Purchase of R & D service for Violetta Stąpel which includes the development of significantly improved technology of enriched vegetable pastes. (Q111485)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q111485 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Purchase of R & D service for Violetta Stąpel which includes the development of significantly improved technology of enriched vegetable pastes. |
Project Q111485 in Poland |
Statements
73,170.73 zloty
0 references
81,300.81 zloty
0 references
90.0 percent
0 references
1 December 2017
0 references
30 November 2018
0 references
VIOLETTA STĄPEL
0 references
W wyniku realizacji usługi przez Wydział Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego powstanie w pełni skuteczna linia past warzywnych charakteryzująca się ponadprzeciętnym składem wzbogaconym w witaminę B12, kwasy tłuszczowe omega 3 lub błonnik pokarmowy. Produkt będzie miał zastosowanie w diecie wegetariańskiej, wegańskiej, jak i będzie częścią diet uzupełniających organizm w suplementy pochodzenia naturalnego. Powstały wyrób będzie wytwarzany w ilościach zależnych od zainteresowania konsumentów oraz możliwości produkcyjnych Wnioskodawcy.Badanie doprowadzi do opracowania kilku receptur, z których wybranych zostanie kilka najlepszych przekazanych następnie do dalszych analiz. Usługa powinna składać się z następujących zadań badawczych: Opracowanie skutecznej metody utrwalania past umożliwiającej zachowanie jak najlepszej jakości produktów. Ocena skuteczności utrwalania na podstawie analiz mikrobiologicznych przeprowadzonych bezpośrednio po produkcji, w 7, 14 i 21 dniu po produkcji oraz w przypadku metody utrwalania termicznego apertyzacji również po 3 i 6 miesiącach przechowywania. Analiza składu chemicznego past, a w szczególności kwasów tłuszczowych i błonnika pokarmowego. Analiza zawartości witamin, w szczególności B12. Analiza właściwości przeciwutleniających wyprodukowanych past. Ocena konsumencka przeprowadzona przez co najmniej 100 osób.Wykonawca opracuje i przekaże Wnioskodawcy raport z usług BR.W rezultacie zrealizowanej usługi BR Wnioskodawca będzie w stanie rozpocząć produkcję, a także sprzedaż innowacyjnego produktu, powiększając tym samym swoją ofertę produktową. (Polish)
0 references
As a result of the service provided by the Faculty of Food Technology of the University of Agriculture, there will be a fully effective line of vegetable pastes characterised by an above-average composition enriched with vitamin B12, omega 3 fatty acids or dietary fiber. The product will be used in a vegetarian, vegan diet, as well as will be part of diets supplementing the body in natural supplements. The resulting product will be produced in quantities depending on consumer interest and production capacity of the Applicant.The study will lead to the development of several recipes, from which a few best ones will be selected for further analysis. The service shall consist of the following research tasks: Develop an effective method of preserving pastes to maintain the best possible product quality. Evaluation of the effectiveness of preservation based on microbiological analyses carried out immediately after production, at 7, 14 and 21 days after production and in the case of thermal fixation method after 3 and 6 months of storage. Analysis of the chemical composition of pastes, in particular fatty acids and dietary fibre. Analysis of vitamins, in particular B12. Analysis of antioxidant properties of produced pastes. Consumer evaluation carried out by at least 100 people.The Contractor will prepare and report to the Applicant a report on the BR services.As a result of the service provided, the applicant will be able to start production as well as sell an innovative product, thus increasing his product offer. (English)
20 October 2020
0.2558599695729832
0 references
Suite à la mise en œuvre du service par la Faculté de Technologie Alimentaire de l’Université d’Agriculture, une ligne de pâtes végétales entièrement efficace, caractérisée par une composition supérieure à la moyenne enrichie en vitamine B12, en acides gras oméga 3 ou en fibres alimentaires. Le produit sera utilisé dans les régimes végétariens et végétaliens, ainsi que dans les régimes alimentaires complétant le corps avec des suppléments d’origine naturelle. Le produit qui en résultera sera fabriqué en quantités en fonction de l’intérêt du consommateur et de la capacité de production de la requérante. L’étude conduira à l’élaboration de plusieurs recettes, dont certaines des meilleures seront sélectionnées pour une analyse plus approfondie. Le service devrait comporter les tâches de recherche suivantes: Développement d’une méthode efficace de préservation des pâtes pour préserver la meilleure qualité possible des produits. Évaluation de l’efficacité de la fixation sur la base d’analyses