Lige 171 — Microundability of packaging — Study of migration phenomena of potentially dangerous substances and assessment of food contactability (Q3699661)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3699661 in France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Lige 171 — Microundability of packaging — Study of migration phenomena of potentially dangerous substances and assessment of food contactability |
Project Q3699661 in France |
Statements
171,304.9 Euro
0 references
527,092.0 Euro
0 references
32.5 percent
0 references
1 January 2018
0 references
31 December 2021
0 references
INOVALYS
0 references
Le chauffage par micro-ondes est devenu l’un des moyens de cuisson et de réchauffage des aliments les plus utilisés. Or une utilisation à forte puissance augmente le risque de migrations de substances chimiques vers les aliments. Considérant les enjeux économiques et de santé publique, plusieurs industriels des filières agroalimentaire et emballages de la région et le laboratoire public d'analyse Inovalys se sont réunis sous l’impulsion de la plateforme régionale d’innovation Ligépack pour conduire un projet collaboratif de recherche industrielle, LIGE 171. Le projet vise à développer la connaissance des phénomènes de migration de substances chimiques de l’emballage alimentaire vers l’aliment, sous l’effet du chauffage par micro-ondes, grâce à de nouvelles méthodes et un four à micro-ondes analytique spécialement conçu et équipé pour mener les travaux de recherche. Ce qui permettra de déterminer les températures réelles atteintes à l’interface emballage/produit et les impacts en terme de transferts pour optimiser le couple temps/puissance de chauffage selon le type d’aliment et d’emballage et améliorer les informations portées sur les emballages alimentaires. Inovalys entend, à travers ce projet, renforcer ses compétences, développer une méthode d’analyse alternative des migrations de substances chimiques plus juste et plus précise et contribuer à la normalisation d’une nouvelle méthode. (French)
0 references
Microwave heating has become one of the means of cooking and heating the most used food. High-power use increases the risk of chemical migration to food. Considering the economic and public health challenges, several manufacturers of the region’s food and packaging sectors and the public laboratory of analysis INOVALYS met under the impetus of the regional innovation platform Ligépack to lead a collaborative industrial research project, LIGE 171. The project aims to develop knowledge of the migration phenomena of chemical substances from food packaging to food through microwave heating through new methods and an analytical microwave oven specially designed and equipped to conduct the research. This will allow to determine the actual temperatures reached at the packaging/product interface and the impacts in terms of transfers to optimise the time/power ratio of heating according to the type of food and packaging and improve the information on food packaging. Through this project, INOVALYS intends to strengthen its skills, develop an alternative method of analysis of chemical migration more accurate and accurate and contribute to the standardisation of a new method. (English)
22 November 2021
0.5684241536908549
0 references
Die Mikrowellenheizung ist zu einem der am häufigsten verwendeten Koch- und Heizmittel geworden. Ein starker Einsatz erhöht jedoch das Risiko der Migration von Chemikalien in Lebensmittel. Unter Berücksichtigung der wirtschaftlichen und gesundheitlichen Herausforderungen trafen sich mehrere Industrieunternehmen der Lebensmittel- und Verpackungsketten der Region und das öffentliche Analyselabor INOVALYS auf Anregung der regionalen Innovationsplattform Ligepack zusammen, um ein gemeinsames Projekt für industrielle Forschung, LIGE 171, durchzuführen. Ziel des Projekts ist es, das Wissen über die Phänomene der Migration chemischer Stoffe von der Lebensmittelverpackung