Le projet réalisera des expériences empiriques en milieu urbain et en laboratoire. Les plateformes de recherche sont conçues et mises en œuvre en coopération avec des partenaires, ce qui rend les résultats plus flexibles dans l’application des résultats à l’urbanisme et aux entreprises. Le projet débouchera sur de nouveaux principes fiables pour la conception des environnements alimentaires. Le projet a un impact sur les opérations commerciales des entreprises du secteur, le confort des espaces urbains et le bien-être des citoyens. Les secteurs d’activité qui exploitent les résultats de l’étude peuvent inclure, par exemple, les fournisseurs de services alimentaires publics et privés, les opérateurs responsables de la planification et de la mise en œuvre des locaux et des environnements urbains, ainsi que les restaurants et les producteurs d’expérience. (French)
26 November 2021
0 references
Das Projekt untersucht, wie Umweltfaktoren die Lebensmittelauswahl der Verbraucher beeinflussen können. In der Studie wird untersucht, wie sich die Präsentation von Lebensmitteln, die Eigenschaften der baulichen Umgebung und des Raumes, wie Farben und Geräusche, z. B. auf die Auswahl von Gemüse in Restaurants und Lebensmittelbetrieben auswirken. Das Projekt wird empirische Experimente sowohl in städtischen als auch in Laborumgebungen durchführen. Forschungsplattformen werden in Zusammenarbeit mit Partnern konzipiert und implementiert, wodurch die Ergebnisse bei der Anwendung der Ergebnisse auf die Geschäfts- und Stadtplanung flexibler gestaltet und umgesetzt werden. Das Projekt wird zu neuen und zuverlässigen Grundsätzen für die Gestaltung von Lebensmittelumgebungen führen. Das Projekt hat Auswirkungen auf die Geschäftstätigkeit von Unternehmen in der Branche, den Komfort städtischer Räume und das Wohlergehen der Bürger. Geschäftsbereiche, die die Ergebnisse der Studie nutzen, können z. B. öffentliche und private Lebensmitteldienstleister, Betreiber, die für die Planung und Umsetzung von Räumlichkeiten und städtischem Umfeld zuständig sind, sowie Restaurants und Erfahrungsproduzenten umfassen. (German)
30 November 2021
0 references
In het project wordt onderzocht hoe milieufactoren de voedselkeuzes van consumenten kunnen beïnvloeden. De studie onderzoekt hoe de presentatie van voedsel, de kenmerken van de gebouwde omgeving en de ruimte, zoals kleuren en geluiden, van invloed zijn op bijvoorbeeld de keuze van groenten in restaurants en eetgelegenheden. Het project zal empirische experimenten uitvoeren in zowel stedelijke als laboratoriumomgevingen. Onderzoeksplatforms worden ontworpen en geïmplementeerd in samenwerking met partners, waardoor de resultaten flexibeler worden in de toepassing van de resultaten op bedrijven en stedenbouw. Het project zal resulteren in nieuwe en betrouwbare principes voor het ontwerpen van voedingsomgevingen. Het project heeft een impact op de bedrijfsvoering van bedrijven in de sector, het comfort van stedelijke ruimtes en het welzijn van de burgers. Bedrijfsgebieden die de resultaten van de studie benutten, kunnen bijvoorbeeld publieke en particuliere aanbieders van levensmiddelendiensten, exploitanten die verantwoordelijk zijn voor de planning en uitvoering van gebouwen en stedelijke omgevingen, evenals restaurants en ervaringsproducenten omvatten. (Dutch)
4 December 2021
0 references
