A health-enhancing multisensory food environment (Q3749370)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3749370 in Finland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | A health-enhancing multisensory food environment |
Project Q3749370 in Finland |
Statements
69,000.0 Euro
0 references
149,088.0 Euro
0 references
46.28 percent
0 references
1 June 2015
0 references
31 July 2017
0 references
Turun yliopisto
0 references
62°47'15.43"N, 22°50'41.42"E
0 references
60100
0 references
Hankkeessa tutkittiin kuinka ympäristötekijöiden avulla voidaan vaikuttaa kuluttajien ruokavalintoihin. Tutkimuksessa selvitettiin, kuinka ruoan esillepano, rakennetun ympäristön ja tilan ominaisuudet, kuten värit ja äänet vaikuttavat esimerkiksi kasvisten valintaan ravintoloissa ja elintarvikeliikkeissä. Hankkeessa toteutettiin empiirisiä kokeita sekä kaupunki- että laboratorioympäristössä. Tutkimusalustat suunniteltiin ja toteutettiin yhteistyössä yhteistyökumppaneiden kanssa, jolloin tulosten sovellettavuus liiketoimintaan ja kaupunkisuunnitteluun on joustavampaa. Hankkeen tuloksena saatiin uusia luotettavia periaatteita ruokaympäristöjen suunnitteluun. Hankkeella on alan yritysten liiketoimintaa, kaupunkitilojen viihtyvyyttä ja kansalaisten hyvinvointia edistäviä vaikutuksia. Tutkimuksen tuloksia hyödyntäviä liiketoiminnan aloja voivat olla esimerkiksi julkiset ja yksityiset ruokapalvelujen tuottajat, tilojen ja kaupunkiympäristöjen suunnittelusta ja toteutuksesta vastaavat toimijat sekä ravintolat ja elämystuottajat. (Finnish)
0 references
The project explored how environmental factors can influence consumers’ food choices. The study examined how the presentation of food, the characteristics of the built environment and space, such as colours and sounds, affect, for example, the choice of vegetables in restaurants and food establishments. The project carried out empirical experiments in both urban and laboratory environments. The research platforms were designed and implemented in cooperation with partners, making the results more flexible in the application of the results to business and urban planning. The project resulted in new and reliable principles for the design of food environments. The project has an impact on the business operations of companies in the sector, the comfort of urban spaces and the well-being of citizens. Business areas that exploit the results of the study may include, for example, public and private food service providers, operators responsible for planning and implementing premises and urban environments, as well as restaurants and experience producers. (English)
22 November 2021
0.6103016292522083
0 references
Le projet a exploré la façon dont les facteurs environnementaux peuvent influencer les choix alimentaires des consommateurs. L’étude a examiné comment la présentation des aliments, les caractéristiques de l’environnement bâti et de l’espace, telles que les couleurs et les sons, influent, par exemple, sur le choix des légumes dans les restaurants et les établissements alimentaires. Le projet a réalisé des expériences empiriques en milieu urbain et en laboratoire. Les plateformes de recherche ont été conçues et mises en œuvre en coopération avec des partenaires, ce qui a rendu les résultats plus flexibles dans l’application des résultats à l’urbanisme et aux entreprises. Le projet a donné lieu à de nouveaux principes fiables pour la conception des environnements alimentaires. Le projet a un impact sur les opérations commerciales des entreprises du secteur, le confort des espaces urbains et le bien-être des citoyens. Les secteurs d’activité qui exploitent les résultats de l’étude peuvent inclure, par exemple, les fournisseurs de services alimentaires publics et privés, les opérateurs responsables de la planification et de la mise en œuvre des locaux et des environnements urbains, ainsi que les restaurants et les producteurs d’expérience. (French)
