FOOD SAFETY OF ORGANIC PACKAGING MATERIALS AND NEW ACTIVE PACKAGING SOLUTIONS (Q3150709)

From EU Knowledge Graph
Jump to navigation Jump to search
Project Q3150709 in Spain
Language Label Description Also known as
English
FOOD SAFETY OF ORGANIC PACKAGING MATERIALS AND NEW ACTIVE PACKAGING SOLUTIONS
Project Q3150709 in Spain

    Statements

    country
    Spain
    0 references
    EU contribution
    118,592.1 Euro
    0 references
    budget
    217,800.0 Euro
    0 references
    co-financing rate
    54.45 percent
    0 references
    start time
    1 January 2019
    0 references
    end time
    30 September 2022
    0 references
    beneficiary name (string)
    UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA
    0 references
    coordinate location

    41°40'26.04"N, 0°53'16.76"W
    inferred from
    postal code
    0 references
    postal code
    50018
    0 references
    summary
    HOY EN DIA, LOS CONSUMIDORES DEMANDAN ALIMENTOS MAS SEGUROS Y MINIMAMENTE PROCESADOS, CON UNA CLARA PREFERENCIA POR LOS ENVASES BIODEGRADABLES. ESTO HA CONDUCIDO LA INVESTIGACION CIENTIFICA HACIA UN ESCENARIO DONDE LOS BIOMATERIALES Y LOS POLIMEROS RECICLADOS ESTAN GANANDO COMO MATERIALES DE ENVASE. SIN EMBARGO, COMO SU USO ES AUN RECIENTE, POCO SE SABE SOBRE LOS RIESGOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA QUE ESTOS MATERIALES PRESENTAN PARA LOS CONSUMIDORES DEBIDO A LA MIGRACION DE COMPUESTOS DESDE EL ENVASE AL ALIMENTO (PLASTIFICANTES, ADITIVOS, MONOMEROS / OLIGOMEROS DE POLIMEROS, SUSTANCIAS AÑADIDAS DE FORMA NO INTENCIONADA (NIAS)) Y CONTAMINANTES EN MATERIALES RECICLADOS PROCEDENTES DEL POSTCONSUMO, QUE PUEDEN PONER EN PELIGRO LA SALUD HUMANA. POR LO TANTO, SU CORRECTA DETECCION E IDENTIFICACION EN LOS MATERIALES DE ENVASE PERMITIRA UNA CORRECTA EVALUACION DE RIESGOS Y UN ESTRICTO CONTROL DE SU PRESENCIA EN LOS MATERIALES DE ENVASE. ADEMAS DE LA SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS PROCEDENTE DEL ENVASE, LA SEGURIDAD MICROBIOLOGICA TAMBIEN ES MUY IMPORTANTE, ESPECIALMENTE EN ALIMENTOS FRESCOS YA QUE, ADEMAS DE LOS MICROORGANISMOS ALTERANTES DE ALIMENTOS, TAMBIEN PUEDEN ESTAR PRESENTES VARIOS PATOGENOS TRANSMITIDOS POR LOS ALIMENTOS Y MOHOS PRODUCTORES DE MICOTOXINAS, QUE PUEDEN CAUSAR ENFERMEDADES SEVERAS E, INCLUSO LA MUERTE. ESTA PROBLEMATICA ES TAN RELEVANTE, QUE LA LUCHA CONTRA LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS SE HA CONVERTIDO EN UNA DE LAS PRINCIPALES PRIORIDADES DE LA ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD. EL ENVASE ACTIVO SURGE PARA DAR RESPUESTA A ESTA PROBLEMATICA, YA QUE PROTEGE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DEL PRODUCTO, MIENTRAS PROLONGA SU VIDA UTIL. AUNQUE TODAVIA NO SE HAYA IMPLEMENTADO COMPLETAMENTE EN EUROPA, SE ESPERA QUE EL MERCADO DEL ENVASES ACTIVO ALCANCE UNA TASA DE CRECIMIENTO ANUAL COMPUESTA DE 6.9% EN 2020._x000D_ PARA ABORDAR LA TEMATICA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, TANTO A NIVEL QUIMICO COMO BIOLOGICO, Y CONSIDERANDO LAS NECESIDADES DE LA SOCIEDAD Y DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN LA BUSQUEDA DE ALIMENTOS Y ENVASES MAS SEGUROS Y RESPETUOSOS CON EL MEDIO AMBIENTE, ESTE PROYECTO PROPORCIONARA, EN UNA PRIMERA FASE, QUE COMPRENDE PAQUETES DE TRABAJO 1-3, INFORMACION VALIOSA SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE BIOPOLIMEROS Y POLIOLEFINAS RECICLADAS COMO MATERIALES EN CONTACTO CON ALIMENTOS, A TRAVES DE LA CREACION DE NUEVAS BASES DE DATOS DE MIGRANTES Y DE EVALUACION DE RIESGO QUE SERAN UTILES PARA ESTABLECER NUEVAS NORMAS DE SEGURIDAD QUIMICA RESPECTO A SU USO PARA ENVASE ALIMENTARIO. EN UNA SEGUNDA FASE, QUE COMPRENDE LOS PAQUETES DE TRABAJO 4-7, SE DESARROLLARAN NUEVOS ENVASES ACTIVOS DE VANGUARDIA CON MATERIALES BIODEGRADABLES PARA SU APLICACION EN FRUTA FRESCA, CON OBJETO DE AUMENTAR SU VIDA UTIL Y REDUCIR EL DESPERDICIO. EN LA FRUTA FRESCA ENVASADA, LA VIDA UTIL DEPENDE DE LA MADURACION DE LA FRUTA (ACELERADA POR LA PRODUCCION ETILENO) Y DEL DETERIORO (CAUSADO POR MOHOS). POR LO TANTO, NUESTRO TRABAJO SE ENFOCARA EN ABORDAR ESTOS DOS PROBLEMAS MEDIANTE EL DESARROLLO DE MATERIALES DE ENVASE MEDIANTE UNA NANOTECNOLOGIA RECIENTE, LAS NANOESPONJAS DE CICLODEXTRINA, QUE SE EMPLEARAN TANTO COMO ABSORBENTES (PARA ELIMINAR ETILENO) COMO ENCAPSULADORAS DE ANTIMICROBIANOS PARA FRENAR EL DETERIORO (CAUSADO POR MOHOS). LA SEGURIDAD DE LOS NUEVOS MATERIALES ACTIVOS PARA CONTACTO ALIMENTARIO TAMBIEN SERA GARANTIZADA, A TRAVES DE LA EVALUACION DE RIESGOS DEL ESTUDIO DE LOS MIGRANTES EN ESTOS NUEVOS ENVASES. (Spanish)
    0 references
    NOWADAYS, CONSUMERS ARE MORE AWARE OF WHAT THEY EAT AND ALSO REQUEST SAFER, MINIMALLY PROCESSED FOODS AND THEY TEND TO PREFER BIODEGRADABLE OR BIO-BASED PACKAGING. THESE REQUIREMENTS AND PREFERENCES HAVE DRIVEN RESEARCH TOWARDS A SCENARIO WHERE BOTH BIO-BASED AND RECYCLED MATERIALS ARE CONSIDERED TO BE THE VALID CHOICES FOR THE DESIGN OF MORE ECO-FRIENDLY FOOD PACKAGING OPTIONS. HOWEVER, AS THEIR USE IS STILL QUITE RECENT, LITTLE IS KNOWN ABOUT THE FOOD SAFETY RISKS THAT THESE MATERIALS CAN POSE TO CONSUMERS DUE TO THE MIGRATION OF COMPOUNDS FROM THE PACKAGING TO THE FOOD PRODUCT. COMPOUNDS LIKE PLASTICIZERS, ADDITIVES, POLYMER MONOMERS/OLIGOMERS AND EVEN NON-INTENTIONALLY ADDED SUBSTANCES (NIAS) CAN MIGRATE FROM THE PACKAGING MATERIAL TO THE FOOD PRODUCT AT CONCENTRATIONS CAPABLE TO ENDANGER HUMAN HEALTH AND, THEREFORE, THEY MUST BE CORRECTLY DETECTED AND IDENTIFIED, TO ALLOW A CORRECT RISK ASSESSMENT AND STRICT MONITORING IN THE PACKAGING MATERIALS AVAILABLE. ADDITIONALLY TO CHEMICAL FOOD SAFETY, MICROBIOLOGICAL SAFETY IS ALSO OF PARAMOUNT IMPORTANCE WHEN DEALING WITH FRESH FOODS AS, BESIDES SPOILAGE MICROORGANISMS, SEVERAL FOODBORNE PATHOGENS AND MYCOTOXIN-PRODUCING MOULDS THAT CAN LEAD TO SEVERE FOODBORNE ILLNESS AND EVEN DEATH, CAN ALSO BE PRESENT. THIS PROBLEMATIC IS SO RELEVANT, THAT FIGHTING FOODBORNE ILLNESS HAS BECOME ONE OF THE MAJOR PRIORITIES OF THE WORLD HEALTH ORGANIZATION. ONE OF THE MOST ACCEPTED TECHNOLOGIES TO BATTLE THIS PROBLEMATIC IS ACTIVE PACKAGING. ACTIVE PACKAGING PROTECTS THE FOOD PRODUCT BY EXTENDING ITS SHELF-LIFE WHILE GUARANTEEING ITS SAFETY THROUGH THE ADDITION OF ANTIMICROBIALS, ANTIOXIDANTS OR ABSORBERS THAT ACTIVELY INTERACT WITH THE PACKAGING ATMOSPHERE OR THE FOOD PRODUCT TO AVOID OXIDATION PROCESSES, MICROBIAL GROWTH AND OTHER ROUTES RESPONSIBLE FOR FOOD SPOILAGE. ALTHOUGH YET NOT FULLY IMPLEMENTED IN EUROPE, ACTIVE PACKAGING IS EXPECTED TO REACH A COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE OF 6.9% IN 2020._x000D_ TO ADDRESS THE PROBLEMATICS RELATED WITH FOOD SAFETY AND TAKING INTO CONSIDERATION SOCIETY AND INDUSTRY NEEDS FOR SAFER FOODS, FOOD WASTE REDUCTION AND ENVIRONMENTALLY-FRIENDLY PACKAGES, THIS PROJECT WILL PROVIDE, IN A FIRST PHASE COMPRISING WORK PACKAGES 1-3, VALUABLE INFORMATION REGARDING THE FOOD SAFETY OF EMERGENT BIO-BASED POLYMERS AND RECYCLED POLYOLEFINS AS FOOD CONTACT MATERIALS (FCM) YIELDING NEW MIGRANT DATABASES AND RISK ASSESSMENT INFORMATION THAT WILL BE HELPFUL IN THE ESTABLISHMENT OF NEW CHEMICAL SAFETY REGULATIONS FOR THE USE OF THESE MATERIALS AS FOOD PACKAGING. IN A SECOND PHASE, COMPRISING WORK PACKAGES 4-7, NEW STATE-OF-THE-ART ACTIVE PACKAGING OPTIONS FOCUSING ON BIODEGRADABLE PACKAGING FILMS WILL BE DEVELOPED FOR THEIR INTENDED USE FOR HIGHLY PERISHABLE FOODS (FRESH FRUIT), IN AN ATTEMPT TO INCREASE THEIR SHELF-LIFE AND REDUCE FOOD WASTE. IN PACKAGED FRESH FRUIT, SHELF-LIFE RELIES ON TWO MAIN KEY FEATURES: FRUIT RIPENING (ACCELERATED BY ETHYLENE GAS PRODUCTION) AND MOULD SPOILAGE. SO, OUR WORK WILL FOCUS ON TACKLING BOTH THESE ISSUES BY CREATING PACKAGING MATERIALS CONTAINING A MAIN FAIRLY RECENT NANOTECHNOLOGY, CYCLODEXTRIN NANOSPONGES, THAT WILL EMPLOYED BOTH AS ABSORBERS (TO REMOVE ETHYLENE FROM THE PACKAGE) AND AS ANTIMICROBIAL ENCAPSULATION AGENTS (TO PREVENT/CONTROL FUNGAL SPOILAGE). AS THESE PACKAGING MATERIALS WILL BE COMPLETELY NEW, THEIR SAFETY AS FCM WILL ALSO BE EVALUATED IN ORDER TO ASSURE THAT THESE MATERIALS ARE SAFE TO BE READILY USED AS PACKAGING MATERIALS. (English)
    readability score
    0.6360675814567659
    0 references
    AUJOURD’HUI, LES CONSOMMATEURS EXIGENT DES ALIMENTS PLUS SÛRS ET PEU TRANSFORMÉS, AVEC UNE NETTE PRÉFÉRENCE POUR LES EMBALLAGES BIODÉGRADABLES. CELA A CONDUIT LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE À UN SCÉNARIO OÙ LES BIOMATÉRIAUX RECYCLÉS ET LES POLYMÈRES GAGNENT EN TANT QUE MATÉRIAUX D’EMBALLAGE. TOUTEFOIS, ÉTANT DONNÉ QUE LEUR UTILISATION EST ENCORE RÉCENTE, ON SAIT PEU DE CHOSES SUR LES RISQUES QUE CES MATÉRIAUX PRÉSENTENT POUR LES CONSOMMATEURS EN RAISON DE LA MIGRATION DES COMPOSÉS DE L’EMBALLAGE VERS LES ALIMENTS (PLASTIQUES, ADDITIFS, MONOMÈRES/OLIGOMÈRES DE POLYMÈRES, SUBSTANCES AJOUTÉES INVOLONTAIREMENT (NIAS)) ET CONTAMINANTS DANS LES MATÉRIAUX RECYCLÉS PROVENANT DE LA POSTCONSOMMATION, QUI PEUVENT METTRE EN DANGER LA SANTÉ HUMAINE. PAR CONSÉQUENT, SA DÉTECTION ET SON IDENTIFICATION CORRECTES DANS LES MATÉRIAUX D’EMBALLAGE PERMETTRONT UNE ÉVALUATION CORRECTE DES RISQUES ET UN CONTRÔLE STRICT DE LEUR PRÉSENCE DANS LES MATÉRIAUX D’EMBALLAGE. EN PLUS DE LA SALUBRITÉ DES ALIMENTS PROVENANT DE L’EMBALLAGE, LA SÉCURITÉ MICROBIOLOGIQUE EST ÉGALEMENT TRÈS IMPORTANTE, EN PARTICULIER DANS LES ALIMENTS FRAIS, CAR EN PLUS DES MICROORGANISMES QUI MODIFIENT LES ALIMENTS, PLUSIEURS AGENTS PATHOGÈNES D’ORIGINE ALIMENTAIRE ET DES MOISISSURES PRODUISANT DES MYCOTOXINES PEUVENT ÉGALEMENT ÊTRE PRÉSENTS, CE QUI PEUT CAUSER DES MALADIES GRAVES, VOIRE LA MORT. CE PROBLÈME EST TELLEMENT IMPORTANT QUE LA LUTTE CONTRE LES MALADIES D’ORIGINE ALIMENTAIRE EST DEVENUE L’UNE DES PRINCIPALES PRIORITÉS DE L’ORGANISATION MONDIALE DE LA SANTÉ. L’EMBALLAGE ACTIF SE POSE POUR RÉPONDRE À CE PROBLÈME, CAR IL PROTÈGE LA SALUBRITÉ DES ALIMENTS DU PRODUIT, TOUT EN PROLONGEANT SA DURÉE DE VIE UTILE. Bien qu’il n’ait pas encore été pleinement mis en œuvre en Europe, il est à espérer que le marché des expéditions actives atteindra un taux de croissance annuel de 6,9 % en 2020._x000D_ afin d’abroger la théorie de la sécurité alimentaire, autant que la biologie, et compte tenu des besoins de la société et de l’industrie alimentaire dans la recherche des approvisionnements alimentaires, des approvisionnements alimentaires et des approvisionnements dans l’environnement, ce projet fournira, dans une première phase, qui achète les paquets de travail 1-3, Valious INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE DES BIOPOLIMERS ET DES POLIOLEFINS RECICLADES EN MATÉRIALS EN CONTACT AVEC LES ALIMENTS, DANS LA CRÉATION DES NOUVELLES BASES DE DONNÉES MIGRANTES ET L’ÉVALUATION DES RISQUES, ils seront utilisés pour stabiliser de nouvelles normes de sécurité chimique pour leur utilisation pour l’expédition des aliments. DANS UNE DEUXIÈME PHASE, COMPRENANT LES 4-7 LOTS DE TRAVAIL, DE NOUVEAUX EMBALLAGES ACTIFS DE POINTE AVEC DES MATÉRIAUX BIODÉGRADABLES DESTINÉS À ÊTRE APPLIQUÉS DANS LES FRUITS FRAIS SERONT DÉVELOPPÉS AFIN D’AUGMENTER SA DURÉE DE VIE UTILE ET DE RÉDUIRE LES DÉCHETS. DANS LES FRUITS FRAIS EMBALLÉS, LA DURÉE DE VIE UTILE DÉPEND DE LA MATURATION DES FRUITS (ACCÉLÉRÉE PAR LA PRODUCTION D’ÉTHYLÈNE) ET DE LA DÉTÉRIORATION (CAUSÉE PAR LES MOISISSURES). PAR CONSÉQUENT, NOTRE TRAVAIL SE CONCENTRERA SUR LA RÉSOLUTION DE CES DEUX PROBLÈMES EN DÉVELOPPANT DES MATÉRIAUX D’EMBALLAGE À L’AIDE D’UNE NANOTECHNOLOGIE RÉCENTE, LES NANOSPONGES CYCLODEXTRINE, QUI SERONT UTILISÉS À LA FOIS COMME ABSORBANTS (POUR ÉLIMINER L’ÉTHYLÈNE) COMME ENCAPSULATEURS ANTIMICROBIENS POUR ENRAYER LA DÉTÉRIORATION (CAUSÉE PAR LES MOISISSURES). LA SÉCURITÉ DES NOUVEAUX MATÉRIAUX ACTIFS EN CONTACT AVEC DES DENRÉES ALIMENTAIRES SERA ÉGALEMENT ASSURÉE PAR L’ÉVALUATION DES RISQUES QUE PRÉSENTENT LES MIGRANTS DANS CES NOUVEAUX EMBALLAGES. (French)
    point in time
