AGRI'PAIN insertion site workshop (Q3703828)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3703828 in France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | AGRI'PAIN insertion site workshop |
Project Q3703828 in France |
Statements
17,408.12 Euro
0 references
89,778.83 Euro
0 references
19.39 percent
0 references
1 April 2018
0 references
31 March 2019
0 references
ASSOCIATION REVIVRE - SERVICE CAP
0 references
La transformation du pain invendu en complément alimentaire destiné aux vaches laitières comme activité support d'insertion La mouture de Pain propose aussi des caractéristiques nutritionnelles supérieures aux céréales : + 5% de quantité nette d'énergie absorbée & \+ 20 % de protéines digestibles. C'est pourquoi les éleveurs laitiers contactés lors de la phase d'étude préalable ont montré un vif intérêt pour le produit. La mouture de pain présente une véritable valeur ajoutée par rapport aux céréales couramment utilisées dans la ration alimentaire des vaches laitières, en complément de l'ensilage de maïs. L'obtention du conventionnement "Atelier et Chantier d'Insertion" auprès de la DIRECCTE a permis la création de cette activité économique support de parcours d'insertion professionnelle et son intégration au service CAP (Carrefour pour l'Activité Professionnelle) qui gère l'ensemble des ACI de l'association. L'atelier AGRI'PAIN a démarré sa production et le recrutement de ses salariés en CDDi en octobre 2016. La dimension essentielle du projet réside dans la conception et la réalisation d'une organisation logistique et d'une ligne de production performante partant de la collecte du pain invendu et aboutissant à une mouture dont la qualité (hygrométrie, composition, propreté, …) doit répondre aux exigences de l'élevage. Une fois arrivé à l'atelier, le pain est trié, tranché, séché, broyé et conditionné en big-bags. L'organisation générale de l'atelier est conçue selon le principe d'une ligne de production. Le produit transformé progresse dans une marche en avant qui limite les manipulations inutiles et permet d'optimiser l'espace. La ligne a aussi été pensée afin de réduire au maximum les phases intermédiaires de manipulation et de stockage avant broyage. Pour parvenir à ses objectifs de rentabilité, l'atelier doit être en capacité de traiter 3,2 tonnes de pain collecté par jour (à horizon 2019), l'activité étant organisée du lundi au vendredi avec 12 postes de production pour 30 h de travail hebdomadaire, se décomposant en 7 phases successives et offrant une polyvalence d'action pour les salariés en poste. La collecte est déployée sur : \- le territoire de Caen la Mer (partenaire financier au titre de l'aide à la tonne collectée, sous forme de marché public depuis janvier 2018 : 117,50 €/tonne collectée sur le territoire ; il s'agit d'un transfert de charges pour la collectivité puisque chaque tonne collectée et réemployée/valorisée par Agri'Pain est une tonne en moins sur le volume des déchets ménagers habituellement collectés et incinérés par Caen la Mer) \- le territoire de la communauté de communes Coeur de Nâcre, avec le même principe d'aide à la tonne collectée (convention établie pour 3 ans : 2017-2019) \- une partie des territoires voisins (communauté de communes Normandie Cabourg Pays d'Auge et territoire du SEROC - de Bayeux à Vire - collectivités avec lesquelles un partenariat est en cours d'établissement, toujours autour du même principe d'aide à la tonne collectée, dans un objectif de réduction des déchets par la valorisation du pain invendu) Une charte de partenariat est établie avec chaque donateur (à ce jour, des boulangeries traditionnelles pour les 2 tiers de la collecte et des grandes et moyennes surfaces pour un quart de la collecte). Les donateurs peuvent valoriser leur don sous forme de reçu fiscal en fin d'année. Un logiciel extranet spécifique a été développé pour Agri'Pain. Il permet notamment les gestion optimisée des tournées de collecte, la traçabilité et le suivi de la collecte, de la transformation et de la vente du pain collecté. A tout moment, Agri'Pain est en capacité d'établir un bilan chiffré de la collecte pour chaque donateur. Le ratio "kilo collecté / km parcouru" est surveillé de près afin de réaliser des collectes économiquement rentable et cohérentes sur le plan environnemental. A titre d'information, sur 2017 : 270 tonnes de pain auront été collectées, avec une moyenne de 5% de déchets écartés (projet de valorisation de ces déchets pour 2018) et 193 tonnes de mouture de pain auront été produites et vendues (l'ensemble de la production est absorbée par une seul élevage, localisé à Missy-Noyers Bocage, Calvados). (French)
0 references
The processing of unsold bread into a food supplement for dairy cows as an insertion support activity The Bread milling also offers nutritional characteristics superior to cereals: + 5 % net amount of energy absorbed & \+ 20 % digestible proteins. This is why dairy farmers contacted during the pre-study phase have shown a strong interest in the product. Bread milling has a real added value compared to cereals commonly used in the diet of dairy cows, in addition to corn silage. Obtaining the agreement “Atelier et Chantier d’Insertion” from the DIRECCTE allowed the creation of this economic activity supporting career pathways and its integration into the service CAP (Carrefour pour l’Activité Professionnelle) which manages all the ACIs of the association. The AGRI'PAIN workshop started its production and recruitment of its employees in CDDi in October 2016. The essential dimension of the project lies in the design and realisation of a logistics organisation and an efficient production line starting from the collection of unsold bread and resulting in a milling whose quality (hygrometry, composition, cleanliness, etc.) must meet the requirements of livestock farming. Once at the workshop, the bread is sorted, sliced, dried, crushed and packaged in big bags. The general organisation of the workshop is designed according to the principle of a production line. The processed product progresses in a forward step that limits unnecessary handling and optimises space. The line was also designed to minimise intermediate handling and storage before grinding. In order to achieve its profitability objectives, the workshop must be able to process 3.2 tonnes of bread collected per day (by 2019), the activity being organised from Monday to Friday with 12 production posts for 30 hours of weekly work, broken down into 7 successive phases and offering versatility of action for current employees. The collection shall be deployed on: \- the territory of Caen la Mer (financial partner for aid per tonne collected, in the form of a public procurement contract since January 2018: EUR 117,50/tonne collected on the territory; this is a transfer of charges for the community since each tonne collected and re-used/revalued by Agri'Pain is one tonne less than the volume of household waste usually collected and incinerated by Caen la Mer) \- the territory of the community of communes Coeur de Nâcre, with the same principle of aid per tonne collected (agreement drawn up for 3 years: 2017-2019) \- part of the neighbouring territories (community of communes Normandie Cabourg Pays d’Auge and territory of SEROC — from Bayeux to Vire — communities with which a partnership is being established, always around the same principle of aid per tonne collected, with the objective of reducing waste by recovering unsold bread) A partnership charter is established with each donor (to date, traditional bakeries for 2 thirds of the collection and large and medium-sized areas for a quarter of the collection). Donors can value their donation in the form of a tax receipt at the end of the year. A specific extranet software has been developed for Agri'Pain. It enables the optimised management of collection tours, traceability and monitoring of the collection, processing and sale of the collected bread. At any time, Agri'Pain is able to draw up a quantified balance of collection for each donor. The ratio “killo/km travelled” is closely monitored in order to achieve cost-effective and environmentally consistent collection. For information, about 2017: 270 tonnes of bread will have been collected, with an average of 5 % discarded waste (project to recover this waste for 2018) and 193 tonnes of bread milling will have been produced and sold (all production is absorbed by a single farm, located in Missy-Noyers Bocage, Calvados). (English)
22 November 2021
0.0248156021123278
0 references
Die Verarbeitung von unverkauftem Brot in Nahrungsergänzung für Milchkühe als Einsatzunterstützung Das Brotmahlen bietet auch bessere Ernährungseigenschaften als Getreide: + 5 % Nettoenergie absorbiert & \+ 20 % verdauliches Protein. Aus diesem Grund zeigten die Milchviehhalter, die während der Voruntersuchung kontaktiert wurden, ein starkes Interesse an dem Produkt. Das Mahlen von Brot hat einen echten Mehrwert gegenüber Getreide, das üblicherweise zur Futterration von Milchkühen verwendet wird, zusätzlich zur Silage von Mais. Durch den Erhalt der Vereinbarung „Atelier et Chantier d‚Insertion“ bei der DIRECCTE konnte diese wirtschaftliche Tätigkeit geschaffen werden, die Unterstützung für berufliche Eingliederungspfade und ihre Integration in den CAP-Dienst (Carrefour pour l‘Activité Professionnelle), der alle ACI des Vereins verwaltet, ermöglicht. Der AGRI'PAIN-Workshop begann im Oktober 2016 mit der Produktion und der Einstellung seiner Mitarbeiter bei CDDi. Die wesentliche Dimension des Projekts besteht in der Konzeption und Realisierung einer Logistikorganisation und einer leistungsfähigen Produktionslinie, die von der Sammlung des unverkauften Brotes ausgeht und zu einem Mahlen führt, dessen Qualität (Hygrometer, Zusammensetzung, Sauberkeit usw.) den Anforderungen der Viehzucht entsprechen muss. Sobald das Brot in der Werkstatt angekommen ist, wird es sortiert, geschnitten, getrocknet, gemahlen und in Bigbags verpackt. Die allgemeine Organisation der Werkstatt ist nach dem Prinzip einer Produktionslinie konzipiert. Das verarbeitete Produkt schreitet voran, um unnötige Manipulationen einzudämmen und den Raum zu optimieren. Die Linie wurde auch entwickelt, um die Zwischenphasen der Handhabung und Lagerung vor dem Zerkleinern auf ein Minimum zu reduzieren. Um seine Rentabilitätsziele zu erreichen, muss die Werkstatt in der Lage sein, 3,2 Tonnen Brot pro Tag (bis 2019) zu verarbeiten, wobei die Tätigkeit von Montag bis Freitag mit 12 Produktionsplätzen für 30 Stunden wöchentlich organisiert wird, in sieben aufeinanderfolgende Phasen unterteilt ist und den Beschäftigten im Arbeitsplatz eine Vielseitigkeit bietet. Die Sammlung erfolgt auf: \- das Gebiet von Caen la Mer (finanzieller Partner im Rahmen der Beihilfe je Tonne, die seit Januar 2018 in Form eines öffentlichen Auftrags beschafft wurde: 117,50 EUR/t, die im Hoheitsgebiet gesammelt werden; es handelt sich um eine Übertragung von Lasten für die Allgemeinheit, da jede von Agri'Pain gesammelte und wiederverwendete Tonne eine Tonne weniger als die Menge der normalerweise von Caen la Mer gesammelten und verbrannten Haushaltsabfälle ausmacht. 2017-2019) \- ein Teil der benachbarten Gebiete (Gemeinschaft der Gemeinden Normandie Cabourg Pays d’Auge und Gebiet des SEROC – von Bayeux bis Vire – Gemeinden, mit denen derzeit eine Partnerschaft aufgebaut wird, wobei das gleiche Prinzip der Beihilfe je gesammelter Tonne mit dem Ziel der Abfallreduzierung durch die Verwertung von unverkauftem Brot verfolgt wird) wird mit jedem Spender eine Partnerschaftscharta erstellt (bisher werden traditionelle Bäckereien für 2 Drittel der Sammlung und große und mittlere Flächen für ein Viertel der Sammlung) erstellt. Spender können ihre Spende am Jahresende in Form einer Steuerbestätigung auswerten. Für Agri'Pain wurde eine spezielle Extranet-Software entwickelt. Es ermöglicht insbesondere die optimierte Verwaltung der Sammeltouren, die Rückverfolgbarkeit und die Überwachung der Sammlung, Verarbeitung und des Verkaufs des gesammelten Brotes. Agri'Pain ist jederzeit in der Lage, für jeden Spender eine quantifizierte Bilanz der Sammlung zu erstellen. Das Verhältnis gesammelter Kilo/km wird genau überwacht, um wirtschaftlich kosteneffiziente und umweltverträgliche Sammlungen zu ermöglichen. Zur Information über 2017: 270 Tonnen Brot werden gesammelt, wobei durchschnittlich 5 % der Abfälle entsorgt werden (Projekt zur Verwertung dieser Abfälle für 2018) und 193 Tonnen Brotmahlen erzeugt und verkauft werden (die gesamte Produktion wird von einer einzigen Tierhaltung in Missy-Noyers Bocage, Calvados aufgenommen). (German)
