Research service for innovation in the production of egg protein albumin to obtain a new product and innovative technological process at PPRS. “Basso” Sp. z o.o. (Q111522)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q111522 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Research service for innovation in the production of egg protein albumin to obtain a new product and innovative technological process at PPRS. “Basso” Sp. z o.o. |
Project Q111522 in Poland |
Statements
88,803.0 zloty
0 references
98,670.0 zloty
0 references
90.0 percent
0 references
21 October 2016
0 references
31 March 2017
0 references
PRZEDSIĘBIORSTWO PRZETWÓRSTWA ROLNO-SPOŻYWCZEGO „BASSO” SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
0 references
Projekt zakłada zakup usługi badawczo-rozwojowej ukierunkowanej na wprowadzenie innowacji w procesie wytwarzania albumin białka jaja kurzego w celu uzyskania nowego produktu z białka jaja kurzego. Usługa badawcza będzie polegała na przeprowadzeniu analiz i wyborze optymalnych warunków w następujących procesach technologicznych wytwarzania albuminy jaja kurzego: a) odcukrzanie białka jaja kurzego, b) suszenie odcukrzonego białka kurzego (albuminy), c) kondycjonowanie suszonych albumin. Dodatkowym założeniem badania jest wskazanie optymalnych parametrów procesów jednostkowych produkcji albuminy jajka kurzego a także weryfikacja możliwości obniżenia ilości stosowanych dodatków (TEC - środki spieniające). Wykonawcą usługi będzie zespół złożony z pracowników naukowych Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu (Wydział Nauk o Żywności). Koszt zadania, będący jednocześnie sumą kosztów ogółem, wynosi: 121.364,10 zł, w tym koszty kwalifikowane: 98.670,00 zł. Projekt pozwoli firmie „Basso” zaoferować na rynku nowy, wysokiej jakości, innowacyjny produkt otrzymany z białka jaja kurzego, co bez wątpienia wpłynie na wzrost konkurencyjności firmy. (Polish)
0 references
The project involves the purchase of a research and development service aimed at innovating the production of egg protein albumin in order to obtain a new product from chicken egg protein. The research service will consist of carrying out analyses and selecting optimal conditions in the following technological processes of egg albumin production: sugaring of chicken egg protein, (b) drying of sugared chicken protein (albumin), (c) conditioning of dried albumin. An additional objective of the test is to indicate the optimal parameters of the unit processes of egg albumin production as well as verification of the possibility of reducing the amount of additives used (TEC – foaming agents). The provider of the service will be a team composed of scientific staff of the University of Life Sciences in Wrocław (Faculty of Food Sciences). The cost of the task, which is also the sum of the total costs, shall be: PLN 121,364,10, including eligible costs: PLN 98,670,00. The project will allow “Basso” to offer on the market a new, high-quality, innovative product obtained from chicken egg protein, which will undoubtedly increase the company’s competitiveness. (English)
20 October 2020
0.3270578368895168
0 references
