No label defined (Q4276247)
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Project in Italy 9frfp2113621003
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | No label defined |
Project in Italy 9frfp2113621003 |
Statements
50,040.0 Euro
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100,080.0 Euro
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50.0 percent
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CENTRO REGIONALE IFTS SERVIZI COMMERCIALI TURISMO E SPORT
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IL CORSO IFTS TECNICO DI PROGETTAZIONE E REALIZZAZIONE DI PROCESSI ARTIGIANALI DI TRASFORMAZIONE AGROALIMENTARE CON PRODUZIONI TIPICHE DEL TERRITORIO E DELLA PRODUZIONE ENOGASTRONOMICA - CHEF A BORDO DELLE NAVI DA CROCIERA, HA DURATA DI 800 ORE, DI CUI 400 IN MODALITÃ DI APPRENDIMENTO IN SITUAZIONE (STAGE). SI SVOLGERÃ PRESSO LA SEDE DI ENAIP FVG DI PASIAN DI PRATO (UD). LA FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER LÂ ADDESTRAMENTO DI BASE DEL PERSONALE MARITTIMO VERRÃ FATTA PRESSO UN CENTRO ACCREDITATO MINISTERO DELLE INFRASTRUTTURE E DEI TRASPORTI. OBIETTIVI FORMATIVI: - OPERARE A BORDO DI UNA NAVE DA CROCIERA, ADOTTANDO MISURE CONFORMI ALLE NORME DI SICUREZZA; - GESTIRE I PROCESSI DI PREPARAZIONE DELLE PIETANZE, APPLICANDO LE NORME SULLA SICUREZZA ALIMENTARE (HACCP); - GESTIRE I PROCESSI PRODUTTIVI SECONDO I PRINCIPI DI ECO-COMPATIBILITÃ , SOSTENIBILITÃ E RIDUZIONE DEGLI SPRECHI ALIMENTARI; - VALORIZZARE PIATTI E PRODOTTI ENOGASTRONOMICI DELLA CUCINA ÂMADE IN ITALYÂ; - CONOSCERE L (Italian)
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PASIAN DI PRATO
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