Taste of Gävleborg (Q2659800)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q2659800 in Sweden
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Taste of Gävleborg |
Project Q2659800 in Sweden |
Statements
5,391,190 Swedish krona
0 references
1,052,109.317 Euro
0.097576724 Euro
16 December 2021
0 references
10,782,380.0 Swedish krona
0 references
50.0 percent
0 references
1 June 2015
0 references
30 September 2018
0 references
Fören Matvärden
0 references
82124
0 references
Sverige har en stor potential att öka sin livsmedelsproduktion. Redan idag är livsmedelssektorn den fjärde största industrin i Sverige och med en ökad inhemsk efterfrågan, vilket skulle minska vårt samhälles sårbarhet, samt en ökad export har livsmedelsbranschen stora förutsättningar att skapa tillväxt och arbetstillfällen. När det gälle Gävleborg så har strukturomvandlingen i livsmedelsindustrin följt den nationella utvecklingen där livsmedelsförädlingsföretagen har tenderat att bli allt större för att möta en efterfrågan där lågt pris och volym är stora konkurrensfördelar. Dock har antalet mindre livsmedelsförädlingsföretag ökat i antal på senare år och därigenom skapat livsmedel med andra konkurrensfördelar så som kvalitet och garanti på ursprung vilket har skapat nya arbetstillfällen. Vidare har läget i vår omvärld gjort att vi nu tar emot många människor som skapar sig nya liv i vårt land och i vår region. De tar med sig sin matkultur vilket skapar möjligheter för både nya produkter och nya marknader. Sammantaget finns stora möjligheter för vår region att arbeta för en utveckling av livsmedelsbranschen. I förstudien: Lokal mat i Gävleborg, konstateras just att det för Gävleborgs del finns en tillväxtpotential i ett strategiskt arbete med livsmedelsförädlingsindustrin där en utveckling av branschen som helhet, både i de små och stora livsmedelsföretagen, har förutsättningar att ge ekonomisk tillväxt och arbetstillfällen för regionen. I samma rapport menar författarna att en regional satsning bör innehålla några av följande åtgärder: - Förutsättningar för ett ökat utbud av lokalt och regionalt förädlade livsmedel med tydliga mervärden. - Möjliggöra en företags- och branschutveckling, i samarbete med andra branscher som t ex primärnäring, besöksnäring. Gärna inom ramen för ett innovationssystem där det finns en nära koppling mellan forskning, innovation, produkt och marknad. (T ex Movexum) - Ökade möjligheter för lokala och regionala livsmedelsprodukter att säljas på en regional, nationell och internationell marknad (export). - Ett stärkande sammanhang för livsmedelsföretag som t ex medverkan för tillkommandet av en regional livsmedelsstrategi och/eller stärkande av regional livsmedelsidetitet så som ett arbete med gastronomiska regioner etc. Idag importeras ca 50% av allt vi äter och dricker i Sverige. En medevetenhet från konsument (både inom och utom Sverige) och andra krav från offentliga kunder har gjort att en efterfrågan på livsmedel med andra mervärde än pris och volym har ökat. De stora multinationella och globala strukturerna, som Svensk livsmedelsproduktion nu är en del av, har börjat kompletteras med nya strukturer där mer småskaliga lokala och regionala livsmedelsförädlingsföretag är de företag som till stor del kan stå för den regionala utvecklingen av tillväxt och arbetstillfällen i livsmedelsbranschen. Målsättning: Regionala innovationer och strukturer för en hållbar livsmedelsproduktion har utvecklats till livskraftiga produkter och företag, vilket har skapat tillväxt inom livsmedelsbranschen i Gävleborg. Ett fungerande arbetssätt finns där olika aktörer som stödjer tillväxt och utveckling samverkar på ett sätt som stödjer en ökad lönsamhet i livsmedelsbranschen. Föreningen MatVärden fungerar som en branschorganisation där medlemsantal och kunskapsbaserade tjänster till företag och andra aktörer ökar i Gävleborg. Gävleborg är en region som identifieras som en kulinarisk region, både internt och externt. (Swedish)
0 references
Sweden has great potential to increase its food production. Already today, the food sector is the fourth largest industry in Sweden and with increased domestic demand, which would reduce the vulnerability of our society, and increased exports, the food industry has great potential to create growth and jobs. When it comes Gävleborg, the structural transformation in the food industry has followed the national development where food processing companies have tended to grow larger in order to meet a demand where low price and volume are major competitive advantages. However, the number of smaller food processing companies has increased in recent years, creating food with other competitive advantages such as quality and guarantee of origin, which has created new jobs. Furthermore, the situation in our surrounding world has meant that we now welcome many people who create new lives in our country and in our region. They bring their food culture, which creates opportunities for both new products and new markets. Overall, there are great opportunities for our region to work for the development of the food industry. In the feasibility study: Local food in Gävleborg, says that Gävleborg has a growth potential in strategic work with the food processing industry, where development of the industry as a whole, both in the small and large food companies, has the potential to provide economic growth and jobs for the region. In the same report, the authors believe that a regional initiative should include some of the following measures: — Prerequisite for an increased supply of locally and regionally processed foods with clear added value. — Enable a business and industry development, in cooperation with other industries such as the primary industry, tourism industry. Preferably within the framework of an innovation system where there is a close link between research, innovation, product and market. (For example Movexum) – Increased opportunities for local and regional food products to be sold on a regional, national and international market (export). — A strengthening context for food companies such as participation in the advent of a regional food strategy and/or strengthening regional food identity such as work with gastronomic regions etc. Today, about 50 % of everything we eat and drink in Sweden is imported. A media entity from consumers (both within and outside Sweden) and other demands from public customers have increased demand for foodstuffs other than price and volume. The large multinational and global structures, of which Swedish food production is now a part, have begun to complement with new structures where more small-scale local and regional food processing companies are the companies that can largely account for the regional development of growth and jobs in the food industry. Objective: Regional innovations and structures for sustainable food production have evolved into viable products and companies, which has created growth in the food industry in Gävleborg. A functioning approach exists where different actors who support growth and development work together in a way that supports increased profitability in the food industry. The association MatVärden serves as an industry organisation where the number of members and knowledge-based services to companies and other actors is increasing in Gävleborg. Gävleborg is a region that is identified as a culinary region, both internally and externally. (English)
29 April 2021
0.9747298331363902
0 references
La Suède dispose d’un grand potentiel pour accroître sa production alimentaire. Aujourd’hui déjà, le secteur alimentaire est la quatrième plus grande industrie en Suède et avec une demande intérieure accrue, ce qui réduirait la vulnérabilité de notre société, ainsi que l’augmentation des exportations, l’industrie alimentaire a un grand potentiel de croissance et d’emplois. Dans le cas de Gävleborg, l’évolution structurelle de l’industrie alimentaire a suivi l’évolution nationale, où les entreprises de transformation alimentaire ont eu tendance à se développer afin de répondre à une demande où les prix et les volumes sont des avantages concurrentiels majeurs. Toutefois, le nombre de petits transformateurs alimentaires a augmenté au cours des dernières années, créant des aliments présentant d’autres avantages concurrentiels tels que la qualité et la garantie d’origine, créant de nouveaux emplois. En outre, la situation dans le monde qui nous entoure signifie que nous recevons maintenant de nombreuses personnes qui créent de nouvelles vies dans notre pays et dans notre région. Ils apportent leur culture alimentaire avec eux, ce qui crée des opportunités pour de nouveaux produits et de nouveaux marchés. Dans l’ensemble, notre région a de grandes occasions d’œuvrer au développement de l’industrie alimentaire. Dans le cadre de l’étude préalable: L’alimentation locale à Gävleborg, il est à noter que pour Gävleborg il y a un potentiel de croissance dans un travail stratégique avec l’industrie de transformation alimentaire où le développement de l’industrie dans son ensemble, tant dans les petites et grandes entreprises alimentaires, a le potentiel de créer de la croissance économique et des emplois pour la région. Dans le même rapport, les auteurs font valoir qu’un effort régional devrait inclure certaines des mesures suivantes: — Conditions d’augmentation de l’approvisionnement en denrées alimentaires transformées localement et régionales présentant une valeur ajoutée nette. — Permettre le développement des entreprises et de l’industrie, en coopération avec d’autres secteurs tels que l’industrie primaire, l’hôtellerie. Idéalement, dans le cadre d’un système d’innovation où il existe un lien étroit entre la recherche, l’innovation, le produit et le marché. (Par exemple, Movexum) — Augmentation des possibilités de vente de produits alimentaires locaux et régionaux sur un marché régional, national et international (exportations). — Un contexte renforcé pour les entreprises alimentaires, comme la participation à la création d’une stratégie alimentaire régionale et/ou le renforcement de l’idéalité alimentaire régionale comme le travail avec les régions gastronomiques, etc. Aujourd’hui, environ 50 % de tout ce que nous mangeons et buvons est importé en Suède. Une sensibilisation des consommateurs (tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de la Suède) et d’autres demandes des consommateurs publics ont augmenté la demande de denrées alimentaires ayant une valeur ajoutée autre que le prix et le volume. Les grandes structures multinationales et mondiales, dont la production alimentaire suédoise fait désormais partie, ont commencé à être complétées par de nouvelles structures dans lesquelles de plus petites entreprises locales et régionales de transformation alimentaire sont celles qui peuvent largement contribuer au développement régional de la croissance et de l’emploi dans l’industrie alimentaire. Objectif: Les innovations et les structures régionales pour une production alimentaire durable sont devenues des produits et des entreprises viables, ce qui a créé la croissance de l’industrie alimentaire à Gävleborg. Un mode de travail efficace est celui où les différents acteurs qui soutiennent la croissance et le développement travaillent ensemble de manière à favoriser une rentabilité accrue dans l’industrie alimentaire. L’association MatVärden agit en tant qu’organisation industrielle où le nombre de membres et de services fondés sur la connaissance aux entreprises et autres acteurs augmente à Gävleborg. Gävleborg est une région qui est identifiée comme une région culinaire, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. (French)