Le projet implique l’achat d’un service de recherche et développement visant à introduire des innovations dans la production d’albumine blanche d’œufs afin d’obtenir un nouveau produit blanc d’œuf. Le service de recherche consistera en analyses et sélection de conditions optimales dans les processus technologiques suivants de production d’albumines d’œufs: a) Réduction du blanc d’œuf de poulet, b) séchage de protéines succulentes de poulet (albumine), c) conditionnement de l’albumine séchée. Une autre hypothèse de l’étude est d’indiquer les paramètres optimaux des processus unitaires de production d’albumines d’œufs et de vérifier la possibilité de réduire la quantité d’additifs utilisés (TEC — agents moussants). Le contractant du service sera une équipe composée du personnel scientifique de l’Université des sciences de la vie de Wrocław (département des sciences de l’alimentation). Le coût de la tâche, qui est la somme des coûts totaux, est: 121.364.10 PLN, y compris les coûts éligibles: 98 670,00 zł. Le projet permettra à «Basso» d’offrir sur le marché un nouveau produit innovant, de haute qualité, obtenu à partir de blanc d’œuf de poule, ce qui augmentera sans aucun doute la compétitivité de l’entreprise. (French)
1 December 2021
0 references
Das Projekt beinhaltet den Erwerb eines Forschungs- und Entwicklungsdienstes, der darauf abzielt, Innovationen bei der Herstellung von Eiweißalbumin einzuführen, um ein neues Eiweißprodukt zu erhalten. Der Forschungsdienst besteht aus Analysen und Auswahl optimaler Bedingungen in den folgenden technologischen Prozessen der Eieralbuminproduktion: A) Reduzierung von Hühnereiweiß, b) Trocknung des saftigen Hühnerproteins (Albumin), c) Konditionierung von getrocknetem Albumin. Eine zusätzliche Annahme der Studie besteht darin, die optimalen Parameter der Einheitsprozesse der Eieralbuminproduktion und die Überprüfung der Möglichkeit der Verringerung der Menge der verwendeten Zusatzstoffe (TEC – Schaummittel) anzuzeigen. Der Auftragnehmer der Dienstleistung wird ein Team sein, das sich aus wissenschaftlichen Mitarbeitern der Universität für Lebenswissenschaften in Breslau (Abteilung Lebensmittelwissenschaft) zusammensetzt. Die Kosten der Aufgabe, d. h. die Summe der Gesamtkosten, sind: 121.364,10 PLN, einschließlich förderfähiger Kosten: 98,670,00 zł. Das Projekt wird es „Basso“ ermöglichen, auf dem Markt ein neues, hochwertiges, innovatives Produkt aus Hühnereiweiß anzubieten, das zweifellos die Wettbewerbsfähigkeit des Unternehmens erhöht. (German)
7 December 2021
0 references
Het project omvat de aankoop van een onderzoeks- en ontwikkelingsdienst gericht op het introduceren van innovaties in de productie van eiwitalbumine om een nieuw eiwitproduct te verkrijgen. De onderzoeksdienst zal bestaan uit analyses en selectie van optimale omstandigheden in de volgende technologische processen van de productie van eialbumine: A) Vermindering van kippeneiwit, b) drogen van sappig kippeneiwit (albumine), c) conditionering van gedroogd albumine. Een aanvullende aanname van de studie is om de optimale parameters van de eenheidsprocessen van de productie van eialbumine aan te geven en de mogelijkheid te controleren om de hoeveelheid gebruikte additieven (TEC — schuimmiddelen) te verminderen. De aannemer van de dienst is een team bestaande uit wetenschappelijke medewerkers van de University of Life Sciences in Wrocław (Departement Voedselwetenschappen). De kosten van de taak, dat wil zeggen de som van de totale kosten, zijn: 121.364,10 PLN, inclusief subsidiabele kosten: 98,670,00 zł. Het project stelt „Basso” in staat om op de markt een nieuw, kwalitatief innovatief product te bieden dat wordt verkregen uit kippeneiwit, wat ongetwijfeld het concurrentievermogen van het bedrijf zal vergroten. (Dutch)
17 December 2021
0 references
