Implementation of an innovative food product based on proprietary manufacturing technology (Q82560)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q82560 in Poland
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Implementation of an innovative food product based on proprietary manufacturing technology |
Project Q82560 in Poland |
Statements
1,262,205.48 zloty
0 references
2,294,919.06 zloty
0 references
55.0 percent
0 references
1 April 2017
0 references
1 April 2018
0 references
POLDER SP. Z O.O.
0 references
Głównym celem projektu jest wdrożenie autorskiej technologii wytwarzania innowacyjnego produktu spożywczego. Opracowana technologia jest wynikiem prowadzenia prac B+R przez firmę Polder Sp. z o.o. przy współpracy jednostki naukowej. Wprowadza nowe, przełomowe rozwiązania, które nie są dotychczas stosowane w produkcji produktów spożywczych takich jak kajmak. Dzięki nim otrzymany produkt będzie charakteryzował się nowymi cechami odżywczosmakowymi. Zaplanowane działania ukierunkowane na zakup środków trwałych umożliwią zastosowanie opracowanej technologii w praktyce i uruchomienie produkcji innowacyjnej pianki kajmakowej, opartej o tradycyjną recepturę charakterystyczną dla kajmaku zwykłego wzbogaconą o innowacyjną operację hydrolizy laktozy. Innowacyjność produktu przejawiać się będzie w głównej mierze w mniejszym zużyciu surowców, co wpłynie na mniejszą kaloryczność produktu, jego cenę, łatwość w rozprowadzaniu, zachowaniu wysokich właściwości odżywczo-smakowych. Niekwestionowaną zaletą produktu jest obniżona zawartość laktozy, która jest substancją uczulającą dla osób pozbawionych enzymu laktazy. Wobec tego będzie to produkt skierowany również na eksport do ludności krajów Europy Połud., Indii, Bliskiego Wschodu. Możliwość wielu zastosowań, dłuższy okres trwałości aniżeli tradycyjny kajmak to kolejne atuty przemawiające za innowacyjnością produktu. Realizacja projektu wpłynie na wzrost atrakcyjności oferty firmy, co umożliwi skuteczne konkurowanie na rynku międzynarodowym. Dywersyfikacja działalności będzie miała odzwierciedlenie we wzroście przychodów firmy a przede wszystkim we wzroście zysków przedsiębiorstwa. Realizacja Projektu poprzez wsparcie wdrożenia prac badawczych środkami pochodzącymi z UE przyczynia się do zwiększenia stopnia komercjalizacji wyników prac B+R i ich praktycznego wykorzystania w gospodarce jak również do wzrostu innowacyjności polskiej gospodarki, przez co realizuje cel główny Programu Operacyjnego Inteligentny Rozwój. (Polish)
0 references
The main objective of the project is to implement the proprietary technology of producing an innovative food product. The developed technology is the result of conducting R & D works by Polder Sp. z o.o. in cooperation with the scientific unit. It introduces new, groundbreaking solutions that have not yet been used in the production of food products such as kaymak. Thanks to them, the obtained product will be characterised by new nutritional taste characteristics. The planned measures aimed at the purchase of fixed assets will enable the development of the technology to be applied in practice and to launch the production of innovative caniam foam, based on a traditional recipe characteristic of ordinary cannabis, enriched with an innovative operation of lactose hydrolysis. The innovativeness of the product will be manifested mainly in less raw materials consumption, which will affect the lower calorific value of the product, its price, ease of distribution, maintaining high nutritional and tasty properties. The undisputed advantage of the product is the reduced lactose content, which is an allergenic substance for people without lactase enzymes. It will therefore also be a product aimed at exports to the populations of the countries of South Europe, India and the Middle East. The possibility of multiple applications, longer shelf life than traditional kajmak is another advantage in favour of product innovation. The implementation of the project will increase the attractiveness of the company’s offer, which will enable effective competition on the international market. The diversification of activities will be reflected in the increase in the company’s revenues and, above all, in the increase in the company’s profits. The implementation of the Project by supporting the implementation of research works by means of EU funds contributes to increasing the degree of commercialisation of R & D results and their practical use in the economy as well as to the increase in innovation of the Polish economy, thereby fulfilling the main objective of the Operational Programme Smart Development. (English)
14 October 2020
0 references
L’objectif principal du projet est de mettre en œuvre la technologie originale pour la production d’un produit alimentaire innovant. La technologie développée est le résultat d’un travail de R & D réalisé par Polder Sp. z o.o. en coopération avec une unité scientifique. Il introduit de nouvelles solutions révolutionnaires qui ne sont pas encore utilisées dans la production de produits alimentaires tels que le kaymak. Grâce à eux, le produit qui en résulte sera caractérisé par de nouvelles caractéristiques nutritives. Les activités prévues pour l’achat d’immobilisations permettront l’application pratique de la technologie développée et la production de mousse de kayma innovante, basée sur une formule traditionnelle caractéristique du cayak ordinaire enrichi d’une opération innovante d’hydrolyse du lactose, sera lancée. L’innovation du produit se manifestera principalement par la faible consommation de matières premières, ce qui affectera le pouvoir calorifique inférieur du produit, son prix, sa facilité de distribution et la préservation de hautes propriétés nutritionnelles et gustatives. L’avantage incontesté du produit est la teneur réduite en lactose, qui est une substance sensibilisante pour les personnes sans l’enzyme lactase. Il visera donc également à exporter vers la population des pays du sud de l’Europe, de l’Inde et du Moyen-Orient. La possibilité de nombreuses applications, une durée de conservation plus longue que le kaymak traditionnel sont d’autres avantages pour l’innovation des produits. La mise en œuvre du projet augmentera l’attractivité de l’offre de l’entreprise, ce qui permettra une concurrence effective sur le marché international. La diversification des activités se traduira par l’augmentation des revenus de l’entreprise et, surtout, par l’augmentation des bénéfices de l’entreprise. La mise en œuvre du projet en soutenant la mise en œuvre de travaux de recherche avec des fonds de l’UE contribue à accroître le degré de commercialisation des résultats des travaux de R & D et leur utilisation pratique dans l’économie, ainsi qu’à accroître la capacité d’innovation de l’économie polonaise, réalisant ainsi l’objectif principal du programme opérationnel pour une croissance intelligente. (French)
