ANTI-BIOFILM COATINGS USING NON-BALANCED ATMOSPHERIC PLASMA-POLYMERISATION FOR USE IN THE FOOD INDUSTRY (Q3170265)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3170265 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | ANTI-BIOFILM COATINGS USING NON-BALANCED ATMOSPHERIC PLASMA-POLYMERISATION FOR USE IN THE FOOD INDUSTRY |
Project Q3170265 in Spain |
Statements
46,119.15 Euro
0 references
84,700.0 Euro
0 references
54.45 percent
0 references
1 January 2018
0 references
30 September 2021
0 references
UNIVERSIDAD DE LEON
0 references
24071
0 references
EL OBJETIVO ESPECIFICO DEL SUBPROYECTO 2 ES EVALUAR LA EFECTIVIDAD ANTI-BIOFILM, TOXICIDAD Y ESTABILIDAD DE DIVERSOS RECUBRIMIENTOS APLICADOS MEDIANTE PLASMA-POLIMERIZACION ATMOSFERICA NO EQUILIBRADA (OPTIMIZADOS Y DESARROLLADOS EN EL SUBPROYECTO 1) EN SUPERFICIES Y MATERIALES DE USO COMUN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, TANTO A NIVEL DE LABORATORIO COMO A ESCALA DE PLANTA PILOTO E INDUSTRIAL. LA PERSISTENCIA MICROBIANA, REPRESENTA UNA GRAN PREOCUPACION PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. LA COLONIZACION PROLONGADA DE AMBIENTES, SUPERFICIES Y EQUIPOS DE TRABAJO POR MICROORGANISMOS PATOGENOS O ALTERANTES FORMANDO BIOFILMS PUEDE CONDUCIR A LA CONTAMINACION CRUZADA DE LOS ALIMENTOS, CON REPERCUSIONES IMPORTANTES PARA LA SALUD DE LOS CONSUMIDORES Y PERDIDAS ECONOMICAS INGENTES PARA LOS PRODUCTORES. LOS METODOS CONVENCIONALES (QUIMICOS, FISICOS O BIOLOGICOS) DE LIMPIEZA Y DESINFECCION DE EQUIPOS Y SUPERFICIES SON EFICACES PARA EL CONTROL DE BACTERIAS EN ESTADO LIBRE (O ESTADO PLANCTONICO). SIN EMBARGO, SON INEFICACES PARA LA ELIMINACION DE BIOFILMS MADUROS, YA QUE LAS CELULAS QUE COMPONEN UN BIOFILM SON MAS RESISTENTES A DIFERENTES CONDICIONES DE ESTRES Y AGENTES ANTIMICROBIANOS QUE LAS CELULAS EN ESTADO LIBRE. DEBIDO A LAS LIMITACIONES DE LOS METODOS ANTI-BIOFILM TRADICIONALES, EL FOCO ESTA PUESTO ACTUALMENTE EN EL DESARROLLO DE NUEVOS METODOS DE CONTROL ALTERNATIVOS, ENTRE LOS QUE CABE DESTACAR LOS RECUBRIMIENTOS PARA LA MODIFICACION DE LA TOPOGRAFIA O COMPOSICION FISICO-QUIMICA SUPERFICIAL. LA FORMACION DE UN BIOFILM IMPLICA EN PRIMER LUGAR LA ADHESION DE CELULAS PLANCTONICAS A UNA SUPERFICIE SOLIDA. POR LO TANTO, SI LA SUPERFICIE ES MODIFICADA EN CIERTO GRADO, POR EJEMPLO, MODIFICANDO SU MORFOLOGIA O SUS PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS (HIDROFUGACIDAD, HIDROFILICIDAD, CARGA ELECTRICA, ETC.) SE PUEDE EVITAR LA ADHESION MICROBIANA Y CONSECUENTEMENTE EL POSTERIOR CRECIMIENTO Y MADURACION DEL BIOFILM. LOS METODOS DE MODIFICACION FISICO-QUIMICA DE SUPERFICIES SON MUY APROPIADOS PARA SU EMPLEO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA YA QUE POSEEN NUMEROSAS VENTAJAS: [A] SON RESPETUOSOS CON EL MEDIO AMBIENTE, [B] SU BAJO COSTE LOS HACE MUY PRACTICOS PARA LAS APLICACIONES INDUSTRIALES, [C] NO GENERAN FENOMENOS DE RESISTENCIA MICROBIANA, DADO QUE NO DESTRUYEN LOS MICROORGANISMOS, SINO QUE UNICAMENTE INTERFIEREN EN LAS INTERACCIONES SUPERFICIE BACTERIANA-SUPERFICIE MATERIAL EN LAS PRIMERAS FASES DE FORMACION DEL BIOFILM Y [D] PUEDEN EMPLEARSE PARA CONTROLAR LA ADHESION DE VARIAS ESPECIES Y GENEROS BACTERIANOS. EN EL SUBPROYECTO 2 SE UTILIZARA UN ABANICO DE TECNICAS DE IMAGEN (TINCIONES, MICROSCOPIA CONFOCAL DE FLUORESCENCIA, MICROSCOPIA ELECTRONICA DE BARRIDO) PARA MONITORIZAR LA CAPACIDAD DE FORMACION DE BIOFILMS DE DISTINTAS CEPAS DE LISTERIA MONOCYTOGENES Y PSEUDOMONAS AERUGINOSA EN MATERIALES Y SUPERFICIES RECUBIERTOS, Y PARA ESTUDIAR LA ESTRUCTURA Y ARQUITECTURA DE LOS BIOFILMS FORMADOS. ASIMISMO, TAMBIEN SE LLEVARA A CABO, UTILIZANDO TECNICAS DEPENDIENTES E INDEPENDIENTES DE CULTIVO, UN ENSAYO DE COLONIZACION DE LAMINAS DE ACERO INOXIDABLE (RECUBIERTAS MEDIANTE PLASMA-POLIMERIZACION) POR FLORA MICROBIANA NATURAL, DE FORMA NO CONTROLADA, EN PLANTA PILOTO Y EN VARIAS INDUSTRIAS COLABORADORAS. POR ULTIMO, SE DETERMINARA EL EFECTO CITOTOXICO DE LOS RECUBRIMIENTOS SOBRE LINEAS CELULARES. LOS RESULTADOS OBTENIDOS PERMITIRAN DESARROLLAR ESTRATEGIAS EFICACES, Y DE FACIL IMPLANTACION EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, DE LUCHA FRENTE A BIOFILMS MICROBIANOS. (Spanish)
0 references
THE SPECIFIC OBJECTIVE OF SUBPROJECT 2 IS TO EVALUATE THE ANTI-BIOFILM EFFECTIVENESS, TOXICITY AND STABILITY OF VARIOUS COATINGS APPLIED BY NON-EQUILIBRIUM ATMOSPHERIC PLASMA (OPTIMIZED AND DEVELOPED IN SUBPROJECT 1) ON SURFACES AND MATERIALS COMMONLY USED IN THE FOOD INDUSTRY, BOTH AT LABORATORY LEVEL AND AT PILOT PLANT AND INDUSTRIAL SCALE. MICROBIAL PERSISTENCE IS A MAJOR CONCERN FOR THE FOOD INDUSTRY. PROLONGED COLONIZATION OF ENVIRONMENTS, SURFACES AND EQUIPMENT BY PATHOGENIC OR SPOILAGE MICROORGANISMS FORMING BIOFILMS CAN LEAD TO CROSS-CONTAMINATION OF FOOD, WITH IMPORTANT IMPLICATIONS FOR THE HEALTH OF CONSUMERS AND MAJOR ECONOMIC LOSSES FOR PRODUCERS. CONVENTIONAL (CHEMICAL, PHYSICAL OR BIOLOGICAL) METHODS OF CLEANING AND DISINFECTION OF EQUIPMENT AND SURFACES ARE EFFECTIVE FOR THE CONTROL OF PLANKTONIC BACTERIA. HOWEVER, THEY ARE INEFFECTIVE FOR THE ELIMINATION OF MATURE BIOFILMS, SINCE CELLS WITHIN BIOFILMS ARE MORE RESISTANT TO DIFFERENT STRESS CONDITIONS AND ANTIMICROBIAL AGENTS THAN PLANKTONIC CELLS. DUE TO THE LIMITATIONS OF CONVENTIONAL ANTI-BIOFILM METHODS, THE FOCUS IS CURRENTLY ON THE DEVELOPMENT OF NOVEL ALTERNATIVE CONTROL METHODS. SOME RESEARCH GROUPS PROPOSE THE COATING OF SURFACES FOR THE MODIFICATION OF THEIR TOPOGRAPHY OR PHYSICOCHEMICAL COMPOSITION. THE FORMATION OF A BIOFILM INVOLVES FIRST THE ADHESION OF PLANKTONIC CELLS TO A SOLID SURFACE. THEREFORE, IF THE SURFACE IS MODIFIED TO A CERTAIN EXTENT, FOR EXAMPLE, BY MODIFYING ITS MORPHOLOGY OR ITS PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES (HYDROPHOBICITY, HYDROPHILICITY, ELECTRIC CHARGE, ETC.), MICROBIAL ADHESION AND SUBSEQUENT GROWTH AND MATURATION OF THE BIOFILM CAN BE INHIBITED. THESE SURFACE MODIFICATION METHODS ARE SUITABLE FOR USE IN THE FOOD INDUSTRY AS THEY HAVE MANY ADVANTAGES: [A] THEY ARE ENVIRONMENTALLY FRIENDLY, [B] THEIR LOW COST MAKES THEM VERY PRACTICAL FOR INDUSTRIAL APPLICATIONS, [C] THEY DO NOT GENERATE MICROBIAL RESISTANCE, SINCE THEY DO NOT INACTIVATE MICROORGANISMS, BUT ONLY INTERFERE IN THE INTERACTIONS BETWEEN THE BACTERIAL ENVELOPES AND THE SURFACE IN THE FIRST STAGES OF BIOFILM FORMATION, AND [D] THEY CAN BE USED TO CONTROL THE ADHESION OF SEVERAL MICROBIAL GROUPS AND SPECIES. IN THE SUBPROJECT 2, A RANGE OF IMAGING TECHNIQUES (STAINING, CONFOCAL FLUORESCENCE MICROSCOPY, SCANNING ELECTRON MICROSCOPY) WILL BE USED TO MONITOR THE BIOFILM FORMATION CAPACITY OF DIFFERENT STRAINS OF LISTERIA MONOCYTOGENES AND PSEUDOMONAS AERUGINOSA ON COATED MATERIALS AND SURFACES, AND ALSO TO STUDY THE STRUCTURE AND ARCHITECTURE OF FORMED BIOFILMS. IN ADDITION, COLONIZATION OF STAINLESS STEEL SHEETS (COATED BY PLASMA-POLYMERIZATION) BY NATURAL MICROBIOTA WILL BE MONITORED IN A PILOT PLANT AND IN SEVERAL COLLABORATING INDUSTRIES FOLLOWING BOTH CULTURE-DEPENDENT AND CULTURE-INDEPENDENT TECHNIQUES. FINALLY, THE CYTOTOXIC EFFECT OF THE COATINGS ON CELL LINES WILL BE DETERMINED. THE RESULTS OBTAINED WILL ALLOW THE DEVELOPMENT OF EFFECTIVE, EASY TO IMPLEMENT, STRATEGIES, OF VALUE IN AGRI-FOOD INDUSTRIES TO FIGHT MICROBIAL BIOFILMS. (English)
0.6097925836528182
0 references
L’OBJECTIF SPÉCIFIQUE DU SOUS-PROJET 2 EST D’ÉVALUER L’EFFICACITÉ ANTIBIOFILM, LA TOXICITÉ ET LA STABILITÉ DES DIFFÉRENTS REVÊTEMENTS APPLIQUÉS PAR POLYMÉRISATION PLASMATIQUE ATMOSPHÉRIQUE DÉSÉQUILIBRÉE (OPTIMISÉE ET DÉVELOPPÉE DANS LE SOUS-PROJET 1) SUR LES SURFACES ET LES MATÉRIAUX DESTINÉS À UNE UTILISATION COURANTE DANS L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE, TANT AU NIVEAU DES LABORATOIRES QU’À L’ÉCHELLE DES INSTALLATIONS PILOTES ET INDUSTRIELLES. LA PERSISTANCE MICROBIENNE EST UNE PRÉOCCUPATION MAJEURE POUR L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE. LA COLONISATION PROLONGÉE DES ENVIRONNEMENTS, DES SURFACES ET DE L’ÉQUIPEMENT DE TRAVAIL PAR DES MICRO-ORGANISMES PATHOGÈNES OU ALTÉRANTS FORMANT DES BIOFILMS PEUT ENTRAÎNER UNE CONTAMINATION CROISÉE DES ALIMENTS, AVEC DES RÉPERCUSSIONS IMPORTANTES SUR LA SANTÉ DES CONSOMMATEURS ET D’ÉNORMES PERTES ÉCONOMIQUES POUR LES PRODUCTEURS. LES MÉTHODES CLASSIQUES (CHIMIQUES, PHYSIQUES OU BIOLOGIQUES) DE NETTOYAGE ET DE DÉSINFECTION DES ÉQUIPEMENTS ET DES SURFACES SONT EFFICACES POUR LUTTER CONTRE LES BACTÉRIES DANS UN ÉTAT LIBRE (OU PLANCTONIQUE). CEPENDANT, ILS SONT INEFFICACES POUR L’ÉLIMINATION DES BIOFILMS MATURES, CAR LES CELLULES QUI COMPOSENT UN BIOFILM SONT PLUS RÉSISTANTES AUX DIFFÉRENTES CONDITIONS DE STRESS ET AUX AGENTS ANTIMICROBIENS QUE LES CELLULES À L’ÉTAT LIBRE. EN RAISON DES LIMITES DES MÉTHODES TRADITIONNELLES ANTIBIOFILM, L’ACCENT EST ACTUELLEMENT MIS SUR LA MISE AU POINT DE NOUVELLES MÉTHODES DE CONTRÔLE ALTERNATIVES, Y COMPRIS DES REVÊTEMENTS POUR LA MODIFICATION DE LA TOPOGRAPHIE OU DE LA COMPOSITION PHYSICO-CHIMIQUE DE SURFACE. LA FORMATION D’UN BIOFILM IMPLIQUE D’ABORD L’ADHÉSION DES CELLULES PLANCTONIQUES À UNE SURFACE SOLIDE. PAR CONSÉQUENT, SI LA SURFACE EST MODIFIÉE DANS UNE CERTAINE MESURE, PAR EXEMPLE EN MODIFIANT SA MORPHOLOGIE OU SES PROPRIÉTÉS PHYSICO-CHIMIQUES (HIDROFUGACITÉ, HYDROPHILICITÉ, CHARGE ÉLECTRIQUE, ETC.), L’ADHÉRENCE MICROBIENNE PEUT ÊTRE ÉVITÉE ET, PAR CONSÉQUENT, LA CROISSANCE ET LA MATURATION ULTÉRIEURES DU BIOFILM. LES MÉTHODES DE MODIFICATION PHYSICO-CHIMIQUE DES SURFACES SONT TRÈS ADAPTÉES À L’UTILISATION DANS L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE CAR ELLES PRÉSENTENT DE NOMBREUX AVANTAGES: [A] SONT RESPECTUEUX DE L’ENVIRONNEMENT, [B] LEUR FAIBLE COÛT LES REND TRÈS PRATIQUES POUR DES APPLICATIONS INDUSTRIELLES, [C] NE GÉNÈRENT PAS DE PHÉNOMÈNES DE RÉSISTANCE MICROBIENNE, CAR ILS NE DÉTRUISENT PAS LES MICRO-ORGANISMES, MAIS N’INTERFÈRENT QUE DANS LES INTERACTIONS SURFACE-MATÉRIAUX BACTÉRIENS DANS LES PREMIERS STADES DE LA FORMATION DE BIOFILM ET [D] PEUT ÊTRE UTILISÉ POUR CONTRÔLER L’ADHÉSION DE PLUSIEURS ESPÈCES ET GENRES BACTÉRIENS. DANS LE CADRE DU SOUS-PROJET 2, UNE GAMME DE TECHNIQUES D’IMAGERIE (TINTIONS, MICROSCOPIE CONFOCALE À FLUORESCENCE, MICROSCOPIE ÉLECTRONIQUE À BALAYAGE) SERA UTILISÉE POUR SURVEILLER LA CAPACITÉ DE FORMER DES BIOFILMS DE DIFFÉRENTES SOUCHES DE LISTERIA MONOCYTOGENES ET DE PSEUDOMONAS AERUGINOSA DANS LES MATÉRIAUX ET SURFACES REVÊTUS, ET POUR ÉTUDIER LA STRUCTURE ET L’ARCHITECTURE DES BIOFILMS FORMÉS. EN OUTRE, À L’AIDE DE TECHNIQUES DE CULTURE DÉPENDANTES ET INDÉPENDANTES, UN TEST DE COLONISATION DES STRATIFIÉS EN ACIER INOXYDABLE (ENDUIT PAR POLYMÉRISATION PLASMATIQUE) PAR LA FLORE MICROBIENNE NATURELLE, DE MANIÈRE NON CONTRÔLÉE, DANS UNE USINE PILOTE ET DANS PLUSIEURS INDUSTRIES COLLABORATRICES SERA RÉALISÉ. ENFIN, L’EFFET CYTOTOXIQUE DES REVÊTEMENTS SUR LES LIGNÉES CELLULAIRES SERA DÉTERMINÉ. LES RÉSULTATS OBTENUS PERMETTRONT L’ÉLABORATION DE STRATÉGIES EFFICACES ET UNE MISE EN ŒUVRE FACILE DANS L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE POUR LUTTER CONTRE LES BIOFILMS MICROBIENS. (French)
