Preparations of wine-growing yeasts (Q10152)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q10152 in Czech Republic
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Preparations of wine-growing yeasts |
Project Q10152 in Czech Republic |
Statements
4,381,766.1 Czech koruna
0 references
7,977,000.0 Czech koruna
0 references
54.93 percent
0 references
1 April 2017
0 references
28 September 2019
0 references
28 September 2019
0 references
EPS biotechnology, s.r.o.
0 references
68604
0 references
Projekt směřuje svou náplní a plánovanými činnostmi k nabídce řešení v oblasti malé a střední produkce vína zaměřeného na biologického činitele. V současnosti převládající způsob výroby spočívá v eliminaci přirozeného mikrobiálního společenstva, které se do moštu dostane zpracováním hroznů, a následné inokulaci dováženými preparáty sušených vinařských kvasinek. Původní společenstva přítomná na hroznech obsahují vinařsky užitečné zástupce kvasinek. Cílem projektu je doplnit nabídku produktů. a. (Czech)
0 references
The project aims to offer solutions in the area of small and medium-sized wine production focused on biological factors. At present, the predominant method of production consists of eliminating the natural microbial community that enters the must by processing grapes and then inoculating imported preparations of dried wine yeasts. The original communities present on the grapes contain winegrowing useful yeast representatives. The aim of the project is to complete the offer of products. a. (English)
22 October 2020
0.2466553836951695
0 references
Le projet vise à proposer des solutions dans le domaine de la production vinicole de petite et moyenne dimension axée sur les agents biologiques. À l’heure actuelle, le mode de production prédominant consiste à éliminer la communauté microbienne naturelle qui entre dans le moût avec la transformation des raisins et l’inoculation ultérieure avec des préparations importées de levure de vin séchée. Les communautés d’origine présentes sur les raisins contiennent des représentants de levures utiles d’un point de vue viticulturel. L’objectif du projet est de compléter l’offre de produits. (French)
28 November 2021
0 references
Das Projekt zielt darauf ab, Lösungen im Bereich der kleinen und mittleren Weinproduktion anzubieten, die sich auf biologische Agenzien konzentrieren. Derzeit besteht das vorherrschende Herstellungsverfahren darin, die natürliche mikrobielle Gemeinschaft zu beseitigen, die bei der Verarbeitung von Trauben in den Most gelangt und anschließend mit importierten Zubereitungen aus getrockneter Weinhefe eingeimpft wird. Die ursprünglichen Gemeinden auf den Trauben enthalten vitikulturell nützliche Vertreter der Hefe. Ziel des Projekts ist es, das Produktangebot zu ergänzen. (German)
2 December 2021
0 references
Het project is gericht op het aanbieden van oplossingen op het gebied van de kleine en middelgrote wijnproductie gericht op biologische agentia. Op dit moment bestaat de overheersende productiemethode erin de natuurlijke microbiële gemeenschap die de most binnenkomt met de verwerking van druiven en daaropvolgende inenting met ingevoerde bereidingen van gedroogde wijngist, te elimineren. De oorspronkelijke gemeenschappen op de druiven bevatten wijnbouw nuttige vertegenwoordigers van gist. Het doel van het project is het aanbod van producten aan te vullen. (Dutch)
12 December 2021
0 references
Il progetto si propone di offrire soluzioni nel settore della produzione vitivinicola di piccole e medie dimensioni incentrate sugli agenti biologici. Attualmente, il metodo di produzione predominante consiste nell'eliminare la comunità microbica naturale che entra nel mosto con la trasformazione delle uve e la successiva inoculazione con preparazioni importate di lievito di vino secco. Le comunità originali presenti sulle uve contengono rappresentanti viticulturalmente utili del lievito. L'obiettivo del progetto è quello di integrare l'offerta di prodotti. (Italian)
14 January 2022
0 references
El proyecto tiene como objetivo ofrecer soluciones en el ámbito de la producción vitivinícola pequeña y mediana centrada en agentes biológicos. En la actualidad, el método predominante de producción consiste en eliminar la comunidad microbiana natural que entra en el mosto con el procesamiento de uvas y la posterior inoculación con preparaciones importadas de levadura de vino seco. Las comunidades originales presentes en las uvas contienen representantes viticulturalmente útiles de levadura. El objetivo del proyecto es complementar la oferta de productos. (Spanish)