30 November 2021
0 references
Hauptziel des Projektes ist es, die ursprüngliche Technologie zur Herstellung eines innovativen Lebensmittelprodukts umzusetzen. Die entwickelte Technologie ist das Ergebnis von F & E-Arbeiten, die Polder Sp. z o.o. in Zusammenarbeit mit einer wissenschaftlichen Einheit durchgeführt hat. Sie führt neue bahnbrechende Lösungen ein, die noch nicht bei der Herstellung von Lebensmitteln wie Kaymak verwendet werden. Dank ihnen zeichnet sich das resultierende Produkt durch neue Nährstoffeigenschaften aus. Die geplanten Maßnahmen für den Erwerb von Anlagegütern ermöglichen die Anwendung der entwickelten Technologie in der Praxis und die Herstellung von innovativem Kaymaschaum, basierend auf einer traditionellen Formel, die für gewöhnliche Kajak mit einer innovativen Lactose-Hydrolyse-Operation angereichert ist. Die Innovationsfähigkeit des Produkts wird sich vor allem in dem geringeren Verbrauch von Rohstoffen manifestieren, was den niedrigeren Heizwert des Produkts, seinen Preis, seine Vertriebsfreundlichkeit und die Erhaltung hoher Ernährungs- und Geschmackseigenschaften beeinflussen wird. Der unbestrittene Vorteil des Produkts ist der reduzierte Lactosegehalt, der eine sensibilisierende Substanz für Menschen ohne das Enzym Lactase ist. Daher wird sie auch darauf abzielen, in die Bevölkerung der Länder Südeuropas, Indiens und des Nahen Ostens zu exportieren. Die Möglichkeit vieler Anwendungen, eine längere Haltbarkeit als herkömmliche Kaymak sind weitere Vorteile für die Produktinnovation. Die Umsetzung des Projekts wird die Attraktivität des Unternehmensangebots erhöhen, was einen wirksamen Wettbewerb auf dem internationalen Markt ermöglicht. Die Diversifizierung der Geschäftstätigkeit wird sich in der Steigerung der Umsatzerlöse und vor allem in der Steigerung der Unternehmensgewinne niederschlagen. Die Durchführung des Projekts durch die Unterstützung der Durchführung von Forschungsarbeiten mit EU-Mitteln trägt dazu bei, den Grad der Kommerzialisierung der Ergebnisse der FuE-Arbeiten und deren praktische Nutzung in der Wirtschaft zu erhöhen und die Innovationskraft der polnischen Wirtschaft zu erhöhen und damit das Hauptziel des operationellen Programms „Intelligentes Wachstum“ zu erfüllen. (German)
7 December 2021
0 references
Het belangrijkste doel van het project is het implementeren van de originele technologie voor de productie van een innovatief voedingsproduct. De ontwikkelde technologie is het resultaat van O & O-werkzaamheden uitgevoerd door Polder Sp. z o.o. in samenwerking met een wetenschappelijke eenheid. Het introduceert nieuwe baanbrekende oplossingen die nog niet worden gebruikt bij de productie van voedingsmiddelen zoals kaymak. Dankzij hen zal het resulterende product worden gekenmerkt door nieuwe nutriëntenkenmerken. Geplande activiteiten gericht op de aankoop van vaste activa zullen het mogelijk maken de ontwikkelde technologie in de praktijk toe te passen en de productie van innovatief kaymaschuim, op basis van een traditionele formule die kenmerkend is voor gewone kajak verrijkt met een innovatieve lactosehydrolyse, van start te gaan. Het innovatievermogen van het product zal zich vooral manifesteren in het lagere verbruik van grondstoffen, wat van invloed zal zijn op de lagere calorische waarde van het product, de prijs, het distributiegemak en het behoud van hoge voedings- en smaakeigenschappen. Het onbetwiste voordeel van het product is het verlaagde lactosegehalte, dat een sensibiliserende stof is voor mensen zonder het enzym lactase. Daarom zal het ook gericht zijn op export naar de bevolking van de landen van Zuid-Europa, India en het Midden-Oosten. De mogelijkheid van veel toepassingen, langere houdbaarheid dan traditionele kaymak zijn verdere voordelen voor productinnovatie. De uitvoering van het project zal het aanbod van de onderneming aantrekkelijker maken, waardoor daadwerkelijke concurrentie op de internationale markt mogelijk wordt. Diversificatie van de activiteiten zal tot uiting komen in de stijging van de inkomsten van de onderneming en vooral in de toename van de winst van de onderneming. De uitvoering van het project door de uitvoering van onderzoekswerkzaamheden met EU-middelen te ondersteunen, draagt bij tot het verhogen van de mate van commercialisering van de resultaten van O & O-werkzaamheden en het praktische gebruik ervan in de economie, alsook tot het vergroten van het innovatievermogen van de Poolse economie, waardoor de hoofddoelstelling van het operationele programma voor slimme groei wordt verwezenlijkt. (Dutch)
16 December 2021
0 references
L'obiettivo principale del progetto è quello di implementare la tecnologia originale per la produzione di un prodotto alimentare innovativo. La tecnologia sviluppata è il risultato del lavoro di R & S svolto da Polder Sp. z o.o. in collaborazione con un'unità scientifica. Introduce nuove soluzioni rivoluzionarie che non sono ancora utilizzate nella produzione di prodotti alimentari come il kaymak. Grazie a loro, il prodotto risultante sarà caratterizzato da nuove caratteristiche nutritive. Le attività previste per l'acquisto di immobilizzazioni consentiranno l'applicazione pratica della tecnologia sviluppata e la produzione di schiuma di kayma innovativa, basata su una formula tradizionale caratteristica del cayak ordinario arricchito da un'innovativa operazione di idrolisi del lattosio. L'innovatività del prodotto si manifesterà principalmente nel minor consumo di materie prime, che influenzerà il minore potere calorifico del prodotto, il suo