4 December 2021
0 references
DAS SPEZIFISCHE ZIEL DES TEILPROJEKTS 2 BESTEHT DARIN, DIE WIRKSAMKEIT, TOXIZITÄT UND STABILITÄT VERSCHIEDENER BESCHICHTUNGEN DURCH UNAUSGEWOGENE ATMOSPHÄRISCHE PLASMAPOLYMERISATION (OPTIMIERT UND ENTWICKELT IM TEILPROJEKT 1) AUF OBERFLÄCHEN UND MATERIALIEN FÜR DEN GEMEINSAMEN EINSATZ IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE SOWOHL AUF LABOREBENE ALS AUCH AUF PILOT- UND INDUSTRIEANLAGEN ZU BEWERTEN. MIKROBIELLE PERSISTENZ IST EIN GROSSES ANLIEGEN FÜR DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE. EINE LÄNGERE KOLONISIERUNG VON UMGEBUNGEN, OBERFLÄCHEN UND ARBEITSMITTELN DURCH PATHOGENE ODER VERÄNDERTE MIKROORGANISMEN, DIE BIOFILME BILDEN, KANN ZU EINER KREUZKONTAMINATION VON LEBENSMITTELN FÜHREN, WAS ERHEBLICHE AUSWIRKUNGEN AUF DIE GESUNDHEIT DER VERBRAUCHER UND ENORME WIRTSCHAFTLICHE VERLUSTE FÜR DIE ERZEUGER HAT. KONVENTIONELLE (CHEMISCHE, PHYSIKALISCHE ODER BIOLOGISCHE) METHODEN ZUR REINIGUNG UND DESINFEKTION VON GERÄTEN UND OBERFLÄCHEN SIND WIRKSAM FÜR DIE KONTROLLE VON BAKTERIEN IN EINEM FREIEN STAAT (ODER PLANKTONISCHEM ZUSTAND). SIE SIND JEDOCH FÜR DIE ELIMINIERUNG REIFER BIOFILME UNWIRKSAM, DA DIE ZELLEN, DIE EINEN BIOFILM BILDEN, RESISTENTER GEGEN UNTERSCHIEDLICHE STRESSBEDINGUNGEN UND ANTIMIKROBIELLE WIRKSTOFFE SIND ALS FREISTAATLICHE ZELLEN. AUFGRUND DER EINSCHRÄNKUNGEN TRADITIONELLER ANTIBIOFILM-METHODEN LIEGT DER SCHWERPUNKT DERZEIT AUF DER ENTWICKLUNG NEUER ALTERNATIVER KONTROLLMETHODEN, EINSCHLIESSLICH BESCHICHTUNGEN FÜR DIE MODIFIKATION DER TOPOGRAPHIE ODER DER OBERFLÄCHENPHYSIK-CHEMISCHEN ZUSAMMENSETZUNG. DIE BILDUNG EINES BIOFILMS BEINHALTET VOR ALLEM DIE HAFTUNG VON PLANKTONISCHEN ZELLEN AN EINER FESTEN OBERFLÄCHE. WENN DIE OBERFLÄCHE DAHER IN EINEM GEWISSEN GRAD VERÄNDERT WIRD, Z. B. DURCH MODIFIKATION IHRER MORPHOLOGIE ODER IHRER PHYSIKALISCH-CHEMISCHEN EIGENSCHAFTEN (HIDROFUGACITY, HYDROPHILIZITÄT, ELEKTRISCHE BELASTUNG USW.), KANN MIKROBIELLER HAFTUNG VERMIEDEN WERDEN UND FOLGLICH DAS NACHFOLGENDE WACHSTUM UND DIE REIFUNG DES BIOFILMS. DIE METHODEN DER PHYSIKALISCH-CHEMISCHEN MODIFIKATION VON OBERFLÄCHEN EIGNEN SICH SEHR GUT FÜR DEN EINSATZ IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE, WEIL SIE ZAHLREICHE VORTEILE HABEN: [A] SIND UMWELTFREUNDLICH, [B] IHRE NIEDRIGEN KOSTEN MACHEN SIE SEHR PRAKTISCH FÜR INDUSTRIELLE ANWENDUNGEN, [C] ERZEUGEN KEINE PHÄNOMENE MIKROBIELLER RESISTENZ, DA SIE MIKROORGANISMEN NICHT ZERSTÖREN, SONDERN NUR IN BAKTERIELLEN OBERFLÄCHEN-MATERIAL-INTERAKTIONEN IN DEN FRÜHEN PHASEN DER BIOFILMBILDUNG STÖREN UND [D] ZUR KONTROLLE DER ADHÄSION MEHRERER BAKTERIENARTEN UND GATTUNGEN VERWENDET WERDEN KÖNNEN. IM TEILPROJEKT 2 WIRD EINE REIHE VON BILDGEBENDEN TECHNIKEN (TINTIONS, FLUORESZENZKONFOKALMIKROSKOPIE, SCANNEN ELEKTRONISCHER MIKROSKOPIE) EINGESETZT, UM DIE FÄHIGKEIT ZUR BILDUNG VON BIOFILMEN VERSCHIEDENER STÄMME VON LISTERIA MONOCYTOGENES UND PSEUDOMONAS AERUGINOSA IN BESCHICHTETEN MATERIALIEN UND OBERFLÄCHEN ZU ÜBERWACHEN UND DIE STRUKTUR UND ARCHITEKTUR DER GEBILDETEN BIOFILME ZU UNTERSUCHEN. AUSSERDEM WIRD MIT HILFE ABHÄNGIGER UND UNABHÄNGIGER ANBAUTECHNIKEN EIN TEST DER KOLONISIERUNG VON EDELSTAHLLAMINATEN (DURCH PLASMAPOLYMERISATION) DURCH NATÜRLICHE MIKROBIELLEN FLORA IN NICHT KONTROLLIERTER WEISE, IN PILOTANLAGEN UND IN MEHREREN KOOPERIERENDEN INDUSTRIEN DURCHGEFÜHRT. SCHLIESSLICH WIRD DIE ZYTOTOXISCHE WIRKUNG DER BESCHICHTUNGEN AUF ZELLLINIEN BESTIMMT. DIE ERZIELTEN ERGEBNISSE WERDEN DIE ENTWICKLUNG WIRKSAMER STRATEGIEN UND EINE EINFACHE UMSETZUNG IN DER LEBENSMITTELINDUSTRIE ERMÖGLICHEN, UM MIKROBIELLEN BIOFILMEN ZU BEKÄMPFEN. (German)
9 December 2021
0 references
DE SPECIFIEKE DOELSTELLING VAN SUBPROJECT 2 IS DE EVALUATIE VAN DE DOELTREFFENDHEID, TOXICITEIT EN STABILITEIT VAN DE VERSCHILLENDE COATINGS DIE WORDEN TOEGEPAST DOOR ONEVENWICHTIGE ATMOSFERISCHE PLASMAPOLYMERISATIE (GEOPTIMALISEERD EN ONTWIKKELD IN SUBPROJECT 1) OP OPPERVLAKKEN EN MATERIALEN VOOR ALGEMEEN GEBRUIK IN DE LEVENSMIDDELENINDUSTRIE, ZOWEL OP LABORATORIUMNIVEAU ALS OP PROEF- EN INDUSTRIËLE INSTALLATIES. MICROBIËLE PERSISTENTIE IS EEN BELANGRIJK PUNT VAN ZORG VOOR DE VOEDINGSINDUSTRIE. LANGDURIGE KOLONISATIE VAN OMGEVINGEN, OPPERVLAKKEN EN ARBEIDSMIDDELEN DOOR PATHOGENE OF VERANDERENDE MICRO-ORGANISMEN DIE BIOFILMS VORMEN, KAN LEIDEN TOT KRUISBESMETTING VAN VOEDSEL, MET BELANGRIJKE GEVOLGEN VOOR DE GEZONDHEID VAN DE CONSUMENT EN ENORME ECONOMISCHE VERLIEZEN VOOR PRODUCENTEN. CONVENTIONELE (CHEMISCHE, FYSISCHE OF BIOLOGISCHE) METHODEN VOOR HET REINIGEN EN DESINFECTEREN VAN APPARATUUR EN OPPERVLAKKEN ZIJN DOELTREFFEND VOOR DE BESTRIJDING VAN BACTERIËN IN EEN VRIJE STAAT (OF PLANKTONISCHE STAAT). ZE ZIJN ECHTER NIET EFFECTIEF VOOR DE ELIMINATIE VAN VOLWASSEN BIOFILMS, OMDAT DE CELLEN DIE EEN BIOFILM VORMEN, BETER BESTAND ZIJN TEGEN VERSCHILLENDE STRESSOMSTANDIGHEDEN EN ANTIMICROBIËLE STOFFEN DAN VRIJE STAATSCELLEN. VANWEGE DE BEPERKINGEN VAN DE TRADITIONELE ANTIBIOFILMMETHODEN LIGT DE NADRUK MOMENTEEL OP DE ONTWIKKELING VAN NIEUWE ALTERNATIEVE CONTROLEMETHODEN, WAARONDER COATINGS VOOR DE MODIFICATIE VAN TOPOGRAFIE OF FYSISCH-CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN HET OPPERVLAK. DE VORMING VAN EEN BIOFILM OMVAT ALLEREERST DE HECHTING VAN PLANKTONISCHE CELLEN AAN EEN VAST OPPERVLAK. DAAROM, ALS HET OPPERVLAK IN ZEKERE MATE WORDT GEWIJZIGD, BIJVOORBEELD DOOR DE MORFOLOGIE OF DE FYSISCH-CHEMISCHE EIGENSCHAPPEN ERVAN TE WIJZIGEN (HIDROFUGACITY, HYDROFICITEIT, ELEKTRISCHE BELASTING, ENZ.), KAN MICROBIËLE HECHTING WORDEN VERMEDEN EN BIJGEVOLG DE DAAROPVOLGENDE GROEI EN RIJPING VAN DE BIOFILM. DE METHODEN VAN FYSISCH-CHEMISCHE MODIFICATIE VAN OPPERVLAKKEN ZIJN ZEER GESCHIKT VOOR GEBRUIK IN DE VOEDINGSINDUSTRIE, OMDAT ZE TAL VAN VOORDELEN HEBBEN: [A] ZIJN MILIEUVRIENDELIJK, [B] HUN LAGE KOSTEN MAKEN ZE ZEER PRAKTISCH VOOR INDUSTRIËLE TOEPASSINGEN, [C] GENEREREN GEEN FENOMENEN VAN MICROBIËLE RESISTENTIE, OMDAT ZE GEEN MICRO-ORGANISMEN VERNIETIGEN, MAAR ALLEEN INTERFEREREN IN BACTERIËLE OPPERVLAKTE-MATERIAAL-OPPERVLAKINTERACTIES IN DE VROEGE STADIA VAN DE BIOFILMVORMING EN [D] KUNNEN WORDEN GEBRUIKT OM DE HECHTING VAN VERSCHILLENDE BACTERIËLE SOORTEN EN GESLACHTEN TE BEHEERSEN. IN SUBPROJECT 2 ZAL EEN REEKS BEELDVORMINGSTECHNIEKEN (TINTIONS, FLUORESCENTIECONFOCALE MICROSCOPIE, AFTASTENDE ELEKTRONISCHE MICROSCOPIE) WORDEN GEBRUIKT OM DE MOGELIJKHEID TE CONTROLEREN OM BIOFILMS VAN VERSCHILLENDE STAMMEN VAN LISTERIA MONOCYTOGENES EN PSEUDOMONAS AERUGINOSA IN GECOATE MATERIALEN EN OPPERVLAKKEN TE VORMEN, EN OM DE STRUCTUUR EN ARCHITECTUUR VAN DE GEVORMDE BIOFILMS TE BESTUDEREN. OOK ZAL, MET BEHULP VAN AFHANKELIJKE EN ONAFHANKELIJKE TEELTTECHNIEKEN, EEN TEST WORDEN UITGEVOERD VAN DE KOLONISATIE VAN ROESTVRIJSTALEN LAMINATEN (GECOAT DOOR PLASMAPOLYMERISATIE) DOOR NATUURLIJKE MICROBIËLE FLORA, OP EEN NIET-GECONTROLEERDE MANIER, IN PROEFFABRIEKEN EN IN VERSCHILLENDE SAMENWERKENDE INDUSTRIEËN. TEN SLOTTE ZAL HET CYTOTOXISCHE EFFECT VAN DE COATINGS OP CELLIJNEN WORDEN BEPAALD. DE VERKREGEN RESULTATEN ZULLEN DE ONTWIKKELING MOGELIJK MAKEN VAN DOELTREFFENDE STRATEGIEËN, EN EEN GEMAKKELIJKE UITVOERING IN DE LEVENSMIDDELENINDUSTRIE, OM MICROBIËLE BIOFILMS TE BESTRIJDEN. (Dutch)
17 December 2021
0 references
L'OBIETTIVO SPECIFICO DEL SOTTOPROGETTO 2 È QUELLO DI VALUTARE L'EFFICACIA, LA TOSSICITÀ E LA STABILITÀ ANTIBIOFILM DI VARI RIVESTIMENTI APPLICATI MEDIANTE UNA POLIMERIZZAZIONE PLASMATICA ATMOSFERICA SQUILIBRATA (OTTIMIZZATA E SVILUPPATA NEL SOTTOPROGETTO 1) SU SUPERFICI E MATERIALI DI USO COMUNE NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE, SIA A LIVELLO DI LABORATORIO CHE SU SCALA PILOTA E INDUSTRIALE. LA PERSISTENZA MICROBICA È UNA DELLE PRINCIPALI PREOCCUPAZIONI PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE. LA COLONIZZAZIONE PROLUNGATA DI AMBIENTI, SUPERFICI E ATTREZZATURE DI LAVORO DA PARTE DI MICRORGANISMI PATOGENI O ALTERANTI CHE FORMANO BIOFILM PUÒ PORTARE ALLA CONTAMINAZIONE INCROCIATA DEGLI ALIMENTI, CON IMPORTANTI RIPERCUSSIONI SULLA SALUTE DEI CONSUMATORI E ENORMI PERDITE ECONOMICHE PER I PRODUTTORI. I METODI CONVENZIONALI (CHIMICI, FISICI O BIOLOGICI) PER LA PULIZIA E LA DISINFEZIONE DI ATTREZZATURE E SUPERFICI SONO EFFICACI PER IL CONTROLLO DEI BATTERI IN UNO STATO LIBERO (O STATO PLANCTONICO). TUTTAVIA, SONO INEFFICACI PER L'ELIMINAZIONE DEI BIOFILM MATURI, POICHÉ LE CELLULE CHE COMPONGONO UN BIOFILM SONO PIÙ RESISTENTI A DIVERSE CONDIZIONI DI STRESS E AGENTI ANTIMICROBICI RISPETTO ALLE CELLULE DELLO STATO LIBERO. A CAUSA DEI LIMITI DEI METODI TRADIZIONALI ANTI-BIOFILM, L'ATTENZIONE SI CONCENTRA ATTUALMENTE SULLO SVILUPPO DI NUOVI METODI DI CONTROLLO ALTERNATIVI, COMPRESI I RIVESTIMENTI PER LA MODIFICA DELLA TOPOGRAFIA O DELLA COMPOSIZIONE FISICO-CHIMICA SUPERFICIALE. LA FORMAZIONE DI UN BIOFILM COMPORTA INNANZITUTTO L'ADESIONE DI CELLULE PLANCTONICHE A UNA SUPERFICIE SOLIDA. PERTANTO, SE LA SUPERFICIE VIENE MODIFICATA IN UNA CERTA MISURA, AD ESEMPIO MODIFICANDONE LA MORFOLOGIA O LE SUE PROPRIETÀ FISICO-CHIMICHE (HIDROFUGACITY, IDROFILICITÀ, CARICO ELETTRICO, ECC.), L'ADESIONE MICROBICA PUÒ ESSERE EVITATA E QUINDI LA SUCCESSIVA CRESCITA E MATURAZIONE DEL BIOFILM. I METODI DI MODIFICA FISICO-CHIMICA DELLE SUPERFICI SONO MOLTO ADATTI ALL'USO NELL'INDUSTRIA ALIMENTARE PERCHÉ PRESENTANO NUMEROSI VANTAGGI: [A] SONO RISPETTOSI DELL'AMBIENTE, [B] IL LORO BASSO COSTO LI RENDE MOLTO PRATICI PER LE APPLICAZIONI INDUSTRIALI, [C] NON GENERANO FENOMENI DI RESISTENZA MICROBICA, POICHÉ NON DISTRUGGONO I MICRORGANISMI, MA INTERFERISCONO SOLO NELLE INTERAZIONI SUPERFICIALI BATTERICHE SUPERFICIALI NELLE PRIME FASI DELLA FORMAZIONE DI BIOFILM E [D] PUÒ ESSERE UTILIZZATO PER CONTROLLARE L'ADESIONE DI DIVERSE SPECIE E GENERI BATTERICI. NEL SOTTOPROGETTO 2, VERRÀ UTILIZZATA UNA SERIE DI TECNICHE DI IMAGING (TINTIONS, MICROSCOPIA CONFOCALE A FLUORESCENZA, MICROSCOPIA ELETTRONICA A SCANSIONE) PER MONITORARE LA CAPACITÀ DI FORMARE BIOFILM DI DIVERSI CEPPI DI LISTERIA MONOCYTOGENES E PSEUDOMONAS AERUGINOSA IN MATERIALI E SUPERFICI RIVESTITI E PER STUDIARE LA STRUTTURA E L'ARCHITETTURA DEI BIOFILM FORMATI. INOLTRE, UTILIZZANDO TECNICHE DI COLTIVAZIONE DIPENDENTI E INDIPENDENTI, VERRÀ EFFETTUATA UNA PROVA DELLA COLONIZZAZIONE DEI LAMINATI DI ACCIAIO INOSSIDABILE (RIVESTITI DA PLASMA-POLIMERIZZAZIONE) MEDIANTE FLORA MICROBICA NATURALE, IN MODO NON CONTROLLATO, IN IMPIANTI PILOTA E IN DIVERSE INDUSTRIE COLLABORATRICI. INFINE, SARÀ DETERMINATO L'EFFETTO CITOTOSSICO DEI RIVESTIMENTI SULLE LINEE CELLULARI. I RISULTATI OTTENUTI CONSENTIRANNO LO SVILUPPO DI STRATEGIE EFFICACI E UNA FACILE ATTUAZIONE NELLE INDUSTRIE ALIMENTARI PER COMBATTERE I BIOFILM MICROBICI. (Italian)
