IMPLICATIONS FOR FOOD SAFETY OF EXPOSURE TO CYANOTOXINS, CYLINDERSPERMOPSIN AND MICROCYSTINS: TOXICOLOGICAL EVALUATION (Q3134437)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3134437 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | IMPLICATIONS FOR FOOD SAFETY OF EXPOSURE TO CYANOTOXINS, CYLINDERSPERMOPSIN AND MICROCYSTINS: TOXICOLOGICAL EVALUATION |
Project Q3134437 in Spain |
Statements
155,964.16 Euro
0 references
193,600.0 Euro
0 references
80.56 percent
0 references
1 January 2016
0 references
31 December 2019
0 references
UNIVERSIDAD DE SEVILLA
0 references
41012
0 references
LAS TOXINAS PRODUCIDAS POR CIANOBACTERIAS, TALES COMO MICROCISTINAS (MC) Y MAS RECIENTEMENTE CILINDROSPERMOPSINA (CYN), PUEDEN CONTAMINAR AGUAS SUPERFICIALES Y TRANSFERIRSE A DISTINTOS ALIMENTOS (VEGETALES, MOLUSCOS, PESCADOS, ETC.). ESTO CONSTITUYE UN MOTIVO DE PREOCUPACION DEBIDO AL INCREMENTO EN SU APARICION Y A LOS EFECTOS TOXICOS A LOS QUE PUEDEN DAR LUGAR, AUN NO COMPLETAMENTE DILUCIDADOS, EN PARTICULAR EN EL CASO DE CYN. POR ELLO LAS AUTORIDADES SANITARIAS, TALES COMO LA AUTORIDAD EUROPEA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA (EFSA), DEMANDAN DATOS QUE PERMITAN REALIZAR UNA EVALUACION DEL RIESGO REPRESENTATIVA DE ESCENARIOS REALES, TALES COMO LA EXPOSICION NO SOLO INDIVIDUAL SINO TAMBIEN CONJUNTA A VARIAS CIANOTOXINAS, E INCLUSO JUNTO A OTROS CONTAMINANTES QUIMICOS. CON EL FIN DE CONTRIBUIR EN ESTE SENTIDO, EL PRESENTE PROYECTO PLANTEA LA VALIDACION DE DIFERENTES METODOS ANALITICOS (MEDIANTE CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ULTRA-ALTA RESOLUCION EN TANDEM CON ESPECTROMETRIA DE MASAS Y ORBITRAP) ASI COMO INVESTIGAR LA UTILIDAD DE TECNICAS PIROLITICAS, PARA LA CUANTIFICACION INDIVIDUAL Y CONJUNTA DE CIANOTOXINAS EN ALIMENTOS CONTAMINADOS. ESTOS DATOS, JUNTO CON INVESTIGACIONES RESPECTO A LA BIOACCESIBILIDAD Y BIODISPONIBILIDAD DE CYN Y LOS EFECTOS QUE LOS TRATAMIENTOS CULINARIOS TIENEN SOBRE ESTA PERMITIRIAN EVALUAR LA EXPOSICION DEL CONSUMIDOR DE FORMA MAS PRECISA. IGUALMENTE SE ABORDARIAN ENSAYOS DE TOXICIDAD TANTO IN VITRO COMO IN VIVO QUE PERMITAN INVESTIGAR DIFERENTES MECANISMOS DE ACCION (GENOTOXICIDAD, MUTAGENICIDAD, ALTERACION DE LA EXPRESION GENICA, ETC.) ASI COMO LA APARICION DE POSIBLES INTERACCIONES EN LA TOXICIDAD (FENOMENOS DE SINERGIA, POTENCIACION O ANTAGONISMO) DEBIDO A LA EXPOSICION CONCOMITANTE A VARIAS CIANOTOXINAS, ASPECTO ESTE ULTIMO NOVEDOSO EN LA INVESTIGACION DE CIANOTOXINAS. EN ESTA LINEA, SE PLANTEA ADEMAS INICIAR ESTUDIOS SOBRE LAS CONSECUENCIAS DE LA EXPOSICION CONJUNTA A CIANOTOXINAS Y PLAGUICIDAS ORGANOFOSFORADOS EN MODELOS EXPERIMENTALES NEURONALES, DADA LA PRESENCIA CONJUNTA DE AMBOS CONTAMINANTES EN ALIMENTOS. LA INFORMACION OBTENIDA EN ESTOS ESTUDIOS DE TOXICIDAD CONTRIBUIRIA A SU VEZ A LA FASE DE CARACTERIZACION DEL PELIGRO DEL PROCESO DE EVALUACION DE RIESGOS. A PARTIR DEL PRESENTE PROYECTO, POR TANTO, SE DERIVARIAN DATOS RELEVANTES QUE PODRIAN FACILITAR EL ESTABLECIMIENTO DE LIMITES DE ESTAS CIANOTOXINAS EN ALIMENTOS POR PARTE DE LAS AUTORIDADES COMPETENTES. (Spanish)
0 references
TOXINS PRODUCED BY CYANOBACTERIA, SUCH AS MICROCYSTINS (MC) AND MORE RECENTLY CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), CAN CONTAMINATE SURFACE WATER AND BE TRANSFERRED TO DIFFERENT FOODS (VEGETALS, MOLLUSCS, FISH, ETC.). THIS IS A CAUSE FOR CONCERN BECAUSE OF THE INCREASE IN ITS APPEARANCE AND THE TOXIC EFFECTS WHICH IT MAY RESULT IN, NOT YET FULLY CLARIFIED, IN PARTICULAR IN THE CASE OF CYN. FOR THIS REASON, HEALTH AUTHORITIES, SUCH AS THE EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY (EFSA), ARE DEMANDING DATA TO ENABLE A REPRESENTATIVE RISK ASSESSMENT OF REAL SCENARIOS, SUCH AS EXPOSURE NOT ONLY INDIVIDUAL BUT ALSO COMBINED WITH SEVERAL CYANOTOXINS, AND EVEN ALONGSIDE OTHER CHEMICAL CONTAMINANTS. IN ORDER TO CONTRIBUTE IN THIS SENSE, THE PRESENT PROJECT PROPOSES THE VALIDATION OF DIFFERENT ANALYTICAL METHODS (THROUGH LIQUID CHROMATOGRAPH OF ULTRA-HIGH RESOLUTION IN TANDEM WITH MASS SPECTROMETRY AND ORBITRAP) AS WELL AS INVESTIGATE THE USEFULNESS OF PYROLITIC TECHNIQUES, FOR THE INDIVIDUAL AND JOINT QUANTIFICATION OF CYANOTOXINS IN CONTAMINATED FOOD. THESE DATA, TOGETHER WITH RESEARCH ON THE BIOACCESSIBILITY AND BIOAVAILABILITY OF CYN AND THE EFFECTS THAT CULINARY TREATMENTS HAVE ON IT, WOULD MAKE IT POSSIBLE TO ASSESS THE CONSUMER’S EXPOSURE MORE PRECISELY. IN VITRO AND IN VIVO TOXICITY TESTS ARE ALSO CARRIED OUT TO INVESTIGATE DIFFERENT MECHANISMS OF ACTION (GENOTOXICITY, MUTAGENICITY, ALTERATION OF GENIC EXPRESSION, ETC.) AS WELL AS THE APPEARANCE OF POSSIBLE INTERACTIONS IN TOXICITY (PHENOLESS SYNERGY, POTENCY OR ANTAGONISM) DUE TO THE CONCOMITANT EXPOSURE TO SEVERAL CYANOTOXINS, THIS LAST NOVEL ASPECT IN CYANOTOXIN RESEARCH. IN THIS LINE, IT IS ALSO PROPOSED TO INITIATE STUDIES ON THE CONSEQUENCES OF JOINT EXPOSURE TO CYANOTOXINS AND ORGANOPHOSPHATE PESTICIDES IN NEURONAL EXPERIMENTAL MODELS, GIVEN THE JOINT PRESENCE OF BOTH CONTAMINANTS IN FOOD. THE INFORMATION OBTAINED FROM THESE TOXICITY STUDIES WOULD IN TURN CONTRIBUTE TO THE HAZARD CHARACTERISATION PHASE OF THE RISK ASSESSMENT PROCESS. ON THE BASIS OF THIS PROJECT, THEREFORE, RELEVANT DATA THAT COULD FACILITATE THE ESTABLISHMENT OF LIMITS OF THESE CYANOTOXINS IN FOOD BY THE COMPETENT AUTHORITIES ARE DISTRIBUTED. (English)
12 October 2021
0.8319491409599745
0 references
LES TOXINES PRODUITES PAR LES CYANOBACTÉRIES, TELLES QUE LES MICROCYSTINES (MC) ET PLUS RÉCEMMENT CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), PEUVENT CONTAMINER L’EAU DE SURFACE ET ÊTRE TRANSFÉRÉES À DIFFÉRENTS ALIMENTS (VÉGÉTAUX, MOLLUSQUES, POISSONS, ETC.). IL S’AGIT LÀ D’UNE SOURCE D’INQUIÉTUDE EN RAISON DE L’AUGMENTATION DE SON APPARENCE ET DES EFFETS TOXIQUES QU’ELLE PEUT ENTRAÎNER, MAIS PAS ENCORE PLEINEMENT CLARIFIÉS, EN PARTICULIER DANS LE CAS DE CYN. C’EST POURQUOI LES AUTORITÉS SANITAIRES, TELLES QUE L’AUTORITÉ EUROPÉENNE DE SÉCURITÉ DES ALIMENTS (EFSA), DEMANDENT DES DONNÉES POUR PERMETTRE UNE ÉVALUATION REPRÉSENTATIVE DES RISQUES DE SCÉNARIOS RÉELS, TELS QUE L’EXPOSITION NON SEULEMENT INDIVIDUELLE, MAIS AUSSI COMBINÉE À PLUSIEURS CYANOTOXINES, ET MÊME AUX CÔTÉS D’AUTRES CONTAMINANTS CHIMIQUES. AFIN DE CONTRIBUER EN CE SENS, LE PRÉSENT PROJET PROPOSE LA VALIDATION DE DIFFÉRENTES MÉTHODES D’ANALYSE (PAR CHROMATOGRAPHIE LIQUIDE D’ULTRA-HAUTE RÉSOLUTION EN TANDEM AVEC LA SPECTROMÉTRIE DE MASSE ET ORBITRAP) AINSI QUE L’UTILITÉ DES TECHNIQUES PYROLITIQUES POUR LA QUANTIFICATION INDIVIDUELLE ET CONJOINTE DES CYANOTOXINES DANS LES ALIMENTS CONTAMINÉS. CES DONNÉES, AINSI QUE LA RECHERCHE SUR LA BIOACCESSIBILITÉ ET LA BIODISPONIBILITÉ DE CYN ET LES EFFETS DES TRAITEMENTS CULINAIRES SUR CELLE-CI, PERMETTRAIENT D’ÉVALUER PLUS PRÉCISÉMENT L’EXPOSITION DU CONSOMMATEUR. DES ESSAIS DE TOXICITÉ IN VITRO ET IN VIVO SONT ÉGALEMENT EFFECTUÉS POUR ÉTUDIER DIFFÉRENTS MÉCANISMES D’ACTION (GÉNOTOXICITÉ, MUTAGÉNICITÉ, ALTÉRATION DE L’EXPRESSION GÉNIQUE, ETC.) AINSI QUE L’APPARITION D’INTERACTIONS POSSIBLES DANS LA TOXICITÉ (SYNERGIE DE PHENOLESS, PUISSANCE OU ANTAGONISME) EN RAISON DE L’EXPOSITION CONCOMITANTE À PLUSIEURS CYANOTOXINES, CE DERNIER ASPECT NOUVEAU DE LA RECHERCHE SUR LES CYANOTOXINES. DANS CETTE LIGNE, IL EST ÉGALEMENT PROPOSÉ D’ENTREPRENDRE DES ÉTUDES SUR LES CONSÉQUENCES DE L’EXPOSITION ARTICULAIRE AUX CYANOTOXINES ET AUX PESTICIDES ORGANOPHOSPHATES DANS LES MODÈLES EXPÉRIMENTAUX NEURONAUX, COMPTE TENU DE LA PRÉSENCE CONJOINTE DES DEUX CONTAMINANTS DANS LES ALIMENTS. L’INFORMATION OBTENUE GRÂCE À CES ÉTUDES DE TOXICITÉ CONTRIBUERAIT À LA PHASE DE CARACTÉRISATION DES DANGERS DU PROCESSUS D’ÉVALUATION DES RISQUES. SUR LA BASE DE CE PROJET, LES DONNÉES PERTINENTES QUI POURRAIENT FACILITER L’ÉTABLISSEMENT DE LIMITES DE CES CYANOTOXINES DANS LES DENRÉES ALIMENTAIRES PAR LES AUTORITÉS COMPÉTENTES SONT DONC DISTRIBUÉES. (French)
