RESEARCH POTENTIAL HEALTHY BIOACTIVE COMPOUNDS FOOD (Q3259146)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3259146 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | RESEARCH POTENTIAL HEALTHY BIOACTIVE COMPOUNDS FOOD |
Project Q3259146 in Spain |
Statements
321,577.0 Euro
0 references
401,971.25 Euro
0 references
80.0 percent
0 references
15 May 2019
0 references
30 June 2022
0 references
JUNTA DE ANDALUCIA
0 references
El objetivo de este proyecto es dotar a las empresas agroalimentarias andaluzas de información nutricional diferenciada que les ayude a promover el consumo de una gama de alimentos de gran implantación en Andalucía así como nuevas producciones de alto valor comercial o elaboraciones derivadas de los mismos (naranja, queso, vino, garbanzo, pistacho, ajo, zanahoria y subtropicales). Adicionalmente se abordará el estudio de la incidencia del procesado en la aparición de compuestos no deseados._x000D_ Este objetivo principal se pretende lograr mediante la caracterización nutricional, con especial atención en los compuestos relacionados con la salud, y la evaluación de sus potenciales efectos en salud a través del estudio de su biodisponibilidad y acción biológica sobre determinados factores de riesgo (presión arterial, colesterol, niveles de glucosa en sangre, entre otros), utilizando ambas cuestiones como reclamo competitivo. Además, una comprensión nutricional y biofuncional de los alimentos estudiados, así como sobre la influencia de los procesos de elaboración en la pérdida y/o aparición de compuestos bioactivos, tendrá una relevancia directa en el desarrollo de cualquier producto alimentario derivado de los mismos._x000D_ La transferencia y la difusión de los resultados del proyecto estará garantizada ya que forman parte del proyecto asociaciones nacionales como ASOZUMOS (asociación Española de fabricantes de zumos) y la Asociación Nacional de Tropicales (asociación que agrupa a productores de frutas tropicales, principalmente de Andalucía) así como otras empresas interesadas en los resultados. (Spanish)
0 references
The objective of this project is to provide Andalusian agri-food companies with differentiated nutrition information that helps them to promote the consumption of a range of foods of great implantation in Andalusia as well as new productions of high commercial value or elaborations derived from them (orange, cheese, wine, chickpeas, pistachio, garlic, carrots and subtropicals). Additionally, the study of the incidence of processing in the appearance of unwanted compounds will be addressed._x000D_ This main objective is intended to be achieved through nutritional characterisation, with special attention to health-related compounds, and the evaluation of their potential health effects through the study of their bioavailability and biological action on certain risk factors (blood pressure, cholesterol, blood glucose levels, among others), using both issues as a competitive claim. In addition, a nutritional and biofunctional understanding of the foods studied, as well as the influence of the production processes on the loss or appearance of bioactive compounds, will have a direct relevance in the development of any food product derived from them._x000D_ The transfer and dissemination of the results of the project will be guaranteed as national associations such as ASOZUMOS (Spanish Association of Juice Manufacturers) and the National Tropical Association (association that brings together tropical fruit producers, mainly from Andalusia) and other companies interested in the results are part of the project. (English)
14 October 2021
0.6034759263090609
0 references
L’objectif de ce projet est de fournir aux entreprises agroalimentaires andalouses des informations nutritionnelles différenciées qui les aident à promouvoir la consommation d’une gamme d’aliments de grande implantation en Andalousie ainsi que de nouvelles productions de haute valeur commerciale ou des élaborations qui en découlent (orange, fromage, vin, pois chiches, pistache, ail, carottes et subtropicales). De plus, l’étude de l’incidence du traitement dans l’apparition de composés indésirables sera abordée._x000D_ Cet objectif principal est destiné à être atteint par la caractérisation nutritionnelle, en accordant une attention particulière aux composés liés à la santé, et par l’évaluation de leurs effets potentiels sur la santé grâce à l’étude de leur biodisponibilité et de leur action biologique sur certains facteurs de risque (pression artérielle, cholestérol, taux de glycémie, entre autres), en utilisant ces deux questions comme une revendication concurrentielle. En outre, une compréhension nutritionnelle et biofonctionnelle des aliments étudiés, ainsi que l’influence des processus de production sur la perte ou l’apparence des composés bioactifs, auront une pertinence directe dans le développement de tout produit alimentaire dérivé d’eux._x000D_Le transfert et la diffusion des résultats du projet seront garantis en tant qu’associations nationales telles que ASOZUMOS (Association espagnole des fabricants de jus) et l’Association Nationale Tropicale (association regroupant des producteurs de fruits tropicaux, principalement d’Andalousie) et d’autres entreprises intéressées par les résultats. (French)