26 November 2021
0 references
Das Projekt untersuchte, wie Umweltfaktoren die Lebensmittelauswahl der Verbraucher beeinflussen können. In der Studie wurde untersucht, wie sich die Präsentation von Lebensmitteln, die Eigenschaften der baulichen Umgebung und des Raumes, wie Farben und Geräusche, z. B. auf die Auswahl von Gemüse in Restaurants und Lebensmittelbetrieben auswirken. Das Projekt führte empirische Experimente sowohl in städtischen als auch in Laborumgebungen durch. Die Forschungsplattformen wurden in Zusammenarbeit mit Partnern konzipiert und implementiert, wodurch die Ergebnisse bei der Anwendung der Ergebnisse auf die Geschäfts- und Stadtplanung flexibler gestaltet und umgesetzt wurden. Das Projekt führte zu neuen und zuverlässigen Prinzipien für die Gestaltung von Lebensmittelumgebungen. Das Projekt hat Auswirkungen auf die Geschäftstätigkeit von Unternehmen in der Branche, den Komfort städtischer Räume und das Wohlergehen der Bürger. Geschäftsbereiche, die die Ergebnisse der Studie nutzen, können z. B. öffentliche und private Lebensmitteldienstleister, Betreiber, die für die Planung und Umsetzung von Räumlichkeiten und städtischem Umfeld zuständig sind, sowie Restaurants und Erfahrungsproduzenten umfassen. (German)
30 November 2021
0 references
In het project werd onderzocht hoe milieufactoren de voedselkeuzes van consumenten kunnen beïnvloeden. In de studie werd onderzocht hoe de presentatie van voedsel, de kenmerken van de gebouwde omgeving en de ruimte, zoals kleuren en geluiden, invloed hebben op bijvoorbeeld de keuze van groenten in restaurants en eetgelegenheden. Het project voerde empirische experimenten uit in zowel stedelijke als laboratoriumomgevingen. De onderzoeksplatforms werden ontworpen en geïmplementeerd in samenwerking met partners, waardoor de resultaten flexibeler werden in de toepassing van de resultaten op het bedrijfsleven en stedenbouw. Het project resulteerde in nieuwe en betrouwbare principes voor het ontwerpen van voedingsomgevingen. Het project heeft een impact op de bedrijfsvoering van bedrijven in de sector, het comfort van stedelijke ruimtes en het welzijn van de burgers. Bedrijfsgebieden die de resultaten van de studie benutten, kunnen bijvoorbeeld publieke en particuliere aanbieders van levensmiddelendiensten, exploitanten die verantwoordelijk zijn voor de planning en uitvoering van gebouwen en stedelijke omgevingen, evenals restaurants en ervaringsproducenten omvatten. (Dutch)
4 December 2021
0 references
Il progetto ha esaminato come i fattori ambientali possano influenzare le scelte alimentari dei consumatori. Lo studio ha esaminato come la presentazione del cibo, le caratteristiche dell'ambiente costruito e lo spazio, come i colori e i suoni, influenzino, ad esempio, la scelta delle verdure nei ristoranti e negli stabilimenti alimentari. Il progetto ha condotto esperimenti empirici sia in ambiente urbano che in laboratorio. Le piattaforme di ricerca sono state progettate e realizzate in collaborazione con i partner, rendendo i risultati più flessibili nell'applicazione dei risultati alla pianificazione aziendale e urbana. Il progetto ha portato a nuovi e affidabili principi per la progettazione di ambienti alimentari. Il progetto ha un impatto sulle attività commerciali delle aziende del settore, sul comfort degli spazi urbani e sul benessere dei cittadini. Le aree commerciali che sfruttano i risultati dello studio possono includere, ad esempio, fornitori di servizi alimentari pubblici e privati, operatori responsabili della pianificazione e della realizzazione di locali e ambienti urbani, nonché ristoranti e produttori di esperienza. (Italian)
12 January 2022
0 references