Il progetto esamina come i fattori ambientali possano influenzare le scelte alimentari dei consumatori. Lo studio esamina come la presentazione del cibo, le caratteristiche dell'ambiente costruito e lo spazio, come i colori e i suoni, influenzano, ad esempio, la scelta delle verdure nei ristoranti e negli stabilimenti alimentari. Il progetto effettuerà esperimenti empirici sia in ambiente urbano che in laboratorio. Le piattaforme di ricerca sono concepite e realizzate in collaborazione con i partner, rendendo i risultati più flessibili nell'applicazione dei risultati alla pianificazione aziendale e urbana. Il progetto si tradurrà in nuovi e affidabili principi per la progettazione di ambienti alimentari. Il progetto ha un impatto sulle attività commerciali delle aziende del settore, sul comfort degli spazi urbani e sul benessere dei cittadini. Le aree commerciali che sfruttano i risultati dello studio possono includere, ad esempio, fornitori di servizi alimentari pubblici e privati, operatori responsabili della pianificazione e della realizzazione di locali e ambienti urbani, nonché ristoranti e produttori di esperienza. (Italian)
12 January 2022
0 references
El proyecto explora cómo los factores ambientales pueden influir en la elección de alimentos de los consumidores. El estudio examina cómo la presentación de los alimentos, las características del entorno construido y el espacio, como los colores y los sonidos, afectan, por ejemplo, a la elección de verduras en restaurantes y establecimientos alimentarios. El proyecto llevará a cabo experimentos empíricos tanto en entornos urbanos como de laboratorio. Las plataformas de investigación se diseñan e implementan en cooperación con los socios, lo que hace que los resultados sean más flexibles en la aplicación de los resultados a la planificación empresarial y urbana. El proyecto dará como resultado principios nuevos y fiables para el diseño de entornos alimentarios. El proyecto tiene un impacto en las operaciones empresariales de las empresas del sector, el confort de los espacios urbanos y el bienestar de los ciudadanos. Las áreas de negocio que explotan los resultados del estudio pueden incluir, por ejemplo, proveedores públicos y privados de servicios alimentarios, operadores responsables de la planificación e implantación de locales y entornos urbanos, así como restaurantes y productores de experiencia. (Spanish)
13 January 2022
0 references
Projektis uuritakse, kuidas keskkonnategurid võivad mõjutada tarbijate toiduvalikuid. Uuringus uuritakse, kuidas toidu esitlemine, tehiskeskkonna ja ruumi omadused, nagu värvid ja helid, mõjutavad näiteks köögiviljade valikut restoranides ja toidukäitlemisettevõtetes. Projekti raames viiakse läbi empiirilisi katseid nii linna- kui ka laborikeskkonnas. Teadusplatvormid on kavandatud ja rakendatud koostöös partneritega, muutes tulemused paindlikumaks tulemuste kohaldamisel äri- ja linnaplaneerimisele. Projekti tulemuseks on uued ja usaldusväärsed põhimõtted toidukeskkondade kujundamiseks. Projekt mõjutab sektori ettevõtete äritegevust, linnaruumide mugavust ja kodanike heaolu. Uuringu tulemusi kasutavad ärivaldkonnad võivad hõlmata näiteks avaliku ja erasektori toitlustusteenuse osutajaid, ruumide ja linnakeskkonna kavandamise ja rakendamise eest vastutavaid ettevõtjaid, samuti restorane ja kogemustega tootjaid. (Estonian)
12 August 2022
0 references