    2 December 2021
    0 references
    HEUTE FORDERN DIE VERBRAUCHER SICHERERE UND MINIMAL VERARBEITETE LEBENSMITTEL, MIT EINER KLAREN PRÄFERENZ FÜR BIOLOGISCH ABBAUBARE VERPACKUNGEN. DIES HAT DIE WISSENSCHAFTLICHE FORSCHUNG ZU EINEM SZENARIO GEFÜHRT, IN DEM RECYCELTE BIOMATERIALIEN UND POLYMERE ALS VERPACKUNGSMATERIALIEN GEWONNEN WERDEN. DA IHRE VERWENDUNG NOCH IN JÜNGSTER ZEIT IST, IST JEDOCH WENIG ÜBER DIE RISIKEN FÜR DIE LEBENSMITTELSICHERHEIT BEKANNT, DIE DIESE MATERIALIEN FÜR DIE VERBRAUCHER DURCH DIE MIGRATION VON VERBINDUNGEN VON DER VERPACKUNG AUF LEBENSMITTEL (PLASTIFIZIERER, ZUSATZSTOFFE, MONOMERE/OLIGOMERE VON POLYMEREN, UNBEABSICHTIGT ZUGESETZTE STOFFE (NIAS)) UND KONTAMINANTEN AUS RECYCELTEN MATERIALIEN AUS DER ZEIT NACH DEM KONSUM DARSTELLEN, DIE DIE MENSCHLICHE GESUNDHEIT GEFÄHRDEN KÖNNEN. DAHER WIRD DIE KORREKTE ERKENNUNG UND IDENTIFIZIERUNG IN VERPACKUNGSMATERIALIEN EINE KORREKTE RISIKOBEWERTUNG UND EINE STRENGE KONTROLLE IHRES VORHANDENSEINS IN VERPACKUNGSMATERIALIEN ERMÖGLICHEN. NEBEN DER LEBENSMITTELSICHERHEIT DURCH VERPACKUNGEN IST AUCH DIE MIKROBIOLOGISCHE SICHERHEIT BESONDERS IN FRISCHEN LEBENSMITTELN SEHR WICHTIG, DA NEBEN LEBENSMITTELVERÄNDERNDEN MIKROORGANISMEN AUCH MEHRERE LEBENSMITTELBEDINGTE KRANKHEITSERREGER UND MYKOTOXIN-PRODUZIERENDE SCHIMMELPILZE VORHANDEN SEIN KÖNNEN, DIE SCHWERE KRANKHEITEN UND SOGAR DEN TOD VERURSACHEN KÖNNEN. DIESES PROBLEM IST SO WICHTIG, DASS DER KAMPF GEGEN LEBENSMITTELBEDINGTE KRANKHEITEN ZU EINER DER OBERSTEN PRIORITÄTEN DER GLOBALEN GESUNDHEITSORGANISATION GEWORDEN IST. DIE AKTIVE VERPACKUNG ENTSTEHT, UM AUF DIESES PROBLEM ZU REAGIEREN, DA SIE DIE LEBENSMITTELSICHERHEIT DES PRODUKTS SCHÜTZT UND GLEICHZEITIG SEINE NUTZUNGSDAUER VERLÄNGERT. Obwohl es in Europa noch nicht vollständig umgesetzt wurde, ist zu hoffen, dass der Markt aktiver Sendungen eine jährliche Wachstumsrate von 6,9 % im Jahr 2020 erreichen wird._x000D_ um die Theorie der Ernährungssicherheit so weit wie die Biologie zu zerschlagen, und zwar unter Berücksichtigung der Bedürfnisse der Gesellschaft und der Lebensmittelindustrie auf der Suche nach Nahrungsmitteln und Nahrungsmittelversorgung und -versorgung mit der Umwelt, soll dieses Projekt in einer ersten Phase die Arbeitspakete 1-3, Valious INFORMATION on FOOD SECURITY OF BIOPOLIMERS und POLIOLEFINS RECICLARED AS MATERIALS IN KONTAKT MIT FOODS, IN DER KREATION DER NEUEN MIGRANT DATA BASES UND RISK EVALUATION sie zur Stabilisierung neuer chemischer Sicherheitsstandards für ihre Verwendung im Lebensmittelversand verwendet werden. IN EINER ZWEITEN PHASE, DIE DIE 4-7 ARBEITSPAKETE UMFASST, WERDEN NEUE HOCHMODERNE AKTIVE VERPACKUNGEN MIT BIOLOGISCH ABBAUBAREN MATERIALIEN FÜR DIE ANWENDUNG IN FRISCHEM OBST ENTWICKELT, UM IHRE NUTZUNGSDAUER ZU ERHÖHEN UND ABFALL ZU REDUZIEREN. BEI FRISCHEN FRÜCHTEN, DIE VERPACKT SIND, HÄNGT DIE NUTZUNGSDAUER VON DER REIFE DER FRÜCHTE (BESCHLEUNIGT DURCH ETHYLENPRODUKTION) UND DER VERSCHLECHTERUNG (VERURSACHT DURCH SCHIMMELPILZE) AB. DAHER WIRD SICH UNSERE ARBEIT AUF DIESE BEIDEN PROBLEME KONZENTRIEREN, INDEM WIR VERPACKUNGSMATERIALIEN DURCH EINE NEUE NANOTECHNOLOGIE, CYCLODEXTRIN NANOSPONGES, ENTWICKELN, DIE BEIDE ALS ABSORPTIONSMITTEL (ZUR ENTFERNUNG VON ETHYLEN) ALS ANTIMIKROBIELLE ENCAPSULATOREN VERWENDET WERDEN SOLLEN, UM DIE VERSCHLECHTERUNG (VERURSACHT DURCH SCHIMMELPILZE) EINZUDÄMMEN. DIE SICHERHEIT NEUER AKTIVER LEBENSMITTELKONTAKTMATERIALIEN WIRD AUCH DURCH DIE RISIKOBEWERTUNG VON MIGRANTEN IN DIESEN NEUEN VERPACKUNGEN GEWÄHRLEISTET. (German)
    point in time
    9 December 2021
    0 references
    VANDAAG DE DAG EISEN CONSUMENTEN VEILIGER EN MINIMAAL VERWERKT VOEDSEL, MET EEN DUIDELIJKE VOORKEUR VOOR BIOLOGISCH AFBREEKBARE VERPAKKINGEN. DIT HEEFT WETENSCHAPPELIJK ONDERZOEK GELEID TOT EEN SCENARIO WAARIN GERECYCLEDE BIOMATERIALEN EN POLYMEREN ALS VERPAKKINGSMATERIAAL AAN HET WINNEN ZIJN. AANGEZIEN HET GEBRUIK ERVAN ECHTER NOG RECENT IS, IS ER WEINIG BEKEND OVER DE VOEDSELVEILIGHEIDSRISICO’S DIE DEZE MATERIALEN MET ZICH MEEBRENGEN VOOR DE CONSUMENT ALS GEVOLG VAN DE MIGRATIE VAN VERBINDINGEN VAN VERPAKKINGEN NAAR LEVENSMIDDELEN (WEEKMAKERS, ADDITIEVEN, MONOMEREN/OLIGOMEREN VAN POLYMEREN, ONBEDOELD TOEGEVOEGDE STOFFEN (NIAS)) EN CONTAMINANTEN IN GERECYCLEERDE MATERIALEN NA CONSUMPTIE, DIE DE GEZONDHEID VAN DE MENS IN GEVAAR KUNNEN BRENGEN. DE CORRECTE DETECTIE EN IDENTIFICATIE ERVAN IN VERPAKKINGSMATERIALEN ZAL EEN CORRECTE RISICOBEOORDELING EN EEN STRIKTE CONTROLE VAN DE AANWEZIGHEID ERVAN IN VERPAKKINGSMATERIALEN MOGELIJK MAKEN. NAAST DE VOEDSELVEILIGHEID VAN VERPAKKINGEN IS MICROBIOLOGISCHE VEILIGHEID OOK ERG BELANGRIJK, VOORAL IN VERSE VOEDINGSMIDDELEN, AANGEZIEN NAAST VOEDSELVERANDERENDE MICRO-ORGANISMEN OOK VERSCHILLENDE DOOR VOEDSEL OVERGEDRAGEN PATHOGENEN EN MYCOTOXINEPRODUCERENDE SCHIMMELS AANWEZIG KUNNEN ZIJN, WAT ERNSTIGE ZIEKTEN EN ZELFS DE DOOD KAN VEROORZAKEN. DIT PROBLEEM IS ZO RELEVANT DAT DE STRIJD TEGEN DOOR VOEDSEL OVERGEDRAGEN ZIEKTEN EEN VAN DE TOPPRIORITEITEN VAN DE WERELDWIJDE GEZONDHEIDSORGANISATIE IS GEWORDEN. DE ACTIEVE VERPAKKING ONTSTAAT OM OP DIT PROBLEEM TE REAGEREN, OMDAT HET DE VOEDSELVEILIGHEID VAN HET PRODUCT BESCHERMT EN TEGELIJKERTIJD DE LEVENSDUUR ERVAN VERLENGT. Hoewel het in Europa nog niet volledig is uitgevoerd, wordt gehoopt dat de markt van actieve zendingen in 2020 een jaarlijks groeipercentage van 6,9 % zal bereiken._x000D_ om de theorie van de voedselzekerheid af te schaffen, evenals de biologie, en rekening houdend met de behoeften van de samenleving en de levensmiddelenindustrie bij het zoeken naar voedselvoorziening en voedselvoorziening en -voorziening met het milieu, zal dit project in een eerste fase voorzien in: welke aankopen werkpakketten 1-3, Valious INFORMATION ON FOOD SECURITY of BIOPOLIMERS EN POLIOLEFINS RECICLARED AS MATERIALS IN CONTACT MET FOODS, IN DE CREATIE VAN NIEUWE MIGRANT DATA BASES EN RISK EVALUATIE zullen zij worden gebruikt voor het stabiliseren van nieuwe chemische veiligheidsnormen voor het gebruik ervan voor voedselverzending. IN EEN TWEEDE FASE, BESTAANDE UIT DE 4-7 WERKPAKKETTEN, ZULLEN NIEUWE STATE-OF-THE-ART ACTIEVE VERPAKKINGEN MET BIOLOGISCH AFBREEKBARE MATERIALEN VOOR TOEPASSING IN VERS FRUIT WORDEN ONTWIKKELD OM DE LEVENSDUUR ERVAN TE VERHOGEN EN AFVAL TE VERMINDEREN. IN VERS FRUIT DAT VERPAKT IS, HANGT DE NUTTIGE LEVENSDUUR AF VAN RIJPING VAN FRUIT (VERSNELD DOOR DE PRODUCTIE VAN ETHYLEEN) EN VERSLECHTERING (VEROORZAAKT DOOR SCHIMMELS). DAAROM ZAL ONS WERK ZICH RICHTEN OP HET AANPAKKEN VAN DEZE TWEE PROBLEMEN DOOR DE ONTWIKKELING VAN VERPAKKINGSMATERIALEN VIA EEN RECENTE NANOTECHNOLOGIE, CYCLODEXTRINE NANOSPONGES, DIE ZOWEL ALS ABSORBERENDE MIDDELEN (OM ETHYLEEN TE VERWIJDEREN) ALS ANTIMICROBIËLE INKAPSERS MOETEN WORDEN GEBRUIKT OM VERSLECHTERING TE BETEUGELEN (VEROORZAAKT DOOR SCHIMMELS). DE VEILIGHEID VAN NIEUWE ACTIEVE MATERIALEN DIE MET LEVENSMIDDELEN IN CONTACT KOMEN, ZAL OOK WORDEN GEWAARBORGD DOOR DE RISICOBEOORDELING VAN MIGRANTEN IN DEZE NIEUWE VERPAKKINGEN. (Dutch)
    point in time
    17 December 2021
    0 references
    OGGI I CONSUMATORI CHIEDONO ALIMENTI PIÙ SICURI E MINIMAMENTE TRASFORMATI, CON UNA CHIARA PREFERENZA PER GLI IMBALLAGGI BIODEGRADABILI. QUESTO HA PORTATO LA RICERCA SCIENTIFICA A UNO SCENARIO IN CUI BIOMATERIALI E POLIMERI RICICLATI STANNO GUADAGNANDO COME MATERIALI DI IMBALLAGGIO. TUTTAVIA, POICHÉ IL LORO USO È ANCORA RECENTE, SI SA POCO DEI RISCHI PER LA SICUREZZA ALIMENTARE CHE TALI MATERIALI COMPORTANO PER I CONSUMATORI A CAUSA DELLA MIGRAZIONE DI COMPOSTI DAGLI IMBALLAGGI AGLI ALIMENTI (PLASTIFICANTI, ADDITIVI, MONOMERI/OLIGOMERI DI POLIMERI, SOSTANZE AGGIUNTE INVOLONTARIAMENTE (NIAS)) E CONTAMINANTI NEI MATERIALI RICICLATI PROVENIENTI DAL POST-CONSUMO, CHE POSSONO METTERE A RISCHIO LA SALUTE UMANA. PERTANTO, LA SUA CORRETTA INDIVIDUAZIONE E IDENTIFICAZIONE NEI MATERIALI DI IMBALLAGGIO CONSENTIRÀ UNA CORRETTA VALUTAZIONE DEL RISCHIO E UN RIGOROSO CONTROLLO DELLA LORO PRESENZA NEI MATERIALI DI IMBALLAGGIO. OLTRE ALLA SICUREZZA ALIMENTARE DAGLI IMBALLAGGI, LA SICUREZZA MICROBIOLOGICA È ANCHE MOLTO IMPORTANTE, SOPRATTUTTO NEGLI ALIMENTI FRESCHI, IN QUANTO OLTRE AI MICRORGANISMI CHE ALTERANO GLI ALIMENTI, POSSONO ESSERE PRESENTI ANCHE DIVERSI AGENTI PATOGENI DI ORIGINE ALIMENTARE E MUFFE CHE PRODUCONO MICOTOSSINE, CHE POSSONO CAUSARE GRAVI MALATTIE E PERSINO LA MORTE. QUESTO PROBLEMA È COSÌ IMPORTANTE CHE LA LOTTA CONTRO LE MALATTIE DI ORIGINE ALIMENTARE È DIVENTATA UNA DELLE PRIORITÀ PRINCIPALI DELL'ORGANIZZAZIONE SANITARIA GLOBALE. L'IMBALLAGGIO ATTIVO NASCE PER RISPONDERE A QUESTO PROBLEMA, IN QUANTO PROTEGGE LA SICUREZZA ALIMENTARE DEL PRODOTTO, PROLUNGANDONE LA VITA UTILE. Sebbene non sia ancora stata pienamente attuata in Europa, si auspica che il mercato delle spedizioni attive raggiunga un tasso di crescita annuo del 6,9 % nel 2020._x000D_per abrogare la teoria della sicurezza alimentare, tanto quanto la biologia, e considerando le esigenze della società e dell'industria alimentare nella ricerca di approvvigionamenti alimentari e forniture alimentari con l'ambiente, questo progetto fornirà, in una prima fase, che acquista pacchetti di lavoro 1-3, Valiose INFORMAZIONI SULLA SICUREZZA DEGLI ALIMENTI DEI BIOPOLIMENTI E POLIOLEFINE RECICLARE come MATERIALI IN CONTATTO CON ALIMENTI, NELLA CREAZIONE DI NUOVI BASES MIGRANTI DATI E VALUTAZIONE RISCHIO saranno utilizzati per stabilizzare i nuovi standard di sicurezza chimica per il loro utilizzo per la spedizione alimentare. IN UNA SECONDA FASE, COMPRENDENTE I 4-7 PACCHETTI DI LAVORO, SARANNO SVILUPPATI NUOVI IMBALLAGGI ATTIVI ALL'AVANGUARDIA CON MATERIALI BIODEGRADABILI PER L'APPLICAZIONE NELLA FRUTTA FRESCA, AL FINE DI AUMENTARNE LA VITA UTILE E RIDURRE GLI SPRECHI. NELLA FRUTTA FRESCA CONFEZIONATA, LA VITA UTILE DIPENDE DALLA MATURAZIONE DELLA FRUTTA (ACCELERATA DALLA PRODUZIONE DI ETILENE) E DAL DETERIORAMENTO (CAUSATA DA MUFFE). PERTANTO, IL NOSTRO LAVORO SI CONCENTRERÀ SULL'AFFRONTARE QUESTI DUE PROBLEMI SVILUPPANDO MATERIALI DI IMBALLAGGIO ATTRAVERSO UNA RECENTE NANOTECNOLOGIA, NANOSPONGES CICLODESTRINA, DA UTILIZZARE SIA COME ASSORBENTI (PER RIMUOVERE L'ETILENE) COME INCAPSULATORI ANTIMICROBICI PER FRENARE IL DETERIORAMENTO (CAUSATA DA STAMPI). LA SICUREZZA DEI NUOVI MATERIALI ATTIVI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI SARÀ GARANTITA ANCHE ATTRAVERSO LA VALUTAZIONE DEL RISCHIO DEI MIGRANTI IN QUESTI NUOVI IMBALLAGGI. (Italian)
    point in time
    16 January 2022
    0 references