microbiologiques effectuées immédiatement après la production, les jours 7, 14 et 21 après production et dans le cas de la méthode de fixation thermique de l’apertisation également après 3 et 6 mois de stockage. Analyse de la composition chimique des pâtes, en particulier des acides gras et des fibres alimentaires. Analyse de la teneur en vitamines, en particulier en B12. Analyse des propriétés antioxydantes des pâtes produites. Évaluation des consommateurs réalisée par au moins 100 personnes.Le contractant préparera et fournira à la requérante un rapport sur les services BR.A la suite du service BR, la requérante sera en mesure de commencer la production et la vente d’un produit innovant, augmentant ainsi son offre de produits. (French)
1 December 2021
0 references
Als Ergebnis der Umsetzung des Dienstes durch die Fakultät für Lebensmitteltechnologie der Universität für Landwirtschaft, eine voll wirksame Linie von Gemüsepasten, gekennzeichnet durch eine überdurchschnittliche Zusammensetzung angereichert mit Vitamin B12, Omega-3-Fettsäuren oder Ballaststoffen. Das Produkt wird in vegetarischen und veganen Diäten verwendet und wird Teil der Diäten sein, die den Körper mit Nahrungsergänzungsmitteln natürlichen Ursprungs ergänzen. Das resultierende Produkt wird in Mengen hergestellt, die vom Verbraucherinteresse und der Produktionskapazität des Antragstellers abhängig sind.Die Studie wird zur Entwicklung mehrerer Rezepte führen, aus denen einige der besten zur weiteren Analyse ausgewählt werden. Der Dienst sollte aus folgenden Forschungsaufgaben bestehen: Entwicklung einer effektiven Methode zur Konservierung von Pasten, um die bestmögliche Qualität der Produkte zu erhalten. Bewertung der Wirksamkeit der Fixierung auf der Grundlage mikrobiologischer Analysen, die unmittelbar nach der Produktion, an den Tagen 7, 14 und 21 nach der Herstellung und bei der Methode der thermischen Fixierung der Apertisierung auch nach 3 und 6 Monaten Lagerung durchgeführt wurden. Analyse der chemischen Zusammensetzung von Pasten, insbesondere Fettsäuren und Ballaststoffen. Analyse des Vitamingehalts, insbesondere B12. Analyse der antioxidativen Eigenschaften von hergestellten Pasten. Verbraucherbewertung, die von mindestens 100 Personen durchgeführt wird.Der Auftragnehmer erstellt und stellt dem Antragsteller einen Bericht über BR-Dienstleistungen zur Verfügung.Als Ergebnis des BR-Service wird der Antragsteller in der Lage sein, die Produktion und den Verkauf eines innovativen Produkts aufzunehmen und so sein Produktangebot zu erhöhen. (German)
7 December 2021
0 references
Als gevolg van de implementatie van de dienst door de Faculteit Voedseltechnologie van de Universiteit van Landbouw, een volledig effectieve lijn van plantaardige pasta’s, gekenmerkt door een bovengemiddelde samenstelling verrijkt met vitamine B12, omega 3-vetzuren of voedingsvezels. Het product zal worden gebruikt in vegetarische en veganistische diëten en zal deel uitmaken van diëten die het lichaam aanvullen met supplementen van natuurlijke oorsprong. Het resulterende product zal in hoeveelheden worden vervaardigd, afhankelijk van de belangstelling van de consument en de productiecapaciteit van de aanvrager.De studie zal leiden tot de ontwikkeling van verschillende recepten, waaruit enkele van de beste zullen worden geselecteerd voor verdere analyse. De dienst moet bestaan uit de volgende onderzoekstaken: Ontwikkeling van een effectieve methode voor het conserveren van pasta’s om de best mogelijke kwaliteit van producten te behouden. Evaluatie van de doeltreffendheid van de fixatie op basis van microbiologische analyses die onmiddellijk na de productie zijn uitgevoerd, op de dagen 7, 14 en 21 na de productie en in het geval van de methode van thermische fixatie van apertisatie ook na 3 en 6 maanden opslag. Analyse van de chemische samenstelling van pasta’s, met name vetzuren en voedingsvezels. Analyse van vitaminegehalte, vooral B12. Analyse van de antioxiderende eigenschappen van geproduceerde pasta’s. Consumentenbeoordeling uitgevoerd door ten minste 100 personen.De contractant zal aanvrager een verslag over BR-diensten opstellen en verstrekken.Op basis van de BR-dienst kan de aanvrager beginnen met de productie en verkoop van een innovatief product, waardoor zijn productaanbod wordt verhoogd. (Dutch)
17 December 2021
0 references