25 November 2021
0 references
Schweden hat großes Potenzial, seine Nahrungsmittelproduktion zu steigern. Bereits heute ist der Lebensmittelsektor die viertgrößte Industrie in Schweden und mit einer gestiegenen Binnennachfrage, die die Anfälligkeit unserer Gesellschaft verringern würde, sowie steigende Exporte, verfügt die Lebensmittelindustrie über ein großes Potenzial zur Schaffung von Wachstum und Arbeitsplätzen. Im Falle von Gävleborg folgte der Strukturwandel in der Lebensmittelindustrie den nationalen Entwicklungen, in denen Lebensmittel verarbeitende Unternehmen tendenziell größer geworden sind, um eine Nachfrage zu decken, bei der niedrige Preise und Mengen große Wettbewerbsvorteile darstellen. Allerdings ist die Zahl der kleinen Lebensmittelverarbeiter in den letzten Jahren gestiegen, wodurch Lebensmittel mit anderen Wettbewerbsvorteilen wie Qualität und Herkunftsgarantie geschaffen und neue Arbeitsplätze geschaffen wurden. Darüber hinaus hat die Situation in der Welt um uns herum bedeutet, dass wir jetzt viele Menschen empfangen, die neue Leben in unserem Land und in unserer Region schaffen. Sie bringen ihre Lebensmittelkultur mit sich, was Chancen für neue Produkte und neue Märkte schafft. Alles in allem gibt es für unsere Region große Möglichkeiten, auf die Entwicklung der Lebensmittelindustrie hinzuarbeiten. In der Vorstudie: Lokale Lebensmittel in Gävleborg, es wird darauf hingewiesen, dass für Gävleborg ein Wachstumspotenzial in einer strategischen Arbeit mit der Lebensmittelindustrie besteht, wo die Entwicklung der gesamten Industrie, sowohl in den kleinen als auch großen Lebensmittelunternehmen, das Potenzial hat, Wirtschaftswachstum und Arbeitsplätze für die Region zu schaffen. In demselben Bericht argumentieren die Autoren, dass eine regionale Anstrengung einige der folgenden Maßnahmen umfassen sollte: — Bedingungen für eine verstärkte Versorgung mit lokal und regional verarbeiteten Lebensmitteln mit klarem Mehrwert. — Ermöglichen Sie die Entwicklung von Unternehmen und Industrie in Zusammenarbeit mit anderen Sektoren wie der Primärindustrie, der Gastgewerbe. Idealerweise im Rahmen eines Innovationssystems, bei dem eine enge Verbindung zwischen Forschung, Innovation, Produkt und Markt besteht. (Z. B. Movexum) – Erhöhte Möglichkeiten für den Verkauf lokaler und regionaler Lebensmittel auf einem regionalen, nationalen und internationalen Markt (Ausfuhren). — Ein gestärkter Kontext für Lebensmittelunternehmen wie die Beteiligung an der Schaffung einer regionalen Lebensmittelstrategie und/oder die Stärkung der regionalen Ernährungsidealität wie die Arbeit mit gastronomischen Regionen usw. Heute werden rund 50 % aller Essens- und Getränkemengen in Schweden importiert. Ein Verbraucherbewusstsein (sowohl innerhalb als auch außerhalb Schwedens) und andere Forderungen öffentlicher Kunden haben die Nachfrage nach Lebensmitteln mit einem anderen Mehrwert als Preis und Volumen erhöht. Die großen multinationalen und globalen Strukturen, zu denen die schwedische Lebensmittelproduktion gehört, haben begonnen, um neue Strukturen zu ergänzen, in denen kleine lokale und regionale Lebensmittelverarbeitungsunternehmen die Unternehmen sind, die weitgehend die regionale Entwicklung von Wachstum und Beschäftigung in der Lebensmittelindustrie ausmachen können. Ziel: Regionale Innovationen und Strukturen für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion haben sich zu lebensfähigen Produkten und Unternehmen entwickelt, die in der Lebensmittelindustrie in Gävleborg zu Wachstum geführt haben. Eine Arbeitsweise ist, wo verschiedene Akteure, die Wachstum und Entwicklung unterstützen, auf eine Weise zusammenarbeiten, die eine höhere Rentabilität in der Lebensmittelindustrie unterstützt. Der MatVärden Verband fungiert als Industrieorganisation, in der die Mitgliederzahl und wissensbasierte Dienstleistungen für Unternehmen und andere Akteure in Gävleborg zunehmen. Gävleborg ist eine Region, die als kulinarische Region identifiziert wird, sowohl intern als auch extern. (German)
27 November 2021
0 references
Zweden heeft een groot potentieel om zijn voedselproductie te verhogen. Nu al is de voedingssector de op drie na grootste industrie in Zweden en met een toegenomen binnenlandse vraag, die de kwetsbaarheid van onze samenleving zou verminderen, en de uitvoer zou vergroten, heeft de levensmiddelenindustrie een groot potentieel om groei en banen te creëren. In het geval van Gävleborg heeft de structurele verandering in de voedingsmiddelenindustrie de nationale ontwikkelingen gevolgd, waarbij de voedselverwerkende bedrijven doorgaans groter zijn geworden om tegemoet te komen aan een vraag waar lage prijzen en hoeveelheden grote concurrentievoordelen opleveren. Het aantal kleine voedselverwerkende bedrijven is de afgelopen jaren echter toegenomen, waardoor voedsel met andere concurrentievoordelen, zoals kwaliteit en garantie van oorsprong, wordt gecreëerd en nieuwe banen worden gecreëerd. Bovendien heeft de situatie in de wereld om ons heen ertoe geleid dat we nu veel mensen ontvangen die nieuwe levens creëren in ons land en in onze regio. Ze brengen hun voedselcultuur mee, wat kansen creëert voor zowel nieuwe producten als nieuwe markten. Al met al zijn er grote mogelijkheden voor onze regio om te werken aan de ontwikkeling van de voedingsindustrie. In de voorstudie: Lokaal voedsel in Gävleborg wordt opgemerkt dat er voor Gävleborg een groeipotentieel is in een strategisch werk met de voedselverwerkende industrie, waar de ontwikkeling van de industrie als geheel, zowel in de kleine als in de grote levensmiddelenbedrijven, het potentieel heeft om economische groei en werkgelegenheid voor de regio te creëren. In hetzelfde rapport stellen de auteurs dat een regionale inspanning een aantal van de volgende maatregelen moet omvatten: — Voorwaarden voor een grotere aanvoer van lokaal en regionaal verwerkte levensmiddelen met een duidelijke toegevoegde waarde. — De ontwikkeling van het bedrijfsleven en de industrie mogelijk maken, in samenwerking met andere sectoren zoals de primaire industrie, de horeca. Idealiter in het kader van een innovatiesysteem waarbij er een nauw verband bestaat tussen onderzoek, innovatie, product en markt. (Bv. Movexum) — Meer mogelijkheden voor lokale en regionale levensmiddelen om op een regionale, nationale en internationale markt (uitvoer) te worden verkocht. — Een versterking van de context voor levensmiddelenbedrijven, zoals deelname aan de ontwikkeling van een regionale voedselstrategie en/of versterking van regionale voedselidealiteit, zoals het werken met gastronomische regio’s, enz. Tegenwoordig wordt ongeveer 50 % van alles wat we eten en drinken geïmporteerd in Zweden. Een consumentenbewustzijn (zowel binnen als buiten Zweden) en andere eisen van publieke klanten hebben de vraag naar voedsel met een andere toegevoegde waarde dan prijs en volume doen toenemen. De grote multinationale en mondiale structuren, waarvan de Zweedse voedselproductie nu deel uitmaakt, zijn begonnen te worden aangevuld met nieuwe structuren waarin meer kleinschalige lokale en regionale voedselverwerkende bedrijven de bedrijven zijn die grotendeels verantwoordelijk zijn voor de regionale ontwikkeling van groei en werkgelegenheid in de levensmiddelenindustrie. Doelstelling: Regionale innovaties en structuren voor duurzame voedselproductie zijn geëvolueerd tot levensvatbare producten en bedrijven, wat heeft geleid tot groei in de voedingsindustrie in Gävleborg. Een werkende manier van werken is waar verschillende actoren die groei en ontwikkeling ondersteunen samenwerken op een manier die een grotere winstgevendheid in de voedingsindustrie ondersteunt. De vereniging MatVärden treedt op als brancheorganisatie waar het aantal leden en op kennis gebaseerde diensten aan bedrijven en andere actoren toeneemt in Gävleborg. Gävleborg is een regio die wordt geïdentificeerd als een culinaire regio, zowel intern als extern. (Dutch)
28 November 2021
0 references
La Svezia ha un grande potenziale per aumentare la sua produzione alimentare. Già oggi, il settore alimentare è il quarto settore in Svezia e con un aumento della domanda interna, il che ridurrebbe la vulnerabilità della nostra società, nonché l'aumento delle esportazioni, l'industria alimentare ha un grande potenziale per creare crescita e occupazione. Nel caso di Gävleborg, i cambiamenti strutturali nell'industria alimentare hanno seguito gli sviluppi nazionali in cui le imprese di trasformazione dei prodotti alimentari tendono a diventare più grandi per soddisfare una domanda in cui prezzi e volumi bassi rappresentano importanti vantaggi competitivi. Tuttavia, negli ultimi anni il numero di piccoli trasformatori alimentari è aumentato, creando alimenti con altri vantaggi competitivi quali la qualità e la garanzia dell'origine, creando nuovi posti di lavoro. Inoltre, la situazione nel mondo intorno a noi ha fatto sì che ora riceviamo molte persone che stanno creando nuove vite nel nostro paese e nella nostra regione. Portano con sé la loro cultura alimentare, il che crea opportunità sia per nuovi prodotti che per nuovi mercati. Nel complesso, ci sono grandi opportunità per la nostra regione di lavorare per lo sviluppo dell'industria alimentare. Nel pre-studio: A Gävleborg si osserva che per Gävleborg esiste un potenziale di crescita in un lavoro strategico con l'industria di trasformazione alimentare in cui lo sviluppo dell'industria nel suo complesso, sia nelle piccole che nelle grandi imprese alimentari, ha il potenziale di fornire crescita economica e posti di lavoro nella regione. Nella stessa relazione, gli autori sostengono che uno sforzo regionale dovrebbe includere alcune delle seguenti misure: — Condizioni per un aumento dell'offerta di alimenti trasformati a livello locale e regionale con un chiaro valore aggiunto. — Consentire lo sviluppo delle imprese e dell'industria, in cooperazione con altri settori quali l'industria primaria, l'ospitalità. Idealmente nel quadro di un sistema di innovazione in cui esiste uno stretto legame tra ricerca, innovazione, prodotto e mercato. (Ad es. Movexum) — Aumentate le opportunità per la vendita di prodotti alimentari locali e regionali su un mercato regionale, nazionale e internazionale (esportazioni). — Un contesto di rafforzamento per le imprese alimentari, come la partecipazione alla creazione di una strategia alimentare regionale e/o il rafforzamento dell'ideale alimentare regionale, come il lavoro con le regioni gastronomiche, ecc. Oggi circa il 50 % di tutto ciò che mangiamo e beviamo è importato in Svezia. Una sensibilizzazione dei consumatori (sia all'interno che all'esterno della Svezia) e altre richieste dei clienti pubblici hanno aumentato la domanda di prodotti alimentari con un valore aggiunto diverso dal prezzo e dal volume. Le grandi strutture multinazionali e globali, di cui fa parte la produzione alimentare svedese, hanno cominciato ad essere integrate da nuove strutture in cui più piccole imprese locali e regionali di trasformazione alimentare sono le imprese che possono in gran parte tenere conto dello sviluppo regionale della crescita e dell'occupazione nell'industria alimentare. Obiettivo: Le innovazioni e le strutture regionali per una produzione alimentare sostenibile si sono trasformate in prodotti e imprese sostenibili, il che ha creato una crescita nell'industria alimentare a Gävleborg. Un modo di lavorare è in cui diversi attori che sostengono la crescita e lo sviluppo lavorano insieme in modo da sostenere una maggiore redditività nell'industria alimentare. L'associazione MatVärden funge da organizzazione industriale in cui a Gävleborg cresce il numero di membri e servizi basati sulla conoscenza alle imprese e ad altri attori. Gävleborg è una regione che viene identificata come una regione culinaria, sia internamente che esternamente. (Italian)