prezzo, la sua facilità di distribuzione e la conservazione di elevate proprietà nutrizionali e gustative. Il vantaggio indiscusso del prodotto è il ridotto contenuto di lattosio, che è una sostanza sensibilizzante per le persone senza l'enzima lattasi. Pertanto, sarà anche finalizzato all'esportazione verso la popolazione dei paesi dell'Europa meridionale, dell'India e del Medio Oriente. La possibilità di molte applicazioni, più lunga durata di conservazione rispetto al tradizionale kaymak sono ulteriori vantaggi per l'innovazione del prodotto. L'attuazione del progetto aumenterà l'attrattiva dell'offerta dell'impresa, che consentirà una concorrenza effettiva sul mercato internazionale. La diversificazione delle attività si rifletterà nell'aumento dei ricavi dell'azienda e, soprattutto, nell'aumento dei profitti dell'impresa. L'attuazione del progetto sostenendo l'attuazione di lavori di ricerca con fondi dell'UE contribuisce ad aumentare il grado di commercializzazione dei risultati delle opere di R & S e il loro utilizzo pratico nell'economia, nonché ad aumentare la capacità innovativa dell'economia polacca, realizzando in tal modo l'obiettivo principale del programma operativo per la crescita intelligente. (Italian)
16 January 2022
0 references
El objetivo principal del proyecto es implementar la tecnología original para la producción de un producto alimentario innovador. La tecnología desarrollada es el resultado del trabajo de I+D llevado a cabo por Polder Sp. z o.o. en cooperación con una unidad científica. Introduce nuevas soluciones innovadoras que aún no se utilizan en la producción de productos alimenticios como el kaymak. Gracias a ellos, el producto resultante se caracterizará por nuevas características nutritivas. Las actividades previstas para la compra de activos fijos permitirán la aplicación práctica de la tecnología desarrollada y la producción de espuma kayma innovadora, basada en una fórmula tradicional característica del cayak ordinario enriquecido con una innovadora operación de hidrólisis de la lactosa. La innovación del producto se manifestará principalmente en el menor consumo de materias primas, lo que afectará al menor valor calorífico del producto, a su precio, a su facilidad de distribución y a la conservación de altas propiedades nutricionales y gustativas. La ventaja indiscutible del producto es el contenido reducido de lactosa, que es una sustancia sensibilizante para las personas sin la enzima lactasa. Por lo tanto, también se destinará a exportar a la población de los países del sur de Europa, la India y Oriente Medio. La posibilidad de muchas aplicaciones, una vida útil más larga que el kaymak tradicional son otras ventajas para la innovación de productos. La ejecución del proyecto aumentará el atractivo de la oferta de la empresa, lo que permitirá una competencia efectiva en el mercado internacional. La diversificación del negocio se reflejará en el aumento de los ingresos de la empresa y, sobre todo, en el aumento de los beneficios de la empresa. La ejecución del proyecto mediante el apoyo a la realización de trabajos de investigación con fondos de la UE contribuye a aumentar el grado de comercialización de los resultados de las obras de I+D y su uso práctico en la economía, así como a aumentar la innovación de la economía polaca, cumpliendo así el objetivo principal del Programa Operativo de Crecimiento Inteligente. (Spanish)
19 January 2022
0 references
Hovedformålet med projektet er at implementere den proprietære teknologi til fremstilling af et innovativt fødevareprodukt. Den udviklede teknologi er resultatet af at udføre R & D værker af Polder Sp. z o.o. i samarbejde med den videnskabelige enhed. Den introducerer nye, banebrydende løsninger, der endnu ikke er blevet anvendt i produktionen af fødevarer som kaymak. Takket være dem vil det opnåede produkt være kendetegnet ved nye ernæringsmæssige smagsegenskaber. De planlagte foranstaltninger med henblik på køb af anlægsaktiver vil gøre det muligt at udvikle teknologien i praksis og starte produktionen af innovativ caniamskum baseret på en traditionel opskrift, der er karakteristisk for almindelig cannabis, og som er beriget med en innovativ drift af laktosehydrolyse. Produktets innovationsevne vil hovedsagelig blive manifesteret i mindre forbrug af råvarer, hvilket vil påvirke produktets lavere brændværdi, dets pris, let distribution, opretholdelse af høje ernæringsmæssige og velsmagende egenskaber. Den ubestridte fordel ved produktet er det reducerede lactoseindhold, som er et allergifremkaldende stof for mennesker uden laktaseenzymer. Det vil derfor også være et produkt, der er rettet mod eksport til befolkningerne i landene i Sydeuropa, Indien og Mellemøsten. Muligheden for flere anvendelser, længere holdbarhed end traditionel kajmak er en anden fordel til fordel for produktinnovation. Gennemførelsen af projektet vil øge tiltrækningskraften af virksomhedens tilbud, hvilket vil muliggøre effektiv konkurrence på det internationale marked. Diversificeringen af aktiviteterne vil blive afspejlet i stigningen i virksomhedens indtægter og frem for alt i stigningen i virksomhedens overskud. Gennemførelsen af projektet ved at støtte gennemførelsen af forskningsaktiviteter med EU-midler bidrager til at øge graden af kommercialisering af F & U-resultater og deres praktiske anvendelse i økonomien samt til at øge innovationen i den polske økonomi og dermed opfylde hovedmålet for det operationelle program for intelligent udvikling. (Danish)
26 July 2022
0 references
