Implementation of the Organic Institute (Q3748819)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3748819 in Finland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Implementation of the Organic Institute |
Project Q3748819 in Finland |
Statements
141,750.0 Euro
0 references
425,500.0 Euro
0 references
33.31 percent
0 references
1 January 2015
0 references
31 December 2016
0 references
Helsingin yliopisto
0 references
Luomuruoan kysyntä on kasvussa ja luomuliiketoiminta on kasvava yritystoiminnan ala. Luomu on nimetty Etelä-Savon älykkään erikoistumisen kehittyväksi kärjeksi sekä sinivihreän talouden kehittämiskohteeksi. Luomutuotannolle ja -markkinoille on asetettu myös kansalliset kehittymistavoitteet, joita Etelä-Savo ei ole vielä saavuttanut. Maakunnassa on merkittävää luomutuotantoa, mutta luomun jalostusaste on alhainen eikä se riitä täyttämään kaupan, kuluttajien ja ammattikeittiöiden tarpeita tulevaisuudessa. Luomuinstituutin jalkauttaminen -hankkeen tavoitteena on lisätä luomuyritysten kilpailukykyä ja kasvattaa luomuliiketoimintaa sekä lisätä luomuelintarvikeyrittäjyyttä. Päätavoite jakautuu neljään hankeosioon:1. Eteläsavolaisen luomun markkinoinnin edistäminen,2. Luomualan yrittäjien yhteistyön vahvistaminen ja lisääminen,3. Etelä-Savon julkisten ja yksityisten ruokapalvelujen luomuistaminen sekä4. Maakunnan luomutuotevalikoiman laajentaminen.Hankkeen keskeisiä kohderyhmiä ovat ruokaketjun toimijat alkutuotanto, pienjalostus, kauppa, ammattikeittiöt ja kuluttajat sekä kuntapäättäjät. Hankkeen välillisiä kohderyhmiä ovat muun muassa kehittämistahot, virkamiehet ja tiedotusvälineet. Hankkeessa tuotetaan Etelä-Savon luomyrityksille yhteisiä markkinoinnin apuvälineitä kuten yhteisesite, markkinointivideo(ita) ja luomukirja, toteutetaan yhteinen markkinointikampanja, järjestetään luomukuluttajatapahtumia ja kehitetään luomuyritysvierailukonseptia matkailutuotteeksi. Lisäksi järjestetään luomuyrittäjien yhteisiä markkinointitapahtumia jalostajille, jälleenmyyjille ja ruokapalveluille. Luomuyrittäjien yhteistyötä vahvistetaan ja lisätään perehtymällä Suomessa ja muualla Euroopassa toimiviin yhteistyömalleihin ja kehittämällä yhdessä hankekumppaneiden kanssa Etelä-Savoon soveltuvia yhteistyökäytäntöjä. Harjoittellaan luomuyritysten tuotanto- ja logistiikkayhteistyötä ja toteutetaan tuottajarengaskokeiluja.Julkisten ja yksityisten ruokapalvelujen luomuistamiseksi kehitetään ja testataan alueellista toimintamallia, tuotetaan ohjeistus julkisten ruokapalvelujen toimijoille luomutuotteiden kilpailutuksesta ja käyttöönotosta ja tuetaan luomun käytön ja näkyvyyden lisäämistä yksityisissä ja julkisissa ruokapalveluissa sekä Portaat luomuun -mallin käytön lisäämistä. Kuntapäättäjille esitellään luomuruoan aluetaloudellisia, kansanterveydellisiä ja ympäristövaikutuksia.Maakunnan luomutuotevalikoiman laajentamiseksi selvitetään julkisten ruokapalvelujen ruokapalvelupäälliköiden, ravintoloiden keittiömestareiden sekä kauppiaiden kokemia puutteita luomutuotevalikoimassa, kartoitetaan tuotekehitystarpeita, toteutetaan luomutuotteiden tuotekehitystä ja tuetaan koemarkkinointia sekä avustetaan yritysten hakeutumista luomuvalvontaan ja tuotteiden sertifioimista luonnonmukaisesti tuotetuiksi. Uusia luomutuotteita testataan maakunnan ruokapalveluissa.Hankkeen tuloksena Etelä-Savon luomuyritysten markkinointi vahvistuu. Yhteismarkkinointi, luomukuluttajatapahtumat ja luomuyritysvierailukonsepti parantavat eteläsavolaisen luomun näkyvyttä ja vahvistavat luomuyritysten asemaa markkinoilla sekä helpottavat luomutuotteiden myyntiä. Tieto yhteistoiminnan muodoista ja mahdollisuuksista luomuruokaketjun toimijoiden keskuudessa lisääntyy. Luomuyrittäjien yhteistoimintaosaaminen kehittyy ja yhteistoiminta lisääntyy tuotannossa, logistiikassa ja markkinoinnissa. Luomuraaka-aineiden ja -tuotteiden saatavuus paranee ja luomuliiketoiminta vahvistuu.Etelä-Savon julkisissa ja yksityisissä ruokapalveluissa on käytössä maakunnassa tuotettuja luomuraaka-aineita ja julkisissa ruokapalveluissa hallitaan alueella tuotettujen luomutuotteiden hankinnan kilpailutus. Julkisten ruokapalvelujen kysyntä lisää maakunnan luomutuotantoa ja raaka-ainehankinnoilla on myönteisiä aluetaloudellisia vaikutuksia. Maakunnan ruokapalvelut sijoittuvat hyvin Portaat luomuun -ohjelmassa ja toimenpiteillä edistetään v. 2020 kansallisten tavoitteiden saavuttamista julkisissa ruokapalveluissa. Maakunnan luomutuotteiden valikoima laajenee, jalostusaste nousee ja uusien luomutuotteiden tuominen markkinoille helpottuu. Uusien tuotteiden käyttöönotossa syntyy yhteistyötä ravintoloiden, kaupan ja julkisten ruokapalveluiden kesken. (Finnish)
0 references
The demand for organic food is growing and the organic business is a growing business sector. Organic farming has been named the developing leader of South Savo’s smart specialisation and the development of the blue-green economy. National development targets have also been set for organic production and markets, which have not yet been achieved by Etelä-Savo. There is significant organic production in the province, but the organic production rate is low and insufficient to meet the needs of trade, consumers and professional kitchens in the future. The aim of the organic institute’s implementation project is to increase the competitiveness of organic enterprises and increase the organic business as well as organic food entrepreneurship. The main objective is divided into four project strands:1. Promotion of South Savo organic marketing,2. Strengthening and enhancing cooperation between entrepreneurs in the organic sector3. The organicisation of South Savo public and private food services and4. Expanding the range of organic products in the province. The main target groups of the project are primary production, small processing, trade, professional kitchens and consumers, as well as municipal decision-makers. The indirect target groups of the project include development agencies, officials and the media. The project will produce marketing tools common to Etelä-Savo’s creators such as a joint brochure, marketing video(s) and organic book, a joint marketing campaign, organising organic consumer events and developing an organic company visit concept as a tourism product. In addition, joint marketing events for processors, retailers and food services are organised by organic entrepreneurs. Cooperation between organic entrepreneurs will be strengthened and enhanced by familiarising themselves with the cooperation models in Finland and elsewhere in Europe and by developing, together with the project partners, suitable cooperation practices for Etelä-Savo. A regional operating model will be developed and tested for the organic and private food services, providing guidance for public food service operators on competitive tendering and introduction of organic products, and support for increasing the use and visibility of organic products in private and public food services, as well as increasing the use of the Portaat to Organic model. Municipal decision-makers will be presented with the regional economic, public health and environmental impacts of organic food. In order to expand the range of organic products in the region, the shortcomings experienced by food managers of public food services, restaurant chefs and merchants will be examined, product development needs will be identified, organic product development will be carried out and experimental marketing will be supported, and companies will be assisted in applying for organic monitoring and certification of products organically produced. New organic products will be tested in the regional food services. As a result of the project, the marketing of South Savo organic companies will be strengthened. The joint venture, organic consumer events and the organic company visit concept improve the visibility of South Savo organic products and strengthen the position of organic companies on the market and facilitate the sale of organic products. Awareness of the forms and opportunities of co-operation among operators in the organic food chain is increasing. The co-operation competence of organic entrepreneurs develops and co-operation increases in production, logistics and marketing. The availability of organic raw materials and products will improve and the organic business will be strengthened. South Savo’s public and private food services use organic raw materials produced in the province and public food services manage the procurement of organic products produced in the region. The demand for public food services increases the production of organic products in the province and purchases of raw materials have positive regional economic effects. The Province’s food services are well placed under the Portaat Organic Programme and the measures contribute to the achievement of national targets for public food services in 2020. The range of organic products in the province is widening, the level of processing increases and the introduction of new organic products on the market is easier. The introduction of new products creates cooperation between restaurants, commerce and public food services. (English)
22 November 2021
0.835666043516414
0 references
La demande d’aliments biologiques augmente et l’activité biologique est un secteur d’activité en croissance. L’agriculture biologique a été nommée leader en développement de la spécialisation intelligente de South Savo et du développement de l’économie bleue-verte. Des objectifs nationaux de développement ont également été fixés pour la production biologique et les marchés, qui n’ont pas encore été atteints par Etelä-Savo. Il y a une production biologique importante dans la province, mais le taux de production biologique est faible et insuffisant pour répondre aux besoins du commerce, des consommateurs et des cuisines professionnelles à l’avenir. L’objectif du projet de mise en œuvre de l’institut biologique est d’accroître la compétitivité des entreprises biologiques et d’accroître l’activité biologique ainsi que l’entrepreneuriat alimentaire biologique. L’objectif principal est divisé en quatre volets de projet: 1. Promotion de la commercialisation biologique Sud Savo,2. Renforcer et renforcer la coopération entre les entrepreneurs du secteur biologique3. L’organisation des services alimentaires publics et privés de Savo du Sud et4. Les principaux groupes cibles du projet sont la production primaire, la petite transformation, le commerce, les cuisines professionnelles et les consommateurs, ainsi que les décideurs municipaux. Les groupes cibles indirects du projet comprennent les agences de développement, les responsables et les médias. Le projet produira des outils de marketing communs aux créateurs d’Etelä-Savo, tels qu’une brochure commune, des vidéos marketing et des livres biologiques, une campagne de marketing conjointe, l’organisation d’événements de consommation biologique et le développement d’un concept de visite d’entreprise biologique en tant que produit touristique. En outre, des événements de marketing conjoints pour les transformateurs, les détaillants et les services alimentaires sont organisés par des entrepreneurs biologiques. La coopération entre entrepreneurs biologiques sera renforcée et renforcée en se familiarisant avec les modèles de coopération en Finlande et ailleurs en Europe et en développant, avec les partenaires du projet, des pratiques de coopération appropriées pour Etelä-Savo. Un modèle opérationnel régional sera élaboré et testé pour les services alimentaires biologiques et privés, fournissant des orientations aux opérateurs de services alimentaires publics en matière d’appels d’offres concurrentiels et d’introduction de produits biologiques, et soutien à l’augmentation de l’utilisation et de la visibilité des produits biologiques dans les services alimentaires privés et publics, ainsi qu’à l’utilisation accrue du modèle portaat to Organic. Afin d’élargir la gamme de produits biologiques dans la région, les lacunes des gestionnaires de l’alimentation publique, des chefs de restaurants et des commerçants seront examinées, les besoins en développement de produits biologiques seront identifiés, le développement de produits biologiques sera réalisé et la commercialisation expérimentale sera soutenue, et les entreprises seront aidées à postuler à la surveillance biologique et à la certification des produits biologiques. De nouveaux produits biologiques seront testés dans les services alimentaires régionaux. Grâce au projet, la commercialisation des entreprises biologiques du Sud Savo sera renforcée. L’entreprise commune, les événements des consommateurs biologiques et le concept de visite de l’entreprise biologique améliorent la visibilité des produits biologiques du Sud Savo et renforcent la position des entreprises biologiques sur le marché et facilitent la vente de produits biologiques. Les opérateurs de la chaîne alimentaire biologique sont de plus en plus sensibilisés aux formes et aux possibilités de coopération. La compétence de coopération des entrepreneurs biologiques se développe et la coopération augmente dans la production, la logistique et la commercialisation. La disponibilité des matières premières et des produits biologiques s’améliorera et l’activité biologique sera renforcée. Les services alimentaires publics et privés de Savo du Sud utilisent des matières premières biologiques produites dans la province et les services alimentaires publics gèrent l’approvisionnement en produits biologiques produits dans la région. La demande de services alimentaires publics augmente la production de produits biologiques dans la province et les achats de matières premières ont des effets économiques positifs au niveau régional. Les services alimentaires de la province sont bien placés dans le cadre du programme biologique Portaat et les mesures contribuent à la réalisation des objectifs nationaux en matière de services alimentaires publics en 2020. La gamme de produits biologiques dans la province s’élargit, le niveau de transformation augmente et l’introduction de nouveaux produits biologiques sur le marché est plus facile. (French)
26 November 2021
0 references
