FACTORY — ORGANIC BEER IN THE JAW (Q2024129)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q2024129 in Italy
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | FACTORY — ORGANIC BEER IN THE JAW |
Project Q2024129 in Italy |
Statements
62,076.0 Euro
0 references
82,768.0 Euro
0 references
75.0 percent
0 references
21 May 2019
0 references
21 November 2019
0 references
AMPLIA S.R.L.
0 references
40°28'22.48"N, 15°29'4.42"E
0 references
IL PROGETTO FABBRICA - BIRRA BIOLOGICA CAMPANA, MIRA A VALUTARE LE POTENZIALITà DI PROMUOVERE LA PRODUZIONE E LA COMMERCIALIZZAZIONE DI UNA GAMMA DI BIRRE ARTIGIANALI DI ALTISSIMA QUALITà , PER IL TRAMITE DI UN PROCESSO DI FERMENTAZIONE MIRATO E ALTAMENTE INNOVATIVO, VOLTO A VALORIZZARE LE PRODUZIONI AUTOCTONE CAMPANE LOCALIZZATE IN UN'AREA ZPS-NATURA 2000. FABBRICA SARà ARTICOLATO NEL MODO SEGUENTE: 1. CARATTERIZZAZIONE CHIMICO-FISICA E MICROBIOLOGICA ACQUA SORGIVA, OSSIA VALUTAZIONE CON RIGORE SCIENTIFICO DELLO STILE DI BIRRA CHE Ê POSSIBILE OTTENERE, STANTE LE CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE DELL'ACQUA DA FONTE NATURALE DISPONIBILE. 2. SVILUPPO PROTOTIPI DI STILI BIRRAI COMPATIBILI CON LE CARATTERISTICHE CHIMICHE DELL'ACQUA: IN QUESTA FASE SI STUDIERà IL TRATTAMENTO CHE OFFRIRà IL MIGLIOR RAPPORTO QUALITà /PREZZO IN RELAZIONE ALL'ATTIVITà DI BIRRIFICAZIONE E QUALITà DELL'ACQUA. 3. SELEZIONE LIEVITI E LUPPOLI PER AFFINAMENTO SENSORIALE DELLA BIRRA: IN QUESTA FASE LA RICERCA SA (Italian)
0 references
THE PROJECT PRODUCES — ORGANIC BEER BELL, THE AIM OF WHICH IS TO EVALUATE THE PRODUCTION AND MARKETING OF A RANGE OF CRAFT BEERS OF VERY HIGH QUALITY, BY MEANS OF A TARGETED AND HIGHLY INNOVATIVE FERMENTATION PROCESS DESIGNED TO PROMOTE THE LOCAL AREAS OF CAMPANIA LOCATED IN A NATURA 2000 AREA. IT WILL BE MANUFACTURED AS FOLLOWS: 1 CHEMICAL AND PHYSICAL CHARACTERISATION OF THE SPRING WATER, THAT IS TO SAY, SCIENTIFICALLY RIGOROUS ASSESSMENT OF THE STYLE OF BEER THAT, GIVEN THE CHEMICAL AND PHYSICAL CHARACTERISTICS OF THE AVAILABLE NATURAL WATER SOURCE, CAN BE OBTAINED. 2 DEVELOP PROTOTYPES OF BREWING STYLES COMPATIBLE WITH THE CHEMICAL CHARACTERISTICS OF WATER: AT THIS STAGE, THE TREATMENT OF THE BEST QUALITY/PRICE RATIO IN RELATION TO THE ACTIVITY OF THE BREWING INDUSTRY AND THE QUALITY OF WATER WILL BE CARRIED OUT. 3 YEASTS AND BEER LUPIN SELECTION FOR THE TASTING OF BEER: AT THIS STAGE, RESEARCH SA (English)
0.7670093401369313
0 references
L’USINE — PROJET DE BIÈRE BIOLOGIQUE EN CAMPANIE, VISE À ÉVALUER LE POTENTIEL DE PROMOTION DE LA PRODUCTION ET DE LA COMMERCIALISATION D’UNE GAMME DE BIÈRES ARTISANALES DE LA PLUS HAUTE QUALITÉ, À TRAVERS UN PROCESSUS DE FERMENTATION CIBLÉ ET HAUTEMENT INNOVANT, VISANT À AMÉLIORER LES PRODUCTIONS INDIGÈNES DE CAMPANIAS SITUÉE DANS UNE ZONE ZPS-NATURE 2000. L’USINE SERA ARTICULÉE COMME SUIT: 1. CARACTÉRISATION CHIMIQUE-PHYSIQUE ET MICROBIOLOGIQUE DE L’EAU DE SOURCE, ÉVALUATION SCIENTIFIQUE DU STYLE DE BIÈRE QUI PEUT ÊTRE OBTENU, COMPTE TENU DES CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES ET PHYSIQUES DE L’EAU PROVENANT D’UNE SOURCE NATURELLE DISPONIBLE. 