REDUCTION OF THE CONTENT OF HYDROXYMETHYLFURFURAL (HMF) IN NATURAL CARAMEL COLORANTS. (Q3173866)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3173866 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | REDUCTION OF THE CONTENT OF HYDROXYMETHYLFURFURAL (HMF) IN NATURAL CARAMEL COLORANTS. |
Project Q3173866 in Spain |
Statements
257,368.81 Euro
0 references
472,670.0 Euro
0 references
54.45 percent
0 references
17 January 2019
0 references
17 July 2020
0 references
SOCIEDAD ESPAÑOLA DE COLORANTES NATURALES Y AFINES S.A
0 references
46370
0 references
SECNA, S.A.U. es una empresa dedicada principalmente a la fabricación, entre otros, de caramelo colorante. Fruto de sus esfuerzos y constante progreso, la empresa ha alcanzado una posición sólida en el mercado y ha ampliado su cartera de productos, lo cual ha requerido de la modernización de sus instalaciones que fue efectuada en 2015 mediante el cambio de su domicilio social a Chiva, lugar en el cual está ubicada actualmente su fábrica._x000D_ A día de hoy, la empresa dispone de 4 líneas diferenciadas, en las que se engloban la totalidad de sus productos: caramelo, mosto concentrado, antocianos y zumos concentrados._x000D_ El presente proyecto influye directamente en la forma de producir el colorante caramelo. En concreto, durante el proceso de fabricación del caramelo se genera la sustancia de hidroximetilfurfural (HMF) que se convierte en el centro de mira de la empresa tras la designación por parte del National Institute of Environmental Heath Sciences (NTP) como potencial carcinógeno. El propósito principal de la empresa es reducir esta sustancia mediante una investigación de estudio de diferentes variables de proceso y su efecto en la cantidad de HMF en el caramelo final._x000D_ _x000D_ La ejecución del presente proyecto se espera que cree gran repercusión en la empresa puesto que la línea de productos de colorantes tipo caramelo tiene un volumen de producción de 20.000 MT al año. Conseguir la reducción de un potencial carcinógeno como es el hidroximetilfurfural (HMF) en este tipo de productos, aparte de demostrar que la empresa se preocupa por la salud de sus consumidores, serviría para aportar valor añadido a los productos elaborados y tener una mayor competitividad en el sector del colorante de tipo caramelo._x000D_ _x000D_ Además, los resultados que van a ser obtenidos en el proyecto podrían ser extrapolables al resto de caramelos que produce Secna ya que van a ser analizadas las reacciones de caramelización de colorantes pertenecientes a los diferentes tipos de familias. (Spanish)
0 references
Secna, S.A.U. is a company mainly dedicated to the manufacture, among others, of coloring caramel. As a result of its efforts and constant progress, the company has reached a solid position in the market and has expanded its product portfolio, which has required the modernisation of its facilities that took place in 2015 through the change of its registered office to Chiva, where its factory is currently located._x000D_ Today, the company has 4 differentiated lines, in which all its products are included: caramel, concentrated must, anthocyans and concentrated juices._x000D_ The present project directly influences the way the candy is produced. In particular, during the caramel manufacturing process the substance of hydroxymethylfurfural (HMF) is generated and becomes the focus of the company following designation by the National Institute of Environmental Heath Sciences (NTP) as a carcinogenic potential. The main purpose of the company is to reduce this substance by researching different process variables and its effect on the amount of HMF in the final candy._x000D_ _x000D_ The implementation of this project is expected to create a great impact on the company as the caramel-type dye product line has a production volume of 20,000 MT per year. Achieving the reduction of a carcinogenic potential such as hydroxymethylfurfural (HMF) in this type of product, apart from demonstrating that the company cares about the health of its consumers, would serve to add value to the manufactured products and have a greater competitiveness in the sector of candy colouring._x000D_ _x000D_ In addition, the results that will be obtained in the project could be extrapolated to the rest of the candy produced by Secna as the caramelisation reactions of dyes belonging to the different types of families will be analysed. (English)
12 October 2021
0.1029493928767331
0 references
Secna, S.A.U. est une société principalement dédiée à la fabrication, entre autres, de caramel colorant. Grâce à ses efforts et à ses progrès constants, l’entreprise a atteint une position solide sur le marché et a élargi son portefeuille de produits, ce qui a nécessité la modernisation de ses installations qui a eu lieu en 2015 par le changement de siège social à Chiva, où se trouve actuellement son usine._x000D_ Aujourd’hui, l’entreprise dispose de 4 lignes différenciées, dans lesquelles tous ses produits sont inclus: caramel, moût concentré, anthocyans et jus concentrés._x000D_Le projet actuel influence directement la façon dont les bonbons sont produits. En particulier, au cours du processus de fabrication du caramel, la substance de l’hydroxyméthylfurfural (HMF) est produite et devient l’objet central de l’entreprise à la suite de la désignation par le National Institute of Environmental Heath Sciences (NTP) comme potentiel cancérogène. L’objectif principal de l’entreprise est de réduire cette substance en recherchant différentes variables de processus et son effet sur la quantité