New processes in the food sector (Q3749371)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3749371 in Finland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | New processes in the food sector |
Project Q3749371 in Finland |
Statements
68,000.0 Euro
0 references
146,400.0 Euro
0 references
46.45 percent
0 references
1 January 2015
0 references
30 June 2017
0 references
Turun yliopisto
0 references
62°47'15.43"N, 22°50'41.42"E
0 references
60100
0 references
Samalla, kun elintarviketalouden tehokkuusvaatimukset kasvavat, asetetaan sekä julkisille että yksityisille toimijoille yhä enemmän arvopohjaisia vaatimuksia, kuten tuoreutta, lähiruokaa, ekologisia tai sosiaalisia vaatimuksia. Näiden vaatimusten täyttäminen tuo toimijoille kilpailuetua, mutta niiden toteuttaminen kustannustehokkaasti on haastavaa ja vaatii prosessien avaamista, tutkimusta ja uudelleensuunnittelua. Projekti tuottaa kolmen eri tutkimusalustan avulla uutta tietoa suurten toimijoiden, teknologiakehittäjien sekä pientuottajien prosesseista. Tutkimuksen tuottamat uudet toimintamallit näkyvät yksityisten ja julkisten toimijoiden uudistuneissa, tehokkaissa, ekologisesti kestävissä, lisäarvoa tuottavissa prosesseissa sekä mahdollistavat myös pienten alueellisten toimijoiden liiketoiminnan laajenemisen tuottaen uusia liiketoimintamalleja alkutuotantoon, teknologiantarjoajille ja palveluntuottajille. (Finnish)
0 references
As the efficiency requirements of the food economy are increasing, value-based requirements, such as freshness, local food, ecological or social requirements, are being imposed on both public and private actors. Meeting these requirements gives operators a competitive advantage, but their cost-effective implementation is challenging and requires process opening, research and redesign. With the help of three different research platforms, the project produces new information on the processes of large operators, technology developers and small producers. The new operating models produced by the research are reflected in the reformed, efficient, environmentally sustainable, value-added processes of private and public operators, as well as enabling small regional operators to expand their business by producing new business models for primary production, technology providers and service providers. (English)
22 November 2021
0.6387849129657113
0 references
Au fur et à mesure que les exigences en matière d’efficacité de l’économie alimentaire augmentent, des exigences fondées sur la valeur, telles que la fraîcheur, les exigences alimentaires locales, écologiques ou sociales, sont imposées aux acteurs tant publics que privés. Le respect de ces exigences confère aux opérateurs un avantage concurrentiel, mais leur mise en œuvre rentable est difficile et nécessite l’ouverture des processus, la recherche et la refonte. Avec l’aide de trois plates-formes de recherche différentes, le projet produit de nouvelles informations sur les processus des grands opérateurs, des développeurs de technologies et des petits producteurs. Les nouveaux modèles d’exploitation produits par la recherche se reflètent dans les processus réformés, efficaces, durables sur le plan environnemental et à valeur ajoutée des opérateurs privés et publics, et permettent aux petits opérateurs régionaux d’étendre leur activité en produisant de nouveaux modèles d’affaires pour la production primaire, les fournisseurs de technologies et les prestataires de services. (French)
26 November 2021
0 references
Da die Effizienzanforderungen der Lebensmittelwirtschaft steigen, werden sowohl öffentliche als auch private Akteure wertebasierte Anforderungen wie Frische, lokale Lebensmittel, ökologische oder soziale Anforderungen gestellt. Die Erfüllung dieser Anforderungen verschafft den Betreibern einen Wettbewerbsvorteil, aber ihre kostengünstige Umsetzung ist eine Herausforderung und erfordert Prozessöffnung, Forschung und Neugestaltung. Mit Hilfe von drei verschiedenen Forschungsplattformen erstellt das Projekt neue Informationen über die Prozesse großer Betreiber, Technologieentwickler und Kleinproduzenten. Die neuen Betriebsmodelle der Forschung spiegeln sich in den reformierten, effizienten, umweltverträglichen Prozessen privater und öffentlicher Betreiber wider und ermöglichen es kleinen regionalen Betreibern, ihr Geschäft durch neue Geschäftsmodelle für Primärproduktion, Technologieanbieter und Dienstleister auszubauen. (German)