Il progetto prevede l'acquisto di un servizio di ricerca e sviluppo volto ad introdurre innovazioni nella produzione di albumina albume d'uovo al fine di ottenere un nuovo prodotto di albume d'uovo. Il servizio di ricerca consisterà in analisi e selezione di condizioni ottimali nei seguenti processi tecnologici di produzione di ovoalbumina: a) Riduzione dell'albume di pollo, b) essiccazione di proteine succulente del pollo (albumina), c) condizionamento dell'albumina essiccata. Un'ulteriore ipotesi dello studio è quella di indicare i parametri ottimali dei processi unitari di produzione di ovoalbumina e la verifica della possibilità di ridurre la quantità di additivi utilizzati (TEC — agenti schiumogeni). Il contraente del servizio sarà un team composto da personale scientifico dell'Università di Scienze della Vita di Breslavia (Dipartimento di Scienze alimentari). Il costo del compito, che è la somma dei costi totali, è: 121.364,10 PLN, compresi i costi ammissibili: 98,670,00 zł. Il progetto consentirà a "Basso" di offrire sul mercato un nuovo prodotto innovativo, di alta qualità, ottenuto dall'albume di pollo, che senza dubbio aumenterà la competitività dell'azienda. (Italian)
15 January 2022
0 references
El proyecto implica la compra de un servicio de investigación y desarrollo destinado a introducir innovaciones en la producción de albúmina de clara de huevo con el fin de obtener un nuevo producto de clara de huevo. El servicio de investigación consistirá en análisis y selección de condiciones óptimas en los siguientes procesos tecnológicos de producción de ovoalbúmina: a) Reducción de la clara de huevo de gallina, b) secado de proteína suculenta de pollo (albúmina), c) acondicionamiento de albúmina seca. Una suposición adicional del estudio es indicar los parámetros óptimos de los procesos unitarios de producción de ovoalbúmina y la verificación de la posibilidad de reducir la cantidad de aditivos utilizados (TEC — agentes espumantes). El contratista del servicio será un equipo compuesto por personal científico de la Universidad de Ciencias de la Vida en Wrocław (Departamento de Ciencias de los Alimentos). El costo de la tarea, que es la suma de los costos totales, es: PLN 121.364.10, incluidos los costes subvencionables: 98.670,00 zł. El proyecto permitirá a «Basso» ofrecer en el mercado un producto nuevo, de alta calidad e innovador obtenido de la clara de huevo de gallina, que sin duda aumentará la competitividad de la empresa. (Spanish)
18 January 2022
0 references
Projektet indebærer indkøb af en forsknings- og udviklingsservice, der har til formål at indføre innovationer i produktionen af æggehvidealbumin for at opnå et nyt æggehvideprodukt. Forskningstjenesten vil bestå af analyser og udvælgelse af optimale forhold i følgende teknologiske processer for ægalbuminproduktion: a) Reduktion af kyllingeæggehvide, b) tørring af saftigt kyllingeprotein (albumin), c) konditionering af tørret albumin. En yderligere antagelse af undersøgelsen er at angive de optimale parametre for enhedsprocesser for ægalbuminproduktion og verifikation af muligheden for at reducere mængden af anvendte tilsætningsstoffer (TEC — skumdannende midler). Kontrahenten af tjenesten vil være et team bestående af videnskabelige medarbejdere ved University of Life Sciences i Wrocław (Food Science Department). Omkostningerne ved opgaven, som er summen af de samlede omkostninger, er: 121.364,10 PLN, inkl. støtteberettigede omkostninger: 98.670,00 zł. Projektet vil give "Basso" mulighed for på markedet at tilbyde et nyt innovativt produkt af høj kvalitet fremstillet af kyllingeæggehvide, hvilket uden tvivl vil øge virksomhedens konkurrenceevne. (Danish)
2 July 2022
0 references
