DEVELOPMENT OF A PORTABLE NANOSTRUCTURED MULTISENSOR SYSTEM FOR MILK ANALSIS: ON THE ROAD TO INDUSTRY 4.0 (Q3136848)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3136848 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | DEVELOPMENT OF A PORTABLE NANOSTRUCTURED MULTISENSOR SYSTEM FOR MILK ANALSIS: ON THE ROAD TO INDUSTRY 4.0 |
Project Q3136848 in Spain |
Statements
90,920.61 Euro
0 references
166,980.0 Euro
0 references
54.45 percent
0 references
1 January 2019
0 references
31 July 2022
0 references
UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
0 references
47011
0 references
HOY EN DIA SE DISPONE DE UNA GRAN VARIEDAD DE METODOS A ESCALA DE LABORATORIO APLICABLES AL ANALISIS DE ALIMENTOS. SIN EMBARGO, ESTAS TECNICAS PRECISAN DE MUCHO TIEMPO Y POR TANTO NO SON SUSCEPTIBLES DE APLICACION EN ANALISIS ON-LINE O RUTINARIOS. CON LA LLEGADA DE LA INDUSTRIA 4.0 SE HA VISTO QUE LA INDUSTRIA DE LA ALIMENTACION NECESITA DESARROLLAR SENSORES QUIMICOS CAPACES DE ANALIZAR COMPOSICIONALMENTE SUS PRODUCTOS. EN ESTE PROYECTO SE DESARROLLARAN SENSORES ELECTROQUIMICOS (VOLTAMETRICOS, POTENCIOMETRICOS E IMPEDIMETRICOS) ESPECIFICOS PARA EL ANALISIS DE LECHES Y PRODUCTOS LACTEOS. EL USO DE NANOMATERIALES Y BIOMATERIALES COMO MATERIALES SENSIBLES PERMITIRA OBTENER SENSORES INNOVADORES CON MEJORES CAPACIDADES. LOS MEJORES NANOSENSORES SE COMBINARAN EN UNA CONFIGURACION MULTISENSORIAL PARA OBTENER UNA LENGUA NANOELECTRONICA (NANO-E-LENGUA) QUE SE UTILIZARA PARA EL ANALISIS DE DISTINTOS TIPOS DE LECHE (LECHE CRUDA, LECHES CON DIFERENTES CONTENIDOS EN GRASA, LECHES CON DIFERENTES CONTENIDOS EN LACTOSA, ADULTERACIONES Y POSIBLES DETERIOROS) QUE SERAN PROPORCIONADAS POR EMPRESAS LACTEAS. FINALMENTE, SE ESTABLECERAN CORRELACIONES MEDIANTE MODELOS MATEMATICOS ENTRE LAS SEÑALES OBTENIDAS POR LA LENGUA ELECTRONICA Y LOS PARAMETROS QUIMICOS OBTENIDOS POR METODOS QUIMICOS TRADICIONALES. ESTOS MODELOS MATEMATICOS SE USARAN PARA ENTRENAR LA LENGUA ELECTRONICA DE MODO QUE SEREMOS CAPACES DE CONSEGUIR LOS DATOS DE ESTOS PARAMETROS DE MODO SIMULTANEO. FINALMENTE, CONTEMPLAREMOS EL DESARROLLO DE NANOSENSORES PORTATILES Y SU IMPLEMENTACION EN UN PROTOTIPO PORTATIL DE NANO-E-LENGUA PARA ANALIZAR LA CALIDAD DE LA LECHE ON-LINE. LOS RESULTADOS DEL PROYECTO SENTARAN LAS BASES DE UNA METODOLOGIA RENTABLE, EN TIEMPO REAL, IN SITU Y FACIL DE USAR PARA EL CONTROL DE CALIDAD DE LA LECHE QUE PODRIA APLICARSE DENTRO Y FUERA DE LAS INSTALACIONES DE UN LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD. (Spanish)
0 references
NOWADAYS A VARIETY OF METHODS ARE AVAILABLE TO ANALYZE FOODS AT THE LABORATORY LEVEL. HOWEVER, THESE TECHNIQUES ARE LONG AND ARE NOT SUITABLE FOR ON-LINE OR ROUTINE ANALYSIS. WITH THE IRRUPTION OF THE INDUSTRY 4.0 IT HAS BECOME CLEAR THAT THE FOOD INDUSTRY NEEDS TO DEVELOP CHEMICAL SENSORS ABLE TO ANALYZE THE COMPOSITION OF THEIR PRODUCTS. IN THIS PROJECT, ELECTROCHEMICAL SENSORS (VOLTAMMETRIC, POTENTIOMETRIC AND IMPEDIMETRIC) SPECIFICALLY DEDICATED TO THE ANALYSIS OF MILKS WILL BE DEVELOPED. THE USE OF NANOMATERIALS AND BIONANOMATERIALS AS SENSITIVE MATERIALS WILL ALLOW OBTAINING INNOVATIVE SENSORS WITH IMPROVED CAPABILITIES. THE BEST NANOSENSORS WILL BE COMBINED IN A MULTISENSORY CONFIGURATION TO OBTAIN A NANOELECTRONIC TONGUE (NANOE-TONGUE) THAT WILL BE USED TO ANALYZE VARIOUS CATEGORIES OF MILKS (RAW MILK, AND MILKS WITH DIFFERENT FAT CONTENT, LACTOSE CONTENT, ADULTERATIONS AND SPOILAGE) PROVIDED BY MILK PRODUCERS. FINALLY, MATHEMATICAL MODELS WILL BE ESTABLISHED BETWEEN THE SIGNALS OBTAINED BY THE ELECTRONIC TONGUE AND CHEMICAL PARAMETERS MEASURED USING TRADITIONAL CHEMICAL METHODS. THESE MATHEMATICAL MODELS WILL BE USED TO TRAIN THE ELECTRONIC TONGUE THAT, IN THIS WAY, WILL BE ABLE TO ASSESS THE VALUES OF SEVERAL PARAMETERS SIMULTANEOUSLY. FINALLY, WE WILL ENVISAGE THE DEVELOPMENT OF PORTABLE NANOSENSORS AND TO IMPLEMENT A PORTABLE PROTOTYPE OF THE NANOE-TONGUE IN ORDER TO ANALYZE THE QUALITY OF MILK ON LINE. THE RESULTS OF THE PROJECT WILL LAY A FOUNDATION FOR A COST-EFFECTIVE, REAL-TIME, IN SITU, EASY-TO-USE METHOD FOR MILK QUALITY CONTROL THAT COULD BE APPLIED WITHIN AND OUTSIDE THE PREMISES OF A CONTROL QUALITY LABORATORY. (English)
0.5128262032404981
0 references
UN LARGE ÉVENTAIL DE MÉTHODES D’ANALYSE DES ALIMENTS À L’ÉCHELLE DU LABORATOIRE SONT DISPONIBLES AUJOURD’HUI. TOUTEFOIS, CES TECHNIQUES EXIGENT LONGTEMPS ET NE SONT DONC PAS SUSCEPTIBLES D’ÊTRE APPLIQUÉES DANS LE CADRE D’ANALYSES EN LIGNE OU DE ROUTINE. AVEC L’ARRIVÉE DE L’INDUSTRIE 4.0, IL A ÉTÉ CONSTATÉ QUE L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE A BESOIN DE DÉVELOPPER DES CAPTEURS CHIMIQUES CAPABLES D’ANALYSER LA COMPOSITION DE SES PRODUITS. CE PROJET PERMETTRA DE DÉVELOPPER DES CAPTEURS ELECTROQUIMIC (VOLTAMETRICS, POTENTIOMETRICS ET IMPEDIMETRICS) SPÉCIFIQUES À L’ANALYSE DES LAITS ET DES PRODUITS LAITIERS. L’UTILISATION DE NANOMATÉRIAUX ET DE BIOMATÉRIAUX EN TANT QUE MATÉRIAUX SENSIBLES PERMETTRA D’UTILISER DES CAPTEURS INNOVANTS AVEC DE MEILLEURES CAPACITÉS. LES MEILLEURS NANOCAPTEURS SERONT COMBINÉS DANS UNE CONFIGURATION MULTISENSORIELLE AFIN D’OBTENIR UN LANGAGE NANOÉLECTRONIQUE (LANGUE NANO-E) À UTILISER POUR L’ANALYSE DE DIFFÉRENTS TYPES DE LAIT (LAIT CRU, LAITS AVEC DIFFÉRENTES TENEURS EN MATIÈRES GRASSES, LAITS AYANT DES TENEURS EN LACTOSE DIFFÉRENTES, ADULTÉRATIONS ET DÉTÉRIORATION POSSIBLE) QUI SERONT FOURNIS PAR LES ENTREPRISES LAITIÈRES. ENFIN, DES CORRÉLATIONS ONT ÉTÉ ÉTABLIES PAR DES MODÈLES MATHÉMATIQUES ENTRE LES SIGNAUX OBTENUS PAR LE LANGAGE ÉLECTRONIQUE ET LES PARAMÈTRES CHIMIQUES OBTENUS PAR LES MÉTHODES CHIMIQUES TRADITIONNELLES. CES MODÈLES MATHÉMATIQUES SERONT UTILISÉS POUR FORMER LE LANGAGE ÉLECTRONIQUE AFIN QUE NOUS PUISSIONS OBTENIR LES DONNÉES DE CES PARAMÈTRES SIMULTANÉMENT. ENFIN, NOUS ENVISAGERONS LE DÉVELOPPEMENT DE NANOCAPTEURS PORTABLES ET LEUR MISE EN ŒUVRE DANS UN PROTOTYPE PORTABLE DE NANO-E-LANGUAGE POUR ANALYSER LA QUALITÉ DU LAIT EN LIGNE. LES RÉSULTATS DU PROJET CONSTITUERONT LA FONDATION D’UNE MÉTHODE RENTABLE, EN TEMPS RÉEL, SUR PLACE ET FACILE À UTILISER POUR LE CONTRÔLE DE LA QUALITÉ DU LAIT, QUI POURRAIT ÊTRE APPLIQUÉE À L’INTÉRIEUR ET À L’EXTÉRIEUR DES INSTALLATIONS D’UN LABORATOIRE DE CONTRÔLE DE LA QUALITÉ. (French)