in das Lebensmittel durch Mikrowellenheizung durch neue Methoden und einen speziell für Forschungsarbeiten konzipierten und ausgestatteten analytischen Mikrowellenherd zu entwickeln. Dies wird es ermöglichen, die tatsächlichen Temperaturen, die an der Schnittstelle Verpackung/Produkt erreicht werden, und die Auswirkungen von Transfers zu bestimmen, um das Drehmoment der Heizzeit/Heizleistung je nach Art des Lebensmittels und der Verpackung zu optimieren und die Informationen über Lebensmittelverpackungen zu verbessern. INOVALYS will mit diesem Projekt seine Kompetenzen ausbauen, eine alternative Analysemethode für die Migration von Chemikalien entwickeln und zur Normalisierung einer neuen Methode beitragen. (German)
1 December 2021
0 references
Magnetron verwarming is uitgegroeid tot een van de middelen om te koken en het verwarmen van de meest gebruikte voedsel. Gebruik met een hoog vermogen verhoogt het risico op chemische migratie naar voedsel. Gezien de uitdagingen op het gebied van economie en volksgezondheid kwamen verscheidene fabrikanten van de voedsel- en verpakkingssector in de regio en het openbare analyselaboratorium INOVALYS bijeen onder impuls van het regionale innovatieplatform Ligépack om leiding te geven aan een gezamenlijk industrieel onderzoeksproject, LIGE 171. Het project heeft tot doel kennis te ontwikkelen van de migratieverschijnselen van chemische stoffen van voedselverpakking naar voedsel door middel van microgolfverwarming via nieuwe methoden en een analytische microgolfoven die speciaal is ontworpen en uitgerust om het onderzoek uit te voeren. Op die manier kunnen de werkelijke temperaturen op de interface tussen verpakking en product en de effecten in termen van overdracht worden bepaald om de tijd/vermogensverhouding van verwarming te optimaliseren naargelang van het type voedsel en verpakking en de informatie over voedselverpakkingen te verbeteren. Met dit project wil INOVALYS haar vaardigheden versterken, een alternatieve analysemethode voor chemische migratie ontwikkelen die nauwkeuriger en nauwkeuriger is en bijdragen aan de standaardisering van een nieuwe methode. (Dutch)
6 December 2021
0 references
Il riscaldamento a microonde è diventato uno dei mezzi per cucinare e riscaldare il cibo più usato. L'uso ad alta potenza aumenta il rischio di migrazione chimica agli alimenti. Considerando le sfide economiche e di salute pubblica, diversi produttori dei settori alimentare e dell'imballaggio della regione e il laboratorio pubblico di analisi INOVALYS si sono incontrati sotto l'impulso della piattaforma regionale di innovazione Ligépack per condurre un progetto di ricerca industriale collaborativa, LIGE 171. Il progetto mira a sviluppare la conoscenza dei fenomeni di migrazione delle sostanze chimiche dagli imballaggi alimentari agli alimenti attraverso il riscaldamento a microonde attraverso nuovi metodi e un forno a microonde analitico appositamente progettato e attrezzato per condurre la ricerca. Ciò consentirà di determinare le temperature reali raggiunte all'interfaccia imballaggio/prodotto e gli impatti in termini di trasferimenti per ottimizzare il rapporto tempo/potenza del riscaldamento in base al tipo di alimento e imballaggio e migliorare le informazioni sugli imballaggi alimentari. Attraverso questo progetto, INOVALYS intende rafforzare le proprie competenze, sviluppare un metodo alternativo di analisi della migrazione chimica più accurato e preciso e contribuire alla standardizzazione di un nuovo metodo. (Italian)
13 January 2022
0 references