Το έργο περιλαμβάνει την αγορά μιας υπηρεσίας έρευνας και ανάπτυξης με στόχο την εισαγωγή καινοτομιών στην παραγωγή λευκωματίνης αυγού με σκοπό την απόκτηση ενός νέου προϊόντος ασπράδι αυγού. Η ερευνητική υπηρεσία θα αποτελείται από αναλύσεις και επιλογή βέλτιστων συνθηκών στις ακόλουθες τεχνολογικές διαδικασίες παραγωγής αυγοαλβουμίνης: α) Μείωση του ασπράδι αυγού κοτόπουλου, β) ξήρανση της χυμώδους πρωτεΐνης κοτόπουλου (αλβουμίνη), γ) ρύθμιση της αποξηραμένης λευκωματίνης. Μια πρόσθετη υπόθεση της μελέτης είναι να υποδείξει τις βέλτιστες παραμέτρους των μοναδιαίων διαδικασιών παραγωγής αυγοαλβουμίνης και να επαληθεύσει τη δυνατότητα μείωσης της ποσότητας των προσθέτων που χρησιμοποιούνται (TEC — αφρώδεις παράγοντες). Ο ανάδοχος της υπηρεσίας θα είναι μια ομάδα αποτελούμενη από επιστημονικό προσωπικό του Πανεπιστημίου Επιστημών της Ζωής στο Wrocław (Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων). Το κόστος της εργασίας, το οποίο είναι το άθροισμα του συνολικού κόστους, είναι: 121.364,10 PLN, συμπεριλαμβανομένων των επιλέξιμων δαπανών: 98,670,00 zł. Το έργο θα επιτρέψει στο «Basso» να προσφέρει στην αγορά ένα νέο, υψηλής ποιότητας, καινοτόμο προϊόν που παράγεται από ασπράδι κοτόπουλου, το οποίο αναμφίβολα θα αυξήσει την ανταγωνιστικότητα της εταιρείας. (Greek)
2 July 2022
0 references
Projekt uključuje kupnju usluge istraživanja i razvoja s ciljem uvođenja inovacija u proizvodnju albumina iz bjelanjaka kako bi se dobio novi proizvod od bjelanjaka. Istraživačka služba sastojat će se od analiza i odabira optimalnih uvjeta u sljedećim tehnološkim procesima proizvodnje albumina jaja: a) Smanjenje pilećeg bjelanjaka, b) sušenje sočnih pilećih proteina (albumina), c) kondicioniranje sušenog albumina. Dodatna pretpostavka studije je ukazati na optimalne parametre jediničnih procesa proizvodnje albumina iz jaja i verifikaciju mogućnosti smanjenja količine korištenih aditiva (TEC – sredstva za pjenjenje). Izvođač usluge bit će tim sastavljen od znanstvenog osoblja Sveučilišta za biološke znanosti u Wrocławu (Odsjek za znanost o hrani). Trošak zadatka, koji je zbroj ukupnih troškova, iznosi: 121.364,10 PLN, uključujući prihvatljive troškove: 98.670,00 zł. Projekt će omogućiti „Bassu” da na tržištu ponudi novi, visokokvalitetni, inovativni proizvod dobiven od pilećih jaja, što će nesumnjivo povećati konkurentnost tvrtke. (Croatian)
2 July 2022
0 references
Proiectul presupune achiziționarea unui serviciu de cercetare-dezvoltare menit să introducă inovații în producția de albumină albă de ou în vederea obținerii unui nou produs de albuș de ou. Serviciul de cercetare va consta în analize și selecție a condițiilor optime în următoarele procese tehnologice de producere a albuminei de ou: a) Reducerea albușului de pui, b) uscarea proteinei suculente de pui (albumină), c) condiționarea albuminei uscate. O presupunere suplimentară a studiului este de a indica parametrii optimi ai proceselor unitare de producție de albumină din ouă și verificarea posibilității de reducere a cantității de aditivi utilizați (TEC – agenți de spumare). Contractantul serviciului va fi o echipă formată din personalul științific al Universității de Științe ale Vieții din Wrocław (Departamentul de Știința Alimentelor). Costul sarcinii, care reprezintă suma costurilor totale, este: 121.364,10 PLN, inclusiv costurile eligibile: 98,670,00 zł. Proiectul va permite „Basso” să ofere pe piață un produs nou, de înaltă calitate, inovator, obținut din albus de ouă de pui, ceea ce va crește, fără îndoială, competitivitatea companiei. (Romanian)
2 July 2022
0 references