2. DÉVELOPPEMENT DE PROTOTYPES DE STYLES DE BIÈRE COMPATIBLES AVEC LES CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES DE L’EAU: DANS CETTE PHASE, NOUS ÉTUDIERONS LE TRAITEMENT QUI OFFRIRA LE MEILLEUR RAPPORT QUALITÉ/PRIX PAR RAPPORT À L’ACTIVITÉ DE BRASSAGE ET DE QUALITÉ DE L’EAU. 3. SÉLECTION DE LEVURES ET DE HOUBLONS POUR LE VIEILLISSEMENT SENSORIEL DE LA BIÈRE: A CE STADE, LA RECHERCHE SAIT (French)
14 December 2021
0 references
HET FABRIEKS-BIERBIERPROJECT IN CAMPANIË HEEFT TOT DOEL HET POTENTIEEL TE EVALUEREN OM DE PRODUCTIE EN AFZET VAN EEN REEKS AMBACHTELIJKE BIEREN VAN DE HOOGSTE KWALITEIT TE BEVORDEREN, DOOR MIDDEL VAN EEN GERICHT EN ZEER INNOVATIEF FERMENTATIEPROCES, GERICHT OP HET VERBETEREN VAN DE INHEEMSE PRODUCTIES VAN CAMPANIAS IN EEN GEBIED VAN ZPS-NATUUR 2000. DE FABRIEK ZAL ALS VOLGT WORDEN GEARTICULEERD: 1. CHEMISCH-FYSISCHE EN MICROBIOLOGISCHE KARAKTERISERING VAN BRONWATER, I.E. WETENSCHAPPELIJKE EVALUATIE VAN DE BIERSTIJL DIE KAN WORDEN VERKREGEN, GEZIEN DE CHEMISCH-FYSISCHE KENMERKEN VAN WATER UIT EEN NATUURLIJKE BRON. 2. ONTWIKKELING VAN PROTOTYPES VAN BIERSTIJLEN DIE VERENIGBAAR ZIJN MET DE CHEMISCHE KENMERKEN VAN WATER: IN DEZE FASE ZULLEN WE DE BEHANDELING BESTUDEREN DIE DE BESTE PRIJS-KWALITEITVERHOUDING BIEDT MET BETREKKING TOT DE ACTIVITEIT VAN BROUWEN EN WATERKWALITEIT. 3. SELECTIE VAN GISTEN EN HOP VOOR ZINTUIGLIJKE VEROUDERING VAN BIER: IN DIT STADIUM WEET HET ONDERZOEK (Dutch)
23 December 2021
0 references
DAS WERKS-BIO-BIER-PROJEKT IN KAMPANIEN ZIELT DARAUF AB, DAS POTENZIAL ZUR FÖRDERUNG DER PRODUKTION UND VERMARKTUNG EINER REIHE VON HANDWERKLICHEN BIEREN VON HÖCHSTER QUALITÄT DURCH EINEN GEZIELTEN UND HOCHINNOVATIVEN FERMENTATIONSPROZESS ZU BEWERTEN, MIT DEM ZIEL, DIE EINHEIMISCHEN PRODUKTIONEN VON CAMPANIAS IN EINEM GEBIET ZPS-NATUR 2000 ZU VERBESSERN. DIE FABRIK WIRD WIE FOLGT ARTIKULIERT: 1. CHEMISCH-PHYSIKALISCHE UND MIKROBIOLOGISCHE CHARAKTERISIERUNG DES QUELLWASSERS, D. H. WISSENSCHAFTLICHE BEWERTUNG DER ART DES BIERES, DAS AUFGRUND DER CHEMISCH-PHYSIKALISCHEN EIGENSCHAFTEN VON WASSER AUS EINER VERFÜGBAREN NATÜRLICHEN QUELLE GEWONNEN WERDEN KANN. 2. ENTWICKLUNG VON BIERSTILE PROTOTYPEN KOMPATIBEL MIT DEN CHEMISCHEN EIGENSCHAFTEN DES WASSERS: IN DIESER PHASE WERDEN WIR DIE BEHANDLUNG UNTERSUCHEN, DIE DAS BESTE PREIS-LEISTUNGS-VERHÄLTNIS IN BEZUG AUF DIE AKTIVITÄT DER BRAU- UND WASSERQUALITÄT BIETET. 3. AUSWAHL VON HEFEN UND HOPFEN FÜR DIE SENSORISCHE ALTERUNG VON BIER: IN DIESEM STADIUM WEISS DIE FORSCHUNG (German)
24 December 2021
0 references