El proyecto exploró cómo los factores ambientales pueden influir en la elección de alimentos de los consumidores. El estudio examinó cómo la presentación de los alimentos, las características del entorno construido y el espacio, como los colores y los sonidos, afectan, por ejemplo, a la elección de hortalizas en restaurantes y establecimientos alimentarios. El proyecto llevó a cabo experimentos empíricos tanto en entornos urbanos como de laboratorio. Las plataformas de investigación se diseñaron e implementaron en cooperación con los socios, lo que hizo que los resultados fueran más flexibles en la aplicación de los resultados a la planificación empresarial y urbana. El proyecto dio como resultado principios nuevos y fiables para el diseño de entornos alimentarios. El proyecto tiene un impacto en las operaciones empresariales de las empresas del sector, el confort de los espacios urbanos y el bienestar de los ciudadanos. Las áreas de negocio que explotan los resultados del estudio pueden incluir, por ejemplo, proveedores públicos y privados de servicios alimentarios, operadores responsables de la planificación e implantación de locales y entornos urbanos, así como restaurantes y productores de experiencia. (Spanish)
13 January 2022
0 references
W ramach projektu zbadano, w jaki sposób czynniki środowiskowe mogą wpływać na wybory żywieniowe konsumentów. W badaniu zbadano, w jaki sposób prezentacja żywności, cechy środowiska zbudowanego i przestrzeni, takie jak kolory i dźwięki, wpływają na na przykład wybór warzyw w restauracjach i zakładach spożywczych. W ramach projektu przeprowadzono eksperymenty empiryczne zarówno w środowisku miejskim, jak i laboratoryjnym. Platformy badawcze zostały zaprojektowane i wdrożone we współpracy z partnerami, dzięki czemu wyniki są bardziej elastyczne w stosowaniu wyników do biznesu i urbanistyki. Projekt zaowocował nowymi i wiarygodnymi zasadami projektowania środowisk żywnościowych. Projekt ma wpływ na działalność biznesową firm w sektorze, komfort przestrzeni miejskich i dobrostan obywateli. Obszary działalności, które wykorzystują wyniki badania, mogą obejmować na przykład publiczne i prywatne podmioty świadczące usługi żywnościowe, podmioty odpowiedzialne za planowanie i wdrażanie pomieszczeń i środowisk miejskich, a także restauracje i producentów doświadczeń. (Polish)
3 November 2022
0 references
Το έργο διερεύνησε τον τρόπο με τον οποίο οι περιβαλλοντικοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν τις διατροφικές επιλογές των καταναλωτών. Η μελέτη εξέτασε πώς η παρουσίαση των τροφίμων, τα χαρακτηριστικά του δομημένου περιβάλλοντος και του χώρου, όπως τα χρώματα και οι ήχοι, επηρεάζουν, για παράδειγμα, την επιλογή λαχανικών σε εστιατόρια και καταστήματα τροφίμων. Το έργο πραγματοποίησε εμπειρικά πειράματα τόσο σε αστικό όσο και σε εργαστηριακό περιβάλλον. Οι ερευνητικές πλατφόρμες σχεδιάστηκαν και υλοποιήθηκαν σε συνεργασία με τους εταίρους, καθιστώντας τα αποτελέσματα πιο ευέλικτα στην εφαρμογή των αποτελεσμάτων στις επιχειρήσεις και τον πολεοδομικό σχεδιασμό. Το έργο είχε ως αποτέλεσμα νέες και αξιόπιστες αρχές για το σχεδιασμό των περιβαλλόντων τροφίμων. Το έργο έχει αντίκτυπο στις επιχειρηματικές δραστηριότητες των επιχειρήσεων του κλάδου, στην άνεση των αστικών χώρων και στην ευημερία των πολιτών. Οι επιχειρηματικές περιοχές που αξιοποιούν τα αποτελέσματα της μελέτης μπορεί να περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, δημόσιους και ιδιωτικούς παρόχους υπηρεσιών εστίασης, φορείς που είναι υπεύθυνοι για τον σχεδιασμό και την υλοποίηση χώρων και αστικών χώρων, καθώς και εστιατόρια και παραγωγούς εμπειρίας. (Greek)
3 November 2022
0 references
