Implementation for the production of health-promoting bread “Złote – Ziarno” which is a product and process innovation in the Bakery Group sp. z o.o. (Q111927)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q111927 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Implementation for the production of health-promoting bread “Złote – Ziarno” which is a product and process innovation in the Bakery Group sp. z o.o. |
Project Q111927 in Poland |
Statements
2,552,550.0 zloty
0 references
4,641,000.0 zloty
0 references
55.0 percent
0 references
30 July 2019
0 references
28 April 2022
0 references
GRUPA PIEKARNICZA SP. Z O.O.
0 references
Przedmiotem projektu jest wdrożenie do działalności firmy nowego rodzaju pieczywa. Będzie ono posiadać podwyższoną zawartość błonnika pokarmowego, wykazującego działanie prozdrowotne w zakresie profilaktyki powstawania otyłości, nadciśnienia tętniczego, cukrzycy oraz schorzeń jelita grubego. Wdrożenie prac badawczo rozwojowych pozwala na wdrożenie na rynek nowego innowacyjnego produktu. Jego Innowacyjność polega przede wszystkim na zastosowaniu mikronizowanego preparatu błonnikowego w odpowiednich proporcjach w stosunku do mąki, co pozwala na uzyskanie pieczywa prozdrowotnego o wyższej sytości przy mniejszej kaloryczności. Istotną wartością dodaną jest fakt, iż chleb będzie wypiekany na miejscu w zakładzie produkcyjnym, a następnie dystrybuowany dotychczasowymi kanałami dystrybucji do odbiorców hurtowych punktów sprzedaży Złote Ziarno.Wdrożenie do produkcji pieczywa o obniżonej kaloryczności z wbudowanym strukturę mikronizowanym błonnikiem owsianym będzie odbywało się metodą coolrising. Dzięki niej będzie ono poddawane specjalnej procedurze odroczonego wypieku z zastosowaniem odpowiednich komór. Następnie w specjalnych klastrach pieczywo będzie dystrybuowane do punktów sprzedaży, gdzie będzie wypiekane na bieżąco w specjalnie przygotowanych do tego piecach. Projekt będzie zakładał zakup środków trwałych, które przyczynią się do prawidłowego wdrożenia produktu na rynek. Będą do nich należały m.in.: linia do obróbki mechanicznej pieczywa, linia do obróbki mechanicznej pieczywa drobnego bułek, spiralna mieszałka do ciasta z automatycznymi wywrotnicami czy instalacja silosowa do przechowywania mąki. Realizacja projektu wpisuje się w Inteligentną Specjalizację Nauki o Życiu Województwa Małopolskiego, która obejmuje badania, rozwój i wdrożenie technologii i metod produkcji, przetwórstwa, przechowywania i dystrybucji żywności wysokiej jakości a w szczególności żywności funkcjonalnej. (Polish)
0 references
The subject of the project is the implementation of a new type of bread into the company’s operations. It will have an increased content of dietary fiber, which is pro-healthy in terms of obesity prevention, hypertension, diabetes and colon disorders. Implementation of R & D works allows the implementation of a new innovative product on the market. Its innovation consists primarily of using micronised fibre preparation in proportion to flour, which allows to obtain health-promoting bread with higher satiety at a lower calorie. An important added value is the fact that the bread will be baked on the spot in the production plant and then distributed through the existing distribution channels to the customers of the Gold Grain wholesale outlets.Implementation into the production of reduced calorie bread with built-in micronised oat fibre will be carried out by coolrising. It will allow it to undergo a special deferred baking procedure using appropriate chambers. Then, in special clusters, bread will be distributed to outlets, where it will be baked on a regular basis in specially prepared stoves. The project will include the purchase of fixed assets, which will contribute to the proper implementation of the product on the market. They will include: bread machining line, fine bread machining line, spiral dough mixer with automatic tippers or silo installation for flour storage. The project is part of the Intelligent Specialisation of the Life Science of the Małopolska Voivodship, which includes research, development and implementation of technologies and methods of production, processing, storage and distribution of high-quality food and in particular functional food. (English)
20 October 2020
0.2380149454520714
0 references
L’objet du projet est la mise en œuvre d’un nouveau type de pain dans l’entreprise. Il aura une teneur accrue en fibres alimentaires, montrant des effets bénéfiques pour la santé dans le domaine de la prévention de la formation de l’obésité, de l’hypertension, du diabète et des maladies du côlon. La mise en œuvre de travaux de R & D permet la mise en œuvre d’un nouveau produit innovant sur le marché. Son innovation repose principalement sur l’utilisation d’une préparation de fibres micronisées dans des proportions appropriées à la farine, ce qui permet d’obtenir du pain favorisant la santé avec une satiété plus élevée à un pouvoir calorifique inférieur. Une valeur ajoutée importante est le fait que le pain sera cuit sur place dans l’usine de production, puis distribué par les canaux de distribution existants aux clients en gros des points de vente de Złote Ziarno. Grâce à elle, il sera soumis à une