Projekt zahŕňa nákup výskumno-vývojovej služby zameranej na zavedenie inovácií vo výrobe vaječného albumínu s cieľom získať nový vaječný produkt. Výskumná služba bude pozostávať z analýz a výberu optimálnych podmienok v nasledujúcich technologických procesoch výroby vaječného albumínu: a) zníženie kuracieho vaječného bielka, b) sušenie sukulentnej kuracej bielkoviny (albumín), c) kondicionovanie sušeného albumínu. Ďalším predpokladom štúdie je určenie optimálnych parametrov jednotkových procesov výroby vaječného albumínu a overenie možnosti zníženia množstva použitých prísad (TEC – peniace činidlá). Dodávateľom služby bude tím zložený z vedeckých pracovníkov Univerzity biologických vied vo Vroclave (Katedra potravinárstva). Náklady na úlohu, ktorá je súčtom celkových nákladov, sú: 121.364,10 PLN vrátane oprávnených nákladov: 98,670,00 zł. Projekt umožní „Basso“ ponúknuť na trhu nový, vysoko kvalitný, inovatívny produkt získaný z kuracieho vaječného bielka, ktorý nepochybne zvýši konkurencieschopnosť spoločnosti. (Slovak)
2 July 2022
0 references
Il-proġett jinvolvi x-xiri ta’ servizz ta’ riċerka u żvilupp li għandu l-għan li jintroduċi innovazzjonijiet fil-produzzjoni tal-albumina bajda tal-bajd sabiex jinkiseb prodott abjad tal-bajd ġdid. Is-servizz ta’ riċerka se jikkonsisti f’analiżi u għażla ta’ kundizzjonijiet ottimali fil-proċessi teknoloġiċi li ġejjin tal-produzzjoni tal-albumina tal-bajd: a) Tnaqqis ta’ l-abjad tal-bajd tat-tiġieġ, b) tnixxif ta’ proteina tat-tiġieġ sukkulenti (albumina), c) kondizzjonament ta’ albumina mnixxfa. Suppożizzjoni addizzjonali tal-istudju hija li jiġu indikati l-parametri ottimali tal-proċessi unitarji tal-produzzjoni tal-albumina tal-bajd u l-verifika tal-possibbiltà li jitnaqqas l-ammont ta’ addittivi użati (TEC — aġenti tar-ragħwa). Il-kuntrattur tas-servizz se jkun tim magħmul minn persunal xjentifiku tal-Università tax-Xjenzi tal-Ħajja fi Wrocław (Dipartiment tax-Xjenza tal-Ikel). L-ispiża tal-kompitu, li hija s-somma tal-ispejjeż totali, hija: PLN 121.364.10, inklużi l-ispejjeż eliġibbli: 98,670,00 zł. Il-proġett se jippermetti lil “Basso” joffri fis-suq prodott ġdid, ta’ kwalità għolja u innovattiv miksub mill-abjad tal-bajd tat-tiġieġ, li bla dubju se jżid il-kompetittività tal-kumpanija. (Maltese)
2 July 2022
0 references
O projeto envolve a aquisição de um serviço de investigação e desenvolvimento destinado a introduzir inovações na produção de albumina de clara de ovo, a fim de obter um novo produto de clara de ovo. O serviço de investigação consistirá em análises e seleção de condições ótimas nos seguintes processos tecnológicos de produção de ovalbumina: a) Redução da clara de ovo de galinha, b) secagem de proteína suculenta de frango (albumina), c) condicionamento de albumina seca. Um pressuposto adicional do estudo consiste em indicar os parâmetros ótimos dos processos unitários de produção de ovalbumina e verificar a possibilidade de reduzir a quantidade de aditivos utilizados (TEC — agentes espumantes). O contratante do serviço será uma equipa composta por pessoal científico da Universidade de Ciências da Vida em Wrocław (Departamento de Ciência dos Alimentos). O custo da tarefa, que é a soma dos custos totais, é: 121.364,10 PLN, incluindo custos elegíveis: 98,670,00 zł. O projeto permitirá à «Basso» oferecer no mercado um novo produto inovador, de alta qualidade, obtido a partir da clara de ovo de galinha, o que, sem dúvida, aumentará a competitividade da empresa. (Portuguese)
2 July 2022
0 references