6 December 2021
0 references
Das Ziel dieses Projekts ist es, andalusischen Agrar- und Lebensmittelunternehmen differenzierte Ernährungsinformationen zur Verfügung zu stellen, die ihnen helfen, den Verzehr einer Reihe von Lebensmitteln großer Implantation in Andalusien sowie neue Produktionen von hohem kommerziellen Wert oder aus ihnen gewonnene Ausarbeitungen (Orange, Käse, Wein, Kichererbsen, Pistazien, Knoblauch, Karotten und Subtropicals) zu fördern. Darüber hinaus wird die Untersuchung der Inzidenz der Verarbeitung beim Auftreten unerwünschter Verbindungen behandelt._x000D_ Dieses Hauptziel soll durch die ernährungsphysiologische Charakterisierung unter besonderer Berücksichtigung gesundheitsbezogener Verbindungen und der Bewertung ihrer potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen durch die Untersuchung ihrer Bioverfügbarkeit und ihrer biologischen Wirkung auf bestimmte Risikofaktoren (Blutdruck, Cholesterin, Blutzuckerspiegel u. a.) erreicht werden. Darüber hinaus wird ein ernährungsphysiologisches und biofunktionales Verständnis der untersuchten Lebensmittel sowie der Einfluss der Produktionsprozesse auf den Verlust oder das Aussehen bioaktiver Verbindungen eine direkte Relevanz für die Entwicklung jedes von ihnen abgeleiteten Lebensmittels haben._x000D_ Die Übertragung und Verbreitung der Ergebnisse des Projekts wird als nationale Verbände wie ASOZUMOS (spanischer Verband der Safthersteller) und der National Tropical Association (Vereinung, die tropische Obstproduzenten, hauptsächlich aus Andalusien zusammenbringt) und andere an den Ergebnissen interessierte Unternehmen gewährleistet sein. (German)
10 December 2021
0 references
Het doel van dit project is Andalusische agrovoedingsbedrijven te voorzien van gedifferentieerde voedingsinformatie die hen helpt de consumptie van een reeks voedingsmiddelen van grote implantatie in Andalusië te bevorderen, evenals nieuwe producties van hoge commerciële waarde of producties die daarvan afkomstig zijn (oranje, kaas, wijn, kikkererwten, pistache, knoflook, wortelen en subtropische producten). Bovendien zal de studie van de incidentie van verwerking bij het verschijnen van ongewenste verbindingen worden aangepakt._x000D_ Deze hoofddoelstelling is bedoeld om te worden bereikt door middel van nutritionele karakterisering, met speciale aandacht voor gezondheidsgerelateerde verbindingen, en de evaluatie van hun potentiële gezondheidseffecten door middel van de studie van hun biologische beschikbaarheid en biologische actie op bepaalde risicofactoren (bloeddruk, cholesterol, bloedglucosespiegels, onder andere), waarbij beide kwesties als een concurrerende claim worden gebruikt. Bovendien zal een voedings- en biofunctioneel begrip van de bestudeerde voedingsmiddelen, evenals de invloed van de productieprocessen op het verlies of het uiterlijk van bioactieve verbindingen, een direct belang hebben bij de ontwikkeling van elk levensmiddel dat daarvan afgeleid is._x000D_ De overdracht en verspreiding van de resultaten van het project zal worden gegarandeerd als nationale verenigingen zoals ASOZUMOS (Spaanse vereniging van sapfabrikanten) en de National Tropical Association (vereniging die tropische fruitproducenten, voornamelijk uit Andalusië samenbrengt) en andere bedrijven die geïnteresseerd zijn in de resultaten van het project deel uitmaken van het project. (Dutch)
18 December 2021
0 references
L'obiettivo di questo progetto è quello di fornire alle aziende agroalimentari andaluse informazioni nutrizionali differenziate che le aiutino a promuovere il consumo di una serie di alimenti di grande impianto in Andalusia e di nuove produzioni di alto valore commerciale o elaborazioni da essi derivate (arancio, formaggio, vino, ceci, pistacchi, aglio, carote e subtropicali). Inoltre, sarà affrontato lo studio dell'incidenza della lavorazione nell'aspetto dei composti indesiderati._x000D_ Questo obiettivo principale è perseguito attraverso la caratterizzazione nutrizionale, con particolare attenzione ai composti legati alla salute, e la valutazione dei loro potenziali effetti sulla salute attraverso lo studio della loro