Κύριος στόχος του έργου είναι η εφαρμογή της ιδιοκτησιακής τεχνολογίας παραγωγής ενός καινοτόμου προϊόντος διατροφής. Η ανεπτυγμένη τεχνολογία είναι το αποτέλεσμα της διεξαγωγής εργασιών R & D από Polder Sp. z o.o. σε συνεργασία με την επιστημονική μονάδα. Εισάγει νέες, πρωτοποριακές λύσεις που δεν έχουν ακόμη χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή τροφίμων όπως το kaymak. Χάρη σε αυτά, το παραγόμενο προϊόν θα χαρακτηρίζεται από νέα θρεπτικά χαρακτηριστικά γεύσης. Τα σχεδιαζόμενα μέτρα που αποσκοπούν στην αγορά πάγιων στοιχείων ενεργητικού θα επιτρέψουν την ανάπτυξη της τεχνολογίας που θα εφαρμοστεί στην πράξη και θα δρομολογήσουν την παραγωγή καινοτόμου αφρού κανιαμίου, με βάση μια παραδοσιακή συνταγή χαρακτηριστική της συνήθους κάνναβης, εμπλουτισμένη με καινοτόμο λειτουργία υδρόλυσης της λακτόζης. Η καινοτομία του προϊόντος θα εκδηλωθεί κυρίως με λιγότερη κατανάλωση πρώτων υλών, η οποία θα επηρεάσει τη χαμηλότερη θερμογόνο δύναμη του προϊόντος, την τιμή του, την ευκολία διανομής, τη διατήρηση υψηλών διατροφικών και γευστικών ιδιοτήτων. Το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα του προϊόντος είναι η μειωμένη περιεκτικότητα σε λακτόζη, η οποία είναι αλλεργιογόνος ουσία για άτομα χωρίς ένζυμα λακτάσης. Ως εκ τούτου, θα είναι επίσης ένα προϊόν που στοχεύει στις εξαγωγές προς τους πληθυσμούς των χωρών της Νότιας Ευρώπης, της Ινδίας και της Μέσης Ανατολής. Η δυνατότητα πολλαπλών εφαρμογών, μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από ό, τι το παραδοσιακό kajmak είναι ένα άλλο πλεονέκτημα υπέρ της καινοτομίας των προϊόντων. Η υλοποίηση του έργου θα αυξήσει την ελκυστικότητα της προσφοράς της εταιρείας, η οποία θα επιτρέψει τον αποτελεσματικό ανταγωνισμό στη διεθνή αγορά. Η διαφοροποίηση των δραστηριοτήτων θα αντικατοπτρίζεται στην αύξηση των εσόδων της εταιρείας και, πάνω απ’ όλα, στην αύξηση των κερδών της εταιρείας. Η υλοποίηση του Έργου με την υποστήριξη της υλοποίησης ερευνητικών έργων μέσω κονδυλίων της ΕΕ συμβάλλει στην αύξηση του βαθμού εμπορευματοποίησης των αποτελεσμάτων Ε & Α και της πρακτικής χρήσης τους στην οικονομία, καθώς και στην αύξηση της καινοτομίας της πολωνικής οικονομίας, εκπληρώνοντας έτσι τον κύριο στόχο του Επιχειρησιακού Προγράμματος Έξυπνη Ανάπτυξη. (Greek)
26 July 2022
0 references
Glavni je cilj projekta primjena vlasničke tehnologije proizvodnje inovativnog prehrambenog proizvoda. Razvijena tehnologija je rezultat provođenja R & D djela Polder Sp. z o.o. u suradnji sa znanstvenom jedinicom. Njome se uvode nova, revolucionarna rješenja koja još nisu korištena u proizvodnji prehrambenih proizvoda kao što je kaymak. Zahvaljujući njima dobiveni proizvod bit će obilježen novim prehrambenim karakteristikama okusa. Planiranim mjerama za kupnju dugotrajne imovine omogućit će se primjena tehnologije u praksi i pokretanje proizvodnje inovativne kanijamske pjene, na temelju tradicionalnog recepta karakterističnog za običan kanabis, obogaćenog inovativnim djelovanjem hidrolize laktoze. Inovativnost proizvoda manifestirat će se uglavnom u manjoj potrošnji sirovina, što će utjecati na nižu kaloričnu vrijednost proizvoda, njegovu cijenu, jednostavnost distribucije, održavanje visokih prehrambenih i ukusnih svojstava. Neosporna prednost proizvoda je smanjeni sadržaj laktoze, koji je alergena tvar za osobe bez enzima laktaze. Stoga će to biti i proizvod namijenjen izvozu u stanovništvo zemalja južne Europe, Indije i Bliskog istoka. Mogućnost višestrukih primjena, dulji rok trajanja od tradicionalnog kajmaka još je jedna prednost u korist inovacije proizvoda. Provedba projekta povećat će atraktivnost ponude tvrtke, što će omogućiti učinkovito tržišno natjecanje na međunarodnom tržištu. Diversifikacija djelatnosti će se odraziti u povećanju prihoda tvrtkeâEURs i, prije svega, u povećanju u companyâEURs dobiti. Provedbom projekta podupiranjem provedbe istraživačkih radova sredstvima EU-a doprinosi se povećanju stupnja komercijalizacije istraživanja iampa; rezultatima razvoja i njihovoj praktičnoj primjeni u gospodarstvu, kao i povećanju inovacija poljskog gospodarstva, čime se ispunjava glavni cilj operativnog programa Pametni razvoj. (Croatian)
26 July 2022
0 references
Obiectivul principal al proiectului este implementarea tehnologiei brevetate de producere a unui produs alimentar inovator. Tehnologia dezvoltată este rezultatul realizării de lucrări de R & D de către Polder Sp. z o.o. în cooperare cu unitatea științifică. Aceasta introduce soluții noi, inovatoare, care nu au fost încă utilizate în producția de produse alimentare, cum ar fi kaymak. Datorită acestora, produsul obținut va fi caracterizat prin noi caracteristici nutriționale ale gustului. Măsurile planificate care vizează achiziționarea de active fixe vor permite dezvoltarea tehnologiei care urmează să fie aplicată în practică și lansarea producției de spumă de caniam inovatoare, bazată pe o rețetă tradițională caracteristică canabisului obișnuit, îmbogățită cu o operațiune inovatoare de hidroliză lactoză. Caracterul inovator al produsului se va manifesta în principal în consumul de materii prime mai puțin, ceea ce va afecta puterea calorifică mai scăzută a produsului, prețul său, ușurința de distribuție, menținerea proprietăților nutriționale și gustoase ridicate. Avantajul necontestat al produsului este conținutul redus de lactoză, care este o substanță alergenă pentru persoanele fără enzime lactază. Prin urmare, va fi, de asemenea, un produs destinat exporturilor către populațiile din Europa de Sud, India și Orientul Mijlociu. Posibilitatea unor aplicații multiple, o perioadă de valabilitate mai lungă decât kajmak-ul tradițional reprezintă un alt avantaj în favoarea inovării produselor. Implementarea proiectului va crește atractivitatea ofertei companiei, ceea ce va permite concurența efectivă pe piața internațională. Diversificarea activităților se va reflecta în creșterea veniturilor companiei și, mai presus de toate, în creșterea profiturilor companiei. Punerea în aplicare a proiectului prin sprijinirea implementării lucrărilor de cercetare prin intermediul fondurilor UE contribuie la creșterea gradului de comercializare a rezultatelor C & Amp; D și utilizarea lor practică în economie, precum și la creșterea inovării economiei poloneze, îndeplinind astfel obiectivul principal al programului operațional „Dezvoltare inteligentă”. (Romanian)
26 July 2022
0 references