EL PROYECTO FÁBRICA — CERVEZA ECOLÓGICA EN CAMPANIA, TIENE COMO OBJETIVO EVALUAR EL POTENCIAL PARA PROMOVER LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE UNA GAMA DE CERVEZAS ARTESANALES DE LA MÁS ALTA CALIDAD, A TRAVÉS DE UN PROCESO DE FERMENTACIÓN DIRIGIDO Y ALTAMENTE INNOVADOR, DESTINADO A POTENCIAR LAS PRODUCCIONES NATIVAS DE CAMPANIAS UBICADAS EN UNA ZONA ZPS-NATURALEZA 2000. LA FÁBRICA SE ARTICULARÁ DE LA SIGUIENTE MANERA: 1. CARACTERIZACIÓN QUÍMICA-FÍSICA Y MICROBIOLÓGICA DEL AGUA DE MANANTIAL, EVALUACIÓN CIENTÍFICA DEL ESTILO DE CERVEZA QUE SE PUEDE OBTENER, DADAS LAS CARACTERÍSTICAS QUÍMICA-FÍSICAS DEL AGUA DE UNA FUENTE NATURAL DISPONIBLE. 2. DESARROLLO DE PROTOTIPOS DE ESTILOS DE CERVEZA COMPATIBLES CON LAS CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DEL AGUA: EN ESTA FASE ESTUDIAREMOS EL TRATAMIENTO QUE OFRECERÁ LA MEJOR RELACIÓN CALIDAD-PRECIO EN RELACIÓN A LA ACTIVIDAD DE ELABORACIÓN Y CALIDAD DEL AGUA. 3. SELECCIÓN DE LEVADURAS Y LÚPULO PARA EL ENVEJECIMIENTO SENSORIAL DE LA CERVEZA: EN ESTA ETAPA LA INVESTIGACIÓN SABE (Spanish)
24 January 2022
0 references
PROJEKTET PRODUCERER — ØKOLOGISK ØLKLOKKE, HVIS FORMÅL ER AT EVALUERE PRODUKTIONEN OG MARKEDSFØRINGEN AF EN RÆKKE ØL AF MEGET HØJ KVALITET VED HJÆLP AF EN MÅLRETTET OG MEGET INNOVATIV GÆRINGSPROCES, DER HAR TIL FORMÅL AT FREMME LOKALOMRÅDERNE I CAMPANIA I ET NATURA 2000-OMRÅDE. DEN VIL BLIVE FREMSTILLET PÅ FØLGENDE MÅDE: 1 KEMISK OG FYSISK KARAKTERISERING AF KILDEVANDET, DVS. EN VIDENSKABELIG STRENG VURDERING AF ØLSTILEN, SOM I BETRAGTNING AF DEN TILGÆNGELIGE NATURLIGE VANDKILDES KEMISKE OG FYSISKE EGENSKABER KAN OPNÅS. 2 UDVIKLE PROTOTYPER AF BRYGNING STILARTER, DER ER KOMPATIBLE MED DE KEMISKE EGENSKABER VED VAND: PÅ NUVÆRENDE TIDSPUNKT VIL DET BEDSTE FORHOLD MELLEM KVALITET OG PRIS BLIVE BEHANDLET I FORHOLD TIL BRYGGERIINDUSTRIENS AKTIVITETER OG VANDKVALITETEN. 3 GÆR OG ØL LUPIN UDVÆLGELSE TIL SMAGNING AF ØL: PÅ NUVÆRENDE TIDSPUNKT, FORSKNING SA (Danish)
5 July 2022
0 references
ΤΟ ΈΡΓΟ ΠΑΡΆΓΕΙ — ΒΙΟΛΟΓΙΚΌ ΚΟΥΔΟΎΝΙ ΜΠΎΡΑΣ, ΣΤΌΧΟΣ ΤΟΥ ΟΠΟΊΟΥ ΕΊΝΑΙ Η ΑΞΙΟΛΌΓΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΉΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΜΠΟΡΊΑΣ ΜΙΑΣ ΣΕΙΡΆΣ ΒΙΟΤΕΧΝΙΚΏΝ ΜΠΎΡΩΝ ΠΟΛΎ ΥΨΗΛΉΣ ΠΟΙΌΤΗΤΑΣ, ΜΈΣΩ ΜΙΑΣ ΣΤΟΧΟΘΕΤΗΜΈΝΗΣ ΚΑΙ ΙΔΙΑΊΤΕΡΑ ΚΑΙΝΟΤΌΜΟΥ ΔΙΑΔΙΚΑΣΊΑΣ ΖΎΜΩΣΗΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΈΝΗΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΏΘΗΣΗ ΤΩΝ ΤΟΠΙΚΏΝ ΠΕΡΙΟΧΏΝ ΤΗΣ ΚΑΜΠΑΝΊΑΣ ΠΟΥ ΒΡΊΣΚΟΝΤΑΙ ΣΕ ΠΕΡΙΟΧΉ NATURA 2000. ΘΑ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΕΊ ΩΣ ΕΞΉΣ: 1 ΧΗΜΙΚΌΣ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΌΣ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΜΌΣ ΤΟΥ ΝΕΡΟΎ ΠΗΓΉΣ, ΔΗΛΑΔΉ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΆ ΑΥΣΤΗΡΉ ΑΞΙΟΛΌΓΗΣΗ ΤΟΥ ΤΡΌΠΟΥ ΤΗΣ ΜΠΎΡΑΣ ΠΟΥ, ΔΕΔΟΜΈΝΩΝ ΤΩΝ ΧΗΜΙΚΏΝ ΚΑΙ ΦΥΣΙΚΏΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΏΝ ΤΗΣ ΔΙΑΘΈΣΙΜΗΣ ΦΥΣΙΚΉΣ ΠΗΓΉΣ ΝΕΡΟΎ, ΜΠΟΡΕΊ ΝΑ ΕΠΙΤΕΥΧΘΕΊ. 2 ΑΝΑΠΤΎΣΣΟΥΝ ΠΡΩΤΌΤΥΠΑ ΖΥΘΟΠΟΙΊΑΣ ΣΥΜΒΑΤΆ ΜΕ ΤΑ ΧΗΜΙΚΆ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΆ ΤΟΥ ΝΕΡΟΎ: ΣΤΟ ΣΤΆΔΙΟ ΑΥΤΌ, ΘΑ ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΗΘΕΊ Η ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΊΑ ΤΗΣ ΚΑΛΎΤΕΡΗΣ ΑΝΑΛΟΓΊΑΣ ΠΟΙΌΤΗΤΑΣ/ΤΙΜΉΣ ΣΕ ΣΧΈΣΗ ΜΕ ΤΗ ΔΡΑΣΤΗΡΙΌΤΗΤΑ ΤΗΣ ΖΥΘΟΠΟΙΊΑΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΟΙΌΤΗΤΑ ΤΟΥ ΝΕΡΟΎ. 3 ΖΥΜΟΜΎΚΗΤΕΣ ΚΑΙ ΜΠΎΡΑ LUPIN ΕΠΙΛΟΓΉ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΊΑ ΤΗΣ ΜΠΎΡΑΣ: ΣΕ ΑΥΤΌ ΤΟ ΣΤΆΔΙΟ, ΈΡΕΥΝΑ Α.Ε. (Greek)