16 January 2022
0 references
Ο ΕΙΔΙΚΌΣ ΣΤΌΧΟΣ ΤΟΥ ΥΠΟΈΡΓΟΥ 2 ΕΊΝΑΙ Η ΑΞΙΟΛΌΓΗΣΗ ΤΗΣ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΌΤΗΤΑΣ, ΤΗΣ ΤΟΞΙΚΌΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΣΤΑΘΕΡΌΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΔΙΑΦΌΡΩΝ ΕΠΙΧΡΙΣΜΆΤΩΝ ΠΟΥ ΕΦΑΡΜΌΖΟΝΤΑΙ ΑΠΌ ΤΟ ΜΗ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΈΝΟ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΙΚΌ ΠΛΆΣΜΑ (ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΗΜΈΝΟ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΣΣΌΜΕΝΟ ΣΤΟ ΥΠΟΈΡΓΟ 1) ΣΕ ΕΠΙΦΆΝΕΙΕΣ ΚΑΙ ΥΛΙΚΆ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΎΝΤΑΙ ΣΥΝΉΘΩΣ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΊΑ ΤΡΟΦΊΜΩΝ, ΤΌΣΟ ΣΕ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΌ ΕΠΊΠΕΔΟ ΌΣΟ ΚΑΙ ΣΕ ΠΙΛΟΤΙΚΉ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΉ ΚΛΊΜΑΚΑ. Η ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΉ ΕΜΜΟΝΉ ΑΠΟΤΕΛΕΊ ΜΕΊΖΟΝΑ ΠΗΓΉ ΑΝΗΣΥΧΊΑΣ ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΊΑ ΤΡΟΦΊΜΩΝ. Ο ΠΑΡΑΤΕΤΑΜΈΝΟΣ ΑΠΟΙΚΙΣΜΌΣ ΤΩΝ ΠΕΡΙΒΑΛΛΌΝΤΩΝ, ΤΩΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΏΝ ΚΑΙ ΤΟΥ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΎ ΑΠΌ ΠΑΘΟΓΌΝΟΥΣ Ή ΑΛΛΟΙΩΤΙΚΟΎΣ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΟΎΣ ΠΟΥ ΣΧΗΜΑΤΊΖΟΥΝ ΒΙΟΜΕΜΒΡΆΝΕΣ ΜΠΟΡΕΊ ΝΑ ΟΔΗΓΉΣΕΙ ΣΕ ΔΙΑΣΤΑΥΡΟΎΜΕΝΗ ΜΌΛΥΝΣΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ, ΜΕ ΣΗΜΑΝΤΙΚΈΣ ΕΠΙΠΤΏΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΥΓΕΊΑ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΏΝ ΚΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΈΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΈΣ ΑΠΏΛΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΎΣ. ΟΙ ΣΥΜΒΑΤΙΚΈΣ (ΧΗΜΙΚΈΣ, ΦΥΣΙΚΈΣ Ή ΒΙΟΛΟΓΙΚΈΣ) ΜΈΘΟΔΟΙ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΎ ΚΑΙ ΑΠΟΛΎΜΑΝΣΗΣ ΤΟΥ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΎ ΚΑΙ ΤΩΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΏΝ ΕΊΝΑΙ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΈΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΈΛΕΓΧΟ ΤΩΝ ΠΛΑΓΚΤΟΝΙΚΏΝ ΒΑΚΤΗΡΊΩΝ. ΩΣΤΌΣΟ, ΕΊΝΑΙ ΑΝΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΈΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΞΆΛΕΙΨΗ ΤΩΝ ΏΡΙΜΩΝ ΒΙΟΜΕΜΒΡΑΝΏΝ, ΔΕΔΟΜΈΝΟΥ ΌΤΙ ΤΑ ΚΎΤΤΑΡΑ ΕΝΤΌΣ ΤΩΝ ΒΙΟΜΕΜΒΡΑΝΏΝ ΕΊΝΑΙ ΠΙΟ ΑΝΘΕΚΤΙΚΆ ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΈΣ ΣΥΝΘΉΚΕΣ ΣΤΡΕΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΟΎΣ ΠΑΡΆΓΟΝΤΕΣ ΑΠΌ Ό,ΤΙ ΤΑ ΠΛΑΓΚΤΟΝΙΚΆ ΚΎΤΤΑΡΑ. ΛΌΓΩ ΤΩΝ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΏΝ ΤΩΝ ΣΥΜΒΑΤΙΚΏΝ ΜΕΘΌΔΩΝ ΚΑΤΆ ΤΗΣ ΒΙΟΦΙΛΜ, ΔΊΝΕΤΑΙ ΕΠΊ ΤΟΥ ΠΑΡΌΝΤΟΣ ΈΜΦΑΣΗ ΣΤΗΝ ΑΝΆΠΤΥΞΗ ΝΈΩΝ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΏΝ ΜΕΘΌΔΩΝ ΕΛΈΓΧΟΥ. ΟΡΙΣΜΈΝΕΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΈΣ ΟΜΆΔΕΣ ΠΡΟΤΕΊΝΟΥΝ ΤΗΝ ΕΠΙΚΆΛΥΨΗ ΕΠΙΦΑΝΕΙΏΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΡΟΠΟΠΟΊΗΣΗ ΤΗΣ ΤΟΠΟΓΡΑΦΊΑΣ Ή ΤΗΣ ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΉΣ ΣΎΝΘΕΣΉΣ ΤΟΥΣ. Ο ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΌΣ ΜΙΑΣ ΒΙΟΜΕΜΒΡΑΝΉΣ ΠΕΡΙΛΑΜΒΆΝΕΙ ΠΡΏΤΑ ΤΗΝ ΠΡΌΣΦΥΣΗ ΤΩΝ ΠΛΑΓΚΤΟΝΙΚΏΝ ΚΥΤΤΆΡΩΝ ΣΕ ΜΙΑ ΣΤΕΡΕΆ ΕΠΙΦΆΝΕΙΑ. ΩΣ ΕΚ ΤΟΎΤΟΥ, ΕΆΝ Η ΕΠΙΦΆΝΕΙΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΘΕΊ ΣΕ ΚΆΠΟΙΟ ΒΑΘΜΌ, ΓΙΑ ΠΑΡΆΔΕΙΓΜΑ, ΤΡΟΠΟΠΟΙΏΝΤΑΣ ΤΗ ΜΟΡΦΟΛΟΓΊΑ ΤΗΣ Ή ΤΙΣ ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΙΚΈΣ ΙΔΙΌΤΗΤΈΣ ΤΗΣ (ΥΔΡΟΦΟΒΙΚΌΤΗΤΑ, ΥΔΡΌΦΙΛΟ, ΗΛΕΚΤΡΙΚΌ ΦΟΡΤΊΟ Κ.ΛΠ.), Η ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΉ ΠΡΌΣΦΥΣΗ ΚΑΙ Η ΕΠΑΚΌΛΟΥΘΗ ΑΝΆΠΤΥΞΗ ΚΑΙ ΩΡΊΜΑΣΗ ΤΗΣ ΒΙΟΜΕΜΒΡΑΝΉΣ ΜΠΟΡΟΎΝ ΝΑ ΑΝΑΣΤΈΛΛΟΝΤΑΙ. ΑΥΤΈΣ ΟΙ ΜΈΘΟΔΟΙ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑΚΉΣ ΤΡΟΠΟΠΟΊΗΣΗΣ ΕΊΝΑΙ ΚΑΤΆΛΛΗΛΕΣ ΓΙΑ ΧΡΉΣΗ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΊΑ ΤΡΟΦΊΜΩΝ, ΚΑΘΏΣ ΈΧΟΥΝ ΠΟΛΛΆ ΠΛΕΟΝΕΚΤΉΜΑΤΑ: [Α] ΕΊΝΑΙ ΦΙΛΙΚΈΣ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΕΡΙΒΆΛΛΟΝ, [B] ΤΟ ΧΑΜΗΛΌ ΚΌΣΤΟΣ ΤΟΥΣ ΚΑΘΙΣΤΆ ΠΟΛΎ ΠΡΑΚΤΙΚΌ ΓΙΑ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΈΣ ΕΦΑΡΜΟΓΈΣ, [Γ] ΔΕΝ ΠΑΡΆΓΟΥΝ ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΉ ΑΝΤΟΧΉ, ΔΕΔΟΜΈΝΟΥ ΌΤΙ ΔΕΝ ΑΔΡΑΝΟΠΟΙΟΎΝ ΤΟΥΣ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΟΎΣ, ΑΛΛΆ ΠΑΡΕΜΒΑΊΝΟΥΝ ΜΌΝΟ ΣΤΙΣ ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΆΣΕΙΣ ΜΕΤΑΞΎ ΤΩΝ ΒΑΚΤΗΡΙΑΚΏΝ ΠΕΡΙΒΛΗΜΆΤΩΝ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΠΙΦΆΝΕΙΑΣ ΣΤΑ ΠΡΏΤΑ ΣΤΆΔΙΑ ΤΟΥ ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΎ ΒΙΟΜΕΜΒΡΑΝΏΝ ΚΑΙ [D] ΜΠΟΡΟΎΝ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΟΎΝ ΓΙΑ ΤΟΝ ΈΛΕΓΧΟ ΤΗΣ ΠΡΌΣΦΥΣΗΣ ΠΟΛΛΏΝ ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΏΝ ΟΜΆΔΩΝ ΚΑΙ ΕΙΔΏΝ. ΣΤΟ ΥΠΟΈΡΓΟ 2, ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΕΊ ΜΙΑ ΣΕΙΡΆ ΤΕΧΝΙΚΏΝ ΑΠΕΙΚΌΝΙΣΗΣ (ΚΗΛΊΔΑ, ΣΥΝΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑΚΉ ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΊΑ ΦΘΟΡΙΣΜΟΎ, ΜΙΚΡΟΣΚΟΠΊΑ ΗΛΕΚΤΡΟΝΊΩΝ ΣΆΡΩΣΗΣ) ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΚΟΛΟΎΘΗΣΗ ΤΗΣ ΙΚΑΝΌΤΗΤΑΣ ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΎ ΒΙΟΜΕΜΒΡΑΝΏΝ ΔΙΑΦΌΡΩΝ ΣΤΕΛΕΧΏΝ ΤΗΣ LISTERIA MONOCYTOGENES ΚΑΙ ΤΗΣ PSEUDOMONAS AERUGINOSA ΣΕ ΕΠΙΣΤΡΩΜΈΝΑ ΥΛΙΚΆ ΚΑΙ ΕΠΙΦΆΝΕΙΕΣ, ΚΑΘΏΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΛΈΤΗ ΤΗΣ ΔΟΜΉΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΉΣ ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΈΝΩΝ ΒΙΟΜΕΜΒΡΑΝΏΝ. ΕΠΙΠΛΈΟΝ, Ο ΑΠΟΙΚΙΣΜΌΣ ΦΎΛΛΩΝ ΑΝΟΞΕΊΔΩΤΟΥ ΧΆΛΥΒΑ (ΠΟΥ ΕΠΙΚΑΛΎΠΤΟΝΤΑΙ ΜΕ ΠΟΛΥΜΕΡΙΣΜΌ ΠΛΆΣΜΑΤΟΣ) ΜΕ ΦΥΣΙΚΉ ΜΙΚΡΟΒΙΌΒΙΑ ΘΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΕΊΤΑΙ ΣΕ ΠΙΛΟΤΙΚΌ ΕΡΓΟΣΤΆΣΙΟ ΚΑΙ ΣΕ ΔΙΆΦΟΡΕΣ ΣΥΝΕΡΓΑΖΌΜΕΝΕΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΊΕΣ ΑΚΟΛΟΥΘΏΝΤΑΣ ΤΕΧΝΙΚΈΣ ΕΞΑΡΤΏΜΕΝΕΣ ΑΠΌ ΤΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΌ ΚΑΙ ΑΝΕΞΆΡΤΗΤΕΣ ΑΠΌ ΤΟΝ ΠΟΛΙΤΙΣΜΌ. ΤΈΛΟΣ, ΘΑ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΤΕΊ Η ΚΥΤΤΑΡΟΤΟΞΙΚΉ ΕΠΊΔΡΑΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΧΡΙΣΜΆΤΩΝ ΣΤΙΣ ΚΥΤΤΑΡΙΚΈΣ ΣΕΙΡΈΣ. ΤΑ ΕΠΙΤΕΥΧΘΈΝΤΑ ΑΠΟΤΕΛΈΣΜΑΤΑ ΘΑ ΕΠΙΤΡΈΨΟΥΝ ΤΗΝ ΑΝΆΠΤΥΞΗ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΏΝ, ΕΎΧΡΗΣΤΩΝ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΏΝ ΣΤΙΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΊΕΣ ΓΕΩΡΓΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΠΟΛΈΜΗΣΗ ΤΩΝ ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΏΝ ΒΙΟΜΕΜΒΡΑΝΏΝ. (Greek)
18 August 2022
0 references
DET SPECIFIKKE MÅL FOR DELPROJEKT 2 ER AT EVALUERE EFFEKTIVITETEN, TOKSICITETEN OG STABILITETEN AF ANTIBIOFILM AF FORSKELLIGE BELÆGNINGER, DER ANVENDES AF IKKE-ÆKVILIBRIUM ATMOSFÆRISK PLASMA (OPTIMERET OG UDVIKLET I DELPROJEKT 1) PÅ OVERFLADER OG MATERIALER, DER ALMINDELIGVIS ANVENDES I FØDEVAREINDUSTRIEN, BÅDE PÅ LABORATORIENIVEAU, PÅ PILOTANLÆG OG I INDUSTRIEL SKALA. MIKROBIEL PERSISTENS ER ET STORT PROBLEM FOR FØDEVAREINDUSTRIEN. LANGVARIG KOLONISERING AF MILJØER, OVERFLADER OG UDSTYR MED PATOGENE ELLER FORDÆRVENDE MIKROORGANISMER, DER DANNER BIOFILM, KAN FØRE TIL KRYDSKONTAMINERING AF FØDEVARER MED BETYDELIGE KONSEKVENSER FOR FORBRUGERNES SUNDHED OG STORE ØKONOMISKE TAB FOR PRODUCENTERNE. KONVENTIONELLE (KEMISKE, FYSISKE ELLER BIOLOGISKE) METODER TIL RENGØRING OG DESINFICERING AF UDSTYR OG OVERFLADER ER EFFEKTIVE TIL BEKÆMPELSE AF PLANKTONBAKTERIER. DE ER IMIDLERTID INEFFEKTIVE TIL ELIMINERING AF MODNE BIOFILM, DA CELLER I BIOFILM ER MERE RESISTENTE OVER FOR FORSKELLIGE STRESSFORHOLD OG ANTIMIKROBIELLE STOFFER END PLANKTONISKE CELLER. PÅ GRUND AF BEGRÆNSNINGERNE I DE KONVENTIONELLE ANTIBIOFILMMETODER ER DER I ØJEBLIKKET FOKUS PÅ UDVIKLING AF NYE ALTERNATIVE KONTROLMETODER. NOGLE FORSKERGRUPPER FORESLÅR BELÆGNING AF OVERFLADER TIL ÆNDRING AF DERES TOPOGRAFI ELLER FYSISK-KEMISKE SAMMENSÆTNING. DANNELSEN AF EN BIOFILM INDEBÆRER FØRST VEDHÆFTNING AF PLANKTONISKE CELLER TIL EN FAST OVERFLADE. HVIS OVERFLADEN DERFOR ÆNDRES I ET VIST OMFANG, F.EKS. VED AT ÆNDRE DENS MORFOLOGI ELLER DENS FYSISK-KEMISKE EGENSKABER (HYDROFOBICITY, HYDROFILICITET, ELEKTRISK LADNING OSV.), KAN MIKROBIEL VEDHÆFTNING OG EFTERFØLGENDE VÆKST OG MODNING AF BIOFILMEN HÆMMES. DISSE OVERFLADEMODIFIKATIONSMETODER ER VELEGNEDE TIL BRUG I FØDEVAREINDUSTRIEN, DA DE HAR MANGE FORDELE: [A] DE ER MILJØVENLIGE, [B] DERES LAVE OMKOSTNINGER GØR DEM MEGET PRAKTISKE FOR INDUSTRIELLE ANVENDELSER, [C] DE GENERERER IKKE MIKROBIEL RESISTENS, DA DE IKKE INAKTIVERER MIKROORGANISMER, MEN KUN FORSTYRRER SAMSPILLET MELLEM BAKTERIELLE KONVOLUTTER OG OVERFLADEN I DE FØRSTE FASER AF BIOFILMDANNELSEN, OG [D] DE KAN BRUGES TIL AT KONTROLLERE VEDHÆFTNINGEN AF FLERE MIKROBIELLE GRUPPER OG ARTER. I DELPROJEKT 2 VIL DER BLIVE ANVENDT EN RÆKKE BILLEDBEHANDLINGSTEKNIKKER (INDEHOLDENDE, KONFOKAL FLUORESCENSMIKROSKOPI, SCANNINGSELEKTRONMIKROSKOPI) TIL AT OVERVÅGE BIOFILMDANNELSESKAPACITETEN FOR FORSKELLIGE STAMMER AF LISTERIA MONOCYTOGENES OG PSEUDOMONAS AERUGINOSA PÅ BELAGTE MATERIALER OG OVERFLADER SAMT TIL AT UNDERSØGE STRUKTUREN OG ARKITEKTUREN AF DANNEDE BIOFILM. DESUDEN VIL KOLONISERINGEN AF PLADER AF RUSTFRIT STÅL (BELAGT VED PLASMAPOLYMERISERING) MED NATURLIG MIKROBIOTA BLIVE OVERVÅGET I ET PILOTANLÆG OG I FLERE SAMARBEJDSINDUSTRIER EFTER BÅDE KULTURAFHÆNGIGE OG KULTURUAFHÆNGIGE TEKNIKKER. ENDELIG VIL BELÆGNINGERNES CYTOTOKSISKE VIRKNING PÅ CELLELINJER BLIVE BESTEMT. DE OPNÅEDE RESULTATER VIL GØRE DET MULIGT AT UDVIKLE EFFEKTIVE, LET AT GENNEMFØRE STRATEGIER AF VÆRDI I LANDBRUGSFØDEVAREINDUSTRIEN MED HENBLIK PÅ AT BEKÆMPE MIKROBIELLE BIOFILM. (Danish)
