ERDF — GIP LABEO — Chair of Excellence — Fulvio Salati (Q3673367)
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Project Q3673367 in France
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | ERDF — GIP LABEO — Chair of Excellence — Fulvio Salati |
Project Q3673367 in France |
Statements
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1 February 2016
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31 January 2017
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GIP LABEO
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49°12'35.53"N, 0°23'39.80"W
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14280
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Depuis quelques années l'ostréiculture française est en difficulté. En effet, depuis 2008, des mortalités massives de larves et de naissains sont observées chez l'huitre creuse (Crassostrea gigas) sur l'ensemble des grands secteurs français de production particulièrement pendant la période estivale. La présence d'un virus herpétique de l'huître est souvent incriminée. En 2012, en plus des mortalités de naissains, les huîtres adultes (commercialisables) subissent le même sort. Dans de nombreux endroits de la métropole, les taux de mortalité pouvant dépasser 50%. Dans ce cas, la bactérie Vibrio aestuarianus est mise en cause.La production ostréicole normande a ainsi chuté en dix ans de 27 000 tonnes à 21 000 tonnes aujourd'hui.Ce qui a pour conséquence de soulever des inquiétudes au sein des ostréiculteurs normands et renforcent leurs interrogations en termes de survie de leur production et de la pérennité de leur activité.Différentes solutions peuvent être proposées pour maintenir ces entreprises :- intervention au niveau des pratiques culturales (améliorations de ces pratiques, meilleures connaissances des pathogènes responsables de ces mortalités)- sélection génétique pour obtenir des souches moins sensibles aux pathogènes- diversification de la production.Les deux premières solutions sont actuellement testées par différents organismes de recherche comme l'IFREMER et le Centre de Référence de l'Huître. La dernière solution est plus rarement investiguée. (French)
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French oyster farming has been in difficulty for some years. Since 2008, massive mortalities of larvae and spat have been observed in hollow otters (Crassostrea gigas) in all major French production sectors, particularly during the summer period. The presence of an oyster herpetic virus is often criminalised. In 2012, in addition to spat mortality, adult (marketable) oysters suffered the same fate. In many parts of the metropolis, mortality rates may exceed 50 %. In this case, the bacterium Vibrio aestuarianus is questioned.Normanian oyster production has thus fallen in ten years from 27 000 tonnes to 21 000 tonnes today.The result is to raise concerns among Norman oyster growers and reinforce their questions in terms of the survival of their production and the sustainability of their activity.Different solutions can be proposed to maintain these companies:- intervention at the level of cultivation practices (improvements of these practices, better knowledge of pathogens responsible for these mortities)- genetic selection to obtain strains less susceptible to pathogens-research of these companies-research for different production methods. The last solution is more rarely investigated. (English)
18 November 2021
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Seit einigen Jahren befindet sich die französische Ostreikultur in Schwierigkeiten. Seit 2008 sind in allen großen französischen Produktionssektoren, insbesondere während der Sommerperiode, massive Larven- und Naissainsterblichkeiten im Hohlraum (Crassostrea gigas) zu beobachten. Häufig wird das Vorhandensein eines herpestischen Austernvirus beanstandet. Im Jahr 2012 erleiden erwachsene (kommerzialisierbare) Austern neben der Sterblichkeit von Zwerg das gleiche Schicksal. An vielen Orten der Metropole liegt die Sterblichkeitsrate bei über 50 %. In diesem Fall wird das Bakterium Vibrio aestuarianus in Frage gestellt.Die normannische Austernproduktion ist somit in zehn Jahren von 27.000 Tonnen auf 21.000 Tonnen heute zurückgegangen.Dies hat zur Folge, dass bei normannischen Austernbauern Bedenken geäußert werden und ihre Bedenken hinsichtlich des Überlebens ihrer Produktion und der Nachhaltigkeit ihrer Tätigkeit verstärkt werden. Verschiedene Lösungen können vorgeschlagen werden, um diese Betriebe zu erhalten:- Eingriff in die Anbaupraxis (Verbesserung dieser Praktiken, bessere Kenntnisse der für diese Sterblichkeit verantwortlichen Krankheitserreger)- genetische Selektion, um die pathogenen Stämme zu erhalten. Die letzte Lösung wird seltener untersucht. (German)
1 December 2021
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Identifiers
15P03704
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