2 December 2021
0 references
HEUTE STEHEN EINE BREITE PALETTE VON LABORMETHODEN ZUR LEBENSMITTELANALYSE ZUR VERFÜGUNG. DIESE TECHNIKEN ERFORDERN JEDOCH EINE LANGE ZEIT UND SIND DAHER NICHT ANFÄLLIG FÜR DIE ANWENDUNG IN ONLINE- ODER ROUTINEANALYSEN. MIT DEM EINTREFFEN DER INDUSTRIE 4.0 HAT SICH HERAUSGESTELLT, DASS DIE LEBENSMITTELINDUSTRIE CHEMISCHE SENSOREN ENTWICKELN MUSS, DIE IN DER LAGE SIND, IHRE PRODUKTE KOMPOSITIV ZU ANALYSIEREN. IM RAHMEN DIESES PROJEKTS WERDEN ELECTROQUIMIC-SENSOREN (VOLTAMETRICS, POTENTIOMETRICS UND IMPEDIMETRICS) SPEZIELL FÜR DIE ANALYSE VON MILCH UND MILCHERZEUGNISSEN ENTWICKELT. DER EINSATZ VON NANOMATERIALIEN UND BIOMATERIALIEN ALS EMPFINDLICHE MATERIALIEN ERMÖGLICHT INNOVATIVE SENSOREN MIT BESSEREN FÄHIGKEITEN. DIE BESTEN NANOSENSOREN WERDEN IN EINER MULTISENSORISCHEN KONFIGURATION KOMBINIERT, UM EINE NANOELEKTRONISCHE SPRACHE (NANO-E-SPRACHE) ZU ERHALTEN, DIE FÜR DIE ANALYSE VERSCHIEDENER MILCHARTEN (ROHMILCH, MILCH MIT UNTERSCHIEDLICHEM FETTGEHALT, MILCH MIT UNTERSCHIEDLICHEM LAKTOSEGEHALT, VERFÄLSCHUNGEN UND MÖGLICHE VERSCHLECHTERUNGEN) VERWENDET WIRD, DIE VON MILCHUNTERNEHMEN BEREITGESTELLT WERDEN. SCHLIESSLICH WURDEN KORRELATIONEN DURCH MATHEMATISCHE MODELLE ZWISCHEN DEN SIGNALEN DER ELEKTRONISCHEN SPRACHE UND DEN CHEMISCHEN PARAMETERN HERGESTELLT, DIE DURCH TRADITIONELLE CHEMISCHE METHODEN ERZIELT WURDEN. DIESE MATHEMATISCHEN MODELLE WERDEN VERWENDET, UM DIE ELEKTRONISCHE SPRACHE ZU TRAINIEREN, SO DASS WIR DIE DATEN DIESER PARAMETER GLEICHZEITIG ERHALTEN KÖNNEN. SCHLIESSLICH WERDEN WIR DIE ENTWICKLUNG TRAGBARER NANOSENSOREN UND DEREN UMSETZUNG IN EINEM TRAGBAREN PROTOTYP VON NANO-E-SPRACHE BETRACHTEN, UM DIE QUALITÄT DER ONLINE-MILCH ZU ANALYSIEREN. DIE ERGEBNISSE DES PROJEKTS WERDEN DIE STIFTUNG FÜR EINE KOSTENGÜNSTIGE, ECHTZEIT-, VOR-ORT- UND BENUTZERFREUNDLICHE METHODE ZUR KONTROLLE DER MILCHQUALITÄT SCHAFFEN, DIE INNERHALB UND AUSSERHALB DER EINRICHTUNGEN EINES QUALITÄTSKONTROLLLABORS ANGEWENDET WERDEN KÖNNTE. (German)
9 December 2021
0 references
MOMENTEEL IS ER EEN BREED SCALA AAN LABORATORIUMMETHODEN VOOR VOEDSELANALYSE BESCHIKBAAR. DEZE TECHNIEKEN VEREISEN ECHTER EEN LANGE TIJD EN ZIJN DAAROM NIET VATBAAR VOOR TOEPASSING IN ON-LINE OF ROUTINEANALYSE. MET DE KOMST VAN INDUSTRIE 4.0 IS GEBLEKEN DAT DE VOEDINGSINDUSTRIE CHEMISCHE SENSOREN MOET ONTWIKKELEN DIE IN STAAT ZIJN OM HAAR PRODUCTEN OP EEN SAMENGESTELDE MANIER TE ANALYSEREN. DIT PROJECT ZAL ELECTROQUIMIC SENSOREN (VOLTAMETRICS, POTENTIOMETRICS EN IMPEDIMETRICS) ONTWIKKELEN DIE SPECIFIEK ZIJN VOOR DE ANALYSE VAN MELK EN ZUIVELPRODUCTEN. HET GEBRUIK VAN NANOMATERIALEN EN BIOMATERIALEN ALS GEVOELIG MATERIAAL ZAL INNOVATIEVE SENSOREN MET BETERE CAPACITEITEN MOGELIJK MAKEN. DE BESTE NANOSENSOREN WORDEN GECOMBINEERD IN EEN MULTISENSORISCHE CONFIGURATIE OM EEN NANO-ELEKTRONISCHE TAAL (NANO-E-TAAL) TE VERKRIJGEN VOOR DE ANALYSE VAN VERSCHILLENDE SOORTEN MELK (RAUWE MELK, MELK MET VERSCHILLENDE VETGEHALTEN, MELK MET VERSCHILLENDE LACTOSEGEHALTEN, VERVALSINGEN EN MOGELIJKE VERSLECHTERINGEN) DIE DOOR ZUIVELBEDRIJVEN ZULLEN WORDEN VERSTREKT. TEN SLOTTE WERDEN DE CORRELATIES VASTGESTELD DOOR WISKUNDIGE MODELLEN TUSSEN DE SIGNALEN DIE DOOR DE ELEKTRONISCHE TAAL WERDEN VERKREGEN EN DE CHEMISCHE PARAMETERS DIE MET BEHULP VAN TRADITIONELE CHEMISCHE METHODEN WERDEN VERKREGEN. DEZE WISKUNDIGE MODELLEN ZULLEN WORDEN GEBRUIKT OM DE ELEKTRONISCHE TAAL TE TRAINEN, ZODAT WE DE GEGEVENS VAN DEZE PARAMETERS TEGELIJKERTIJD KUNNEN KRIJGEN. TOT SLOT ZULLEN WE DE ONTWIKKELING VAN DRAAGBARE NANOSENSOREN EN DE IMPLEMENTATIE ERVAN IN EEN DRAAGBAAR PROTOTYPE VAN NANO-E-TAAL OVERWEGEN OM DE KWALITEIT VAN ONLINEMELK TE ANALYSEREN. DE RESULTATEN VAN HET PROJECT ZULLEN DE STICHTING LEGGEN VOOR EEN KOSTENEFFECTIEVE, REAL-TIME, ON-SITE EN GEBRUIKSVRIENDELIJKE METHODE VOOR MELKKWALITEITSCONTROLE DIE BINNEN EN BUITEN DE FACILITEITEN VAN EEN KWALITEITSCONTROLELABORATORIUM KAN WORDEN TOEGEPAST. (Dutch)
17 December 2021
0 references
OGGI È DISPONIBILE UN'AMPIA GAMMA DI METODI SU SCALA DI LABORATORIO PER L'ANALISI DEGLI ALIMENTI. TUTTAVIA, QUESTE TECNICHE RICHIEDONO MOLTO TEMPO E QUINDI NON SONO SUSCETTIBILI DI ESSERE APPLICATE IN ANALISI ON-LINE O DI ROUTINE. CON L'ARRIVO DELL'INDUSTRIA 4.0 SI È VISTO CHE L'INDUSTRIA ALIMENTARE HA BISOGNO DI SVILUPPARE SENSORI CHIMICI IN GRADO DI ANALIZZARE IN MODO COMPOSITIVO I PROPRI PRODOTTI. QUESTO PROGETTO SVILUPPERÀ SENSORI ELECTROQUIMIC (VOLTAMETRICS, POTENTIOMETRICS E IMPEDIMETRICS) SPECIFICI PER L'ANALISI DI LATTE E PRODOTTI LATTIERO-CASEARI. L'USO DI NANOMATERIALI E BIOMATERIALI COME MATERIALI SENSIBILI CONSENTIRÀ SENSORI INNOVATIVI CON MIGLIORI CAPACITÀ. I MIGLIORI NANOSENSORI SARANNO COMBINATI IN UNA CONFIGURAZIONE MULTISENSORIALE PER OTTENERE UN LINGUAGGIO NANOELETTRONICO (NANO-E-LANGUAGE) DA UTILIZZARE PER L'ANALISI DI DIVERSI TIPI DI LATTE (LATTE CRUDO, LATTI CON