30 November 2021
0 references
Naarmate de efficiëntievereisten van de voedseleconomie toenemen, worden aan zowel publieke als particuliere actoren eisen gesteld op basis van waarde, zoals versheid, lokaal voedsel, ecologische of sociale vereisten. Het voldoen aan deze vereisten geeft exploitanten een concurrentievoordeel, maar hun kosteneffectieve implementatie is uitdagend en vereist procesopening, onderzoek en herontwerp. Met behulp van drie verschillende onderzoeksplatforms produceert het project nieuwe informatie over de processen van grote operatoren, technologieontwikkelaars en kleine producenten. De nieuwe bedrijfsmodellen die door het onderzoek worden geproduceerd, komen tot uiting in de hervormde, efficiënte, ecologisch duurzame processen met toegevoegde waarde van particuliere en publieke exploitanten, alsook in de mogelijkheid om kleine regionale exploitanten in staat te stellen hun activiteiten uit te breiden door nieuwe bedrijfsmodellen te produceren voor primaire productie, technologieleveranciers en dienstverleners. (Dutch)
4 December 2021
0 references
Poiché i requisiti di efficienza dell'economia alimentare sono in aumento, i requisiti basati sul valore, quali la freschezza, i requisiti alimentari locali, ecologici o sociali, sono imposti sia agli attori pubblici che a quelli privati. Il rispetto di tali requisiti conferisce agli operatori un vantaggio competitivo, ma la loro attuazione efficace sotto il profilo dei costi è impegnativa e richiede l'apertura dei processi, la ricerca e la riprogettazione. Con l'aiuto di tre diverse piattaforme di ricerca, il progetto produce nuove informazioni sui processi di grandi operatori, sviluppatori di tecnologie e piccoli produttori. I nuovi modelli operativi prodotti dalla ricerca si riflettono nei processi riformati, efficienti, sostenibili dal punto di vista ambientale e a valore aggiunto di operatori privati e pubblici, oltre a consentire ai piccoli operatori regionali di espandere la propria attività producendo nuovi modelli di business per la produzione primaria, i fornitori di tecnologie e i fornitori di servizi. (Italian)
12 January 2022
0 references
A medida que aumentan los requisitos de eficiencia de la economía alimentaria, se imponen requisitos basados en el valor, como la frescura, los alimentos locales, los requisitos ecológicos o sociales, tanto a los agentes públicos como a los privados. Cumplir estos requisitos ofrece a los operadores una ventaja competitiva, pero su implementación rentable es difícil y requiere apertura de procesos, investigación y rediseño. Con la ayuda de tres plataformas de investigación diferentes, el proyecto produce nueva información sobre los procesos de grandes operadores, desarrolladores de tecnología y pequeños productores. Los nuevos modelos operativos producidos por la investigación se reflejan en los procesos reformados, eficientes, sostenibles desde el punto de vista ambiental y de valor añadido de los operadores privados y públicos, además de permitir a los pequeños operadores regionales ampliar su negocio mediante la producción de nuevos modelos de negocio para la producción primaria, los proveedores de tecnología y los proveedores de servicios. (Spanish)
13 January 2022
0 references
Kuna toidumajanduse tõhususnõuded suurenevad, kehtestatakse nii avaliku kui ka erasektori osalejatele väärtusepõhised nõuded, nagu värskus, kohalik toit, ökoloogilised või sotsiaalsed nõuded. Nende nõuete täitmine annab ettevõtjatele konkurentsieelise, kuid nende kulutõhus rakendamine on keeruline ja nõuab protsesside avamist, teadusuuringuid ja ümberkujundamist. Kolme erineva uurimisplatvormi abil saadakse projekti raames uut teavet suurettevõtjate, tehnoloogiaarendajate ja väiketootjate protsesside kohta. Teadusuuringute käigus loodud uued tegevusmudelid kajastuvad era- ja avaliku sektori ettevõtjate reformitud, tõhusates, keskkonnasäästlikes ja lisandväärtusega protsessides ning võimaldavad väikestel piirkondlikel ettevõtjatel laiendada oma äritegevust, luues uusi ärimudeleid esmatootmise, tehnoloogia pakkujate ja teenuseosutajate jaoks. (Estonian)