procédure de cuisson différée spéciale à l’aide de chambres appropriées. Ensuite, dans des grappes spéciales, le pain sera distribué aux points de vente, où il sera cuit sur une base continue dans des fours spécialement préparés. Le projet suppose l’achat d’immobilisations qui contribueront à la mise en œuvre correcte du produit sur le marché. Ils comprendront, entre autres: ligne de traitement mécanique du pain, ligne de traitement mécanique du pain à rouleau fin, mélangeur à pâte spirale avec embouts automatiques ou installation de silo pour le stockage de la farine. La mise en œuvre du projet s’inscrit dans le cadre de la spécialisation intelligente des sciences de la vie de la voïvodie de Małopolska, qui comprend la recherche, le développement et la mise en œuvre de technologies et de méthodes de production, de transformation, de stockage et de distribution d’aliments de haute qualité et en particulier d’aliments fonctionnels. (French)
1 December 2021
0 references
Gegenstand des Projekts ist die Umsetzung einer neuen Art von Brot in das Unternehmen. Es wird einen erhöhten Gehalt an Ballaststoffen haben, was gesundheitsfördernde Wirkungen auf dem Gebiet der Prävention der Bildung von Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Diabetes und Darmerkrankungen zeigt. Die Umsetzung von FuE-Arbeiten ermöglicht die Implementierung eines neuen innovativen Produkts auf dem Markt. Seine Innovation basiert in erster Linie auf der Verwendung von mikronisierten Faserzubereitungen in angemessenen Anteilen zu Mehl, die es ermöglicht, gesundheitsförderndes Brot mit einer höheren Sättigung bei niedrigerem Heizwert zu erhalten. Ein wichtiger Mehrwert ist die Tatsache, dass das Brot vor Ort in der Produktionsanlage gebacken und dann über bestehende Vertriebskanäle an Großkunden der Złote Ziarno Verkaufsstellen verteilt wird. Dank ihm wird es einem speziellen aufgeschobenen Backverfahren unter Verwendung geeigneter Kammern unterzogen. Dann wird in speziellen Clustern Brot an Verkaufsstellen verteilt, wo es kontinuierlich in speziell vorbereiteten Öfen gebacken wird. Das Projekt geht von dem Kauf von Anlagegütern aus, die zur korrekten Umsetzung des Produkts auf dem Markt beitragen. Dazu gehören unter anderem: Brot-mechanische Verarbeitungslinie, Feinbrötchen-Mechanische Verarbeitungslinie, Spiralteigmischer mit automatischen Kippern oder Siloinstallation für die Mehllagerung. Die Umsetzung des Projekts ist Teil der Smart Specialization of Life Science der Woiwodschaft Małopolska, die Forschung, Entwicklung und Umsetzung von Technologien und Methoden der Produktion, Verarbeitung, Lagerung und Verteilung von hochwertigen Lebensmitteln und insbesondere funktionellen Lebensmitteln umfasst. (German)
7 December 2021
0 references
Het onderwerp van het project is de implementatie van een nieuw soort brood in de bedrijfsactiviteiten van het bedrijf. Het zal een verhoogd gehalte aan voedingsvezels hebben, met gezondheidsbevorderende effecten op het gebied van preventie van de vorming van obesitas, hypertensie, diabetes en darmziekten. Implementatie van O & O-werken maakt de implementatie van een nieuw innovatief product op de markt mogelijk. De innovatie is voornamelijk gebaseerd op het gebruik van gemicroniseerde vezelbereiding in passende verhoudingen tot meel, waardoor gezondheidsbevorderend brood met een hogere verzadiging bij lagere calorische waarde kan worden verkregen. Een belangrijke toegevoegde waarde is het feit dat het brood ter plaatse in de productie-installatie wordt gebakken en vervolgens via bestaande distributiekanalen wordt gedistribueerd aan groothandelsklanten van de verkooppunten van Złote Ziarno. Dankzij het zal het worden onderworpen aan een speciale uitgestelde bakprocedure met behulp van de juiste kamers. Vervolgens, in speciale clusters, zal brood worden uitgedeeld aan verkooppunten, waar het voortdurend zal worden gebakken in speciaal bereide ovens. Het project zal uitgaan van de aankoop van vaste activa die zullen bijdragen aan de correcte implementatie van het product op de markt. Zij omvatten onder meer: brood mechanische verwerkingslijn, fijne mechanische verwerkingslijn voor brood, spiraalvormige deegmixer met automatische kippers of silo-installatie voor meelopslag. De uitvoering van het project maakt deel uit van de Smart Specialization of Life Science van het woiwodschap Małopolska, dat onderzoek, ontwikkeling en implementatie van technologieën en methoden voor de productie, verwerking, opslag en distributie van hoogwaardige voedingsmiddelen en met name functionele levensmiddelen omvat. (Dutch)
17 December 2021
0 references