2 December 2021
0 references
TOXINE, DIE VON CYANOBAKTERIEN HERGESTELLT WERDEN, WIE MIKROCYSTIN (MC) UND IN JÜNGERER ZEIT CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), KÖNNEN OBERFLÄCHENWASSER KONTAMINIEREN UND AUF VERSCHIEDENE LEBENSMITTEL (GEMÜSE, WEICHTIERE, FISCHE USW.) ÜBERTRAGEN WERDEN. DIES IST ANLASS ZUR SORGE WEGEN DER ZUNAHME IHRES AUSSEHENS UND DER TOXISCHEN WIRKUNGEN, DIE SIE INSBESONDERE IM FALL VON CYN ZU EINER NOCH NICHT VOLLSTÄNDIG GEKLÄRTEN WIRKUNG FÜHREN KANN. AUS DIESEM GRUND FORDERN GESUNDHEITSBEHÖRDEN WIE DIE EUROPÄISCHE BEHÖRDE FÜR LEBENSMITTELSICHERHEIT (EFSA) DATEN, UM EINE REPRÄSENTATIVE RISIKOBEWERTUNG REALER SZENARIEN WIE EXPOSITION NICHT NUR INDIVIDUELL, SONDERN AUCH IN KOMBINATION MIT MEHREREN CYANOTOXINEN UND SOGAR NEBEN ANDEREN CHEMISCHEN SCHADSTOFFEN ZU ERMÖGLICHEN. UM IN DIESEM SINNE EINEN BEITRAG LEISTEN ZU KÖNNEN, SCHLÄGT DAS VORLIEGENDE PROJEKT DIE VALIDIERUNG VERSCHIEDENER ANALYSEMETHODEN VOR (DURCH FLÜSSIGCHROMATOGRAPHEN MIT EXTREM HOHER AUFLÖSUNG IN TANDEM MIT MASSENSPEKTROMETRIE UND ORBITRAP) SOWIE DIE UNTERSUCHUNG DER NÜTZLICHKEIT PYROLITISCHER TECHNIKEN FÜR DIE INDIVIDUELLE UND GEMEINSAME QUANTIFIZIERUNG VON CYANOTOXINEN IN KONTAMINIERTEN LEBENSMITTELN. DIESE DATEN WÜRDEN ZUSAMMEN MIT UNTERSUCHUNGEN ZUR BIOZUGANGSFÄHIGKEIT UND BIOVERFÜGBARKEIT VON CYN UND DEN AUSWIRKUNGEN KULINARISCHER BEHANDLUNGEN EINE GENAUERE BEWERTUNG DER EXPOSITION DES VERBRAUCHERS ERMÖGLICHEN. AUSSERDEM WERDEN IN-VITRO- UND IN-VIVO-TOXIZITÄTSTESTS DURCHGEFÜHRT, UM VERSCHIEDENE WIRKMECHANISMEN (GENOTOXIZITÄT, MUTAGENITÄT, VERÄNDERUNG DER GENETISCHEN EXPRESSION USW.) SOWIE DAS AUFTRETEN MÖGLICHER WECHSELWIRKUNGEN BEI DER TOXIZITÄT (PHENOLESS-SYPERGIE, POTENZ ODER ANTAGONISMUS) AUFGRUND DER GLEICHZEITIGEN EXPOSITION GEGENÜBER MEHREREN ZYANOTOXINEN, DIESEM LETZTEN NEUARTIGEN ASPEKT IN DER CYANOTOXINFORSCHUNG, ZU UNTERSUCHEN. IN DIESEM ZUSAMMENHANG WIRD AUCH VORGESCHLAGEN, IN NEURONALEN VERSUCHSMODELLEN STUDIEN ÜBER DIE AUSWIRKUNGEN DER GEMEINSAMEN EXPOSITION GEGENÜBER CYANOTOXINEN UND ORGANOPHOSPHAT-PESTIZIDEN IN NEURONALEN VERSUCHSMODELLEN EINZULEITEN, DA BEIDE KONTAMINANTEN IN LEBENSMITTELN VORHANDEN SIND. DIE AUS DIESEN TOXIZITÄTSSTUDIEN GEWONNENEN INFORMATIONEN WÜRDEN WIEDERUM ZUR RISIKOCHARAKTERISIERUNGSPHASE DES RISIKOBEWERTUNGSPROZESSES BEITRAGEN. AUF DER GRUNDLAGE DIESES PROJEKTS WERDEN DAHER RELEVANTE DATEN VERTEILT, DIE DIE FESTLEGUNG VON GRENZWERTEN FÜR DIESE CYANOTOXINE IN LEBENSMITTELN DURCH DIE ZUSTÄNDIGEN BEHÖRDEN ERLEICHTERN KÖNNTEN. (German)
9 December 2021
0 references
TOXINES GEPRODUCEERD DOOR CYANOBACTERIËN, ZOALS MICROCYSTINES (MC) EN RECENTER CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), KUNNEN OPPERVLAKTEWATER BESMETTEN EN WORDEN OVERGEBRACHT NAAR VERSCHILLENDE VOEDINGSMIDDELEN (VEGETATIES, WEEKDIEREN, VISSEN, ENZ.). DIT IS EEN REDEN TOT BEZORGDHEID VANWEGE DE TOENAME VAN HET UITERLIJK ERVAN EN DE TOXISCHE EFFECTEN DIE HET KAN VEROORZAKEN, NOG NIET VOLLEDIG VERDUIDELIJKT, MET NAME IN HET GEVAL VAN CYN. DAAROM EISEN GEZONDHEIDSAUTORITEITEN, ZOALS DE EUROPESE AUTORITEIT VOOR VOEDSELVEILIGHEID (EFSA), GEGEVENS OM EEN REPRESENTATIEVE RISICOBEOORDELING VAN REËLE SCENARIO’S MOGELIJK TE MAKEN, ZOALS BLOOTSTELLING NIET ALLEEN INDIVIDUEEL, MAAR OOK GECOMBINEERD MET VERSCHILLENDE CYANOTOXINES, EN ZELFS NAAST ANDERE CHEMISCHE VERONTREINIGINGEN. OM IN DEZE ZIN BIJ TE DRAGEN, WORDT IN DIT PROJECT VOORGESTELD VERSCHILLENDE ANALYSEMETHODEN TE VALIDEREN (DOOR MIDDEL VAN VLOEIBARE CHROMATOGRAAF VAN ULTRAHOGE RESOLUTIE IN COMBINATIE MET MASSASPECTROMETRIE EN ORBITRAP) EN ONDERZOEK TE DOEN NAAR HET NUT VAN PYROLITISCHE TECHNIEKEN VOOR DE INDIVIDUELE EN GEZAMENLIJKE KWANTIFICERING VAN CYANOTOXINES IN BESMET VOEDSEL. DEZE GEGEVENS, SAMEN MET ONDERZOEK NAAR DE BIOTOEGANKELIJKHEID EN BIOLOGISCHE BESCHIKBAARHEID VAN CYN EN DE EFFECTEN VAN CULINAIRE BEHANDELINGEN OP HAAR, ZOUDEN HET MOGELIJK MAKEN OM DE BLOOTSTELLING VAN DE CONSUMENT NAUWKEURIGER TE BEOORDELEN. IN VITRO EN IN VIVO TOXICITEITSTESTS WORDEN OOK UITGEVOERD OM VERSCHILLENDE WERKINGSMECHANISMEN TE ONDERZOEKEN (GENOTOXICITEIT, MUTAGENITEIT, VERANDERING VAN DE GENIC EXPRESSIE, ENZ.) EN NAAR HET VERSCHIJNEN VAN MOGELIJKE INTERACTIES IN TOXICITEIT (PHENOLESS SYNERGIE, POTENTIE OF ANTAGONISME) ALS GEVOLG VAN DE GELIJKTIJDIGE BLOOTSTELLING AAN VERSCHILLENDE CYANOTOXINES, DIT LAATSTE NIEUWE ASPECT IN CYANOTOXINE ONDERZOEK. IN DEZE LIJN WORDT OOK VOORGESTELD ONDERZOEK TE STARTEN NAAR DE GEVOLGEN VAN GEWRICHTSBLOOTSTELLING AAN CYANOTOXINES EN ORGANISCHE FOSFAATBESTRIJDINGSMIDDELEN IN NEURONALE EXPERIMENTELE MODELLEN, GEZIEN DE GEZAMENLIJKE AANWEZIGHEID VAN BEIDE CONTAMINANTEN IN LEVENSMIDDELEN. DE UIT DEZE TOXICITEITSSTUDIES VERKREGEN INFORMATIE ZOU OP ZIJN BEURT BIJDRAGEN TOT DE GEVARENKARAKTERISERINGSFASE VAN HET RISICOBEOORDELINGSPROCES. OP BASIS VAN DIT PROJECT WORDEN DAAROM RELEVANTE GEGEVENS VERSPREID DIE DE VASTSTELLING VAN GRENSWAARDEN VOOR DEZE CYANOTOXINEN IN LEVENSMIDDELEN DOOR DE BEVOEGDE AUTORITEITEN KUNNEN VERGEMAKKELIJKEN. (Dutch)
17 December 2021
0 references
LE TOSSINE PRODOTTE DAI CIANOBATTERI, COME LE MICROCISTINE (MC) E PIÙ RECENTEMENTE CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), POSSONO CONTAMINARE LE ACQUE SUPERFICIALI E ESSERE TRASFERITE A DIVERSI ALIMENTI (VERGETALI, MOLLUSCHI, PESCI, ECC.). CIÒ DESTA PREOCCUPAZIONE A CAUSA DELL'AUMENTO DEL SUO ASPETTO E DEGLI EFFETTI TOSSICI CHE ESSO PUÒ COMPORTARE, NON ANCORA DEL TUTTO CHIARITO, IN PARTICOLARE NEL CASO DI CYN. PER QUESTO MOTIVO, LE AUTORITÀ SANITARIE, COME L'AUTORITÀ EUROPEA PER LA SICUREZZA ALIMENTARE (EFSA), RICHIEDONO DATI PER CONSENTIRE UNA VALUTAZIONE RAPPRESENTATIVA DEL RISCHIO DI SCENARI REALI, COME L'ESPOSIZIONE NON SOLO INDIVIDUALE, MA ANCHE COMBINATA CON DIVERSE CIANOTOSSINE, E ANCHE INSIEME AD ALTRI CONTAMINANTI CHIMICI. AL FINE DI CONTRIBUIRE IN QUESTO SENSO, IL PRESENTE PROGETTO PROPONE LA CONVALIDA DI DIVERSI METODI ANALITICI (ATTRAVERSO CROMATOGRAFO LIQUIDO DI ULTRA-ALTA RISOLUZIONE IN TANDEM CON SPETTROMETRIA DI MASSA E ORBITRAP) NONCHÉ STUDIARE L'UTILITÀ DELLE TECNICHE PIROLITICHE, PER LA QUANTIFICAZIONE INDIVIDUALE E CONGIUNTA DELLE CIANOTOSSINE NEGLI ALIMENTI CONTAMINATI. QUESTI DATI, UNITAMENTE ALLA RICERCA SULLA BIOACCESSIBILITÀ E SULLA BIODISPONIBILITÀ DI CYN E SUGLI EFFETTI CHE I TRATTAMENTI CULINARI HANNO SU DI ESSO, CONSENTIREBBERO DI VALUTARE CON MAGGIORE PRECISIONE L'ESPOSIZIONE DEL CONSUMATORE. VENGONO INOLTRE EFFETTUATI TEST DI TOSSICITÀ IN VITRO E IN VIVO PER STUDIARE I DIVERSI MECCANISMI D'AZIONE (GENOTOSSICITÀ, MUTAGENICITÀ, ALTERAZIONE DELL'ESPRESSIONE GENICA, ECC.) E LA COMPARSA DI POSSIBILI INTERAZIONI NELLA TOSSICITÀ (FENOLESS SINERGIA, POTENZA O ANTAGONISMO) DOVUTE ALL'ESPOSIZIONE CONCOMITANTE A DIVERSE CIANOTOSSINE, ULTIMO ASPETTO NUOVO DELLA RICERCA SULLA CIANOTOSSINA. IN QUESTA LINEA SI PROPONE INOLTRE DI AVVIARE STUDI SULLE CONSEGUENZE DELL'ESPOSIZIONE ARTICOLARE ALLE CIANOTOSSINE E AI PESTICIDI ORGANOFOSFATI NEI MODELLI SPERIMENTALI NEURONALI, DATA LA PRESENZA CONGIUNTA DI ENTRAMBI I CONTAMINANTI NEGLI ALIMENTI. LE INFORMAZIONI OTTENUTE DA QUESTI STUDI DI TOSSICITÀ CONTRIBUIREBBERO A LORO VOLTA ALLA FASE DI CARATTERIZZAZIONE DEI PERICOLI DEL PROCESSO DI VALUTAZIONE DEL RISCHIO. SULLA BASE DI QUESTO PROGETTO, PERTANTO, LE AUTORITÀ COMPETENTI DISTRIBUISCONO DATI PERTINENTI CHE POTREBBERO FACILITARE LA FISSAZIONE DI LIMITI DI TALI CIANOTOSSINE NEGLI ALIMENTI. (Italian)
