CONTROL SYSTEMS FOR NATURAL CONTAMINANTS IN CEREAL PRODUCTS (Q3168834)
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Project Q3168834 in Spain
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | CONTROL SYSTEMS FOR NATURAL CONTAMINANTS IN CEREAL PRODUCTS |
Project Q3168834 in Spain |
Statements
171,092.8 Euro
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213,866.0 Euro
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80.0 percent
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1 July 2016
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31 December 2018
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LABORATORIO CIFGA, S.A.
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43°2'46.39"N, 7°28'26.36"W
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27028
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En las últimas décadas se ha incrementado notablemente el interés sobre la seguridad alimentaria y ambiental, realizándose grandes esfuerzos económicos y legislativos con el objetivo de mejorar los sistemas empleados para garantizar su control. En los casos más relevantes, la concentración de contaminantes a las que se encuentran expuestos los seres vivos es elevada, originando intoxicaciones agudas que, en ocasiones, pueden conducir al fallecimiento de los individuos._x000D_ _x000D_ En general, las exposiciones se producen a dosis bajas que resultarían inocuas, sin embargo cuando se producen de forma continua o crónica, durante un periodo de tiempo prolongado, pueden dar lugar a la respuesta tóxica. Es por ello que la Unión Europea, a fin de garantizar unos niveles elevados de salud pública, ha fijado el contenido máximo de determinados contaminantes en los alimentos, que establecen el nivel de contaminante que puede contener una determinada matriz (por ej. alimento, pienso, bebidas) de forma que la exposición al mismo sea toxicológicamente aceptable para el hombre, los animales domésticos y/o la fauna salvaje, y sobre todo para proteger la salud de niños, personas de edad avanzada y embarazadas, los grupos de población más sensibles. _x000D_ _x000D_ El objetivo de este proyecto es disminuir el impacto de las micotoxinas en productos con base en cereales destinados a la alimentación humana y animal y mejorar los sistemas de control efectuados en su fabricación con el fin de alcanzar máximos estándares de calidad y seguridad alimentaria._x000D_ _x000D_ Para llevar a cabo este proyecto se ha creado un Consorcio formado por tres empresas (EVIALIS, dedicada a la fabricación de piensos, CUSTOMDRINKS dedicada a la fabricación de bebidas y CIFGA centrada en el desarrollo de estándares para la detección de toxinas) que durante 30 meses y con un presupuesto de 1.141.948€ ejecutarán las tareas previstas en el presente proyecto con el fin de lograr los objetivos y metas planteadas. (Spanish)
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In recent decades, there has been a marked increase in interest in food and environmental security, with great economic and legislative efforts being made with the aim of improving the systems used to ensure their control. In the most relevant cases, the concentration of pollutants to which living beings are exposed is high, leading to acute poisonings that may sometimes lead to the death of individuals._x000D_ _x000D_ In general, exposures occur at low doses that would be harmless, however, when they occur continuously or chronically, over a prolonged period of time, they may result in toxic response. That is why the European Union, in order to ensure high levels of public health, has set the maximum level for certain contaminants in food, which sets out the level of contaminant that a given matrix (e.g. food, feed, beverages) may contain in such a way that exposure to it is toxicologically acceptable to humans, domestic animals or wildlife, and in particular to protect the health of children, elderly and pregnant people, the most sensitive population groups. _x000D_ _x000D_ the objective of this project is to reduce the impact of mycotoxins on cereal-based products intended for human and animal feed and to improve the control systems carried out in their manufacture in order to achieve maximum standards of quality and food safety._x000D_ _x000D_ _x000D_ To carry out this project a consortium consisting of three companies (EVIALIS, dedicated to the manufacture of feed, CUSTOMDRINKS dedicated to the manufacture of beverages and Cifga focused on the development of standards has been set up with the aim of achieving the objectives set out during the detection of 30.9 months). (English)