DIVERSO CONTENUTO DI GRASSI, LATTI CON DIVERSO CONTENUTO DI LATTOSIO, ADULTERAZIONI E POSSIBILE DETERIORAMENTO) CHE SARANNO FORNITI DALLE AZIENDE LATTIERO-CASEARIE. INFINE, LE CORRELAZIONI SONO STATE STABILITE DA MODELLI MATEMATICI TRA I SEGNALI OTTENUTI CON IL LINGUAGGIO ELETTRONICO E I PARAMETRI CHIMICI OTTENUTI CON I METODI CHIMICI TRADIZIONALI. QUESTI MODELLI MATEMATICI SARANNO UTILIZZATI PER ADDESTRARE IL LINGUAGGIO ELETTRONICO IN MODO DA ESSERE IN GRADO DI OTTENERE I DATI DI QUESTI PARAMETRI CONTEMPORANEAMENTE. INFINE, PRENDEREMO IN CONSIDERAZIONE LO SVILUPPO DI NANOSENSORI PORTATILI E LA LORO IMPLEMENTAZIONE IN UN PROTOTIPO PORTATILE DI NANO-E-LANGUAGE PER ANALIZZARE LA QUALITÀ DEL LATTE ON-LINE. I RISULTATI DEL PROGETTO GETTERANNO LA FONDAZIONE PER UN METODO DI CONTROLLO DELLA QUALITÀ DEL LATTE EFFICACE IN TERMINI DI COSTI, IN TEMPO REALE, IN LOCO E FACILE DA USARE, CHE POTREBBE ESSERE APPLICATO ALL'INTERNO E ALL'ESTERNO DELLE STRUTTURE DI UN LABORATORIO DI CONTROLLO DELLA QUALITÀ. (Italian)
16 January 2022
0 references
TÄNAPÄEVAL ON SAADAVAL ERINEVAID MEETODEID, ET ANALÜÜSIDA TOIDUAINEID LABORI TASANDIL. NEED MEETODID ON AGA PIKAD EGA SOBI VEEBIPÕHISEKS VÕI RUTIINSEKS ANALÜÜSIKS. TÖÖSTUSE 4.0 SIIRDUMISEGA ON SELGUNUD, ET TOIDUAINETÖÖSTUS PEAB VÄLJA TÖÖTAMA KEEMILISED ANDURID, MIS SUUDAVAD ANALÜÜSIDA OMA TOODETE KOOSTIST. SELLE PROJEKTI RAAMES TÖÖTATAKSE VÄLJA SPETSIAALSELT PIIMA ANALÜÜSIMISEKS MÕELDUD ELEKTROKEEMILISED ANDURID (VOLTAMMEETRILISED, POTENTSIOMEETRILISED JA IMPEDIMEETRILISED). NANOMATERJALIDE JA BIONANOMATERJALIDE KASUTAMINE TUNDLIKE MATERJALIDENA VÕIMALDAB SAADA INNOVAATILISI ANDUREID, MILLEL ON PAREMAD VÕIMALUSED. PARIMAD NANOANDURID ÜHENDATAKSE MULTIENSOORSES KONFIGURATSIOONIS, ET SAADA NANOELEKTROONILINE KEEL (NANOE-KEEL), MIDA KASUTATAKSE ERINEVATE PIIMAKATEGOORIATE (TOORPIIM JA ERINEVA RASVASISALDUSEGA PIIMAD, LAKTOOSISISALDUS, VÕLTSINGUD JA RIKNEMINE) ANALÜÜSIMISEKS PIIMATOOTJATE POOLT. LÕPUKS LUUAKSE MATEMAATILISED MUDELID ELEKTROONILISE KEELE ABIL SAADUD SIGNAALIDE JA TRADITSIOONILISTE KEEMILISTE MEETODITE ABIL MÕÕDETUD KEEMILISTE PARAMEETRITE VAHEL. NEID MATEMAATILISI MUDELEID KASUTATAKSE ELEKTROONILISE KEELE KOOLITAMISEKS, MIS SEL VIISIL SUUDAB HINNATA MITME PARAMEETRI VÄÄRTUSI ÜHEAEGSELT. LÕPUKS KAVATSEME ARENDADA KAASASKANTAVAID NANOSENSOREID JA RAKENDADA NANOE-KEELE KAASASKANTAVAT PROTOTÜÜPI, ET ANALÜÜSIDA PIIMA KVALITEETI INTERNETIS. PROJEKTI TULEMUSTEGA LUUAKSE SIHTASUTUS KULUTÕHUSAKS, REAALAJAS, KOHAPEAL KASUTATAVAKS PIIMA KVALITEEDIKONTROLLIKS KASUTATAVAKS MEETODIKS, MIDA SAAKS RAKENDADA KVALITEEDIKONTROLLI LABORIS JA VÄLJASPOOL SEDA. (Estonian)
4 August 2022
0 references
ŠIUO METU YRA ĮVAIRIŲ METODŲ, SKIRTŲ ANALIZUOTI MAISTO PRODUKTUS LABORATORINIU LYGIU. TAČIAU ŠIE METODAI YRA ILGI IR NETINKA INTERNETINEI AR ĮPRASTINEI ANALIZEI. SU PRAMONĖS 4.0 IRRUPTION TAPO AIŠKU, KAD MAISTO PRAMONEI REIKIA SUKURTI CHEMINIUS JUTIKLIUS, GALINČIUS ANALIZUOTI SAVO PRODUKTŲ SUDĖTĮ. ŠIAME PROJEKTE BUS SUKURTI ELEKTROCHEMINIAI JUTIKLIAI (VOLTAMOMETRINIAI, POTENCIOMETRINIAI IR IMPEDIMETRINIAI), SPECIALIAI SKIRTI PIENO ANALIZEI. NAUDOJANT NANOMEDŽIAGAS IR BIONANOMEDŽIAGAS KAIP JAUTRIAS MEDŽIAGAS, BUS GALIMA GAUTI PAŽANGIUS JUTIKLIUS SU GERESNĖMIS GALIMYBĖMIS. GERIAUSI NANOJUTIKLIAI BUS SUJUNGTI Į DAUGIASENSORINĘ KONFIGŪRACIJĄ, KAD BŪTŲ GAUTAS NANOELEKTRONINIS LIEŽUVIS (NANOE-TONGUE), KURIS BUS NAUDOJAMAS ĮVAIRIŲ KATEGORIJŲ PIENUI (ŽALIAM PIENUI IR SKIRTINGO RIEBUMO PIENUI, LAKTOZĖS KIEKIUI, FALSIFIKAVIMUI IR SUGADINIMUI) ANALIZUOTI. GALIAUSIAI BUS NUSTATYTI MATEMATINIAI MODELIAI TARP SIGNALŲ, GAUTŲ ELEKTRONINIU LIEŽUVIU, IR CHEMINIŲ PARAMETRŲ, MATUOJAMŲ TRADICINIAIS CHEMINIAIS METODAIS. ŠIE MATEMATINIAI MODELIAI BUS NAUDOJAMI MOKYTI ELEKTRONINĮ LIEŽUVĮ, KURIS TOKIU BŪDU GALĖS VIENU METU ĮVERTINTI KELIŲ PARAMETRŲ VERTES. GALIAUSIAI, PLANUOJAME KURTI NEŠIOJAMUOSIUS NANOJUTIKLIUS IR ĮDIEGTI NEŠIOJAMĄ NANOE-TONGUE PROTOTIPĄ, KAD GALĖTUME ANALIZUOTI PIENO KOKYBĘ INTERNETE. PROJEKTO REZULTATAI PADĖS SUKURTI EKONOMIŠKAI EFEKTYVŲ, REALAUS LAIKO, IN SITU, LENGVAI NAUDOJAMĄ PIENO KOKYBĖS KONTROLĖS METODĄ, KURIS GALĖTŲ BŪTI TAIKOMAS KONTROLĖS KOKYBĖS LABORATORIJOS PATALPOSE IR UŽ JOS RIBŲ. (Lithuanian)
4 August 2022
0 references
DANAS SU DOSTUPNE RAZNE METODE ZA ANALIZU HRANE NA LABORATORIJSKOJ RAZINI. MEĐUTIM, TE SU TEHNIKE DUGE I NISU PRIKLADNE ZA ON-LINE ILI RUTINSKU ANALIZU. S IRUPCIJOM INDUSTRIJE 4.0 POSTALO JE JASNO DA PREHRAMBENA INDUSTRIJA TREBA RAZVITI KEMIJSKE SENZORE KOJI MOGU ANALIZIRATI SASTAV SVOJIH PROIZVODA. U OVOM ĆE SE PROJEKTU RAZVITI ELEKTROKEMIJSKI SENZORI (VOLTAMETRIJSKI, POTENCIOMETRIJSKI I IMPEDIMETRIJSKI) POSEBNO NAMIJENJENI ANALIZI MLIJEKA. UPOTREBOM NANOMATERIJALA I BIONANOMATERIJALA KAO OSJETLJIVIH MATERIJALA OMOGUĆIT ĆE SE DOBIVANJE INOVATIVNIH SENZORA S POBOLJŠANIM MOGUĆNOSTIMA. NAJBOLJI NANOSENZORI KOMBINIRAT ĆE SE U MULTISENZORNOJ KONFIGURACIJI KAKO BI SE DOBIO NANOELEKTRONIČKI JEZIK (NANOE-JEZIK) KOJI ĆE SE KORISTITI ZA ANALIZU RAZLIČITIH KATEGORIJA MLIJEKA (SIROVO MLIJEKO I MLIJEKO S RAZLIČITIM UDJELOM MASTI, SADRŽAJ LAKTOZE, PRELJUB I KVARENJE) KOJE OSIGURAVAJU PROIZVOĐAČI MLIJEKA. KONAČNO, UTVRDIT ĆE SE MATEMATIČKI MODELI IZMEĐU SIGNALA DOBIVENIH ELEKTRONIČKIM JEZIKOM I KEMIJSKIH PARAMETARA IZMJERENIH TRADICIONALNIM KEMIJSKIM METODAMA. OVI MATEMATIČKI MODELI KORISTIT ĆE SE ZA TRENIRANJE ELEKTRONIČKOG JEZIKA KOJI ĆE NA TAJ NAČIN MOĆI ISTOVREMENO PROCIJENITI VRIJEDNOSTI NEKOLIKO PARAMETARA. KONAČNO, PLANIRAT ĆEMO RAZVOJ PRIJENOSNIH NANOSENZORA I IMPLEMENTIRATI PRIJENOSNI PROTOTIP NANOE-JEZIKA KAKO BISMO ANALIZIRALI KVALITETU MLIJEKA NA INTERNETU. REZULTATI PROJEKTA POSTAVIT ĆE ZAKLADU ZA TROŠKOVNO UČINKOVITU METODU KONTROLE KVALITETE MLIJEKA U STVARNOM VREMENU, IN SITU, JEDNOSTAVNU ZA UPORABU KOJA BI SE MOGLA PRIMIJENITI UNUTAR I IZVAN PROSTORA LABORATORIJA ZA KONTROLU KVALITETE. (Croatian)