Oggetto del progetto è l'implementazione di un nuovo tipo di pane nel business dell'azienda. Avrà un maggiore contenuto di fibre alimentari, mostrando effetti di promozione della salute nel campo della prevenzione della formazione di obesità, ipertensione, diabete e malattie del colon. L'implementazione di opere di R & S consente l'implementazione di un nuovo prodotto innovativo sul mercato. La sua innovazione si basa principalmente sull'utilizzo di una preparazione di fibre micronizzate in proporzioni appropriate alla farina, che consente di ottenere pane che promuove la salute con una maggiore sazietà a basso potere calorifico. Un importante valore aggiunto è il fatto che il pane sarà cotto in loco nello stabilimento di produzione e poi distribuito attraverso i canali di distribuzione esistenti ai clienti all'ingrosso dei punti vendita Złote Ziarno. Grazie ad esso, sarà soggetto a una speciale procedura di cottura differita utilizzando camere appropriate. Poi, in grappoli speciali, il pane sarà distribuito ai punti vendita, dove sarà cotto su base continuativa in forni appositamente preparati. Il progetto assumerà l'acquisto di immobilizzazioni che contribuiranno alla corretta implementazione del prodotto sul mercato. Essi comprenderanno, tra gli altri: linea di lavorazione meccanica del pane, linea di lavorazione meccanica del pane fine rotolo, miscelatore di pasta a spirale con punte automatiche o installazione di silo per lo stoccaggio della farina. L'attuazione del progetto fa parte della Smart Specialization of Life Science del Voivodato di Małopolska, che comprende la ricerca, lo sviluppo e l'implementazione di tecnologie e metodi di produzione, trasformazione, stoccaggio e distribuzione di alimenti di alta qualità e in particolare di alimenti funzionali. (Italian)
15 January 2022
0 references
El tema del proyecto es la implementación de un nuevo tipo de pan en el negocio de la empresa. Tendrá un mayor contenido de fibra dietética, mostrando efectos promotores de la salud en el campo de la prevención de la formación de obesidad, hipertensión, diabetes y enfermedades del colon. La implementación de trabajos de I+D permite la implementación de un nuevo producto innovador en el mercado. Su innovación se basa principalmente en el uso de la preparación de fibra micronizada en proporciones adecuadas a la harina, lo que permite obtener pan de promoción de la salud con una mayor saciedad a menor valor calorífico. Un valor añadido importante es el hecho de que el pan se hornee in situ en la planta de producción y luego se distribuya a través de los canales de distribución existentes a los clientes mayoristas de los puntos de venta Złote Ziarno. Gracias a él, estará sujeto a un procedimiento especial de cocción diferida utilizando cámaras apropiadas. Luego, en racimos especiales, el pan se distribuirá a los puntos de venta, donde se horneará de forma continua en hornos especialmente preparados. El proyecto asumirá la compra de activos fijos que contribuirán a la correcta implementación del producto en el mercado. Incluirán, entre otros: línea de procesamiento mecánico de pan, línea de procesamiento mecánico de pan de rollo fino, mezclador de masa en espiral con puntas automáticas o instalación de silos para almacenamiento de harina. La implementación del proyecto forma parte de la Especialización Inteligente de Ciencias de la Vida del Voivodato de Małopolska, que incluye investigación, desarrollo e implementación de tecnologías y métodos de producción, procesamiento, almacenamiento y distribución de alimentos de alta calidad y, en particular, alimentos funcionales. (Spanish)
18 January 2022
0 references
Projektets emne er implementeringen af en ny type brød i virksomhedens forretning. Det vil have et øget indhold af kostfibre, der viser sundhedsfremmende virkninger inden for forebyggelse af fedme, hypertension, diabetes og tyktarmssygdomme. Gennemførelsen af F & U-arbejdet gør det muligt at implementere et nyt innovativt produkt på markedet. Dens innovation er primært baseret på brugen af mikroniseret fiberpræparat i passende proportioner til mel, hvilket gør det muligt at opnå sundhedsfremmende brød med en højere mæthed ved lavere brændværdi. En vigtig merværdi er, at brødet vil blive bagt på produktionsanlægget og derefter distribueres via eksisterende distributionskanaler til engroskunder på Złote Ziarno-salgsstederne. Takket være det vil det være underlagt en særlig udskudt bagningsprocedure ved hjælp af passende kamre. Derefter, i særlige klynger, vil brød blive distribueret til salgssteder, hvor det vil blive bagt løbende i specialfremstillede ovne. Projektet vil antage køb af anlægsaktiver, der vil bidrage til korrekt implementering af produktet på markedet. De vil bl.a. omfatte: brød mekanisk forarbejdning linje, fint rulle brød mekanisk forarbejdning linje, spiral dej mixer med automatiske tippers eller silo installation til mel opbevaring. Gennemførelsen af projektet er en del af Małopolska Voivodeships intelligente specialisering inden for biovidenskab, som omfatter forskning, udvikling og implementering af teknologier og metoder til produktion, forarbejdning, opbevaring og distribution af fødevarer af høj kvalitet og især funktionelle fødevarer. (Danish)
2 July 2022
0 references