biodisponibilità e azione biologica su determinati fattori di rischio (pressione sanguigna, colesterolo, livelli di glucosio nel sangue, tra gli altri), utilizzando entrambi i problemi come rivendicazione competitiva. Inoltre, una comprensione nutrizionale e biofunzionale degli alimenti studiati, così come l'influenza dei processi di produzione sulla perdita o l'aspetto di composti bioattivi, avranno una rilevanza diretta nello sviluppo di qualsiasi prodotto alimentare da essi derivato._x000D_ Il trasferimento e la diffusione dei risultati del progetto saranno garantiti come associazioni nazionali come ASOZUMOS (Associazione spagnola dei produttori di succhi di frutta) e l'Associazione Tropicale Nazionale (associazione che riunisce produttori di frutta tropicale, principalmente dell'Andalusia) e altre aziende interessate ai risultati del progetto. (Italian)
17 January 2022
0 references
Στόχος του έργου είναι η παροχή διαφοροποιημένων διατροφικών πληροφοριών στις επιχειρήσεις αγροδιατροφικών προϊόντων της Ανδαλουσίας που τις βοηθούν να προωθήσουν την κατανάλωση μιας σειράς τροφίμων μεγάλης εμφύτευσης στην Ανδαλουσία, καθώς και νέες παραγωγές υψηλής εμπορικής αξίας ή επεξεργασιών που προέρχονται από αυτές (πορτοκαλί, τυρί, κρασί, ρεβίθια, φιστίκι, σκόρδο, καρότα και υποτροπικά). Επιπλέον, θα εξεταστεί η μελέτη της επίπτωσης της επεξεργασίας στην εμφάνιση ανεπιθύμητων ενώσεων._x000D_ Ο κύριος στόχος αυτός επιδιώκεται να επιτευχθεί μέσω του διατροφικού χαρακτηρισμού, με ιδιαίτερη προσοχή στις ενώσεις που σχετίζονται με την υγεία, και της αξιολόγησης των πιθανών επιπτώσεών τους στην υγεία μέσω της μελέτης της βιοδιαθεσιμότητας και της βιολογικής δράσης τους σε ορισμένους παράγοντες κινδύνου (πίεση αίματος, χοληστερόλη, επίπεδα γλυκόζης αίματος, μεταξύ άλλων), χρησιμοποιώντας και τα δύο ζητήματα ως ανταγωνιστικό ισχυρισμό. Επιπλέον, η διατροφική και βιολειτουργική κατανόηση των τροφίμων που μελετήθηκαν, καθώς και η επίδραση των διαδικασιών παραγωγής στην απώλεια ή την εμφάνιση βιοενεργών ενώσεων, θα έχουν άμεση σχέση με την ανάπτυξη κάθε τροφίμου που προέρχεται από αυτά._x000D_ Η μεταφορά και η διάδοση των αποτελεσμάτων του έργου θα διασφαλιστεί ως εθνικές ενώσεις όπως η ASOZUMOS (ισπανική ένωση παραγωγών χυμού) και η Εθνική Ένωση Τροπικών Προϊόντων (ένωση που συγκεντρώνει παραγωγούς τροπικών φρούτων, κυρίως από την Ανδαλουσία) και άλλες εταιρείες που ενδιαφέρονται για τα αποτελέσματα αποτελούν μέρος του έργου. (Greek)
18 August 2022
0 references
Formålet med dette projekt er at give andalusiske landbrugsfødevarevirksomheder differentierede ernæringsoplysninger, der hjælper dem med at fremme forbruget af en række fødevarer med stor implantation i Andalusien samt nye produktioner af høj handelsværdi eller udarbejdelse heraf (orange, ost, vin, kikærter, pistacienødder, hvidløg, gulerødder og subtropiske produkter). Derudover vil undersøgelsen af forekomsten af behandling i udseendet af uønskede forbindelser blive behandlet._x000D_ Dette hovedformål er beregnet til at blive opnået gennem ernæringsmæssig karakterisering, med særlig vægt på sundhedsrelaterede forbindelser, og evaluering af deres potentielle sundhedsmæssige virkninger gennem undersøgelse af deres biotilgængelighed og biologiske virkning på visse risikofaktorer (blodtryk, kolesterol, blodsukkerniveauer, bl.a.), idet begge spørgsmål anvendes som en konkurrencemæssig påstand. Desuden vil en ernæringsmæssig og biofunktionel forståelse af de undersøgte fødevarer samt produktionsprocessernes indflydelse på tabet eller udseendet af bioaktive forbindelser have direkte relevans for udviklingen af ethvert fødevareprodukt, der er afledt af dem._x000D_ Overførslen og formidlingen af resultaterne af projektet vil blive garanteret, da nationale sammenslutninger som ASOZUMOS (Spanske sammenslutning af Juiceproducenter) og National Tropical Association (sammenslutning, der samler tropiske frugtproducenter, hovedsagelig fra Andalusien) og andre virksomheder, der er interesserede i resultaterne, er en del af projektet. (Danish)
18 August 2022
0 references