Projekte nagrinėjama, kaip aplinkos veiksniai gali turėti įtakos vartotojų maisto pasirinkimui. Tyrime nagrinėjama, kaip maisto pristatymas, užstatytos aplinkos ir erdvės savybės, pavyzdžiui, spalvos ir garsai, daro poveikį, pavyzdžiui, daržovių pasirinkimui restoranuose ir maisto įstaigose. Projektas atliks empirinius eksperimentus tiek miesto, tiek laboratorinėje aplinkoje. Mokslinių tyrimų platformos kuriamos ir įgyvendinamos bendradarbiaujant su partneriais, todėl rezultatai tampa lankstesni taikant rezultatus verslo ir miestų planavimui. Įgyvendinant projektą bus sukurti nauji ir patikimi maisto aplinkos projektavimo principai. Projektas turi įtakos šio sektoriaus įmonių verslo veiklai, miesto erdvių komfortui ir piliečių gerovei. Verslo sritys, kuriose naudojami tyrimo rezultatai, gali apimti, pavyzdžiui, viešuosius ir privačius maisto paslaugų teikėjus, operatorius, atsakingus už patalpų ir miesto aplinkos planavimą ir įgyvendinimą, taip pat restoranus ir patirties gamintojus. (Lithuanian)
12 August 2022
0 references
U projektu se istražuje kako okolišni čimbenici mogu utjecati na izbor hrane potrošača. U studiji se ispituje kako prezentacija hrane, karakteristike izgrađenog okoliša i prostora, kao što su boje i zvukovi, utječu, na primjer, na izbor povrća u restoranima i objektima za hranu. Projektom će se provoditi empirijski pokusi u urbanim i laboratorijskim okruženjima. Istraživačke platforme osmišljene su i implementirane u suradnji s partnerima, čineći rezultate fleksibilnijima u primjeni rezultata na poslovno i urbanističko planiranje. Projekt će rezultirati novim i pouzdanim načelima za oblikovanje prehrambenih okruženja. Projekt utječe na poslovanje poduzeća u sektoru, udobnost gradskih prostora i dobrobit građana. Poslovna područja koja iskorištavaju rezultate studije mogu uključivati, na primjer, javne i privatne pružatelje usluga prehrane, subjekte odgovorne za planiranje i provedbu prostora i urbanog okruženja, kao i proizvođače restorana i iskustva. (Croatian)
12 August 2022
0 references
Το έργο διερευνά τον τρόπο με τον οποίο οι περιβαλλοντικοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τις διατροφικές επιλογές των καταναλωτών. Η μελέτη εξετάζει τον τρόπο με τον οποίο η παρουσίαση των τροφίμων, τα χαρακτηριστικά του δομημένου περιβάλλοντος και του χώρου, όπως τα χρώματα και οι ήχοι, επηρεάζουν, για παράδειγμα, την επιλογή λαχανικών σε εστιατόρια και καταστήματα τροφίμων. Το έργο θα πραγματοποιήσει εμπειρικά πειράματα τόσο σε αστικό όσο και σε εργαστηριακό περιβάλλον. Οι ερευνητικές πλατφόρμες σχεδιάζονται και υλοποιούνται σε συνεργασία με τους εταίρους, καθιστώντας τα αποτελέσματα πιο ευέλικτα κατά την εφαρμογή των αποτελεσμάτων στον επιχειρηματικό και πολεοδομικό σχεδιασμό. Το έργο θα οδηγήσει σε νέες και αξιόπιστες αρχές για το σχεδιασμό του περιβάλλοντος τροφίμων. Το έργο έχει αντίκτυπο στις επιχειρηματικές δραστηριότητες των επιχειρήσεων του τομέα, στην άνεση των αστικών χώρων και στην ευημερία των πολιτών. Στους επιχειρηματικούς τομείς που αξιοποιούν τα αποτελέσματα της μελέτης μπορεί να περιλαμβάνονται, για παράδειγμα, δημόσιοι και ιδιωτικοί πάροχοι υπηρεσιών εστίασης, υπεύθυνοι για τον σχεδιασμό και την υλοποίηση χώρων και αστικού περιβάλλοντος, καθώς και εστιατόρια και παραγωγοί εμπειρίας. (Greek)
12 August 2022
0 references