Αντικείμενο του έργου είναι η εφαρμογή ενός νέου τύπου ψωμιού στην επιχείρηση της εταιρείας. Θα έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες, παρουσιάζοντας αποτελέσματα που προάγουν την υγεία στον τομέα της πρόληψης του σχηματισμού της παχυσαρκίας, της υπέρτασης, του διαβήτη και των ασθενειών του παχέος εντέρου. Η υλοποίηση έργων Ε & Α επιτρέπει την εφαρμογή ενός νέου καινοτόμου προϊόντος στην αγορά. Η καινοτομία του βασίζεται κυρίως στη χρήση μικρονιακών παρασκευασμάτων ινών σε κατάλληλες αναλογίες προς το αλεύρι, το οποίο επιτρέπει την απόκτηση ψωμιού για την προαγωγή της υγείας με υψηλότερο κορεσμό σε χαμηλότερη θερμογόνο δύναμη. Σημαντική προστιθέμενη αξία είναι το γεγονός ότι το ψωμί θα ψηθεί επιτόπου στη μονάδα παραγωγής και στη συνέχεια θα διανεμηθεί μέσω των υφιστάμενων διαύλων διανομής σε πελάτες χονδρικής των σημείων πώλησης Złote Ziarno. Χάρη σε αυτό, θα υποβληθεί σε μια ειδική αναβαλλόμενη διαδικασία ψησίματος χρησιμοποιώντας κατάλληλους θαλάμους. Στη συνέχεια, σε ειδικές συστάδες, το ψωμί θα διανέμεται σε σημεία πώλησης, όπου θα ψήνεται σε συνεχή βάση σε ειδικά προετοιμασμένους φούρνους. Το έργο θα αναλάβει την αγορά πάγιων στοιχείων ενεργητικού που θα συμβάλουν στην ορθή εφαρμογή του προϊόντος στην αγορά. Θα περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων: μηχανική γραμμή επεξεργασίας ψωμιού, λεπτή γραμμή μηχανικής επεξεργασίας ψωμιού ρόλων, σπειροειδής μίξερ ζύμης με αυτόματους ανατρεπτές ή εγκατάσταση σιλό για την αποθήκευση αλεύρων. Η υλοποίηση του έργου αποτελεί μέρος της Έξυπνης Εξειδίκευσης της Βιολογικής Επιστήμης του Βοϊβοδάτου Małopolska, η οποία περιλαμβάνει έρευνα, ανάπτυξη και εφαρμογή τεχνολογιών και μεθόδων παραγωγής, επεξεργασίας, αποθήκευσης και διανομής τροφίμων υψηλής ποιότητας και ιδίως λειτουργικών τροφίμων. (Greek)
2 July 2022
0 references
Predmet projekta je implementacija nove vrste kruha u poslovanje tvrtke. Imat će povećani sadržaj dijetalnih vlakana, pokazujući zdravstvene učinke u području prevencije stvaranja pretilosti, hipertenzije, dijabetesa i bolesti debelog crijeva. Implementacija R & D radova omogućuje implementaciju novog inovativnog proizvoda na tržištu. Njegova inovacija prvenstveno se temelji na korištenju mikroniziranog pripravka vlakana u odgovarajućim omjerima za brašno, što omogućuje dobivanje kruha za promicanje zdravlja s većom sitošću na nižoj kalorijskoj vrijednosti. Važna dodana vrijednost je činjenica da se kruh peče na licu mjesta u proizvodnom pogonu, a zatim se putem postojećih distribucijskih kanala distribuira veleprodajnim kupcima prodajnih mjesta Złote Ziarno. Zahvaljujući tome, bit će podvrgnut posebnom odgođenom postupku pečenja pomoću odgovarajućih komora. Zatim, u posebnim klasterima, kruh će se distribuirati na prodajnim mjestima, gdje će se kontinuirano pečiti u posebno pripremljenim pećima. Projekt će preuzeti kupnju dugotrajne imovine koja će doprinijeti pravilnoj implementaciji proizvoda na tržištu. Oni će, među ostalim, uključivati: mehanička linija za preradu kruha, mehanička linija za obradu finog kruha, spiralna miješalica tijesta s automatskim vrhovima ili silos za pohranu brašna. Provedba projekta dio je pametne specijalizacije znanosti o životu Małopoljskog vojvodstva, koja uključuje istraživanje, razvoj i primjenu tehnologija i metoda proizvodnje, prerade, skladištenja i distribucije visokokvalitetne hrane, a posebno funkcionalne hrane. (Croatian)
2 July 2022
0 references
Obiectul proiectului este implementarea unui nou tip de pâine în afacerea companiei. Acesta va avea un conținut crescut de fibre dietetice, arătând efecte de promovare a sănătății în domeniul prevenirii formării obezității, hipertensiunii arteriale, diabetului și bolilor de colon. Punerea în aplicare a lucrărilor de cercetare și dezvoltare permite punerea în aplicare a unui nou produs inovator pe piață. Inovația sa se bazează în primul rând pe utilizarea preparatului de fibre micronizate în proporții adecvate pentru făină, ceea ce permite obținerea unei pâini de promovare a sănătății cu o sațietate mai mare la o putere calorifică mai scăzută. O valoare adăugată importantă este faptul că pâinea va fi coaptă la fața locului în fabrica de producție și apoi distribuită prin canalele de distribuție existente clienților angro ai punctelor de vânzare Złote Ziarno. Datorită acestuia, va fi supusă unei proceduri speciale de coacere amânată, folosind camere adecvate. Apoi, în grupuri speciale, pâinea va fi distribuită la punctele de vânzare, unde va fi coaptă în mod continuu în cuptoare special pregătite. Proiectul va presupune achiziționarea de active fixe care vor contribui la implementarea corectă a produsului pe piață. Acestea vor include, printre altele: linie de prelucrare mecanică pâine, linie de prelucrare mecanică rolă fină, mixer de aluat în spirală cu basculante automate sau instalare siloz pentru depozitarea făinii. Implementarea proiectului face parte din Specializarea inteligentă a științelor vieții din Voievodatul Małopolska, care include cercetarea, dezvoltarea și implementarea tehnologiilor și metodelor de producție, prelucrare, depozitare și distribuție a alimentelor de înaltă calitate și, în special, a alimentelor funcționale. (Romanian)
2 July 2022
0 references