1 December 2021
0 references
De verwerking van onverkocht brood tot een voedingssupplement voor melkkoeien als insertieondersteunende activiteit Het broodfrezen biedt ook voedingskenmerken die superieur zijn aan granen: + 5 % netto hoeveelheid energie geabsorbeerd & \+ 20 % verteerbare eiwitten. Daarom hebben melkveehouders die tijdens de voorstudiefase contact hebben opgenomen, blijk gegeven van grote belangstelling voor het product. Broodmalen heeft een echte toegevoegde waarde in vergelijking met granen die vaak worden gebruikt in het dieet van melkkoeien, naast maïskuil. Het verkrijgen van de overeenkomst „Atelier et Chantier d’Insertion” van de DIRECCTE maakte het mogelijk deze economische activiteit ter ondersteuning van loopbaantrajecten en de integratie ervan in de dienst CAP (Carrefour pour l’Activité Professionnelle), die alle ACI’s van de vereniging beheert, tot stand te brengen. De AGRI’PAIN-workshop startte in oktober 2016 met de productie en werving van haar medewerkers in CDDI. De essentiële dimensie van het project ligt in het ontwerp en de realisatie van een logistieke organisatie en een efficiënte productielijn vanaf de inzameling van onverkocht brood en resulterend in een frees waarvan de kwaliteit (hygrometrie, samenstelling, netheid, enz.) moet voldoen aan de eisen van de veehouderij. Eenmaal in de werkplaats wordt het brood gesorteerd, gesneden, gedroogd, gemalen en verpakt in big bags. De algemene organisatie van de werkplaats is ontworpen volgens het principe van een productielijn. Het verwerkte product vordert in een voorwaartse stap die onnodige behandeling beperkt en de ruimte optimaliseert. De lijn werd ook ontworpen om tussenliggende handling en opslag voor het slijpen tot een minimum te beperken. Om haar rentabiliteitsdoelstellingen te bereiken, moet de workshop 3,2 ton brood per dag (in 2019) kunnen verwerken, waarbij de activiteit van maandag tot vrijdag wordt georganiseerd met 12 productieposten voor 30 uur wekelijks werk, opgesplitst in 7 opeenvolgende fasen en biedt de huidige werknemers veelzijdigheid van actie. De inzameling wordt ingezet op: \- het grondgebied van Caen la Mer (financiële partner voor steun per ton, in de vorm van een overheidsopdracht sinds januari 2018): 117,50 EUR/ton op het grondgebied geïnd; dit is een overdracht van heffingen voor de gemeenschap, aangezien elke ton die door Agri’Pain wordt ingezameld en hergebruikt/herwaardeerd, 1 ton minder bedraagt dan de hoeveelheid huishoudelijk afval die gewoonlijk door Caen la Mer wordt ingezameld en verbrand. 2017-2019) \- een deel van de naburige gebieden (gemeente van de gemeenten Normandie Cabourg Pays d’Auge en het grondgebied van Seroc — van Bayeux tot Vire — gemeenschappen waarmee een partnerschap wordt opgericht, altijd rond hetzelfde beginsel van steun per ton ingezameld, met als doel afval terug te winnen door onverkocht brood terug te winnen) Een partnerschapscharter wordt met elke donor opgesteld (tot op heden traditionele bakkerijen voor 2/3 van de inzameling en grote en middelgrote gebieden voor een kwart van de inzameling). Donateurs kunnen hun donatie aan het einde van het jaar waarderen in de vorm van een belastingontvangst. Voor Agri’Pain is een specifieke extranetsoftware ontwikkeld. Het maakt het optimale beheer van inzamelingstochten, traceerbaarheid en monitoring van de inzameling, verwerking en verkoop van het verzamelde brood mogelijk. Agri’Pain kan op elk moment voor elke donor een gekwantificeerde inningsbalans opstellen. De verhouding „gereisde killo/km” wordt nauwlettend gevolgd om een kosteneffectieve en milieuvriendelijke inzameling te bereiken. Voor informatie, over 2017: 270 ton brood zal zijn opgehaald, met gemiddeld 5 % afgedankt afval (project om dit afval in 2018 terug te winnen) en 193 ton broodmalen zal zijn geproduceerd en verkocht (alle productie wordt geabsorbeerd door één enkele boerderij in Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Dutch)
6 December 2021
0 references
La lavorazione del pane invenduto in un integratore alimentare per vacche da latte come attività di supporto all'inserimento La molitura del pane offre anche caratteristiche nutrizionali superiori ai cereali: + 5 % quantità netta di energia assorbita & \+ 20 % di proteine digeribili. Per questo motivo i produttori lattiero-caseari contattati durante la fase di pre-studio hanno mostrato un forte interesse per il prodotto. La macinazione del pane ha un reale valore aggiunto rispetto ai cereali comunemente utilizzati nella dieta delle vacche da latte, oltre all'insilato di mais. Ottenere l'accordo "Atelier et Chantier d'Insertion" dal DIRECCTE ha permesso la creazione di questa attività economica a sostegno dei percorsi di carriera e la sua integrazione nel servizio CAP (Carrefour pour l'Activité Professionnelle) che gestisce tutti gli ACI dell'associazione. Il workshop AGRI'PAIN ha iniziato la produzione e l'assunzione dei propri dipendenti in CDDI nell'ottobre 2016. La dimensione essenziale del progetto risiede nella progettazione e realizzazione di un'organizzazione logistica e di una linea di produzione efficiente a partire dalla raccolta del pane invenduto e con conseguente macinazione la cui qualità (igrometria, composizione, pulizia, ecc.) deve soddisfare le esigenze dell'allevamento. Una volta in officina, il pane viene ordinato, tagliato a fette, essiccato, frantumato e confezionato in grandi sacchi. L'organizzazione generale dell'officina è progettata secondo il principio di una linea di produzione. Il prodotto trasformato progredisce in un passo avanti che limita la movimentazione inutile e ottimizza lo spazio. La linea è stata inoltre progettata per ridurre al minimo la movimentazione e lo stoccaggio intermedi prima della macinazione. Al fine di raggiungere i propri obiettivi di redditività, il workshop deve essere in grado di processare 3,2 tonnellate di pane raccolte al giorno (entro il 2019), organizzando l'attività dal lunedì al venerdì con 12 posti produttivi per 30 ore di lavoro settimanale, suddivise in 7 fasi successive e offrendo versatilità d'azione agli attuali dipendenti. La raccolta è effettuata su: \- il territorio di Caen la Mer (partner finanziario per l'aiuto per tonnellata riscossa, sotto forma di appalto pubblico dal gennaio 2018: 117,50 EUR/t riscosso sul territorio; si tratta di un trasferimento di oneri a carico della comunità in quanto ogni tonnellata raccolta e riutilizzata/rivalutata da Agri'Pain è inferiore di una tonnellata al volume dei rifiuti domestici abitualmente raccolti e inceneriti da Caen la Mer) \- il territorio della comunità dei comuni Coeur de nâcre, con lo stesso principio di aiuto per tonnellata raccolta (accordo stipulato per tre anni: 2017-2019) \- parte dei territori limitrofi (comunità dei comuni Normandie Cabourg Pays d'Auge e territorio di Seroc — da Bayeux a Vire — comunità con le quali si sta costituendo un partenariato, sempre intorno allo stesso principio di aiuto per tonnellata raccolta, con l'obiettivo di ridurre i rifiuti mediante il recupero del pane invenduto) è stabilita una carta di partenariato con ciascun donatore (fino ad oggi, panifici tradizionali per 2 terzi della raccolta e grandi e medie aree per un quarto della raccolta). I donatori possono valutare la loro donazione sotto forma di gettito fiscale alla fine dell'anno. Per Agri'Pain è stato sviluppato uno specifico software extranet. Consente la gestione ottimizzata dei tour di raccolta, la tracciabilità e il monitoraggio della raccolta, lavorazione e vendita del pane raccolto. In qualsiasi momento, Agri'Pain è in grado di redigere un bilancio quantificato di raccolta per ciascun donatore. Il rapporto "killo/km percorso" è attentamente monitorato al fine di ottenere una raccolta efficace sotto il profilo dei costi e compatibile con l'ambiente. Per informazioni, circa il 2017: Saranno state raccolte 270 tonnellate di pane, con una media del 5 % di rifiuti scartati (progetto di recupero di tali rifiuti per il 2018) e 193 tonnellate di macinazione del pane saranno state prodotte e vendute (tutta la produzione è assorbita da un'unica azienda agricola, situata a Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Italian)
13 January 2022
0 references
La transformación del pan sin vender en un complemento alimenticio para vacas lecheras como actividad de apoyo a la inserción La molienda del pan también ofrece características nutricionales superiores a los cereales: + 5 % cantidad neta de energía absorbida & \+ 20 % proteínas digestibles. Esta es la razón por la que los productores lecheros contactados durante la fase de preestudio han mostrado un gran interés por el producto. La molienda del pan tiene un valor añadido real en comparación con los cereales comúnmente utilizados en la dieta de las vacas lecheras, además del ensilado de maíz. La obtención del convenio «Atelier et Chantier d’Insertion» de la DIRECCTE permitió la creación de esta actividad económica de apoyo a las trayectorias profesionales y su integración en el servicio CAP (Carrefour pour l’Activité Professionnelle) que gestiona todos los ACI de la asociación. El taller AGRI'PAIN comenzó su producción y contratación de sus empleados en CDDI en octubre de 2016. La dimensión esencial del proyecto reside en el diseño y realización de una organización logística y una línea de producción eficiente a partir de la recogida de pan sin vender y que dé lugar a una molienda cuya calidad (higrometría, composición, limpieza, etc.) debe satisfacer las exigencias de la ganadería. Una vez en el taller, el pan es clasificado, cortado, secado, triturado y envasado en bolsas grandes. La organización general del taller está diseñada de acuerdo con el principio de una línea de producción. El producto procesado avanza en un paso adelante que limita la manipulación innecesaria y optimiza el espacio. La línea también fue diseñada para minimizar el manejo intermedio y el almacenamiento antes de la molienda. Para alcanzar sus objetivos de rentabilidad, el taller debe poder procesar 3,2 toneladas de pan recogido por día (para 2019), la actividad que se está organizando de lunes a viernes con 12 puestos de producción para 30 horas de trabajo semanal, repartidos en 7 fases sucesivas y ofreciendo versatilidad de actuación para los empleados actuales. La recogida se desplegará en: \- el territorio de Caen la Mer (socio financiero para la ayuda por tonelada recaudada, en forma de contrato público desde enero de 2018: 117,50 EUR/tonelada recogida en el territorio; se trata de una transferencia de tasas para la comunidad, ya que cada tonelada recogida y reutilizada/revaluada por Agri'Pain es una tonelada inferior al volumen de residuos domésticos habitualmente recogidos e incinerados por Caen la Mer) \- el territorio de la comunidad de comunas Coeur de nâcre, con el mismo principio de ayuda por tonelada recogida (acuerdo elaborado por 3 años: 2017-2019) \- parte de los territorios vecinos (comunidad de comunas Normandie Cabourg Pays d’Auge y territorio de Seroc — de Bayeux a Vire — comunidades con las que se está estableciendo una asociación, siempre en torno al mismo principio de ayuda por tonelada recogida, con el objetivo de reducir los residuos mediante la valorización del pan no vendido) Se establece una carta de asociación con cada donante (hasta la fecha, panaderías tradicionales para dos tercios de la recogida y zonas grandes y medianas para una cuarta parte de la recogida). Los donantes pueden valorar su donación en forma de un recibo de impuestos al final del año. Se ha desarrollado un software extranet específico para Agri'Pain. Permite la gestión optimizada de los recorridos de recogida, trazabilidad y seguimiento de la recogida, procesamiento y venta del pan recogido. En cualquier momento, Agri'Pain puede establecer un balance cuantificado de recogida para cada donante. La relación «killo/km recorrido» se supervisa de cerca para lograr una recogida rentable y respetuosa con el medio ambiente. Para más información, sobre 2017: Se habrán recogido 270 toneladas de pan, con una media del 5 % de residuos desechados (proyecto de recuperación de estos residuos para 2018) y 193 toneladas de molienda de pan se habrán producido y vendido (toda la producción es absorbida por una sola explotación, situada en Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Spanish)