V rámci projektu sa skúma, ako môžu environmentálne faktory ovplyvniť výber potravín zo strany spotrebiteľov. V štúdii sa skúma, ako napríklad prezentácia potravín, vlastnosti zastavaného prostredia a priestoru, ako sú farby a zvuky, ovplyvňujú výber zeleniny v reštauráciách a potravinárskych zariadeniach. Projekt bude vykonávať empirické experimenty v mestskom aj laboratórnom prostredí. Výskumné platformy sú navrhnuté a implementované v spolupráci s partnermi, čím sa výsledky stávajú pružnejšími pri uplatňovaní výsledkov v podnikateľskom a mestskom plánovaní. Výsledkom projektu budú nové a spoľahlivé zásady navrhovania potravinového prostredia. Projekt má vplyv na obchodnú činnosť spoločností v sektore, pohodlie mestských priestorov a blahobyt občanov. Medzi oblasti podnikania, ktoré využívajú výsledky štúdie, môžu patriť napríklad verejní a súkromní poskytovatelia stravovacích služieb, prevádzkovatelia zodpovední za plánovanie a realizáciu priestorov a mestského prostredia, ako aj reštaurácie a výrobcovia skúseností. (Slovak)
12 August 2022
0 references
W ramach projektu bada się, w jaki sposób czynniki środowiskowe mogą wpływać na wybory żywieniowe dokonywane przez konsumentów. W badaniu przeanalizowano, w jaki sposób prezentacja żywności, cechy środowiska zbudowanego i przestrzeni, takie jak kolory i dźwięki, wpływają na przykład na wybór warzyw w restauracjach i zakładach spożywczych. W ramach projektu prowadzone będą eksperymenty empiryczne zarówno w środowisku miejskim, jak i laboratoryjnym. Platformy badawcze są projektowane i wdrażane we współpracy z partnerami, dzięki czemu wyniki są bardziej elastyczne w stosowaniu wyników w biznesie i urbanistyce. Projekt zaowocuje nowymi i wiarygodnymi zasadami projektowania środowisk spożywczych. Projekt ma wpływ na działalność gospodarczą przedsiębiorstw z branży, komfort przestrzeni miejskich i dobrobyt obywateli. Obszary działalności, które wykorzystują wyniki badania, mogą obejmować na przykład publiczne i prywatne podmioty świadczące usługi gastronomiczne, podmioty odpowiedzialne za planowanie i wdrażanie lokali i środowiska miejskiego, a także restauracje i producentów doświadczonych. (Polish)
12 August 2022
0 references
A projekt azt vizsgálja, hogy a környezeti tényezők hogyan befolyásolhatják a fogyasztók élelmiszer-választását. A tanulmány azt vizsgálja, hogy az élelmiszerek bemutatása, az épített környezet és a tér jellemzői, például a színek és a hangok hogyan befolyásolják például a zöldségválasztékot az éttermekben és élelmiszer-ipari létesítményekben. A projekt mind városi, mind laboratóriumi környezetben empirikus kísérleteket fog végezni. A kutatási platformok kialakítása és végrehajtása a partnerekkel együttműködésben történik, így az eredmények rugalmasabbá válnak az eredmények vállalkozásokban és várostervezésben való alkalmazása terén. A projekt új és megbízható elveket fog eredményezni az élelmiszer-környezet tervezésére vonatkozóan. A projekt hatással van az ágazatban működő vállalatok üzleti tevékenységére, a városi terek kényelmére és a polgárok jólétére. A tanulmány eredményeit hasznosító üzleti területek közé tartozhatnak például a köz- és magánélelmiszer-szolgáltatók, a helyiségek és városi környezetek tervezéséért és megvalósításáért felelős gazdasági szereplők, valamint az éttermek és a tapasztalattermelők. (Hungarian)
12 August 2022
0 references
Projekt zkoumá, jak mohou faktory životního prostředí ovlivnit výběr potravin pro spotřebitele. Studie zkoumá, jak prezentace potravin, vlastnosti zastavěného prostředí a prostoru, jako jsou barvy a zvuky, ovlivňují například výběr zeleniny v restauracích a potravinářských zařízeních. Projekt provede empirické experimenty v městském i laboratorním prostředí. Výzkumné platformy jsou koncipovány a prováděny ve spolupráci s partnery, což činí výsledky flexibilnější při uplatňování výsledků v oblasti podnikání a územního plánování. Výsledkem projektu budou nové a spolehlivé principy pro navrhování potravinových prostředí. Projekt má dopad na obchodní činnost společností v tomto odvětví, komfort městských prostor a blahobyt občanů. K podnikatelským oblastem, které využívají výsledků studie, mohou patřit například veřejní a soukromí poskytovatelé stravovacích služeb, provozovatelé odpovědní za plánování a realizaci prostor a městského prostředí, jakož i restaurace a zkušení producenti. (Czech)