11 January 2022
0 references
Suecia tiene un gran potencial para aumentar su producción de alimentos. Ya hoy en día, el sector alimentario es la cuarta industria más grande de Suecia y con una mayor demanda interna, lo que reduciría la vulnerabilidad de nuestra sociedad, así como el aumento de las exportaciones, la industria alimentaria tiene un gran potencial para crear crecimiento y empleo. En el caso de Gävleborg, el cambio estructural en la industria alimentaria ha seguido la evolución nacional, en la que las empresas de transformación de alimentos han tendido a ser más grandes para satisfacer una demanda en la que el bajo precio y el volumen son importantes ventajas competitivas. Sin embargo, el número de pequeños procesadores de alimentos ha aumentado en los últimos años, creando alimentos con otras ventajas competitivas, como la calidad y la garantía de origen, creando nuevos puestos de trabajo. Además, la situación en el mundo que nos rodea ha significado que ahora recibimos a muchas personas que están creando nuevas vidas en nuestro país y en nuestra región. Traen consigo su cultura alimentaria, lo que crea oportunidades tanto para nuevos productos como para nuevos mercados. Con todo, hay grandes oportunidades para que nuestra región trabaje en pro del desarrollo de la industria alimentaria. En el preestudio: La alimentación local en Gävleborg, se observa que para Gävleborg existe un potencial de crecimiento en un trabajo estratégico con la industria de transformación de alimentos donde el desarrollo de la industria en su conjunto, tanto en las pequeñas y grandes empresas alimentarias, tiene el potencial de proporcionar crecimiento económico y empleo a la región. En el mismo informe, los autores sostienen que un esfuerzo regional debe incluir algunas de las siguientes medidas: — Condiciones para un mayor suministro de alimentos elaborados a nivel local y regional con un claro valor añadido. Permitir el desarrollo empresarial e industrial, en cooperación con otros sectores, como la industria primaria, la hostelería. Idealmente en el marco de un sistema de innovación en el que exista un estrecho vínculo entre la investigación, la innovación, el producto y el mercado. (Por ejemplo, Movexum) — Aumento de las oportunidades de venta de productos alimenticios locales y regionales en un mercado regional, nacional e internacional (exportaciones). — Un contexto de fortalecimiento para las empresas alimentarias, como la participación en la creación de una estrategia alimentaria regional o el fortalecimiento de la idealidad alimentaria regional, como el trabajo con las regiones gastronómicas, etc. Hoy en día, alrededor del 50 % de todo lo que comemos y bebemos se importa en Suecia. La sensibilización de los consumidores (tanto dentro como fuera de Suecia) y otras demandas de los clientes públicos han aumentado la demanda de alimentos con un valor añadido distinto del precio y el volumen. Las grandes estructuras multinacionales y mundiales, de las que ahora forma parte la producción de alimentos sueca, han comenzado a complementarse con nuevas estructuras en las que más pequeñas empresas locales y regionales de transformación de alimentos son las empresas que pueden responder en gran medida al desarrollo regional del crecimiento y el empleo en la industria alimentaria. Objetivo: Las innovaciones y estructuras regionales para la producción sostenible de alimentos se han convertido en productos y empresas viables, lo que ha creado un crecimiento en la industria alimentaria de Gävleborg. Una forma de trabajo es donde diferentes actores que apoyan el crecimiento y el desarrollo trabajan juntos de una manera que apoye una mayor rentabilidad en la industria alimentaria. La asociación MatVärden actúa como una organización industrial en la que el número de miembros y servicios basados en el conocimiento a empresas y otros actores está aumentando en Gävleborg. Gävleborg es una región que se identifica como una región culinaria, tanto interna como externamente. (Spanish)
12 January 2022
0 references
Rootsil on suur potentsiaal toidutootmise suurendamiseks. Juba praegu on toiduainesektor Rootsi suuruselt neljas tööstusharu ja suurenenud sisenõudlus, mis vähendaks meie ühiskonna haavatavust, ja suurenenud eksport, on toiduainetööstusel suur potentsiaal majanduskasvu ja töökohtade loomiseks. Gävleborgis on struktuuriline ümberkujundamine toiduainetööstuses järginud riiklikku arengut, kus toiduainete töötlemise ettevõtted on kaldunud suuremaks kasvama, et rahuldada nõudlust, kus madalad hinnad ja maht on peamised konkurentsieelised. Siiski on viimastel aastatel suurenenud väiksemate toidutöötlemisettevõtete arv, mis on loonud muid konkurentsieeliseid, nagu kvaliteet ja päritolutagatis, mis on loonud uusi töökohti. Lisaks on olukord meie ümbritsevas maailmas tähendanud, et me tervitame nüüd paljusid inimesi, kes loovad uusi elusid meie riigis ja meie piirkonnas. Nad toovad oma toidukultuuri, mis loob võimalusi nii uutele toodetele kui ka uutele turgudele. Üldiselt on meie piirkonnal suurepärased võimalused töötada toiduainetööstuse arendamise nimel. Teostatavusuuringus: Gävleborgi kohalik toit ütleb, et Gävleborgil on kasvupotentsiaal strateegilises töös toiduainetööstusega, kus tööstuse areng tervikuna, nii väikestes kui ka suurtes toiduettevõtetes, võib pakkuda piirkonnale majanduskasvu ja töökohti. Samas raportis usuvad autorid, et piirkondlik algatus peaks hõlmama järgmisi meetmeid: – Selge lisandväärtusega kohalikul ja piirkondlikult töödeldud toiduainete suurema pakkumise eeltingimus. – Võimaldada ettevõtluse ja tööstuse arengut koostöös teiste tööstusharudega, nagu esmatööstus, turismitööstus. Eelistatavalt innovatsioonisüsteemi raames, kus teadusuuringute, innovatsiooni, toodete ja turu vahel on tihe seos. (Näiteks Movexum) – suuremad võimalused kohalike ja piirkondlike toiduainete müümiseks piirkondlikul, riiklikul ja rahvusvahelisel turul (eksport). – Tugevdav kontekst toiduettevõtete jaoks, näiteks osalemine piirkondliku toidustrateegia väljatöötamises ja/või piirkondliku toiduidentiteedi tugevdamine, näiteks töö gastronoomiliste piirkondadega jne. Praegu imporditakse umbes 50 % kõigest, mida me Rootsis sööme ja joome. Tarbijate meediaüksus (nii Rootsis kui ka väljaspool seda) ja muud avaliku sektori klientide nõudmised on suurendanud nõudlust toiduainete järele, välja arvatud hind ja maht. Suured rahvusvahelised ja ülemaailmsed struktuurid, mille osaks on nüüd Rootsi toiduainete tootmine, on hakanud täiendama uusi struktuure, kus rohkem kohalikke ja piirkondlikke toiduainete töötlemise ettevõtteid on ettevõtted, mis saavad suures osas arvesse võtta majanduskasvu ja töökohtade piirkondlikku arengut toiduainetööstuses. Eesmärk: Jätkusuutliku toidutootmise piirkondlikud uuendused ja struktuurid on arenenud elujõulisteks toodeteks ja ettevõteteks, mis on loonud Gävleborgi toiduainetööstuse kasvu. Toimiv lähenemisviis on olemas, kui majanduskasvu ja arengut toetavad erinevad osalejad teevad koostööd viisil, mis toetab toiduainetetööstuse suuremat kasumlikkust. Ühendus MatVärden on tööstusorganisatsioon, kus Gävleborgis kasvab liikmete ja teadmistepõhiste teenuste arv ettevõtetele ja teistele osalejatele. Gävleborg on piirkond, mis on määratletud kulinaarse piirkonnana nii sisemiselt kui ka väliselt. (Estonian)
27 July 2022
0 references
Švedija turi didelį potencialą padidinti savo maisto gamybą. Jau šiandien maisto sektorius yra ketvirta pagal dydį Švedijos pramonė, kurioje didėja vidaus paklausa, o tai sumažintų mūsų visuomenės pažeidžiamumą ir padidėjusį eksportą, maisto pramonė turi didelį augimo ir darbo vietų kūrimo potencialą. Kalbant apie Gävleborgą, struktūrinė maisto pramonės pertvarka atitiko nacionalinę plėtrą, kai maisto perdirbimo įmonės buvo linkusios augti, kad patenkintų paklausą, kai mažos kainos ir apimtis yra pagrindiniai konkurenciniai pranašumai. Tačiau pastaraisiais metais padaugėjo mažesnių maisto perdirbimo įmonių, todėl atsirado kitų konkurencinių pranašumų, pvz., kokybės ir kilmės garantijų, dėl kurių atsirado naujų darbo vietų. Be to, padėtis mūsų aplinkiniame pasaulyje reiškė, kad dabar priimame daug žmonių, kurie kuria naują gyvenimą mūsų šalyje ir mūsų regione. Jie atneša savo maisto kultūrą, kuri suteikia galimybių tiek naujiems produktams, tiek naujoms rinkoms. Apskritai, mūsų regionas turi puikių galimybių dirbti maisto pramonės plėtrai. Galimybių studijoje: Gävleborgo vietos maistas sako, kad Gävleborg turi augimo potencialą strateginiame darbe su maisto perdirbimo pramone, kur visos pramonės plėtra tiek mažose, tiek didelėse maisto įmonėse gali užtikrinti regiono ekonomikos augimą ir darbo vietų kūrimą. Tame pačiame pranešime autoriai mano, kad regioninė iniciatyva turėtų apimti kai kurias iš šių priemonių: – Būtina sąlyga norint padidinti vietoje ir regione perdirbtų maisto produktų, turinčių aiškią pridėtinę vertę, pasiūlą. – Sudaryti sąlygas verslo ir pramonės plėtrai, bendradarbiaujant su kitomis pramonės šakomis, pavyzdžiui, pirmine pramone, turizmo pramone. Pageidautina pagal inovacijų sistemą, kurioje moksliniai tyrimai, inovacijos, produktai ir rinka yra glaudžiai susiję. (Pavyzdžiui, „Movexum“) – Padidintos vietos ir regionų maisto produktų pardavimo regioninėje, nacionalinėje ir tarptautinėje rinkoje (eksportas) galimybės. – Stiprinamos sąlygos maisto įmonėms, pavyzdžiui, dalyvavimas rengiant regioninę maisto strategiją ir (arba) stiprinant regiono maisto tapatybę, pavyzdžiui, darbas su gastronominiais regionais ir pan. Šiandien apie 50 proc. visko, ką mes valgome ir geriame Švedijoje, importuojama. Žiniasklaidos subjektas iš vartotojų (Švedijoje ir už jos ribų) ir kiti viešųjų klientų poreikiai padidino maisto produktų paklausą, išskyrus kainą ir kiekį. Didelės tarptautinės ir pasaulinės struktūros, kurių dalis šiuo metu yra Švedijos maisto gamyba, pradėjo papildyti naujas struktūras, kuriose daugiau smulkių vietos ir regioninių maisto perdirbimo įmonių yra įmonės, kurios iš esmės gali prisidėti prie regioninio augimo ir darbo vietų kūrimo maisto pramonėje. Tikslas: Regioninės inovacijos ir tvarios maisto gamybos struktūros išsivystė į perspektyvius produktus ir įmones, o tai paskatino Gävleborgo maisto pramonės augimą. Veikiančio požiūrio laikomasi, kai įvairūs ekonomikos augimą ir vystymąsi remiantys subjektai bendradarbiauja taip, kad būtų remiamas didesnis maisto pramonės pelningumas. Asociacija MatVärden yra pramonės organizacija, kurioje Gävleborge daugėja narių ir žiniomis pagrįstų paslaugų įmonėms ir kitiems subjektams. Gävleborg yra regionas, kuris yra įvardytas kaip kulinarinis regionas tiek viduje, tiek išorėje. (Lithuanian)