de HMF dans les bonbons finals._x000D_ _x000D_ La mise en œuvre de ce projet devrait avoir un impact considérable sur l’entreprise, car la gamme de produits de teintures de type caramel a un volume de production de 20 000 tonnes par an. La réduction d’un potentiel cancérogène tel que l’hydroxyméthylfurfural (HMF) dans ce type de produit, en plus de démontrer que l’entreprise se soucie de la santé de ses consommateurs, permettrait d’ajouter de la valeur aux produits manufacturés et d’avoir une plus grande compétitivité dans le secteur de la coloration des bonbons._x000D_ _x000D_ En outre, les résultats qui seront obtenus dans le cadre du projet pourraient être extrapolés au reste des bonbons produits par Secna, car les réactions de caramélisation des colorants appartenant aux différents types de familles seront analysées. (French)
4 December 2021
0 references
Secna, S.A.U. ist ein Unternehmen, das sich hauptsächlich auf die Herstellung von Karamellmalerei spezialisiert hat. Aufgrund seiner Bemühungen und des stetigen Fortschritts hat das Unternehmen eine solide Marktposition erreicht und sein Produktportfolio erweitert, das die Modernisierung seiner Anlagen im Jahr 2015 durch den Wechsel seines Sitzes nach Chiva, wo seine Fabrik derzeit ihren Standort hat, gefordert hat._x000D_ Heute verfügt das Unternehmen über 4 differenzierte Linien, in denen alle Produkte enthalten sind: Caramel, konzentrierter Most, Anthocyane und konzentrierte Säfte._x000D_ Das vorliegende Projekt beeinflusst direkt die Art und Weise, wie die Süßigkeiten produziert werden. Insbesondere wird während der Karamellherstellung der Stoff von Hydroxymethylfurfural (HMF) erzeugt und wird in den Fokus des Unternehmens, nachdem das National Institute of Environmental Heath Sciences (NTP) als krebserregendes Potenzial bezeichnet wurde. Der Hauptzweck des Unternehmens ist es, diese Substanz durch die Erforschung verschiedener Prozessvariablen und deren Auswirkungen auf die Menge an HMF in den letzten Süßigkeiten zu reduzieren._x000D_ _x000D_ Die Umsetzung dieses Projekts dürfte einen großen Einfluss auf das Unternehmen haben, da die Caramel-Typ-Farbstoff-Produktlinie ein Produktionsvolumen von 20.000 MT pro Jahr hat. Die Erzielung der Reduzierung eines krebserzeugenden Potenzials wie Hydroxymethylfurfural (HMF) bei dieser Art von Produkt, abgesehen davon, dass das Unternehmen sich um die Gesundheit seiner Verbraucher kümmert, würde dazu beitragen, die hergestellten Produkte zu erhöhen und eine größere Wettbewerbsfähigkeit im Bereich der Süßigkeiten zu haben._x000D__x000D_ Darüber hinaus könnten die Ergebnisse, die im Projekt erzielt werden, auf den Rest der von Secna hergestellten Süßigkeiten extrapoliert werden, da die Karamellisierungsreaktionen von Farbstoffen, die zu den verschiedenen Familientypen gehören, analysiert werden. (German)
9 December 2021
0 references
Secna, S.A.U. is een bedrijf dat zich voornamelijk toelegt op de vervaardiging, onder andere, van het kleuren van karamel. Als gevolg van zijn inspanningen en voortdurende vooruitgang heeft het bedrijf een solide positie in de markt bereikt en haar productportfolio uitgebreid, waardoor de modernisering van haar faciliteiten die plaatsvond in 2015 door de overstap van haar statutaire zetel naar Chiva, waar de fabriek momenteel is gevestigd._x000D_ Vandaag heeft het bedrijf 4 gedifferentieerde lijnen, waarin al haar producten zijn opgenomen: karamel, geconcentreerde most, anthocyanen en geconcentreerde sappen._x000D_ Het huidige project beïnvloedt direct de manier waarop het snoep wordt geproduceerd. Met name tijdens het karamelproductieproces wordt de stof hydroxymethylfurfural (HMF) gegenereerd en wordt het de focus van het bedrijf nadat het National Institute of Environmental Heath Sciences (NTP) door het National Institute of Environmental Heath Sciences (NTP) als kankerverwekkend potentieel is aangewezen. Het belangrijkste doel van het bedrijf is om deze stof te verminderen door onderzoek te doen naar verschillende procesvariabelen en het effect ervan op de hoeveelheid HMF in de uiteindelijke snoep._x000D_ _x000D_ De uitvoering van dit project zal naar verwachting een grote impact hebben op het bedrijf, aangezien de karamelkleurstofproductlijn een productievolume van 20.000 MT per jaar heeft. Het bereiken van de vermindering van een carcinogeen potentieel zoals hydroxymethylfurfural (HMF) in dit type product, naast het bewijs dat het bedrijf om de gezondheid van haar consumenten geeft, zou dienen om waarde toe te voegen aan de vervaardigde producten en een groter concurrentievermogen zou hebben in de sector van het kleuren van snoep._x000D_ _x000D_ Bovendien zouden de resultaten die in het project zullen worden verkregen, kunnen worden geëxtrapoleerd naar de rest van het door Secna geproduceerde snoep, aangezien de karamelisatiereacties van kleurstoffen die tot de verschillende soorten families behoren, zullen worden geanalyseerd. (Dutch)
17 December 2021
0 references
