LPW-E/3.2.1/1760 — Vacuum conditioning 2020 (Q3334027)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3334027 in Germany
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | LPW-E/3.2.1/1760 — Vacuum conditioning 2020 |
Project Q3334027 in Germany |
Statements
123,850.0 Euro
0 references
247,700.0 Euro
0 references
50.0 percent
0 references
1 October 2020
0 references
30 June 2021
0 references
Bäckerei Sesselberg Betriebs-KG
0 references
54°6'7.38"N, 10°49'40.91"E
0 references
23730 Neustadt
0 references
Das Projekt sieht die Installation einer Vakuumkonditionierungsanlage vor. Diese ersetzt im klassischen Herstellungsprozess von Brötchen den Schockfroster und ermöglichst es, den gesamten Herstellungsprozess umweltfreundlicher zu gestalten, da Brötchen und Backwaren nun in der Backstube energieeffizient gebacken werden können. Im Vergleich zur konventionellen Herstellung von Backwaren ist es nicht notwendig die feritg- oder halbgebackenen Backwaren zu kühlen. (German)
0 references
The project foresees the installation of a vacuum conditioning system. This replaces the shock-froster in the traditional production process of buns and makes it possible to make the entire production process more environmentally friendly, as bread rolls and baked goods can now be baked energy-efficiently in the bakery. Compared to the conventional production of baked goods, it is not necessary to cool the feritg or semi-baked baked goods. (English)
25 October 2021
0.0412421700597902
0 references
Le projet prévoit l’installation d’une installation de conditionnement sous vide. Dans le processus de fabrication classique de petits pains, celle-ci remplace le surgélateur de choc et permet de rendre l’ensemble du processus de fabrication plus respectueux de l’environnement, car les petits pains et les produits de boulangerie peuvent désormais être cuits de manière efficace sur le plan énergétique dans le four. Par rapport à la fabrication conventionnelle de produits de boulangerie, il n’est pas nécessaire de refroidir les produits de boulangerie ferritg ou semi-cuits. (French)
7 December 2021
0 references
Het project voorziet in de installatie van een vacuümconditioneringssysteem. Dit vervangt de schokfroster in het traditionele productieproces van broodjes en maakt het mogelijk om het hele productieproces milieuvriendelijker te maken, omdat broodjes en gebakken goederen nu energiezuinig kunnen worden gebakken in de bakkerij. Vergeleken met de conventionele productie van gebakken goederen, is het niet nodig om de feritg of half gebakken gebakken goederen af te koelen. (Dutch)
19 December 2021
0 references
Il progetto prevede l'installazione di un impianto di condizionamento sottovuoto. Ciò sostituisce la scottatura nel tradizionale processo di produzione dei panini e consente di rendere l'intero processo di produzione più rispettoso dell'ambiente, poiché i panini e i prodotti da forno possono ora essere cotti in modo efficiente dal punto di vista energetico nel panificio. Rispetto alla produzione convenzionale di prodotti da forno, non è necessario raffreddare la feritg o i prodotti da forno semi-cotti. (Italian)
19 January 2022
0 references
El proyecto prevé la instalación de un sistema de acondicionamiento por vacío. Esto sustituye al amortiguador en el proceso tradicional de producción de bollos y hace posible que todo el proceso de producción sea más respetuoso con el medio ambiente, ya que los panecillos y los productos horneados pueden hornearse de forma eficiente en la panadería. En comparación con la producción convencional de productos horneados, no es necesario enfriar los productos horneados o semi horneados. (Spanish)
22 January 2022
0 references
Ifølge projektet skal der installeres et vakuumkonditioneringssystem. Dette erstatter stødfrosteren i den traditionelle produktionsproces af boller og gør det muligt at gøre hele produktionsprocessen mere miljøvenlig, da brødruller og bagværk nu kan bages energieffektivt i bageriet. Sammenlignet med den konventionelle produktion af bagværk er det ikke nødvendigt at afkøle feritg- eller halvbagte bagværk. (Danish)