Hankkeessa hankitaan tutkimus- ja kehityspalvelu, jonka tavoitteena on tuoda markkinoille munavalkuaisen albumiinin tuotantoa koskevia innovaatioita uuden munavalkuaisen tuotteen saamiseksi. Tutkimuspalvelu koostuu analysoinnista ja optimaalisten olosuhteiden valinnasta seuraavissa munaalbumiinin tuotannon teknologisissa prosesseissa: a) Kananmunanvalkuaisen vähentäminen, b) mehevän kanaproteiinin (albumiinin) kuivaus, c) kuivatun albuminin käsittely. Tutkimuksen lisäolettamuksena on osoittaa muna-albumiinin tuotannon yksikköprosessien optimaaliset parametrit ja todentaa mahdollisuus vähentää käytettyjen lisäaineiden määrää (TEC – vaahtoavat aineet). Palvelun urakoitsija on Wrocławissa sijaitsevan biotieteiden yliopiston tieteellisestä henkilöstöstä koostuva tiimi. Tehtävän kustannukset, jotka ovat kokonaiskustannusten summa, ovat: 121.364,10 zlotya, mukaan lukien tukikelpoiset kustannukset: 98,670,00 zł. Hanke antaa ”Bassolle” mahdollisuuden tarjota markkinoille uutta, korkealaatuista ja innovatiivista tuotetta, joka on saatu kananmunanvalkuaisesta, mikä epäilemättä lisää yrityksen kilpailukykyä. (Finnish)
2 July 2022
0 references
Projekt vključuje nakup raziskovalne in razvojne storitve, namenjene uvajanju inovacij v proizvodnji jajčnih beljakov albumina, da bi dobili nov jajčni beljak. Raziskovalna služba bo obsegala analize in izbiro optimalnih pogojev v naslednjih tehnoloških procesih proizvodnje jajčnih albuminov: a) Zmanjšanje piščančjega jajčnega beljaka, b) sušenje sočnih piščančjih beljakovin (albumin), c) kondicioniranje posušenega albumina. Dodatna predpostavka študije je navedba optimalnih parametrov enote proizvodnje jajčnih albumina in preverjanje možnosti zmanjšanja količine uporabljenih dodatkov (TEC – peneča sredstva). Izvajalec storitve bo ekipa, ki jo bo sestavljalo znanstveno osebje Univerze za vede o življenju v Wrocławu (Oddelek za znanost o živilih). Stroški naloge, ki je vsota skupnih stroškov, so: 121.364,10 PLN, vključno z upravičenimi stroški: 98,670,00 zł. Projekt bo „Basso“ omogočil, da na trgu ponudi nov, visokokakovosten, inovativen izdelek, pridobljen iz piščančjega jajčnega beljaka, kar bo nedvomno povečalo konkurenčnost podjetja. (Slovenian)
2 July 2022
0 references
Projekt zahrnuje nákup výzkumné a vývojové služby zaměřené na zavedení inovací ve výrobě vaječného bílého albuminu s cílem získat nový výrobek z vaječného bílku. Výzkumná služba se bude skládat z analýz a výběru optimálních podmínek v následujících technologických procesech výroby vaječného albuminu: a) redukce kuřecího vaječného bílku, b) sušení sukulentního kuřecího proteinu (albumin), c) kondicionování sušeného albuminu. Dalším předpokladem studie je uvedení optimálních parametrů jednotkových procesů výroby vaječného albuminu a ověření možnosti snížení množství použitých přísad (TEC – pěnicí činidla). Dodavatelem služby bude tým složený z vědeckých pracovníků University of Life Sciences ve Vratislavi (oddělení potravinářských věd). Náklady na úkol, které jsou součtem celkových nákladů, jsou: 121,364,10 PLN, včetně způsobilých nákladů: 98,670,00 zł. Projekt umožní společnosti „Basso“ nabídnout na trhu nový, vysoce kvalitní a inovativní produkt získaný z kuřecího vaječného bílku, který nepochybně zvýší konkurenceschopnost společnosti. (Czech)
2 July 2022
0 references
Projektas apima mokslinių tyrimų ir plėtros paslaugos, kuria siekiama įdiegti kiaušinių baltymo albumino gamybos naujoves, pirkimą, siekiant gauti naują kiaušinių baltymo produktą. Tyrimų paslaugą sudarys analizė ir optimalių sąlygų parinkimas šiuose technologiniuose kiaušinių albumino gamybos procesuose: a) vištienos kiaušinių baltymo mažinimas, b) sultingo vištienos baltymo (albumino) džiovinimas, c) džiovinto albumino kondicionavimas. Papildoma tyrimo prielaida yra nurodyti optimalius kiaušinių albumino gamybos vienetinių procesų parametrus ir patikrinti galimybę sumažinti naudojamų priedų kiekį (TEC – putojančios medžiagos). Paslaugų rangovas bus komanda, sudaryta iš Vroclavo Gyvosios gamtos mokslų universiteto (Maisto mokslų katedros) mokslo darbuotojų. Užduoties kaina, t. y. visų išlaidų suma, yra: 121 364,10 PLN, įskaitant tinkamas finansuoti išlaidas: 98,670,00 zlotų. Projektas leis „Basso“ rinkoje pasiūlyti naują, kokybišką, novatorišką produktą, gautą iš vištienos kiaušinių baltymo, kuris neabejotinai padidins įmonės konkurencingumą. (Lithuanian)