12 October 2021
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Au cours des dernières décennies, l’intérêt pour la sécurité alimentaire et environnementale s’est nettement accru, avec de grands efforts économiques et législatifs en vue d’améliorer les systèmes utilisés pour assurer leur contrôle. Dans les cas les plus pertinents, la concentration de polluants auxquels les êtres vivants sont exposés est élevée, ce qui entraîne des intoxications aiguës qui peuvent parfois entraîner la mort d’individus._x000D_ _x000D_ En général, les expositions se produisent à de faibles doses qui seraient inoffensives, cependant, lorsqu’elles surviennent de façon continue ou chronique, sur une période prolongée, elles peuvent entraîner une réaction toxique. C’est pourquoi l’Union européenne, afin d’assurer des niveaux élevés de santé publique, a fixé la teneur maximale pour certains contaminants dans les denrées alimentaires, qui fixe le niveau de contaminant qu’une matrice donnée (par exemple, denrées alimentaires, aliments pour animaux, boissons) peut contenir de manière à ce que l’exposition à celle-ci soit toxicologiquement acceptable pour l’homme, les animaux domestiques ou la faune sauvage, et en particulier pour protéger la santé des enfants, des personnes âgées et des personnes enceintes, les groupes de population les plus sensibles. _x000D_ _x000D_ L’objectif de ce projet est de réduire l’impact des mycotoxines sur les produits à base de céréales destinés à l’alimentation humaine et animale et d’améliorer les systèmes de contrôle réalisés dans leur fabrication afin d’atteindre des normes maximales de qualité et de sécurité alimentaire._x000D_ _x000D_ _x000D_ Pour mener à bien ce projet, un consortium composé de trois entreprises (EVIALIS, dédiée à la fabrication des aliments pour animaux, CUSTOMDRINKS dédié à la fabrication des boissons et CIFGA axé sur le développement de normes a été fixé au cours des 30 mois. (French)
4 December 2021
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In den letzten Jahrzehnten hat das Interesse an Ernährungs- und Umweltsicherheit deutlich zugenommen, wobei große wirtschaftliche und legislative Anstrengungen unternommen wurden, um die Systeme zur Gewährleistung ihrer Kontrolle zu verbessern. In den wichtigsten Fällen ist die Konzentration von Schadstoffen, denen lebende Wesen ausgesetzt sind, hoch, was zu akuten Vergiftungen führt, die manchmal zum Tod von Individuen führen können._x000D_ _x000D_ Im Allgemeinen treten Expositionen in niedrigen Dosen auf, die harmlos wären, wenn sie jedoch kontinuierlich oder chronisch, über einen längeren Zeitraum, zu toxischen Reaktionen führen können. Aus diesem Grund hat die Europäische Union zur Gewährleistung eines hohen Gesundheitsniveaus für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln den Höchstgehalt festgelegt, in dem der Schadstoffgehalt festgelegt ist, den eine bestimmte Matrix (z. B. Lebensmittel, Futtermittel, Getränke) so enthalten kann, dass eine Exposition gegenüber Menschen, Haustieren oder wildlebenden Tieren toxikologisch annehmbar ist, insbesondere zum Schutz der Gesundheit von Kindern, älteren und schwangeren Menschen, den empfindlichsten Bevölkerungsgruppen. _x000D_ _x000D_ Ziel dieses Projekts ist es, die Auswirkungen von Mykotoxinen auf Getreideprodukte, die für die menschliche und tierische Ernährung bestimmt sind, zu verringern und die in ihrer Herstellung eingesetzten Kontrollsysteme zu verbessern, um maximale Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards zu erreichen._x000D_ _x000D_ _x000D_ _x000D_ _x000D_ für die Herstellung von Futtermitteln wurden CUSTOMDRINKS für die Herstellung von Getränken und CIFGA mit Schwerpunkt auf der Entwicklung von Normen eingerichtet, um die Ziele zu erreichen, die während der Erkennung von 30,9 Monaten festgelegt wurden. (German)
9 December 2021
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Lugo
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Identifiers
ITC-20161072-5
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