12 August 2022
0 references
Projektā tiek pētīts, kā vides faktori var ietekmēt patērētāju pārtikas izvēli. Pētījumā analizēts, kā pārtikas noformējums, apbūvētās vides un telpas īpašības, piemēram, krāsas un skaņas, ietekmē, piemēram, dārzeņu izvēli restorānos un pārtikas uzņēmumos. Projekts veiks empīriskus eksperimentus gan pilsētvidē, gan laboratorijās. Pētniecības platformas tiek izstrādātas un īstenotas sadarbībā ar partneriem, padarot rezultātus elastīgākus rezultātu piemērošanā uzņēmējdarbības un pilsētplānošanas jomā. Projekta rezultātā tiks izstrādāti jauni un uzticami pārtikas vides dizaina principi. Projekts ietekmē nozares uzņēmumu darbību, pilsētu telpu komfortu un iedzīvotāju labklājību. Uzņēmējdarbības jomas, kas izmanto pētījuma rezultātus, var ietvert, piemēram, valsts un privātos ēdināšanas pakalpojumu sniedzējus, uzņēmējus, kas atbild par telpu un pilsētvides plānošanu un īstenošanu, kā arī restorānus un pieredzes ražotājus. (Latvian)
12 August 2022
0 references
Déantar iniúchadh sa tionscadal ar conas is féidir le tosca comhshaoil tionchar a imirt ar roghanna bia tomhaltóirí. Scrúdaítear sa staidéar an tionchar a bhíonn ag cur i láthair bia, saintréithe na timpeallachta tógtha agus an spáis, amhail dathanna agus fuaimeanna, ar rogha glasraí i mbialanna agus i mbunaíochtaí bia, mar shampla. Déanfaidh an tionscadal turgnaimh eimpíreacha i dtimpeallachtaí uirbeacha agus saotharlainne araon. Déantar ardáin taighde a dhearadh agus a chur chun feidhme i gcomhar le comhpháirtithe, rud a fhágann go bhfuil na torthaí níos solúbtha agus na torthaí á gcur i bhfeidhm ar chúrsaí gnó agus ar phleanáil uirbeach. Beidh prionsabail nua agus iontaofa mar thoradh ar an tionscadal chun timpeallachtaí bia a dhearadh. Tá tionchar ag an tionscadal ar oibríochtaí gnó cuideachtaí san earnáil, ar chompord spásanna uirbeacha agus ar fholláine na saoránach. D’fhéadfadh soláthraithe seirbhísí bia poiblí agus príobháideacha, oibreoirí atá freagrach as áitribh agus timpeallachtaí uirbeacha a phleanáil agus a chur chun feidhme, chomh maith le bialanna agus táirgeoirí taithí a bheith san áireamh i réimsí gnó a bhaineann leas as torthaí an staidéir. (Irish)
12 August 2022
0 references
Projekt raziskuje, kako lahko okoljski dejavniki vplivajo na izbiro hrane potrošnikov. Študija preučuje, kako predstavitev hrane, značilnosti grajenega okolja in prostora, kot so barve in zvoki, vplivajo na izbiro zelenjave v restavracijah in živilskih obratih. Projekt bo izvajal empirične poskuse v urbanem in laboratorijskem okolju. Raziskovalne platforme se oblikujejo in izvajajo v sodelovanju s partnerji, zaradi česar so rezultati prožnejši pri uporabi rezultatov v poslovnem in urbanističnem načrtovanju. Rezultat projekta bodo nova in zanesljiva načela za oblikovanje živilskih okolij. Projekt vpliva na poslovanje podjetij v sektorju, udobje mestnih prostorov in blaginjo državljanov. Poslovna področja, ki izkoriščajo rezultate študije, lahko na primer vključujejo javne in zasebne ponudnike gostinskih storitev, nosilce dejavnosti, odgovorne za načrtovanje in izvajanje prostorov in urbanih okolij, ter restavracije in izkušene proizvajalce. (Slovenian)