4 August 2022
0 references
ΣΉΜΕΡΑ ΥΠΆΡΧΟΥΝ ΔΙΆΦΟΡΕΣ ΜΈΘΟΔΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΆΛΥΣΗ ΤΡΟΦΊΜΩΝ ΣΕ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΌ ΕΠΊΠΕΔΟ. ΩΣΤΌΣΟ, ΟΙ ΤΕΧΝΙΚΈΣ ΑΥΤΈΣ ΕΊΝΑΙ ΜΑΚΡΈΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΊΝΑΙ ΚΑΤΆΛΛΗΛΕΣ ΓΙΑ ΕΠΙΓΡΑΜΜΙΚΉ ΑΝΆΛΥΣΗ Ή ΓΙΑ ΑΝΆΛΥΣΗ ΡΟΥΤΊΝΑΣ. ΜΕ ΤΗΝ ΈΚΡΗΞΗ ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΊΑΣ 4.0 ΚΑΤΈΣΤΗ ΣΑΦΈΣ ΌΤΙ Η ΒΙΟΜΗΧΑΝΊΑ ΤΡΟΦΊΜΩΝ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΑΝΑΠΤΎΞΕΙ ΧΗΜΙΚΟΎΣ ΑΙΣΘΗΤΉΡΕΣ ΙΚΑΝΟΎΣ ΝΑ ΑΝΑΛΎΣΟΥΝ ΤΗ ΣΎΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ ΤΟΥΣ. ΣΕ ΑΥΤΌ ΤΟ ΈΡΓΟ ΘΑ ΑΝΑΠΤΥΧΘΟΎΝ ΗΛΕΚΤΡΟΧΗΜΙΚΟΊ ΑΙΣΘΗΤΉΡΕΣ (ΒΟΛΤΑΜΕΤΡΙΚΟΊ, ΙΣΧΥΡΟΜΕΤΡΙΚΟΊ ΚΑΙ ΑΠΟΤΡΕΠΤΙΚΟΊ) ΕΙΔΙΚΆ ΑΦΙΕΡΩΜΈΝΟΙ ΣΤΗΝ ΑΝΆΛΥΣΗ ΤΟΥ ΓΆΛΑΚΤΟΣ. Η ΧΡΉΣΗ ΝΑΝΟΫΛΙΚΏΝ ΚΑΙ ΒΙΟΝΑΝΟΫΛΙΚΏΝ ΩΣ ΕΥΑΊΣΘΗΤΩΝ ΥΛΙΚΏΝ ΘΑ ΕΠΙΤΡΈΨΕΙ ΤΗΝ ΑΠΌΚΤΗΣΗ ΚΑΙΝΟΤΌΜΩΝ ΑΙΣΘΗΤΉΡΩΝ ΜΕ ΒΕΛΤΙΩΜΈΝΕΣ ΙΚΑΝΌΤΗΤΕΣ. ΟΙ ΚΑΛΎΤΕΡΟΙ ΝΑΝΟΑΙΣΘΗΤΉΡΕΣ ΘΑ ΣΥΝΔΥΑΣΤΟΎΝ ΣΕ ΜΙΑ ΠΟΛΥΑΙΣΘΗΤΙΚΉ ΔΙΑΜΌΡΦΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΠΌΚΤΗΣΗ ΝΑΝΟΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΉΣ ΓΛΏΣΣΑΣ (ΝΑΝΟ-ΓΛΏΣΣΑΣ) ΠΟΥ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΊΤΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΝΆΛΥΣΗ ΔΙΑΦΌΡΩΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΏΝ ΓΆΛΑΚΤΟΣ (ΝΩΠΌ ΓΆΛΑ ΚΑΙ ΓΆΛΑ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΉ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΌΤΗΤΑ ΣΕ ΛΙΠΑΡΈΣ ΟΥΣΊΕΣ, ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΌΤΗΤΑ ΣΕ ΛΑΚΤΌΖΗ, ΝΟΘΕΊΑ ΚΑΙ ΑΛΛΟΊΩΣΗ) ΠΟΥ ΠΑΡΈΧΟΝΤΑΙ ΑΠΌ ΤΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΎΣ ΓΆΛΑΚΤΟΣ. ΤΈΛΟΣ, ΘΑ ΚΑΘΟΡΙΣΤΟΎΝ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΆ ΜΟΝΤΈΛΑ ΜΕΤΑΞΎ ΤΩΝ ΣΗΜΆΤΩΝ ΠΟΥ ΛΑΜΒΆΝΟΝΤΑΙ ΑΠΌ ΤΗΝ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΉ ΓΛΏΣΣΑ ΚΑΙ ΤΩΝ ΧΗΜΙΚΏΝ ΠΑΡΑΜΈΤΡΩΝ ΠΟΥ ΜΕΤΡΏΝΤΑΙ ΜΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΈΣ ΧΗΜΙΚΈΣ ΜΕΘΌΔΟΥΣ. ΑΥΤΆ ΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΆ ΜΟΝΤΈΛΑ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΘΟΎΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΚΠΑΊΔΕΥΣΗ ΤΗΣ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΉΣ ΓΛΏΣΣΑΣ ΠΟΥ, ΜΕ ΑΥΤΌΝ ΤΟΝ ΤΡΌΠΟ, ΘΑ ΕΊΝΑΙ ΣΕ ΘΈΣΗ ΝΑ ΑΞΙΟΛΟΓΉΣΕΙ ΤΙΣ ΤΙΜΈΣ ΑΡΚΕΤΏΝ ΠΑΡΑΜΈΤΡΩΝ ΤΑΥΤΌΧΡΟΝΑ. ΤΈΛΟΣ, ΘΑ ΕΞΕΤΆΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΑΝΆΠΤΥΞΗ ΦΟΡΗΤΏΝ ΝΑΝΟΑΙΣΘΗΤΉΡΩΝ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΉ ΕΝΌΣ ΦΟΡΗΤΟΎ ΠΡΩΤΟΤΎΠΟΥ ΤΗΣ ΝΑΝΟ-ΓΛΏΣΣΑΣ ΜΕ ΣΚΟΠΌ ΤΗΝ ΑΝΆΛΥΣΗ ΤΗΣ ΠΟΙΌΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΓΆΛΑΚΤΟΣ ON LINE. ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΈΣΜΑΤΑ ΤΟΥ ΣΧΕΔΊΟΥ ΘΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΉΣΟΥΝ ΈΝΑ ΊΔΡΥΜΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΆ ΑΠΟΔΟΤΙΚΉ, ΣΕ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΌ ΧΡΌΝΟ, IN SITU, ΕΎΧΡΗΣΤΗ ΜΈΘΟΔΟ ΓΙΑ ΤΟΝ ΈΛΕΓΧΟ ΤΗΣ ΠΟΙΌΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΓΆΛΑΚΤΟΣ, Η ΟΠΟΊΑ ΘΑ ΜΠΟΡΟΎΣΕ ΝΑ ΕΦΑΡΜΟΣΤΕΊ ΕΝΤΌΣ ΚΑΙ ΕΚΤΌΣ ΤΩΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΆΣΕΩΝ ΕΝΌΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΊΟΥ ΠΟΙΌΤΗΤΑΣ ΕΛΈΓΧΟΥ. (Greek)
4 August 2022
0 references
V SÚČASNOSTI SÚ K DISPOZÍCII RÔZNE METÓDY NA ANALÝZU POTRAVÍN NA LABORATÓRNEJ ÚROVNI. TIETO TECHNIKY SÚ VŠAK DLHÉ A NIE SÚ VHODNÉ NA ON-LINE ALEBO RUTINNÚ ANALÝZU. PRI IRUPCII PRIEMYSLU 4.0 SA UKÁZALO, ŽE POTRAVINÁRSKY PRIEMYSEL POTREBUJE VYVINÚŤ CHEMICKÉ SNÍMAČE SCHOPNÉ ANALYZOVAŤ ZLOŽENIE SVOJICH VÝROBKOV. V RÁMCI TOHTO PROJEKTU SA VYVINÚ ELEKTROCHEMICKÉ SNÍMAČE (VOLTAMMETRICKÉ, POTENCIOMETRICKÉ A IMPEDIMETRICKÉ) OSOBITNE URČENÉ NA ANALÝZU MLIEKA. POUŽÍVANIE NANOMATERIÁLOV A BIONANOMATERIÁLOV AKO CITLIVÝCH MATERIÁLOV UMOŽNÍ ZÍSKAŤ INOVATÍVNE SNÍMAČE SO ZLEPŠENÝMI SCHOPNOSŤAMI. NAJLEPŠIE NANOSENZORY SA SKOMBINUJÚ V MULTISENZORICKEJ KONFIGURÁCII S CIEĽOM ZÍSKAŤ NANOELEKTRONICKÝ JAZYK (NANOE-JAZYK), KTORÝ SA POUŽIJE NA ANALÝZU RÔZNYCH KATEGÓRIÍ MLIEKA (SUROVÉ MLIEKO A MLIEKO S RÔZNYM OBSAHOM TUKU, OBSAHOM LAKTÓZY, FALŠOVANIA A ZNEHODNOTENIA), KTORÉ POSKYTUJÚ VÝROBCOVIA MLIEKA. NAKONIEC SA STANOVIA MATEMATICKÉ MODELY MEDZI SIGNÁLMI ZÍSKANÝMI ELEKTRONICKÝM JAZYKOM A CHEMICKÝMI PARAMETRAMI MERANÝMI TRADIČNÝMI CHEMICKÝMI METÓDAMI. TIETO MATEMATICKÉ MODELY SA POUŽIJÚ NA TRÉNOVANIE ELEKTRONICKÉHO JAZYKA, KTORÝ BUDE TÝMTO SPÔSOBOM SCHOPNÝ POSÚDIŤ HODNOTY NIEKOĽKÝCH PARAMETROV SÚČASNE. NAPOKON BUDEME UVAŽOVAŤ O VÝVOJI PRENOSNÝCH NANOSENZOROV A O ZAVEDENÍ PRENOSNÉHO PROTOTYPU NANO-JAZYKU S CIEĽOM ANALYZOVAŤ KVALITU MLIEKA ON-LINE. VÝSLEDKY PROJEKTU POLOŽIA NADÁCIU PRE NÁKLADOVO EFEKTÍVNU, V REÁLNOM ČASE, IN SITU, ĽAHKO POUŽITEĽNÚ METÓDU KONTROLY KVALITY MLIEKA, KTORÁ BY SA MOHLA UPLATŇOVAŤ V PRIESTOROCH KONTROLNÉHO LABORATÓRIA KVALITY A MIMO NEHO. (Slovak)
4 August 2022
0 references