Projektet undersökte hur miljöfaktorer kan påverka konsumenternas livsmedelsval. Studien undersökte hur presentationen av mat, egenskaperna hos den byggda miljön och rummet, såsom färger och ljud, påverkar till exempel valet av grönsaker i restauranger och matanläggningar. Projektet utförde empiriska experiment i både stads- och laboratoriemiljöer. Forskningsplattformarna utformades och implementerades i samarbete med partners, vilket gjorde resultaten mer flexibla i tillämpningen av resultaten på affärs- och stadsplanering. Projektet resulterade i nya och tillförlitliga principer för utformningen av livsmedelsmiljöer. Projektet har en inverkan på företagens affärsverksamhet inom sektorn, stadsmiljöernas komfort och medborgarnas välbefinnande. Affärsområden som utnyttjar resultaten av studien kan till exempel omfatta offentliga och privata livsmedelsleverantörer, aktörer som ansvarar för planering och genomförande av lokaler och stadsmiljöer samt restauranger och upplevelseproducenter. (Swedish)
3 November 2022
0 references
V okviru projekta so proučevali, kako lahko okoljski dejavniki vplivajo na izbiro hrane potrošnikov. Študija je preučila, kako predstavitev hrane, značilnosti grajenega okolja in prostora, kot so barve in zvoki, vplivajo na na primer izbiro zelenjave v restavracijah in živilskih obratih. Projekt je izvajal empirične eksperimente v urbanem in laboratorijskem okolju. Raziskovalne platforme so bile zasnovane in izvedene v sodelovanju s partnerji, zaradi česar so rezultati prožnejši pri uporabi rezultatov v poslovnem in urbanističnem načrtovanju. Projekt je privedel do novih in zanesljivih načel za oblikovanje prehranskega okolja. Projekt vpliva na poslovanje podjetij v sektorju, udobje mestnih prostorov in dobro počutje državljanov. Poslovna področja, ki izkoriščajo rezultate študije, lahko vključujejo na primer javne in zasebne ponudnike gostinskih storitev, nosilce dejavnosti, odgovorne za načrtovanje in izvajanje prostorov in urbanih okolij, pa tudi restavracije in proizvajalce izkušenj. (Slovenian)
3 November 2022
0 references
Rinneadh iniúchadh sa tionscadal ar conas is féidir le tosca comhshaoil tionchar a imirt ar roghanna bia tomhaltóirí. Scrúdaíodh sa staidéar conas a dhéanann cur i láthair bia, saintréithe na timpeallachta tógtha agus an spáis, amhail dathanna agus fuaimeanna, difear, mar shampla, do rogha glasraí i mbialanna agus i mbunaíochtaí bia. Rinne an tionscadal turgnaimh eimpíreacha i dtimpeallachtaí uirbeacha agus saotharlainne araon. Rinneadh na hardáin taighde a dhearadh agus a chur chun feidhme i gcomhar le comhpháirtithe, rud a d’fhág go raibh na torthaí níos solúbtha maidir le cur i bhfeidhm na dtorthaí ar chúrsaí gnó agus ar phleanáil uirbeach. Mar thoradh ar an tionscadal, bhí prionsabail nua iontaofa ann maidir le timpeallachtaí bia a dhearadh. Tá tionchar ag an tionscadal ar oibríochtaí gnó cuideachtaí san earnáil, ar chompord spásanna uirbeacha agus ar fholláine na saoránach. D’fhéadfadh soláthraithe seirbhísí bia poiblí agus príobháideacha, oibreoirí atá freagrach as áitribh agus timpeallachtaí uirbeacha a phleanáil agus a chur chun feidhme, chomh maith le bialanna agus táirgeoirí taithí a bheith san áireamh i réimsí gnó a bhaineann leas as torthaí an staidéir. (Irish)
3 November 2022
0 references
Projektet undersøgte, hvordan miljøfaktorer kan påvirke forbrugernes valg af fødevarer. Undersøgelsen undersøgte, hvordan præsentationen af fødevarer, egenskaberne ved det byggede miljø og rummet, såsom farver og lyde, påvirker f.eks. valget af grøntsager i restauranter og fødevarevirksomheder. Projektet udførte empiriske eksperimenter i både by- og laboratoriemiljøer. Forskningsplatformene er designet og implementeret i samarbejde med partnere, hvilket gør resultaterne mere fleksible i anvendelsen af resultaterne på erhvervs- og byplanlægning. Projektet resulterede i nye og pålidelige principper for design af fødevaremiljøer. Projektet har en indvirkning på forretningsdriften i virksomheder i sektoren, komforten i byrum og borgernes trivsel. Forretningsområder, der udnytter resultaterne af undersøgelsen, kan f.eks. omfatte offentlige og private leverandører af fødevaretjenester, operatører med ansvar for planlægning og implementering af lokaler og bymiljøer samt restauranter og erfaringsproducenter. (Danish)
3 November 2022
0 references