16 January 2022
0 references
ΟΙ ΤΟΞΊΝΕΣ ΠΟΥ ΠΑΡΆΓΟΝΤΑΙ ΑΠΌ ΚΥΑΝΟΒΑΚΤΉΡΙΑ, ΌΠΩΣ ΟΙ ΜΙΚΡΟΚΥΣΤΊΝΕΣ (MC) ΚΑΙ ΠΙΟ ΠΡΌΣΦΑΤΑ Η CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), ΜΠΟΡΟΎΝ ΝΑ ΜΟΛΎΝΟΥΝ ΤΑ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑΚΆ ΎΔΑΤΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΕΤΑΦΕΡΘΟΎΝ ΣΕ ΔΙΆΦΟΡΑ ΤΡΌΦΙΜΑ (ΦΥΤΙΚΆ, ΜΑΛΆΚΙΑ, ΨΆΡΙΑ Κ.ΛΠ.). ΑΥΤΌ ΑΠΟΤΕΛΕΊ ΠΗΓΉ ΑΝΗΣΥΧΊΑΣ ΛΌΓΩ ΤΗΣ ΑΎΞΗΣΗΣ ΤΗΣ ΕΜΦΆΝΙΣΉΣ ΤΟΥ ΚΑΙ ΤΩΝ ΤΟΞΙΚΏΝ ΕΠΙΔΡΆΣΕΩΝ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΊ ΝΑ ΠΡΟΚΑΛΈΣΟΥΝ, ΠΟΥ ΔΕΝ ΈΧΟΥΝ ΑΚΌΜΗ ΑΠΟΣΑΦΗΝΙΣΤΕΊ ΠΛΉΡΩΣ, ΙΔΊΩΣ ΣΤΗΝ ΠΕΡΊΠΤΩΣΗ ΤΗΣ CYN. ΓΙΑ ΤΟΝ ΛΌΓΟ ΑΥΤΌ, ΟΙ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΈΣ ΑΡΧΈΣ, ΌΠΩΣ Η ΕΥΡΩΠΑΪΚΉ ΑΡΧΉ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΆΛΕΙΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΊΜΩΝ (EFSA), ΑΠΑΙΤΟΎΝ ΣΤΟΙΧΕΊΑ ΠΟΥ ΝΑ ΕΠΙΤΡΈΠΟΥΝ ΤΗΝ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΥΤΙΚΉ ΑΞΙΟΛΌΓΗΣΗ ΤΟΥ ΚΙΝΔΎΝΟΥ ΤΩΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΏΝ ΣΕΝΑΡΊΩΝ, ΌΠΩΣ Η ΈΚΘΕΣΗ ΌΧΙ ΜΌΝΟ ΑΤΟΜΙΚΉ ΑΛΛΆ ΚΑΙ ΣΕ ΣΥΝΔΥΑΣΜΌ ΜΕ ΑΡΚΕΤΈΣ ΚΥΑΝΟΤΟΞΊΝΕΣ, ΑΚΌΜΗ ΚΑΙ ΜΑΖΊ ΜΕ ΆΛΛΕΣ ΧΗΜΙΚΈΣ ΠΡΟΣΜΕΊΞΕΙΣ. ΠΡΟΚΕΙΜΈΝΟΥ ΝΑ ΣΥΜΒΆΛΕΙ ΣΕ ΑΥΤΉ ΤΗΝ ΈΝΝΟΙΑ, ΤΟ ΠΑΡΌΝ ΈΡΓΟ ΠΡΟΤΕΊΝΕΙ ΤΗΝ ΕΠΙΚΎΡΩΣΗ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΏΝ ΑΝΑΛΥΤΙΚΏΝ ΜΕΘΌΔΩΝ (ΜΈΣΩ ΥΓΡΟΎ ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΆΦΟΥ ΥΠΕΡΥΨΗΛΉΣ ΑΝΆΛΥΣΗΣ ΣΕ ΣΥΝΔΥΑΣΜΌ ΜΕ ΦΑΣΜΑΤΟΜΕΤΡΊΑ ΜΆΖΑΣ ΚΑΙ ORBITRAP) ΚΑΘΏΣ ΚΑΙ ΔΙΕΡΕΎΝΗΣΗ ΤΗΣ ΧΡΗΣΙΜΌΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΠΥΡΟΛΥΤΙΚΏΝ ΤΕΧΝΙΚΏΝ, ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΤΟΜΙΚΌ ΚΑΙ ΚΟΙΝΌ ΠΟΣΟΤΙΚΌ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΌ ΚΥΑΝΟΤΟΞΙΝΏΝ ΣΕ ΜΟΛΥΣΜΈΝΑ ΤΡΌΦΙΜΑ. ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΊΑ ΑΥΤΆ, ΣΕ ΣΥΝΔΥΑΣΜΌ ΜΕ ΤΗΝ ΈΡΕΥΝΑ ΣΧΕΤΙΚΆ ΜΕ ΤΗ ΒΙΟΠΡΟΣΒΑΣΙΜΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΤΗ ΒΙΟΔΙΑΘΕΣΙΜΌΤΗΤΑ ΤΗΣ CYN ΚΑΙ ΤΙΣ ΕΠΙΔΡΆΣΕΙΣ ΠΟΥ ΈΧΟΥΝ ΟΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΈΣ ΘΕΡΑΠΕΊΕΣ ΣΕ ΑΥΤΌ, ΘΑ ΚΑΘΙΣΤΟΎΣΑΝ ΔΥΝΑΤΉ ΤΗΝ ΑΚΡΙΒΈΣΤΕΡΗ ΑΞΙΟΛΌΓΗΣΗ ΤΗΣ ΈΚΘΕΣΗΣ ΤΟΥ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΉ. ΟΙ ΔΟΚΙΜΈΣ ΤΟΞΙΚΌΤΗΤΑΣ IN VITRO ΚΑΙ IN VIVO ΔΙΕΞΆΓΟΝΤΑΙ ΕΠΊΣΗΣ ΓΙΑ ΝΑ ΔΙΕΡΕΥΝΗΘΟΎΝ ΔΙΆΦΟΡΟΙ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΊ ΔΡΆΣΗΣ (ΓΟΝΙΔΙΟΤΟΞΙΚΌΤΗΤΑ, ΜΕΤΑΛΛΑΞΙΓΈΝΕΣΗ, ΑΛΛΟΊΩΣΗ ΤΗΣ ΈΚΦΡΑΣΗΣ ΤΩΝ ΓΕΝΝΗΤΙΚΏΝ ΟΡΓΆΝΩΝ Κ.ΛΠ.), ΚΑΘΏΣ ΚΑΙ Η ΕΜΦΆΝΙΣΗ ΠΙΘΑΝΏΝ ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΆΣΕΩΝ ΣΤΗΝ ΤΟΞΙΚΌΤΗΤΑ (ΣΥΝΈΡΓΕΙΑ PHENOLESS, ΔΡΑΣΤΙΚΌΤΗΤΑ Ή ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΜΌΣ) ΛΌΓΩ ΤΗΣ ΤΑΥΤΌΧΡΟΝΗΣ ΈΚΘΕΣΗΣ ΣΕ ΔΙΆΦΟΡΕΣ ΚΥΑΝΟΤΟΞΊΝΕΣ, ΑΥΤΉ Η ΤΕΛΕΥΤΑΊΑ ΝΈΑ ΠΤΥΧΉ ΣΤΗΝ ΈΡΕΥΝΑ ΚΥΑΝΟΤΟΞΙΝΏΝ. ΣΤΟ ΠΛΑΊΣΙΟ ΑΥΤΌ, ΠΡΟΤΕΊΝΕΤΑΙ ΕΠΊΣΗΣ Η ΈΝΑΡΞΗ ΜΕΛΕΤΏΝ ΣΧΕΤΙΚΆ ΜΕ ΤΙΣ ΣΥΝΈΠΕΙΕΣ ΤΗΣ ΈΚΘΕΣΗΣ ΤΩΝ ΑΡΘΡΏΣΕΩΝ ΣΤΙΣ ΚΥΑΝΟΤΟΞΊΝΕΣ ΚΑΙ ΣΤΑ ΟΡΓΑΝΟΦΩΣΦΟΡΙΚΆ ΦΥΤΟΦΆΡΜΑΚΑ ΣΕ ΝΕΥΡΩΝΙΚΆ ΠΕΙΡΑΜΑΤΙΚΆ ΜΟΝΤΈΛΑ, ΔΕΔΟΜΈΝΗΣ ΤΗΣ ΚΟΙΝΉΣ ΠΑΡΟΥΣΊΑΣ ΚΑΙ ΤΩΝ ΔΎΟ ΠΡΟΣΜΕΊΞΕΩΝ ΣΤΑ ΤΡΌΦΙΜΑ. ΟΙ ΠΛΗΡΟΦΟΡΊΕΣ ΠΟΥ ΛΑΜΒΆΝΟΝΤΑΙ ΑΠΌ ΤΙΣ ΕΝ ΛΌΓΩ ΜΕΛΈΤΕΣ ΤΟΞΙΚΌΤΗΤΑΣ ΘΑ ΣΥΜΒΆΛΟΥΝ ΜΕ ΤΗ ΣΕΙΡΆ ΤΟΥΣ ΣΤΟ ΣΤΆΔΙΟ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΜΟΎ ΤΗΣ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΌΤΗΤΑΣ ΤΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑΣ ΕΚΤΊΜΗΣΗΣ ΤΗΣ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΌΤΗΤΑΣ. ΜΕ ΒΆΣΗ ΤΟ ΈΡΓΟ ΑΥΤΌ, ΕΠΟΜΈΝΩΣ, ΔΙΑΝΈΜΟΝΤΑΙ ΤΑ ΣΧΕΤΙΚΆ ΣΤΟΙΧΕΊΑ ΠΟΥ ΘΑ ΜΠΟΡΟΎΣΑΝ ΝΑ ΔΙΕΥΚΟΛΎΝΟΥΝ ΤΟΝ ΚΑΘΟΡΙΣΜΌ ΟΡΊΩΝ ΑΥΤΏΝ ΤΩΝ ΚΥΑΝΟΤΟΞΙΝΏΝ ΣΤΑ ΤΡΌΦΙΜΑ ΑΠΌ ΤΙΣ ΑΡΜΌΔΙΕΣ ΑΡΧΈΣ. (Greek)
17 August 2022
0 references
TOKSINER FREMSTILLET AF CYANOBAKTERIER, SÅSOM MIKROCYSTINER (MC) OG SENEST CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), KAN FORURENE OVERFLADEVAND OG OVERFØRES TIL FORSKELLIGE FØDEVARER (VEGETABILSKE BLØDDYR, BLØDDYR, FISK OSV.). DETTE GIVER ANLEDNING TIL BEKYMRING PÅ GRUND AF STIGNINGEN I DETS UDSEENDE OG DE TOKSISKE VIRKNINGER, SOM DET KAN MEDFØRE, ENDNU IKKE HELT AFKLARET, NAVNLIG I CYN-SAGEN. DERFOR KRÆVER SUNDHEDSMYNDIGHEDER SOM F.EKS. DEN EUROPÆISKE FØDEVARESIKKERHEDSAUTORITET (EFSA) DATA, DER GØR DET MULIGT AT FORETAGE EN REPRÆSENTATIV RISIKOVURDERING AF REELLE SCENARIER, SÅSOM EKSPONERING IKKE KUN ENKELTVIS, MEN OGSÅ KOMBINERET MED FLERE CYANOTOKSINER OG ENDDA SAMMEN MED ANDRE KEMISKE FORURENENDE STOFFER. FOR AT BIDRAGE I DENNE HENSEENDE FORESLÅR DETTE PROJEKT VALIDERING AF FORSKELLIGE ANALYSEMETODER (GENNEM VÆSKEKROMATOGRAF AF ULTRAHØJ OPLØSNING I TANDEM MED MASSESPEKTROMETRI OG ORBITRAP) SAMT UNDERSØGELSE AF ANVENDELIGHEDEN AF PYROLITISKE TEKNIKKER TIL INDIVIDUEL OG FÆLLES KVANTIFICERING AF CYANOTOKSINER I KONTAMINEREDE FØDEVARER. DISSE DATA VIL SAMMEN MED FORSKNING I CYNS BIOTILGÆNGELIGHED OG BIOTILGÆNGELIGHED OG DE VIRKNINGER, SOM KULINARISKE BEHANDLINGER HAR PÅ CYN, GØRE DET MULIGT AT VURDERE FORBRUGERENS EKSPONERING MERE PRÆCIST. DER UDFØRES OGSÅ IN VITRO- OG IN VIVO-TOKSICITETSTEST FOR AT UNDERSØGE FORSKELLIGE VIRKNINGSMEKANISMER (GENOTOKSICITET, MUTAGENICITET, ÆNDRING AF GENEKSPRESSION OSV.) SAMT FOREKOMSTEN AF MULIGE INTERAKTIONER I TOKSICITET (PHENOLESS-SYNERGI, STYRKE ELLER ANTAGONISME) SOM FØLGE AF DEN SAMTIDIGE EKSPONERING FOR FLERE CYANOTOKSINER, DETTE SIDSTE NYE ASPEKT I CYANOTOKSINFORSKNINGEN. I DENNE FORBINDELSE FORESLÅS DET OGSÅ AT IVÆRKSÆTTE UNDERSØGELSER AF KONSEKVENSERNE AF FÆLLES EKSPONERING FOR CYANOTOKSINER OG ORGANISKE FOSFATPESTICIDER I NEURONALE FORSØGSMODELLER I BETRAGTNING AF DEN FÆLLES TILSTEDEVÆRELSE AF BEGGE FORURENENDE STOFFER I FØDEVARER. OPLYSNINGERNE FRA DISSE TOKSICITETSUNDERSØGELSER VIL PÅ SIN SIDE BIDRAGE TIL RISIKOVURDERINGSPROCESSENS FAREKARAKTERISERINGSFASE. PÅ GRUNDLAG AF DETTE PROJEKT DISTRIBUERES DER DERFOR RELEVANTE DATA, SOM KAN GØRE DET LETTERE FOR DE KOMPETENTE MYNDIGHEDER AT FASTSÆTTE GRÆNSEVÆRDIER FOR DISSE CYANOTOKSINER I FØDEVARER. (Danish)
17 August 2022
0 references