NYKYÄÄN ON KÄYTETTÄVISSÄ ERILAISIA MENETELMIÄ ELINTARVIKKEIDEN ANALYSOIMISEKSI LABORATORIOTASOLLA. NÄMÄ TEKNIIKAT OVAT KUITENKIN PITKIÄ EIVÄTKÄ SOVELLU ONLINE- TAI RUTIINIANALYYSIIN. TEOLLISUUDEN 4.0 VÄÄRISTYMISEN MYÖTÄ ON KÄYNYT SELVÄKSI, ETTÄ ELINTARVIKETEOLLISUUDEN ON KEHITETTÄVÄ KEMIALLISIA ANTUREITA, JOTKA PYSTYVÄT ANALYSOIMAAN TUOTTEIDENSA KOOSTUMUSTA. TÄSSÄ HANKKEESSA KEHITETÄÄN ERITYISESTI MAITOANALYYSIIN TARKOITETTUJA SÄHKÖKEMIALLISIA ANTUREITA (JÄNNITE-, POTENTIOMETRI- JA IMPEDIMETRISIÄ ANTUREITA). NANOMATERIAALIEN JA BIONANOMATERIAALIEN KÄYTTÖ HERKKINÄ MATERIAALEINA MAHDOLLISTAA INNOVATIIVISTEN ANTUREIDEN HANKKIMISEN PARANNETUILLA VALMIUKSILLA. PARHAAT NANOANTURIT YHDISTETÄÄN MONIASENSORISESSA KOKOONPANOSSA, JOTTA SAADAAN NANOELEKTRONINEN KIELI (NANOKIELI), JOTA KÄYTETÄÄN MAIDONTUOTTAJIEN ERI MAITOLUOKKIEN (RAAKAMAITO JA MAITOT, JOIDEN RASVAPITOISUUS, LAKTOOSIPITOISUUS, VÄÄRENTÄMINEN JA PILAANTUMINEN) ANALYSOIMISEEN. LISÄKSI LAADITAAN MATEMAATTISIA MALLEJA ELEKTRONISEN KIELEN AVULLA SAATUJEN SIGNAALIEN JA PERINTEISILLÄ KEMIALLISILLA MENETELMILLÄ MITATTUJEN KEMIALLISTEN PARAMETRIEN VÄLILLE. NÄITÄ MATEMAATTISIA MALLEJA KÄYTETÄÄN KOULUTTAMAAN ELEKTRONISTA KIELTÄ, JOKA TÄLLÄ TAVOIN PYSTYY ARVIOIMAAN USEIDEN PARAMETRIEN ARVOT SAMANAIKAISESTI. LOPUKSI SUUNNITTELEMME KANNETTAVIEN NANOANTURIEN KEHITTÄMISTÄ JA NANOKIELEN KANNETTAVAN PROTOTYYPIN KÄYTTÖÖNOTTOA, JOTTA VOIDAAN ANALYSOIDA MAIDON LAATUA VERKOSSA. HANKKEEN TULOKSET LUOVAT PERUSTAN KUSTANNUSTEHOKKAALLE, REAALIAIKAISELLE, PAIKAN PÄÄLLÄ TAPAHTUVALLE MAIDON LAADUNVALVONNALLE HELPPOKÄYTTÖISELLE MENETELMÄLLE, JOTA VOITAISIIN KÄYTTÄÄ VALVONNAN LAATULABORATORION TILOISSA JA SEN ULKOPUOLELLA. (Finnish)
4 August 2022
0 references
OBECNIE DOSTĘPNE SĄ RÓŻNE METODY ANALIZY ŻYWNOŚCI NA POZIOMIE LABORATORIUM. TECHNIKI TE SĄ JEDNAK DŁUGIE I NIE NADAJĄ SIĘ DO ANALIZY ON-LINE LUB RUTYNOWEJ. WRAZ Z IRRUPTIONEM PRZEMYSŁU 4.0 STAŁO SIĘ JASNE, ŻE PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY MUSI OPRACOWAĆ CZUJNIKI CHEMICZNE ZDOLNE DO ANALIZY SKŁADU SWOICH PRODUKTÓW. W RAMACH TEGO PROJEKTU OPRACOWANE ZOSTANĄ CZUJNIKI ELEKTROCHEMICZNE (WOLTAMMETRYCZNE, POTENCJOMETRYCZNE I IMPEDYMETRYCZNE) SPECJALNIE PRZEZNACZONE DO ANALIZY MLEKA. WYKORZYSTANIE NANOMATERIAŁÓW I BIONANOMATERIAŁÓW JAKO MATERIAŁÓW WRAŻLIWYCH UMOŻLIWI UZYSKANIE INNOWACYJNYCH CZUJNIKÓW O ZWIĘKSZONYCH MOŻLIWOŚCIACH. NAJLEPSZE NANOSENSORY ZOSTANĄ POŁĄCZONE W KONFIGURACJI WIELOCZUJOWEJ W CELU UZYSKANIA JĘZYKA NANOELEKTRONICZNEGO (NANO-JĘZYK), KTÓRY BĘDZIE WYKORZYSTYWANY DO ANALIZY RÓŻNYCH KATEGORII MLEKA (SUROWE MLEKO I MLEKO O RÓŻNEJ ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU, ZAWARTOŚCI LAKTOZY, PODRABIANIA I PSUCIA) DOSTARCZANE PRZEZ PRODUCENTÓW MLEKA. WRESZCIE, MODELE MATEMATYCZNE ZOSTANĄ USTALONE MIĘDZY SYGNAŁAMI UZYSKANYMI PRZEZ JĘZYK ELEKTRONICZNY A PARAMETRAMI CHEMICZNYMI MIERZONYMI TRADYCYJNYMI METODAMI CHEMICZNYMI. TE MODELE MATEMATYCZNE BĘDĄ WYKORZYSTYWANE DO SZKOLENIA JĘZYKA ELEKTRONICZNEGO, KTÓRY W TEN SPOSÓB BĘDZIE W STANIE OCENIĆ WARTOŚCI KILKU PARAMETRÓW JEDNOCZEŚNIE. NA KONIEC ZASTANOWIMY SIĘ NAD OPRACOWANIEM PRZENOŚNYCH NANOSENSORÓW I WDROŻENIEM PRZENOŚNEGO PROTOTYPU NANOE-TONGUE W CELU ANALIZY JAKOŚCI MLEKA ON-LINE. W WYNIKU PROJEKTU POWSTANIE FUNDACJA EFEKTYWNEJ KOSZTOWO, W CZASIE RZECZYWISTYM, NA MIEJSCU, ŁATWEJ W UŻYCIU METODY KONTROLI JAKOŚCI MLEKA, KTÓRA MOGŁABY BYĆ STOSOWANA NA TERENIE LABORATORIUM KONTROLI JAKOŚCI I POZA NIM. (Polish)
4 August 2022
0 references
NAPJAINKBAN KÜLÖNBÖZŐ MÓDSZEREK ÁLLNAK RENDELKEZÉSRE AZ ÉLELMISZEREK LABORATÓRIUMI SZINTEN TÖRTÉNŐ ELEMZÉSÉRE. EZEK A TECHNIKÁK AZONBAN HOSSZÚAK, ÉS NEM ALKALMASAK ONLINE VAGY RUTINSZERŰ ELEMZÉSRE. AZ IPAR 4.0 KITÖRÉSÉVEL VILÁGOSSÁ VÁLT, HOGY AZ ÉLELMISZERIPARNAK KÉMIAI ÉRZÉKELŐKET KELL KIFEJLESZTENIE, AMELYEK KÉPESEK ELEMEZNI TERMÉKEIK ÖSSZETÉTELÉT. EBBEN A PROJEKTBEN KIFEJEZETTEN A TEJEK ELEMZÉSÉRE SZOLGÁLÓ ELEKTROKÉMIAI ÉRZÉKELŐKET (VOLTAMMETRIKUS, POTENCIOMETRIKUS ÉS IMPEDIMETRIKUS) FEJLESZTENEK KI. A NANOANYAGOK ÉS A BIONANOANYAGOK ÉRZÉKENY ANYAGKÉNT VALÓ FELHASZNÁLÁSA LEHETŐVÉ TESZI A JOBB KÉPESSÉGEKKEL RENDELKEZŐ INNOVATÍV ÉRZÉKELŐK BESZERZÉSÉT. A LEGJOBB NANOSZENZOROKAT MULTISZENZOROS KONFIGURÁCIÓBAN KOMBINÁLJÁK A NANOELEKTRONIKAI NYELV (NANOE-NYELV) MEGSZERZÉSE ÉRDEKÉBEN, AMELYET A TEJTERMELŐK ÁLTAL BIZTOSÍTOTT KÜLÖNBÖZŐ TEJKATEGÓRIÁK (NYERSTEJ ÉS KÜLÖNBÖZŐ ZSÍRTARTALMÚ, LAKTÓZTARTALMÚ, HAMISÍTOTT ÉS ROMLÁSI) TEJEK ELEMZÉSÉRE HASZNÁLNAK. VÉGÜL MATEMATIKAI MODELLEKET HOZNAK LÉTRE AZ ELEKTRONIKUS NYELV ÁLTAL KAPOTT JELEK ÉS A HAGYOMÁNYOS KÉMIAI MÓDSZEREKKEL MÉRT KÉMIAI PARAMÉTEREK KÖZÖTT. EZEKET A MATEMATIKAI MODELLEKET HASZNÁLJÁK AZ ELEKTRONIKUS NYELV KÉPZÉSÉRE, AMELY ILY MÓDON KÉPES LESZ TÖBB PARAMÉTER ÉRTÉKÉNEK EGYIDEJŰ ÉRTÉKELÉSÉRE. VÉGEZETÜL A HORDOZHATÓ NANOSZENZOROK KIFEJLESZTÉSÉT ÉS A NANONYELV-BETEGSÉG HORDOZHATÓ PROTOTÍPUSÁNAK BEVEZETÉSÉT TERVEZZÜK AZ ONLINE TEJ MINŐSÉGÉNEK ELEMZÉSE ÉRDEKÉBEN. A PROJEKT EREDMÉNYEI MEGALAPOZZÁK A KÖLTSÉGHATÉKONY, VALÓS IDEJŰ, IN SITU, KÖNNYEN HASZNÁLHATÓ TEJMINŐSÉG-ELLENŐRZÉSI MÓDSZERT, AMELYET AZ ELLENŐRZŐ MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI LABORATÓRIUM TERÜLETÉN BELÜL ÉS KÍVÜL IS LEHET ALKALMAZNI. (Hungarian)
4 August 2022
0 references
V SOUČASNÉ DOBĚ JSOU K DISPOZICI RŮZNÉ METODY ANALÝZY POTRAVIN NA LABORATORNÍ ÚROVNI. TYTO TECHNIKY JSOU VŠAK DLOUHÉ A NEJSOU VHODNÉ PRO ON-LINE NEBO RUTINNÍ ANALÝZU. S ROZBITÍM PRŮMYSLU 4.0 SE UKÁZALO, ŽE POTRAVINÁŘSKÝ PRŮMYSL POTŘEBUJE VYVINOUT CHEMICKÉ SENZORY SCHOPNÉ ANALYZOVAT SLOŽENÍ SVÝCH VÝROBKŮ. V TOMTO PROJEKTU BUDOU VYVINUTY ELEKTROCHEMICKÉ SENZORY (VOLTAMETRICKÉ, POTENCIOMETRICKÉ A IMPEDIMETRICKÉ), KTERÉ JSOU SPECIFICKY ZAMĚŘENY NA ANALÝZU MLÉKA. POUŽÍVÁNÍ NANOMATERIÁLŮ A BIONANOMATERIÁLŮ JAKO CITLIVÝCH MATERIÁLŮ UMOŽNÍ ZÍSKAT INOVATIVNÍ SENZORY S LEPŠÍMI SCHOPNOSTMI. NEJLEPŠÍ NANOSENZORY BUDOU KOMBINOVÁNY V MULTISENZORICKÉ KONFIGURACI, ABY SE ZÍSKAL NANOELEKTRONICKÝ JAZYK (NANOE-TONGUE), KTERÝ BUDE POUŽIT K ANALÝZE RŮZNÝCH KATEGORIÍ MLÉKA (SYROVÉ MLÉKO A MLÉKO S RŮZNÝM OBSAHEM TUKU, OBSAHEM LAKTÓZY, FALŠOVÁNÍM A ZNEHODNOCENÍM) POSKYTOVANÝM PRODUCENTY MLÉKA. KONEČNĚ BUDOU VYTVOŘENY MATEMATICKÉ MODELY MEZI SIGNÁLY ZÍSKANÝMI ELEKTRONICKÝM JAZYKEM A CHEMICKÝMI PARAMETRY MĚŘENÝMI TRADIČNÍMI CHEMICKÝMI METODAMI. TYTO MATEMATICKÉ MODELY BUDOU POUŽITY K VYCVIČENÍ ELEKTRONICKÉHO JAZYKA, KTERÝ TAK BUDE SCHOPEN POSOUDIT HODNOTY NĚKOLIKA PARAMETRŮ SOUČASNĚ. V NEPOSLEDNÍ ŘADĚ PŘEDPOKLÁDÁME VÝVOJ PŘENOSNÝCH NANOSENZORŮ A ZAVEDENÍ PŘENOSNÉHO PROTOTYPU NANOTONU S CÍLEM ANALYZOVAT KVALITU MLÉKA ON-LINE. VÝSLEDKY PROJEKTU POLOŽÍ NADACI PRO NÁKLADOVĚ EFEKTIVNÍ, V REÁLNÉM ČASE, IN SITU SNADNO POUŽITELNÝ ZPŮSOB KONTROLY JAKOSTI MLÉKA, KTERÝ BY MOHL BÝT POUŽIT V PROSTORÁCH LABORATOŘE KVALITY KONTROLY KVALITY I MIMO NI. (Czech)