12 August 2022
0 references
Kadangi maisto ekonomikos veiksmingumo reikalavimai didėja, tiek viešiesiems, tiek privatiems subjektams taikomi vertybėmis grindžiami reikalavimai, pvz., šviežumo, vietos maisto, ekologiniai ar socialiniai reikalavimai. Šių reikalavimų laikymasis suteikia operatoriams konkurencinį pranašumą, tačiau ekonomiškai efektyvus jų įgyvendinimas yra sudėtingas ir reikalauja proceso atvėrimo, mokslinių tyrimų ir pertvarkymo. Su trijų skirtingų mokslinių tyrimų platformų pagalba, projektas suteikia naujos informacijos apie didelių operatorių, technologijų kūrėjų ir smulkių gamintojų procesus. Mokslinių tyrimų metu sukurti nauji veiklos modeliai atsispindi reformuotuose, efektyviuose, ekologiškai tvariuose, pridėtinę vertę užtikrinančiuose privačių ir viešųjų veiklos vykdytojų procesuose, taip pat sudarant sąlygas smulkiesiems regioniniams veiklos vykdytojams plėsti savo verslą kuriant naujus verslo modelius pirminei gamybai, technologijų teikėjams ir paslaugų teikėjams. (Lithuanian)
12 August 2022
0 references
Budući da se zahtjevi u pogledu učinkovitosti prehrambenog gospodarstva povećavaju, i javnim i privatnim subjektima nameću se zahtjevi koji se temelje na vrijednosti, kao što su svježina, lokalna hrana, ekološki ili socijalni zahtjevi. Ispunjavanje tih zahtjeva subjektima daje konkurentsku prednost, no njihova je troškovno učinkovita provedba izazovna i zahtijeva otvaranje procesa, istraživanje i preoblikovanje. Uz pomoć triju različitih istraživačkih platformi, projektom se dobivaju nove informacije o postupcima velikih operatera, subjekata koji razvijaju tehnologiju i malih proizvođača. Novi operativni modeli proizvedeni istraživanjem odražavaju se u reformiranim, učinkovitim, okolišno održivim procesima s dodanom vrijednošću privatnih i javnih subjekata te omogućuju malim regionalnim operaterima da prošire svoje poslovanje proizvodnjom novih poslovnih modela za primarnu proizvodnju, pružatelje tehnologije i pružatelje usluga. (Croatian)
12 August 2022
0 references
Καθώς οι απαιτήσεις αποτελεσματικότητας της οικονομίας των τροφίμων αυξάνονται, οι απαιτήσεις που βασίζονται στην αξία, όπως η φρεσκάδα, τα τοπικά τρόφιμα, οι οικολογικές ή κοινωνικές απαιτήσεις, επιβάλλονται τόσο σε δημόσιους όσο και σε ιδιωτικούς φορείς. Η εκπλήρωση των απαιτήσεων αυτών παρέχει στους φορείς εκμετάλλευσης ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, αλλά η οικονομικά αποδοτική εφαρμογή τους αποτελεί πρόκληση και απαιτεί το άνοιγμα της διαδικασίας, την έρευνα και τον επανασχεδιασμό. Με τη βοήθεια τριών διαφορετικών ερευνητικών πλατφορμών, το έργο παράγει νέες πληροφορίες σχετικά με τις διαδικασίες των μεγάλων φορέων εκμετάλλευσης, των φορέων ανάπτυξης τεχνολογίας και των μικρών παραγωγών. Τα νέα λειτουργικά μοντέλα που παράγονται από την έρευνα αντικατοπτρίζονται στις μεταρρυθμισμένες, αποτελεσματικές, περιβαλλοντικά βιώσιμες διαδικασίες προστιθέμενης αξίας ιδιωτικών και δημόσιων φορέων, καθώς και τη δυνατότητα στους μικρούς περιφερειακούς φορείς να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους με την παραγωγή νέων επιχειρηματικών μοντέλων για την πρωτογενή παραγωγή, τους παρόχους τεχνολογίας και τους παρόχους υπηρεσιών. (Greek)
12 August 2022
0 references
Keďže požiadavky na efektívnosť potravinového hospodárstva sa zvyšujú, verejným aj súkromným subjektom sa ukladajú požiadavky založené na hodnotách, ako je čerstvosť, miestne potraviny, ekologické alebo sociálne požiadavky. Splnenie týchto požiadaviek poskytuje prevádzkovateľom konkurenčnú výhodu, ale ich nákladovo efektívna implementácia je náročná a vyžaduje si otvorenie procesu, výskum a prepracovanie. S pomocou troch rôznych výskumných platforiem projekt vytvára nové informácie o procesoch veľkých prevádzkovateľov, vývojárov technológií a malých výrobcov. Nové prevádzkové modely vytvorené výskumom sa odrážajú v reformovaných, efektívnych, environmentálne udržateľných procesoch súkromných a verejných prevádzkovateľov s pridanou hodnotou, ako aj v tom, že malým regionálnym prevádzkovateľom umožňujú rozšíriť svoje podnikanie vytváraním nových obchodných modelov pre prvovýrobu, poskytovateľov technológií a poskytovateľov služieb. (Slovak)