2 July 2022
0 references
Projekts ietver pētniecības un attīstības pakalpojuma iegādi, kura mērķis ir ieviest inovācijas olu baltuma albumīna ražošanā, lai iegūtu jaunu olu baltuma produktu. Pētnieciskais dienests sastāvēs no optimālo apstākļu analīzes un izvēles šādos olu albumīna ražošanas tehnoloģiskajos procesos: a) vistas olu baltuma samazināšana, b) sulīgu vistas olbaltumvielu (albumīna) žāvēšana, c) žāvēta albumīna kondicionēšana. Pētījuma papildu pieņēmums ir norādīt olu albumīna ražošanas vienības procesu optimālos parametrus un pārbaudīt iespēju samazināt izmantoto piedevu daudzumu (TEC — putu veidotāji). Dienesta darbuzņēmējs būs komanda, kuras sastāvā būs Vroclavas Dzīvības zinātņu universitātes (Pārtikas zinātnes departaments) zinātniskais personāls. Uzdevuma izmaksas, kas ir kopējo izmaksu summa, ir šādas: PLN 121,364,10, ieskaitot attiecināmās izmaksas: 98,670,00 zł. Projekts ļaus “Basso” piedāvāt tirgū jaunu, augstas kvalitātes inovatīvu produktu, kas iegūts no vistas olu baltuma, kas neapšaubāmi palielinās uzņēmuma konkurētspēju. (Latvian)
2 July 2022
0 references
Проектът включва закупуване на услуга за научноизследователска и развойна дейност, насочена към въвеждане на иновации в производството на яйчен белтък албумин, за да се получи нов яйчен белтък продукт. Изследователската служба ще се състои от анализи и избор на оптимални условия в следните технологични процеси на производство на яйчен албумин: а) Намаляване на пилешкия белтък, б) сушене на сочен пилешки протеин (албумин), в) кондициониране на сух албумин. Допълнително допускане на изследването е да се посочат оптималните параметри на единичните процеси за производство на яйчен албумин и да се провери възможността за намаляване на количеството на използваните добавки (TEC — пенообразуващи агенти). Изпълнителят на услугата ще бъде екип, съставен от научен персонал на Университета за науки за живота във Вроцлав (Катедра „Хранителни науки“). Стойността на задачата, която представлява сборът от общите разходи, е: 121.364.10 PLN, включително допустимите разходи: 98 670,00 зло. Проектът ще позволи на „Басо“ да предложи на пазара нов, висококачествен, иновативен продукт, получен от пилешки яйчен белтък, което несъмнено ще повиши конкурентоспособността на компанията. (Bulgarian)
2 July 2022
0 references
A projekt egy olyan kutatási és fejlesztési szolgáltatás megvásárlásával jár, amelynek célja, hogy új tojásfehérje-termékek előállítása érdekében innovációkat vezessen be a tojásfehérje előállítása terén. A kutatási szolgáltatás a tojásalbumin előállításának alábbi technológiai folyamataiban az optimális feltételek elemzéséből és kiválasztásából áll: a) csirketojásfehérje csökkentése, b) zamatos csirkefehérje (albumin) szárítása, c) szárított albumin kondicionálása. A tanulmány további feltételezése a tojásalbumin-termelés egységfolyamatainak optimális paramétereinek feltüntetése és a felhasznált adalékanyagok mennyiségének csökkentésének lehetősége (TEC – habosító szerek). A szolgáltatás vállalkozója egy csapat, amely a Wrocławi Élettudományi Egyetem (Élelmiszertudományi Tanszék) tudományos munkatársaiból áll. A feladat költsége, amely a teljes költség összege, a következő: PLN 121.364.10, az elszámolható költségeket is beleértve: 98,670,00 zł. A projekt lehetővé teszi a „Basso” számára, hogy új, kiváló minőségű, innovatív terméket kínáljon a csirke tojásfehérjéből, ami kétségtelenül növeli a vállalat versenyképességét. (Hungarian)