A seguito dell'implementazione del servizio da parte della Facoltà di Tecnologia Alimentare dell'Università dell'Agricoltura, una linea di paste vegetali pienamente efficace, caratterizzata da una composizione superiore alla media arricchita con vitamina B12, acidi grassi omega 3 o fibra alimentare. Il prodotto sarà utilizzato nelle diete vegetariane e vegane, così come farà parte di diete che integrano il corpo con integratori di origine naturale. Il prodotto risultante sarà fabbricato in quantità a seconda dell'interesse dei consumatori e della capacità produttiva del richiedente.Lo studio porterà allo sviluppo di diverse ricette, dalle quali alcune delle migliori saranno selezionate per ulteriori analisi. Il servizio dovrebbe consistere nei seguenti compiti di ricerca: Sviluppo di un metodo efficace di conservazione delle paste per preservare la migliore qualità possibile dei prodotti. Valutazione dell'efficacia della fissazione sulla base di analisi microbiologiche effettuate immediatamente dopo la produzione, nei giorni 7, 14 e 21 dopo la produzione e nel caso del metodo di fissazione termica dell'apertura anche dopo 3 e 6 mesi di conservazione. Analisi della composizione chimica delle paste, in particolare degli acidi grassi e delle fibre alimentari. Analisi del contenuto vitaminico, in particolare B12. Analisi delle proprietà antiossidanti delle paste prodotte. Valutazione del consumatore effettuata da almeno 100 persone.Il contraente preparerà e fornirà al richiedente una relazione sui servizi BR. A seguito del servizio BR, il richiedente sarà in grado di avviare la produzione e la vendita di un prodotto innovativo, aumentando così la sua offerta di prodotti. (Italian)
15 January 2022
0 references
Como resultado de la implementación del servicio por parte de la Facultad de Tecnología Alimentaria de la Universidad de Agricultura, una línea totalmente efectiva de pastas vegetales, caracterizada por una composición superior a la media enriquecida con vitamina B12, ácidos grasos omega 3 o fibra dietética. El producto se utilizará en dietas vegetarianas y veganas, así como formará parte de dietas que complementan el cuerpo con suplementos de origen natural. El producto resultante se fabricará en cantidades dependiendo del interés del consumidor y la capacidad de producción del solicitante. El estudio conducirá al desarrollo de varias recetas, de las cuales se seleccionarán algunas de las mejores para su análisis posterior. El servicio debe consistir en las siguientes tareas de investigación: Desarrollo de un método eficaz de conservación de pastas para preservar la mejor calidad posible de los productos. Evaluación de la eficacia de la fijación sobre la base de análisis microbiológicos realizados inmediatamente después de la producción, en los días 7, 14 y 21 después de la producción y en el caso del método de fijación térmica de la apertización también después de 3 y 6 meses de almacenamiento. Análisis de la composición química de las pastas, en particular los ácidos grasos y la fibra dietética. Análisis del contenido vitamínico, especialmente B12. Análisis de las propiedades antioxidantes de las pastas producidas. Evaluación del consumidor realizada por al menos 100 personas.El contratista preparará y proporcionará al solicitante un informe sobre los servicios de BR. Como resultado del servicio BR, el solicitante podrá iniciar la producción y las ventas de un producto innovador, aumentando así su oferta de productos. (Spanish)
18 January 2022
0 references
Som et resultat af gennemførelsen af tjenesten ved fakultetet for fødevareteknologi ved University of Agriculture, en fuldt effektiv linje af vegetabilske pastaer, kendetegnet ved en over gennemsnittet sammensætning beriget med vitamin B12, omega 3 fedtsyrer eller kostfibre. Produktet vil blive brugt i vegetarisk og vegansk kost, samt vil være en del af kosten supplerer kroppen med kosttilskud af naturlig oprindelse. Det resulterende produkt vil blive fremstillet i mængder afhængigt af forbrugernes interesse og produktionskapacitet af ansøgeren.Undersøgelsen vil føre til udvikling af flere opskrifter, hvoraf nogle af de bedste vil blive udvalgt til yderligere analyse. Tjenesten bør bestå af følgende forskningsopgaver: Udvikling af en effektiv metode til at bevare pasta for at bevare den bedst mulige kvalitet af produkter. Vurdering af effektiviteten af fiksering på grundlag af mikrobiologiske analyser, der foretages umiddelbart efter produktionen, på dag 7, 14 og 21 efter produktionen og for metoden til termisk fiksering af apertisation også efter 3 og 6 måneders opbevaring. Analyse af den kemiske sammensætning af pastaer, især fedtsyrer og kostfibre. Analyse af vitaminindholdet, især B12. Analyse af antioxidantegenskaberne af producerede pastaer. Forbrugervurdering foretaget af mindst 100 personer.Entreprenøren vil udarbejde og forsyne ansøgeren med en rapport om BR-tjenester.Som følge af BR-tjenesten vil ansøgeren være i stand til at påbegynde produktion og salg af et innovativt produkt og dermed øge sit produktudbud. (Danish)
2 July 2022
0 references