SYANOBAKTEERIEN, KUTEN MIKROKYSIINIEN (MC) JA ÄSKETTÄIN CYLINDERSPERMOPSININ (CYN) TUOTTAMAT TOKSIINIT VOIVAT SAASTUTTAA PINTAVETTÄ JA SIIRTYÄ ERI ELINTARVIKKEISIIN (KASVIT, NILVIÄISET, KALAT JNE.). TÄMÄ ON HUOLESTUTTAVAA SEN ULKONÄÖN LISÄÄNTYMISEN JA SEN MAHDOLLISESTI AIHEUTTAMIEN MYRKYLLISTEN VAIKUTUSTEN VUOKSI, JOITA EI OLE VIELÄ TÄYSIN SELVITETTY ERITYISESTI CYNIN TAPAUKSESSA. TÄSTÄ SYYSTÄ TERVEYSVIRANOMAISET, KUTEN EUROOPAN ELINTARVIKETURVALLISUUSVIRANOMAINEN (EFSA), VAATIVAT TIETOJA, JOIDEN AVULLA VOIDAAN TEHDÄ EDUSTAVA RISKINARVIOINTI TODELLISISTA SKENAARIOISTA, KUTEN ALTISTUMISESTA YKSILÖN LISÄKSI MYÖS USEIDEN SYANOTOKSIINIEN KANSSA JA JOPA MUIDEN KEMIALLISTEN VIERASAINEIDEN OHELLA. TÄSSÄ TARKOITUKSESSA TÄSSÄ HANKKEESSA EHDOTETAAN ERILAISTEN ANALYYSIMENETELMIEN VALIDOINTIA (ERITTÄIN KORKEAN EROTUSKYVYN NESTEKROMATOGRAFIN AVULLA YHDESSÄ MASSASPEKTROMETRIAN JA ORBITRAPIN KANSSA) SEKÄ PYROLIITTISTEN TEKNIIKOIDEN HYÖDYLLISYYTTÄ KONTAMINOITUNEISSA ELINTARVIKKEISSA OLEVIEN SYANOTOKSIINIEN YKSILÖLLISTÄ JA YHTEISTÄ KVANTIFIOINTIA VARTEN. NÄMÄ TIEDOT YHDESSÄ CYNIN BIOSAATAVUUTTA JA BIOLOGISTA HYÖTYOSUUTTA SEKÄ KULINAARISTEN HOITOJEN VAIKUTUKSIA KOSKEVIEN TUTKIMUSTEN KANSSA MAHDOLLISTAISIVAT KULUTTAJIEN ALTISTUMISEN TARKEMMAN ARVIOINNIN. IN VITRO- JA IN VIVO -TOKSISUUSTESTEJÄ TEHDÄÄN MYÖS ERILAISTEN VAIKUTUSMEKANISMIEN (GENOTOKSISUUS, MUTAGEENISUUS, GENEETTISEN ILMENTYMÄN MUUTTUMINEN JNE.) SEKÄ MAHDOLLISTEN TOKSISUUSVAIKUTUSTEN (PHENOLESS-SYNERGIA, VOIMAKKUUS TAI ANTAGONISMI) ESIINTYMISEN TUTKIMISEKSI SAMANAIKAISESTA ALTISTUMISESTA USEILLE SYANOTOKSIINEILLE, TÄMÄ VIIMEINEN UUSI NÄKÖKOHTA SYANOTOKSIINITUTKIMUKSESSA. TÄSSÄ YHTEYDESSÄ EHDOTETAAN MYÖS, ETTÄ KÄYNNISTETÄÄN TUTKIMUKSIA SYANOTOKSIINEILLE JA ORGANOFOSFAATTITORJUNTA-AINEILLE ALTISTUMISEN SEURAUKSISTA NEURONAALISISSA KOKEELLISISSA MALLEISSA, KUN OTETAAN HUOMIOON MOLEMPIEN VIERASAINEIDEN YHTEINEN ESIINTYMINEN ELINTARVIKKEISSA. NÄISTÄ TOKSISUUSTUTKIMUKSISTA SAADUT TIEDOT PUOLESTAAN EDISTÄISIVÄT RISKINARVIOINTIPROSESSIN VAAROJEN KARAKTERISOINTIVAIHETTA. TÄMÄN HANKKEEN PERUSTEELLA JAETAAN NÄIN OLLEN ASIAANKUULUVIA TIETOJA, JOTKA VOISIVAT HELPOTTAA TOIMIVALTAISTEN VIRANOMAISTEN ELINTARVIKKEISSA OLEVIEN SYANOTOKSIINIEN RAJA-ARVOJEN VAHVISTAMISTA. (Finnish)
17 August 2022
0 references
IT-TOSSINI PRODOTTI MIĊ-ĊJANOBATTERJI, BĦALL-MIKROĊISTINI (MC) U AKTAR REĊENTI CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), JISTGĦU JIKKONTAMINAW L-ILMA TAL-WIĊĊ U JIĠU TRASFERITI F’IKEL DIFFERENTI (ĦXEJJEX, MOLLUSKI, ĦUT, EĊĊ.). DIN HIJA KAWŻA TA’ TĦASSIB MINĦABBA Ż-ŻIEDA FID-DEHRA TAGĦHA U L-EFFETTI TOSSIĊI LI TISTA’ TIRRIŻULTA, LI GĦADHA MA ĠIETX IĊĊARATA KOMPLETAMENT, B’MOD PARTIKOLARI FIL-KAŻ TA’ CYN. GĦAL DIN IR-RAĠUNI, L-AWTORITAJIET TAS-SAĦĦA, BĦALL-AWTORITÀ EWROPEA DWAR IS-SIGURTÀ FL-IKEL (EFSA), HUMA DATA EŻIĠENTI LI TIPPERMETTI VALUTAZZJONI RAPPREŻENTATTIVA TAR-RISKJU TA’ XENARJI REALI, BĦALL-ESPONIMENT MHUX BISS INDIVIDWALI IŻDA WKOLL IKKOMBINAT MA’ DIVERSI CYANOTOXINS, U ANKE FLIMKIEN MA’ KONTAMINANTI KIMIĊI OĦRA. SABIEX JIKKONTRIBWIXXI F’DAN IS-SENS, IL-PROĠETT PREŻENTI JIPPROPONI L-VALIDAZZJONI TA’ METODI ANALITIĊI DIFFERENTI (PERMEZZ TA’ KROMATOGRAFU LIKWIDU TA’ RIŻOLUZZJONI ULTRA-GĦOLJA FLIMKIEN MA’ SPETTROMETRIJA TAL-MASSA U ORBITRAP) KIF UKOLL JINVESTIGA L-UTILITÀ TA’ TEKNIKI PIROLITIĊI, GĦALL-KWANTIFIKAZZJONI INDIVIDWALI U KONĠUNTA TA’ CYANOTOXINS F’IKEL IKKONTAMINAT. DIN ID-DATA, FLIMKIEN MAR-RIĊERKA DWAR IL-BIJOAĊĊESSIBBILTÀ U L-BIJODISPONIBBILTÀ TA’ CYN U L-EFFETTI LI T-TRATTAMENTI KULINARI GĦANDHOM FUQHA, JAGĦMLUHA POSSIBBLI LI L-ESPOŻIZZJONI TAL-KONSUMATUR TIĠI VVALUTATA B’MOD AKTAR PREĊIŻ. TESTIJIET TAT-TOSSIĊITÀ IN VITRO U IN VIVO JITWETTQU WKOLL BIEX JINVESTIGAW MEKKANIŻMI DIFFERENTI TA’ AZZJONI (ĠENOTOSSIĊITÀ, MUTAĠENIĊITÀ, ALTERAZZJONI TAL-ESPRESSJONI ĠENIKA, EĊĊ.) KIF UKOLL ID-DEHRA TA’ INTERAZZJONIJIET POSSIBBLI FIT-TOSSIĊITÀ (SINERĠIJA, POTENZA JEW ANTAGONIŻMU PHENOLESS) MINĦABBA L-ESPONIMENT KONKOMITANTI GĦAL DIVERSI CYANOTOXINS, DAN L-AĦĦAR ASPETT ĠDID FIR-RIĊERKA DWAR IĊ-ĊJANOTOSSINI. F’DAN IR-RIGWARD, QED JIĠI PROPOST UKOLL LI JINBDEW STUDJI DWAR IL-KONSEGWENZI TAL-ESPONIMENT KONĠUNT GĦAS-CYANOTOXINS U L-PESTIĊIDI ORGANOFOSFATI F’MUDELLI SPERIMENTALI NEWRONALI, MINĦABBA L-PREŻENZA KONĠUNTA TAŻ-ŻEWĠ KONTAMINANTI FL-IKEL. IT-TAGĦRIF MIKSUB MINN DAWN L-ISTUDJI TA’ TOSSIĊITÀ MIN-NAĦA TIEGĦU JIKKONTRIBWIXXI GĦALL-FAŻI TA’ KARATTERIZZAZZJONI TAL-PERIKLU TAL-PROĊESS TAL-VALUTAZZJONI TAR-RISKJU. FUQ IL-BAŻI TA’ DAN IL-PROĠETT, GĦALHEKK, TITQASSAM ID-DATA RILEVANTI LI TISTA’ TIFFAĊILITA L-ISTABBILIMENT TA’ LIMITI TA’ DAWN IS-CYANOTOXINS FL-IKEL MILL-AWTORITAJIET KOMPETENTI. (Maltese)
17 August 2022
0 references
CIANOBAKTĒRIJAS TOKSĪNI, PIEMĒRAM, MIKROCISTĪNI (MC) UN NESEN CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), VAR PIESĀRŅOT VIRSZEMES ŪDEŅUS UN TIKT PĀRNESTI UZ DAŽĀDIEM PĀRTIKAS PRODUKTIEM (AUGU, GLIEMJIEM, ZIVĪM UTT.). TAS RADA BAŽAS, JO PALIELINĀS TĀ IZSKATS UN TOKSISKĀ IEDARBĪBA, KO TAS VAR IZRAISĪT, VĒL NAV PILNĪBĀ NOSKAIDROTA, JO ĪPAŠI ATTIECĪBĀ UZ CYN. ŠĀ IEMESLA DĒĻ VESELĪBAS AIZSARDZĪBAS IESTĀDES, PIEMĒRAM, EIROPAS PĀRTIKAS NEKAITĪGUMA IESTĀDE (EFSA), PIEPRASA DATUS, LAI VARĒTU VEIKT REPREZENTATĪVU RISKA NOVĒRTĒJUMU REĀLIEM SCENĀRIJIEM, PIEMĒRAM, IEDARBĪBAI NE TIKAI INDIVIDUĀLI, BET ARĪ KOPĀ AR VAIRĀKIEM CIANOTOKSĪNIEM, UN PAT KOPĀ AR CITIEM ĶĪMISKIEM PIESĀRŅOTĀJIEM. LAI SNIEGTU SAVU IEGULDĪJUMU ŠAJĀ ZIŅĀ, ŠAJĀ PROJEKTĀ IEROSINĀTS VALIDĒT DAŽĀDAS ANALĪTISKĀS METODES (IZMANTOJOT ŠĶIDRUMU HROMATOGRĀFU AR ĪPAŠI AUGSTAS IZŠĶIRTSPĒJAS HROMATOGRĀFU KOPĀ AR MASSPEKTROMETRIJU UN ORBITAPU), KĀ ARĪ IZPĒTĪT PIROLĪTISKO METOŽU LIETDERĪBU ATTIECĪBĀ UZ CIANOTOKSĪNU ATSEVIŠĶU UN KOPĪGU KVANTIFICĒŠANU PIESĀRŅOTĀ PĀRTIKĀ. ŠIE DATI KOPĀ AR PĒTĪJUMIEM PAR CYN BIOPIEEJAMĪBU UN BIOPIEEJAMĪBU UN KULINĀRIJAS ĀRSTĒŠANAS IETEKMI UZ TO ĻAUTU PRECĪZĀK NOVĒRTĒT IEDARBĪBU UZ PATĒRĒTĀJU. IN VITRO UN IN VIVO TOKSICITĀTES TESTI TIEK VEIKTI ARĪ, LAI IZPĒTĪTU DAŽĀDUS DARBĪBAS MEHĀNISMUS (GENOTOKSICITĀTI, MUTAGENITĀTI, GENOGĒNAS EKSPRESIJAS IZMAIŅAS UTT.), KĀ ARĪ IESPĒJAMĀS TOKSICITĀTES MIJIEDARBĪBAS PARĀDĪŠANOS (PHENOLESS SINERĢIJA, POTENCE VAI ANTAGONISMS), KO IZRAISA VIENLAICĪGA VAIRĀKU CIANOTOKSĪNU IEDARBĪBA, KAS IR CIANOTOKSĪNU PĒTĪJUMA PĒDĒJAIS JAUNAIS ASPEKTS. ŠAJĀ SAKARĀ IR ARĪ IEROSINĀTS SĀKT PĒTĪJUMUS PAR CIANOTOKSĪNU UN ORGANOFOSFĀTU PESTICĪDU KOPĪGAS IEDARBĪBAS SEKĀM NEIRONU EKSPERIMENTĀLOS MODEĻOS, ŅEMOT VĒRĀ ABU PIESĀRŅOTĀJU KOPĒJO KLĀTBŪTNI PĀRTIKĀ. ŠAJOS TOKSICITĀTES PĒTĪJUMOS IEGŪTĀ INFORMĀCIJA SAVUKĀRT VEICINĀTU RISKA NOVĒRTĒŠANAS PROCESA BĪSTAMĪBAS RAKSTUROŠANAS POSMU. TĀPĒC, PAMATOJOTIES UZ ŠO PROJEKTU, TIEK IZPLATĪTI ATTIECĪGIE DATI, KAS KOMPETENTAJĀM IESTĀDĒM VARĒTU ATVIEGLOT ŠO CIANOTOKSĪNU ROBEŽVĒRTĪBU NOTEIKŠANU PĀRTIKĀ. (Latvian)
17 August 2022
0 references