    ΣΉΜΕΡΑ, ΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΈΣ ΓΝΩΡΊΖΟΥΝ ΚΑΛΎΤΕΡΑ ΤΙ ΤΡΏΝΕ ΚΑΙ ΕΠΊΣΗΣ ΖΗΤΟΎΝ ΑΣΦΑΛΈΣΤΕΡΑ, ΕΛΆΧΙΣΤΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΈΝΑ ΤΡΌΦΙΜΑ ΚΑΙ ΤΕΊΝΟΥΝ ΝΑ ΠΡΟΤΙΜΟΎΝ ΒΙΟΑΠΟΙΚΟΔΟΜΉΣΙΜΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΕΣ Ή ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΉΣ ΠΡΟΈΛΕΥΣΗΣ. ΟΙ ΕΝ ΛΌΓΩ ΑΠΑΙΤΉΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΡΟΤΙΜΉΣΕΙΣ ΟΔΉΓΗΣΑΝ ΤΗΝ ΈΡΕΥΝΑ ΣΕ ΈΝΑ ΣΕΝΆΡΙΟ ΣΤΟ ΟΠΟΊΟ ΤΌΣΟ ΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΆ ΌΣΟ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΑΚΥΚΛΩΜΈΝΑ ΥΛΙΚΆ ΘΕΩΡΟΎΝΤΑΙ ΈΓΚΥΡΕΣ ΕΠΙΛΟΓΈΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΣΧΕΔΙΑΣΜΌ ΠΙΟ ΦΙΛΙΚΏΝ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΕΡΙΒΆΛΛΟΝ ΕΠΙΛΟΓΏΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑΣ ΤΡΟΦΊΜΩΝ. ΩΣΤΌΣΟ, ΚΑΘΏΣ Η ΧΡΉΣΗ ΤΟΥΣ ΕΞΑΚΟΛΟΥΘΕΊ ΝΑ ΕΊΝΑΙ ΑΡΚΕΤΆ ΠΡΌΣΦΑΤΗ, ΕΛΆΧΙΣΤΑ ΕΊΝΑΙ ΓΝΩΣΤΆ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΚΙΝΔΎΝΟΥΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΆΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΎΝ ΝΑ ΠΡΟΚΑΛΈΣΟΥΝ ΤΑ ΥΛΙΚΆ ΑΥΤΆ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΈΣ ΛΌΓΩ ΤΗΣ ΜΕΤΑΝΆΣΤΕΥΣΗΣ ΕΝΏΣΕΩΝ ΑΠΌ ΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑ ΣΤΟ ΤΡΌΦΙΜΟ. ΕΝΏΣΕΙΣ ΌΠΩΣ ΠΛΑΣΤΙΚΟΠΟΙΗΤΈΣ, ΠΡΌΣΘΕΤΑ, ΠΟΛΥΜΕΡΉ ΜΟΝΟΜΕΡΉ/ΟΛΙΓΟΜΕΡΉ ΚΑΙ ΑΚΌΜΗ ΚΑΙ ΑΚΟΎΣΙΑ ΠΡΟΣΤΙΘΈΜΕΝΕΣ ΟΥΣΊΕΣ (NIAS) ΜΠΟΡΟΎΝ ΝΑ ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΎΣΟΥΝ ΑΠΌ ΤΟ ΥΛΙΚΌ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑΣ ΣΤΟ ΤΡΌΦΙΜΟ ΣΕ ΣΥΓΚΕΝΤΡΏΣΕΙΣ ΙΚΑΝΈΣ ΝΑ ΘΈΣΟΥΝ ΣΕ ΚΊΝΔΥΝΟ ΤΗΝ ΑΝΘΡΏΠΙΝΗ ΥΓΕΊΑ ΚΑΙ, ΩΣ ΕΚ ΤΟΎΤΟΥ, ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΑΝΙΧΝΕΎΟΝΤΑΙ ΚΑΙ ΝΑ ΤΑΥΤΟΠΟΙΟΎΝΤΑΙ ΣΩΣΤΆ, ΏΣΤΕ ΝΑ ΚΑΘΊΣΤΑΤΑΙ ΔΥΝΑΤΉ Η ΟΡΘΉ ΑΞΙΟΛΌΓΗΣΗ ΤΟΥ ΚΙΝΔΎΝΟΥ ΚΑΙ Η ΑΥΣΤΗΡΉ ΠΑΡΑΚΟΛΟΎΘΗΣΗ ΤΩΝ ΔΙΑΘΈΣΙΜΩΝ ΥΛΙΚΏΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑΣ. ΕΚΤΌΣ ΑΠΌ ΤΗΝ ΑΣΦΆΛΕΙΑ ΤΩΝ ΧΗΜΙΚΏΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ, Η ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΚΉ ΑΣΦΆΛΕΙΑ ΕΊΝΑΙ ΕΠΊΣΗΣ ΥΨΊΣΤΗΣ ΣΗΜΑΣΊΑΣ ΚΑΤΆ ΤΗΝ ΑΝΤΙΜΕΤΏΠΙΣΗ ΤΩΝ ΝΩΠΏΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ, ΚΑΘΏΣ, ΕΚΤΌΣ ΑΠΌ ΤΟΥΣ ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΟΎΣ ΠΟΥ ΑΛΛΟΙΏΝΟΥΝ, ΜΠΟΡΕΊ ΕΠΊΣΗΣ ΝΑ ΥΠΆΡΧΟΥΝ ΠΟΛΛΟΊ ΤΡΟΦΙΜΟΓΕΝΕΊΣ ΠΑΘΟΓΌΝΟΙ ΠΑΡΆΓΟΝΤΕΣ ΚΑΙ ΜΎΚΗΤΕΣ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΎΝ ΝΑ ΟΔΗΓΉΣΟΥΝ ΣΕ ΣΟΒΑΡΈΣ ΤΡΟΦΙΜΟΓΕΝΕΊΣ ΑΣΘΈΝΕΙΕΣ Ή ΑΚΌΜΗ ΚΑΙ ΣΕ ΘΆΝΑΤΟ. ΑΥΤΌ ΤΟ ΠΡΌΒΛΗΜΑ ΕΊΝΑΙ ΤΌΣΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΌ, ΏΣΤΕ Η ΚΑΤΑΠΟΛΈΜΗΣΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΟΓΕΝΏΝ ΑΣΘΕΝΕΙΏΝ ΈΧΕΙ ΓΊΝΕΙ ΜΊΑ ΑΠΌ ΤΙΣ ΚΎΡΙΕΣ ΠΡΟΤΕΡΑΙΌΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΠΑΓΚΌΣΜΙΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΎ ΥΓΕΊΑΣ. ΜΊΑ ΑΠΌ ΤΙΣ ΠΙΟ ΑΠΟΔΕΚΤΈΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΊΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΠΟΛΈΜΗΣΗ ΑΥΤΟΎ ΤΟΥ ΠΡΟΒΛΉΜΑΤΟΣ ΕΊΝΑΙ Η ΕΝΕΡΓΌΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑ. Η ΕΝΕΡΓΌΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΎΕΙ ΤΟ ΤΡΌΦΙΜΟ ΠΑΡΑΤΕΊΝΟΝΤΑΣ ΤΗ ΔΙΆΡΚΕΙΑ ΖΩΉΣ ΤΟΥ, ΔΙΑΣΦΑΛΊΖΟΝΤΑΣ ΠΑΡΆΛΛΗΛΑ ΤΗΝ ΑΣΦΆΛΕΙΆ ΤΟΥ ΜΈΣΩ ΤΗΣ ΠΡΟΣΘΉΚΗΣ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΏΝ, ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΏΝ Ή ΑΠΟΡΡΟΦΗΤΏΝ ΠΟΥ ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΟΎΝ ΕΝΕΡΓΆ ΜΕ ΤΗΝ ΑΤΜΌΣΦΑΙΡΑ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑΣ Ή ΤΟ ΠΡΟΪΌΝ ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΦΥΓΉ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΏΝ ΟΞΕΊΔΩΣΗΣ, ΑΝΆΠΤΥΞΗΣ ΜΙΚΡΟΒΊΩΝ ΚΑΙ ΆΛΛΩΝ ΟΔΏΝ ΠΟΥ ΕΥΘΎΝΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΛΛΟΊΩΣΗ ΤΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ. Αν και δεν εφαρμόζεστε πλήρως στην Ευρώπη, η ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΙΚΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ για να επιτευχθεί μια συνολική αύξηση 6,9 % το 2020._x000D_ για να διευκολυνθούν τα προβλήματα που σχετίζονται με την ασφάλεια των τροφίμων και να ΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΣ ΥΠΟΨΗ ΚΟΙΝΩΝΙΑ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΩΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΩΝ, το ΕΡΓΟ θα ΠΑΡΕΧΕΙ, σε ΠΡΩΤΕΣ ΦΑΡΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ 1-3, ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΑΞΙΑΣ που ΑΦΟΡΟΥΝ την ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ των ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ ΒΙΟ-BASED POLYMERS και των RECYCLED Polyolefins ως ΥΛΙΚΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ (FCM) YIELDING NEW MIGRANT DATABASES and RISK ASSESSMENT ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΕΙΣ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗΣ ΑΥΤΟ ΝΑ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΝΕΩΝ ΚΑΝΟΝΙΣΜΩΝ ΧΗΜΙΚΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΧΡΗΣΗ ΤΩΝ ΥΛΙΚΩΝ ΩΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. ΣΕ ΜΙΑ ΔΕΎΤΕΡΗ ΦΆΣΗ, Η ΟΠΟΊΑ ΠΕΡΙΛΑΜΒΆΝΕΙ ΠΑΚΈΤΑ ΕΡΓΑΣΊΑΣ 4-7, ΘΑ ΑΝΑΠΤΥΧΘΟΎΝ ΝΈΕΣ ΣΎΓΧΡΟΝΕΣ ΕΠΙΛΟΓΈΣ ΕΝΕΡΓΟΎ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑΣ ΜΕ ΕΠΊΚΕΝΤΡΟ ΤΙΣ ΒΙΟΑΠΟΙΚΟΔΟΜΉΣΙΜΕΣ ΜΕΜΒΡΆΝΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΒΛΕΠΌΜΕΝΗ ΧΡΉΣΗ ΤΟΥΣ ΣΕ ΤΡΌΦΙΜΑ ΥΨΗΛΉΣ ΕΥΠΑΘΟΎΣ ΑΞΊΑΣ (ΝΩΠΆ ΦΡΟΎΤΑ), ΣΕ ΜΙΑ ΠΡΟΣΠΆΘΕΙΑ ΝΑ ΑΥΞΗΘΕΊ Η ΔΙΆΡΚΕΙΑ ΖΩΉΣ ΤΟΥΣ ΚΑΙ ΝΑ ΜΕΙΩΘΕΊ Η ΣΠΑΤΆΛΗ ΤΡΟΦΊΜΩΝ. ΣΤΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΈΝΑ ΝΩΠΆ ΦΡΟΎΤΑ, Η ΔΙΆΡΚΕΙΑ ΔΙΑΤΉΡΗΣΗΣ ΒΑΣΊΖΕΤΑΙ ΣΕ ΔΎΟ ΒΑΣΙΚΆ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΆ: ΩΡΊΜΑΣΗ ΦΡΟΎΤΩΝ (ΕΠΙΤΑΧΥΝΌΜΕΝΗ ΜΕ ΠΑΡΑΓΩΓΉ ΑΕΡΊΟΥ ΑΙΘΥΛΕΝΊΟΥ) ΚΑΙ ΑΛΛΟΊΩΣΗ ΤΩΝ ΚΑΛΟΥΠΙΏΝ. ΈΤΣΙ, ΤΟ ΈΡΓΟ ΜΑΣ ΘΑ ΕΠΙΚΕΝΤΡΩΘΕΊ ΣΤΗΝ ΑΝΤΙΜΕΤΏΠΙΣΗ ΚΑΙ ΤΩΝ ΔΎΟ ΑΥΤΏΝ ΖΗΤΗΜΆΤΩΝ ΜΕ ΤΗ ΔΗΜΙΟΥΡΓΊΑ ΥΛΙΚΏΝ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑΣ ΠΟΥ ΠΕΡΙΈΧΟΥΝ ΜΙΑ ΚΎΡΙΑ ΑΡΚΕΤΆ ΠΡΌΣΦΑΤΗ ΝΑΝΟΤΕΧΝΟΛΟΓΊΑ, ΤΙΣ ΝΑΝΟΣΠΟΡΈΣ ΚΥΚΛΟΔΕΞΤΡΊΝΗΣ, ΟΙ ΟΠΟΊΕΣ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΟΎΝ ΤΌΣΟ ΩΣ ΑΠΟΡΡΟΦΗΤΉΡΕΣ (ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΟΜΆΚΡΥΝΣΗ ΤΟΥ ΑΙΘΥΛΕΝΊΟΥ ΑΠΌ ΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑ) ΌΣΟ ΚΑΙ ΩΣ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΟΊ ΠΑΡΆΓΟΝΤΕΣ ΕΝΘΥΛΆΚΩΣΗΣ (ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΌΛΗΨΗ/ΤΟΝ ΈΛΕΓΧΟ ΤΗΣ ΑΛΛΟΊΩΣΗΣ ΤΩΝ ΜΥΚΉΤΩΝ). ΔΕΔΟΜΈΝΟΥ ΌΤΙ ΑΥΤΆ ΤΑ ΥΛΙΚΆ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑΣ ΘΑ ΕΊΝΑΙ ΕΝΤΕΛΏΣ ΝΈΑ, Η ΑΣΦΆΛΕΙΆ ΤΟΥΣ ΩΣ FCM ΘΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΘΕΊ ΕΠΊΣΗΣ ΠΡΟΚΕΙΜΈΝΟΥ ΝΑ ΔΙΑΣΦΑΛΙΣΤΕΊ ΌΤΙ ΤΑ ΥΛΙΚΆ ΑΥΤΆ ΕΊΝΑΙ ΑΣΦΑΛΉ ΓΙΑ ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΟΎΝ ΕΎΚΟΛΑ ΩΣ ΥΛΙΚΆ ΣΥΣΚΕΥΑΣΊΑΣ. (Greek)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    I DAG ER FORBRUGERNE MERE BEVIDSTE OM, HVAD DE SPISER, OG ANMODER OGSÅ OM SIKRERE, MINIMALT FORARBEJDEDE FØDEVARER, OG DE FORETRÆKKER OFTE BIONEDBRYDELIG ELLER BIOBASERET EMBALLAGE. DISSE KRAV OG PRÆFERENCER HAR DREVET FORSKNINGEN I RETNING AF ET SCENARIE, HVOR BÅDE BIOBASEREDE OG GENANVENDTE MATERIALER ANSES FOR AT VÆRE DE GYLDIGE VALG FOR UDFORMNINGEN AF MERE MILJØVENLIGE FØDEVAREEMBALLAGEMULIGHEDER. DA ANVENDELSEN AF DEM STADIG ER RET NY, ER DER IMIDLERTID KUN FÅ KENDSKAB TIL DE FØDEVARESIKKERHEDSRISICI, SOM DISSE MATERIALER KAN UDGØRE FOR FORBRUGERNE SOM FØLGE AF MIGRATIONEN AF FORBINDELSER FRA EMBALLAGEN TIL FØDEVAREPRODUKTET. FORBINDELSER SOM BLØDGØRINGSMIDLER, ADDITIVER, POLYMERMONOMERER/OLIGOMERER OG ENDOG UTILSIGTET TILSATTE STOFFER (NIAS) KAN MIGRERE FRA EMBALLAGEMATERIALET TIL FØDEVAREN I KONCENTRATIONER, DER KAN BRINGE MENNESKERS SUNDHED I FARE, OG DE SKAL DERFOR PÅVISES OG IDENTIFICERES KORREKT FOR AT MULIGGØRE EN KORREKT RISIKOVURDERING OG STRENG OVERVÅGNING AF DE TILGÆNGELIGE EMBALLAGEMATERIALER. UD OVER DEN KEMISKE FØDEVARESIKKERHED ER MIKROBIOLOGISK SIKKERHED OGSÅ AF AFGØRENDE BETYDNING I FORBINDELSE MED FRISKE FØDEVARER, DA DER UD OVER FORDÆRVENDE MIKROORGANISMER OGSÅ KAN VÆRE FLERE FØDEVAREBÅRNE PATOGENER OG MYKOTOKSINPRODUCERENDE SKIMMELSVAMPE, DER KAN FØRE TIL ALVORLIGE FØDEVAREBÅRNE SYGDOMME OG ENDDA DØD. DETTE PROBLEM ER SÅ RELEVANT, AT BEKÆMPELSE AF FØDEVAREBÅRNE SYGDOMME ER BLEVET EN AF DE VIGTIGSTE PRIORITETER FOR VERDENSSUNDHEDSORGANISATIONEN. EN AF DE MEST ACCEPTEREDE TEKNOLOGIER TIL AT BEKÆMPE DETTE PROBLEM ER AKTIV EMBALLAGE. AKTIV EMBALLAGE BESKYTTER FØDEVAREN VED AT FORLÆNGE DETS HOLDBARHED OG SAMTIDIG GARANTERE DETS SIKKERHED GENNEM TILSÆTNING AF ANTIMIKROBIELLE STOFFER, ANTIOXIDANTER ELLER ABSORBERENDE STOFFER, DER AKTIVT INTERAGERER MED EMBALLAGEATMOSFÆREN ELLER FØDEVAREN FOR AT UNDGÅ OXIDATIONSPROCESSER, MIKROBIEL VÆKST OG ANDRE VEJE, DER ER ANSVARLIGE FOR FØDEVAREFORDÆRVELSE. Selv om det ikke er fuldt ud gennemført i Europa, er den aktive pakke, der er udarbejdet på grundlag af en oversigt over en årlig vækst på 6,9 % i 2020._x000D_ for at tilføje de problematiske forhold, der er opstået med hensyn til god vedligeholdelse, og som har til formål at sikre, at de ikke er i overensstemmelse med hinanden, FOOD WASTE REDUCTION OG ENVIRONMENTALLY-FRIENDLY PACKAGES, DENNE PROJEKT WILL PROVIDE, I en FIRST PHASE COMPRISING WORK PACKAGES 1-3, VALUABLE INFORMATION GENNEMFØRELSE AF EMERGENT BIO-BASED POLYMERS OG RECYCLED polyolefiner AS FOOD CONTACT MATERIALS (FCM) YIELDING NEW MIGRANT DATABASER OG RISK ASSESSMENT OPLYSNINGER, der skal være i overensstemmelse med ESTABLISHMENT of NEW CHEMICAL SAFETY Regulations for the use of THESE MATERIALS AS FOOD PACKAGING. I ANDEN FASE, DER OMFATTER ARBEJDSPAKKER 4-7, VIL DER BLIVE UDVIKLET NYE STATE-OF-THE-ART AKTIVE EMBALLERINGSMULIGHEDER MED FOKUS PÅ BIONEDBRYDELIGE EMBALLAGEFILM TIL DERES PÅTÆNKTE ANVENDELSE TIL MEGET LETFORDÆRVELIGE FØDEVARER (FRISK FRUGT) I ET FORSØG PÅ AT ØGE DERES HOLDBARHED OG REDUCERE MADSPILD. I EMBALLERET FRISK FRUGT ER HOLDBARHEDEN AFHÆNGIG AF TO HOVEDTRÆK: FRUGTMODNING (ACCELERERET MED ETHYLENGASPRODUKTION) OG FORDÆRVELSE AF SKIMMEL. SÅ VORES ARBEJDE VIL FOKUSERE PÅ AT LØSE BEGGE DISSE PROBLEMER VED AT SKABE EMBALLAGEMATERIALER, DER INDEHOLDER EN VIGTIG RET NY NANOTEKNOLOGI, CYCLODEXTRIN-NANOSPONGES, DER VIL ANVENDES BÅDE SOM ABSORBERERE (AT FJERNE ETHYLEN FRA PAKKEN) OG SOM ANTIMIKROBIELLE INDKAPSLINGSMIDLER (FOR AT FORHINDRE/KONTROLLERE SVAMPEFORDÆRVELSE). DA DISSE EMBALLAGEMATERIALER BLIVER HELT NYE, VIL DERES SIKKERHED SOM MKF OGSÅ BLIVE EVALUERET FOR AT SIKRE, AT DISSE MATERIALER ER SIKRE TIL LET AT BLIVE ANVENDT SOM EMBALLAGEMATERIALER. (Danish)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    NYKYÄÄN KULUTTAJAT OVAT PAREMMIN TIETOISIA SIITÄ, MITÄ HE SYÖVÄT JA PYYTÄVÄT MYÖS TURVALLISEMPIA, MINIMAALISESTI JALOSTETTUJA ELINTARVIKKEITA, JA HEILLÄ ON TAIPUMUS SUOSIA BIOHAJOAVIA TAI BIOPOHJAISIA PAKKAUKSIA. NÄMÄ VAATIMUKSET JA MIELTYMYKSET OVAT OHJANNEET TUTKIMUSTA SKENAARIOSTA, JOSSA SEKÄ BIOPOHJAISIA ETTÄ KIERRÄTETTYJÄ MATERIAALEJA PIDETÄÄN PÄTEVINÄ VALINTOINA YMPÄRISTÖYSTÄVÄLLISEMPIEN ELINTARVIKEPAKKAUSVAIHTOEHTOJEN SUUNNITTELUSSA. KOSKA NIIDEN KÄYTTÖ ON KUITENKIN VIELÄ VARSIN TUORETTA, TIEDETÄÄN VAIN VÄHÄN NIISTÄ ELINTARVIKETURVALLISUUSRISKEISTÄ, JOITA NÄMÄ MATERIAALIT VOIVAT AIHEUTTAA KULUTTAJILLE YHDISTEIDEN SIIRTYMISESTÄ PAKKAUKSISTA ELINTARVIKKEESEEN. PEHMITTIMIEN, LISÄAINEIDEN, POLYMEERIMONOMEERIEN/OLIGOMEERIEN JA JOPA TAHATTOMASTI LISÄTTYJEN AINEIDEN (NIAS) KALTAISET YHDISTEET VOIVAT SIIRTYÄ PAKKAUSMATERIAALISTA ELINTARVIKKEESEEN PITOISUUKSINA, JOTKA VOIVAT VAARANTAA IHMISTEN TERVEYDEN, JA SIKSI NE ON HAVAITTAVA JA TUNNISTETTAVA ASIANMUKAISESTI, JOTTA SAATAVILLA OLEVISSA PAKKAUSMATERIAALEISSA VOIDAAN TEHDÄ ASIANMUKAINEN RISKINARVIOINTI JA TARKKA SEURANTA. KEMIALLISTEN ELINTARVIKKEIDEN TURVALLISUUDEN LISÄKSI MIKROBIOLOGINEN TURVALLISUUS ON ENSIARVOISEN TÄRKEÄÄ KÄSITELTÄESSÄ TUOREITA ELINTARVIKKEITA, SILLÄ PILAANTUVIEN MIKRO-ORGANISMIEN LISÄKSI VOI ESIINTYÄ USEITA ELINTARVIKEPERÄISIÄ PATOGEENEJÄ JA MYKOTOKSIINIA TUOTTAVIA MUOTTEJA, JOTKA VOIVAT JOHTAA VAKAVAAN ELINTARVIKEPERÄISEEN SAIRAUTEEN JA JOPA KUOLEMAAN. TÄMÄ ONGELMA ON NIIN TÄRKEÄ, ETTÄ ELINTARVIKEPERÄISTEN SAIRAUKSIEN TORJUNNASTA ON TULLUT YKSI MAAILMAN TERVEYSJÄRJESTÖN TÄRKEIMMISTÄ PAINOPISTEISTÄ. YKSI HYVÄKSYTYISTÄ TEKNOLOGIOISTA TÄMÄN ONGELMAN TORJUMISEKSI ON AKTIIVINEN PAKKAUS. AKTIIVINEN PAKKAUS SUOJAA ELINTARVIKETTA PIDENTÄMÄLLÄ SEN SÄILYVYYTTÄ JA TAKAA SAMALLA SEN TURVALLISUUDEN LISÄÄMÄLLÄ MIKROBILÄÄKKEITÄ, ANTIOKSIDANTTEJA TAI ABSORBOIJIA, JOTKA OVAT AKTIIVISESTI VUOROVAIKUTUKSESSA PAKKAUSILMAKEHÄN TAI ELINTARVIKKEEN KANSSA HAPETTUMISPROSESSIEN, MIKROBIKASVUN JA MUIDEN ELINTARVIKKEIDEN PILAANTUMISTA AIHEUTTAVIEN REITTIEN VÄLTTÄMISEKSI. Vaikka EI TÄYTÄNTÖN TÄYTÄNTÖÖN EUROOPAN TÄYTÄNTÖÖN HYVÄKSYNNÄN PÄÄTÖKSEN HYVÄKSYTETTÄVÄN HYVÄKSYNNÄN HYVÄKSYTETTÄVÄ KOSKEVAT KOSKEVAT HYVÄKSYNNÄT 6,9 % vuonna 2020. FOOD WASTE REDUCTION JA ENVIRONMENTALLY-FRIENDLY PACKAGES, TÄMÄ PROJECT WILL PROVIDE, Ensimmäisessä PHASE COMPRISING WORKAGES 1–3, VALUABLE TIEDOT REGARDING FOOD SAFETY OF EMERGENT BIO-BASED POLYMERS JA RECYCLED polyolefiinit kuin FOOD CONTACT MATERIALS (FCM) YIELDING NEW MIGRANT DATABASES JA RISK ASSESSMENT INFORMATION TEOLLISUUDEN KÄYTTÖJÄRJESTELMÄN NEUVOSTO UUSI KÄYTTÄMINEN SAFETY ASETUKSET KÄYTTÄMINEN MATERIAALIJÄRJESTELMÄN FOOD PACKAGING. TOISESSA VAIHEESSA, JOHON KUULUVAT TYÖPAKETIT 4–7, KEHITETÄÄN UUSIA