Ως αποτέλεσμα της εφαρμογής της υπηρεσίας από τη Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Γεωργίας, μια πλήρως αποτελεσματική σειρά φυτικών παστών, που χαρακτηρίζεται από μια πάνω από το μέσο όρο σύνθεση εμπλουτισμένη με βιταμίνη Β12, ωμέγα 3 λιπαρά οξέα ή διαιτητικές ίνες. Το προϊόν θα χρησιμοποιηθεί σε χορτοφαγικές και vegan δίαιτες, καθώς και θα είναι μέρος των διατροφών που συμπληρώνουν το σώμα με συμπληρώματα φυσικής προέλευσης. Το προϊόν που θα προκύψει θα παρασκευαστεί σε ποσότητες ανάλογα με το συμφέρον των καταναλωτών και την παραγωγική ικανότητα του αιτούντος.Η μελέτη θα οδηγήσει στην ανάπτυξη διαφόρων συνταγών, από τις οποίες θα επιλεγούν ορισμένες από τις καλύτερες για περαιτέρω ανάλυση. Η υπηρεσία θα πρέπει να αποτελείται από τα ακόλουθα ερευνητικά καθήκοντα: Ανάπτυξη μιας αποτελεσματικής μεθόδου διατήρησης των πολτών για τη διατήρηση της καλύτερης δυνατής ποιότητας των προϊόντων. Αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας της στερέωσης με βάση μικροβιολογικές αναλύσεις που πραγματοποιήθηκαν αμέσως μετά την παραγωγή, τις ημέρες 7, 14 και 21 μετά την παραγωγή και, στην περίπτωση της μεθόδου θερμικής στερέωσης της απερτιοποίησης, επίσης μετά από 3 και 6 μήνες αποθήκευσης. Ανάλυση της χημικής σύνθεσης των παστών, ιδίως των λιπαρών οξέων και των διαιτητικών ινών. Ανάλυση της περιεκτικότητας σε βιταμίνες, ειδικά Β12. Ανάλυση των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων των παραγόμενων παστών. Ο ανάδοχος θα προετοιμάσει και θα υποβάλει στον αιτούντα έκθεση σχετικά με τις υπηρεσίες BR. Ως αποτέλεσμα της υπηρεσίας BR, ο αιτών θα είναι σε θέση να ξεκινήσει την παραγωγή και τις πωλήσεις ενός καινοτόμου προϊόντος, αυξάνοντας έτσι την προσφορά του προϊόντος. (Greek)
2 July 2022
0 references
Kao rezultat provedbe usluge na Prehrambeno-tehnološkom fakultetu Agronomskog fakulteta, potpuno učinkovita linija biljnih pasti, karakterizirana nadprosječnim sastavom obogaćenim vitaminom B12, omega 3 masnim kiselinama ili dijetalnim vlaknima. Proizvod će se koristiti u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani, kao i biti dio prehrane nadopunjujući tijelo dodacima prirodnog podrijetla. Dobiveni proizvod će se proizvoditi u količinama ovisno o interesu potrošača i proizvodni kapacitet podnositelja zahtjeva.Studija će dovesti do razvoja nekoliko recepata, iz kojih će se odabrati neke od najboljih za daljnju analizu. Služba bi se trebala sastojati od sljedećih istraživačkih zadaća: Razvoj učinkovite metode čuvanja paste kako bi se očuvala najbolja moguća kvaliteta proizvoda. Procjena učinkovitosti fiksacije na temelju mikrobioloških analiza provedenih neposredno nakon proizvodnje, 7., 14. i 21. dana nakon proizvodnje, a u slučaju metode toplinske fiksacije apertizacije i nakon 3 i 6 mjeseci skladištenja. Analiza kemijskog sastava paste, osobito masnih kiselina i dijetalnih vlakana. Analiza sadržaja vitamina, osobito B12. Analiza antioksidacijskih svojstava proizvedenih pasta. Procjena potrošača koju provodi najmanje 100 osoba.Izvoditelj će pripremiti i dostaviti podnositelju zahtjeva izvješće o uslugama BR-a.Kao rezultat usluge BR, podnositelj zahtjeva moći će započeti proizvodnju i prodaju inovativnog proizvoda, čime će povećati svoju ponudu proizvoda. (Croatian)
2 July 2022
0 references
Ca urmare a implementării serviciului de către Facultatea de Tehnologie Alimentară a Universității de Agricultură, o linie complet eficientă de paste vegetale, caracterizată printr-o compoziție peste medie îmbogățită cu vitamina B12, acizi grași omega 3 sau fibre dietetice. Produsul va fi utilizat în dietele vegetariene și vegane, precum și va face parte din dietele care completează corpul cu suplimente de origine naturală. Produsul rezultat va fi fabricat în cantități în funcție de interesul consumatorilor și de capacitatea de producție a solicitantului.Studiul va duce la dezvoltarea mai multor rețete, dintre care unele dintre cele mai bune vor fi selectate pentru analize suplimentare. Serviciul ar trebui să constea în următoarele sarcini de cercetare: Dezvoltarea unei metode eficiente de conservare a pastelor pentru a păstra cea mai bună calitate posibilă a produselor. Evaluarea eficacității fixării pe baza analizelor microbiologice efectuate imediat după producție, în zilele 7, 14 și 21 după producție și în cazul metodei de fixare termică a apertizării și după 3 și 6 luni de depozitare. Analiza compoziției chimice a pastelor, în special a acizilor grași și a fibrelor dietetice. Analiza conținutului de vitamine, în special B12. Analiza proprietăților antioxidante ale pastelor produse. Evaluarea consumatorului efectuată de cel puțin 100 de persoane.Contractorul va pregăti și va furniza solicitantului un raport privind serviciile BR. Ca urmare a serviciului BR, solicitantul va putea începe producția și vânzarea unui produs inovator, sporind astfel oferta sa de produse. (Romanian)
2 July 2022
0 references