18 August 2022
0 references
OSAHANKKEEN 2 ERITYISTAVOITTEENA ON ARVIOIDA SELLAISTEN ERI PINNOITTEIDEN ANTIBIOFILMIN TEHOKKUUTTA, TOKSISUUTTA JA STABIILIUTTA, JOITA EI OLE TASAPAINOTETTU ILMAKEHÄN PLASMASSA (OPTIMOITU JA KEHITETTY OSAHANKKEESSA 1) ELINTARVIKETEOLLISUUDESSA YLEISESTI KÄYTETYILLE PINNOILLE JA MATERIAALEILLE SEKÄ LABORATORIOTASOLLA ETTÄ PILOTTILAITOKSISSA JA TEOLLISESSA MITTAKAAVASSA. MIKROBIEN PYSYVYYS ON ELINTARVIKETEOLLISUUDEN SUURI HUOLENAIHE. BIOKALVOJA MUODOSTAVIEN PATOGEENISTEN TAI PILAANTUVIEN MIKRO-ORGANISMIEN PITKITTYNYT KOLONISAATIO YMPÄRISTÖIHIN, PINTOIHIN JA LAITTEISIIN VOI JOHTAA ELINTARVIKKEIDEN RISTIKONTAMINAATIOON, MIKÄ VAIKUTTAA MERKITTÄVÄSTI KULUTTAJIEN TERVEYTEEN JA AIHEUTTAA TUOTTAJILLE HUOMATTAVIA TALOUDELLISIA MENETYKSIÄ. LAITTEIDEN JA PINTOJEN TAVANOMAISET (KEMIALLISET, FYSIKAALISET TAI BIOLOGISET) PUHDISTUS- JA DESINFIOINTIMENETELMÄT OVAT TEHOKKAITA PLANKTONISTEN BAKTEERIEN TORJUNNASSA. NE OVAT KUITENKIN TEHOTTOMIA KYPSIEN BIOKALVOJEN ELIMINOINNISSA, KOSKA BIOKALVOJEN SISÄLTÄMÄT SOLUT OVAT VASTUSTUSKYKYISEMPIÄ ERI STRESSITILANTEILLE JA MIKROBILÄÄKKEILLE KUIN PLANKTONISET SOLUT. PERINTEISTEN ANTIBIOFILMIMENETELMIEN RAJOITUSTEN VUOKSI PAINOPISTE ON TÄLLÄ HETKELLÄ UUSIEN VAIHTOEHTOISTEN VALVONTAMENETELMIEN KEHITTÄMISESSÄ. JOTKIN TUTKIMUSRYHMÄT EHDOTTAVAT PINTOJEN PINNOITTAMISTA PINNANMUODOSTUKSEN TAI FYSIKAALISKEMIALLISEN KOOSTUMUKSEN MUUTTAMISEKSI. BIOKALVON MUODOSTUMINEN EDELLYTTÄÄ ENSIN PLANKTONISTEN SOLUJEN TARTTUMISTA KIINTEÄÄN PINTAAN. JOS PINTAA MUUTETAAN TIETYSSÄ MÄÄRIN, ESIMERKIKSI MUUTTAMALLA SEN MORFOLOGIAA TAI FYSIKAALIS-KEMIALLISIA OMINAISUUKSIA (HYDROFOBISUUS, HYDROFIILISYYS, SÄHKÖVARAUS JNE.), MIKROBIEN TARTTUVUUS JA SITÄ SEURAAVA BIOKALVON KASVU JA KYPSYMINEN VOIDAAN ESTÄÄ. NÄMÄ PINTAMUUNNOSMENETELMÄT SOVELTUVAT KÄYTETTÄVÄKSI ELINTARVIKETEOLLISUUDESSA, KOSKA NIILLÄ ON MONIA ETUJA: [A] NE OVAT YMPÄRISTÖYSTÄVÄLLISIÄ, [B] NIIDEN ALHAISET KUSTANNUKSET TEKEVÄT NIISTÄ ERITTÄIN KÄYTÄNNÖLLISIÄ TEOLLISIIN SOVELLUKSIIN, [C] NE EIVÄT TUOTA MIKROBIRESISTENSSIÄ, KOSKA NE EIVÄT INAKTIVOI MIKRO-ORGANISMEJA, VAAN HÄIRITSEVÄT VAIN BAKTEERIKUORIEN JA PINNAN VUOROVAIKUTUSTA BIOKALVON MUODOSTUMISEN ALKUVAIHEISSA, JA [D] NIITÄ VOIDAAN KÄYTTÄÄ USEIDEN MIKROBIRYHMIEN JA LAJIEN TARTTUMISEN HALLINTAAN. OSAHANKKEESSA 2 KÄYTETÄÄN USEITA KUVANTAMISTEKNIIKOITA (VÄRJÄYS, KONFOKAALINEN FLUORESENSSIMIKROSKOPIA, ELEKTRONIMIKROSKOPIA), JOILLA SEURATAAN LISTERIA MONOCYTOGENES- JA PSEUDOMONAS AERUGINOSA -BAKTEERIKANTOJEN BIOFILMIN MUODOSTUMISKYKYÄ PINNOITETTUIHIN MATERIAALEIHIN JA PINTOIHIN SEKÄ TUTKITAAN MUODOSTUNEIDEN BIOFILMIEN RAKENNETTA JA ARKKITEHTUURIA. LISÄKSI RUOSTUMATTOMASTA TERÄKSESTÄ VALMISTETTUJEN LEVYJEN (JOTKA ON PÄÄLLYSTETTY PLASMAPOLYMEROINNILLA) KOLONISAATIOTA LUONNOLLISEN MIKROBIOTAN AVULLA SEURATAAN PILOTTILAITOKSESSA JA USEILLA YHTEISTYÖSSÄ TOIMIVILLA TEOLLISUUDENALOILLA SEKÄ KULTTUURISTA RIIPPUVAISTEN ETTÄ KULTTUURISTA RIIPPUMATTOMIEN MENETELMIEN MUKAISESTI. LOPUKSI MÄÄRITETÄÄN PINNOITTEIDEN SYTOTOKSINEN VAIKUTUS SOLULINJOIHIN. SAATUJEN TULOSTEN AVULLA VOIDAAN KEHITTÄÄ TEHOKKAITA JA HELPOSTI TOTEUTETTAVIA STRATEGIOITA, JOILLA ON ARVOA MAATALOUS- JA ELINTARVIKETEOLLISUUDESSA MIKROBIEN BIOKALVOJEN TORJUMISEKSI. (Finnish)
18 August 2022
0 references
L-OBJETTIV SPEĊIFIKU TAS-SOTTOPROĠETT 2 HUWA LI JEVALWA L-EFFIKAĊJA, IT-TOSSIĊITÀ U L-ISTABBILTÀ KONTRA L-BIJORITA TA’ KISJIET VARJI APPLIKATI MINN PLAŻMA ATMOSFERIKA MHUX EKWILIBRIJU (OTTIMIZZATA U ŻVILUPPATA FIS-SOTTOPROĠETT 1) FUQ UĊUĦ U MATERJALI UŻATI B’MOD KOMUNI FL-INDUSTRIJA TAL-IKEL, KEMM FIL-LIVELL TAL-LABORATORJU KIF UKOLL FL-IMPJANT PILOTA U L-ISKALA INDUSTRIJALI. IL-PERSISTENZA TAL-MIKROBI HIJA TA’ TĦASSIB KBIR GĦALL-INDUSTRIJA TAL-IKEL. IL-KOLONIZZAZZJONI FIT-TUL TA’ AMBJENTI, UĊUĦ U TAGĦMIR PERMEZZ TA’ MIKROORGANIŻMI PATOĠENIĊI JEW TA’ TAĦSIR LI JIFFURMAW IL-BIJORITI TISTA’ TWASSAL GĦAL KONTAMINAZZJONI KROĊJATA TAL-IKEL, B’IMPLIKAZZJONIJIET IMPORTANTI GĦAS-SAĦĦA TAL-KONSUMATURI U TELF EKONOMIKU KBIR GĦALL-PRODUTTURI. IL-METODI KONVENZJONALI (KIMIĊI, FIŻIĊI JEW BIJOLOĠIĊI) TAT-TINDIF U D-DIŻINFEZZJONI TAT-TAGĦMIR U L-UĊUĦ HUMA EFFETTIVI GĦALL-KONTROLL TAL-BATTERJI PLANKTONIĊI. MADANKOLLU, HUMA INEFFETTIVI GĦALL-ELIMINAZZJONI TA’ BIJOFILMS MATURI, PERESS LI Ċ-ĊELLOLI FI ĦDAN IL-BIJOFILMS HUMA AKTAR REŻISTENTI GĦAL KUNDIZZJONIJIET DIFFERENTI TA’ STRESS U AĠENTI ANTIMIKROBIĊI MINN ĊELLOLI PLANKTONIĊI. MINĦABBA L-LIMITAZZJONIJIET TA’ METODI KONVENZJONALI KONTRA L-BIJOFILM, L-ENFASI BĦALISSA QIEGĦDA FUQ L-IŻVILUPP TA’ METODI ALTERNATTIVI ĠODDA TA’ KONTROLL. XI GRUPPI TA’ RIĊERKA JIPPROPONU L-KISI TA’ UĊUĦ GĦALL-MODIFIKA TAT-TOPOGRAFIJA JEW IL-KOMPOŻIZZJONI FIŻIKOKIMIKA TAGĦHOM. IL-FORMAZZJONI TA’ BIJORITA TINVOLVI L-EWWEL L-ADEŻJONI TA’ ĊELLOLI PLANKTJONIĊI MA’ WIĊĊ SOLIDU. GĦALHEKK, JEKK IL-WIĊĊ JIĠI MODIFIKAT SA ĊERTU PUNT, PEREŻEMPJU, BILLI TIĠI MMODIFIKATA L-MORFOLOĠIJA TIEGĦU JEW IL-PROPRJETAJIET FIŻIKOKIMIĊI TIEGĦU (IDROFOBIĊITÀ, IDROFILIĊITÀ, ĊARĠ ELETTRIKU, EĊĊ.), L-ADEŻJONI MIKROBIKA U T-TKABBIR U L-MATURAZZJONI SUSSEGWENTI TAL-BIJORITA JISTGĦU JIĠU INIBITI. DAWN IL-METODI TA’ MODIFIKAZZJONI TAL-WIĊĊ HUMA ADATTATI GĦALL-UŻU FL-INDUSTRIJA TAL-IKEL PERESS LI GĦANDHOM ĦAFNA VANTAĠĠI: [A] HUMA FAVUR L-AMBJENT, [B] L-ISPIŻA BAXXA TAGĦHOM TAGĦMILHOM PRATTIĊI ĦAFNA GĦALL-APPLIKAZZJONIJIET INDUSTRIJALI, [C] MA JIĠĠENERAWX REŻISTENZA MIKROBIKA, PERESS LI MA JINATTIVAWX MIKROORGANIŻMI, IŻDA JINTERFERIXXU BISS FL-INTERAZZJONIJIET BEJN L-ENVELOPS TAL-BATTERJI U L-WIĊĊ FL-EWWEL STADJI TAL-FORMAZZJONI TAL-BIJORITA, U [D] JISTGĦU JINTUŻAW BIEX JIKKONTROLLAW L-ADEŻJONI TA’ DIVERSI GRUPPI U SPEĊIJIET MIKROBIĊI. FIS-SOTTOPROĠETT 2, SE TINTUŻA FIRXA TA’ TEKNIKI TA’ IMMAĠNI (TBAJJA’, MIKROSKOPIJA BIL-FLUWOREXXENZA KONFOKALI, MIKROSKOPIJA BL-ISKANNJAR TAL-ELETTRONI) BIEX TIĠI MMONITORJATA L-KAPAĊITÀ TAL-FORMAZZJONI TAL-BIJORITA TA’ RAZEZ DIFFERENTI TA’ LISTERIA MONOCYTOGENES U PSEUDOMONAS AERUGINOSA FUQ MATERJALI U UĊUĦ MIKSIJA, U WKOLL BIEX TIĠI STUDJATA L-ISTRUTTURA U L-ARKITETTURA TA’ BIOFILMS IFFURMATI. BARRA MINN HEKK, IL-KOLONIZZAZZJONI TA’ PJANĊI TAL-AZZAR LI MA JSADDADX (MIKSIJA MILL-POLIMERIZZAZZJONI TAL-PLAŻMA) MINN MIKROBIJOTA NATURALI SE TIĠI MMONITORJATA F’IMPJANT PILOTA U F’DIVERSI INDUSTRIJI TA’ KOLLABORAZZJONI LI JSEGWU KEMM TEKNIKI DIPENDENTI MILL-KULTURA KIF UKOLL DAWK INDIPENDENTI MILL-KULTURA. FL-AĦĦAR NETT, SE JIĠI STABBILIT L-EFFETT ĊITOTOSSIKU TAL-KISJIET FUQ IL-LINJI TA’ ĊELLOLI. IR-RIŻULTATI MIKSUBA SE JIPPERMETTU L-IŻVILUPP TA’ STRATEĠIJI EFFETTIVI, FAĊLI BIEX JIĠU IMPLIMENTATI, TA’ VALUR FL-INDUSTRIJI AGROALIMENTARI GĦALL-ĠLIEDA KONTRA L-BIJOFILMS MIKROBJALI. (Maltese)
18 August 2022
0 references
APAKŠPROJEKTA KONKRĒTAIS MĒRĶIS IR NOVĒRTĒT ANTIBIOFILMU EFEKTIVITĀTI, TOKSICITĀTI UN STABILITĀTI DAŽĀDIEM PĀRKLĀJUMIEM, KURUS UZKLĀJ NELĪDZSVAROTA ATMOSFĒRAS PLAZMA (OPTIMIZĒTA UN IZSTRĀDĀTA 1. APAKŠPROJEKTĀ) UZ VIRSMĀM UN MATERIĀLIEM, KO PARASTI IZMANTO PĀRTIKAS RŪPNIECĪBĀ GAN LABORATORIJAS LĪMENĪ, GAN IZMĒĢINĀJUMA RAŽOTNĒS UN RŪPNIECĪBĀ. MIKROBU NOTURĪBA IR NOPIETNA PROBLĒMA PĀRTIKAS RŪPNIECĪBĀ. ILGSTOŠA VIDES, VIRSMU UN IEKĀRTU KOLONIZĀCIJA AR PATOGĒNIEM VAI BOJĀTIEM MIKROORGANISMIEM, KAS VEIDO BIOPLĒVES, VAR IZRAISĪT PĀRTIKAS PRODUKTU SAVSTARPĒJU KONTAMINĀCIJU, KAS BŪTISKI IETEKMĒ PATĒRĒTĀJU VESELĪBU UN RADA LIELUS EKONOMISKUS ZAUDĒJUMUS RAŽOTĀJIEM. PARASTĀS (ĶĪMISKĀS, FIZIKĀLĀS VAI BIOLOĢISKĀS) IEKĀRTU UN VIRSMU TĪRĪŠANAS UN DEZINFEKCIJAS METODES IR EFEKTĪVAS PLANKTONA BAKTĒRIJU KONTROLEI. TOMĒR TIE IR NEEFEKTĪVI NOBRIEDUŠU BIOPLĒVJU LIKVIDĒŠANAI, JO ŠŪNAS BIOPLĒVĒS IR IZTURĪGĀKAS PRET DAŽĀDIEM STRESA APSTĀKĻIEM UN ANTIMIKROBIĀLIEM LĪDZEKĻIEM NEKĀ PLANKTONA ŠŪNĀS. ŅEMOT VĒRĀ TRADICIONĀLO ANTIBIOFILMU METOŽU IEROBEŽOJUMUS, PAŠLAIK GALVENĀ UZMANĪBA TIEK PIEVĒRSTA JAUNU ALTERNATĪVU KONTROLES METOŽU IZSTRĀDEI. DAŽAS PĒTNIECĪBAS GRUPAS IEROSINA VIRSMU PĀRKLĀJUMU TOPOGRĀFIJAS VAI FIZIKĀLĶĪMISKĀ SASTĀVA PĀRVEIDOŠANAI. BIOPLĒVES VEIDOŠANĀS VISPIRMS IETVER PLANKTONA ŠŪNU SAĶERI AR CIETU VIRSMU. TĀPĒC, JA VIRSMA IR ZINĀMĀ MĒRĀ MODIFICĒTA, PIEMĒRAM, PĀRVEIDOJOT TĀS MORFOLOĢIJU VAI FIZIKĀLI ĶĪMISKĀS ĪPAŠĪBAS (HIDROFOBITĀTI, HIDROFILITĀTI, ELEKTRISKO LĀDIŅU UTT.), VAR KAVĒT MIKROBU SAĶERI UN BIOPLĒVES TURPMĀKO AUGŠANU UN NOBRIEŠANU. ŠĪS VIRSMAS MODIFIKĀCIJAS METODES IR PIEMĒROTAS IZMANTOŠANAI PĀRTIKAS RŪPNIECĪBĀ, JO TĀM IR DAUDZ PRIEKŠROCĪBU: [A] TIE IR VIDEI DRAUDZĪGI, [B] TO ZEMĀS IZMAKSAS PADARA TOS ĻOTI PRAKTISKUS RŪPNIECISKIEM LIETOJUMIEM, [C] TIE NERADA MIKROBU REZISTENCI, JO TIE NEINAKTIVĒ MIKROORGANISMUS, BET TIKAI TRAUCĒ BAKTĒRIJU APVALKU UN VIRSMAS MIJIEDARBĪBU BIOPLĒVES VEIDOŠANĀS PIRMAJOS POSMOS, UN [D] TOS VAR IZMANTOT, LAI KONTROLĒTU VAIRĀKU MIKROORGANISMU GRUPU UN SUGU SAĶERI. APAKŠPROJEKTĀ TIKS IZMANTOTAS DAŽĀDAS ATTĒLVEIDOŠANAS METODES (KRĀSOŠANA, KONFOKĀLĀS FLUORESCENCES MIKROSKOPIJA, SKENĒŠANA ELEKTRONU MIKROSKOPIJĀ), LAI UZRAUDZĪTU LISTERIA MONOCYTOGENES UN PSEUDOMONAS AERUGINOSA DAŽĀDU CELMU BIOPLĒVES VEIDOŠANĀS SPĒJU UZ PĀRKLĀTIEM MATERIĀLIEM UN VIRSMĀM, KĀ ARĪ LAI PĒTĪTU VEIDOTO BIOFILMU STRUKTŪRU UN ARHITEKTŪRU. TURKLĀT KOLONIZĀCIJA NERŪSĒJOŠĀ TĒRAUDA LOKSNĒS (PĀRKLĀTA AR PLAZMAS POLIMERIZĀCIJU) AR DABISKO MIKROBIOTU TIKS UZRAUDZĪTA IZMĒĢINĀJUMA RŪPNĪCĀ UN VAIRĀKĀS SADARBĪBĀ IESAISTĪTAJĀS NOZARĒS, IZMANTOJOT GAN NO KULTŪRAS ATKARĪGĀS, GAN KULTŪRAS NEATKARĪGAS METODES. VISBEIDZOT, TIKS NOTEIKTA PĀRKLĀJUMU CITOTOKSISKĀ IEDARBĪBA UZ ŠŪNU LĪNIJĀM. IEGŪTIE REZULTĀTI ĻAUS IZSTRĀDĀT EFEKTĪVAS, VIEGLI ĪSTENOJAMAS STRATĒĢIJAS LAUKSAIMNIECĪBAS PĀRTIKAS RŪPNIECĪBĀ, LAI CĪNĪTOS PRET MIKROBU BIOFILMĀM. (Latvian)
18 August 2022
0 references