Hlavným cieľom projektu je zaviesť proprietárnu technológiu výroby inovatívneho potravinárskeho výrobku. Vyvinutá technológia je výsledkom realizácie R & D práce spoločnosti Polder Sp. z o.o. v spolupráci s vedeckou jednotkou. Zavádza nové priekopnícke riešenia, ktoré ešte neboli použité pri výrobe potravinových výrobkov, ako je kaymak. Vďaka nim bude získaný produkt charakterizovaný novými nutričnými chuťovými vlastnosťami. Plánované opatrenia zamerané na nákup dlhodobého majetku umožnia rozvoj technológie, ktorá sa bude uplatňovať v praxi, a spustenie výroby inovatívnej kaniamovej peny založenej na tradičnej receptúre charakteristickej pre bežný konope, obohatenej o inovačnú činnosť hydrolýzy laktózy. Inovatívnosť výrobku sa prejaví najmä v menšej spotrebe surovín, čo ovplyvní nižšiu výhrevnosť výrobku, jeho cenu, ľahkú distribúciu, udržiavanie vysokých nutričných a chutných vlastností. Nespornou výhodou výrobku je znížený obsah laktózy, ktorý je alergénnou látkou pre ľudí bez enzýmov laktázy. Bude preto aj výrobkom zameraným na vývoz do krajín južnej Európy, Indie a Blízkeho východu. Možnosť viacnásobných aplikácií, dlhšia trvanlivosť ako tradičný kajmak je ďalšou výhodou v prospech inovácie výrobkov. Realizácia projektu zvýši príťažlivosť ponuky spoločnosti, čo umožní efektívnu hospodársku súťaž na medzinárodnom trhu. Diverzifikácia činností sa odrazí v náraste príjmov spoločnosti a predovšetkým v náraste ziskov spoločnosti. Realizácia projektu prostredníctvom podpory vykonávania výskumných prác prostredníctvom finančných prostriedkov EÚ prispieva k zvýšeniu miery komercializácie výskumu a vývoja, výsledkov vývoja a ich praktického využitia v hospodárstve, ako aj k nárastu inovácií poľského hospodárstva, čím sa plní hlavný cieľ operačného programu Inteligentný rozvoj. (Slovak)
26 July 2022
0 references
L-objettiv ewlieni tal-proġett huwa li jimplimenta t-teknoloġija proprjetarja tal-produzzjoni ta’ prodott tal-ikel innovattiv. It-teknoloġija żviluppata hija r-riżultat ta ‘twettiq R & D xogħlijiet minn Polder Sp. z o.o. b’kooperazzjoni mal-unità xjentifika. Tintroduċi soluzzjonijiet ġodda u rivoluzzjonarji li għadhom ma ntużawx fil-produzzjoni ta’ prodotti tal-ikel bħall-kaymak. Bis-saħħa tagħhom, il-prodott miksub se jkun ikkaratterizzat minn karatteristiċi ġodda ta’ togħma nutrittiva. Il-miżuri ppjanati mmirati lejn ix-xiri ta’ assi fissi se jippermettu l-iżvilupp tat-teknoloġija li għandha tiġi applikata fil-prattika u t-tnedija tal-produzzjoni ta’ fowm tal-kaniam innovattiv, abbażi ta’ riċetta tradizzjonali karatteristika tal-kannabis ordinarja, arrikkita b’operazzjoni innovattiva ta’ idrolisi tal-lattożju. L-innovazzjoni tal-prodott se tintwera prinċipalment f’inqas konsum ta’ materja prima, li se jaffettwa l-valur kalorifiku aktar baxx tal-prodott, il-prezz tiegħu, il-faċilità tad-distribuzzjoni, iż-żamma ta’ proprjetajiet nutrittivi u fit-togħma għolja. Il-vantaġġ mhux ikkontestat tal-prodott huwa l-kontenut imnaqqas ta’ lattożju, li huwa sustanza allerġenika għal persuni mingħajr enzimi tal-lattażi. Għalhekk se jkun ukoll prodott immirat lejn l-esportazzjoni lejn il-popolazzjonijiet tal-pajjiżi tal-Ewropa t’Isfel, l-Indja u l-Lvant Nofsani. Il-possibbiltà ta’ applikazzjonijiet multipli, ħajja itwal fuq l-ixkaffa mill-kajmak tradizzjonali hija vantaġġ ieħor favur l-innovazzjoni tal-prodott. L-implimentazzjoni tal-proġett se żżid l-attrazzjoni tal-offerta ta ‘EUR companyâ, li se tippermetti kompetizzjoni effettiva fis-suq internazzjonali. Id-diversifikazzjoni ta ‘attivitajiet se jkun rifless fiż-żieda fid-dħul f’EUR companyâ u, fuq kollox, fiż-żieda fil-profitti f’EUR companyâ EUR. L-implimentazzjoni tal-Proġett billi tappoġġa l-implimentazzjoni ta’ xogħlijiet ta’ riċerka permezz ta’ fondi tal-UE tikkontribwixxi biex jiżdied il-grad ta’ kummerċjalizzazzjoni tar-R & Ż; ir-riżultati tal-iżvilupp u l-użu prattiku tagħhom fl-ekonomija kif ukoll għaż-żieda fl-innovazzjoni tal-ekonomija Pollakka, biex b’hekk jintlaħaq l-objettiv ewlieni tal-Programm Operazzjonali għall-Iżvilupp Intelliġenti. (Maltese)
26 July 2022
0 references
O principal objetivo do projeto é implementar a tecnologia proprietária da produção de um produto alimentar inovador. A tecnologia desenvolvida é o resultado da realização de trabalhos de P & D por Polder Sp. z o.o. em cooperação com a unidade científica. Introduz novas soluções inovadoras que ainda não foram utilizadas na produção de produtos alimentares, como o caiaque. Graças a eles, o produto obtido será caracterizado por novas características gustativas nutricionais. As medidas previstas para a aquisição de ativos fixos permitirão aplicar na prática o desenvolvimento da tecnologia e lançar a produção de espuma de caniam inovadora, baseada numa receita tradicional característica da canábis comum, enriquecida com uma operação inovadora de hidrólise da lactose. A inovação do produto se manifestará principalmente no mais pequeno consumo de matérias-primas, o que afetará o mais pequeno poder calorífico do produto, seu preço, facilidade de distribuição, mantendo altas propriedades nutricionais e saborosas. A vantagem indiscutível do produto é o teor reduzido de lactose, que é uma substância alergénica para pessoas sem enzimas lactase. Por conseguinte, será também um produto destinado às exportações para as populações dos países do Sul da Europa, da Índia e do Médio Oriente. A possibilidade de múltiplas aplicações, prazo de validade mais longo do que o kajmak tradicional, é outra vantagem a favor da inovação dos produtos. A implementação do projeto aumentará a atratividade da oferta da empresa, o que permitirá uma concorrência efetiva no mercado internacional. A diversificação das atividades refletir-se-á no aumento das receitas da empresa e, acima de tudo, no aumento dos lucros da empresa. A execução do projeto através do apoio à execução de trabalhos de investigação através de fundos da UE contribui para aumentar o grau de comercialização dos resultados da I & D e a sua utilização prática na economia, bem como para o aumento da inovação da economia polaca, cumprindo assim o principal objetivo do Programa Operacional Desenvolvimento Inteligente. (Portuguese)
26 July 2022
0 references