14 January 2022
0 references
Müümata leiva töötlemine lüpsilehmade toidulisandiks kui sisestamist toetav tegevus Leiva jahvatamine pakub ka teraviljast kõrgemaid toiteväärtusi: + 5 % neeldunud energia netokogus & \+ 20 % seeditavatest valkudest. Seetõttu on piimatootjad, kellega uuringueelses etapis ühendust võeti, näidanud üles suurt huvi toote vastu. Leiva jahvatamisel on lisaks maisisiloleegile tõeline lisaväärtus võrreldes teraviljaga, mida tavaliselt kasutatakse piimalehmade toidus. DIRECCTE kokkuleppe saavutamine „Atelier et Chantier d’Insertion“ võimaldas luua selle majandustegevuse, mis toetab karjäärivõimalusi ja selle integreerimist teenistusse ühisesse põllumajanduspoliitikasse (Carrefour pour l’Activité Professionnelle), mis haldab kõiki ühingu ACIsid. AGRI’PAINi töötuba alustas oma töötajate tootmist ja värbamist CDDIs 2016. aasta oktoobris. Projekti peamine mõõde seisneb logistikaorganisatsiooni ja tõhusa tootmisliini kavandamises ja elluviimises, mis algab müümata leiva kogumisest ja mille tulemuseks on jahvatamine, mille kvaliteet (hügromeetria, koostis, puhtus jne) peab vastama loomakasvatuse nõuetele. Üks kord töökojas sorteeritakse, viilutatakse, kuivatatakse, purustatakse ja pakendatakse suurtesse kottidesse. Töökoja üldine korraldus on kujundatud vastavalt tootmisliini põhimõttele. Töödeldud toode edeneb edasi, mis piirab tarbetut käitlemist ja optimeerib ruumi. Liin kavandati ka selleks, et minimeerida vahepealset käitlemist ja ladustamist enne jahvatamist. Oma kasumlikkuse eesmärkide saavutamiseks peab töökoda suutma töödelda 3,2 tonni päevas kogutud leiba (2019. aastaks), mis korraldatakse esmaspäevast reedeni 12 tootmiskohaga 30 tunni nädalase töö jaoks, mis on jaotatud seitsmeks järjestikuseks etapiks ja pakkudes praegustele töötajatele mitmekülgset tegevust. Kogu kasutatakse: \- Caen la Meri territoorium (finantspartner toetuse saamiseks kogutud tonni kohta riigihankelepingu vormis alates 2018. aasta jaanuarist: 117,50 eurot tonni kohta, mis on kogutud territooriumil; tegemist on kogukonnale makstavate tasude ülekandmisega, kuna iga Agri’Paini kogutud ja korduskasutatud/ümberhinnatud tonn on üks tonn väiksem kui Caen la Meri poolt tavaliselt kogutavate ja põletatavate majapidamisjäätmete kogus) \- Coeur de nâcre’i kommuunide kogukonna territoorium, mille puhul kehtib sama abi põhimõte tonni kohta kogutud tonni kohta (leping on koostatud kolmeks aastaks: 2017–2019) \- osa naaberterritooriumidest (Normandie Cabourg Pays d’Auge kommuunid ja Seroci territoorium – Bayeux’st Vire’ni – kogukonnad, kellega luuakse partnerlus, mis on alati ligikaudu sama abi põhimõte iga kogutud tonni kohta, mille eesmärk on vähendada jäätmeid müümata leiva taaskasutamise teel) Iga doonoriga (praeguseks on traditsiooniline pagaritöökoda kahe kolmandiku kogumiskohtade jaoks ning suured ja keskmise suurusega alad veerandi kogumisest). Doonorid saavad oma annetust aasta lõpus maksulaekumise vormis hinnata. Agri’Paini jaoks on välja töötatud spetsiaalne Extraneti tarkvara. See võimaldab kogumisreiside optimaalset haldamist, kogutud leiva kogumise, töötlemise ja müügi jälgitavust ja järelevalvet. Agri’Pain suudab igal ajal koostada iga doonori kohta koguselise kogumisbilansi. Suhet „killo/km“ jälgitakse tähelepanelikult, et saavutada kulutõhus ja keskkonnasäästlik kogumine. Teadmiseks 2017. aasta kohta: Kokku on kogutud 270 tonni leiba, keskmiselt 5 % visatud jäätmeid (2018. aasta jäätmete taaskasutamise projekt) ning 193 tonni leiba jahvatatakse ja müüakse (kogu toodang absorbeerib üksainus põllumajandusettevõte, mis asub Missy-Noyers Bocage’is Calvadoses). (Estonian)
12 August 2022
0 references
Neparduotos duonos perdirbimas į maisto papildą pieninėms karvėms kaip pagalbinė priemonė Duonos malimas taip pat pasižymi geresnėmis nei grūdų maistinėmis savybėmis: + 5 % grynasis energijos kiekis absorbuojamas & \+ 20 % virškinamų baltymų. Todėl pieno sektoriaus ūkininkai, su kuriais susisiekta prieš tyrimą, parodė didelį susidomėjimą šiuo produktu. Duonos malimas turi realią pridėtinę vertę, palyginti su grūdais, paprastai naudojamais pieninių karvių mityboje, be kukurūzų siloso. DIRECCTE susitarimas „Atelier et Chantier d’Insertion“ leido sukurti šią ekonominę veiklą, kuria remiamos karjeros kryptys, ir integruoti ją į paslaugų BŽŪP (Carrefour pour l’Activité Professionnelle), kuri valdo visus asociacijos ACI. 2016 m. spalio mėn. AGRI’PAIN seminaras pradėjo gaminti ir įdarbinti savo darbuotojus CDDI. Pagrindinis projekto aspektas yra logistikos organizacijos ir efektyvios gamybos linijos projektavimas ir realizavimas, pradedant nuo neparduotos duonos surinkimo ir malimo, kurio kokybė (higrometrija, sudėtis, švarumas ir kt.) turi atitikti gyvulininkystės reikalavimus. Kartą dirbtuvėje duona rūšiuojama, supjaustoma, džiovinama, susmulkinama ir supakuojama į didelius maišus. Bendras seminaro organizavimas yra suprojektuotas pagal gamybos linijos principą. Perdirbtas produktas žengiamas į priekį, kuris riboja nereikalingą tvarkymą ir optimizuoja erdvę. Linija taip pat buvo sukurta siekiant sumažinti tarpinį tvarkymą ir saugojimą prieš šlifavimą. Siekiant pelningumo tikslų, dirbtuvėje turi būti galima apdoroti 3,2 tonas per dieną (iki 2019 m.) surinktos duonos (iki 2019 m.), o veikla organizuojama nuo pirmadienio iki penktadienio su 12 gamybos postų 30 valandų per savaitę, suskirstyta į 7 vienas po kito einančius etapus ir siūlanti veiksmų universalumą esamiems darbuotojams. Surinkimas vykdomas: \- Caen la Mer teritorija (finansinis partneris, nuo 2018 m. sausio mėn. surinkęs pagalbą už toną viešųjų pirkimų sutarties forma: 117,50 EUR už toną, surinktą teritorijoje; tai yra Bendrijos mokesčių pervedimas, nes kiekviena „Agri’Pain“ surinkta ir (arba) pakartotinai panaudota tona yra viena tona mažesnė už buitinių atliekų, kurias paprastai surenka ir sudegina Caen la Mer, kiekį, t. y. Coeur de nâcre komunų bendruomenės teritorija, taikant tą patį pagalbos už surinktą toną principą (susitarimas sudarytas 3 metams: 2017–2019 m.) \- dalis kaimyninių teritorijų (Normandie Cabourg komunų bendruomenė moka Auge ir Seroc teritorija – nuo Bayeux iki Vire – bendruomenės, su kuriomis yra užmezgama partnerystė, visada laikantis to paties principo dėl pagalbos už surinktą toną, siekiant sumažinti atliekų kiekį naudojant neparduotą duoną) kartu su kiekvienu donoru (iki šiol – tradicinės kepyklos 2 trečdaliui surinkimo ir didelės bei vidutinės teritorijos ketvirčiui surinkimo). Donorai savo dovanojimą gali įvertinti kaip mokesčių kvitą metų pabaigoje. Agri’Pain sukurta speciali ekstraneto programinė įranga. Tai leidžia optimaliai tvarkyti surinkimo turus, atsekti ir stebėti surinktos duonos surinkimą, perdirbimą ir pardavimą. „Agri’Pain“ bet kuriuo metu gali sudaryti kiekybinį kiekvieno donoro surinkimo balansą. Santykis „kilo/km nuvažiuotų kilometrų“ yra atidžiai stebimas, kad būtų užtikrintas ekonomiškas ir aplinką tausojantis atliekų surinkimas. Informacija apie 2017 m.: Bus surinkta 270 tonų duonos, vidutiniškai 5 % atliekų (2018 m. šių atliekų panaudojimo projektas) ir 193 tonos duonos malimo (visą produkciją absorbuoja vienas ūkis, įsikūręs Missy-Noyers Bocage, Kalvadosas). (Lithuanian)
12 August 2022
0 references
Prerada neprodanog kruha u dodatak prehrani za mliječne krave kao pomoćna aktivnost za umetanje Kruhova također nudi nutritivne karakteristike superiornije od žitarica: + 5 % neto količina apsorbirane energije & \+ 20 % probavljivih proteina. Zbog toga su proizvođači mlijeka s kojima se kontaktiralo tijekom faze prije studije pokazali veliko zanimanje za proizvod. Mljevenje kruha ima stvarnu dodanu vrijednost u usporedbi s žitaricama koje se obično koriste u prehrani mliječnih krava, uz kukuruznu silaže. Dobivanjem sporazuma „Atelier et Chantier d’Insertion” od DIRECCTE-a omogućeno je stvaranje te gospodarske djelatnosti kojom se podupiru karijere i njezina integracija u uslužni ZPP (Carrefour pour l’Activité Professionnelle) koji upravlja svim ACI-jima udruge. Radionica AGRI'PAIN započela je proizvodnju i zapošljavanje svojih zaposlenika u CDDI-ju u listopadu 2016. Bitna dimenzija projekta leži u osmišljavanju i realizaciji logističke organizacije i učinkovite proizvodne linije počevši od prikupljanja neprodanog kruha i rezultira glodanjem čija kvaliteta (higrometrija, sastav, čistoća itd.) mora ispunjavati zahtjeve stočarstva. Jednom u radionici, kruh se sortira, nareže, suši, zgnječi i pakira u velike vrećice. Opća organizacija radionice je dizajnirana prema principu proizvodne linije. Prerađeni proizvod napreduje u koraku naprijed koji ograničava nepotrebno rukovanje i optimizira prostor. Linija je također dizajnirana kako bi se minimiziralo intermedijarno rukovanje i skladištenje prije brušenja. Kako bi se ostvarili ciljevi profitabilnosti, radionica mora biti u mogućnosti obraditi 3,2 tone kruha prikupljenog dnevno (do 2019.), a aktivnost se organizira od ponedjeljka do petka s 12 proizvodnih mjesta za 30 sati tjednog rada, raščlanjenih na 7 uzastopnih faza i nudeći raznovrsnost djelovanja sadašnjim zaposlenicima. Prikupljanje se raspoređuje na: \- državno područje Caen la Mer (financijski partner za potporu po toni koja je prikupljena, u obliku ugovora o javnoj nabavi od siječnja 2018.: 117,50 EUR po toni prikupljenog na državnom području; riječ je o prijenosu naknada za zajednicu jer je svaka tona koju je prikupio i ponovno upotrijebio/ponovno procijenio Agri'Pain jedna tona manja od količine kućanskog otpada koji obično prikuplja i spaljuje Caen la Mer) \- područje zajednice općina Coeur de nâcre, s istim načelom potpore po prikupljenim tonama (sporazum sastavljen na razdoblje od tri godine: 2017 – 2019) \- dio susjednih područja (zajednica općina Normandie Cabourg Pays d’Auge i teritorij Seroc – od Bayeuxa do Virea – zajednica s kojima se uspostavlja partnerstvo, uvijek oko istog načela potpore po toni, s ciljem smanjenja otpada oporabom neprodanog kruha) Sa svakim donatorom uspostavlja se partnerska povelja (do danas su tradicionalne pekare za dvije trećine zbirke te velika i srednja područja za četvrtinu zbirke). Donatori svoju donaciju mogu vrednovati u obliku porezne potvrde na kraju godine. Za Agri'Pain razvijen je poseban ekstranet softver. Omogućuje optimizirano upravljanje zbirnim turama, sljedivost i praćenje prikupljanja, prerade i prodaje prikupljenog kruha. Agri'Pain u svakom trenutku može sastaviti kvantificiranu bilancu prikupljanja za svakog darivatelja. Omjer „killo/km prešao” pomno se prati kako bi se postiglo troškovno učinkovito i ekološki dosljedno prikupljanje. Za informaciju, o 2017.: Sakupit će se 270 tona kruha, s prosječno 5 % odbačenog otpada (projekt oporabe tog otpada za 2018.) te će se proizvoditi i prodavati 193 tone mljevenja kruha (sva proizvodnja apsorbira jedno poljoprivredno gospodarstvo smješteno u Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Croatian)