5 July 2022
0 references
PROJEKTOM SE PROIZVODI ORGANSKO PIVO, ČIJI JE CILJ OCIJENITI PROIZVODNJU I STAVLJANJE NA TRŽIŠTE NIZA VRLO KVALITETNIH ZANATSKIH PIVA CILJANIM I VRLO INOVATIVNIM POSTUPKOM FERMENTACIJE OSMIŠLJENIM ZA PROMICANJE LOKALNIH PODRUČJA KAMPANIJE KOJA SE NALAZE U PODRUČJU MREŽE NATURA 2000. PROIZVODIT ĆE SE NA SLJEDEĆI NAČIN: 1 KEMIJSKA I FIZIKALNA KARAKTERIZACIJA IZVORSKE VODE, ODNOSNO ZNANSTVENO STROGA PROCJENA STILA PIVA KOJA SE, S OBZIROM NA KEMIJSKA I FIZIČKA SVOJSTVA DOSTUPNOG PRIRODNOG IZVORA VODE, MOŽE DOBITI. 2 RAZVITI PROTOTIPOVE PIVA STILOVA KOMPATIBILAN S KEMIJSKIM KARAKTERISTIKAMA VODE: U OVOJ FAZI PROVEST ĆE SE TRETMAN NAJBOLJEG OMJERA KVALITETE I CIJENE U ODNOSU NA DJELATNOST PIVARSKE INDUSTRIJE I KVALITETU VODE. 3 KVASCA I PIVO LUPIN SELEKCIJA ZA DEGUSTACIJU PIVA: U OVOJ FAZI, ISTRAŽIVAČKO NADZORNO TIJELO (Croatian)
5 July 2022
0 references
PROIECTUL PRODUCE – CLOPOT DE BERE ORGANIC, AL CĂRUI SCOP ESTE DE A EVALUA PRODUCȚIA ȘI COMERCIALIZAREA UNEI GAME DE BERI MEȘTEȘUGĂREȘTI DE FOARTE BUNĂ CALITATE, PRIN INTERMEDIUL UNUI PROCES DE FERMENTARE ORIENTAT ȘI EXTREM DE INOVATOR, MENIT SĂ PROMOVEZE ZONELE LOCALE DIN CAMPANIA SITUATE ÎNTR-O ZONĂ NATURA 2000. ACESTA VA FI FABRICAT DUPĂ CUM URMEAZĂ: 1 CARACTERIZAREA CHIMICĂ ȘI FIZICĂ A APEI DE IZVOR, ȘI ANUME EVALUAREA RIGUROASĂ DIN PUNCT DE VEDERE ȘTIINȚIFIC A STILULUI BERII CARE, AVÂND ÎN VEDERE CARACTERISTICILE CHIMICE ȘI FIZICE ALE SURSEI NATURALE DE APĂ DISPONIBILE, POATE FI OBȚINUTĂ. 2 DEZVOLTA PROTOTIPURI DE STILURI DE BERE COMPATIBILE CU CARACTERISTICILE CHIMICE ALE APEI: ÎN ACEST STADIU, SE VA EFECTUA TRATAREA CELUI MAI BUN RAPORT CALITATE/PREȚ ÎN RAPORT CU ACTIVITATEA INDUSTRIEI PRODUCĂTOARE DE BERE ȘI CU CALITATEA APEI. 3 DROJDII ȘI BERE SELECȚIE LUPIN PENTRU DEGUSTAREA BERII: ÎN ACEST STADIU, CERCETARE SA (Romanian)
5 July 2022
0 references
V RÁMCI PROJEKTU SA VYRÁBA – EKOLOGICKÝ PIVOVÝ ZVONČEK, KTORÉHO CIEĽOM JE VYHODNOTIŤ VÝROBU A UVÁDZANIE NA TRH CELÉHO RADU REMESELNÝCH PÍV VYSOKEJ KVALITY PROSTREDNÍCTVOM CIELENÉHO A VYSOKO INOVAČNÉHO PROCESU FERMENTÁCIE ZAMERANÉHO NA PODPORU MIESTNYCH OBLASTÍ KAMPÁNIE NACHÁDZAJÚCICH SA V OBLASTI SÚSTAVY NATURA 2000. BUDE SA VYRÁBAŤ TAKTO: 1 CHEMICKÁ A FYZIKÁLNA CHARAKTERISTIKA PRAMENITEJ VODY, T. J. VEDECKY PRÍSNE POSÚDENIE ŠTÝLU PIVA, KTORÉ MOŽNO VZHĽADOM NA CHEMICKÉ A FYZIKÁLNE VLASTNOSTI DOSTUPNÉHO PRÍRODNÉHO ZDROJA VODY ZÍSKAŤ. 2 VYVINÚŤ PROTOTYPY PIVOVARNÍCKYCH ŠTÝLOV KOMPATIBILNÝCH S CHEMICKÝMI VLASTNOSŤAMI VODY: V TEJTO FÁZE SA VYKONÁ SPRACOVANIE NAJLEPŠIEHO POMERU KVALITA/CENA VO VZŤAHU K ČINNOSTI PIVOVARNÍCKEHO PRIEMYSLU A KVALITE VODY. 3 KVASINKY A PIVO LUPIN VÝBER NA OCHUTNÁVKU PIVA: V TEJTO FÁZE, VÝSKUM SA (Slovak)