12 August 2022
0 references
Проектът проучва как факторите на околната среда могат да повлияят на избора на храни на потребителите. Проучването разглежда как представянето на храната, характеристиките на застроената среда и пространството, като цветове и звуци, влияят например върху избора на зеленчуци в ресторантите и заведенията за хранене. Проектът ще проведе емпирични експерименти както в градска, така и в лабораторна среда. Изследователските платформи се разработват и прилагат в сътрудничество с партньори, което прави резултатите по-гъвкави при прилагането на резултатите към бизнес и градоустройствено планиране. Проектът ще доведе до нови и надеждни принципи за проектиране на хранителни среди. Проектът оказва влияние върху стопанската дейност на фирмите в сектора, комфорта на градските пространства и благосъстоянието на гражданите. Сферите на дейност, които използват резултатите от проучването, могат да включват например публични и частни доставчици на услуги в областта на храните, оператори, отговарящи за планирането и изграждането на помещения и градска среда, както и ресторанти и производители на опит. (Bulgarian)
12 August 2022
0 references
Il-proġett jesplora kif il-fatturi ambjentali jistgħu jinfluwenzaw l-għażliet tal-ikel tal-konsumaturi. L-istudju jeżamina kif il-preżentazzjoni tal-ikel, il-karatteristiċi tal-ambjent u l-ispazju mibni, bħal kuluri u ħsejjes, jaffettwaw, pereżempju, l-għażla tal-ħxejjex fir-ristoranti u l-istabbilimenti tal-ikel. Il-proġett se jwettaq esperimenti empiriċi kemm f’ambjenti urbani kif ukoll f’ambjenti tal-laboratorju. Il-pjattaformi ta’ riċerka huma mfassla u implimentati f’kooperazzjoni mas-sħab, u b’hekk ir-riżultati jsiru aktar flessibbli fl-applikazzjoni tar-riżultati għan-negozju u l-ippjanar urban. Il-proġett se jirriżulta fi prinċipji ġodda u affidabbli għat-tfassil tal-ambjenti tal-ikel. Il-proġett għandu impatt fuq l-operazzjonijiet kummerċjali tal-kumpaniji fis-settur, il-kumdità tal-ispazji urbani u l-benesseri taċ-ċittadini. Oqsma tan-negozju li jisfruttaw ir-riżultati tal-istudju jistgħu jinkludu, pereżempju, fornituri pubbliċi u privati tas-servizzi tal-ikel, operaturi responsabbli għall-ippjanar u l-implimentazzjoni tal-bini u l-ambjenti urbani, kif ukoll ristoranti u produtturi tal-esperjenza. (Maltese)
12 August 2022
0 references
O projeto explora a forma como os fatores ambientais podem influenciar as escolhas alimentares dos consumidores. O estudo examina como a apresentação dos alimentos, as características do ambiente construído e do espaço, como cores e sons, afetam, por exemplo, a escolha de vegetais em restaurantes e estabelecimentos alimentares. O projeto realizará experiências empíricas em ambientes urbanos e laboratoriais. As plataformas de investigação são concebidas e implementadas em cooperação com parceiros, tornando os resultados mais flexíveis na aplicação dos resultados ao planeamento empresarial e urbano. O projeto resultará em princípios novos e fiáveis para a conceção de ambientes alimentares. O projeto tem impacto nas operações empresariais das empresas do setor, no conforto dos espaços urbanos e no bem-estar dos cidadãos. As áreas de negócio que exploram os resultados do estudo podem incluir, por exemplo, prestadores de serviços alimentares públicos e privados, operadores responsáveis pelo planeamento e implementação de instalações e ambientes urbanos, bem como restaurantes e produtores experientes. (Portuguese)