V dôsledku implementácie služby Fakulty potravinárskej technológie Poľnohospodárskej univerzity, plne účinná rada rastlinných pást, charakterizovaná nadpriemerným zložením obohateným o vitamín B12, omega 3 mastné kyseliny alebo vlákninu. Výrobok sa bude používať vo vegetariánskej a vegánskej strave, rovnako ako bude súčasťou stravy, ktorá dopĺňa telo s doplnkami prírodného pôvodu. Výsledný produkt sa bude vyrábať v množstvách v závislosti od záujmu spotrebiteľa a výrobnej kapacity žiadateľa.Štúdia povedie k vývoju niekoľkých receptov, z ktorých niektoré z najlepších budú vybrané na ďalšiu analýzu. Služba by mala pozostávať z týchto výskumných úloh: Vývoj účinnej metódy uchovávania pasty na zachovanie najlepšej možnej kvality výrobkov. Hodnotenie účinnosti fixácie na základe mikrobiologických analýz vykonaných bezprostredne po výrobe, v dňoch 7, 14 a 21 po výrobe a v prípade metódy tepelnej fixácie apertizácie aj po 3 a 6 mesiacoch skladovania. Analýza chemického zloženia pasty, najmä mastných kyselín a vlákniny. Analýza obsahu vitamínov, najmä B12. Analýza antioxidačných vlastností vyrábaných pást. Spotrebiteľské hodnotenie vykonané najmenej 100 osobami. Dodávateľ pripraví a poskytne žiadateľovi správu o službách BR.V dôsledku služby BR bude žiadateľ schopný začať výrobu a predaj inovatívneho produktu, čím zvýši svoju ponuku produktov. (Slovak)
2 July 2022
0 references
Bħala riżultat tal-implimentazzjoni tas-servizz mill-Fakultà tat-Teknoloġija tal-Ikel tal-Università tal-Agrikoltura, linja kompletament effettiva ta ‘pejsts tal-ħaxix, ikkaratterizzata minn kompożizzjoni ogħla mill-medja arrikkita bil-vitamina B12, aċidi grassi omega 3 jew fibra tad-dieta. Il-prodott se jintuża f’dieti veġetarjani u vegani, kif ukoll se jkun parti minn dieti li jissupplimentaw il-ġisem b’supplimenti ta ‘oriġini naturali. Il-prodott li jirriżulta se jiġi mmanifatturat fi kwantitajiet skont l-interess tal-konsumatur u l-kapaċità tal-produzzjoni tal-Applikant. L-istudju se jwassal għall-iżvilupp ta’ diversi riċetti, li minnhom xi wħud mill-aħjar jintgħażlu għal analiżi ulterjuri. Is-servizz għandu jikkonsisti mill-kompiti ta’ riċerka li ġejjin: L-iżvilupp ta’ metodu effettiv ta’ preservazzjoni ta’ pejsts biex tinżamm l-aħjar kwalità possibbli tal-prodotti. Evalwazzjoni ta’ l-effettività ta’ l-iffissar fuq il-bażi ta’ analiżi mikrobijoloġika mwettqa immedjatament wara l-produzzjoni, fil-jiem 7, 14 u 21 wara l-produzzjoni u fil-każ tal-metodu ta’ fissazzjoni termali ta’ apertizzazzjoni anki wara 3 u 6 xhur ta’ ħażna. Analiżi tal-kompożizzjoni kimika tal-pejsts, b’mod partikolari l-aċidi grassi u l-fibra tad-dieta. Analiżi tal-kontenut ta’ vitamini, speċjalment B12. Analiżi tal-proprjetajiet antiossidanti ta’ pejsts prodotti. Valutazzjoni tal-konsumatur imwettqa minn tal-inqas 100 persuna.Il-Kuntrattur se jħejji u jipprovdi lill-Applikant b’rapport dwar is-servizzi BR.Bħala riżultat tas-servizz BR, l-Applikant se jkun jista’ jibda l-produzzjoni u l-bejgħ ta’ prodott innovattiv, u b’hekk iżid l-offerta tal-prodott tiegħu. (Maltese)
2 July 2022
0 references
Como resultado do serviço prestado pela Faculdade de Tecnologia Alimentar da Universidade de Agricultura, haverá uma linha totalmente eficaz de pastas vegetais caracterizadas por uma composição acima da média enriquecida com vitamina B12, ácidos gordos ómega 3 ou fibras alimentares. O produto será utilizado numa dieta vegetariana, vegana, bem como fará parte de dietas que complementam o corpo em suplementos naturais. O produto resultante será produzido em quantidades que dependem do interesse dos consumidores e da capacidade de produção do requerente. O estudo conduzirá ao desenvolvimento de várias receitas, das quais serão selecionadas algumas das melhores para uma análise mais aprofundada. O serviço consistirá nas seguintes tarefas de investigação: Desenvolver um método eficaz de preservar pastas para manter a melhor qualidade possível do produto. Avaliação da eficácia da conservação com base em análises microbiológicas realizadas imediatamente após a produção, aos 7, 14 e 21 dias após a produção e, no caso do método de fixação térmica, após 3 e 6 meses de armazenagem. Análise da composição química das pastas, em especial dos ácidos gordos e das fibras alimentares. Análise de vitaminas, em especial a B12. Análise das propriedades antioxidantes das pastas produzidas. Avaliação do consumidor realizada por, pelo menos, 100 pessoas.O contratante preparará e comunicará ao requerente um relatório sobre os serviços BR.Em resultado do serviço prestado, o requerente poderá iniciar a produção e vender um produto inovador, aumentando assim a sua oferta de produtos. (Portuguese)
2 July 2022
0 references