ŠPECIFICKÝM CIEĽOM PODPROJEKTU 2 JE VYHODNOTIŤ ANTIBIOFILMOVÚ ÚČINNOSŤ, TOXICITU A STABILITU RÔZNYCH NÁTEROV APLIKOVANÝCH NEROVNOVÁŽNOU ATMOSFÉRICKOU PLAZMOU (OPTIMALIZOVANÁ A VYVINUTÁ V PODPROJEKTE 1) NA POVRCHY A MATERIÁLY BEŽNE POUŽÍVANÉ V POTRAVINÁRSKOM PRIEMYSLE, A TO TAK NA LABORATÓRNEJ ÚROVNI, AKO AJ V PILOTNOM ZÁVODE A PRIEMYSELNOM MERADLE. MIKROBIÁLNA PERZISTENCIA JE PRE POTRAVINÁRSKY PRIEMYSEL VEĽKÝM PROBLÉMOM. DLHOTRVAJÚCA KOLONIZÁCIA PROSTREDIA, POVRCHOV A ZARIADENÍ PATOGÉNNYMI ALEBO KAZIACIMI MIKROORGANIZMAMI TVORIACIMI BIOFILMY MÔŽE VIESŤ KU KRÍŽOVEJ KONTAMINÁCII POTRAVÍN, ČO MÁ VÝZNAMNÝ VPLYV NA ZDRAVIE SPOTREBITEĽOV A VEĽKÉ HOSPODÁRSKE STRATY PRE VÝROBCOV. KONVENČNÉ (CHEMICKÉ, FYZIKÁLNE ALEBO BIOLOGICKÉ) METÓDY ČISTENIA A DEZINFEKCIE ZARIADENÍ A POVRCHOV SÚ ÚČINNÉ NA KONTROLU PLANKTONICKÝCH BAKTÉRIÍ. SÚ VŠAK NEÚČINNÉ PRI ELIMINÁCII ZRELÝCH BIOFILMOV, PRETOŽE BUNKY V BIOFILMOCH SÚ ODOLNEJŠIE VOČI RÔZNYM STRESOVÝM PODMIENKAM A ANTIMIKROBIÁLNYM LÁTKAM AKO PLANKTÓNOVÉ BUNKY. VZHĽADOM NA OBMEDZENIA KONVENČNÝCH ANTIBIOFILMOVÝCH METÓD SA V SÚČASNOSTI KLADIE DÔRAZ NA VÝVOJ NOVÝCH ALTERNATÍVNYCH METÓD KONTROLY. NIEKTORÉ VÝSKUMNÉ SKUPINY NAVRHUJÚ POVRCHOVÚ ÚPRAVU POVRCHOV NA ÚPRAVU ICH TOPOGRAFICKÉHO ALEBO FYZIKÁLNO-CHEMICKÉHO ZLOŽENIA. VYTVORENIE BIOFILMU ZAHŔŇA NAJPRV PRIĽNAVOSŤ PLANKTONICKÝCH BUNIEK NA PEVNÝ POVRCH. PRETO AK SA POVRCH DO URČITEJ MIERY MODIFIKUJE, NAPRÍKLAD ÚPRAVOU JEHO MORFOLÓGIE ALEBO FYZIKÁLNO-CHEMICKÝCH VLASTNOSTÍ (HYDROFOBICITY, HYDROFILNOSŤ, ELEKTRICKÝ NÁBOJ ATĎ.), MIKROBIÁLNA PRIĽNAVOSŤ A NÁSLEDNÝ RAST A DOZRIEVANIE BIOFILMU MÔŽU BYŤ INHIBOVANÉ. TIETO METÓDY POVRCHOVÝCH ÚPRAV SÚ VHODNÉ NA POUŽITIE V POTRAVINÁRSKOM PRIEMYSLE, PRETOŽE MAJÚ MNOHO VÝHOD: SÚ ŠETRNÉ K ŽIVOTNÉMU PROSTREDIU, ICH NÍZKE NÁKLADY ICH ROBIA VEĽMI PRAKTICKÝMI PRE PRIEMYSELNÉ APLIKÁCIE, [C] NEGENERUJÚ MIKROBIÁLNU REZISTENCIU, PRETOŽE NEINAKTIVUJÚ MIKROORGANIZMY, ALE LEN ZASAHUJÚ DO INTERAKCIÍ MEDZI BAKTERIÁLNYMI OBÁLKAMI A POVRCHOM V PRVÝCH ŠTÁDIÁCH TVORBY BIOFILMU A [D] MÔŽU BYŤ POUŽITÉ NA KONTROLU ADHÉZIE NIEKOĽKÝCH MIKROBIÁLNYCH SKUPÍN A DRUHOV. V PODPROJEKTE 2 SA NA MONITOROVANIE KAPACITY TVORBY BIOFILMU RÔZNYCH KMEŇOV LISTERIA MONOCYTOGENES A PSEUDOMONAS AERUGINOSA NA POTIAHNUTÝCH MATERIÁLOCH A POVRCHOCH POUŽIJE CELÝ RAD ZOBRAZOVACÍCH TECHNÍK (ZAFARBENIE, KONFOKÁLNA FLUORESCENČNÁ MIKROSKOPIA, SKENOVACIA ELEKTRÓNOVÁ MIKROSKOPIA) A TIEŽ NA ŠTÚDIUM ŠTRUKTÚRY A ARCHITEKTÚRY VYTVORENÝCH BIOFILMOV. OKREM TOHO SA V PILOTNOM ZÁVODE A VO VIACERÝCH SPOLUPRACUJÚCICH ODVETVIACH BUDE MONITOROVAŤ KOLONIZÁCIA PLECHOV Z NEHRDZAVEJÚCEJ OCELE (POTIAHNUTÝCH PLAZMOVOU POLYMERIZÁCIOU) PRÍRODNOU MIKROFLÓROU PODĽA TECHNÍK ZÁVISLÝCH OD KULTÚRY A KULTÚRY. NAKONIEC SA STANOVÍ CYTOTOXICKÝ ÚČINOK POVLAKOV NA BUNKOVÉ LÍNIE. DOSIAHNUTÉ VÝSLEDKY UMOŽNIA ROZVOJ ÚČINNÝCH, ĽAHKO IMPLEMENTOVATEĽNÝCH STRATÉGIÍ, KTORÉ MAJÚ HODNOTU V AGROPOTRAVINÁRSKOM PRIEMYSLE NA BOJ PROTI MIKROBIÁLNYM BIOFILMOM. (Slovak)
18 August 2022
0 references
IS É CUSPÓIR SONRACH FHOTHIONSCADAL 2 MEASTÓIREACHT A DHÉANAMH AR ÉIFEACHTACHT, AR THOCSAINEACHT AGUS AR CHOBHSAÍOCHT FRITH-BHITHSCANNÁIN I DTACA LE BRATUITHE ÉAGSÚLA ARNA GCUR I BHFEIDHM AG PLASMA ATMAISFÉARACH NEAMHCHOTHROMAÍOCHTA (OPTAMAITHE AGUS FORBARTHA I BHFOTHIONSCADAL 1) AR DHROMCHLAÍ AGUS AR ÁBHAIR A ÚSÁIDTEAR GO COITIANTA I DTIONSCAL AN BHIA, AR LEIBHÉAL NA SAOTHARLAINNE AGUS AR GHLÉASRAÍ PÍOLÓTACHA AGUS AR SCÁLA TIONSCLAÍOCH ARAON. IS ÁBHAR MÓR IMNÍ DO THIONSCAL AN BHIA AN MHARTHANACHT MHIOCRÓBACH. D’FHÉADFADH TRASÉILLIÚ BIA A BHEITH MAR THORADH AR CHOILÍNIÚ FADTRÉIMHSEACH TIMPEALLACHTAÍ, DROMCHLAÍ AGUS TREALAIMH AG MIOCRORGÁNAIGH PHATAIGINEACHA NÓ MHIOCRORGÁNAIGH MHILLEADH A CHRUTHAÍONN BITHSCANNÁIN, AGUS IMPLEACHTAÍ TÁBHACHTACHA AIGE SIN DO SHLÁINTE TOMHALTÓIRÍ AGUS CAILLTEANAIS MHÓRA EACNAMAÍOCHA DO THÁIRGEOIRÍ. TÁ MODHANNA TRAIDISIÚNTA (CEIMICEACHA, FISICEACHA NÓ BITHEOLAÍOCHA) CHUN TREALAMH AGUS DROMCHLAÍ A GHLANADH AGUS A DHÍGHALRÚ ÉIFEACHTACH CHUN BAICTÉIR PLANKTONIC A RIALÚ. MAR SIN FÉIN, NÍL SIAD ÉIFEACHTACH CHUN BITHSCANNÁIN AIBÍ A DHÍOTHÚ, ÓS RUD É GO BHFUIL CEALLA LAISTIGH DE BHITHSCANNÁIN NÍOS FRITHSHEASMHAÍ IN AGHAIDH COINNÍOLLACHA STRUIS AGUS OIBREÁIN FHRITHMHIOCRÓBACHA ÉAGSÚLA NÁ CEALLA PLANKTONICA. MAR GHEALL AR NA TEORAINNEACHA A BHAINEANN LE GNÁTHMHODHANNA FRITH-BHITHSCANNÁIN, DÍRÍTEAR FAOI LÁTHAIR AR MHODHANNA RIALAITHE MALARTACHA NUA A FHORBAIRT. MOLANN ROINNT GRÚPAÍ TAIGHDE DROMCHLAÍ A BHRATÚ CHUN A GCOMHDHÉANAMH TOPAGRAFAÍOCHTA NÓ FISICICEIMICEACH A MHODHNÚ. IS ÉARD ATÁ I GCEIST LE FOIRMIÚ BITHSCANNÁIN NÁ GREAMAITHEACHT CEALLA PLANKTONIC AR DHROMCHLA SOLADACH. DÁ BHRÍ SIN, MÁ DHÉANTAR AN DROMCHLA A MHODHNÚ GO POINTE ÁIRITHE, MAR SHAMPLA, TRÍNA MHOIRFEOLAÍOCHT NÓ A AIRÍONNA FISICICEIMICEACHA A MHODHNÚ (HIDREAFÓIBEACHT, HIDREAPHILICITY, LUCHT LEICTREACH, ETC.), IS FÉIDIR GREAMAITHEACHT MHIOCRÓBACH AGUS FÁS AGUS AIBIÚ AN BHITHSCANNÁIN INA DHIAIDH SIN A CHOSC. TÁ NA MODHANNA MODHNAITHE DROMCHLA SEO OIRIÚNACH LE HÚSÁID SA TIONSCAL BIA TOISC GO BHFUIL GO LEOR BUNTÁISTÍ ACU: CÉ GURBH IAD AVONDALE ROGHA NA COITIANTA THÁINIG BUACHAILLÍ GCM LE PLEAN AGUS CHUIREADAR I BHFEIDHM É. SAN FHOTHIONSCADAL 2, ÚSÁIDFEAR RAON TEICNÍCÍ ÍOMHÁITHE (MICREASCÓPACHT FHLUARAISEACHT CHONFASACH, MICREASCÓPACHT LEICTREON SCANADH) CHUN MONATÓIREACHT A DHÉANAMH AR CHUMAS FOIRMITHE BITHSCANNÁIN DE THRÉITHCHINEÁLACHA ÉAGSÚLA DE LISTERIA MONOCYTOGENES AGUS PSEUDOMONAS AERUGINOSA AR ÁBHAIR AGUS DROMCHLAÍ BRATAITHE, AGUS FREISIN CHUN STAIDÉAR A DHÉANAMH AR STRUCHTÚR AGUS AR AILTIREACHT BITHSCANNÁIN FHOIRMITHE. INA THEANNTA SIN, DÉANFAR MONATÓIREACHT AR CHOILÍNIÚ LEATHÁN CRUACH DHOSMÁLTA (ATÁ BRATAITHE LE PLASMA-POLAIMÉIRIÚ) AG MICROBIOTA NÁDÚRTHA I NGLÉASRA PÍOLÓTACH AGUS I ROINNT TIONSCAIL CHOMHOIBRITHEACHA TAR ÉIS TEICNÍCÍ ATÁ SPLEÁCH AR CHULTÚR AGUS ATÁ NEAMHSPLEÁCH AR CHULTÚR ARAON. AR DEIREADH, CINNFEAR ÉIFEACHT CHÍTEATOCSAINEACH NA BRATUITHE AR LÍNTE CILLE. A BHUÍ LEIS NA TORTHAÍ A GHEOFAR, BEIFEAR IN ANN STRAITÉISÍ ÉIFEACHTACHA, ATÁ ÉASCA A CHUR CHUN FEIDHME, A FHORBAIRT SNA TIONSCAIL AGRAIBHIA CHUN BITHSCANNÁIN MHIOCRÓBACHA A CHOMHRAC. (Irish)
18 August 2022
0 references
SPECIFICKÝM CÍLEM DÍLČÍHO PROJEKTU 2 JE VYHODNOTIT ÚČINNOST ANTIBIOFILMU, TOXICITU A STABILITU RŮZNÝCH POVLAKŮ APLIKOVANÝCH NEROVNOVÁŽNOU ATMOSFÉRICKOU PLAZMOU (OPTIMALIZOVANOU A VYVINUTOU V DÍLČÍM PROJEKTU 1) NA POVRCHECH A MATERIÁLECH BĚŽNĚ POUŽÍVANÝCH V POTRAVINÁŘSKÉM PRŮMYSLU, A TO JAK NA LABORATORNÍ ÚROVNI, TAK V PILOTNÍM ROSTLINNÉM A PRŮMYSLOVÉM MĚŘÍTKU. MIKROBIÁLNÍ PERZISTENCE JE PRO POTRAVINÁŘSKÝ PRŮMYSL VELKÝM PROBLÉMEM. DLOUHODOBÁ KOLONIZACE PROSTŘEDÍ, POVRCHŮ A ZAŘÍZENÍ PATOGENNÍMI NEBO KAZÍCÍMI MIKROORGANISMY TVOŘÍCÍMI BIOFILMY MŮŽE VÉST KE KŘÍŽOVÉ KONTAMINACI POTRAVIN, COŽ MÁ VÝZNAMNÉ DŮSLEDKY PRO ZDRAVÍ SPOTŘEBITELŮ A VELKÉ EKONOMICKÉ ZTRÁTY PRO VÝROBCE. KONVENČNÍ (CHEMICKÉ, FYZIKÁLNÍ NEBO BIOLOGICKÉ) METODY ČIŠTĚNÍ A DEZINFEKCE ZAŘÍZENÍ A POVRCHŮ JSOU ÚČINNÉ PRO KONTROLU PLANKTÓNICKÝCH BAKTERIÍ. JSOU VŠAK NEÚČINNÉ PRO ELIMINACI ZRALÝCH BIOFILMŮ, PROTOŽE BUŇKY V BIOFILMU JSOU ODOLNĚJŠÍ VŮČI RŮZNÝM STRESOVÝM PODMÍNKÁM A ANTIMIKROBIÁLNÍM LÁTKÁM NEŽ PLANKTÓNICKÉ BUŇKY. VZHLEDEM K OMEZENÍM KONVENČNÍCH ANTI-BIOFILMOVÝCH METOD JE V SOUČASNÉ DOBĚ KLADEN DŮRAZ NA VÝVOJ NOVÝCH ALTERNATIVNÍCH KONTROLNÍCH METOD. NĚKTERÉ VÝZKUMNÉ SKUPINY NAVRHUJÍ NÁTĚRY POVRCHŮ PRO ÚPRAVU JEJICH TOPOGRAFIE NEBO FYZIKÁLNĚ-CHEMICKÉHO SLOŽENÍ. TVORBA BIOFILMU ZAHRNUJE NEJPRVE ADHEZI PLANKTONIC BUNĚK K PEVNÉMU POVRCHU. PROTO, POKUD JE POVRCH DO URČITÉ MÍRY MODIFIKOVÁN, NAPŘÍKLAD ZMĚNOU JEHO MORFOLOGIE NEBO JEHO FYZIKÁLNĚ-CHEMICKÝCH VLASTNOSTÍ (HYDROFOBICITY, HYDROFILLICITY, ELEKTRICKÉHO NÁBOJE ATD.), MŮŽE BÝT INHIBOVÁNA MIKROBIÁLNÍ PŘILNAVOST A NÁSLEDNÝ RŮST A ZRÁNÍ BIOFILMU. TYTO METODY ÚPRAVY POVRCHU JSOU VHODNÉ PRO POUŽITÍ V POTRAVINÁŘSKÉM PRŮMYSLU, PROTOŽE MAJÍ MNOHO VÝHOD: [A] JSOU ŠETRNÉ K ŽIVOTNÍMU PROSTŘEDÍ, [B] JEJICH NÍZKÉ NÁKLADY JE ČINÍ VELMI PRAKTICKÝMI PRO PRŮMYSLOVÉ APLIKACE, [C] NEVYTVÁŘEJÍ MIKROBIÁLNÍ REZISTENCI, PROTOŽE NEINAKTIVUJÍ MIKROORGANISMY, ALE POUZE ZASAHUJÍ DO INTERAKCÍ MEZI BAKTERIÁLNÍMI OBÁLKAMI A POVRCHEM V PRVNÍCH FÁZÍCH TVORBY BIOFILMU A [D] MOHOU BÝT POUŽITY K REGULACI ADHEZE NĚKOLIKA MIKROBIÁLNÍCH SKUPIN A DRUHŮ. V DÍLČÍM PROJEKTU 2 BUDE VYUŽITA ŘADA ZOBRAZOVACÍCH TECHNIK (BARVENÍ, KONFOKÁLNÍ FLUORESCENČNÍ MIKROSKOPIE, SKENOVACÍ ELEKTRONOVÁ MIKROSKOPIE) KE SLEDOVÁNÍ KAPACITY TVORBY BIOFILMU RŮZNÝCH KMENŮ LISTERIA MONOCYTOGENES A PSEUDOMONAS AERUGINOSA NA POTAŽENÝCH MATERIÁLECH A POVRCHECH A TAKÉ KE STUDIU STRUKTURY A ARCHITEKTURY VYTVOŘENÝCH BIOFILMŮ. KROMĚ TOHO BUDE V PILOTNÍM ZÁVODĚ A V NĚKOLIKA SPOLUPRACUJÍCÍCH PRŮMYSLOVÝCH ODVĚTVÍCH SLEDOVÁNA KOLONIZACE PLECHŮ Z NEREZAVĚJÍCÍ OCELI (POTAŽENÉ PLAZMOVOU POLYMERIZACÍ) PŘÍRODNÍ MIKROBIOTOU, A TO JAK TECHNIK ZÁVISLÝCH NA KULTUŘE, TAK TECHNIK NEZÁVISLÝCH NA KULTUŘE. NAKONEC BUDE STANOVEN CYTOTOXICKÝ ÚČINEK POVLAKŮ NA BUNĚČNÉ LINIE. ZÍSKANÉ VÝSLEDKY UMOŽNÍ ROZVOJ ÚČINNÝCH, SNADNO PROVEDITELNÝCH STRATEGIÍ HODNOTNÝCH V ZEMĚDĚLSKO-POTRAVINÁŘSKÉM PRŮMYSLU V BOJI PROTI MIKROBIÁLNÍM BIOFILMŮM. (Czech)
18 August 2022
0 references