12 August 2022
0 references
Ponieważ wymogi w zakresie efektywności gospodarki żywnościowej rosną, zarówno podmioty publiczne, jak i prywatne nakładają wymogi oparte na wartościach, takie jak świeżość, lokalna żywność, wymogi ekologiczne lub społeczne. Spełnienie tych wymogów daje operatorom przewagę konkurencyjną, ale ich racjonalne pod względem kosztów wdrożenie jest trudne i wymaga otwarcia procesu, badań i przeprojektowania. Dzięki trzem różnym platformom badawczym projekt dostarcza nowych informacji na temat procesów dużych operatorów, twórców technologii i małych producentów. Nowe modele operacyjne opracowane w ramach badań znalazły odzwierciedlenie w zreformowanych, wydajnych, zrównoważonych środowiskowo procesach o wartości dodanej podmiotów prywatnych i publicznych, a także umożliwiły małym podmiotom regionalnym rozszerzenie działalności poprzez tworzenie nowych modeli biznesowych dla produkcji podstawowej, dostawców technologii i dostawców usług. (Polish)
12 August 2022
0 references
Mivel az élelmiszer-gazdaság hatékonysági követelményei egyre nőnek, a köz- és magánszféra szereplői számára egyaránt olyan értékalapú követelmények vonatkoznak, mint a frissesség, a helyi élelmiszerek, az ökológiai vagy társadalmi követelmények. Ezeknek a követelményeknek való megfelelés versenyelőnyhöz juttatja az üzemeltetőket, de költséghatékony végrehajtásuk kihívást jelent, és folyamatnyitást, kutatást és újratervezést igényel. Három különböző kutatási platform segítségével a projekt új információkat szolgáltat a nagy szereplők, a technológiafejlesztők és a kistermelők folyamatairól. A kutatás által létrehozott új működési modellek tükröződnek a magán- és állami szereplők megreformált, hatékony, környezeti szempontból fenntartható, hozzáadott értéket képviselő folyamataiban, valamint lehetővé teszik a kis regionális szereplők számára, hogy új üzleti modelleket állítsanak elő az elsődleges termelés, a technológiaszolgáltatók és a szolgáltatók számára. (Hungarian)
12 August 2022
0 references
S rostoucími požadavky na účinnost potravinářského hospodářství se veřejné i soukromé subjekty ukládají požadavkům založeným na hodnotách, jako je čerstvost, místní potraviny, ekologické nebo sociální požadavky. Splnění těchto požadavků dává provozovatelům konkurenční výhodu, ale jejich nákladově efektivní provádění je náročné a vyžaduje otevření procesu, výzkum a přepracování. S pomocí tří různých výzkumných platforem vytváří projekt nové informace o procesech velkých operátorů, vývojářů technologií a malých výrobců. Nové provozní modely vytvořené výzkumem se odrážejí v reformovaných, účinných a environmentálně udržitelných procesech soukromých a veřejných subjektů s přidanou hodnotou, jakož i pro malé regionální operátory, kteří mohou rozšířit své podnikání tím, že vytvoří nové obchodní modely pro prvovýrobu, poskytovatele technologií a poskytovatele služeb. (Czech)
12 August 2022
0 references
Tā kā pārtikas ekonomikas efektivitātes prasības pieaug, gan publiskā, gan privātā sektora dalībniekiem tiek izvirzītas uz vērtībām balstītas prasības, piemēram, svaigums, vietējā pārtika, ekoloģiskās vai sociālās prasības. Šo prasību izpilde sniedz operatoriem konkurences priekšrocības, bet to rentabla īstenošana ir sarežģīta un prasa procesu atvēršanu, izpēti un pārveidošanu. Ar trīs dažādu pētniecības platformu palīdzību projekts sniedz jaunu informāciju par lielo operatoru, tehnoloģiju izstrādātāju un mazo ražotāju procesiem. Pētniecības rezultātā radītie jaunie darbības modeļi ir atspoguļoti reformētajos, efektīvos, vides ziņā ilgtspējīgos privāto un publisko operatoru procesos ar pievienoto vērtību, kā arī ļauj maziem reģionālajiem operatoriem paplašināt savu uzņēmējdarbību, radot jaunus uzņēmējdarbības modeļus primārajai ražošanai, tehnoloģiju sniedzējiem un pakalpojumu sniedzējiem. (Latvian)