2 July 2022
0 references
Is éard atá i gceist leis an tionscadal ná seirbhís taighde agus forbartha a cheannach atá dírithe ar nuálaíochtaí a thabhairt isteach i dtáirgeadh albaimin bháin uibhe chun táirge nua bán ubh a fháil. Is éard a bheidh sa tseirbhís taighde anailís agus roghnú na gcoinníollacha is fearr sna próisis theicneolaíocha seo a leanas de tháirgeadh albam uibhe: a) Laghdú bán ubh sicín, b) triomú próitéin sicín succulent (albaimin), c) riochtú albaimin triomaithe. Is é toimhde bhreise an staidéir na paraiméadair is fearr is féidir a léiriú maidir le próisis aonaid táirgthe albam uibhe agus fíorú a dhéanamh ar an bhféidearthacht laghdú a dhéanamh ar mhéid na mbreiseán a úsáidtear (TEC — gníomhairí cúradh). Beidh conraitheoir na seirbhíse comhdhéanta d’fhoireann eolaíochta de chuid Ollscoil na nEolaíochtaí Beatha in Wrocław (Roinn Eolaíochta Bia). Is é costas an chúraim, arb é suim na gcostas iomlán é: PLN 121.364.10, lena n-áirítear costais incháilithe: 98,670,00 zł. Beidh an tionscadal ar chumas “Basso” a thairiscint ar an margadh nua, ard-chaighdeán, táirge nuálach a fhaightear ó bán ubh sicín, a mhéadóidh gan amhras iomaíochas na cuideachta. (Irish)
2 July 2022
0 references
Projektet omfattar inköp av en forsknings- och utvecklingstjänst som syftar till att införa innovationer i produktionen av äggvita albumin för att få en ny äggvit produkt. Forskningstjänsten kommer att bestå av analyser och urval av optimala förhållanden i följande tekniska processer för äggalbuminproduktion: a) Minskning av kyckling äggvita, b) torkning av saftigt kycklingprotein (albumin), c) konditionering av torkat albumin. Ett ytterligare antagande av studien är att indikera de optimala parametrarna för enhetsprocesser för äggalbuminproduktion och verifiering av möjligheten att minska mängden använda tillsatser (TEC – skumbildande medel). Entreprenören av tjänsten kommer att vara ett team bestående av vetenskaplig personal vid University of Life Sciences i Wrocław (Food Science Department). Kostnaden för uppgiften, som är summan av de totala kostnaderna, är: 121.364,10 zloty, inklusive stödberättigande kostnader: 98,670,00 zł. Projektet kommer att göra det möjligt för ”Basso” att på marknaden erbjuda en ny, högkvalitativ, innovativ produkt som erhållits från kycklingäggvita, vilket utan tvekan kommer att öka företagets konkurrenskraft. (Swedish)
2 July 2022
0 references
Projekt hõlmab teadus- ja arendusteenuse ostmist, mille eesmärk on tutvustada uuendusi munavalge albumiini tootmisel, et saada uus munavalge toode. Uurimisteenus koosneb analüüsidest ja optimaalsete tingimuste valikust järgmistes ovoalbumiini tootmise tehnoloogilistes protsessides: a) kanamunavalge vähendamine, b) mahlaka kanavalgu (albumiini) kuivatamine, c) kuivatatud albumiini konditsioneerimine. Uuringu täiendav eeldus on näidata ovoalbumiini tootmise ühikuprotsesside optimaalseid parameetreid ja kontrollida kasutatud lisaainete koguse vähendamise võimalust (TEC – vahuained). Teenuse töövõtja on Wrocławi (toiduteaduse osakond) bioteaduste ülikooli teadustöötajatest koosnev meeskond. Ülesande maksumus, mis on kogukulude summa, on: 121 364,10 Poola zlotti, sealhulgas abikõlblikud kulud: 98,670,00 zł. Projekt võimaldab „Basso“ turul pakkuda uut, kvaliteetset ja uuenduslikku toodet, mis on saadud kanamunavalgest, mis kahtlemata suurendab ettevõtte konkurentsivõimet. (Estonian)
2 July 2022
0 references
WOJ.: MAŁOPOLSKIE, POW.: nowosądecki
0 references
24 May 2023
0 references
Identifiers
RPMP.01.02.03-12-0578/16
0 references