15 January 2022
0 references
Projektet sigter mod at tilbyde løsninger inden for små og mellemstore vinproduktion med fokus på biologiske faktorer. I øjeblikket består den fremherskende produktionsmetode i at eliminere det naturlige mikrobielle samfund, der kommer ind i mosten ved at forarbejde druer og derefter pode importerede tilberedninger af tørret vingær. De oprindelige samfund på druerne indeholder vindyrkning nyttige gær repræsentanter. Formålet med projektet er at fuldføre udbuddet af produkter. a. (Danish)
2 July 2022
0 references
Στόχος του έργου είναι να προσφέρει λύσεις στον τομέα της παραγωγής οίνου μικρού και μεσαίου μεγέθους με επίκεντρο τους βιολογικούς παράγοντες. Επί του παρόντος, η κυρίαρχη μέθοδος παραγωγής συνίσταται στην εξάλειψη της φυσικής μικροβιακής κοινότητας που εισέρχεται στο γλεύκος μεταποιώντας σταφύλια και στη συνέχεια στον εμβολιασμό των εισαγόμενων παρασκευασμάτων ζυμομυκήτων αποξηραμένων οίνων. Οι αρχικές κοινότητες που υπάρχουν στα σταφύλια περιέχουν ωφέλιμους αμπελουργικούς αντιπροσώπους ζυμομυκήτων. Στόχος του έργου είναι η ολοκλήρωση της προσφοράς των προϊόντων. α. (Greek)
2 July 2022
0 references
Cilj projekta je ponuditi rješenja u području proizvodnje malih i srednjih vina usmjerena na biološke čimbenike. Trenutačno prevladavajuća metoda proizvodnje sastoji se od uklanjanja prirodne mikrobne zajednice koja ulazi u mošt preradom grožđa i zatim inokuliranja uvezenih pripravaka suhih vinskih kvasaca. Izvorne zajednice prisutne na grožđu sadrže korisne predstavnike vinorodnih kvasaca. Cilj projekta je dovršiti ponudu proizvoda. a. (Croatian)
2 July 2022
0 references
Proiectul își propune să ofere soluții în domeniul producției de vin mici și mijlocii axate pe factori biologici. În prezent, metoda predominantă de producție constă în eliminarea comunității microbiene naturale care intră în must prin prelucrarea strugurilor și apoi prin inocularea preparatelor importate de drojdii de vin uscat. Comunitățile originale prezente pe struguri conțin reprezentanți ai drojdiei utile viticulturii. Scopul proiectului este de a finaliza oferta de produse. a. (Romanian)
2 July 2022
0 references
Cieľom projektu je ponúknuť riešenia v oblasti malej a strednej výroby vína zameraného na biologické faktory. V súčasnosti prevládajúci spôsob výroby spočíva v odstránení prirodzenej mikrobiálnej komunity, ktorá vstupuje do muštu spracovaním hrozna a potom naočkovaní dovezených prípravkov zo sušených vínnych kvasiniek. Pôvodné spoločenstvá prítomné na hrozne obsahujú pestovateľské užitočné kvasinky. Cieľom projektu je dokončiť ponuku produktov. a. (Slovak)
2 July 2022
0 references
Il-proġett għandu l-għan li joffri soluzzjonijiet fil-qasam tal-produzzjoni tal-inbid ta’ daqs żgħir u medju ffukat fuq fatturi bijoloġiċi. Fil-preżent, il-metodu predominanti tal-produzzjoni jikkonsisti fl-eliminazzjoni tal-komunità mikrobika naturali li tidħol fil-most billi tipproċessa l-għeneb u mbagħad tnaqqax il-preparazzjonijiet importati tal-ħmira tal-inbid imqadded. Il-komunitajiet oriġinali preżenti fl-għeneb fihom rappreżentanti tal-ħmira utli tal-vitikultura. L-għan tal-proġett huwa li titlesta l-offerta tal-prodotti. a. (Maltese)
2 July 2022
0 references
O projeto visa oferecer soluções na área da produção de vinho de pequena e média dimensão focada em fatores biológicos. Atualmente, o método de produção predominante consiste em eliminar a comunidade microbiana natural que entra no mosto através da transformação de uvas e, em seguida, inocular preparações importadas de leveduras de vinho secas. As comunidades originais presentes nas uvas contêm representantes de leveduras úteis para a viticultura. O objetivo do projeto é completar a oferta de produtos. a. (Portuguese)
2 July 2022
0 references
Hankkeen tavoitteena on tarjota ratkaisuja pieniin ja keskisuuriin viinintuotantoon keskittyen biologisiin tekijöihin. Tällä hetkellä tärkein tuotantomenetelmä on poistaa luonnollinen mikrobiyhteisö, joka tulee rypäleen puristemehuun jalostamalla rypäleitä ja sitten inokuloimalla kuivattujen viinihiivojen maahantuodut valmisteet. Rypäleissä esiintyvät alkuperäiset yhteisöt sisältävät viininviljelyyn hyödyllisiä hiivan edustajia. Hankkeen tavoitteena on täydentää tuotteiden tarjontaa. a. (Finnish)
2 July 2022
0 references