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln wächst und das Bio-Geschäft ist ein wachsender Geschäftssektor. Der ökologische Landbau wurde zum Entwicklungsführer der intelligenten Spezialisierung von South Savo und der Entwicklung der blau-grünen Wirtschaft ernannt. Auch für die ökologische/biologische Produktion und die Märkte, die von Etelä-Savo noch nicht erreicht wurden, wurden nationale Entwicklungsziele festgelegt. In der Provinz gibt es eine bedeutende ökologische Produktion, aber die ökologische Produktion ist niedrig und reicht nicht aus, um den Bedürfnissen des Handels, der Verbraucher und der professionellen Küchen in Zukunft gerecht zu werden. Ziel des Umsetzungsprojekts des Bio-Instituts ist es, die Wettbewerbsfähigkeit von Bio-Unternehmen zu steigern und das Bio-Geschäft sowie das Bio-Lebensmittelunternehmertum zu steigern. Das Hauptziel gliedert sich in vier Projektbereiche:1. Förderung der Bio-Marketing Süd Savo,2. Stärkung und Ausbau der Zusammenarbeit zwischen Unternehmern im ökologischen Sektor3. Die Ökologisierung der öffentlichen und privaten Nahrungsmitteldienstleistungen von Süd Savo und4. Die wichtigsten Zielgruppen des Projekts sind Primärproduktion, kleine Verarbeitung, Handel, Berufsküchen und Verbraucher sowie kommunale Entscheidungsträger. Zu den indirekten Zielgruppen des Projekts gehören Entwicklungsagenturen, Beamte und Medien. Das Projekt wird Marketing-Tools produzieren, die den Entwicklern von Etelä-Savo gemeinsam sind, wie z. B. eine gemeinsame Broschüre, Marketingvideo(s) und Bio-Buch, eine gemeinsame Marketingkampagne, die Organisation von Bio-Verbraucherveranstaltungen und die Entwicklung eines Bio-Unternehmensbesuchskonzepts als Tourismusprodukt. Darüber hinaus werden gemeinsame Marketingveranstaltungen für Verarbeiter, Einzelhändler und Lebensmitteldienstleistungen von Bio-Unternehmern organisiert. Die Zusammenarbeit zwischen Biounternehmern wird gestärkt und verbessert, indem sie sich mit den Kooperationsmodellen in Finnland und anderswo in Europa vertraut machen und gemeinsam mit den Projektpartnern geeignete Kooperationspraktiken für Etelä-Savo entwickeln. Ein regionales Betriebsmodell wird für die ökologischen/biologischen und privaten Lebensmitteldienstleistungen entwickelt und getestet, die öffentlichen Lebensmitteldienstleistern Orientierungshilfen für die wettbewerbliche Ausschreibung und Einführung ökologischer Erzeugnisse sowie Unterstützung bei der Erhöhung der Verwendung und Sichtbarkeit von ökologischen/biologischen Erzeugnissen in privaten und öffentlichen Lebensmitteldienstleistungen sowie zur verstärkten Nutzung des Modells Portaat to Organic bietet. Kommunale Entscheidungsträger werden mit den regionalen wirtschaftlichen, gesundheitlichen und ökologischen Auswirkungen von Bio-Lebensmitteln präsentiert. Um das Angebot an Bio-Produkten in der Region zu erweitern, werden die Defizite untersucht, die Lebensmittelmanager öffentlicher Lebensmitteldienstleistungen, Restaurantchefs und Händlern ausgesetzt sind, der Bedarf an Produktentwicklung ermittelt, die Entwicklung ökologischer Produkte durchgeführt und die experimentelle Vermarktung unterstützt und Unternehmen bei der Beantragung der ökologischen Überwachung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Produkte unterstützt. Neue Bio-Produkte werden in den regionalen Lebensmitteldienstleistungen getestet. Als Ergebnis des Projekts wird die Vermarktung von Bio-Unternehmen aus Süd Savo verstärkt. Das Joint Venture, Bio-Consumer-Events und das Bio-Unternehmensbesuchskonzept verbessern die Sichtbarkeit von Bio-Produkten aus Süd Savo und stärken die Position von Bio-Unternehmen auf dem Markt und erleichtern den Verkauf von Bio-Produkten. Das Bewusstsein für die Formen und Möglichkeiten der Zusammenarbeit zwischen den Betreibern der ökologischen/biologischen Lebensmittelkette nimmt zu. Die Kooperationskompetenz von Bio-Unternehmern entwickelt und die Zusammenarbeit wächst in Produktion, Logistik und Marketing. Die Verfügbarkeit von organischen Rohstoffen und Produkten wird sich verbessern und das Bio-Geschäft wird gestärkt. Die öffentlichen und privaten Lebensmitteldienstleistungen von South Savo verwenden in der Provinz produzierte organische Rohstoffe und öffentliche Lebensmitteldienstleistungen verwalten die Beschaffung von in der Region hergestellten ökologischen/biologischen Produkten. Die Nachfrage nach öffentlichen Nahrungsmitteldienstleistungen erhöht die Produktion von Bio-Produkten in der Provinz und der Einkauf von Rohstoffen hat positive regionale wirtschaftliche Auswirkungen. Die Lebensmitteldienstleistungen der Provinz sind gut im Rahmen des Programms „Portaat Organic“ angesiedelt, und die Maßnahmen tragen zur Erreichung der nationalen Ziele für öffentliche Lebensmitteldienstleistungen im Jahr 2020 bei. Das Angebot an Bio-Produkten in der Provinz erweitert sich, das Verarbeitungsniveau steigt und die Einführung neuer Bio-Produkte auf dem Markt ist einfacher. (German)
30 November 2021
0 references
De vraag naar biologisch voedsel groeit en de biologische sector is een groeiende bedrijfssector. Biologische landbouw is uitgeroepen tot ontwikkelingsleider van de slimme specialisatie van South Savo en de ontwikkeling van de blauwgroene economie. Er zijn ook nationale ontwikkelingsdoelen vastgesteld voor biologische productie en markten, die nog niet door Etelä-Savo zijn bereikt. Er is een aanzienlijke biologische productie in de provincie, maar de biologische productie is laag en ontoereikend om in de toekomst te voldoen aan de behoeften van handel, consumenten en professionele keukens. Het doel van het implementatieproject van het biologisch instituut is om het concurrentievermogen van biologische ondernemingen te vergroten en het biologische bedrijf en het biologische voedselondernemerschap te vergroten. De hoofddoelstelling is onderverdeeld in vier projectonderdelen:1. Bevordering van de biologische marketing van Zuid-Savo,2. Versterking en versterking van de samenwerking tussen ondernemers in de biologische sector3. De organisatie van de openbare en particuliere voedseldiensten in Zuid-Savo en4. Uitbreiding van het aanbod van biologische producten in de provincie. De belangrijkste doelgroepen van het project zijn primaire productie, kleine verwerking, handel, professionele keukens en consumenten, evenals gemeentelijke besluitvormers. De indirecte doelgroepen van het project zijn onder meer ontwikkelingsagentschappen, ambtenaren en de media. Het project zal marketingtools produceren die de makers van Etelä-Savo gemeen hebben, zoals een gezamenlijke brochure, marketingvideo('s) en biologisch boek, een gezamenlijke marketingcampagne, het organiseren van biologische consumentenevenementen en de ontwikkeling van een biologisch bedrijfsbezoekconcept als toerismeproduct. Daarnaast worden gezamenlijke marketingevenementen voor verwerkers, detailhandelaren en foodservices georganiseerd door biologische ondernemers. De samenwerking tussen biologische ondernemers zal worden versterkt en versterkt door zich vertrouwd te maken met de samenwerkingsmodellen in Finland en elders in Europa en door samen met de projectpartners geschikte samenwerkingspraktijken voor Etelä-Savo te ontwikkelen. Er zal een regionaal exploitatiemodel worden ontwikkeld en getest voor de biologische en particuliere voedseldiensten, dat richtsnoeren biedt voor exploitanten van openbare levensmiddelendiensten bij openbare aanbestedingen en de introductie van biologische producten, steun voor het vergroten van het gebruik en de zichtbaarheid van biologische producten in particuliere en openbare voedseldiensten, en een toename van het gebruik van het model portaat to Organic. Gemeentelijke besluitvormers zullen de regionale economische, volksgezondheids- en milieugevolgen van biologisch voedsel krijgen. Om het scala aan biologische producten in de regio uit te breiden, zullen de tekortkomingen van voedselmanagers van openbare voedseldiensten, restaurantkoks en handelaren worden onderzocht, zullen de behoeften aan productontwikkeling worden vastgesteld, zal de ontwikkeling van biologische producten worden uitgevoerd en zal experimentele marketing worden ondersteund, en bedrijven zullen worden geholpen bij het aanvragen van biologische monitoring en certificering van biologisch geproduceerde producten. Nieuwe biologische producten worden getest in de regionale voedseldiensten. Als gevolg van het project zal de marketing van Zuid-Savo biologische bedrijven worden versterkt. De joint venture, biologische consumentenevenementen en het biologische bedrijfsbezoekconcept verbeteren de zichtbaarheid van biologische producten uit Zuid-Savo en versterken de positie van biologische bedrijven op de markt en vergemakkelijken de verkoop van biologische producten. Het bewustzijn van de vormen en mogelijkheden van samenwerking tussen exploitanten in de biologische voedselketen neemt toe. De samenwerkingscompetentie van biologische ondernemers ontwikkelt zich en verhoogt de samenwerking op het gebied van productie, logistiek en marketing. De beschikbaarheid van biologische grondstoffen en producten zal verbeteren en het biologische bedrijf zal worden versterkt. South Savo’s openbare en particuliere voedseldiensten gebruiken biologische grondstoffen die in de provincie worden geproduceerd en openbare voedseldiensten beheren de aankoop van biologische producten die in de regio worden geproduceerd. De vraag naar openbare voedseldiensten verhoogt de productie van biologische producten in de provincie en de aankoop van grondstoffen heeft positieve regionale economische effecten. De voedseldiensten van de provincie zijn goed geplaatst onder het Portaat Organic Programme en de maatregelen dragen bij tot de verwezenlijking van de nationale doelstellingen voor openbare voedseldiensten in 2020. Het assortiment biologische producten in de provincie verbreedt, het verwerkingsniveau neemt toe en de introductie van nieuwe biologische producten op de markt is gemakkelijker. (Dutch)
4 December 2021
0 references
La domanda di alimenti biologici è in crescita e l'attività biologica è un settore in crescita. L'agricoltura biologica è stata nominata leader in via di sviluppo della specializzazione intelligente del Savo meridionale e dello sviluppo dell'economia blu-verde. Sono stati fissati obiettivi nazionali di sviluppo anche per la produzione biologica e i mercati, che non sono stati ancora raggiunti da Etelä-Savo. La produzione biologica è significativa nella provincia, ma il tasso di produzione biologica è basso e insufficiente per soddisfare le esigenze del commercio, dei consumatori e delle cucine professionali in futuro. L'obiettivo del progetto di attuazione dell'istituto biologico è aumentare la competitività delle imprese biologiche e aumentare l'attività biologica e l'imprenditoria alimentare biologica. L'obiettivo principale è suddiviso in quattro filoni del progetto:1. Promozione della commercializzazione biologica del Sud Savo,2. Rafforzare e rafforzare la cooperazione tra imprenditori del settore biologico3. L'organicizzazione dei servizi di ristorazione pubblici e privati del Savo meridionale e4. Ampliare la gamma di prodotti biologici nella provincia. I principali destinatari del progetto sono la produzione primaria, la piccola trasformazione, il commercio, le cucine professionali e i consumatori, nonché i decisori comunali. I gruppi destinatari indiretti del progetto comprendono le agenzie di sviluppo, i funzionari e i media. Il progetto produrrà strumenti di marketing comuni ai creatori di Etelä-Savo, come un opuscolo comune, video di marketing e libri biologici, una campagna di marketing congiunta, l'organizzazione di eventi per i consumatori biologici e lo sviluppo di un concetto di visita di un'azienda biologica come prodotto turistico. Inoltre, gli imprenditori biologici organizzano eventi di marketing congiunti per trasformatori, dettaglianti e servizi di ristorazione. La cooperazione tra imprenditori biologici sarà rafforzata e rafforzata mediante la conoscenza dei modelli di cooperazione in Finlandia e altrove in Europa e lo sviluppo, insieme ai partner del progetto, di pratiche di cooperazione adeguate per Etelä-Savo. Sarà sviluppato e testato un modello operativo regionale per i servizi alimentari biologici e privati, che fornirà orientamenti per gli operatori dei servizi alimentari pubblici in merito alle gare di appalto e all'introduzione di prodotti biologici, nonché un sostegno per aumentare l'uso e la visibilità dei prodotti biologici nei servizi alimentari privati e pubblici, nonché aumentare l'uso delle portaat al modello biologico. Al fine di ampliare la gamma di prodotti biologici nella regione, verranno esaminate le carenze riscontrate dai gestori alimentari pubblici dei servizi alimentari pubblici, dagli chef di ristoranti e dai commercianti, saranno individuate le esigenze di sviluppo dei prodotti biologici, lo sviluppo dei prodotti biologici sarà sostenuto e la commercializzazione sperimentale sarà sostenuta e le aziende saranno assistite nella richiesta di monitoraggio biologico e certificazione dei prodotti ottenuti biologicamente. Nuovi prodotti biologici saranno testati nei servizi alimentari regionali. Come risultato del progetto, la commercializzazione delle aziende biologiche del Sud Savo sarà rafforzata. La joint venture, gli eventi dei consumatori biologici e il concetto di visita dell'azienda biologica migliorano la visibilità dei prodotti biologici del Sud Savo e rafforzano la posizione delle aziende biologiche sul mercato e facilitano la vendita di prodotti biologici. La consapevolezza delle forme e delle opportunità di cooperazione tra gli operatori della filiera alimentare biologica è in aumento. La competenza di cooperazione degli imprenditori biologici sviluppa e la cooperazione aumenta nella produzione, nella logistica e nel marketing. La disponibilità di materie prime e prodotti biologici migliorerà e l'attività biologica sarà rafforzata. I servizi alimentari pubblici e privati del Savo meridionale utilizzano materie prime biologiche prodotte nella provincia e i servizi alimentari pubblici gestiscono l'approvvigionamento di prodotti biologici prodotti nella regione. La domanda di servizi alimentari pubblici aumenta la produzione di prodotti biologici nella provincia e l'acquisto di materie prime ha effetti economici regionali positivi. I servizi alimentari della provincia sono ben collocati nell'ambito del programma biologico e le misure contribuiscono al raggiungimento degli obiettivi nazionali per i servizi alimentari pubblici nel 2020. La gamma di prodotti biologici nella provincia si sta ampliando, il livello di trasformazione aumenta e l'introduzione di nuovi prodotti biologici sul mercato è più facile. L'introduzione di nuovi prodotti crea una cooperazione tra ristoranti, commercio e servizi alimentari pubblici. (Italian)