5 July 2022
0 references
IL-PROĠETT JIPPRODUĊI — QANPIENA TAL-BIRRA ORGANIKA, LI L-GĦAN TAGĦHA HUWA LI TEVALWA L-PRODUZZJONI U L-KUMMERĊJALIZZAZZJONI TA’ FIRXA TA’ BIRER TAL-ARTIĠJANAT TA’ KWALITÀ GĦOLJA ĦAFNA, PERMEZZ TA’ PROĊESS TA’ FERMENTAZZJONI MMIRAT U INNOVATTIV ĦAFNA MAĦSUB BIEX JIPPROMWOVI Ż-ŻONI LOKALI TA’ CAMPANIA LI JINSABU F’ŻONA NATURA 2000. GĦANDU JIĠI MANIFATTURAT KIF ĠEJ: 1 KARATTERIZZAZZJONI KIMIKA U FIŻIKA TAL-ILMA TAN-NIXXIEGĦA, JIĠIFIERI, VALUTAZZJONI XJENTIFIKAMENT RIGORUŻA TAL-ISTIL TAL-BIRRA LI, MINĦABBA L-KARATTERISTIĊI KIMIĊI U FIŻIĊI TAS-SORS TA’ ILMA NATURALI DISPONIBBLI, TISTA’ TINKISEB. 2 JIŻVILUPPAW PROTOTIPI TA’ STILI TA’ BIRRA KOMPATIBBLI MAL-KARATTERISTIĊI KIMIĊI TAL-ILMA: F’DAN L-ISTADJU, SE JITWETTAQ IT-TRATTAMENT TAL-AĦJAR PROPORZJON BEJN IL-KWALITÀ U L-PREZZ FIR-RIGWARD TAL-ATTIVITÀ TAL-INDUSTRIJA TAL-BIRRA U L-KWALITÀ TAL-ILMA. 3 ĦMIRA U GĦAŻLA TAL-BIRRA LUPIN GĦAD-DEWQAN TAL-BIRRA: F’DAN L-ISTADJU, RIĊERKA SA (Maltese)
5 July 2022
0 references
PRODUTOS DO PROJECTO — BELL DE CERVEJA BIOLÓGICA, CUJA OBJETIVO É AVALIAR A PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE UMA GRANDE CERVEJA DE ALTA QUALIDADE, POR MEIO DE UM PROCESSO DE FERMENTAÇÃO ORIENTADO E ELEVADAMENTE INOVADORA CONCEBIDO PARA PROMOVER AS ZONAS LOCAIS DA CAMPÂNIA LOCALIZADAS NUMA ZONA NATURA 2000. Será fabricada da seguinte forma: 1 CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA DA ÁGUA DA PRIMAVERA, ou seja, AVALIAÇÃO CIENTIFICAMENTE RIGOROSA DO ESTILO DA CERVEJA QUE, DADAS AS CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS E FÍSICAS DA FONTE DE ÁGUA NATURAL DISPONÍVEL, PODE SER OBTIDA. 2 DESENVOLVIMENTO DE PROTÓTIPOS DE ESTILOS DE CRIAÇÃO COMPATÍVEIS COM AS CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DA ÁGUA: Nesta fase, proceder-se-á ao tratamento da melhor qualidade/rácio de preferência em relação à actividade da indústria de trituração e à qualidade da água. 3 RENDIMENTOS E SELEÇÃO DE LUPINA DE CERVEJA PARA A PROVA DE CERVEJA: Nesta fase, a INVESTIGAÇÃO SA (Portuguese)
5 July 2022
0 references
HANKKEESSA TUOTETAAN LUOMUOLUITA, JOIDEN TAVOITTEENA ON ARVIOIDA ERITTÄIN LAADUKKAIDEN KÄSITYÖOLUIDEN TUOTANTOA JA MARKKINOINTIA KOHDENNETULLA JA ERITTÄIN INNOVATIIVISELLA KÄYMISPROSESSILLA, JONKA TARKOITUKSENA ON EDISTÄÄ NATURA 2000 -ALUEELLA SIJAITSEVIEN CAMPANIAN PAIKALLISTEN ALUEIDEN KÄYTTÖÄ. SE VALMISTETAAN SEURAAVASTI: 1 LÄHDEVEDEN KEMIALLINEN JA FYSIKAALINEN LUONNEHDINTA, TOISIN SANOEN OLUEN TYYLIN TIETEELLINEN ARVIOINTI, JOKA KÄYTETTÄVISSÄ OLEVAN LUONNOLLISEN VESILÄHTEEN KEMIALLISTEN JA FYYSISTEN OMINAISUUKSIEN VUOKSI VOIDAAN SAADA. 2 KEHITTÄÄ PROTOTYYPPEJÄ PANIMO TYYLEJÄ YHTEENSOPIVAT KEMIALLISET OMINAISUUDET VEDEN: TÄSSÄ VAIHEESSA KÄSITELLÄÄN PARASTA HINTA-LAATUSUHDETTA SUHTEESSA PANIMOTEOLLISUUDEN TOIMINTAAN JA VEDEN LAATUUN. 3 HIIVAA JA OLUTTA LUPIN-LAJITTELUUN OLUEN MAISTELUA VARTEN: TÄSSÄ VAIHEESSA TUTKIMUS SA (Finnish)
5 July 2022
0 references