Hankkeen päätavoitteena on toteuttaa patentoitua teknologiaa innovatiivisen elintarviketuotteen tuottamiseksi. Kehitetty teknologia on seurausta tutkimus- ja kehitystöiden suorittamisesta Polder Sp. z o.o.:n yhteistyössä tieteellisen yksikön kanssa. Siinä otetaan käyttöön uusia, uraauurtavia ratkaisuja, joita ei ole vielä käytetty kaymakin kaltaisten elintarvikkeiden tuotannossa. Niiden ansiosta saadulle tuotteelle on ominaista uudet ravitsemukselliset makuominaisuudet. Suunniteltujen käyttöomaisuuden hankintaan tähtäävien toimenpiteiden avulla voidaan kehittää teknologiaa käytännössä ja käynnistää innovatiivisen kannabiksen vaahdon tuotanto, joka perustuu tavalliselle kannabikselle ominaiseen perinteiseen reseptiin, jota on rikastettu innovatiivisella laktoosihydrolyysillä. Tuotteen innovatiivisuus ilmenee pääasiassa raaka-aineiden kulutuksen vähenemisenä, mikä vaikuttaa tuotteen alhaisempaan lämpöarvoon, sen hintaan, jakelun helppouteen, korkeiden ravitsemuksellisten ja maukkaiden ominaisuuksien säilyttämiseen. Tuotteen kiistaton etu on vähentynyt laktoosipitoisuus, joka on allergeeninen aine ihmisille, joilla ei ole laktaasientsyymejä. Näin ollen se on myös tuote, jonka tarkoituksena on viedä Etelä-Euroopan, Intian ja Lähi-idän maiden väestöön. Mahdollisuus moninkertaisiin sovelluksiin, pidempi säilyvyysaika kuin perinteinen kajmak on toinen etu, joka suosii tuoteinnovaatioita. Hankkeen toteuttaminen lisää yrityksen tarjouksen houkuttelevuutta, mikä mahdollistaa tehokkaan kilpailun kansainvälisillä markkinoilla. Toiminnan monipuolistaminen näkyy yhtiön tulojen kasvussa ja ennen kaikkea yhtiön voittojen kasvussa. Hankkeen toteuttaminen tukemalla tutkimustöiden toteuttamista EU:n varoilla edistää T & amp-toiminnan tulosten kaupallistamista ja niiden käytännön hyödyntämistä taloudessa sekä Puolan talouden innovoinnin lisääntymistä ja täyttää näin älykkään kehityksen toimintaohjelman päätavoitteen. (Finnish)
26 July 2022
0 references
Glavni cilj projekta je izvajanje lastniške tehnologije proizvodnje inovativnega živila. Razvita tehnologija je rezultat izvajanja R & D dela Polder Sp. z o.o. v sodelovanju z znanstveno enoto. Uvaja nove, revolucionarne rešitve, ki še niso bile uporabljene v proizvodnji živil, kot je kaymak. Zaradi njih bodo za pridobljeni izdelek značilne nove prehranske značilnosti okusa. Načrtovani ukrepi za nakup osnovnih sredstev bodo omogočili razvoj tehnologije, ki se bo uporabljala v praksi, in začetek proizvodnje inovativne caniam pene, ki temelji na tradicionalnem receptu, značilnem za navadno konopljo, obogateno z inovativnim delovanjem hidrolize laktoze. Inovativnost izdelka se bo pokazala predvsem v manjši porabi surovin, kar bo vplivalo na nižjo kalorično vrednost izdelka, njegovo ceno, enostavnost distribucije, ohranjanje visokih hranilnih in okusnih lastnosti. Nesporna prednost izdelka je zmanjšana vsebnost laktoze, ki je alergena snov za ljudi brez encimov laktaze. Zato bo tudi izdelek, namenjen izvozu v prebivalce držav Južne Evrope, Indije in Bližnjega vzhoda. Možnost večkratne uporabe, daljši rok uporabnosti od tradicionalnega kajmaka je še ena prednost v korist inovacij proizvodov. Izvedba projekta bo povečala privlačnost ponudbe podjetja, ki bo omogočila učinkovito konkurenco na mednarodnem trgu. Diverzifikacija dejavnosti se bo odražalo v povečanju prihodkov družbe in predvsem v povečanju dobička podjetja. Izvajanje projekta s podpiranjem izvajanja raziskovalnih del s sredstvi EU prispeva k povečanju stopnje komercializacije rezultatov R & razvoja in njihove praktične uporabe v gospodarstvu ter k povečanju inovacij v poljskem gospodarstvu, s čimer izpolnjuje glavni cilj operativnega programa Pametni razvoj. (Slovenian)
26 July 2022
0 references
Hlavním cílem projektu je implementace patentované technologie výroby inovativního potravinářského produktu. Vyvinutá technologie je výsledkem provádění R & D prací společnosti Polder Sp. z o.o. ve spolupráci s vědeckou jednotkou. Zavádí nová, průlomová řešení, která dosud nebyla použita při výrobě potravinářských výrobků, jako je kaymak. Díky nim bude získaný produkt charakterizován novými nutričními chuťovými vlastnostmi. Plánovaná opatření zaměřená na nákup dlouhodobých aktiv umožní vývoj technologie v praxi a zahájení výroby inovativní kaniamové pěny založené na tradiční receptuře charakteristické pro běžné konopí, obohacené o inovativní operaci hydrolýzy laktózy. Inovativnost produktu se projeví především v menší spotřebě surovin, což ovlivní nižší výhřevnost výrobku, jeho cenu, snadnou distribuci, zachování vysokých nutričních a chutných vlastností. Nespornou výhodou výrobku je snížený obsah laktózy, což je alergenní látka pro osoby bez enzymů laktázy. Bude proto také produktem zaměřeným na vývoz do obyvatel zemí jižní Evropy, Indie a Blízkého východu. Možnost více aplikací, delší trvanlivost než tradiční kajmak je další výhodou ve prospěch inovace produktů. Realizace projektu zvýší atraktivitu nabídky společnosti, která umožní efektivní hospodářskou soutěž na mezinárodním trhu. Diverzifikace činností se odrazí ve zvýšení příjmů společnosti a především ve zvýšení zisku společnosti. Realizace projektu podporou realizace výzkumných prací prostřednictvím fondů EU přispívá ke zvýšení míry komercializace výsledků výzkumu a vývoje a jejich praktického využití v ekonomice, jakož i ke zvýšení inovací polské ekonomiky, a tím ke splnění hlavního cíle Operačního programu Inteligentní rozvoj. (Czech)
26 July 2022
0 references
Pagrindinis projekto tikslas – įgyvendinti patentuotą naujoviško maisto produkto gamybos technologiją. Sukurta technologija yra atlikti R & D darbai Polder Sp. z o.o. bendradarbiaujant su mokslo padalinio rezultatas. Jame pateikiami nauji, novatoriški sprendimai, kurie dar nebuvo naudojami gaminant maisto produktus, pvz., baimak. Jų dėka gautam produktui bus būdingos naujos maistinės skonio savybės. Planuojamos ilgalaikio turto pirkimo priemonės sudarys sąlygas praktiškai taikyti technologiją ir pradėti gaminti naujovišką kanapių putplastį, pagrįstą tradiciniu įprastinių kanapių, praturtintų inovatyviu laktozės hidrolizės veikimu, receptu. Produkto naujoviškumas daugiausia pasireiškia tuo, kad suvartojama mažiau žaliavų, o tai turės įtakos mažesniam produkto šilumingumui, jo kainai, platinimo paprastumui, didelių maistinių ir skanių savybių išlaikymui. Neginčijamas produkto privalumas yra sumažėjęs laktozės kiekis, kuris yra alergeninė medžiaga žmonėms, neturintiems laktazės fermentų. Todėl tai taip pat bus produktas, skirtas eksportui į Pietų Europos, Indijos ir Artimųjų Rytų šalių gyventojus. Galimybė naudoti kelias paraiškas, ilgesnis galiojimo laikas nei tradicinis kajmak yra dar vienas privalumas produkto naujovėms. Projekto įgyvendinimas padidins bendrovės pasiūlymo patrauklumą, kuris leis veiksmingai konkuruoti tarptautinėje rinkoje. Veiklos įvairinimas bus atspindėtas įmonės pajamų padidėjimas ir, visų pirma, į įmonės pelno padidėjimas. Projekto įgyvendinimas remiant mokslinių tyrimų darbų įgyvendinimą ES lėšomis prisideda prie MTTP rezultatų komercializacijos laipsnio didinimo ir jų praktinio panaudojimo ekonomikoje, taip pat prie Lenkijos ekonomikos inovacijų didinimo, taip įgyvendinant pagrindinį veiksmų programos „Pažangi plėtra“ tikslą. (Lithuanian)