12 January 2022
0 references
La demanda de alimentos ecológicos está creciendo y el negocio ecológico es un sector empresarial en crecimiento. La agricultura ecológica ha sido nombrada líder en desarrollo de la especialización inteligente de South Savo y el desarrollo de la economía verde-azul. También se han fijado objetivos nacionales de desarrollo para la producción y los mercados ecológicos, que aún no han sido alcanzados por Etelä-Savo. Hay una producción ecológica significativa en la provincia, pero la tasa de producción ecológica es baja e insuficiente para satisfacer las necesidades del comercio, los consumidores y las cocinas profesionales en el futuro. El objetivo del proyecto de implementación del instituto ecológico es aumentar la competitividad de las empresas ecológicas y aumentar el negocio ecológico, así como el emprendimiento alimentario ecológico. El objetivo principal se divide en cuatro capítulos del proyecto:1. Promoción de la comercialización ecológica del sur de Savo,2. Reforzar y reforzar la cooperación entre empresarios en el sector ecológico3. La organización de los servicios alimentarios públicos y privados del sur de Savo y4. Ampliación de la gama de productos orgánicos en la provincia. Los principales grupos destinatarios del proyecto son la producción primaria, la pequeña transformación, el comercio, las cocinas profesionales y los consumidores, así como los responsables municipales de la toma de decisiones. Los grupos destinatarios indirectos del proyecto incluyen organismos de desarrollo, funcionarios y medios de comunicación. El proyecto producirá herramientas de marketing comunes a los creadores de Etelä-Savo, como un folleto conjunto, video(s) de marketing y libro orgánico, una campaña de comercialización conjunta, la organización de eventos de consumo ecológico y el desarrollo de un concepto de visita de empresa ecológica como producto turístico. Además, los empresarios ecológicos organizan actividades conjuntas de comercialización para transformadores, minoristas y servicios alimentarios. Se reforzará y reforzará la cooperación entre empresarios ecológicos familiarizándose con los modelos de cooperación en Finlandia y en otros lugares de Europa y desarrollando, junto con los socios del proyecto, prácticas de cooperación adecuadas para Etelä-Savo. Se desarrollará y pondrá a prueba un modelo operativo regional para los servicios alimentarios ecológicos y privados, que proporcionará orientación a los operadores públicos de servicios alimentarios sobre la licitación y la introducción de productos ecológicos, y apoyará el aumento del uso y la visibilidad de los productos ecológicos en los servicios alimentarios privados y públicos, así como el aumento del uso del modelo portaat a ecológico. Con el fin de ampliar la gama de productos ecológicos en la región, se examinarán las deficiencias experimentadas por los gestores de alimentos de la alimentación pública, los chefs de restaurantes y los comerciantes, se identificarán las necesidades de desarrollo de productos orgánicos, se apoyará el desarrollo de productos ecológicos y se apoyará la comercialización experimental, y se ayudará a las empresas a solicitar el seguimiento y certificación ecológicos de los productos producidos ecológicamente. Se pondrán a prueba nuevos productos orgánicos en los servicios alimentarios regionales. Como resultado del proyecto, se fortalecerá la comercialización de las empresas orgánicas del sur de Savo. La empresa en participación, los eventos de consumo ecológico y el concepto de visita de empresa ecológica mejoran la visibilidad de los productos ecológicos del sur de Savo y refuerzan la posición de las empresas ecológicas en el mercado y facilitan la venta de productos ecológicos. Está aumentando el conocimiento de las formas y oportunidades de cooperación entre los operadores de la cadena alimentaria ecológica. La competencia de cooperación de los empresarios ecológicos se desarrolla y aumenta la cooperación en la producción, la logística y la comercialización. Los servicios alimentarios públicos y privados del sur de Savo utilizan materias primas orgánicas producidas en la provincia y los servicios públicos de alimentos públicos gestionan la adquisición de productos ecológicos producidos en la región. La demanda de servicios alimentarios públicos aumenta la producción de productos ecológicos en la provincia y las compras de materias primas tienen efectos económicos regionales positivos. Los servicios alimentarios de la Provincia están bien situados en el marco del Programa Orgánico portaat y las medidas contribuyen al logro de los objetivos nacionales en materia de servicios alimentarios públicos en 2020. La gama de productos ecológicos en la provincia se está ampliando, el nivel de transformación aumenta y la introducción de nuevos productos ecológicos en el mercado es más fácil. La introducción de nuevos productos crea una cooperación entre los restaurantes, el comercio y los servicios públicos de alimentación. (Spanish)
13 January 2022
0 references
Nõudlus mahepõllumajandusliku toidu järele kasvab ja mahepõllumajandus on kasvav ettevõtlussektor. Mahepõllumajandust on nimetatud Lõuna-Savo aruka spetsialiseerumise ja sinise rohelise majanduse arendamise eestvedajaks. Riiklikud arengueesmärgid on seatud ka mahepõllumajanduslikule tootmisele ja turgudele, mida Etelä-Savo ei ole veel saavutanud. Provintsis on märkimisväärne mahepõllumajanduslik tootmine, kuid mahepõllumajandusliku tootmise määr on madal ja ebapiisav kaubanduse, tarbijate ja professionaalsete köökide vajaduste rahuldamiseks tulevikus. Mahepõllumajandusinstituudi rakendusprojekti eesmärk on suurendada mahepõllumajandusettevõtete konkurentsivõimet ning suurendada mahepõllumajandus- ja toiduettevõtlust. Peamine eesmärk on jagatud neljaks projektisuunaks:1. Lõuna-Savo mahepõllumajandusliku turustamise edendamine,2. Mahepõllumajandussektori ettevõtjate vahelise koostöö tugevdamine ja tõhustamine3. Lõuna-Savo avaliku ja erasektori toitlustusteenuste orgaaniliseks muutmine ja4. Mahepõllumajanduslike toodete valiku laiendamine provintsis. Projekti peamised sihtrühmad on esmatootmine, väiketöötlemine, kaubandus, professionaalsed köögid ja tarbijad ning kohalike omavalitsuste otsuste tegijad. Projekti kaudsete sihtrühmade hulka kuuluvad arenguagentuurid, ametnikud ja meedia. Projekti raames toodetakse Etelä-Savo loojatele ühiseid turundusvahendeid, nagu ühine brošüür, turundusvideo(d) ja maheraamat, ühine turunduskampaania, mahetarbijate ürituste korraldamine ja maheettevõtte külastuskontseptsiooni arendamine turismitootena. Lisaks korraldavad mahepõllumajandusettevõtjad ühiseid turundusüritusi töötlejatele, jaemüüjatele ja toitlustusteenustele. Tugevdatakse ja tõhustatakse koostööd mahepõllumajandusettevõtjate vahel, tutvustades koostöömudeleid Soomes ja mujal Euroopas ning arendades koos projektipartneritega välja sobivad koostöötavad Etelä-Savo jaoks. Töötatakse välja piirkondlik toimimismudel, mida katsetatakse mahe- ja eratoiduteenuste jaoks, andes avalikele toitlustusettevõtjatele suuniseid võistleva pakkumismenetluse ja mahepõllumajanduslike toodete kasutuselevõtu kohta ning toetades mahepõllumajanduslike toodete kasutamise ja nähtavuse suurendamist era- ja avalikes toitlustusteenustes ning samuti mudeli portaat-mahepõllumajandusliku kasutamise suurendamist. Kohalike omavalitsuste otsustajatele tutvustatakse mahepõllumajandusliku toidu piirkondlikku majanduslikku, rahvatervise ja keskkonnamõju. Selleks et laiendada piirkonnas mahepõllumajanduslike toodete valikut, uuritakse avalike toitlustusteenuste juhtide, restoranikokkade ja kaupmeeste puudusi, tehakse kindlaks tootearenduse vajadused, viiakse läbi mahetoodete arendamine ja toetatakse eksperimentaalset turustamist ning toetatakse ettevõtteid mahepõllumajandusliku seire ja mahepõllumajanduslikult toodetud toodete sertifitseerimise taotlemisel. Uusi mahetooteid katsetatakse piirkondlikes toitlustusasutustes. Projekti tulemusena tugevdatakse Lõuna-Savo maheettevõtete turustamist. Ühisettevõte, mahetarbijaüritused ja mahepõllumajandusettevõtte külastuskontseptsioon parandavad Lõuna-Savo mahepõllumajanduslike toodete nähtavust ja tugevdavad maheettevõtete positsiooni turul ning hõlbustavad mahepõllumajanduslike toodete müüki. Mahepõllumajanduslike toiduainete tarneahela ettevõtjate teadlikkus koostöövormidest ja võimalustest suureneb. Mahepõllumajanduslike ettevõtjate koostööpädevus areneb ja koostöö suureneb tootmises, logistikas ja turunduses. Mahepõllumajanduslike toorainete ja toodete kättesaadavus paraneb ning mahepõllumajandust tugevdatakse. Lõuna-Savo avaliku ja erasektori toitlustusasutused kasutavad provintsis toodetud mahepõllumajanduslikke tooraineid ning riiklikud toitlustusasutused korraldavad piirkonnas toodetud mahepõllumajanduslike toodete hankeid. Nõudlus avalike toitlustusteenuste järele suurendab provintsis mahepõllumajanduslike toodete tootmist ning tooraine ostmisel on piirkonna majandusele positiivne mõju. Provintsi toitlustusteenused kuuluvad hästi Portaat Organic programmi alla ja meetmed aitavad saavutada riiklikke eesmärke seoses avalike toitlustusteenustega 2020. aastal. Mahetoodete valik provintsis laieneb, töötlemise tase suureneb ja uute mahetoodete turuleviimine on lihtsam. Uute toodete kasutuselevõtt loob koostöö restoranide, kaubanduse ja avalike toitlustusteenuste vahel. (Estonian)
12 August 2022
0 references
Ekologiškų maisto produktų paklausa auga, o ekologiškas verslas – augantis verslo sektorius. Ekologinis ūkininkavimas buvo pavadintas besivystančiu Pietų Savo pažangiosios specializacijos ir mėlynosios ir žaliosios ekonomikos plėtros lyderiu. Taip pat nustatyti nacionaliniai ekologinės gamybos ir rinkų plėtros tikslai, kurių „Etelä-Savo“ dar nepasiekė. Provincijoje yra daug ekologinės gamybos, tačiau ekologinės gamybos lygis yra žemas ir nepakankamas, kad ateityje patenkintų prekybos, vartotojų ir profesionalių virtuvių poreikius. Ekologinio instituto įgyvendinimo projekto tikslas – didinti ekologiškų produktų įmonių konkurencingumą ir didinti ekologiškų produktų verslą bei verslumą ekologiško maisto srityje. Pagrindinis tikslas yra suskirstytas į keturias projektų kryptis:1. Pietų Savo ekologinės rinkodaros skatinimas,2. Stiprinti ir stiprinti ekologinės gamybos sektoriaus verslininkų bendradarbiavimą3. Pietų Savo viešųjų ir privačiųjų maisto paslaugų ekologizavimas ir4. Plėsti ekologiškų produktų asortimentą provincijoje. Pagrindinės projekto tikslinės grupės yra pirminė gamyba, smulkus perdirbimas, prekyba, profesionalios virtuvės ir vartotojai, taip pat savivaldybių sprendimų priėmėjai. Netiesioginės projekto tikslinės grupės apima plėtros agentūras, pareigūnus ir žiniasklaidą. Įgyvendinant projektą bus sukurtos tokios rinkodaros priemonės, kaip bendra brošiūra, rinkodaros vaizdo medžiaga (-os) ir ekologinė knyga, bendra rinkodaros kampanija, ekologiškų vartotojų renginių organizavimas ir ekologiškos įmonės, kaip turizmo produkto, koncepcijos kūrimas. Be to, ekologiškus verslininkus organizuoja bendri perdirbėjų, mažmenininkų ir maisto paslaugų rinkodaros renginiai. Bus stiprinamas ir stiprinamas ekologiškų verslininkų bendradarbiavimas, susipažinus su Suomijos ir kitų Europos šalių bendradarbiavimo modeliais ir kartu su projekto partneriais plėtojant tinkamą Etelä-Savo bendradarbiavimo praktiką. Bus sukurtas ir išbandytas regioninis ekologiškų ir privačių maisto paslaugų teikimo modelis, pagal kurį viešojo maitinimo paslaugų teikėjams bus teikiamos gairės dėl konkurencingų konkursų ir ekologiškų produktų įvedimo, taip pat bus remiamas ekologiškų produktų naudojimo ir matomumo didinimas teikiant privačias ir viešąsias maisto paslaugas, taip pat didinamas portaato naudojimas ekologiniam modeliui. Savivaldybių sprendimus priimantiems asmenims bus pristatytas ekologiškų maisto produktų poveikis regionų ekonomikai, visuomenės sveikatai ir aplinkai. Siekiant išplėsti ekologiškų produktų asortimentą regione, bus nagrinėjami trūkumai, su kuriais susiduria viešųjų maisto paslaugų vadovai, restoranų virėjai ir prekybininkai, bus nustatyti produktų kūrimo poreikiai, bus vykdoma ekologiškų produktų plėtra ir bus remiama eksperimentinė rinkodara, o įmonėms bus padedama teikti paraiškas dėl ekologinės stebėsenos ir ekologiškų produktų sertifikavimo. Nauji ekologiški produktai bus išbandyti regioninių maisto paslaugų srityje. Įgyvendinus šį projektą, bus sustiprinta Pietų Savo ekologiškų įmonių rinkodara. Bendra įmonė, ekologiškų vartotojų renginiai ir ekologiškų įmonių vizito koncepcija pagerina Pietų Savo ekologiškų produktų matomumą, stiprina ekologiškų įmonių padėtį rinkoje ir palengvina ekologiškų produktų pardavimą. Didėja informuotumas apie ekologiško maisto grandinės veiklos vykdytojų bendradarbiavimo formas ir galimybes. Ekologiški verslininkai plėtoja bendradarbiavimo kompetenciją ir didina bendradarbiavimą gamybos, logistikos ir rinkodaros srityse. Ekologiškų žaliavų ir produktų prieinamumas pagerės ir bus sustiprintas ekologiškų produktų verslas. Pietų Savo viešosios ir privačios maisto paslaugos naudoja provincijoje pagamintas ekologiškas žaliavas, o viešosios maisto paslaugos valdo regione pagamintų ekologiškų produktų viešuosius pirkimus. Viešųjų maisto paslaugų paklausa didina ekologiškų produktų gamybą provincijoje, o žaliavų pirkimas daro teigiamą poveikį regiono ekonomikai. Provincijos maisto paslaugoms gerai tinka Portaat Organic programa, o priemonės padeda siekti nacionalinių viešųjų maisto paslaugų tikslų 2020 m. Didėja ekologiškų produktų įvairovė provincijoje, didėja perdirbimo lygis ir lengviau pateikti rinkai naujus ekologiškus produktus. Naujų produktų įvedimas skatina restoranų, prekybos ir viešųjų maisto paslaugų bendradarbiavimą. (Lithuanian)