12 August 2022
0 references
Η μεταποίηση του απούλητου ψωμιού σε συμπλήρωμα διατροφής για τις αγελάδες γαλακτοπαραγωγής ως δραστηριότητα υποστήριξης εισαγωγής Η άλεση ψωμιού προσφέρει επίσης διατροφικά χαρακτηριστικά ανώτερα από τα δημητριακά: + 5 % καθαρή ποσότητα ενέργειας που απορροφάται & \+ 20 % εύπεπτες πρωτεΐνες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γαλακτοπαραγωγοί που επικοινώνησαν κατά τη διάρκεια της προμελέτης έδειξαν έντονο ενδιαφέρον για το προϊόν. Η άλεση ψωμιού έχει πραγματική προστιθέμενη αξία σε σύγκριση με τα σιτηρά που χρησιμοποιούνται συνήθως στη διατροφή των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής, εκτός από την ενσίρωση αραβοσίτου. Η σύναψη της συμφωνίας «Atelier et Chantier d’Insertion» από το DIRECCTE επέτρεψε τη δημιουργία αυτής της οικονομικής δραστηριότητας για τη στήριξη της σταδιοδρομίας και την ενσωμάτωσή της στην ΚΓΠ υπηρεσίας (Carrefour pour l’Activité Professionnelle), η οποία διαχειρίζεται όλους τους ACI της ένωσης. Το εργαστήριο AGRI’PAIN ξεκίνησε την παραγωγή και την πρόσληψη των υπαλλήλων της στο CDDI τον Οκτώβριο του 2016. Η βασική διάσταση του έργου έγκειται στο σχεδιασμό και υλοποίηση μιας οργάνωσης εφοδιαστικής και μιας αποδοτικής γραμμής παραγωγής που ξεκινά από τη συλλογή του απούλητου ψωμιού και καταλήγει σε άλεση της οποίας η ποιότητα (υγρομετρία, σύνθεση, καθαριότητα κ.λπ.) πρέπει να ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις της κτηνοτροφίας. Μόλις στο εργαστήριο, το ψωμί ταξινομείται, τεμαχίζεται, αποξηρανθεί, θρυμματίζεται και συσκευάζεται σε μεγάλες τσάντες. Η γενική οργάνωση του εργαστηρίου είναι σχεδιασμένη σύμφωνα με την αρχή της γραμμής παραγωγής. Το μεταποιημένο προϊόν προχωρεί σε ένα βήμα προς τα εμπρός που περιορίζει τον περιττό χειρισμό και βελτιστοποιεί το χώρο. Η γραμμή σχεδιάστηκε επίσης ώστε να ελαχιστοποιείται ο ενδιάμεσος χειρισμός και η αποθήκευση πριν από την άλεση. Για την επίτευξη των στόχων κερδοφορίας, το εργαστήριο πρέπει να είναι σε θέση να επεξεργάζεται 3,2 τόνους ψωμί που συλλέγεται ανά ημέρα (έως το 2019), η δραστηριότητα που διοργανώνεται από Δευτέρα έως Παρασκευή με 12 θέσεις παραγωγής για 30 ώρες εβδομαδιαίας εργασίας, κατανεμημένες σε 7 διαδοχικές φάσεις και προσφέροντας ευελιξία δράσης για τους σημερινούς εργαζόμενους. Η συλλογή αναπτύσσεται σε: \- το έδαφος της Caen la Mer (χρηματοδοτικός εταίρος για την ενίσχυση ανά τόνο που συλλέγεται, με τη μορφή δημόσιας σύμβασης από τον Ιανουάριο του 2018: 117,5 EUR/τόνο που εισπράττονται στο έδαφος· πρόκειται για μεταφορά τελών για την Κοινότητα, δεδομένου ότι κάθε τόνος που συλλέγεται και επαναχρησιμοποιείται/εκτιμάται από την Agri’Pain είναι ένας τόνος μικρότερος από τον όγκο των οικιακών αποβλήτων που συνήθως συλλέγονται και αποτεφρώνονται από την Caen la Mer) \- το έδαφος της κοινότητας των δήμων Coeur de nâcre, με την ίδια αρχή της ενίσχυσης ανά συλλεγόμενο τόνο (συμφωνία που έχει συναφθεί για 3 έτη: 2017-2019) \- μέρος των γειτονικών εδαφών (κοινότητα των κοινοτήτων Normandie Cabourg Pays d’Auge και έδαφος του Seroc — από το Bayeux έως το Vire — κοινότητες με τις οποίες ιδρύεται εταιρική σχέση, πάντοτε γύρω από την ίδια αρχή της ενίσχυσης ανά συλλεγόμενο τόνο, με στόχο τη μείωση των αποβλήτων μέσω της ανάκτησης του απούλητου ψωμιού) θεσπίζεται χάρτης εταιρικής σχέσης με κάθε δωρητή (έως σήμερα, παραδοσιακά αρτοποιεία για τα 2 τρίτα της συλλογής και μεγάλες και μεσαίες περιοχές για το ένα τέταρτο της συλλογής). Οι δωρητές μπορούν να εκτιμήσουν τη δωρεά τους με τη μορφή φορολογικής είσπραξης στο τέλος του έτους. Έχει αναπτυχθεί ένα ειδικό λογισμικό extranet για την Agri’Pain. Επιτρέπει τη βέλτιστη διαχείριση των περιηγήσεων συλλογής, την ιχνηλασιμότητα και την παρακολούθηση της συλλογής, της επεξεργασίας και της πώλησης του συλλεγόμενου ψωμιού. Ανά πάσα στιγμή, η Agri’Pain είναι σε θέση να συντάξει ποσοτικοποιημένο ισοζύγιο είσπραξης για κάθε δωρητή. Ο λόγος «κιλό/χλμ. που διανύεται» παρακολουθείται στενά προκειμένου να επιτευχθεί οικονομικά αποδοτική και περιβαλλοντικά συνεκτική συλλογή. Προς ενημέρωση, σχετικά με το 2017: Θα έχουν συλλεχθεί 270 τόνοι ψωμιού, με κατά μέσο όρο 5 % απορριπτόμενα απόβλητα (έργο ανάκτησης των αποβλήτων αυτών για το 2018) και 193 τόνους άλεσης ψωμιού θα έχουν παραχθεί και πωληθεί (όλη η παραγωγή απορροφάται από μία μόνο εκμετάλλευση, η οποία βρίσκεται στο Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Greek)
12 August 2022
0 references
Spracovanie nepredaného chleba na výživový doplnok pre dojnice ako podporná činnosť vloženia Chlieb frézovanie tiež ponúka nutričné vlastnosti, ktoré sú lepšie ako obilniny: + 5 % čisté množstvo energie absorbovanej & \+ 20 % stráviteľné proteíny. Preto výrobcovia mlieka a mliečnych výrobkov, ktorí boli kontaktovaní počas fázy pred štúdiom, prejavili veľký záujem o výrobok. Mletie chleba má okrem kukuričnej siláže skutočnú pridanú hodnotu v porovnaní s obilninami, ktoré sa bežne používajú v strave dojníc. Získanie dohody „Atelier et Chantier d’Insertion“ od DIRECCTE umožnilo vytvorenie tejto hospodárskej činnosti podporujúcej kariérne dráhy a jej začlenenie do služby SPP (Carrefour pour l’Activité Professionnelle), ktorá spravuje všetky ACI združenia. Workshop AGRI’PAIN začal výrobu a nábor svojich zamestnancov v CDDI v októbri 2016. Základný rozmer projektu spočíva v návrhu a realizácii logistickej organizácie a efektívnej výrobnej linky, ktorá začína od zberu nepredaného chleba a vedie k mletiu, ktorého kvalita (hygrometria, zloženie, čistota atď.) musí spĺňať požiadavky chovu hospodárskych zvierat. Raz v dielni sa chlieb triedi, krája na plátky, vysuší, rozdrví a balí vo veľkých vreciach. Všeobecná organizácia workshopu je navrhnutá podľa princípu výrobnej linky. Spracovaný výrobok postupuje vpred, ktorý obmedzuje zbytočnú manipuláciu a optimalizuje priestor. Linka bola tiež navrhnutá tak, aby minimalizovala strednú manipuláciu a skladovanie pred brúsením. Na dosiahnutie cieľov ziskovosti musí byť workshop schopný spracovať 3,2 tony chleba zozbieraného za deň (do roku 2019), pričom činnosť sa organizuje od pondelka do piatku s 12 výrobnými miestami na 30 hodín týždennej práce, rozdelených na 7 po sebe nasledujúcich fáz a ponúka všestrannosť opatrení pre súčasných zamestnancov. Zbierka sa nasadzuje na: \- územie Caen la Mer (finančný partner pre pomoc na vyzbieranú tonu vo forme zmluvy o verejnom obstarávaní od januára 2018: 117,50 EUR/t vybraných na území; ide o prevod poplatkov pre spoločenstvo, keďže každá tona zozbieraná a opätovne použitá/prehodnotená spoločnosťou Agri’Pain je o jednu tonu nižšia ako objem odpadu z domácností, ktorý zvyčajne zbiera a spaľuje Caen la Mer. \- územie spoločenstva obcí Coeur de nâcre, s rovnakým princípom pomoci na vyzbieranú tonu (dohoda vypracovaná na 3 roky: 2017 – 2019) \- časť susediacich území (spoločnosť obcí Normandie Cabourg Pays d’Auge a územie Seroc – od Bayeuxu po Vire – komunity, s ktorými sa zakladá partnerstvo, vždy okolo rovnakej zásady pomoci na vyzbieranú tonu s cieľom znížiť objem odpadu zhodnotením nepredaného chleba). Darcovia môžu oceniť svoj dar vo forme daňového príjmu na konci roka. Pre Agri’Pain bol vyvinutý špecifický extranetový softvér. Umožňuje optimalizované riadenie zberných zájazdov, vysledovateľnosť a monitorovanie zberu, spracovania a predaja zozbieraného chleba. Agri’Pain je kedykoľvek schopný vypracovať kvantifikovanú bilanciu zberu pre každého darcu. Pomer prejdený „killo/km“ sa pozorne monitoruje s cieľom dosiahnuť nákladovo efektívny a environmentálne konzistentný zber. Pre informáciu, o roku 2017: Vyzbieralo sa 270 ton chleba, pričom priemerne 5 % vyhodeného odpadu (projekt spätného získavania tohto odpadu na rok 2018) a 193 ton mletia chleba sa vyrobilo a predalo (všetku produkciu absorbuje jeden poľnohospodársky podnik, ktorý sa nachádza v Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Slovak)
12 August 2022
0 references
Myymättömän leivän jalostaminen lypsylehmien ravintolisäksi lisäosana. Leivänjyrsintä tarjoaa myös viljaa parempia ravitsemuksellisia ominaisuuksia: + 5 % absorboituneen energian nettomäärä; \+ 20 % sulavia proteiineja. Tästä syystä maidontuottajat, joihin otettiin yhteyttä tutkimusta edeltävässä vaiheessa, ovat osoittaneet suurta kiinnostusta tuotetta kohtaan. Leipäjyrsintä tuottaa todellista lisäarvoa verrattuna viljaan, jota käytetään yleisesti lypsylehmien ruokavaliossa maissisäilörehun lisäksi. ”Atelier et Chantier d’Insertion” -sopimuksen saaminen DIRECCTE:ltä mahdollisti tämän taloudellisen toiminnan luomisen urapolkuja tukevaksi ja sen integroimiseksi CAP-palveluun (Carrefour pour l’Activité Professionnelle), joka hallinnoi kaikkia yhdistyksen ACI-toimipisteitä. AGRI’PAIN-työpaja aloitti työntekijöidensä tuotannon ja rekrytoinnin CDDI:hen lokakuussa 2016. Hankkeen olennainen ulottuvuus on logistisen organisaation ja tehokkaan tuotantolinjan suunnittelu ja toteuttaminen, alkaen myymättömän leivän keräämisestä ja jonka tuloksena on jyrsintä, jonka laadun (hygrometria, koostumus, puhtaus jne.) on täytettävä kotieläintuotannon vaatimukset. Kerran työpajassa leipä lajitellaan, viipaloidaan, kuivataan, murskataan ja pakataan isoihin pusseihin. Työpajan yleinen organisointi on suunniteltu tuotantolinjan periaatteen mukaisesti. Jalostettu tuote etenee eteenpäin, mikä rajoittaa tarpeetonta käsittelyä ja optimoi tilaa. Linja suunniteltiin myös minimoimaan välikäsittely ja varastointi ennen jauhamista. Kannattavuustavoitteiden saavuttamiseksi työpajan on kyettävä käsittelemään 3,2 tonnia päivässä kerättyä leipää (vuoteen 2019 mennessä), ja toiminta järjestetään maanantaista perjantaihin 12 tuotantovirkaa, jotka kattavat 30 tuntia viikoittaista työtä, jakautuvat seitsemään peräkkäiseen vaiheeseen ja tarjoavat monipuolisia toimia nykyisille työntekijöille. Kokoelma on otettava käyttöön: \- Caen la Merin alue (rahoituskumppani tuen saamiseksi per tonni) julkisen hankintasopimuksen muodossa tammikuusta 2018 alkaen: 117,50 euroa/tonni kerättynä alueella; kyseessä on maksujen siirto yhteisölle, koska jokainen Agri’Painin keräämä ja uudelleen käytetty/uudelleenarvostama tonni on yksi tonni vähemmän kuin Caen la Merin tavanomaisesti keräämä ja polttama kotitalousjäte) \- Coeur de nâcre kuntakunnan alue, ja samalla tuen periaate jokaista kerättyä tonnia kohti (sopimus on laadittu kolmeksi vuodeksi: 2017–2019) \- osa naapurialueista (Normandie Cabourg Pays d’Augen kuntakunta ja Serocin alue – Bayeuxista Vireen – yhteisöt, joiden kanssa on perustettu kumppanuus, aina saman periaatteen mukaisesti kerättyä tonnia kohti, jonka tavoitteena on vähentää jätettä hyödyntämällä myymätöntä leipää). Jokaisen avunantajan kanssa laaditaan kumppanuussopimus (tähän mennessä perinteiset leipomot 2 kolmasosalle kerätystä keräyksestä ja suurille ja keskisuurille alueille neljäsosa kokoelmasta). Lahjoittajat voivat arvostaa lahjoituksensa verokuittina vuoden lopussa. Agri’Painille on kehitetty erityinen ekstranet-ohjelmisto. Se mahdollistaa keräilymatkojen optimaalisen hallinnan sekä kerätyn leivän keräämisen, käsittelyn ja myynnin jäljitettävyyden ja seurannan. Agri’Pain pystyy milloin tahansa laatimaan kvantitatiivisen loppusumman kullekin avunantajalle. Suhdetta ”killo/matkunut kilometri” seurataan tiiviisti kustannustehokkaan ja ympäristön kannalta johdonmukaisen keruun aikaansaamiseksi. Tiedoksi, noin 2017: Leipää on kerätty 270 tonnia, ja keskimäärin 5 prosenttia hävitetystä jätteestä (hanke tämän jätteen hyödyntämiseksi vuonna 2018) ja 193 tonnia leivänjyrsintä on tuotettu ja myyty (kaikki tuotanto imeytyy yhdelle maatilalle, joka sijaitsee Missy-Noyers Bocagessa Calvadosissa). (Finnish)