O OBJETIVO ESPECÍFICO DO SUBPROJETO 2 É AVALIAR A EFICÁCIA, TOXICIDADE E ESTABILIDADE ANTI-BIOFILMES DOS VÁRIOS REVESTIMENTOS APLICADOS PELO PLASMA ATMOSFÉRICO NÃO EQUILÍBRIO (OPTIMIZADO E DESENVOLVIDO NO SUBPROJETO 1) NAS SURFÁCIAS E MATERIAIS COMUNS UTILIZADOS NA INDÚSTRIA ALIMENTAR, A NÍVEL LABORATORIAL E À ESCALA PLANTA PILOTÁSTICA E INDUSTRIAL. A persistência microbiana é uma grande preocupação para a indústria alimentar. COLONIZAÇÃO PROLONGADA DE AMBIENTES, SURFAS E EQUIPAMENTOS PELOS MICROORGANISMOS DE PATHOGENIC OU DE SPOILAGEM QUE FORMAM BIOFILMES PODE CONDUZIR À CONTAMINAÇÃO TRANSVERSAL DE ALIMENTOS, COM IMPLICAÇÕES IMPORTANTES PARA A SAÚDE DOS CONSUMIDORES E PRINCIPAIS PERDAS ECONÓMICAS PARA OS PRODUTORES. MÉTODOS CONVENCIONAIS (QUÍMICOS, FÍSICOS OU BIOLÓGICOS) DE LIMPEZA E DESINFEÇÃO DE EQUIPAMENTOS E SURFAS SÃO EFICAZES PARA O CONTROLO DAS BACTERIAS PLANCTÓNICAS. No entanto, são ineficientes para a eliminação dos biofilmes maduros, uma vez que as células dentro dos biofilmes são mais resistentes a diferentes condições de esforço e agentes antimicrobianos do que as células planctónicas. Devido às limitações dos métodos convencionais anti-biofilme, o foco está actualmente no desenvolvimento de novos métodos alternativos de controlo. Alguns grupos de investigação propõem o revestimento de superfícies para a modificação da sua topografia ou composição físico-química. A formação de um biofilme implica, em primeiro lugar, a aderência de células planctónicas a uma superfície sólida. Por conseguinte, se a superfície for modificada até uma certa extensão, por exemplo, através da modificação da sua morfologia ou das suas propriedades físico-químicas (hiDROPHOBICIDADE, HIDROFILICIDADE, TAXA ELÉTRICA, etc.), a aderência microbiana, o crescimento e a maturação subsequentes do biofilme podem ser inibidos. Estes métodos de modificação da superfície são adequados para utilização na indústria alimentar, uma vez que têm muitas vantagens: [A] são ambientalmente amigáveis, [B] o seu baixo custo torna-os muito práticos para aplicações industriais, [C] não geram resistência microbiana, uma vez que não inactivam micro-organismos, mas apenas intervêm nas interacções entre os meios económicos e a superfície nas primeiras fases da formação do biofilme, e [D] podem ser utilizados para controlar a adesão de vários grupos e espécies microbianas. No sub-objecto 2, será utilizada uma gama de técnicas de representação (manutenção, microscopia de fluorescência confocal, microscopia de eletrões de corte) para controlar a capacidade de formação de biofilmes de diferentes estirpes de monocitogénios de Listéria e de pseudomonas aeruginosa em materiais e superfícies revestidos, bem como para estudar a estrutura e a arquitectura dos biofilmes forrageiros. Além disso, a COLONIZAÇÃO DE FOLHAS DE AÇO INOXIDÁVEL ( REVESTIDAS POR PLASMAPOLIMERIZAÇÃO) POR MICRÓBIOTA NATURAL SERÁ ACOMPANHADA NUM PLANTO E NAS INDÚSTRIAS DE COLABORAÇÃO SEGUNDO TÉCNICAS CULTURA-DEPENDENTES E CULTURA-INDEPENDENTES. Finalmente, determinar-se-á o efeito citotóxico dos revestimentos das linhas celulares. Os resultados obtidos permitirão o desenvolvimento de estratégias eficazes e fáceis de aplicar, de valor nas indústrias agro-alimentares para combater os biofilmes microbianos. (Portuguese)
18 August 2022
0 references
ALLPROJEKTI NR 2 ERIEESMÄRK ON HINNATA BIOKILEVASTAST TÕHUSUST, MÜRGISUST JA STABIILSUST, MIDA KASUTATAKSE MITTETASAKAALUSTATUD ATMOSFÄÄRIPLASMAS (OPTIMEERITUD JA ARENDATUD 1. ALLPROJEKTIS) PINDADEL JA MATERJALIDEL, MIDA TAVALISELT KASUTATAKSE TOIDUAINETÖÖSTUSES NII LABORI TASANDIL KUI KA KATSETEHASES JA TÖÖSTUSLIKUS MASTAABIS. MIKROOBIDE PÜSIVUS ON TOIDUAINETÖÖSTUSE JAOKS SUUR PROBLEEM. KESKKONDADE, PINDADE JA SEADMETE PIKAAJALINE KOLONISEERIMINE PATOGEENSETE VÕI RIKUTUD MIKROORGANISMIDEGA, MIS MOODUSTAVAD BIOKILE, VÕIB VIIA TOIDU RISTSAASTUMISENI, MILLEL ON OLULINE MÕJU TARBIJATE TERVISELE JA SUUR MAJANDUSLIK KAHJU TOOTJATELE. TAVAPÄRASED (KEEMILISED, FÜÜSIKALISED VÕI BIOLOOGILISED) MEETODID SEADMETE JA PINDADE PUHASTAMISEKS JA DESINFITSEERIMISEKS ON TÕHUSAD PLANKTOONILISTE BAKTERITE TÕRJEKS. SIISKI EI OLE NEED KÜPSETE BIOKILEDE KÕRVALDAMISEKS TÕHUSAD, KUNA BIOKILEDES OLEVAD RAKUD ON ERINEVATE STRESSITINGIMUSTE JA ANTIMIKROOBSETE AINETE SUHTES VASTUPIDAVAMAD KUI PLANKTOONILISED RAKUD. TAVAPÄRASTE BIOKILEVASTASTE MEETODITE PIIRATUSE TÕTTU KESKENDUTAKSE PRAEGU UUDSETE ALTERNATIIVSETE KONTROLLIMEETODITE VÄLJATÖÖTAMISELE. MÕNED UURIMISRÜHMAD TEEVAD ETTEPANEKU PINNAKATTEKS NENDE TOPOGRAAFIA VÕI FÜÜSIKALIS-KEEMILISE KOOSTISE MUUTMISEKS. BIOKILE MOODUSTUMINE HÕLMAB KÕIGEPEALT PLANKTOONILISTE RAKKUDE ADHESIOONI TAHKELE PINNALE. SEEGA, KUI PINDA MUUDETAKSE TEATAVAL MÄÄRAL, NÄITEKS MUUTES SELLE MORFOLOOGIAT VÕI FÜÜSIKALIS-KEEMILISI OMADUSI (HÜDROFOOBSUS, HÜDROFIILSUS, ELEKTRILAENG JNE), VÕIB PÄRSSIDA BIOKILE MIKROOBSET HAARDUMIST NING SELLELE JÄRGNEVAT KASVU JA KÜPSEMIST. NEED PINNAMUUTMISMEETODID SOBIVAD KASUTAMISEKS TOIDUAINETÖÖSTUSES, KUNA NEIL ON PALJU EELISEID: [A] NAD ON KESKKONNASÕBRALIKUD, [B] NENDE ODAV HIND MUUDAB NEED TÖÖSTUSLIKUKS KASUTUSEKS VÄGA PRAKTILISEKS, [C] NAD EI TEKITA MIKROOBSET RESISTENTSUST, KUNA NAD EI INAKTIVEERI MIKROORGANISME, VAID AINULT SEGAVAD BAKTERITE ÜMBRIKU JA PINNA VASTASTIKUST MÕJU BIOKILE MOODUSTUMISE ESIMESTES ETAPPIDES NING [D] NEID SAAB KASUTADA MITME MIKROOBIDE RÜHMA JA LIIGI HAARDUMISE KONTROLLIMISEKS. ALLPROJEKTIS 2 KASUTATAKSE ERINEVAID PILDISTAMISMEETODEID (PESEMINE, KONFOKAALNE FLUORESTSENTSMIKROSKOOPIA, SKANEERIV ELEKTRONMIKROSKOOPIA), ET JÄLGIDA LISTERIA MONOCYTOGENES’E JA PSEUDOMONAS AERUGINOSA ERINEVATE TÜVEDE BIOKILE MOODUSTUMISVÕIMET KAETUD MATERJALIDEL JA PINDADEL NING UURIDA MOODUSTUNUD BIOKILEDE STRUKTUURI JA ARHITEKTUURI. LISAKS JÄLGITAKSE KATSETEHASES JA MITMES KOOSTÖÖD TEGEVAS TÖÖSTUSES NII KULTUURIST SÕLTUVAID KUI KA KULTUURIST SÕLTUMATUID MEETODEID KASUTADES ROOSTEVABADE TERASLEHTEDE KOLONISEERIMIST (MIS ON KAETUD PLASMAPOLÜMERISATSIOONIGA) LOODUSLIKU MIKROBIOOTIKUMIGA. LÕPUKS MÄÄRATAKSE PINNAKATETE TSÜTOTOKSILINE TOIME RAKULIINIDELE. SAAVUTATUD TULEMUSED VÕIMALDAVAD TÖÖTADA VÄLJA TÕHUSAD, KERGESTI RAKENDATAVAD STRATEEGIAD, MIS ON PÕLLUMAJANDUS- JA TOIDUAINETÖÖSTUSES MIKROOBSETE BIOKILEDE VASTU VÕITLEMISEKS VÄÄRTUSLIKUD. (Estonian)
18 August 2022
0 references
A 2. ALPROJEKT KONKRÉT CÉLKITŰZÉSE A NEM EGYENSÚLYI LÉGKÖRI PLAZMÁBAN ALKALMAZOTT KÜLÖNBÖZŐ BEVONATOK BIOFILM-ELLENES HATÉKONYSÁGÁNAK, TOXICITÁSÁNAK ÉS STABILITÁSÁNAK ÉRTÉKELÉSE (OPTIMALIZÁLT ÉS AZ 1. ALPROJEKTBEN KIFEJLESZTETT) AZ ÉLELMISZERIPARBAN ÁLTALÁNOSAN HASZNÁLT FELÜLETEKEN ÉS ANYAGOKON MIND LABORATÓRIUMI SZINTEN, MIND KÍSÉRLETI ÜZEMEKBEN ÉS IPARI SZINTEN. A MIKROBIÁLIS PERZISZTENCIA KOMOLY AGGODALOMRA AD OKOT AZ ÉLELMISZERIPAR SZÁMÁRA. A KÖRNYEZETNEK, FELÜLETEKNEK ÉS BERENDEZÉSEKNEK A BIOFILMEKET ALKOTÓ PATOGÉN VAGY ROMLÓ MIKROORGANIZMUSOK ÁLTALI HOSSZAN TARTÓ KOLONIZÁCIÓJA AZ ÉLELMISZEREK KERESZTSZENNYEZŐDÉSÉHEZ VEZETHET, AMI JELENTŐS HATÁSSAL VAN A FOGYASZTÓK EGÉSZSÉGÉRE, ÉS JELENTŐS GAZDASÁGI VESZTESÉGEKET OKOZ A TERMELŐK SZÁMÁRA. A BERENDEZÉSEK ÉS FELÜLETEK TISZTÍTÁSÁRA ÉS FERTŐTLENÍTÉSÉRE SZOLGÁLÓ HAGYOMÁNYOS (KÉMIAI, FIZIKAI VAGY BIOLÓGIAI) MÓDSZEREK HATÉKONYAK A PLANKTONIKUS BAKTÉRIUMOK ELLENŐRZÉSÉRE. EZEK AZONBAN HATÁSTALANOK AZ ÉRETT BIOFILMEK ELTÁVOLÍTÁSÁRA, MIVEL A BIOFILMEKBEN LÉVŐ SEJTEK ELLENÁLLÓBBAK A KÜLÖNBÖZŐ STRESSZHELYZETEKKEL ÉS ANTIMIKROBIÁLIS SZEREKKEL SZEMBEN, MINT A PLANKTONIKUS SEJTEK. A HAGYOMÁNYOS BIOFILM-ELLENES MÓDSZEREK KORLÁTAI MIATT A HANGSÚLY JELENLEG AZ ÚJ ALTERNATÍV ELLENŐRZÉSI MÓDSZEREK KIFEJLESZTÉSÉN VAN. EGYES KUTATÓCSOPORTOK A FELÜLETEK BEVONATÁT JAVASOLJÁK DOMBORZATI VAGY FIZIKAI-KÉMIAI ÖSSZETÉTELÜK MÓDOSÍTÁSÁHOZ. A BIOFILM KIALAKULÁSA MAGÁBAN FOGLALJA ELŐSZÖR A PLANKTONIKUS SEJTEK SZILÁRD FELÜLETHEZ VALÓ TAPADÁSÁT. EZÉRT, HA A FELÜLET BIZONYOS MÉRTÉKBEN MÓDOSUL, PÉLDÁUL A MORFOLÓGIÁJÁNAK VAGY FIZIKAI-KÉMIAI TULAJDONSÁGAINAK (HIDROFOBITÁS, HIDROFILITÁS, ELEKTROMOS TÖLTÉS STB.) MÓDOSÍTÁSÁVAL, A MIKROBIÁLIS TAPADÁS ÉS A BIOFILM KÉSŐBBI NÖVEKEDÉSE ÉS ÉRLELÉSE GÁTOLHATÓ. EZEK A FELÜLETMÓDOSÍTÁSI MÓDSZEREK ALKALMASAK AZ ÉLELMISZERIPARBAN VALÓ HASZNÁLATRA, MIVEL SZÁMOS ELŐNNYEL RENDELKEZNEK: [A] KÖRNYEZETBARÁTAK, [B] ALACSONY KÖLTSÉGÜK MIATT NAGYON PRAKTIKUSAK AZ IPARI ALKALMAZÁSOKHOZ, [C] NEM HOZNAK LÉTRE MIKROBIÁLIS ELLENÁLLÁST, MIVEL NEM INAKTIVÁLJÁK A MIKROORGANIZMUSOKAT, HANEM CSAK A BAKTÉRIUMBUROK ÉS A FELÜLET KÖZÖTTI KÖLCSÖNHATÁSOKAT ZAVARJÁK A BIOFILMKÉPZŐDÉS ELSŐ SZAKASZAIBAN, ÉS [D] FELHASZNÁLHATÓK TÖBB MIKROBIÁLIS CSOPORT ÉS FAJ TAPADÁSÁNAK SZABÁLYOZÁSÁRA. A 2. ALPROJEKTBEN A KÜLÖNBÖZŐ LISTERIA MONOCYTOGENES ÉS PSEUDOMONAS AERUGINOSA TÖRZSEK BIOFILM-KÉPZŐDÉSI KAPACITÁSÁNAK MEGFIGYELÉSÉRE A BEVONATOS ANYAGOKON ÉS FELÜLETEKEN SZÁMOS KÉPALKOTÓ TECHNIKÁT (FOLTOZÁS, KONFIKÁLIS FLUORESZCENCIA MIKROSZKÓPIA, SZKENNELŐ ELEKTRONMIKROSZKÓPIA) HASZNÁLNAK, VALAMINT A LÉTREHOZOTT BIOFILMEK SZERKEZETÉNEK ÉS ARCHITEKTÚRÁJÁNAK TANULMÁNYOZÁSÁRA. EMELLETT A (PLAZMA-POLIMERIZÁCIÓVAL BEVONT) ROZSDAMENTES ACÉLLEMEZEK TERMÉSZETES MIKROBIÓTÁVAL TÖRTÉNŐ KOLONIZÁCIÓJÁT EGY KÍSÉRLETI ÜZEMBEN ÉS SZÁMOS EGYÜTTMŰKÖDŐ IPARÁGBAN ELLENŐRZIK A KULTÚRÁTÓL FÜGGŐ ÉS A KULTÚRÁTÓL FÜGGETLEN TECHNIKÁKAT KÖVETVE. VÉGÜL MEG KELL HATÁROZNI A BEVONATOK SEJTVONALAKRA GYAKOROLT CITOTOXIKUS HATÁSÁT. A KAPOTT EREDMÉNYEK LEHETŐVÉ TESZIK HATÉKONY, KÖNNYEN VÉGREHAJTHATÓ STRATÉGIÁK KIDOLGOZÁSÁT AZ AGRÁR-ÉLELMISZERIPARI ÁGAZATOKBAN A MIKROBIÁLIS BIOFILMEK ELLENI KÜZDELEM ÉRDEKÉBEN. (Hungarian)
18 August 2022
0 references
КОНКРЕТНАТА ЦЕЛ НА ПОДПРОЕКТ 2 Е ДА СЕ ОЦЕНИ АНТИБИОФИЛМНАТА ЕФЕКТИВНОСТ, ТОКСИЧНОСТ И СТАБИЛНОСТ НА РАЗЛИЧНИТЕ ПОКРИТИЯ, ПРИЛАГАНИ ЧРЕЗ НЕБАЛАНСИРАНА АТМОСФЕРНА ПЛАЗМА (ОПТИМИЗИРАНА И РАЗРАБОТЕНА В ПОДПРОЕКТ 1) ВЪРХУ ПОВЪРХНОСТИ И МАТЕРИАЛИ, КОИТО ОБИКНОВЕНО СЕ ИЗПОЛЗВАТ В ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВАТА ПРОМИШЛЕНОСТ, КАКТО НА ЛАБОРАТОРНО РАВНИЩЕ, ТАКА И В ПИЛОТЕН ЗАВОД И ПРОМИШЛЕН МАЩАБ. МИКРОБНАТА УСТОЙЧИВОСТ Е ОСНОВЕН ПРОБЛЕМ ЗА ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВАТА ПРОМИШЛЕНОСТ. ПРОДЪЛЖИТЕЛНОТО КОЛОНИЗИРАНЕ НА ОКОЛНАТА СРЕДА, ПОВЪРХНОСТИТЕ И ОБОРУДВАНЕТО ЧРЕЗ ПАТОГЕННИ ИЛИ РАЗВАЛЯЩИ СЕ МИКРООРГАНИЗМИ, ОБРАЗУВАЩИ БИОФИЛМИ, МОЖЕ ДА ДОВЕДЕ ДО КРЪСТОСАНО ЗАМЪРСЯВАНЕ НА ХРАНИТЕ, КОЕТО ИМА ВАЖНИ ПОСЛЕДИЦИ ЗА ЗДРАВЕТО НА ПОТРЕБИТЕЛИТЕ И ЗНАЧИТЕЛНИ ИКОНОМИЧЕСКИ ЗАГУБИ ЗА ПРОИЗВОДИТЕЛИТЕ. КОНВЕНЦИОНАЛНИТЕ (ХИМИЧНИ, ФИЗИЧНИ ИЛИ БИОЛОГИЧНИ) МЕТОДИ ЗА ПОЧИСТВАНЕ И ДЕЗИНФЕКЦИЯ НА ОБОРУДВАНЕТО И ПОВЪРХНОСТИТЕ СА ЕФЕКТИВНИ ЗА КОНТРОЛ НА ПЛАНКТОННИТЕ БАКТЕРИИ. ТЕ ОБАЧЕ СА НЕЕФЕКТИВНИ ЗА ЕЛИМИНИРАНЕТО НА ЗРЕЛИ БИОФИЛМИ, ТЪЙ КАТО КЛЕТКИТЕ В БИОФИЛМИТЕ СА ПО-РЕЗИСТЕНТНИ КЪМ РАЗЛИЧНИ СТРЕСОВИ СЪСТОЯНИЯ И АНТИМИКРОБНИ АГЕНТИ, ОТКОЛКОТО ПЛАНКТОНИЧНИТЕ КЛЕТКИ. ПОРАДИ ОГРАНИЧЕНИЯТА НА КОНВЕНЦИОНАЛНИТЕ АНТИБИОФИЛНИ МЕТОДИ, В МОМЕНТА АКЦЕНТЪТ Е ВЪРХУ РАЗРАБОТВАНЕТО НА НОВИ АЛТЕРНАТИВНИ МЕТОДИ ЗА КОНТРОЛ. НЯКОИ ИЗСЛЕДОВАТЕЛСКИ ГРУПИ ПРЕДЛАГАТ ПОКРИТИЕ НА ПОВЪРХНОСТИ ЗА ПРОМЯНА НА ТЯХНАТА ТОПОГРАФИЯ ИЛИ ФИЗИКОХИМИЧЕН СЪСТАВ. ОБРАЗУВАНЕТО НА БИОФИЛМ ВКЛЮЧВА ПЪРВО АДХЕЗИЯ НА ПЛАНКТОНИЧНИТЕ КЛЕТКИ КЪМ ТВЪРДА ПОВЪРХНОСТ. СЛЕДОВАТЕЛНО, АКО ПОВЪРХНОСТТА Е МОДИФИЦИРАНА ДО ИЗВЕСТНА СТЕПЕН, НАПРИМЕР ЧРЕЗ ПРОМЯНА НА МОРФОЛОГИЯТА ИЛИ НЕЙНИТЕ ФИЗИКОХИМИЧНИ СВОЙСТВА (ХИДРОФОБНОСТ, ХИДРОФИЛНОСТ, ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ЗАРЯД И Т.Н.), МИКРОБНАТА АДХЕЗИЯ И ПОСЛЕДВАЩИЯТ РАСТЕЖ И ЗРЕЕНЕ НА БИОФИЛМА МОГАТ ДА БЪДАТ ИНХИБИРАНИ. ТЕЗИ МЕТОДИ ЗА ПОВЪРХНОСТНА МОДИФИКАЦИЯ СА ПОДХОДЯЩИ ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ В ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВАТА ПРОМИШЛЕНОСТ, ТЪЙ КАТО ТЕ ИМАТ МНОГО ПРЕДИМСТВА: [A] ТЕ СА ЕКОЛОГОСЪОБРАЗНИ, [B] НИСКИТЕ ИМ РАЗХОДИ ГИ ПРАВЯТ МНОГО ПРАКТИЧНИ ЗА ПРОМИШЛЕНИ ПРИЛОЖЕНИЯ, [В] НЕ ГЕНЕРИРАТ МИКРОБНА РЕЗИСТЕНТНОСТ, ТЪЙ КАТО НЕ ИНАКТИВИРАТ МИКРООРГАНИЗМИТЕ, А САМО ПРЕЧАТ НА ВЗАИМОДЕЙСТВИЕТО МЕЖДУ БАКТЕРИАЛНИТЕ ОБВИВКИ И ПОВЪРХНОСТТА В ПЪРВИТЕ ЕТАПИ НА ОБРАЗУВАНЕТО НА БИОФИЛМ, И [D] МОГАТ ДА СЕ ИЗПОЛЗВАТ ЗА КОНТРОЛ НА СЦЕПЛЕНИЕТО НА НЯКОЛКО МИКРОБНИ ГРУПИ И ВИДОВЕ. В ПОДПРОЕКТ 2 ЩЕ СЕ ИЗПОЛЗВАТ РЕДИЦА ТЕХНИКИ ЗА ИЗОБРАЗЯВАНЕ (ОЦВЕТЯВАНЕ, КОНФОКАЛНА ФЛУОРЕСЦЕНТНА МИКРОСКОПИЯ, СКАНИРАЩА ЕЛЕКТРОННА МИКРОСКОПИЯ) ЗА НАБЛЮДЕНИЕ НА СПОСОБНОСТТА ЗА ОБРАЗУВАНЕ НА БИОФИЛМИ НА РАЗЛИЧНИТЕ ЩАМОВЕ LISTERIA MONOCYTOGENES И PSEUDOMONAS AERUGINOSA ВЪРХУ МАТЕРИАЛИ И ПОВЪРХНОСТИ С ПОКРИТИЕ, КАКТО И ЗА ПРОУЧВАНЕ НА СТРУКТУРАТА И АРХИТЕКТУРАТА НА ОБРАЗУВАНИТЕ БИОФИЛМИ. ОСВЕН ТОВА КОЛОНИЗАЦИЯТА НА ЛИСТОВЕ ОТ НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА (ПОКРИТИ ЧРЕЗ ПЛАЗМЕНА ПОЛИМЕРИЗАЦИЯ) ЧРЕЗ ЕСТЕСТВЕНА МИКРОБИОТА ЩЕ БЪДЕ НАБЛЮДАВАНА В ПИЛОТЕН ЗАВОД И В НЯКОЛКО СЪТРУДНИЧЕЩИ ИНДУСТРИИ, СЛЕДВАЙКИ КАКТО ТЕХНИКИ, ЗАВИСИМИ ОТ КУЛТУРАТА, ТАКА И НЕЗАВИСИМИ ОТ КУЛТУРАТА. НАКРАЯ СЕ ОПРЕДЕЛЯ ЦИТОТОКСИЧНИЯТ ЕФЕКТ НА ПОКРИТИЯТА ВЪРХУ КЛЕТЪЧНИТЕ ЛИНИИ. ПОЛУЧЕНИТЕ РЕЗУЛТАТИ ЩЕ ПОЗВОЛЯТ РАЗРАБОТВАНЕТО НА ЕФЕКТИВНИ, ЛЕСНИ ЗА ПРИЛАГАНЕ СТРАТЕГИИ, КОИТО ИМАТ СТОЙНОСТ В ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВАТА ПРОМИШЛЕНОСТ ЗА БОРБА С МИКРОБНИТЕ БИОФИЛМИ. (Bulgarian)