TOXÍNY PRODUKOVANÉ CYANOBAKTÉRIAMI, AKO SÚ MIKROCYSTÍNY (MC) A NAJNOVŠIE CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), MÔŽU KONTAMINOVAŤ POVRCHOVÚ VODU A PRENIESŤ DO RÔZNYCH POTRAVÍN (ZELENINY, MÄKKÝŠE, RYBY ATĎ.). JE TO DÔVOD NA OBAVY Z DÔVODU NÁRASTU JEHO VZHĽADU A TOXICKÝCH ÚČINKOV, KTORÉ MÔŽU MAŤ ZA NÁSLEDOK, ZATIAĽ NIE ÚPLNE OBJASNENÉ, NAJMÄ V PRÍPADE CYN. Z TOHTO DÔVODU ZDRAVOTNÍCKE ORGÁNY, AKO NAPRÍKLAD EURÓPSKY ÚRAD PRE BEZPEČNOSŤ POTRAVÍN (EFSA), POŽADUJÚ ÚDAJE, KTORÉ UMOŽNIA REPREZENTATÍVNE POSÚDENIE RIZIKA SKUTOČNÝCH SCENÁROV, AKO JE EXPOZÍCIA NIELEN INDIVIDUÁLNE, ALE AJ V KOMBINÁCII S NIEKOĽKÝMI KYANOTOXÍNMI, A DOKONCA AJ SPOLU S INÝMI CHEMICKÝMI KONTAMINANTAMI. S CIEĽOM PRISPIEŤ V TOMTO ZMYSLE SA V TOMTO PROJEKTE NAVRHUJE VALIDÁCIA RÔZNYCH ANALYTICKÝCH METÓD (PROSTREDNÍCTVOM KVAPALINOVÉHO CHROMATOGRAFU S ULTRA VYSOKÝM ROZLÍŠENÍM V TANDEME S HMOTNOSTNOU SPEKTROMETRIOU A ORBITRAPOM), AKO AJ PRESKÚMANIE UŽITOČNOSTI PYROLITICKÝCH TECHNÍK PRE INDIVIDUÁLNU A SPOLOČNÚ KVANTIFIKÁCIU KYANOTOXÍNOV V KONTAMINOVANÝCH POTRAVINÁCH. TIETO ÚDAJE SPOLU S VÝSKUMOM O BIOLOGICKEJ DOSTUPNOSTI A BIOLOGICKEJ DOSTUPNOSTI CYN A ÚČINKOCH, KTORÉ NA ŇU MAJÚ KULINÁRSKE LIEČBY, BY UMOŽNILI PRESNEJŠIE POSÚDIŤ EXPOZÍCIU SPOTREBITEĽA. TESTY TOXICITY IN VITRO A IN VIVO SA VYKONÁVAJÚ AJ S CIEĽOM PRESKÚMAŤ RÔZNE MECHANIZMY ÚČINKU (GENOTOXICITA, MUTAGENITA, ZMENA GÉNOVEJ EXPRESIE ATĎ.), AKO AJ VÝSKYT MOŽNÝCH INTERAKCIÍ V TOXICITE (PHENOLESS SYNERGIA, ÚČINNOSŤ ALEBO ANTAGONIZMUS) V DÔSLEDKU SÚBEŽNEJ EXPOZÍCIE VIACERÝM CYANOTOXÍNOM, ČO JE POSLEDNÝ NOVÝ ASPEKT VO VÝSKUME KYANOTOXÍNU. V TEJTO SÚVISLOSTI SA TIEŽ NAVRHUJE ZAČAŤ ŠTÚDIE O DÔSLEDKOCH SPOLOČNÉHO VYSTAVENIA CYANOTOXÍNOM A ORGANOFOSFÁTOVÝM PESTICÍDOM V NEURONÁLNYCH EXPERIMENTÁLNYCH MODELOCH VZHĽADOM NA SPOLOČNÚ PRÍTOMNOSŤ OBOCH KONTAMINANTOV V POTRAVINÁCH. INFORMÁCIE ZÍSKANÉ Z TÝCHTO ŠTÚDIÍ TOXICITY BY ZASE PRISPELI K FÁZE CHARAKTERIZÁCIE NEBEZPEČENSTVA V PROCESE HODNOTENIA RIZIKA. NA ZÁKLADE TOHTO PROJEKTU SA PRETO DISTRIBUUJÚ RELEVANTNÉ ÚDAJE, KTORÉ BY MOHLI PRÍSLUŠNÝM ORGÁNOM UĽAHČIŤ STANOVENIE LIMITOV TÝCHTO KYANOTOXÍNOV V POTRAVINÁCH. (Slovak)
17 August 2022
0 references
IS FÉIDIR LE TOCSAINÍ ARNA DTÁIRGEADH AG CYANOBACTERIA, MAR SHAMPLA MICROCYSTINS (MC) AGUS NÍOS DÉANAÍ CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), UISCE DROMCHLA A ÉILLIÚ AGUS A AISTRIÚ CHUIG BIANNA ÉAGSÚLA (VEGETALS, MOILISC, IASC, ETC.). IS CÚIS IMNÍ É SIN MAR GHEALL AR AN MÉADÚ AR A CHUMA AGUS NA HÉIFEACHTAÍ TOCSAINEACHA A D’FHÉADFADH A BHEITH MAR THORADH AIR, NACH BHFUIL SOILÉIRITHE GO HIOMLÁN FÓS, GO HÁIRITHE I GCÁS CYN. AR AN GCÚIS SIN, TÁ NA HÚDARÁIS SLÁINTE, AMHAIL AN T-ÚDARÁS EORPACH UM SHÁBHÁILTEACHT BIA (EFSA), AG ÉILEAMH SONRAÍ CHUN GUR FÉIDIR MEASÚNÚ RIOSCA IONADAÍOCH A DHÉANAMH AR FHÍORCHÁSANNA, AMHAIL NOCHTADH NÍ HAMHÁIN IN AGHAIDH AN DUINE AONAIR ACH IN ÉINEACHT LE ROINNT CÍEATOCSAINÍ FREISIN, AGUS FIÚ IN ÉINEACHT LE HÉILLEÁIN CHEIMICEACHA EILE. D’FHONN RANNCHUIDIÚ SA CHIALL SEO, MOLANN AN TIONSCADAL REATHA GO NDÉANFAÍ MODHANNA ANAILÍSEACHA ÉAGSÚLA A BHAILÍOCHTÚ (TRÍ CHRÓMATAGRAF LEACHTACH DE THAIFEACH ULTRA-ARD I DTEANNTA LE MAIS-SPEICTRIMÉADRACHT AGUS ORBITRAP) CHOMH MAITH LE HIMSCRÚDÚ A DHÉANAMH AR ÚSÁIDEACHT TEICNÍCÍ PIORÓILEACHA, LE HAGHAIDH CAINNÍOCHTÚ AONAIR AGUS COMHPHÁIRTEACH CIANOTOCSAINÍ I MBIA ÉILLITHE. LEIS NA SONRAÍ SIN, MAR AON LE TAIGHDE AR BHITHROCHTAINEACHT AGUS BITH-INFHAIGHTEACHT CYN AGUS AR NA HÉIFEACHTAÍ A BHÍONN AG CÓIREÁLACHA CÓCAIREACHTA ORTHU, D’FHÉADFAÍ MEASÚNÚ NÍOS CRUINNE A DHÉANAMH AR NOCHTADH S AN TOMHALTÓRA. DÉANTAR TÁSTÁLACHA TOCSAINEACHTA IN VITRO AGUS IN VIVO FREISIN CHUN IMSCRÚDÚ A DHÉANAMH AR MHEICNÍOCHTAÍ GNÍOMHAÍOCHTA ÉAGSÚLA (GÉINEATOCSAINEACHT, SÓ-GHINEACHT, ATHRÚ AR AN SLONN GÉINEACH, ETC.) CHOMH MAITH LE CUMA NA N-IDIRGHNÍOMHAÍOCHTAÍ A D’FHÉADFADH A BHEITH ANN MAIDIR LE TOCSAINEACHT (SINEIRGEACHT PENOLESS, LÁIDREACHT NÓ ANTAGONISM) MAR GHEALL AR NOCHTADH COMHCHÉIMNEACH DO ROINNT CIANOTOCSAINÍ, AN GHNÉ NUA DHEIREANACH SEO I DTAIGHDE CYANOTOXIN. SA LÍNE SEO, TÁ SÉ BEARTAITHE FREISIN STAIDÉIR A THIONSCNAMH AR NA HIARMHAIRTÍ A BHAINEANN LE NOCHTADH COMHPHÁIRTEACH DO CHIANOTOCSAINÍ AGUS LOTNAIDICÍDÍ ORGÁNAFOSFÁITE I SAMHLACHA TURGNAMHACHA NÉARÓINEACHA, I BHFIANAISE LÁITHREACHT CHOMHPHÁIRTEACH AN DÁ ÁBHAR SALAITHE I MBIA. CHUIRFEADH AN FHAISNÉIS A FHAIGHTEAR Ó NA STAIDÉIR THOCSAINEACHTA SEO LE CÉIM THRÉITHRIÚ GUAISE AN PHRÓISIS MEASÚNAITHE RIOSCA. AR BHONN AN TIONSCADAIL SEO, DÁ BHRÍ SIN, DÁILTEAR SONRAÍ ÁBHARTHA A D’FHÉADFADH BUNÚ TEORAINNEACHA NA GCÍEATOCSAINÍ SIN I MBIA A ÉASCÚ DO NA HÚDARÁIS INNIÚLA. (Irish)
17 August 2022
0 references
TOXINY PRODUKOVANÉ SINICKY, JAKO JSOU MIKROCYSTINY (MC) A NEDÁVNO CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), MOHOU KONTAMINOVAT POVRCHOVÉ VODY A BÝT PŘENESENY DO RŮZNÝCH POTRAVIN (ROSTLIN, MĚKKÝŠŮ, RYB ATD.). TO JE DŮVODEM K OBAVÁM Z DŮVODU ZVÝŠENÍ JEHO VZHLEDU A TOXICKÝCH ÚČINKŮ, KE KTERÝM MŮŽE VÉST, ZEJMÉNA V PŘÍPADĚ CYN, KTERÉ DOSUD NEBYLY ZCELA OBJASNĚNY. Z TOHOTO DŮVODU ZDRAVOTNICKÉ ORGÁNY, JAKO JE EVROPSKÝ ORGÁN PRO BEZPEČNOST POTRAVIN (EFSA), POŽADUJÍ ÚDAJE, KTERÉ UMOŽNÍ REPREZENTATIVNÍ POSOUZENÍ RIZIK SKUTEČNÝCH SCÉNÁŘŮ, JAKO JE EXPOZICE NEJEN INDIVIDUÁLNÍM, ALE TAKÉ V KOMBINACI S NĚKOLIKA KYANOTOXINY, A DOKONCE I SPOLU S JINÝMI CHEMICKÝMI KONTAMINUJÍCÍMI LÁTKAMI. S CÍLEM PŘISPĚT V TOMTO SMYSLU NAVRHUJE SOUČASNÝ PROJEKT VALIDACI RŮZNÝCH ANALYTICKÝCH METOD (PROSTŘEDNICTVÍM TEKUTÉHO CHROMATOGRAFU ULTRA-VYSOKÉHO ROZLIŠENÍ V TANDEMU S HMOTNOSTNÍ SPEKTROMETRIÍ A ORBITRAPU) A ZKOUMÁ UŽITEČNOST PYROLITICKÝCH TECHNIK PRO INDIVIDUÁLNÍ A SPOLEČNOU KVANTIFIKACI KYANOTOXINŮ V KONTAMINOVANÝCH POTRAVINÁCH. TYTO ÚDAJE SPOLU S VÝZKUMEM BIOLOGICKÉ DOSTUPNOSTI A BIOLOGICKÉ DOSTUPNOSTI CYN A ÚČINKŮ, KTERÉ NA NI KULINÁŘSKÉ OŠETŘENÍ MAJÍ, BY UMOŽNILY PŘESNĚJI POSOUDIT EXPOZICI SPOTŘEBITELE. ZKOUŠKY TOXICITY IN VITRO A IN VIVO SE ROVNĚŽ PROVÁDĚJÍ ZA ÚČELEM ZKOUMÁNÍ RŮZNÝCH MECHANISMŮ ÚČINKU (GENOTOXICITA, MUTAGENITA, ZMĚNA GENOVÉ EXPRESE ATD.), JAKOŽ I VÝSKYT MOŽNÝCH INTERAKCÍ V TOXICITĚ (SYNERGIÍ PHENOLESS, POTENCE NEBO ANTAGONISMUS) V DŮSLEDKU SOUČASNÉ EXPOZICE NĚKOLIKA KYANOTOXINŮM, COŽ JE POSLEDNÍ NOVÝ ASPEKT VÝZKUMU KYANOTOXINŮ. V TÉTO SOUVISLOSTI SE ROVNĚŽ NAVRHUJE ZAHÁJIT STUDIE O DŮSLEDCÍCH SPOLEČNÉ EXPOZICE KYANOTOXINŮM A ORGANOFOSFÁTOVÝM PESTICIDŮM V NEURONÁLNÍCH EXPERIMENTÁLNÍCH MODELECH VZHLEDEM KE SPOLEČNÉ PŘÍTOMNOSTI OBOU KONTAMINUJÍCÍCH LÁTEK V POTRAVINÁCH. INFORMACE ZÍSKANÉ Z TĚCHTO STUDIÍ TOXICITY BY NÁSLEDNĚ PŘISPĚLY K FÁZI CHARAKTERIZACE NEBEZPEČNOSTI V PROCESU POSUZOVÁNÍ RIZIK. NA ZÁKLADĚ TOHOTO PROJEKTU JSOU PROTO PŘÍSLUŠNÉ ORGÁNY DISTRIBUOVÁNY RELEVANTNÍ ÚDAJE, KTERÉ BY MOHLY USNADNIT STANOVENÍ LIMITŮ TĚCHTO KYANOTOXINŮ V POTRAVINÁCH. (Czech)
17 August 2022
0 references
TOXINAS PRODUZIDAS PELA CYANOBACTERIA, COMO MICROCISTINAS (MC) E MAIS CILINDERSPERMOPSINA (CYN), PODEM CONTAMINAR ÁGUA SUPERFÍCIE E SER TRANSFERIDAS A ALIMENTOS DIFERENTES (VEGETAIS, MOLUSCOS, PEIXES, ETC.). Trata-se de uma causa de preocupação devido ao aumento da sua aparência e aos efeitos tóxicos que pode provocar, ainda não completamente esclarecidos, em especial no caso do CYN. Por este motivo, as autoridades sanitárias, como a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), exigem dados que permitam uma avaliação de risco representativa dos cenários reais, como a exposição não apenas individual, mas também em combinação com várias cianotoxinas, e até mesmo com outros contaminantes químicos. A fim de contribuir para este objectivo, o presente projecto propõe a validação de diferentes métodos analíticos (através de cromatografia líquida de resolução ultra-alta em tandem com espectrometria de massa e orbitrap), bem como a investigação da utilidade das técnicas pirolíticas para a quantificação individual e conjunta das cinotoxinas nos alimentos contaminados. Estes dados, juntamente com a investigação sobre a bioacessibilidade e a biodisponibilidade de CYN e os