12 August 2022
0 references
Projektet undersøger, hvordan miljøfaktorer kan påvirke forbrugernes valg af fødevarer. Undersøgelsen undersøger, hvordan præsentationen af fødevarer, egenskaberne ved det byggede miljø og rummet, såsom farver og lyde, påvirker f.eks. valget af grøntsager i restauranter og fødevarevirksomheder. Projektet vil gennemføre empiriske eksperimenter i både by- og laboratoriemiljøer. Forskningsplatforme udformes og gennemføres i samarbejde med partnere, hvilket gør resultaterne mere fleksible i anvendelsen af resultaterne på erhvervs- og byplanlægning. Projektet vil resultere i nye og pålidelige principper for udformningen af fødevaremiljøer. Projektet har en indvirkning på erhvervslivets drift af virksomheder i sektoren, komforten i byrum og borgernes trivsel. Forretningsområder, der udnytter resultaterne af undersøgelsen, kan f.eks. omfatte offentlige og private fødevareleverandører, operatører med ansvar for planlægning og gennemførelse af lokaler og bymiljøer samt restauranter og erfaringsproducenter. (Danish)
12 August 2022
0 references
Proiectul analizează modul în care factorii de mediu pot influența alegerile alimentare ale consumatorilor. Studiul analizează modul în care prezentarea alimentelor, caracteristicile mediului construit și ale spațiului, cum ar fi culorile și sunetele, afectează, de exemplu, alegerea legumelor în restaurante și unități alimentare. Proiectul va realiza experimente empirice atât în mediul urban, cât și în cel de laborator. Platformele de cercetare sunt concepute și implementate în cooperare cu partenerii, ceea ce face ca rezultatele să fie mai flexibile în ceea ce privește aplicarea rezultatelor la mediul de afaceri și urbanism. Proiectul va avea ca rezultat principii noi și fiabile pentru proiectarea mediilor alimentare. Proiectul are un impact asupra operațiunilor de afaceri ale companiilor din sector, asupra confortului spațiilor urbane și asupra bunăstării cetățenilor. Domeniile de activitate care exploatează rezultatele studiului pot include, de exemplu, furnizorii publici și privați de servicii alimentare, operatorii responsabili cu planificarea și punerea în aplicare a spațiilor și a mediilor urbane, precum și restaurantele și producătorii de experiență. (Romanian)
12 August 2022
0 references
Projektet undersöker hur miljöfaktorer kan påverka konsumenternas matval. Studien undersöker hur presentationen av livsmedel, den bebyggda miljöns och utrymmets egenskaper, såsom färger och ljud, påverkar till exempel valet av grönsaker i restauranger och livsmedelsanläggningar. Projektet kommer att genomföra empiriska experiment i både stads- och laboratoriemiljöer. Forskningsplattformar utformas och genomförs i samarbete med partner, vilket gör resultaten mer flexibla i tillämpningen av resultaten på affärs- och stadsplanering. Projektet kommer att resultera i nya och tillförlitliga principer för utformningen av livsmedelsmiljöer. Projektet har en inverkan på affärsverksamheten i företag inom sektorn, bekvämligheten i stadsmiljöer och medborgarnas välbefinnande. Verksamhetsområden som utnyttjar studiens resultat kan till exempel vara offentliga och privata livsmedelsleverantörer, aktörer som ansvarar för att planera och genomföra lokaler och stadsmiljöer samt restauranger och erfarenhetsproducenter. (Swedish)
12 August 2022
0 references