No label defined (Q3706023)
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Project in France financed by DG Regio
| Language | Label | Description | Also known as |
|---|---|---|---|
| English | No label defined |
Project in France financed by DG Regio |
Statements
708,913.05 Euro
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1,162,152.54 Euro
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61.00 percent
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1 October 2018
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31 December 2020
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SARL CREOLE BEACH
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45°6'9.58"N, 1°8'5.89"W
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Notre projet de programme de formation sur 3 ans se développe autour de 4 axes stratégiques qui sont : * Le développement des compétences métiers * La Stratégie Data * Les Ressources Humaines * L’Expérience Client 1. **_Développement des compétences métier_** Le développement des compétences métiers est placé chronologiquement dès le démarrage du programme de formation en 2018, afin que La Créole Beach Hôtel & Spa puisse consolider la connaissance des métiers, l’apprentissage (en salle de réunion et sur le terrain) des aspects de chacun des postes autant sur la partie commerciale & relation clientèle que sur les aspects techniques propre à chacun de ces métiers. Les actions de formation répondent à des besoins spécifiques exprimés par les équipes, chefs de service et directeurs de département, afin de répondre aux diverses problématiques nécessitant une augmentation des compétences métiers. 1. **_La Stratégie Data_** Plusieurs actions de formation permettent de soutenir et accompagner les équipes à l’adaptation du changement, et intégration de nouveaux outils digitaux au sein des différents process opérationnels. Cette stratégie de digitalisation a deux aspects bénéfiques : * Fluidifier la communication intra service et transversale * Augmenter la satisfaction employé : meilleur confort, moins de stress, valorisation du travail, moyen de contrôle. * Augmenter la satisfaction clientèle : par un suivi plus qualitatif et plus rapide durant le séjour. * Une meilleure disponibilité à la clientèle par un travail « back-office » facilité : on rend la relation clientèle plus humaine et au cœur de notre stratégie, en allégeant le travail procédurier. * Augmenter la productivité par une meilleure gestion du temps et une diminution des risques d’erreur. * Un outil de pilotage pour l’équipe de direction. 1. **_Les Ressources Humaines_** Afin de garantir, et mettre les moyens nécessaire à une culture organisationnelle de qualité, plusieurs actions de formations sont prévues telles certains en lien avec la sécurité et les conditions de travail (Prévention des risques liés à l’activité physique, Habilitations électriques ou électriciens et non électriciens), d’odre sociale (travailler dans le respect de l’égalité des chances), d’ordre RH (Recrutement et accueil de nouveaux collaborateurs et formation de formateur en salle de réunion pour l’intégration des nouveaux arrivants), d’ordre éthique/responsabilité environnementale (Réduction des déchets, du gaspillage alimentaire et des coûts associés dans la restauration) mais aussi une action destinée à la direction (Storytelling, afin de mieux redéfinir la Culture d’entreprise, les valeurs. Il s’agit d’une « mise en récit », selon la définition de la délégation à la langue française. Il communique, c’est-à-dire aide à mettre en commun, et transmet. Il a une valeur importante car il porte la parole des collaborateurs et la relie à celle des consommateurs. Il dévoile les codes culturels implicites de l’entreprise. Il diffère donc du contenu de marque dont le but est d’informer, de servir, de séduire et de vendre. Le storytelling est un mode d’expression qui porte la parole interne vers l’externe, c’est une écriture en continu.). 1. **_L’Expérience La Créole Beach Hôtel & Spa_** L’objectif de La Créole Beach Hôtel & Spa est, dès l’année 2020, de pouvoir trouver des solutions afin que toute relation entre ses collaborateurs et ses Clients donne naissance à une expérience unique et mémorable. Cette expérience devant être à la fois porteuse de l’identité de la marque : « La Créole Attitude» et constituée d’empreintes relationnelles et sensorielles à forte valeur ajoutée émotionnelle. Parmi les actions de formation choisies afin de répondre à nos objectifs, le Storytelling comme vu précedemment permet un mode d’expriession, une définitition de l’ADN de notre marque et donc la Création d’expérience vers l’externe (clients). Nous avons également choisi de travailler l’expérience sensorielle autour de nos métiers de restauration a travers des axes de formation sur l’aspect culinaire et la montée en gamme et créativité des produits saisonniers locaux et le développement de la technicité autour de la cuisine gastronomique, de buffet, des évènements : ceci se retrouve également autour du métier du Bar (Cocktails & mixologie) afin de gagner en compétence et créer de l’expérience visuelle, gustative et sensorielle autour de nos boissons et aussi du Rhum, du bar La Rhumerie. Un autre axe est celui de la meilleure connaissance des codes culturels en fonction des nationalités que nous accueillons parmi nous clients, afin de parfaire la relation clientèle personnalisée. Ci-dessous la liste des actions de formation répondant aux besoins de nos objectifs à atteindre : * Formation métier du "Guest Relation Officer" * Suivi des Standards & Procédures (SOP) * Améliorer la prise en charge de nos clients en restauration * Formation Ventes téléphoniques (French)
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Identifiers
201803214
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