18 August 2022
0 references
KONKRETUS 2 PROJEKTO DALIES TIKSLAS – ĮVERTINTI ĮVAIRIŲ DANGŲ, NAUDOJAMŲ NEPUSIAUSVYRINĖS ATMOSFEROS PLAZMOS (OPTIMIZUOTOS IR SUKURTOS PAGAL 1 DALĮ) PAVIRŠIAMS IR MEDŽIAGOMS, KURIOS PAPRASTAI NAUDOJAMOS MAISTO PRAMONĖJE TIEK LABORATORIJOSE, TIEK BANDOMUOSIUOSE ĮRENGINIUOSE IR PRAMONĖJE, ANTIBIOFILMŲ VEIKSMINGUMĄ, TOKSIŠKUMĄ IR STABILUMĄ. MIKROBŲ PATVARUMAS YRA PAGRINDINIS MAISTO PRAMONĖS RŪPESTIS. ILGALAIKIS APLINKOS, PAVIRŠIŲ IR ĮRANGOS KOLONIZAVIMAS PATOGENINIAIS ARBA SUGEDUSIAIS MIKROORGANIZMAIS, SUDARANČIAIS BIOFILMAS, GALI SUKELTI KRYŽMINĘ MAISTO TARŠĄ, O TAI TURI DIDELĖS ĮTAKOS VARTOTOJŲ SVEIKATAI IR DIDELIŲ EKONOMINIŲ NUOSTOLIŲ GAMINTOJAMS. ĮPRASTINIAI (CHEMINIAI, FIZINIAI AR BIOLOGINIAI) ĮRANGOS IR PAVIRŠIŲ VALYMO IR DEZINFEKAVIMO METODAI YRA VEIKSMINGI PLANKTONINIŲ BAKTERIJŲ KONTROLEI. TAČIAU JIE YRA NEVEIKSMINGI SIEKIANT PAŠALINTI SUBRENDUSIAS BIOFILMAS, NES BIOFILMŲ LĄSTELĖS YRA ATSPARESNĖS SKIRTINGOMS STRESO SĄLYGOMS IR ANTIMIKROBINĖMS MEDŽIAGOMS NEI PLANKTONINĖS LĄSTELĖS. DĖL ĮPRASTINIŲ ANTIBIOFILMŲ METODŲ APRIBOJIMŲ ŠIUO METU DAUGIAUSIA DĖMESIO SKIRIAMA NAUJŲ ALTERNATYVIŲ KONTROLĖS METODŲ KŪRIMUI. KAI KURIOS MOKSLINIŲ TYRIMŲ GRUPĖS SIŪLO PAVIRŠIŲ PADENGIMĄ PAKEISTI JŲ TOPOGRAFIJA ARBA FIZIKINE IR CHEMINE SUDĖTIMI. BIOLOGINĖS PLĖVELĖS FORMAVIMAS PIRMIAUSIA APIMA PLANKTONINIŲ LĄSTELIŲ SUKIBIMĄ SU KIETU PAVIRŠIUMI. TODĖL, JEI PAVIRŠIUS TAM TIKRU MASTU MODIFIKUOJAMAS, PAVYZDŽIUI, KEIČIANT JO MORFOLOGIJĄ ARBA FIZIKINES IR CHEMINES SAVYBES (HIDROFOBIŠKUMĄ, HIDROFILIŠKUMĄ, ELEKTROS KRŪVĮ IR KT.), GALIMA SLOPINTI MIKROBŲ SUKIBIMĄ IR TOLESNĮ BIOLOGINĖS PLĖVELĖS AUGIMĄ IR BRENDIMĄ. ŠIE PAVIRŠIAUS MODIFIKAVIMO METODAI TINKA NAUDOTI MAISTO PRAMONĖJE, NES TURI DAUG PRIVALUMŲ: [A] JIE YRA NEKENKSMINGI APLINKAI, [B] DĖL JŲ MAŽOS KAINOS YRA LABAI PRAKTIŠKI NAUDOTI PRAMONĖJE, [C] NESUKURIA MIKROBŲ ATSPARUMO, NES JIE NEKENKIA MIKROORGANIZMAMS, O TIK TRUKDO SĄVEIKAI TARP BAKTERIJŲ APVALKALŲ IR PAVIRŠIAUS PIRMAISIAIS BIOFILMŲ FORMAVIMOSI ETAPAIS, IR [D] JIE GALI BŪTI NAUDOJAMI KELIŲ MIKROBŲ GRUPIŲ IR RŪŠIŲ SUKIBIMUI KONTROLIUOTI. 2 PAPROJEKTYJE BUS NAUDOJAMI ĮVAIRŪS VIZUALIZAVIMO METODAI (TEPIMAS, KONFOKALINĖ FLUORESCENCINĖ MIKROSKOPIJA, SKENUOJANTI ELEKTRONŲ MIKROSKOPIJA) SIEKIANT STEBĖTI ĮVAIRIŲ LISTERIA MONOCYTOGENES IR PSEUDOMONAS AERUGINOSA PADERMIŲ BIOFILMŲ FORMAVIMOSI PAJĖGUMĄ ANT DENGTŲ MEDŽIAGŲ IR PAVIRŠIŲ, TAIP PAT TIRTI SUSIDARIUSIŲ BIOFILMŲ STRUKTŪRĄ IR ARCHITEKTŪRĄ. BE TO, BANDOMOSIOSE GAMYKLOSE IR KELIOSE BENDRADARBIAUJANČIOSE PRAMONĖS ŠAKOSE, TAIKANT NUO KULTŪROS PRIKLAUSOMUS IR NUO KULTŪROS NEPRIKLAUSOMUS METODUS, BUS STEBIMAS NERŪDIJANČIO PLIENO LAKŠTŲ KOLONIZAVIMAS (PADENGTAS PLAZMOS POLIMERIZACIJA) NATŪRALIA MIKROBIOTA. GALIAUSIAI BUS NUSTATYTAS CITOTOKSINIS DANGŲ POVEIKIS LĄSTELIŲ LINIJOMS. GAUTI REZULTATAI LEIS KURTI VEIKSMINGAS, LENGVAI ĮGYVENDINAMAS STRATEGIJAS, KURIOS BŪTŲ VERTINGOS ŽEMĖS ŪKIO IR MAISTO PRAMONĖJE, SIEKIANT KOVOTI SU MIKROBINĖMIS BIOLOGINĖMIS PLĖVELĖMIS. (Lithuanian)
18 August 2022
0 references
POSEBNI JE CILJ PODPROJEKTA 2. PROCIJENITI UČINKOVITOST, TOKSIČNOST I STABILNOST ANTIBIOFILMA RAZLIČITIH PREMAZA KOJI SE NANOSE NERAVNOTEŽNOM ATMOSFERSKOM PLAZMOM (OPTIMIZIRANOM I RAZVIJENOM U PODPROJEKTU 1) NA POVRŠINAMA I MATERIJALIMA KOJI SE OBIČNO KORISTE U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI, I NA LABORATORIJSKOJ RAZINI TE NA PILOT-POSTROJENJU I INDUSTRIJSKOJ RAZINI. MIKROBNA POSTOJANOST PREDSTAVLJA VELIKU ZABRINUTOST ZA PREHRAMBENU INDUSTRIJU. DUGOTRAJNA KOLONIZACIJA OKOLIŠA, POVRŠINA I OPREME PATOGENIM MIKROORGANIZMIMA ILI MIKROORGANIZMIMA KVARENJA KOJI STVARAJU BIOFILME MOŽE DOVESTI DO UNAKRSNE KONTAMINACIJE HRANE, ŠTO IMA VAŽNE POSLJEDICE ZA ZDRAVLJE POTROŠAČA I VELIKE GOSPODARSKE GUBITKE ZA PROIZVOĐAČE. KONVENCIONALNE (KEMIJSKE, FIZIČKE ILI BIOLOŠKE) METODE ČIŠĆENJA I DEZINFEKCIJE OPREME I POVRŠINA UČINKOVITE SU ZA KONTROLU PLANKTONSKIH BAKTERIJA. MEĐUTIM, ONE SU NEUČINKOVITE ZA ELIMINACIJU ZRELIH BIOFILMA JER SU STANICE UNUTAR BIOFILMA OTPORNIJE NA RAZLIČITE STRESNE UVJETE I ANTIMIKROBNA SREDSTVA OD PLANKTONSKIH STANICA. ZBOG OGRANIČENJA KONVENCIONALNIH METODA PROTIV BIOFILMA, NAGLASAK JE TRENUTAČNO NA RAZVOJU NOVIH ALTERNATIVNIH METODA KONTROLE. NEKE ISTRAŽIVAČKE SKUPINE PREDLAŽU PREMAZIVANJE POVRŠINA ZA MODIFIKACIJU NJIHOVE TOPOGRAFIJE ILI FIZIKALNO-KEMIJSKOG SASTAVA. STVARANJE BIOFILMA PRVO UKLJUČUJE PRIANJANJE PLANKTONSKIH STANICA NA ČVRSTU POVRŠINU. STOGA, AKO SE POVRŠINA U ODREĐENOJ MJERI IZMIJENI, NA PRIMJER, PROMJENOM NJEZINE MORFOLOGIJE ILI FIZIKALNO-KEMIJSKIH SVOJSTAVA (HIDROFOBNOST, HIDROFILNOST, ELEKTRIČNI NABOJ ITD.), MOŽE SE SPRIJEČITI MIKROBNA ADHEZIJA I NAKNADNI RAST I SAZRIJEVANJE BIOFILMA. OVE METODE MODIFIKACIJE POVRŠINE PRIKLADNE SU ZA UPOTREBU U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI JER IMAJU MNOGE PREDNOSTI: [A] SU EKOLOŠKI PRIHVATLJIVI, [B] NJIHOVA NISKA CIJENA ČINI IH VRLO PRAKTIČNIM ZA INDUSTRIJSKE PRIMJENE, [C] NE STVARAJU MIKROBNU OTPORNOST JER NE INAKTIVIRAJU MIKROORGANIZME, VEĆ SAMO OMETAJU INTERAKCIJE IZMEĐU BAKTERIJSKIH OMOTNICA I POVRŠINE U PRVIM FAZAMA STVARANJA BIOFILMA, A [D] MOGU SE KORISTITI ZA KONTROLU PRIANJANJA NEKOLIKO MIKROBNIH SKUPINA I VRSTA. U PODPROJEKTU 2, NIZ TEHNIKA SNIMANJA (ODRŽAVANJE, KONFOKALNA FLUORESCENCIJA MIKROSKOPIJA, SKENIRANJE ELEKTRONSKE MIKROSKOPIJE) KORISTIT ĆE SE ZA PRAĆENJE KAPACITETA STVARANJA BIOFILMA RAZLIČITIH SOJEVA BAKTERIJE LISTERIA MONOCYTOGENES I PSEUDOMONAS AERUGINOSA NA OBLOŽENIM MATERIJALIMA I POVRŠINAMA, KAO I ZA PROUČAVANJE STRUKTURE I ARHITEKTURE OBLIKOVANIH BIOFILMA. OSIM TOGA, KOLONIZACIJA LIMA OD NEHRĐAJUĆEG ČELIKA (PREVUČENA POLIMERIZACIJOM PLAZME) PRIRODNOM MIKROBIOTOM PRATIT ĆE SE U PILOT-POSTROJENJU I U NEKOLIKO INDUSTRIJA KOJE SURAĐUJU, SLIJEDEĆI TEHNIKE OVISNE O KULTURI I KULTURI. KONAČNO, UTVRDIT ĆE SE CITOTOKSIČNI UČINAK PREMAZA NA STANIČNE LINIJE. DOBIVENI REZULTATI OMOGUĆIT ĆE RAZVOJ UČINKOVITIH, JEDNOSTAVNIH STRATEGIJA KOJE SU VRIJEDNE U POLJOPRIVREDNO-PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI U BORBI PROTIV MIKROBNIH BIOFILMA. (Croatian)
18 August 2022
0 references
DET SÄRSKILDA MÅLET FÖR DELPROJEKT 2 ÄR ATT UTVÄRDERA ANTIBIOFILMENS EFFEKTIVITET, TOXICITET OCH STABILITET HOS OLIKA BELÄGGNINGAR SOM APPLICERAS PÅ ICKE-JÄMVIKT ATMOSFÄRISK PLASMA (OPTIMERAD OCH UTVECKLAD I DELPROJEKT 1) PÅ YTOR OCH MATERIAL SOM VANLIGEN ANVÄNDS INOM LIVSMEDELSINDUSTRIN, BÅDE PÅ LABORATORIENIVÅ OCH PÅ PILOTANLÄGGNING OCH INDUSTRIELL SKALA. MIKROBIELL PERSISTENS ÄR ETT STORT PROBLEM FÖR LIVSMEDELSINDUSTRIN. LÅNGVARIG KOLONISERING AV MILJÖER, YTOR OCH UTRUSTNING GENOM PATOGENA MIKROORGANISMER ELLER FÖRSTÖRING AV MIKROORGANISMER SOM BILDAR BIOFILM KAN LEDA TILL KORSKONTAMINERING AV LIVSMEDEL, MED BETYDANDE KONSEKVENSER FÖR KONSUMENTERNAS HÄLSA OCH STORA EKONOMISKA FÖRLUSTER FÖR PRODUCENTERNA. KONVENTIONELLA (KEMISKA, FYSISKA ELLER BIOLOGISKA) METODER FÖR RENGÖRING OCH DESINFEKTION AV UTRUSTNING OCH YTOR ÄR EFFEKTIVA FÖR ATT KONTROLLERA PLANKTONISKA BAKTERIER. DE ÄR DOCK INEFFEKTIVA FÖR ELIMINERING AV MOGNA BIOFILMER, EFTERSOM CELLER I BIOFILM ÄR MER RESISTENTA MOT OLIKA STRESSFÖRHÅLLANDEN OCH ANTIMIKROBIELLA MEDEL ÄN PLANKTONISKA CELLER. PÅ GRUND AV DE KONVENTIONELLA BIOFILMMETODERNAS BEGRÄNSNINGAR LIGGER FOKUS FÖR NÄRVARANDE PÅ ATT UTVECKLA NYA ALTERNATIVA KONTROLLMETODER. VISSA FORSKARGRUPPER FÖRESLÅR YTBELÄGGNING FÖR MODIFIERING AV DERAS TOPOGRAFI ELLER FYSIKALISK-KEMISKA SAMMANSÄTTNING. BILDANDET AV EN BIOFILM INNEBÄR FÖRST VIDHÄFTNING AV PLANKTONISKA CELLER TILL EN FAST YTA. DÄRFÖR, OM YTAN MODIFIERAS I VISS UTSTRÄCKNING, TILL EXEMPEL GENOM ATT ÄNDRA DESS MORFOLOGI ELLER DESS FYSIKALISK-KEMISKA EGENSKAPER (HYDROFOBICITET, HYDROFILITET, ELEKTRISK LADDNING ETC.), KAN MIKROBIELL VIDHÄFTNING OCH EFTERFÖLJANDE TILLVÄXT OCH MOGNAD AV BIOFILMEN HÄMMAS. DESSA YTMODIFIERINGSMETODER ÄR LÄMPLIGA FÖR ANVÄNDNING INOM LIVSMEDELSINDUSTRIN EFTERSOM DE HAR MÅNGA FÖRDELAR: [A] DE ÄR MILJÖVÄNLIGA, [B] DERAS LÅGA KOSTNAD GÖR DEM MYCKET PRAKTISKA FÖR INDUSTRIELLA TILLÄMPNINGAR, [C] DE GENERERAR INTE MIKROBIELL RESISTENS, EFTERSOM DE INTE INAKTIVERAR MIKROORGANISMER, UTAN ENDAST PÅVERKAR INTERAKTIONEN MELLAN BAKTERIEHÖLJEN OCH YTAN I DE FÖRSTA STADIERNA AV BIOFILMBILDNING, OCH [D] DE KAN ANVÄNDAS FÖR ATT KONTROLLERA VIDHÄFTNINGEN AV FLERA MIKROBIELLA GRUPPER OCH ARTER. I DELPROJEKTET 2 KOMMER EN RAD AV AVBILDNINGSTEKNIKER (INNEHÅLLANDE, KONFOKAL FLUORESCENSMIKROSKOPI, SKANNING AV ELEKTRONMIKROSKOPI) ATT ANVÄNDAS FÖR ATT ÖVERVAKA BIOFILMBILDNINGSKAPACITETEN HOS OLIKA STAMMAR AV LISTERIA MONOCYTOGENES OCH PSEUDOMONAS AERUGINOSA PÅ BELAGDA MATERIAL OCH YTOR, OCH ÄVEN FÖR ATT STUDERA STRUKTUREN OCH ARKITEKTUREN HOS BILDADE BIOFILMER. DESSUTOM KOMMER KOLONISERINGEN AV PLÅT AV ROSTFRITT STÅL (BELAGD MED PLASMAPOLYMERISATION) MED NATURLIG MIKROBIOTA ATT ÖVERVAKAS I EN PILOTANLÄGGNING OCH I FLERA SAMARBETANDE INDUSTRIER ENLIGT BÅDE KULTURBEROENDE OCH KULTUROBEROENDE TEKNIKER. SLUTLIGEN KOMMER BELÄGGNINGARNAS CYTOTOXISKA EFFEKT PÅ CELLINJER ATT BESTÄMMAS. DE RESULTAT SOM UPPNÅS KOMMER ATT GÖRA DET MÖJLIGT ATT UTVECKLA EFFEKTIVA, LÄTTA ATT GENOMFÖRA STRATEGIER AV VÄRDE INOM JORDBRUKS- OCH LIVSMEDELSINDUSTRIN FÖR ATT BEKÄMPA MIKROBIELLA BIOFILMER. (Swedish)