Maatalousyliopiston elintarviketeknologian tiedekunnan toteuttaman palvelun seurauksena täysin tehokas vihannespastalinja, jolle on ominaista keskimääräistä korkeampi koostumus, joka on rikastettu B12-vitamiinilla, omega 3 -rasvahapoilla tai ravintokuidulla. Tuotetta käytetään kasvissyöjä- ja vegaaniruokavalioissa, ja se on osa ruokavaliota, joka täydentää kehoa luonnollista alkuperää olevilla lisäravinteilla. Tuloksena olevaa tuotetta valmistetaan määrinä, jotka riippuvat hakijan kuluttajien kiinnostuksesta ja tuotantokapasiteetista.Tutkimuksessa kehitetään useita reseptejä, joista osa valitaan analysoitavaksi. Palvelun tulisi koostua seuraavista tutkimustehtävistä: Tehokkaan tahnojen säilöntämenetelmän kehittäminen tuotteiden parhaan mahdollisen laadun säilyttämiseksi. Kiinnityksen tehokkuuden arviointi välittömästi tuotannon jälkeen tehtyjen mikrobiologisten analyysien perusteella tuotannon jälkeisinä päivinä 7, 14 ja 21 sekä apertisaation lämpösidontamenetelmän osalta myös 3 ja 6 kuukauden varastoinnin jälkeen. Tahnojen, erityisesti rasvahappojen ja ravintokuidun kemiallisen koostumuksen analysointi. Vitamiinipitoisuuden analysointi, erityisesti B12. Tuotettujen tahnojen antioksidanttiominaisuuksien analysointi. Toimeksisaaja laatii ja toimittaa hakijalle raportin BR-palveluista.Hankija voi BR-palvelun tuloksena aloittaa innovatiivisen tuotteen tuotannon ja myynnin, mikä lisää sen tuotetarjontaa. (Finnish)
2 July 2022
0 references
Kot rezultat izvajanja storitve Fakultete za živilsko tehnologijo Univerze za kmetijstvo, popolnoma učinkovito linijo rastlinskih past, za katero je značilna nadpovprečna sestava, obogatena z vitaminom B12, omega 3 maščobnimi kislinami ali prehranskimi vlakni. Izdelek se bo uporabljal v vegetarijanski in veganski prehrani, prav tako pa bo del prehrane, ki bo telo dopolnjevala z dodatki naravnega izvora. Nastali izdelek bo proizveden v količinah, ki so odvisne od interesa potrošnikov in proizvodne zmogljivosti vložnika.Študija bo privedla do razvoja več receptov, iz katerih bodo za nadaljnjo analizo izbrani nekateri najboljši. Storitev bi morala biti sestavljena iz naslednjih raziskovalnih nalog: Razvoj učinkovite metode konzerviranja paste za ohranitev najboljše možne kakovosti izdelkov. Ocena učinkovitosti fiksacije na podlagi mikrobioloških analiz, opravljenih takoj po proizvodnji, 7., 14. in 21. dan po proizvodnji, v primeru metode toplotne fiksacije apertizacije pa tudi po 3 in 6 mesecih skladiščenja. Analiza kemijske sestave paste, zlasti maščobnih kislin in prehranskih vlaken. Analiza vsebnosti vitaminov, zlasti B12. Analiza antioksidativnih lastnosti proizvedenih past. Ocena potrošnikov, ki jo izvede najmanj 100 oseb.Izvajalec bo pripravil in prosilcu predložil poročilo o storitvah BR.Kot rezultat storitve BR bo prijavitelj lahko začel s proizvodnjo in prodajo inovativnega izdelka, s čimer bo povečal svojo ponudbo izdelkov. (Slovenian)
2 July 2022
0 references
V důsledku implementace služby Fakultou potravinářské technologie Univerzity zemědělství je plně účinná řada rostlinných past, charakterizovaná nadprůměrným složením obohaceným vitamínem B12, omega 3 mastnými kyselinami nebo dietní vlákninou. Produkt se bude používat ve vegetariánské a veganské stravě, stejně jako bude součástí stravy doplňující tělo doplňky přírodního původu. Výsledný produkt bude vyráběn v množstvích v závislosti na zájmu spotřebitele a výrobní kapacitě žadatele.Studie povede k vývoji několika receptů, z nichž budou některé z nejlepších vybrány pro další analýzu. Služba by se měla skládat z následujících výzkumných úkolů: Vývoj efektivní metody uchovávání past pro zachování co nejlepší kvality výrobků. Vyhodnocení účinnosti fixace na základě mikrobiologických analýz provedených bezprostředně po výrobě, 7., 14. a 21. dne po výrobě a v případě metody tepelné fixace apertizace i po 3 a 6 měsících skladování. Analýza chemického složení past, zejména mastných kyselin a vlákniny. Analýza obsahu vitamínů, zejména B12. Analýza antioxidačních vlastností produkovaných past. Posouzení spotřebitele provede nejméně 100 osob.Zhotovitel připraví a poskytne žadateli zprávu o službách BR.Jako výsledek služby BR bude žadatel moci zahájit výrobu a prodej inovativního výrobku, čímž zvýší nabídku svých výrobků. (Czech)
2 July 2022
0 references
Dėl Žemės ūkio universiteto Maisto technologijos fakulteto paslaugos įgyvendinimo, visiškai efektyvi daržovių pastų linija, kuriai būdinga didesnė nei vidutinė sudėtis, praturtinta vitaminu B12, omega 3 riebalų rūgštimis ar maistinėmis skaidulomis. Produktas bus naudojamas vegetariškoje ir veganiškoje dietoje, taip pat bus dalis dietų, papildančių organizmą natūralios kilmės papildais. Gautas produktas bus gaminamas tokiais kiekiais, kurie priklauso nuo vartotojo interesų ir pareiškėjo gamybos pajėgumų. Tyrimas leis parengti keletą receptų, iš kurių kai kurie geriausi bus atrinkti tolesnei analizei. Paslaugą turėtų sudaryti šios mokslinių tyrimų užduotys: Veiksmingo pastų išsaugojimo metodo kūrimas siekiant išsaugoti geriausią įmanomą produktų kokybę. Fiksavimo veiksmingumo įvertinimas remiantis mikrobiologiniais tyrimais, atliktais iš karto po pagaminimo, 7, 14 ir 21 dienomis po pagaminimo, o terminio apertacijos fiksavimo metodo atveju – ir po 3 ir 6 mėnesių saugojimo. Pastų, ypač riebalų rūgščių ir maistinių skaidulų, cheminės sudėties analizė. Vitamino kiekio analizė, ypač B12. Pagamintų pastų antioksidacinių savybių analizė. Vartotojų vertinimą atliks ne mažiau kaip 100 žmonių. Rangovas parengs ir pateiks pareiškėjui ataskaitą apie BR paslaugas. Remdamasis BR paslauga, pareiškėjas galės pradėti naujoviško produkto gamybą ir pardavimą, taip padidindamas savo produkto pasiūlą. (Lithuanian)