26 July 2022
0 references
Projekta galvenais mērķis ir ieviest patentētu inovatīvu pārtikas produktu ražošanas tehnoloģiju. Izstrādātā tehnoloģija ir rezultāts, veicot R & D darbi Polder Sp. z o.o. sadarbībā ar zinātnisko vienību. Tas ievieš jaunus, revolucionārus risinājumus, kas vēl nav izmantoti pārtikas produktu, piemēram, kaymak, ražošanā. Pateicoties tiem, iegūto produktu raksturos jaunas uzturvērtības garšas īpašības. Plānotie pasākumi, kuru mērķis ir pamatlīdzekļu iegāde, ļaus attīstīt praksē pielietojamo tehnoloģiju un uzsākt inovatīvu kaniāna putu ražošanu, pamatojoties uz parasto kaņepju tradicionālo recepti, kas bagātināta ar inovatīvu laktozes hidrolīzes darbību. Produkta novatorisms galvenokārt izpaudīsies kā mazāks izejvielu patēriņš, kas ietekmēs produkta zemāko siltumspēju, tā cenu, izplatīšanas vieglumu, uzturot augstas uzturvērtības un garšīgas īpašības. Produkta neapstrīdamā priekšrocība ir samazināts laktozes saturs, kas ir alerģiska viela cilvēkiem bez laktāzes fermentiem. Tāpēc tas būs arī produkts, kura mērķis ir eksports uz Dienvideiropas, Indijas un Tuvo Austrumu valstu iedzīvotājiem. Vairāku lietojumu iespēja, ilgāks glabāšanas laiks nekā tradicionālais kajmak ir vēl viena priekšrocība par labu produktu inovācijai. Projekta īstenošana palielinās pievilcību companyâ EURs piedāvājumu, kas ļaus efektīvu konkurenci starptautiskajā tirgū. Darbību dažādošana tiks atspoguļota uzņēmuma ieņēmumu pieaugumā un, galvenokārt, uzņēmuma peļņas palielināšanā. Projekta īstenošana, atbalstot pētniecības darbu īstenošanu, izmantojot ES līdzekļus, palīdz palielināt pētniecības un paraugu komercializācijas pakāpi; D rezultāti un to praktiskā izmantošana ekonomikā, kā arī Polijas ekonomikas inovācijas pieaugums, tādējādi sasniedzot darbības programmas “Vieda attīstība” galveno mērķi. (Latvian)
26 July 2022
0 references
Основната цел на проекта е да приложи патентованата технология за производство на иновативен хранителен продукт. Разработената технология е резултат от провеждането на R & D работи от Polder Sp. z o.o. в сътрудничество с научната единица. С него се въвеждат нови, новаторски решения, които все още не са използвани в производството на хранителни продукти като каймак. Благодарение на тях полученият продукт ще се характеризира с нови хранителни вкусови характеристики. Планираните мерки, насочени към закупуване на дълготрайни активи, ще позволят разработването на технологията да се прилага на практика и да започне производството на новаторска пяна, основана на традиционна рецепта, характерна за обикновения канабис, обогатена с новаторско действие на хидролизата на лактоза. Иновативността на продукта ще се прояви главно в по-малко потребление на суровини, което ще повлияе на по-ниската топлина на изгаряне на продукта, неговата цена, лекота на разпространение, поддържане на високи хранителни и вкусни свойства. Безспорното предимство на продукта е намаленото съдържание на лактоза, което е алергенно вещество за хора без лактазни ензими. Следователно тя ще бъде и продукт, предназначен за износ за населението на страните от Южна Европа, Индия и Близкия изток. Възможността за множество приложения, по-дълъг срок на годност от традиционния каймак, е друго предимство в полза на продуктовите иновации. Изпълнението на проекта ще увеличи привлекателността на офертата на компанията, което ще даде възможност за ефективна конкуренция на международния пазар. Диверсификацията на дейностите ще бъде отразена в увеличението на приходите на дружеството и преди всичко в увеличението на печалбите на дружеството. Изпълнението на проекта чрез подпомагане на изпълнението на научноизследователски дейности със средства от ЕС допринася за повишаване на степента на комерсиализация на резултатите от НИРД и тяхното практическо използване в икономиката, както и за увеличаване на иновациите в полската икономика, като по този начин се постига основната цел на Оперативна програма „Интелигентно развитие“. (Bulgarian)
26 July 2022
0 references
A projekt fő célja egy innovatív élelmiszeripari termék gyártásának saját technológiájának megvalósítása. A kifejlesztett technológia a Polder Sp. z o.o. tudományos egységgel együttműködésben végzett R & D munkáinak eredménye. Olyan új, úttörő megoldásokat vezet be, amelyeket még nem használtak fel olyan élelmiszerek előállításához, mint a kajmak. Nekik köszönhetően a kapott terméket új táplálkozási ízjellemzők jellemzik. A befektetett eszközök beszerzésére irányuló tervezett intézkedések lehetővé teszik a gyakorlatban alkalmazandó technológia fejlesztését, valamint a hagyományos kannabiszra jellemző, laktóz-hidrolízis innovatív műveletével gazdagított, innovatív kannabiszhab gyártásának elindítását. A termék innovatívsága főként a kevesebb nyersanyagfogyasztásban nyilvánul meg, ami befolyásolja a termék alacsonyabb fűtőértékét, árát, könnyű elosztását, magas táplálkozási és ízletes tulajdonságainak fenntartását. A termék nem vitatott előnye a csökkentett laktóztartalom, amely allergén anyag a laktáz enzimek nélküli emberek számára. Ezért a termék a dél-európai, indiai és közel-keleti országok lakosságába irányuló exportra is irányul. A többszörös alkalmazás lehetősége, a hagyományos kajmaknál hosszabb eltarthatósági idő szintén előnyös a termékinnováció számára. A projekt végrehajtása növeli a cég kínálatának vonzerejét, ami lehetővé teszi a hatékony versenyt a nemzetközi piacon. A tevékenységek diverzifikációja tükröződik a vállalat bevételeinek növekedésében, és mindenekelőtt a vállalat nyereségének növekedésében. A projekt végrehajtása azáltal, hogy uniós alapokon keresztül támogatja a kutatási munkák végrehajtását, hozzájárul a K+F-eredmények és azok gazdaságon belüli gyakorlati hasznosításának fokozásához, valamint a lengyel gazdaság innovációjának fokozásához, ezáltal teljesítve az „Intelligens fejlesztés” operatív program fő célkitűzését. (Hungarian)