12 August 2022
0 references
Potražnja za ekološkom hranom raste, a organsko poslovanje rastući je poslovni sektor. Ekološka poljoprivreda imenovana je voditeljem razvoja pametne specijalizacije Južnog Sava i razvojem plavo-zelenog gospodarstva. Nacionalni razvojni ciljevi utvrđeni su i za ekološku proizvodnju i tržišta, koje društvo Etelä-Savo još nije ostvarilo. U pokrajini postoji značajna ekološka proizvodnja, ali stopa ekološke proizvodnje je niska i nedovoljna za zadovoljavanje potreba trgovine, potrošača i profesionalnih kuhinja u budućnosti. Cilj provedbe projekta organskog instituta je povećanje konkurentnosti ekoloških poduzeća i povećanje ekološkog poslovanja i poduzetništva u ekološkoj hrani. Glavni cilj podijeljen je u četiri projektna područja:1. Promocija organskog marketinga Južnog Sava, 2. Jačanje i jačanje suradnje među poduzetnicima u ekološkom sektoru3. Organsizacija javnih i privatnih prehrambenih usluga Južnog Sava i 4. Proširenje asortimana ekoloških proizvoda u pokrajini. Glavne ciljne skupine projekta su primarna proizvodnja, mala prerada, trgovina, profesionalne kuhinje i potrošači, kao i općinski donositelji odluka. Neizravne ciljne skupine projekta uključuju razvojne agencije, dužnosnike i medije. U okviru projekta izradit će se marketinški alati zajednički stvarateljima Etelä-Savo, kao što su zajednička brošura, marketinški videozapisi i organska knjiga, zajednička marketinška kampanja, organizacija ekoloških potrošačkih događanja i razvoj koncepta posjeta organskog poduzeća kao turističkog proizvoda. Osim toga, ekološki poduzetnici organiziraju zajedničke marketinške događaje za prerađivače, trgovce na malo i prehrambene usluge. Suradnja među ekološkim poduzetnicima ojačat će se i poboljšati upoznavanjem s modelima suradnje u Finskoj i drugdje u Europi te razvojem, zajedno s projektnim partnerima, odgovarajućih praksi suradnje za Etelä-Savo. Razvit će se i testirati regionalni operativni model za usluge ekološke i privatne prehrane, kojim će se pružati smjernice za javne subjekte u prehrambenom sektoru o konkurentnom nadmetanju i uvođenju ekoloških proizvoda te potpora za povećanje uporabe i vidljivosti ekoloških proizvoda u privatnim i javnim prehrambenim uslugama, kao i povećanje upotrebe modela luke za ekološku proizvodnju. Donositelji odluka u općinama bit će predstavljeni regionalnim gospodarskim, javnozdravstvenim i ekološkim učincima ekološke hrane. Kako bi se proširio raspon ekoloških proizvoda u regiji, ispitat će se nedostaci s kojima se suočavaju upravitelji hrane u javnim prehrambenim uslugama, kuhari restorana i trgovci, utvrdit će se potrebe za razvojem proizvoda, provodit će se razvoj ekoloških proizvoda i podupirati eksperimentalno stavljanje na tržište, a poduzećima će se pomagati u podnošenju zahtjeva za ekološki nadzor i certificiranje ekoloških proizvoda. U regionalnim prehrambenim uslugama ispitat će se novi ekološki proizvodi. Kao rezultat projekta ojačat će se marketing ekoloških tvrtki Južni Savo. Zajednički pothvat, ekološki potrošački događaji i koncept posjeta organske tvrtke poboljšavaju vidljivost ekoloških proizvoda Južnog Sava i jačaju položaj ekoloških tvrtki na tržištu i olakšavaju prodaju ekoloških proizvoda. Povećava se svijest o oblicima i mogućnostima suradnje među subjektima u ekološkom prehrambenom lancu. Razvija se sposobnost suradnje ekoloških poduzetnika i povećava se suradnja u proizvodnji, logistici i marketingu. Poboljšat će se dostupnost organskih sirovina i proizvoda, a organsko poslovanje ojačat će se. Javne i privatne prehrambene usluge Južnog Sava koriste organske sirovine proizvedene u pokrajini, a javne službe za hranu upravljaju nabavom ekoloških proizvoda proizvedenih u regiji. Potražnja za javnim prehrambenim uslugama povećava proizvodnju ekoloških proizvoda u pokrajini, a kupnja sirovina ima pozitivne regionalne gospodarske učinke. Prehrambene usluge pokrajine dobro su smještene u okviru Programa za ekološku proizvodnju luke, a mjerama se pridonosi postizanju nacionalnih ciljeva za javne prehrambene usluge u 2020. Asortiman ekoloških proizvoda u pokrajini se širi, povećava se razina prerade i uvođenje novih ekoloških proizvoda na tržište je lakše. Uvođenjem novih proizvoda stvara se suradnja između restorana, trgovine i javnih prehrambenih usluga. (Croatian)
12 August 2022
0 references
Η ζήτηση για βιολογικά τρόφιμα αυξάνεται και η βιολογική επιχείρηση είναι ένας αναπτυσσόμενος επιχειρηματικός τομέας. Η βιολογική γεωργία έχει ανακηρυχθεί ο αναπτυσσόμενος ηγέτης της έξυπνης εξειδίκευσης του South Savo και της ανάπτυξης της γαλάζιας-πράσινης οικονομίας. Έχουν επίσης τεθεί εθνικοί αναπτυξιακοί στόχοι για τη βιολογική παραγωγή και τις αγορές, οι οποίοι δεν έχουν ακόμη επιτευχθεί από την Etelä-Savo. Υπάρχει σημαντική βιολογική παραγωγή στην επαρχία, αλλά το ποσοστό βιολογικής παραγωγής είναι χαμηλό και ανεπαρκές για την κάλυψη των αναγκών του εμπορίου, των καταναλωτών και των επαγγελματικών κουζινών στο μέλλον. Στόχος του έργου υλοποίησης του οργανικού ινστιτούτου είναι η αύξηση της ανταγωνιστικότητας των βιολογικών επιχειρήσεων και η αύξηση της βιολογικής επιχειρηματικότητας καθώς και της επιχειρηματικότητας των βιολογικών τροφίμων. Ο κύριος στόχος χωρίζεται σε τέσσερα σκέλη του έργου:1. Προώθηση του οργανικού μάρκετινγκ South Savo,2. Ενίσχυση και ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ επιχειρηματιών στον τομέα της βιολογικής παραγωγής3. Η οργανοποίηση των δημόσιων και ιδιωτικών υπηρεσιών εστίασης του Νότιου Σάβο και4. Επέκταση του φάσματος των βιολογικών προϊόντων στην επαρχία. Οι κύριες ομάδες-στόχοι του έργου είναι η πρωτογενής παραγωγή, η μικρή μεταποίηση, το εμπόριο, οι επαγγελματικές κουζίνες και οι καταναλωτές, καθώς και οι δημοτικοί φορείς λήψης αποφάσεων. Οι έμμεσες ομάδες-στόχοι του έργου περιλαμβάνουν αναπτυξιακούς οργανισμούς, αξιωματούχους και τα μέσα ενημέρωσης. Το έργο θα παράγει εργαλεία μάρκετινγκ κοινά για τους δημιουργούς της Etelä-Savo, όπως ένα κοινό φυλλάδιο, βίντεο μάρκετινγκ και βιολογικό βιβλίο, μια κοινή εκστρατεία μάρκετινγκ, διοργάνωση οργανικών καταναλωτικών εκδηλώσεων και ανάπτυξη μιας ιδέας επίσκεψης βιολογικής εταιρείας ως τουριστικού προϊόντος. Επιπλέον, οργανώνονται κοινές εκδηλώσεις μάρκετινγκ για μεταποιητές, εμπόρους λιανικής πώλησης και υπηρεσίες εστίασης από επιχειρηματίες βιολογικής παραγωγής. Η συνεργασία μεταξύ επιχειρηματιών βιολογικής παραγωγής θα ενισχυθεί και θα ενισχυθεί με την εξοικείωσή τους με τα μοντέλα συνεργασίας στη Φινλανδία και αλλού στην Ευρώπη και με την ανάπτυξη, από κοινού με τους εταίρους του σχεδίου, κατάλληλων πρακτικών συνεργασίας για την Etelä-Savo. Θα αναπτυχθεί και θα δοκιμαστεί ένα περιφερειακό μοντέλο λειτουργίας για τις υπηρεσίες βιολογικών και ιδιωτικών τροφίμων, το οποίο θα παρέχει καθοδήγηση στους δημόσιους φορείς παροχής υπηρεσιών εστίασης σχετικά με τους διαγωνισμούς και την εισαγωγή βιολογικών προϊόντων και θα υποστηρίζει την αύξηση της χρήσης και της προβολής των βιολογικών προϊόντων σε ιδιωτικές και δημόσιες υπηρεσίες εστίασης, καθώς και την αύξηση της χρήσης του μοντέλου Portaat στο βιολογικό. Οι δημοτικοί φορείς λήψης αποφάσεων θα παρουσιαστούν με τις περιφερειακές οικονομικές, δημόσιες και περιβαλλοντικές επιπτώσεις των βιολογικών τροφίμων. Προκειμένου να διευρυνθεί το φάσμα των βιολογικών προϊόντων στην περιοχή, θα εξεταστούν οι ελλείψεις που αντιμετωπίζουν οι διαχειριστές τροφίμων στις δημόσιες υπηρεσίες εστίασης, οι σεφ και οι έμποροι εστιατορίων, θα εντοπιστούν οι ανάγκες ανάπτυξης προϊόντων, θα πραγματοποιηθεί ανάπτυξη βιολογικών προϊόντων και θα υποστηριχθεί η πειραματική εμπορία και θα βοηθηθούν οι εταιρείες να υποβάλουν αίτηση για βιολογική παρακολούθηση και πιστοποίηση προϊόντων βιολογικής παραγωγής. Τα νέα βιολογικά προϊόντα θα δοκιμαστούν στις περιφερειακές υπηρεσίες τροφίμων. Ως αποτέλεσμα του σχεδίου, θα ενισχυθεί η εμπορία των οργανικών εταιρειών του Νότιου Σάβο. Η κοινή επιχείρηση, οι βιολογικές καταναλωτικές εκδηλώσεις και η ιδέα επίσκεψης βιολογικής εταιρείας βελτιώνουν την προβολή των βιολογικών προϊόντων του Νότιου Σάβο και ενισχύουν τη θέση των βιολογικών εταιρειών στην αγορά και διευκολύνουν την πώληση βιολογικών προϊόντων. Αυξάνεται η ευαισθητοποίηση σχετικά με τις μορφές και τις ευκαιρίες συνεργασίας μεταξύ των επιχειρήσεων της αλυσίδας βιολογικών τροφίμων. Η ικανότητα συνεργασίας των επιχειρηματιών βιολογικής παραγωγής αναπτύσσει και η συνεργασία αυξάνει στην παραγωγή, την εφοδιαστική και το μάρκετινγκ. Η διαθεσιμότητα βιολογικών πρώτων υλών και προϊόντων θα βελτιωθεί και η βιολογική επιχείρηση θα ενισχυθεί. Οι δημόσιες και ιδιωτικές υπηρεσίες τροφίμων του South Savo χρησιμοποιούν βιολογικές πρώτες ύλες που παράγονται στην επαρχία και οι δημόσιες υπηρεσίες τροφίμων διαχειρίζονται την προμήθεια βιολογικών προϊόντων που παράγονται στην περιοχή. Η ζήτηση για δημόσιες υπηρεσίες τροφίμων αυξάνει την παραγωγή βιολογικών προϊόντων στην επαρχία και οι αγορές πρώτων υλών έχουν θετικές περιφερειακές οικονομικές επιπτώσεις. Οι υπηρεσίες εστίασης της επαρχίας βρίσκονται σε καλή θέση στο πλαίσιο του προγράμματος Portaat Organic και τα μέτρα συμβάλλουν στην επίτευξη των εθνικών στόχων για τις δημόσιες υπηρεσίες εστίασης το 2020. Το φάσμα των βιολογικών προϊόντων στην επαρχία διευρύνεται, το επίπεδο μεταποίησης αυξάνεται και η εισαγωγή νέων βιολογικών προϊόντων στην αγορά είναι ευκολότερη. Η εισαγωγή νέων πρ... (Greek)
12 August 2022
0 references
Dopyt po ekologických potravinách rastie a ekologické podnikanie je rastúcim podnikateľským sektorom. Ekologické poľnohospodárstvo bolo vymenované za lídra inteligentnej špecializácie Južného Sava a rozvoja modrého ekologického hospodárstva. Stanovili sa aj národné rozvojové ciele pre ekologickú výrobu a trhy, ktoré ešte Etelä-Savo nedosiahla. V provincii existuje značná ekologická výroba, ale miera ekologickej výroby je nízka a nedostatočná na uspokojenie potrieb obchodu, spotrebiteľov a profesionálnych kuchýň v budúcnosti. Cieľom implementačného projektu ekologického inštitútu je zvýšiť konkurencieschopnosť ekologických podnikov a zvýšiť ekologické podnikanie, ako aj ekologické podnikanie. Hlavný cieľ je rozdelený do štyroch oblastí projektu:1. Propagácia organického marketingu Južného Sava,2. Posilnenie a posilnenie spolupráce medzi podnikateľmi v ekologickom sektore3. Organicizácia verejných a súkromných stravovacích služieb Južného Sava a4. Rozšírenie sortimentu ekologických produktov v provincii. Hlavnými cieľovými skupinami projektu sú prvovýroba, malé spracovanie, obchod, profesionálne kuchyne a spotrebitelia, ako aj subjekty s rozhodovacou právomocou. Medzi nepriame cieľové skupiny projektu patria rozvojové agentúry, úradníci a médiá. V rámci projektu sa vytvoria marketingové nástroje spoločné pre tvorcov spoločnosti Etelä-Savo, ako je spoločná brožúra, marketingové videá a organické knihy, spoločná marketingová kampaň, organizovanie ekologických spotrebiteľských podujatí a rozvoj koncepcie návštev ekologickej spoločnosti ako produktu cestovného ruchu. Okrem toho spoločné marketingové podujatia pre spracovateľov, maloobchodníkov a stravovacie služby organizujú ekologickí podnikatelia. Spolupráca medzi ekologickými podnikateľmi sa posilní a posilní tým, že sa oboznámi s modelmi spolupráce vo Fínsku a inde v Európe a spolu s partnermi projektu vypracuje vhodné postupy spolupráce pre spoločnosť Etelä-Savo. Vypracuje sa a otestuje sa regionálny prevádzkový model pre ekologické a súkromné potravinové služby, ktorý bude poskytovať usmernenia pre verejných prevádzkovateľov potravinárskych služieb v oblasti verejnej súťaže a zavádzania ekologických produktov, ako aj podporu na zvýšenie využívania a zviditeľnenia ekologických produktov v súkromných a verejných potravinových službách, ako aj na zvýšenie využívania modelu „portaat to Organic“. Komunálnym činiteľom s rozhodovacou právomocou sa predstavia regionálne hospodárske, verejné zdravie a environmentálne vplyvy ekologických potravín. S cieľom rozšíriť škálu ekologických produktov v regióne sa preskúmajú nedostatky, s ktorými sa stretávajú manažéri potravín pre verejné stravovacie služby, kuchári reštaurácií a obchodníci, určia sa potreby vývoja produktov, bude sa vykonávať vývoj ekologických produktov a podporí sa experimentálny marketing a spoločnostiam sa bude pomáhať pri podávaní žiadostí o ekologické monitorovanie a certifikáciu ekologicky vyrábaných produktov. Nové ekologické produkty sa budú testovať v regionálnych potravinových službách. Výsledkom projektu bude posilnenie marketingu ekologických spoločností Južného Sava. Spoločný podnik, ekologické spotrebiteľské podujatia a koncepcia návštev ekologickej spoločnosti zlepšujú viditeľnosť produktov ekologickej poľnohospodárskej výroby Južného Sava a posilňujú postavenie ekologických spoločností na trhu a uľahčujú predaj ekologických produktov. Zvyšuje sa informovanosť o formách a možnostiach spolupráce medzi prevádzkovateľmi v ekologickom potravinovom reťazci. Schopnosť spolupráce ekologických podnikateľov rozvíja a zvyšuje spoluprácu vo výrobe, logistike a marketingu. Zlepší sa dostupnosť ekologických surovín a produktov a posilní sa ekologický obchod. Verejné a súkromné potravinárske služby Južného Sava využívajú ekologické suroviny vyrobené v provincii a verejné stravovacie služby riadia obstarávanie ekologických produktov vyrobených v regióne. Dopyt po verejných potravinových službách zvyšuje výrobu ekologických produktov v provincii a nákup surovín má pozitívne regionálne hospodárske účinky. Stravovacie služby provincie sú dobre umiestnené v rámci programu Portaat Organic a opatrenia prispievajú k dosiahnutiu národných cieľov pre verejné potravinové služby v roku 2020. Rozsah ekologických produktov v provincii sa rozširuje, úroveň spracovania sa zvyšuje a uvádzanie nových ekologických produktov na trh je jednoduchšie. Zavedenie nových produktov vytvára spoluprácu medzi reštauráciami, obchodom a verejnými stravovacími službami. (Slovak)
12 August 2022
0 references