27 July 2022
0 references
Švedska ima velik potencijal za povećanje proizvodnje hrane. Prehrambeni sektor već je danas četvrta najveća industrija u Švedskoj i s povećanom domaćom potražnjom, čime bi se smanjila ranjivost našeg društva i povećao izvoz, prehrambena industrija ima velik potencijal za stvaranje rasta i otvaranje radnih mjesta. Kada je riječ o Gävleborgu, strukturna transformacija u prehrambenoj industriji pratila je nacionalni razvoj u kojem poduzeća za preradu hrane obično rastu kako bi zadovoljila potražnju gdje su niska cijena i količina velike konkurentske prednosti. Međutim, posljednjih se godina povećao broj manjih poduzeća za preradu hrane, čime je stvorena hrana s drugim konkurentnim prednostima kao što su kvaliteta i jamstvo podrijetla, čime su stvorena nova radna mjesta. Nadalje, situacija u našem okolnom svijetu značila je da sada pozdravljamo mnoge ljude koji stvaraju nove živote u našoj zemlji i u našoj regiji. Oni donose svoju kulturu hrane, čime se stvaraju mogućnosti za nove proizvode i nova tržišta. Općenito, postoje velike mogućnosti za našu regiju da radi na razvoju prehrambene industrije. U studiji izvedivosti: Lokalna hrana u Gävleborgu, kaže da Gävleborg ima potencijal rasta u strateškom radu s prehrambeno-prerađivačkom industrijom, gdje razvoj industrije u cjelini, kako u malim tako i u velikim prehrambenim tvrtkama, ima potencijal da osigura gospodarski rast i radna mjesta za regiju. U istom izvješću autori smatraju da bi regionalna inicijativa trebala uključivati neke od sljedećih mjera: Preduvjet za povećanu opskrbu lokalno i regionalno prerađenom hranom s jasnom dodanom vrijednošću. — Omogućiti razvoj poslovanja i industrije, u suradnji s drugim industrijama kao što su primarna industrija, turistička industrija. Po mogućnosti u okviru inovacijskog sustava u kojem postoji bliska veza između istraživanja, inovacija, proizvoda i tržišta. (Na primjer Movexum) – Povećane mogućnosti za prodaju lokalnih i regionalnih prehrambenih proizvoda na regionalnom, nacionalnom i međunarodnom tržištu (izvoz). Jačanje konteksta za prehrambene tvrtke, kao što je sudjelovanje u uvođenju regionalne prehrambene strategije i/ili jačanje regionalnog prehrambenog identiteta, kao što je rad s gastronomskim regijama itd. Danas se u Švedskoj uvozi oko 50 % svega što jedemo i pijemo. Medijski subjekt potrošača (i unutar i izvan Švedske) i drugi zahtjevi javnih kupaca povećali su potražnju za hranom osim cijene i količine. Velike multinacionalne i globalne strukture, među kojima je sada i švedska proizvodnja hrane, počele su nadopunjavati nove strukture u kojima su više malih lokalnih i regionalnih poduzeća za preradu hrane poduzeća koja u velikoj mjeri mogu biti odgovorna za regionalni razvoj rasta i radnih mjesta u prehrambenoj industriji. Cilj: Regionalne inovacije i strukture za održivu proizvodnju hrane prerasle su u održive proizvode i poduzeća, što je dovelo do rasta u prehrambenoj industriji u Gävleborgu. Funkcionalan pristup postoji kada različiti akteri koji podupiru rast i razvoj surađuju na način kojim se podupire povećana profitabilnost u prehrambenoj industriji. Udruženje MatVärden služi kao industrijska organizacija u kojoj se u Gävleborgu povećava broj članova i usluga temeljenih na znanju za poduzeća i druge aktere. Gävleborg je regija koja je prepoznata kao kulinarska regija, kako unutar tako i izvana. (Croatian)
27 July 2022
0 references
Η Σουηδία έχει μεγάλες δυνατότητες να αυξήσει την παραγωγή τροφίμων. Ήδη σήμερα, ο τομέας των τροφίμων είναι η τέταρτη μεγαλύτερη βιομηχανία στη Σουηδία και με αυξημένη εγχώρια ζήτηση, γεγονός που θα μείωνε την ευπάθεια της κοινωνίας μας και την αύξηση των εξαγωγών, η βιομηχανία τροφίμων έχει μεγάλες δυνατότητες να δημιουργήσει ανάπτυξη και θέσεις εργασίας. Όσον αφορά το Gävleborg, ο διαρθρωτικός μετασχηματισμός της βιομηχανίας τροφίμων ακολούθησε την εθνική ανάπτυξη, όπου οι επιχειρήσεις μεταποίησης τροφίμων τείνουν να μεγαλώνουν προκειμένου να ανταποκριθούν σε μια ζήτηση όπου οι χαμηλές τιμές και ο όγκος αποτελούν σημαντικά ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα. Ωστόσο, ο αριθμός των μικρότερων επιχειρήσεων μεταποίησης τροφίμων έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια, δημιουργώντας τρόφιμα με άλλα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, όπως η ποιότητα και η εγγύηση προέλευσης, γεγονός που έχει δημιουργήσει νέες θέσεις εργασίας. Επιπλέον, η κατάσταση στον περιβάλλοντα κόσμο μας έχει ως αποτέλεσμα να καλωσορίζουμε τώρα πολλούς ανθρώπους που δημιουργούν νέες ζωές στη χώρα μας και στην περιφέρειά μας. Φέρνουν την κουλτούρα τροφίμων τους, γεγονός που δημιουργεί ευκαιρίες τόσο για νέα προϊόντα όσο και για νέες αγορές. Συνολικά, υπάρχουν μεγάλες ευκαιρίες για την περιφέρειά μας να εργαστεί για την ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων. Στη μελέτη σκοπιμότητας: Τα τοπικά τρόφιμα στο Gävleborg, αναφέρει ότι το Gävleborg έχει δυναμικό ανάπτυξης σε στρατηγική συνεργασία με τη βιομηχανία μεταποίησης τροφίμων, όπου η ανάπτυξη της βιομηχανίας στο σύνολό της, τόσο στις μικρές όσο και στις μεγάλες επιχειρήσεις τροφίμων, έχει τη δυνατότητα να προσφέρει οικονομική ανάπτυξη και θέσεις εργασίας στην περιοχή. Στην ίδια έκθεση, οι συντάκτες πιστεύουν ότι μια περιφερειακή πρωτοβουλία θα πρέπει να περιλαμβάνει ορισμένα από τα ακόλουθα μέτρα: — Προϋπόθεση για την αύξηση της προσφοράς τροφίμων που έχουν υποστεί τοπική και περιφερειακή επεξεργασία με σαφή προστιθέμενη αξία. — Να καταστεί δυνατή η ανάπτυξη των επιχειρήσεων και της βιομηχανίας, σε συνεργασία με άλλους κλάδους, όπως η πρωτογενής βιομηχανία, η τουριστική βιομηχανία. Κατά προτίμηση στο πλαίσιο ενός συστήματος καινοτομίας όπου υπάρχει στενή σχέση μεταξύ της έρευνας, της καινοτομίας, του προϊόντος και της αγοράς. (Π.χ. Movexum) — Αυξανόμενες ευκαιρίες πώλησης τοπικών και περιφερειακών τροφίμων σε περιφερειακή, εθνική και διεθνή αγορά (εξαγωγή). — Ένα ενισχυμένο πλαίσιο για τις επιχειρήσεις τροφίμων, όπως η συμμετοχή σε μια περιφερειακή στρατηγική για τα τρόφιμα και/ή η ενίσχυση της περιφερειακής διατροφικής ταυτότητας, όπως η εργασία με γαστρονομικές περιοχές κ.λπ. Σήμερα, περίπου το 50 % όλων των τροφίμων που καταναλώνουμε και πίνουμε στη Σουηδία εισάγεται. Μια οντότητα μέσων ενημέρωσης από καταναλωτές (τόσο εντός όσο και εκτός Σουηδίας) και άλλες απαιτήσεις από δημόσιους πελάτες έχουν αυξήσει τη ζήτηση για τρόφιμα εκτός από την τιμή και τον όγκο. Οι μεγάλες πολυεθνικές και παγκόσμιες δομές, στις οποίες η σουηδική παραγωγή τροφίμων αποτελεί πλέον μέρος, έχουν αρχίσει να συμπληρώνουν νέες δομές, όπου οι τοπικές και περιφερειακές επιχειρήσεις μεταποίησης τροφίμων μικρής κλίμακας είναι οι εταιρείες που μπορούν να συμβάλουν σε μεγάλο βαθμό στην περιφερειακή ανάπτυξη της ανάπτυξης και της απασχόλησης στη βιομηχανία τροφίμων. Στόχος: Οι περιφερειακές καινοτομίες και δομές για τη βιώσιμη παραγωγή τροφίμων έχουν εξελιχθεί σε βιώσιμα προϊόντα και επιχειρήσεις, γεγονός που έχει δημιουργήσει ανάπτυξη στη βιομηχανία τροφίμων στο Gävleborg. Μια λειτουργική προσέγγιση υπάρχει στο πλαίσιο της οποίας διάφοροι παράγοντες που υποστηρίζουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη συνεργάζονται κατά τρόπο που στηρίζει την αύξηση της κερδοφορίας στη βιομηχανία τροφίμων. Η ένωση MatVärden λειτουργεί ως βιομηχανική οργάνωση, όπου ο αριθμός των μελών και των υπηρεσιών που βασίζονται στη γνώση σε εταιρείες και άλλους παράγοντες αυξάνεται στο Gävleborg. Το Gävleborg είναι μια περιοχή που χαρακτηρίζεται ως γαστρονομική περιοχή, τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. (Greek)
27 July 2022
0 references
Švédsko má veľký potenciál zvýšiť svoju produkciu potravín. Už dnes je potravinársky sektor štvrtým najväčším odvetvím vo Švédsku a so zvýšeným domácim dopytom, ktorý by znížil zraniteľnosť našej spoločnosti a zvýšil vývoz, má potravinársky priemysel veľký potenciál na vytváranie rastu a pracovných miest. Pokiaľ ide o Gävleborg, štrukturálna transformácia v potravinárskom priemysle nasledovala po národnom vývoji, v ktorom podniky zaoberajúce sa spracovaním potravín mali tendenciu rásť, aby uspokojili dopyt, kde nízka cena a objem sú hlavnými konkurenčnými výhodami. Počet menších potravinárskych spoločností sa však v posledných rokoch zvýšil, čím sa vytvorili potraviny s ďalšími konkurenčnými výhodami, ako je kvalita a záruka pôvodu, čo vytvorilo nové pracovné miesta. Okrem toho situácia v našom okolitom svete znamenala, že teraz vítame mnoho ľudí, ktorí vytvárajú nové životy v našej krajine a v našom regióne. Prinášajú svoju potravinovú kultúru, ktorá vytvára príležitosti tak pre nové výrobky, ako aj pre nové trhy. Celkovo máme pre náš región veľké príležitosti pracovať na rozvoji potravinárskeho priemyslu. V štúdii uskutočniteľnosti: Miestne potraviny v Gävleborgu tvrdia, že Gävleborg má potenciál rastu v strategickej spolupráci s potravinárskym priemyslom, kde rozvoj priemyslu ako celku, tak v malých, ako aj veľkých potravinárskych podnikoch, má potenciál zabezpečiť hospodársky rast a pracovné miesta pre región. V tej istej správe sa autori domnievajú, že regionálna iniciatíva by mala zahŕňať niektoré z týchto opatrení: — Predpoklad zvýšenej ponuky miestne a regionálne spracovaných potravín s jasnou pridanou hodnotou. — Umožniť rozvoj podnikania a priemyslu v spolupráci s inými odvetviami, ako je primárny priemysel, cestovný ruch. Najlepšie v rámci inovačného systému, v ktorom existuje úzke prepojenie medzi výskumom, inováciou, výrobkom a trhom. (Napríklad Movexum) – Zvýšené príležitosti na predaj miestnych a regionálnych potravinových výrobkov na regionálnom, vnútroštátnom a medzinárodnom trhu (vývoz). — Posilnenie kontextu pre potravinárske spoločnosti, ako je účasť na vytvorení regionálnej potravinovej stratégie a/alebo posilnenie regionálnej potravinovej identity, ako je spolupráca s gastronomickými regiónmi atď. Dnes sa vo Švédsku dováža približne 50 % všetkého, čo jeme a pijeme. Mediálny subjekt od spotrebiteľov (v rámci Švédska aj mimo neho) a iné požiadavky verejných zákazníkov zvýšili dopyt po potravinách iných ako cena a objem. Veľké nadnárodné a globálne štruktúry, ktorých súčasťou je švédska výroba potravín, začali dopĺňať nové štruktúry, v ktorých viac malých miestnych a regionálnych potravinárskych podnikov sú spoločnosti, ktoré môžu vo veľkej miere zodpovedať za regionálny rozvoj rastu a pracovných miest v potravinárskom priemysle. Cieľ: Regionálne inovácie a štruktúry pre trvalo udržateľnú výrobu potravín sa vyvinuli do životaschopných výrobkov a podnikov, čo viedlo k rastu potravinárskeho priemyslu v Gävleborgu. Fungujúci prístup existuje tam, kde rôzni aktéri, ktorí podporujú rast a rozvoj, spolupracujú spôsobom, ktorý podporuje zvýšenú ziskovosť v potravinárskom priemysle. Združenie MatVärden slúži ako priemyselná organizácia, kde v Gävleborgu rastie počet členov a znalostné služby pre podniky a iných aktérov. Gävleborg je región, ktorý je identifikovaný ako kulinársky región, a to z vnútorného aj vonkajšieho hľadiska. (Slovak)