La calefacción por microondas se ha convertido en uno de los medios para cocinar y calentar los alimentos más utilizados. El uso de alta potencia aumenta el riesgo de migración química a los alimentos. Teniendo en cuenta los desafíos económicos y de salud pública, varios fabricantes de los sectores de alimentación y envasado de la región y el laboratorio público de análisis INOVALYS se reunieron bajo el impulso de la plataforma de innovación regional Ligépack para liderar un proyecto colaborativo de investigación industrial, LIGE 171. El objetivo del proyecto es desarrollar el conocimiento de los fenómenos de migración de las sustancias químicas, desde el envasado de alimentos a los alimentos mediante la calefacción por microondas a través de nuevos métodos y un horno de microondas analítico especialmente diseñado y equipado para llevar a cabo la investigación. Esto permitirá determinar las temperaturas reales alcanzadas en la interfaz de embalaje/producto y los impactos en términos de transferencias para optimizar la relación tiempo/potencia de calentamiento según el tipo de alimento y embalaje y mejorar la información sobre los envases de alimentos. A través de este proyecto, INOVALYS pretende fortalecer sus habilidades, desarrollar un método alternativo de análisis de la migración química más preciso y preciso y contribuir a la estandarización de un nuevo método. (Spanish)
14 January 2022
0 references
Mikrolaine kuumutamine on muutunud üheks kõige kasutatavama toidu toiduvalmistamise ja kütmise vahendiks. Suure võimsusega tarbimine suurendab keemilise migratsiooni ohtu toidule. Võttes arvesse majanduslikke ja rahvatervisega seotud probleeme, kohtusid mitmed piirkonna toidu- ja pakendamissektori tootjad ning avalik analüüsilabor INOVALYS piirkondliku innovatsiooniplatvormi Ligépack tõuke all, et juhtida tööstusuuringute ühisprojekti LIGE 171. Projekti eesmärk on arendada teadmisi keemiliste ainete migratsiooni kohta toidu pakendamiselt toidule mikrolaine kuumutamise kaudu uute meetodite abil ning spetsiaalselt teadusuuringute läbiviimiseks kavandatud ja varustatud analüütilise mikrolaineahju kohta. See võimaldab kindlaks määrata tegelikud temperatuurid pakendi/toote liideses ning mõju ülekannetele, et optimeerida kütmise aja ja võimsuse suhet vastavalt toidu ja pakendi liigile ning parandada toidupakendil esitatavat teavet. Selle projekti kaudu kavatseb INOVALYS tugevdada oma oskusi, töötada välja keemilise migratsiooni analüüsi alternatiivne meetod täpsemaks ja täpsemaks ning aidata kaasa uue meetodi standardimisele. (Estonian)
11 August 2022
0 references
Mikrobangų šildymas tapo viena iš labiausiai naudojamų maisto gaminimo ir šildymo priemonių. Didelės galios naudojimas didina cheminių medžiagų migracijos į maistą riziką. Atsižvelgiant į ekonomines ir visuomenės sveikatos problemas, keletas regiono maisto ir pakuočių sektorių gamintojų ir viešosios analizės laboratorijos INOVALYS susitiko su regioninės inovacijų platformos „Ligépack“ impulsu vadovauti bendradarbiavimo pramonės mokslinių tyrimų projektui LIGE 171. Projekto tikslas – gilinti žinias apie cheminių medžiagų išsiskyrimo iš maisto pakuotės į maistą reiškinius mikrobangų krosnelėje naudojant naujus metodus ir analitinę mikrobangų krosnelę, specialiai suprojektuotą ir įrengtą moksliniams tyrimams atlikti. Tai leis nustatyti faktinę temperatūrą, pasiektą pakuotės ir produkto sąsajoje, ir poveikį perdavimo atžvilgiu, siekiant optimizuoti šildymo laiko ir galios santykį pagal maisto produktų ir pakuočių tipą ir pagerinti informaciją apie maisto produktų pakuotes. Šiuo projektu INOVALYS ketina stiprinti savo įgūdžius, sukurti alternatyvų cheminių medžiagų migracijos analizės metodą, kuris būtų tikslesnis ir tikslesnis, ir prisidėti prie naujo metodo standartizavimo. (Lithuanian)
11 August 2022
0 references