Rośnie popyt na żywność ekologiczną, a sektor produkcji ekologicznej jest rozwijającym się sektorem przedsiębiorstw. Rolnictwo ekologiczne zostało uznane za rozwijającego się lidera inteligentnej specjalizacji South Savo i rozwoju niebiesko-zielonej gospodarki. Ustalono również krajowe cele rozwoju w odniesieniu do produkcji ekologicznej i rynków ekologicznych, których Etelä-Savo nie osiągnął jeszcze. W prowincji istnieje znaczna produkcja ekologiczna, ale poziom produkcji ekologicznej jest niski i niewystarczający, aby zaspokoić potrzeby handlu, konsumentów i profesjonalnych kuchni w przyszłości. Celem projektu wdrożeniowego instytutu ekologicznego jest zwiększenie konkurencyjności przedsiębiorstw ekologicznych oraz zwiększenie działalności ekologicznej oraz przedsiębiorczości ekologicznej żywności. Główny cel jest podzielony na cztery komponenty projektu:1. Promocja marketingu organicznego South Savo,2. Wzmocnienie i zacieśnienie współpracy między przedsiębiorcami w sektorze ekologicznym3. Ekologizacja publicznych i prywatnych usług gastronomicznych South Savo oraz4. Rozszerzenie asortymentu produktów ekologicznych w województwie. Głównymi grupami docelowymi projektu są produkcja podstawowa, małe przetwórstwo, handel, profesjonalne kuchnie i konsumenci, a także komunalni decydenci. Pośrednimi grupami docelowymi projektu są agencje rozwoju, urzędnicy i media. W ramach projektu opracowane zostaną narzędzia marketingowe wspólne dla twórców Etelä-Savo, takie jak wspólna broszura, wideo marketingowe i książka ekologiczna, wspólna kampania marketingowa, organizacja ekologicznych imprez konsumenckich oraz opracowanie koncepcji ekologicznej wizyty firmowej jako produktu turystycznego. Ponadto przedsiębiorcy ekologiczni organizują wspólne imprezy marketingowe dla przetwórców, sprzedawców detalicznych i usług gastronomicznych. Współpraca między przedsiębiorcami ekologicznymi zostanie wzmocniona i wzmocniona poprzez zapoznanie się z modelami współpracy w Finlandii i w innych częściach Europy oraz poprzez opracowanie wraz z partnerami projektu odpowiednich praktyk współpracy dla Etelä-Savo. Opracowany i przetestowany zostanie regionalny model operacyjny w odniesieniu do ekologicznych i prywatnych usług gastronomicznych, zapewniający wytyczne dla publicznych podmiotów świadczących usługi gastronomiczne w zakresie przetargów konkurencyjnych i wprowadzania produktów ekologicznych, a także wsparcie na rzecz zwiększenia wykorzystania i widoczności produktów ekologicznych w prywatnych i publicznych usługach żywnościowych, a także zwiększenie wykorzystania modelu portaat do ekologicznego. Komunalni decydenci zostaną zaprezentowani regionalnemu wpływowi żywności ekologicznej na gospodarkę, zdrowie publiczne i środowisko. Aby poszerzyć asortyment produktów ekologicznych w regionie, zbadane zostaną niedociągnięcia, jakich doświadczają podmioty zarządzające żywnością w publicznych usługach żywnościowych, szefowie kuchni i kupcy, określone zostaną potrzeby w zakresie rozwoju produktów, prowadzone będą prace nad produktami ekologicznymi i wspierane będą eksperymentalne wprowadzanie do obrotu, a przedsiębiorstwa otrzymają pomoc w ubieganiu się o monitorowanie ekologiczne i certyfikację produktów produkowanych ekologicznie. Nowe produkty ekologiczne będą testowane w regionalnych usługach żywnościowych. W wyniku realizacji projektu wzmocniona zostanie sprzedaż przedsiębiorstw ekologicznych South Savo. Wspólne przedsięwzięcie, ekologiczne imprezy konsumenckie i koncepcja wizyt firm ekologicznych poprawiają widoczność produktów ekologicznych South Savo i wzmacniają pozycję przedsiębiorstw ekologicznych na rynku oraz ułatwiają sprzedaż produktów ekologicznych. Wzrasta świadomość form i możliwości współpracy między podmiotami działającymi w łańcuchu żywności ekologicznej. Kompetencje współpracy przedsiębiorców ekologicznych rozwijają się i rozwijają współpracę w zakresie produkcji, logistyki i marketingu. Poprawi się dostępność surowców i produktów ekologicznych, a działalność ekologiczna zostanie wzmocniona. Publiczne i prywatne usługi gastronomiczne South Savo wykorzystują surowce ekologiczne produkowane w prowincji, a publiczne służby spożywcze zarządzają zamówieniami na produkty ekologiczne produkowane w regionie. Popyt na publiczne usługi żywnościowe zwiększa produkcję produktów ekologicznych w prowincji, a zakupy surowców mają pozytywne skutki gospodarcze w regionie. Usługi gastronomiczne prowincji są dobrze umiejscowione w ramach programu portaat Organic, a środki przyczyniają się do osiągnięcia krajowych celów w zakresie publicznych usług gastronomicznych w 2020 r. Gama produktów ekologicznych w województwie rośnie, zwiększa się poziom przetwarzania i wprowadzanie na rynek nowych produktów ekologicznych. Wprowadzenie nowych produktów tworzy współpracę między restauracjami, handlem i publicznymi usługami gastronomicznymi. (Polish)
12 August 2022
0 references
A bioélelmiszerek iránti kereslet növekszik, az ökológiai ágazat pedig növekvő üzleti ágazat. A biogazdálkodást Dél Savo intelligens szakosodásának és a kék-zöld gazdaság fejlődésének vezetőjévé nevezték el. Nemzeti fejlesztési célokat határoztak meg az ökológiai termelésre és piacokra vonatkozóan is, amelyeket Etelä-Savo még nem valósított meg. A megyében jelentős az ökológiai termelés, de az ökológiai termelés mértéke alacsony, és a jövőben nem elégíti ki a kereskedelem, a fogyasztók és a professzionális konyhák igényeit. Az ökológiai intézet megvalósítási projektjének célja az ökológiai vállalkozások versenyképességének növelése, az ökológiai vállalkozások és a bioélelmiszer-ipari vállalkozások növelése. A fő célkitűzés négy projektágra oszlik:1. A South Savo biomarketing népszerűsítése,2. Az ökológiai ágazatban tevékenykedő vállalkozók közötti együttműködés megerősítése és fokozása3. A Dél-savói köz- és magánélelmiszer-szolgáltatások organikussá tétele és4. Az ökológiai termékek körének bővítése a tartományban. A projekt fő célcsoportjai az elsődleges termelés, a kis feldolgozás, a kereskedelem, a professzionális konyhák és a fogyasztók, valamint az önkormányzati döntéshozók. A projekt közvetett célcsoportjai közé tartoznak a fejlesztési ügynökségek, a tisztviselők és a média. A projekt olyan, az Etelä-Savo alkotói számára közös marketingeszközöket fog előállítani, mint például egy közös brosúra, marketingvideó(ok) és organikus könyv, közös marketingkampány, biofogyasztói rendezvények szervezése, valamint az ökológiai vállalkozás látogatásának koncepciója turisztikai termékként. Emellett biovállalkozók szerveznek közös marketingrendezvényeket a feldolgozók, kiskereskedők és élelmiszer-ipari szolgáltatások számára. A biovállalkozók közötti együttműködés erősödik és erősödik azáltal, hogy megismerkednek a finnországi és más európai együttműködési modellekkel, és a projektpartnerekkel együttműködve megfelelő együttműködési gyakorlatokat dolgoznak ki az Etelä-Savo számára. Regionális működési modellt fognak kidolgozni és tesztelni az ökológiai és magánélelmiszer-szolgáltatások számára, iránymutatást nyújtva az állami élelmiszer-szolgáltatók számára a versenytárgyalási eljárásokhoz és az ökológiai termékek bevezetéséhez, valamint támogatást nyújtva az ökológiai termékek magán- és állami élelmiszer-szolgáltatásokban való felhasználásának és láthatóságának fokozásához, valamint a „Portaat to Organic” modell használatának fokozásához. Az önkormányzati döntéshozókat ismertetik a bioélelmiszerek regionális gazdasági, közegészségügyi és környezeti hatásaival. Az ökológiai termékek körének a régióban történő bővítése érdekében megvizsgálják az állami élelmiszer-ipari szolgáltatók, az éttermi szakácsok és a kereskedők által tapasztalt hiányosságokat, azonosítják a termékfejlesztési igényeket, végrehajtják az ökológiai termékek fejlesztését, támogatják a kísérleti marketinget, és segítséget kapnak a vállalatok számára az ökológiai termelésből származó termékek ökológiai nyomon követésének és tanúsításának kérelmezésében. Új ökológiai termékek tesztelésére kerül sor a regionális élelmiszer-ellátási szolgálatoknál. A projekt eredményeként megerősödik a South Savo biovállalatainak forgalmazása. A közös vállalkozás, az ökológiai fogyasztói rendezvények és az ökológiai vállalat látogatási koncepciója javítja a South Savo biotermékek láthatóságát, erősíti az ökológiai vállalatok piaci pozícióját, és megkönnyíti az ökológiai termékek értékesítését. A bioélelmiszer-ellátási lánc szereplői közötti együttműködés formáinak és lehetőségeinek tudatosítása egyre nő. Az ökológiai vállalkozók együttműködési kompetenciája fejleszti és növeli a termelés, a logisztika és a marketing területén az együttműködést. Javulni fog az ökológiai nyersanyagok és termékek elérhetősége, és megerősödik az ökológiai ágazat. Dél Savo köz- és magánélelmiszer-szolgáltatásai a tartományban előállított ökológiai nyersanyagokat használnak fel, és az állami élelmiszer-ellátási szolgálatok kezelik a régióban előállított ökológiai termékek beszerzését. Az állami élelmiszer-ellátás iránti kereslet növeli az ökológiai termékek termelését a tartományban, és a nyersanyagok vásárlása pozitív regionális gazdasági hatásokkal jár. A tartomány gasztronómiai szolgáltatásai jól illeszkednek a Portaat Organic Programhoz, és az intézkedések hozzájárulnak az állami élelmezési szolgáltatásokra vonatkozó 2020-as nemzeti célkitűzések eléréséhez. Az ökológiai termékek köre a tartományban bővül, növekszik a feldolgozás szintje, és könnyebb az új ökológiai termékek piaci bevezetése. Az új termékek bevezetése együttműködést teremt az éttermek, a kereskedelem és a közszolgáltatások között. (Hungarian)
12 August 2022
0 references
Poptávka po ekologických potravinách roste a ekologické podnikání je rostoucím podnikatelským sektorem. Ekologické zemědělství bylo jmenováno vedoucím lídrem inteligentní specializace South Savo a rozvoje modré zelené ekonomiky. Národní rozvojové cíle byly rovněž stanoveny pro ekologickou produkci a trhy, kterých společnost Etelä-Savo dosud nedosáhla. V provincii existuje významná ekologická produkce, ale míra ekologické produkce je nízká a nedostatečná pro uspokojení potřeb obchodu, spotřebitelů a profesionálních kuchyní v budoucnu. Cílem realizačního projektu ekologického ústavu je zvýšit konkurenceschopnost ekologických podniků a zvýšit ekologické podnikání a podnikání v oblasti ekologických potravin. Hlavní cíl je rozdělen do čtyř oblastí projektu:1. Propagace organického marketingu South Savo,2. Posílení a posílení spolupráce mezi podnikateli v ekologickém odvětví3. Ekologizace veřejných a soukromých stravovacích služeb v Jižním Savu a4. Rozšíření sortimentu ekologických produktů v provincii. Hlavními cílovými skupinami projektu jsou prvovýroba, drobné zpracování, obchod, profesionální kuchyně a spotřebitelé, stejně jako obecní činitelé s rozhodovací pravomocí. Nepřímé cílové skupiny projektu zahrnují rozvojové agentury, úředníky a sdělovací prostředky. Projekt vytvoří marketingové nástroje společné tvůrcům společnosti Etelä-Savo, jako je společná brožura, marketingová videa a organická kniha, společná marketingová kampaň, pořádání ekologických spotřebitelských akcí a rozvoj konceptu návštěv organické společnosti jako produktu cestovního ruchu. Kromě toho organizují ekologičtí podnikatelé společné marketingové akce pro zpracovatele, maloobchodníky a stravovací služby. Spolupráce mezi ekologickými podnikateli bude posílena a posílena tím, že se seznámí s modely spolupráce ve Finsku i jinde v Evropě a společně s partnery projektu vytvoří vhodné postupy spolupráce pro společnost Etelä-Savo. Pro ekologické a soukromé potravinářské služby bude vyvinut a testován regionální provozní model, který bude poskytovat pokyny pro provozovatele veřejných potravinářských služeb ohledně nabídkových řízení a zavádění ekologických produktů a podporovat větší využívání a viditelnost ekologických produktů v soukromých a veřejných stravovacích službách, jakož i větší využívání modelu „portaat to Organic“. Obecní činitelé s rozhodovací pravomocí budou představeni regionálním hospodářským dopadům, dopadům ekologických potravin na veřejné zdraví a na životní prostředí. V zájmu rozšíření sortimentu ekologických produktů v regionu budou zkoumány nedostatky, s nimiž se setkávají manažeři potravin ve veřejných stravovacích službách, kuchaři restaurací a obchodníci, budou identifikovány potřeby vývoje produktů, bude prováděn rozvoj ekologických produktů a bude podporován experimentální marketing a společnostem bude poskytnuta pomoc při podávání žádostí o ekologické monitorování a certifikaci ekologicky vyprodukovaných produktů. Nové ekologické produkty budou testovány v regionálních stravovacích službách. Výsledkem projektu bude posílení marketingu ekologických společností South Savo. Společný podnik, ekologické spotřebitelské akce a koncepce návštěv ekologické společnosti zlepšují viditelnost ekologických produktů South Savo a posilují postavení ekologických společností na trhu a usnadňují prodej ekologických produktů. Zvyšuje se povědomí o formách a příležitostech spolupráce mezi hospodářskými subjekty v ekologickém potravinovém řetězci. Kompetence ekologických podnikatelů v oblasti spolupráce se rozvíjí a zvyšuje se spolupráce v oblasti výroby, logistiky a marketingu. Zlepší se dostupnost ekologických surovin a produktů a posílí se ekologické podnikání. Veřejné a soukromé stravovací služby Jižního Sava využívají ekologické suroviny vyprodukované v provincii a veřejné potravinářské služby řídí zadávání zakázek na ekologické produkty vyprodukované v regionu. Poptávka po veřejných stravovacích službách zvyšuje produkci ekologických produktů v provincii a nákup surovin má pozitivní regionální hospodářské dopady. Potravinové služby provincie jsou dobře umístěny v rámci programu „portaat Organic“ a opatření přispívají k dosažení vnitrostátních cílů v oblasti veřejných stravovacích služeb v roce 2020. Škála ekologických produktů v provincii se rozšiřuje, zvyšuje se úroveň zpracování a uvádění nových ekologických produktů na trh je snazší. Zavedení nových produktů vytváří spolupráci mezi restauracemi, obchodem a veřejnými stravovacími službami. (Czech)
12 August 2022
0 references