27 July 2022
0 references
Ruotsilla on hyvät mahdollisuudet lisätä elintarviketuotantoaan. Elintarvikeala on jo nyt Ruotsin neljänneksi suurin teollisuudenala, ja sen kotimainen kysyntä kasvaa, mikä vähentäisi yhteiskuntamme haavoittuvuutta ja viennin kasvua. Elintarviketeollisuudella on hyvät mahdollisuudet luoda kasvua ja työpaikkoja. Gävleborgissa elintarviketeollisuuden rakennemuutos on seurannut kansallista kehitystä, jossa elintarvikkeiden jalostusyritykset ovat kasvaneet suuremmaksi vastatakseen kysyntään, jossa alhainen hinta ja volyymi ovat merkittäviä kilpailuetuja. Pienempien elintarvikkeiden jalostusyritysten määrä on kuitenkin kasvanut viime vuosina, ja ne ovat luoneet elintarvikkeita, joilla on muita kilpailuetuja, kuten laatu ja alkuperätakuu, jotka ovat luoneet uusia työpaikkoja. Lisäksi ympäröivän maailmamme tilanne on merkinnyt sitä, että toivotamme nyt tervetulleeksi monia ihmisiä, jotka luovat uutta elämää omassa maassamme ja alueellamme. Ne tuovat mukanaan ruokakulttuuriaan, joka luo mahdollisuuksia sekä uusille tuotteille että uusille markkinoille. Kaiken kaikkiaan alueellamme on hyvät mahdollisuudet työskennellä elintarviketeollisuuden kehittämiseksi. Toteutettavuustutkimuksessa: Gävleborgin lähiruoka toteaa, että Gävleborgilla on kasvupotentiaalia strategisessa työssä elintarviketeollisuuden kanssa, jossa koko teollisuuden kehittäminen sekä pienissä että suurissa elintarvikeyrityksissä voi luoda talouskasvua ja työpaikkoja alueelle. Samassa mietinnössä kirjoittajat katsovat, että alueelliseen aloitteeseen olisi sisällytettävä joitakin seuraavista toimenpiteistä: — Ennakkoedellytys selvästi lisäarvoa tuovien paikallisesti ja alueellisesti jalostettujen elintarvikkeiden tarjonnan lisäämiselle. — Mahdollistaa liiketoiminnan ja teollisuuden kehittämisen yhteistyössä muiden teollisuudenalojen, kuten alku- ja matkailuteollisuuden, kanssa. Mieluiten innovaatiojärjestelmän puitteissa, jossa tutkimuksen, innovoinnin, tuote- ja markkinoiden välillä on tiivis yhteys. (Esimerkiksi Movexum) – Lisätään mahdollisuuksia myydä paikallisia ja alueellisia elintarvikkeita alueellisilla, kansallisilla ja kansainvälisillä markkinoilla (vienti). — Elintarvikeyritysten toimintaympäristön vahvistaminen, kuten osallistuminen alueellisen elintarvikestrategian käynnistämiseen ja/tai alueellisen elintarvike-identiteetin vahvistaminen, kuten ruoka-alueiden kanssa tehtävä työ. Nykyään noin 50 prosenttia kaikesta ruoasta ja juomasta Ruotsissa tuodaan maahan. Kuluttajien mediayksikkö (sekä Ruotsissa että sen ulkopuolella) ja muut julkisten asiakkaiden vaatimukset ovat lisänneet elintarvikkeiden kysyntää hinnan ja määrän lisäksi. Suuret monikansalliset ja maailmanlaajuiset rakenteet, joista ruotsalainen elintarviketuotanto on nyt osa, ovat alkaneet täydentää uusia rakenteita, joissa pienimuotoisemmat paikalliset ja alueelliset elintarvikkeiden jalostusyritykset ovat yrityksiä, jotka voivat suurelta osin vastata elintarviketeollisuuden kasvun ja työpaikkojen alueellisesta kehityksestä. Tavoite: Kestäväpohjaisen elintarviketuotannon alueelliset innovaatiot ja rakenteet ovat kehittyneet elinkelpoisiksi tuotteiksi ja yrityksiksi, jotka ovat luoneet kasvua elintarviketeollisuudelle Gävleborgissa. Toimiva lähestymistapa on olemassa, kun kasvua ja kehitystä tukevat eri toimijat toimivat yhdessä tavalla, joka tukee elintarviketeollisuuden kannattavuuden kasvua. MatVärden-yhdistys toimii toimialajärjestönä, jossa Gävleborgissa on yhä enemmän jäseniä ja tietopohjaisia palveluita yrityksille ja muille toimijoille. Gävleborg on alue, joka on määritelty kulinaariseksi alueeksi sekä sisäisesti että ulkoisesti. (Finnish)
27 July 2022
0 references
Szwecja ma ogromny potencjał w zakresie zwiększenia produkcji żywności. Już dziś sektor spożywczy jest czwartym co do wielkości przemysłem w Szwecji, a wraz ze zwiększonym popytem krajowym, co zmniejszyłoby podatność naszego społeczeństwa na zagrożenia, a także wzrost eksportu, przemysł spożywczy ma ogromny potencjał w zakresie tworzenia wzrostu gospodarczego i tworzenia miejsc pracy. Jeśli chodzi o Gävleborg, transformacja strukturalna w przemyśle spożywczym była następstwem rozwoju krajowego, w którym przedsiębiorstwa przetwórstwa spożywczego rozwijały się na większą skalę, aby zaspokoić popyt, w którym niska cena i wielkość są główną przewagą konkurencyjną. W ostatnich latach wzrosła jednak liczba mniejszych przedsiębiorstw zajmujących się przetwórstwem żywności, tworząc żywność o innych przewadze konkurencyjnej, takich jak jakość i gwarancja pochodzenia, co stworzyło nowe miejsca pracy. Ponadto sytuacja w naszym otaczającym świecie oznacza, że obecnie przyjmujemy wielu ludzi, którzy tworzą nowe życie w naszym kraju i w naszym regionie. Wprowadzają swoją kulturę żywnościową, która stwarza możliwości zarówno dla nowych produktów, jak i dla nowych rynków. Ogólnie rzecz biorąc, nasz region ma ogromne możliwości pracy na rzecz rozwoju przemysłu spożywczego. W studium wykonalności: Lokalna żywność w Gävleborgu twierdzi, że Gävleborg ma potencjał wzrostu w strategicznej pracy z przemysłem przetwórstwa spożywczego, gdzie rozwój przemysłu jako całości, zarówno w małych, jak i dużych przedsiębiorstwach spożywczych, ma potencjał w zakresie wzrostu gospodarczego i tworzenia miejsc pracy w regionie. W tym samym sprawozdaniu autorzy uważają, że inicjatywa regionalna powinna obejmować niektóre z następujących środków: — Warunek wstępny zwiększenia podaży żywności przetworzonej lokalnie i regionalnie o wyraźnej wartości dodanej. — Umożliwienie rozwoju biznesu i przemysłu we współpracy z innymi gałęziami przemysłu, takimi jak przemysł podstawowy, przemysł turystyczny. Najlepiej w ramach systemu innowacji, w którym istnieje ścisły związek między badaniami naukowymi, innowacjami, produktami i rynkiem. (Na przykład Movexum) – Zwiększenie możliwości sprzedaży lokalnych i regionalnych produktów spożywczych na rynku regionalnym, krajowym i międzynarodowym (eksport). — Wzmocnienie kontekstu dla przedsiębiorstw spożywczych, takie jak udział w opracowaniu regionalnej strategii żywnościowej lub wzmocnienie regionalnej tożsamości żywnościowej, takie jak współpraca z regionami gastronomicznymi itp. Obecnie około 50 % wszystkiego, co jemy i pijemy w Szwecji jest importowane. Podmiot medialny ze strony konsumentów (zarówno w Szwecji, jak i poza nią) oraz inne wymagania ze strony klientów publicznych zwiększyły popyt na środki spożywcze inne niż cena i wielkość. Duże wielonarodowe i globalne struktury, których częścią jest obecnie szwedzka produkcja żywności, zaczęły uzupełniać nowe struktury, w których bardziej małe lokalne i regionalne przedsiębiorstwa przetwórstwa spożywczego są przedsiębiorstwami, które mogą w dużej mierze odpowiadać za rozwój regionalny wzrostu gospodarczego i zatrudnienia w przemyśle spożywczym. Cel: Regionalne innowacje i struktury zrównoważonej produkcji żywności przekształciły się w rentowne produkty i przedsiębiorstwa, co przyczyniło się do wzrostu w przemyśle spożywczym w Gävleborgu. Istnieje funkcjonujące podejście, w ramach którego różne podmioty, które wspierają wzrost gospodarczy i rozwój, współpracują ze sobą w sposób wspierający wzrost rentowności w przemyśle spożywczym. Stowarzyszenie MatVärden jest organizacją branżową, w której w Gävleborgu rośnie liczba członków i usług opartych na wiedzy dla przedsiębiorstw i innych podmiotów. Gävleborg to region, który jest określany jako region kulinarny, zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie. (Polish)
27 July 2022
0 references
Svédországban nagy lehetőségek rejlenek élelmiszertermelésének növelésére. Az élelmiszer-ágazat már ma is a negyedik legnagyobb iparág Svédországban, és növekvő hazai kereslettel, ami csökkentené társadalmunk sebezhetőségét és a megnövekedett exportot, az élelmiszeripar nagy potenciállal rendelkezik a növekedés és a munkahelyteremtés szempontjából. Amikor Gävleborg jön, az élelmiszeripar strukturális átalakulása a nemzeti fejlődést követte, ahol az élelmiszer-feldolgozó vállalatok általában nagyobb mértékben növekedtek annak érdekében, hogy kielégítsék azt a keresletet, ahol az alacsony ár és mennyiség jelentős versenyelőnyt jelent. Az elmúlt években azonban nőtt a kisebb élelmiszer-feldolgozó vállalatok száma, ami olyan egyéb versenyelőnyökkel rendelkező élelmiszereket hozott létre, mint a minőség és a származási garancia, ami új munkahelyeket teremtett. Ezenkívül a környező világban kialakult helyzet azt jelentette, hogy most sok olyan embert üdvözölünk, akik új életet teremtenek hazánkban és régiónkban. Élelmiszerkultúrájukat hozzák magukkal, ami új termékek és új piacok számára egyaránt lehetőségeket teremt. Általánosságban elmondható, hogy régiónknak nagyszerű lehetőségei vannak arra, hogy az élelmiszeripar fejlesztésén munkálkodjon. A megvalósíthatósági tanulmányban: A helyi élelmiszerek Gävleborgban azt állítják, hogy a Gävleborg növekedési potenciállal rendelkezik az élelmiszer-feldolgozó ipar stratégiai munkájában, ahol az ágazat egészének fejlődése mind a kis-, mind a nagy élelmiszeripari vállalatokban képes gazdasági növekedést és munkahelyeket teremteni a régió számára. Ugyanebben a jelentésben a szerzők úgy vélik, hogy egy regionális kezdeményezésnek tartalmaznia kell az alábbi intézkedések némelyikét: – Az egyértelmű hozzáadott értékkel rendelkező, helyi és regionális szinten feldolgozott élelmiszerek megnövekedett kínálatának előfeltétele. – Lehetővé teszi a vállalkozások és az ipar fejlődését, együttműködve más iparágakkal, például az elsődleges iparral, az idegenforgalmi ágazattal. Lehetőleg olyan innovációs rendszer keretében, ahol szoros kapcsolat áll fenn a kutatás, az innováció, a termék és a piac között. (Például Movexum) – Megnövekedett lehetőségek a helyi és regionális élelmiszerek regionális, nemzeti és nemzetközi piacon történő értékesítésére (export). – Az élelmiszeripari vállalatok helyzetének erősítése, mint például a regionális élelmiszerstratégia megjelenésében való részvétel és/vagy a regionális élelmiszer-tudat erősítése, például a gasztronómiai régiókkal való munka stb. Ma Svédországban elfogyasztott és ivott dolgok mintegy 50%-át importálják. A fogyasztók (Svédországon belüli és kívüli) médiaszervezete és az állami fogyasztóktól érkező egyéb igények az ártól és a mennyiségtől eltérő élelmiszerek iránti keresletet is növeltek. A nagy multinacionális és globális struktúrák, amelyeknek most a svéd élelmiszer-termelés is része, új struktúrákkal egészítik ki, ahol több kis méretű helyi és regionális élelmiszer-feldolgozó vállalat azok a vállalatok, amelyek nagyrészt felelősek az élelmiszeriparban a növekedés és a munkahelyteremtés regionális fejlődéséért. Célkitűzés: A fenntartható élelmiszer-termelést szolgáló regionális innovációk és struktúrák életképes termékekké és vállalatokká fejlődtek, ami növekedést hozott a gävleborgi élelmiszeriparban. Működőképes megközelítés létezik, ahol a növekedést és a fejlesztést támogató különböző szereplők oly módon működnek együtt, hogy támogassák az élelmiszeripar jövedelmezőségének növelését. A MatVärden egyesület ipari szervezetként működik, ahol Gävleborgban növekszik a tagok száma és a vállalatoknak és más szereplőknek nyújtott tudásalapú szolgáltatások. Gävleborg egy olyan régió, amely mind belső, mind külső kulináris régiónak minősül. (Hungarian)