11 July 2022
0 references
Το έργο προβλέπει την εγκατάσταση ενός συστήματος προετοιμασίας κενού. Αυτό αντικαθιστά τον καταψύκτη στην παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής των κουλουριών και επιτρέπει να καταστεί ολόκληρη η διαδικασία παραγωγής πιο φιλική προς το περιβάλλον, καθώς τα ψητά ψωμιά και τα ψημένα προϊόντα μπορούν πλέον να ψηθούν με ενεργειακά αποδοτικό τρόπο στο αρτοποιείο. Σε σύγκριση με τη συμβατική παραγωγή ψησίματος, δεν είναι απαραίτητο να ψύχονται τα αρτοσκευάσματα ή τα ημιψημένα ψημένα προϊόντα. (Greek)
11 July 2022
0 references
Projektom se predviđa ugradnja vakuumskog sustava za kondicioniranje. Time se zamjenjuje šok-froster u tradicionalnom procesu proizvodnje peciva i omogućuje da se cijeli proizvodni proces učini ekološki prihvatljivijim jer se peciva i pekarski proizvodi sada mogu energetski učinkovito peći u pekari. U usporedbi s konvencionalnom proizvodnjom pečene robe, nije potrebno ohladiti feritg ili polupečene pečene proizvode. (Croatian)
11 July 2022
0 references
Proiectul prevede instalarea unui sistem de climatizare în vid. Acest lucru înlocuiește înghețarea șocului în procesul tradițional de producție a chiflelor și permite ca întregul proces de producție să fie mai ecologic, deoarece rulourile de pâine și produsele de panificație pot fi coapte în mod eficient din punct de vedere energetic în brutărie. În comparație cu producția convențională de produse de panificație, nu este necesar să se răcească produsele de panificație sau semicoapte. (Romanian)
11 July 2022
0 references
Projekt predpokladá inštaláciu vákuového kondicionovacieho systému. Tým sa v tradičnom procese výroby buchiet nahrádza šokový zápal a umožňuje, aby bol celý výrobný proces šetrnejší k životnému prostrediu, pretože pečivo a pečivo sa teraz môžu v pekárni pečať energeticky efektívne. V porovnaní s bežnou výrobou pečiva nie je potrebné ochladzovať feritg alebo polopečené pečivo. (Slovak)
11 July 2022
0 references
Il-proġett jipprevedi l-installazzjoni ta’ sistema ta’ kondizzjonament bil-vakwu. Dan jieħu post l-iskossi-froster fil-proċess tradizzjonali tal-produzzjoni tal-buns u jagħmilha possibbli li l-proċess kollu tal-produzzjoni jsir aktar favur l-ambjent, peress li r-rombli tal-ħobż u l-prodotti moħmija issa jistgħu jinħmew b’mod effiċjenti fl-enerġija fil-forn. Meta mqabbla mal-produzzjoni konvenzjonali ta’ oġġetti moħmija, mhuwiex meħtieġ li l-oġġetti moħmija jiġu mkessħa jew parzjalment moħmija. (Maltese)
11 July 2022
0 references
O projeto prevê a instalação de um sistema de condicionamento de vácuo. Isto substitui o chocos no processo tradicional de produção de pães e torna possível tornar todo o processo de produção mais ecológico, uma vez que os pães e os produtos cozidos podem agora ser cozidos de forma eficiente em termos energéticos na padaria. Em comparação com a produção convencional de produtos cozidos, não é necessário arrefecer o feritg ou os produtos de cozimento semi-assados. (Portuguese)
11 July 2022
0 references
Hankkeessa suunnitellaan tyhjiökäsittelyjärjestelmän asentamista. Tämä korvaa perinteisen sämpylän tuotantoprosessin shokkijäätelön ja mahdollistaa koko tuotantoprosessin ympäristöystävällisemmän, sillä leipomossa voidaan nyt leipoa leipomossa energiatehokkaasti leivonnaisia ja leivonnaisia. Verrattuna tavanomaiseen leivonnaisten tuotantoon ei ole tarpeen jäähdyttää feriittiä tai puolipaistettuja leivonnaisia. (Finnish)
11 July 2022
0 references
Projekt przewiduje instalację systemu kondycjonowania próżniowego. Zastępuje to mechanizm szokujący w tradycyjnym procesie produkcji bułek i umożliwia uczynienie całego procesu produkcji bardziej przyjaznym dla środowiska, ponieważ bułki i wyroby piekarnicze mogą być teraz wypiekane energooszczędnie w piekarni. W porównaniu z konwencjonalną produkcją wyrobów piekarniczych, nie jest konieczne schłodzenie feritg lub półpieczone wyroby piekarnicze. (Polish)
11 July 2022
0 references