Pieprasījums pēc bioloģiskās pārtikas pieaug, un bioloģiskā uzņēmējdarbība ir augoša uzņēmējdarbības nozare. Bioloģiskā lauksaimniecība ir nosaukta par jaunattīstības līderi South Savo pārdomātajā specializācijā un zilās un zaļās ekonomikas attīstībā. Valsts attīstības mērķi ir noteikti arī bioloģiskajai ražošanai un tirgiem, kurus Etelä-Savo vēl nav sasniegusi. Provincē ir ievērojama bioloģiskā ražošana, bet bioloģiskās ražošanas līmenis ir zems un nepietiekams, lai nākotnē apmierinātu tirdzniecības, patērētāju un profesionālo virtuves uzņēmumu vajadzības. Bioloģiskā institūta īstenošanas projekta mērķis ir palielināt bioloģisko uzņēmumu konkurētspēju un palielināt bioloģisko uzņēmējdarbību, kā arī bioloģisko pārtikas uzņēmējdarbību. Galvenais mērķis ir sadalīts četrās projektu daļās:1. South Savo bioloģiskās tirdzniecības veicināšana,2. Stiprināt un uzlabot sadarbību starp uzņēmējiem bioloģiskās ražošanas nozarē3. South Savo publisko un privāto ēdināšanas pakalpojumu organizācija un4. Bioloģisko produktu klāsta paplašināšana provincē. Projekta galvenās mērķgrupas ir primārā ražošana, sīka pārstrāde, tirdzniecība, profesionālas virtuves un patērētāji, kā arī pašvaldības lēmumu pieņēmēji. Projekta netiešās mērķgrupas ir attīstības aģentūras, amatpersonas un plašsaziņas līdzekļi. Projekts izstrādās Etelä-Savo radītājiem kopīgus mārketinga rīkus, piemēram, kopīgu brošūru, mārketinga video un bioloģiskās grāmatas, kopīgu mārketinga kampaņu, bioloģisko patērētāju pasākumu organizēšanu un bioloģiskās ražošanas uzņēmuma apmeklējumu koncepciju kā tūrisma produktu. Turklāt bioloģiskie uzņēmēji organizē kopīgus tirgvedības pasākumus pārstrādātājiem, mazumtirgotājiem un pārtikas pakalpojumiem. Sadarbība starp bioloģiskajiem uzņēmējiem tiks stiprināta un uzlabota, iepazīstoties ar sadarbības modeļiem Somijā un citur Eiropā un kopā ar projekta partneriem attīstot piemērotu sadarbības praksi Etelä-Savo. Tiks izstrādāts un testēts reģionāls bioloģiskās un privātās ēdināšanas pakalpojumu modelis, sniedzot norādījumus sabiedrisko ēdināšanas pakalpojumu sniedzējiem par konkursu rīkošanu un bioloģisko produktu ieviešanu, kā arī atbalstot bioloģisko produktu izmantošanas un pamanāmības palielināšanu privātos un publiskos pārtikas pakalpojumos, kā arī palielinot “portaat to Organic” modeļa izmantošanu. Pašvaldību lēmumu pieņēmēji tiks iepazīstināti ar bioloģiskās pārtikas ietekmi uz ekonomiku, sabiedrības veselību un vidi. Lai paplašinātu bioloģisko produktu klāstu reģionā, tiks pētīti trūkumi, ar kuriem saskārušies sabiedrisko ēdināšanas pakalpojumu, restorānu šefpavāru un tirgotāju pārtikas vadītāji, tiks apzinātas produktu izstrādes vajadzības, tiks veikta bioloģisko produktu izstrāde un tiks atbalstīta eksperimentālā tirdzniecība, kā arī tiks sniegta palīdzība uzņēmumiem, lai pieteiktos bioloģiski ražotu produktu bioloģiskajam monitoringam un sertifikācijai. Jauni bioloģiskie produkti tiks testēti reģionālajos pārtikas dienestos. Projekta rezultātā tiks stiprināta South Savo bioloģisko uzņēmumu mārketings. Kopuzņēmums, bioloģiskās ražošanas patērētāju pasākumi un bioloģiskās ražošanas uzņēmuma apmeklējuma koncepcija uzlabo South Savo bioloģisko produktu atpazīstamību un stiprina bioloģisko uzņēmumu pozīciju tirgū un atvieglo bioloģisko produktu pārdošanu. Pieaug informētība par bioloģiskās pārtikas ķēdes dalībnieku sadarbības veidiem un iespējām. Bioloģisko uzņēmēju sadarbības kompetence attīstās un pieaug ražošanas, loģistikas un mārketinga jomā. Bioloģisko izejvielu un produktu pieejamība uzlabosies, un tiks stiprināta bioloģiskā uzņēmējdarbība. South Savo publiskie un privātie ēdināšanas pakalpojumi izmanto bioloģiskas izejvielas, kas ražotas provincē, un publiskie ēdināšanas pakalpojumi pārvalda reģionā ražotu bioloģisko produktu iepirkumu. Pieprasījums pēc sabiedriskajiem pārtikas pakalpojumiem palielina bioloģisko produktu ražošanu provincē, un izejvielu iepirkumiem ir pozitīva ietekme uz reģionālo ekonomiku. Provinces ēdināšanas pakalpojumi ir labi iekļauti Portaat Organic programmā, un pasākumi palīdz sasniegt valsts mērķus sabiedrisko ēdināšanas pakalpojumu jomā 2020. gadā. Bioloģisko produktu klāsts provincē paplašinās, palielinās pārstrādes līmenis un tirgū ir vieglāk ieviest jaunus bioloģiskos produktus. Jaunu produktu ieviešana rada sadarbību starp restorāniem, komercdarbību un sabiedrisko ēdināšanas pakalpojumu sniedzējiem. (Latvian)
12 August 2022
0 references
Tá an t-éileamh ar bhia orgánach ag fás agus is earnáil ghnó atá ag fás é an gnó orgánach. Ainmníodh an fheirmeoireacht orgánach mar cheannaire forbartha ar speisialtóireacht chliste South Savo agus ar fhorbairt an gheilleagair ghorm-ghlais. Tá spriocanna forbartha náisiúnta leagtha síos freisin do tháirgeadh orgánach agus do mhargaí orgánacha, nach bhfuil bainte amach go fóill ag Etelä-Savo. Tá táirgeadh orgánach suntasach sa chúige, ach tá an ráta táirgthe orgánach íseal agus neamhleor chun freastal ar riachtanais na trádála, na dtomhaltóirí agus na gcistineacha gairmiúla amach anseo. Is é is aidhm do thionscadal cur chun feidhme na hinstitiúide orgánaí iomaíochas na bhfiontar orgánach a mhéadú agus an gnólacht orgánach agus fiontraíocht an bhia orgánaigh a mhéadú. Tá an príomhchuspóir roinnte i gceithre shnáithe tionscadail:1. Margaíocht orgánach Savo Theas a chur chun cinn,2. Comhar idir fiontraithe san earnáil orgánach a neartú agus a fheabhsú3. Seirbhísí bia poiblí agus príobháideacha Savo Theas a orgánachú agus4. Leathnú ar an raon na dtáirgí orgánacha sa chúige. Is iad príomh-spriocghrúpaí an tionscadail ná táirgeadh príomhúil, próiseáil bheag, trádáil, cistiní gairmiúla agus tomhaltóirí, chomh maith le cinnteoirí bardasacha. Áirítear ar spriocghrúpaí indíreacha an tionscadail gníomhaireachtaí forbartha, oifigigh agus na meáin. Cuirfidh an tionscadal uirlisí margaíochta ar fáil a bhaineann le cruthaitheoirí Etelä-Savo ar nós bróisiúr comhpháirteach, físeán/físeáin mhargaíochta agus leabhar orgánach, feachtas margaíochta comhpháirteach, imeachtaí tomhaltóirí orgánacha a eagrú agus coincheap cuairte cuideachta orgánaí a fhorbairt mar tháirge turasóireachta. Ina theannta sin, eagraíonn fiontraithe orgánacha comhimeachtaí margaíochta do phróiseálaithe, do mhiondíoltóirí agus do sheirbhísí bia. Neartófar agus feabhsófar an comhar idir fiontraithe orgánacha trí iad féin a chur ar an eolas faoi na samhlacha comhair san Fhionlainn agus in áiteanna eile san Eoraip agus trí chleachtais oiriúnacha comhair a fhorbairt, i gcomhar le comhpháirtithe an tionscadail, do Etelä-Savo. Déanfar samhail oibriúcháin réigiúnach a fhorbairt agus a thástáil do na seirbhísí bia orgánacha agus príobháideacha, lena gcuirfear treoir ar fáil d’oibreoirí seirbhíse bia poiblí maidir le táirgí orgánacha a thairiscint agus a thabhairt isteach ar bhonn iomaíoch, agus maidir le tacaíocht chun úsáid agus infheictheacht táirgí orgánacha i seirbhísí bia príobháideacha agus poiblí a mhéadú, chomh maith le húsáid na samhla Portaat go Orgánach a mhéadú. Cuirfear tionchair réigiúnacha eacnamaíocha, sláinte phoiblí agus chomhshaoil an bhia orgánaigh i láthair do chinnteoirí bardasacha. D’fhonn raon na dtáirgí orgánacha sa réigiún a leathnú, scrúdófar na heasnaimh a bhíonn ag bainisteoirí bia poiblí seirbhísí bia, cócairí bialainne agus ceannaithe, sainaithneofar riachtanais forbartha táirgí, déanfar forbairt táirgí orgánacha agus tacófar le margaíocht thurgnamhach, agus tabharfar cúnamh do chuideachtaí iarratas a dhéanamh ar fhaireachán agus deimhniú orgánach ar tháirgí a tháirgtear go horgánach. Déanfar táirgí orgánacha nua a thástáil sna seirbhísí bia réigiúnacha. Mar thoradh ar an tionscadal, neartófar margaíocht cuideachtaí orgánacha Savo Theas. An comhfhiontar, imeachtaí tomhaltóirí orgánacha agus an coincheap cuairt a thabhairt ar chuideachta orgánach feabhas a chur ar infheictheacht táirgí orgánacha South Savo agus seasamh na gcuideachtaí orgánacha ar an margadh a neartú agus díol táirgí orgánacha a éascú. Tá méadú ag teacht ar an bhfeasacht ar chineálacha agus deiseanna comhair i measc oibreoirí sa bhiashlabhra orgánach. Forbraíonn inniúlacht comhair fiontraithe orgánacha agus méadaíonn comhoibriú i dtáirgeadh, lóistíocht agus margaíocht. Tiocfaidh feabhas ar infhaighteacht amhábhar agus táirgí orgánacha agus neartófar an gnó orgánach. Baineann seirbhísí bia poiblí agus príobháideacha South Savo úsáid as amhábhair orgánacha a tháirgtear sa chúige agus bainistíonn seirbhísí bia poiblí soláthar táirgí orgánacha a tháirgtear sa réigiún. Méadaíonn an t-éileamh ar sheirbhísí poiblí bia táirgeadh táirgí orgánacha sa chúige agus bíonn éifeachtaí dearfacha eacnamaíocha réigiúnacha ag ceannacháin amhábhar. Tá seirbhísí bia an Chúige suite go maith faoi Chlár Orgánach Portaat agus cuireann na bearta le spriocanna náisiúnta a bhaint amach do sheirbhísí bia poiblí in 2020. Tá raon na dtáirgí orgánacha sa chúige ag leathnú, tá leibhéal na méaduithe próiseála agus tabhairt isteach táirgí orgánacha nua ar an margadh níos éasca. Trí tháirgí nua a thabhairt isteach, cruthaítear comhar idir bialanna, tráchtáil agus seirbhísí bia poiblí. (Irish)
12 August 2022
0 references
Povpraševanje po ekološki hrani narašča, ekološka dejavnost pa je rastoči poslovni sektor. Ekološko kmetovanje je bilo imenovano za vodjo razvoja pametne specializacije Južnega Savoja in razvoja modro-zelenega gospodarstva. Določeni so bili tudi nacionalni razvojni cilji za ekološko pridelavo in trge, ki jih Etelä-Savo še ni dosegel. V pokrajini je velika ekološka pridelava, vendar je stopnja ekološke pridelave nizka in nezadostna za izpolnjevanje potreb trgovine, potrošnikov in poklicnih kuhinj v prihodnosti. Cilj projekta izvajanja ekološkega inštituta je povečati konkurenčnost ekoloških podjetij ter povečati ekološko poslovanje in podjetništvo ekološke hrane. Glavni cilj je razdeljen na štiri sklope projektov:1. Promocija ekološkega trženja Južnega Savoja,2. Krepitev in krepitev sodelovanja med podjetniki v ekološkem sektorju3. Organizacija javnih in zasebnih prehrambenih storitev Južnega Savoja in4. Razširitev palete ekoloških proizvodov v pokrajini. Glavne ciljne skupine projekta so primarna proizvodnja, majhna predelava, trgovina, profesionalne kuhinje in potrošniki ter občinski nosilci odločanja. Posredne ciljne skupine projekta vključujejo razvojne agencije, uradnike in medije. Projekt bo ustvaril orodja za trženje, ki so skupna ustvarjalcem Etelä-Savo, kot so skupna brošura, trženjski videoposnetki in ekološka knjiga, skupna marketinška kampanja, organizacija ekoloških potrošniških dogodkov in razvoj koncepta ekološkega obiska podjetja kot turističnega produkta. Poleg tega ekološke podjetnike organizirajo skupne tržne dogodke za predelovalce, trgovce na drobno in prehrambne storitve. Sodelovanje med ekološkimi podjetniki se bo okrepilo in okrepilo tako, da se bodo seznanili z modeli sodelovanja na Finskem in drugod v Evropi ter skupaj s projektnimi partnerji razvili ustrezne prakse sodelovanja za Etelä-Savo. Za ekološke in zasebne prehrambne storitve bo razvit in preizkušen regionalni model delovanja, ki bo zagotavljal smernice za izvajalce javnih živilskih storitev o konkurenčnih razpisih in uvedbi ekoloških proizvodov, podporo za povečanje uporabe in prepoznavnosti ekoloških proizvodov v zasebnih in javnih živilskih storitvah ter povečanje uporabe modela „portaat to ekološko“. Občinski nosilci odločanja se bodo seznanili z regionalnimi vplivi ekološke hrane na gospodarstvo, javno zdravje in okolje. Da bi razširili paleto ekoloških proizvodov v regiji, se bodo preučile pomanjkljivosti, s katerimi se srečujejo upravljavci živil javnih živilskih storitev, restavracijski kuharji in trgovci, opredelile se bodo potrebe po razvoju proizvodov, izvajal se bo razvoj ekoloških proizvodov in podpiralo bo eksperimentalno trženje, podjetjem pa bo zagotovljena pomoč pri prijavi za ekološko spremljanje in certificiranje ekološko pridelanih proizvodov. Novi ekološki proizvodi bodo preskušeni v regionalnih živilskih storitvah. Kot rezultat projekta se bo okrepilo trženje ekoloških podjetij Južnega Savoja. Skupno podjetje, dogodki za ekološke potrošnike in koncept obiska ekološkega podjetja izboljšujejo prepoznavnost ekoloških proizvodov Južnega Savoja in krepijo položaj ekoloških podjetij na trgu ter olajšujejo prodajo ekoloških proizvodov. Ozaveščenost o oblikah in priložnostih sodelovanja med nosilci dejavnosti v ekološki prehranski verigi se povečuje. Sposobnost sodelovanja ekoloških podjetnikov razvija in povečuje sodelovanje na področju proizvodnje, logistike in trženja. Razpoložljivost ekoloških surovin in proizvodov se bo izboljšala, ekološko poslovanje pa se bo okrepilo. Javne in zasebne prehrambne storitve Južnega Sava uporabljajo ekološke surovine, proizvedene v provinci, javne prehrambne storitve pa upravljajo javna naročila ekoloških proizvodov, pridelanih v regiji. Povpraševanje po javnih živilskih storitvah povečuje proizvodnjo ekoloških proizvodov v provinci, nakup surovin pa ima pozitivne regionalne gospodarske učinke. Prehrambne storitve pokrajine so v dobrem položaju v okviru programa Portaat Organic, ukrepi pa prispevajo k doseganju nacionalnih ciljev za javne gostinske storitve v letu 2020. Obseg ekoloških proizvodov v pokrajini se širi, stopnja predelave se povečuje in uvedba novih ekoloških proizvodov na trg je lažja. Uvedba novih proizvodov ustvarja sodelovanje med restavracijami, trgovino in javnimi živilskimi storitvami. (Slovenian)
12 August 2022
0 references