4 August 2022
0 references
MŪSDIENĀS IR PIEEJAMAS DAŽĀDAS METODES, LAI ANALIZĒTU PĀRTIKAS PRODUKTUS LABORATORIJAS LĪMENĪ. TOMĒR ŠĪS METODES IR GARAS UN NAV PIEMĒROTAS TIEŠSAISTES VAI IKDIENAS ANALĪZEI. AR NOZARES 4.0 PLĪSUMU IR KĻUVIS SKAIDRS, KA PĀRTIKAS RŪPNIECĪBAI IR JĀIZSTRĀDĀ ĶĪMISKIE SENSORI, KAS SPĒJ ANALIZĒT SAVU PRODUKTU SASTĀVU. ŠAJĀ PROJEKTĀ TIKS IZSTRĀDĀTI ELEKTROĶĪMISKIE SENSORI (VOLTAMMETRISKIE, POTENCIOMETRISKIE UN IMPEDIMETRISKIE), KAS ĪPAŠI PAREDZĒTI PIENA ANALĪZEI. NANOMATERIĀLU UN BIONANOMATERIĀLU IZMANTOŠANA PAR JUTĪGIEM MATERIĀLIEM ĻAUS IEGŪT INOVATĪVUS SENSORUS AR UZLABOTĀM SPĒJĀM. LABĀKOS NANOSENSORUS APVIENOS MULTISENSORĀ KONFIGURĀCIJĀ, LAI IEGŪTU NANOELEKTRONISKO MĒLI (NANOE-TONGUE), KO IZMANTOS, LAI ANALIZĒTU DAŽĀDAS PIENA KATEGORIJAS (SVAIGPIENS UN PIENS AR ATŠĶIRĪGU TAUKU SATURU, LAKTOZES SATURU, VILTOJUMIEM UN BOJĀŠANU), KO NODROŠINA PIENA RAŽOTĀJI. VISBEIDZOT, TIKS IZVEIDOTI MATEMĀTISKI MODEĻI STARP SIGNĀLIEM, KAS IEGŪTI AR ELEKTRONISKO MĒLI, UN ĶĪMISKAJIEM PARAMETRIEM, KO MĒRA, IZMANTOJOT TRADICIONĀLĀS ĶĪMISKĀS METODES. ŠIE MATEMĀTISKIE MODEĻI TIKS IZMANTOTI, LAI APMĀCĪTU ELEKTRONISKO MĒLI, KAS ŠĀDĀ VEIDĀ VARĒS VIENLAICĪGI NOVĒRTĒT VAIRĀKU PARAMETRU VĒRTĪBAS. VISBEIDZOT, MĒS PLĀNOJAM IZSTRĀDĀT PĀRNĒSĀJAMUS NANOSENSORUS UN IEVIEST PĀRNĒSĀJAMU NANOMĒLES PROTOTIPU, LAI ANALIZĒTU PIENA KVALITĀTI TIEŠSAISTĒ. PROJEKTA REZULTĀTI BŪS FONDS RENTABLAI, REĀLLAIKA, IN SITU, VIEGLI LIETOJAMAI PIENA KVALITĀTES KONTROLES METODEI, KO VARĒTU IZMANTOT KONTROLES KVALITĀTES LABORATORIJAS TELPĀS UN ĀRPUS TĀS. (Latvian)
4 August 2022
0 references
FAOI LÁTHAIR TÁ ÉAGSÚLACHT MODHANNA AR FÁIL CHUN ANAILÍS A DHÉANAMH AR BHIANNA AG LEIBHÉAL NA SAOTHARLAINNE. MAR SIN FÉIN, TÁ NA TEICNÍCÍ SEO FADA AGUS NÍL SIAD OIRIÚNACH LE HAGHAIDH ANAILÍSE AR LÍNE NÓ GNÁTH-ANAILÍSE. LE HIOMPÚ AN TIONSCAIL 4.0 TÁ SÉ SOILÉIR GO GCAITHFIDH AN TIONSCAL BIA BRAITEOIRÍ CEIMICEACHA A FHORBAIRT A BHEIDH IN ANN ANAILÍS A DHÉANAMH AR CHOMHDHÉANAMH A DTÁIRGÍ. SA TIONSCADAL SEO, FORBRÓFAR BRAITEOIRÍ LEICTRICEIMICEACHA (VOLTMHÉADRACH, POTENTIOMETRIC AGUS IMPEDIMETRIC) ATÁ TIOMNAITHE GO SONRACH D’ANAILÍS A DHÉANAMH AR BHAINNE. TRÍ NANA-ÁBHAIR AGUS BITH-ÁBHAIR A ÚSÁID MAR ÁBHAIR ÍOGAIRE, BEIFEAR IN ANN BRAITEOIRÍ NUÁLACHA A FHÁIL A MBEIDH CUMAIS FHEABHSAITHE ACU. CUIRFEAR NA NANA-BHRAITEOIRÍ IS FEARR LE CHÉILE I GCUMRAÍOCHT ILCHÉADFACH CHUN TEANGA NANAILEICTREONACH (NANOE-TONGUE) A FHÁIL A ÚSÁIDFEAR CHUN ANAILÍS A DHÉANAMH AR CHATAGÓIRÍ ÉAGSÚLA BAINNE (BAINNE AMH, AGUS BAINNE A BHFUIL CION SAILLE ÉAGSÚIL, CION LACHTÓIS, TALMHÚ AGUS MILLEADH) ARNA SOLÁTHAR AG TÁIRGEOIRÍ BAINNE. AR DEIREADH, BUNÓFAR SAMHLACHA MATAMAITICIÚLA IDIR NA COMHARTHAÍ A FHAIGHTEAR TRÍD AN TEANGA LEICTREONACH AGUS PARAIMÉADAIR CHEIMICEACHA A THOMHAISTEAR TRÍ MHODHANNA CEIMICEACHA TRAIDISIÚNTA. ÚSÁIDFEAR NA SAMHLACHA MATAMAITICIÚLA SEO CHUN OILIÚINT A CHUR AR AN TEANGA LEICTREONACH A BHEIDH, AR AN MBEALACH SEO, IN ANN MEASÚNÚ A DHÉANAMH AR LUACHANNA ROINNT PARAIMÉADAR AG AN AM CÉANNA. AR DEIREADH, DÉANFAIMID FORBAIRT AR NANASITHEOIRÍ INIOMPARTHA A BHEARTÚ AGUS FRÉAMHSHAMHAIL INIOMPARTHA DEN NANOE-TONGUE A CHUR I BHFEIDHM CHUN ANAILÍS A DHÉANAMH AR CHÁILÍOCHT AN BHAINNE AR LÍNE. LEAGFAIDH TORTHAÍ AN TIONSCADAIL FONDÚIREACHT LE HAGHAIDH MODH ATÁ ÉIFEACHTACH Ó THAOBH COSTAIS, FÍOR-AMA, IN SITU, ÉASCA LE HÚSÁID LE HAGHAIDH RIALÚ CÁILÍOCHTA BAINNE A D’FHÉADFAÍ A CHUR I BHFEIDHM LAISTIGH AGUS LASMUIGH D’ÁITREABH SAOTHARLAINNE RIALAITHE CÁILÍOCHTA. (Irish)
4 August 2022
0 references
DANES SO NA VOLJO RAZLIČNE METODE ZA ANALIZO ŽIVIL NA LABORATORIJSKI RAVNI. VENDAR SO TE TEHNIKE DOLGE IN NISO PRIMERNE ZA SPLETNO ALI RUTINSKO ANALIZO. Z RAZDRAŽLJIVOSTJO INDUSTRIJE 4.0 JE POSTALO JASNO, DA MORA PREHRAMBENA INDUSTRIJA RAZVITI KEMIČNE SENZORJE, KI BODO LAHKO ANALIZIRALI SESTAVO SVOJIH IZDELKOV. V TEM PROJEKTU SE BODO RAZVILI ELEKTROKEMIČNI SENZORJI (VOLTAMOMETRIČNI, POTENCIOMETRIČNI IN IMPEDIMETRIČNI), POSEBEJ NAMENJENI ANALIZI MLEKA. UPORABA NANOMATERIALOV IN BIONANOMATERIALOV KOT OBČUTLJIVIH MATERIALOV BO OMOGOČILA PRIDOBIVANJE INOVATIVNIH SENZORJEV Z IZBOLJŠANIMI ZMOGLJIVOSTMI. NAJBOLJŠI NANOSENSORJI BODO ZDRUŽENI V MULTISENZORNI KONFIGURACIJI, DA BI DOBILI NANOELEKTRONSKI JEZIK (NANOJSKI JEZIK), KI SE BO UPORABLJAL ZA ANALIZO RAZLIČNIH KATEGORIJ MLEKA (SUROVO MLEKO IN MLEKO Z RAZLIČNO VSEBNOSTJO MAŠČOBE, VSEBNOSTJO LAKTOZE, PONAREJANJEM IN KVARJENJEM), KI GA ZAGOTAVLJAJO PROIZVAJALCI MLEKA. POLEG TEGA BODO VZPOSTAVLJENI MATEMATIČNI MODELI MED SIGNALI, DOBLJENIMI Z ELEKTRONSKIM JEZIKOM, IN KEMIJSKIMI PARAMETRI, IZMERJENIMI S TRADICIONALNIMI KEMIČNIMI METODAMI. TI MATEMATIČNI MODELI SE BODO UPORABLJALI ZA USPOSABLJANJE ELEKTRONSKEGA JEZIKA, KI BO NA TA NAČIN LAHKO OCENIL VREDNOSTI VEČ PARAMETROV HKRATI. NA KONCU BOMO PREDVIDELI RAZVOJ PRENOSNIH NANOSENSORJEV IN UVEDLI PRENOSNI PROTOTIP NANONEGA JEZIKA, DA BI ANALIZIRALI KAKOVOST MLEKA NA SPLETU. REZULTATI PROJEKTA BODO POSTAVILI TEMELJE ZA STROŠKOVNO UČINKOVITO METODO IN SITU, ENOSTAVNO ZA UPORABO, ZA NADZOR KAKOVOSTI MLEKA V REALNEM ČASU, KI BI SE LAHKO UPORABLJALA V LABORATORIJU ZA NADZOR KAKOVOSTI MLEKA IN ZUNAJ NJEGA. (Slovenian)