Predmetom projektu je implementácia nového typu chleba do podniku. Bude mať zvýšený obsah vlákniny, čo ukazuje účinky podporujúce zdravie v oblasti prevencie tvorby obezity, hypertenzie, cukrovky a ochorení hrubého čreva. Realizácia výskumno-vývojových prác umožňuje zavedenie nového inovatívneho produktu na trhu. Jeho inovácia je založená predovšetkým na použití mikronizovanej vlákniny vo vhodných pomeroch na múku, ktorá umožňuje získať zdravý chlieb s vyššou sýtosťou pri nižšej výhrevnosti. Významnou pridanou hodnotou je skutočnosť, že chlieb sa pečie na mieste vo výrobnom závode a potom sa distribuuje prostredníctvom existujúcich distribučných kanálov veľkoobchodným zákazníkom predajných miest Złote Ziarno. Vďaka tomu bude podliehať špeciálnemu odloženému postupu pečenia pomocou vhodných komôr. Potom v špeciálnych zhlukoch bude chlieb distribuovaný na predajné miesta, kde sa bude priebežne pečie v špeciálne pripravených peciach. Projekt predpokladá nákup dlhodobého majetku, ktorý prispeje k správnej implementácii produktu na trhu. Budú okrem iného zahŕňať: linka na mechanické spracovanie chleba, mechanická linka na spracovanie chleba, špirálový mixér cesta s automatickými hrotmi alebo inštaláciou silo na skladovanie múky. Realizácia projektu je súčasťou inteligentnej špecializácie vedy o živote v Małopolskom vojvodstve, ktorá zahŕňa výskum, vývoj a implementáciu technológií a metód výroby, spracovania, skladovania a distribúcie vysokokvalitných potravín a najmä funkčných potravín. (Slovak)
2 July 2022
0 references
Is-suġġett tal-proġett huwa l-implimentazzjoni ta’ tip ġdid ta’ ħobż fin-negozju tal-kumpanija. Se jkollha kontenut akbar ta ‘fibra tad-dieta, li turi effetti li jippromwovu s-saħħa fil-qasam tal-prevenzjoni tal-formazzjoni ta’ obeżità, pressjoni għolja, dijabete u mard tal-kolon. L-implimentazzjoni ta’ xogħlijiet ta’ R & Ż tippermetti l-implimentazzjoni ta’ prodott innovattiv ġdid fis-suq. L-innovazzjoni tiegħu hija primarjament ibbażata fuq l-użu tal-preparazzjoni tal-fibra mikronizzata fi proporzjonijiet xierqa għad-dqiq, li tippermetti li jinkiseb ħobż li jippromwovi s-saħħa b’xaba’ ogħla b’valur kalorifiku aktar baxx. Valur miżjud importanti huwa l-fatt li l-ħobż se jinħema fuq il-post fl-impjant tal-produzzjoni, u mbagħad jitqassam permezz tal-kanali ta’ distribuzzjoni eżistenti lill-klijenti bl-ingrossa ta’ punti ta’ bejgħ ta’ Złote Ziarno. Bis-saħħa tagħha, se tkun soġġetta għal proċedura speċjali ta’ ħami differita bl-użu ta’ kmamar xierqa. Imbagħad, fi gruppi speċjali, il-ħobż jitqassam fil-postijiet tal-bejgħ, fejn jinħema fuq bażi kontinwa fi fran ippreparati apposta. Il-proġett se jassumi x-xiri ta’ assi fissi li se jikkontribwixxu għall-implimentazzjoni korretta tal-prodott fis-suq. Dawn se jinkludu, fost l-oħrajn: linja tal-ipproċessar mekkaniku tal-ħobż, linja fina tal-ipproċessar mekkaniku tal-ħobż tal-ħobż, mixer tal-għaġina spirali b’tippers awtomatiċi jew installazzjoni tas-sajlo għall-ħżin tad-dqiq. L-implimentazzjoni tal-proġett hija parti mill-Ispeċjalizzazzjoni Intelliġenti tax-Xjenza tal-Ħajja tal-Voivodeship Małopolska, li tinkludi r-riċerka, l-iżvilupp u l-implimentazzjoni ta’ teknoloġiji u metodi ta’ produzzjoni, ipproċessar, ħżin u distribuzzjoni ta’ ikel ta’ kwalità għolja u b’mod partikolari ikel funzjonali. (Maltese)
2 July 2022
0 references
O projeto tem por objeto a introdução de um novo tipo de pão nas atividades da empresa. Terá um maior teor de fibra alimentar, o que é pró-saudável em termos de prevenção da obesidade, hipertensão, diabetes e distúrbios do cólon. A implementação de trabalhos de I & D permite a implementação de um novo produto inovador no mercado. A sua inovação consiste principalmente em utilizar a preparação de fibras micronizadas em proporção à farinha, o que permite obter pão benéfico para a saúde com maior saciedade a uma menor caloria. Um valor acrescentado importante é o facto de o pão ser cozido no local na unidade de produção e depois distribuído através dos canais de distribuição existentes aos clientes dos pontos de venda grossistas Gold Grain. A introdução na produção de pão com teor calórico reduzido com fibra de aveia micronizada integrada será efetuada por arrefecimento. Permitir-lhe-á submeter-se a um procedimento diferido especial da cozedura usando câmaras apropriadas. Em seguida, em grupos especiais, o pão será distribuído aos pontos de venda, onde será assado regularmente em fogões especialmente preparados. O projeto incluirá a aquisição de ativos fixos, o que contribuirá para a correta implementação do produto no mercado. Incluem: linha de maquinação de pão, linha de maquinação de pão fino, misturador de massa espiral com pinças automáticas ou instalação de silo para armazenamento de farinha. O projeto faz parte da especialização inteligente das ciências da vida da região de Małopolska, que inclui a investigação, o desenvolvimento e a aplicação de tecnologias e métodos de produção, transformação, armazenamento e distribuição de alimentos de elevada qualidade e, em especial, de alimentos funcionais. (Portuguese)
2 July 2022
0 references