Secna, S.A.U. è un'azienda dedicata principalmente alla produzione, tra gli altri, di caramello colorante. Grazie ai suoi sforzi e al costante progresso, l'azienda ha raggiunto una solida posizione sul mercato e ha ampliato il proprio portafoglio di prodotti, che ha richiesto l'ammodernamento delle sue strutture avvenuta nel 2015 attraverso il passaggio della sede legale a Chiva, dove è attualmente ubicata la sua fabbrica._x000D_ Oggi, l'azienda dispone di 4 linee differenziate, in cui sono inclusi tutti i suoi prodotti: caramello, mosto concentrato, antocia e succhi concentrati._x000D_ Il presente progetto influenza direttamente il modo in cui viene prodotta la caramella. In particolare, durante il processo di fabbricazione del caramello la sostanza di idrossimetilfurfural (HMF) viene generata e diventa il fulcro della società a seguito della designazione da parte del National Institute of Environmental Heath Sciences (NTP) come potenziale cancerogeno. Lo scopo principale dell'azienda è quello di ridurre questa sostanza ricercando diverse variabili di processo e il suo effetto sulla quantità di HMF nella caramella finale._x000D_ _x000D_ L'implementazione di questo progetto dovrebbe creare un grande impatto sull'azienda in quanto la linea di prodotti coloranti di tipo caramello ha un volume di produzione di 20.000 MT all'anno. Ottenere la riduzione di un potenziale cancerogeno come l'idrossimetilfurfurolo (HMF) in questo tipo di prodotto, oltre a dimostrare che l'azienda si preoccupa per la salute dei propri consumatori, servirebbe ad aggiungere valore ai prodotti fabbricati e avrebbe una maggiore competitività nel settore della colorazione caramella._x000D_ _x000D_ Inoltre, i risultati che verranno ottenuti nel progetto potrebbero essere estrapolati al resto della caramella prodotta da Secna come verranno analizzate le reazioni caramellate di coloranti appartenenti ai diversi tipi di famiglie. (Italian)
16 January 2022
0 references
Η Secna, S.A.U. είναι μια εταιρεία που ασχολείται κυρίως με την κατασκευή, μεταξύ άλλων, καραμέλας χρωματισμού. Ως αποτέλεσμα των προσπαθειών της και της συνεχούς προόδου της, η εταιρεία έχει φτάσει σε στέρεη θέση στην αγορά και έχει διευρύνει το χαρτοφυλάκιο προϊόντων της, το οποίο έχει απαιτήσει τον εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεων της που πραγματοποιήθηκε το 2015 με την αλλαγή της έδρας της σε Chiva, όπου σήμερα βρίσκεται το εργοστάσιό της._x000D_ Σήμερα, η εταιρεία διαθέτει 4 διαφοροποιημένες γραμμές, στις οποίες περιλαμβάνονται όλα τα προϊόντα της: καραμέλα, συμπυκνωμένο γλεύκος, ανθοκυανοί και συμπυκνωμένοι χυμοί._x000D_ Το παρόν έργο επηρεάζει άμεσα τον τρόπο παραγωγής της καραμέλας. Ειδικότερα, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής καραμέλας παράγεται η ουσία της υδροξυμεθυλοφουρφουράλης (HMF) και καθίσταται το επίκεντρο της εταιρείας μετά τον χαρακτηρισμό από το Εθνικό Ινστιτούτο Περιβαλλοντικών Επιστημών Θερμότητας (NTP) ως καρκινογόνου δυναμικού. Ο κύριος σκοπός της εταιρείας είναι να μειώσει αυτή την ουσία με την έρευνα διαφόρων μεταβλητών διεργασιών και την επίδρασή της στην ποσότητα του HMF στην τελική καραμέλα._x000D_ _x000D_ Η υλοποίηση αυτού του έργου αναμένεται να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην εταιρεία, καθώς η σειρά προϊόντων βαφής καραμέλας έχει όγκο παραγωγής 20.000 ΜΤ ετησίως. Η επίτευξη της μείωσης του δυναμικού καρκινογένεσης, όπως η υδροξυμεθυλοφουρφουράλη (HMF) σε αυτό το είδος προϊόντος, εκτός από την απόδειξη ότι η εταιρεία ενδιαφέρεται για την υγεία των καταναλωτών της, θα συμβάλει στην αύξηση της αξίας των κατασκευαζόμενων προϊόντων και θα έχει μεγαλύτερη ανταγωνιστικότητα στον τομέα του χρωματισμού καραμέλας._x000D_ _x000D_ Επιπλέον, τα αποτελέσματα που θα επιτευχθούν στο πλαίσιο του έργου θα μπορούσαν να προεκτεθούν στο υπόλοιπο της καραμέλας που παράγεται από τη Secna, καθώς θα αναλυθούν οι αντιδράσεις καραμελοποίησης των βαφών που ανήκουν στους διάφορους τύπους οικογενειών. (Greek)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. er en virksomhed, der primært er dedikeret til fremstilling af bl.a. farvekaramel. Som et resultat af sine bestræbelser og konstante fremskridt har virksomheden opnået en solid position på markedet og har udvidet sin produktportefølje, hvilket har krævet modernisering af dens faciliteter, der fandt sted i 2015 gennem ændringen af sit vedtægtsmæssige hjemsted til Chiva, hvor fabrikken i øjeblikket er beliggende._x000D_ I dag har virksomheden 4 differentierede linjer, hvor alle dens produkter er inkluderet: karamel, koncentreret most, anthocyans og koncentreret juice._x000D_ Det nuværende projekt har direkte indflydelse på den måde, sliket produceres på. Under karamelfremstillingsprocessen genereres stoffet hydroxymethylfurfural (HMF) og bliver virksomhedens fokus, efter at National Institute of Environmental Heath Sciences (NTP) har udpeget stoffet som et kræftfremkaldende potentiale. Hovedformålet med virksomheden er at reducere dette stof ved at forske i forskellige procesvariabler og dets effekt på mængden af HMF i den endelige slik._x000D_ _x000D_ Gennemførelsen af dette projekt forventes at skabe en stor indvirkning på virksomheden, da karamel-type farvestofproduktlinje har en produktionsmængde på 20.000 MT om året. Opnå en reduktion af et kræftfremkaldende potentiale såsom hydroxymethylfurfural (HMF) i denne type produkt, bortset fra at påvise, at virksomheden bekymrer sig om forbrugernes sundhed, vil tjene til at tilføre merværdi til de fremstillede produkter og have en større konkurrenceevne i sektoren for slik farvning._x000D_ _x000D_ Desuden kan de resultater, der opnås i projektet, ekstrapoleres til resten af slik produceret af Secna, da karamelliseringsreaktionerne fra farvestoffer, der tilhører de forskellige typer familier, vil blive analyseret. (Danish)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. on yritys, joka on pääasiassa omistautunut muun muassa värikaramellin valmistukseen. Ponnistelujensa ja jatkuvan edistyksensä ansiosta yritys on saavuttanut vakaan markkina-aseman ja laajentanut tuotevalikoimaansa, mikä on edellyttänyt vuonna 2015 tapahtuneiden tilojen nykyaikaistamista vaihtamalla