Preparations of wine-growing yeasts (Q10152)
Jump to navigation
Jump to search
Project in Czech Republic financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Preparations of wine-growing yeasts |
Project in Czech Republic financed by DG Regio |
Statements
4,381,766.1 Czech koruna
0 references
7,977,000.0 Czech koruna
0 references
54.93 percent
0 references
1 April 2017
0 references
28 September 2019
0 references
EPS biotechnology, s.r.o.
0 references
49°2'32.75"N, 17°29'3.70"E
0 references
68604
0 references
Projekt směřuje svou náplní a plánovanými činnostmi k nabídce řešení v oblasti malé a střední produkce vína zaměřeného na biologického činitele. V současnosti převládající způsob výroby spočívá v eliminaci přirozeného mikrobiálního společenstva, které se do moštu dostane zpracováním hroznů, a následné inokulaci dováženými preparáty sušených vinařských kvasinek. Původní společenstva přítomná na hroznech obsahují vinařsky užitečné zástupce kvasinek. Cílem projektu je doplnit nabídku produktů. a. (Czech)
0 references
The project aims to offer solutions in the area of small and medium-sized wine production focused on biological factors. At present, the predominant method of production consists of eliminating the natural microbial community that enters the must by processing grapes and then inoculating imported preparations of dried wine yeasts. The original communities present on the grapes contain winegrowing useful yeast representatives. The aim of the project is to complete the offer of products. a. (English)
22 October 2020
0 references
Identifiers
CZ.01.1.02/0.0/0.0/15_018/0005094
0 references