Hankkeen aiheena on uudenlaisen leivän käyttöönotto yrityksen liiketoiminnassa. Sillä on lisääntynyt ravintokuitupitoisuus, joka osoittaa terveyttä edistäviä vaikutuksia liikalihavuuden, verenpainetaudin, diabeteksen ja paksusuolen sairauksien muodostumisen ehkäisyssä. T & K-töiden toteuttaminen mahdollistaa uuden innovatiivisen tuotteen käyttöönoton markkinoilla. Sen innovaatio perustuu ensisijaisesti mikronoidun kuidun valmistamiseen sopivassa suhteessa jauhoihin, mikä mahdollistaa terveyttä edistävän leivän, jolla on suurempi kylläisyys pienemmällä lämpöarvolla. Merkittävä lisäarvo on se, että leipä paistetaan tuotantolaitoksessa ja jaetaan sen jälkeen olemassa olevien jakelukanavien kautta Złote Ziarnon myyntipisteiden tukkuasiakkaille. Sen ansiosta siihen sovelletaan erityistä lykättyä leivonnaista käyttäen asianmukaisia kammioita. Sitten erityisissä klustereissa leipä jaetaan myyntipisteisiin, joissa sitä paistetaan jatkuvasti erityisesti valmistetuissa uuneissa. Hankkeessa hankitaan käyttöomaisuutta, joka edistää tuotteen asianmukaista toteuttamista markkinoilla. Niihin kuuluvat muun muassa seuraavat: leipä mekaaninen käsittelylinja, hienorulla leipä mekaaninen käsittelylinja, kierre taikina sekoitin automaattinen kippi tai siilo asennus jauhojen varastointiin. Hankkeen toteutus on osa Małopolska Voivodeshipin biotieteiden älykästä erikoistumista, johon kuuluu korkealaatuisten elintarvikkeiden ja erityisesti toiminnallisten elintarvikkeiden tuotanto-, jalostus-, varastointi- ja jakeluteknologioiden ja -menetelmien tutkimus, kehittäminen ja käyttöönotto. (Finnish)
2 July 2022
0 references
Predmet projekta je implementacija nove vrste kruha v poslovanje podjetja. To bo imelo povečano vsebnost prehranskih vlaknin, ki kažejo učinke za spodbujanje zdravja na področju preprečevanja nastajanja debelosti, hipertenzije, sladkorne bolezni in bolezni debelega črevesa. Izvajanje raziskovalnih in razvojnih del omogoča uvedbo novega inovativnega proizvoda na trgu. Njegova inovacija temelji predvsem na uporabi mikroniziranega pripravka vlaken v ustreznem razmerju do moke, kar omogoča pridobivanje kruha, ki spodbuja zdravje, z višjo sitostjo pri nižji kalorični vrednosti. Pomembna dodana vrednost je dejstvo, da se kruh peče na kraju samem v proizvodnem obratu in nato prek obstoječih distribucijskih kanalov distribuira veleprodajnim strankam prodajnih mest Złote Ziarno. Zahvaljujoč temu bo predmet posebnega odloženega postopka pečenja z uporabo ustreznih komor. Nato se v posebnih grozdih kruh razdeli na prodajna mesta, kjer se stalno peče v posebej pripravljenih pečeh. Projekt bo predvideval nakup osnovnih sredstev, ki bodo prispevala k pravilnemu izvajanju izdelka na trgu. Med drugim bodo vključevali: linija za mehansko obdelavo kruha, linija za mehansko obdelavo finega valja kruha, spiralni mešalnik testa z avtomatskimi konicami ali namestitev silosa za shranjevanje moke. Izvajanje projekta je del pametne specializacije znanosti o življenju Małopolske Voivodeship, ki vključuje raziskave, razvoj in implementacijo tehnologij in metod proizvodnje, predelave, skladiščenja in distribucije visokokakovostne hrane, zlasti funkcionalne hrane. (Slovenian)
2 July 2022
0 references
Předmětem projektu je implementace nového druhu chleba do podnikání společnosti. Bude mít zvýšený obsah vlákniny, což ukazuje účinky podporující zdraví v oblasti prevence vzniku obezity, hypertenze, diabetu a onemocnění tlustého střeva. Provádění výzkumných a vývojových prací umožňuje zavedení nového inovativního produktu na trhu. Jeho inovace je založena především na použití mikronizovaných vláken přípravy ve vhodných poměrech k mouce, která umožňuje získat zdraví podporující chléb s vyšší sytosti při nižší výhřevnosti. Důležitou přidanou hodnotou je skutečnost, že chléb bude pečen na místě ve výrobním závodě a poté distribuován prostřednictvím stávajících distribučních kanálů velkoobchodním zákazníkům prodejních míst Złote Ziarno. Díky tomu bude podléhat speciálnímu odloženému postupu pečení za použití vhodných komor. Poté, ve speciálních klastrů, bude chléb distribuován do prodejních míst, kde bude průběžně pečen ve speciálně připravených pecích. Projekt předpokládá nákup dlouhodobých aktiv, která přispějí ke správné implementaci produktu na trhu. Budou zahrnovat mimo jiné: chléb mechanické zpracování linky, jemné válcování chleba mechanické zpracování linky, spirálové těsto mixer s automatickými hroty nebo silo instalace pro skladování mouky. Realizace projektu je součástí Smart Specialization of Life Science of the Małopolska Voivodeship, která zahrnuje výzkum, vývoj a implementaci technologií a metod výroby, zpracování, skladování a distribuce vysoce kvalitních potravin a zejména funkčních potravin. (Czech)
2 July 2022
0 references
Projekto tema – naujo tipo duonos diegimas įmonės versle. Jis turės didesnį kiekį maistinių skaidulų, rodančių sveikatą skatinantį poveikį nutukimo, hipertenzijos, diabeto ir storosios žarnos ligų susidarymo prevencijos srityje. MTTP darbų įgyvendinimas leidžia rinkoje įdiegti naują novatorišką produktą. Jo naujovė visų pirma grindžiama mikronizuoto pluošto paruošimo naudojimu atitinkamomis proporcijomis miltams, kurie leidžia gauti sveikatą skatinančią duoną su didesniu sotumu ir mažesniu kaloringumu. Svarbi pridėtinė vertė yra tai, kad duona bus kepama gamybos gamykloje, o po to platinama esamais platinimo kanalais Złote Ziarno pardavimo vietų didmeniniams klientams. Dėl to jam bus taikoma speciali atidėto kepimo procedūra, naudojant atitinkamas kameras. Tada specialiuose klasteriuose duona bus platinama į pardavimo vietas, kur ji bus nuolat kepama specialiai paruoštose krosnyse. Vykdant projektą bus perkamas ilgalaikis turtas, kuris prisidės prie tinkamo produkto įgyvendinimo rinkoje. Jie, be kita ko, apims: duonos mechaninio apdorojimo linija, smulkios duonos mechaninio apdorojimo linija, spiralinė tešlos maišytuvas su automatiniais savivarčiais arba siloso įrengimas miltams laikyti. Projekto įgyvendinimas yra dalis Mažosios Lenkijos vaivadijos gyvosios gamtos mokslų pažangiosios specializacijos, kuri apima aukštos kokybės maisto, ypač funkcinio maisto, gamybos, perdirbimo, laikymo ir paskirstymo technologijų ir metodų mokslinius tyrimus, plėtrą ir diegimą. (Lithuanian)