sääntömääräisen kotipaikan Chivalle, jossa sen tehdas sijaitsee._x000D_ Nykyään yhtiöllä on 4 eriytettyä linjaa, joihin kaikki sen tuotteet sisältyvät: karamelli, tiivistetty rypäleen puristemehu, antosyaanit ja tiivistetyt mehut._x000D_ Nykyinen hanke vaikuttaa suoraan tapaan, jolla karkkia tuotetaan. Erityisesti karamellin valmistusprosessin aikana syntyy hydroksimetyylifurfuraalin (HMF) aine, ja siitä tulee yrityksen painopiste sen jälkeen, kun National Institute of Environmental Heath Sciences (NTP) on nimennyt syöpää aiheuttavaksi potentiaaliksi. Yrityksen päätarkoituksena on vähentää tätä ainetta tutkimalla erilaisia prosessimuuttujia ja sen vaikutusta HMF: n määrään lopullisessa karkkia._x000D_ _x000D_ Tämän hankkeen toteuttamisen odotetaan aiheuttavan suurta vaikutusta yritykseen, koska karamellityyppisen väriaineen tuotelinjan tuotantomäärä on 20 000 tonnia vuodessa. Karsinogeenisen potentiaalin, kuten hydroksimetyylifurfuraalin (HMF) vähentäminen tämän tyyppisessä tuotteessa, sen osoittaminen, että yritys välittää kuluttajiensa terveydestä, toisi lisäarvoa valmistetuille tuotteille ja parantaisi kilpailukykyä karkkivärjäyksen alalla._x000D_ _x000D_ Lisäksi hankkeen tulokset voitaisiin ekstrapoloida muihin Secnan valmistamiin karkeisiin aineisiin, kun analysoidaan eri perheisiin kuuluvien väriaineiden karamellireaktioita. (Finnish)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. hija kumpanija prinċipalment iddedikata għall-manifattura, fost l-oħrajn, ta ‘karamella kulur. Bħala riżultat tal-isforzi tagħha u l-progress kostanti, il-kumpanija laħqet pożizzjoni soda fis-suq u espandiet il-portafoll tal-prodotti tagħha, li kien jeħtieġ il-modernizzazzjoni tal-faċilitajiet tagħha li seħħet fl-2015 permezz tal-bidla tal-uffiċċju rreġistrat tagħha għal Chiva, fejn il-fabbrika tagħha bħalissa tinsab._x000D_ Illum, il-kumpanija għandha 4 linji differenzjati, li fihom il-prodotti kollha tagħha huma inklużi: karamella, most ikkonċentrat, antoċjani u meraq ikkonċentrat._x000D_ Il-proġett preżenti jinfluwenza direttament il-mod kif tiġi prodotta l-kandju. B’mod partikolari, matul il-proċess tal-manifattura tal-karamella s-sustanza tal-idrossimetilfurfural (HMF) tiġi ġġenerata u ssir il-fokus tal-kumpanija wara d-deżinjazzjoni mill-Istitut Nazzjonali tax-Xjenzi tas-Saħħa Ambjentali (NTP) bħala potenzjal karċinoġeniku. L-għan ewlieni tal-kumpanija huwa li tnaqqas din is-sustanza billi tirriċerka varjabbli ta ‘proċess differenti u l-effett tagħha fuq l-ammont ta’ HMF fil-candy._x000D_ finali _x000D_ L-implimentazzjoni ta ‘dan il-proġett huwa mistenni li joħloq impatt kbir fuq il-kumpanija bħala l-linja tal-prodott taż-żebgħa tat-tip karamella għandha volum ta’ produzzjoni ta '20,000 MT fis-sena. Il-kisba tat-tnaqqis ta’ potenzjal karċinoġeniku bħall-idrossimetilfurfural (HMF) f’dan it-tip ta’ prodott, minbarra li turi li l-kumpanija tieħu ħsieb is-saħħa tal-konsumaturi tagħha, isservi biex iżżid il-valur tal-prodotti manifatturati u għandha kompetittività akbar fis-settur tal-kolorant tal-kandju._x000D_ _x000D_ Barra minn hekk, ir-riżultati li se jinkisbu fil-proġett jistgħu jiġu estrapolati għall-bqija tal-kandju prodott minn Secna peress li r-reazzjonijiet ta’ karamelizzazzjoni ta’ żebgħa li jappartjenu għat-tipi differenti ta’ familji se jiġu analizzati. (Maltese)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. ir uzņēmums, kas galvenokārt nodarbojas ar cita starpā krāsošanas karameļu ražošanu. Pateicoties saviem centieniem un pastāvīgajam progresam, uzņēmums ir sasniedzis stabilu pozīciju tirgū un ir paplašinājis savu produktu portfeli, kas prasīja modernizēt savas ražotnes, kas notika 2015. gadā, mainot savu juridisko adresi uz Chiva, kur pašlaik atrodas tā rūpnīca._x000D_ Šodien uzņēmumam ir 4 diferencētas līnijas, kurās iekļauti visi tā produkti: karamele, koncentrēta misa, antocieši un koncentrētas sulas._x000D_ Šis projekts tieši ietekmē konfekšu ražošanas veidu. Jo īpaši karameļu ražošanas procesā hidroksimetilfurfurola (HMF) viela tiek ģenerēta un kļūst par uzņēmuma galveno uzmanību pēc tam, kad Valsts vides veselības zinātņu institūts (NTP) ir noteicis kancerogenitātes potenciālu. Uzņēmuma galvenais mērķis ir samazināt šo vielu, pētot dažādus procesa mainīgos lielumus un tā ietekmi uz HMF daudzumu gala konfektēs._x000D_ _x000D_ Šī projekta īstenošana radīs lielu ietekmi uz uzņēmumu, jo karameļu tipa krāsvielu produktu līnijai ražošanas apjoms ir 20 000 MT gadā. Panākt kancerogēnā potenciāla, piemēram, hidroksimetilfurfurola (HMF), samazināšanu šāda veida produktos, ne tikai pierādot, ka uzņēmums rūpējas par savu patērētāju veselību, bet arī sniedz pievienoto vērtību ražotajiem produktiem un tam ir lielāka konkurētspēja konfekšu krāsošanas nozarē._x000D_ _x000D_ Turklāt projektā iegūtos rezultātus varētu ekstrapolēt uz pārējām konfektēm, ko ražo Secna, jo tiks analizētas dažādu ģimeņu krāsvielu karamelizācijas reakcijas. (Latvian)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. je spoločnosť zaoberajúca sa najmä výrobou, okrem iného, farbenia karamelu. Vďaka svojmu úsiliu a neustálemu pokroku spoločnosť dosiahla pevnú pozíciu na trhu a rozšírila svoje produktové portfólio, čo si vyžiadalo modernizáciu svojich zariadení, ktorá sa uskutočnila v roku 2015 prostredníctvom zmeny sídla spoločnosti Chiva, kde sa v súčasnosti nachádza jej továreň._x000D_ Dnes má spoločnosť 4 odlišné linky, v ktorých sú zahrnuté všetky jej produkty: karamel, koncentrovaný mušt, antocyany a koncentrované šťavy._x000D_ Súčasný projekt priamo ovplyvňuje spôsob výroby cukríkov. Najmä počas procesu