Търсенето на биологични храни нараства, а биологичният бизнес е разрастващ се бизнес сектор. Биологичното земеделие е обявен за развиващ се лидер на интелигентната специализация на Южна Саво и развитието на синьо-зелената икономика. Определени са и национални цели за развитие по отношение на биологичното производство и пазарите, които все още не са постигнати от Etelä-Savo. В провинцията има значително биологично производство, но равнището на биологично производство е ниско и недостатъчно, за да отговори на нуждите на търговията, потребителите и професионалните кухни в бъдеще. Целта на проекта за изпълнение на биологичния институт е да повиши конкурентоспособността на биологичните предприятия и да увеличи бизнеса с биологични продукти, както и предприемачеството в областта на биологичните храни. Основната цел е разделена на четири направления на проекта:1. Популяризиране на био маркетинга в Южна Саво,2. Укрепване и засилване на сътрудничеството между предприемачите в сектора на биологичното производство3. Организацията на обществените и частните хранителни услуги в Южна Саво и 4. Разширяване на гамата от биологични продукти в провинцията. Основните целеви групи на проекта са първично производство, малка преработка, търговия, професионални кухни и потребители, както и общински лица, отговорни за вземането на решения. Непреките целеви групи на проекта включват агенции за развитие, длъжностни лица и медии. Проектът ще произведе маркетингови инструменти, които са общи за създателите на Etelä-Savo, като съвместна брошура, видеоклип(и) за маркетинг и биологична книга, съвместна маркетингова кампания, организиране на събития, свързани с биологични потребители, и разработване на концепция за посещение на биологична компания като туристически продукт. Освен това съвместни маркетингови прояви за преработватели, търговци на дребно и хранителни услуги се организират от предприемачи, занимаващи се с биологично земеделие. Сътрудничеството между предприемачите в областта на биологичното производство ще бъде засилено и засилено чрез запознаване с моделите на сътрудничество във Финландия и на други места в Европа и чрез разработване, заедно с партньорите по проекта, на подходящи практики за сътрудничество за Etelä-Savo. Ще бъде разработен и изпитан регионален оперативен модел за биологичните и частните хранителни услуги, който ще предостави насоки за публичните оператори в областта на ресторантьорството относно конкурентните тръжни процедури и въвеждането на биологични продукти, както и ще подкрепи увеличаването на използването и видимостта на биологичните продукти в частните и публичните хранителни услуги, както и по-широкото използване на модела Portaat to Organic. Общинските лица, отговорни за вземането на решения, ще бъдат запознати с регионалното икономическо, обществено здраве и въздействие върху околната среда на биологичните храни. За да се разшири гамата от биологични продукти в региона, ще бъдат проучени недостатъците, с които се сблъскват ръководителите на заведения за обществено хранене, готвачите и търговците на ресторанти, ще бъдат идентифицирани нуждите от разработване на продукти, ще бъде осъществено разработване на биологични продукти и ще бъде подпомогнато експерименталното предлагане на пазара, а предприятията ще бъдат подпомогнати при кандидатстването за органичен мониторинг и сертифициране на продукти, произведени по биологичен начин. Новите биологични продукти ще бъдат тествани в регионалните хранителни услуги. В резултат на проекта ще се засили маркетингът на био компаниите в Южна Саво. Съвместното предприятие, биологичните потребителски събития и концепцията за посещение на биологичната компания подобряват видимостта на биологичните продукти от Южна Саво и укрепват позицията на биологичните компании на пазара и улесняват продажбата на биологични продукти. Осведомеността за формите и възможностите за сътрудничество между операторите в рамките на биологичната хранителна верига се увеличава. Компетентността за сътрудничество на предприемачите, занимаващи се с биологично производство, се развива и сътрудничеството се увеличава в производството, логистиката и маркетинга. Наличието на биологични суровини и продукти ще се подобри, а биологичният бизнес ще бъде укрепен. Обществените и частните хранителни услуги на Южна Саво използват биологични суровини, произведени в провинцията, а обществените хранителни услуги управляват обществените поръчки за биологични продукти, произведени в региона. Търсенето на обществени услуги в областта на храните увеличава производството на биологични продукти в провинцията, а закупуването на суровини има положителни регионални икономически последици. Хранителните услуги на провинцията са добре включени в програмата Portaat Organic и мерките допринасят за постигането на националните цели за обществените услуги в областта на храните през 2020 г. Гамата от биологични продукти в провинцията се разширява, нивото на преработка се увеличава и въвеждането на нови биологични продукти... (Bulgarian)
12 August 2022
0 references
Id-domanda għall-ikel organiku qed tikber u n-negozju organiku huwa settur tan-negozju li qed jikber. Il-biedja organika ġiet imsemmija bħala l-mexxej li qed jiżviluppa tal-ispeċjalizzazzjoni intelliġenti tan-Nofsinhar ta’ Savo u l-iżvilupp tal-ekonomija blu-ħadra. Ġew stabbiliti wkoll miri nazzjonali għall-iżvilupp għall-produzzjoni u s-swieq organiċi, li għadhom ma ntlaħqux mill-Etelä-Savo. Hemm produzzjoni organika sinifikanti fil-provinċja, iżda r-rata ta’ produzzjoni organika hija baxxa u insuffiċjenti biex tissodisfa l-ħtiġijiet tal-kummerċ, tal-konsumaturi u tal-kċejjen professjonali fil-futur. L-għan tal-proġett ta’ implimentazzjoni tal-istitut organiku huwa li jżid il-kompetittività tal-intrapriżi organiċi u jżid in-negozju organiku kif ukoll l-intraprenditorija tal-ikel organiku. L-għan ewlieni huwa maqsum f’erba’ linji ta’ proġetti:1. Il-promozzjoni tal-kummerċjalizzazzjoni organika tan-Nofsinhar ta’ Savo,2. It-tisħiħ u t-tisħiħ tal-kooperazzjoni bejn l-intraprendituri fis-settur organiku3. L-organizzazzjoni organika tas-servizzi pubbliċi u privati tal-ikel tan-Nofsinhar ta’ Savo u4. L-espansjoni tal-firxa ta’ prodotti organiċi fil-provinċja. Il-gruppi ewlenin fil-mira tal-proġett huma l-produzzjoni primarja, l-ipproċessar żgħir, il-kummerċ, il-kċejjen professjonali u l-konsumaturi, kif ukoll dawk li jieħdu d-deċiżjonijiet muniċipali. Il-gruppi fil-mira indiretti tal-proġett jinkludu aġenziji ta’ żvilupp, uffiċjali u l-midja. Il-proġett se jipproduċi għodod ta’ kummerċjalizzazzjoni komuni għall-ħallieqa ta’ Etelä-Savo bħal fuljett konġunt, video(s) ta’ kummerċjalizzazzjoni u ktieb organiku, kampanja konġunta ta’ kummerċjalizzazzjoni, l-organizzazzjoni ta’ avvenimenti organiċi għall-konsumatur u l-iżvilupp ta’ kunċett ta’ żjara ta’ kumpanija organika bħala prodott turistiku. Barra minn hekk, avvenimenti konġunti ta’ kummerċjalizzazzjoni għall-proċessuri, il-bejjiegħa bl-imnut u s-servizzi tal-ikel huma organizzati minn intraprendituri organiċi. Il-kooperazzjoni bejn l-intraprendituri organiċi se tissaħħaħ u tissaħħaħ billi wieħed jiffamiljarizza ruħu mal-mudelli ta’ kooperazzjoni fil-Finlandja u bnadi oħra fl-Ewropa u billi jiġu żviluppati, flimkien mal-imsieħba tal-proġett, prattiki ta’ kooperazzjoni xierqa għall-Etelä-Savo. Se jiġi żviluppat u ttestjat mudell operattiv reġjonali għas-servizzi organiċi u privati tal-ikel, li jipprovdi gwida għall-operaturi tas-servizzi pubbliċi tal-ikel dwar is-sejħiet kompetittivi għall-offerti u l-introduzzjoni ta’ prodotti organiċi, u appoġġ biex jiżdiedu l-użu u l-viżibbiltà tal-prodotti organiċi fis-servizzi tal-ikel privati u pubbliċi, kif ukoll jiżdied l-użu tal-mudell tal-port sal-mudell organiku. Dawk li jieħdu d-deċiżjonijiet muniċipali se jiġu ppreżentati bl-impatti reġjonali fuq l-ekonomija, is-saħħa pubblika u l-ambjent tal-ikel organiku. Sabiex titwessa’ l-firxa ta’ prodotti organiċi fir-reġjun, se jiġu eżaminati n-nuqqasijiet esperjenzati mill-maniġers tal-ikel fis-servizzi pubbliċi tal-ikel, il-koki tar-ristoranti u n-negozjanti, se jiġu identifikati l-ħtiġijiet tal-iżvilupp tal-prodotti, se jitwettaq l-iżvilupp tal-prodotti organiċi u se tiġi appoġġata l-kummerċjalizzazzjoni sperimentali, u l-kumpaniji se jiġu megħjuna japplikaw għall-monitoraġġ u ċ-ċertifikazzjoni organiċi tal-prodotti prodotti b’mod organiku. Prodotti organiċi ġodda se jiġu ttestjati fis-servizzi tal-ikel reġjonali. B’riżultat tal-proġett, il-kummerċjalizzazzjoni tal-kumpaniji organiċi tan-Nofsinhar tas-Savo se tissaħħaħ. L-impriża konġunta, l-avvenimenti organiċi tal-konsumatur u l-kunċett taż-żjara tal-kumpanija organika jtejbu l-viżibbiltà tal-prodotti organiċi tan-Nofsinhar tas-Savo u jsaħħu l-pożizzjoni tal-kumpaniji organiċi fis-suq u jiffaċilitaw il-bejgħ ta’ prodotti organiċi. Is-sensibilizzazzjoni dwar il-forom u l-opportunitajiet ta’ kooperazzjoni fost l-operaturi fil-katina tal-ikel organiku qed tiżdied. Il-kompetenza ta’ kooperazzjoni ta’ intraprendituri organiċi tiżviluppa u l-kooperazzjoni tiżdied fil-produzzjoni, il-loġistika u l-kummerċjalizzazzjoni. Id-disponibbiltà ta’ materja prima u prodotti organiċi se titjieb u n-negozju organiku se jissaħħaħ. Is-servizzi pubbliċi u privati tal-ikel ta’ South Savo jużaw materja prima organika prodotta fil-provinċja u s-servizzi pubbliċi tal-ikel jimmaniġġjaw l-akkwist ta’ prodotti organiċi prodotti fir-reġjun. Id-domanda għal servizzi pubbliċi tal-ikel iżżid il-produzzjoni ta’ prodotti organiċi fil-provinċja u x-xiri ta’ materja prima għandu effetti ekonomiċi reġjonali pożittivi. Is-servizzi tal-ikel tal-Provinċja jinsabu f’pożizzjoni tajba taħt il-Programm Organiku tal-Portaat u l-miżuri jikkontribwixxu għall-kisba tal-miri nazzjonali għas-servizzi pubbliċi tal-ikel fl-2020. Il-firxa ta’ prodotti organiċi fil-provinċja qed tikber, il-livell tal-ipproċessar jiżdied u l-introduzzjoni ta’ prodotti organiċi ġodda fis-suq hija aktar faċli. L-introduzzjoni ta’ prodotti ġodda toħloq kooperazzjoni bejn ir-ristoranti, il-kummer... (Maltese)
12 August 2022
0 references
A necessidade por alimentos orgânicos está crescendo e o negócio biológico é um setor empresarial em crescimento. A agricultura biológica foi nomeada líder em desenvolvimento da especialização inteligente do South Savo e do desenvolvimento da economia azul-verde. Foram também estabelecidas metas nacionais de desenvolvimento para a produção biológica e os mercados, que ainda não foram alcançados pela Etelä-Savo. Existe uma produção biológica significativa na província, mas a taxa de produção biológica é baixa e insuficiente para satisfazer as necessidades do comércio, dos consumidores e das cozinhas profissionais no futuro. O objetivo do projeto de implementação do instituto biológico é aumentar a competitividade das empresas biológicas e aumentar o negócio biológico, bem como o empreendedorismo de alimentos orgânicos. O objetivo principal está dividido em quatro vertentes do projeto:1. Promoção do marketing orgânico de South Savo, 2. Reforço e reforço da cooperação entre empresários do setor biológico3. A organicização dos serviços de alimentação pública e retrête de South Savo e4. Expansão da gama de produtos biológicos na província. Os principais grupos-alvo do projeto são a produção primária, a pequena transformação, o comércio, as cozinhas profissionais e os consumidores, bem como os decisores municipais. Os grupos-alvo indiretos do projeto incluem as agências de desenvolvimento, os funcionários e os meios de comunicação social. O projeto produzirá ferramentas de marketing comuns aos criadores da Etelä-Savo, tais como uma brochura conjunta, um(s) vídeo(s) de marketing e um livro orgânico, uma campanha de marketing conjunta, a organização de eventos de consumo biológico e o desenvolvimento de um conceito de visita à empresa biológica como produto turístico. Além disso, os empresários biológicos organizam eventos de marketing conjuntos para transformadores, retalhistas e serviços alimentares. A cooperação entre empresários biológicos será reforçada e reforçada, familiarizando-se com os modelos de cooperação na Finlândia e noutros países da Europa e desenvolvendo, juntamente com os parceiros do projeto, práticas de cooperação adequadas para a Etelä-Savo. Será desenvolvido e testado um modelo operacional regional para os serviços alimentares biológicos e privados, que forneça orientações aos operadores de serviços alimentares públicos em matéria de concursos e introdução de produtos biológicos, e apoio ao aumento da utilização e visibilidade dos produtos biológicos nos serviços alimentares privados e públicos, bem como ao aumento da utilização do portaat ao modelo biológico. Os decisores municipais serão apresentados com os impactos regionais econômicos, de saúde pública e ambientais dos alimentos orgânicos. A fim de ampliar a gama de produtos biológicos na região, as deficiências sentidas pelos gestores de alimentos dos serviços públicos de alimentos, chefs de restaurantes e comerciantes serão examinadas, as necessidades de desenvolvimento de produtos serão identificadas, o desenvolvimento de produtos orgânicos será realizado e a comercialização experimental será apoiada, e as empresas serão assistidas na solicitação de monitoramento biológico e certificação de produtos produzidos biologicamente. Os novos produtos biológicos serão testados nos serviços alimentares regionais. Como resultado do projeto, a comercialização de empresas orgânicas South Savo será reforçada. A joint venture, os eventos de consumo orgânico e o conceito de visita à empresa orgânica melhoram a visibilidade dos produtos orgânicos South Savo e fortalecem a posição das empresas orgânicas no mercado e facilitam a venda de produtos orgânicos. A sensibilização para as formas e oportunidades de cooperação entre os operadores da cadeia alimentar biológica está a aumentar. A competência em matéria de cooperação dos empresários biológicos desenvolve-se e a cooperação aumenta em termos de produção, logística e comercialização. A disponibilidade de matérias-primas e produtos biológicos melhorará e a atividade biológica será reforçada. Os serviços de alimentação pública e retrête da South Savo utilizam matérias-primas orgânicas produzidas na província e os serviços de alimentação pública gerem a aquisição de produtos biológicos produzidos na região. A procura de serviços públicos de alimentação aumenta a produção de produtos biológicos na província e as compras de matérias-primas têm efeitos económicos regionais positivos. Os serviços alimentares da Província estão bem colocados no âmbito do Programa Orgânico portaat e as medidas contribuem para a consecução dos objetivos nacionais em matéria de serviços alimentares públicos em 2020. A gama de produtos biológicos na província está a aumentar, o nível de transformação aumenta e a introdução de novos produtos biológicos no mercado é mais fácil. A introdução de novos produtos cria uma cooperação entre restaurantes, comércio e serviços públicos de restauração. (Portuguese)
12 August 2022
0 references
