Eco-innovation for the production of low environmental footprint wine (Q2720802)
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Project Q2720802 in Cyprus
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | Eco-innovation for the production of low environmental footprint wine |
Project Q2720802 in Cyprus |
Statements
194,286.22 Euro
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228,572.02 Euro
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85.0 percent
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10 March 2017
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8 December 2021
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Cyprus University of Technology
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Η Κύπρος έχει ιστορία πέραν των 5.500 ετών στην παραγωγή κρασιού με τους αμπελώνες να διαμορφώνουν το αγροτικό τοπίο του νησιού. Ωστόσο, οι εισαγωγές κρασιού στο νησί έχουν σταδιακά κατακτήσει το ένα τρίτο του μεριδίου της εγχώριας αγοράς, η αξία της οποίας εκτιμάται στα 75 εκ. ευρώ ετησίως. Οι τοπικές μικρομεσαίες οινοποιητικές επιχειρήσεις εκτοπίζονται από τον ανταγωνισμό καθώς δεν έχουν τη δυνατότητα να δημιουργήσουν ταυτότητα για το προϊόν τους. To έργο ECO-WINERY στοχεύει στην προώθηση της οικολογικής καινοτομίας σε επίπεδο αμπελώνα και οινοποιείου και δίνει τα μέσα στις τοπικές επιχειρήσεις ώστε να διαφοροποιήσουν τα προϊόντα τους. Το ECO-WINERY δημιουργεί μια ΝΗΣΙΔΑ ΑΡΙΣΤΕΙΑΣ με τη συμμετοχή τεσσάρων ιδρυμάτων υψηλού κύρους και μιας ΜΜΕ, προκειμένου να προσδιορίσουν για πρώτη φορά παγκοσμίως το περιβαλλοντικό αποτύπωμα του κρασιού, συμβαδίζοντας με πολύ πρόσφατες ευρωπαϊκές πολιτικές. Οι κύριες δράσεις του ECO-WINERY είναι: α) η δημιουργία ενός φιλικού και ελεύθερου στη χρήση λογισμικού για τον καθορισμό του περιβαλλοντικού αποτυπώματος του κρασιού, β) η διερεύνηση καλών πρακτικών οι οποίες θα μειώσουν το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και γ) η δημιουργία ενός πρωτοκόλλου για την παραγωγή κρασιού χαμηλού περιβαλλοντικού αποτυπώματος ώστε να χρησιμοποιηθεί ως βάση για τη δημιουργία σήματος πιστοποίησης στο άμεσο μέλλον. Επιπρόσθετα, στο πλαίσιο του Eco-Winery θα εκπαιδευτούν πάνω από 70 επαγγελματίες-ερευνητές (οι μισοί εκ των οποίων στο πρώιμο στάδιο της ερευνητικής τους καριέρας) σε καινοτόμες μεθόδους παραγωγής σταφυλιού και κρασιού, ενισχύοντας έτσι τις προοπτικές εξέλιξης τους. Δραστηριότητες δικτύωσης με κορυφαίους οργανισμούς και επιχειρήσεις του εξωτερικού θα επιταχύνουν τη ροή της πληροφόρησης και την επιστημονική πρόοδο στον τομέα. (Greek)
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Cyprus has a history for more than 5,500 years in wine production with vineyards shaping the rural landscape of the island. However, wine imports to the island have gradually gained a third of the domestic market share, the value of which is estimated at 75 million euros per year. Local small and medium-sized winemaking enterprises are displaced by competition as they cannot create identity for their product. The ECO-WINERY project aims to promote eco-innovation at vineyard and winery level and gives the means to local businesses to diversify their products. ECO-WINERY creates an Aristeia ISIDA with the participation of four prestigious institutions and one SMEs, in order to identify for the first time worldwide the environmental footprint of wine, in line with very recent European policies. The main actions of ECO-WINERY are: a) the creation of a friendly and free-to-use software to determine the environmental footprint of wine; b) the investigation of good practices that will reduce the environmental footprint; and c) the creation of a protocol for the production of low environmental footprint wines to be used as a basis for the creation of a certification mark in the near future. In addition, within the framework of Eco-Winery, more than 70 professional researchers (half of them at the early stage of their research career) will be trained in innovative methods of grape and wine production, thus enhancing their prospects for their development. Networking activities with leading international organisations and businesses will accelerate the flow of information and scientific progress in the field. (English)
31 May 2021