výroby karamelu vzniká látka hydroxymetylfurfuralu (HMF), ktorá sa stáva stredobodom spoločnosti po tom, ako Národný inštitút environmentálnych vedných vied (NTP) označil za karcinogénny potenciál. Hlavným účelom spoločnosti je znížiť túto látku výskumom rôznych procesných premenných a jej vplyvu na množstvo HMF v konečnej cukrovine._x000D_ _x000D_ Očakáva sa, že realizácia tohto projektu bude mať veľký vplyv na spoločnosť, pretože karamelová produktová rada farbiva má objem výroby 20 000 ton ročne. Dosiahnutie zníženia karcinogénneho potenciálu, ako je hydroxymetylfurfural (HMF) v tomto druhu výrobku, okrem preukázania, že spoločnosť sa stará o zdravie svojich spotrebiteľov, by prispelo k pridanej hodnote vyrábaným výrobkom a malo by väčšiu konkurencieschopnosť v sektore farbív cukríkov._x000D_ _x000D_ Okrem toho by sa výsledky, ktoré sa získajú v rámci projektu, mohli extrapolovať na zvyšok cukroviniek vyrábaných spoločnosťou Secna, keďže sa budú analyzovať karamelizačné reakcie farbív patriacich do rôznych typov rodín. (Slovak)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. Is cuideachta atá tiomanta go príomha do mhonarú, i measc daoine eile, caramal dathú. Mar thoradh ar a chuid iarrachtaí agus dul chun cinn leanúnach, tá seasamh láidir bainte amach ag an gcuideachta sa mhargadh agus tá a phunann táirgí leathnaithe aici, rud a d’éiligh nuachóiriú a áiseanna a tharla i 2015 tríd an athrú ar a oifig chláraithe go Chiva, áit a bhfuil a mhonarcha lonnaithe faoi láthair._x000D_ Inniu, tá 4 línte difreáilte ag an gcuideachta, ina bhfuil a chuid táirgí go léir san áireamh: caramal, ní mór tiubhaithe, anthocyans agus súnna tiubhaithe._x000D_ Tionchar díreach ag an tionscadal reatha ar an mbealach a tháirgtear an candy. Go háirithe, le linn an phróisis monaraíochta caramal gintear substaint hiodrocsaimeitiolfúfúal (HMF) agus is é fócas na cuideachta í tar éis don Institiúid Náisiúnta um Eolaíochtaí Tae Comhshaoil (NTP) í a ainmniú mar acmhainneacht charcanaigineach. Is é príomhchuspóir na cuideachta an tsubstaint seo a laghdú trí thaighde a dhéanamh ar athróga próisis éagsúla agus a éifeacht ar mhéid HMF sa candy._x000D_ deiridh _x000D_ Táthar ag súil go gcruthóidh cur i bhfeidhm an tionscadail seo tionchar mór ar an gcuideachta mar go bhfuil méid táirgeachta 20,000 MT in aghaidh na bliana ag an líne táirge ruaime caramal-cineál. D’fhéadfaí na torthaí a gheofar sa tionscadal a eachtarshuí go dtí an chuid eile den candy a tháirgeann Secna mar fhreagairt ar acmhainneacht charcanaigineach amhail hiodrocsaimeitiolfúfóir (HMF) sa chineál seo táirge a bhaint amach, seachas a léiriú go dtugann an chuideachta aire do shláinte a thomhaltóirí, agus go mbeadh iomaíochas níos mó aige in earnáil na datha candy._x000D_ _x000D_ Ina theannta sin, d’fhéadfaí na torthaí a gheofar sa tionscadal a eachshuiú go dtí an chuid eile den candy a tháirgeann Secna mar go ndéanfar anailís ar na frithghníomhartha caramalaithe ruaimeanna a bhaineann leis na cineálacha éagsúla teaghlach. (Irish)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. je společnost zabývající se především výrobou mimo jiné barvicího karamelu. V důsledku svého úsilí a neustálého pokroku dosáhla společnost pevného postavení na trhu a rozšířila své portfolio produktů, které vyžadovalo modernizaci svých zařízení, která probíhala v roce 2015 prostřednictvím změny sídla společnosti Chiva, kde se v současné době nachází její továrna._x000D_ Dnes má společnost 4 diferencované linky, ve kterých jsou zahrnuty všechny její výrobky: karamel, koncentrovaný mošt, antokyany a koncentrované šťávy._x000D_ Současný projekt přímo ovlivňuje způsob výroby cukrovinek. Zejména během procesu výroby karamelu vzniká látka hydroxymethylfurfural (HMF) a stává se centrem společnosti poté, co Národní ústav pro environmentální vědy (NTP) určil jako karcinogenní potenciál. Hlavním účelem společnosti je snížit tuto látku výzkumem různých procesních proměnných a jejího vlivu na množství HMF v konečném cukroví._x000D_ _x000D_ _x000D_ Provedení tohoto projektu se očekává, že vznikne velký dopad na společnost, protože řada barviv karamelového typu má objem výroby 20 000 MT ročně. Dosažení snížení karcinogenního potenciálu, jako je hydroxymethylfurfural (HMF) v tomto typu výrobku, kromě prokázání, že společnost pečuje o zdraví svých spotřebitelů, by přispělo k přidané hodnotě vyráběným výrobkům a mělo by větší konkurenceschopnost v odvětví zbarvení cukrovinek._x000D_ _x000D_ _x000D_ Kromě toho by výsledky, které budou získány v rámci projektu, mohly být extrapolovány na zbytek cukrovinek vyráběných Secnou, protože budou analyzovány karamelizační reakce barviv náležejících k různým typům rodin. (Czech)
18 August 2022
0 references
A Secna, S.A.U. é uma empresa dedicada sobretudo ao fabrico, entre outros, de caramelo de coloração. Como resultado dos seus esforços e constantes progressos, a empresa alcançou uma posição sólida no mercado e ampliou o seu portfólio de produtos, o que exigiu a modernização das suas instalações que teve lugar em 2015 através da mudança da sua sede social para a Chiva, onde a sua fábrica está actualmente localizada._x000D_ Hoje, a empresa dispõe de 4 linhas diferenciadas, nas quais estão incluídos todos os seus produtos: caramelo, mosto concentrado, antocianos e sumos concentrados._x000D_ O presente projecto influencia directamente a forma como os doces são produzidos. Em particular, durante o processo de fabrico do caramelo, a substância hidroximetilfurfural (HMF) é gerada e torna-se o foco da empresa após a designação pelo Instituto Nacional de