2 July 2022
0 references
Projekta priekšmets ir jauna veida maizes ieviešana uzņēmuma biznesā. Tam būs palielināts diētisko šķiedru saturs, parādot veselību veicinošu ietekmi aptaukošanās, hipertensijas, diabēta un resnās zarnas slimību veidošanās novēršanas jomā. Pētniecības un izstrādes darbu īstenošana ļauj tirgū ieviest jaunu inovatīvu produktu. Tās inovācijas pamatā galvenokārt ir mikronizēta šķiedru preparāta izmantošana pienācīgā proporcijā pret miltiem, kas ļauj iegūt veselību veicinošu maizi ar augstāku sāta līmeni ar zemāku siltumspēju. Svarīga pievienotā vērtība ir tas, ka maize tiks cepta ražotnē ražotnē un pēc tam, izmantojot esošos izplatīšanas kanālus, tiks izplatīta Złote Ziarno vairumtirdzniecības klientiem. Pateicoties tam, tam tiks piemērota īpaša atliktā cepšanas procedūra, izmantojot piemērotas kameras. Tad īpašos klasteros maize tiks izplatīta tirdzniecības vietās, kur to pastāvīgi ceps speciāli sagatavotās cepeškrāsnīs. Projektā uzņemsies pamatlīdzekļu iegādi, kas veicinās produkta pareizu ieviešanu tirgū. Tie cita starpā ietvers: maizes mehāniskās apstrādes līnija, smalkmaizītes maizes mehāniskās apstrādes līnija, spirālveida mīklas maisītājs ar automātiskiem pašizgāzējiem vai Šilo uzstādīšana miltu uzglabāšanai. Projekta īstenošana ir daļa no Małopolska vojevodistes Dzīvības zinātnes pārdomātas specializācijas, kas ietver augstas kvalitātes pārtikas un jo īpaši funkcionālās pārtikas ražošanas, pārstrādes, uzglabāšanas un izplatīšanas tehnoloģiju un metožu izpēti, izstrādi un ieviešanu. (Latvian)
2 July 2022
0 references
Предмет на проекта е внедряването на нов вид хляб в бизнеса на компанията. Той ще има повишено съдържание на диетични фибри, което показва стимулиращи здравето ефекти в областта на превенцията на образуването на затлъстяване, хипертония, диабет и заболявания на дебелото черво. Внедряването на научноизследователски и развойни дейности дава възможност за внедряване на нов иновативен продукт на пазара. Иновацията му се основава главно на използването на микронизирани фибри в подходящи пропорции към брашното, което позволява да се получи здравословен хляб с по-висока ситост при по-ниска калоричност. Важна добавена стойност е фактът, че хлябът ще бъде изпечен на място в производственото предприятие и след това ще бъде разпределен чрез съществуващите канали за дистрибуция на клиентите на едро на пунктовете за продажба на Złote Ziarno. Благодарение на него тя ще бъде предмет на специална отложена процедура за печене, като се използват подходящи камери. След това, в специални клъстери, хлябът ще бъде разпределен на местата за продажба, където ще се пече постоянно в специално приготвени фурни. Проектът ще поеме закупуването на дълготрайни активи, които ще допринесат за правилното изпълнение на продукта на пазара. Те ще включват, наред с другото: хляб механична обработка линия, фина ролка хляб механична обработка линия, спирала тесто миксер с автоматични самосвали или силоз монтаж за съхранение на брашно. Изпълнението на проекта е част от Интелигентната специализация на науките за живота на Малополското войводство, която включва изследвания, разработване и внедряване на технологии и методи за производство, преработка, съхранение и разпространение на висококачествени храни и по-специално функционални храни. (Bulgarian)
2 July 2022
0 references
A projekt tárgya egy új típusú kenyér bevezetése a vállalat üzleti tevékenységébe. Az étrendi rostok megnövekedett tartalma lesz, egészségjavító hatásokat mutatva az elhízás, a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a vastagbélbetegségek kialakulásának megelőzésében. A K+F munkák megvalósítása lehetővé teszi egy új, innovatív termék bevezetését a piacon. Innovációja elsősorban a liszthez megfelelő arányban mikronizált rostkészítmény használatán alapul, amely lehetővé teszi, hogy alacsonyabb fűtőértéken nagyobb jóllakottságú, egészséget elősegítő kenyeret szerezzenek. Fontos hozzáadott érték az a tény, hogy a kenyeret a gyártóüzemben sütik, majd a meglévő értékesítési csatornákon keresztül értékesítik a Złote Ziarno értékesítési pontjainak nagykereskedelmi ügyfeleinek. Ennek köszönhetően speciális halasztott sütési eljárásnak lesz kitéve a megfelelő kamrák felhasználásával. Ezután speciális klaszterekben a kenyeret az értékesítési pontokon osztják el, ahol folyamatosan speciálisan előkészített sütőkben sütik. A projekt olyan befektetett eszközök beszerzését feltételezi, amelyek hozzájárulnak a termék megfelelő piaci megvalósításához. Ezek többek között a következőket foglalják magukban: kenyér mechanikus feldolgozó vonal, finom tekercs kenyér mechanikai feldolgozó vonal, spirál tészta keverő automata billenős vagy siló telepítés liszt tárolására. A projekt végrehajtása a Małopolska vajdaság élettudományi intelligens szakosodásának része, amely magában foglalja a kiváló minőségű élelmiszerek és különösen a funkcionális élelmiszerek előállításának, feldolgozásának, tárolásának és forgalmazásának technológiáinak és módszereinek kutatását, fejlesztését és végrehajtását. (Hungarian)