W RAMACH PROJEKTU POWSTAJE EKOLOGICZNY DZWONEK PIWNY, KTÓREGO CELEM JEST OCENA PRODUKCJI I WPROWADZANIA DO OBROTU SZEREGU PIW RZEMIEŚLNICZYCH O BARDZO WYSOKIEJ JAKOŚCI, ZA POMOCĄ UKIERUNKOWANEGO I WYSOCE INNOWACYJNEGO PROCESU FERMENTACJI, MAJĄCEGO NA CELU PROMOWANIE LOKALNYCH OBSZARÓW KAMPANII POŁOŻONYCH NA OBSZARZE NATURA 2000. BĘDZIE ON WYTWARZANY W NASTĘPUJĄCY SPOSÓB: 1 CHARAKTERYSTYKA CHEMICZNA I FIZYCZNA WODY ŹRÓDLANEJ, TO ZNACZY NAUKOWO RYGORYSTYCZNA OCENA STYLU PIWA, KTÓRY, BIORĄC POD UWAGĘ WŁAŚCIWOŚCI CHEMICZNE I FIZYCZNE DOSTĘPNEGO NATURALNEGO ŹRÓDŁA WODY, MOŻE BYĆ UZYSKANY. 2 OPRACOWANIE PROTOTYPÓW STYLÓW WARZENIA ZGODNYCH Z WŁAŚCIWOŚCIAMI CHEMICZNYMI WODY: NA TYM ETAPIE PRZEPROWADZONE ZOSTANĄ UZDATNIANIE NAJLEPSZEGO STOSUNKU JAKOŚCI DO CENY W STOSUNKU DO DZIAŁALNOŚCI PRZEMYSŁU PIWOWARSKIEGO I JAKOŚCI WODY. 3 DROŻDŻE I PIWO LUPIN SELEKCJA DO DEGUSTACJI PIWA: NA TYM ETAPIE BADANIA SA (Polish)
5 July 2022
0 references
PROJEKT PROIZVAJA – ORGANSKI PIVSKI ZVON, KATEREGA CILJ JE OCENITI PROIZVODNJO IN TRŽENJE VRSTE ZELO KAKOVOSTNIH OBRTNIH PIV S CILJNO USMERJENIM IN ZELO INOVATIVNIM POSTOPKOM FERMENTACIJE, NAMENJENIM PROMOCIJI LOKALNIH OBMOČIJ KAMPANIJE NA OBMOČJU NATURA 2000. IZDELANO BO NA NASLEDNJI NAČIN: 1 KEMIČNA IN FIZIKALNA KARAKTERIZACIJA IZVIRSKE VODE, TJ. ZNANSTVENO STROGA OCENA SLOGA PIVA, KI SE GLEDE NA KEMIJSKE IN FIZIKALNE LASTNOSTI RAZPOLOŽLJIVEGA NARAVNEGA VODNEGA VIRA LAHKO PRIDOBI. 2 RAZVITI PROTOTIPE PIVSKIH STILOV, KI SO ZDRUŽLJIVI S KEMIČNIMI ZNAČILNOSTMI VODE: NA TEJ STOPNJI SE BO IZVAJALO ČIŠČENJE NAJBOLJŠEGA RAZMERJA MED KAKOVOSTJO IN CENO GLEDE NA DEJAVNOST PIVOVARSKE INDUSTRIJE IN KAKOVOST VODE. 3 KVASOVKE IN PIVO LUPIN IZBOR ZA DEGUSTACIJO PIVA: NA TEJ STOPNJI, RAZISKAVE SA (Slovenian)
5 July 2022
0 references
PROJEKT VYRÁBÍ – ORGANICKÝ PIVNÍ ZVON, JEHOŽ CÍLEM JE ZHODNOTIT VÝROBU A UVÁDĚNÍ NA TRH ŘADY VELMI KVALITNÍCH ŘEMESLNÝCH PIV, A TO CÍLENÝM A VYSOCE INOVATIVNÍM PROCESEM FERMENTACE URČENÝM K PROPAGACI MÍSTNÍCH OBLASTÍ KAMPÁNIE NACHÁZEJÍCÍCH SE V OBLASTI NATURA 2000. BUDE SE VYRÁBĚT TAKTO: 1 CHEMICKÁ A FYZIKÁLNÍ CHARAKTERIZACE PRAMENITÉ VODY, TJ. VĚDECKY PŘÍSNÉ POSOUZENÍ STYLU PIVA, KTERÉ LZE ZÍSKAT VZHLEDEM K CHEMICKÝM A FYZIKÁLNÍM VLASTNOSTEM DOSTUPNÉHO PŘÍRODNÍHO ZDROJE VODY. 2 VYVINOUT PROTOTYPY PIVOVARSKÝCH STYLŮ KOMPATIBILNÍ S CHEMICKÝMI VLASTNOSTMI VODY: V TÉTO FÁZI BUDE PROVEDENO ZACHÁZENÍ S NEJLEPŠÍM POMĚREM KVALITY A CENY VE VZTAHU K ČINNOSTI PIVOVARSKÉHO PRŮMYSLU A KVALITĚ VODY. 3 KVASINKY A PIVO LUPIN VÝBĚR PRO DEGUSTACI PIVA: V TÉTO FÁZI VÝZKUM SA (Czech)
5 July 2022
0 references