Celem projektu jest oferowanie rozwiązań w zakresie produkcji wina dla małych i średnich przedsiębiorstw skoncentrowanych na czynnikach biologicznych. Obecnie przeważająca metoda produkcji polega na wyeliminowaniu naturalnej społeczności mikrobiologicznej, która wchodzi do moszczu poprzez przetworzenie winogron, a następnie zaszczepienie przywożonych preparatów z suszonych drożdży winnych. Pierwotne społeczności obecne na winogronach zawierają przydatne przedstawicieli drożdży winiarskich. Celem projektu jest uzupełnienie oferty produktów. a. (Polish)
2 July 2022
0 references
Cilj projekta je ponuditi rešitve na področju male in srednje velike proizvodnje vina, osredotočene na biološke dejavnike. Trenutno je prevladujoča metoda proizvodnje odstranitev naravne mikrobne skupnosti, ki vstopi v mošt s predelavo grozdja in nato inokulacijo uvoženih pripravkov kvasovk suhega vina. Izvirne skupnosti, prisotne na grozdju, vsebujejo predstavnike vinogradniških koristnih kvasovk. Cilj projekta je dokončati ponudbo izdelkov. a. (Slovenian)
2 July 2022
0 references
Projektu siekiama pasiūlyti sprendimus mažų ir vidutinių vynų gamybos srityje, daugiausia dėmesio skiriant biologiniams veiksniams. Šiuo metu vyraujantis gamybos būdas – pašalinti natūralią mikrobų bendruomenę, kuri patenka į misą perdirbant vynuoges ir vėliau inokuliuojant importuotus džiovintų vyno mielių preparatus. Vynuogėse esančiose pradinėse bendruomenėse yra vynuogių auginimo naudingų mielių atstovų. Projekto tikslas – užbaigti produktų pasiūlą. a. (Lithuanian)
2 July 2022
0 references
Projekta mērķis ir piedāvāt risinājumus mazo un vidējo vīna ražošanas jomā, koncentrējoties uz bioloģiskiem faktoriem. Pašlaik galvenā ražošanas metode ir likvidēt dabisko mikroorganismu kopienu, kas nonāk misā, pārstrādājot vīnogas un pēc tam inokulējot importētos sausā vīna raugu izstrādājumus. Sākotnējās kopienās, kas atrodas uz vīnogām, ir vīnkopības noderīga rauga pārstāvji. Projekta mērķis ir pabeigt produktu piedāvājumu. a. (Latvian)
2 July 2022
0 references
Проектът има за цел да предложи решения в областта на малкото и средното винопроизводство, фокусирано върху биологични фактори. Понастоящем преобладаващият метод на производство се състои в премахване на естествената микробна общност, която навлиза в мъстта чрез преработка на грозде и след това посяване на вносните препарати от сушени винени дрожди. Оригиналните съобщества върху гроздето съдържат полезни за лозарството представители на дрождите. Целта на проекта е да завърши предлагането на продукти. (Bulgarian)
2 July 2022
0 references
A projekt célja, hogy a kis- és középméretű bortermelés területén biológiai tényezőkre összpontosító megoldásokat kínáljon. Jelenleg az elsődleges termelési módszer a szőlő feldolgozásával a mustba bekerülő természetes mikrobiális közösség felszámolása, majd a szárított borélesztőkből származó importált készítmények beoltása. A szőlőn jelen lévő eredeti közösségek a szőlőtermesztés hasznos élesztő-képviselőit tartalmazzák. A projekt célja, hogy kiegészítse a termékkínálatot. a. (Hungarian)
2 July 2022
0 references
Tá sé mar aidhm ag an tionscadal réitigh a thairiscint i réimse an táirgthe fíona beag agus meánmhéide dírithe ar fhachtóirí bitheolaíocha. Faoi láthair, is é an modh táirgthe is mó ná deireadh a chur leis an bpobal miocróbach nádúrtha a théann isteach sa úrfhíon trí fhíonchaora a phróiseáil agus ansin ullmhóidí allmhairithe giostaí fíona triomaithe a ionaclú. Tá ionadaithe giosta úsáideacha ag na pobail bhunaidh atá i láthair ar na fíonchaora. Is é aidhm an tionscadail an tairiscint táirgí a chur i gcrích. a. (Irish)
2 July 2022
0 references
Projektet syftar till att erbjuda lösningar inom området små och medelstora vinproduktion med fokus på biologiska faktorer. För närvarande består den dominerande produktionsmetoden i att eliminera den naturliga mikrobiella gemenskap som kommer in i musten genom bearbetning av druvor och sedan inokulera importerade beredningar av torkad vinjäst. De ursprungliga samhällen som finns på druvorna innehåller vinodling användbara jästrepresentanter. Syftet med projektet är att slutföra erbjudandet av produkter. a. (Swedish)
2 July 2022
0 references
Projekti eesmärk on pakkuda lahendusi väikeste ja keskmise suurusega veinitootmise valdkonnas, keskendudes bioloogilistele teguritele. Praegu seisneb valdav tootmismeetod viinamarjavirdesse siseneva loodusliku mikroobikoosluse kõrvaldamises viinamarjade töötlemise teel ja seejärel imporditud kuivatatud veinipärmite nakatamises. Viinamarjadel olevad algsed kooslused sisaldavad viinamarjakasvatuse kasulikke pärmi esindajaid. Projekti eesmärk on viia lõpule toodete pakkumine. a. (Estonian)
2 July 2022
0 references
Identifiers
CZ.01.1.02/0.0/0.0/15_018/0005094
0 references