efeitos que os tratamentos comuns têm sobre ele, permitiriam avaliar com maior precisão a exposição do consumidor. Os ensaios de toxicidade in vitro e in vivo são igualmente realizados para investigar diferentes mecanismos de acção (genotoxicidade, mutagenicidade, alteração da expressão genética, etc.), bem como a presença de possíveis interacções na toxicidade (sinergia à fenolemia, potencíase ou antagonismo) devidas à exposição concomitante a várias cinotoxinas, este último aspecto da investigação sobre a cinanotoxina. Nesta linha, propõe-se igualmente o lançamento de estudos sobre as consequências da exposição conjunta às cianotoxinas e aos organofosfatos em modelos experimentais neuronais, dada a presença conjunta de ambos os contaminantes nos alimentos. As informações obtidas a partir destes estudos de toxicidade contribuiriam para a fase de caracterização dos perigos do processo de avaliação dos riscos. Com base neste projecto, são, por conseguinte, distribuídos pelas autoridades competentes os dados pertinentes que podem facilitar o estabelecimento de limites para estas cianotoxinas nos géneros alimentícios. (Portuguese)
17 August 2022
0 references
TSÜANOBAKTERITE ABIL TOODETUD TOKSIINID, NAGU MIKROTSÜSTIINID (MC) JA HILJUTI CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), VÕIVAD SAASTADA PINNAVETT JA VIIA ÜLE ERINEVATESSE TOITUDESSE (TAIMED, MOLLUSKID, KALAD JNE). SEE ON MURETTEKITAV SELLE VÄLIMUSE SUURENEMISE JA TOKSILISE MÕJU TÕTTU, MIDA SEE VÕIB PÕHJUSTADA, JA SEDA EI OLE VEEL TÄIELIKULT SELGITATUD, ERITI CYNI PUHUL. SEL PÕHJUSEL NÕUAVAD TERVISHOIUASUTUSED, NÄITEKS EUROOPA TOIDUOHUTUSAMET (EFSA), ANDMEID, MIS VÕIMALDAVAD REAALSETE STSENAARIUMIDE REPRESENTATIIVSET RISKIHINDAMIST, NAGU KOKKUPUUDE MITTE AINULT ÜKSIKUTE, VAID KA MITME TSÜANOTOKSIINIGA, JA ISEGI KOOS TEISTE KEEMILISTE SAASTEAINETEGA. SELLELE KAASAAITAMISEKS TEHAKSE KÄESOLEVAS PROJEKTIS ETTEPANEK ERINEVATE ANALÜÜSIMEETODITE VALIDEERIMISEKS (KÕRGLAHUTUSEGA VEDELIKKROMATOGRAAFI ABIL KOOS MASSISPEKTROMEETRIA JA ORBITRAPIGA) NING UURITAKSE PÜROLIITSETE MEETODITE KASULIKKUST TSÜANOTOKSIINIDE INDIVIDUAALSEL JA ÜHISEL KVANTIFITSEERIMISEL SAASTUNUD TOIDUS. NEED ANDMED KOOS UURINGUTEGA, MIS KÄSITLEVAD CYNI BIOSAADAVUST JA BIOSAADAVUST NING KULINAARSETE RAVIMEETODITE MÕJU SELLELE, VÕIMALDAVAD TÄPSEMALT HINNATA TARBIJA KOKKUPUUDET RAVIMIGA. IN VITRO JA IN VIVO TOKSILISUSE KATSED VIIAKSE LÄBI KA SELLEKS, ET UURIDA ERINEVAID TOIMEMEHHANISME (GENOTOKSILISUS, MUTAGEENSUS, GENEETILISE EKSPRESSIOONI MUUTUMINE JNE) NING VÕIMALIKE KOOSTOIMETE ILMNEMIST TOKSILISUSES (PHENOLESS’I KOOSTOIME, TUGEVUS VÕI ANTAGONISM), MIS ON TINGITUD SAMAAEGSEST KOKKUPUUTEST MITME TSÜANOTOKSIINIGA, MIS ON VIIMANE UUDNE ASPEKT TSÜANOTOKSIINIDE UURIMISEL. SELLEGA SEOSES TEHAKSE KA ETTEPANEK ALGATADA UURINGUD TSÜANOTOKSIINIDE JA ORGANOFOSFAADI PESTITSIIDIDEGA ÜHISE KOKKUPUUTE TAGAJÄRGEDE KOHTA NEURONAALSETES KATSEMUDELITES, VÕTTES ARVESSE MÕLEMA SAASTEAINE ÜHIST SISALDUST TOIDUS. KÕNEALUSTEST MÜRGISUSUURINGUTEST SAADUD TEAVE OMAKORDA AITAKS KAASA OHU ISELOOMUSTAMISE ETAPILE RISKI HINDAMISE PROTSESSIS. SEEPÄRAST JAGATAKSE SELLE PROJEKTI PÕHJAL ASJAKOHASEID ANDMEID, MIS VÕIKSID HÕLBUSTADA PÄDEVATE ASUTUSTE POOLT KÕNEALUSTE TSÜANOTOKSIINIDE PIIRNORMIDE KEHTESTAMIST TOIDUS. (Estonian)
17 August 2022
0 references
A CIANOBAKTÉRIUMOK ÁLTAL TERMELT TOXINOK, PÉLDÁUL A MIKROCISZTINOK (MC) ÉS A KÖZELMÚLTBAN A CYLINDERSPERMOPSIN (CYN) MEGFERTŐZHETIK A FELSZÍNI VIZEKET, ÉS KÜLÖNBÖZŐ ÉLELMISZEREKBE (VEGETÁLOK, PUHATESTŰEK, HALAK STB.) KERÜLHETNEK. EZ AGGODALOMRA AD OKOT A MEGJELENÉSÉNEK NÖVEKEDÉSE ÉS AZ EBBŐL EREDŐ, DE MÉG NEM TELJESEN TISZTÁZOTT TOXIKUS HATÁSOK MIATT, KÜLÖNÖSEN A CYN ESETÉBEN. EZÉRT AZ EGÉSZSÉGÜGYI HATÓSÁGOK, PÉLDÁUL AZ EURÓPAI ÉLELMISZERBIZTONSÁGI HATÓSÁG (EFSA) OLYAN ADATOKAT KÖVETELNEK MEG, AMELYEK LEHETŐVÉ TESZIK A VALÓS FORGATÓKÖNYVEK REPREZENTATÍV KOCKÁZATÉRTÉKELÉSÉT, MINT PÉLDÁUL AZ EXPOZÍCIÓ NEMCSAK EGYÉNI, HANEM TÖBB CIANOTOXINNAL, SŐT MÁS VEGYI SZENNYEZŐ ANYAGOKKAL EGYÜTT IS. ENNEK ÉRDEKÉBEN A JELEN PROJEKT KÜLÖNBÖZŐ ANALITIKAI MÓDSZEREK VALIDÁLÁSÁT JAVASOLJA (A TÖMEGSPEKTROMETRIÁVAL ÉS AZ ORBITRAP-PAL PÁRHUZAMOSAN ULTRA NAGY FELBONTÁSÚ FOLYADÉKKROMATOGRÁFON KERESZTÜL), VALAMINT A PIROLITIKUS TECHNIKÁK HASZNOSSÁGÁNAK VIZSGÁLATÁRA A SZENNYEZETT ÉLELMISZEREKBEN LÉVŐ CIANOTOXINOK EGYEDI ÉS ÍZÜLETI MENNYISÉGI MEGHATÁROZÁSA TEKINTETÉBEN. EZEK AZ ADATOK, VALAMINT A CYN BIOAKADÁLYMENTESÍTÉSÉRE ÉS BIOLÓGIAI HOZZÁFÉRHETŐSÉGÉRE, VALAMINT A KULINÁRIS KEZELÉSEK ERRE GYAKOROLT HATÁSAIRA VONATKOZÓ KUTATÁSOK LEHETŐVÉ TENNÉK A FOGYASZTÓK EXPOZÍCIÓJÁNAK PONTOSABB ÉRTÉKELÉSÉT. IN VITRO ÉS IN VIVO TOXICITÁSI VIZSGÁLATOKAT IS VÉGEZNEK A KÜLÖNBÖZŐ HATÁSMECHANIZMUSOK (GENOTOXICITÁS, MUTAGENITÁS, A GÉNEXPRESSZIÓ MEGVÁLTOZÁSA STB.), VALAMINT A TOXICITÁSBAN (PHENOLESS SZINERGIA, HATÁSERŐSSÉG VAGY ANTAGONIZMUS) A TÖBB CIANOTOXINNAK VALÓ EGYIDEJŰ EXPOZÍCIÓ MIATTI LEHETSÉGES KÖLCSÖNHATÁSOK MEGJELENÉSÉNEK VIZSGÁLATA CÉLJÁBÓL, AMI A CIANOTOXIN-KUTATÁS UTOLSÓ ÚJ ASPEKTUSA. EBBEN A SORBAN JAVASOLT A CIANOTOXINOKNAK ÉS SZERVES FOSZFÁT NÖVÉNYVÉDŐ SZEREKNEK VALÓ EGYÜTTES EXPOZÍCIÓ KÖVETKEZMÉNYEIVEL KAPCSOLATOS VIZSGÁLATOK KEZDEMÉNYEZÉSE NEURONÁLIS KÍSÉRLETI MODELLEKBEN, TEKINTETTEL MINDKÉT SZENNYEZŐ ANYAG EGYÜTTES JELENLÉTÉRE AZ ÉLELMISZEREKBEN. AZ E TOXICITÁSI VIZSGÁLATOKBÓL SZÁRMAZÓ INFORMÁCIÓK VISZONT HOZZÁJÁRULNÁNAK A KOCKÁZATÉRTÉKELÉSI FOLYAMAT VESZÉLYJELLEMZÉSI SZAKASZÁHOZ. E PROJEKT ALAPJÁN EZÉRT OLYAN RELEVÁNS ADATOK KERÜLNEK ELOSZTÁSRA, AMELYEK MEGKÖNNYÍTHETIK AZ ÉLELMISZEREKBEN JELEN LÉVŐ CIANOTOXINOK HATÁRÉRTÉKEINEK AZ ILLETÉKES HATÓSÁGOK ÁLTALI MEGHATÁROZÁSÁT. (Hungarian)
17 August 2022
0 references
ТОКСИНИТЕ, ПРОИЗВЕДЕНИ ОТ ЦИАНОБАКТЕРИИ, КАТО НАПРИМЕР МИКРОЦИСТИНИ (MC) И ПО-СКОРО CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), МОГАТ ДА ЗАМЪРСЯТ ПОВЪРХНОСТНИТЕ ВОДИ И ДА СЕ ПРЕХВЪРЛЯТ В РАЗЛИЧНИ ХРАНИ (ВЕГЕТА, МЕКОТЕЛИ, РИБА И ДР.). ТОВА Е ПОВОД ЗА БЕЗПОКОЙСТВО ПОРАДИ УВЕЛИЧАВАНЕТО НА ВЪНШНИЯ МУ ВИД И ТОКСИЧНИТЕ ЕФЕКТИ, ДО КОИТО ТО МОЖЕ ДА ДОВЕДЕ, НО ВСЕ ОЩЕ НЕ Е НАПЪЛНО ИЗЯСНЕНО, ПО-СПЕЦИАЛНО В СЛУЧАЯ НА CYN. ПОРАДИ ТАЗИ ПРИЧИНА ЗДРАВНИТЕ ОРГАНИ, КАТО НАПРИМЕР ЕВРОПЕЙСКИЯТ ОРГАН ЗА БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ (ЕОБХ), ИЗИСКВАТ ДАННИ, ЗА ДА СЕ ДАДЕ ВЪЗМОЖНОСТ ЗА ПРЕДСТАВИТЕЛНА ОЦЕНКА НА РИСКА ПРИ РЕАЛНИ СЦЕНАРИИ, КАТО НАПРИМЕР ЕКСПОЗИЦИЯ НЕ САМО ИНДИВИДУАЛНА, НО И КОМБИНИРАНА С НЯКОЛКО ЦИАНОТОКСИНА, И ДОРИ ЗАЕДНО С ДРУГИ ХИМИЧНИ ЗАМЪРСИТЕЛИ. ЗА ДА ДОПРИНЕСЕ В ТОЗИ СМИСЪЛ, НАСТОЯЩИЯТ ПРОЕКТ ПРЕДЛАГА ВАЛИДИРАНЕТО НА РАЗЛИЧНИ АНАЛИТИЧНИ МЕТОДИ (ЧРЕЗ ТЕЧЕН ХРОМАТОГРАФ С УЛТРАВИСОКА РАЗДЕЛИТЕЛНА СПОСОБНОСТ В ТАНДЕМ С МАССПЕКТРОМЕТРИЯ И ОРБИТРАП), КАКТО И ПРОУЧВАНЕ НА ПОЛЕЗНОСТТА НА ПИРОЛИТИЧНИТЕ ТЕХНИКИ ЗА ИНДИВИДУАЛНОТО И СЪВМЕСТНОТО КОЛИЧЕСТВЕНО ОПРЕДЕЛЯНЕ НА ЦИАНОТОКСИНИ В ЗАМЪРСЕНИ ХРАНИ. ТЕЗИ ДАННИ, ЗАЕДНО С ИЗСЛЕДВАНИЯТА ОТНОСНО БИОДОСТЪПНОСТТА И БИОНАЛИЧНОСТТА НА CYN И ВЪЗДЕЙСТВИЕТО НА КУЛИНАРНИТЕ ЛЕЧЕНИЯ ВЪРХУ НЕГО, БИХА ДАЛИ ВЪЗМОЖНОСТ ЗА ПО-ТОЧНА ОЦЕНКА НА ЕКСПОЗИЦИЯТА НА ПОТРЕБИТЕЛИТЕ. ПРОВЕЖДАТ СЕ ИЗПИТВАНИЯ ЗА ТОКСИЧНОСТ IN VITRO И IN VIVO, ЗА ДА СЕ ИЗСЛЕДВАТ РАЗЛИЧНИ МЕХАНИЗМИ НА ДЕЙСТВИЕ (ГЕНОТОКСИЧНОСТ, МУТАГЕННОСТ, ПРОМЯНА НА ГЕННАТА ЕКСПРЕСИЯ И Т.Н.), КАКТО И ПОЯВАТА НА ВЪЗМОЖНИ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ В ТОКСИЧНОСТТА (СИНЕРГИЯ НА PHENOLESS, ПОТЕНТНОСТ ИЛИ АНТАГОНИЗЪМ) ПОРАДИ СЪПЪТСТВАЩАТА ЕКСПОЗИЦИЯ НА НЯКОЛКО ЦИАНОТОКСИНА, ТОЗИ ПОСЛЕДЕН НОВ АСПЕКТ В ИЗСЛЕДВАНИЯТА ЗА ЦИАНОТОКСИНИ. В ТАЗИ НАСОКА СЕ ПРЕДЛАГА СЪЩО ТАКА ДА СЕ ЗАПОЧНАТ ПРОУЧВАНИЯ ЗА ПОСЛЕДИЦИТЕ ОТ СЪВМЕСТНОТО ИЗЛАГАНЕ НА ЦИАНОТОКСИНИ И ОРГАНОФОСФАТНИ ПЕСТИЦИДИ В НЕВРОНАЛНИТЕ ЕКСПЕРИМЕНТАЛНИ МОДЕЛИ, КАТО СЕ ИМА ПРЕДВИД СЪВМЕСТНОТО НАЛИЧИЕ НА ДВАТА ЗАМЪРСИТЕЛЯ В ХРАНИТЕ. ИНФОРМАЦИЯТА, ПОЛУЧЕНА ОТ ТЕЗИ ИЗСЛЕДВАНИЯ ЗА ТОКСИЧНОСТ, НА СВОЙ РЕД БИ ДОПРИНЕСЛА ЗА ФАЗАТА НА ХАРАКТЕРИЗИРАНЕ НА ОПАСНОСТТА В ПРОЦЕСА НА ОЦЕНКА НА РИСКА. СЛЕДОВАТЕЛНО ВЪЗ ОСНОВА НА ТОЗИ ПРОЕКТ КОМПЕТЕНТНИТЕ ОРГАНИ РАЗПРОСТРАНЯВАТ СЪОТВЕТНИТЕ ДАННИ, КОИТО БИХА МОГЛИ ДА УЛЕСНЯТ ОПРЕДЕЛЯНЕТО НА ГРАНИЦИ НА ТЕЗИ ЦИАНОТОКСИНИ В ХРАНИТЕ. (Bulgarian)