Mikrovalno grijanje postalo je jedno od načina kuhanja i zagrijavanja najčešće korištene hrane. Upotreba velike snage povećava rizik od kemijske migracije u hranu. S obzirom na gospodarske i javnozdravstvene izazove, nekoliko proizvođača sektora hrane i ambalaže u regiji i javnog laboratorija za analizu INOVALYS susreli su se pod poticajem regionalne inovacijske platforme Ligépack kako bi vodili suradnički industrijski istraživački projekt, LIGE 171. Projekt ima za cilj razviti znanje o migracijskim fenomenima kemijskih tvari od pakiranja hrane do hrane kroz mikrovalno grijanje kroz nove metode i analitičku mikrovalnu pećnicu posebno dizajniranu i opremljenu za provođenje istraživanja. Time će se omogućiti određivanje stvarnih temperatura postignutih na sučelju ambalaže/proizvoda i utjecaji u smislu prijenosa kako bi se optimizirao omjer vremena i snage grijanja u skladu s vrstom hrane i ambalaže te poboljšale informacije o prehrambenom pakiranju. Ovim projektom INOVALYS namjerava ojačati svoje vještine, razviti alternativnu metodu analize kemijske migracije koja je preciznija i točnija te doprinijeti standardizaciji nove metode. (Croatian)
11 August 2022
0 references
Η θέρμανση μικροκυμάτων έχει γίνει ένα από τα μέσα μαγειρέματος και θέρμανσης των πιο χρησιμοποιούμενων τροφίμων. Η χρήση υψηλής ισχύος αυξάνει τον κίνδυνο χημικής μετανάστευσης στα τρόφιμα. Λαμβάνοντας υπόψη τις οικονομικές προκλήσεις και τις προκλήσεις για τη δημόσια υγεία, αρκετοί κατασκευαστές των τομέων τροφίμων και συσκευασίας της περιοχής και το δημόσιο εργαστήριο ανάλυσης INOVALYS συναντήθηκαν υπό την ώθηση της περιφερειακής πλατφόρμας καινοτομίας Ligépack για να ηγηθούν ενός συνεργατικού σχεδίου βιομηχανικής έρευνας, LIGE 171. Στόχος του έργου είναι η ανάπτυξη γνώσεων σχετικά με τα φαινόμενα μετανάστευσης χημικών ουσιών από τις συσκευασίες τροφίμων στα τρόφιμα μέσω της θέρμανσης μικροκυμάτων μέσω νέων μεθόδων και ενός αναλυτικού φούρνου μικροκυμάτων ειδικά σχεδιασμένου και εξοπλισμένου για τη διεξαγωγή της έρευνας. Αυτό θα επιτρέψει τον προσδιορισμό των πραγματικών θερμοκρασιών που επιτυγχάνονται στη διεπαφή συσκευασίας/προϊόντος και των επιπτώσεων όσον αφορά τις μεταφορές, ώστε να βελτιστοποιηθεί η σχέση χρόνου/ισχύος της θέρμανσης ανάλογα με το είδος των τροφίμων και της συσκευασίας και να βελτιωθούν οι πληροφορίες σχετικά με τη συσκευασία των τροφίμων. Μέσω αυτού του έργου, η INOVALYS σκοπεύει να ενισχύσει τις δεξιότητές της, να αναπτύξει μια εναλλακτική μέθοδο ανάλυσης της χημικής μετανάστευσης με μεγαλύτερη ακρίβεια και ακρίβεια και να συμβάλει στην τυποποίηση μιας νέας μεθόδου. (Greek)
11 August 2022
0 references
Mikrovlnné vykurovanie sa stalo jedným z prostriedkov na varenie a ohrev najpoužívanejších potravín. Vysokovýkonné využívanie zvyšuje riziko chemickej migrácie do potravín. Vzhľadom na hospodárske výzvy a výzvy v oblasti verejného zdravia sa niekoľko výrobcov potravinárskeho a baliarenského odvetvia regiónu a verejné laboratórium analýzy INOVALYS stretli pod podnet regionálnej inovačnej platformy Ligépack, aby viedla spoločný priemyselný výskumný projekt LIGE 171. Cieľom projektu je rozvíjať poznatky o migračných javoch chemických látok z obalov potravín do potravín prostredníctvom mikrovlnného ohrevu prostredníctvom nových metód a analytickej mikrovlnnej rúry špeciálne určenej a vybavenej na vykonávanie výskumu. To umožní určiť skutočné teploty dosiahnuté na rozhraní obalu/výrobku a vplyv z hľadiska prenosu s cieľom optimalizovať pomer času a energie pri vykurovaní podľa typu potraviny a balenia a zlepšiť informácie o obaloch potravín. Prostredníctvom tohto projektu má INOVALYS v úmysle posilniť svoje zručnosti, vyvinúť alternatívnu metódu analýzy chemickej migrácie presnejšiu a presnejšiu a prispieť k štandardizácii novej metódy. (Slovak)
11 August 2022
0 references
Mikroaaltouuni lämmitys on tullut yksi keino ruoanlaitto ja lämmitys eniten käytetty ruoka. Suuritehoinen käyttö lisää riskiä kemiallisesta siirtymisestä elintarvikkeisiin. Taloudelliset ja kansanterveydelliset haasteet huomioon ottaen useat alueen elintarvike- ja pakkausalan valmistajat ja julkinen analyysilaboratorio INOVALYS kokoontuivat alueellisen innovaatiofoorumin Ligépackin johdolla johtamaan teollista tutkimusyhteistyötä LIGE 171. Hankkeen tavoitteena on kehittää tietämystä kemiallisten aineiden kulkeutumisesta elintarvikepakkauksista elintarvikkeisiin mikroaaltouunin avulla uusien menetelmien ja erityisesti tutkimusta varten suunnitellun ja varustetun analyyttisen mikroaaltouunin avulla. Näin voidaan määrittää pakkausten ja tuotteiden rajapinnassa saavutetut todelliset lämpötilat ja siirtojen vaikutukset, jotta voidaan optimoida lämmityksen aika-tehosuhde elintarvikkeiden ja pakkausten tyypin mukaan ja parantaa elintarvikepakkauksia koskevia tietoja. Tällä hankkeella INOVALYS aikoo vahvistaa osaamistaan, kehittää vaihtoehtoista kemiallisen muuttoliikkeen analyysimenetelmää tarkemmaksi ja täsmällisemmäksi sekä edistää uuden menetelmän standardointia. (Finnish)