Efterspørgslen efter økologiske fødevarer vokser, og den økologiske virksomhed er en voksende erhvervssektor. Økologisk landbrug er blevet udnævnt til udviklingsleder for South Savo's intelligente specialisering og udviklingen af den blå-grønne økonomi. Der er også fastsat nationale udviklingsmål for økologisk produktion og økologiske markeder, som Etelä-Savo endnu ikke har nået. Der er en betydelig økologisk produktion i provinsen, men den økologiske produktion er lav og utilstrækkelig til at opfylde behovene hos handel, forbrugere og erhvervskøkkener i fremtiden. Formålet med det økologiske instituts implementeringsprojekt er at øge konkurrenceevnen for økologiske virksomheder og øge den økologiske virksomhed samt økologisk fødevareiværksætteri. Hovedformålet er opdelt i fire projektområder:1. Fremme af South Savo økologisk markedsføring,2. Styrkelse og styrkelse af samarbejdet mellem iværksættere i den økologiske sektor3. Organiseringen af South Savo offentlige og private fødevaretjenester og4. Udvidelse af udvalget af økologiske produkter i provinsen. De vigtigste målgrupper for projektet er primærproduktion, mindre forarbejdning, handel, erhvervskøkkener og forbrugere samt kommunale beslutningstagere. Projektets indirekte målgrupper omfatter udviklingsagenturer, embedsmænd og medier. Projektet vil producere markedsføringsværktøjer, der er fælles for Etelä-Savos skabere, såsom en fælles brochure, markedsføringsvideo(er) og økologisk bog, en fælles markedsføringskampagne, organisering af økologiske forbrugerarrangementer og udvikling af et økologisk virksomhedsbesøgskoncept som turistprodukt. Desuden arrangeres fælles markedsføringsarrangementer for forarbejdningsvirksomheder, detailhandlere og restaurationsvirksomheder af økologiske iværksættere. Samarbejdet mellem økologiske iværksættere vil blive styrket og styrket ved at gøre sig bekendt med samarbejdsmodellerne i Finland og andre steder i Europa og ved sammen med projektpartnerne at udvikle en passende samarbejdspraksis for Etelä-Savo. Der vil blive udviklet og afprøvet en regional driftsmodel for økologiske og private fødevaretjenester med vejledning til offentlige fødevarevirksomheder om konkurrencebaserede udbud og indførelse af økologiske produkter og støtte til øget anvendelse og synlighed af økologiske produkter i private og offentlige fødevaretjenester samt øget anvendelse af portaat til økologisk model. De kommunale beslutningstagere vil blive præsenteret for de regionale økonomiske, folkesundhedsmæssige og miljømæssige virkninger af økologiske fødevarer. For at udvide udvalget af økologiske produkter i regionen vil de mangler, som fødevareforvaltere oplever i forbindelse med offentlige fødevaretjenester, restaurantkokke og købmænd blive undersøgt, produktudviklingsbehovet vil blive identificeret, udviklingen af økologiske produkter vil blive gennemført, og eksperimentel markedsføring vil blive støttet, og virksomhederne vil blive bistået med at ansøge om økologisk overvågning og certificering af produkter, der produceres økologisk. Nye økologiske produkter vil blive afprøvet i de regionale fødevaretjenester. Som følge af projektet vil markedsføringen af økologiske virksomheder i South Savo blive styrket. Joint venture-selskabet, økologiske forbrugerarrangementer og økologibesøgskonceptet forbedrer synligheden af økologiske produkter fra South Savo og styrker økologiske virksomheders position på markedet og letter salget af økologiske produkter. Kendskabet til samarbejdsformerne og mulighederne for samarbejde mellem aktører i den økologiske fødevarekæde er stigende. De økologiske iværksætteres samarbejdskompetence udvikler og øger samarbejdet inden for produktion, logistik og markedsføring. Tilgængeligheden af økologiske råvarer og produkter vil blive forbedret, og den økologiske virksomhed vil blive styrket. South Savos offentlige og private fødevaretjenester anvender økologiske råvarer, der er produceret i provinsen, og offentlige fødevaretjenester forvalter indkøb af økologiske produkter, der produceres i regionen. Efterspørgslen efter offentlige fødevaretjenester øger produktionen af økologiske produkter i provinsen, og indkøb af råvarer har positive regionale økonomiske virkninger. Provinsens fødevaretjenester er godt placeret under portaat Organic-programmet, og foranstaltningerne bidrager til at nå de nationale mål for offentlige fødevaretjenester i 2020. Udbuddet af økologiske produkter i provinsen udvides, forarbejdningsniveauet stiger, og det er lettere at indføre nye økologiske produkter på markedet. Indførelsen af nye produkter skaber samarbejde mellem restauranter, handel og offentlige fødevaretjenester. (Danish)
12 August 2022
0 references
Cererea de alimente ecologice este în creștere, iar afacerea ecologică este un sector de afaceri în creștere. Agricultura ecologică a fost numită lider în dezvoltare al specializării inteligente a South Savo și al dezvoltării economiei albastre-verzi. De asemenea, au fost stabilite obiective naționale de dezvoltare pentru producția și piețele ecologice, care nu au fost încă atinse de Etelä-Savo. Există o producție ecologică semnificativă în provincie, dar rata de producție ecologică este scăzută și insuficientă pentru a satisface nevoile comerțului, ale consumatorilor și ale bucătăriilor profesionale în viitor. Scopul proiectului de implementare a institutului ecologic este de a spori competitivitatea întreprinderilor ecologice și de a crește activitatea de afaceri ecologice, precum și antreprenoriatul în domeniul alimentelor ecologice. Obiectivul principal este împărțit în patru direcții de proiect:1. Promovarea marketingului ecologic South Savo,2. Consolidarea și consolidarea cooperării dintre antreprenorii din sectorul ecologic3. Organicizarea serviciilor alimentare publice și private din Savo de Sud și4. Extinderea gamei de produse ecologice în provincie. Principalele grupuri țintă ale proiectului sunt producția primară, prelucrarea de mici dimensiuni, comerțul, bucătăriile profesionale și consumatorii, precum și factorii de decizie municipali. Grupurile țintă indirecte ale proiectului includ agenții de dezvoltare, funcționari și mass-media. Proiectul va produce instrumente de marketing comune creatorilor Etelä-Savo, cum ar fi o broșură comună, materiale video de marketing și carte organică, o campanie de marketing comună, organizarea de evenimente ecologice pentru consumatori și dezvoltarea unui concept de vizitare a companiei ecologice ca produs turistic. În plus, întreprinzătorii ecologici organizează evenimente de marketing comune pentru procesatori, comercianți cu amănuntul și servicii alimentare. Cooperarea dintre antreprenorii ecologici va fi consolidată și consolidată prin familiarizarea cu modelele de cooperare din Finlanda și din alte părți ale Europei și prin dezvoltarea, împreună cu partenerii de proiect, a unor practici de cooperare adecvate pentru Etelä-Savo. Va fi elaborat și testat un model regional de operare pentru serviciile alimentare ecologice și private, care va oferi orientări operatorilor de servicii alimentare publice cu privire la procedurile competitive de ofertare și introducerea de produse ecologice, precum și sprijin pentru creșterea utilizării și a vizibilității produselor ecologice în serviciile alimentare private și publice, precum și pentru creșterea gradului de utilizare a portaat la modelul ecologic. Factorii de decizie municipali vor fi prezentați cu privire la impactul economic regional, asupra sănătății publice și asupra mediului al alimentelor ecologice. În vederea extinderii gamei de produse ecologice din regiune, vor fi examinate deficiențele cu care se confruntă managerii de produse alimentare din sectorul public, bucătarii de restaurante și comercianții, vor fi identificate nevoile de dezvoltare a produselor, se vor realiza dezvoltarea produselor ecologice și se va sprijini comercializarea experimentală, iar companiile vor fi asistate în aplicarea monitorizării ecologice și a certificării produselor produse ecologic. Noile produse ecologice vor fi testate în cadrul serviciilor alimentare regionale. Ca urmare a proiectului, va fi consolidată comercializarea companiilor ecologice South Savo. Asocierea în participațiune, evenimentele de consum ecologic și conceptul vizitei companiei ecologice îmbunătățesc vizibilitatea produselor ecologice South Savo și consolidează poziția companiilor ecologice pe piață și facilitează vânzarea de produse ecologice. Gradul de conștientizare a formelor și oportunităților de cooperare între operatorii din lanțul alimentar ecologic este în creștere. Competența de cooperare a antreprenorilor ecologici dezvoltă și crește cooperarea în producție, logistică și marketing. Disponibilitatea materiilor prime și a produselor ecologice se va îmbunătăți, iar activitatea ecologică va fi consolidată. Serviciile alimentare publice și private din sudul Savo utilizează materii prime organice produse în provincie, iar serviciile publice de alimentație gestionează achizițiile de produse ecologice produse în regiune. Cererea de servicii alimentare publice crește producția de produse ecologice în provincie, iar achizițiile de materii prime au efecte economice regionale pozitive. Serviciile alimentare ale provinciei sunt bine plasate în cadrul programului „Portaat Organic”, iar măsurile contribuie la realizarea obiectivelor naționale privind serviciile alimentare publice în 2020. Gama de produse ecologice din provincie se extinde, nivelul de prelucrare crește și introducerea de noi produse ecologice pe piață este mai ușoară. Introducerea de noi produse creează o cooperare între restaurante, comerț și serviciile publice de alimentație. (Romanian)
12 August 2022
0 references
Efterfrågan på ekologiska livsmedel växer och den ekologiska verksamheten är en växande näringslivssektor. Ekologiskt jordbruk har utnämnts till utvecklingsledare för South Savos smarta specialisering och utvecklingen av den blågröna ekonomin. Nationella utvecklingsmål har också fastställts för ekologisk produktion och ekologiska marknader, som ännu inte har uppnåtts av Södra Savolax. Det finns en betydande ekologisk produktion i provinsen, men den ekologiska produktionen är låg och otillräcklig för att tillgodose behoven hos handel, konsumenter och professionella kök i framtiden. Syftet med det ekologiska institutets implementeringsprojekt är att öka konkurrenskraften hos ekologiska företag och öka den ekologiska verksamheten samt ekologisk livsmedelsentreprenörskap. Huvudsyftet är uppdelat i fyra projektområden:1. Främjande av ekologisk marknadsföring i södra Savolax,2. Stärka och förbättra samarbetet mellan företagare inom den ekologiska sektorn3. Organiseringen av södra Savolax offentliga och privata mattjänster och4. Utöka utbudet av ekologiska produkter i provinsen. De viktigaste målgrupperna i projektet är primärproduktion, mindre bearbetning, handel, professionella kök och konsumenter samt kommunala beslutsfattare. De indirekta målgrupperna för projektet är utvecklingsorgan, tjänstemän och media. Projektet kommer att ta fram marknadsföringsverktyg som är gemensamma för Etelä-Savos skapare, t.ex. en gemensam broschyr, marknadsföringsvideor och ekologisk bok, en gemensam marknadsföringskampanj, anordnande av ekologiska konsumentevenemang och utveckling av ett ekologiskt företags besökskoncept som turistprodukt. Dessutom anordnas gemensamma marknadsföringsevenemang för bearbetningsföretag, återförsäljare och livsmedelstjänster av ekologiska entreprenörer. Samarbetet mellan ekologiska entreprenörer kommer att stärkas och stärkas genom att man bekanta sig med samarbetsmodellerna i Finland och på andra håll i Europa och genom att tillsammans med projektpartnerna utveckla lämpliga samarbetsmetoder för Södra Savolax. En regional verksamhetsmodell kommer att utvecklas och testas för de ekologiska och privata livsmedelstjänsterna, som ger vägledning för offentliga livsmedelsföretag om konkurrensutsatt upphandling och införande av ekologiska produkter, och stöd för ökad användning och synlighet av ekologiska produkter i privata och offentliga livsmedelstjänster samt ökad användning av modellen Portaat to Organic. De kommunala beslutsfattarna kommer att presenteras för de regionala ekonomiska, folkhälso- och miljörelaterade effekterna av ekologiska livsmedel. För att utöka utbudet av ekologiska produkter i regionen kommer de brister som livsmedelsansvariga inom offentlig mat, restaurangkockar och köpmän upplever att undersökas, produktutvecklingsbehov kommer att identifieras, utveckling av ekologiska produkter kommer att genomföras och experimentell marknadsföring kommer att stödjas och företag kommer att få hjälp med att ansöka om ekologisk övervakning och certifiering av ekologiskt producerade produkter. Nya ekologiska produkter kommer att testas i de regionala livsmedelstjänsterna. Som ett resultat av projektet kommer marknadsföringen av ekologiska företag i södra Savolax att stärkas. Samriskföretaget, ekologiska konsumentevenemang och det ekologiska företagets besökskoncept förbättrar synligheten för ekologiska produkter i södra Savolax, stärker de ekologiska företagens ställning på marknaden och underlättar försäljningen av ekologiska produkter. Medvetenheten om formerna för och möjligheterna till samarbete bland aktörerna i den ekologiska livsmedelskedjan ökar. Ekologiska entreprenörers samarbetskompetens utvecklas och samarbetet ökar inom produktion, logistik och marknadsföring. Tillgången på ekologiska råvaror och produkter kommer att förbättras och den ekologiska verksamheten kommer att stärkas. Södra Savolax offentliga och privata livsmedelstjänster använder ekologiska råvaror som produceras i provinsen och offentliga livsmedelstjänster sköter upphandlingen av ekologiska produkter som produceras i regionen. Efterfrågan på offentliga livsmedel ökar produktionen av ekologiska produkter i provinsen och inköp av råvaror har positiva regionala ekonomiska effekter. Provinsens livsmedelstjänster är väl placerade inom ramen för programmet Portaat Organic och åtgärderna bidrar till att uppnå nationella mål för offentliga livsmedel under 2020. Utbudet av ekologiska produkter i provinsen ökar, förädlingsnivån ökar och det blir lättare att introducera nya ekologiska produkter på marknaden. Införandet av nya produkter skapar samarbete mellan restauranger, handel och offentliga livsmedelstjänster. (Swedish)
12 August 2022
0 references