17 August 2022
0 references
TOKSINAI, PAGAMINTI MIANOBAKTERIJŲ, PVZ., MIKROCISTINŲ (MC) IR NESENIAI CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), GALI UŽTERŠTI PAVIRŠINĮ VANDENĮ IR BŪTI PERKELIAMI Į ĮVAIRIUS MAISTO PRODUKTUS (AUGALUS, MOLIUSKUS, ŽUVIS IR KT.). TAI KELIA SUSIRŪPINIMĄ DĖL PADIDĖJUSIOS JO IŠVAIZDOS IR TOKSINIO POVEIKIO, KURĮ JIS GALI SUKELTI (DAR NĖRA IŠSAMIAI PAAIŠKINTAS), YPAČ CYN ATVEJU. DĖL ŠIOS PRIEŽASTIES SVEIKATOS PRIEŽIŪROS INSTITUCIJOS, PVZ., EUROPOS MAISTO SAUGOS INSTITUCIJA (EFSA), REIKALAUJA DUOMENŲ, KAD BŪTŲ GALIMA ATLIKTI TIPINĮ REALIŲ SCENARIJŲ, PVZ., POVEIKIO NE TIK INDIVIDUALIEMS, BET IR KARTU SU KELIAIS CIANOTOKSINAIS, IR NET KARTU SU KITAIS CHEMINIAIS TERŠALAIS, RIZIKOS VERTINIMĄ. SIEKIANT PRISIDĖTI ŠIA PRASME, ŠIAME PROJEKTE SIŪLOMA PATVIRTINTI ĮVAIRIUS ANALIZĖS METODUS (NAUDOJANT ITIN DIDELĖS SKIRIAMOSIOS GEBOS SKYSČIŲ CHROMATOGRAFĄ KARTU SU MASIŲ SPEKTROMETRIJA IR ORBITRAPU), TAIP PAT IŠTIRTI PIROLITINIŲ METODŲ NAUDINGUMĄ INDIVIDUALIAM IR BENDRAM CIANOTOKSINŲ KIEKYBINIAM VERTINIMUI UŽTERŠTAME MAISTE. ŠIE DUOMENYS KARTU SU TYRIMAIS APIE CYN BIOLOGINĮ PRIEINAMUMĄ IR BIOLOGINĮ PRIEINAMUMĄ BEI KULINARINIO GYDYMO POVEIKĮ JAI LEISTŲ TIKSLIAU ĮVERTINTI POVEIKĮ VARTOTOJUI. IN VITRO IR IN VIVO TOKSIŠKUMO BANDYMAI TAIP PAT ATLIEKAMI SIEKIANT IŠTIRTI ĮVAIRIUS VEIKIMO MECHANIZMUS (GENOTOKSIŠKUMĄ, MUTAGENIŠKUMĄ, GENINĖS RAIŠKOS POKYČIUS IR T. T.), TAIP PAT GALIMĄ SĄVEIKĄ SU TOKSIŠKUMU (PHENOLESS SINERGIJA, STIPRUMAS AR ANTAGONIZMAS) DĖL KARTU VARTOJAMŲ KELIŲ CIANOTOKSINŲ (ŠIS PASKUTINIS NAUJAS CIANOTOKSINŲ TYRIMO ASPEKTAS). ŠIUO POŽIŪRIU TAIP PAT SIŪLOMA PRADĖTI TYRIMUS DĖL BENDRO POVEIKIO CIANOTOKSINŲ IR ORGANINIŲ FOSFATŲ PESTICIDAMS NEURONŲ EKSPERIMENTINIUOSE MODELIUOSE, ATSIŽVELGIANT Į BENDRĄ ABIEJŲ TERŠALŲ BUVIMĄ MAISTE. ŠIŲ TOKSIŠKUMO TYRIMŲ METU GAUTA INFORMACIJA SAVO RUOŽTU PRISIDĖTŲ PRIE RIZIKOS VERTINIMO PROCESO PAVOJINGUMO APIBŪDINIMO ETAPO. TODĖL, REMIANTIS ŠIUO PROJEKTU, PLATINAMI ATITINKAMI DUOMENYS, KURIE GALĖTŲ PADĖTI KOMPETENTINGOMS INSTITUCIJOMS NUSTATYTI ŠIŲ CIANOTOKSINŲ MAISTO PRODUKTUOSE RIBAS. (Lithuanian)
17 August 2022
0 references
TOKSINI PROIZVEDENI CIJANOBAKTERIJAMA, KAO ŠTO SU MIKROCISTINI (MC) I U NOVIJE VRIJEME CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), MOGU KONTAMINIRATI POVRŠINSKE VODE I PRENIJETI U RAZLIČITE PREHRAMBENE PROIZVODE (VEGETALE, MEKUŠCE, RIBE ITD.). TO JE RAZLOG ZA ZABRINUTOST ZBOG POVEĆANJA NJEGOVA IZGLEDA I TOKSIČNIH UČINAKA DO KOJIH MOŽE DOĆI, A KOJI JOŠ NISU U POTPUNOSTI POJAŠNJENI, OSOBITO U SLUČAJU CYN. ZBOG TOGA ZDRAVSTVENA TIJELA, KAO ŠTO JE EUROPSKO TIJELO ZA SIGURNOST HRANE (EFSA), ZAHTIJEVAJU PODATKE KAKO BI SE OMOGUĆILA REPREZENTATIVNA PROCJENA RIZIKA STVARNIH SCENARIJA, KAO ŠTO JE IZLOŽENOST NE SAMO POJEDINAČNO NEGO I U KOMBINACIJI S NEKOLIKO CIJANOTOKSINA, PA ČAK I UZ DRUGE KEMIJSKE KONTAMINANTE. KAKO BI SE DOPRINIJELO U TOM SMISLU, OVIM SE PROJEKTOM PREDLAŽE VALIDACIJA RAZLIČITIH ANALITIČKIH METODA (KROZ TEKUĆINSKI KROMATOGRAF ULTRA-VISOKE RAZLUČIVOSTI U TANDEMU S MASENOM SPEKTROMETRIJOM I ORBITRAPOM) KAO I ISTRAŽIVANJE KORISNOSTI PIROLITIČKIH TEHNIKA ZA INDIVIDUALNU I ZAJEDNIČKU KVANTIFIKACIJU CIJANOTOKSINA U KONTAMINIRANOJ HRANI. TI PODACI, ZAJEDNO S ISTRAŽIVANJIMA O BIODOSTUPNOSTI I BIORASPOLOŽIVOSTI CYN-A TE UČINCIMA KOJE NA NJEGA IMAJU KULINARSKI TRETMANI, OMOGUĆILI BI PRECIZNIJE OCJENJIVANJE IZLOŽENOSTI POTROŠAČA. TESTOVI TOKSIČNOSTI IN VITRO I IN VIVO TAKOĐER SE PROVODE KAKO BI SE ISTRAŽILI RAZLIČITI MEHANIZMI DJELOVANJA (GENOTOKSIČNOST, MUTAGENOST, PROMJENA GENSKE EKSPRESIJE ITD.), KAO I POJAVA MOGUĆIH INTERAKCIJA U TOKSIČNOSTI (PHENOLESS SINERGIJA, POTENCIJA ILI ANTAGONIZAM) ZBOG ISTODOBNE IZLOŽENOSTI NEKOLIKO CITANOTOKSINA, ŠTO JE POSLJEDNJI NOVI ASPEKT U ISTRAŽIVANJU CITANOTOKSINA. U TOM SMISLU PREDLAŽE SE I POKRETANJE STUDIJA O POSLJEDICAMA ZAJEDNIČKE IZLOŽENOSTI CIJANOTOKSINIMA I ORGANOFOSFATNIM PESTICIDIMA U NEURONSKIM EKSPERIMENTALNIM MODELIMA, S OBZIROM NA ZAJEDNIČKU PRISUTNOST OBAJU KONTAMINANATA U HRANI. INFORMACIJE DOBIVENE IZ TIH STUDIJA TOKSIČNOSTI DOPRINIJELE BI FAZI KARAKTERIZACIJE OPASNOSTI U POSTUPKU PROCJENE RIZIKA. STOGA SE NA TEMELJU TOG PROJEKTA DISTRIBUIRAJU RELEVANTNI PODACI KOJI BI NADLEŽNIM TIJELIMA MOGLI OLAKŠATI UTVRĐIVANJE GRANIČNIH VRIJEDNOSTI TIH CIJANOTOKSINA U HRANI. (Croatian)
17 August 2022
0 references
TOXINER SOM PRODUCERAS AV CYANOBAKTERIER, SÅSOM MIKROCYSTINER (MC) OCH PÅ SENARE TID CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), KAN FÖRORENA YTVATTEN OCH ÖVERFÖRAS TILL OLIKA LIVSMEDEL (VEGETALER, BLÖTDJUR, FISK OSV.). DETTA ÄR EN KÄLLA TILL ORO PÅ GRUND AV DET ÖKADE UTSEENDET OCH DE TOXISKA EFFEKTER SOM DET KAN LEDA TILL, ÄNNU INTE HELT KLARGJORT, SÄRSKILT NÄR DET GÄLLER CYN. DÄRFÖR KRÄVER HÄLSO- OCH SJUKVÅRDSMYNDIGHETER, T.EX. DEN EUROPEISKA MYNDIGHETEN FÖR LIVSMEDELSSÄKERHET (EFSA), UPPGIFTER FÖR ATT MÖJLIGGÖRA EN REPRESENTATIV RISKBEDÖMNING AV VERKLIGA SCENARIER, SÅSOM EXPONERING INTE BARA INDIVIDUELLT UTAN ÄVEN I KOMBINATION MED FLERA CYANOTOXINER OCH TILL OCH MED VID SIDAN AV ANDRA KEMISKA FÖRORENINGAR. FÖR ATT BIDRA TILL DETTA FÖRESLÅS I DETTA PROJEKT VALIDERING AV OLIKA ANALYSMETODER (GENOM VÄTSKEKROMATOGRAF AV ULTRAHÖG UPPLÖSNING I TANDEM MED MASSPEKTROMETRI OCH ORBITRAP) SAMT UNDERSÖKA NYTTAN AV PYROLITISKA TEKNIKER FÖR INDIVIDUELL OCH GEMENSAM KVANTIFIERING AV CYANOTOXINER I FÖRORENADE LIVSMEDEL. DESSA UPPGIFTER, TILLSAMMANS MED FORSKNING OM CYNS BIOTILLGÄNGLIGHET OCH BIOTILLGÄNGLIGHET OCH DE EFFEKTER SOM KULINARISKA BEHANDLINGAR HAR PÅ DEN, SKULLE GÖRA DET MÖJLIGT ATT MER EXAKT BEDÖMA KONSUMENTENS EXPONERING. IN VITRO OCH IN VIVO TOXICITETSTESTER UTFÖRS OCKSÅ FÖR ATT UNDERSÖKA OLIKA VERKNINGSMEKANISMER (GENOTOXICITET, MUTAGENICITET, ÄNDRING AV GENIC UTTRYCK, ETC.) SAMT UPPKOMSTEN AV MÖJLIGA INTERAKTIONER I TOXICITET (PHENOLESS SYNERGI, STYRKA ELLER ANTAGONISM) PÅ GRUND AV SAMTIDIG EXPONERING FÖR FLERA CYANOTOXINER, DENNA SISTA NYA ASPEKT I CYANOTOXIN FORSKNING. I DETTA SAMMANHANG FÖRESLÅS OCKSÅ ATT MAN INLEDER STUDIER OM KONSEKVENSERNA AV GEMENSAM EXPONERING FÖR CYANOTOXINER OCH BEKÄMPNINGSMEDEL MED ORGANOFOSFAT I NEURONALA EXPERIMENTMODELLER, MED TANKE PÅ DEN GEMENSAMMA FÖREKOMSTEN AV BÅDA FÖRORENINGARNA I LIVSMEDEL. DEN INFORMATION SOM ERHÅLLS FRÅN DESSA TOXICITETSSTUDIER SKULLE I SIN TUR BIDRA TILL RISKBEDÖMNINGSPROCESSENS FAROKARAKTERISERINGSFAS. PÅ GRUNDVAL AV DETTA PROJEKT DISTRIBUERAS DÄRFÖR RELEVANTA UPPGIFTER SOM SKULLE KUNNA GÖRA DET LÄTTARE FÖR DE BEHÖRIGA MYNDIGHETERNA ATT FASTSTÄLLA GRÄNSVÄRDEN FÖR DESSA CYANOTOXINER I LIVSMEDEL. (Swedish)