18 August 2022
0 references
OBIECTIVUL SPECIFIC AL SUBPROIECTULUI 2 ESTE DE A EVALUA EFICACITATEA, TOXICITATEA ȘI STABILITATEA ANTI-BIOFILM A DIFERITELOR ACOPERIRI APLICATE DE PLASMĂ ATMOSFERICĂ NEECHILIBRATĂ (OPTIMIZATĂ ȘI DEZVOLTATĂ ÎN CADRUL SUBPROIECTULUI 1) PE SUPRAFEȚELE ȘI MATERIALELE UTILIZATE ÎN MOD OBIȘNUIT ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ, ATÂT LA NIVEL DE LABORATOR, CÂT ȘI LA SCARĂ INDUSTRIALĂ ȘI VEGETALĂ PILOT. PERSISTENȚA MICROBIANĂ REPREZINTĂ O PREOCUPARE MAJORĂ PENTRU INDUSTRIA ALIMENTARĂ. COLONIZAREA PRELUNGITĂ A MEDIILOR, SUPRAFEȚELOR ȘI ECHIPAMENTELOR CU MICROORGANISME PATOGENE SAU ALTERATE CARE FORMEAZĂ BIOFILME POATE DUCE LA CONTAMINAREA ÎNCRUCIȘATĂ A ALIMENTELOR, CU IMPLICAȚII IMPORTANTE PENTRU SĂNĂTATEA CONSUMATORILOR ȘI PIERDERI ECONOMICE MAJORE PENTRU PRODUCĂTORI. METODELE CONVENȚIONALE (CHIMICE, FIZICE SAU BIOLOGICE) DE CURĂȚARE ȘI DEZINFECTARE A ECHIPAMENTELOR ȘI SUPRAFEȚELOR SUNT EFICIENTE PENTRU CONTROLUL BACTERIILOR PLANCTONICE. CU TOATE ACESTEA, ELE SUNT INEFICIENTE PENTRU ELIMINAREA BIOFILMELOR MATURE, DEOARECE CELULELE DIN BIOFILME SUNT MAI REZISTENTE LA DIFERITE CONDIȚII DE STRES ȘI AGENȚI ANTIMICROBIENI DECÂT CELULELE PLANCTONICE. DATORITĂ LIMITĂRILOR METODELOR CONVENȚIONALE ANTI-BIOFILM, ACCENTUL SE PUNE ÎN PREZENT PE DEZVOLTAREA UNOR NOI METODE ALTERNATIVE DE CONTROL. UNELE GRUPURI DE CERCETARE PROPUN ACOPERIREA SUPRAFEȚELOR PENTRU MODIFICAREA TOPOGRAFIEI SAU COMPOZIȚIEI FIZICO-CHIMICE. FORMAREA UNUI BIOFILM IMPLICĂ MAI ÎNTÂI ADERENȚA CELULELOR PLANCTONICE LA O SUPRAFAȚĂ SOLIDĂ. PRIN URMARE, DACĂ SUPRAFAȚA ESTE MODIFICATĂ ÎNTR-O ANUMITĂ MĂSURĂ, DE EXEMPLU PRIN MODIFICAREA MORFOLOGIEI SALE SAU A PROPRIETĂȚILOR SALE FIZICO-CHIMICE (HIDROFOBIE, HIDROFILITATE, SARCINĂ ELECTRICĂ ETC.), ADERENȚA MICROBIANĂ ȘI CREȘTEREA ȘI MATURAREA ULTERIOARĂ A BIOFILMULUI POT FI INHIBATE. ACESTE METODE DE MODIFICARE A SUPRAFEȚEI SUNT POTRIVITE PENTRU UTILIZAREA ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ, DEOARECE AU MULTE AVANTAJE: [A] SUNT ECOLOGICE, [B] COSTUL LOR SCĂZUT LE FACE FOARTE PRACTICE PENTRU APLICAȚII INDUSTRIALE, [C] NU GENEREAZĂ REZISTENȚĂ MICROBIANĂ, DEOARECE NU INACTIVEAZĂ MICROORGANISMELE, CI DOAR INTERFERĂ ÎN INTERACȚIUNILE DINTRE PLICURILE BACTERIENE ȘI SUPRAFAȚĂ ÎN PRIMELE ETAPE ALE FORMĂRII BIOFILMELOR ȘI [D] POT FI UTILIZATE PENTRU A CONTROLA ADERENȚA MAI MULTOR GRUPURI MICROBIENE ȘI SPECII. ÎN CADRUL SUBPROIECTULUI 2, SE VOR UTILIZA O SERIE DE TEHNICI DE IMAGISTICĂ (MICROSCOPIE CU FLUORESCENȚĂ CONFOCALĂ, MICROSCOPIE ELECTRONICĂ DE SCANARE) PENTRU A MONITORIZA CAPACITATEA DE FORMARE A BIOFILMELOR A DIFERITELOR TULPINI DE LISTERIA MONOCYTOGENES ȘI PSEUDOMONAS AERUGINOSA PE MATERIALE ȘI SUPRAFEȚE ACOPERITE, PRECUM ȘI PENTRU A STUDIA STRUCTURA ȘI ARHITECTURA BIOFILMELOR FORMATE. ÎN PLUS, COLONIZAREA FOILOR DE OȚEL INOXIDABIL (ACOPERITE PRIN POLIMERIZARE CU PLASMĂ) CU MICROBIOTĂ NATURALĂ VA FI MONITORIZATĂ ÎNTR-O INSTALAȚIE PILOT ȘI ÎN MAI MULTE INDUSTRII COLABORATOARE, URMÂNDU-SE ATÂT TEHNICI DEPENDENTE DE CULTURĂ, CÂT ȘI TEHNICI INDEPENDENTE DE CULTURĂ. ÎN CELE DIN URMĂ, EFECTUL CITOTOXIC AL ACOPERIRILOR ASUPRA LINIILOR CELULARE VA FI DETERMINAT. REZULTATELE OBȚINUTE VOR PERMITE DEZVOLTAREA UNOR STRATEGII EFICIENTE, UȘOR DE PUS ÎN APLICARE, DE VALOARE ÎN INDUSTRIILE AGROALIMENTARE PENTRU COMBATEREA BIOFILMELOR MICROBIENE. (Romanian)
18 August 2022
0 references
POSEBNI CILJ PODPROJEKTA 2 JE OCENITI UČINKOVITOST PROTIBIOFILMOV, TOKSIČNOST IN STABILNOST RAZLIČNIH PREMAZOV, KI SE UPORABLJAJO Z ATMOSFERSKO PLAZMO, KI NI V RAVNOVESJU (OPTIMIZIRANA IN RAZVITA V PODPROJEKTU 1) NA POVRŠINAH IN MATERIALIH, KI SE OBIČAJNO UPORABLJAJO V ŽIVILSKI INDUSTRIJI, TAKO NA LABORATORIJSKI RAVNI KOT NA RAVNI PILOTNIH OBRATOV IN INDUSTRIJE. OBSTOJNOST MIKROBOV JE GLAVNA SKRB ZA ŽIVILSKO INDUSTRIJO. DOLGOTRAJNA KOLONIZACIJA OKOLIJ, POVRŠIN IN OPREME S PATOGENIMI ALI KVARJENJEM MIKROORGANIZMOV, KI TVORIJO BIOFILME, LAHKO VODI DO NAVZKRIŽNE KONTAMINACIJE ŽIVIL, KAR IMA POMEMBNE POSLEDICE ZA ZDRAVJE POTROŠNIKOV IN VELIKE GOSPODARSKE IZGUBE ZA PROIZVAJALCE. OBIČAJNE (KEMIČNE, FIZIKALNE ALI BIOLOŠKE) METODE ČIŠČENJA IN RAZKUŽEVANJA OPREME IN POVRŠIN SO UČINKOVITE ZA NADZOR PLANKTONSKIH BAKTERIJ. VENDAR PA SO NEUČINKOVITI ZA ODSTRANJEVANJE ZRELIH BIOFILMOV, SAJ SO CELICE V BIOFILMIH BOLJ ODPORNE NA RAZLIČNE STRESNE POGOJE IN PROTIMIKROBNA SREDSTVA KOT PLANKTONSKE CELICE. ZARADI OMEJITEV KONVENCIONALNIH ANTIBIOFILMSKIH METOD JE TRENUTNO POUDAREK NA RAZVOJU NOVIH ALTERNATIVNIH METOD NADZORA. NEKATERE RAZISKOVALNE SKUPINE PREDLAGAJO PREMAZOVANJE POVRŠIN ZA SPREMEMBO NJIHOVE TOPOGRAFIJE ALI FIZIKALNO-KEMIJSKE SESTAVE. NASTANEK BIOFILMA NAJPREJ VKLJUČUJE OPRIJEM PLANKTONSKIH CELIC NA TRDNO POVRŠINO. ČE SE POVRŠINA DO DOLOČENE MERE SPREMENI, NA PRIMER S SPREMINJANJEM NJENE MORFOLOGIJE ALI FIZIKALNO-KEMIJSKIH LASTNOSTI (HIDROHOBIČNOST, HIDROFILNOST, ELEKTRIČNI NABOJ ITD.), JE TOREJ MOGOČE ZAVRETI MIKROBNO ADHEZIJO TER POSLEDIČNO RAST IN ZORENJE BIOFILMA. TE METODE ZA SPREMINJANJE POVRŠIN SO PRIMERNE ZA UPORABO V ŽIVILSKI INDUSTRIJI, SAJ IMAJO ŠTEVILNE PREDNOSTI: [A] SO OKOLJU PRIJAZNI, [B] ZARADI NIZKIH STROŠKOV SO ZELO PRAKTIČNI ZA INDUSTRIJSKO UPORABO, [C] NE USTVARJAJO MIKROBNE ODPORNOSTI, KER NE INAKTIVIRAJO MIKROORGANIZMOV, TEMVEČ LE MOTIJO INTERAKCIJE MED BAKTERIJSKIMI OVOJNICAMI IN POVRŠINO V PRVIH FAZAH NASTAJANJA BIOFILMA, [D] PA JIH JE MOGOČE UPORABITI ZA NADZOR ADHEZIJE VEČ MIKROBNIH SKUPIN IN VRST. V PODPROJEKTU 2 BO UPORABLJENA VRSTA TEHNIK SLIKANJA (PRIDOBIVANJE, KONFOKALNA FLUORESCENČNA MIKROSKOPIJA, SKENIRANJE ELEKTRONSKE MIKROSKOPIJE) ZA SPREMLJANJE ZMOGLJIVOSTI TVORBE BIOFILMA RAZLIČNIH SEVOV BAKTERIJE LISTERIA MONOCYTOGENES IN PSEUDOMONAS AERUGINOSA NA PREVLEČENIH MATERIALIH IN POVRŠINAH TER ZA PREUČEVANJE STRUKTURE IN ARHITEKTURE OBLIKOVANIH BIOFILMOV. POLEG TEGA SE BO KOLONIZACIJA PLOŠČ IZ NERJAVNEGA JEKLA (PREVLEČENIH S PLAZEMSKO POLIMERIZACIJO) Z NARAVNIMI MIKROBIOTAMI SPREMLJALA V PILOTNEM OBRATU IN V VEČ SODELUJOČIH INDUSTRIJAH Z UPORABO TEHNIK, KI SO ODVISNE OD KULTURE IN NEODVISNE OD KULTURE. NAZADNJE BO DOLOČEN CITOTOKSIČNI UČINEK PREMAZOV NA CELIČNE LINIJE. DOSEŽENI REZULTATI BODO OMOGOČILI RAZVOJ UČINKOVITIH, ENOSTAVNIH ZA IZVAJANJE STRATEGIJ V AGROŽIVILSKI INDUSTRIJI ZA BOJ PROTI MIKROBNIM BIOFILMOM. (Slovenian)
18 August 2022
0 references
CELEM SZCZEGÓŁOWYM PODPROJEKTU 2 JEST OCENA SKUTECZNOŚCI, TOKSYCZNOŚCI I STABILNOŚCI RÓŻNYCH POWŁOK STOSOWANYCH PRZEZ OSOCZE ATMOSFERYCZNE NIERÓWNOMIERNE (ZOPTYMALIZOWANYCH I OPRACOWANYCH W RAMACH PODPROJEKTU 1) NA POWIERZCHNIACH I MATERIAŁACH POWSZECHNIE STOSOWANYCH W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM, ZARÓWNO NA POZIOMIE LABORATORIÓW, JAK I NA POZIOMIE ZAKŁADÓW PILOTAŻOWYCH I PRZEMYSŁOWYCH. UTRZYMYWANIE SIĘ DROBNOUSTROJÓW JEST POWAŻNYM PROBLEMEM DLA PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO. PRZEDŁUŻAJĄCA SIĘ KOLONIZACJA ŚRODOWISK, POWIERZCHNI I URZĄDZEŃ ZA POMOCĄ MIKROORGANIZMÓW CHOROBOTWÓRCZYCH LUB ZEPSUTYCH TWORZĄCYCH BIOFILMY MOŻE PROWADZIĆ DO ZANIECZYSZCZENIA KRZYŻOWEGO ŻYWNOŚCI, CO MA ISTOTNY WPŁYW NA ZDROWIE KONSUMENTÓW I POWAŻNE STRATY GOSPODARCZE DLA PRODUCENTÓW. KONWENCJONALNE (CHEMICZNE, FIZYCZNE LUB BIOLOGICZNE) METODY CZYSZCZENIA I DEZYNFEKCJI SPRZĘTU I POWIERZCHNI SĄ SKUTECZNE W ZWALCZANIU BAKTERII PLANKTONIC. SĄ ONE JEDNAK NIESKUTECZNE W ELIMINACJI DOJRZAŁYCH BIOFILMÓW, PONIEWAŻ KOMÓRKI W BIOFILMACH SĄ BARDZIEJ ODPORNE NA RÓŻNE WARUNKI STRESOWE I ŚRODKI PRZECIWDROBNOUSTROJOWE NIŻ KOMÓRKI PLANKTONIOWE. ZE WZGLĘDU NA OGRANICZENIA KONWENCJONALNYCH METOD ANTYBIOFILMOWYCH NACISK KŁADZIE SIĘ OBECNIE NA OPRACOWANIE NOWATORSKICH ALTERNATYWNYCH METOD KONTROLI. NIEKTÓRE GRUPY BADAWCZE PROPONUJĄ POWLEKANIE POWIERZCHNI W CELU MODYFIKACJI ICH TOPOGRAFII LUB SKŁADU FIZYKOCHEMICZNEGO. TWORZENIE BIOFILMU WIĄŻE SIĘ NAJPIERW Z PRZYCZEPNOŚCIĄ KOMÓREK PLANKTONIOWYCH DO STAŁEJ POWIERZCHNI. W ZWIĄZKU Z TYM, JEŚLI POWIERZCHNIA JEST DO PEWNEGO STOPNIA MODYFIKOWANA, NA PRZYKŁAD POPRZEZ MODYFIKACJĘ JEJ MORFOLOGII LUB WŁAŚCIWOŚCI FIZYKOCHEMICZNYCH (HYDROFOBOWOŚĆ, HYDROFILNOŚĆ, ŁADUNEK ELEKTRYCZNY ITP.), PRZYCZEPNOŚĆ DROBNOUSTROJÓW, A NASTĘPNIE WZROST I DOJRZEWANIE BIOFILMU MOGĄ BYĆ HAMOWANE. TE METODY MODYFIKACJI POWIERZCHNI NADAJĄ SIĘ DO STOSOWANIA W PRZEMYŚLE SPOŻYWCZYM, PONIEWAŻ MAJĄ WIELE ZALET: [A] SĄ PRZYJAZNE DLA ŚRODOWISKA, [B] ICH NISKIE KOSZTY SPRAWIAJĄ, ŻE SĄ BARDZO PRAKTYCZNE W ZASTOSOWANIACH PRZEMYSŁOWYCH, [C] NIE GENERUJĄ OPORNOŚCI DROBNOUSTROJÓW, PONIEWAŻ NIE INAKTYWUJĄ MIKROORGANIZMÓW, A JEDYNIE ZAKŁÓCAJĄ INTERAKCJE MIĘDZY KOPERTAMI BAKTERYJNYMI A POWIERZCHNIĄ W PIERWSZYCH ETAPACH TWORZENIA BIOFILMU, A [D] MOGĄ BYĆ WYKORZYSTYWANE DO KONTROLOWANIA PRZYCZEPNOŚCI KILKU GRUP I GATUNKÓW DROBNOUSTROJÓW. W PODPROJEKTIE 2 DO MONITOROWANIA ZDOLNOŚCI TWORZENIA BIOFILMU RÓŻNYCH SZCZEPÓW LISTERIA MONOCYTOGENES I PSEUDOMONAS AERUGINOSA NA MATERIAŁACH I POWIERZCHNIACH POWLEKANYCH, A TAKŻE DO BADANIA STRUKTURY I ARCHITEKTURY UTWORZONYCH BIOFILMÓW ZOSTANIE WYKORZYSTANY SZEREG TECHNIK OBRAZOWANIA (ZACHOWANIE, MIKROSKOPIA FLUORESCENCYJNA KONFOKALNA, SKANOWANIE MIKROSKOPII ELEKTRONOWEJ). PONADTO KOLONIZACJA BLACH ZE STALI NIERDZEWNEJ (POWLEKANYCH PRZEZ POLIMERYZACJĘ PLAZMOWĄ) NATURALNĄ MIKROBIOTĄ BĘDZIE MONITOROWANA W ZAKŁADZIE PILOTAŻOWYM ORAZ W KILKU WSPÓŁPRACUJĄCYCH BRANŻACH, STOSUJĄC ZARÓWNO TECHNIKI ZALEŻNE OD KULTURY, JAK I NIEZALEŻNE OD KULTURY. NA KONIEC ZOSTANIE OKREŚLONY WPŁYW CYTOTOKSYCZNY POWŁOK NA LINIE KOMÓRKOWE. UZYSKANE WYNIKI UMOŻLIWIĄ OPRACOWANIE SKUTECZNYCH, ŁATWYCH DO WDROŻENIA STRATEGII O WARTOŚCI W PRZEMYŚLE ROLNO-SPOŻYWCZYM W CELU ZWALCZANIA BIOFILMÓW MIKROBIOLOGICZNYCH. (Polish)
18 August 2022
0 references
León
0 references
20 December 2023
0 references
Identifiers
AGL2017-82779-C2-2-R
0 references