2 July 2022
0 references
Lauksaimniecības universitātes Pārtikas tehnoloģiju fakultātes pakalpojuma īstenošanas rezultātā pilnībā efektīva dārzeņu pastas līnija, ko raksturo vairāk nekā vidējais sastāvs, kas bagātināts ar B12 vitamīnu, omega 3 taukskābēm vai diētisko šķiedrvielu. Produkts tiks izmantots veģetāro un vegānu diētām, kā arī būs daļa no uztura, kas papildina ķermeni ar dabiskas izcelsmes piedevām. Iegūtais produkts tiks ražots daudzumos atkarībā no patērētāja intereses un pieteikuma iesniedzēja ražošanas jaudas.Pētījuma rezultātā tiks izstrādātas vairākas receptes, no kurām dažas no labākajām tiks izvēlētas turpmākai analīzei. Pakalpojumam būtu jāietver šādi pētniecības uzdevumi: Efektīvas pastas konservēšanas metodes izstrāde, lai saglabātu labāko iespējamo produktu kvalitāti. Fiksācijas efektivitātes novērtēšana, pamatojoties uz mikrobioloģiskajām analīzēm, kas veiktas tūlīt pēc ražošanas, 7., 14. un 21. dienā pēc ražošanas un attiecībā uz apertizācijas termiskās fiksācijas metodi arī pēc 3 un 6 glabāšanas mēnešiem. Pastas, jo īpaši taukskābju un diētisko šķiedrvielu, ķīmiskā sastāva analīze. Vitamīnu satura analīze, jo īpaši B12. Iegūto pastas antioksidantu īpašību analīze. Pasūtītājs sagatavos un iesniegs Pretendentam ziņojumu par BR pakalpojumiem.Pieteikuma iesniedzējs varēs uzsākt inovatīva produkta ražošanu un pārdošanu, tādējādi palielinot savu produktu piedāvājumu. (Latvian)
2 July 2022
0 references
В резултат на изпълнението на услугата от Факултета по хранителни технологии на Университета по земеделие, напълно ефективна линия от зеленчукови пасти, характеризиращи се с над средния състав, обогатен с витамин В12, омега 3 мастни киселини или диетични фибри. Продуктът ще се използва във вегетариански и вегански диети, както и ще бъде част от диети, допълващи тялото с добавки от естествен произход. Полученият продукт ще бъде произведен в количества в зависимост от потребителския интерес и производствения капацитет на заявителя.Проучването ще доведе до разработването на няколко рецепти, от които някои от най-добрите ще бъдат избрани за по-нататъшен анализ. Услугата следва да се състои от следните изследователски задачи: Разработване на ефективен метод за запазване на пастите, за да се запази възможно най-доброто качество на продуктите. Оценка на ефективността на фиксирането въз основа на микробиологични анализи, извършени непосредствено след производството, на дни 7, 14 и 21 след производството и в случай на метод на термично фиксиране на апертизацията също след 3 и 6 месеца съхранение. Анализ на химичния състав на пастите, по-специално мастни киселини и диетични фибри. Анализ на съдържанието на витамини, особено на В12. Анализ на антиоксидантните свойства на произведените пасти. Оценка на потребителите, извършена от най-малко 100 души.Изпълнителят ще подготви и предостави на заявителя доклад за услугите на BR.В резултат на услугата BR заявителят ще може да започне производството и продажбите на иновативен продукт, като по този начин увеличи продуктовата си оферта. (Bulgarian)
2 July 2022
0 references
A Mezőgazdasági Egyetem Élelmiszertechnológiai Karának szolgáltatásának végrehajtása eredményeként a növényi paszták teljes mértékben hatékony vonala, amelyet a B12-vitaminnal, omega 3 zsírsavakkal vagy diétás rostokkal dúsított átlag feletti összetétel jellemez. A terméket vegetáriánus és vegán étrendben használják, valamint része lesz a test természetes eredetű kiegészítőket kiegészítő étrendjének. Az így kapott terméket a fogyasztói érdekektől és a kérelmező termelési kapacitásától függően gyártják.A tanulmány több recept kifejlesztéséhez vezet, amelyek közül néhányat a legjobbak közül választanak ki további elemzésre. A szolgáltatásnak a következő kutatási feladatokból kell állnia: Hatékony módszer kidolgozása a paszták megőrzésére a termékek lehető legjobb minőségének megőrzése érdekében. A rögzítés hatékonyságának értékelése mikrobiológiai elemzések alapján közvetlenül a gyártás után, a gyártást követő 7., 14. és 21. napon, valamint az apertizáció hőrögzítésének módszere esetében 3 és 6 hónap tárolás után is. A paszták, különösen a zsírsavak és az élelmi rostok kémiai összetételének elemzése. A vitamintartalom elemzése, különösen a B12. A termelt paszták antioxidáns tulajdonságainak elemzése. A szerződő fél jelentést készít és nyújt be a kérelmezőnek a BR szolgáltatásokról.A BR szolgáltatás eredményeként a kérelmező megkezdheti egy innovatív termék gyártását és értékesítését, ezáltal növelve termékkínálatát. (Hungarian)