Projekte buvo nagrinėjama, kaip aplinkos veiksniai gali turėti įtakos vartotojų maisto pasirinkimui. Tyrime nagrinėjama, kaip maisto pateikimas, užstatytos aplinkos ir erdvės savybės, pvz., spalvos ir garsai, turi įtakos, pavyzdžiui, daržovių pasirinkimui restoranuose ir maisto įstaigose. Įgyvendinant projektą buvo atlikti empiriniai eksperimentai tiek miesto, tiek laboratorinėje aplinkoje. Mokslinių tyrimų platformos buvo kuriamos ir įgyvendinamos bendradarbiaujant su partneriais, todėl rezultatai lanksčiau pritaikomi verslo ir miestų planavimui. Projekto rezultatas – nauji ir patikimi maisto aplinkos projektavimo principai. Projektas turi įtakos sektoriaus įmonių verslo veiklai, miesto erdvių komfortui ir piliečių gerovei. Verslo sritys, kuriose naudojami tyrimo rezultatai, gali apimti, pavyzdžiui, viešuosius ir privačiuosius maisto paslaugų teikėjus, operatorius, atsakingus už patalpų ir miesto aplinkos planavimą ir įgyvendinimą, taip pat restoranus ir patirties gamintojus. (Lithuanian)
3 November 2022
0 references
Proiectul a explorat modul în care factorii de mediu pot influența alegerile alimentare ale consumatorilor. Studiul a examinat modul în care prezentarea alimentelor, caracteristicile mediului construit și ale spațiului, cum ar fi culorile și sunetele, afectează, de exemplu, alegerea legumelor în restaurante și în unitățile alimentare. Proiectul a efectuat experimente empirice atât în medii urbane, cât și în medii de laborator. Platformele de cercetare au fost concepute și implementate în cooperare cu partenerii, ceea ce face ca rezultatele să fie mai flexibile în aplicarea rezultatelor în mediul de afaceri și în planificarea urbană. Proiectul a avut ca rezultat principii noi și fiabile pentru proiectarea mediilor alimentare. Proiectul are un impact asupra operațiunilor de afaceri ale companiilor din sector, asupra confortului spațiilor urbane și asupra bunăstării cetățenilor. Printre domeniile de activitate care exploatează rezultatele studiului se numără, de exemplu, furnizorii publici și privați de servicii alimentare, operatorii responsabili cu planificarea și punerea în aplicare a spațiilor și a mediilor urbane, precum și restaurantele și producătorii de experiență. (Romanian)
3 November 2022
0 references
Projekti käigus uuriti, kuidas võivad keskkonnategurid mõjutada tarbijate toiduvalikuid. Uuringus uuriti, kuidas toidu esitlemine, hoonestatud keskkonna ja ruumi omadused, nagu värvid ja helid, mõjutavad näiteks köögiviljade valikut restoranides ja toiduettevõtetes. Projekt teostas empiirilisi katseid nii linna- kui ka laborikeskkonnas. Uurimisplatvormid töötati välja ja viidi ellu koostöös partneritega, muutes tulemused paindlikumaks äri- ja linnaplaneerimise tulemuste rakendamisel. Projekti tulemuseks olid uued ja usaldusväärsed toidukeskkonna kujundamise põhimõtted. Projekt mõjutab sektori ettevõtete äritegevust, linnaruumide mugavust ja kodanike heaolu. Uuringu tulemusi kasutavad ärivaldkonnad võivad olla näiteks avaliku ja erasektori toitlustusteenuste osutajad, ruumide ja linnakeskkonna planeerimise ja rakendamise eest vastutavad ettevõtjad, restoranid ja kogemuste tootjad. (Estonian)
3 November 2022
0 references
V rámci projektu sa skúmalo, ako môžu environmentálne faktory ovplyvniť výber potravín pre spotrebiteľov. Štúdia skúmala, ako prezentácia potravín, charakteristiky zastavaného prostredia a priestoru, ako sú farby a zvuky, ovplyvňujú napríklad výber zeleniny v reštauráciách a potravinárskych zariadeniach. V rámci projektu sa uskutočnili empirické experimenty v mestskom aj laboratórnom prostredí. Výskumné platformy boli navrhnuté a realizované v spolupráci s partnermi, čím sa výsledky stali flexibilnejšími pri uplatňovaní výsledkov v podnikateľskom a mestskom plánovaní. Projekt vyústil do nových a spoľahlivých zásad pre navrhovanie potravinového prostredia. Projekt má vplyv na obchodné operácie spoločností v sektore, pohodlie mestských priestorov a blahobyt občanov. Medzi podnikateľské oblasti, ktoré využívajú výsledky štúdie, môžu patriť napríklad verejní a súkromní poskytovatelia stravovacích služieb, prevádzkovatelia zodpovední za plánovanie a realizáciu priestorov a mestské prostredie, ako aj reštaurácie a výrobcovia skúseností. (Slovak)