17 August 2022
0 references
TOXINELE PRODUSE DE CIANOBACTERII, CUM AR FI MICROCISTINELE (MC) ȘI, MAI RECENT, CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), POT CONTAMINA APA DE SUPRAFAȚĂ ȘI POT FI TRANSFERATE ÎN DIFERITE ALIMENTE (VEGETALE, MOLUȘTE, PEȘTI ETC.). ACESTA ESTE UN MOTIV DE ÎNGRIJORARE DIN CAUZA CREȘTERII ASPECTULUI SĂU ȘI A EFECTELOR TOXICE PE CARE LE-AR PUTEA AVEA, CARE NU AU FOST ÎNCĂ PE DEPLIN CLARIFICATE, ÎN SPECIAL ÎN CAZUL CYN. DIN ACEST MOTIV, AUTORITĂȚILE DIN DOMENIUL SĂNĂTĂȚII, CUM AR FI AUTORITATEA EUROPEANĂ PENTRU SIGURANȚA ALIMENTARĂ (EFSA), SOLICITĂ DATE PENTRU A PERMITE O EVALUARE REPREZENTATIVĂ A RISCURILOR SCENARIILOR REALE, CUM AR FI EXPUNEREA NU NUMAI INDIVIDUALĂ, CI ȘI COMBINATĂ CU MAI MULTE CIANOTOXINE ȘI CHIAR ALĂTURI DE ALȚI CONTAMINANȚI CHIMICI. PENTRU A CONTRIBUI ÎN ACEST SENS, PREZENTUL PROIECT PROPUNE VALIDAREA DIFERITELOR METODE ANALITICE (PRIN CROMATOGRAF LICHID DE REZOLUȚIE ULTRA-ÎNALTĂ ÎN TANDEM CU SPECTROMETRIA DE MASĂ ȘI ORBITRAP), PRECUM ȘI INVESTIGAREA UTILITĂȚII TEHNICILOR PIROLITICE, PENTRU CUANTIFICAREA INDIVIDUALĂ ȘI COMUNĂ A CIANOTOXINELOR ÎN ALIMENTELE CONTAMINATE. ACESTE DATE, ÎMPREUNĂ CU CERCETAREA PRIVIND BIOACCESIBILITATEA ȘI BIODISPONIBILITATEA CYN ȘI EFECTELE TRATAMENTELOR CULINARE ASUPRA ACESTEIA, AR PERMITE O EVALUARE MAI PRECISĂ A EXPUNERII CONSUMATORULUI. SE EFECTUEAZĂ, DE ASEMENEA, TESTE DE TOXICITATE IN VITRO ȘI IN VIVO PENTRU A INVESTIGA DIFERITE MECANISME DE ACȚIUNE (GENOTOXICITATE, MUTAGENITATE, ALTERAREA EXPRESIEI GENICE ETC.), PRECUM ȘI APARIȚIA UNOR POSIBILE INTERACȚIUNI ÎN TOXICITATE (SINERGIA, POTENȚA SAU ANTAGONISMUL PHENOLESS) DIN CAUZA EXPUNERII CONCOMITENTE LA MAI MULTE CIANOTOXINE, ACEST ULTIM ASPECT NOU ÎN CERCETAREA CIANOTOXINEI. ÎN ACEST SENS, SE PROPUNE, DE ASEMENEA, INIȚIEREA UNOR STUDII PRIVIND CONSECINȚELE EXPUNERII COMUNE LA CIANOTOXINE ȘI PESTICIDE ORGANOFOSFATE ÎN MODELELE NEURONALE EXPERIMENTALE, AVÂND ÎN VEDERE PREZENȚA COMUNĂ A AMBELOR CONTAMINANȚI ÎN ALIMENTE. INFORMAȚIILE OBȚINUTE DIN ACESTE STUDII DE TOXICITATE AR CONTRIBUI, LA RÂNDUL LOR, LA ETAPA DE CARACTERIZARE A PERICOLELOR DIN PROCESUL DE EVALUARE A RISCURILOR. PRIN URMARE, PE BAZA ACESTUI PROIECT, SUNT DISTRIBUITE DATE RELEVANTE CARE AR PUTEA FACILITA STABILIREA DE CĂTRE AUTORITĂȚILE COMPETENTE A LIMITELOR ACESTOR CIANOTOXINE ÎN ALIMENTE. (Romanian)
17 August 2022
0 references
TOKSINI, KI JIH PROIZVAJAJO CIANOBAKTERIJE, KOT SO MIKROCISTINI (MC) IN NEDAVNO CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), LAHKO ONESNAŽIJO POVRŠINSKO VODO IN SE PRENESEJO NA RAZLIČNA ŽIVILA (VEGETALE, MEHKUŽCE, RIBE ITD.). TO JE RAZLOG ZA ZASKRBLJENOST ZARADI POVEČANJA NJEGOVEGA VIDEZA IN STRUPENIH UČINKOV, KI JIH LAHKO POVZROČI, VENDAR ŠE NI V CELOTI POJASNJEN, ZLASTI V PRIMERU CYN. ZATO ZDRAVSTVENI ORGANI, KOT JE EVROPSKI ORGAN ZA VARNOST HRANE (EFSA), ZAHTEVAJO PODATKE, DA BI OMOGOČILI REPREZENTATIVNO OCENO TVEGANJA DEJANSKIH SCENARIJEV, KOT JE IZPOSTAVLJENOST NE LE POSAMEZNIKU, TEMVEČ TUDI V KOMBINACIJI Z VEČ CIANOTOKSINI, PA TUDI SKUPAJ Z DRUGIMI KEMIČNIMI ONESNAŽEVALI. DA BI PRISPEVALI V TEM SMISLU, SEDANJI PROJEKT PREDLAGA VALIDACIJO RAZLIČNIH ANALITSKIH METOD (S TEKOČINSKIM KROMATOGRAFOM ULTRA VISOKE LOČLJIVOSTI V TANDEMU Z MASNO SPEKTROMETRIJO IN ORBITRAPOM) TER RAZISKOVANJE UPORABNOSTI PIROLITSKIH TEHNIK ZA INDIVIDUALNO IN SKUPNO KVANTIFIKACIJO CIANOTOKSINOV V KONTAMINIRANI HRANI. TI PODATKI BI SKUPAJ Z RAZISKAVAMI O BIOLOŠKI DOSTOPNOSTI IN BIOLOŠKI DOSTOPNOSTI ZDRAVILA CYN TER UČINKIH KULINARIČNIH ZDRAVLJENJ NA TO ZDRAVILO OMOGOČILI NATANČNEJŠO OCENO IZPOSTAVLJENOSTI POTROŠNIKOV. PRESKUSI TOKSIČNOSTI IN VITRO IN IN VIVO SE IZVAJAJO TUDI ZATO, DA SE RAZIŠČEJO RAZLIČNI MEHANIZMI DELOVANJA (GENOTOKSIČNOST, MUTAGENOST, SPREMEMBA GENSKEGA IZRAŽANJA ITD.) TER POJAV MOŽNIH INTERAKCIJ V TOKSIČNOSTI (SINERGIJA PHENOLESS, JAKOST ALI ANTAGONIZEM) ZARADI SOČASNE IZPOSTAVLJENOSTI VEČ CIANOTOKSINOM, TO JE ZADNJI NOV VIDIK V RAZISKAVAH CIANOTOKSINA. V ZVEZI S TEM SE PREDLAGA TUDI ZAČETEK ŠTUDIJ O POSLEDICAH SKUPNE IZPOSTAVLJENOSTI CIANOTOKSINOM IN ORGANOFOSFATNIM PESTICIDOM V NEVRONSKIH POSKUSNIH MODELIH GLEDE NA SKUPNO PRISOTNOST OBEH ONESNAŽEVAL V HRANI. INFORMACIJE, PRIDOBLJENE NA PODLAGI TEH ŠTUDIJ STRUPENOSTI, BI NATO PRISPEVALE K FAZI OPREDELITVE NEVARNOSTI V POSTOPKU OCENJEVANJA TVEGANJA. NA PODLAGI TEGA PROJEKTA SE ZATO RAZŠIRJAJO USTREZNI PODATKI, KI BI LAHKO PRISTOJNIM ORGANOM OLAJŠALI DOLOČITEV MEJNIH VREDNOSTI TEH CIANOTOKSINOV V ŽIVILIH. (Slovenian)
17 August 2022
0 references
TOKSYNY WYTWARZANE PRZEZ CYJANOBAKTERIE, TAKIE JAK MIKROCYSTYNY (MC), A OSTATNIO CYLINDERSPERMOPSIN (CYN), MOGĄ ZANIECZYSZCZAĆ WODY POWIERZCHNIOWE I BYĆ PRZENOSZONE DO RÓŻNYCH RODZAJÓW ŻYWNOŚCI (WEGETAŁÓW, MIĘCZAKÓW, RYB ITP.). JEST TO POWÓD DO NIEPOKOJU ZE WZGLĘDU NA WZROST JEGO WYGLĄDU I TOKSYCZNE SKUTKI, KTÓRE MOGĄ POWODOWAĆ, JESZCZE NIE W PEŁNI WYJAŚNIONE, W SZCZEGÓLNOŚCI W PRZYPADKU CYN. Z TEGO POWODU ORGANY DS. ZDROWIA, TAKIE JAK EUROPEJSKI URZĄD DS. BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI (EFSA), DOMAGAJĄ SIĘ DANYCH UMOŻLIWIAJĄCYCH REPREZENTATYWNĄ OCENĘ RYZYKA REALNYCH SCENARIUSZY, TAKICH JAK NARAŻENIE NIE TYLKO INDYWIDUALNE, ALE TAKŻE POŁĄCZONE Z KILKOMA CYANOTOKSYNAMI, A NAWET WRAZ Z INNYMI ZANIECZYSZCZENIAMI CHEMICZNYMI. ABY PRZYCZYNIĆ SIĘ W TYM SENSIE, NINIEJSZY PROJEKT PROPONUJE WALIDACJĘ RÓŻNYCH METOD ANALITYCZNYCH (ZA POMOCĄ CHROMATOGRAFU CIECZOWEGO O ULTRAWYSOKIEJ ROZDZIELCZOŚCI W POŁĄCZENIU ZE SPEKTROMETRIĄ MASOWĄ I ORBITRAPEM), A TAKŻE ZBADANIE PRZYDATNOŚCI TECHNIK PIROLITYCZNYCH DO INDYWIDUALNEGO I WSPÓLNEGO OZNACZANIA ILOŚCIOWEGO CYANOTOKSYN W ZANIECZYSZCZONEJ ŻYWNOŚCI. DANE TE, WRAZ Z BADANIAMI NAD BIODOSTĘPNOŚCIĄ I BIODOSTĘPNOŚCIĄ CYN ORAZ WPŁYWEM, JAKI ZABIEGI KULINARNE WYWIERAJĄ NA NIEGO, UMOŻLIWIŁYBY DOKŁADNIEJSZĄ OCENĘ NARAŻENIA KONSUMENTA. BADANIA TOKSYCZNOŚCI IN VITRO I IN VIVO SĄ RÓWNIEŻ PRZEPROWADZANE W CELU ZBADANIA RÓŻNYCH MECHANIZMÓW DZIAŁANIA (GENOTOKSYCZNOŚCI, MUTAGENNOŚCI, ZMIANY EKSPRESJI GENETYCZNEJ ITP.), JAK RÓWNIEŻ POJAWIENIA SIĘ MOŻLIWYCH INTERAKCJI W TOKSYCZNOŚCI (SYNERGIA, SIŁA DZIAŁANIA LUB ANTAGONIZM PENOLESS) Z POWODU JEDNOCZESNEGO NARAŻENIA NA KILKA CYANOTOKSYN, TEN OSTATNI NOWY ASPEKT W BADANIACH NAD CYJANOTOKSYNAMI. W TEJ LINII PROPONUJE SIĘ RÓWNIEŻ ROZPOCZĘCIE BADAŃ NAD KONSEKWENCJAMI WSPÓLNEGO NARAŻENIA NA CYANOTOKSYNY I PESTYCYDY FOSFOROORGANICZNE W NEURONALNYCH MODELACH DOŚWIADCZALNYCH, BIORĄC POD UWAGĘ WSPÓLNĄ OBECNOŚĆ OBU SUBSTANCJI ZANIECZYSZCZAJĄCYCH W ŻYWNOŚCI. INFORMACJE UZYSKANE W WYNIKU TYCH BADAŃ TOKSYCZNOŚCI PRZYCZYNIŁYBY SIĘ Z KOLEI DO ETAPU CHARAKTERYSTYKI ZAGROŻEŃ W PROCESIE OCENY RYZYKA. NA PODSTAWIE TEGO PROJEKTU ROZPROWADZANE SĄ ZATEM ODPOWIEDNIE DANE, KTÓRE MOGŁYBY UŁATWIĆ USTALENIE PRZEZ WŁAŚCIWE ORGANY LIMITÓW TYCH CYJANOTOKSYN W ŻYWNOŚCI. (Polish)
17 August 2022
0 references
Sevilla
0 references
20 December 2023
0 references
Identifiers
AGL2015-64558-R
0 references