Hankkeen tavoitteena on tarjota Andalusian maatalous- ja elintarvikeyrityksille eriytettyä ravitsemustietoa, jonka avulla ne voivat edistää Andalusiaan istutettujen elintarvikkeiden kulutusta sekä uusia, kaupallisesti arvokkaita tai niistä peräisin olevia tuotteita (oranssi, juusto, viini, kahviherneet, pistaasi, valkosipuli, porkkanat ja subtrooppiset tuotteet). Lisäksi käsitellään tutkimusta ei-toivottujen yhdisteiden esiintymistiheydestä._x000D_ Tämä päätavoite on tarkoitus saavuttaa ravitsemuksellisella luonnehdinnalla kiinnittäen erityistä huomiota terveyteen liittyviin yhdisteisiin ja arvioimalla niiden mahdollisia terveysvaikutuksia tutkimalla niiden biologista hyötyosuutta ja biologisia vaikutuksia tiettyihin riskitekijöihin (muun muassa verenpaine, kolesteroli, veren glukoositaso) käyttämällä molempia seikkoja kilpailuväitteenä. Lisäksi tutkittujen elintarvikkeiden ravitsemuksellisella ja biotoiminnallisella ymmärryksellä sekä tuotantoprosessien vaikutuksella bioaktiivisten yhdisteiden häviämiseen tai ulkonäölle on suora merkitys niistä peräisin olevien elintarvikkeiden kehittämisessä._x000D_ Hankkeen tulosten siirto ja levittäminen taataan, koska kansalliset yhdistykset, kuten ASOZUMOS (Espanjan mehunvalmistajien yhdistys) ja National Tropical Association (yhdistys, joka kokoaa yhteen trooppisten hedelmien tuottajia, pääasiassa Andalusiasta), ja muut tuloksista kiinnostuneet yritykset ovat osa hanketta. (Finnish)
18 August 2022
0 references
L-għan ta’ dan il-proġett huwa li jipprovdi lill-kumpaniji agroalimentari ta’ Andalusija b’informazzjoni nutrittiva differenzjata li tgħinhom jippromwovu l-konsum ta’ firxa ta’ ikel ta’ impjantazzjoni kbira fl-Andalusija kif ukoll produzzjonijiet ġodda ta’ valur kummerċjali għoli jew elaborazzjonijiet derivati minnhom (oranġjo, ġobon, inbid, ċiċri, pistaċċi, tewm, karrotti u subtropikali). Barra minn hekk, l-istudju tal-inċidenza tal-ipproċessar fid-dehra ta’ komposti mhux mixtieqa se jiġi indirizzat._x000D_ Dan l-għan ewlieni huwa maħsub li jintlaħaq permezz ta’ karatterizzazzjoni nutrizzjonali, b’attenzjoni speċjali għal komposti relatati mas-saħħa, u l-evalwazzjoni tal-effetti potenzjali tagħhom fuq is-saħħa permezz tal-istudju tal-bijodisponibbiltà u l-azzjoni bijoloġika tagħhom fuq ċerti fatturi ta’ riskju (pressjoni tad-demm, kolesterol, livelli ta’ glukożju fid-demm, fost l-oħrajn), bl-użu taż-żewġ kwistjonijiet bħala indikazzjoni kompetittiva. Barra minn hekk, fehim nutrittiv u bijofunzjonali tal-ikel studjat, kif ukoll l-influwenza tal-proċessi ta’ produzzjoni fuq it-telf jew id-dehra ta’ komposti bijoattivi, se jkollhom rilevanza diretta fl-iżvilupp ta’ kwalunkwe prodott tal-ikel derivat minnhom._x000D_ It-trasferiment u t-tixrid tar-riżultati tal-proġett se jkunu garantiti bħala assoċjazzjonijiet nazzjonali bħall-ASOZUMOS (l-Assoċjazzjoni Spanjola tal-Manifatturi tal-Ġuwin) u l-Assoċjazzjoni Nazzjonali Tropikali (assoċjazzjoni li tlaqqa’ flimkien il-produtturi tal-frott tropikali, prinċipalment mill-Andalusija) u kumpaniji oħra interessati fir-riżultati huma parti mill-proġett. (Maltese)
18 August 2022
0 references
Šā projekta mērķis ir sniegt Andalūzijas lauksaimniecības pārtikas uzņēmumiem diferencētu informāciju par uzturvērtību, kas tiem palīdz veicināt lielu implantācijas pārtikas produktu patēriņu Andalūzijā, kā arī jaunus produktus ar augstu komerciālo vērtību vai no tiem iegūtus produktus (apelsīnu, sieru, vīnu, aunazirņus, pistācijas, ķiplokus, burkānus un subtropu izstrādājumus). Turklāt tiks risināts pētījums par apstrādes sastopamību nevēlamu savienojumu izskatā._x000D_ Šo galveno mērķi ir paredzēts sasniegt, raksturojot uzturvērtību, īpašu uzmanību pievēršot ar veselību saistītiem savienojumiem, un novērtējot to potenciālo ietekmi uz veselību, veicot pētījumu par to biopieejamību un bioloģisko iedarbību uz noteiktiem riska faktoriem (asinsspiedienu, holesterīnu, glikozes līmeni asinīs, cita starpā), izmantojot abus jautājumus kā konkurences prasību. Turklāt izpētīto pārtikas produktu uzturvērtības un biofunkcionalitātes izpratne, kā arī ražošanas procesu ietekme uz bioaktīvo savienojumu zudumu vai izskatu būs tieši saistīta ar jebkura no tiem atvasināta pārtikas produkta izstrādi._x000D_ Projekta rezultātu nodošana un izplatīšana tiks garantēta, jo projekta ietvaros tiks nodrošināta tādas nacionālās asociācijas kā ASOZUMOS (Spānijas Sulu ražotāju asociācija) un Nacionālā tropu asociācija (apvienība, kas apvieno tropu augļu ražotājus, galvenokārt no Andalūzijas) un citi uzņēmumi, kas interesējas par rezultātiem. (Latvian)
18 August 2022
0 references
Cieľom tohto projektu je poskytnúť Andalúzskym poľnohospodársko-potravinárskym spoločnostiam diferencované informácie o výživovej hodnote, ktoré im pomôžu podporiť konzumáciu širokej škály potravín s veľkou implantáciou v Andalúzii, ako aj nových produkcií s vysokou komerčnou hodnotou alebo z nich odvodených výrob (oranž, syr, víno, cícer, pistácio, cesnak, mrkva a subtropiká). Okrem toho sa bude riešiť štúdia výskytu spracovania pri výskyte nežiaducich zlúčenín._x000D_ Tento hlavný cieľ sa má dosiahnuť nutričnou charakterizáciou, s osobitným dôrazom na zlúčeniny súvisiace so zdravím a hodnotením ich potenciálnych účinkov na zdravie prostredníctvom štúdie ich biologickej dostupnosti a biologického účinku na určité rizikové faktory (okrem iného krvný tlak, cholesterol, hladiny glukózy v krvi), pričom obe otázky sa použijú ako konkurenčné tvrdenie. Okrem toho, nutričné a biofunkčné chápanie skúmaných potravín, ako aj vplyv výrobných procesov na stratu alebo vzhľad bioaktívnych zlúčenín, bude mať priamy význam pri vývoji akýchkoľvek potravinových výrobkov, ktoré z nich pochádzajú._x000D_ Prenos a šírenie výsledkov projektu bude zaručený, keďže národné združenia ako ASOZUMOS (španielska asociácia výrobcov džúsov) a Národné združenie výrobcov tropických plodov (združenie, ktoré združuje výrobcov tropického ovocia, najmä z Andalúzie) a ďalšie spoločnosti, ktoré sa zaujímajú o výsledky, sú súčasťou projektu. (Slovak)