12 August 2022
0 references
Przetwórstwo niesprzedanego chleba w suplement diety dla krów mlecznych jako działanie wspomagające wprowadzanie Chleb do mielenia ma również cechy odżywcze lepsze niż zboża: +5 % ilość netto pochłoniętej energii & \+20 % przyswajalnych białek. Dlatego też producenci mleka, z którymi skontaktowano się w fazie przedszkolnej, wykazali duże zainteresowanie produktem. Mielenie chleba ma rzeczywistą wartość dodaną w porównaniu ze zbożami powszechnie stosowanymi w diecie krów mlecznych, oprócz kiszonki kukurydzianej. Uzyskanie od DIRECCTE umowy „Atelier et Chantier d’Insertion” pozwoliło na stworzenie tej działalności gospodarczej wspierającej ścieżki kariery i jej włączenie do WPR usługowej (Carrefour pour l’Activité Professionnelle), która zarządza wszystkimi ACI stowarzyszenia. Warsztaty AGRI’PAIN rozpoczęły produkcję i rekrutację pracowników w CDDI w październiku 2016 r. Zasadniczy wymiar projektu polega na zaprojektowaniu i realizacji organizacji logistycznej oraz efektywnej linii produkcyjnej począwszy od zbiórki niesprzedanego chleba i w wyniku mielenia, którego jakość (higrometria, skład, czystość itp.) musi spełniać wymagania chowu zwierząt gospodarskich. Raz w warsztacie chleb jest sortowany, krojony, suszony, kruszony i pakowany w duże worki. Ogólna organizacja warsztatu jest zaprojektowana zgodnie z zasadą linii produkcyjnej. Przetworzony produkt postępuje na krok naprzód, który ogranicza niepotrzebne obchodzenie się i optymalizuje przestrzeń. Linia została również zaprojektowana tak, aby zminimalizować pośrednią obsługę i przechowywanie przed szlifowaniem. Aby osiągnąć cele rentowności, warsztat musi być w stanie przetworzyć 3,2 tony chleba zbieranego dziennie (do 2019 r.), a działalność jest organizowana od poniedziałku do piątku z 12 stanowisk produkcyjnych na 30 godzin tygodniowej pracy, podzielonych na 7 kolejnych etapów i oferujących wszechstronność działania obecnym pracownikom. Zbiór odbywa się na: \- terytorium Caen la Mer (partner finansowy w odniesieniu do pomocy na tonę zebranej w formie zamówienia publicznego od stycznia 2018 r.: 117,50 EUR za tonę zebranego na danym terytorium; jest to przeniesienie opłat dla społeczności, ponieważ każda tona zbierana i ponownie wykorzystywana/rewaluowana przez Agri’Pain jest o jedną tonę mniejsza niż ilość odpadów z gospodarstw domowych zwykle zbieranych i spalanych przez Caen la Mer) \- terytorium wspólnoty gmin Coeur de nâcre, z tą samą zasadą pomocy na tonę zebranej (umowa zawarta na 3 lata: 2017-2019) \- część sąsiednich terytoriów (wspólnota gmin Normandie Cabourg Pays d’Auge i terytorium Seroc – od Bayeux do Vire – społeczności, z którymi tworzy się partnerstwo, zawsze wokół tej samej zasady pomocy na tonę, w celu zmniejszenia ilości odpadów poprzez odzyskiwanie niesprzedanego chleba) ustanawia się kartę partnerstwa z każdym darczyńcą (do tej pory tradycyjne piekarnie na 2 trzecie zbiorów oraz duże i średnie obszary na jedną czwartą zbiorów). Darczyńcy mogą wycenić darowiznę w formie pokwitowania podatkowego na koniec roku. Dla Agri’Pain opracowano specjalne oprogramowanie ekstranetowe. Umożliwia zoptymalizowane zarządzanie wycieczkami zbiorczymi, identyfikowalność i monitorowanie zbierania, przetwarzania i sprzedaży zebranego chleba. W każdej chwili Agri’Pain jest w stanie wypracować ilościowy bilans zbiórki dla każdego dawcy. Wskaźnik „killo/km przebyty” jest ściśle monitorowany w celu osiągnięcia racjonalnego pod względem kosztów i spójnego pod względem środowiskowym zbierania. Do wiadomości, o 2017 r.: Zebrano 270 ton chleba, przy czym średnio 5 % zrzuconych odpadów (projekt odzyskania tych odpadów na 2018 r.) i 193 ton przemiału chleba zostanie wyprodukowanych i sprzedanych (cała produkcja jest wchłonięta przez jedno gospodarstwo znajdujące się w Missy-Noyers Bocage w Calvados). (Polish)
12 August 2022
0 references
Az eladatlan kenyér tejelő tehenek étrend-kiegészítővé történő feldolgozása beillesztést támogató tevékenységként A kenyérmarás a gabonaféléknél magasabb táplálkozási jellemzőket is kínál: + 5% nettó elnyelt energiamennyiség & \+ 20% emészthető fehérjék. Ez az oka annak, hogy a tanulmányokat megelőző szakaszban felvett tejtermelők erős érdeklődést mutattak a termék iránt. A kenyérmarás valódi hozzáadott értéket képvisel a tejelő tehenek étrendjében általánosan használt gabonafélékhez képest, a kukoricaszilázs mellett. Az „Atelier et Chantier d’Insertion” (Atelier et Chantier d’Insertion) DIRECCTE-től való megszerzése lehetővé tette a karrierlehetőségeket támogató gazdasági tevékenység létrehozását és annak a szolgáltatási KAP-ba (Carrefour pour l’Activité Professionnelle) való integrálását, amely a szövetség összes ACI-ját irányítja. Az AGRI’PAIN műhely 2016 októberében kezdte meg alkalmazottainak gyártását és felvételét a CDDI-ben. A projekt alapvető dimenziója egy logisztikai szervezet és egy hatékony gyártósor kialakítása és megvalósítása, amely az eladatlan kenyér összegyűjtésétől indul, és olyan őrlést eredményez, amelynek minősége (higrometria, összetétel, tisztaság stb.) megfelel az állattenyésztés követelményeinek. A műhelyben a kenyeret szétválogatják, szeletelik, szárítják, zúzzák és nagy zsákokba csomagolják. A műhely általános szervezését a gyártósor elvének megfelelően alakították ki. A feldolgozott termék előrehaladtával korlátozza a szükségtelen kezelést és optimalizálja a helyet. A vonalat úgy tervezték, hogy minimálisra csökkentse az őrlés előtti közbenső kezelést és tárolást. Jövedelmezőségi célkitűzéseinek elérése érdekében a műhelynek képesnek kell lennie arra, hogy naponta (2019-ig) 3,2 tonna begyűjtött kenyeret dolgozhasson fel, a tevékenységet hétfőtől péntekig 12 30 órás heti munkahellyel, 7 egymást követő szakaszra bontva és a jelenlegi munkavállalók számára sokoldalú fellépést kínálva. A gyűjtést a következő időpontokon kell alkalmazni: \- Caen la Mer területe (pénzügyi partner a 2018 januárja óta közbeszerzési szerződés formájában beszedett tonnánkénti támogatásért: A területen begyűjtött 117,50/tonna; ez a közösségre kivetett díjak átruházása, mivel az Agri’Pain által begyűjtött és újrahasznált/újraértékelt tonnánként egy tonnával kevesebb, mint a Caen la Mer által általában összegyűjtött és elégetett háztartási hulladék mennyisége) \- a Coeur de nâcre település közösségének területe, a begyűjtött tonnánkénti támogatás elve szerint (3 évre kötött megállapodás: 2017–2019) \- a szomszédos területek része (Normandie Cabourg Pays d’Auge település és Seroc területe – Bayeuxtól Vireig – olyan közösségek, amelyekkel partnerség jön létre, mindig a begyűjtött tonnánkénti támogatás elve körül, azzal a céllal, hogy csökkentsék a hulladékot az eladatlan kenyér hasznosításával) Minden adományozóval partnerségi chartát hoznak létre (a mai napig hagyományos pékségek a gyűjtemény kétharmadát, valamint a nagy és közepes méretű területeket a gyűjtés negyedére). Az adományozók az év végén adóbevallás formájában értékelhetik adományaikat. Egy speciális extranet szoftvert fejlesztettek ki az Agri’Pain számára. Lehetővé teszi a begyűjtési túrák optimalizálását, a begyűjtött kenyér összegyűjtésének, feldolgozásának és értékesítésének nyomon követhetőségét és nyomon követését. Az Agri’Pain bármikor képes számszerűsített beszedési mérleget készíteni minden egyes donor esetében. A költséghatékony és környezetvédelmi szempontból következetes gyűjtés érdekében a „killo/km megtett” arányt szorosan figyelemmel kísérik. Tájékoztatásul, 2017: 270 tonna kenyér összegyűjtésére kerül sor, átlagosan 5% hulladékot dobtak ki (2018-ban a hulladék hasznosítására irányuló projekt), és 193 tonna kenyérmarást fognak előállítani és értékesíteni (a termelést egyetlen, a calvadosi Missy-Noyers Bocage-ben található gazdaság veszi fel). (Hungarian)
12 August 2022
0 references
Zpracování neprodaného chleba na doplněk stravy pro dojnice jako podpůrná aktivita Chleba nabízí také nutriční vlastnosti nad rámec obilovin: +5 % čisté množství energie absorbované & \+20 % stravitelných proteinů. Proto chovatelé mléka, kteří byli kontaktováni během předstudijní fáze, projevili o produkt velký zájem. Mletí chleba má kromě kukuřičné siláže skutečnou přidanou hodnotu ve srovnání s obilovinami běžně používanými ve stravě dojnic. Získání dohody „Atelier et Chantier d’Insertion“ od DIRECCTE umožnilo vytvořit tuto hospodářskou činnost na podporu profesní dráhy a její začlenění do služby CAP (Carrefour pour l’Activité Professionnelle), která spravuje všechny ACI sdružení. Workshop AGRI’PAIN zahájil výrobu a nábor svých zaměstnanců v rámci CDDI v říjnu 2016. Zásadní rozměr projektu spočívá v návrhu a realizaci logistické organizace a efektivní výrobní linky počínaje sběrem neprodaného chleba a výsledkem mletí, jehož kvalita (hygrometrie, složení, čistota atd.) musí splňovat požadavky chovu hospodářských zvířat. Jednou v dílně se chléb třídí, nakrájí na plátky, suší, rozdrtí a balí do velkých pytlů. Celková organizace dílny je navržena podle principu výrobní linky. Zpracovaný produkt postupuje v kroku vpřed, který omezuje zbytečné zacházení a optimalizuje prostor. Linka byla také navržena tak, aby se minimalizovala mezilehlá manipulace a skladování před mletím. Aby bylo dosaženo svých cílů ziskovosti, musí být dílna schopna zpracovat 3,2 tuny chleba odebraného denně (do roku 2019), přičemž činnost je organizována od pondělí do pátku s 12 výrobními místy po dobu 30 hodin týdně, rozdělena do 7 po sobě jdoucích fází a nabízí všestrannost akce pro stávající zaměstnance. Sběr se provádí na: \- území Caen la Mer (finanční partner pro podporu na tunu odebrané ve formě veřejné zakázky od ledna 2018: 117,50 EUR/t sebraných na území; jedná se o převod poplatků pro Společenství, protože každá tuna sebraná a opětovně použitá/oceněná společností Agri’Pain je o jednu tunu nižší než objem odpadu z domácností, který obvykle sbírá a spaluje Caen la Mer) \- území obce Coeur de nâcre, se stejnou zásadou podpory na sebranou tunu (dohoda uzavřená na tři roky: 2017–2019) \- část sousedních území (společenství obcí Normandie Cabourg Pays d’Auge a území Serocu – od Bayeux po Vire – společenství, s nimiž se zakládá partnerství, vždy v souladu se stejnou zásadou podpory na sebranou tunu, s cílem snížit množství odpadu využitím neprodaného chleba). Dárci mohou ocenit svůj dar ve formě daňového příjmu na konci roku. Pro Agri’Pain byl vyvinut specifický extranetový software. Umožňuje optimalizovanou správu sběrných prohlídek, sledovatelnost a sledování sběru, zpracování a prodeje sebraného chleba. Agri’Pain je kdykoli schopen sestavit kvantifikovanou bilanci sběru pro každého dárce. Poměr „killo/km ujetý“ je pečlivě sledován, aby bylo dosaženo nákladově efektivního a environmentálně konzistentního sběru. Pro informaci o roce 2017: Bylo sbíráno 270 tun chleba, v průměru 5 % odpad zlikvidovaného odpadu (projekt využití tohoto odpadu pro rok 2018) a 193 tun mletí chleba bude produkováno a prodáno (všechny produkce je absorbována jediným zemědělským podnikem nacházejícím se v Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Czech)
12 August 2022
0 references