UUSINTA KEHITYSTÄ EDUSTAVIA AKTIIVISIA PAKKAUSVAIHTOEHTOJA, JOISSA KESKITYTÄÄN BIOHAJOAVIIN PAKKAUSKALVOIHIN, JOTTA NIITÄ VOIDAAN KÄYTTÄÄ HERKÄSTI PILAANTUVIIN ELINTARVIKKEISIIN (TUOREISIIN HEDELMIIN) NIIDEN SÄILYVYYSAJAN PIDENTÄMISEKSI JA ELINTARVIKEJÄTTEEN VÄHENTÄMISEKSI. PAKATUISSA TUOREISSA HEDELMISSÄ SÄILYVYYS RIIPPUU KAHDESTA KESKEISESTÄ OMINAISUUDESTA: HEDELMIEN KYPSYMINEN (ETEENIKAASUN TUOTANNON NOPEUTTAMINEN) JA HOMEEN PILAANTUMINEN. NÄIN OLLEN TYÖMME KESKITTYY MOLEMPIEN KYSYMYSTEN RATKAISEMISEEN LUOMALLA PAKKAUSMATERIAALEJA, JOTKA SISÄLTÄVÄT PÄÄASIALLISTA MELKO TUORETTA NANOTEKNOLOGIAA, SYKLODEKSTRIININ NANOSPONGEJA, JOITA KÄYTETÄÄN SEKÄ ABSORBOIJINA (ETYLEENIN POISTAMISEKSI PAKETISTA) ETTÄ MIKROBILÄÄKKEIDEN KAPSELOINTIAINEINA (SIENIEN PILAANTUMISEN EHKÄISEMISEKSI JA HALLITSEMISEKSI). KOSKA NÄMÄ PAKKAUSMATERIAALIT OVAT TÄYSIN UUSIA, NIIDEN TURVALLISUUTTA ELINTARVIKKEIDEN KANSSA KOSKETUKSIIN JOUTUVINA MATERIAALEINA ARVIOIDAAN MYÖS SEN VARMISTAMISEKSI, ETTÄ NÄITÄ MATERIAALEJA VOIDAAN KÄYTTÄÄ HELPOSTI PAKKAUSMATERIAALINA. (Finnish)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    ILLUM IL-ĠURNATA, IL-KONSUMATURI HUMA AKTAR KONXJI TA’ DAK LI JIEKLU U JITOLBU WKOLL IKEL AKTAR SIKUR U PROĊESSAT MINIMAMENT U GĦANDHOM IT-TENDENZA LI JIPPREFERU IMBALLAĠĠ BIJODEGRADABBLI JEW B’BAŻI BIJOLOĠIKA. DAWN IR-REKWIŻITI U L-PREFERENZI MEXXEW IR-RIĊERKA LEJN XENARJU FEJN KEMM IL-MATERJALI B’BAŻI BIJOLOĠIKA KIF UKOLL DAWK RIĊIKLATI JITQIESU BĦALA L-GĦAŻLIET VALIDI GĦAD-DISINN TA’ GĦAŻLIET TA’ IMBALLAĠĠ TAL-IKEL LI MA JAGĦMLUX ĦSARA LILL-AMBJENT. MADANKOLLU, PERESS LI L-UŻU TAGĦHOM GĦADU PJUTTOST REĊENTI, FTIT HUWA MAGĦRUF DWAR IR-RISKJI GĦAS-SIKUREZZA TAL-IKEL LI DAWN IL-MATERJALI JISTGĦU JOĦOLQU LILL-KONSUMATURI MINĦABBA L-MIGRAZZJONI TAL-KOMPOSTI MILL-IMBALLAĠĠ GĦALL-PRODOTT TAL-IKEL. KOMPOSTI BĦAL PLASTIFIKANTI, ADDITTIVI, MONOMERI/OLIGOMERI POLIMERI U ANKI SUSTANZI MIŻJUDA B’MOD MHUX INTENZJONAT (NIAS) JISTGĦU JEMIGRAW MILL-MATERJAL TAL-IMBALLAĠĠ GĦALL-PRODOTT TAL-IKEL F’KONĊENTRAZZJONIJIET LI JISTGĦU JIPPERIKOLAW IS-SAĦĦA TAL-BNIEDEM U, GĦALHEKK, GĦANDHOM JIĠU SKOPERTI U IDENTIFIKATI B’MOD KORRETT, BIEX JIPPERMETTU VALUTAZZJONI TAR-RISKJU KORRETTA U MONITORAĠĠ STRETT FIL-MATERJALI TAL-IMBALLAĠĠ DISPONIBBLI. MINBARRA S-SIKUREZZA KIMIKA TAL-IKEL, IS-SIKUREZZA MIKROBIJOLOĠIKA HIJA WKOLL TA’ IMPORTANZA KBIRA META JIĠI TTRATTAT IKEL FRISK PERESS LI, MINBARRA L-MIKROORGANIŻMI LI JĦASSRU, DIVERSI PATOĠENI LI JINĠARRU FL-IKEL U FOROM LI JIPPRODUĊU L-MIKOTOSSINI LI JISTGĦU JWASSLU GĦAL MARD SERJU LI JINĠARR MILL-IKEL U SAĦANSITRA L-MEWT, JISTGĦU JKUNU PREŻENTI WKOLL. DIN IL-PROBLEMA TANT HIJA RILEVANTI, LI L-ĠLIEDA KONTRA L-MARD LI JINĠARR MILL-IKEL SARET WAĦDA MILL-PRIJORITAJIET EWLENIN TAL-ORGANIZZAZZJONI DINJIJA TAS-SAĦĦA. WAĦDA MIT-TEKNOLOĠIJI L-AKTAR AĊĊETTATI GĦALL-ĠLIEDA KONTRA DIN IL-PROBLEMA HIJA L-IMBALLAĠĠ ATTIV. L-IMBALLAĠĠ ATTIV JIPPROTEĠI L-PRODOTT TAL-IKEL BILLI JESTENDI L-ĦAJJA FUQ L-IXKAFFA TIEGĦU FILWAQT LI JIGGARANTIXXI S-SIKUREZZA TIEGĦU PERMEZZ TAŻ-ŻIEDA TA’ ANTIMIKROBIĊI, ANTIOSSIDANTI JEW ASSORBITURI LI JINTERAĠIXXU B’MOD ATTIV MAL-ATMOSFERA TAL-IMBALLAĠĠ JEW MAL-PRODOTT TAL-IKEL BIEX JIĠU EVITATI L-PROĊESSI TA’ OSSIDAZZJONI, IT-TKABBIR MIKROBJALI U ROTOT OĦRA RESPONSABBLI GĦAT-TĦASSIR TAL-IKEL. Għalkemm MHUMIEX IMPLIMENTAT FIL-EWROPA, PAKKETT ATTIV MHUX EĊĊETTI LI REACH A KOMUNI GROWAZZJONI ANNWALI TA’ 6.9 % fl-2020._x000D_ L-INDIRIZZJONIJIET TA’ L-INDIRIZZJONI TAL-problemi RELATATA MA’ SAFETY U TAKAR IL-KONSIDERAZZJONI INTO NEEDS U INDUSTRIJA GĦALL-FOODS SAFER, REDUCTION WASTE FIL-IKEL U PACKAGES FRIENDLY-FRIENDLY, LI PROJECT WILL PROVIDE, Fi PACKAGES KOMPRIZZJONALI FIRST FIL-PAĊKJI OĦRA 1–3, INFORMAZZJONI VALWALI LI JIKKUNSIDRAW is-SAFETJU TA’ POLITIKA EMERĠENTI BIO-BASED u poliolefini RECYCLED bħala MATERJALI KONTTATI FIL-IKEL (FCM) DATABARI TAGĦRIF MIGRANT NEW U L-VALUTAZZJONI RISKJU LI GĦANDHOM GĦANDHOM fl-ESTABLIMENT TA ‘REGOLAMENTJIET TA’ SAFEZZJONALI EW CHEMICAL GĦALL-UŻU TAL-MATERJALI GĦANDHOM JIKKUNSIDRAW. FIT-TIENI FAŻI, LI TINKLUDI PAKKETTI TA’ ĦIDMA 4–7, SE JIĠU ŻVILUPPATI GĦAŻLIET ĠODDA TA’ PPAKKJAR ATTIV TAL-OGĦLA LIVELL TA’ ŻVILUPP TEKNIKU LI JIFFUKAW FUQ IL-FILMS TAL-IMBALLAĠĠ BIJODEGRADABBLI GĦALL-UŻU MAĦSUB TAGĦHOM GĦAL IKEL LI JITĦASSAR ĦAFNA (FROTT FRISK), F’TENTATTIV BIEX TIŻDIED IL-ĦAJJA FUQ L-IXKAFFA TAGĦHOM U JITNAQQAS IL-ĦELA TAL-IKEL. FIL-FROTT FRISK IPPAKKJAT, IL-ĦAJJA FUQ L-IXKAFFA TIDDEPENDI FUQ ŻEWĠ KARATTERISTIĊI EWLENIN: IL-MATURAZZJONI TAL-FROTT (AĊĊELLERAT BIL-PRODUZZJONI TAL-GASS TAL-ETILENE) U T-TAĦSIR TAL-MOFFA. GĦALHEKK, IL-ĦIDMA TAGĦNA SE TIFFOKA FUQ L-INDIRIZZAR TA’ DAWN IŻ-ŻEWĠ KWISTJONIJIET BILLI JINĦOLQU MATERJALI TAL-IMBALLAĠĠ LI JKUN FIHOM NANOTEKNOLOĠIJA EWLENIJA PJUTTOST REĊENTI, NANOSPONGES CYCLODEXTRIN, LI SE JINTUŻAW KEMM BĦALA ASSORBITURI (BIEX JITNEĦĦA L-ETILEN MILL-PAKKETT) KIF UKOLL BĦALA AĠENTI TA’ INKAPSULAMENT ANTIMIKROBIKU (BIEX JIPPREVJENU/JIKKONTROLLAW IT-TAĦSIR FUNGALI). PERESS LI DAWN IL-MATERJALI TAL-IMBALLAĠĠ SE JKUNU KOMPLETAMENT ĠODDA, IS-SIKUREZZA TAGĦHOM BĦALA FCM SE TIĠI EVALWATA WKOLL SABIEX JIĠI ŻGURAT LI DAWN IL-MATERJALI HUMA SIKURI BIEX JINTUŻAW FAĊILMENT BĦALA MATERJALI TAL-IMBALLAĠĠ. (Maltese)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    MŪSDIENĀS PATĒRĒTĀJI IR LABĀK INFORMĒTI PAR TO, KO VIŅI ĒD, UN ARĪ PIEPRASA DROŠĀKU, MINIMĀLI PĀRSTRĀDĀTU PĀRTIKU, UN VIŅI PARASTI DOD PRIEKŠROKU BIOLOĢISKI NOĀRDĀMIEM VAI BIOLOĢISKIEM IEPAKOJUMIEM. ŠĪS PRASĪBAS UN PREFERENCES IR VIRZĪJUŠAS PĒTNIECĪBU UZ SCENĀRIJU, KURĀ GAN BIOBĀZĒTI, GAN PĀRSTRĀDĀTI MATERIĀLI TIEK UZSKATĪTI PAR DERĪGU IZVĒLI VIDEI DRAUDZĪGĀKU PĀRTIKAS IEPAKOŠANAS IESPĒJU IZSTRĀDEI. TOMĒR, TĀ KĀ TO IZMANTOŠANA JOPROJĀM IR DIEZGAN NESENA, MAZ IR ZINĀMS PAR PĀRTIKAS NEKAITĪGUMA RISKIEM, KO ŠIE MATERIĀLI VAR RADĪT PATĒRĒTĀJIEM SAKARĀ AR SAVIENOJUMU MIGRĀCIJU NO IEPAKOJUMA UZ PĀRTIKAS PRODUKTU. TĀDI SAVIENOJUMI KĀ PLASTIFIKATORI, PIEDEVAS, POLIMĒRU MONOMĒRI/OLIGOMĒRI UN PAT NETĪŠI PIEVIENOTAS VIELAS (NIAS) VAR MIGRĒT NO IEPAKOJUMA MATERIĀLA UZ PĀRTIKAS PRODUKTU KONCENTRĀCIJĀ, KAS VAR APDRAUDĒT CILVĒKU VESELĪBU, UN TĀPĒC TIE IR PAREIZI JĀNOSAKA UN JĀIDENTIFICĒ, LAI VARĒTU PAREIZI NOVĒRTĒT RISKU UN STINGRI UZRAUDZĪT PIEEJAMOS IEPAKOJUMA MATERIĀLUS. PAPILDUS ĶĪMISKAJAM PĀRTIKAS NEKAITĪGUMAM, ARĪ MIKROBIOLOĢISKAIS DROŠUMS IR ĀRKĀRTĪGI SVARĪGS, STRĀDĀJOT AR SVAIGIEM PĀRTIKAS PRODUKTIEM, JO PAPILDUS BOJĀŠANĀS MIKROORGANISMIEM, VAR BŪT ARĪ VAIRĀKI PĀRTIKAS PATOGĒNI UN MIKOTOKSĪNU RAŽOJOŠAS VEIDNES, KAS VAR IZRAISĪT SMAGAS PĀRTIKAS IZRAISĪTAS SLIMĪBAS UN PAT NĀVI. ŠĪ PROBLĒMA IR TIK BŪTISKA, KA CĪŅA PRET PĀRTIKAS IZRAISĪTĀM SLIMĪBĀM IR KĻUVUSI PAR VIENU NO PASAULES VESELĪBAS ORGANIZĀCIJAS GALVENAJĀM PRIORITĀTĒM. VIENA NO VISPIEŅEMAMĀKAJĀM TEHNOLOĢIJĀM, LAI CĪNĪTOS PRET ŠO PROBLĒMU, IR AKTĪVS IEPAKOJUMS. AKTĪVAIS IEPAKOJUMS AIZSARGĀ PĀRTIKAS PRODUKTU, PAGARINOT TĀ GLABĀŠANAS LAIKU, VIENLAIKUS GARANTĒJOT TĀ NEKAITĪGUMU, PIEVIENOJOT ANTIBAKTERIĀLUS LĪDZEKĻUS, ANTIOKSIDANTUS VAI ABSORBĒJOŠUS LĪDZEKĻUS, KAS AKTĪVI MIJIEDARBOJAS AR IEPAKOJUMA ATMOSFĒRU VAI PĀRTIKAS PRODUKTU, LAI IZVAIRĪTOS NO OKSIDĀCIJAS PROCESIEM, MIKROBU AUGŠANAS UN CITIEM VEIDIEM, KAS IZRAISA PĀRTIKAS BOJĀŠANOS. Lai gan jūs NELIECINĀTIES EUROPE, ACTIVE PACKAGING ir EXPECTED REACH A COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE 6,9 % in 2020._x000D_ lai pievienotu problēmas ar FOOD SAFETY UN TAKING INTO CONSIDERATION SOCIETY UN INDUSTRY NEEDS AIZSARDZĪBAS FOODS, FOOD WASTE REDUCTION UN ENVIRONMENTALLY-FRIENDLY PACKAGES, THIS PROJECT WILL PROVIDE, FIRST PHASE COMPRISING WORKAGES 1–3, VALUABLE INFORMĀCIJAS REGARDZES EMERGENT BIO-BASED POLYMERS UN RECYCLED poliolefīni AS FOOD CONTACT MATERIALS (FCM) YIELDING NEW MIGRANT DATABASES UN RISKAS INFORMĀCIJAS INFORMĀCIJA, KAS JAUNĀM CHEMICAL SAFETY REGULU ESTABLIMENTU IZMANTOŠANAS PĀRTIKĀ. OTRAJĀ POSMĀ, KAS IETVER 4.–7. DARBA PAKETI, TIKS IZSTRĀDĀTAS JAUNAS MŪSDIENĪGAS AKTĪVĀS IEPAKOŠANAS IESPĒJAS, KONCENTRĒJOTIES UZ BIOLOĢISKI NOĀRDĀMĀM IEPAKOJUMA PLĒVĒM, LAI TĀS VARĒTU IZMANTOT PĀRTIKAS PRODUKTOS AR AUGSTU ĀTRBOJĪBU (SVAIGI AUGĻI), CENŠOTIES PALIELINĀT TO GLABĀŠANAS LAIKU UN SAMAZINĀT PĀRTIKAS IZŠĶĒRDĒŠANU. IEPAKOTOS SVAIGOS AUGĻOS GLABĀŠANAS LAIKS IR ATKARĪGS NO DIVĀM GALVENAJĀM IEZĪMĒM: AUGĻU NOGATAVOŠANĀS (PAĀTRINĀTA, RAŽOJOT ETILĒNA GĀZI) UN PELĒJUMA BOJĀŠANĀS. TĀPĒC MŪSU DARBS BŪS VĒRSTS UZ ABU ŠO JAUTĀJUMU RISINĀŠANU, VEIDOJOT IEPAKOJUMA MATERIĀLUS, KAS SATUR GALVENĀS DIEZGAN NESENĀS NANOTEHNOLOĢIJAS — CIKLODEKSTRĪNA NANOSPONGES, KAS IZMANTOS GAN KĀ ABSORBĒTĀJUS (LAI IZŅEMTU ETILĒNU NO IEPAKOJUMA), GAN KĀ PRETMIKROBU IEKAPSULĒŠANAS LĪDZEKĻUS (LAI NOVĒRSTU/KONTROLĒTU SĒNĪŠU BOJĀŠANOS). TĀ KĀ ŠIE IEPAKOJUMA MATERIĀLI BŪS PILNĪGI JAUNI, TIKS NOVĒRTĒTA ARĪ TO KĀ MSP DROŠĪBA, LAI NODROŠINĀTU, KA ŠIE MATERIĀLI IR DROŠI IZMANTOJAMI KĀ IEPAKOJUMA MATERIĀLI. (Latvian)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    V SÚČASNOSTI SÚ SPOTREBITELIA VIAC VEDOMÍ TOHO, ČO JEDIA, A TIEŽ POŽADUJÚ BEZPEČNEJŠIE, MINIMÁLNE SPRACOVANÉ POTRAVINY A MAJÚ TENDENCIU UPREDNOSTŇOVAŤ BIOLOGICKY ROZLOŽITEĽNÉ ALEBO BIOLOGICKÉ OBALY. TIETO POŽIADAVKY A PREFERENCIE PODNIETILI VÝSKUM SMEROM K SCENÁRU, V RÁMCI KTORÉHO SA BIOLOGICKÉ AJ RECYKLOVANÉ MATERIÁLY POVAŽUJÚ ZA PLATNÉ MOŽNOSTI NAVRHOVANIA EKOLOGICKEJŠÍCH MOŽNOSTÍ BALENIA POTRAVÍN. KEĎŽE VŠAK ICH POUŽÍVANIE JE STÁLE POMERNE NEDÁVNE, JE MÁLO ZNÁME O RIZIKÁCH PRE BEZPEČNOSŤ POTRAVÍN, KTORÉ MÔŽU TIETO MATERIÁLY PREDSTAVOVAŤ PRE SPOTREBITEĽOV V DÔSLEDKU MIGRÁCIE ZLÚČENÍN Z OBALU DO POTRAVINOVÉHO VÝROBKU. ZLÚČENINY, AKO SÚ PLASTIFIKÁTORY, PRÍSADY, POLYMÉRNE MONOMÉRY/OLIGOMÉRY A DOKONCA AJ NEÚMYSELNE PRIDANÉ LÁTKY (NIAS), MÔŽU MIGROVAŤ Z OBALOVÉHO MATERIÁLU DO POTRAVINOVÉHO VÝROBKU V KONCENTRÁCIÁCH, KTORÉ MÔŽU OHROZIŤ ĽUDSKÉ ZDRAVIE, A PRETO SA MUSIA SPRÁVNE ZISTIŤ A IDENTIFIKOVAŤ, ABY SA UMOŽNILO SPRÁVNE POSÚDENIE RIZIKA A PRÍSNE MONITOROVANIE DOSTUPNÝCH OBALOVÝCH MATERIÁLOV. OKREM CHEMICKEJ BEZPEČNOSTI POTRAVÍN MÁ MIMORIADNY VÝZNAM AJ MIKROBIOLOGICKÁ BEZPEČNOSŤ PRI ZAOBCHÁDZANÍ S ČERSTVÝMI POTRAVINAMI, PRETOŽE OKREM KAZENIA MIKROORGANIZMOV MÔŽE BYŤ PRÍTOMNÝCH AJ NIEKOĽKO PATOGÉNOV POCHÁDZAJÚCICH Z POTRAVÍN A PLESNÍ PRODUKUJÚCICH MYKOTOXÍN, KTORÉ MÔŽU VIESŤ K VÁŽNYM POTRAVINOVÝM CHOROBÁM A DOKONCA AJ K SMRTI. TENTO PROBLÉM JE TAKÝ DÔLEŽITÝ, ŽE BOJ PROTI CHOROBÁM SPÔSOBENÝM POTRAVINAMI SA STAL JEDNOU Z HLAVNÝCH PRIORÍT SVETOVEJ ZDRAVOTNÍCKEJ ORGANIZÁCIE. JEDNOU Z NAJPRIJATEĽNEJŠÍCH TECHNOLÓGIÍ NA BOJ PROTI TOMUTO PROBLÉMU JE AKTÍVNE BALENIE. AKTÍVNE BALENIE CHRÁNI POTRAVINOVÝ VÝROBOK PREDĹŽENÍM JEHO TRVANLIVOSTI A ZÁROVEŇ ZARUČUJE JEHO BEZPEČNOSŤ PRIDANÍM ANTIMIKROBIÁLNYCH LÁTOK, ANTIOXIDANTOV ALEBO ABSORBÉROV, KTORÉ AKTÍVNE PÔSOBIA S OBALOVOU ATMOSFÉROU ALEBO POTRAVINOVÝM VÝROBKOM, ABY SA ZABRÁNILO OXIDAČNÝM PROCESOM, MIKROBIÁLNEMU RASTU A INÝM SPÔSOBOM ZODPOVEDNÝM ZA KAZENIE POTRAVÍN. Hoci NEPRÁVAJÚ POUŽÍVANIE V EURÓPA, AKTÍVNE PACKOVANIE JE Očakávané na základe nariadenia A ZÁKLADNÉ RASTU 6,9 % V roku 2020._x000D_ ZDÔRAZŇUJÚŤ Problémy SÚPRAVOU PRÁVNEJ BEZPEČNOSTI A OBCHODNÝCH POŽIADAVKOVÝCH SPOLOČENSTVA A INDUSTURÁCIÍ NA BEZPEČNÝCH POTRAVENÍ, FOOD WASTE REDUCTION A ENVIRONMENTALLY-FRIENDLY PACKAGES, TOTO PROJEKT bude PROVEDČNÝ, V PRVNÝCH SPOLOČENSTVOCH WORKÁGIA 1 – 3, VALUABLE INFORMÁCIE OBCHODNÉ BIO-BASETY POLYMEROVÉ A RECYCLED polyolefíny ako FOOD CONTACT MATERIALS (FCM) ROZHODNUTIE NOVÝCH ÚDAJOV A INFORMÁCIE RIZIKA SYSTÉMU, že sa budú nachádzať v ESTABLIZÁCIE NOVÝCH CHEMICKÝCH BEZPEČNOSTNÝCH NARIADENIA NA POUŽÍVANIE POUŽÍVATEĽOV SPOLOČNÝCH POUŽÍVATEĽOV. V DRUHEJ FÁZE, KTORÁ BUDE POZOSTÁVAŤ Z PRACOVNÝCH BALÍKOV 4 – 7, BUDÚ VYVINUTÉ NOVÉ NAJMODERNEJŠIE AKTÍVNE MOŽNOSTI BALENIA ZAMERANÉ NA BIOLOGICKY ROZLOŽITEĽNÉ OBALOVÉ FÓLIE NA ICH ZAMÝŠĽANÉ POUŽITIE PRE POTRAVINY RÝCHLO PODLIEHAJÚCE SKAZE (ČERSTVÉ OVOCIE) S CIEĽOM ZVÝŠIŤ ICH TRVANLIVOSŤ A ZNÍŽIŤ PLYTVANIE POTRAVINAMI. PRI BALENOM ČERSTVOM OVOCÍ SA ČAS POUŽITEĽNOSTI OPIERA O DVA HLAVNÉ PRVKY: DOZRIEVANIE OVOCIA (ZRÝCHLENÉ VÝROBOU ETYLÉNOVÉHO PLYNU) A ZNEHODNOTENIE PLESNÍ. NAŠA PRÁCA SA TEDA ZAMERIA NA RIEŠENIE OBOCH TÝCHTO OTÁZOK VYTVORENÍM OBALOVÝCH MATERIÁLOV OBSAHUJÚCICH HLAVNÉ POMERNE NEDÁVNE NANOTECHNOLÓGIE, CYKLODEXTRÍN NANOSPONGÉNY, KTORÉ BUDÚ POUŽITÉ AKO ABSORBÉRY (NA ODSTRÁNENIE ETYLÉNU Z OBALU) A AKO ANTIMIKROBIÁLNE ZAPUZDRENÉ LÁTKY (NA PREVENCIU/KONTROLU HUBOVÉHO KAZENIA). KEĎŽE TIETO OBALOVÉ MATERIÁLY BUDÚ ÚPLNE NOVÉ, ICH BEZPEČNOSŤ AKO MATERIÁLOV PRICHÁDZAJÚCICH DO STYKU S POTRAVINAMI SA POSÚDI AJ S CIEĽOM ZABEZPEČIŤ, ABY SA TIETO MATERIÁLY MOHLI BEZPEČNE POUŽÍVAŤ AKO OBALOVÉ MATERIÁLY. (Slovak)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    SA LÁ ATÁ INNIU ANN, TÁ TOMHALTÓIRÍ NÍOS EOLAÍ AR AN MÉID A ITHEANN SIAD AGUS IARRANN SIAD BIANNA NÍOS SÁBHÁILTE, A PHRÓISEÁILTEAR AR A LAGHAD AGUS IS GNÁCH GUR FEARR LEO PACÁISTIÚ IN-BHITHMHILLTE NÓ BITHBHUNAITHE. SPREAG NA CEANGLAIS AGUS NA ROGHANNA SIN TAIGHDE I DTREO CÁS INA MEASTAR GURB IAD ÁBHAIR BHITHBHUNAITHE AGUS ÁBHAIR ATHCHÚRSÁILTE ARAON NA ROGHANNA BAILÍ CHUN ROGHANNA PACÁISTÍOCHTA BIA ATÁ NÍOS NEAMHDHÍOBHÁLAÍ DON CHOMHSHAOL A DHEARADH. MAR SIN FÉIN, ÓS RUD É GO BHFUIL A N-ÚSÁID FÓS LE DÉANAÍ, IS BEAG EOLAS ATÁ ANN FAOI NA RIOSCAÍ SÁBHÁILTEACHTA BIA A D’FHÉADFADH A BHEITH AG BAINT LEIS NA HÁBHAIR SIN DO THOMHALTÓIRÍ MAR GHEALL AR CHOMHDHÚILE A AISTRIÚ ÓN BPACÁISTIÚ CHUIG AN TÁIRGE BIA. IS FÉIDIR LE COMHDHÚILE AMHAIL PLAISTEACHÁIN, BREISEÁIN, MONAIMÉIRÍ POLAIMÉIRE/OLAGAISEOIRÍ AGUS FIÚ SUBSTAINTÍ NÁR CUIREADH LEO D’AON GHNÓ (NIAS) AISTRIÚ Ó ÁBHAR AN PHACÁISTITHE GO DTÍ AN TÁIRGE BIA AG TIÚCHAN ATÁ IN ANN SLÁINTE AN DUINE A CHUR I MBAOL AGUS, DÁ BHRÍ SIN, NÍ MÓR IAD A BHRATH AGUS A SHAINAITHINT I GCEART, CHUN GUR FÉIDIR MEASÚNÚ CEART RIOSCA AGUS DIANFHAIREACHÁN A DHÉANAMH AR NA HÁBHAIR PHACÁISTITHE ATÁ AR FÁIL. CHOMH MAITH LE SÁBHÁILTEACHT CHEIMICEACH BIA, TÁ SÁBHÁILTEACHT MHICRIBHITHEOLAÍOCH RÍTHÁBHACHTACH FREISIN AGUS IAD AG DÉILEÁIL LE BIANNA ÚRA MAR, SEACHAS MIOCRORGÁNAIGH MHILLEADH, IS FÉIDIR ROINNT PATAIGINÍ BIA-IOMPARTHA AGUS MÚNLAÍ A THÁIRGEANN MÍCEATOCSAIN A BHEITH ANN FREISIN A D’FHÉADFADH A BHEITH INA GCÚIS LE DIANBHREOITEACHT BIA-IOMPARTHA AGUS FIÚ BÁS. TÁ AN FHADHB SEO CHOMH HÁBHARTHA, GO BHFUIL AN COMHRAC I GCOINNE TINNEAS BIA-IOMPARTHA AR CHEANN DE PHRÍOMHTHOSAÍOCHTAÍ NA HEAGRAÍOCHTA SLÁINTE DOMHANDA. IS É CEANN DE NA TEICNEOLAÍOCHTAÍ IS INGHLACTHA CHUN CATH SEO FADHBANNA PACÁISTIÚ GNÍOMHACH. COSNAÍONN PACÁISTIÚ GNÍOMHACH AN TÁIRGE BIA TRÍNA SHEILFRÉ A LEATHNÚ AGUS A SHÁBHÁILTEACHT A RÁTHÚ TRÍ FHRITHMHIOCRÓBAIGH, FRITHOCSAÍDEOIRÍ NÓ IONSÚIRÍ A CHUR LEIS A IDIRGHNÍOMHAÍONN GO GNÍOMHACH LEIS AN ATMAISFÉAR PACÁISTÍOCHTA NÓ LEIS AN TÁIRGE BIA CHUN PRÓISIS OCSAÍDIÚCHÁIN, FÁS MIOCRÓBACH AGUS BEALAÍ EILE ATÁ FREAGRACH AS MILLEADH BIA A SHEACHAINT. Cé nach bhfuil TÁ Áirgthe go hiomlán in EORPACH, go bhfuil PACÁ GNÍOMHAÍOCHTA saortha chun ráta fáis bhliantúil de 6.9 % in 2020._x000D_ chun na fadhbanna a bhaineann le sábháilteacht bia agus a bhaineann le sábháilteacht bia agus a bhfuil baint acu le sábháilteacht bia agus a bhfuil deacrachtaí acu maidir le biatais SAFER a chur ar fáil, athdheimhniú an BhIA agus PACÁLACHA Éagsúla-Éagsúla, go háirithe i gCáinní Oibreacha Coigríche 1-3, Eolas VALUABLE DO BHAINEANN SAOR IN AISCE POLYMERS BIO-Bhreathnaithe agus polyolefins RECYLED mar MATERIALS CONTACT CONTACT (FCM) YIELDING NUA DATABASES AGUS NÁISIÚNTA A DHÉANAMH go gcuirfear an fhaisnéis sin ar fáil i mbunú na Rialachán Sábháilteachta NUA le haghaidh ÚSÁID AN SPEISIALTA maidir le PACÁ BIA. SA DARA CÉIM, INA MBEIDH PACÁISTÍ OIBRE 4-7, FORBRÓFAR ROGHANNA NUA PACÁISTÍOCHTA GNÍOMHACHA ÚRSCOTHACHA A DHÍRÍONN AR SCANNÁIN PHACÁISTITHE IN-BHITHMHILLTE LE HAGHAIDH NA HÚSÁIDE ATÁ BEARTAITHE DÓIBH LE HAGHAIDH BIANNA AN-MHEATACHA (TORTHAÍ ÚRA), CHUN IARRACHT A DHÉANAMH A SEILFRÉ A MHÉADÚ AGUS CUR AMÚ BIA A LAGHDÚ. I DTORTHAÍ ÚRA PACÁISTITHE, BRAITHEANN SEILFRÉ AR DHÁ PHRÍOMHGHNÉ: TORTHAÍ A MHAOLÚ (LUASGHÉARAITHE AG TÁIRGEADH GÁIS EITILÉINE) AGUS SPOILAGE MÚNLA. MAR SIN, DÍREOIDH ÁR GCUID OIBRE AR DHUL I NGLEIC LEIS AN DÁ SHAINCHEIST SEO TRÍ ÁBHAIR PHACÁISTITHE A CHRUTHÚ INA MBEIDH NANAITHEICNEOLAÍOCHT IS MÓ LE DÉANAÍ, NANOSPONGES, CYCLODEXTRIN, A ÚSÁIDFEAR MAR IONSÚIRÍ (CHUN EITILÉIN A BHAINT DEN PHACÁISTE) AGUS MAR OIBREÁIN IMCHOCHLAITHE ÁBHAR FRITHMHIOCRÓBACH (CHUN MILLEADH FUNGAIS A CHOSC/A RIALÚ). ÓS RUD É GO MBEIDH NA HÁBHAIR PHACÁISTITHE SEO GO HIOMLÁN NUA, DÉANFAR MEASTÓIREACHT AR A SÁBHÁILTEACHT MAR FCM FREISIN CHUN A CHINNTIÚ GO BHFUIL NA HÁBHAIR SEO SÁBHÁILTE LE HÚSÁID GO HÉASCA MAR ÁBHAIR PHACÁISTITHE. (Irish)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    V SOUČASNÉ DOBĚ SI SPOTŘEBITELÉ VÍCE UVĚDOMUJÍ, CO JEDÍ, A TAKÉ POŽADUJÍ BEZPEČNĚJŠÍ, MINIMÁLNĚ ZPRACOVANÉ POTRAVINY A MAJÍ TENDENCI UPŘEDNOSTŇOVAT BIOLOGICKY ROZLOŽITELNÉ NEBO BIOLOGICKÉ OBALY. TYTO POŽADAVKY A PREFERENCE PODNÍTILY VÝZKUM SMĚREM K SCÉNÁŘI, KDY JSOU JAK BIOLOGICKÉ, TAK RECYKLOVANÉ MATERIÁLY POVAŽOVÁNY ZA PLATNOU VOLBU PRO NAVRHOVÁNÍ EKOLOGICKY ŠETRNĚJŠÍCH MOŽNOSTÍ BALENÍ POTRAVIN. VZHLEDEM K TOMU, ŽE JEJICH POUŽÍVÁNÍ JE STÁLE POMĚRNĚ NEDÁVNÉ, JE VŠAK MÁLO ZNÁMO O RIZICÍCH PRO BEZPEČNOST POTRAVIN, KTERÁ MOHOU TYTO MATERIÁLY PŘEDSTAVOVAT PRO SPOTŘEBITELE V DŮSLEDKU MIGRACE SLOUČENIN Z OBALU NA POTRAVINU. SLOUČENINY, JAKO JSOU ZMĚKČOVADLA, PŘÍDATNÉ LÁTKY, MONOMERY POLYMERŮ/OLIGOMERY A DOKONCE I NEÚMYSLNĚ PŘIDANÉ LÁTKY (NIAS), MOHOU MIGROVAT Z OBALOVÉHO MATERIÁLU NA POTRAVINU V KONCENTRACÍCH, KTERÉ MOHOU OHROZIT LIDSKÉ ZDRAVÍ, A PROTO MUSÍ BÝT SPRÁVNĚ ZJIŠTĚNY A IDENTIFIKOVÁNY, ABY BYLO MOŽNÉ SPRÁVNĚ POSOUDIT RIZIKA A PŘÍSNĚ SLEDOVAT DOSTUPNÉ OBALOVÉ MATERIÁLY. KROMĚ CHEMICKÉ BEZPEČNOSTI POTRAVIN MÁ PRVOŘADÝ VÝZNAM TAKÉ MIKROBIOLOGICKÁ BEZPEČNOST PŘI NAKLÁDÁNÍ S ČERSTVÝMI POTRAVINAMI, NEBOŤ KROMĚ ZKAŽENÝCH MIKROORGANISMŮ MŮŽE BÝT PŘÍTOMNO I NĚKOLIK PATOGENŮ PŘENÁŠENÝCH POTRAVOU A PLÍSNÍ PRODUKUJÍCÍCH MYKOTOXINY, KTERÉ MOHOU VÉST K VÁŽNÝM NEMOCEM A DOKONCE I SMRTI POTRAVY. TATO PROBLEMATIKA JE TAK DŮLEŽITÁ, ŽE BOJ PROTI NEMOCEM PŘENÁŠENÝM POTRAVOU SE STAL JEDNOU Z HLAVNÍCH PRIORIT SVĚTOVÉ ZDRAVOTNICKÉ ORGANIZACE. JEDNOU Z NEJUZNÁVANĚJŠÍCH TECHNOLOGIÍ PRO BOJ S TÍMTO PROBLÉMEM JE AKTIVNÍ OBAL. AKTIVNÍ OBAL CHRÁNÍ POTRAVINÁŘSKÝ VÝROBEK PRODLOUŽENÍM JEHO TRVANLIVOSTI A ZÁROVEŇ ZARUČUJE JEHO BEZPEČNOST PŘIDÁNÍM ANTIMIKROBIÁLNÍCH LÁTEK, ANTIOXIDANTŮ NEBO ABSORBÉRŮ, KTERÉ AKTIVNĚ INTERAGUJÍ S OBALOVOU ATMOSFÉROU NEBO S POTRAVINÁŘSKÝM VÝROBKEM, ABY SE ZABRÁNILO OXIDAČNÍM PROCESŮM, MIKROBIÁLNÍMU RŮSTU A DALŠÍM ZPŮSOBŮM, KTERÉ JSOU ODPOVĚDNÉ ZA KAŽENÍ POTRAVIN. Ačkoli JSOU NEPŘEČENÉ V Evropě, ACTIVE BALENÍ JE VYHRADNÝCH VÝROBKŮ A SPOLEČNÝCH VÝROBKŮ 6,9 % V roce 2020._x000D_ Chcete-li doplnit problematické problémy, které se objevily v souvislosti se zaručením FOODU A PŘESVĚDĚJEM OBCHODNÍ SPOLEČNOSTI a INDUSTRY NEMOŽNOSTI NA SAFER FOODY, FOOD WASTE REDUCTION and ENVIRONMENTALLY-FRIENDLY PALAGES, tento PROJECT bude vyhotovovat, v první fázi COMPRISING WORAGES 1–3, VALUABLE INFORMAČNÍ OBCHODNÍ OCHRANY OBCHODNÍCH BIO-BASED POLYMERS a RECYCLED polyolefinů jako FOOD CONTACT MATERIALS (FCM) YIELDING nové MIGRANT DATABASES A RIZICKÉ ZAŘÍZENÍ o tom, že budou mít v ESTABLISHMENT NOVÉ CHEMICKÉ bezpečnostní nařízení pro použití těchto MATERIALS jako FOOD BALENÍ. VE DRUHÉ FÁZI, KTERÁ ZAHRNUJE PRACOVNÍ BALÍČKY 4–7, BUDOU VYVINUTY NOVÉ MODERNÍ MOŽNOSTI AKTIVNÍHO BALENÍ ZAMĚŘENÉ NA BIOLOGICKY ROZLOŽITELNÉ OBALOVÉ FÓLIE PRO JEJICH ZAMÝŠLENÉ POUŽITÍ PRO POTRAVINY PODLÉHAJÍCÍ RYCHLÉ ZKÁZE (ČERSTVÉ OVOCE) VE SNAZE ZVÝŠIT JEJICH TRVANLIVOST A OMEZIT PLÝTVÁNÍ POTRAVINAMI. V BALENÍ ČERSTVÉHO OVOCE ZÁVISÍ DOBA POUŽITELNOSTI NA DVOU HLAVNÍCH RYSECH: ZRÁNÍ OVOCE (URYCHLENÉ VÝROBOU ETHYLENOVÉHO PLYNU) A KAŽENÍ PLÍSNÍ. NAŠE PRÁCE SE TEDY ZAMĚŘÍ NA ŘEŠENÍ OBOU TĚCHTO PROBLÉMŮ VYTVOŘENÍM OBALOVÝCH MATERIÁLŮ OBSAHUJÍCÍCH HLAVNÍ POMĚRNĚ NEDÁVNOU NANOTECHNOLOGII, CYKLODEXTRIN NANOSPONGY, KTERÉ BUDOU POUŽITY JAK JAKO ABSORBÉRY (K ODSTRANĚNÍ ETHYLENU Z OBALU), TAK JAKO ANTIMIKROBIÁLNÍ ZAPOUZDŘECÍ ČINIDLA (PRO PREVENCI/KONTROLU HUB). VZHLEDEM K TOMU, ŽE TYTO OBALOVÉ MATERIÁLY BUDOU ZCELA NOVÉ, BUDE ROVNĚŽ POSOUZENA JEJICH BEZPEČNOST JAKO MATERIÁL URČENÝ PRO STYK S POTRAVINAMI, ABY SE ZAJISTILO, ŽE TYTO MATERIÁLY BUDOU BEZPEČNÉ, ABY MOHLY BÝT SNADNO POUŽITY JAKO OBALOVÉ MATERIÁLY. (Czech)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    ATUALMENTE, OS CONSUMIDORES ESTÃO MAIS CONSCIENTES DO QUE COMEM E SOLICITAM ALIMENTOS MAIS SEGUROS E MINIMAMENTE PROCESSADOS E TENDEM A PREFERIR EMBALAGENS BIODEGRADÁVEIS OU DE BASE BIOLÓGICA. ESTES REQUISITOS E PREFERÊNCIAS CONDUZIRAM A INVESTIGAÇÃO NO SENTIDO DE UM CENÁRIO EM QUE TANTO OS MATERIAIS DE BASE BIOLÓGICA COMO OS MATERIAIS RECICLADOS SÃO CONSIDERADOS AS OPÇÕES VÁLIDAS PARA A CONCEÇÃO DE OPÇÕES DE EMBALAGEM DE ALIMENTOS MAIS RESPEITADORAS DO AMBIENTE. NO ENTANTO, UMA VEZ QUE A SUA UTILIZAÇÃO É AINDA BASTANTE RECENTE, POUCO SE SABE SOBRE OS RISCOS PARA A SEGURANÇA ALIMENTAR QUE ESTES MATERIAIS PODEM REPRESENTAR PARA OS CONSUMIDORES DEVIDO À MIGRAÇÃO DE COMPOSTOS DA EMBALAGEM PARA O PRODUTO ALIMENTAR. COMPOSTOS COMO PLASTIFICANTES, ADITIVOS, MONÓMEROS/OLÍGOMEROS POLIMÉRICOS E MESMO SUBSTÂNCIAS ADICIONADAS NÃO INTENCIONALMENTE (NIAS) PODEM MIGRAR DO MATERIAL DE EMBALAGEM PARA O PRODUTO ALIMENTAR EM CONCENTRAÇÕES SUSCETÍVEIS DE PÔR EM PERIGO A SAÚDE HUMANA E, POR CONSEGUINTE, DEVEM SER CORRETAMENTE DETETADOS E IDENTIFICADOS, A FIM DE PERMITIR UMA CORRETA AVALIAÇÃO DOS RISCOS E UMA MONITORIZAÇÃO RIGOROSA DOS MATERIAIS DE EMBALAGEM DISPONÍVEIS. ALÉM DA SEGURANÇA QUÍMICA DOS ALIMENTOS, A SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA TAMBÉM É DE SUMA IMPORTÂNCIA QUANDO SE TRATA DE ALIMENTOS FRESCOS, POIS, ALÉM DE MICRORGANISMOS DE DETERIORAÇÃO, VÁRIOS PATÓGENOS DE ORIGEM ALIMENTAR E MOLDES PRODUTORES DE MICOTOXINAS QUE PODEM LEVAR A DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS GRAVES E ATÉ MESMO MORTE, TAMBÉM PODEM ESTAR PRESENTES. ESSA PROBLEMÁTICA É TÃO RELEVANTE, QUE O COMBATE ÀS DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS TORNOU-SE UMA DAS PRINCIPAIS PRIORIDADES DA ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE. UMA DAS TECNOLOGIAS MAIS ACEITAS PARA COMBATER ESTE PROBLEMA É A EMBALAGEM ATIVA. A EMBALAGEM ATIVA PROTEGE O PRODUTO ALIMENTAR, PROLONGANDO O SEU PRAZO DE VALIDADE, GARANTINDO SIMULTANEAMENTE A SUA SEGURANÇA ATRAVÉS DA ADIÇÃO DE AGENTES ANTIMICROBIANOS, ANTIOXIDANTES OU ABSORVENTES QUE INTERAGEM ATIVAMENTE COM A ATMOSFERA DE EMBALAGEM OU COM O PRODUTO ALIMENTAR, A FIM DE EVITAR PROCESSOS DE OXIDAÇÃO, CRESCIMENTO MICROBIANO E OUTRAS VIAS RESPONSÁVEIS PELA DETERIORAÇÃO DOS ALIMENTOS. Apesar de não terem sido plenamente utilizados na Europa, a EMBALAGEM ATIVO está disponível para obter uma taxa de crescimento anual de 6,9 % em 2020._x000D_ para resolver as problemáticas relacionadas com a segurança dos alimentos e com a segurança dos alimentos e as necessidades indústrias para os alimentos mais seguros, aLIMENTO REDUÇÃO E EMBALAGENS AMBIENTALMENTE-FRIENDENTES, Este PROJETO PROVIDE, em uma primeira fase de embalagem de trabalho composto 1-3, Informações VALUÁVEIS RELATIVAS À SEGURANÇA ALIMENTADA DE POLIMERS EMERGENTES BIO-BAS e poliolefinas RECYCLED COMO ALIMENTOS CONTACT MATERIALS (FCM) YIELDING novos dados e informações de avaliação de risco que serão realizadas no estabelecimento de novos regulamentos de segurança para uso destes materiais, como embalaçamento de alimentos. NUMA SEGUNDA FASE, INCLUINDO PACOTES DE TRABALHO 4-7, SERÃO DESENVOLVIDAS NOVAS OPÇÕES DE EMBALAGEM ATIVA DE PONTA, CENTRADAS EM PELÍCULAS DE EMBALAGEM BIODEGRADÁVEIS, PARA A SUA UTILIZAÇÃO PREVISTA PARA ALIMENTOS ALTAMENTE PERECÍVEIS (FRUTOS FRESCOS), NUMA TENTATIVA DE AUMENTAR O SEU PRAZO DE VALIDADE E REDUZIR O DESPERDÍCIO ALIMENTAR. NOS FRUTOS FRESCOS EMBALADOS, O PRAZO DE VALIDADE BASEIA-SE EM DUAS CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS: MATURAÇÃO DOS FRUTOS (ACELERADA PELA PRODUÇÃO DE GÁS DE ETILENO) E