12 August 2022
0 references
De réir mar atá ceanglais éifeachtúlachta an gheilleagair bhia ag dul i méid, tá ceanglais luachbhunaithe, amhail úire, bia áitiúil, ceanglais éiceolaíocha nó shóisialta, á bhforchur ar ghníomhaithe poiblí agus príobháideacha araon. Trí na ceanglais sin a chomhlíonadh, tugtar buntáiste iomaíoch d’oibreoirí, ach tá a gcur chun feidhme éifeachtach ó thaobh costais de dúshlánach agus éilíonn sé oscailt próiseas, taighde agus athdhearadh. Le cabhair ó thrí ardán taighde éagsúla, cuireann an tionscadal faisnéis nua ar fáil maidir le próisis oibreoirí móra, forbróirí teicneolaíochta agus táirgeoirí beaga. Léirítear na samhlacha oibriúcháin nua arna dtáirgeadh ag an taighde sna próisis bhreisluacha athchóirithe, éifeachtúla, inbhuanaithe ó thaobh an chomhshaoil de atá ag oibreoirí príobháideacha agus poiblí, chomh maith le cur ar chumas oibreoirí beaga réigiúnacha a ngnó a leathnú trí shamhlacha nua gnó a tháirgeadh le haghaidh táirgeadh príomhúil, soláthraithe teicneolaíochta agus soláthraithe seirbhíse. (Irish)
12 August 2022
0 references
Ker se zahteve glede učinkovitosti živilskega gospodarstva povečujejo, se javnim in zasebnim akterjem nalagajo zahteve, ki temeljijo na vrednosti, kot so svežina, lokalne prehranske, ekološke ali družbene zahteve. Izpolnjevanje teh zahtev daje operaterjem konkurenčno prednost, vendar je njihovo stroškovno učinkovito izvajanje zahtevno in zahteva odprtje, raziskave in preoblikovanje procesa. Projekt s pomočjo treh različnih raziskovalnih platform ustvarja nove informacije o procesih velikih operaterjev, razvijalcev tehnologije in malih proizvajalcev. Novi modeli delovanja, ustvarjeni z raziskavami, se odražajo v reformiranih, učinkovitih, okoljsko trajnostnih procesih z dodano vrednostjo zasebnih in javnih operaterjev ter omogočanju malim regionalnim operaterjem, da razširijo svoje poslovanje s proizvodnjo novih poslovnih modelov za primarno proizvodnjo, ponudnike tehnologije in ponudnike storitev. (Slovenian)
12 August 2022
0 references
Тъй като изискванията за ефективност на хранително-вкусовата икономика се увеличават, на публичните и частните участници се налагат изисквания, основани на стойността, като свежест, местна храна, екологични или социални изисквания. Изпълнението на тези изисквания дава на операторите конкурентно предимство, но тяхното рентабилно изпълнение е предизвикателство и изисква откриване на процеси, научни изследвания и преработване. С помощта на три различни изследователски платформи проектът предоставя нова информация за процесите на големи оператори, разработчици на технологии и малки производители. Новите оперативни модели, създадени от научните изследвания, са отразени в реформираните, ефикасни, екологично устойчиви процеси с добавена стойност на частните и публичните оператори, както и в предоставянето на възможност на малките регионални оператори да разширяват дейността си чрез създаване на нови бизнес модели за първично производство, доставчици на технологии и доставчици на услуги. (Bulgarian)
12 August 2022
0 references
Hekk kif ir-rekwiżiti tal-effiċjenza tal-ekonomija tal-ikel qed jiżdiedu, ir-rekwiżiti bbażati fuq il-valur, bħall-freskezza, l-ikel lokali, ir-rekwiżiti ekoloġiċi jew soċjali, qed jiġu imposti kemm fuq l-atturi pubbliċi kif ukoll fuq dawk privati. L-issodisfar ta’ dawn ir-rekwiżiti jagħti vantaġġ kompetittiv lill-operaturi, iżda l-implimentazzjoni kosteffettiva tagħhom hija ta’ sfida u teħtieġ il-ftuħ tal-proċess, ir-riċerka u t-tfassil mill-ġdid. Bl-għajnuna ta’ tliet pjattaformi ta’ riċerka differenti, il-proġett jipproduċi informazzjoni ġdida dwar il-proċessi ta’ operaturi kbar, żviluppaturi tat-teknoloġija u produtturi żgħar. Il-mudelli operattivi l-ġodda prodotti mir-riċerka huma riflessi fil-proċessi riformati, effiċjenti, ambjentalment sostenibbli u b’valur miżjud tal-operaturi privati u pubbliċi, kif ukoll jippermettu lill-operaturi reġjonali żgħar jespandu n-negozju tagħhom billi jipproduċu mudelli ġodda ta’ negozju għall-produzzjoni primarja, il-fornituri tat-teknoloġija u l-fornituri tas-servizzi. (Maltese)