PAGAL PROJEKTĄ GAMINAMAS EKOLOGIŠKAS ALAUS VARPAS, KURIO TIKSLAS – ĮVERTINTI LABAI AUKŠTOS KOKYBĖS AMATŲ ALAUS GAMYBĄ IR PREKYBĄ, TAIKANT TIKSLINĮ IR LABAI NAUJOVIŠKĄ FERMENTACIJOS PROCESĄ, KURIO TIKSLAS – POPULIARINTI KAMPANIJOS VIETOVES, ESANČIAS „NATURA 2000“ TERITORIJOJE. JIS BUS GAMINAMAS TAIP: 1 CHEMINIS IR FIZINIS ŠALTINIO VANDENS APIBŪDINIMAS, T. Y. MOKSLIŠKAI GRIEŽTAS ALAUS STILIAUS VERTINIMAS, KURĮ, ATSIŽVELGIANT Į CHEMINES IR FIZINES ESAMO NATŪRALAUS VANDENS ŠALTINIO SAVYBES, GALIMA GAUTI. 2 SUKURTI ALAUS STILIŲ PROTOTIPUS, SUDERINAMUS SU CHEMINĖMIS VANDENS SAVYBĖMIS: ŠIAME ETAPE BUS APDOROJAMAS GERIAUSIAS KOKYBĖS IR KAINOS SANTYKIS, SUSIJĘS SU ALAUS PRAMONĖS VEIKLA IR VANDENS KOKYBE. 3 MIELĖS IR ALAUS LUBINŲ ATRANKA ALAUS DEGUSTACIJAI: ŠIAME ETAPE MOKSLINIŲ TYRIMŲ SA (Lithuanian)
5 July 2022
0 references
PROJEKTS RAŽO — BIOLOĢISKO ALUS ZVANU, KURA MĒRĶIS IR NOVĒRTĒT ĻOTI AUGSTAS KVALITĀTES AMATNIECĪBAS ALUS RAŽOŠANU UN TIRDZNIECĪBU, IZMANTOJOT MĒRĶTIECĪGU UN ĻOTI INOVATĪVU FERMENTĀCIJAS PROCESU, KURA MĒRĶIS IR POPULARIZĒT KAMPĀNIJAS VIETĒJĀS TERITORIJAS, KAS ATRODAS NATURA 2000 TERITORIJĀ. TO RAŽOS ŠĀDI: 1 AVOTA ŪDENS ĶĪMISKAIS UN FIZISKAIS RAKSTUROJUMS, TAS IR, ZINĀTNISKI STINGRS ALUS STILA NOVĒRTĒJUMS, KAS, ŅEMOT VĒRĀ PIEEJAMĀ DABĪGĀ ŪDENS AVOTA ĶĪMISKĀS UN FIZIKĀLĀS ĪPAŠĪBAS, VAR TIKT IEGŪTS. 2 IZSTRĀDĀT PROTOTIPUS ALUS GATAVOŠANAS STILIEM, KAS IR SADERĪGI AR ŪDENS ĶĪMISKAJĀM ĪPAŠĪBĀM: ŠAJĀ POSMĀ TIKS VEIKTA LABĀKĀS KVALITĀTES/CENAS ATTIECĪBAS APSTRĀDE ATTIECĪBĀ PRET ALUS RAŽOŠANAS NOZARES DARBĪBU UN ŪDENS KVALITĀTI. 3 RAUGI UN ALUS LUPIN IZLASE ALUS DEGUSTĀCIJAI: ŠAJĀ POSMĀ, RESEARCH SA (Latvian)
5 July 2022
0 references
ПРОЕКТЪТ ПРОИЗВЕЖДА ОРГАНИЧЕН БИРЕН ЗВЪНЕЦ, ЧИЯТО ЦЕЛ Е ДА ОЦЕНИ ПРОИЗВОДСТВОТО И ПРЕДЛАГАНЕТО НА ПАЗАРА НА РЕДИЦА ЗАНАЯТЧИЙСКИ БИРИ С МНОГО ВИСОКО КАЧЕСТВО, ПОСРЕДСТВОМ ЦЕЛЕНАСОЧЕН И СИЛНО ИНОВАТИВЕН ПРОЦЕС НА ФЕРМЕНТАЦИЯ, ПРЕДНАЗНАЧЕН ЗА ПОПУЛЯРИЗИРАНЕ НА МЕСТНИТЕ РАЙОНИ НА КАМПАНИЯ, РАЗПОЛОЖЕНИ В ЗОНА ОТ „НАТУРА 2000“. ТЯ ЩЕ БЪДЕ ПРОИЗВЕДЕНА, КАКТО СЛЕДВА: 1 ХИМИЧНА И ФИЗИЧЕСКА ХАРАКТЕРИСТИКА НА ИЗВОРНАТА ВОДА, Т.Е. НАУЧНО СТРОГА ОЦЕНКА НА СТИЛА НА БИРАТА, КОЯТО ПРЕДВИД ХИМИЧНИТЕ И ФИЗИЧНИТЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ НА НАЛИЧНИЯ ЕСТЕСТВЕН ИЗТОЧНИК НА ВОДА МОЖЕ ДА БЪДЕ ПОЛУЧЕНА. 2 РАЗРАБОТВАНЕ НА ПРОТОТИПИ НА ПИВОВАРНИ СТИЛОВЕ, СЪВМЕСТИМИ С ХИМИЧЕСКИТЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ВОДАТА: НА ТОЗИ ЕТАП ЩЕ СЕ ИЗВЪРШИ ТРЕТИРАНЕТО НА НАЙ-ДОБРОТО СЪОТНОШЕНИЕ КАЧЕСТВО/ЦЕНА ВЪВ ВРЪЗКА С ДЕЙНОСТТА НА ПИВОВАРНАТА ПРОМИШЛЕНОСТ И КАЧЕСТВОТО НА ВОДАТА. 3 МАИ И БИРА LUPIN СЕЛЕКЦИЯ ЗА ДЕГУСТАЦИЯ НА БИРА: НА ТОЗИ ЕТАП, ИЗСЛЕДВАНИЯ SA (Bulgarian)
5 July 2022
0 references
A PROJEKT BIOSÖRCSENGŐT GYÁRT, AMELYNEK CÉLJA A KIVÁLÓ MINŐSÉGŰ KÉZMŰVES SÖRÖK GYÁRTÁSÁNAK ÉS FORGALMAZÁSÁNAK ÉRTÉKELÉSE EGY CÉLZOTT ÉS RENDKÍVÜL INNOVATÍV FERMENTÁCIÓS FOLYAMAT RÉVÉN, AMELYNEK CÉLJA CAMPANIA NATURA 2000 TERÜLETEN TALÁLHATÓ HELYI TERÜLETEINEK NÉPSZERŰSÍTÉSE. A TERMÉK GYÁRTÁSA AZ ALÁBBIAK SZERINT TÖRTÉNIK: 1 A FORRÁSVÍZ KÉMIAI ÉS FIZIKAI JELLEMZÉSE, AZAZ A SÖR STÍLUSÁNAK TUDOMÁNYOSAN SZIGORÚ ÉRTÉKELÉSE, AMELY A RENDELKEZÉSRE ÁLLÓ TERMÉSZETES VÍZFORRÁS KÉMIAI ÉS FIZIKAI JELLEMZŐI ALAPJÁN BESZEREZHETŐ. 2 A VÍZ KÉMIAI JELLEMZŐIVEL KOMPATIBILIS SÖRIPARI STÍLUSOK PROTOTÍPUSAIT FEJLESZTI: EBBEN A SZAKASZBAN A SÖRIPAR TEVÉKENYSÉGÉHEZ ÉS A VÍZ MINŐSÉGÉHEZ VISZONYÍTVA A LEGJOBB MINŐSÉG/ÁR ARÁNYT KELL KEZELNI. 3 ÉLESZTŐ ÉS SÖR LUPIN VÁLOGATÁS A SÖR KÓSTOLÁSÁRA: EBBEN A SZAKASZBAN A KUTATÁSI SA (Hungarian)