DETERIORAÇÃO DOS MOLDES. ASSIM, O NOSSO TRABALHO CENTRAR-SE-Á EM ABORDAR AMBAS ESTAS QUESTÕES ATRAVÉS DA CRIAÇÃO DE MATERIAIS DE EMBALAGEM QUE CONTÊM UMA PRINCIPAL NANOTECNOLOGIA BASTANTE RECENTE, A CICLODEXTRINA NANOSPONGES, QUE SERÃO UTILIZADOS TANTO COMO ABSORVENTES (PARA REMOVER O ETILENO DO PACOTE) COMO COMO AGENTES DE ENCAPSULAMENTO ANTIMICROBIANOS (PARA PREVENIR/CONTROLAR A DETERIORAÇÃO FÚNGICA). UMA VEZ QUE ESTES MATERIAIS DE EMBALAGEM SERÃO COMPLETAMENTE NOVOS, A SUA SEGURANÇA COMO MCA SERÁ IGUALMENTE AVALIADA, A FIM DE GARANTIR QUE ESTES MATERIAIS SÃO SEGUROS PARA SEREM FACILMENTE UTILIZADOS COMO MATERIAIS DE EMBALAGEM. (Portuguese)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    TÄNAPÄEVAL ON TARBIJAD TEADLIKUMAD SELLEST, MIDA NAD SÖÖVAD, NING SOOVIVAD KA OHUTUMAID JA MINIMAALSELT TÖÖDELDUD TOIDUAINEID NING EELISTAVAD TAVALISELT BIOLAGUNEVAID VÕI BIORESSURSIPÕHISEID PAKENDEID. NEED NÕUDED JA EELISTUSED ON AJENDANUD UURIMISTÖÖD STSENAARIUMINI, KUS NII BIORESSURSIPÕHISEID KUI KA RINGLUSSEVÕETUD MATERJALE PEETAKSE KESKKONNAHOIDLIKUMATE TOIDU PAKENDAMISVÕIMALUSTE KAVANDAMISEL ÕIGETEKS VALIKUTEKS. KUNA NEID KASUTATAKSE VEEL HILJUTI, ON VÄHE TEADA TOIDUOHUTUSEGA SEOTUD RISKIDEST, MIDA NEED MATERJALID VÕIVAD PÕHJUSTADA TARBIJATELE ÜHENDITE MIGREERUMISE TÕTTU PAKENDIST TOIDUAINESSE. SELLISED ÜHENDID NAGU PLASTIFIKAATORID, LISAAINED, POLÜMEERMONOMEERID/OLIGOOMEERID JA ISEGI TAHTMATULT LISATUD AINED (NIAS) VÕIVAD PAKKEMATERJALIST TOIDUAINESSE MIGREERUDA KONTSENTRATSIOONIS, MIS VÕIB OHUSTADA INIMESTE TERVIST, NING SEETÕTTU TULEB NEED NÕUETEKOHASELT TUVASTADA JA IDENTIFITSEERIDA, ET VÕIMALDADA NÕUETEKOHAST RISKIHINDAMIST JA RANGET JÄRELEVALVET OLEMASOLEVATE PAKKEMATERJALIDE ÜLE. LISAKS KEEMILISELE TOIDUOHUTUSELE ON VÄRSKETE TOIDUAINETEGA TEGELEMISEL ÜLIMALT OLULINE KA MIKROBIOLOOGILINE OHUTUS, SEST LISAKS RIKNEVATELE MIKROORGANISMIDELE VÕIB ESINEDA KA MITMEID TOIDU KAUDU LEVIVAID PATOGEENE JA MÜKOTOKSIINI TOOTVAID HALLITUSSEENTE, MIS VÕIVAD PÕHJUSTADA RASKEID TOIDUHAIGUSI JA ISEGI SURMA. SEE PROBLEEM ON NII OLULINE, ET VÕITLUS TOIDU KAUDU LEVIVATE HAIGUSTEGA ON MUUTUNUD ÜHEKS MAAILMA TERVISHOIUORGANISATSIOONI PEAMISEKS PRIORITEEDIKS. ÜKS KÕIGE AKTSEPTEERITUMAID TEHNOLOOGIAID SELLE PROBLEMAATILISE VASTU VÕITLEMISEKS ON AKTIIVNE PAKENDAMINE. AKTIIVNE PAKEND KAITSEB TOIDUAINET, PIKENDADES SELLE KÕLBLIKKUSAEGA, TAGADES SAMAL AJAL SELLE OHUTUSE ANTIMIKROOBIKUMIDE, ANTIOKSÜDANTIDE VÕI ABSORBERITE LISAMISEGA, MIS MÕJUTAVAD AKTIIVSELT PAKENDI ATMOSFÄÄRI VÕI TOIDUAINET, ET VÄLTIDA OKSÜDATSIOONIPROTSESSE, MIKROOBIDE KASVU JA MUID TOIDU RIKNEMISE PÕHJUSTAJAID. Kuigi sa ei ole täielikult Euroopa Liidus, on ACTIVE PACKAGING, mis on REACH-i jaoks vajalik 6,9 % konkurentsivõimeliseks muutmiseks 2020. aastal._x000D_ Avaldub probleemsetele probleemidele, mis on seotud SAFETY ja INDUSTRY NEEDSidega SAFOODide jaoks, FOOD WASTE REDUCTSIOON JA KIRJALDUS-FRIENDLY PACKAGES, THIS PROJECT WILLILL PROVIDE, IN FIRST RAKENDAMINE TÖÖSTAKENDID 1–3, VALUABLE INFORMATION REGARDING the FOOD SAFETY of EMERGENT BIO-BASED POLYMERS JA RECYCLED polyolefins AS FOOD CONTACT MATERIALSid (FCM) YIELDING NEW MIGRANT DATABASES JA RISK ASSESSMENT INFORMATION, et ei ole võimalik, et ei ole TEADLIKUD NEW CHEMICALAL SAFETY määrused kasutamise kohta MATERIALS AS FOOD PAKKAGING. TEISES ETAPIS, MIS KOOSNEB TÖÖPAKETTIDEST 4–7, TÖÖTATAKSE VÄLJA UUED TIPPTASEMEL AKTIIVSED PAKENDAMISVÕIMALUSED, MIS KESKENDUVAD BIOLAGUNEVATELE PAKENDIKILEDELE, ET KASUTADA NEID KIIRESTI RIKNEVATE TOIDUAINETE (VÄRSKETE PUUVILJADE) JAOKS, ET SUURENDADA NENDE SÄILIVUSAEGA JA VÄHENDADA TOIDU RAISKAMIST. PAKENDATUD VÄRSKETE PUUVILJADE SÄILIVUSAEG SÕLTUB KAHEST PEAMISEST TUNNUSJOONEST: PUUVILJADE LAAGERDAMINE (KIIRENDATUD ETÜLEENGAASI TOOTMISEGA) JA HALLITUSE RIKNEMINE. SEEGA KESKENDUB MEIE TÖÖ MÕLEMA PROBLEEMI LAHENDAMISELE, LUUES PAKKEMATERJALE, MIS SISALDAVAD ÜSNA HILJUTIST NANOTEHNOLOOGIAT, TSÜKLODEKSTRIINI NANOSPONGE, MIDA KASUTATAKSE NII ABSORBEERIJATENA (ETÜLEENI EEMALDAMISEKS PAKENDIST) KUI KA ANTIMIKROOBSETE KAPSELDAVATE AINETENA (SEENTE RIKNEMISE VÄLTIMISEKS/TÕRJEKS). KUNA NEED PAKKEMATERJALID ON TÄIESTI UUED, HINNATAKSE KA NENDE OHUTUST TOIDUGA KOKKUPUUTUVA MATERJALINA, ET TAGADA NENDE MATERJALIDE OHUTU KASUTAMINE PAKKEMATERJALINA. (Estonian)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    MANAPSÁG A FOGYASZTÓK JOBBAN TISZTÁBAN VANNAK AZZAL, HOGY MIT ESZNEK, ÉS BIZTONSÁGOSABB, MINIMÁLISAN FELDOLGOZOTT ÉLELMISZEREKET IS KÉRNEK, ÉS INKÁBB A BIOLÓGIAILAG LEBOMLÓ VAGY BIOALAPÚ CSOMAGOLÁST RÉSZESÍTIK ELŐNYBEN. EZEK A KÖVETELMÉNYEK ÉS PREFERENCIÁK ARRA A FORGATÓKÖNYVRE ÖSZTÖNÖZTÉK A KUTATÁST, AMELYBEN MIND A BIOALAPÚ, MIND AZ ÚJRAHASZNOSÍTOTT ANYAGOKAT TEKINTIK ÉRVÉNYESNEK A KÖRNYEZETBARÁTABB ÉLELMISZER-CSOMAGOLÁSI LEHETŐSÉGEK TERVEZÉSÉHEZ. MIVEL AZONBAN HASZNÁLATUK MÉG MINDIG MEGLEHETŐSEN FRISS, KEVÉSSÉ ISMERTEK AZOK AZ ÉLELMISZER-BIZTONSÁGI KOCKÁZATOK, AMELYEKET EZEK AZ ANYAGOK JELENTHETNEK A FOGYASZTÓK SZÁMÁRA A VEGYÜLETEKNEK A CSOMAGOLÁSRÓL AZ ÉLELMISZERRE VALÓ KIOLDÓDÁSA MIATT. AZ OLYAN VEGYÜLETEK, MINT A LÁGYÍTÓK, ADALÉKOK, POLIMER MONOMEREK/OLIGOMEREK ÉS MÉG A NEM SZÁNDÉKOSAN HOZZÁADOTT ANYAGOK (NIAS) IS ÁTJUTHATNAK A CSOMAGOLÓANYAGBÓL AZ ÉLELMISZERBE OLYAN KONCENTRÁCIÓBAN, AMELY VESZÉLYEZTETHETI AZ EMBERI EGÉSZSÉGET, EZÉRT AZOKAT MEGFELELŐEN KI KELL MUTATNI ÉS AZONOSÍTANI KELL, HOGY LEHETŐVÉ VÁLJON A MEGFELELŐ KOCKÁZATÉRTÉKELÉS ÉS A RENDELKEZÉSRE ÁLLÓ CSOMAGOLÓANYAGOK SZIGORÚ ELLENŐRZÉSE. A KÉMIAI ÉLELMISZER-BIZTONSÁG MELLETT A MIKROBIOLÓGIAI BIZTONSÁG IS KIEMELKEDŐ FONTOSSÁGÚ A FRISS ÉLELMISZEREK KEZELÉSE SORÁN, MIVEL A ROMLANDÓ MIKROORGANIZMUSOK MELLETT SZÁMOS ÉLELMISZER EREDETŰ KÓROKOZÓ ÉS MIKOTOXIN-TERMELŐ PENÉSZ IS JELEN LEHET, AMELYEK SÚLYOS ÉLELMISZER OKOZTA MEGBETEGEDÉSEKHEZ, SŐT AKÁR HALÁLHOZ IS VEZETHETNEK. EZ A PROBLÉMA ANNYIRA FONTOS, HOGY AZ ÉLELMISZER-EREDETŰ BETEGSÉGEK ELLENI KÜZDELEM A VILÁG EGÉSZSÉGÜGYI SZERVEZETÉNEK EGYIK FŐ PRIORITÁSÁVÁ VÁLT. A PROBLÉMA LEKÜZDÉSÉRE AZ EGYIK LEGELFOGADOTTABB TECHNOLÓGIA AZ AKTÍV CSOMAGOLÁS. AZ AKTÍV CSOMAGOLÁS VÉDI AZ ÉLELMISZERT AZÁLTAL, HOGY MEGHOSSZABBÍTJA ELTARTHATÓSÁGI IDEJÉT, MIKÖZBEN GARANTÁLJA ANNAK BIZTONSÁGOSSÁGÁT OLYAN ANTIMIKROBIÁLIS SZEREK, ANTIOXIDÁNSOK VAGY ABSZORBEREK HOZZÁADÁSÁVAL, AMELYEK AKTÍVAN KÖLCSÖNHATÁSBA LÉPNEK A CSOMAGOLÁSI ATMOSZFÉRÁVAL VAGY AZ ÉLELMISZERTERMÉKKEL AZ OXIDÁCIÓS FOLYAMATOK, A MIKROBIÁLIS NÖVEKEDÉS ÉS AZ ÉLELMISZER ROMLÁSÁÉRT FELELŐS EGYÉB ÚTVONALAK ELKERÜLÉSE ÉRDEKÉBEN. Bár az EU-ban még nem teljesen valósult meg, az ACTIVE PACKAGING 2020-ban 6,9%-os összesített növekedési rátát kapott a REACH-hez, hogy kiegészítse azokat a problémákat, amelyek az élelmiszerbiztonsággal és az élelmiszeriparral kapcsolatos problémákkal és a biztonságos élelmiszerek iránti igényekkel kapcsolatban merültek fel, FOOD WASTE REDUCTION and ENVIRONMENTALLY-FRIENDLY PACKAGES, EZ PROJECT PROVIDE, egy első PHASE COMPRISING WORKAGES 1–3, VALUABLE INFORMÁCIÓK GYÓGYSZER BIO-BASED POLYMERMEREK és RECYCLED polyolefins mint élelmiszer CONTACT MATERIALS (FCM) ÚJ MIGRANT DATABASES ÉS KIZÁRÁSI TÁJÉKOZTATÁSI INFORMÁCIÓK, hogy az új GYERMEK SZERINTI RENDELETÉBEN FOOD PACKAGAGOLÁSI FELHASZNÁLÁSI FELÜGYELETI TÁMOGATÁSI RENDELKEZÉSEK. A MÁSODIK SZAKASZBAN, AMELY A 4–7. MUNKACSOMAGOKAT FOGLALJA MAGÁBAN, A BIOLÓGIAILAG LEBOMLÓ CSOMAGOLÓFÓLIÁKRA ÖSSZPONTOSÍTÓ ÚJ, LEGKORSZERŰBB AKTÍV CSOMAGOLÁSI LEHETŐSÉGEKET KELL KIDOLGOZNI A RENDKÍVÜL ROMLANDÓ ÉLELMISZEREKHEZ (FRISS GYÜMÖLCSÖKHEZ) VALÓ RENDELTETÉSÜKHÖZ, HOGY EZÁLTAL NÖVELJÉK ELTARTHATÓSÁGUKAT ÉS CSÖKKENTSÉK AZ ÉLELMISZER-PAZARLÁST. A CSOMAGOLT FRISS GYÜMÖLCS ESETÉBEN AZ ELTARTHATÓSÁG KÉT FŐ JELLEMZŐRE TÁMASZKODIK: GYÜMÖLCSÉRÉS (ETILÉNGÁZ-ELŐÁLLÍTÁSSAL GYORSÍTVA) ÉS PENÉSZROMLÁS. EZÉRT MUNKÁNK E KÉT KÉRDÉS MEGOLDÁSÁRA ÖSSZPONTOSÍT EGY OLYAN CSOMAGOLÓANYAGOK LÉTREHOZÁSÁVAL, AMELYEK EGY MEGLEHETŐSEN FRISS NANOTECHNOLÓGIÁT, A CIKLODEXTRIN NANOSZUPRONOKAT TARTALMAZNAK, AMELYEK MIND ABSZORBERKÉNT (AZ ETILÉNNEK A CSOMAGOLÁSBÓL VALÓ ELTÁVOLÍTÁSÁRA), MIND ANTIMIKROBIÁLIS KAPSZULÁZÁSRA (A GOMBAROMLÁS MEGELŐZÉSÉRE/FÉKEZÉSÉRE) EGYARÁNT ALKALMAZNAK. MIVEL EZEK A CSOMAGOLÓANYAGOK TELJESEN ÚJAK LESZNEK, AZ ÉLELMISZEREKKEL ÉRINTKEZÉSBE KERÜLŐ ANYAGOK BIZTONSÁGOSSÁGÁT IS ÉRTÉKELNI FOGJÁK ANNAK BIZTOSÍTÁSA ÉRDEKÉBEN, HOGY EZEK AZ ANYAGOK BIZTONSÁGOSAN FELHASZNÁLHATÓK LEGYENEK CSOMAGOLÓANYAGKÉNT. (Hungarian)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    В ДНЕШНО ВРЕМЕ ПОТРЕБИТЕЛИТЕ СА ПО-ДОБРЕ ОСВЕДОМЕНИ ЗА ТОВА КАКВО ЯДАТ И СЪЩО ТАКА ИСКАТ ПО-БЕЗОПАСНИ, МИНИМАЛНО ПРЕРАБОТЕНИ ХРАНИ И ПРЕДПОЧИТАТ БИОРАЗГРАДИМИ ОПАКОВКИ ИЛИ ОПАКОВКИ НА БИОЛОГИЧНА ОСНОВА. ТЕЗИ ИЗИСКВАНИЯ И ПРЕДПОЧИТАНИЯ НАСОЧИХА НАУЧНИТЕ ИЗСЛЕДВАНИЯ КЪМ СЦЕНАРИЙ, ПРИ КОЙТО КАКТО МАТЕРИАЛИТЕ НА БИОЛОГИЧНА ОСНОВА, ТАКА И РЕЦИКЛИРАНИТЕ МАТЕРИАЛИ СЕ СЧИТАТ ЗА ВАЛИДЕН ИЗБОР ЗА ПРОЕКТИРАНЕ НА ПО-ЕКОЛОГИЧНИ ВАРИАНТИ ЗА ОПАКОВАНЕ НА ХРАНИ. ВЪПРЕКИ ТОВА, ТЪЙ КАТО УПОТРЕБАТА ИМ ВСЕ ОЩЕ Е СЪВСЕМ СКОРОШНА, МАЛКО СЕ ЗНАЕ ЗА РИСКОВЕТЕ ЗА БЕЗОПАСНОСТТА НА ХРАНИТЕ, КОИТО ТЕЗИ МАТЕРИАЛИ МОГАТ ДА ПОРОДЯТ ЗА ПОТРЕБИТЕЛИТЕ ПОРАДИ МИГРАЦИЯТА НА СЪЕДИНЕНИЯ ОТ ОПАКОВКАТА КЪМ ХРАНИТЕЛНИЯ ПРОДУКТ. СЪЕДИНЕНИЯ КАТО ПЛАСТИФИКАТОРИ, ДОБАВКИ, ПОЛИМЕРНИ МОНОМЕРИ/ОЛИГОМЕРИ И ДОРИ НЕПРЕДНАМЕРЕНО ДОБАВЕНИ ВЕЩЕСТВА (NIAS) МОГАТ ДА МИГРИРАТ ОТ ОПАКОВЪЧНИЯ МАТЕРИАЛ КЪМ ХРАНИТЕЛНИЯ ПРОДУКТ В КОНЦЕНТРАЦИИ, КОИТО МОГАТ ДА ЗАСТРАШАТ ЧОВЕШКОТО ЗДРАВЕ, И СЛЕДОВАТЕЛНО ТРЯБВА ДА БЪДАТ ПРАВИЛНО ОТКРИТИ И ИДЕНТИФИЦИРАНИ, ЗА ДА СЕ ДАДЕ ВЪЗМОЖНОСТ ЗА ПРАВИЛНА ОЦЕНКА НА РИСКА И СТРОГ МОНИТОРИНГ В НАЛИЧНИТЕ ОПАКОВЪЧНИ МАТЕРИАЛИ. В ДОПЪЛНЕНИЕ КЪМ БЕЗОПАСНОСТТА НА ХИМИЧЕСКИТЕ ХРАНИ, МИКРОБИОЛОГИЧНАТА БЕЗОПАСНОСТ СЪЩО Е ОТ ПЪРВОСТЕПЕННО ЗНАЧЕНИЕ ПРИ РАБОТА С ПРЕСНИ ХРАНИ, ТЪЙ КАТО ОСВЕН РАЗВАЛЯЩИТЕ СЕ МИКРООРГАНИЗМИ, МОГАТ ДА ПРИСЪСТВАТ И НЯКОЛКО ПАТОГЕНА, ПРЕНАСЯНИ В ХРАНАТА, И ПЛЕСЕНИ, ПРОИЗВЕЖДАЩИ МИКОТОКСИНИ, КОИТО МОГАТ ДА ДОВЕДАТ ДО ТЕЖКИ ХРАНИТЕЛНИ ЗАБОЛЯВАНИЯ И ДОРИ СМЪРТ. ТОЗИ ПРОБЛЕМ Е ТОЛКОВА ВАЖЕН, ЧЕ БОРБАТА С БОЛЕСТИТЕ, ПРЕНАСЯНИ ЧРЕЗ ХРАНА, СЕ ПРЕВЪРНА В ЕДИН ОТ ОСНОВНИТЕ ПРИОРИТЕТИ НА СВЕТОВНАТА ЗДРАВНА ОРГАНИЗАЦИЯ. ЕДНА ОТ НАЙ-ПРИЕТИТЕ ТЕХНОЛОГИИ ЗА БОРБА С ТОЗИ ПРОБЛЕМ Е АКТИВНАТА ОПАКОВКА. АКТИВНАТА ОПАКОВКА ПРЕДПАЗВА ХРАНИТЕЛНИЯ ПРОДУКТ, КАТО УДЪЛЖАВА СРОКА МУ НА ГОДНОСТ, КАТО СЪЩЕВРЕМЕННО ГАРАНТИРА НЕГОВАТА БЕЗОПАСНОСТ ЧРЕЗ ДОБАВЯНЕ НА АНТИМИКРОБНИ СРЕДСТВА, АНТИОКСИДАНТИ ИЛИ АБСОРБЕРИ, КОИТО АКТИВНО ВЗАИМОДЕЙСТВАТ С АТМОСФЕРАТА НА ОПАКОВАНЕ ИЛИ ХРАНИТЕЛНИЯ ПРОДУКТ, ЗА ДА СЕ ИЗБЕГНАТ ПРОЦЕСИ НА ОКИСЛЯВАНЕ, МИКРОБЕН РАСТЕЖ И ДРУГИ ПЪТИЩА, ОТГОВОРНИ ЗА РАЗВАЛЯНЕТО НА ХРАНАТА. Въпреки че НЕ НАДЪЛЖИТЕЛНО ИЗПЪЛНИТЕЛНО В ЕВРОПА, АКТИВЕН ПАКЕГИНГ Е ИЗРАЗЯВАНЕ НА СЪОБЩЕНИЕТО НА СЪОБЩЕНИЕТО НА СЪОБЩЕНИЕТО НА КОНСУЛТУРНОТО СЪОБЩЕНИЕ от 6,9 % през 2020 г._x000D_ ДА АДРЕЗИРА проблематичните проблеми, свързани с хранителни продукти, FOOD WASTE REDUCTION AND ENVIRONMENTALLY-FRIENDLY PACKAGES, този проект ще бъде запазен, в първата фаза, съпровождаща работна група 1—3, VALUABLE ИНФОРМАЦИЯ РЕГИРАНЦИЯ НА ХРАНИТЕЛНА САФЕТИЯ НА РЕЗЕРГЕНТНИ ПОЛИМИМИ И СВКЛЕНИ полиолефини като FOOD CONTACT MATERIALS (FCM) ИНФОРМАЦИОННА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ИНФОРМАЦИЯТА НА НОВИ МИГРАНИ МИГРАНТИ И ИНФОРМАЦИОННА ИНФОРМАЦИЯ ЗА РИСКАТА ИНФОРМАЦИЯ, която ще бъде похитена в ОБЩЕСТВАТА НА НОВИ ХЕМИЧЕСКИ САМОТИВНИ РЕГИОНТИ ЗА ПОТРЕБИТЕЛИТЕ НА МАТЕРИАЛИ като ХРАНИ. ВЪВ ВТОРИЯ ЕТАП, ВКЛЮЧВАЩ РАБОТНИ ПАКЕТИ 4—7, ЩЕ БЪДАТ РАЗРАБОТЕНИ НОВИ СЪВРЕМЕННИ ВАРИАНТИ ЗА АКТИВНО ОПАКОВАНЕ, НАСОЧЕНИ КЪМ БИОРАЗГРАДИМИТЕ ОПАКОВЪЧНИ ФИЛМИ, ЗА ДА БЪДАТ ИЗПОЛЗВАНИ ПО ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ ЗА СИЛНО НЕТРАЙНИ ХРАНИ (ПРЕСНИ ПЛОДОВЕ), С ЦЕЛ ДА СЕ УВЕЛИЧИ ТЕХНИЯТ СРОК НА ГОДНОСТ И ДА СЕ НАМАЛИ РАЗХИЩЕНИЕТО НА ХРАНИ. В ОПАКОВАНИТЕ ПРЕСНИ ПЛОДОВЕ СРОКЪТ НА ГОДНОСТ СЕ ОСНОВАВА НА ДВЕ ОСНОВНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ: ЗРЕЕНЕ НА ПЛОДОВЕ (УСКОРЕНО ЧРЕЗ ПРОИЗВОДСТВОТО НА ЕТИЛЕНОВ ГАЗ) И РАЗВАЛЯНЕ НА ПЛЕСЕН. ТАКА ЧЕ НАШАТА РАБОТА ЩЕ СЕ СЪСРЕДОТОЧИ ВЪРХУ РЕШАВАНЕТО КАКТО НА ТЕЗИ ПРОБЛЕМИ, ЧРЕЗ СЪЗДАВАНЕ НА ОПАКОВЪЧНИ МАТЕРИАЛИ, СЪДЪРЖАЩИ ОСНОВНА ДОСТА СКОРОШНА НАНОТЕХНОЛОГИЯ, ЦИКЛОДЕКСТРИНОВИ НАНОПОНГИ, КОИТО ЩЕ СЕ ИЗПОЛЗВАТ КАКТО КАТО АБСОРБЕРИ (ЗА ОТСТРАНЯВАНЕ НА ЕТИЛЕН ОТ ОПАКОВКАТА), ТАКА И КАТО АНТИМИКРОБНИ КАПСУЛИРАЩИ АГЕНТИ (ЗА ПРЕДОТВРАТЯВАНЕ/КОНТРОЛ НА РАЗВАЛЯНЕТО НА ГЪБИЧКИ). ТЪЙ КАТО ТЕЗИ ОПАКОВЪЧНИ МАТЕРИАЛИ ЩЕ БЪДАТ НАПЪЛНО НОВИ, ТЯХНАТА БЕЗОПАСНОСТ КАТО МАТЕРИАЛ, ПРЕДНАЗНАЧЕН ЗА КОНТАКТ С ХРАНИ, СЪЩО ЩЕ БЪДЕ ОЦЕНЕНА, ЗА ДА СЕ ГАРАНТИРА, ЧЕ ТЕЗИ МАТЕРИАЛИ СА БЕЗОПАСНИ ЗА ЛЕСНО ИЗПОЛЗВАНЕ КАТО ОПАКОВЪЧНИ МАТЕРИАЛИ. (Bulgarian)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    ŠIAIS LAIKAIS VARTOTOJAI GERIAU ŽINO, KĄ JIE VALGO, TAIP PAT REIKALAUJA SAUGESNIŲ, MINIMALIAI PERDIRBTŲ MAISTO PRODUKTŲ, IR JIE LINKĘ RINKTIS BIOLOGIŠKAI SKAIDŽIAS ARBA BIOLOGINES PAKUOTES. ŠIAIS REIKALAVIMAIS IR PRIORITETAIS MOKSLINIAI TYRIMAI BUVO GRINDŽIAMI SCENARIJUMI, PAGAL KURĮ TIEK BIOLOGINĖS, TIEK PERDIRBTOS MEDŽIAGOS LAIKOMOS TINKAMAIS PASIRINKIMAIS KURIANT EKOLOGIŠKESNES MAISTO PAKAVIMO GALIMYBES. TAČIAU, KADANGI JŲ NAUDOJIMAS VIS DAR GANA NAUJAS, MAŽAI ŽINOMA APIE MAISTO SAUGOS RIZIKĄ, KURIĄ ŠIOS MEDŽIAGOS GALI KELTI VARTOTOJAMS DĖL JUNGINIŲ IŠSISKYRIMO IŠ PAKUOTĖS Į MAISTO PRODUKTĄ. JUNGINIAI, TOKIE KAIP PLASTIFIKATORIAI, PRIEDAI, POLIMERŲ MONOMERAI/OLIGOMERAI IR NET NETYČIA ĮDĖTOS MEDŽIAGOS (NIAS), GALI MIGRUOTI IŠ PAKUOTĖS MEDŽIAGOS Į MAISTO PRODUKTĄ TOKIOMIS KONCENTRACIJOMIS, KURIOS GALI KELTI PAVOJŲ ŽMONIŲ SVEIKATAI, TODĖL JIE TURI BŪTI TINKAMAI APTIKTI IR IDENTIFIKUOTI, KAD BŪTŲ GALIMA ATLIKTI TINKAMĄ RIZIKOS VERTINIMĄ IR GRIEŽTĄ TURIMŲ PAKUOČIŲ MEDŽIAGŲ STEBĖSENĄ. BE CHEMINĖS MAISTO SAUGOS, MIKROBIOLOGINĖ SAUGA TAIP PAT YRA LABAI SVARBI SPRENDŽIANT SU ŠVIEŽIAIS MAISTO PRODUKTAIS SUSIJUSIUS KLAUSIMUS, NES, BE SUGADINTŲ MIKROORGANIZMŲ, TAIP PAT GALI BŪTI KELETAS PER MAISTĄ PLINTANČIŲ PATOGENŲ IR MIKOTOKSINĄ GAMINANČIŲ PELĖSIŲ, KURIE GALI SUKELTI SUNKIAS PER MAISTĄ PLINTANČIAS LIGAS IR NET MIRTĮ. ŠI PROBLEMA TOKIA AKTUALI, KAD KOVA SU PER MAISTĄ PLINTANČIOMIS LIGOMIS TAPO VIENU IŠ PAGRINDINIŲ PASAULIO SVEIKATOS ORGANIZACIJOS PRIORITETŲ. VIENA IŠ LABIAUSIAI PRIIMTINŲ TECHNOLOGIJŲ KOVOTI SU ŠIA PROBLEMA YRA AKTYVI PAKUOTĖ. AKTYVI PAKUOTĖ APSAUGO MAISTO PRODUKTĄ PAILGINDAMA JO GALIOJIMO LAIKĄ, TUO PAT METU UŽTIKRINDAMA JO SAUGĄ, PRIDEDANT ANTIMIKROBINIŲ MEDŽIAGŲ, ANTIOKSIDANTŲ AR ABSORBERIŲ, KURIE AKTYVIAI SĄVEIKAUJA SU PAKAVIMO APLINKA ARBA MAISTO PRODUKTU, KAD BŪTŲ IŠVENGTA OKSIDACIJOS PROCESŲ, MIKROBŲ AUGIMO IR KITŲ MAISTO PRODUKTŲ SUGADINIMO BŪDŲ. Nors NEMOKAMAI ĮGYVENDINTI EUROPE, ACTIVE PAKUOTĖ IŠSKIRTA REACH 6,9 % KOMUNIKATAS 2020 m._x000D_ ĮRAŠYTI problemines problemas, susijusias su MAISTO PASLAUGOS IR KONSIDERACIJOS VISUOMENĖS IR ĮGYVENDINIMO NUSTATYMAI, MAISTO PRIEŽIŪRA IR ENVIRONMENTALLY-FRIENDLY PAKUOTĖS, ŠIAS PROJEKTAS, PIRSTINIAI PAGRINDINIAI PAKUOTĖS 1–3 DARBO PAKUOTĖS, VALUABLE INFORMACIJA ĮSIPAREIGOJAMA NUSTATYTI BIO BASUOTI polietilenus ir regeneruotus poliolefinus, kaip MAISTO MATERIALIAI (FCM) NAUJO MIGRANTŲ DUOMENŲ IR RIZIKOS ĮSIPAREIGOJIMO INFORMACIJA, KAD NAUJŲ CHEMINIŲ SAFETIJOS REGLAMENTŲ, susijusių su jų MATERIALŲ, kaip MAISTO PAKUOTĖS, naudojimas. ANTRUOJU ETAPU, APIMANČIU 4–7 DARBO PAKETUS, BUS SUKURTOS NAUJOS NAUJAUSIOS AKTYVIOSIOS PAKAVIMO GALIMYBĖS, DAUGIAUSIA DĖMESIO SKIRIANT BIOLOGIŠKAI SKAIDŽIOMS PAKAVIMO PLĖVELĖMS, KAD JAS BŪTŲ GALIMA NAUDOTI LABAI GREITAI GENDANTIEMS MAISTO PRODUKTAMS (ŠVIEŽIEMS VAISIAMS), SIEKIANT PAILGINTI JŲ GALIOJIMO LAIKĄ IR SUMAŽINTI MAISTO ŠVAISTYMĄ. SUPAKUOTŲ ŠVIEŽIŲ VAISIŲ TINKAMUMO VARTOTI LAIKAS PRIKLAUSO NUO DVIEJŲ PAGRINDINIŲ SAVYBIŲ: VAISIŲ NOKIMAS (GREITINAMAS ETILENO DUJŲ GAMYBOS BŪDU) IR PELĖSIŲ GEDIMAS. TAIGI, MŪSŲ DARBAS BUS SUTELKTAS Į ABIEJŲ ŠIŲ KLAUSIMŲ SPRENDIMĄ SUKURIANT PAKAVIMO MEDŽIAGAS, KURIOSE YRA PAGRINDINĖS GANA NAUJAUSIOS NANOTECHNOLOGIJOS, CIKLODEKSTRINO NANOSPONGES, KURIOS BUS NAUDOJAMOS IR KAIP ABSORBERIAI (IŠIMTI ETILENĄ IŠ PAKUOTĖS), IR KAIP ANTIMIKROBINĖS MEDŽIAGOS (SIEKIANT UŽKIRSTI KELIĄ/KONTROLIUOTI GRYBELINĮ GEDIMĄ). KADANGI ŠIOS PAKAVIMO MEDŽIAGOS BUS VISIŠKAI NAUJOS, JŲ SAUGA, KAIP MBM, TAIP PAT BUS ĮVERTINTA SIEKIANT UŽTIKRINTI, KAD ŠIAS MEDŽIAGAS BŪTŲ SAUGU NAUDOTI KAIP PAKAVIMO MEDŽIAGAS. (Lithuanian)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    DANAS SU POTROŠAČI SVJESNIJI ONOGA ŠTO JEDU I TRAŽE SIGURNIJU, MINIMALNO PRERAĐENU HRANU TE IMAJU TENDENCIJU DA PREFERIRAJU BIORAZGRADIVU AMBALAŽU ILI AMBALAŽU NA BIOLOŠKOJ OSNOVI. TI ZAHTJEVI I PREFERENCIJE POTAKNULI SU ISTRAŽIVANJE PREMA SCENARIJU U KOJEM SE I BIOLOŠKI I RECIKLIRANI MATERIJALI SMATRAJU VALJANIM ODABIROM DIZAJNA EKOLOŠKI PRIHVATLJIVIJIH MOGUĆNOSTI PAKIRANJA HRANE. MEĐUTIM, S OBZIROM NA TO DA JE NJIHOVA UPORABA JOŠ UVIJEK PRILIČNO NEDAVNA, MALO SE ZNA O RIZICIMA ZA SIGURNOST HRANE KOJE TI MATERIJALI MOGU PREDSTAVLJATI ZA POTROŠAČE ZBOG MIGRACIJE SPOJEVA IZ AMBALAŽE U PREHRAMBENI PROIZVOD. SPOJEVI KAO ŠTO SU PLASTIFIKATORI, ADITIVI, MONOMERI POLIMERA/OLIGOMERI, PA ČAK I NENAMJERNO DODANE TVARI (NIAS) MOGU SE MIGRIRATI IZ AMBALAŽNOG MATERIJALA U PREHRAMBENI PROIZVOD U KONCENTRACIJAMA KOJE MOGU UGROZITI ZDRAVLJE LJUDI TE SE STOGA MORAJU ISPRAVNO OTKRITI I IDENTIFICIRATI KAKO BI SE OMOGUĆILA ISPRAVNA PROCJENA RIZIKA I STROGO PRAĆENJE DOSTUPNIH AMBALAŽNIH MATERIJALA. OSIM KEMIJSKE SIGURNOSTI HRANE, MIKROBIOLOŠKA SIGURNOST OD KLJUČNE JE VAŽNOSTI I PRI POSTUPANJU SA SVJEŽOM HRANOM JER, OSIM KVARENJA MIKROORGANIZAMA, MOŽE BITI PRISUTNO I NEKOLIKO PATOGENA KOJI SE PRENOSE HRANOM I PLIJESNI ZA PROIZVODNJU MIKOTOKSINA KOJI MOGU DOVESTI DO TEŠKIH BOLESTI KOJE SE PRENOSE HRANOM, PA ČAK I SMRTI. TA JE PROBLEMATIKA TOLIKO VAŽNA DA JE BORBA PROTIV BOLESTI KOJE SE PRENOSE HRANOM POSTALA JEDAN OD GLAVNIH PRIORITETA SVJETSKE ZDRAVSTVENE ORGANIZACIJE. JEDNA OD NAJPRIHVATLJIVIJIH TEHNOLOGIJA ZA BORBU PROTIV OVOG PROBLEMA JE AKTIVNA AMBALAŽA. AKTIVNA AMBALAŽA ŠTITI PREHRAMBENI PROIZVOD PRODULJENJEM ROKA TRAJANJA I ISTODOBNO JAMČI NJEGOVU SIGURNOST DODAVANJEM ANTIMIKROBNIH SREDSTAVA, ANTIOKSIDANSA ILI APSORBERA KOJI AKTIVNO DJELUJU S AMBALAŽOM ILI PREHRAMBENIM PROIZVODOM KAKO BI SE IZBJEGLI PROCESI OKSIDACIJE, RAST MIKROBA I DRUGI PUTOVI ODGOVORNI ZA KVARENJE HRANE. Iako nije bilo lako utrošeno u Europu, AKTIVNO PAKIRANJE IZVJEŠĆE o tome kako doći do komponentnog godišnjeg rasta od 6,9 % u 2020._x000D_ Da bi se dodali problemi koji su se odrazili na druge uvjete, FOOD WASTE REDUCIJA I ENVIRONMENTALLY-FRIENDLY PACKAGES, OVO PROJEKT će PROVIDE, U PRVI PHASE COMPRISING WARKAGES 1 – 3, VALUABLE INFORMACIJE U OBZIR OSOBNIH POLIMESA BIO-BASED I RECYCLED poliolefina kao FOOD CONTACT MATERIALS (FCM) YIELDING NEW MIGRANT DATABASES I RIZIKA PODATAKA INFORMACIJE da će biti HELPFUL u ESTABLISHMENTU NEW CHEMICAL SAFETY UREDBE ZA Upotrebu tih materijala kao FOOD PACKAGING. U DRUGOJ FAZI, KOJA OBUHVAĆA RADNE PAKETE 4 – 7, RAZVIT ĆE SE NOVE NAJSUVREMENIJE AKTIVNE MOGUĆNOSTI PAKIRANJA S NAGLASKOM NA BIORAZGRADIVIM AMBALAŽNIM FILMOVIMA ZA NJIHOVU NAMJENU ZA HRANU KOJA JE VRLO KVARLJIVA (SVJEŽE VOĆE) KAKO BI SE POVEĆAO ROK TRAJANJA I SMANJILO RASIPANJE HRANE. U PAKIRANOM SVJEŽEM VOĆU ROK VALJANOSTI OVISI O DVIJE GLAVNE KLJUČNE ZNAČAJKE: DOZRIJEVANJE VOĆA (UBRZANO PROIZVODNJOM ETILENSKOG PLINA) I KVARENJE PLIJESNI. DAKLE, NAŠ RAD ĆE SE USREDOTOČITI NA RJEŠAVANJE OBA OVA PITANJA STVARANJEM AMBALAŽNIH MATERIJALA KOJI SADRŽE GLAVNU PRILIČNO NEDAVNU NANOTEHNOLOGIJU, CIKLODEKSTRIN NANOSPONGES, KOJI ĆE SE KORISTITI I KAO APSORBERI (ZA UKLANJANJE ETILENA IZ PAKIRANJA) I KAO ANTIMIKROBNI ENKAPSULACIJE (ZA SPREČAVANJE/KONTROLU GLJIVIČNOG KVARENJA). BUDUĆI DA ĆE TI MATERIJALI ZA PAKIRANJE BITI POTPUNO NOVI, NJIHOVA ĆE SE SIGURNOST OCIJENITI I KAO FCM KAKO BI SE OSIGURALO DA SU TI MATERIJALI SIGURNI ZA LAKO KORIŠTENJE KAO AMBALAŽNI MATERIJALI. (Croatian)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    NUMERA ÄR KONSUMENTERNA MER MEDVETNA OM VAD DE ÄTER OCH EFTERFRÅGAR ÄVEN SÄKRARE, MINIMALT BEARBETADE LIVSMEDEL OCH DE TENDERAR ATT FÖREDRA BIOLOGISKT NEDBRYTBARA ELLER BIOBASERADE FÖRPACKNINGAR. DESSA KRAV OCH PREFERENSER HAR DRIVIT FORSKNINGEN MOT ETT SCENARIO DÄR BÅDE BIOBASERADE OCH ÅTERVUNNA MATERIAL ANSES VARA GILTIGA VAL FÖR UTFORMNING AV MER MILJÖVÄNLIGA LIVSMEDELSFÖRPACKNINGAR. EFTERSOM ANVÄNDNINGEN AV DEM FORTFARANDE ÄR GANSKA NY, ÄR DET INTE MYCKET KÄNT OM DE RISKER FÖR LIVSMEDELSSÄKERHETEN SOM DESSA MATERIAL KAN INNEBÄRA FÖR KONSUMENTERNA PÅ GRUND AV MIGRATIONEN AV FÖRENINGAR FRÅN FÖRPACKNINGEN TILL LIVSMEDELSPRODUKTEN. FÖRENINGAR SOM MJUKGÖRARE, TILLSATSER, POLYMERMONOMERER/OLIGOMERER OCH ÄVEN OAVSIKTLIGT TILLSATTA ÄMNEN (NIAS) KAN MIGRERA FRÅN FÖRPACKNINGSMATERIALET TILL LIVSMEDELSPRODUKTEN I KONCENTRATIONER SOM KAN ÄVENTYRA MÄNNISKORS HÄLSA OCH DÄRFÖR MÅSTE DE UPPTÄCKAS OCH IDENTIFIERAS KORREKT FÖR ATT MÖJLIGGÖRA EN KORREKT RISKBEDÖMNING OCH STRIKT ÖVERVAKNING I DE FÖRPACKNINGSMATERIAL SOM FINNS TILLGÄNGLIGA. UTÖVER KEMIKALIESÄKERHETEN ÄR MIKROBIOLOGISK SÄKERHET OCKSÅ AV STÖRSTA VIKT VID HANTERING AV FÄRSKA LIVSMEDEL, EFTERSOM DET FÖRUTOM ATT FÖRSTÖRA MIKROORGANISMER OCKSÅ KAN FINNAS FLERA LIVSMEDELSBURNA PATOGENER OCH MYKOTOXINPRODUCERANDE MÖGEL SOM KAN LEDA TILL ALLVARLIGA LIVSMEDELSBURNA SJUKDOMAR OCH TILL OCH MED DÖD. DETTA PROBLEM ÄR SÅ RELEVANT ATT KAMPEN MOT LIVSMEDELSBURNA SJUKDOMAR HAR BLIVIT EN AV DE VIKTIGASTE PRIORITERINGARNA FÖR VÄRLDSHÄLSOORGANISATIONEN. EN AV DE MEST ACCEPTERADE TEKNIKERNA FÖR ATT BEKÄMPA DETTA PROBLEM ÄR AKTIVA FÖRPACKNINGAR. AKTIVA FÖRPACKNINGAR SKYDDAR LIVSMEDLET GENOM ATT DESS HÅLLBARHETSTID FÖRLÄNGS SAMTIDIGT SOM DESS SÄKERHET GARANTERAS GENOM TILLSATS AV ANTIMIKROBIELLA MEDEL, ANTIOXIDANTER ELLER ABSORBENTER SOM AKTIVT INTERAGERAR MED FÖRPACKNINGSATMOSFÄREN ELLER LIVSMEDLET FÖR ATT UNDVIKA OXIDATIONSPROCESSER, MIKROBIELL TILLVÄXT OCH ANDRA VÄGAR SOM ÄR ANSVARIGA FÖR LIVSMEDELSFÖRSTÖRELSE. Även om du inte har fullföljt genomförandet i Europa, utstrålas AKTIVA PACKAGING till att göra en JOUND ANNUAL GROW RATE på 6,9 % i 2020._x000D_ för att lägga till problematiken som RELATED MED FOOD SAFETY OCH TA INOM CONSIDERATION SOCIETY och INDUSTRI NEEDS FÖR SAFER FOODS, FOOD WASTE REDUCTION OCH MILJÖMLIGA PACKAGER, DET PROJEKT kommer att förbättra, i ett första skede COMPRISING WORKPACKAGES 1–3, VALUABLE INFORMATION REGARDING THE FOOD SAFETY OF EMERGENT BIO-BASED POLYMER OCH RECYCLED polyolefins AS FOOD KONTAKTA MATERIALS (FCM) YIELDING NYA MIGRANT DATABASER OCH RISK ASSESSMENT INFORMATION som kommer att bli överlevande i ESTABLISHMENT NEW CHEMICAL SAFETY FÖRORDNINGS FÖR ANVÄNDNING AV DENNA MATERIALS SOM FOOD PACKAGING. I EN ANDRA FAS, BESTÅENDE AV ARBETSPAKET 4–7, KOMMER NYA TOPPMODERNA AKTIVA FÖRPACKNINGSALTERNATIV MED FOKUS PÅ BIOLOGISKT NEDBRYTBARA FÖRPACKNINGSFILMER ATT UTVECKLAS FÖR ATT DE SKA KUNNA ANVÄNDAS FÖR MYCKET LÄTTFÖRDÄRVLIGA LIVSMEDEL (FÄRSK FRUKT), I ETT FÖRSÖK ATT ÖKA HÅLLBARHETEN OCH MINSKA MATSVINNET. NÄR DET GÄLLER FÖRPACKAD FÄRSK FRUKT ÄR HÅLLBARHETEN BEROENDE AV TVÅ HUVUDDRAG: FRUKTMOGNING (ACCELERERAD GENOM ETYLENGASPRODUKTION) OCH MÖGELFÖRSTÖRING. SÅ, VÅRT ARBETE KOMMER ATT FOKUSERA PÅ ATT TA ITU MED BÅDA DESSA FRÅGOR GENOM ATT SKAPA FÖRPACKNINGSMATERIAL SOM INNEHÅLLER EN GANSKA NY NANOTEKNIK, CYKLODEXTRIN NANOSPONGES, SOM KOMMER ATT ANVÄNDA BÅDE SOM ABSORBENTER (FÖR ATT TA BORT ETEN FRÅN FÖRPACKNINGEN) OCH SOM ANTIMIKROBIELLA INKAPSLINGSMEDEL (FÖR ATT FÖRHINDRA/KONTROLLERA SVAMPFÖRSTÖRELSE). EFTERSOM DESSA FÖRPACKNINGSMATERIAL KOMMER ATT VARA HELT NYA KOMMER DERAS SÄKERHET SOM FCM OCKSÅ ATT UTVÄRDERAS FÖR ATT SÄKERSTÄLLA ATT DESSA MATERIAL ÄR SÄKRA ATT ENKELT ANVÄNDAS SOM FÖRPACKNINGSMATERIAL. (Swedish)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    ÎN PREZENT, CONSUMATORII SUNT MAI CONȘTIENȚI DE CEEA CE MĂNÂNCĂ ȘI, DE ASEMENEA, SOLICITĂ ALIMENTE MAI SIGURE, PROCESATE MINIM ȘI TIND SĂ PREFERE AMBALAJE BIODEGRADABILE SAU BIO. ACESTE CERINȚE ȘI PREFERINȚE AU CONDUS CERCETAREA CĂTRE UN SCENARIU ÎN CARE ATÂT BIOMATERIALELE, CÂT ȘI MATERIALELE RECICLATE SUNT