Employment of trainee at Solymosi Sütőipari Kft. (Q3938351)
Jump to navigation
Jump to search
Project Q3938351 in Hungary
Language | Label | Description | Also known as |
---|---|---|---|
English | Employment of trainee at Solymosi Sütőipari Kft. |
Project Q3938351 in Hungary |
Statements
3,346,900 forint
0 references
3,891,744.186 forint
0 references
85.99997 percent
0 references
6 February 2017
0 references
6 November 2017
0 references
Solymosi Sütőipari Korlátolt Felelősségű Társaság
0 references
A vállalkozás 1987-ben alakult egyéni vállalkozói státuszban. 1997 óta működik korlátolt felelősségű társaságként. Főtevékenységként kenyér és friss tésztafélék gyártását végzik, melléktevékenységként kenyér-, pékáru-, édesség-kiskereskedelmet folytatnak többek között. A humánerőforrás évek óta stabil, több mint 30 fő az alkalmazotti létszám. Gyöngyösön van egy üzletük saját tulajdonban. A cég székhelye működik üzemként. Napi kétszeri szállítással dolgoznak. Vevőik közé tartoznak: saját mintaboltjuk, kisboltok, CBA lánc, üzemi konyhák (több óvoda, és szakközépiskola), egyéb üzletek. Félkész termékekkel is dolgoznak, melyeket sütve értékesítenek tovább. Termékeik közé tartoznak a kenyér, zsemlefélék, kiflifélék, leveles termékek, kalácsfélék, pogácsa, fánk, csomagolt termékek, szeletelt, diabetikus termékek. Folyamatosan vannak új termékeik, többek között teljes kiőrlésűek, a vevők igényeinek megfelelően, például: bibliakenyér, húsvéti termékek. A vállalkozás egy sütő kocsi és a hozzá kapcsolódó sütő lemezek beszerzését tervezi a pályázat keretében. Ezek alapvető eszközök egy pékség technikai felszereltségét illetően, tehát mindenképpen szükségesek a színvonalas gyakorlati oktatáshoz. A beszerezni kívánt eszközök emelnék a gyakorlati oktatás színvonalát, ugyanakkor kiválasztásuknál a képzés szervezője figyelembe vette, azt a piaci tényt, hogy a szektor egyértelmű jellemzője a kis vállalkozások keretében működtetett péküzemek erősödő jelenléte. A pályázó maga is a szektor képviselője, s mint ilyen cég tisztában van azokkal a minőségi és teljesítménybeli követelményekkel, melyet a vállalkozások működtetése megkövetel. Ezért kerülhet sor a beruházásban érintett eszközök beszerzésére, melyek olyan eszközök, amelyen a tanulók által elsajátított szakmai, technológiai tudás jó eséllyel kamatoztatható más vállalkozásoknál, leendő munkahelyeken. A fő cél tehát a gyakorlati képzés szakmai tárgyi feltételeinek javítása. A beszerzendő eszközök szükségesek ahhoz, hogy a tanulók versenyképes tudáshoz jussanak a modern technológiák alkalmazása által. A piacon hasznosítható ismereteket kizárólag a legmodernebb technológiák és a legfrissebb újítások megismerésével és használatával képesek szerezni, hiszen a versenyszférában minden talpon maradni kívánó vállalkozás kénytelen ezeket alkalmazni, így a tanulóknak a végzés utáni elhelyezkedésre ezek ismeretében van igazi esélyük. A beszerezni kívánt eszközök használatával csökken a baleseti kockázat, ezáltal biztonságosabbá válik a tanulóképzés. Miért fontos? - új és tiszta lemezeken sülhetnek a termékek, ami higiénikus környezetet biztosít - kevesebb sütőpapír használata szükséges, így a sütés gazdaságosabbá válik és nem növeli a papírhulladék mennyiségét - az új és tiszta lemezeken lévő perforációkon szabadon áramolhat a levegő a termékek körül, így a sütés során felhasznált energia mennyisége csökken - az új lemeztartó kocsik kerekei könnyedén járnak, nem szorulnak, a gyakornok számára biztonságosabb a kezelésük Mit tanul meg a gyakornok? - mely termékeket süthetjük ezeken a lemezeken, amik ettől kapja meg jellegzetes formáját - milyen távolságra kell helyezni egymástól a termékeket ahhoz, hogy egyenletesen süljenek rajta, jól körbe járhassa a meleg levegő mindegyiket a megfelelő állapot eléréséhez - a termékek jó része sütő kocsival mozgatható a nyers állapottól egészen a kisült állapotig a pékségben Milyen folyamatokat sajátít el a gyakornok? - feladási súlyok begyakorlása - nyers termékek megformázása - a legyártott termékek lemezekre helyezése - a különböző termékek kelesztési paraméterei - a termékek sütést megelőző felületkezelése - a különböző termékek sütési módjai és paraméterei - készáru kezelése A program a piaci szempontból hátrányos, elzárt helyen lévő térségben a versenyképesség megőrzését jelenti a Solymosi Sütőipari Kft. számára. A pályázat keretében 1 főt tervez gyakornokként alkalmazni, de nemcsak a projekt idejére, hanem hosszú távra gondolkozva. A projektbe tervezett beruházás keretében eszközparkját is fejlesztheti a pályázó, így a gyakornok a lehető legjobb körülmények (mind technológiai, mind pedig biztonsági szempontból) között ismerkedhet a szakmával. A projektben egy fő gyakornok alkalmazása történik meg, aki mentora segítségével szerezhet szakmájában értékes tapasztalatokat a projektidőszak alatt, amit a későbbiekben kamatoztathat. A projekt eredményeként létrejött foglalkoztatás következtében a szaktudással és képesítésekkel rendelkező, rugalmas munkaerőbázis hozzájárul a cég gazdasági növekedéséhez, versenyképességének javításához, mely a társaság hosszú távú stabilitását és növekedését biztosíthatja. Az ügyvezető, aki egyben a szakmai képzésért felelős személy is a vállalkozásnál, Tóth Marianna, aki több mint 20 éves tapasztalattal rendelkezik. A Solymosi Sütőipari Kft.-ben folyamatosan adja át több évtizedes tapasztalatát a tanulószerződéssel foglalkoztatott tanulóknak. (Hungarian)
0 references
Gyöngyössolymos, Heves
0 references
Identifiers
GINOP-5.2.4-16-2017-01568
0 references