Nepārdotās maizes pārstrāde piena govju uztura bagātinātājā kā ievietošanas palīgdarbība Maizes malšanai ir arī uzturvērtības īpašības, kas ir augstākas par labību: + 5 % tīrais enerģijas daudzums, kas absorbēts & \+ 20 % sagremojamo olbaltumvielu. Tāpēc piensaimnieki, ar kuriem sazinājās pirmsstudiju posmā, ir izrādījuši lielu interesi par produktu. Maizes malšanai ir reāla pievienotā vērtība salīdzinājumā ar labību, ko parasti izmanto slaucamo govju uzturā, kā arī kukurūzas skābbarībai. DIRECCTE līguma “Atelier et Chantier d’Insertion” iegūšana ļāva izveidot šo saimniecisko darbību, kas atbalsta karjeras iespējas un tās integrāciju pakalpojumu KLP (Carrefour pour l’Activité Professionnelle), kas pārvalda visus asociācijas ACI. AGRI’PAIN darbseminārs sāka veidot un pieņemt darbā savus darbiniekus CDDI 2016. gada oktobrī. Projekta būtiskākā dimensija ir loģistikas organizācijas un efektīvas ražošanas līnijas projektēšana un realizācija, sākot no nepārdotās maizes savākšanas, un rezultātā notiek malšana, kuras kvalitātei (higrometrijai, sastāvam, tīrībai utt.) jāatbilst lopkopības prasībām. Vienu reizi darbnīcā maize tiek šķirota, sagriezta šķēlītēs, žāvēta, sasmalcināta un iepakota lielos maisos. Darbnīcas vispārējā organizācija ir veidota saskaņā ar ražošanas līnijas principu. Pārstrādātais produkts virzās uz priekšu, kas ierobežo nevajadzīgu apstrādi un optimizē telpu. Līnija tika arī izstrādāta, lai samazinātu starpposma apstrādi un uzglabāšanu pirms malšanas. Lai sasniegtu rentabilitātes mērķus, darbnīcai jāspēj apstrādāt 3,2 tonnas dienā savāktās maizes (līdz 2019. gadam), no pirmdienas līdz piektdienai organizējot 12 ražošanas vietas 30 stundas nedēļā, sadalot tās septiņos secīgos posmos un piedāvājot daudzpusīgu rīcību pašreizējiem darbiniekiem. Kolekciju izvieto: \- Caen la Mer teritorija (finanšu partneris atbalstam par tonnu, kas iekasēts publiskā iepirkuma līguma veidā kopš 2018. gada janvāra: 117,50 EUR/t, kas iekasēti teritorijā; tā ir nodevu nodošana sabiedrībai, jo katra Agri’Pain savāktā un atkārtoti izmantotā/pārvērtētā tonna ir par vienu tonnu mazāka nekā to sadzīves atkritumu apjoms, ko parasti savāc un sadedzina Caen la Mer) \- Coeur de nâcre komūnu teritorija ar tādu pašu atbalsta principu par katru savākto tonnu (nolīgums, kas sagatavots uz trim gadiem: 2017–2019) \- daļa no kaimiņu teritorijām (norandie Cabourg Pays d’Auge komūnu kopiena un Seroc teritorija — no Bayeux līdz Vire — kopienām, ar kurām tiek nodibināta partnerība, vienmēr ap to pašu atbalsta principu par katru savākto tonnu, ar mērķi samazināt atkritumus, reģenerējot nepārdoto maizi). Ziedotāji savu ziedojumu var novērtēt kā nodokļu kvīti gada beigās. Agri’Pain ir izstrādāta īpaša ārtīkla programmatūra. Tas ļauj optimāli pārvaldīt savākšanas ekskursijas, izsekot un uzraudzīt savāktās maizes savākšanu, apstrādi un pārdošanu. Jebkurā laikā Agri’Pain spēj katram donoram izveidot kvantitatīvu savākšanas bilanci. Attiecība “nobraukums uz kilometru” tiek cieši uzraudzīta, lai panāktu rentablu un videi nekaitīgu savākšanu. Informācijai par 2017. gadu: Tiks savāktas 270 tonnas maizes, vidēji 5 % izmesto atkritumu (projekts šo atkritumu reģenerācijai 2018. gadā) un 193 tonnas maizes malšanas būs saražotas un pārdotas (visu produkciju absorbē viena saimniecība, kas atrodas Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Latvian)
12 August 2022
0 references
Próiseáil aráin nár díoladh isteach i bhforbhia le haghaidh bó déiríochta mar ghníomhaíocht tacaíochta ionsáite Tá tréithe cothaitheacha níos fearr ná gránaigh ag baint le muilleoireacht aráin freisin: + 5 % glanmhéid fuinnimh a ionsúitear & \+ 20 % de phróitéiní indíleáite. Sin é an fáth gur léirigh feirmeoirí déiríochta a ndeachaigh siad i dteagmháil leo le linn na céime réamhstaidéir suim mhór sa táirge. Tá fíor-bhreisluach ag muilleoireacht aráin i gcomparáid le gránaigh a úsáidtear go coitianta i réim bia bó déiríochta, chomh maith le sadhlas arbhair. Tríd an gcomhaontú “Atelier et Chantier d’Insertion” a fháil ón DIRECCTE, bhíothas in ann an ghníomhaíocht eacnamaíoch seo a chruthú a thacaíonn le conairí gairme agus a chomhtháthú leis an tseirbhís CAP (Carrefour pour l’Activité Professionnelle) a bhainistíonn ACIanna uile an chomhlachais. Chuir ceardlann AGRI’PAIN tús lena cuid fostaithe a tháirgeadh agus a earcú in CDDi i mí Dheireadh Fómhair 2016. Is é gné riachtanach an tionscadail ná eagraíocht lóistíochta a dhearadh agus a chur i gcrích agus líne táirgeachta éifeachtach ag tosú ó bhailiú aráin neamhdhíolta agus as a leanann muilleoireacht a gcaithfidh a cháilíocht (hygroiméadracht, comhdhéanamh, glaineacht, etc.) riachtanais feirmeoireachta beostoic a chomhlíonadh. Chomh luath agus ag an gceardlann, tá an t-arán curtha in eagar, slisnithe, triomaithe, brúite agus pacáistithe i málaí móra. Tá eagrú ginearálta na ceardlainne deartha de réir phrionsabal na líne táirgeachta. Téann an táirge próiseáilte chun cinn i gcéim chun tosaigh a chuireann teorainn le láimhseáil nach bhfuil gá leis agus a chuireann barr feabhais ar an spás. Dearadh an líne freisin chun láimhseáil idirmheánach agus stóráil a íoslaghdú sula meilt. D’fhonn a chuspóirí brabúsachta a bhaint amach, ní mór don cheardlann a bheith in ann 3.2 tonna aráin a bhailítear in aghaidh an lae a phróiseáil (faoi 2019), an ghníomhaíocht atá á heagrú ó Luan go hAoine le 12 post táirgeachta ar feadh 30 uair an chloig d’obair sheachtainiúil, briste síos i 7 gcéim i ndiaidh a chéile agus solúbthacht gníomhaíochta a thairiscint d’fhostaithe reatha. Déanfar an bailiú a imscaradh ar an méid seo a leanas: \- críoch Caen la Mer (comhpháirtí airgeadais le haghaidh cabhair in aghaidh an tona a bailíodh, i bhfoirm conartha soláthair phoiblí ó mhí Eanáir 2018 i leith: EUR 117,50 in aghaidh an tona a bhailítear ar an gcríoch; is é seo an t-aistriú táillí don phobal ós rud é go bhfuil gach tona bailithe agus athúsáidte/athluacháilte ag Agri’Pain tonna amháin níos lú ná méid na dramhaíola tí a bhailítear agus a loscadh de ghnáth ag Caen la Mer) \- críoch phobal na communes Coeur de Nâcre, leis an bprionsabal céanna cabhrach in aghaidh an tona bailithe (comhaontú arna tharraingt suas ar feadh 3 bliana: 2017-2019) \- cuid de na críocha comharsanachta (pobal na gcomhphobal Normandie Cabourg Pays d’Auge agus críoch SEROC — ó Bayeux go Vire — pobail lena bhfuil comhpháirtíocht á bunú, i gcónaí thart ar an bprionsabal céanna cabhrach in aghaidh an tona a bhailítear, agus é mar chuspóir dramhaíl a laghdú trí arán nár díoladh a aisghabháil) Bunaítear cairt chomhpháirtíochta le gach deontóir (go dtí seo, báicéireachta traidisiúnta le haghaidh 2 thrian den bhailiúchán agus limistéir mhóra agus mheánmhéide don cheathrú cuid den bhailiúchán). Is féidir le deontóirí a ndeontas a luacháil i bhfoirm admháil chánach ag deireadh na bliana. Forbraíodh bogearraí eislín ar leith do Agri’Pain. Cumasaíonn sé bainistiú optamaithe ar thurais bhailiúcháin, inrianaitheacht agus monatóireacht ar bhailiú, próiseáil agus díol an aráin bailithe. Ag am ar bith, tá Agri’Pain in ann cothromaíocht bhailithe chainníochtaithe a tharraingt suas do gach deontóir. Déantar dlúthfhaireachán ar an gcóimheas “killo/km a thaistealaítear” chun bailiú costéifeachtach agus comhsheasmhach ó thaobh an chomhshaoil de a bhaint amach. Mar eolas, faoi 2017: Bailíodh 270 tonna aráin, agus 5 % ar an meán de dhramhaíl curtha i leataobh (tionscadal chun an dramhaíl seo a aisghabháil le haghaidh 2018) agus beidh 193 tonna de mhuilleáil aráin táirgthe agus díolta (glacadh le feirm amháin gach táirgeadh, atá lonnaithe in Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Irish)
12 August 2022
0 references
Predelava neprodanega kruha v prehransko dopolnilo za krave molznice kot podporna dejavnost za vstavljanje Kruh nudi tudi prehranske lastnosti, ki so boljše od žit: +5 % neto količina absorbirane energije & amp; \+20 % prebavljivih beljakovin. Zato so proizvajalci mleka, s katerimi so se obrnili med predštudijsko fazo, pokazali veliko zanimanje za proizvod. Mletje kruha ima poleg koruzne silaže dejansko dodano vrednost v primerjavi z žiti, ki se običajno uporabljajo v prehrani krav molznic. Pridobitev sporazuma „Atelier et Chantier d’Insertion“ od DIRECCTE je omogočila vzpostavitev te gospodarske dejavnosti, ki podpira poklicne poti in njeno vključitev v storitve CAP (Carrefour pour l’Activité Professionnelle), ki upravlja vse pomožne konferenčne tolmače združenja. Delavnica odbora AGRI’PAIN je oktobra 2016 začela s proizvodnjo in zaposlovanjem zaposlenih v CDDI. Bistvena razsežnost projekta je oblikovanje in realizacija logistične organizacije in učinkovite proizvodne linije, ki se začne z zbiranjem neprodanega kruha in povzroči mletje, katerega kakovost (higrometrija, sestava, čistoča itd.) mora ustrezati zahtevam živinoreje. Enkrat v delavnici se kruh razvrsti, nareže, posuši, zdrobi in zapakira v velike vrečke. Splošna organizacija delavnice je zasnovana v skladu z načelom proizvodne linije. Predelani proizvod napreduje v koraku naprej, ki omejuje nepotrebno ravnanje in optimizira prostor. Linija je bila zasnovana tudi za zmanjšanje vmesnih rok in skladiščenja pred mletjem. Da bi delavnica dosegla svoje cilje donosnosti, mora biti sposobna predelati 3,2 tone kruha, zbranega na dan (do leta 2019), pri čemer se dejavnost organizira od ponedeljka do petka z 12 delovnimi mesti za proizvodnjo za 30 ur tedenskega dela, razdeljeno na 7 zaporednih faz in ponuja vsestranskost ukrepov za sedanje zaposlene. Zbiranje se razporedi na: \- ozemlje Caen la Mer (finančni partner za pobrano pomoč na tono v obliki pogodbe o javnem naročanju od januarja 2018: 117,50 EUR/tono, zbrano na ozemlju; to je prenos dajatev za skupnost, saj je vsaka tona, ki jo zbere in ponovno uporabi/ponovno ovrednoti Agri’Pain, za eno tono manjša od količine gospodinjskih odpadkov, ki jih običajno zbere in sežiga Caen la Mer. \- ozemlje občine Coeur de nâcre z enakim načelom pomoči na zbrano tono (sporazum, sestavljen za tri leta: 2017–2019) \- del sosednjih ozemelj (skupnost občin Normandie Cabourg Pays d’Auge in ozemlje Seroca – od Bayeuxa do Vire – skupnosti, s katerimi se vzpostavlja partnerstvo, vedno okoli istega načela pomoči na zbrano tono, s ciljem zmanjšanja odpadkov s predelavo neprodanega kruha) z vsakim donatorjem se oblikuje listina o partnerstvu (do danes tradicionalne pekarne za dve tretjini zbiranja ter velika in srednje velika območja za četrtino zbiranja). Donatorji lahko svojo donacijo vrednotijo v obliki davčnega prejemka ob koncu leta. Za Agri’Pain je bila razvita posebna programska oprema extranet. Omogoča optimizirano vodenje zbirnih izletov, sledljivost in spremljanje zbiranja, predelave in prodaje zbranega kruha. Agri’Pain lahko kadar koli pripravi količinsko opredeljeno bilanco zbiranja za vsakega darovalca. Razmerje „prevoženi kilometri“ se pozorno spremlja, da se doseže stroškovno učinkovito in okoljsko dosledno zbiranje. V vednost, o 2017: Zbranih bo 270 ton kruha, pri čemer bo povprečno 5 % zavrženih odpadkov (projekt predelave teh odpadkov za leto 2018) in 193 ton mletja kruha bo proizvedeno in prodano (vsa proizvodnja se absorbira na eni sami kmetiji, ki se nahaja v kraju Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Slovenian)
12 August 2022
0 references