18 August 2022
0 references
Is é cuspóir an tionscadail seo faisnéis dhifreáilte chothúcháin a chur ar fáil do chuideachtaí agraibhia Andalusian a chuidíonn leo tomhaltas réimse bianna mór-ionchlannaithe in Andalusia a chur chun cinn chomh maith le léiriúcháin nua a bhfuil ardluach tráchtála ag baint leo nó mionsaothraithe a dhíorthaítear uathu (oráiste, cáis, fíon, chickpeas, pistachio, gairleog, cairéid agus fothrópaicigh). Ina theannta sin, tabharfar aghaidh ar an staidéar ar mhinicíocht na próiseála i gcuma comhdhúile nach dteastaíonn.x000D_ Tá sé beartaithe an príomhchuspóir seo a bhaint amach trí thréithriú cothaitheach, agus aird ar leith á tabhairt ar chomhdhúile a bhaineann leis an tsláinte, agus meastóireacht a dhéanamh ar na héifeachtaí sláinte a d’fhéadfadh a bheith acu trí staidéar a dhéanamh ar a mbith-infhaighteacht agus ar a ngníomhaíocht bhitheolaíoch ar fhachtóirí riosca áirithe (brú fola, colaistéaról, leibhéil glúcóis fola, i measc nithe eile), agus an dá shaincheist á n-úsáid mar mhaíomh iomaíoch. Ina theannta sin, beidh baint dhíreach ag tuiscint chothaitheach agus bhithfheidhmiúil ar na bianna a ndearnadh staidéar orthu, chomh maith le tionchar na bpróiseas táirgthe ar chailliúint nó cuma comhdhúile bithghníomhacha, i bhforbairt aon táirge bia a dhíorthaítear uathu._x000D_ Déanfar aistriú agus scaipeadh thorthaí an tionscadail a ráthú mar chomhlachais náisiúnta amhail ASOZUMOS (Cumann Spáinneach na nDéantóirí Sú) agus an Cumann Náisiúnta Trópaiceach (comhlachas a thugann táirgeoirí torthaí trópaiceacha le chéile, go príomha ó Andalusia) agus cuideachtaí eile a bhfuil suim acu sna torthaí. (Irish)
18 August 2022
0 references
Cílem tohoto projektu je poskytnout andaluským zemědělsko-potravinářským společnostem rozlišené výživové informace, které jim pomohou podpořit konzumaci řady potravin s velkou implantací v Andalusii, jakož i nové produkce s vysokou obchodní hodnotou nebo z nich odvozené produkce (oranžová, sýr, víno, cizrna, pistácie, česnek, mrkev a subtropika). Kromě toho bude řešena studie incidence zpracování ve vzhledu nežádoucích sloučenin._x000D_ Tento hlavní cíl má být dosažen nutriční charakterizací, se zvláštním důrazem na sloučeniny související se zdravím, a hodnocením jejich možných účinků na zdraví prostřednictvím studie jejich biologické dostupnosti a biologického účinku na určité rizikové faktory (mimo jiné krevní tlak, cholesterol, hladina glukózy v krvi), přičemž se obě otázky používají jako konkurenční tvrzení. Kromě toho bude mít při vývoji všech potravin odvozených potravin přímý význam nutriční a biofunkční chápání zkoumaných potravin, jakož i vliv výrobních procesů na ztrátu nebo vzhled bioaktivních sloučenin._x000D_ Přenos a šíření výsledků projektu bude zaručeno jako národní sdružení, jako je ASOZUMOS (španělská asociace výrobců šťávy) a Národní tropická asociace (sdružení, které sdružuje producenty tropického ovoce, zejména z Andalusie) a další společnosti, které se o výsledky zajímají. (Czech)
18 August 2022
0 references
O objetivo deste projeto é fornecer às empresas agroalimentares andaluzes informações nutricionais diferenciadas que as ajudem a promover o consumo de uma gama de alimentos de grande implantação na Andaluzia, bem como novas produções de alto valor comercial ou elaborações deles derivadas (laranja, queijo, vinho, grão de bico, pistácio, alho, cenouras e subtropicais). Além disso, o estudo da incidência do processamento no aparecimento de compostos indesejados será abordado._x000D_ Este objetivo principal destina-se a ser alcançado através da caracterização nutricional, com especial atenção aos compostos relacionados à saúde, e da avaliação dos seus potenciais efeitos na saúde através do estudo da sua biodisponibilidade e ação biológica em determinados fatores de risco (pressão sanguínea, colesterol, níveis de glicose no sangue, entre outros), utilizando ambas as questões como uma reivindicação competitiva. Além disso, uma compreensão nutricional e biofuncional dos alimentos estudados, bem como a influência dos processos de produção na perda ou aparência de compostos bioativos, terão relevância direta no desenvolvimento de qualquer produto alimentar derivado deles._x000D_ A transferência e divulgação dos resultados do projeto será garantida como associações nacionais como ASOZUMOS (Associação Espanhola de Fabricantes de Sucos) e a Associação Nacional Tropical (associação que reúne produtores de frutas tropicais, principalmente da Andaluzia) e outras empresas interessadas nos resultados fazem parte do projeto. (Portuguese)