11 August 2022
0 references
Ogrzewanie mikrofalowe stało się jednym ze sposobów gotowania i ogrzewania najczęściej używanej żywności. Wykorzystanie dużej mocy zwiększa ryzyko migracji chemicznej do żywności. Biorąc pod uwagę wyzwania gospodarcze i związane ze zdrowiem publicznym, kilku producentów sektora spożywczego i opakowaniowego w regionie oraz publiczne laboratorium analiz INOVALYS spotkało się w ramach impulsu regionalnej platformy innowacji Ligépack do prowadzenia projektu badań przemysłowych opartego na współpracy, LIGE 171. Projekt ma na celu rozwój wiedzy na temat zjawisk migracji substancji chemicznych od opakowań żywności do żywności poprzez ogrzewanie mikrofalowe za pomocą nowych metod i analitycznej kuchenki mikrofalowej specjalnie zaprojektowanej i wyposażonej do prowadzenia badań. Pozwoli to określić rzeczywiste temperatury osiągane na styku opakowania/produktu oraz wpływ na transfery w celu optymalizacji stosunku czasu do mocy ogrzewania w zależności od rodzaju żywności i opakowania oraz poprawy informacji na opakowaniach żywności. Dzięki temu projektowi INOVALYS zamierza wzmocnić swoje umiejętności, opracować alternatywną metodę analizy migracji chemicznej, dokładniejszą i dokładniejszą oraz przyczynić się do standaryzacji nowej metody. (Polish)
11 August 2022
0 references
Mikrohullámú fűtés vált az egyik eszköz a főzés és a fűtés a leggyakrabban használt élelmiszer. A nagy teljesítményű felhasználás növeli a vegyi anyagok élelmiszerbe történő kioldódásának kockázatát. Tekintettel a gazdasági és közegészségügyi kihívásokra, a régió élelmiszer- és csomagolási ágazatának számos gyártója, valamint az állami elemző laboratórium a Ligépack regionális innovációs platform, a LIGE 171. A projekt célja, hogy ismereteket szerezzen a vegyi anyagoknak az élelmiszer-csomagolástól az élelmiszerekig terjedő migrációs jelenségeiről, új módszerekkel és egy kifejezetten a kutatás elvégzésére tervezett és felszerelt analitikus mikrohullámú sütővel. Ez lehetővé teszi a csomagoláson/termékfelületen elért tényleges hőmérsékletek és a transzferek hatásainak meghatározását annak érdekében, hogy optimalizálják a fűtési idő/teljesítmény arányát az élelmiszer és a csomagolás típusától függően, és javítsák az élelmiszerek csomagolására vonatkozó információkat. Ezzel a projekttel az INOVALYS meg kívánja erősíteni készségeit, ki kívánja fejleszteni a kémiai migráció elemzésének alternatív módszerét pontosabb és pontosabb elemzésre, és hozzá kíván járulni egy új módszer szabványosításához. (Hungarian)
11 August 2022
0 references
Mikrovlnné vytápění se stalo jedním z prostředků vaření a vytápění nejpoužívanějších potravin. Vysoká spotřeba energie zvyšuje riziko chemické migrace do potravin. S ohledem na hospodářské výzvy a výzvy v oblasti veřejného zdraví se několik výrobců potravinářského a obalového odvětví regionu a veřejné analytické laboratoře INOVALYS setkalo pod impulsem regionální inovační platformy Ligépack s cílem vést společný průmyslový výzkumný projekt LIGE 171. Cílem projektu je rozvíjet poznatky o migračních jevech chemických látek z obalů potravin do potravin prostřednictvím mikrovlnného ohřevu pomocí nových metod a analytické mikrovlnné trouby speciálně navržené a vybavené k provádění výzkumu. To umožní určit skutečné teploty dosažené na rozhraní obalu/produktu a dopady z hlediska přenosů, aby se optimalizoval poměr času a výkonu při ohřevu podle druhu potravin a balení a zlepšily se informace o obalech potravin. Prostřednictvím tohoto projektu má INOVALYS v úmyslu posílit své dovednosti, vyvinout alternativní metodu analýzy chemické migrace přesnější a přesnější a přispět k normalizaci nové metody. (Czech)