27 July 2022
0 references
Švédsko má velký potenciál zvýšit svou produkci potravin. Potravinářský průmysl je již dnes čtvrtým největším odvětvím ve Švédsku a se zvýšenou domácí poptávkou, což by snížilo zranitelnost naší společnosti a zvýšil vývoz, má potravinářský průmysl velký potenciál k vytváření růstu a pracovních míst. Pokud jde o Gävleborg, strukturální transformace v potravinářském průmyslu následovala vývoj na vnitrostátní úrovni, kdy podniky zpracovávající potraviny mají tendenci růst, aby uspokojily poptávku, kde nízké ceny a objem představují velké konkurenční výhody. Počet menších podniků zpracovávajících potraviny se však v posledních letech zvýšil a vytvořil potraviny s dalšími konkurenčními výhodami, jako je kvalita a záruka původu, které vytvořily nová pracovní místa. Kromě toho situace v našem okolním světě znamená, že nyní vítáme mnoho lidí, kteří vytvářejí nové životy v naší zemi a v našem regionu. Přinášejí svou potravinovou kulturu, která vytváří příležitosti jak pro nové produkty, tak pro nové trhy. Celkově existují velké příležitosti pro náš region pracovat na rozvoji potravinářského průmyslu. Ve studii proveditelnosti: Místní potraviny v Gävleborgu uvádí, že Gävleborg má růstový potenciál ve strategické práci s potravinářským průmyslem, kde rozvoj průmyslu jako celku, a to jak v malých, tak velkých potravinářských podnicích, má potenciál zajistit pro region hospodářský růst a pracovní místa. Ve stejné zprávě se autoři domnívají, že regionální iniciativa by měla zahrnovat některá z těchto opatření: — Předpoklad pro zvýšení nabídky místně a regionálně zpracovaných potravin s jasnou přidanou hodnotou. Umožnit rozvoj podnikání a průmyslu ve spolupráci s dalšími odvětvími, jako je primární průmysl, cestovní ruch. Pokud možno v rámci inovačního systému, kde existuje úzká vazba mezi výzkumem, inovacemi, výrobky a trhem. (Například Movexum) – Zvýšené možnosti prodeje místních a regionálních potravinářských výrobků na regionálním, vnitrostátním a mezinárodním trhu (vývoz). Posílení kontextu pro potravinářské podniky, jako je účast na vzniku regionální potravinové strategie a/nebo posílení regionální potravinové identity, jako je práce s gastronomickými regiony atd. Dnes se přibližně 50 % všeho, co ve Švédsku jíme a pijeme, dováží. Mediální subjekt od spotřebitelů (v rámci Švédska i mimo něj) a jiné požadavky veřejných zákazníků zvýšily poptávku po potravinách s výjimkou ceny a objemu. Velké nadnárodní a globální struktury, jichž je nyní švédská produkce potravin součástí, začaly doplňovat nové struktury, v nichž více malých místních a regionálních potravinářských podniků jsou podniky, které mohou z velké části přispět k regionálnímu rozvoji růstu a zaměstnanosti v potravinářském průmyslu. Cíl: Regionální inovace a struktury pro udržitelnou produkci potravin se vyvinuly v životaschopné produkty a společnosti, které v Gävleborgu vytvořily růst potravinářského průmyslu. Fungující přístup existuje tam, kde různí aktéři, kteří podporují růst a rozvoj, spolupracují způsobem, který podporuje zvýšenou ziskovost v potravinářském průmyslu. Sdružení MatVärden slouží jako průmyslová organizace, kde v Gävleborgu roste počet členů a služeb založených na znalostech pro podniky a další subjekty. Gävleborg je region, který je určen jako kulinářský region, a to jak interně, tak externě. (Czech)
27 July 2022
0 references
Zviedrijai ir liels potenciāls palielināt pārtikas ražošanu. Jau šodien pārtikas nozare ir ceturtā lielākā nozare Zviedrijā, un ar pieaugošu iekšzemes pieprasījumu, kas samazinātu mūsu sabiedrības neaizsargātību un palielinātu eksportu, pārtikas rūpniecībai ir liels potenciāls radīt izaugsmi un darbavietas. Kad runa ir par Gēvleborgu, strukturālā pārveide pārtikas rūpniecībā ir sekojusi valsts attīstībai, kad pārtikas pārstrādes uzņēmumiem ir tendence pieaugt, lai apmierinātu pieprasījumu, kurā zemas cenas un apjoms ir būtiskas konkurences priekšrocības. Tomēr pēdējos gados ir palielinājies mazāku pārtikas pārstrādes uzņēmumu skaits, radot pārtiku ar citām konkurences priekšrocībām, piemēram, kvalitāti un izcelsmes garantiju, kas ir radījusi jaunas darba vietas. Turklāt situācija mūsu apkārtējā pasaulē nozīmēja, ka tagad mēs uzņemam daudzus cilvēkus, kas rada jaunas dzīves mūsu valstī un mūsu reģionā. Viņi nes savu pārtikas kultūru, kas rada iespējas gan jauniem produktiem, gan jauniem tirgiem. Kopumā mūsu reģionam ir lielas iespējas strādāt pārtikas rūpniecības attīstībā. Priekšizpētē: Gävleborg vietējā pārtika saka, ka Gävleborg ir izaugsmes potenciāls stratēģiskā darbā ar pārtikas pārstrādes nozari, kur visas nozares attīstībai gan mazajos, gan lielajos pārtikas uzņēmumos ir potenciāls nodrošināt reģiona ekonomisko izaugsmi un darbavietas. Tajā pašā ziņojumā autori uzskata, ka reģionālajā iniciatīvā būtu jāiekļauj daži no šādiem pasākumiem: — Priekšnosacījums, lai palielinātu vietējā un reģionālā līmenī pārstrādātu pārtikas produktu piedāvājumu ar skaidru pievienoto vērtību. — Veicināt uzņēmējdarbības un rūpniecības attīstību sadarbībā ar citām nozarēm, piemēram, primāro nozari, tūrisma nozari. Vēlams inovācijas sistēmas ietvaros, kurā pastāv cieša saikne starp pētniecību, inovāciju, produktu un tirgu. (Piemēram, Movexum) — Palielinātas iespējas pārdot vietējos un reģionālos pārtikas produktus reģionālā, valsts un starptautiskā tirgū (eksports). — Nostiprinošs konteksts pārtikas uzņēmumiem, piemēram, līdzdalība reģionālās pārtikas stratēģijas īstenošanā un/vai reģionālās pārtikas identitātes stiprināšana, piemēram, darbs ar gastronomijas reģioniem utt. Šodien aptuveni 50 % no visa, ko mēs ēdam un dzeram Zviedrijā, tiek importēti. Plašsaziņas līdzekļu struktūra no patērētājiem (gan Zviedrijā, gan ārpus tās) un citi publisko klientu pieprasījumi ir palielinājuši pieprasījumu pēc pārtikas produktiem, kas nav cena un apjoms. Lielās starptautiskās un globālās struktūras, kurās tagad ietilpst Zviedrijas pārtikas ražošana, ir sākušas papildināt ar jaunām struktūrām, kurās mazāki vietējie un reģionālie pārtikas pārstrādes uzņēmumi ir uzņēmumi, kas lielā mērā var nodrošināt reģionālo izaugsmi un nodarbinātību pārtikas rūpniecībā. Mērķis: Reģionālās inovācijas un struktūras ilgtspējīgai pārtikas ražošanai ir kļuvušas par dzīvotspējīgiem produktiem un uzņēmumiem, kas ir radījuši izaugsmi pārtikas rūpniecībā Gēvleborgā. Funkcionējoša pieeja pastāv, ja dažādi dalībnieki, kas atbalsta izaugsmi un attīstību, sadarbojas tādā veidā, kas veicina lielāku rentabilitāti pārtikas rūpniecībā. Asociācija MatVärden darbojas kā nozares organizācija, kuras biedru skaits un uz zināšanām balstīti pakalpojumi uzņēmumiem un citiem dalībniekiem palielinās Gēvleborgā. Gävleborg ir reģions, kas ir identificēts kā kulinārijas reģions gan iekšēji, gan ārēji. (Latvian)
27 July 2022
0 references
Tá acmhainneacht mhór ag an tSualainn a táirgeadh bia a mhéadú. Cheana féin sa lá atá inniu ann, tá earnáil an bhia ar an gceathrú tionscal is mó sa tSualainn agus le méadú ar an éileamh intíre, rud a laghdódh leochaileacht ár sochaí, agus a mhéadódh onnmhairí, tá acmhainneacht mhór ag tionscal an bhia fás agus poist a chruthú. Nuair a thagann sé Gävleborg, lean an claochlú struchtúrach sa tionscal bia an fhorbairt náisiúnta ina bhfuil claonadh ag cuideachtaí próiseála bia fás níos mó chun freastal ar éileamh ina bhfuil buntáistí móra iomaíochta ag praghas íseal agus méid. Mar sin féin, tá méadú tagtha ar líon na gcuideachtaí beaga próiseála bia le blianta beaga anuas, rud a chruthaíonn bia le buntáistí iomaíocha eile amhail cáilíocht agus ráthaíocht tionscnaimh, rud a chruthaigh poist nua. Ina theannta sin, chiallaigh an staid inár ndomhan máguaird go gcuirimid fáilte anois roimh go leor daoine a chruthaíonn saol nua inár dtír agus inár réigiún. Tugann siad a gcultúr bia, rud a chruthaíonn deiseanna do tháirgí nua agus do mhargaí nua araon. Ar an iomlán, tá deiseanna iontacha ann dár réigiún oibriú chun tionscal an bhia a fhorbairt. Sa staidéar féidearthachta: Deir bia áitiúil i Gävleborg, go bhfuil acmhainneacht fáis ag Gävleborg in obair straitéiseach leis an tionscal próiseála bia, i gcás ina bhfuil sé d’acmhainn ag forbairt an tionscail ina iomláine, sna cuideachtaí beaga agus móra bia, fás eacnamaíoch agus poist a chur ar fáil don réigiún. Sa tuarascáil chéanna, creideann na húdair gur cheart roinnt de na bearta seo a leanas a áireamh i dtionscnamh réigiúnach: — Réamhriachtanas le haghaidh soláthar méadaithe bianna a phróiseáiltear go háitiúil agus go réigiúnach a bhfuil breisluach soiléir ag baint leo. — Forbairt gnó agus tionscail a chumasú, i gcomhar le tionscail eile amhail an tionscal príomhúil, tionscal na turasóireachta. De rogha, laistigh de chreat córais nuálaíochta ina bhfuil dlúthnasc idir taighde, nuálaíocht, táirgí agus margadh. (Mar shampla Movexum) — Deiseanna méadaithe chun táirgí bia áitiúla agus réigiúnacha a dhíol ar mhargadh réigiúnach, náisiúnta agus idirnáisiúnta (onnmhairiú). — Comhthéacs neartaithe do chuideachtaí bia amhail páirt a ghlacadh i straitéis réigiúnach bia agus/nó féiniúlacht réigiúnach bia a neartú, amhail obair le réigiúin ghastranómacha etc. Sa lá atá inniu ann, allmhairítear thart ar 50 % de gach rud a ithimid agus a ólann muid sa tSualainn. Eintiteas meán ó thomhaltóirí (laistigh agus lasmuigh den tSualainn araon) agus éilimh eile ó chustaiméirí poiblí, tá méadú tagtha ar an éileamh ar earraí bia seachas praghas agus méid. Tá tús curtha leis na struchtúir mhóra ilnáisiúnta agus dhomhanda, a bhfuil táirgeadh bia Sualannach mar chuid díobh anois, a chomhlánú le struchtúir nua ina bhfuil cuideachtaí próiseála bia áitiúla agus réigiúnacha ar scála beag ina gcuideachtaí ar féidir leo fás agus poist a fhorbairt go réigiúnach i dtionscal an bhia den chuid is mó. Cuspóir: Tá nuálaíochtaí réigiúnacha agus struchtúir le haghaidh táirgeadh bia inbhuanaithe tagtha chun cinn ina dtáirgí agus ina gcuideachtaí inmharthana, rud a chruthaigh fás i dtionscal an bhia in Gävleborg. Tá cur chuige feidhmiúil ann ina n-oibríonn gníomhaithe éagsúla a thacaíonn le fás agus forbairt le chéile ar bhealach a thacaíonn le brabúsacht mhéadaithe i dtionscal an bhia. Feidhmíonn an cumann MatVärden mar eagraíocht tionscail ina bhfuil líon na mball agus na seirbhísí eolasbhunaithe do chuideachtaí agus do ghníomhaithe eile ag méadú i Gävleborg. Is réigiún é Gävleborg a aithnítear mar réigiún cócaireachta, go hinmheánach agus go seachtrach. (Irish)
27 July 2022
0 references