Projekt predvideva namestitev vakuumskega sistema za kondicioniranje. To nadomešča šokovno zmrzovanje v tradicionalnem proizvodnem procesu žemljice in omogoča, da je celoten proizvodni proces okolju prijaznejši, saj se lahko kruhovi zvitki in pekovski izdelki v pekarni zdaj energetsko učinkovito pečejo. V primerjavi s konvencionalno proizvodnjo pečenega blaga ni potrebno ohlajati feritnega ali polpečenega pečenega blaga. (Slovenian)
11 July 2022
0 references
Projekt předpokládá instalaci podtlakového systému. Tím se v tradičním výrobním procesu výroby buchtníků nahrazuje šok a umožňuje, aby byl celý výrobní proces šetrnější k životnímu prostředí, neboť pečivo a pečivo lze nyní v pekárně energeticky efektivně upéct. Ve srovnání s konvenční výrobou pečiva není nutné ochlazovat feritg nebo polopečené pečivo. (Czech)
11 July 2022
0 references
Projekte numatyta įrengti vakuumo kondicionavimo sistemą. Tai pakeičia tradiciniame bandelių gamybos procese įsišaknijusį smūgį ir suteikia galimybę visą gamybos procesą padaryti ekologiškesnį, nes duonos ritiniai ir kepiniai dabar gali būti kepami taupiai energiją kepykloje. Palyginti su tradicine kepinių gamyba, nebūtina atvėsinti feritginių ar pusiau keptų kepinių. (Lithuanian)
11 July 2022
0 references
Projekts paredz uzstādīt vakuuma kondicionēšanas sistēmu. Tas aizstāj tradicionālu maizītes ražošanas procesu un ļauj padarīt visu ražošanas procesu videi draudzīgāku, jo maizes rullīšus un ceptas preces tagad var cept ar energoefektivitāti maiznīcā. Salīdzinot ar tradicionālo ceptu izstrādājumu ražošanu, nav nepieciešams atdzist feritg vai daļēji ceptas ceptas preces. (Latvian)
11 July 2022
0 references
Проектът предвижда инсталирането на вакуумна кондиционираща система. Това замества шоковия флостер в традиционния процес на производство на кифли и дава възможност целият производствен процес да стане по-екологосъобразен, тъй като хлебчетата и тестените изделия вече могат да се пекат по енергийно ефективен начин в пекарната. В сравнение с конвенционалното производство на печени изделия, не е необходимо да се охлаждат феритг или полупечени печива. (Bulgarian)
11 July 2022
0 references
A projekt vákuumkondicionáló rendszer telepítését irányozza elő. Ez a hagyományos zsemlegyártási folyamat során felváltja a sokkfrostert, és lehetővé teszi a teljes termelési folyamat környezetbarátabbá tételét, mivel a kenyértekercsek és a sütőipari termékek most energiahatékonyan süthetők a pékségben. A sült termékek hagyományos előállításával összehasonlítva nem szükséges a feritg vagy félsütősütő lehűtése. (Hungarian)
11 July 2022
0 references
Foráiltear leis an tionscadal go ndéanfar córas aeroiriúnaithe folúis a shuiteáil. Tagann sé seo in ionad an teanndáileog turraing sa phróiseas táirgthe traidisiúnta buns agus a fhágann gur féidir an próiseas táirgthe ar fad a dhéanamh níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol, mar is féidir rollaí aráin agus earraí bácáilte a bhácáil anois go héifeachtúil sa bhácáil. I gcomparáid le táirgeadh traidisiúnta earraí bácáilte, ní gá an feritg nó na hearraí bácáilte leathbhácáilte a fhuarú. (Irish)
11 July 2022
0 references
Enligt projektet ska ett vakuumkonditioneringssystem installeras. Detta ersätter stötfroster i den traditionella produktionsprocessen av bullar och gör det möjligt att göra hela produktionsprocessen mer miljövänlig, eftersom brödrullar och bakverk nu kan bakas energieffektivt i bageriet. Jämfört med den konventionella produktionen av bakverk är det inte nödvändigt att kyla de feritg- eller halvbakade bakverken. (Swedish)
11 July 2022
0 references
Projektiga nähakse ette vaakumkonditsioneerimise süsteemi paigaldamine. See asendab kuklite traditsioonilise tootmisprotsessi šokikülmiku ja võimaldab muuta kogu tootmisprotsessi keskkonnasõbralikumaks, kuna leivarulle ja küpsetatud tooteid saab nüüd pagariäris energiatõhusalt küpsetada. Võrreldes küpsetatud toodete tavapärase tootmisega ei ole feritgi- või poolküpsetatud küpsetisi vaja jahutada. (Estonian)
11 July 2022
0 references
16 February 2024
0 references
Identifiers
DE_TEMPORARY_36672
0 references