4 August 2022
0 references
В ДНЕШНО ВРЕМЕ СА НА РАЗПОЛОЖЕНИЕ РАЗЛИЧНИ МЕТОДИ ЗА АНАЛИЗ НА ХРАНИ НА ЛАБОРАТОРНО НИВО. ТЕЗИ ТЕХНИКИ ОБАЧЕ СА ДЪЛГИ И НЕ СА ПОДХОДЯЩИ ЗА ОНЛАЙН ИЛИ РУТИНЕН АНАЛИЗ. С ИЗГРАЖДАНЕТО НА ИНДУСТРИЯТА 4.0 СТАНА ЯСНО, ЧЕ ХРАНИТЕЛНО-ВКУСОВАТА ПРОМИШЛЕНОСТ ТРЯБВА ДА РАЗРАБОТИ ХИМИЧЕСКИ СЕНЗОРИ, СПОСОБНИ ДА АНАЛИЗИРАТ СЪСТАВА НА СВОИТЕ ПРОДУКТИ. В ТОЗИ ПРОЕКТ ЩЕ БЪДАТ РАЗРАБОТЕНИ ЕЛЕКТРОХИМИЧНИ СЕНЗОРИ (ВОЛТАМЕТРИЧНИ, ПОТЕНЦИОМЕТРИЧНИ И ИМПЕДИМЕТРИЧНИ), СПЕЦИАЛНО ПОСВЕТЕНИ НА АНАЛИЗА НА МЛЯКОТО. ИЗПОЛЗВАНЕТО НА НАНОМАТЕРИАЛИ И БИОНАНОМАТЕРИАЛИ КАТО ЧУВСТВИТЕЛНИ МАТЕРИАЛИ ЩЕ ПОЗВОЛИ ПОЛУЧАВАНЕТО НА ИНОВАТИВНИ СЕНЗОРИ С ПОДОБРЕНИ ВЪЗМОЖНОСТИ. НАЙ-ДОБРИТЕ НАНОСЕНЗОРИ ЩЕ БЪДАТ КОМБИНИРАНИ В МНОГОСЕНЗОРНА КОНФИГУРАЦИЯ, ЗА ДА СЕ ПОЛУЧИ НАНОЕЛЕКТРОНЕН ЕЗИК (НАНОЕ-ЕЗИК), КОЙТО ЩЕ СЕ ИЗПОЛЗВА ЗА АНАЛИЗ НА РАЗЛИЧНИ КАТЕГОРИИ МЛЯКО (СУРОВО МЛЯКО И МЛЯКО С РАЗЛИЧНО СЪДЪРЖАНИЕ НА МАЗНИНИ, СЪДЪРЖАНИЕ НА ЛАКТОЗА, ФАЛШИФИЦИРАНЕ И РАЗВАЛЯНЕ), ПРЕДОСТАВЯНИ ОТ МЛЕКОПРОИЗВОДИТЕЛИТЕ. НАКРАЯ ЩЕ БЪДАТ УСТАНОВЕНИ МАТЕМАТИЧЕСКИ МОДЕЛИ МЕЖДУ СИГНАЛИТЕ, ПОЛУЧЕНИ ЧРЕЗ ЕЛЕКТРОННИЯ ЕЗИК, И ХИМИЧНИТЕ ПАРАМЕТРИ, ИЗМЕРЕНИ С ПОМОЩТА НА ТРАДИЦИОННИ ХИМИЧНИ МЕТОДИ. ТЕЗИ МАТЕМАТИЧЕСКИ МОДЕЛИ ЩЕ СЕ ИЗПОЛЗВАТ ЗА ОБУЧЕНИЕ НА ЕЛЕКТРОННИЯ ЕЗИК, КОЙТО ПО ТОЗИ НАЧИН ЩЕ МОЖЕ ДА ОЦЕНИ СТОЙНОСТИТЕ НА НЯКОЛКО ПАРАМЕТЪРА ЕДНОВРЕМЕННО. И НАКРАЯ, ЩЕ РАЗГЛЕДАМЕ РАЗРАБОТВАНЕТО НА ПРЕНОСИМИ НАНОСЕНЗОРИ И ЩЕ ВЪВЕДЕМ ПРЕНОСИМ ПРОТОТИП НА НАНО-ЕЗИКА, ЗА ДА АНАЛИЗИРАМЕ КАЧЕСТВОТО НА МЛЯКОТО ОНЛАЙН. РЕЗУЛТАТИТЕ ОТ ПРОЕКТА ЩЕ СЪЗДАДАТ ФОНДАЦИЯ ЗА РЕНТАБИЛЕН, В РЕАЛНО ВРЕМЕ, НА МЯСТО, ЛЕСЕН ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ МЕТОД ЗА КОНТРОЛ НА КАЧЕСТВОТО НА МЛЯКОТО, КОЙТО МОЖЕ ДА СЕ ПРИЛАГА В И ИЗВЪН ПОМЕЩЕНИЯТА НА КОНТРОЛНА ЛАБОРАТОРИЯ ПО КАЧЕСТВОТО. (Bulgarian)
4 August 2022
0 references
ILLUM IL-ĠURNATA HEMM VARJETÀ TA’ METODI DISPONIBBLI BIEX JIĠI ANALIZZAT L-IKEL FIL-LIVELL TAL-LABORATORJU. MADANKOLLU, DAWN IT-TEKNIKI HUMA TWAL U MHUMIEX ADATTATI GĦAL ANALIŻI ONLINE JEW TA’ RUTINA. BL-IRRUPPJAR TA ‘L-INDUSTRIJA 4.0 SAR ĊAR LI L-INDUSTRIJA TA’ L-IKEL JEĦTIEĠ LI TIŻVILUPPA SENSURI KIMIĊI LI KAPAĊI JANALIZZAW IL-KOMPOŻIZZJONI TAL-PRODOTTI TAGĦHOM. F’DAN IL-PROĠETT, SE JIĠU ŻVILUPPATI SENSURI ELETTROKIMIĊI (VOLTAMMETRIĊI, POTENZJOMETRIĊI U IMPEDIMETRIĊI) SPEĊIFIKAMENT IDDEDIKATI GĦALL-ANALIŻI TAL-ĦALIB. L-UŻU TA’ NANOMATERJALI U BIJONANOMATERJALI BĦALA MATERJALI SENSITTIVI SE JIPPERMETTI L-KISBA TA’ SENSURI INNOVATTIVI B’KAPAĊITAJIET IMTEJBA. L-AĦJAR NANOSENSURI SE JIĠU KKOMBINATI F’KONFIGURAZZJONI MULTISENSORJA BIEX JINKISEB ILSIEN NANOELETTRONIKU (LINGWA NANOE) LI SE JINTUŻA BIEX JIĠU ANALIZZATI DIVERSI KATEGORIJI TA’ ĦALIB (ĦALIB MHUX IPPROĊESSAT, U ĦALIB B’KONTENUT DIFFERENTI TA’ XAĦAM, KONTENUT TA’ LATTOŻJU, ADULTERAZZJONIJIET U TAĦSIR) IPPROVDUTI MILL-PRODUTTURI TAL-ĦALIB. FL-AĦĦAR NETT, SE JIĠU STABBILITI MUDELLI MATEMATIĊI BEJN IS-SINJALI MIKSUBA BL-ILSIEN ELETTRONIKU U L-PARAMETRI KIMIĊI MKEJLA BL-UŻU TA’ METODI KIMIĊI TRADIZZJONALI. DAWN IL-MUDELLI MATEMATIĊI SE JINTUŻAW BIEX IĦARRĠU L-ILSIEN ELETTRONIKU LI, B’DAN IL-MOD, SE JKUN JISTA’ JIVVALUTA L-VALURI TA’ DIVERSI PARAMETRI SIMULTANJAMENT. FL-AĦĦAR NETT, SE NIPPREVEDU L-IŻVILUPP TA’ NANOSENSURI PORTABBLI U BIEX NIMPLIMENTAW PROTOTIP PORTABBLI TAN-NANOLINGWA SABIEX TIĠI ANALIZZATA L-KWALITÀ TAL-ĦALIB ONLINE. IR-RIŻULTATI TAL-PROĠETT SE JISTABBILIXXU FONDAZZJONI GĦAL METODU KOSTEFFETTIV, F’ĦIN REALI, IN SITU, FAĊLI BIEX JINTUŻA GĦALL-KONTROLL TAL-KWALITÀ TAL-ĦALIB LI JISTA’ JIĠI APPLIKAT ĠEWWA U BARRA L-BINI TA’ LABORATORJU TAL-KWALITÀ TAL-KONTROLL. (Maltese)
4 August 2022
0 references
Atualmente, uma variedade de métodos está disponível para analisar os alimentos no nível do laboratório. No entanto, estas técnicas são longas e não são adequadas para análise em linha ou em rota. Com a irrupção da indústria 4.0 tornou-se evidente que a indústria alimentar necessita de desenvolver sensores químicos capazes de analisar a composição dos seus produtos. No âmbito deste projecto, serão desenvolvidos sensores electroquímicos (voltâmetricos, potenciométicos e impedimetricos) especificamente definidos para a análise dos leites. A UTILIZAÇÃO DE NANOMATERIAIS E BIONANOMATERIAIS COMO MATERIAIS SENSÍVEIS PERMITIRá A OBTENÇÃO DE SENSORES INOVADORES COM CAPACIDADES MELHORADAS. Os melhores nanossensores serão combinados, numa associação multissensorial, para obter uma tongüe nanoeletrónica (tongüe-nanoe) que será utilizada para analisar diversas categorias de leite (leite cru e leites com diferentes teores de matérias gordas, de lactose, de adultérios e de espólios) fornecidos pelos produtores de leite. Finalmente, estabelecer-se-ão modelos matemáticos entre os sinais obtidos pela tongue eléctronica e os parâmetros químicos medidos segundo métodos químicos tradicionais. Estes modelos matemáticos serão utilizados para treinar a tongue eletrônica que, desta forma, será capaz de avaliar os valores de vários parâmetros simultaneamente. Finalmente, vamos vislumbrar o desenvolvimento de nanossensores portáteis e implementar um protótipo portátil da nanotongue, a fim de analisar a qualidade do leite na linha. Os resultados do projeto constituirão uma fundação para um método de controlo da qualidade do leite eficaz em termos de custos, em tempo real, in situ, fácil de utilizar, que possa ser aplicado dentro e fora das instalações de um laboratório de controlo da qualidade do leite. (Portuguese)