Ciências da Saúde Ambiental (NTP) como um potencial carcinogénico. O principal objetivo da empresa é reduzir esta substância através da pesquisa de diferentes variáveis de processo e seu efeito na quantidade de HMF no doce final._x000D_ _x000D_ Espera-se que a implementação deste projeto crie um grande impacto na empresa, uma vez que a linha de corantes tipo caramelo tem um volume de produção de 20.000 MT por ano. Alcançar a redução de um potencial cancerígeno como o hidroximetilfurfural (HMF) neste tipo de produto, além de demonstrar que a empresa se preocupa com a saúde dos seus consumidores, serviria para agregar valor aos produtos fabricados e ter uma maior competitividade no setor de coloração de doces._x000D_ _x000D_ Além disso, os resultados que serão obtidos no projeto poderiam ser extrapolados para o resto dos doces produzidos pela Secna como as reações de caramelização de corantes pertencentes aos diferentes tipos de famílias serão analisadas. (Portuguese)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. on peamiselt pühendatud tootmise, muu hulgas, värvimine karamelli. Tänu oma jõupingutustele ja pidevatele edusammudele on ettevõte saavutanud turul tugeva positsiooni ja laiendanud oma tooteportfelli, mis nõudis 2015. aastal oma rajatiste moderniseerimist registrijärgse asukoha muutmisega Chivasse, kus tema tehas praegu asub._x000D_ Täna on ettevõttel 4 erinevat joont, kuhu kuuluvad kõik tema tooted: karamell, kontsentreeritud viinamarjavirre, antotsüanid ja kontsentreeritud mahlad._x000D_ Käesolev projekt mõjutab otseselt kommi tootmist. Eelkõige tekib karamelli tootmisprotsessi käigus hüdroksümetüülfurfuraali (HMF) aine, mis muutub ettevõtte tähelepanu keskpunktiks pärast seda, kui riiklik Keskkonnateaduste Instituut (NTP) on nimetanud kantserogeenseks potentsiaaliks. Ettevõtte peamine eesmärk on vähendada seda ainet, uurides erinevaid protsessi muutujaid ja selle mõju HMF-i kogusele lõplikus kommis._x000D_ _x000D_ Selle projekti rakendamine peaks avaldama ettevõttele suurt mõju, kuna karamell-tüüpi värvaine tootesarja tootmismaht on 20 000 tonni aastas. Kantserogeense potentsiaali, näiteks hüdroksümetüülfurfuraali (HMF) vähendamine seda tüüpi toodetes, lisaks sellele, et ettevõte hoolib oma tarbijate tervisest, aitab suurendada toodetud toodete väärtust ja konkurentsivõimet kommivärvide sektoris._x000D_ _x000D_ Lisaks võiks projekti tulemusi ekstrapoleerida ülejäänud Secna toodetud kommile, kuna analüüsitakse eri liiki perekondadesse kuuluvate värvainete karameliseerimisreaktsioone. (Estonian)
18 August 2022
0 references
A Secna, S.A.U. egy olyan vállalat, amely elsősorban a karamell színezőanyagának gyártásával foglalkozik. Erőfeszítéseinek és folyamatos fejlődésének köszönhetően a vállalat szilárd piaci pozíciót ért el és bővítette termékportfólióját, ami szükségessé tette létesítményeinek korszerűsítését, amelyre 2015-ben került sor azáltal, hogy székhelyét Chivára változtatták, ahol jelenleg gyára található._x000D_ Ma a vállalat 4 differenciált vonallal rendelkezik, amelyekbe minden terméke beletartozik: karamell, sűrített must, antociánok és sűrített gyümölcslevek._x000D_ A jelenlegi projekt közvetlenül befolyásolja a cukorka előállítási módját. A karamellgyártási folyamat során a hidroxi-metil-furfurol (HMF) anyaga keletkezik, és a vállalat fókuszába kerül, miután a Nemzeti Környezeti Heath Sciences (NTP) karcinogén potenciált jelölt ki. A vállalat fő célja ennek az anyagnak a csökkentése különböző folyamatváltozók kutatásával és a HMF mennyiségére gyakorolt hatásával a végső cukorkában._x000D_ _x000D_ A projekt megvalósítása várhatóan nagy hatást gyakorol a vállalatra, mivel a karamell típusú festék termékcsalád gyártási volumene évi 20 000 tonna. A karcinogén potenciál, például a hidroxi-metil-furfurol (HMF) csökkentése az ilyen típusú termékekben, amellett, hogy bizonyítja, hogy a vállalat törődik a fogyasztók egészségével, hozzáadott értéket biztosítana a gyártott termékek számára, és nagyobb versenyképességet biztosítana a cukorkafestékek ágazatában._x000D_ _x000D_ Ezen túlmenően a projekt eredményei extrapolálhatók a Secna által termelt cukorka többi részére, mivel a különböző típusú családokhoz tartozó festékek karamelizációs reakcióit elemzik. (Hungarian)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. е компания, посветена главно на производството, наред с другото, на карамел за оцветяване. В резултат на усилията си и постоянния си напредък, компанията е достигнала стабилна позиция на пазара и е разширила продуктовото си портфолио, което изисква модернизацията на съоръженията ѝ през 2015 г. чрез промяна на седалището ѝ в Чива, където се намира понастоящем фабриката ѝ._x000D_ Днес, компанията има 4 диференцирани линии, в които са включени всички негови продукти: карамел, концентрирана мъст, антоциани и концентрирани сокове._x000D_ Настоящият проект влияе пряко върху начина на производство на бонбоните. По-специално, по време на процеса на производство на карамел веществото хидроксиметилфурфурал (HMF) се генерира и се превръща във фокус на дружеството след определянето му от Националния институт по здравни науки за околната среда (NTP) като канцерогенен потенциал. Основната цел на компанията е да намали това вещество чрез изследване на различни променливи в процеса и неговото въздействие върху количеството на HMF в крайния бонбони._x000D_ _x000D_ Изпълнението на този проект се очаква да окаже голямо въздействие върху компанията, тъй като продуктовата линия за боядисване тип карамел има производствен обем от 20 000 МТ годишно. Постигането на намаляване на