18 August 2022
0 references
Projekti eesmärk on anda Andaluusia põllumajandusliku toidutööstuse ettevõtetele diferentseeritud toitumisalast teavet, mis aitab neil edendada paljude suure implantatsiooniga toiduainete tarbimist Andaluusias, samuti uusi suure kaubandusliku väärtusega tooteid või nendest saadud tooteid (oranž, juust, vein, kikerherned, pistaatsia, küüslauk, porgandid ja subtroopilised tooted). Lisaks käsitletakse soovimatute ühendite ilmnemisel töötlemise esinemissageduse uuringut._x000D_ See peamine eesmärk on saavutada toitumisalase iseloomustuse abil, pöörates erilist tähelepanu tervisega seotud ühenditele, ning hinnates nende võimalikku mõju tervisele, uurides nende biosaadavust ja bioloogilist toimet teatavatele riskiteguritele (muu hulgas vererõhk, kolesterool, vere glükoosisisaldus), kasutades mõlemat küsimust konkureeriva väitena. Lisaks on uuritud toitude toitumisalasel ja biofunktsionaalsel mõistmisel ning tootmisprotsesside mõjul bioaktiivsete ühendite kadumisele või välimusele otsene tähtsus mis tahes neist saadud toiduainete arendamisel._x000D_ Projekti tulemuste ülekandmine ja levitamine tagatakse, kuna projekti osaks on riiklikud ühendused nagu ASOZUMOS (Hispaania mahlatootjate liit) ja riiklik troopiline ühendus (assotsiatsioon, mis ühendab troopiliste puuviljade tootjaid, peamiselt Andaluusiast) ja teised tulemustest huvitatud ettevõtted. (Estonian)
18 August 2022
0 references
A projekt célja, hogy az andalúz agrár-élelmiszeripari vállalatok számára differenciált tápanyag-információkat nyújtson, amelyek segítik őket abban, hogy előmozdítsák az Andalúziában nagy beültetésű élelmiszerek fogyasztását, valamint a nagy kereskedelmi értékű új termékek vagy az ezekből származó fejlesztések (narancssárga, sajt, bor, csicseriborsó, pisztácia, fokhagyma, sárgarépa és szubtrópusi termékek) fogyasztását. Ezenkívül a nem kívánt vegyületek megjelenésében a feldolgozás előfordulási gyakoriságának tanulmányozásával foglalkozunk._x000D_ Ezt a fő célkitűzést táplálkozási jellemzés útján kell elérni, különös figyelmet fordítva az egészséghez kapcsolódó vegyületekre, valamint a lehetséges egészségügyi hatások értékelésére a biológiai hozzáférhetőségük és bizonyos kockázati tényezőkre (vérnyomás, koleszterin, vércukorszint stb.) gyakorolt biológiai hatásuk tanulmányozása révén, mindkét kérdést versenyképes állításként felhasználva. Ezen túlmenően a vizsgált élelmiszerek táplálkozási és biofunkcionális megértése, valamint a termelési folyamatoknak a bioaktív vegyületek elvesztésére vagy megjelenésére gyakorolt hatása közvetlen jelentőséggel bír az ezekből származó bármely élelmiszer-termék fejlesztésében._x000D_ A projekt eredményeinek átadása és terjesztése garantált lesz, mint például az ASOZUMOS (Spanyol Gyümölcsgyártók Szövetsége) és a Nemzeti Trópusi Szövetség (amely a trópusi gyümölcstermesztőket tömöríti, elsősorban Andalúziából), és az eredmények iránt érdeklődő más vállalatok a projekt részét képezik. (Hungarian)
18 August 2022
0 references
Целта на този проект е да предостави на предприятията от хранително-вкусовата промишленост на Андалусия диференцирана информация за храненето, която им помага да насърчават консумацията на редица храни с голяма имплантация в Андалусия, както и нови производства с висока търговска стойност или разработки, получени от тях (оранжево, сирене, вино, нахут, шамфъстък, чесън, моркови и субтропици). Освен това, проучването на честотата на обработката при появата на нежелани съединения ще бъде разгледано._x000D_ Тази основна цел е предназначена да бъде постигната чрез хранителна характеристика, със специално внимание към свързаните със здравето съединения, и оценка на техните потенциални последици за здравето чрез проучване на тяхната бионаличност и биологично действие върху определени рискови фактори (кръвно налягане, холестерол, нива на кръвната захар, наред с други), като и двата въпроса се използват като конкурентна претенция. Освен това, хранителното и биофункционално разбиране на изследваните храни, както и влиянието на производствените процеси върху загубата или появата на биоактивни съединения, ще имат пряко значение при разработването на всеки хранителен продукт, получен от тях._x000D_ Прехвърлянето и разпространението на резултатите от проекта ще бъде гарантирано, тъй като национални сдружения като ASOZUMOS (Испанска асоциация на производителите на сокове) и Националната тропическа асоциация (асоциация, която обединява производителите на тропически плодове, главно от Андалусия) и други компании, заинтересовани от резултатите, са част от проекта. (Bulgarian)