4 August 2022
0 references
I DAG FINDES DER EN RÆKKE FORSKELLIGE METODER TIL ANALYSE AF FØDEVARER PÅ LABORATORIENIVEAU. DISSE TEKNIKKER ER IMIDLERTID LANGE OG EGNER SIG IKKE TIL ONLINE- ELLER RUTINEANALYSE. MED INDUSTRIENS IRRUPTION 4.0 ER DET BLEVET KLART, AT FØDEVAREINDUSTRIEN HAR BRUG FOR AT UDVIKLE KEMISKE SENSORER, DER ER I STAND TIL AT ANALYSERE SAMMENSÆTNINGEN AF DERES PRODUKTER. I DETTE PROJEKT VIL DER BLIVE UDVIKLET ELEKTROKEMISKE SENSORER (VOLTAMMETRISKE, POTENTIOMETRISKE OG IMPEDIMETRISKE), DER SPECIFIKT ER BEREGNET TIL ANALYSE AF MÆLK. ANVENDELSEN AF NANOMATERIALER OG BIONANOMATERIALER SOM FØLSOMME MATERIALER VIL GØRE DET MULIGT AT OPNÅ INNOVATIVE SENSORER MED FORBEDREDE KAPACITETER. DE BEDSTE NANOSENSORER VIL BLIVE KOMBINERET I EN MULTISENSORISK KONFIGURATION FOR AT OPNÅ EN NANOELEKTRONISK TUNGE (NANOE-TONGUE), DER VIL BLIVE ANVENDT TIL AT ANALYSERE FORSKELLIGE KATEGORIER AF MÆLK (RÅ MÆLK OG MÆLK MED FORSKELLIGT FEDTINDHOLD, LAKTOSEINDHOLD, FORFALSKNINGER OG FORDÆRVELSE) LEVERET AF MÆLKEPRODUCENTER. ENDELIG VIL DER BLIVE ETABLERET MATEMATISKE MODELLER MELLEM DE SIGNALER, DER OPNÅS VED HJÆLP AF DEN ELEKTRONISKE TUNGE, OG DE KEMISKE PARAMETRE, DER MÅLES VED HJÆLP AF TRADITIONELLE KEMISKE METODER. DISSE MATEMATISKE MODELLER VIL BLIVE BRUGT TIL AT TRÆNE DEN ELEKTRONISKE TUNGE, DER PÅ DENNE MÅDE VIL VÆRE I STAND TIL AT VURDERE VÆRDIERNE FOR FLERE PARAMETRE SAMTIDIG. ENDELIG VIL VI OVERVEJE AT UDVIKLE BÆRBARE NANOSENSORER OG INDFØRE EN BÆRBAR PROTOTYPE AF NANOTUNGEN MED HENBLIK PÅ AT ANALYSERE MÆLKENS KVALITET PÅ NETTET. RESULTATERNE AF PROJEKTET VIL DANNE GRUNDLAG FOR EN OMKOSTNINGSEFFEKTIV, REALTIDS-IN SITU-METODE, DER ER NEM AT BRUGE TIL MÆLKEKVALITETSKONTROL, OG SOM KAN ANVENDES I OG UDEN FOR ET KONTROLLABORATORIUMS LOKALER. (Danish)
4 August 2022
0 references
ÎN PREZENT, O VARIETATE DE METODE SUNT DISPONIBILE PENTRU A ANALIZA ALIMENTELE LA NIVEL DE LABORATOR. CU TOATE ACESTEA, ACESTE TEHNICI SUNT LUNGI ȘI NU SUNT POTRIVITE PENTRU ANALIZA ON-LINE SAU DE RUTINĂ. ODATĂ CU ERUPȚIA INDUSTRIEI 4.0 A DEVENIT CLAR CĂ INDUSTRIA ALIMENTARĂ TREBUIE SĂ DEZVOLTE SENZORI CHIMICI CAPABILI SĂ ANALIZEZE COMPOZIȚIA PRODUSELOR LOR. ÎN CADRUL ACESTUI PROIECT, VOR FI DEZVOLTAȚI SENZORI ELECTROCHIMICI (VOLTAMMETRICI, POTENȚIOMETRICI ȘI IMPEDIMETRICI) SPECIFICI ANALIZEI LAPTELUI. UTILIZAREA NANOMATERIALELOR ȘI A BIONANOMATERIALELOR CA MATERIALE SENSIBILE VA PERMITE OBȚINEREA DE SENZORI INOVATORI CU CAPACITĂȚI ÎMBUNĂTĂȚITE. CEI MAI BUNI NANOSENZORI VOR FI COMBINAȚI ÎNTR-O CONFIGURAȚIE MULTISENZORIALĂ PENTRU A OBȚINE O LIMBĂ NANOELECTRONICĂ (LIMBA NANOE) CARE VA FI UTILIZATĂ PENTRU A ANALIZA DIFERITE CATEGORII DE LAPTE (LAPTE CRUD ȘI LAPTE CU CONȚINUT DIFERIT DE GRĂSIMI, CONȚINUT DE LACTOZĂ, CONTRAFACERI ȘI ALTERAREA) FURNIZATE DE PRODUCĂTORII DE LAPTE. ÎN CELE DIN URMĂ, SE VOR STABILI MODELE MATEMATICE ÎNTRE SEMNALELE OBȚINUTE DE LIMBA ELECTRONICĂ ȘI PARAMETRII CHIMICI MĂSURAȚI PRIN METODE CHIMICE TRADIȚIONALE. ACESTE MODELE MATEMATICE VOR FI UTILIZATE PENTRU A INSTRUI LIMBA ELECTRONICĂ CARE, ÎN ACEST FEL, VA PUTEA EVALUA SIMULTAN VALORILE MAI MULTOR PARAMETRI. ÎN CELE DIN URMĂ, VOM AVEA ÎN VEDERE DEZVOLTAREA NANOSENZORILOR PORTABILI ȘI IMPLEMENTAREA UNUI PROTOTIP PORTABIL AL NANOLIMBII PENTRU A ANALIZA CALITATEA LAPTELUI ON-LINE. REZULTATELE PROIECTULUI VOR CONSTITUI O FUNDAȚIE PENTRU O METODĂ EFICIENTĂ DIN PUNCTUL DE VEDERE AL COSTURILOR, ÎN TIMP REAL, IN SITU, UȘOR DE UTILIZAT PENTRU CONTROLUL CALITĂȚII LAPTELUI, CARE AR PUTEA FI APLICATĂ ÎN INTERIORUL ȘI ÎN AFARA INCINTELOR UNUI LABORATOR DE CONTROL AL CALITĂȚII. (Romanian)
4 August 2022
0 references
NUMERA FINNS EN MÄNGD OLIKA METODER FÖR ATT ANALYSERA LIVSMEDEL PÅ LABORATORIENIVÅ. DESSA TEKNIKER ÄR DOCK LÅNGA OCH LÄMPAR SIG INTE FÖR ONLINE- ELLER RUTINANALYSER. I OCH MED IRRUPTIONEN AV INDUSTRIN 4.0 HAR DET BLIVIT TYDLIGT ATT LIVSMEDELSINDUSTRIN BEHÖVER UTVECKLA KEMISKA SENSORER SOM KAN ANALYSERA SAMMANSÄTTNINGEN AV DERAS PRODUKTER. I DETTA PROJEKT KOMMER ELEKTROKEMISKA SENSORER (VOLTAMMETRISKA, POTENTIOMETRISKA OCH IMPEDIMETRISKA) SOM ÄR SÄRSKILT AVSEDDA FÖR ANALYS AV MJÖLK ATT UTVECKLAS. ANVÄNDNINGEN AV NANOMATERIAL OCH BIONANOMATERIAL SOM KÄNSLIGA MATERIAL KOMMER ATT GÖRA DET MÖJLIGT ATT FÅ INNOVATIVA SENSORER MED FÖRBÄTTRAD KAPACITET. DE BÄSTA NANOSENSORERNA KOMMER ATT KOMBINERAS I EN MULTISENSORISK KONFIGURATION FÖR ATT FÅ EN NANOELEKTRONISK TUNGA (NANOE-TONGUE) SOM KOMMER ATT ANVÄNDAS FÖR ATT ANALYSERA OLIKA KATEGORIER AV MJÖLK (RÅMJÖLK OCH MJÖLK MED OLIKA FETTHALT, LAKTOSHALT, FÖRVANSKNING OCH FÖRSTÖRING) SOM TILLHANDAHÅLLS AV MJÖLKPRODUCENTER. SLUTLIGEN KOMMER MATEMATISKA MODELLER ATT FASTSTÄLLAS MELLAN DE SIGNALER SOM ERHÅLLS GENOM DEN ELEKTRONISKA TUNGAN OCH KEMISKA PARAMETRAR SOM MÄTS MED TRADITIONELLA KEMISKA METODER. DESSA MATEMATISKA MODELLER KOMMER ATT ANVÄNDAS FÖR ATT TRÄNA DEN ELEKTRONISKA TUNGAN SOM PÅ DETTA SÄTT KOMMER ATT KUNNA BEDÖMA VÄRDENA FÖR FLERA PARAMETRAR SAMTIDIGT. SLUTLIGEN PLANERAR VI ATT UTVECKLA BÄRBARA NANOSENSORER OCH INFÖRA EN BÄRBAR PROTOTYP AV NANOTUNGA FÖR ATT ANALYSERA MJÖLKENS KVALITET PÅ NÄTET. RESULTATEN AV PROJEKTET KOMMER ATT LÄGGA EN STIFTELSE FÖR EN KOSTNADSEFFEKTIV, REALTID, IN SITU, LÄTTANVÄND METOD FÖR MJÖLKKVALITETSKONTROLL SOM KAN TILLÄMPAS INOM OCH UTANFÖR LOKALERNA HOS ETT KONTROLLKVALITETSLABORATORIUM. (Swedish)
4 August 2022
0 references
Valladolid
0 references
20 December 2023
0 references
Identifiers
RTI2018-097990-B-I00
0 references