канцерогенния потенциал като хидроксиметилфурфурал (HMF) в този вид продукт, освен че доказва, че дружеството се грижи за здравето на своите потребители, би послужило за добавяне на стойност към произвежданите продукти и би имало по-голяма конкурентоспособност в сектора на оцветителите за бонбони._x000D_ _x000D_ В допълнение, резултатите, които ще бъдат получени в проекта, биха могли да бъдат екстраполирани към останалата част от бонбоните, произвеждани от Secna, тъй като ще бъдат анализирани реакциите на карамелизация на багрилата, принадлежащи към различните видове семейства. (Bulgarian)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. yra įmonė, daugiausia skirta, be kita ko, dažymo karamelės gamybai. Dėl savo pastangų ir nuolatinės pažangos bendrovė pasiekė tvirtą padėtį rinkoje ir išplėtė savo produktų portfelį, dėl kurio reikėjo modernizuoti savo įrenginius, kurie įvyko 2015 m., pakeitus registruotą buveinę į Chiva, kur šiuo metu yra jos gamykla._x000D_ Šiandien bendrovė turi 4 diferencijuotas linijas, į kurias įtraukiami visi jos produktai: karamelė, koncentruota misa, antocianai ir koncentruotos sultys._x000D_ Dabartinis projektas tiesiogiai veikia saldainių gamybos būdą. Visų pirma, karamelės gamybos proceso metu susidaro hidroksimetilfurfurolo (HMF) medžiaga ir tampa jos dėmesio centre po to, kai Nacionalinis aplinkos sveikatos mokslų institutas (NTP) paskyrė kancerogeninį potencialą. Pagrindinis įmonės tikslas yra sumažinti šią medžiagą, tiriant įvairius proceso kintamuosius ir jo poveikį HMF kiekiui galutiniame saldainyje._x000D_ _x000D_ Šio projekto įgyvendinimas turėtų turėti didelį poveikį bendrovei, nes karamelės tipo dažų produktų linija turi 20 000 MT gamybos apimtį per metus. Siekiant sumažinti kancerogeninį potencialą, pvz., hidroksimetilfurfurolo (HMF) šios rūšies produkte, be įrodymo, kad įmonė rūpinasi savo vartotojų sveikata, būtų sukurta pridėtinė vertė gaminamiems produktams ir būtų užtikrintas didesnis konkurencingumas saldainių dažymo sektoriuje._x000D_ _x000D_ Be to, rezultatai, kurie bus gauti vykdant projektą, galėtų būti ekstrapoliuoti likusiems „Secna“ gaminamiems saldumynams, nes bus analizuojamos įvairių tipų šeimoms priklausančių dažų karamelizacijos reakcijos. (Lithuanian)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. je tvrtka uglavnom posvećena proizvodnji, među ostalim, bojenja karamela. Kao rezultat svojih napora i stalnog napretka, tvrtka je dostigla čvrstu poziciju na tržištu i proširila svoj portfelj proizvoda, što je zahtijevalo modernizaciju svojih postrojenja koja se dogodila u 2015-u promjenom registriranog sjedišta u Chiva, gdje se trenutačno nalazi njegova tvornica._x000D_ Danas, tvrtka ima 4 diferencirane linije, u koje su uključeni svi njezini proizvodi: karamel, koncentrirani mošt, antocijani i koncentrirani sokovi._x000D_ Ovaj projekt izravno utječe na način proizvodnje slatkiša. Konkretno, tijekom procesa proizvodnje karamela nastaje tvar hidroksimetilfurfurala (HMF) i postaje fokus tvrtke nakon što je Nacionalni institut za znanost o zaštiti okoliša (NTP) proglasio kancerogenim potencijalom. Glavna svrha tvrtke je smanjiti ovu tvar istraživanjem različitih procesnih varijabli i njezinog utjecaja na količinu HMF-a u konačnom bombonu._x000D_ _x000D_ Očekuje se da će provedba ovog projekta stvoriti veliki utjecaj na tvrtku jer linija proizvoda za bojenje karamela ima obujam proizvodnje od 20.000 MT godišnje. Postizanje smanjenja kancerogenog potencijala kao što je hidroksimetilfurfural (HMF) u ovoj vrsti proizvoda, osim što dokazuje da bi tvrtka brinula o zdravlju svojih potrošača, poslužila bi za dodavanje vrijednosti proizvedenim proizvodima i imala veću konkurentnost u sektoru bojenja bombona._x000D_ _x000D_ Osim toga, rezultati koji će se dobiti u projektu mogli bi se ekstrapolirati na ostatak slatkiša koje proizvodi Secna jer će se analizirati reakcije karamelizacije boja koje pripadaju različitim vrstama obitelji. (Croatian)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. är ett företag som främst ägnar sig åt tillverkning av bl.a. färgkaramell. Som ett resultat av sina ansträngningar och ständiga framsteg har företaget nått en solid position på marknaden och har utökat sin produktportfölj, vilket har krävt modernisering av sina anläggningar som ägde rum 2015 genom byte av säte till Chiva, där dess fabrik för närvarande är belägen._x000D_ Idag har företaget 4 differentierade linjer, där alla dess produkter ingår: karamell, koncentrerad must, antocyaner och koncentrerad juice._x000D_ Det nuvarande projektet påverkar direkt hur godis produceras. Särskilt under karamelltillverkningsprocessen genereras ämnet hydroximetylfurfural (HMF) och blir företagets fokus efter det att National Institute of Environmental Heath Sciences (NTP) utpekats som en cancerframkallande potential. Huvudsyftet med företaget är att minska detta ämne genom att undersöka olika processvariabler och dess effekt på mängden HMF i den slutliga godis._x000D_ _x000D_ Genomförandet av detta projekt förväntas skapa en stor inverkan på företaget eftersom karamelltyp färgproduktlinjen har en produktionsvolym på 20 000 ton per år. Att uppnå en minskning av en cancerframkallande potential såsom hydroximetylfurfural (HMF) i denna typ av produkt, förutom att visa att företaget bryr sig om konsumenternas hälsa, skulle bidra till att öka värdet på de tillverkade produkterna och ha en större konkurrenskraft inom sektorn för godisfärgning._x000D_ _x000D_. Dessutom skulle de resultat som kommer att uppnås i projektet kunna extrapoleras till resten av det godis