2 July 2022
0 references
Is é ábhar an tionscadail ná cineál nua aráin a chur i bhfeidhm i ngnó na cuideachta. Beidh ábhar méadaithe snáithín cothaithe aige, rud a léiríonn éifeachtaí a chuireann sláinte chun cinn i réimse an choisc ar fhoirmiú otracht, Hipirtheannas, diaibéiteas agus galair colon. Trí oibreacha T & F a chur i bhfeidhm, beifear in ann táirge nuálach nua a chur chun feidhme ar an margadh. Tá a nuálaíocht bunaithe go príomha ar úsáid a bhaint as ullmhú snáithín micronized i gcionmhaireachtaí cuí le plúr, rud a cheadaíonn arán a fháil a chuireann sláinte chun cinn le satiety níos airde ag luach calrach níos ísle. Is breisluach tábhachtach é go ndéanfar an t-arán a bhácáil ar an láthair sa ghléasra táirgthe, agus ansin é a dháileadh trí bhealaí dáilte atá ann cheana do chustaiméirí mórdhíola pointí díolacháin Złote Ziarno. A bhuíochas leis, beidh sé faoi réir nós imeachta bácála iarchurtha speisialta ag baint úsáide as seomraí cuí. Ansin, i mbraislí speisialta, déanfar arán a dháileadh ar phointí díola, áit a ndéanfar é a bhácáil ar bhonn leanúnach in oighinn atá ullmhaithe go speisialta. Glacfaidh an tionscadal le ceannach sócmhainní seasta a chuirfidh le cur chun feidhme ceart an táirge ar an margadh. Áireofar orthu sin, i measc nithe eile: arán líne próiseála meicniúil, arán rolla fíneáil líne próiseála meicniúil, meascthóir taos bíseach le tippers uathoibríoch nó suiteáil silo le haghaidh stóráil plúr. Tá cur i bhfeidhm an tionscadail mar chuid de Speisialtóireacht Chliste Eolaíochta Beatha an Małopolska Voivodeship, lena n-áirítear taighde, forbairt agus cur chun feidhme teicneolaíochtaí agus modhanna táirgthe, próiseála, stórála agus dáilte bia ardcháilíochta agus go háirithe bia feidhmiúil. (Irish)
2 July 2022
0 references
Ämnet för projektet är implementeringen av en ny typ av bröd i företagets verksamhet. Det kommer att ha ett ökat innehåll av kostfiber, som visar hälsofrämjande effekter inom förebyggande av bildandet av fetma, högt blodtryck, diabetes och kolonsjukdomar. Genomförandet av FoU-arbeten gör det möjligt att genomföra en ny innovativ produkt på marknaden. Dess innovation bygger främst på användningen av mikroniserad fiberberedning i lämpliga proportioner till mjöl, vilket gör det möjligt att få hälsofrämjande bröd med högre mättnad vid lägre värmevärde. Ett viktigt mervärde är att brödet kommer att bakas på plats i produktionsanläggningen och sedan distribueras via befintliga distributionskanaler till Złote Ziarnos grossistkunder. Tack vare det kommer det att bli föremål för ett särskilt uppskjutet bakningsförfarande med lämpliga kammare. Sedan, i speciella kluster, kommer bröd att distribueras till försäljningsställen, där det kommer att bakas kontinuerligt i speciellt förberedda ugnar. Projektet kommer att anta inköp av fasta tillgångar som kommer att bidra till en korrekt implementering av produkten på marknaden. De kommer bland annat att omfatta följande: bröd mekanisk bearbetning linje, fin rulle bröd mekanisk bearbetning linje, spiraldeg mixer med automatiska tippare eller silo installation för mjöl lagring. Genomförandet av projektet är en del av Małopolska Voivodeships Smart Specialization of Life Science, som omfattar forskning, utveckling och genomförande av tekniker och metoder för produktion, bearbetning, lagring och distribution av högkvalitativa livsmedel och i synnerhet funktionella livsmedel. (Swedish)
2 July 2022
0 references
Projekti teemaks on uut tüüpi leiva kasutamine ettevõtte äritegevuses. Sellel on suurenenud kiudainete sisaldus, mis näitab tervist edendavat mõju rasvumise, hüpertensiooni, diabeedi ja käärsoolehaiguste tekke ennetamise valdkonnas. Teadus- ja arendustegevuse rakendamine võimaldab turul rakendada uut uuenduslikku toodet. Selle innovatsioon põhineb peamiselt mikroniseeritud kiu valmistamise kasutamisel jahu jaoks sobivas proportsioonis, mis võimaldab saada tervist edendavat leiba, millel on kõrgem küllastus madalama kütteväärtusega. Oluline lisaväärtus on asjaolu, et leiba küpsetatakse tootmisettevõttes kohapeal ja seejärel jagatakse olemasolevate turustuskanalite kaudu Złote Ziarno müügipunktide hulgiklientidele. Tänu sellele kohaldatakse spetsiaalset küpsetusprotseduuri, kasutades selleks sobivaid kambriid. Seejärel jagatakse leib spetsiaalsetes klastrites müügikohtadesse, kus seda küpsetatakse pidevalt spetsiaalselt valmistatud ahjudes. Projekt eeldab põhivara ostmist, mis aitab kaasa toote nõuetekohasele rakendamisele turul. Need hõlmavad muu hulgas järgmist: leiva mehaaniline töötlemisliin, peenrull leiva mehaaniline töötlemisliin, spiraalne tainas mikser koos automaatsete kalluritega või silo paigaldamine jahu ladustamiseks. Projekti elluviimine on osa Małopolska vojevoodkonna bioteaduse arukast spetsialiseerumisest, mis hõlmab kvaliteetse toidu ja eelkõige funktsionaalse toidu tootmise, töötlemise, ladustamise ja turustamise tehnoloogiate ja meetodite uurimist, arendamist ja rakendamist. (Estonian)
2 July 2022
0 references
WOJ.: MAŁOPOLSKIE, POW.: olkuski
0 references
24 May 2023
0 references
Identifiers
RPMP.03.04.04-12-0062/18
0 references