26 July 2022
0 references
Is é príomhchuspóir an tionscadail an teicneolaíocht dhílsithe a bhaineann le táirge nuálach bia a tháirgeadh a chur chun feidhme. Tá an teicneolaíocht a fhorbairt mar thoradh ar oibreacha T & F a sheoladh ag Polder Sp. z o.o. i gcomhar leis an aonad eolaíochta. Tugtar isteach leis réitigh cheannródaíocha nua nár úsáideadh go fóill i dtáirgeadh táirgí bia amhail kaymak. A bhuíochas leo, beidh tréithe nua blas cothaitheacha ag an táirge a fhaightear. Cuirfidh na bearta atá beartaithe atá dírithe ar cheannach sócmhainní seasta ar chumas forbairt na teicneolaíochta atá le cur i bhfeidhm i gcleachtas agus chun táirgeadh cúr caniam nuálach a sheoladh, bunaithe ar shaintréith oideas traidisiúnta de ghnáth-channabas, saibhrithe le hoibriú nuálach hidrealú lachtóis. Léireofar nuálaíocht an táirge den chuid is mó i tomhaltas amhábhar níos lú, rud a dhéanfaidh difear do luach calrach níos ísle an táirge, a phraghas, a éasca a dháileadh, a chothabháil airíonna cothaitheacha agus blasta ard. Is é an buntáiste undisputed an táirge an t-ábhar lachtós laghdaithe, a bhfuil substaint ailléirgineach do dhaoine gan einsímí lactase. Dá bhrí sin, beidh sé ina tháirge a bheidh dírithe ar onnmhairí chuig daonraí thíortha na hEorpa Theas, na hIndia agus an Mheánoirthir. Is buntáiste eile é an fhéidearthacht iarratais iolracha, seilfré níos faide ná kajmak traidisiúnta i bhfabhar nuálaíocht táirge. Beidh cur i bhfeidhm an tionscadail a mhéadú tarraingteacht an tairiscint Companyâ EUR, rud a chuirfidh ar chumas iomaíocht éifeachtach ar an margadh idirnáisiúnta. Beidh an éagsúlú gníomhaíochtaí a léiriú sa mhéadú ar an ioncam Companyâ EURs agus, thar aon rud eile, sa mhéadú ar na brabúis Companyâ EUR. Cuidíonn cur chun feidhme an Tionscadail trí thacú le hoibreacha taighde a chur chun feidhme trí chistí an AE le méadú a dhéanamh ar an méid tráchtálaithe a dhéantar ar thorthaí T & F agus ar an úsáid phraiticiúil a bhaintear astu sa gheilleagar chomh maith leis an méadú ar nuálaíocht gheilleagar na Polainne, rud a chomhlíonann príomhchuspóir an Chláir Oibríochtúil um Fhorbairt Chliste. (Irish)
26 July 2022
0 references
Huvudsyftet med projektet är att implementera den patentskyddade tekniken för att producera en innovativ livsmedelsprodukt. Den utvecklade tekniken är resultatet av utförandet av R & D verk av Polder Sp. z o.o. i samarbete med den vetenskapliga enheten. Det introducerar nya, banbrytande lösningar som ännu inte har använts i produktionen av livsmedelsprodukter som kaymak. Tack vare dem kommer den framställda produkten att kännetecknas av nya näringsmässiga smakegenskaper. De planerade åtgärderna för inköp av fasta tillgångar kommer att göra det möjligt att utveckla tekniken i praktiken och inleda produktionen av innovativ caniamskum, baserad på ett traditionellt recept som är karakteristiskt för vanlig cannabis, berikat med en innovativ laktoshydrolys. Produktens innovationsförmåga kommer främst att manifesteras i mindre råvaruförbrukning, vilket kommer att påverka produktens lägre värmevärde, dess pris, enkel distribution, bibehållna höga näringsmässiga och välsmakande egenskaper. Den obestridda fördelen med produkten är den minskade laktoshalten, som är ett allergiframkallande ämne för personer utan laktasenzymer. Det kommer därför också att vara en produkt avsedd för export till befolkningen i länderna i Sydeuropa, Indien och Mellanöstern. Möjligheten till flera tillämpningar, längre hållbarhet än traditionell kajmak är en annan fördel till förmån för produktinnovation. Genomförandet av projektet kommer att öka attraktionskraften hos företagets erbjudande, vilket kommer att möjliggöra effektiv konkurrens på den internationella marknaden. Diversifieringen av verksamheten kommer att återspeglas i ökningen av företagets intäkter och framför allt i ökningen av företagets vinster. Genomförandet av projektet genom att stödja genomförandet av forskningsarbete med hjälp av EU-medel bidrar till att öka graden av kommersialisering av FoU-resultat och deras praktiska användning i ekonomin samt till att öka innovationen i den polska ekonomin och därigenom uppfylla huvudmålet för det operativa programmet Smart utveckling. (Swedish)
26 July 2022
0 references
Projekti peamine eesmärk on rakendada innovaatilise toiduaine tootmise patenteeritud tehnoloogiat. Arenenud tehnoloogia on Polder Sp. z o.o. koostöös teadusüksusega R & D tööde läbiviimise tulemus. Sellega võetakse kasutusele uued murrangulised lahendused, mida ei ole veel kasutatud selliste toiduainete nagu kaymak tootmisel. Tänu neile iseloomustavad saadud toodet uued toitumisalased maitseomadused. Põhivara ostmiseks kavandatud meetmed võimaldavad tehnoloogia arengut praktikas rakendada ja käivitada uuendusliku kanepivahu tootmise, mis põhineb tavapärasele kanepile iseloomulikul traditsioonilisel retseptil, mida rikastatakse laktoosi hüdrolüüsi uuendusliku toimimisega. Toote uuenduslikkus avaldub peamiselt tooraine väiksemas tarbimises, mis mõjutab toote madalamat kütteväärtust, hinda, turustamise lihtsust, kõrge toiteväärtuse ja maitsvate omaduste säilitamist. Toote vaieldamatuks eeliseks on vähendatud laktoosisisaldus, mis on laktaasiensüümideta inimestele allergeenne aine. Seetõttu on tegemist tootega, mis on suunatud ekspordile Lõuna-Euroopa, India ja Lähis-Ida riikide elanikele. Võimalus kasutada mitut kasutust, pikem säilivusaeg kui traditsiooniline kajmak, on veel üks eelis tooteinnovatsiooni kasuks. Projekti rakendamine suurendab ettevõtte pakkumise atraktiivsust, mis võimaldab tõhusat konkurentsi rahvusvahelisel turul. Tegevuse mitmekesistamine kajastub ettevõtte tulude suurenemises ja eelkõige ettevõtte kasumi suurenemises. Projekti rakendamine, toetades teadusuuringute rakendamist ELi vahendite abil, aitab suurendada teadus- ja arendustegevuse tulemuste kommertsialiseerimist ja nende praktilist kasutamist majanduses ning suurendada Poola majanduse innovatsiooni, täites seeläbi rakenduskava „Arukas areng“peamist eesmärki. (Estonian)
26 July 2022
0 references
WOJ.: KUJAWSKO-POMORSKIE, POW.: brodnicki
0 references
Identifiers
POIR.03.02.02-00-0585/16
0 references