No label defined (Q2659800)
Jump to navigation
Jump to search
No description defined
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | No label defined |
No description defined |
Statements
5,391,190.0 Swedish krona
0 references
10,782,380.0 Swedish krona
0 references
0.5 percent
0 references
1 June 2015
0 references
30 September 2018
0 references
Fören Matvärden
0 references
82124
0 references
Sverige har en stor potential att öka sin livsmedelsproduktion. Redan idag är livsmedelssektorn den fjärde största industrin i Sverige och med en ökad inhemsk efterfrågan, vilket skulle minska vårt samhälles sårbarhet, samt en ökad export har livsmedelsbranschen stora förutsättningar att skapa tillväxt och arbetstillfällen. När det gälle Gävleborg så har strukturomvandlingen i livsmedelsindustrin följt den nationella utvecklingen där livsmedelsförädlingsföretagen har tenderat att bli allt större för att möta en efterfrågan där lågt pris och volym är stora konkurrensfördelar. Dock har antalet mindre livsmedelsförädlingsföretag ökat i antal på senare år och därigenom skapat livsmedel med andra konkurrensfördelar så som kvalitet och garanti på ursprung vilket har skapat nya arbetstillfällen. Vidare har läget i vår omvärld gjort att vi nu tar emot många människor som skapar sig nya liv i vårt land och i vår region. De tar med sig sin matkultur vilket skapar möjligheter för både nya produkter och nya marknader. Sammantaget finns stora möjligheter för vår region att arbeta för en utveckling av livsmedelsbranschen. I förstudien: Lokal mat i Gävleborg, konstateras just att det för Gävleborgs del finns en tillväxtpotential i ett strategiskt arbete med livsmedelsförädlingsindustrin där en utveckling av branschen som helhet, både i de små och stora livsmedelsföretagen, har förutsättningar att ge ekonomisk tillväxt och arbetstillfällen för regionen. I samma rapport menar författarna att en regional satsning bör innehålla några av följande åtgärder: - Förutsättningar för ett ökat utbud av lokalt och regionalt förädlade livsmedel med tydliga mervärden. - Möjliggöra en företags- och branschutveckling, i samarbete med andra branscher som t ex primärnäring, besöksnäring. Gärna inom ramen för ett innovationssystem där det finns en nära koppling mellan forskning, innovation, produkt och marknad. (T ex Movexum) - Ökade möjligheter för lokala och regionala livsmedelsprodukter att säljas på en regional, nationell och internationell marknad (export). - Ett stärkande sammanhang för livsmedelsföretag som t ex medverkan för tillkommandet av en regional livsmedelsstrategi och/eller stärkande av regional livsmedelsidetitet så som ett arbete med gastronomiska regioner etc. Idag importeras ca 50% av allt vi äter och dricker i Sverige. En medevetenhet från konsument (både inom och utom Sverige) och andra krav från offentliga kunder har gjort att en efterfrågan på livsmedel med andra mervärde än pris och volym har ökat. De stora multinationella och globala strukturerna, som Svensk livsmedelsproduktion nu är en del av, har börjat kompletteras med nya strukturer där mer småskaliga lokala och regionala livsmedelsförädlingsföretag är de företag som till stor del kan stå för den regionala utvecklingen av tillväxt och arbetstillfällen i livsmedelsbranschen. Målsättning: Regionala innovationer och strukturer för en hållbar livsmedelsproduktion har utvecklats till livskraftiga produkter och företag, vilket har skapat tillväxt inom livsmedelsbranschen i Gävleborg. Ett fungerande arbetssätt finns där olika aktörer som stödjer tillväxt och utveckling samverkar på ett sätt som stödjer en ökad lönsamhet i livsmedelsbranschen. Föreningen MatVärden fungerar som en branschorganisation där medlemsantal och kunskapsbaserade tjänster till företag och andra aktörer ökar i Gävleborg. Gävleborg är en region som identifieras som en kulinarisk region, både internt och externt. (Swedish)
0 references
Identifiers
20200085
0 references