Преработката на непродаден хляб в хранителна добавка за млекодайни крави като спомагателна дейност за поставяне на хляба предлага и хранителни характеристики, които са по-добри от зърнените култури: + 5 % нетно количество енергия, абсорбирана & \+ 20 % смилаеми протеини. Ето защо млекопроизводителите, които се свързаха по време на етапа на предварителното проучване, показаха силен интерес към продукта. Смилането на хляба има реална добавена стойност в сравнение със зърнените култури, които обикновено се използват в хранителния режим на млекодайните крави, в допълнение към царевичния силаж. Получаването на споразумението „Atelier et Chantier d„Insertion“ от DIRECCTE позволява създаването на тази икономическа дейност в подкрепа на кариерното развитие и включването ѝ в услугата CAP (Carrefour pour l’Activité Professionnelle), която управлява всички АУП на сдружението. Семинарът на AGRI’PAIN започна своето производство и наемане на служители в CDDI през октомври 2016 г. Основното измерение на проекта се състои в проектирането и осъществяването на логистична организация и ефективна производствена линия, като се започне от събирането на непродаден хляб и се стигне до мелене, чието качество (хигрометрия, състав, чистота и т.н.) трябва да отговаря на изискванията на животновъдството. Веднъж в работилницата хлябът се сортира, нарязан, изсушен, натрошен и опакован в големи торби. Общата организация на цеха е проектирана в съответствие с принципа на производствена линия. Преработеният продукт напредва в стъпка напред, която ограничава ненужното боравене и оптимизира пространството. Линията е проектирана също така да сведе до минимум междинните манипулации и съхранение преди смилането. За да постигне целите си по отношение на рентабилността, работилницата трябва да може да обработва 3,2 тона хляб, събиран на ден (до 2019 г.), като дейността се организира от понеделник до петък с 12 производствени поста за 30 часа седмична работа, разпределени на 7 последователни фази и предлагащи гъвкавост на действията за настоящите служители. Колекцията се разгръща на: \- територията на Caen la Mer (финансов партньор за помощ на тон събрана сума под формата на договор за обществена поръчка от януари 2018 г.: 117,50 EUR/тон, събрани на територията; това е прехвърляне на такси за общността, тъй като всеки тон, събран и повторно използван/преизчислен от Agri’Pain, е с един тон по-малък от обема на битовите отпадъци, които обикновено се събират и изгарят от Caen la Mer) \- територията на община Coeur de nâcre, със същия принцип на помощ на събран тон (споразумение, изготвено за 3 години: 2017—2019 г.) \- част от съседните територии (общност на общините Normandie Cabourg Pays d’Auge и територия на Seroc — от Bayeux до Vire — общности, с които се установява партньорство, винаги около един и същ принцип на помощ за тон събрана, с цел намаляване на отпадъците чрез оползотворяване на непродаден хляб) С всеки дарител се установява харта за партньорство (към днешна дата традиционните пекарни за 2/3 от събирането и големите и средните площи за една четвърт от колекцията). Дарителите могат да оценят дарението си под формата на данъчни постъпления в края на годината. За Agri’Pain е разработен специфичен екстранет софтуер. Тя дава възможност за оптимизирано управление на събирателните обиколки, проследимостта и мониторинга на събирането, преработката и продажбата на събрания хляб. По всяко време Agri’Pain е в състояние да изготви количествен баланс на събирането за всеки донор. Съотношението „пропътувано кило/километър“ се следи отблизо, за да се постигне икономически ефективно и екологосъобразно събиране. За информация относно 2017 г.: Ще бъдат събрани 270 тона хляб, със средно 5 % изхвърлени отпадъци (проект за оползотворяване на тези отпадъци за 2018 г.) и 193 тона хлебно смилане ще бъдат произведени и продадени (всички производства се абсорбират от едно стопанство, разположено в Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Bulgarian)
12 August 2022
0 references
L-ipproċessar tal-ħobż mhux mibjugħ f’suppliment tal-ikel għall-baqar tal-ħalib bħala attività ta’ appoġġ għall-inserzjoni. It-tħin tal-ħobż joffri wkoll karatteristiċi nutrittivi superjuri għaċ-ċereali: + 5 % ammont nett ta’ enerġija assorbita & \+ 20 % proteini diġestibbli. Din hija r-raġuni għaliex ir-raħħala tal-ħalib li ġew ikkuntattjati matul il-fażi ta’ qabel l-istudju wrew interess qawwi fil-prodott. It-tħin tal-ħobż għandu valur miżjud reali meta mqabbel maċ-ċereali li jintużaw b’mod komuni fid-dieta tal-baqar tal-ħalib, minbarra s-silaġġ tal-qamħ. Il-kisba tal-ftehim “Atelier et Chantier d’Insertion” mid-DIRECCTE ppermettiet il-ħolqien ta’ din l-attività ekonomika li tappoġġja l-perkorsi tal-karriera u l-integrazzjoni tagħha fis-servizz CAP (Carrefour pour l’Activité Professionnelle) li tamministra l-ACIs kollha tal-assoċjazzjoni. Is-sessjoni ta’ ħidma AGRI’PAIN bdiet il-produzzjoni u r-reklutaġġ tal-impjegati tagħha f’CDDI f’Ottubru 2016. Id-dimensjoni essenzjali tal-proġett tinsab fid-disinn u t-twettiq ta’ organizzazzjoni loġistika u linja ta’ produzzjoni effiċjenti li tibda mill-ġbir ta’ ħobż mhux mibjugħ u li tirriżulta f’tħin li l-kwalità tiegħu (igrometrija, kompożizzjoni, indafa, eċċ.) għandha tissodisfa r-rekwiżiti tat-trobbija tal-bhejjem. Ladarba fil-workshop, il-ħobż jiġi magħżul, imqatta’, imnixxef, imfarrak u ppakkjat f’boroż kbar. L-organizzazzjoni ġenerali tal-ħanut tax-xogħol hija mfassla skont il-prinċipju ta’ linja ta’ produzzjoni. Il-prodott ipproċessat jimxi ‘l quddiem f’pass’il quddiem li jillimita l-immaniġġjar bla bżonn u jottimizza l-ispazju. Il-linja kienet ukoll iddisinjata biex tnaqqas kemm jista’ jkun l-immaniġġjar intermedju u l-ħażna qabel it-tħin. Sabiex jintlaħqu l-għanijiet ta’ profittabbiltà tiegħu, il-workshop għandu jkun jista’ jipproċessa 3.2 tunnellata ta’ ħobż miġbur kuljum (sal-2019), bl-attività organizzata mit-Tnejn sal-Ġimgħa bi 12-il post ta’ produzzjoni għal 30 siegħa ta’ xogħol fil-ġimgħa, maqsuma f’seba’ fażijiet suċċessivi u toffri versatilità ta’ azzjoni għall-impjegati attwali. Il-ġbir għandu jsir fi: \- it-territorju ta’ Caen la Mer (imsieħeb finanzjarju għall-għajnuna għal kull tunnellata miġbura, fil-forma ta’ kuntratt ta’ akkwist pubbliku minn Jannar 2018: EUR 117,50/tunnellata miġbura fit-territorju; dan huwa trasferiment ta’ imposti għall-komunità peress li kull tunnellata miġbura u użata mill-ġdid/rivalutata minn Agri’Pain hija tunnellata inqas mill-volum ta’ skart domestiku li normalment jinġabar u jiġi inċinerat minn Caen la Mer) \- it-territorju tal-komunità tal-muniċipalitajiet Coeur de nâcre, bl-istess prinċipju ta’ għajnuna għal kull tunnellata miġbura (ftehim imfassal għal tliet snin: 2017–2019) \- parti mit-territorji ġirien (il-komunità tal-komuni Normandie Cabourg Pays d’Auge u t-territorju ta’ Seroc — minn Bayeux sa Vire — komunitajiet li magħhom qed tiġi stabbilita sħubija, dejjem madwar l-istess prinċipju ta’ għajnuna għal kull tunnellata miġbura, bil-għan li jitnaqqas l-iskart billi jiġi rkuprat ħobż mhux mibjugħ) Tiġi stabbilita Karta ta’ sħubija ma’ kull donatur (sal-lum, fran tradizzjonali għal żewġ terzi tal-ġbir u żoni kbar u ta’ daqs medju għal kwart tal-ġbir). Id-donaturi jistgħu jivvalutaw id-donazzjoni tagħhom fil-forma ta’ irċevuta tat-taxxa fl-aħħar tas-sena. Ġie żviluppat software speċifiku tal-extranet għal Agri’Pain. Dan jippermetti l-ġestjoni ottimizzata tat-tours tal-ġbir, it-traċċabbiltà u l-monitoraġġ tal-ġbir, l-ipproċessar u l-bejgħ tal-ħobż miġbur. Fi kwalunkwe ħin, Agri’Pain tista’ tfassal bilanċ kwantifikat ta’ ġbir għal kull donatur. Il-proporzjon “killo/km ivvjaġġat” huwa mmonitorjat mill-qrib sabiex jinkiseb ġbir kost-effettiv u ambjentalment konsistenti. Għal skopijiet ta’ informazzjoni, dwar l-2017: Se jkunu nġabru 270 tunnellata ħobż, b’medja ta’ 5 % skart mormi (proġett ta’ rkupru ta’ dan l-iskart għall-2018) u 193 tunnellata ta’ tħin tal-ħobż se jkunu ġew prodotti u mibjugħa (il-produzzjoni kollha tiġi assorbita minn razzett wieħed, li jinsab f’Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Maltese)
12 August 2022
0 references
A transformação do pão não vendido num suplemento alimentar para vacas leiteiras como atividade de apoio à inserção A moagem do pão também oferece características nutricionais superiores aos cereais: + 5 % da quantidade líquida de energia absorvida & \+ 20 % de proteínas digestíveis. É por esta razão que os produtores de leite contactados durante a fase de pré-estudo demonstraram um forte interesse no produto. A moagem do pão tem um verdadeiro valor acrescentado em comparação com os cereais habitualmente utilizados na dieta das vacas leiteiras, para além da silagem de milho. A obtenção do acordo «Atelier et Chantier d’Insertion» da DIRECCTE permitiu a criação desta atividade económica de apoio aos percursos profissionais e a sua integração no serviço CAP (Carrefour pour l’Activité Professionnelle), que gere todos os ICA da associação. O workshop AGRI'PAIN iniciou a produção e o recrutamento dos seus colaboradores na CDDi em outubro de 2016. A dimensão essencial do projeto reside na conceção e realização de uma organização logística e de uma linha de produção eficiente, começando pela recolha do pão não vendido e resultando numa moagem cuja qualidade (higrometria, composição, limpeza, etc.) deve satisfazer as exigências da pecuária. Uma vez na oficina, o pão é classificado, cortado, seco, esmagado e embalado em grandes sacos. A organização geral da oficina é concebida de acordo com o princípio de uma linha de produção. O produto processado progride num passo à frente que limita o manuseamento desnecessário e otimiza o espaço. A linha também foi concebida para minimizar o manuseamento e armazenamento intermédios antes da moagem. Para atingir os seus objectivos de rentabilidade, a oficina deve ser capaz de processar 3,2 toneladas de pão recolhido por dia (até 2019), sendo a actividade organizada de segunda a sexta-feira com 12 postos de produção para 30 horas de trabalho semanal, divididos em 7 fases sucessivas e oferecendo versatilidade de acção aos actuais colaboradores. A recolha deve ser efetuada: \- o território de Caen la Mer (parceiro financeiro para a ajuda por tonelada cobrada, sob a forma de contrato público desde janeiro de 2018: 117,50 EUR/tonelada cobrados no território; trata-se de uma transferência de encargos para a comunidade, uma vez que cada tonelada recolhida e reutilizada/revalorizada pela Agri'Pain é inferior em uma tonelada ao volume de resíduos domésticos habitualmente recolhidos e incinerados por Caen la Mer) \- o território da comunidade de municípios Coeur de Nâcre, com o mesmo princípio de auxílio por tonelada recolhida (acordo estabelecido por 3 anos: 2017-2019) \- parte dos territórios vizinhos (comunidade de municípios Normandie Cabourg Pays d’Auge e território do SEROC — de Bayeux a Vire — comunidades com as quais está a ser estabelecida uma parceria, sempre em torno do mesmo princípio de ajuda por tonelada recolhida, com o objetivo de reduzir os resíduos através da recuperação do pão não vendido) É estabelecida uma carta de parceria com cada doador (até à data, padarias tradicionais para 2 terços da recolha e áreas de grande e média dimensão para um quarto da recolha). Os doadores podem avaliar a sua doação sob a forma de um recibo fiscal no final do ano. Foi desenvolvido um software de extranet específico para a Agri'Pain. Permite a gestão otimizada dos circuitos de recolha, a rastreabilidade e o acompanhamento da recolha, transformação e venda do pão recolhido. A Agri'Pain pode, a qualquer momento, elaborar um balanço quantificado da colheita para cada dador. O rácio «killo/km percorrido» é acompanhado de perto, a fim de obter uma recolha eficaz em termos de custos e coerente do ponto de vista ambiental. Para informações, sobre 2017: Foram recolhidas 270 toneladas de pão, com uma média de 5 % de resíduos eliminados (projeto de valorização destes resíduos para 2018) e produzidas e vendidas 193 toneladas de moagem de pão (toda a produção é absorvida por uma única exploração agrícola, situada em Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Portuguese)
12 August 2022
0 references