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Chypre a une histoire de plus de 5 500 ans dans la production de vin, avec des vignobles façonnant le paysage rural de l’île. Toutefois, les importations de vin dans l’île ont progressivement atteint un tiers de la part du marché intérieur, dont la valeur est estimée à 75 millions d’euros par an. Les petits et moyens viticulteurs locaux sont éloignés de la concurrence car ils ne peuvent pas créer une identité pour leur produit. ECO-WINERY vise à promouvoir l’éco-innovation au niveau du vignoble et de la cave et donne aux entreprises locales les moyens de diversifier leurs produits. ECO-WINERY crée des ILES ARISTIAS avec la participation de quatre institutions prestigieuses et d’une PME, afin d’identifier pour la première fois l’empreinte environnementale du vin, conformément aux politiques européennes très récentes. Les principales actions de l’ECO-WINERY sont les suivantes: a) la création d’un logiciel convivial et libre d’utilisation pour déterminer l’empreinte environnementale du vin, b) l’exploration de bonnes pratiques susceptibles de réduire l’empreinte environnementale et c) la création d’un protocole pour la production de vin à faible empreinte environnementale qui servira de base à la création d’un label de certification dans un avenir proche. En outre, l’éco-vinerie formera plus de 70 professionnels-chercheurs (dont la moitié au début de leur carrière de recherche) à des méthodes innovantes de production de raisins et de vin, améliorant ainsi leurs perspectives de développement. Les activités de mise en réseau avec des organisations et des entreprises étrangères de premier plan accéléreront la circulation de l’information et les progrès scientifiques dans ce domaine. (French)
27 November 2021
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Zypern hat eine Geschichte von mehr als 5.500 Jahren in der Weinproduktion, mit Weinbergen, die die ländliche Landschaft der Insel prägen. Die Weineinfuhren auf die Insel haben jedoch allmählich ein Drittel des Anteils am Inlandsmarkt erreicht, dessen Wert auf 75 Mio. EUR pro Jahr geschätzt wird. Lokale kleine und mittlere Winzer werden aus dem Wettbewerb vertrieben, da sie nicht in der Lage sind, eine Identität für ihr Produkt zu schaffen. Eco-WINERY zielt darauf ab, Öko-Innovationen auf Wein- und Weinbauebene zu fördern und den lokalen Unternehmen die Möglichkeit zu geben, ihre Produkte zu diversifizieren. Eco-WINERY schafft ein ARISTIAS-ISLANDS unter Beteiligung von vier renommierten Institutionen und einem KMU, um zum ersten Mal den ökologischen Fußabdruck von Wein im Einklang mit der jüngsten europäischen Politik zu ermitteln. Die wichtigsten Maßnahmen der ECO-WINERY sind: a) die Schaffung einer freundlichen und frei zu bedienenden Software zur Bestimmung des ökologischen Fußabdrucks von Wein, b) die Erforschung bewährter Verfahren, die den ökologischen Fußabdruck verringern, und c) die Erstellung eines Protokolls zur Herstellung von Wein mit niedrigem ökologischen Fußabdruck, das als Grundlage für die Schaffung eines Zertifizierungszeichens in naher Zukunft verwendet werden soll. Darüber hinaus wird die Eco-Winery mehr als 70 Fachleute-Forscher (die Hälfte davon in der frühen Phase ihrer Forschungskarriere) in innovativen Wein- und Weinproduktionsmethoden ausbilden und so ihre Entwicklungsaussichten verbessern. Die Vernetzung mit führenden ausländischen Organisationen und Unternehmen wird den Informationsfluss und den wissenschaftlichen Fortschritt in diesem Bereich beschleunigen. (German)
29 November 2021
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Cyprus heeft een geschiedenis van meer dan 5.500 jaar wijnproductie, met wijngaarden die het platteland van het eiland vormgeven. De invoer van wijn naar het eiland heeft echter geleidelijk een derde van het aandeel van de binnenlandse markt bereikt, waarvan de waarde wordt geraamd op 75 miljoen EUR per jaar. Lokale kleine en middelgrote wijnmakers zijn van concurrentie verdwaald omdat zij niet in staat zijn een identiteit voor hun product te creëren. Eco-WINERY is gericht op de bevordering van eco-innovatie op wijnbouw- en wijnbouwniveau en biedt lokale bedrijven de middelen om hun producten te diversifiëren. Eco-WINERY creëert een ARISTIAS ISLANDS met de deelname van vier prestigieuze instellingen en één kmo, om voor het eerst de ecologische voetafdruk van wijn vast te stellen, in overeenstemming met zeer recent Europees beleid. De belangrijkste acties van ECO-WINERY zijn: a) de ontwikkeling van een vriendelijke en