Švedska ima velik potencial za povečanje proizvodnje hrane. Že danes je živilski sektor četrta največja industrija na Švedskem in s povečanim domačim povpraševanjem, ki bi zmanjšalo ranljivost naše družbe, in povečanim izvozom, ima živilska industrija velik potencial za ustvarjanje rasti in delovnih mest. Ko gre za Gävleborg, je strukturna preobrazba v prehrambeni industriji sledila nacionalnemu razvoju, v katerem so se podjetja za predelavo hrane povečevala, da bi zadostila povpraševanju, pri katerem sta nizka cena in obseg velika konkurenčna prednost. Vendar se je število manjših živilskopredelovalnih podjetij v zadnjih letih povečalo, kar je ustvarilo hrano z drugimi konkurenčnimi prednostmi, kot sta kakovost in potrdilo o izvoru, kar je ustvarilo nova delovna mesta. Poleg tega so razmere v našem okoliškem svetu pomenile, da zdaj pozdravljamo veliko ljudi, ki ustvarjajo nova življenja v naši državi in v naši regiji. Prinašajo svojo prehransko kulturo, ki ustvarja priložnosti za nove proizvode in nove trge. Na splošno obstajajo velike priložnosti za našo regijo, da si prizadeva za razvoj živilske industrije. V študiji izvedljivosti: Lokalna hrana v Gävleborgu pravi, da ima Gävleborg potencial za rast v strateškem delu z živilskopredelovalno industrijo, kjer lahko razvoj industrije kot celote, tako v malih kot velikih živilskih podjetjih, zagotovi gospodarsko rast in delovna mesta v regiji. V istem poročilu avtorji menijo, da bi morala regionalna pobuda vključevati nekatere od naslednjih ukrepov: — Predpogoj za povečano ponudbo lokalno in regionalno predelanih živil z jasno dodano vrednostjo. — Omogočiti razvoj podjetij in industrije v sodelovanju z drugimi industrijami, kot sta primarna industrija, turistična industrija. Po možnosti v okviru inovacijskega sistema, kjer obstaja tesna povezava med raziskavami, inovacijami, proizvodi in trgom. (Na primer Movexum) – Večje možnosti za prodajo lokalnih in regionalnih živilskih proizvodov na regionalnem, nacionalnem in mednarodnem trgu (izvoz). — Krepitev razmer za prehrambna podjetja, kot je sodelovanje pri oblikovanju regionalne prehranske strategije in/ali krepitev regionalne prehranske identitete, kot je delo z gastronomskimi regijami itd. Danes se uvozi približno 50 % vsega, kar jemo in pijemo na Švedskem. Medijski subjekt potrošnikov (na Švedskem in zunaj nje) in druge zahteve javnih strank so povečali povpraševanje po živilih, ki niso cena in količina. Velike večnacionalne in svetovne strukture, katerih del je zdaj švedska proizvodnja hrane, so se začele dopolnjevati z novimi strukturami, v katerih so mala lokalna in regionalna podjetja za predelavo hrane podjetja, ki lahko v veliki meri prispevajo k regionalnemu razvoju rasti in delovnih mest v živilski industriji. Cilj: Regionalne inovacije in strukture za trajnostno proizvodnjo hrane so se razvile v donosne proizvode in podjetja, kar je ustvarilo rast v živilski industriji v Gävleborgu. Delujoč pristop obstaja, kadar različni akterji, ki podpirajo rast in razvoj, sodelujejo na način, ki podpira večjo donosnost v živilski industriji. Združenje MatVärden deluje kot panožna organizacija, v kateri se v Gävleborgu povečuje število članov in na znanju temelječih storitev za podjetja in druge akterje. Gävleborg je regija, ki je opredeljena kot kulinarična regija, tako notranje kot zunanje. (Slovenian)
27 July 2022
0 references
Швеция има голям потенциал да увеличи производството си на храни. Още днес хранително-вкусовият сектор е четвъртата по големина промишленост в Швеция и с повишеното вътрешно търсене, което би намалило уязвимостта на нашето общество и увеличаването на износа, хранително-вкусовата промишленост има голям потенциал за създаване на растеж и работни места. Що се отнася до Gävleborg, структурната трансформация в хранително-вкусовата промишленост следва националното развитие, при което предприятията за преработка на храни са склонни да се разрастват, за да отговорят на търсенето, при което ниските цени и обеми са основни конкурентни предимства. Въпреки това броят на по-малките предприятия за преработка на храни се увеличи през последните години, като създаде храни с други конкурентни предимства като качество и гаранция за произход, което създаде нови работни места. Освен това ситуацията в заобикалящия ни свят означава, че сега приветстваме много хора, които създават нов живот в нашата страна и в нашия регион. Те носят своята култура на хранене, което създава възможности както за нови продукти, така и за нови пазари. Като цяло има големи възможности за нашия регион да работи за развитието на хранително-вкусовата промишленост. В проучването за осъществимост: Местните храни в Gävleborg заявяват, че Gävleborg има потенциал за растеж в стратегическата работа с хранително-вкусовата промишленост, където развитието на промишлеността като цяло, както в малките, така и в големите хранителни предприятия, има потенциал да осигури икономически растеж и работни места за региона. В същия доклад авторите считат, че регионалната инициатива следва да включва някои от следните мерки: — Предпоставка за увеличаване на предлагането на преработени на местно и регионално равнище храни с ясна добавена стойност. — Да се даде възможност за развитие на бизнеса и промишлеността в сътрудничество с други отрасли, като например първичната промишленост, туристическата индустрия. За предпочитане е в рамките на система за иновации, при която съществува тясна връзка между научните изследвания, иновациите, продуктите и пазара. (Например Movexum) — Повишени възможности за продажба на местни и регионални хранителни продукти на регионален, национален и международен пазар (износ). — Укрепване на контекста за хранителните предприятия, като например участие в изготвянето на регионална стратегия за храните и/или укрепване на регионалната идентичност на храните, като например работа с гастрономически региони и т.н. Днес се внасят около 50 % от всичко, което ядем и пием в Швеция. Медийна организация от потребители (както в Швеция, така и извън нея) и други искания от страна на публични клиенти са увеличили търсенето на хранителни продукти, различни от цените и обема. Големите многонационални и световни структури, част от които понастоящем е шведското производство на храни, започнаха да се допълват с нови структури, в които по-малките местни и регионални предприятия за преработка на храни са дружествата, които до голяма степен могат да допринесат за регионалното развитие на растежа и работните места в хранително-вкусовата промишленост. Цел: Регионалните иновации и структури за устойчиво производство на храни се превърнаха в жизнеспособни продукти и предприятия, което доведе до растеж в хранително-вкусовата промишленост в Gävleborg. Съществува функциониращ подход, при който различни участници, които подкрепят растежа и развитието, работят заедно по начин, който спомага за повишаване на рентабилността в хранително-вкусовата промишленост. Сдружението MatVärden служи като промишлена организация, в която броят на членовете и основаните на знанието услуги за дружества и други участници се увеличава в Gävleborg. Gävleborg е регион, който се определя като кулинарен регион, както във вътрешен, така и във външен план. (Bulgarian)
27 July 2022
0 references
L-Iżvezja għandha potenzjal kbir biex iżżid il-produzzjoni tal-ikel tagħha. Diġà llum, is-settur tal-ikel huwa r-raba’ l-akbar industrija fl-Iżvezja u b’żieda fid-domanda domestika, li tnaqqas il-vulnerabbiltà tas-soċjetà tagħna, u żieda fl-esportazzjonijiet, l-industrija tal-ikel għandha potenzjal kbir biex toħloq tkabbir u impjiegi. F’dak li għandu x’jaqsam ma’ Gävleborg, it-trasformazzjoni strutturali fl-industrija tal-ikel segwiet l-iżvilupp nazzjonali fejn il-kumpaniji tal-ipproċessar tal-ikel kellhom tendenza li jikbru sabiex jissodisfaw domanda fejn il-prezz u l-volum baxxi huma vantaġġi kompetittivi kbar. Madankollu, l-għadd ta’ kumpaniji iżgħar tal-ipproċessar tal-ikel żdied f’dawn l-aħħar snin, u ħoloq l-ikel b’vantaġġi kompetittivi oħra bħall-kwalità u l-garanzija tal-oriġini, li ħoloq impjiegi ġodda. Barra minn hekk, is-sitwazzjoni fid-dinja ta’ madwarna fissret li issa nilqgħu ħafna nies li joħolqu ħajjiet ġodda f’pajjiżna u fir-reġjun tagħna. Dawn iġibu l-kultura tal-ikel tagħhom, li toħloq opportunitajiet kemm għal prodotti ġodda kif ukoll għal swieq ġodda. B’mod ġenerali, hemm opportunitajiet kbar għar-reġjun tagħna biex jaħdem għall-iżvilupp tal-industrija tal-ikel. Fl-istudju ta’ fattibbiltà: L-ikel lokali f’Gävleborg, jgħid li Gävleborg għandu potenzjal ta’ tkabbir fil-ħidma strateġika mal-industrija tal-ipproċessar tal-ikel, fejn l-iżvilupp tal-industrija kollha kemm hi, kemm fil-kumpaniji żgħar kif ukoll kbar tal-ikel, għandu l-potenzjal li jipprovdi tkabbir ekonomiku u impjiegi għar-reġjun. Fl-istess rapport, l-awturi jemmnu li inizjattiva reġjonali għandha tinkludi xi wħud mill-miżuri li ġejjin: — Prerekwiżit għal provvista akbar ta’ ikel ipproċessat lokalment u reġjonalment b’valur miżjud ċar. — Jippermettu l-iżvilupp tan-negozju u l-industrija, f’kooperazzjoni ma’ industriji oħra bħall-industrija primarja, l-industrija tat-turiżmu. Preferibbilment fil-qafas ta’ sistema ta’ innovazzjoni fejn hemm rabta mill-qrib bejn ir-riċerka, l-innovazzjoni, il-prodott u s-suq. (Pereżempju Movexum) — Żieda fl-opportunitajiet għall-prodotti tal-ikel lokali u reġjonali biex jinbiegħu f’suq reġjonali, nazzjonali u internazzjonali (esportazzjoni). — Kuntest ta’ tisħiħ għall-kumpaniji ta’ l-ikel bħall-parteċipazzjoni fil-miġja ta’ strateġija reġjonali dwar l-ikel u/jew it-tisħiħ ta’ l-identità reġjonali ta’ l-ikel bħal xogħol ma’ reġjuni gastronomiċi eċċ. Illum, madwar 50 % ta’ dak kollu li nieklu u jixorbu fl-Iżvezja jiġi importat. Entità tal-midja mill-konsumaturi (kemm ġewwa kif ukoll barra l-Isvezja) u talbiet oħra minn klijenti pubbliċi żiedu d-domanda għal oġġetti tal-ikel minbarra l-prezz u l-volum. L-istrutturi kbar multinazzjonali u globali, li l-produzzjoni Żvediża tal-ikel issa tagħmel parti minnhom, bdew jikkomplementaw strutturi ġodda fejn aktar kumpaniji lokali u reġjonali tal-ipproċessar tal-ikel fuq skala żgħira huma l-kumpaniji li jistgħu jirrappreżentaw fil-biċċa l-kbira tagħhom l-iżvilupp reġjonali tat-tkabbir u l-impjiegi fl-industrija tal-ikel. Għan: L-innovazzjonijiet u l-istrutturi reġjonali għall-produzzjoni sostenibbli tal-ikel evolvew fi prodotti u kumpaniji vijabbli, li ħolqu tkabbir fl-industrija tal-ikel f’Gävleborg. Approċċ li jiffunzjona jeżisti fejn atturi differenti li jappoġġaw it-tkabbir u l-iżvilupp jaħdmu flimkien b’mod li jappoġġa żieda fil-profittabbiltà fl-industrija tal-ikel. L-assoċjazzjoni MatVärden isservi bħala organizzazzjoni tal-industrija fejn in-numru ta’ membri u servizzi bbażati fuq l-għarfien lil kumpaniji u atturi oħra qed jiżdied f’Gävleborg. Gävleborg huwa reġjun li huwa identifikat bħala reġjun kulinari, kemm internament kif ukoll esternament. (Maltese)
27 July 2022
0 references