11 August 2022
0 references
Mikroviļņu apkure ir kļuvusi par vienu no ēdiena gatavošanas un apkures līdzekļiem. Lieljaudas izmantošana palielina risku ķīmiskai migrācijai uz pārtiku. Ņemot vērā ekonomiskās un sabiedrības veselības problēmas, vairāki reģiona pārtikas un iepakojuma nozares ražotāji un publiskā analīzes laboratorija INOVALYS tikās reģionālās inovācijas platformas Ligépack vadībā, lai vadītu sadarbības rūpniecisko pētījumu projektu LIGE 171. Projekta mērķis ir attīstīt zināšanas par ķīmisko vielu migrāciju no pārtikas iepakojuma uz pārtiku, izmantojot mikroviļņu sildīšanu, izmantojot jaunas metodes un analītisku mikroviļņu krāsni, kas speciāli izstrādāta un aprīkota pētniecības veikšanai. Tas ļaus noteikt faktisko temperatūru, kas sasniegta iepakojuma/produkta saskarnē, un ietekmi pārneses ziņā, lai optimizētu apkures laika/jaudas attiecību atbilstoši pārtikas un iepakojuma veidam un uzlabotu informāciju par pārtikas iepakojumu. Ar šā projekta palīdzību INOVALYS plāno stiprināt savas prasmes, izstrādāt alternatīvu ķīmiskās migrācijas analīzes metodi, kas būtu precīzāka un precīzāka, un veicināt jaunas metodes standartizāciju. (Latvian)
11 August 2022
0 references
Tá téamh MICREATHONNACH anois ar cheann de na modhanna cócaireachta agus téamh an bia is mó a úsáidtear. Méadaíonn úsáid ardchumhachta an baol a bhaineann le haistriú ceimiceach chuig bia. I bhfianaise na ndúshlán eacnamaíoch agus sláinte poiblí, tháinig roinnt monaróirí in earnálacha bia agus pacáistithe an réigiúin agus an tsaotharlann phoiblí anailíse INOVALYS le chéile faoi spreagadh an ardáin nuálaíochta réigiúnaigh Ligépack chun tionscadal taighde tionsclaíoch comhoibríoch a stiúradh, LIGE 171. Tá sé mar aidhm ag an tionscadal eolas a fhorbairt ar fheiniméin ascnaimh substaintí ceimiceacha ó phacáistiú bia go bia trí théamh micreathonn trí mhodhanna nua agus oigheann micreathonnach anailíseach atá deartha agus feistithe go speisialta chun an taighde a dhéanamh. Leis sin, beifear in ann na teochtaí iarbhír a bhaintear amach ag an gcomhéadan pacáistithe/táirge agus na tionchair ó thaobh aistrithe de a chinneadh chun cóimheas ama/cumhachta an téimh a bharrfheabhsú de réir an chineáil bia agus pacáistithe agus chun an fhaisnéis maidir le pacáistiú bia a fheabhsú. Tríd an tionscadal seo, tá sé i gceist ag INOVALYS a chuid scileanna a neartú, modh eile anailíse ar imirce cheimiceach a fhorbairt níos cruinne agus níos cruinne agus cur le caighdeánú modha nua. (Irish)
11 August 2022
0 references
Mikrovalovno ogrevanje je postalo eno od načinov kuhanja in ogrevanja najbolj rabljene hrane. Uporaba visoke moči povečuje tveganje kemične migracije v hrano. Glede na gospodarske izzive in izzive na področju javnega zdravja se je več proizvajalcev živilskega in embalažnega sektorja v regiji ter javni laboratorij za analizo INOVALYS sestalo pod pobudo regionalne inovacijske platforme Ligépack za vodenje skupnega industrijskega raziskovalnega projekta, LIGE 171. Cilj projekta je z novimi metodami in analitično mikrovalovno pečico, posebej zasnovano in opremljeno za izvajanje raziskav, razviti znanje o pojavu selitve kemičnih snovi iz embalaže živil na hrano z mikrovalovnim ogrevanjem. To bo omogočilo določitev dejanskih temperatur, doseženih na vmesniku med embalažo in proizvodom, ter učinke v smislu prenosov za optimizacijo razmerja med časom in močjo ogrevanja glede na vrsto hrane in embalaže ter izboljšanje informacij na embalaži živil. S tem projektom namerava podjetje INOVALYS okrepiti svoje sposobnosti, razviti alternativno metodo analize kemičnih migracij, ki bo natančnejša in natančnejša, ter prispevati k standardizaciji nove metode. (Slovenian)
11 August 2022
0 references