CONSIDERATE A FI ALEGERILE VALABILE PENTRU PROIECTAREA UNOR OPȚIUNI DE AMBALARE A ALIMENTELOR MAI ECOLOGICE. CU TOATE ACESTEA, ÎNTRUCÂT UTILIZAREA LOR ESTE ÎNCĂ DESTUL DE RECENTĂ, SE CUNOSC PUȚINE DESPRE RISCURILE PENTRU SIGURANȚA ALIMENTARĂ PE CARE ACESTE MATERIALE LE POT PREZENTA CONSUMATORILOR DIN CAUZA MIGRĂRII COMPUȘILOR DE LA AMBALAJ LA PRODUSUL ALIMENTAR. COMPUȘI PRECUM PLASTIFIANȚI, ADITIVI, MONOMERI POLIMERI/OLIGOMERI ȘI CHIAR SUBSTANȚE ADĂUGATE NEINTENȚIONAT (NIAS) POT MIGRA DE LA MATERIALUL AMBALAJULUI LA PRODUSUL ALIMENTAR ÎN CONCENTRAȚII CARE POT PUNE ÎN PERICOL SĂNĂTATEA UMANĂ ȘI, PRIN URMARE, TREBUIE SĂ FIE CORECT DETECTAȚI ȘI IDENTIFICAȚI, PENTRU A PERMITE O EVALUARE CORECTĂ A RISCURILOR ȘI O MONITORIZARE STRICTĂ A MATERIALELOR DE AMBALARE DISPONIBILE. ÎN PLUS FAȚĂ DE SIGURANȚA ALIMENTARĂ CHIMICĂ, SIGURANȚA MICROBIOLOGICĂ ESTE, DE ASEMENEA, DE O IMPORTANȚĂ CAPITALĂ ÎN CEEA CE PRIVEȘTE ALIMENTELE PROASPETE, DEOARECE, PE LÂNGĂ MICROORGANISMELE DE DETERIORARE, POT FI PREZENȚI ȘI MAI MULȚI AGENȚI PATOGENI DE ORIGINE ALIMENTARĂ ȘI MUCEGAIURI PRODUCĂTOARE DE MICOTOXINE CARE POT DUCE LA BOLI GRAVE DE ORIGINE ALIMENTARĂ ȘI CHIAR LA MOARTE. ACEASTĂ PROBLEMĂ ESTE ATÂT DE RELEVANTĂ, ÎNCÂT LUPTA ÎMPOTRIVA BOLILOR DE ORIGINE ALIMENTARĂ A DEVENIT UNA DINTRE PRIORITĂȚILE MAJORE ALE ORGANIZAȚIEI MONDIALE DE SĂNĂTATE. UNA DINTRE CELE MAI ACCEPTATE TEHNOLOGII PENTRU A LUPTA ÎMPOTRIVA ACESTEI PROBLEME ESTE AMBALAREA ACTIVĂ. AMBALAJUL ACTIV PROTEJEAZĂ PRODUSUL ALIMENTAR PRIN PRELUNGIREA DURATEI SALE DE VALABILITATE, GARANTÂND ÎN ACELAȘI TIMP SIGURANȚA ACESTUIA PRIN ADĂUGAREA DE ANTIMICROBIENE, ANTIOXIDANȚI SAU ABSORBANȚI CARE INTERACȚIONEAZĂ ACTIV CU ATMOSFERA AMBALAJULUI SAU CU PRODUSUL ALIMENTAR PENTRU A EVITA PROCESELE DE OXIDARE, CREȘTEREA MICROBIANĂ ȘI ALTE CĂI RESPONSABILE PENTRU DETERIORAREA ALIMENTELOR. Deși YET NU a fost pus în aplicare în mod complet în Europa, pachetul ACTIV este destinat REACH unei proporții de 6,9 % în 2020._x000D_ pentru a accentua problemele cu care se confruntă siguranța și a lua în considerare SOCIETATEA DE CONSIDERARE ȘI Nevoile INDUSTRIE DE CONSIDERARE în ceea ce privește securitatea, FOOD WASTE REDUCTION AND ENVIRONMENTAL-FRIENDLY PACKAGES, ACEST PROJECT va produce, într-un prim pachet compresiv de lucru 1-3, INFORMAȚII VALUABLE având în vedere FOOD SAFETY DE POLIMERS BIO-BASED EMERGENT ȘI Poliolefine RECYCLED ca MATERIALS FOOD CONTACT (FCM) YIELDING NOU MIGRANT DATABASES ȘI INFORMAȚII EVALUARE RISC că va fi în stare de sănătate de noi REGULAMENT CHEMICAL SAFETATE PENTRU UTILIZAREA acestor MATERIILE DE FUNCȚIONARE. ÎNTR-O A DOUA ETAPĂ, CARE CUPRINDE PACHETE DE LUCRU 4-7, VOR FI ELABORATE NOI OPȚIUNI DE AMBALARE ACTIVĂ DE ULTIMĂ GENERAȚIE, AXATE PE FOLIILE DE AMBALAJE BIODEGRADABILE, PENTRU UTILIZAREA LOR DESTINATĂ ALIMENTELOR FOARTE PERISABILE (FRUCTE PROASPETE), ÎN ÎNCERCAREA DE A CREȘTE DURATA DE CONSERVARE A ACESTORA ȘI DE A REDUCE RISIPA DE ALIMENTE. ÎN CAZUL FRUCTELOR PROASPETE AMBALATE, TERMENUL DE VALABILITATE SE BAZEAZĂ PE DOUĂ CARACTERISTICI PRINCIPALE: MATURAREA FRUCTELOR (ACCELERATĂ PRIN PRODUCEREA DE GAZE DE ETILENĂ) ȘI ALTERAREA MUCEGAIULUI. DECI, ACTIVITATEA NOASTRĂ SE VA CONCENTRA PE ABORDAREA AMBELOR PROBLEME PRIN CREAREA DE MATERIALE DE AMBALARE CARE CONȚIN O NANOTEHNOLOGIE DESTUL DE RECENTĂ, NANOSPONGELE DE CICLODEXTRINĂ, CARE VOR FI UTILIZATE ATÂT CA ABSORBANȚI (PENTRU A ELIMINA ETILENA DIN AMBALAJ), CÂT ȘI CA AGENȚI DE ÎNCAPSULARE ANTIMICROBIENI (PENTRU A PREVENI/CONTROLA DETERIORAREA FUNGICĂ). DEOARECE ACESTE MATERIALE DE AMBALARE VOR FI COMPLET NOI, SIGURANȚA LOR CA MCA VA FI, DE ASEMENEA, EVALUATĂ PENTRU A SE ASIGURA CĂ ACESTE MATERIALE SUNT SIGURE PENTRU A FI UTILIZATE CU UȘURINȚĂ CA MATERIALE DE AMBALARE. (Romanian)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    DANES SE POTROŠNIKI BOLJ ZAVEDAJO, KAJ JEDO, IN ZAHTEVAJO TUDI VARNEJŠO, MINIMALNO PREDELANO HRANO IN DAJEJO PREDNOST BIORAZGRADLJIVI EMBALAŽI ALI EMBALAŽI NA BIOLOŠKI OSNOVI. TE ZAHTEVE IN PREFERENCE SO SPODBUDILE RAZISKAVE V SMERI SCENARIJA, PO KATEREM SE MATERIALI NA BIOLOŠKI OSNOVI IN RECIKLIRANI MATERIALI ŠTEJEJO ZA VELJAVNE ODLOČITVE ZA OBLIKOVANJE OKOLJU PRIJAZNEJŠIH MOŽNOSTI PAKIRANJA ŽIVIL. KER PA JE NJIHOVA UPORABA ŠE VEDNO PRECEJ NEDAVNA, JE MALO ZNANEGA O TVEGANJIH ZA VARNOST HRANE, KI JIH TI MATERIALI LAHKO PREDSTAVLJAJO ZA POTROŠNIKE ZARADI MIGRACIJE SPOJIN IZ EMBALAŽE NA ŽIVILO. SPOJINE, KOT SO MEHČALCI, ADITIVI, POLIMERNI MONOMERI/OLIGOMERJI IN CELO NENAMERNO DODANE SNOVI (NIAS), LAHKO PREHAJAJO IZ EMBALAŽNEGA MATERIALA V ŽIVILO V KONCENTRACIJAH, KI LAHKO OGROZIJO ZDRAVJE LJUDI, ZATO JIH JE TREBA PRAVILNO ODKRITI IN IDENTIFICIRATI, DA SE OMOGOČITA PRAVILNA OCENA TVEGANJA IN STROGO SPREMLJANJE V RAZPOLOŽLJIVIH EMBALAŽNIH MATERIALIH. POLEG KEMIJSKE VARNOSTI HRANE JE KLJUČNEGA POMENA TUDI MIKROBIOLOŠKA VARNOST PRI RAVNANJU S SVEŽIMI ŽIVILI, SAJ SO LAHKO POLEG KVARLJIVIH MIKROORGANIZMOV PRISOTNI TUDI ŠTEVILNI PATOGENI, KI SE PRENAŠAJO S HRANO, IN PLESNI ZA PROIZVODNJO MIKOTOKSINOV, KI LAHKO POVZROČIJO HUDE BOLEZNI, KI SE PRENAŠAJO S HRANO, IN CELO SMRT. TA PROBLEM JE TAKO POMEMBEN, DA JE BOJ PROTI BOLEZNIM, KI SE PRENAŠAJO S HRANO, POSTAL ENA GLAVNIH PREDNOSTNIH NALOG SVETOVNE ZDRAVSTVENE ORGANIZACIJE. ENA IZMED NAJBOLJ SPREJETIH TEHNOLOGIJ ZA BOJ PROTI TEMU PROBLEMATIČNEMU JE AKTIVNA EMBALAŽA. AKTIVNA EMBALAŽA ŠČITI ŽIVILO TAKO, DA PODALJŠA NJEGOV ROK UPORABNOSTI, HKRATI PA ZAGOTAVLJA NJEGOVO VARNOST Z DODAJANJEM PROTIMIKROBNIH SREDSTEV, ANTIOKSIDANTOV ALI ABSORBERJEV, KI AKTIVNO VPLIVAJO NA OKOLJE EMBALAŽE ALI ŽIVILO, DA SE PREPREČIJO PROCESI OKSIDACIJE, RAST MIKROBOV IN DRUGI NAČINI, KI POVZROČAJO KVARJENJE ŽIVIL. Čeprav NI NI V EVROPE, AKTIVNO PAKIRANJE IZVAJANJA ZA DOVOLJENJE V SKLADU Z NAMENJEM NAMESTITEV 6,9 % v letu 2020._x000D_ Dodati težave z VARNOSTJO Z VARSTVO IN TAKIRANJEM UČINKOVANJA DRUŽBE IN INDUSTRIJE ZA VARNOSTIJO ŽIVLJENJE, FOOD WASTE REDUCTION IN OKOLJEVNO-FRIENDALNO PACKAGES, TI PROJEKT BILL PROVIDE, V FIRST PHASE COMPRISING WORKAGES 1–3, VALUABLE INFORMACIJA OBJEKTA VARNOST ŽIVALNIH BIO-BASED POLYMERS IN RECYCLED polyolefins AS FOOD CONTACT MATERIALS (FCM) VZDRŽAJO nove MIGRANTNE PODATKE IN INFORMACIJE IZVEDBE, da bi se znašli v IZKLJUČEVANJU NOVIH CHEMICALNIH VARNOSTNIH UREDBE ZA UPORABO SEVERNIH PODJETJIH VARNOSTI. V DRUGI FAZI, KI ZAJEMA DELOVNE PAKETE 4–7, SE BODO RAZVILE NOVE NAJSODOBNEJŠE MOŽNOSTI AKTIVNE EMBALAŽE, KI SE OSREDOTOČAJO NA BIOLOŠKO RAZGRADLJIVE FOLIJE ZA EMBALAŽO, ZA NJIHOVO PREDVIDENO UPORABO ZA HITRO POKVARLJIVA ŽIVILA (SVEŽE SADJE), DA BI SE PODALJŠAL NJIHOV ROK UPORABNOSTI IN ZMANJŠALA KOLIČINA ŽIVILSKIH ODPADKOV. PRI PAKIRANEM SVEŽEM SADJU ROK UPORABNOSTI TEMELJI NA DVEH GLAVNIH ZNAČILNOSTIH: ZORENJE SADJA (POSPEŠENO S PROIZVODNJO ETILENSKEGA PLINA) IN KVARJENJE PLESNI. ZATO SE BO NAŠE DELO OSREDOTOČILO NA REŠEVANJE TEH VPRAŠANJ Z USTVARJANJEM EMBALAŽNIH MATERIALOV, KI VSEBUJEJO GLAVNO DOKAJ NEDAVNO NANOTEHNOLOGIJO, CIKLODEKSTRINSKE NANOPONGE, KI BODO UPORABLJENI KOT ABSORBERJI (ZA ODSTRANITEV ETILENA IZ EMBALAŽE) IN KOT PROTIMIKROBNA SREDSTVA ZA INKAPSULACIJO (ZA PREPREČEVANJE/NADZOR GLIVIČNE KVARJENJE). KER BODO TI EMBALAŽNI MATERIALI POPOLNOMA NOVI, BO OCENJENA TUDI NJIHOVA VARNOST KOT FCM, DA SE ZAGOTOVI, DA SO TI MATERIALI VARNI ZA TAKOJŠNJO UPORABO KOT EMBALAŽNI MATERIAL. (Slovenian)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    OBECNIE KONSUMENCI SĄ BARDZIEJ ŚWIADOMI TEGO, CO JEDZĄ, A TAKŻE PROSZĄ O BEZPIECZNIEJSZĄ, MINIMALNIE PRZETWORZONĄ ŻYWNOŚĆ I PREFERUJĄ OPAKOWANIA BIODEGRADOWALNE LUB BIODEGRADOWALNE. TE WYMOGI I PREFERENCJE DOPROWADZIŁY DO OPRACOWANIA SCENARIUSZA, W KTÓRYM ZARÓWNO MATERIAŁY POCHODZENIA BIOLOGICZNEGO, JAK I MATERIAŁY POCHODZĄCE Z RECYKLINGU UZNAJE SIĘ ZA WAŻNE WYBORY DOTYCZĄCE PROJEKTOWANIA BARDZIEJ EKOLOGICZNYCH OPCJI PAKOWANIA ŻYWNOŚCI. PONIEWAŻ JEDNAK ICH STOSOWANIE JEST NADAL DOŚĆ NIEDAWNE, NIEWIELE WIADOMO O ZAGROŻENIACH DLA BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI, JAKIE MATERIAŁY TE MOGĄ STWARZAĆ DLA KONSUMENTÓW ZE WZGLĘDU NA MIGRACJĘ ZWIĄZKÓW Z OPAKOWANIA DO PRODUKTU SPOŻYWCZEGO. ZWIĄZKI TAKIE JAK PLASTYFIKATORY, DODATKI, MONOMERY POLIMEROWE/OLIGOMERY, A NAWET SUBSTANCJE DODANE W SPOSÓB NIEZAMIERZONY (NIAS) MOGĄ MIGROWAĆ Z MATERIAŁU OPAKOWANIOWEGO DO PRODUKTU SPOŻYWCZEGO W STĘŻENIACH MOGĄCYCH STANOWIĆ ZAGROŻENIE DLA ZDROWIA LUDZKIEGO, A ZATEM MUSZĄ BYĆ PRAWIDŁOWO WYKRYTE I ZIDENTYFIKOWANE, ABY UMOŻLIWIĆ PRAWIDŁOWĄ OCENĘ RYZYKA I ŚCISŁE MONITOROWANIE DOSTĘPNYCH MATERIAŁÓW OPAKOWANIOWYCH. OPRÓCZ CHEMICZNEGO BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI BEZPIECZEŃSTWO MIKROBIOLOGICZNE MA RÓWNIEŻ OGROMNE ZNACZENIE W ODNIESIENIU DO ŚWIEŻEJ ŻYWNOŚCI, PONIEWAŻ OPRÓCZ MIKROORGANIZMÓW ZEPSUTYCH MOŻE WYSTĘPOWAĆ RÓWNIEŻ KILKA PATOGENÓW PRZENOSZONYCH PRZEZ ŻYWNOŚĆ I PLEŚNI WYTWARZAJĄCYCH MIKOTOKSYNY, KTÓRE MOGĄ PROWADZIĆ DO POWAŻNYCH CHORÓB PRZENOSZONYCH PRZEZ ŻYWNOŚĆ, A NAWET ŚMIERCI. TEN PROBLEM JEST TAK ISTOTNY, ŻE WALKA Z CHOROBAMI PRZENOSZONYMI PRZEZ ŻYWNOŚĆ STAŁA SIĘ JEDNYM Z GŁÓWNYCH PRIORYTETÓW ŚWIATOWEJ ORGANIZACJI ZDROWIA. JEDNĄ Z NAJBARDZIEJ AKCEPTOWANYCH TECHNOLOGII WALKI Z TYM PROBLEMEM JEST AKTYWNE OPAKOWANIE. AKTYWNE OPAKOWANIE CHRONI PRODUKT SPOŻYWCZY, WYDŁUŻAJĄC JEGO OKRES PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA, GWARANTUJĄC JEDNOCZEŚNIE JEGO BEZPIECZEŃSTWO POPRZEZ DODANIE ŚRODKÓW PRZECIWDROBNOUSTROJOWYCH, PRZECIWUTLENIACZY LUB ABSORBERÓW, KTÓRE AKTYWNIE WCHODZĄ W INTERAKCJE Z ATMOSFERĄ OPAKOWANIA LUB PRODUKTEM SPOŻYWCZYM, ABY UNIKNĄĆ PROCESÓW UTLENIANIA, WZROSTU MIKROORGANIZMÓW I INNYCH DRÓG ODPOWIEDZIALNYCH ZA PSUCIE SIĘ ŻYWNOŚCI. Mimo, że nie jest ona w pełni wdrożona w europie, opakowanie AKTYWNE JEST WYDATKOWANE do REACH ZAWIERAJĄCYCH ZAWIERAJĄCYCH BEZPIECZEŃSTWA OGRANICZENIA 6,9 % W 2020 r._x000D_ DO DOSTĘPNIA problemów związanych z bezpieczeństwem żywności i obowiązywaniem konsjederacji, FOOD WASTIE REDUKCJA I ŚRODKOWA OPAKOWANIE ŚRODKOWYCH, TEGO PROJEKTU PROVIDE, W PIERWSZYCH PHASE COMPRISING WORKACH 1-3, WALUABLE INFORMACJE OGRANICZENIA BEZPIECZEŃSTWA EMERGENTÓW BIO-BASED POLYMERS I PRZYPADKOWANYCH poliolefinach jako materiał do kontaktu z żywnością (FCM) YIELDING nowe dane MIGRANT i INFORMACJA OCENY RYZYKOWYCH, która będzie wierna ESTABLISHMENTOWYCH ROZPORZĄDZENIA BEZPIECZEŃSTWA CHEMICALNEGO DLA UŻYTKOWANIA MATERIAŁÓW ŚRODKOWYCH, jak pakowanie żywności. W DRUGIEJ FAZIE, OBEJMUJĄCEJ PAKIETY ROBOCZE 4-7, OPRACOWANE ZOSTANĄ NOWE NAJNOWOCZEŚNIEJSZE OPCJE PAKOWANIA AKTYWNEGO, KONCENTRUJĄCE SIĘ NA BIODEGRADOWALNYCH FOLIACH OPAKOWANIOWYCH, PRZEZNACZONE DO WYKORZYSTANIA W ŻYWNOŚCI ŁATWO PSUJĄCEJ SIĘ (ŚWIEŻE OWOCE), W CELU WYDŁUŻENIA OKRESU ICH PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA I OGRANICZENIA MARNOTRAWIENIA ŻYWNOŚCI. W PAKOWANYCH ŚWIEŻYCH OWOCACH OKRES PRZYDATNOŚCI DO SPOŻYCIA OPIERA SIĘ NA DWÓCH GŁÓWNYCH CECHACH: DOJRZEWANIE OWOCÓW (PRZYSPIESZONE PRZEZ PRODUKCJĘ GAZU ETYLENOWEGO) I PSUCIE SIĘ PLEŚNI. TAK WIĘC NASZE PRACE SKUPIĄ SIĘ NA ROZWIĄZANIU OBU TYCH KWESTII POPRZEZ TWORZENIE MATERIAŁÓW OPAKOWANIOWYCH ZAWIERAJĄCYCH GŁÓWNE DOŚĆ NAJNOWSZE NANOTECHNOLOGIE, NANOGĄPY CYKLODEKSTRYNY, KTÓRE BĘDĄ WYKORZYSTYWANE ZARÓWNO JAKO ABSORBERY (DO USUNIĘCIA ETYLENU Z OPAKOWANIA), JAK I JAKO ŚRODKI PRZECIWDROBNOUSTROJOWE (W CELU ZAPOBIEGANIA/KONTROLI PSUCIA SIĘ GRZYBÓW). PONIEWAŻ TE MATERIAŁY OPAKOWANIOWE BĘDĄ CAŁKOWICIE NOWE, ICH BEZPIECZEŃSTWO JAKO MATERIAŁY PRZEZNACZONE DO KONTAKTU Z ŻYWNOŚCIĄ ZOSTANIE RÓWNIEŻ OCENIONE W CELU ZAPEWNIENIA, ŻE MATERIAŁY TE BĘDĄ BEZPIECZNE DO ŁATWEGO WYKORZYSTANIA JAKO MATERIAŁÓW OPAKOWANIOWYCH. (Polish)
    point in time
    17 August 2022
    0 references
    location (string)
    Zaragoza
    0 references
    date of last update
    20 December 2023
    0 references

    Identifiers

    Spanish Kohesio ID
    RTI2018-097805-B-I00
    0 references
     
    Retrieved from "https://linkedopendata.eu/w/index.php?title=Item:Q3150709&oldid=40146876"