18 August 2022
0 references
Šio projekto tikslas – teikti Andalūzijos žemės ūkio maisto produktų įmonėms diferencijuotą informaciją apie maistingumą, kuri padėtų joms skatinti vartoti įvairius didelės implantacijos maisto produktus Andalūzijoje, taip pat naujus didelės komercinės vertės produktus arba iš jų pagamintus produktus (oranžinį, sūrį, vyną, avinžirnius, pistacijas, česnakus, morkas ir subtropiką). Be to, bus nagrinėjamas nepageidaujamų junginių atsiradimo perdirbimo paplitimo tyrimas._x000D_ Šis pagrindinis tikslas yra pasiekti mitybos apibūdinimą, ypatingą dėmesį skiriant su sveikata susijusiems junginiams, ir jų galimo poveikio sveikatai vertinimą atliekant jų biologinio prieinamumo ir biologinio poveikio tam tikriems rizikos veiksniams (kraujo spaudimui, cholesteroliui, gliukozės kiekiui kraujyje ir kt.) tyrimą, naudojant abu klausimus kaip konkurencinį teiginį. Be to, mitybinis ir biofunkcinis tirtų maisto produktų supratimas, taip pat gamybos procesų įtaka biologiškai aktyvių junginių praradimui ar išvaizdai turės tiesioginę reikšmę kuriant bet kokį iš jų gautą maisto produktą._x000D_ Projekto rezultatų perdavimas ir platinimas bus užtikrintas, nes projekto dalis yra nacionalinės asociacijos, tokios kaip ASOZUMOS (Ispanijos sulčių gamintojų asociacija) ir Nacionalinė atogrąžų asociacija (asociacija, jungianti atogrąžų vaisių gamintojus, daugiausia iš Andalūzijos) ir kitos įmonės, suinteresuotos rezultatais. (Lithuanian)
18 August 2022
0 references
Cilj je ovog projekta pružiti andaluzijskim poljoprivredno-prehrambenim poduzećima diferencirane informacije o hranjivoj vrijednosti koje im pomažu u promicanju konzumacije niza namirnica velike implantacije u Andaluziji, kao i nove proizvodnje visoke komercijalne vrijednosti ili razrade dobivene od njih (narančasta, sir, vino, slanutak, pistacija, češnjak, mrkva i suptropska tvar). Osim toga, razmatrat će se proučavanje učestalosti obrade u pojavljivanju neželjenih spojeva._x000D_ Ovaj glavni cilj namjerava se postići nutritivnom karakterizacijom, s posebnim naglaskom na zdravstvene spojeve, te procjenom njihovih potencijalnih učinaka na zdravlje kroz proučavanje njihove bioraspoloživosti i biološkog djelovanja na određene čimbenike rizika (krvni tlak, kolesterol, razine glukoze u krvi, među ostalima), koristeći oba pitanja kao konkurentnu tvrdnju. Osim toga, nutritivno i biofunkcionalno razumijevanje proučene hrane, kao i utjecaj proizvodnih procesa na gubitak ili izgled bioaktivnih spojeva, imat će izravnu važnost u razvoju bilo kojeg prehrambenog proizvoda dobivenog od njih._x000D_ Prijenos i širenje rezultata projekta bit će zajamčeni jer su nacionalne udruge kao što su ASOZUMOS (španjolsko udruženje proizvođača soka) i Nacionalna tropska udruga (udruga koja okuplja proizvođače tropskog voća, uglavnom iz Andaluzije) i druge tvrtke zainteresirane za rezultate dio projekta. (Croatian)
18 August 2022
0 references
Syftet med detta projekt är att förse andalusiska livsmedelsföretag med differentierad näringsinformation som hjälper dem att främja konsumtionen av en rad livsmedel med stor implantation i Andalusien samt nya produktioner av högt kommersiellt värde eller utvecklingar som härrör från dem (orange, ost, vin, kikärter, pistaschmandlar, vitlök, morötter och subtropiska ämnen). Dessutom kommer studien av förekomsten av behandling i utseendet av oönskade föreningar att behandlas._x000D_ Detta huvudmål är avsett att uppnås genom näringskarakterisering, med särskild uppmärksamhet på hälsorelaterade föreningar, och utvärderingen av deras potentiella hälsoeffekter genom studie av deras biotillgänglighet och biologiska verkan på vissa riskfaktorer (blodtryck, kolesterol, blodsockernivåer, bland annat), med användning av båda frågorna som ett konkurrenspåstående. Dessutom kommer en näringsmässig och biofunktionell förståelse av de undersökta livsmedlen, liksom produktionsprocessernas inverkan på förlusten eller uppkomsten av bioaktiva föreningar, att ha en direkt relevans för utvecklingen av alla livsmedelsprodukter som härrör från dem._x000D_ Överföringen och spridningen av resultaten av projektet kommer att garanteras som nationella föreningar som ASOZUMOS (Spanska sammanslutningen för juicetillverkare) och National Tropical Association (sammanslutning som sammanför tropiska fruktproducenter, främst från Andalusien) och andra företag som är intresserade av resultaten är en del av projektet. (Swedish)