Микровълновото отопление се превърна в едно от средствата за готвене и отопление на най-използваната храна. Използването с висока мощност увеличава риска от химическа миграция към храните. Като се имат предвид икономическите предизвикателства и предизвикателствата, свързани с общественото здраве, няколко производители от сектора на храните и опаковките в региона и обществената лаборатория за анализ INOVALYS се срещнаха под натиска на регионалната платформа за иновации Ligépack, за да ръководят съвместен промишлен научноизследователски проект LIGE 171. Проектът има за цел да развие познания за миграционните явления на химичните вещества от опаковките на храните към храните чрез микровълново нагряване чрез нови методи и аналитична микровълнова фурна, специално проектирана и оборудвана за провеждане на изследванията. Това ще позволи да се определят действителните температури, достигнати на интерфейса опаковка/продукт, и въздействията по отношение на трансферите, за да се оптимизира съотношението време/мощност на отоплението в зависимост от вида на храната и опаковката и да се подобри информацията върху опаковките на храните. Чрез този проект INOVALYS възнамерява да укрепи уменията си, да разработи алтернативен метод за анализ на химическата миграция по-точен и точен и да допринесе за стандартизирането на нов метод. (Bulgarian)
11 August 2022
0 references
It-tisħin tal-microwave sar wieħed mill-mezzi tat-tisjir u t-tisħin tal-ikel l-aktar użat. L-użu ta’ qawwa għolja jżid ir-riskju ta’ migrazzjoni kimika lejn l-ikel. Meta jitqiesu l-isfidi ekonomiċi u tas-saħħa pubblika, diversi manifatturi tas-setturi tal-ikel u l-imballaġġ tar-reġjun u l-laboratorju pubbliku ta’ analiżi INOVALYS iltaqgħu taħt l-impetu tal-pjattaforma reġjonali tal-innovazzjoni Ligépack biex imexxu proġett kollaborattiv ta’ riċerka industrijali, LIGE 171. Il-proġett għandu l-għan li jiżviluppa l-għarfien dwar il-fenomeni tal-migrazzjoni tas-sustanzi kimiċi mill-imballaġġ tal-ikel għall-ikel permezz tat-tisħin bil-microwave permezz ta’ metodi ġodda u forn tal-microwave analitiku mfassal u mgħammar b’mod speċjali biex iwettaq ir-riċerka. Dan se jippermetti li jiġu ddeterminati t-temperaturi reali milħuqa fl-interfaċċja tal-imballaġġ/prodott u l-impatti f’termini ta’ trasferimenti sabiex jiġi ottimizzat il-proporzjon tal-ħin/qawwa tat-tisħin skont it-tip ta’ ikel u l-imballaġġ u tittejjeb l-informazzjoni dwar l-imballaġġ tal-ikel. Permezz ta’ dan il-proġett, INOVALYS beħsiebu jsaħħaħ il-ħiliet tiegħu, jiżviluppa metodu alternattiv ta’ analiżi tal-migrazzjoni kimika aktar preċiż u preċiż u jikkontribwixxi għall-istandardizzazzjoni ta’ metodu ġdid. (Maltese)
11 August 2022
0 references
O aquecimento por micro-ondas tornou-se um dos meios de cozer e aquecer os alimentos mais usados. O uso de alta potência aumenta o risco de migração química para os alimentos. Considerando os desafios econômicos e de saúde pública, vários fabricantes dos setores de alimentos e embalagens da região e o laboratório público de análise INOVALYS reuniram-se sob o impulso da plataforma regional de inovação Ligépack para liderar um projeto de pesquisa industrial colaborativo, LIGE 171. O projeto visa desenvolver o conhecimento dos fenómenos de migração de substâncias químicas, desde embalagens de alimentos até alimentos através de aquecimento por micro-ondas através de novos métodos e de um forno de micro-ondas analítico especialmente concebido e equipado para realizar a investigação. Tal permitirá determinar as temperaturas reais atingidas na interface embalagem/produto e os impactos em termos de transferências, a fim de otimizar a relação tempo/potência do aquecimento de acordo com o tipo de alimento e embalagem e melhorar a informação sobre a embalagem dos alimentos. Através deste projeto, a INOVALYS pretende reforçar as suas competências, desenvolver um método alternativo de análise da migração química mais precisa e precisa e contribuir para a normalização de um novo método. (Portuguese)
11 August 2022
0 references