2 July 2022
0 references
Mar thoradh ar chur i bhfeidhm na seirbhíse ag Dámh Teicneolaíochta Bia Ollscoil na Talmhaíochta, líne iomlán éifeachtach taois glasraí, arb iad is sainairíonna comhdhéanamh os cionn an meán saibhrithe le vitimín B12, omega 3 aigéid sailleacha nó snáithín cothaithe. Bainfear úsáid as an táirge i aistí bia vegetarian agus vegan, chomh maith le bheith mar chuid de aistí bia a fhorlíonadh leis an gcomhlacht le forlíontaí de bhunadh nádúrtha. Déanfar an táirge mar thoradh air a mhonarú i gcainníochtaí ag brath ar leas an tomhaltóra agus cumas táirgthe an Iarratasóra. Ba cheart na cúraimí taighde seo a leanas a bheith sa tseirbhís: Forbairt modh éifeachtach chun greamaigh a chaomhnú chun an caighdeán is fearr is féidir táirgí a chaomhnú. Meastóireacht ar éifeachtacht an fhosaithe ar bhonn anailísí micribhitheolaíocha arna ndéanamh díreach tar éis an táirgthe, ar laethanta 7, 14 agus 21 tar éis a dtáirgthe agus i gcás an mhodha fosaithe theirmigh d’fhíorú tar éis 3 agus 6 mhí stórála freisin. Anailís ar chomhdhéanamh ceimiceach leafaois, go háirithe aigéid shailleacha agus snáithín cothaithe. Anailís ar ábhar vitimín, go háirithe B12. Anailís ar airíonna frithocsaídeacha taois a tháirgtear. Déanfaidh an Conraitheoir tuarascáil ar sheirbhísí BR a ullmhú agus a sholáthar don Iarratasóir.Mar thoradh ar an tseirbhís BR, beidh an tIarratasóir in ann tús a chur le táirgeadh agus díolachán táirge nuálach, rud a mhéadóidh a thairiscint táirgí. (Irish)
2 July 2022
0 references
Som ett resultat av genomförandet av tjänsten av fakulteten för livsmedelsteknik vid University of Agriculture, en fullt effektiv linje av vegetabiliska pastorer, som kännetecknas av en över genomsnittet komposition berikad med vitamin B12, omega 3 fettsyror eller kostfiber. Produkten kommer att användas i vegetariska och veganska dieter, samt kommer att vara en del av dieter som kompletterar kroppen med kosttillskott av naturligt ursprung. Den resulterande produkten kommer att tillverkas i kvantiteter beroende på konsumenternas intresse och den sökandes produktionskapacitet. Studien kommer att leda till utveckling av flera recept, från vilka några av de bästa kommer att väljas ut för vidare analys. Tjänsten ska bestå av följande forskningsuppgifter: Utveckling av en effektiv metod för att bevara pasta för att bevara bästa möjliga kvalitet på produkterna. Utvärdering av fixeringens effektivitet på grundval av mikrobiologiska analyser som utförts omedelbart efter produktionen, dagarna 7, 14 och 21 efter produktionen och när det gäller metoden för termisk fixering av apertisering även efter 3 och 6 månaders lagring. Analys av den kemiska sammansättningen av pasta, särskilt fettsyror och kostfiber. Analys av vitamininnehåll, särskilt B12. Analys av antioxidantegenskaperna hos producerade pastor. Konsumentbedömning utförd av minst 100 personer.Entreprenören kommer att förbereda och förse sökanden med en rapport om BR-tjänster.Som ett resultat av BR-tjänsten kommer sökanden att kunna starta produktion och försäljning av en innovativ produkt och därigenom öka sitt produktutbud. (Swedish)
2 July 2022
0 references
Põllumajandusülikooli toidutehnoloogia teaduskonna teenuse rakendamise tulemusena on täielikult tõhus köögiviljapastade rida, mida iseloomustab keskmisest kõrgem koostis, mis on rikastatud B12-vitamiini, omega 3 rasvhapete või kiudainetega. Toodet kasutatakse taime- ja vegantoitudes, samuti on see osa toitumisest, mis täiendab keha loodusliku päritoluga toidulisanditega. Saadud toodet toodetakse kogustes, mis sõltuvad taotleja tarbijate huvidest ja tootmisvõimsusest. Uuringu tulemusena töötatakse välja mitu retsepti, millest mõned parimad valitakse edasiseks analüüsiks. Teenus peaks koosnema järgmistest uurimisülesannetest: Tõhusa pastade säilitamise meetodi väljatöötamine, et säilitada toodete parim võimalik kvaliteet. Fikseerimise tõhususe hindamine vahetult pärast tootmist, 7., 14. ja 21. päeval pärast tootmist tehtud mikrobioloogiliste analüüside alusel ning apertiseerimise termilise fikseerimise meetodi puhul ka pärast 3 ja 6 kuud ladustamist. Pastade, eriti rasvhapete ja kiudainete keemilise koostise analüüs. Vitamiinisisalduse analüüs, eriti B12. Toodetud pastade antioksüdantsete omaduste analüüs. Tarbijahinnang, mille viib läbi vähemalt 100 inimest.Töövõtja koostab ja esitab taotlejale aruande BR-teenuste kohta. BR-teenuse tulemusena saab taotleja alustada uuendusliku toote tootmist ja müüki, suurendades seeläbi oma tootepakkumist. (Estonian)
2 July 2022
0 references
WOJ.: MAŁOPOLSKIE, POW.: olkuski
0 references
24 May 2023
0 references
Identifiers
RPMP.01.02.03-12-0378/17
0 references