A Suécia tem um grande potencial para aumentar a sua produção alimentar. Atualmente, o setor alimentar é já a quarta maior indústria da Suécia e, com o aumento da procura interna, que reduziria a vulnerabilidade da nossa sociedade, e o aumento das exportações, a indústria alimentar tem um grande potencial para criar crescimento e emprego. Quando se trata de Gävleborg, a transformação estrutural na indústria alimentar seguiu o desenvolvimento nacional, onde as empresas de processamento de alimentos tenderam a crescer para atender a uma demanda onde o baixo preço e o volume são grandes vantagens competitivas. No entanto, o número de pequenas empresas de transformação de alimentos aumentou nos últimos anos, criando alimentos com outras vantagens competitivas, como a qualidade e a garantia de origem, o que criou novos postos de trabalho. Além disso, a situação no mundo que nos rodeia fez com que acolhêssemos agora muitas pessoas que criam novas vidas no nosso país e na nossa região. Trazem consigo a sua cultura alimentar, que cria oportunidades tanto para novos produtos como para novos mercados. No geral, há grandes oportunidades para a nossa região trabalhar para o desenvolvimento da indústria de alimentos. No estudo de viabilidade: Comida local em Gävleborg, diz que Gävleborg tem um potencial de crescimento no trabalho estratégico com a indústria de processamento de alimentos, onde o desenvolvimento da indústria como um todo, tanto nas pequenas e grandes empresas de alimentos, tem o potencial de proporcionar crescimento económico e emprego para a região. No mesmo relatório, os autores acreditam que uma iniciativa regional deve incluir algumas das seguintes medidas: — Pré-requisito para um aumento da oferta de alimentos transformados a nível local e regional com um claro valor acrescentado. — Permitir o desenvolvimento empresarial e industrial, em cooperação com outras indústrias, como a indústria primária e a indústria do turismo. De preferência no âmbito de um sistema de inovação em que exista uma ligação estreita entre a investigação, a inovação, o produto e o mercado. (Por exemplo, Movexum) – Aumento das oportunidades de venda de produtos alimentares locais e regionais num mercado regional, nacional e internacional (exportação). — Um contexto de reforço para as empresas do setor alimentar, como a participação no advento de uma estratégia alimentar regional e/ou o reforço da identidade alimentar regional, como o trabalho com regiões gastronómicas, etc. Atualmente, cerca de 50 % de tudo o que comemos e bebemos na Suécia é importado. Uma entidade de comunicação social de consumidores (dentro e fora da Suécia) e outras procuras de clientes públicos aumentaram a procura de outros géneros alimentícios para além do preço e do volume. As grandes estruturas multinacionais e mundiais, das quais a produção alimentar sueca faz agora parte, começaram a complementar-se com novas estruturas em que mais pequenas empresas locais e regionais de transformação de alimentos são as empresas que podem em grande medida contribuir para o desenvolvimento regional do crescimento e do emprego na indústria alimentar. Objectivo: As inovações e estruturas regionais para a produção sustentável de alimentos evoluíram para produtos e empresas viáveis, o que criou crescimento na indústria alimentar em Gävleborg. Existe uma abordagem funcional em que diferentes intervenientes que apoiam o crescimento e o desenvolvimento trabalham em conjunto de uma forma que apoia o aumento da rentabilidade na indústria alimentar. A associação MatVärden funciona como uma organização industrial onde o número de membros e de serviços baseados no conhecimento prestados a empresas e outros intervenientes está a aumentar em Gävleborg. Gävleborg é uma região identificada como uma região gastronómica, tanto a nível interno como externo. (Portuguese)
27 July 2022
0 references
Sverige har et stort potentiale til at øge sin fødevareproduktion. Allerede i dag er fødevaresektoren den fjerdestørste industri i Sverige, og med en øget indenlandsk efterspørgsel, hvilket vil mindske vores samfunds sårbarhed og øget eksport, har fødevareindustrien et stort potentiale til at skabe vækst og beskæftigelse. Når det kommer til Gävleborg, har den strukturelle omstilling i fødevareindustrien fulgt den nationale udvikling, hvor fødevareforarbejdningsvirksomhederne har haft en tendens til at vokse sig større for at imødekomme en efterspørgsel, hvor lave priser og mængder er store konkurrencemæssige fordele. Antallet af mindre fødevareforarbejdningsvirksomheder er imidlertid steget i de senere år og har skabt fødevarer med andre konkurrencemæssige fordele såsom kvalitet og oprindelsesgaranti, som har skabt nye arbejdspladser. Desuden har situationen i vores omverden betydet, at vi nu byder mange mennesker velkommen, der skaber nye liv i vores land og i vores region. De bringer deres fødevarekultur, som skaber muligheder for både nye produkter og nye markeder. Overordnet set er der store muligheder for, at vores region kan arbejde for udviklingen af fødevareindustrien. I gennemførlighedsundersøgelsen: Lokale fødevarer i Gävleborg siger, at Gävleborg har et vækstpotentiale i strategisk arbejde med fødevareindustrien, hvor udviklingen af industrien som helhed, både i de små og store fødevarevirksomheder, har potentiale til at skabe økonomisk vækst og beskæftigelse i regionen. I samme rapport mener forfatterne, at et regionalt initiativ bør omfatte nogle af følgende foranstaltninger: — Forudsætningen for et øget udbud af lokalt og regionalt forarbejdede fødevarer med en klar merværdi. — Muliggøre en erhvervs- og industriudvikling i samarbejde med andre industrier som f.eks. den primære industri og turistindustrien. Helst inden for rammerne af et innovationssystem, hvor der er en tæt forbindelse mellem forskning, innovation, produkt og marked. (F.eks. Movexum) — Øgede muligheder for, at lokale og regionale fødevarer kan sælges på et regionalt, nationalt og internationalt marked (eksport). — En styrket kontekst for fødevarevirksomheder som f.eks. deltagelse i udarbejdelsen af en regional fødevarestrategi og/eller styrkelse af den regionale fødevareidentitet som f.eks. arbejde med gastronomiske regioner osv. I dag importeres ca. 50 % af alt, hvad vi spiser og drikker i Sverige. En medieenhed fra forbrugere (både i og uden for Sverige) og andre krav fra offentlige kunder har øget efterspørgslen efter fødevarer ud over pris og mængde. De store multinationale og globale strukturer, som den svenske fødevareproduktion nu er en del af, er begyndt at supplere med nye strukturer, hvor mere små lokale og regionale fødevareforarbejdningsvirksomheder er de virksomheder, der i vid udstrækning kan stå for den regionale udvikling af vækst og beskæftigelse i fødevareindustrien. Formål: Regionale innovationer og strukturer for bæredygtig fødevareproduktion har udviklet sig til levedygtige produkter og virksomheder, hvilket har skabt vækst i fødevareindustrien i Gävleborg. Der findes en velfungerende tilgang, hvor forskellige aktører, der støtter vækst og udvikling, arbejder sammen på en måde, der understøtter øget rentabilitet i fødevareindustrien. Foreningen MatVärden fungerer som en brancheorganisation, hvor antallet af medlemmer og videnbaserede tjenester til virksomheder og andre aktører er stigende i Gävleborg. Gävleborg er en region, der er identificeret som en kulinarisk region, både internt og eksternt. (Danish)
27 July 2022
0 references
Suedia are un mare potențial de a-și spori producția de alimente. Deja în prezent, sectorul alimentar este a patra industrie ca mărime din Suedia și cu o creștere a cererii interne, ceea ce ar reduce vulnerabilitatea societății noastre și creșterea exporturilor, industria alimentară are un mare potențial de a genera creștere economică și locuri de muncă. Când vine vorba de Gävleborg, transformarea structurală din industria alimentară a urmat dezvoltării naționale, în care întreprinderile de prelucrare a alimentelor au avut tendința de a crește mai mult pentru a satisface o cerere în care prețul și volumul scăzut reprezintă avantaje concurențiale majore. Cu toate acestea, numărul întreprinderilor mici de prelucrare a alimentelor a crescut în ultimii ani, creând alimente cu alte avantaje competitive, cum ar fi calitatea și garantarea originii, ceea ce a creat noi locuri de muncă. În plus, situația din lumea noastră înconjurătoare a însemnat că acum primim mulți oameni care își creează noi vieți în țara noastră și în regiunea noastră. Ele aduc cultura lor alimentară, care creează oportunități atât pentru noi produse, cât și pentru noi piețe. În general, regiunea noastră are mari oportunități de a lucra pentru dezvoltarea industriei alimentare. În studiul de fezabilitate: Alimentele locale din Gävleborg afirmă că Gävleborg are un potențial de creștere în ceea ce privește activitatea strategică cu industria de prelucrare a alimentelor, unde dezvoltarea industriei în ansamblu, atât în întreprinderile mici, cât și în cele mari, are potențialul de a asigura creștere economică și locuri de muncă în regiune. În același raport, autorii consideră că o inițiativă regională ar trebui să includă unele dintre următoarele măsuri: Condiție prealabilă pentru o aprovizionare sporită cu alimente prelucrate la nivel local și regional, cu o valoare adăugată clară. Să permită dezvoltarea întreprinderilor și a industriei, în cooperare cu alte industrii, cum ar fi industria primară, industria turismului. De preferință în cadrul unui sistem de inovare în care există o legătură strânsă între cercetare, inovare, produs și piață. (De exemplu, Movexum) – Oportunități sporite de comercializare a produselor alimentare locale și regionale pe o piață regională, națională și internațională (export). Un context mai puternic pentru întreprinderile din sectorul alimentar, cum ar fi participarea la elaborarea unei strategii alimentare regionale și/sau consolidarea identității alimentare regionale, cum ar fi lucrul cu regiunile gastronomice etc. În prezent, aproximativ 50 % din tot ceea ce mâncăm și bem în Suedia este importat. O entitate media din partea consumatorilor (atât în Suedia, cât și în afara acesteia) și alte cereri din partea clienților publici au crescut cererea de produse alimentare, altele decât prețul și volumul. Marile structuri multinaționale și globale, din care face parte în prezent producția suedeză de alimente, au început să se completeze cu noi structuri în care întreprinderile locale și regionale de prelucrare a alimentelor la scară mai mică sunt întreprinderile care pot răspunde în mare măsură dezvoltării regionale a creșterii economice și a ocupării forței de muncă în industria alimentară. Obiectiv: Inovațiile și structurile regionale pentru producția durabilă de alimente au evoluat în produse și întreprinderi viabile, ceea ce a creat creștere în industria alimentară din Gävleborg. Există o abordare funcțională în care diferiți actori care sprijină creșterea și dezvoltarea colaborează într-un mod care sprijină creșterea rentabilității în industria alimentară. Asociația MatVärden este o organizație industrială în care numărul de membri și de servicii bazate pe cunoaștere pentru întreprinderi și alți actori este în creștere în Gävleborg. Gävleborg este o regiune identificată ca regiune culinară, atât pe plan intern, cât și extern. (Romanian)
27 July 2022
0 references
Identifiers
20200085
0 references