gebruiksvriendelijke software om de ecologische voetafdruk van wijn te bepalen, b) de verkenning van goede praktijken die de ecologische voetafdruk zullen verkleinen, en c) het opstellen van een protocol voor de productie van wijn met een lage ecologische voetafdruk, die zal worden gebruikt als basis voor het creëren van een certificeringslabel in de nabije toekomst. Daarnaast zal de Eco-Winery meer dan 70 professionals-onderzoekers (de helft in het begin van hun onderzoekscarrière) opleiden in innovatieve productiemethoden voor druiven en wijn, waardoor hun ontwikkelingsvooruitzichten worden verbeterd. Netwerkactiviteiten met toonaangevende buitenlandse organisaties en bedrijven zullen de informatiestroom en de wetenschappelijke vooruitgang op dit gebied versnellen. (Dutch)
29 November 2021
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Cipro ha una storia di oltre 5.500 anni di produzione di vino, con vigneti che plasmano il paesaggio rurale dell'isola. Tuttavia, le importazioni di vino nell'isola hanno gradualmente raggiunto un terzo della quota del mercato interno, il cui valore è stimato a 75 milioni di euro all'anno. I piccoli e medi produttori locali sono esclusi dalla concorrenza in quanto non sono in grado di creare un'identità per il loro prodotto. Eco-WINERY mira a promuovere l'ecoinnovazione a livello di vigneto e cantina e fornisce alle imprese locali i mezzi per diversificare i loro prodotti. Eco-WINERY crea un ARISTIAS ISLANDS con la partecipazione di quattro prestigiose istituzioni e una PMI, al fine di individuare per la prima volta l'impronta ambientale del vino, in linea con le recentissime politiche europee. Le principali azioni di ECO-WINERY sono le seguenti: a) la creazione di un software amichevole e gratuito per determinare l'impronta ambientale del vino, b) l'esplorazione di buone pratiche che ridurranno l'impronta ambientale e c) la creazione di un protocollo per la produzione di vino a bassa impronta ambientale da utilizzare come base per la creazione di un marchio di certificazione nel prossimo futuro. Inoltre, l'Eco-Winery forma più di 70 professionisti-ricercatori (la metà dei quali nella fase iniziale della loro carriera di ricerca) in metodi innovativi di produzione dell'uva e del vino, migliorando così le loro prospettive di sviluppo. Le attività di networking con le principali organizzazioni e imprese straniere accelereranno il flusso di informazioni e il progresso scientifico nel settore. (Italian)
11 January 2022
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Chipre tiene una historia de más de 5.500 años en la producción de vino, con viñedos que conforman el paisaje rural de la isla. Sin embargo, las importaciones de vino a la isla han alcanzado gradualmente un tercio de la cuota del mercado interior, cuyo valor se estima en 75 millones de euros anuales. Los pequeños y medianos productores locales se ven desplazados de la competencia, ya que no pueden crear una identidad para su producto. Eco-WINERY tiene como objetivo promover la ecoinnovación a nivel vitivinícola y vitivinícola y ofrece a las empresas locales los medios para diversificar sus productos. Eco-WINERY crea una ISLAS ARISTIAS con la participación de cuatro instituciones de prestigio y una PYME, con el fin de identificar por primera vez la huella ambiental del vino, en línea con las políticas europeas muy recientes. Las principales acciones de ECO-WINERY son las siguientes: a) la creación de un software amigable y libre de uso para determinar la huella ambiental del vino, b) la exploración de buenas prácticas que reduzcan la huella ambiental y c) la creación de un protocolo para la producción de vino con baja huella ambiental que sirva de base para la creación de una etiqueta de certificación en un futuro próximo. Además, el Eco-Winery formará a más de 70 profesionales-investigadores (la mitad de ellos en la fase inicial de su carrera investigadora) en métodos innovadores de producción de uva y vino, mejorando así sus perspectivas de desarrollo. Las actividades de creación de redes con las principales organizaciones y empresas extranjeras acelerarán el flujo de información y el progreso científico en el campo. (Spanish)
12 January 2022
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*Δεν έχει γεωγραφική διάσταση*
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34494
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