3 November 2022
0 references
A projekt azt vizsgálta, hogy a környezeti tényezők hogyan befolyásolhatják a fogyasztók élelmiszerválasztását. A tanulmány azt vizsgálta, hogy az élelmiszerek bemutatása, az épített környezet és a tér jellemzői, mint például a színek és a hangok, hogyan befolyásolják például a zöldségek kiválasztását az éttermekben és az élelmiszeripari létesítményekben. A projekt empirikus kísérleteket végzett mind városi, mind laboratóriumi környezetben. A kutatási platformokat a partnerekkel együttműködve dolgozták ki és valósították meg, így az eredmények rugalmasabbá váltak az eredmények üzleti és várostervezésre történő alkalmazásában. A projekt új és megbízható elveket eredményezett az élelmiszer-környezet kialakításában. A projekt hatással van az ágazatban működő vállalatok üzleti tevékenységére, a városi terek kényelmére és a polgárok jólétére. A tanulmány eredményeit hasznosító üzleti területek közé tartozhatnak például az állami és magán élelmiszerszolgáltatók, a helyiségek és a városi környezet tervezéséért és végrehajtásáért felelős gazdasági szereplők, valamint az éttermek és a tapasztalattermelők. (Hungarian)
3 November 2022
0 references
Проектът изследва как факторите на околната среда могат да повлияят на избора на храни на потребителите. Проучването изследва как представянето на храната, характеристиките на застроената среда и пространството, като цветове и звуци, влияят например върху избора на зеленчуци в ресторантите и заведенията за хранене. Проектът проведе емпирични експерименти както в градска, така и в лабораторна среда. Изследователските платформи са разработени и реализирани в сътрудничество с партньори, което прави резултатите по-гъвкави при прилагането на резултатите към бизнес и градоустройствено планиране. Проектът доведе до нови и надеждни принципи за проектиране на хранителна среда. Проектът оказва влияние върху бизнес операциите на компаниите в сектора, комфорта на градските пространства и благосъстоянието на гражданите. Сферите на дейност, които използват резултатите от проучването, могат да включват например публични и частни доставчици на хранителни услуги, оператори, отговарящи за планирането и изпълнението на помещенията и градската среда, както и ресторанти и производители на опит. (Bulgarian)
3 November 2022
0 references
Projekt zkoumal, jak mohou faktory životního prostředí ovlivnit výběr potravin ze strany spotřebitelů. Studie zkoumala, jak prezentace potravin, vlastnosti zastavěného prostředí a prostoru, jako jsou barvy a zvuky, ovlivňují například výběr zeleniny v restauracích a potravinářských zařízeních. Projekt realizoval empirické experimenty v městském i laboratorním prostředí. Výzkumné platformy byly navrženy a realizovány ve spolupráci s partnery, čímž byly výsledky flexibilnější při aplikaci výsledků na obchodní a urbanistické plánování. Výsledkem projektu byly nové a spolehlivé principy pro navrhování potravinového prostředí. Projekt má dopad na obchodní činnost firem v tomto odvětví, komfort městských prostor a blahobyt občanů. Obchodní oblasti, které využívají výsledky studie, mohou zahrnovat například veřejné a soukromé poskytovatele stravovacích služeb, provozovatele odpovědné za plánování a realizaci prostor a městského prostředí, jakož i restaurace a výrobce zkušeností. (Czech)
3 November 2022
0 references