Mikrobølgevarme er blevet et af midlerne til madlavning og opvarmning af de mest anvendte fødevarer. Højeffektanvendelse øger risikoen for kemisk migration til fødevarer. I betragtning af de økonomiske og folkesundhedsmæssige udfordringer mødtes adskillige producenter af regionens fødevare- og emballagesektorer og det offentlige analyselaboratorium INOVALYS under tilskyndelse af den regionale innovationsplatform Ligépack til at lede et samarbejdsprojekt for industriel forskning, LIGE 171. Projektet har til formål at udvikle viden om migrationsfænomenerne for kemiske stoffer fra fødevareemballage til fødevarer gennem mikrobølgeopvarmning ved hjælp af nye metoder og en analytisk mikroovn, der er specielt konstrueret og udstyret til at udføre forskningen. Dette vil gøre det muligt at bestemme de faktiske temperaturer, der opnås ved grænsefladen mellem emballage og produkt, og virkningerne i form af overførsler for at optimere varmens tid/effekt-forhold i forhold til typen af fødevarer og emballage og forbedre oplysningerne på fødevareemballagen. Gennem dette projekt har INOVALYS til hensigt at styrke sine færdigheder, udvikle en alternativ metode til analyse af kemisk migration mere præcis og præcis og bidrage til standardiseringen af en ny metode. (Danish)
11 August 2022
0 references
Încălzirea cu microunde a devenit unul dintre mijloacele de gătit și încălzire a alimentelor cele mai utilizate. Consumul de energie mare crește riscul migrării chimice în alimente. Având în vedere provocările economice și de sănătate publică, mai mulți producători din sectorul alimentar și al ambalajelor din regiune și laboratorul public de analize INOVALYS s-au întâlnit sub impulsul platformei regionale de inovare Ligépack pentru a conduce un proiect de cercetare industrială colaborativă, LIGE 171. Proiectul își propune să dezvolte cunoașterea fenomenelor de migrare a substanțelor chimice de la ambalarea alimentelor la alimente prin încălzirea cu microunde prin metode noi și un cuptor cu microunde analitic special conceput și echipat pentru a efectua cercetarea. Acest lucru va permite determinarea temperaturilor reale atinse la interfața ambalaj/produs și a impactului în ceea ce privește transferurile, pentru a optimiza raportul timp/putere al încălzirii în funcție de tipul de produs alimentar și de ambalaj și pentru a îmbunătăți informațiile privind ambalajele alimentare. Prin acest proiect, INOVALYS intenționează să-și consolideze abilitățile, să dezvolte o metodă alternativă de analiză a migrației chimice mai precisă și mai precisă și să contribuie la standardizarea unei noi metode. (Romanian)
11 August 2022
0 references
Mikrovågsugn uppvärmning har blivit ett av sätten att laga och värma den mest använda maten. Högeffektanvändning ökar risken för kemisk migration till livsmedel. Med tanke på de ekonomiska utmaningarna och folkhälsoutmaningarna möttes flera tillverkare av regionens livsmedels- och förpackningssektorer och det offentliga analyslaboratoriet INOVALYS inom ramen för den regionala innovationsplattformen Ligépack för att leda ett samarbetsprojekt för industriell forskning, LIGE 171. Projektet syftar till att utveckla kunskap om migrationsfenomenet av kemiska ämnen från livsmedelsförpackningar till mat genom mikrovågsuppvärmning genom nya metoder och en analytisk mikrovågsugn speciellt utformad och utrustad för att bedriva forskningen. Detta kommer att göra det möjligt att fastställa de faktiska temperaturer som uppnås vid förpacknings-/produktgränssnittet och effekterna i form av överföringar för att optimera tid/effektförhållandet för uppvärmningen beroende på typ av livsmedel och förpackning och förbättra informationen på livsmedelsförpackningar. Genom detta projekt avser INOVALYS att stärka sin kompetens, utveckla en alternativ metod för analys av kemisk migration mer exakt och korrekt och bidra till standardiseringen av en ny metod. (Swedish)
11 August 2022
0 references
8 June 2023
0 references
Le Mans
0 references
Identifiers
PL0019848
0 references