som produceras av Secna, eftersom karamelliseringsreaktionerna hos färgämnen som tillhör de olika typerna av familjer kommer att analyseras. (Swedish)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. este o companie dedicată în principal fabricării, printre altele, a caramelului de colorare. Ca urmare a eforturilor sale și a progresului constant, compania a atins o poziție solidă pe piață și și-a extins portofoliul de produse, ceea ce a necesitat modernizarea facilităților sale care a avut loc în 2015 prin schimbarea sediului social în Chiva, unde se află în prezent fabrica._x000D_ Astăzi, compania are 4 linii diferențiate, în care sunt incluse toate produsele sale: caramel, must concentrat, antociani și sucuri concentrate._x000D_ Proiectul actual influențează în mod direct modul în care este produsă bomboanele. În special, în timpul procesului de fabricație a caramelului, substanța hidroximetilfurfural (HMF) este generată și devine punctul central al companiei în urma desemnării de către Institutul Național de Științe ale Sănătății Mediului (NTP) drept potențial cancerigen. Scopul principal al companiei este de a reduce această substanță prin cercetarea diferitelor variabile de proces și efectul său asupra cantității de HMF în bomboanele finale._x000D_ _x000D_ Implementarea acestui proiect este de așteptat să creeze un impact mare asupra companiei, deoarece linia de produse colorant de tip caramel are un volum de producție de 20.000 MT pe an. Realizarea reducerii potențialului cancerigen, cum ar fi hidroximetilfurfuralul (HMF) în acest tip de produs, în afară de a demonstra că societatea are grijă de sănătatea consumatorilor săi, ar servi la adăugarea de valoare produselor fabricate și la o competitivitate mai mare în sectorul coloranților de bomboane._x000D_ _x000D_ _x000D_ În plus, rezultatele care vor fi obținute în cadrul proiectului ar putea fi extrapolate la restul bomboanelor produse de Secna, deoarece vor fi analizate reacțiile de caramelizare ale coloranților aparținând diferitelor tipuri de familii. (Romanian)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. je podjetje, ki se med drugim ukvarja predvsem s proizvodnjo barvnega karamela. Zaradi prizadevanj in stalnega napredka je podjetje doseglo trden položaj na trgu in razširilo svoj proizvodni portfelj, ki je zahteval posodobitev svojih zmogljivosti, ki je potekala v letu 2015 s spremembo sedeža v Chiva, kjer se trenutno nahaja njegova tovarna._x000D_ Danes ima podjetje 4 diferencirane linije, v katere so vključeni vsi njeni izdelki: karamelni, koncentrirani mošt, antociani in zgoščeni sokovi._x000D_ Trenutni projekt neposredno vpliva na način proizvodnje sladkarij. Zlasti med postopkom proizvodnje karamela nastaja snov hidroksimetilfurfurala (HMF) in postane v središču družbe po tem, ko ga je Nacionalni inštitut za okoljske zdravstvene vede (NTP) imenoval za rakotvorni potencial. Glavni namen družbe je zmanjšati to snov z raziskovanjem različnih procesnih spremenljivk in njegovega vpliva na količino HMF v končnem sladkarijah._x000D_ _x000D_ Izvajanje tega projekta naj bi ustvarilo velik vpliv na podjetje, saj ima linija izdelkov karamelnega barvila obseg proizvodnje 20.000 MT na leto. Doseganje zmanjšanja kancerogenega potenciala, kot je hidroksimetilfurfural (HMF) v tej vrsti proizvoda, poleg dokazovanja, da podjetje skrbi za zdravje svojih potrošnikov, bi prispevalo k dodani vrednosti proizvedenim izdelkom in imelo večjo konkurenčnost v sektorju sladkarij._x000D_ _x000D_ Poleg tega bi bilo mogoče rezultate, ki bodo pridobljeni v projektu, ekstrapolirati na ostale bonbone, ki jih proizvaja Secna, saj bodo analizirane karamelizacijske reakcije barvil, ki pripadajo različnim vrstam družin. (Slovenian)
18 August 2022
0 references
Secna, S.A.U. jest firmą zajmującą się głównie produkcją m.in. karmelu barwiącego. Dzięki wysiłkom i ciągłym postępom firma osiągnęła solidną pozycję na rynku i rozszerzyła swoje portfolio produktowe, co wymagało modernizacji swoich obiektów, które miały miejsce w 2015 r. poprzez zmianę siedziby na Chiva, gdzie obecnie znajduje się jej fabryka._x000D_ Dzisiaj firma posiada 4 zróżnicowane linie, w których znajdują się wszystkie jej produkty: karmel, skoncentrowany moszcz, antocyjany i zagęszczone soki._x000D_ Obecny projekt ma bezpośredni wpływ na sposób produkcji słodyczy. W szczególności podczas procesu produkcji karmelu powstaje substancja hydroksymetylofurfuralu (HMF) i staje się przedmiotem zainteresowania przedsiębiorstwa po wyznaczeniu przez Krajowy Instytut Nauk o Szkolnictwie Środowiskowym (NTP) jako potencjał rakotwórczy. Głównym celem firmy jest zmniejszenie tej substancji poprzez badanie różnych zmiennych procesowych i jej wpływu na ilość HMF w finale cukierków._x000D_ _x000D_ Realizacja tego projektu ma wywrzeć duży wpływ na firmę, ponieważ linia produktów barwiących karmel ma wielkość produkcji 20 000 ton rocznie. Osiągnięcie redukcji potencjału rakotwórczego, takiego jak hydroksymetylofurfural (HMF) w tego rodzaju produktach, oprócz wykazania, że firma dba o zdrowie swoich konsumentów, przyczyni się do zwiększenia wartości wytwarzanych produktów i zwiększenia konkurencyjności w sektorze barwienia słodyczy._x000D_ _x000D_ Ponadto wyniki, które zostaną uzyskane w ramach projektu, mogłyby zostać ekstrapolowane na resztę cukierków wytwarzanych przez Secnę, ponieważ zostaną poddane analizie reakcje karmelizacji barwników należących do różnych rodzajów rodzin. (Polish)
18 August 2022
0 references
Chiva
0 references
20 December 2023
0 references
Identifiers
IDI-20190082
0 references