Projektā tika pētīts, kā vides faktori var ietekmēt patērētāju pārtikas izvēli. Pētījumā tika pētīts, kā pārtikas noformējums, būvētās vides un telpas īpašības, piemēram, krāsas un skaņas, ietekmē, piemēram, dārzeņu izvēli restorānos un pārtikas uzņēmumos. Projekts veica empīriskus eksperimentus gan pilsētvidē, gan laboratorijās. Pētniecības platformas tika izstrādātas un īstenotas sadarbībā ar partneriem, padarot rezultātus elastīgākus, piemērojot rezultātus uzņēmējdarbības un pilsētplānošanas jomā. Projekta rezultātā tika izstrādāti jauni un uzticami pārtikas vides dizaina principi. Projekts ietekmē nozares uzņēmumu darbību, pilsētu telpu komfortu un iedzīvotāju labklājību. Uzņēmējdarbības jomas, kas izmanto pētījuma rezultātus, var būt, piemēram, publiskie un privātie ēdināšanas pakalpojumu sniedzēji, operatori, kas atbild par telpu un pilsētvides plānošanu un īstenošanu, kā arī restorāni un pieredzes ražotāji. (Latvian)
3 November 2022
0 references
Il-proġett esplora kif il-fatturi ambjentali jistgħu jinfluwenzaw l-għażliet tal-konsumaturi dwar l-ikel. L-istudju eżamina kif il-preżentazzjoni tal-ikel, il-karatteristiċi tal-ambjent mibni u l-ispazju, bħall-kuluri u l-ħsejjes, jaffettwaw, pereżempju, l-għażla tal-ħaxix fir-ristoranti u l-istabbilimenti tal-ikel. Il-proġett wettaq esperimenti empiriċi kemm f’ambjenti urbani kif ukoll f’dawk tal-laboratorji. Il-pjattaformi ta’ riċerka tfasslu u ġew implimentati f’kooperazzjoni mas-sħab, u b’hekk ir-riżultati saru aktar flessibbli fl-applikazzjoni tar-riżultati għall-ippjanar tan-negozju u dak urban. Il-proġett irriżulta fi prinċipji ġodda u affidabbli għad-disinn tal-ambjenti tal-ikel. Il-proġett għandu impatt fuq l-operazzjonijiet tan-negozju tal-kumpaniji fis-settur, il-kumdità tal-ispazji urbani u l-benesseri taċ-ċittadini. L-oqsma tan-negozju li jisfruttaw ir-riżultati tal-istudju jistgħu jinkludu, pereżempju, fornituri pubbliċi u privati tas-servizzi tal-ikel, operaturi responsabbli għall-ippjanar u l-implimentazzjoni ta’ bini u ambjenti urbani, kif ukoll ristoranti u produtturi tal-esperjenza. (Maltese)
3 November 2022
0 references
O projeto explorou a forma como os fatores ambientais podem influenciar as escolhas alimentares dos consumidores. O estudo examinou como a apresentação dos alimentos, as características do ambiente construído e do espaço, como cores e sons, afetam, por exemplo, a escolha de vegetais em restaurantes e estabelecimentos alimentares. O projeto realizou experiências empíricas em ambientes urbanos e laboratoriais. As plataformas de investigação foram concebidas e implementadas em cooperação com parceiros, tornando os resultados mais flexíveis na aplicação dos resultados ao planeamento empresarial e urbano. O projecto resultou em princípios novos e fiáveis para a concepção de ambientes alimentares. O projeto tem impacto nas operações empresariais das empresas do setor, no conforto dos espaços urbanos e no bem-estar dos cidadãos. As áreas de negócio que exploram os resultados do estudo podem incluir, por exemplo, prestadores de serviços alimentares públicos e privados, operadores responsáveis pelo planeamento e implementação de instalações e ambientes urbanos, bem como restaurantes e produtores experientes. (Portuguese)
3 November 2022
0 references
Projekt je istražio kako okolišni čimbenici mogu utjecati na odabir hrane potrošača. U studiji je ispitano kako prezentacija hrane, značajke izgrađenog okoliša i prostora, kao što su boje i zvukovi, utječu, na primjer, na izbor povrća u restoranima i objektima za hranu. Projekt je proveo empirijske pokuse u urbanim i laboratorijskim sredinama. Istraživačke platforme osmišljene su i implementirane u suradnji s partnerima, čime su rezultati fleksibilniji u primjeni rezultata u poslovnom i urbanističkom planiranju. Projekt je rezultirao novim i pouzdanim načelima za oblikovanje prehrambenog okruženja. Projekt utječe na poslovanje poduzeća u sektoru, udobnost urbanih prostora i dobrobit građana. Poslovna područja u kojima se iskorištavaju rezultati studije mogu uključivati, na primjer, javne i privatne pružatelje usluga prehrane, subjekte odgovorne za planiranje i provedbu prostora i urbanih okruženja, kao i restorane i proizvođače iskustava. (Croatian)
3 November 2022
0 references