18 August 2022
0 references
Obiectivul acestui proiect este de a oferi companiilor agroalimentare andaluzia informații nutriționale diferențiate care să le ajute să promoveze consumul unei game de alimente de mare implantare în Andaluzia, precum și noi producții de mare valoare comercială sau elaborări derivate din acestea (portocală, brânză, vin, năut, fistic, usturoi, morcovi și subtropicale). În plus, studiul incidenței prelucrării în apariția compușilor nedoriți va fi abordat._x000D_ Acest obiectiv principal este destinat să fie realizat prin caracterizarea nutrițională, cu o atenție deosebită acordată compușilor legați de sănătate, și prin evaluarea efectelor lor potențiale asupra sănătății prin studiul biodisponibilității și acțiunii biologice asupra anumitor factori de risc (tensiunea arterială, colesterolul, nivelurile de glucoză din sânge, printre altele), folosind ambele aspecte ca o afirmație competitivă. În plus, o înțelegere nutrițională și biofuncțională a alimentelor studiate, precum și influența proceselor de producție asupra pierderii sau apariției compușilor bioactivi vor avea o relevanță directă în dezvoltarea oricărui produs alimentar derivat din acestea._x000D_ Transferul și diseminarea rezultatelor proiectului vor fi garantate ca asociații naționale precum ASOZUMOS (Asociația spaniolă a producătorilor de suc) și Asociația Națională Tropicală (asociație care reunește producători de fructe tropicale, în principal din Andaluzia) și alte companii interesate de rezultate. (Romanian)
18 August 2022
0 references
Cilj tega projekta je zagotoviti andaluzijskim agroživilskim podjetjem diferencirane informacije o hranilni vrednosti, ki jim pomagajo spodbujati uživanje različnih živil z velikim implantacijo v Andaluziji ter nove proizvodnje visoke tržne vrednosti ali iz njih pridobljene izdelave (oranžna, sir, vino, čičerika, pistacija, česen, korenje in subtropske snovi). Poleg tega bo obravnavana študija pogostosti predelave pri pojavu neželenih spojin._x000D_ Ta glavni cilj je namenjen doseganju s prehransko opredelitvijo, s posebnim poudarkom na spojinah, povezanih z zdravjem, in oceni njihovih morebitnih učinkov na zdravje s preučevanjem njihove biološke razpoložljivosti in biološkega delovanja na določene dejavnike tveganja (krvni tlak, holesterol, ravni glukoze v krvi), pri čemer se obe vprašanji uporabita kot konkurenčna trditev. Poleg tega bo imelo prehransko in biofunkcionalno razumevanje preučenih živil ter vpliv proizvodnih procesov na izgubo ali videz bioaktivnih spojin neposreden pomen pri razvoju katerega koli živila, pridobljenega iz njih._x000D_ Prenos in razširjanje rezultatov projekta bo zagotovljeno, saj so del projekta nacionalna združenja, kot sta ASOZUMOS (špansko združenje proizvajalcev sokov) in Nacionalno tropsko združenje (združenje, ki združuje pridelovalce tropskega sadja, predvsem iz Andaluzije) in druga podjetja, ki jih zanimajo rezultati. (Slovenian)
18 August 2022
0 references
Celem tego projektu jest dostarczenie Andaluzyjskim przedsiębiorstwom rolno-spożywczym zróżnicowanych informacji żywieniowych, które pomagają im promować konsumpcję szeregu produktów spożywczych o wielkim wszczepieniu w Andaluzji, a także nowych produkcji o wysokiej wartości handlowej lub pochodzących z nich produktów (pomarańcza, sera, wina, ciecierzycy, pistacji, czosnku, marchwi i subtropikalnych). Dodatkowo, badanie częstości przetwarzania w wyglądzie niepożądanych związków zostanie uwzględnione._x000D_ Ten główny cel ma zostać osiągnięty poprzez charakterystykę żywieniową, ze szczególnym uwzględnieniem związków związanych ze zdrowiem, oraz ocenę ich potencjalnego wpływu na zdrowie poprzez badanie ich biodostępności i działania biologicznego na niektóre czynniki ryzyka (ciśnienie krwi, cholesterol, poziom glukozy we krwi, m.in.), z wykorzystaniem obu kwestii jako oświadczenia konkurencyjnego. Ponadto, żywieniowe i biofunkcjonalne zrozumienie badanych środków spożywczych, a także wpływ procesów produkcyjnych na utratę lub pojawienie się związków bioaktywnych będą miały bezpośrednie znaczenie dla rozwoju wszelkich produktów spożywczych z nich pochodzących._x000D_ Przeniesienie i rozpowszechnianie wyników projektu będzie zagwarantowane jako krajowe stowarzyszenia, takie jak ASOZUMOS (hiszpańskie Stowarzyszenie Producentów Soków) i Krajowe Stowarzyszenie Tropikalne (stowarzyszenie skupiające producentów owoców tropikalnych, głównie z Andaluzji) oraz inne przedsiębiorstwa zainteresowane wynikami projektu. (Polish)
18 August 2022
0 references
12 June 2023
0 references
Varios Municipios de Andalucía
0 references
Identifiers
A1123060U00042
0 references