5 July 2022
0 references
TÁIRGEANN AN TIONSCADAL — BEOIR ORGÁNACH BELL, ARB É IS AIDHM DÓ MEASÚNÚ A DHÉANAMH AR THÁIRGEADH AGUS AR MHARGAÍOCHT RÉIMSE BEOIR CEARDAÍOCHTA AR ARDCHAIGHDEÁN, TRÍ PHRÓISEAS COIPTHE SPRIOCDHÍRITHE AGUS AN-NUÁLACH A CEAPADH CHUN CEANTAIR ÁITIÚLA CAMPANIA ATÁ LONNAITHE I GCEANTAR NATURA 2000 A CHUR CHUN CINN. DÉANFAR É A MHONARÚ MAR SEO A LEANAS: 1 TRÉITHRIÚ CEIMICEACH AGUS FISICEACH AR AN UISCE EARRAIGH, IS É SIN LE RÁ, MEASÚNÚ DIAN EOLAÍOCH AR STÍL NA BEORACH IS FÉIDIR, MAR GHEALL AR SHAINTRÉITHE CEIMICEACHA AGUS FISICEACHA NA FOINSE UISCE NÁDÚRTHA ATÁ AR FÁIL, A FHÁIL. 2 FRÉAMHSHAMHLACHA DE STÍLEANNA BREWING A FHORBAIRT ATÁ COMHOIRIÚNACH LE SAINTRÉITHE CEIMICEACHA UISCE: AG AN GCÉIM SEO, DÉANFAR AN CHÓIREÁIL AR AN GCÓIMHEAS CÁILÍOCHTA/PRAGHAIS IS FEARR MAIDIR LE GNÍOMHAÍOCHT AN TIONSCAIL BREWING AGUS CÁILÍOCHT AN UISCE. 3 GIOSTAÍ AGUS BEOIR LÚIPÍN ROGHNÚ CHUN BLAISEADH BEORACH: AG AN BPOINTE SEO, TAIGHDE SA (Irish)
5 July 2022
0 references
PROJEKTET PRODUCERAR EKOLOGISK ÖLKLOCKA, VARS SYFTE ÄR ATT UTVÄRDERA PRODUKTIONEN OCH SALUFÖRINGEN AV EN RAD HANTVERKSÖL AV MYCKET HÖG KVALITET, MED HJÄLP AV EN MÅLINRIKTAD OCH MYCKET INNOVATIV JÄSNINGSPROCESS SOM SYFTAR TILL ATT FRÄMJA DE LOKALA OMRÅDEN I KAMPANIEN SOM LIGGER I ETT NATURA 2000-OMRÅDE. DET KOMMER ATT TILLVERKAS ENLIGT FÖLJANDE: 1 EN KEMISK OCH FYSISK KARAKTERISERING AV KÄLLVATTNET, DET VILL SÄGA EN VETENSKAPLIGT NOGGRANN BEDÖMNING AV ÖLSTILEN SOM, MED TANKE PÅ DE KEMISKA OCH FYSIKALISKA EGENSKAPERNA HOS DEN NATURLIGA VATTENKÄLLAN, KAN ERHÅLLAS. 2 UTVECKLA PROTOTYPER AV BRYGGNINGSSTILAR SOM ÄR KOMPATIBLA MED VATTNETS KEMISKA EGENSKAPER: I DETTA SKEDE KOMMER MAN ATT BEHANDLA DET BÄSTA FÖRHÅLLANDET MELLAN KVALITET OCH PRIS I FÖRHÅLLANDE TILL BRYGGERIINDUSTRINS VERKSAMHET OCH VATTENKVALITETEN. 3 JÄST OCH ÖL LUPIN URVAL FÖR PROVNING AV ÖL: I DETTA SKEDE, FORSKNING SA (Swedish)
5 July 2022
0 references
PROJEKTI RAAMES TOODETAKSE MAHEÕLLE, MILLE EESMÄRK ON HINNATA VÄGA KVALITEETSETE KÄSITÖÖÕLLEDE TOOTMIST JA TURUSTAMIST SIHIPÄRASE JA VÄGA UUENDUSLIKU KÄÄRIMISPROTSESSI ABIL, MILLE EESMÄRK ON EDENDADA CAMPANIA NATURA 2000 ALAL ASUVAID KOHALIKKE PIIRKONDI. SEDA TOODETAKSE JÄRGMISELT: 1 ALLIKAVEE KEEMILINE JA FÜÜSIKALINE ISELOOMUSTUS, SEE TÄHENDAB ÕLLE STIILI TEADUSLIKULT RANGE HINDAMINE, MIDA OLEMASOLEVA LOODUSLIKU VEEALLIKA KEEMILISI JA FÜÜSIKALISI OMADUSI ARVESTADES ON VÕIMALIK SAADA. 2 ARENDADA PROTOTÜÜPE PRUULIMISSTIILE, MIS SOBIVAD VEE KEEMILISTE OMADUSTEGA: SELLES ETAPIS KÄSITLETAKSE PARIMA KVALITEEDI JA HINNA SUHET ÕLLETÖÖSTUSE TEGEVUSE JA VEE KVALITEEDI SUHTES. 3 PÄRMI JA ÕLUT LUPIIN ÕLLE DEGUSTEERIMISEKS: PRAEGUSES ETAPIS, TEADUS-, JÄRELEVALVE- JA JÄRELEVALVEASUTUS (Estonian)
5 July 2022
0 references
SANT'ARSENIO
0 references
8 April 2023
0 references
Identifiers
B93D18000720007
0 references