No label defined (Q82267)
Jump to navigation
Jump to search
Project in Poland financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | No label defined |
Project in Poland financed by DG Regio |
Statements
19,600,000.0 zloty
0 references
34,440,000.0 zloty
0 references
70.0 percent
0 references
1 January 2018
0 references
30 June 2020
0 references
PRZEDSIĘBIORSTWO PRODUKCYJNO - HANDLOWE "GETAK'S" SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
0 references
Przedmiotem projektu jest wdrożenie wyników prac B+R celem wprowadzenia na rynek przełomowej gamy lodów funkcjonalnych cechujących się zarówno obniżoną zawartością białka jak i niską zawartością laktozy. Prace B+R zostały przeprowadzone na zlecenie Wnioskodawcy przez specjalistów z Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego i obejmowały opracowanie składu mieszanki lodów, jak również technologii ich wytwarzania celem zaoferowania finalnego produkt zaspokajającego zidentyfikowane potrzeby odbiorców w zakresie aktualnych trendów w zakresie żywności funkcjonalnej. Realizacja przedmiotowego projektu umożliwi wprowadzenie na rynek o zasięgu co najmniej europejskim nowej gamy lodów zgodnie z recepturą zawierającą naturalny enzym pochodzenia mikrobiologicznego transglutaminazę oraz kazeinian wapnia i cechujących się: - podwyższoną zawartością białka oraz niską zawartością laktozy, - wysoką odpornością na topnienie i szoki termiczne, - stabilnymi parametrami teksturometrycznymi – wzmocnioną, „usieciowaną” strukturą, - kremistą, gładką strukturą, bez kryształów lodu i piaszczystości. Realizacja przedmiotowego projektu obejmuje wdrożenie wyników prac B+R, jakie prowadzone były na zlecenie Wnioskodawcy przez Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, podczas których opracowana została mieszanka lodowa pozwalająca na uzyskanie lodów wpisujących się w segment żywności funkcjonalnej, jak również zawierających wartość dodaną dla konsumentów zgodnie ze zmieniającymi się tendencjami na rynku globalnym. Wdrożenie nowej gamy produktów wymaga poniesienia wydatków związanych z wzniesieniem zakładu produkcyjnego oraz wyposażeniem go w konieczny park maszynowy. Numer_referencyjny_progamu pomocowego: SA 42799(2015/X) Przeznaczenie_pomocy_publicznej: art. 14 rozporządzenia KE nr 651/2014) (Polish)
0 references
Identifiers
POIR.03.02.01-20-0008/17
0 references