Forarbejdningen af usolgt brød til et kosttilskud til malkekøer som en indføringsstøtteaktivitet Brødfræsning har også ernæringsmæssige egenskaber, der er bedre end korn: + 5 % netto mængde energi absorberet & \+ 20 % fordøjelige proteiner. Det er grunden til, at mælkeproducenter, der blev kontaktet i fasen forud for undersøgelsen, har vist stor interesse for produktet. Brødfræsning har en reel merværdi i forhold til korn, der almindeligvis anvendes i malkekøers kost, ud over majsensilage. At opnå aftalen "Atelier et Chantier d'Insertion" fra DIRECCTE gjorde det muligt at skabe denne økonomiske aktivitet, der støtter karriereforløb og dens integration i tjenesten CAP (Carrefour pour l'Activité Professionnelle), som forvalter alle foreningens ACI'er. AGRI'PAIN-workshoppen påbegyndte produktionen og rekrutteringen af sine medarbejdere i CDDI i oktober 2016. Projektets væsentlige dimension ligger i udformningen og realiseringen af en logistikorganisation og en effektiv produktionslinje, der starter med indsamling af usolgt brød, og som resulterer i en formaling, hvis kvalitet (hygrometri, sammensætning, renlighed osv.) skal opfylde kravene til husdyrbrug. På værkstedet sorteres brødet, skæres, tørres, knuses og pakkes i store poser. Den generelle tilrettelæggelse af workshoppen er udformet i overensstemmelse med princippet om en produktionslinje. Det forarbejdede produkt skrider frem i et fremadrettet skridt, der begrænser unødvendig håndtering og optimerer pladsen. Linjen var også designet til at minimere mellemliggende håndtering og opbevaring før slibning. For at nå sine rentabilitetsmål skal workshoppen være i stand til at behandle 3,2 ton brød indsamlet pr. dag (senest i 2019), idet aktiviteten tilrettelægges fra mandag til fredag med 12 produktionsposter for 30 timers ugentligt arbejde, opdelt i syv på hinanden følgende faser og giver de nuværende medarbejdere en alsidig indsats. Indsamlingen skal finde sted på: \- Caen la Mers område (finansiel partner for støtte pr. ton indsamlet i form af en offentlig indkøbskontrakt siden januar 2018: 117,50 EUR/ton indsamlet på området der er tale om en overførsel af afgifter for Fællesskabet, da hvert ton, der indsamles og genanvendes/omvurderes af Agri'Pain, er et ton mindre end den mængde husholdningsaffald, der normalt indsamles og forbrændes af Caen la Mer) \-området for kommunerne Coeur de nâcre, med samme princip om støtte pr. indsamlet ton (aftale udarbejdet for tre år: 2017-2019) \- en del af naboområderne (kommunerne Normandie Cabourg Pays d'Auge og området Seroc — fra Bayeux til Vire — samfund, med hvilke der etableres et partnerskab, altid omkring det samme princip om støtte pr. indsamlet ton med det formål at reducere affald ved at nyttiggøre usolgt brød) Der oprettes et partnerskabscharter med hver donor (til dato traditionelle bagerier for 2 tredjedele af indsamlingen og store og mellemstore områder for en fjerdedel af indsamlingen). Donorerne kan værdiansætte deres donation i form af en skattekvittering ved årets udgang. Der er udviklet en specifik extranet-software til Agri'Pain. Det gør det muligt at optimere forvaltningen af indsamlingsture, sporbarhed og overvågning af indsamling, behandling og salg af det indsamlede brød. Agri'Pain er til enhver tid i stand til at udarbejde en kvantificeret indsamlingsbalance for hver donor. Forholdet "killo/km tilbagelagt" overvåges nøje for at opnå en omkostningseffektiv og miljømæssigt konsekvent indsamling. For oplysninger, omkring 2017: 270 ton brød vil være blevet indsamlet, med et gennemsnit på 5 % kasseret affald (projekt om nyttiggørelse af dette affald i 2018), og 193 ton brød formaling vil være blevet produceret og solgt (alle produktion absorberes af en enkelt gård, der ligger i Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Danish)
12 August 2022
0 references
Prelucrarea pâinii nevândute într-un supliment alimentar pentru vacile de lapte, ca activitate de susținere a inserției, măcinarea pâinii oferă, de asemenea, caracteristici nutriționale superioare cerealelor: + 5 % cantitate netă de energie absorbită & amp; \+ 20 % proteine digerabile. Acesta este motivul pentru care producătorii de lapte contactați în faza de pre-studiu au manifestat un interes puternic pentru produs. Măcinarea pâinii are o valoare adăugată reală în comparație cu cerealele utilizate în mod obișnuit în alimentația vacilor de lapte, pe lângă porumbul însilozat. Obținerea acordului „Atelier et Chantier d’Insertion” de la DIRECCTE a permis crearea acestei activități economice de sprijinire a parcursurilor profesionale și integrarea sa în PAC (Carrefour pour l’Activité Professionnelle) care gestionează toate AIC ale asociației. Atelierul AGRI’PAIN și-a început producția și recrutarea angajaților în CDDI în octombrie 2016. Dimensiunea esențială a proiectului constă în proiectarea și realizarea unei organizații logistice și a unei linii de producție eficiente, pornind de la colectarea pâinii nevândute și rezultând într-o măcinare a cărei calitate (hipermetrie, compoziție, curățenie etc.) trebuie să îndeplinească cerințele creșterii animalelor. Odată ajuns la atelier, pâinea este sortată, feliată, uscată, zdrobită și ambalată în saci mari. Organizarea generală a atelierului este concepută în conformitate cu principiul unei linii de producție. Produsul prelucrat progresează într-un pas înainte care limitează manipularea inutilă și optimizează spațiul. Linia a fost, de asemenea, proiectată pentru a reduce la minimum manipularea intermediară și depozitarea înainte de măcinare. Pentru a-și atinge obiectivele de rentabilitate, atelierul trebuie să poată procesa 3,2 tone de pâine colectată pe zi (până în 2019), activitatea fiind organizată de luni până vineri cu 12 posturi de producție pentru 30 de ore de muncă săptămânală, defalcate în 7 faze succesive și oferind versatilitate de acțiune pentru angajații actuali. Colectarea se desfășoară la: \- teritoriul Caen la Mer (partener financiar pentru ajutorul pe tonă colectat, sub forma unui contract de achiziții publice începând cu ianuarie 2018: 11 750 EUR/tonă colectați pe teritoriu; acesta este un transfer de taxe pentru comunitate, deoarece fiecare tonă colectată și reutilizată/reevaluată de Agri’Pain este cu o tonă mai mică decât volumul de deșeuri menajere colectate și incinerate în mod obișnuit de Caen la Mer) \- teritoriul comunității comunelor Coeur de nâcre, cu același principiu al ajutorului pe tonă colectată (acord întocmit pe o perioadă de 3 ani: 2017-2019) \- o parte din teritoriile învecinate (comunitatea comunelor Normandie Cabourg Pays d’Auge și teritoriul Seroc – de la Bayeux la Vire – comunități cu care se stabilește un parteneriat, întotdeauna în jurul aceluiași principiu de ajutor pe tonă colectat, cu obiectivul de a reduce deșeurile prin recuperarea pâinii nevândute) Se stabilește o cartă de parteneriat cu fiecare donator (până în prezent, brutării tradiționale pentru 2 treimi din colectare și zone mari și mijlocii pentru un sfert din colectare). Donatorii își pot aprecia donația sub forma unei încasări fiscale la sfârșitul anului. Un software extranet specific a fost dezvoltat pentru Agri’Pain. Aceasta permite gestionarea optimizată a tururilor de colectare, trasabilitatea și monitorizarea colectării, prelucrării și vânzării pâinii colectate. În orice moment, Agri’Pain este în măsură să elaboreze un bilanț cuantificat de colectare pentru fiecare donator. Raportul „killo/km călătorit” este monitorizat îndeaproape pentru a obține o colectare eficientă din punctul de vedere al costurilor și consecventă din punctul de vedere al mediului. Pentru informații, despre 2017: Au fost colectate 270 de tone de pâine, cu o medie de 5 % deșeuri aruncate (proiect de recuperare a acestor deșeuri pentru 2018) și 193 de tone de măcinare a pâinii vor fi produse și vândute (toată producția este absorbită de o singură fermă, situată în Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Romanian)
12 August 2022
0 references
Bearbetning av osålt bröd till ett kosttillskott för mjölkkor som en insatsstödverksamhet Brödfräsningen erbjuder också näringsmässiga egenskaper som är bättre än spannmål: + 5 % nettomängd energi absorberas & \+ 20 % smältbara proteiner. Det är därför mjölkbönder som kontaktats under förstudiefasen har visat ett starkt intresse för produkten. Brödfräsning har ett verkligt mervärde jämfört med spannmål som vanligen används i mjölkkornas kost, förutom majsensilage. Att få avtalet ”Atelier et Chantier d’Insertion” från DIRECCTE gjorde det möjligt att skapa denna ekonomiska verksamhet till stöd för karriärvägar och att integrera den i den gemensamma jordbrukspolitiken (Carrefour pour l’Activité Professionnelle) som förvaltar alla ACI i föreningen. AGRI’PAIN-workshopen inledde sin produktion och rekrytering av sina anställda på CDDI i oktober 2016. Projektets viktigaste dimension ligger i utformningen och förverkligandet av en logistikorganisation och en effektiv produktionslinje som utgår från insamling av osålt bröd och som resulterar i en malning vars kvalitet (hygrometri, sammansättning, renlighet osv.) måste uppfylla djurhållningens krav. Väl på verkstaden sorteras brödet, skivas, torkas, krossas och förpackas i stora påsar. Den allmänna organisationen av verkstaden är utformad enligt principen om en produktionslinje. Den bearbetade produkten fortskrider i ett framåtskridande steg som begränsar onödig hantering och optimerar utrymmet. Linjen utformades också för att minimera mellanhantering och lagring före slipning. För att uppnå sina lönsamhetsmål måste workshoppen kunna bearbeta 3,2 ton bröd som samlats in per dag (till 2019). Verksamheten organiseras måndag-fredag med 12 produktionstjänster för 30 timmars veckoarbete, uppdelade i sju på varandra följande faser och erbjuder mångsidiga åtgärder för nuvarande anställda. Samlingen ska användas på följande sätt: \- territoriet Caen la Mer (finansiell partner för stöd per ton som samlats in, i form av ett offentligt upphandlingskontrakt sedan januari 2018): 11 750 EUR/ton som samlats in på territoriet, detta är en överföring av avgifter för samhället, eftersom varje ton som samlas in och återanvänds/omvärderas av Agri’Pain är ett ton mindre än den volym hushållsavfall som vanligtvis samlas in och förbränns av Caen la Mer) \- kommunen Coeur de nâcres territorium, med samma princip om stöd per ton som samlas in (avtal som ingåtts för tre år: 2017–2019) \- en del av de angränsande områdena (kommunerna Normandie Cabourg Pays d’Auge och Serocs territorium – från Bayeux till Vire – samhällen med vilka ett partnerskap håller på att upprättas, alltid kring samma princip om stöd per ton som samlas in, i syfte att minska avfallet genom att återvinna osålt bröd) En partnerskapsstadga upprättas med varje givare (tills vidare traditionella bagerier för 2 tredjedelar av insamlingen och stora och medelstora områden för en fjärdedel av insamlingen). Givare kan värdera sin donation i form av ett skattekvitto i slutet av året. En särskild extranet-programvara har utvecklats för Agri’Pain. Det möjliggör en optimerad hantering av insamlingsturer, spårbarhet och övervakning av insamling, bearbetning och försäljning av det insamlade brödet. Agri’Pain kan när som helst göra en kvantifierad insamlingsbalans för varje givare. Förhållandet ”killo/km som tillryggalagts” övervakas noga för att uppnå en kostnadseffektiv och miljömässigt konsekvent insamling. För kännedom, om 2017: 270 ton bröd kommer att ha samlats in, med i genomsnitt 5 % kasserat avfall (projekt för att återvinna detta avfall för 2018) och 193 ton brödmalning kommer att ha producerats och sålts (all produktion absorberas av en enda gård, belägen i Missy-Noyers Bocage, Calvados). (Swedish)
12 August 2022
0 references
7 December 2023
0 references
Identifiers
201801055
0 references