12 August 2022
0 references
À medida que os requisitos de eficiência da economia alimentar estão a aumentar, estão a ser impostos aos intervenientes públicos e privados requisitos baseados em valores, como a frescura, a alimentação local e requisitos ecológicos ou sociais. O cumprimento destes requisitos confere aos operadores uma vantagem competitiva, mas a sua aplicação eficaz em termos de custos é difícil e exige a abertura, a investigação e a reformulação dos processos. Com a ajuda de três plataformas de investigação diferentes, o projeto produz novas informações sobre os processos dos grandes operadores, dos criadores de tecnologia e dos pequenos produtores. Os novos modelos operacionais produzidos pela investigação refletem-se nos processos reformados, eficientes, sustentáveis do ponto de vista ambiental e de valor acrescentado dos operadores privados e públicos, bem como permitem que os pequenos operadores regionais expandam os seus negócios através da produção de novos modelos empresariais para a produção primária, os fornecedores de tecnologia e os prestadores de serviços. (Portuguese)
12 August 2022
0 references
I takt med at fødevareøkonomiens effektivitetskrav stiger, pålægges både offentlige og private aktører værdibaserede krav såsom friskhed, lokale fødevarer, økologiske eller sociale krav. Opfyldelsen af disse krav giver operatørerne en konkurrencefordel, men deres omkostningseffektive gennemførelse er en udfordring og kræver procesåbning, forskning og redesign. Med hjælp fra tre forskellige forskningsplatforme producerer projektet nye oplysninger om processer hos store operatører, teknologiudviklere og små producenter. De nye driftsmodeller, der produceres af forskningen, afspejles i de reformerede, effektive, miljømæssigt bæredygtige og værdiskabende processer hos private og offentlige operatører og giver små regionale operatører mulighed for at udvide deres virksomhed ved at producere nye forretningsmodeller for primærproduktion, teknologileverandører og tjenesteudbydere. (Danish)
12 August 2022
0 references
Pe măsură ce cerințele de eficiență ale economiei alimentare sunt în creștere, atât actorilor publici, cât și celor privați li se impun cerințe bazate pe valoare, cum ar fi prospețimea, alimentele locale, cerințele ecologice sau sociale. Îndeplinirea acestor cerințe oferă operatorilor un avantaj competitiv, dar punerea lor în aplicare eficientă din punctul de vedere al costurilor este o provocare și necesită deschiderea proceselor, cercetare și reproiectare. Cu ajutorul a trei platforme de cercetare diferite, proiectul produce noi informații cu privire la procesele operatorilor mari, ale dezvoltatorilor de tehnologie și ale micilor producători. Noile modele operaționale produse de cercetare se reflectă în procesele reformate, eficiente, durabile din punctul de vedere al mediului și cu valoare adăugată ale operatorilor privați și publici, precum și permit micilor operatori regionali să își extindă activitatea prin producerea de noi modele de afaceri pentru producția primară, furnizorii de tehnologie și furnizorii de servicii. (Romanian)
12 August 2022
0 references
I takt med att livsmedelsekonomins effektivitetskrav ökar åläggs både offentliga och privata aktörer värdebaserade krav, t.ex. färskhet, lokala livsmedel, ekologiska eller sociala krav. Att uppfylla dessa krav ger operatörerna en konkurrensfördel, men ett kostnadseffektivt genomförande är utmanande och kräver processöppning, forskning och omformning. Med hjälp av tre olika forskningsplattformar producerar projektet ny information om processerna hos stora operatörer, teknikutvecklare och små producenter. De nya verksamhetsmodeller som genereras av forskningen återspeglas i privata och offentliga aktörers reformerade, effektiva, miljömässigt hållbara och mervärdesprocesser, och gör det möjligt för små regionala aktörer att utvidga sin verksamhet genom att ta fram nya affärsmodeller för primärproduktion, teknikleverantörer och tjänsteleverantörer. (Swedish)
12 August 2022
0 references